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跳ねが少ないラオス産天然備長炭。強い火力が長く続き 灰が少なく、においや煙が出ない、天然木の見た目も風情があります。【法人様限定】15kg 4箱 ラオス産 天然備長炭 上割大 ※商品のお届け先が関東エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

跳ねが少ないラオス産天然備長炭。強い火力が長く続き 灰が少なく、においや煙が出ない、天然木の見た目も風情があります。【法人様限定】15kg 1箱 ラオス産 天然備長炭 上割大 ※商品のお届け先が九州エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

跳ねが少ないラオス産天然備長炭。強い火力が長く続き 灰が少なく、においや煙が出ない、天然木の見た目も風情があります。【法人様限定】15kg 1箱 ラオス産 天然備長炭 上割大 ※商品のお届け先が関東エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

跳ねが少ないラオス産天然備長炭。強い火力が長く続き 灰が少なく、においや煙が出ない、天然木の見た目も風情があります。【法人様限定】15kg 10箱 ラオス産 天然備長炭 上割大 ※商品のお届け先が関西エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

マッチ型 火つけ 防災 災害 非常時 コンパクト 手軽 携帯 BBQ ストーブ 暖房 初心者 ソロファイヤーライターズ FIRE LIGHTERS ケースセット 【限定マットブラック】 ケース スリーブケース 着火剤 着火材 マッチ アウトドア キャンプ 焚き火 防災 バーベキュー 登山 燃料 火起こし

【FIRELIGHTERS＆SLEEVE CASE（マットブラック）】 ■SLEEVE CASE（マットブラック） ●材質：ステンレス鋼 ●製品サイズ：W120×D33×H70mm ●重量：約166g ◇FIRELIGHTERS 専用のスリーブケースです。 ◇アウトドアシーンでのパッケージ潰れを防ぎ、 簡単にFIRELIGHTERS をカットできる機構をプラスしました。 ◇ライターメーカーならではの金属表面加工方法で見た目もこだわった製品です。 ◇スウェーデンマッチ社製のFIRELIGHTERS ファイヤーライターズ専用品。 ◇スリーブケースを使用する事で最後の2本が折れないといった煩わしさから解放されます。 ■FIRELIGHTERS ●素材：圧縮木材繊維・植物性ワックス ●燃焼時間：約8分 ●原産国：スウェーデン ◇マッチを擦るように箱の側面でこするだけのワンアクションで簡単に利用できる。 ◇便利でありながら、火起こしの面白さを失わない着火剤です。 ※高温・湿気を避けて保管してください。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6285円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 2箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先が関西エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6285円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 1箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先が関東エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6488円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 2箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は九州エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

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商品詳細原産国:日本製品サイズ:(約)外径110×高さ90mm製品重量:(約)380g内容量:(約)230gガスの種類:LPG(液化イソブタン)使用環境温度:(約)-5度?20度備考:野外専用(室内、テント内、車内での使用厳禁)発送詳細送料無料なので、配達についてノークレームでお願いします。以下はできません。1、発送方法の変更2、同梱3、領収書発行4、代引き5、局留め 当サイトに掲載している商品は、複数店舗で同時に販売しております。 その為、サイトよりご注文を頂いた時点で稀に他店舗にて完売してしまい欠品してしまう場合がございます。 今後の入荷予定を確認して入荷が困難な場合は、誠に勝手ながらご注文はお取り消しさせて頂きます。 在庫管理は、できる限りリアルタイムな更新を心がけておりますが、万一欠品の際はご了承下さい。ご注意：・配送予定のお届け日はあくまで目安なので、保証致しかねます。ご了承の上ご注文ください。 ・お支払いは代引きできません。後払いをお勧めします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6435円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 10箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は九州エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6353円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 1箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先が関西エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6188円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 10箱【法人様限定】ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は関西エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6233円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 2箱【法人様限定】ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は関西エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6233円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 10箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は関西エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6263円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 1箱【法人様限定】ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は関西エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6165円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 10箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は関東エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6139円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 4箱【法人様限定】ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は関東エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6398円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 10箱【法人様限定】ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は九州エリアの方限定商品になります。

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こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6555円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 1箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先が九州エリアの方限定商品になります。

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こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6218円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 2箱 ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先が関東エリアの方限定商品になります。

焼鳥、焼肉、炉端焼き、キャンプ場、居酒屋、うなぎ、和食などの飲食店様に使って頂いてます。 飲食店様だけでなく燃料、暖炉、災害備蓄用、火鉢、水質浄化、茶道、消臭、畑の土壌改良の様々な用途にお使いいただけます。 ・炭について 木炭は、大きく分けて「白炭（しろずみ）」と「黒炭（くろずみ）」に分けられます。 この「白炭」と「黒炭」の大きな違いは、炭を焼く時の窯の温度と焼き方にあり、当然炭の性質も違ってきます。炭は、窯の中で蒸し焼きにされ、窯の中で原木の炭化が進みます。炭化が終わったところで窯口をふさぎ、窯が冷えてから炭を取り出すと、炭には火がついていないので真っ黒です。この状態の炭が「黒炭」です。 一方、炭化が終わったところで窯口を全開して空気を入れると、炭は赤熱化し黄金色に透き通ります（※ねらし）。これを窯の外に素早くかき出し、消し粉（水を加えて湿気を持たせた木の灰）をかけて消化冷却します。灰をかぶった炭の表面は灰白色となることから「白炭」とよばれています。 黒炭は世界中の国々で焼かれている木炭ですが、白炭を焼く技術を持っているのは、現在でも中国や朝鮮半島の一部、そして日本だけです。白炭を焼く技術は非常に難しく、古代中国から伝えられたとされています。 ・備長炭について 「白炭」の中で高級品として紀州備長炭・土佐備長炭などが有名です。 ・調理用燃料として使うことについて うなぎ・焼き鳥・魚・肉などの焼き物料理には欠かせない燃料として、料理人は備長炭を好んで愛用します。 ガスなどを使用し調理した場合、火を強くすると表面だけが焦げて内部は生になりやすく、火を弱くするとうま味や水分が出てしまい堅くなり易いという現象があります。 それに比べ備長炭で焼くと、なぜ美味しく焼き上がるのか？というのには訳があります。 備長炭独特のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、食材を美味しくするためのアミノ酸を形成します。 炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く発生し、食欲を誘う旨み成分グルタミン酸を増加させます。遠赤外線は食材の内部に熱が届きやすく、食材を強い火で焼いても表面が焦げにくく短時間で焼け、食材のうま味や水分を逃がさず美味しく柔らかく焼く事が出来るのです。 さらに、他の炭に比べて炎が出にくいので黒こげになりにくく、風味が損なわれたり苦味が出るようなことが殆どありません。 又、備長炭に含まる2～3％の灰分の働きも重要で、カリウム塩類が40％、カリ塩類が20％も含まれていてアルカリ成分がきわめて高く、これが料理に付着することで脂肪酸を中和し、うまみを守ります。これらの理由で、「ふっくらと美味しく」を簡単に実現する事が出来るのです。 それに加え、熱量が多い上に火もちもよく、うちわ1本で火加減の微妙な調整も思うがままにできるのも備長炭の特徴です。 ・爆跳への対処として 焼き鳥屋さん等、カウンターの中でお客様の目の前で焼かれる場合は耐熱ガラスで出来れば三方、下から上まで覆うことをおすすめします。 焼き肉屋さん等、テーブルの上で炭を使われる時は絶対に跳ねても良い場所で火を完全に点けてから使って下さい。炭追加時も火の点いた炭を足して下さい。 ガスで着火するときは、弱火でゆっくり火をつけて下さい。 追加する炭は火のそばに置き、温めて水分をぬいて下さい。 強く燃えている炭の上に置かずに、横に置きゆっくりと火をつけて下さい。 臭いを吸うことがあるので、保管場所は臭いや湿気のない場所をおすすめします。

こちらの商品は1箱20kgで、15kg換算すると、6585円になります。 天然備長炭なので遠赤外線効果、火持ち、火力、炭の良い香りがするなど全て最高級レベルとなっております。20kg 1箱【法人様限定】ベトナム産 天然備長炭 切割 ※商品のお届け先は九州エリアの方限定商品になります。

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＊＊ 送料無料！ ＊＊ ※法人様限定商品です。個人の方の購入はできません。※ ※こちらの商品は[北海道]エリア限定商品です※ ※こちらのエリアより遠い配送先へのご注文はキャンセルいたします※ ●特徴 ・燃焼時間が長い ・火力が高い ・煙が少ない ・臭いが少ない ・爆跳がない（はぜない） ●飲食店でも使用されるプロ仕様 天然備長炭に引けを取らない火力＆燃焼時間で焼鳥店・焼肉店・炉端焼き屋・キャンプ場・居酒屋・うなぎ屋・和食店など全国10万店舗の飲食店様にご使用いただいている、炭のたかやまのオガ備長炭。取扱いしやすいので、ご家庭でのBBQにも最適です！ ●ご注意 配送中に割れやヒビが入る場合があります。ご了承の上ご注文ください。

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木炭の3倍長持ち！品質の良いインドネシア産オガ炭をカットグレードでお安く使ってみませんか？[法人様限定*中国/四国エリア]送料無料*オガ炭 カットグレード40kg(10kg×4箱) 1箱2,400円込 六角形 インドネシア産 煙とにおいが少ない！火力が上がりやすい！短め 炭火焼き プロ仕様 コスパ最高 サービス品 七輪 火鉢 囲炉裏 焼肉 焼鳥 炉端焼き キャンプ場

＊＊ 送料無料！ ＊＊ ※法人様限定商品です。個人の方の購入はできません。※ ※こちらの商品は[中国/四国]エリア限定商品です※ ※こちらのエリアより遠い配送先へのご注文はキャンセルいたします※ ●特徴 ・燃焼時間が長い ・火力が高い ・煙が少ない ・臭いが少ない ・爆跳がない（はぜない） ●飲食店でも使用されるプロ仕様 天然備長炭に引けを取らない火力＆燃焼時間で焼鳥店・焼肉店・炉端焼き屋・キャンプ場・居酒屋・うなぎ屋・和食店など全国10万店舗の飲食店様にご使用いただいている、炭のたかやまのオガ備長炭。取扱いしやすいので、ご家庭でのBBQにも最適です！ ●ご注意 配送中に割れやヒビが入る場合があります。ご了承の上ご注文ください。

木炭の3倍長持ち！品質の良いインドネシア産オガ炭をカットグレードでお安く使ってみませんか？[法人様限定*九州エリア]送料無料*オガ炭 カットグレード40kg(10kg×4箱) 1箱2,450円込 六角形 インドネシア産 煙とにおいが少ない！火力が上がりやすい！短め 炭火焼き プロ仕様 コスパ最高 サービス品 七輪 火鉢 囲炉裏 焼肉 焼鳥 炉端焼き キャンプ場

＊＊ 送料無料！ ＊＊ ※法人様限定商品です。個人の方の購入はできません。※ ※こちらの商品は[九州]エリア限定商品です※ ※こちらのエリアより遠い配送先へのご注文はキャンセルいたします※ ●特徴 ・燃焼時間が長い ・火力が高い ・煙が少ない ・臭いが少ない ・爆跳がない（はぜない） ●飲食店でも使用されるプロ仕様 天然備長炭に引けを取らない火力＆燃焼時間で焼鳥店・焼肉店・炉端焼き屋・キャンプ場・居酒屋・うなぎ屋・和食店など全国10万店舗の飲食店様にご使用いただいている、炭のたかやまのオガ備長炭。取扱いしやすいので、ご家庭でのBBQにも最適です！ ●ご注意 配送中に割れやヒビが入る場合があります。ご了承の上ご注文ください。

木炭の3倍長持ち！品質の良いインドネシア産オガ炭をカットグレードでお安く使ってみませんか？[法人様限定*関西/中部/北陸エリア]送料無料*オガ炭 カットグレード60kg(10kg×6箱) 1箱2,150円込 六角形 インドネシア産 煙とにおいが少ない！火力が上がりやすい！短め 炭火焼き プロ仕様 コスパ最高 サービス品 七輪 火鉢 囲炉裏 焼肉 焼鳥 炉端焼き キャンプ場

＊＊ 送料無料！ ＊＊ ※法人様限定商品です。個人の方の購入はできません。※ ※こちらの商品は[関西/中部/北陸]エリア限定商品です※ ※こちらのエリアより遠い配送先へのご注文はキャンセルいたします※ ●特徴 ・燃焼時間が長い ・火力が高い ・煙が少ない ・臭いが少ない ・爆跳がない（はぜない） ●飲食店でも使用されるプロ仕様 天然備長炭に引けを取らない火力＆燃焼時間で焼鳥店・焼肉店・炉端焼き屋・キャンプ場・居酒屋・うなぎ屋・和食店など全国10万店舗の飲食店様にご使用いただいている、炭のたかやまのオガ備長炭。取扱いしやすいので、ご家庭でのBBQにも最適です！ ●ご注意 配送中に割れやヒビが入る場合があります。ご了承の上ご注文ください。