通販検索/いつも気楽に

傑出した良年だけに造られる特別なヤルデン！完熟葡萄の凝縮感と濃密感、シルキーな舌触りの至極の一本！ イスラエル ゴラン・ハイツ・ワイナリーゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン カツリン レッド 赤ワイン イスラエル ゴラン高原 2020 750 YARDEN Katzrin Red

【商品名】ヤルデン カツリン レッド YARDEN Katzrin Red タイプ赤ワイン生産地イスラエル / ゴラン高原生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー 【Golan Heights Winery】生産年2020年容量750ml品種カベルネ・ソーヴィニヨン81％、メルロ14％、プティ・ヴェルド5％醸造熟成:フレンチオーク小樽で24ヶ月間JAN4543190502467素晴らしい年だけにしか生産されないヤルデンの上級キュヴェ！！熟した黒系果実の濃厚な果実味が幾重にも感じられ、煙草、土、柑橘類の花、地中海ハーブとダークチョコレートの香りが広がります。濃密で素晴らしい骨格に加え、シルキーな舌触りと長く続くフィニッシュがこのワインを一段とエレガントな味わいにしています。葡萄の完熟感や凝縮感が非常に高く、複雑さと濃厚さを兼ね備えた素晴らしいワインです。今飲んでも十分楽しめますが、熟成させることでワインの複雑味が向上し続け、生産年から15～20年間は素晴らしい味わいが楽しめます。カツリン・レッドは葡萄が傑出した素晴らしい年だけにしか生産されないボルドー・ブレンドの特別な赤ワインです。品種の個性を前面に出すのではなく、テロワールや畑の気候を表現することを重視しているためブレンドで造られます。お祝いや特別な席に最適な1本です！ ■ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて1983年、イスラエルのゴラン高原にある小さな街カツリンで創業したゴラン・ハイツ・ワイナリーは、最新の科学技術と伝統的な醸造法を融合させ、高品質なワインを生み出しています。比較的新しいワイナリーでありながら、そのワインは多数の賞を受賞し国際的に高く評価されています。 イスラエル最北端に位置するガリラヤ地方は、同国で最も評価の高いワイン産地のひとつです。特にゴラン高原は豊かなテロワールを誇り、その地理的条件がワイン造りに理想的な環境を提供しています。 ゴラン高原は小規模な地域ながら、地形や気候の多様性が豊かで、最北端と最南端の畑の環境差は、あたかもフランスの北端と南端の違いに匹敵するほどです。このため地中海性気候でありながら様々な葡萄品種の栽培が可能となっています。 ■多様な自然条件×計画的な畑の整備＝理想的なテロワールの形成ゴラン高原は、約100万年前の火山活動で形成された玄武岩質の地層から成る排水性に優れた土地です。この高地は年間を通して冷涼で、年間降水量のほとんどが冬の間に降るため、乾燥する夏には灌漑によって畑へ水を供給しています。 葡萄畑の各所には観測所が設置され、気温や湿度、降雨量などのデータを収集。これらの情報を一括管理し、区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を算出しています。 ■栽培と醸造について◇栽培：ゴラン・ハイツの広大な畑は、自然との共生を追求した有機栽培の聖地です。風力発電によるクリーンなエネルギーで支えられ、それぞれの区画が持つ個性豊かなテロワールを最大限に引き出しています。土壌に関する膨大なデータを基に、まるでオーダーメイドのように葡萄の生育を最適化しています。 ◇灌漑：貴重な水資源を最大限に活用するため、最先端の点滴灌漑システムを導入。葡萄の根元に必要な水分をピンポイントで供給し、水と肥料の効率的な利用を実現しています。 ◇収穫：400を超える区画から、まるでパズルを組み立てるように最適なタイミングで葡萄を収穫します。各区画の葡萄はその個性を失わないようにステンレスタンクで別々に醸造され保管します。このように細かな区画単位で仕込むことにより、多彩なキュヴェに最適な葡萄を選択できるようにしています。 ■持続可能なワイナリーを目指して…サステナビリティ認証取得ゴラン・ハイツ・ワイナリーでは、持続可能なワイン栽培プログラム「ロダイ・ルール」による認証を取得しています。イスラエル国内のワイナリーとして初の認証であり、ゴラン・ハイツ・ワイナリーと子会社であるガリル・マウンテン・ワイナリーの葡萄畑のうち、172haがロダイ・ルールに登録されています。 「ロダイ・ルール」はカリフォルニアで初めて誕生したワイン業界におけるサステナビリティ認証機関で、土壌の健康維持から水資源の有効活用、労働者の安全確保に至るまで、120以上の厳格な基準を設けています。これらの基準は単に環境保護にとどまらず、地域社会の活性化や持続可能なワインビジネスの構築にも貢献しています。 ■ワインの品質を左右する唯一無二の醸造責任者ビクター・シェーンフェルド氏カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士号を取得。「セント・ジーン」や「モンダヴィ」といったカリフォルニアを代表するワイナリーで研鑽を積んだ後、シャンパーニュ・メゾン「ジャクソン＆フィス」に勤務。1992年にゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任して以来、栽培から醸造までを一貫して管理しています。自社を世界クラスのワイナリーへと成長させた立役者であり、イスラエルワインの品質向上にも大きく貢献。革新的なワイン造りのパイオニアとして各方面から高い評価を受けています。 ■輝かしい受賞歴の数々2008年：年間TOP100に選出(ワイン・スペクテイター誌) 2011年：世界1000軒の中から最高生産者に選出(イタリア最大の展示会ヴィニタリー) 2012年：新世界のベスト・ワイナリーに選出(ワイン・エンスージアスト) 2015年：ワイナリー特別賞を受賞(イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノ) 2017年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが「ベスト・オブ・ショー・イスラエル」受賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが3ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・メルロが2ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞(ムンドゥス・ヴィニ)■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゴラン ハイツ ワイナリー

驚くべき複雑なアロマに、エレガントなボディと凝縮感！大人気ヤルデンシリーズの最高級クラス赤ワイン。 イスラエル ゴラン・ハイツ・ワイナリーゴラン ハイツ ワイナリーヤルデン カベルネ ソーヴィニヨン エル ロム 2021 赤ワイン 750ml Golan Heights Winery YARDEN Elrom Cabernet Sauvignon

【商品名】ヤルデン カベルネ ソーヴィニヨン エル ロム YARDEN Elrom Cabernet Sauvignon タイプ赤ワイン生産地イスラエル / ゴラン高原生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー 【Golan Heights Winery】生産年2021年容量750ml品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%醸造熟成:フレンチオーク小樽で18ヶ月間ゴラン高原北部の南向きの緩やかな傾斜のエル・ロムという良質畑の葡萄を使用。畑は標高1100メートルあたりに位置し、とても冷涼な気候です。芳醇で複雑な個性が混ざり合うアロマ豊かなワインで、新鮮なサクランボやベリー、ほのかなカシス、土っぽさ、ココア、ポプリなどのニュアンスが層になって表れます。徐々にフレッシュハーブのニュアンスも広がり、エレガントなボディと凝縮感ある果実味が解け合い、長いフィニッシュへと続きます。今飲んでも美味しいワインですが、向こう15年以上は変化を楽しめる長期熟成向きのワインです。抜栓後はデキャンタして、じっくり時間をかけてお召し上がりいただくのがベストです。ヤルデンシリーズの中でも最高級クラスの味わいを存分にお楽しみください！ ■ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて1983年、イスラエルのゴラン高原にある小さな街カツリンで創業したゴラン・ハイツ・ワイナリーは、最新の科学技術と伝統的な醸造法を融合させ、高品質なワインを生み出しています。比較的新しいワイナリーでありながら、そのワインは多数の賞を受賞し国際的に高く評価されています。 イスラエル最北端に位置するガリラヤ地方は、同国で最も評価の高いワイン産地のひとつです。特にゴラン高原は豊かなテロワールを誇り、その地理的条件がワイン造りに理想的な環境を提供しています。 ゴラン高原は小規模な地域ながら、地形や気候の多様性が豊かで、最北端と最南端の畑の環境差は、あたかもフランスの北端と南端の違いに匹敵するほどです。このため地中海性気候でありながら様々な葡萄品種の栽培が可能となっています。 ■多様な自然条件×計画的な畑の整備＝理想的なテロワールの形成ゴラン高原は、約100万年前の火山活動で形成された玄武岩質の地層から成る排水性に優れた土地です。この高地は年間を通して冷涼で、年間降水量のほとんどが冬の間に降るため、乾燥する夏には灌漑によって畑へ水を供給しています。 葡萄畑の各所には観測所が設置され、気温や湿度、降雨量などのデータを収集。これらの情報を一括管理し、区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を算出しています。 ■栽培と醸造について◇栽培：ゴラン・ハイツの広大な畑は、自然との共生を追求した有機栽培の聖地です。風力発電によるクリーンなエネルギーで支えられ、それぞれの区画が持つ個性豊かなテロワールを最大限に引き出しています。土壌に関する膨大なデータを基に、まるでオーダーメイドのように葡萄の生育を最適化しています。 ◇灌漑：貴重な水資源を最大限に活用するため、最先端の点滴灌漑システムを導入。葡萄の根元に必要な水分をピンポイントで供給し、水と肥料の効率的な利用を実現しています。 ◇収穫：400を超える区画から、まるでパズルを組み立てるように最適なタイミングで葡萄を収穫します。各区画の葡萄はその個性を失わないようにステンレスタンクで別々に醸造され保管します。このように細かな区画単位で仕込むことにより、多彩なキュヴェに最適な葡萄を選択できるようにしています。 ■持続可能なワイナリーを目指して…サステナビリティ認証取得ゴラン・ハイツ・ワイナリーでは、持続可能なワイン栽培プログラム「ロダイ・ルール」による認証を取得しています。イスラエル国内のワイナリーとして初の認証であり、ゴラン・ハイツ・ワイナリーと子会社であるガリル・マウンテン・ワイナリーの葡萄畑のうち、172haがロダイ・ルールに登録されています。 「ロダイ・ルール」はカリフォルニアで初めて誕生したワイン業界におけるサステナビリティ認証機関で、土壌の健康維持から水資源の有効活用、労働者の安全確保に至るまで、120以上の厳格な基準を設けています。これらの基準は単に環境保護にとどまらず、地域社会の活性化や持続可能なワインビジネスの構築にも貢献しています。 ■ワインの品質を左右する唯一無二の醸造責任者ビクター・シェーンフェルド氏カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士号を取得。「セント・ジーン」や「モンダヴィ」といったカリフォルニアを代表するワイナリーで研鑽を積んだ後、シャンパーニュ・メゾン「ジャクソン＆フィス」に勤務。1992年にゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任して以来、栽培から醸造までを一貫して管理しています。自社を世界クラスのワイナリーへと成長させた立役者であり、イスラエルワインの品質向上にも大きく貢献。革新的なワイン造りのパイオニアとして各方面から高い評価を受けています。 ■輝かしい受賞歴の数々2008年：年間TOP100に選出(ワイン・スペクテイター誌) 2011年：世界1000軒の中から最高生産者に選出(イタリア最大の展示会ヴィニタリー) 2012年：新世界のベスト・ワイナリーに選出(ワイン・エンスージアスト) 2015年：ワイナリー特別賞を受賞(イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノ) 2017年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが「ベスト・オブ・ショー・イスラエル」受賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが3ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・メルロが2ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ) 2019年：ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞(ムンドゥス・ヴィニ)■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゴラン ハイツ ワイナリー Golan Heights Winery

発酵、熟成、ボトリングの全てがアンフォラ仕立て！生産本数わずか1000本の、古代の息吹を纏った唯一無二のシラー！シャトー ヴェシエール アンフォラ（木箱入り） 赤ワイン フランス ラングドック・ルーション 2023 750 Chateau Vessiere Cuvee Amphore biodynamie 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】シャトー ヴェシエール アンフォラ（木箱入り） Chateau Vessiere Cuvee Amphore biodynamie タイプ赤ワイン生産地フランス / ラングドック・ルーション生産者シャトー・ヴェシエール 【Chateau Vessiere】生産年2023年容量750ml品種シラー100%醸造発酵:アンフォラ(天然酵母使用、MLFあり) / 熟成:アンフォラで5ヶ月間栽培方法ビオディナミ(demeter)、ビオロジック(AB：Agriculture Biologique)、オーガニック(Euro Leaf)JAN3.76E+12南仏コスティエール・ド・ニームの陽光を浴びて育った平均樹齢50年のシラーを、アンフォラ(素焼きの壺)のみを使用して仕上げる特別な1本。限定生産わずか1000本という希少性もさることながら、"100％アンフォラ造り"によるエレガントな味わいは、まさに『別格』と呼ぶにふさわしい1本です。 丁寧に収穫した葡萄はアンフォラでマセラシオン(醸し)を実施。天然酵母を使用したアルコール発酵とマロラクティック発酵を経て、アンフォラで5ヶ月間熟成を施します。その後もアンフォラのボトルで静かに時を重ねることで、懐かしくも新しい、洗練を纏ったワインが誕生します。 紫がかったルビーの色調。レッドカラントやラズベリーのアロマに、ハーブやスパイスの香りとスモーキーなニュアンスが続きます。時間の経過とともに顔を覗かせる、ブラックペッパーのアクセントも魅力的。 口に含むとチェリーを想わせるジューシーな果実味があり、シルキーなタンニンとバランスの取れた酸味が重なります。フルーティーかつエレガントな味わいで、しなやか飲み口と心地よいコクにうっとり。長く美しい余韻には、ほのかな紅茶の香りが広がります。 エレガントでフルーティーな個性は、牛肉やラム肉のグリルにピッタリ！ワインの芳醇な風味と美しい調和を見せ、肉の旨みを一層際立たせます。わずかに冷やして楽しむことで、テクスチャーのきめ細やかさと果実味が際立ち、料理とともに至福の時間を演出してくれます。更には、カカオ分の高いダークチョコレートとのペアリングもお試しください！ 【シャトー・ヴェシエールについて】 フランス、ラングドック・ルーションのワイン産地であり、ローヌ渓谷の独特なテロワールを併せ持つ「コスティエール・ド・ニーム」。この地を拠点とするシャトー・ヴェシエールは、カマルグの玄関口に位置する家族経営のワイナリーです。 60haにわたる葡萄畑は、ローヌ川とデュランス川がもたらした丸い小石に覆われ、日中の熱を蓄えて夜に放出することで、果実に凝縮感と力強さを与えます。同時に典型的な地中海性気候による豊かな日照と涼やかな風が、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインを生みだします。 この土地は7世代にわたりトゥロン家が守り続けてきた宝物。モンペリエの理学部で醸造学を学んだフィリップ・トゥロンが瓶詰めを始め、現在は息子のヴィンセントと妻ルーシーが中心となって伝統を受け継いでいます。 二人は地域に根差しながら革新的な取り組みを進め、2007年に本格的にワイナリーを継承。2011年にはオーガニック認証を取得し、2019年からはビオディナミ農法へ転換。現在、特に厳しい基準が設けられているデメテール認証の下で、土壌や自然環境を尊重したワイン造りを行っています。 農薬や化学肥料に依存しない害虫や病気の防除、土壌の活力を高めるための調合剤の散布、エネルギーの自給自足やSO2の使用量削減など、伝統と自然への深い敬意を胸に、この土地ならではテロワールを表現し続けています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シャトー・ヴェシエールChateau Vessiere

最高の栽培家が造る洗練のスタンダードキュヴェ！やわらかなボディと深みある味わいのシュペートブルグンダー！ラインホールト コーネリア シュナイダー シュペートブルグンダー トロッケン 赤ワイン ドイツ バーデン 2019 750 Reinhold＆Cornelia Schneider Spatburgunder Trocken

【商品名】ラインホールト コーネリア シュナイダー シュペートブルグンダー トロッケン Reinhold＆Cornelia Schneider Spatburgunder Trocken タイプ赤ワイン生産地ドイツ / バーデン生産者ラインホールト・コーネリア・シュナイダー 【Reinhold＆Cornelia Schneider】生産年2019年容量750ml品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)醸造発酵:2500Lの木製の大樽で25日間 / 熟成:発酵時の大樽のまま24ヶ月間栽培方法オーガニックJAN4935919198523標高250mの高地に広がる葡萄畑で、化学肥料や殺虫剤を使用せずに育てたシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用。スタンダードキュヴェらしからぬ丁寧な造りと上質な味わいで、芳醇なアロマと完熟したタンニンに魅了されます！造り手は、ワイン生産量の多くを共同組合が占めるバーデン地区において、家族経営を守り抜く小さな生産者、ラインホールト夫妻。世界ワイン図鑑「ワールド・アトラス・オブ・ワイン7版」ではバーデン・カイザーシュトゥール村の最高栽培家として掲載されています。ブラックベリーやブラックカラント、ワイルドベリーなどの果実のアロマに、ココアパウダーやローストしたエスプレッソ豆のノート。スミレの花や薔薇のポプリに、なめし皮や土のニュアンスも重なる奥深く複雑な香りです。口に含むとしなやかな口当たり。濃密な果実味に熟したタンニンがきれいに溶け込み、サワーチェリーやクランベリーを思わせるフレッシュな酸が印象的。口中に広がるハーブのフレーバーや穏やかな旨みが心地よく続き、エレガントな余韻が深く静かに広がります。上級キュヴェをしのぐバランスの良さで、シュナイダーの実力を見せつけられる上質な1本です！【ラインホールト・コーネリア・シュナイダーについて】1981年、シュナイダー夫妻が地元の生産組合を離れ、バーデン南部、カイザーシュトゥールのエンディンゲン村に自分達のワイナリーを設立。共同組合で造られているワインが多いバーデン地方において、存在感を放つ家族経営の生産者です。設立当初から殺虫剤や化学肥料を用いず、肥料には馬の糞、防虫に効果のある草やハーブを使用するなど、自然を尊重した葡萄栽培を行っています。また最新の技術に頼らない、職人的な手法で最高の品質のワインを造りたい、と考えており、収穫を始めとする仕事の多くを手作業で行っています。ワインは糖分が残らないよう、最後まで発酵させた辛口の味わいに仕立てています。土壌はイザーシュトゥールの特徴である火山性。畑は6.8haを所有していますが、自分自身の手で作業ができる範囲に留めておきたい、と考えているため、これ以上広げるつもりはありません。低温の長い発酵、熟成を施し、まろやかで調和のとれたワインの造り手として各地で高評価を獲得しています。ドイツのワイン評価誌「ゴーミヨドイツワインガイド2020」で3房(最高5房)、「ヴィヌム2020」で4ツ星(最高5ツ星)、世界ワイン百科事典「ワールド・アトラス・オブ・ワイン第7版」ではカイザーシュトゥール村の最高栽培家のひとつに挙げられています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ラインホールト・コーネリア・シュナイダーReinhold＆Cornelia Schneider

ビオディナミ農法で造られたフレッシュな赤い果実味と心地よい酸が魅力的な軽やかなワイン。ドメーヌ フアシエ サンセール ルージュ イコノクラスト 赤ワイン フランス ロワール渓谷 2020 750 Sancerre Rouge Iconoclaste

【商品名】ドメーヌ フアシェ サンセール ルージュ イコノクラスト Sancerre Rouge Iconoclaste タイプ赤ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・フアシェ 【Domaine Fouassier】生産年2020年容量750ml品種ピノ・ノワール 100%JAN4900251026155ビオディナミ農法で造られたフレッシュな赤い果実味と心地よい酸が魅力的な軽やかなワイン。A.O.C. Sancerre■10世代に渡り続く歴史あるドメーヌロワール地方サンセール村に、1742年から10代にわたり続く、サンセールで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。実直に畑と向き合ってきた歴史があり、受け継がれてきた畑を守ることで他にはない味わいが生まれると考えています。2000年に10代目のブノワ・フアシェ、2001年にポール・フアシェが加わり、有機栽培からビオディナミ農法を実践しています。伝統を重んじ、醸造用物質を一切使用しない醸造を最優先にし、自然の流れに任せて最高の素材を厳選しています。畑においても、人工的な化学肥料は一切使いません。とにかくブドウを大事に大事に自然のなかで育てていくことを考えています。また、2012年からはアンフォラでの醸造、2015年からはマセラシオンによる白ワインの醸造など、ワイン造りの先駆者として、伝統を尊重しつつ、サンセールの崇高なテロワールを真に表現した純粋さとフィネスを持つワイン造りを目指しています。■ワイン造り＝テロワールへの敬意ドメーヌ・フアシェは、1980年代から、所有する全ての畑の区画を個別に醸造するという、当時サンセールでは画期的な手法を採り入れてきました。彼らの畑は、個性豊かな4つのテロワールに恵まれています。フルーティなワインを生み出す白亜質の石灰岩土壌（ブルジュ）、卓越したミネラルをもたらす石灰質土壌（ブザンセ）、ピノ・ノワールに最適な泥灰岩（サン・ドゥルシャール）、そして張りのある骨格を形成するフリント混じりの粘土質土壌です。同じテロワール内でも、ブドウの木の植えられている場所や日当たり、樹齢によって微妙なニュアンスの違いが生まれるため、フアシェではそれぞれの区画が持つ個性を最大限に引き出すことを重視しています。そのため、区画ごとに同じ醸造方法を適用し、可能な限り自然な形で、同じ樽やタンクを使ってワインを造り上げています。■フアシエのビオディナミ農法 ～伝統の尊重～ドメーヌ・フアシェが実践するビオディナミ農法は、単なる有機栽培にとどまらない、より踏み込んだ農業哲学です。これは、1924年に土壌の危機に対応するために提唱されたもので、天体の動きや自然のリズムを重視し、植物の生命力を高めることを目的としています。この農法の核心は以下の3点に集約されます。1.畑を一つの生命体と捉える2.土壌を生命とエネルギーの源とする3.テロワールを最大限に表現するフアシェでは、このテロワールの最高の表現を追求するため、有機栽培と並行してビオディナミ農法を導入しました。具体的な実践内容として、◆月のリズムに合わせた畑作業 ブドウ畑での作業は、月の満ち欠けなどの太陰暦に従って行われます。◆ホメオパシー的な調合剤の使用 植物、動物、鉱物由来の材料から作られた特別な調合剤を、散布前に活性化させて使用します。◆自然な病害虫対策 害虫が発生した際には、ハーブティーや煎じ薬、ボルドー液や硫黄といった天然物で植物を助けます。◆土壌と植物の強化 特定の時期に調合剤を施したり、耕起や耕耘といった土壌作業を行ったりすることで、土壌とブドウの木そのものの生命力を高めます。このように、ドメーヌ・フアシェはビオディナミ農法を通じて、健康的で環境に優しい方法でブドウを栽培し、結果として素晴らしいワインを生み出しているのです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・フアシエドメーヌ・フアシエ

ビオディナミ農法で造られた、良く熟した豊かな果実感と長い余韻が魅力のワイン。 フランス ドメーヌ・フアシエドメーヌ フアシエ ドメーヌ フアシエ サンセール ルージュ アンプラント ド ギュスターヴ フアシエ 2016 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Sancerre Rouge Empreinte de Gustave Fouassier

【商品名】ドメーヌ フアシェ サンセール ルージュ アンプラント ド ギュスターヴ フアシェ Sancerre Rouge Empreinte de Gustave Fouassier タイプ赤ワイン生産地フランス / ロワール生産者ドメーヌ・フアシェ 【Domaine Fouassier】生産年2016年容量750ml品種ピノ・ノワール 100%JAN3289810006151ビオディナミ農法で造られた、良く熟した豊かな果実感と長い余韻が魅力のワイン。A.O.C. Sancerre■10世代に渡り続く歴史あるドメーヌロワール地方サンセール村に、1742年から10代にわたり続く、サンセールで最も古い家族経営のワイナリーの一つです。実直に畑と向き合ってきた歴史があり、受け継がれてきた畑を守ることで他にはない味わいが生まれると考えています。2000年に10代目のブノワ・フアシェ、2001年にポール・フアシェが加わり、有機栽培からビオディナミ農法を実践しています。伝統を重んじ、醸造用物質を一切使用しない醸造を最優先にし、自然の流れに任せて最高の素材を厳選しています。畑においても、人工的な化学肥料は一切使いません。とにかくブドウを大事に大事に自然のなかで育てていくことを考えています。また、2012年からはアンフォラでの醸造、2015年からはマセラシオンによる白ワインの醸造など、ワイン造りの先駆者として、伝統を尊重しつつ、サンセールの崇高なテロワールを真に表現した純粋さとフィネスを持つワイン造りを目指しています。■ワイン造り＝テロワールへの敬意ドメーヌ・フアシェは、1980年代から、所有する全ての畑の区画を個別に醸造するという、当時サンセールでは画期的な手法を採り入れてきました。彼らの畑は、個性豊かな4つのテロワールに恵まれています。フルーティなワインを生み出す白亜質の石灰岩土壌（ブルジュ）、卓越したミネラルをもたらす石灰質土壌（ブザンセ）、ピノ・ノワールに最適な泥灰岩（サン・ドゥルシャール）、そして張りのある骨格を形成するフリント混じりの粘土質土壌です。同じテロワール内でも、ブドウの木の植えられている場所や日当たり、樹齢によって微妙なニュアンスの違いが生まれるため、フアシェではそれぞれの区画が持つ個性を最大限に引き出すことを重視しています。そのため、区画ごとに同じ醸造方法を適用し、可能な限り自然な形で、同じ樽やタンクを使ってワインを造り上げています。■フアシエのビオディナミ農法 ～伝統の尊重～ドメーヌ・フアシェが実践するビオディナミ農法は、単なる有機栽培にとどまらない、より踏み込んだ農業哲学です。これは、1924年に土壌の危機に対応するために提唱されたもので、天体の動きや自然のリズムを重視し、植物の生命力を高めることを目的としています。この農法の核心は以下の3点に集約されます。1.畑を一つの生命体と捉える2.土壌を生命とエネルギーの源とする3.テロワールを最大限に表現するフアシェでは、このテロワールの最高の表現を追求するため、有機栽培と並行してビオディナミ農法を導入しました。具体的な実践内容として、◆月のリズムに合わせた畑作業 ブドウ畑での作業は、月の満ち欠けなどの太陰暦に従って行われます。◆ホメオパシー的な調合剤の使用 植物、動物、鉱物由来の材料から作られた特別な調合剤を、散布前に活性化させて使用します。◆自然な病害虫対策 害虫が発生した際には、ハーブティーや煎じ薬、ボルドー液や硫黄といった天然物で植物を助けます。◆土壌と植物の強化 特定の時期に調合剤を施したり、耕起や耕耘といった土壌作業を行ったりすることで、土壌とブドウの木そのものの生命力を高めます。このように、ドメーヌ・フアシェはビオディナミ農法を通じて、健康的で環境に優しい方法でブドウを栽培し、結果として素晴らしいワインを生み出しているのです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ フアシエ

堅固なスタイルを貫き通す、ヌフパプの名手！15か所にも及ぶ畑のブドウを絶妙にブレンドし造る、スパイシーで複雑な味わい。クロ デュ モン オリヴェ シャトー ヌフ デュ パプ ハーフ 赤ワイン フランス コートデュローヌ 2011 375 Clos Du Mont-Olivet Chateau neuf du Pape Half 375ml

【商品名】クロ デュ モン オリヴェ シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ 2011 ハーフ Clos du Mont Olivet Chateau neuf du Pape Half 375ml タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者クロ・デュ・モン・オリヴェ 【Clos Du Mont-Olivet】生産年2011年容量375ml品種グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ、ヴァカレーゼ醸造発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間、50hLの大樽80%、樽20%で18ヶ月間JAN4935919317665フランス・ローヌ地方の歴史的ワイン「シャトー・ヌフデュパプ」名手が手掛ける、葡萄の力強い味わいをご堪能いただける1本。15ケ所の畑から採れた様々な葡萄をブレンドし、複雑で多彩な味わいを見事に体現しています。近年はフレッシュで軽く、熟成を待たずして飲むスタイルの「ヌフパプ」が多い中、こちらの造り手は昔ながらの骨格の太い、スパイシーな味わいを守り抜いています。特に2016ヴィンテージは今までにない秀逸の出来と言われており、多くのワイン専門誌で高評価点を獲得しています。深みのある紫がかったルビーの外観。ブラムやブラックベリーの熟した黒果実のアロアに、ドライハーブや黒胡椒、樽熟成由来のなめし革、西洋杉のニュアンスが、折り重なるようにグラスから立ち昇ります。口に含むと濃厚なブラックベリーの果実味が広がり、滑らかな印象。いきいきとした酸とミネラルが全体にメリハリを与え、しっかりとした骨格を与えています。スパイス香を伴う豊かな余韻が口内に長く響き渡り、綺麗なまとまりを見せます。濃い味わいながらも、飲み飽きずにグラスを進められるキレの良い飲み口。今お楽しみいただくのはもちろん、熟成させることで現われてくる複雑味も堪能できる、ポテンシャルを秘めたワインです。≪受賞歴≫※ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス612号 18.5-19点(2016ヴィンテージ)※ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス623号18-18.5点(2016ヴィンテージ)【クロ・デュ・モン・オリヴェについて】1932年、コート・デュ・ローヌ地方の南ローヌに、セラファン・サボン氏が設立したワイナリーです。場所はシャトーヌフ・デュ・パプ城の跡地正面に位置し、現在は、同地域の生産者組合長にも就任しているティエリ・サボン氏が当主となっています。畑のあるモンタリヴェは砂質と海洋性粘土質が混ざっており、以前は海底であった為、ミネラル分が豊富に含まれた良質の土壌です。葡萄はシャトーヌフ・デュ・パプで認められているグルナッシュやシラー、ムールヴェードルなど、13品種を全て栽培。機械に頼らない丁寧な農作業を行い、天然の肥料のみを使って育てています。ティエリ・サボン氏は南アフリカやオーストラリアのワイナリーでも修行経験があり、新世界の醸造技術や味わいを熟知しています。それでも、力強さやスパイシー感のある古典的な南ローヌらしさを大切にし、早飲みワインの生産者が増え続ける中でも時代に流される事なく、典型的な長熟向けワインのスタイルを守り抜いています。多品種のブレンドによる、複雑なアロマと果実味楽しめるワインで人気の造り手です。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■クロ・デュ・モン・オリヴェClos Du Mont-Olivet

葡萄屋スタッフ絶賛！飲みごたえ抜群の旨安赤！果汁をたっぷり含んだ黒果実を頬張ったようなみずみずしさ。家飲みで大活躍の1本。 フランス エステザルグ葡萄栽培者組合エステザルグ葡萄栽培者組合 コトー デュ ポン デュ ガール キュヴェ デ ガレ 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 2024 750 Coteaux du Pont du Gard Cuvee des Galets

【商品名】コトー デュ ポン デュ ガール キュヴェ デ ガレ Coteaux du Pont du Gard Cuvee des Galets タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者エステザルグ葡萄栽培者組合 【Les Vignerons d'Estezargues】生産年2024年容量750ml品種グルナッシュ、その他醸造熟成:タンクで6ヶ月間栽培方法国際認定機関B.V.O.自然農法Terra Vitis認証JAN4935919212915フレッシュ＆フルーティ！飲みごたえ抜群の旨安赤！フランスの現地ワインショップでも大人気、お家飲みに最適なカジュアルワインです。太陽の光をたっぷり浴びた葡萄の新鮮な果実味がパッと口内に広がる…心地よい飲み口にグラスが次々と進みます。ブラックベリーやプラム、カシスの甘い黒果実のアロマに、チョコレートやバニラ、黒胡椒のニュアンスが折り重なり、芳醇な香りがグラスから立ち昇ります。口に含むとブラックチェリーのジューシで凝縮感のある果実味が印象的。シルキーなタンニンと爽やかな酸が良く溶け込み、滑らかな口当たりを演出しています。スパイスの風味を纏った余韻が長く続き、キレの良いフィニッシュへと導きます。果汁をたっぷり含んだ黒果実を頬張ったよう。みずみずしい果実味に食欲が掻き立てられます。フライドポテトをたっぷり添えたポークソテーやハンバーグ、ハーブグリルチキン、ビーフシチューなどにピッタリ。南仏のカジュアルレストランでお食事をしたような気分になれる1本です。≪受賞歴≫※リアルワインガイド誌2024 旨安賞【エステザルグ葡萄栽培者組合について】エステザルグ葡萄栽培者組合（以下、エステザルグ)は、1965年に設立された組合で、約10軒のメンバーで構成される小規模な組合です。メンバーは、自分の畑は自身で管理し、最も良いものから自身のドメーヌ名でリリース、次に良いものを組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ってしまいます。『自然なワイン造り』を実践する同組合では、2000年にHVE認証を取得した後、2008年にオーガニック栽培に転換。2021年の時点で生産者の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理しており、化学肥料や除草剤は使用しません。この規模のワイナリーでは珍しく、SO2の使用はボトリング時のみ（極力使用しない）で、濾過や清澄を行わないワインも多数あり、土壌が生み出す葡萄のピュアな味わいを生かすように醸造をしています。 輸出が70％を占め、主に北米、EU諸国、日本に輸出されており、長年日本でも人気の高い生産者です。■地元の子供が描いた「収穫の風景」をラベルにデザインしました！キュヴェ・デ・ガレの可愛らしいエチケットは地元の子供が描いた「収穫の風景」です。■普段飲みに最高！しっかり味わえるのにスルスル飲めちゃう！組合の5人の生産者の葡萄をブレンドしています。85hL/haの認可ですが、60hL/haまで収穫量を抑えています。収穫した葡萄は10～15日間、22～24度に温度管理しながらマセラシオンします。通常は6ヶ月タンク熟成させています。ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■エステザルグ葡萄栽培者組合 Les Vignerons d'Estezargues

地場品種の王プラヴァツ・マリ100％使用。果実の旨味がぎっしり詰まった甘やかでスケールの大きい味わい。スカラムーチャ ディンガッチ クラシック 赤ワイン クロアチア 中央・南部ダルマチア 2019 750 Skaramuca Dingac Classic

【商品名】スカラムーチャ ディンガッチ クラシック Skaramuca Dingac Classic タイプ赤ワイン生産地クロアチア / 中央・南部ダルマチア生産者スカラムーチャ 【Skaramuca】生産年2019年容量750ml品種プラヴァツ・マリ100%醸造発酵:ステンレスタンク / 熟成:フレンチオーク樽で10ヶ月間クロアチアで黒ブドウの王と呼ばれるプラヴァツ・マリ100％使用！カリフォルニアのジンファンデルと同類のDNAを持つ事でも知られる、ダルマチア地方の人気土着品種です。ブラックプラムや干しブドウなど成熟した芳醇な香りに、胡椒やリコリスのスパイシーなニュアンスも感じられます。完熟を象徴する最高の糖度を持ち合わせたブドウそのものの甘さと豊かなタンニン。果実の旨味がぎっしりと詰まった、スケールの大きい味わいが非常に魅力的です。【スカラムーチャについて】クロアチアを代表するワイン産地・ダルマチア地方のペリェシャツ半島に、1992年に創設された個人経営のワイナリーです。家族それぞれが畑仕事から醸造、広報や流通などを分担し、一丸となって支え合っています。同半島のディンガチ地区はクロアチアのブドウ栽培において特に評価が高く、スカラムーチャもワイナリーを設立する以前からブドウを育ててきました。設立後は、土着品種でクロアチアの黒ブドウの王とも言われるプラヴァツ・マリの栽培面積を拡大していき、現在の広さは25haに及びます。土壌は様々なハーブが自生するほどの豊かな自然が共存。肥料や害虫駆除を行う必要のない恵まれた土地ゆえに、自ずと有機栽培が叶うエリアです。土地を取り巻く自然を生かし、その魅力を最大限に表現するワイン造りが行われています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■スカラムーチャSkaramuca

厳しい審査で知られるパリ農業コンクールで、金賞に輝き続ける実力派ワイナリー。酸化防止剤無添加ワイン。ベリーのアロマと、ジューシーな味わい。レ ヴィニュロン ド ビュゼ ビュゼ ルージュ エグジット（SO2無添加） 2023 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Buzet Rouge EXIT オーガニック

【商品名】ビュゼ ルージュ エグジット（SO2無添加） Buzet Rouge EXIT タイプ赤ワイン生産地フランス / 南西地方生産者レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ 【Les Vignerons de Buzet】生産年2023年容量750ml品種メルロー60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%醸造熟成:コンクリートタンクにて12カ月JAN4997678194741フランス南西部、温暖の地ビュゼで栽培された有機葡萄を使用。収穫はすべて手摘み、醸造の過程で酸化防止剤は一切使用していない自然農法で造られた、フランス農務省認証機関エコセール(ECOCERT)ワインが手に取りやすい価格でお楽しみいただけます。美味しいナチュールワインを造るために失敗を繰り返し、試行錯誤の末にやっと美味しい赤ワインを造り出すことに成功。そんな、迷路のようなワインの世界から、出口(エグジット)と言える納得の1本が完成したという生産者の想いから、ワイン名をエグジットと付けたそう。グラスに注ぐと深みのあるルビーレッドの色合い。太陽の恵みを想わせる生き生きとしたベリーのアロマ、ドライハーブの香りが華やかに漂います。完熟したプラム、チェリーの果実味に程よい酸となめらかなタンニンが心地よく、余韻は爽やかな甘い果実味が長く続きます。【レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼについて】フランス南西部にあるワイン共同組合。県内の27ケ村、1800haの畑で葡萄栽培がされており、1973年にA.O.C.に指定されました。歴史は非常に古く1200年代にイギリス王にワインを献上された記録が残っており、当時のボルドー商人達はビュゼワインの品質を高く評価し、ヨーロッパ全土に輸出をしていました。近年は有機肥料を100%使用し、太陽光発電への投資を行うなどの環境保護にも力を入れています。また、非常に厳しい審査で知られている、パリ農業コンクールで毎年金賞を獲得する実力派に成長。高品質のワインを信じられないようなリーズナブルな価格で提供していることでさらに名が知れ渡るようになりました。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■レ ヴィニュロン ド ビュゼ

ロバート・パーカー・Jr.もお気に入り！ブラックベリーやリコリスの華やかな香りが凝縮したフルボディ赤。ドメーヌ ラ スマド ラストー 赤ワイン フランス コート・デュ・ローヌ 2020 750 Domaine La Soumade Rasteau 誕生日 プレゼント ギフト 結婚祝いにおすすめ

【商品名】ドメーヌ ラ スマド ラストー Domaine La Soumade Rasteau タイプ赤ワイン生産地フランス / コート・デュ・ローヌ生産者ドメーヌ・ラ・スマド 【Domaine La Soumade】生産年2020年容量750ml品種グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェードル10%醸造熟成:ステンレスタンクで18ヶ月間JAN4935919960748ブラックベリーやプラム、鉛筆の芯、スパイシーな香辛料、リコリスやハーブなど華やかで濃厚な香りがぎっしりと濃縮されています。やや強めのやわらかいタンニンが果実にびっしりと引き詰められており、しっかりとした熟成の厚みを感じます。骨格がありヴォリューミーな飲み心地にこの上ない満足感。ロバート・パーカー・Jr.もお気に入りのエステートとして名を挙げている程。飲んですぐに「おいしいな！」と思えるところがこのワインのポイントです。【ドメーヌ・ラ・スマドについて】200年以上土地を所有していたロメロ家から、1979年アンドレ・ロメロ氏が設立したドメーヌ。ブドウ畑には古い樹齢の樹が多数存在。エレガントでポテンシャルの高いワインが造られています。90年後半に入り、科学的な物質や除草剤の使用を一切行わず、肥料は牛馬糞とブドウの皮を混ぜ合わせた物を2年がかりで作っています。近年その品質に着目したボルドーのエノロジスト、ステファン・ドゥルノンクールの手により、しっかりとした醸造技術を取り入れています。彼がコンサルするスタイルは柔らかいタンニンを引き出し、開けてすぐに美味しいワインとして良い意味で一新。南ローヌの土壌を見事に生かした、果実味たっぷりのワインの造り手です。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・ラ・スマドDomaine La Soumade

テーマは『Living Soil＝生きた土壌』。ビオロジック認証の葡萄で造る、チリ冷涼産地のエレガントなピノ・ノワール。ベラモンテ オーガニック ピノ ノワール 赤ワイン チリ アコンカグア 2022 750 Veramonte Organic Pinot Noir

【商品名】ベラモンテ オーガニック ピノ ノワール Veramonte Organic Pinot Noir タイプ赤ワイン生産地チリ / アコンカグア生産者ベラモンテ 【Veramonte】生産年2022年容量750ml品種ピノ・ノワール100%醸造発酵:ステンレスタンク(天然酵母使用) / 熟成:フレンチオーク樽で6ヶ月間(225L～400L/新樽0%)栽培方法ビオロジック(Ecocert)、ヴィーガン■オーガニック栽培に情熱を注ぐ名門ベラモンテの「オーガニック」シリーズ！ビオロジック認証の「Ecocert」とオーガニック認証の「Euro Leaf」に加えて、ヴィーガン認証の「V-Label」も取得！ チリの冷涼産地「カサブランカ・ヴァレー」で丁寧に育てられたピノ・ノワールを使用し、天然酵母を主体に発酵。人の手の介入を極力排した、本物のオーガニックワインが造られます。 香りは控えめながらプラムやブルーベリーなどの黒系果実と、チェリーやラズベリーなどの赤系果実が混じり合う複雑で妖艶なアロマ。胡椒のスパイシーさやハーブ、紅茶やミネラルの要素も豊富で、芳醇なトリュフのニュアンスも魅力的。 ニューワールドのピノ・ノワールに見られがちな甘やかな印象は影を潜めた辛口の味わい。酸とタンニンとのバランスが良く、柔らかな口当たりのエレガントな1本です。 葡萄の上質さを感じられる穏やかな果実味には、素材の味わいを活かした料理がピッタリ。リコッタチーズと生ハムのブルスケッタや挽肉を詰めたラビオリ、赤ワインソースを添えた鴨肉のローストと合わせてお楽しみください。 ■チリ最大級の面積を誇るオーガニック畑を所有。カサブランカ・ヴァレーの先駆的存在！1990年代、ワイン産地としてはまだ未開の地であったカサブランカ・ヴァレーをいち早く見出し、創設者のアグスティン・フネウス氏の指揮のもと40haのソーヴィニヨン・ブランを植樹したベラモンテ。 以来30有余年、現在では原生林に囲まれた2500haの葡萄畑を所有し、チリを代表するオーガニック栽培を実践するワイナリーへと成長を遂げました。 2016年には1835年から続くスペインの名門「ゴンザレス・ビアス社」の傘下となり、より一層の品質向上を実現。オーガニック栽培だけに留まらず、人的介入を最小限に抑え、持続可能な手法でこの土地のテロワールを強く反映したワインを生み出しています。 ■高品質な葡萄を育むための『生きた土壌』を作る様々な取り組み◇良質な堆肥の使用／使用済みの葡萄の皮や種子を堆肥化し、土壌の活性化と生態系のバランスを調整。 ◇葡萄畑に栄養素を供給／土壌の活力を高めるために葡萄の木の間で草花を栽培。 ◇動物の取り込み／羊やその他の動物は草をはみ、その落とし物は天然肥料として機能。 ◇適切な選定と管理／風の通りを良くし、病気を予防する十分な量の葉を残す。 ◇葡萄の木の足元の耕作／葡萄の木の足元を耕し、土の生命力や微生物の活性化を高める。 ■土壌・葡萄・ワインへの愛情に溢れたチリを代表する醸造家醸造を担当するのは『Living Soil＝生きた土壌』をテーマにオーガニック栽培を取り入れ、持続可能なワイン造りを行うゴンザロ・バータルセン氏。 醸造家一族に生まれ、葡萄畑とワインが常に側にある環境で育った彼は、自然やワインへの愛情に溢れた実直な醸造家です。チリの農学大学で醸造を学んだ後、豪州の名門・アデレード大学でマスターの学位を取得。2003年にチリでワインメーカーとしてのキャリアをスタートさせ、アルゼンチン、ボルドー、ナパ・ヴァレー等のワイナリーで研鑽を重ねます。 2024年には世界有数のドリンク業界誌『The Drinks Business』の「世界的ワインメーカーTOP100」に選出！チリを代表する醸造家として注目を集めています。 ■ニューワールドワインのイメージを覆す冷涼品種の銘醸地「カサブランカ・ヴァレー」チリの主要ワイン産地の1つ「アコンカグア」のサブリージョンの中でも群を抜いて知名度の高い「カサブランカ・ヴァレー」は、太平洋にほど近い比較的冷涼な産地。 穏やかな気候と太平洋から吹く海風や霧の影響を受けて葡萄はゆっくりと成熟するため、高品質なソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ、繊細なピノ・ノワールに最適なテロワールを有します。 比較的新しい産地でありながら、現在ではチリの冷涼品種の銘醸地としてその名を馳せ、多くのワイナリーがこの地の葡萄畑への投資を熱望する、高品質なワインの一大産地へと成長しました。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ベラモンテVeramonte

アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を使用。カシスやブラックベリーなどの豊かな香りに、ジューシーさとコクがあるソフトな口当たりのオーガニックワイン。ボデガ エル エステコ クマ オーガニック レッド ブレンド 赤ワイン アルゼンチン アルゼンチン 2023 750 Cuma Organic Red Blend

【商品名】クマ オーガニック レッド ブレンド Cuma Organic Red Blend タイプ赤ワイン生産地アルゼンチン / アルゼンチン生産者ボデガ・エル・エステコ 【ボデガ・エル・エステコ】生産年2023年容量750ml品種マルベック50%、カべルネ・ソーヴィニヨン50%JAN7790189043358■商品説明アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を使用。カシスやブラックベリーなどの豊かな香りに、ジューシーさとコクがあるソフトな口当たりのオーガニックワイン。■色合い透明感のあるルビーレッド。■香り若々しくジューシーな印象があり、カシスやブラックベリーの黒系ベリーの香りが豊かで、胡椒ハーブのニュアンスもあります。■味わい口当たりが柔らかく、ジューシーな果実味にコクを感じさせるブラックベリーのニュアンス。丸みのある優しいタンニンとブレンドによる調和がワイン全体に奥行きを与えています。■製法透明感のあるルビーレッド。■栽培方法手摘みにて収穫。肥料に羊由来の堆肥を使用、蟻対策は珪藻土を用い、マチェット（山刀）で雑草を除いている。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデガ・エル・エステコボデガ・エル・エステコ

バローロ ラモッラ村の若手生産者「マッフレイ」が造るランゲ ドルチェット！複雑で深みのある香りと旨みが染みわたる味わい【6本～送料無料】ランゲ ドルチェット 2024 マッフレイ 赤ワイン ドルチェット イタリア 750ml

Langhe Dolcetto Maffreiマッフレイ （詳細はこちら）マッフレイを始めて訪問した際に衝撃を受けたドルチェット。初入港だった昨年から、マセラシオン期間が延び、熟成がコンクリートタンクに変わったことでさらにレベルが上がったと感じる。熟したブラックベリー、スミレ、茶葉、オリエンタルスパイス、ほのかにフレッシュハーブのアクセント。柔らかくフレッシュなタンニンと中盤から後半にかけて全体を下支えする酸のバランスに優れ、エレガントな余韻へと続く。オーガニック農法。収穫は手摘みで収穫時と破砕時に選定を行う。10％全房。10日間ステンレスタンクでマセラシオン。野生酵母を使用し100％ステンレスタンクで25℃にて発酵。1日2回ポンピング・オーバーを行う。そのままマロラクティック発酵を行い、6カ月コンクリートタンクで熟成。軽く濾過を行い瓶詰め。5-6カ月後にリリース。年間生産量は2,000本。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Vin Amisバローロ ラモッラ村の若手生産者「マッフレイ」が造るランゲ ドルチェット！複雑で深みのある香りと旨みが染みわたる味わいランゲ ドルチェット マッフレイLanghe Dolcetto Maffrei商品情報2021年にバローロ・ラモッラ村に創業した若手ワイナリー「マッフレイ」のランゲ ドルチェットです。初入港だった昨年から、マセラシオン期間が延び、熟成がコンクリートタンクに変わったことでさらにレベルが上がっています。熟したブラックベリー、スミレ、茶葉、オリエンタルスパイス、ほのかにフレッシュハーブのアクセント。柔らかくフレッシュなタンニンと中盤から後半にかけて全体を下支えする酸のバランスに優れ、エレガントな余韻へと続きます。収穫は手摘みで収穫時と破砕時に選定を行う。10％全房。10日間ステンレスタンクでマセラシオン。野生酵母を使用し100％ステンレスタンクで25℃にて発酵。1日2回ポンピング・オーバーを行う。そのままマロラクティック発酵を行い、6カ月コンクリートタンクで熟成。軽く濾過を行い瓶詰め。5-6カ月後にリリース。土壌を大切にする哲学「ドルチェットのポテンシャルを示したい」ブドウ栽培においては、全てオーガニック栽培を実践しており、畑の土壌を柔らかく保つために機械は一切使用していません。ブドウの収穫を終えてから、次のヴィンテージに向けて土壌に有機肥料を使用しています。「本当に厳しい時は硫黄や銅を使用する可能性もあるけど、基本的には使用しない。」という土壌を大切にする彼ららしいアプローチです。マッフレイはドルチェットの産地として名高いディアーノ・ダルバに畑を借りて造っています。標高450m、樹齢40年を超えるブドウ樹。「ドルチェットは地元の人にとって大切な品種。ネッビオーロの陰に隠れてしまっているドルチェットのポテンシャルを示したい。」と、高品質で凝縮感のあるブドウを収穫するためにキャノピーマネジメントに焦点を当て、ブドウ房の約半分をグリーンハーベストで切り落としています。その中でも最高品質だけのものを使用し、残りは他のトップワイナリーから問い合わせがありそちらに販売しています。生産者情報マッフレイ Maffrei伝統的なワイン生産者の家系から兄弟で始める新たな物語 1927年から続く家族経営のワイナリーを出身とする兄ステファノと弟アンドレア。2021年、彼らは新たに自分たちのワイナリー「Maffrei（マッフレイ）」を設立し、新たな旅をスタートしました。名前の由来は、苗字Mascarello（マスカレッロ）の「Ma」と、イタリア語で兄弟を意味するFratelliから取った「ffrei」です。弟アンドレアは醸造と栽培を学び、ラ・モッラ村を代表するロベルト・ヴォエルツィオやチェザーレ・ブッソーロで経験を積んだ後、家族のワイナリーを離れ独立。現在はアンドレアがワイナリーの運営を主に担当していますが、兄ステファノも必要な時にピエモンテに戻りサポートしています。「全てを自分たちで行うのは大変ですが、その分、目指すものを追求できる。この環境は当たり前ではないと思う」とアンドレアは語っています。ピエモンテの新時代：世界が賞賛する若手ワイン生産者たちイタリアで最も偉大なワインのひとつとしてその名声を確立しているバローロ。現在ピエモンテにおいて多くの新世代が台頭し、世界中が注目している。最もダイナミズムな産地のひとつと言える。彼らは偉大な先人たちから受け継いできたピエモンテ、バローロという伝統の価値を守るだけでなく、さらにその先の次元へと昇華しようとしている。ピエモンテの偉大な生産者の下や世界中で働いた経験はもちろんブルゴーニュなど他の生産地にも積極的に足を運び、様々な意見や手法を取り入れている。マッフレイもブルゴーニュの生産者との交流が深く、よくブルゴーニュを訪れている。同時に彼らのワインに魅せられたブルゴーニュの生産者も頻繁にマッフレイを訪ねてくるという。様々な経験や考えや咀嚼したアンドレアは自身の哲学を「大事なことは土壌に語らせること、土地を表現すること。」と説明する。そのため畑ではオーガニック栽培を実践し、収穫後に翌年のために有機肥料を施肥するのみ。土壌の柔らかさを保つために機械は使用せず、すべての作業を手で行う。「目指しているのはとげとげしさのないエレガントなスタイル。昔ながらの伝統と現代の技術を融合させたい。」と語る。

バローロ ラモッラ村の若手生産者「マッフレイ」が造るヴィーノ ロッソ！チェリーやラズベリーの瑞々しさと、清涼感あるハーブのニュアンスが魅力の赤【6本～送料無料】ヴィーノ ロッソ 2024 マッフレイ 赤ワイン イタリア 750ml

Vino Rosso Maffreiマッフレイ （詳細はこちら）2024年は穏やかな8月と雨の多い9月の気候によってわずかにボトリティスが発生した。収穫時に選果を行い、ボトリティスの影響を受けていないブドウのみを収穫。通常のランゲ・ドルチェット、ランゲ・ネッビオーロ用ブドウの収穫の後に2回目の収穫を行いセカンドラインを造ることに。チェリー、ストロベリー、ラズベリーなどのフレッシュな赤系果実にネッビオーロ由来のバラ、わずかなスパイスやハーブのニュアンスが清涼感や軽やかさを演出。柔らかなタンニンと心地良い酸味がバランスを整えている。サスティナブル農法。収穫時およびプレッシングの際に手で選果。20 %全房。ステンレスタンクで14℃で発酵。マロラクティック発酵を行い、6カ月ステンレスタンクで熟成。ボトリング。その後5-6カ月瓶内熟成を行いリリース。750mlドルチェット、ネッビオーロイタリア・ピエモンテ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。Vin Amisバローロ ラモッラ村の若手生産者「マッフレイ」が造るヴィーノ ロッソ！チェリーやラズベリーの瑞々しさと、清涼感あるハーブのニュアンスが魅力の赤ヴィーノ ロッソ マッフレイVino Rosso Maffrei商品情報2021年にバローロ・ラモッラ村に創業した若手ワイナリー「マッフレイ」のヴィーノ ロッソです。通常のランゲ・ドルチェット、ランゲ・ネッビオーロ用ブドウの収穫の後に2回目の収穫を行いセカンドラインを造ることに。チェリー、ストロベリー、ラズベリーなどのフレッシュな赤系果実にネッビオーロ由来のバラ、わずかなスパイスやハーブのニュアンスが清涼感や軽やかさを演出。柔らかなタンニンと心地良い酸味がバランスを整えています。収穫時およびプレッシングの際に手で選果します。20 %全房。ステンレスタンクで14℃で発酵。マロラクティック発酵を行い、6カ月ステンレスタンクで熟成。ボトリング。その後5-6カ月瓶内熟成を行いリリースされます。生産者情報マッフレイ Maffrei伝統的なワイン生産者の家系から兄弟で始める新たな物語 1927年から続く家族経営のワイナリーを出身とする兄ステファノと弟アンドレア。2021年、彼らは新たに自分たちのワイナリー「Maffrei（マッフレイ）」を設立し、新たな旅をスタートしました。名前の由来は、苗字Mascarello（マスカレッロ）の「Ma」と、イタリア語で兄弟を意味するFratelliから取った「ffrei」です。弟アンドレアは醸造と栽培を学び、ラ・モッラ村を代表するロベルト・ヴォエルツィオやチェザーレ・ブッソーロで経験を積んだ後、家族のワイナリーを離れ独立。現在はアンドレアがワイナリーの運営を主に担当していますが、兄ステファノも必要な時にピエモンテに戻りサポートしています。「全てを自分たちで行うのは大変ですが、その分、目指すものを追求できる。この環境は当たり前ではないと思う」とアンドレアは語っています。ピエモンテの新時代：世界が賞賛する若手ワイン生産者たちイタリアで最も偉大なワインのひとつとしてその名声を確立しているバローロ。現在ピエモンテにおいて多くの新世代が台頭し、世界中が注目している。最もダイナミズムな産地のひとつと言える。彼らは偉大な先人たちから受け継いできたピエモンテ、バローロという伝統の価値を守るだけでなく、さらにその先の次元へと昇華しようとしている。ピエモンテの偉大な生産者の下や世界中で働いた経験はもちろんブルゴーニュなど他の生産地にも積極的に足を運び、様々な意見や手法を取り入れている。マッフレイもブルゴーニュの生産者との交流が深く、よくブルゴーニュを訪れている。同時に彼らのワインに魅せられたブルゴーニュの生産者も頻繁にマッフレイを訪ねてくるという。様々な経験や考えや咀嚼したアンドレアは自身の哲学を「大事なことは土壌に語らせること、土地を表現すること。」と説明する。そのため畑ではオーガニック栽培を実践し、収穫後に翌年のために有機肥料を施肥するのみ。土壌の柔らかさを保つために機械は使用せず、すべての作業を手で行う。「目指しているのはとげとげしさのないエレガントなスタイル。昔ながらの伝統と現代の技術を融合させたい。」と語る。

佐倉市産のピノ・ノワール100%★野生酵母で発酵させた赤ワイン★栽培期間中除草剤や化学肥料不使用【ふるさと納税】【数量限定】佐倉産初のワイン!ピノ・ノワール2023 750ml×1本【配送不可地域：離島】【1637206】

名称 【数量限定】佐倉産初のワイン!ピノ・ノワール2023 750ml×1本 保存方法 冷蔵 発送時期 2025年11月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 SAKURA VINEYARD 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 千葉県佐倉市の土壌で丁寧に育てたピノ・ノワールを野生酵母で発酵させました。 赤果実にさわやかなハーブや紅茶のニュアンス、果実味がしっかり、豊かな酸も感じられます。 赤身の魚やうなぎ、焼き鳥、肉料理など幅広い料理に合うワインです。 生産本数が少ないため限定40本の数量限定となります。 ◆SAKURA咲くピノ・ノワール ～colza～ 品 種:ピノ・ノワール アルコール度数:11% ■生産者の声 【SAKURA VINEYARD】は千葉県佐倉市で2019年に初めて苗を植え付け、ワイン用のぶどう栽培をスタートしました。 温暖な千葉県でワイン用ぶどうが育つのか?と疑問に思われることも多いのですが、 千葉県でも内陸に位置する佐倉市は昼夜の寒暖差が大きく、予想以上に果実味と酸の豊かなぶどうが収穫できました。 ぶどうは土地の個性がそのままワインに表現されるので、栽培期間中除草剤や化学肥料は使わず、草生栽培をしております。 2022年より、わずかながらワインを委託醸造し提供を始めました。 ピノ・ノワールは果皮が薄いため雨による病害にも弱く、栽培が難しいと言われる品種ですが、佐倉ではとてもよく育ちます。 野生酵母での発酵、樽は使用しておりませんので、ぶどう由来の香り、味わいをお楽しみください。 ■お礼品の内容について ・SAKURA咲くピノ・ノワール ～colza～ 2023[750ml・1本] 原産地:千葉県佐倉市/製造地:東京都練馬区/加工地:東京都練馬区(東京ワイナリー) ■原材料・成分 ぶどう(佐倉市産 ピノ・ノワール)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳時の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※ワインは15℃以下の涼しい場所に保管してください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島

【予約】【11/20解禁】【ボジョレー2025】ボジョレー ヌーヴォー キュヴェ スペシャル VV 2025年 ドメーヌ レ グリフェ 航空便【新酒 2025】

■ワイン名 【新酒】【ボジョレー2025】ボジョレー ヌーヴォー キュヴェ スペシャル ヴィエイユ ヴィーニュ [2025]年 ドメーヌ レ グリフェ航空便 ■英語表記 Beaujolais Nouveau Cuvee Speciale [2025] Domaine les Gryphees ■商品番号 0102104060963 ■ワインについて 2025年新酒、ボジョレー・ヌーヴォー！トロフェ・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー・コンクールで2015VTが金賞！ヌーヴォー以外のボージョレを対象とした最大規模のコンクール、コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ボージョレ2012でボージョレー・ルージュ2011年産部門において前人未到の同一カテゴリーで金・銀・銅メダルを独占！自然派プレミアム・ゴールデン・ヌーヴォー！10世代以上にわたってワイン造りに携わる歴史あるドメーヌ！有機農法で育てられた樹齢50年のVVで造るワンランク上のボジョレー・ヌーヴォー！テロワールの持つ個性を見事に表現したストラクチャーのしっかりとした力強い味わいは、このドメーヌの持つ素晴らしさと“本物のボジョレー”の味わいを感じさせてくれます。VVでノン・フィルター！史上初のメダル独占、ドメーヌ・レ・グリフェのゴールデン・ボジョレー！ご予約はお早めに！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト ライトボディ ■生産者 ドメーヌ・レ・グリフェ ■ブドウ収穫年 [2025]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー ■内容量 750mlドメーヌ・レ・グリフェの当主 ピエール・デュルディリ氏は10代以上に渡ってワイン造りをしてきた家系に生まれました。幼い頃から生産者にとって最も必要な細かなテロワールの違いを肌で感じながら、そして父から本当に様々な事を学びながら育ちました。基本的な栽培や醸造は父からも教わりましたが、さらに4年間 醸造学校で本格的に学びました。 その後、アルザスのDomaine Jean Sippなどで修行するなど若いうちに貪欲に様々な知識を吸収しました。Jean Sippは古くからある有名な一族経営のドメーヌで、当時モダンとクラシックとの融合をうまく取り入れていることでも有名なドメーヌでした。彼はここでも様々なことを学び、それは彼のヴィニュロンとしての人生を大きく変えてくれました。彼の哲学は”ワインは我が子"。それは「葡萄は自然のなせるもの。同じものは2度とない。毎年生まれ変わる自然の恵みを自分の子のように見守って、個性や可能性をうまく引き出してあげる。何よりもそれが一番大事」ということ。彼のワインには優しさと情熱が満ち溢れています。 彼らの畑では様々な野生のハーブが根付いており、それらは侵食などによる土のダメージを軽減してくれたり、害虫などから守ってくれるなど葡萄の樹にとても良い効果を与えてくれます。また有機肥料を葡萄の生育段階において細かく使い分けるなど、より畑での作業を重視しながらも、なるべく人の手が自然に介入しないよう注意深く葡萄の成長を見守っています。当然ながら畑や樹々の負担にならないよう、畑での仕事は収穫はもちろんその他すべて手作業で行っています。彼らは自然との共存をより重視し、古き良き伝統的な農法と最新の知識を携えたエノログを交えた革新的な醸造との融合により、量は少ないながらも質の高いワインを造り続けています。 彼らの畑は大きく3つに分かれており、それからさらに細かく分かれた区画を多く所有しています。彼は異なるそれぞれのテロワールを理解し、最大限その素晴らしさを引き出してあげることが自然に対しての最大の敬意であると考えています。異なる区画の葡萄はすべて別のタンクで醸造されます。貯蔵タンクは衛生的で余計な要素を出さないエナメル製。これによって自然なままのフルーティさと熟度の高いエキス分を十二分に引き出すことが出来ます。いくつかの特別な区画のキュヴェはフードル(大木樽）に入れられ最終的にバランスをみながらアッサンブラージュされます。その年の出来によって最終的な比率を変えることは様々な細かな区画を所有する彼らにとって、とても重要なことなのです。これにより味わいの個性をより深く表現できるのです。味わいを均一化するのではなくテロワールとヴィンテージを的確に表現することが重要なのです。 彼らのスタイルは飲み心地が良く、フルーティかつ濃密で果実味豊か。ボージョレに求める要素をすべて備えていると言っても過言ではありません。テロワールの持つ個性を見事に表現したストラクチャーのしっかりとした力強い味わいはこのドメーヌの持つ素晴らしさと本物のボージョレ・ヌーヴォーの味わいを感じることが出来るでしょう。また彼らはボージョレ・ヌーヴォー唯一の公式なコンクールであるトロフェ・リヨンで2018年産が金賞受賞(2006,2007,2010,2011年でも金賞受賞)や、ヌーヴォー以外のボージョレを対象としたボージョレ最大規模のコンクールであるコンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ボージョレ2012でボージョレー・ルージュ2011年産部門において前人未到の同一カテゴリーで金・銀・銅メダルを独占するなど、他を圧倒する高い品質を持っています。

【予約】【11/20解禁】【ボジョレー2025】ボジョレー ヌーヴォー キュヴェ スペシャル VV 2025年 ドメーヌ レ グリフェ 航空便【新酒 2025】Beaujolais Nouveau Cuvee Speciale [2025] Domaine les Gryphees

ブドウ収穫年 造り手 [2025]年 ドメーヌ・レ・グリフェ 生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCボジョレー ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト ライトボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【ボジョレー2025】ボジョレー・ヌーヴォー・キュヴェ・スペシャル・VV・2025年・ドメーヌ・レ・グリフェ・航空便【新酒 2025】 Beaujolais Nouveau 2025 Cuvee Speciale Double Magnum Domaine les Gryphees 2025年新酒、ボジョレー・ヌーヴォー！トロフェ・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォー・コンクールで2015VTが金賞！ヌーヴォー以外のボージョレを対象とした最大規模のコンクール、コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ボージョレ2012でボージョレー・ルージュ2011年産部門において前人未到の同一カテゴリーで金・銀・銅メダルを独占！自然派プレミアム・ゴールデン・ヌーヴォー！10世代以上にわたってワイン造りに携わる歴史あるドメーヌ！有機農法で育てられた樹齢50年のVVで造るワンランク上のボジョレー・ヌーヴォー！テロワールの持つ個性を見事に表現したストラクチャーのしっかりとした力強い味わいは、このドメーヌの持つ素晴らしさと“本物のボジョレー”の味わいを感じさせてくれます。VVでノン・フィルター！史上初のメダル独占、ドメーヌ・レ・グリフェのゴールデン・ボジョレー！ご予約はお早めに！ ドメーヌ・レ・グリフェの当主 ピエール・デュルディリ氏は10代以上に渡ってワイン造りをしてきた家系に生まれました。幼い頃から生産者にとって最も必要な細かなテロワールの違いを肌で感じながら、そして父から本当に様々な事を学びながら育ちました。基本的な栽培や醸造は父からも教わりましたが、さらに4年間 醸造学校で本格的に学びました。 その後、アルザスのDomaine Jean Sippなどで修行するなど若いうちに貪欲に様々な知識を吸収しました。Jean Sippは古くからある有名な一族経営のドメーヌで、当時モダンとクラシックとの融合をうまく取り入れていることでも有名なドメーヌでした。彼はここでも様々なことを学び、それは彼のヴィニュロンとしての人生を大きく変えてくれました。彼の哲学は”ワインは我が子"。それは「葡萄は自然のなせるもの。同じものは2度とない。毎年生まれ変わる自然の恵みを自分の子のように見守って、個性や可能性をうまく引き出してあげる。何よりもそれが一番大事」ということ。彼のワインには優しさと情熱が満ち溢れています。 彼らの畑では様々な野生のハーブが根付いており、それらは侵食などによる土のダメージを軽減してくれたり、害虫などから守ってくれるなど葡萄の樹にとても良い効果を与えてくれます。また有機肥料を葡萄の生育段階において細かく使い分けるなど、より畑での作業を重視しながらも、なるべく人の手が自然に介入しないよう注意深く葡萄の成長を見守っています。当然ながら畑や樹々の負担にならないよう、畑での仕事は収穫はもちろんその他すべて手作業で行っています。彼らは自然との共存をより重視し、古き良き伝統的な農法と最新の知識を携えたエノログを交えた革新的な醸造との融合により、量は少ないながらも質の高いワインを造り続けています。 彼らの畑は大きく3つに分かれており、それからさらに細かく分かれた区画を多く所有しています。彼は異なるそれぞれのテロワールを理解し、最大限その素晴らしさを引き出してあげることが自然に対しての最大の敬意であると考えています。異なる区画の葡萄はすべて別のタンクで醸造されます。貯蔵タンクは衛生的で余計な要素を出さないエナメル製。これによって自然なままのフルーティさと熟度の高いエキス分を十二分に引き出すことが出来ます。いくつかの特別な区画のキュヴェはフードル(大木樽）に入れられ最終的にバランスをみながらアッサンブラージュされます。その年の出来によって最終的な比率を変えることは様々な細かな区画を所有する彼らにとって、とても重要なことなのです。これにより味わいの個性をより深く表現できるのです。味わいを均一化するのではなくテロワールとヴィンテージを的確に表現することが重要なのです。 彼らのスタイルは飲み心地が良く、フルーティかつ濃密で果実味豊か。ボージョレに求める要素をすべて備えていると言っても過言ではありません。テロワールの持つ個性を見事に表現したストラクチャーのしっかりとした力強い味わいはこのドメーヌの持つ素晴らしさと本物のボージョレ・ヌーヴォーの味わいを感じることが出来るでしょう。また彼らはボージョレ・ヌーヴォー唯一の公式なコンクールであるトロフェ・リヨンで2018年産が金賞受賞(2006,2007,2010,2011年でも金賞受賞)や、ヌーヴォー以外のボージョレを対象としたボージョレ最大規模のコンクールであるコンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ボージョレ2012でボージョレー・ルージュ2011年産部門において前人未到の同一カテゴリーで金・銀・銅メダルを独占するなど、他を圧倒する高い品質を持っています。 【新酒】【ボジョレー2025】ボジョレー ヌーヴォー キュヴェ スペシャル VV 2025年 ドメーヌ レ グリフェ 航空便 樹齢：46～65年 標高：400m 地質：花崗岩質 栽培面積：6ha 平均収量：45 hl/ha SO2：醗酵後15mg/L以下添加 補糖・補酸：例年無 フィルター：無 酵母：天然酵母 コルク栓＆緑色ボトル瓶使用 レッド・ベリーなど熟した赤い果実が溶け込んだ表情豊かなアロマ。刺激的で好感の持てるアタック、酸は程よく味わいはとてもしなやかでスムース。フルーティで熟度が高く、親しみ易い外交的なスタイルです。

オーガニックのメルロから造る、しっかりとしていて豊かな味わい！【6本～送料無料】ル ナチュール ド ラリヴォー メルロ 2020 シャトー ラリヴォー (フロンサック) 赤ワイン フランス 750ml メルロー ボルドー 果実味 エレガント フレッシュ

Le Nature de Lariveau Merlot Chateau Lariveau ( Fronsac)シャトー ラリヴォー (フロンサック) （詳細はこちら）ボルドーのカノン フロンサックで、単一品種でテロワールを最大限に表現する醸造家ニコラ ダブディックが、ワイン造りを行う「シャトー ラリヴォー」のル ナチュール ド ラリヴォー メルロです。二コラが近年入手した畑から収穫される、オーガニック栽培のメルロー100％を醸造しています。ステンレスタンクにて30℃で15日間の発酵と果皮浸漬。天然酵母使用。8カ月のタンク熟成。軽く濾過後、瓶詰め。醸造と熟成中はSO2（亜硫酸）不使用、瓶詰めの際に品質安定のためごく少量のみ添加しています。 コンフィした黒果実のアロマが香る、華やかなアロマとフレッシュ感のある、とびきりエレガントな果実味が特徴の新キュヴェです！750mlメルローフランス・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田華やかなアロマとフレッシュ感が広がる新キュヴェ！ボルドーで単一品種からテロワールを表現するニコラが有機ブドウから造る、エレガントなメルロー！ル ナチュール ド ラリヴォー メルロ シャトー ラリヴォー (フロンサック)Le Nature de Lariveau Merlot Chateau Lariveau ( Fronsac)商品情報ボルドーのカノン フロンサックで、単一品種でテロワールを最大限に表現する醸造家ニコラ ダブディックが、ワイン造りを行う「シャトー ラリヴォー」のル ナチュール ド ラリヴォー メルロです。二コラが近年入手した畑から収穫される、オーガニック栽培のメルロー100％を醸造しています。新鮮なハーブやコンフィした黒果実が香る、華やかなアロマとフレッシュ感のある、とびきりエレガントな果実味が特徴の新キュヴェです！代々有機農法だった畑から造る、新しいキュヴェ このワインは二コラが近年入手した畑から造られるキュヴェ。シャトー ラリヴォー自体は2022年からオーガニック認証になりますが、新しく購入したこの畑だけは昔から有機農法で栽培され、既に認証を取得しています。最大限に自然のままのアロマと果実感をキープするというコンセプトで造られています。天然酵母を使用した果皮浸漬と発酵畑はカノン フロンサックの斜面の下部に位置する4haの区画。標高0mの南向きで、シルト混じりの粘土石灰質土壌。 ブドウはオーガニック認証を得ています。平均樹齢25年のメルロー100％使用。9月中旬に収穫。 ステンレスタンクにて30℃で15日間、天然酵母を使用して発酵と果皮浸漬。8ヶ月のタンク熟成の後に軽く濾過。熟成中はSO2（亜硫酸）不使用、ボトリングの際に品質安定のためごく少量のみ添加しています。しっかりとしていて豊かな味わいワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のあるとびきりエレガントな果実味が特徴です。中程度の紫色。 カシスなど、コンフィした黒果実のアロマ。黒コショウ、スミレ、ピーマンの香り。 ミディアムボディーで酸味は高く、豊かな味わいやや強いタンニンと、しなやかなスミレの長い余韻。新鮮なハーブのニュアンスが魅力的なフレッシュなメルロです！単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造りシャトー ラリヴォー (フロンサック) Chateau Lariveau ( Fronsac)ボルドーで活躍するブルゴーニュ出身の醸造家ニコラ・ダブディックが2009年、”単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造り”というかねてからの夢を実現させたのがシャトー ラリヴォーです。ボルドーで唯一ブルゴーニュに似ている土地として彼が選んだのがカノン フロンサックで、14haの畑でメルロ種にこだわり、この地の多様性を最大限に表現した「グラン ヴァン」を目指して造っています。近年では、少量ながらもピノノワール、シャルドネやカベルネフランにも挑戦し、いずれも単一品種のワインに仕上げています。ボルドーの中のブルゴーニュ「カノン フロンサック」長年ボルドーで経験を積んできたニコラは、独立して自身のワイナリーで自分らしいワインを造る夢を持っていました。ブルゴーニュと同じく、単一品種を通してテロワールの多様性が表現されるワインを目指していたのです。ボルドーでは、小さな区画毎の特徴を活かしたワイン造りが出来てブルゴーニュに似ている土地はカノン フロンサックしかない！と思い、カノン フロンサックの多様性を最大限に表現する「グラン・ヴァン」づくりを目指して、何年もかけて最適な畑を探し続けました。シャトー ラリヴォーとの出会い1650年に建てられたシャトー ラリヴォーは、大規模な改装をせず、近代的なセラーもない昔ながらの石造りのファームです。カビで真っ黒になった石壁の地下セラーに頭を低くして入ると、ボルドーのシャトーと言うよりブルゴーニュの歴史的なカーヴを思わせます。そして、その質素なシャトーには、ニコラが探し続けた理想的な畑がついていました。僅か6haの畑ですが、台地から斜面とその麓まで含めて様々な向きにあり、大きく分けて4つのテロワールに恵まれています。しかも歴史のある生産者のため、平均樹齢は40-50年と高めで、幸いな事に高密度で植えられていました。オーナーが退職して後継者がいなかったので、その貴重な畑をフェルマージュ（借地小作契約）で借り受け、偉大なヴィンテージの2009年にやっと自身のワインを初リリースする事が出来ました。除草剤や化学肥料を使わない環境に優しい栽培ニコラにとっては、シャトー ラリヴォーの高い樹齢と高い植密度は宝物。そのお陰で少量で質の高い果汁が得られるからです。ニコラは自然の恵みを大事にするために、除草剤や化学肥料などを使わず、環境に優しい栽培を行っています。基本的に有機栽培ですが、ヴィンテージによって必要に応じてトリートメントを行う事もあるので、オーガニック認証はありません。地中の微生物が働くよう、畑は常に掘り起こして空気を含ませたり、根が地中深く伸びていくように表面の根切りを行ったり、手摘みにて収穫したりして時間を掛けて畑仕事を徹底的に行っています。ポテンシャルとフィネスの為、長い熟成を実施フレッシュな果実感を求めるル プチ カノン以外は、軽めのセニエを行う事でブドウの最も良い部分を凝縮させます。その後、2-8日間で長めの発酵前浸漬を実施。天然酵母で温度は低く、ゆっくりと発酵。そして更に2週間ほど浸漬。コンクリートタンクでの醸造を経て、ステンレス熟成のル プチ カノン以外はワインを大樽に移動。樽香の付かない様に400-600Lの樽を使用（新樽不使用）。酸化を防ぐために、澱引きせず、最小限のバトナージュを行いながらシュールリーで熟成。ワインにストラクチャー、熟成ポテンシャルとフィネスを与えるために、長く熟成させるのも特徴です。最良の状態でボトリングを行うため、トップ キュヴェは3年間以上がかかる事もあります。

【6本～送料無料】カベルネ ソーヴィニヨン オーガニック NV カーサ ヴィニコラ サルトーリ 赤ワイン カベルネ ソーヴィニョン イタリア 750ml オーガニック

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cabernet Sauvignon Organic Casa Vinicola Sartori Spaカーサ ヴィニコラ サルトーリ （詳細はこちら）1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。イタリア政府認定の有機ワイン。ブドウは化学肥料を一切使用せず造られます。凝縮感のあるハーブのようなアロマ、心地よい余韻が続きます。 750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスカベルネ ソーヴィニヨン オーガニック カーサ ヴィニコラ サルトーリCabernet Sauvignon Organic Casa Vinicola Sartori Spa生産者情報カーサ ヴィニコラ サルトーリ Casa Vinicola Sartori Spaカーサ ヴィニコラ サルトーリは安定した質と低価格を誇る、革新的ワイナリーです。1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4代目が指揮をとっています。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。

辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ力強くアロマティックハーブが広がる味わい【6本～送料無料】モンテファルコ サグランティーノ 2016 アダンティ 赤ワイン サグランティーノ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Montefalco Sagrantino Adantiアダンティ （詳細はこちら）野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香りです。タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。相性の良い料理は、塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズなどです。750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ力強くアロマティックハーブが広がる味わいモンテファルコ サグランティーノ アダンティMontefalco Sagrantino Adanti商品情報辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ甘口パッシートの主要品種だったサグランティーノの力強さに着目し、先駆けて高品質辛口赤ワインを造り出し、その地位を確立させた歴史的生産者「アダンティ」。そのサグランティーノで造るDOCGモンテファルコ サグランティーノです。野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香り。タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズと相性が良いです。2ヶ所の自社畑のブドウから造られます。植栽密度は1ヘクタール当たり5000本です。10月の第2週に手摘収穫を行います。破砕と除梗の後、28度に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、3～4週間マセレーションの間、ポンピングオーバーとデレスタージュを行い、口当たりが柔らかくなるよう仕上げていきます。その後3000リットルの大樽とトノー（900リットル）で28ヶ月熟成させ、さらに12ヶ月以上瓶内熟成させます。生産者情報アダンティ Adantiモンテファルコで歴史の古いワイナリーのひとつです。1960年代初め、フィリピンの修道士教会が所有していたローマ時代から後期ルネッサンス時代にかけて建造された古い修道院を購入・修復の上始まりました。現在は設立者である前オーナーの2人の娘、ダニエラとドナテッラによって運営されています。畑はウンブリア中部の中世の面影を残すベヴァーニャ郊外のアルクアータ、コルチミーノ、トーレ・ディ・カレの丘陵地帯に50haに渡り広がっています。30haはぶどう畑、20haはオリーブ畑になっており、ワインだけでなくオリーブオイルでも名声を得ています。彼らはサグランティーノやグレケットを始め、バルベーラ、カベルネ、シャルドネ、メルロー、サンジョヴェーゼなどの自社栽培のぶどうのみから、最新の技術を駆使してワインを造っています。ブドウの風味を生かすため熟成には主に大樽を用います。また、樽よりも瓶での熟成を重視し最低6カ月から1年以上、瓶熟成を行います。彼らは「New Green Revolution」というプログラムを取り入れており、完全なオーガニックではありませんが、農薬・化学肥料を極力使用しません。また、畑での作業に機械を使うことはありません。畑には一年を通じて乾燥した強い風が吹いており、病気のリスクが少ないのも、農薬を使わずに済む理由の一つになっています。彼らのワインはその品質が高く評価されており、「サグランティーノ ディ モンテファルコ」は2005、2006ヴィンテージと連続して「ガンベロロッソ」のトレビッキエリを獲得しています。

尊大さと素朴さを兼ね備えたバローロの造り手「カノーニカ」奥深い味わいのクリュ バローロ「パイアガッロ」【6本～送料無料】バローロ パイアガッロ 2021 カノーニカ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

Barolo Paiagallo Canonicaカノーニカ （詳細はこちら）バローロ村のチェントロのすぐそばにあるクリュ「パイアガッロ」で造るバローロ。初期醗酵はグラスファイバー製の醗酵槽で野生酵母のみで温度管理をせずに行い、マセレーションの期間は1ヶ月に及ぶことも。圧搾後、乳酸醗酵が終了するまでセメントのタンクで静置。その後、大樽へと移され、2年から3年間熟成。ボトリングのタイミングでのみ若干量の酸化防止剤(SO2)を添加し、ノンフィルターでボトリング。透明感のあるガーネット色。チェリーなどの果実と土っぽさ、腐葉土のニュアンスにハーブやスパイスなどの複雑なアロマ。味わいに芯がありながらもなめらかで極めてバランスのとれた豊かな味わいのバローロです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・グリツァーネ カブールバローロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ尊大さと素朴さを兼ね備えたバローロの造り手「カノーニカ」奥深い味わいのクリュ バローロ「パイアガッロ」バローロ パイアガッロ カノーニカBarolo Paiagallo Canonica商品情報ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、あのフリウリの白ワインのスーパースター、グラヴナーをして、“最良のバローロの造り手”と言わしめたカノーニカのバローロ パイアガッロの2021年が入荷です！滑らかな質感の自然派バローログリンツァーネとパイアガッロの2つのバローロのキャラクターの違いは、横に大きなグリンツァーネと縦に長いパイアガッロといえます（輸入元コメント）。グラスの中は深いルビー色で、香りはブラックチェリーやプラムのフルーツ香にセージやメントール、甘草のゴージャスなアロマが豊かです。内に秘めた力強さと甘美な味わいの見事なバランスが感じられます。それでいてカノーニカのバローロは、滑らかな質感を持ち、柔らかい飲み心地と染み入るようなピュアな果実感を持ち合わせています。今飲んでも楽しめますが、10年以上の熟成のポテンシャルも伺えるスケール感も感じます。味わいに芯がありながらも極めてバランスのとれた豊かな味わいはカノーニカならでは。畑は僅か1.7ヘクタールと非常に生産量が少なく、自身が納得しない年にはボトリングせず、桶売りしてしまうので、リリースの度に市場から消えてしまう人気のバローロです。「グリンツァーネカヴール」と飲み比べも一興です。是非お試し下さい。生産者情報カノーニカ Canonica徹底したこだわりで造る偉大なバローロとバルベーラバローロの偉大な造り手、バルトロマスカレッロのカンティーナから歩いて直ぐの場所にあるのがジャンニ カノーニカです。1983年にワイナリーを始め、所有する僅か1.7ヘクタール（1.5ヘクタールがネッビオーロ、0.2ヘクタールがバルベーラ）の畑でワインを造っています。2013年からはジャンニの奥さんの家族が所有するグリンツァーネ カヴール村の畑を借りて2つ目のバローロも造っています。彼自身が納得しない年のワインは自らボトリングせず、桶売りしてしまうほどの品質に対しての信念があります。常に自然な栽培を行なうカノーニカ彼の畑パイアガッロはバローロの町より少し小高い場所にあります。近年、開墾、開発が進んだ畑では森が少なくなり、生態系が崩れつつあるとカノーニカは話します。天然酵母を用いて発酵させ、二酸化硫黄を用いない。完熟したブドウを用い、農薬や除草剤、化学肥料は、畑に生きる自然酵母を殺してしまうため使わない。一昔前の世代では当たり前に行なわれてきたやり方をカノーニカは忠実に守ります。畑はボルドー液以外の一切の農薬や化学物質を使用せず、常に自然な栽培を行い、ボトリングの際に極少量の二酸化硫黄を使用するだけにとどめています。あのグラヴナーが認めた「最良のバローロの造り手」バローロの伝統的製法である、長期間のマセレーション、大樽での熟成、無濾過でのボトリングを行ないます。ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、綺羅星の偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、フリウリ自然派の巨匠グラヴネルに“最良のバローロの造り手”と言わしめ、マッサヴェッキアのファブリーツィオは「カノーニカこそ、全てのバローロの模範たり得る存在だ」と語っています。

尊大さと素朴さを兼ね備えたバローロの造り手「カノーニカ」奥深い味わいのクリュ バローロ「パイアガッロ」【6本～送料無料】バローロ パイアガッロ 2020 カノーニカ 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

Barolo Paiagallo Canonicaカノーニカ （詳細はこちら）バローロ村のチェントロのすぐそばにあるクリュ「パイアガッロ」で造るバローロ。初期醗酵はグラスファイバー製の醗酵槽で野生酵母のみで温度管理をせずに行い、マセレーションの期間は1ヶ月に及ぶことも。圧搾後、乳酸醗酵が終了するまでセメントのタンクで静置。その後、大樽へと移され、2年から3年間熟成。ボトリングのタイミングでのみ若干量の酸化防止剤(SO2)を添加し、ノンフィルターでボトリング。透明感のあるガーネット色。チェリーなどの果実と土っぽさ、腐葉土のニュアンスにハーブやスパイスなどの複雑なアロマ。味わいに芯がありながらもなめらかで極めてバランスのとれた豊かな味わいのバローロです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・グリツァーネ カブールバローロDOCG赤自然派ラベルにわずかなスレや汚れがある場合がございますのでご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ尊大さと素朴さを兼ね備えたバローロの造り手「カノーニカ」奥深い味わいのクリュ バローロ「パイアガッロ」バローロ パイアガッロ カノーニカBarolo Paiagallo Canonica商品情報ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、あのフリウリの白ワインのスーパースター、グラヴナーをして、“最良のバローロの造り手”と言わしめたカノーニカのバローロ パイアガッロの2020年です！滑らかな質感の自然派バローログリンツァーネとパイアガッロの2つのバローロのキャラクターの違いは、横に大きなグリンツァーネと縦に長いパイアガッロといえます（輸入元コメント）。グラスの中は深いルビー色で、香りはブラックチェリーやプラムのフルーツ香にセージやメントール、甘草のゴージャスなアロマが豊かです。内に秘めた力強さと甘美な味わいの見事なバランスが感じられます。それでいてカノーニカのバローロは、滑らかな質感を持ち、柔らかい飲み心地と染み入るようなピュアな果実感を持ち合わせています。今飲んでも楽しめますが、10年以上の熟成のポテンシャルも伺えるスケール感も感じます。味わいに芯がありながらも極めてバランスのとれた豊かな味わいはカノーニカならでは。畑は僅か1.7ヘクタールと非常に生産量が少なく、自身が納得しない年にはボトリングせず、桶売りしてしまうので、リリースの度に市場から消えてしまう人気のバローロです。「グリンツァーネカヴール」と飲み比べも一興です。是非お試し下さい。生産者情報カノーニカ Canonica徹底したこだわりで造る偉大なバローロとバルベーラバローロの偉大な造り手、バルトロマスカレッロのカンティーナから歩いて直ぐの場所にあるのがジャンニ カノーニカです。1983年にワイナリーを始め、所有する僅か1.7ヘクタール（1.5ヘクタールがネッビオーロ、0.2ヘクタールがバルベーラ）の畑でワインを造っています。2013年からはジャンニの奥さんの家族が所有するグリンツァーネ カヴール村の畑を借りて2つ目のバローロも造っています。彼自身が納得しない年のワインは自らボトリングせず、桶売りしてしまうほどの品質に対しての信念があります。常に自然な栽培を行なうカノーニカ彼の畑パイアガッロはバローロの町より少し小高い場所にあります。近年、開墾、開発が進んだ畑では森が少なくなり、生態系が崩れつつあるとカノーニカは話します。天然酵母を用いて発酵させ、二酸化硫黄を用いない。完熟したブドウを用い、農薬や除草剤、化学肥料は、畑に生きる自然酵母を殺してしまうため使わない。一昔前の世代では当たり前に行なわれてきたやり方をカノーニカは忠実に守ります。畑はボルドー液以外の一切の農薬や化学物質を使用せず、常に自然な栽培を行い、ボトリングの際に極少量の二酸化硫黄を使用するだけにとどめています。あのグラヴナーが認めた「最良のバローロの造り手」バローロの伝統的製法である、長期間のマセレーション、大樽での熟成、無濾過でのボトリングを行ないます。ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、綺羅星の偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、フリウリ自然派の巨匠グラヴネルに“最良のバローロの造り手”と言わしめ、マッサヴェッキアのファブリーツィオは「カノーニカこそ、全てのバローロの模範たり得る存在だ」と語っています。

カンパーニャの自然派ジャルディーノが有機栽培のアリアニコをメインに造る、凝縮感のある果実感と心地の良い酸のピュアな味わい「ナ ヴィーノ ロッソ」【6本～送料無料】レ ヴィーノ ロッソ 2022 カンティーナ ジャルディーノ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派

Re Vino Rosso Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）カンティーナ ジャルディーノのNA TU REシリーズ！ヴィーノビアンコ＆ロザート＆ロッソが造られています。白をNA、ロゼをTU、赤をREと名付け、3つ合わせるとNATUR（ネイチャー）と読めます。レ ヴィーノ ロッソは有機栽培で育てられたアリアニコ主体で造る赤ワイン。セメントタンクで発酵＆熟成させています。酸化防止剤は無添加です。750mlアリアーニコ、コーダ ディ ヴォルペ ビアンカ、ピエーディロッソ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、シャシノーゾ、その他土着品種イタリア・カンパーニャvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータカンパーニャの自然派ジャルディーノが有機栽培のアリアニコをメインに造る、凝縮感のある果実感と心地の良い酸のピュアな味わい「ナ ヴィーノ ロッソ」レ ヴィーノ ロッソ カンティーナ ジャルディーノRe Vino Rosso Cantina Giardino商品情報レ ヴィーノ ロッソは有機栽培で育てられたアリアニコ主体で造る赤ワイン。セメントタンクで発酵＆熟成させています。酸化防止剤は無添加です。黒い果実、オリーブ、ハーブの香り。凝縮感のある果実感と心地の良い酸、シンプルでピュアなアリアニコの味わいが口中に広がります。カンティーナ ジャルディーノのNA TU REシリーズNA TU REシリーズは、マグナムボトルだったヴィーノ ビアンコ＆ロザート＆ロッソを、コロナ下の家飲み需要を見込み750mlに詰めたもの。白をNA、ロゼをTU、赤をREと名付け、3つ合わせるとNATUR（ネイチャー）と読めます。生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

古樹のカベルネを1年間の樽熟成で造るリッチな味わいモリーゼ産ハイコストパフォーマンスカベルネ【6本～送料無料】カベルネ テッレ デリ オシ 2023 ディ マーヨ ノランテ 赤ワイン カベルネ ソーヴィニョン イタリア 750ml

Cabernet Terre degli Osci Di Majo Noranteディ マーヨ ノランテ （詳細はこちら）輝きのあるルビーレッド、口に含むとチョコレートのリッチなアロマとブラックベリーの香りが広がり、長く印象的な余韻まで続きます。フレッシュで味わい深い、ディ マーヨ ノランテのカベルネです。750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・モリーゼテッレ デリ オスチIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉古樹のカベルネを1年間の樽熟成で造るリッチな味わいモリーゼ産ハイコストパフォーマンスカベルネカベルネ テッレ デリ オシ ディ マーヨ ノランテCabernet Terre degli Osci Di Majo Norante商品情報モリーゼのトップワイナリー、ディ マーヨ ノランテが造るコストパフォーマンス抜群のカベルネ。樹齢37年のカベルネソーヴィニヨンをステンレスタンクで発酵させた後、500Lのトノーで3ヶ月熟成させます。著名評論家ロバート パーカー氏の「パーカーズワインバーゲンズ」でも紹介されている、ハイコストパフォーマンスワインです。ブラックベリー、チョコレートのリッチな香りにハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。素晴らしい深みとフレッシュさがあり、長く印象的な余韻が続きます。生産者情報ディ マーヨ ノランテ Di Majo Noranteモリーゼで高い評価を受ける「ディ マーヨ ノランテ」ディ マーヨ ノランテは、イタリア南部モリーゼ州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培を続ける家族経営ワイナリー。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界中に知られています。オーナーはアレッシオ ディ マーヨ ノランテで、約110haの自社畑で化学肥料等の人工的な物を使わずに栽培し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、2000年から国際的にも重要なオーガニック認証団体ICEAの規定によるオーガニック栽培をスタートします。2011年からは一部ワインにICEA認証済みのマークが入り、販売しています。イタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに招くモリーゼはワイン造りにおいて長い伝統はありませんが土地の持つポテンシャルは高く、コストパフォーマンスの高いワインを生産していました。そしてイタリア最優秀醸造家リカルドコタレッラをコンサルタントに迎えたことが大きな転機となり、その品質はさらに向上。現在のような高品質なワインの造り手として広く認知されるようになりました。コストパフォーマンスの高いワインを提供するポリシーポリシーは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインはできない」、「品質の安定」。アレッシオ氏は「ピエモンテやトスカーナのワインは高すぎる。自分は、質の高い、それでいて価格の安い、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている」と自負、「アリアニコ コンタド リゼルヴァ」、『ガンベロロッソ2010』で年間最優秀コストパフォーマンスワインに選ばれ、コストパフォーマンスの高さを証明しています。畑は全部で約100ha。30％が白ブドウで、ファランギーナ、グレコ、そして甘口ワイン用のモスカートレアーレ。残りは赤でサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、アリアニコ、ティンティリアを造っています。畑は海に近く、特に白ワインはミネラリーで上品な味わいです。赤ワインのラインナップも多く、モリーゼのアリアニコはタウラージやアリアニコデルヴルトゥレなど、骨太の力強いタイプとは特徴が異なり、とてもエレガントで凝縮感があります。樹齢58年以上の古樹のモンテプルチアーノ主体で造られる「ドンルイジ」は、コタレッラと造り上げたワイナリーのフラッグシップ。フルボディなワインですが食事との相性も良く、ノランテの哲学（重いワインからエレガントなワインへ）がまさに表現されています。ノランテのワインは、そのコストパフォーマンス、品質の高さから多くの人に支持され、わざわざヘリコプターでワインを買いに来るお客様がいるという話があるほど。ユニークで低価格・高品質なワイン、これからも進化し続ける注目の造り手です。●ディ マーヨ ノランテの突撃インタビュー(2012年10月31日) モリーゼ州で一番有名なワイナリーのディ マーヨ ノランテ社 アデレ ダレーテさんに突撃インタビューはこちら＞＞

オーパスワンやボンド セントエデン プランプジャックにスクリーミングイーグルが連なるナパ・ヴァレーの心臓 オークヴィル・クロスロードの至宝20%OFF【ラッド・エステイト】 “レスリーズ・ブレンド” マウント・ヴィーダー, ナパ・ヴァレー [2017] (カベルネソーヴィニヨン主体+メルロ+カベルネフラン etc.) RUDD ESTATE Leslies's Blend Mt.Veeder Estate, Napa Valley 750ml 高級ナパバレー赤ワイン

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品ナパ・ヴァレーの心臓、オークヴィル・クロスロードの至宝 《ラッド・エステイト》 レッドワイン “レスリーズ・ブレンド” マウント・ヴィーダー, ナパ・ヴァレー オークヴィルを東西に横切るオークヴィル・クロスロードと、ナパを南北に貫くワイン街道、シルヴァラード・トレイルが交差する、ナパ・ヴァレーでも指折りの特級畑が集まる小地区 ▼クリックで広域表示 ■ナパ・ヴァレー、オークヴィルの至宝 日本でも有名なディーン＆デルーカの元オーナー、故レスリー・ラッド氏が創業。 ナパ・ヴァレーの銘醸ワインコレクションを持つセントヘレナの有名レストラン、“PRESS”のオーナーとしても知られる人物でした。 1996年にオークヴィルの畑を手にする機会を得たラッド氏は、ボルドー五大シャトーのオー・ブリオンを目標とし、錚々たる有識者に協力を仰ぎます。 ▼カベルネは、シャトー・オー・ブリオンの故ジャン＝ベルナール・デルマ。(1960年代から40年以上にわたりオーブリオンの品質革新と世界的評価の確立に決定的な役割を果たした醸造長) ▼シャトー・ペトリュスで栽培・醸造の指揮を執るメルロの大家、オリヴィエ・ベルエ。（ラッドではブレンド用としてメルロも栽培） ▼ソーヴィニヨン・ブランに関しては、ロワールの伝説的醸造家、故ディディエ・ダグノーから助言を受け、植替えの際はリッジのポール・ドレイパーが指南役であったという豪華さ。 彼らと接し、ワイン造りには幾世代にもわたる遺産の継承が重要と知るに至ったと言われます。 故にラッドでは、全てのワインを持続可能な有機栽培の自社畑産のみとします。(エステイトワイン) ■土と共に生きるサステイナブル農法 ラッドでは、化学肥料や農薬を避けつつ、害虫駆除の為にはルリツグミやフクロウの巣箱を畑に設置するなど、自然共生型農法を実践します。 マウント・ヴィーダーの畑では、羊の放牧による自然な草刈りを実施。羊たちが雑草を食べ土壌環境を整えることで、トラクターによる表土の圧縮を防ぎ、葡萄の根の健全な成長を促します。この自然循環により、微生物が豊かに息づく活きた土壌から、健康で力強い葡萄が育まれます。 《ラッド・エステイト》 “レスリーズ・ブレンド” マウント・ヴィーダー・エステート, ナパ・ヴァレー 2017 創業者の故レスリー・ラッドが最も愛したMt.ヴィーダーのハイエンドキュヴェ。故人が掲げた「至高の価値」との信念を体現した山カベの最高傑作。思い出に残したい特別な日のワインなら、ナパの山カベこそが候補の筆頭です。 ナパ・ヴァレーが真に世界に誇るワインが、通称「山カベ」こと山岳エリアからのカベルネ。その四大山カベ産地の一つがMt.ヴィーダーであり、「1976年パリ事件」ことジャッジメント・オブ・パリに、10年後の1986年リマッチ、更には30年後の全てにエントリーされ、2006年三度目の開催では、ムートンを始めとするボルドー格付けグランヴァンのいずれをも凌ぐ評価を得たワインも、Mt.ヴィーダーの山カベでした。(マヤカマス) とりわけ熟成ポテンシャルは、世界でも唯一無二と言われる長熟性を有します。 (下の地図はクリックで拡大) ラッドがMt.ヴィーダーに擁す自家畑は、降霧線の上に頭を出す急峻な山稜に位置します。この苛烈な環境下での栽培には並々ならぬ労力を要しますが、それゆえに、他に類を見ない力強さと個性を備えた酒質が生み出されます。 口中ではカシスとブラックチェリーの濃密な果実味が広がり、力強くもしなやかなタンニンが、滑らかな口当たりをもたらします。 森の芳香やハーブのニュアンス、針葉樹の樹脂や苔っぽさ、ミントを思わせる清涼感が複雑に香り立ち、甘美なココアとナツメグのスパイス感を持つ長い余韻へと続きます。 ※2017vtg：パーカーポイント96+点(ワインアドヴォケイト) 【ワイン造り】土壌の違い従い、小樽バリック、大型コンクリートタンク、小型コンクリートエッグ、ステンレスタンクを使い分け発酵。フレンチオーク100%×27か月熟成(新樽27％) 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン45%, メルロ23%, カベルネフラン20%,プティヴェルド6%,マルベック6%【原産地呼称】ナパヴァレー＞マウント・ヴィーダーAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml

(年産280箱) ブロックセラーズ対抗「ハイエンドクラスのアーバンワイナリー」と評される自然派ナチュラルワイン系【ウィンドチェイサー】 ピノノワール “アンダーソン・ヴァレー” メンドシーノ (ヴァレーフットヒルズ・ヴィンヤード) [2017] Windchaser Wine Co. Pinot Noir Anderson Valley, Mendocino County (Valley Foothills Vineyard) 750ml カリフォルニアワイン 単一畑赤ワイン

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品時代の先端を行く都市型ワイナリー/アーバンワイナリーの注目株 ミニマリストのアプローチから生まれる自然派系エレガンス クラフト感溢れる洗練のピノ・ノワール(年産280箱)とシャルドネ(100箱) 《ウィンドチェイサー》 ピノ・ノワール｜シャルドネ メンドシーノ 「離れた田園地帯にある畑の葡萄を使い、醸造設備のある都市部でワインを造る。」 そういったアーバンワイナリーが各国で増えつつある中、カリフォルニアではSFベイエリアがその中心地となり、とくにオークランド近郊バークレイの倉庫街からは、ナパ・ヴァレーのワイナリーに影響を与えるような気鋭の造り手も誕生しています。(日本ではブロック・セラーズが有名) 醸造現場を見学したり、気軽にテイスティングができるなど「都市型ライフスタイル」との親和性が高く、そこには、従来とはやや異なる価値観を持ったクラフトマンが集まる傾向がある中、注目の一つがこのウィンドチェイサーです。 ウィンドチェイサーは、その年毎にヴィンテージの特徴を表す葡萄を求め、人為的な介入を最小限とするワイン造りを行います。 ぶどう品種は原則的に単一でブレンドは無し。 全ての発酵は土着の天然酵母に委ねられ、仮にリスクを小さくすることができても、培養酵母に頼ることはありません。 また、葡萄が主役との考えから、その潜在力を引き出す為には、発酵を樽で行うか全房発酵とすべきか、果皮や種、梗の熟度、酸のバランス、香りの輪郭など、年によっても異なる葡萄の状態と向き合いながら判断されます。 クラシカルでクリーンな味わいに、「ファンカリシャス(Funky＋Deliciousの造語)」と呼ばれる、先鋭的・革新的・実験的な要素を持つユニークなものまで生み出すウィンドチェイサーの各種は現在、「SFベイエリア・アーバンワイナリーの中でもハイエンドクラス」と高い評価を得ています。 ピノ・ノワールとシャルドネの産地は、「ブルゴーニュ品種のカリフォルニア州4大カウンティ」メンドシーノ。更にその中でも最上級エリアとして名高いアンダーソン・ヴァレー地区(AVA)に特化しています。 オーナー醸造家のデイヴ・ギフォード(Dave Gifford)は、「献身的な栽培家との関係がワインの質を決定付ける。」と考え、持続可能な自然に優しい栽培法を尊びます。化学肥料や農薬を使用せず、自然の力を最大限に活用した有機農法に強くこだわり、土壌の健康や生態系への配慮も疎かとしません。 これらのアプローチから、ウィンドチェイサーのワインにはより純粋で本来の風味が表れ、テロワールの優位性がダイレクトに感じられるものへと仕上がります。 【ウィンドチェイサー】 ピノ・ノワール “アンダーソン・ヴァレー” 年産280ケースの手工芸的シングルヴィンヤードワイン ▼味わい 赤果実のかぐわしいアロマ（チェリー、ラズベリー、ストロベリー系）に加え、スパイスやハーブのニュアンスもあります。ミディアムから中重にかかるファイン・ピノならではの、しなやかなタンニンと滑らかな口当たりが魅力的であり、程よい酸味がバランスの良さを引き立てます。アフターには繊細なオーク香が残り、全体的に洗練された印象を与えます。 ハーブを使った鶏肉料理や七面鳥、鴨のローストやきのこ料理とともに、特別なひとときを演出します。軽く冷やしてどうぞ。 ▼銘柄概要 メンドシーノ郡＞アンダーソン・ヴァレー地区のヴァレー・フットヒルズ・ヴィンヤード(Valley Foothills Vineyard)産×100%。近くには、ダックホーンの高級ピノ部門「ゴールデンアイ」があるなど、アンダーソン・ヴァレーの中でもエリートワイナリーがひしめく第一級の小地区に属します。 ▼ワイン造り 果粒を痛め予期せぬ発酵が起きぬよう、収穫は手摘み。クローンはブルゴーニュ＞ヴォーヌ・ロマネのグランクリュに多いと言われる#115に#667が各50%。 収穫された葡萄のうち25％を果梗ごとホールクラスターで使用し、直接圧搾(＝ダイレクトプレス)して果汁を取り出す。残りの75％は除梗し、ホールベリー状態(＝破砕なし)で発酵槽に入れる。(発酵に使った果実は100％ホールベリー、プレスした分は別ロットとして処理) このようなハイブリッドな醸造手法は、「ナチュラルすぎて雑」にはせず、「クラシックすぎて平板」でもない、果実と香りの美しい均衡を取るための洗練された選択肢と言えます。 【品種構成】ピノノワール【原産地呼称】カリフォルニア州＞メンドシーノ郡＞アンダーソン・ヴァレーAVA【タイプ】ミディアムフルボディ Medium-Full 【内容量】750ml ▼生産者概要 ワインメーカーにして創業者のデイヴ・ギフォードは、南アフリカに生まれ、幼少期より食とワインに対する深い興味を抱いていた。それが高じて、やがてアメリカへの移住後は、大学でホテルおよびレストランのマネジメントを学ぶ。 約15年間にわたり、ニューヨークやサンフランシスコでレストラン業に従事したが、最終的にはワインビジネスに専念するために飲食業界を離れ、サンフランシスコを代表するワインショップ「フェリープラザ・ワインマーチャント」に勤務することとなる。 数年後、バークレーのアーバンワイナリー「ドンキー＆ゴート」で収穫作業に従事する機会を得たことで、デイヴのワインへの情熱は飛躍的に高まった。 その後の10年間は、ウィンドチェイサーを立ち上げる前に、カスタム・クラッシュ施設にてワイン生産者が葡萄を持ち込んで発酵や醸造を行う過程に携わり、ワイン造りのあらゆる面で愛好家向けのサービスを提供し、他者がワイン造りの喜びを感じる手助けをしてきた。 ついに機が熟し、自らのワイナリーを立ち上げる機会を掴み、デイヴの長年の経験の集大成としてウィンドチェイサーの稼働に至る。 ウィンドチェイサーの命名は、デイヴ・ギフォード氏がウィンドサーフィンに興味を持ち、長年に渡り風を追い求め世界中を旅してきたことに由来する。

●RP100点AG100点WE100点JB100点 ワインオブザイヤーの全てが戴冠されるモダン・ナパの中心ギフト対応可 【シェイファー】 カベルネソーヴィニヨン “TD-9” ナパ・ヴァレー [2022] Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon TD9 Napa Valley 750ml シェーファー ティーディーナインカリフォルニアワイン ナパバレー赤ワイン

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 人気のフランシスカン復活 西隣はオーパス・ワン。東隣はシルバーオーク。最高のロケーションに自社畑を構えるカリフォルニアの実力派。赤白3種【送料無料フランシスカン お試しワインセット】カベルネ・ソーヴィニヨン, シャルドネ, ソーヴィニヨン・ブラン 【酸化を防ぐ新常識】「もう飲み残しはもったいなくない!」 ジャンシス・ロビンソンMWも太鼓判。開栓したワインを、長期間そのままに美味しく保つ、安心安全なワインセーブプロ 自宅で簡単・バレル熟成の風味を再現、樽フレーバー 世界が認めたジャパニーズオーク “ミズナラ”｜日本を代表する桜の上品な香気｜食後デザートのような栗の風味｜甘美なバニラ香 アメリカン ホワイトオーク 【隠れた傑作】ビリキーノ オールドヴァイン グルナッシュ “ベッソン” 2019 樹齢100年超の古木が生むエネルギーと、精緻な味わいの奥深さ。今や95点獲得など存在感を増すビリキーノが造るグルナッシュの到達点 中身はマル秘？ 特別な白ワインがナパ・ハイランズから発表 RP100点生産者から得た混じり気なしの単一畑100％にして、大人の事情が隠された一本（送料無料 紅白5種セットも) 【再入荷】スクリーミング・イーグルのブル部門 ヒルト 「カルトワインの王様」ことスクリーミング・イーグル。そのブルゴーニュ部門ヒルトとが再び揃いました。世界筆頭級ブルゴーニュ品種産地の本格派です。 【本年分】ドメーヌ・ド・ラ・コート入荷 ワインアドヴォケイトの特集で「計り知れないポテンシャル」と評された最高評価のピノはドメーヌ・ド・ラ・コート。ファインピノの聖地で圧倒的な支持を得るマスターピース 【100点・99点・98点】ナパ筆頭グランクリュの3トップ ワインアドヴォケイト評「とんでもなく旨い！(Crazygood !)」コングスガードとオーベールにとっても特別なナパ二大グランクリュ 【2,850円】パリスの審判を目撃した醸造家が最後に挑むシャルドネとカベルネ 「グッと身近な価格」できちんと美味しい。今、随所で評価を増している「ベスト・シャルドネ」「ベストバイ」を獲得する実力派ワイン 「上質なのに気取らない」 中身は一流、価格は“意外”のジアポーザ 「ラグジュアリーすぎず、けれど安っぽくない」ソノマ・コースト産100%のシャルドネで3000円台はまずありません。 ナチュラル × アート × 型破り。感性に響くフィールドレコーディングズ 旨味爆発のナチュラル系ハイブリッド “スキンズ”。「ドライホップ？まさかビールに使うホップ？」その「まさか」まで 150ドルを打ち負かせた造り手のコスパワイン新境地 ナパで行われた目隠し品評では150ドルの品も並ぶ中、最安値にして第1位に輝いたダリオ・デ・コンティ作 エレガンス系の極み。リキッドファーム（ピノも並外れた称号） 「シャルドネのスペシャリスト」と呼ばれるリキッドファームがピノ・ノワールでも真価を見せ付ける。WA95点シャルドネに2倍価格でも滅多にない高評価のピノ 『食前にパーフェクト。』と讃えられる、夏バテ知らずの香る白 単に爽やかさだけが売りではなく、飲みやすいのに飲み応えを持った白ワイン。自然派に分類されながらも、華やかさをバランスよく求めるビリキーノ 【三拍子そろったお値打ちワイン】ちょうど良くこなれた飲み頃シャルドネとピノ・ノワール 「コストパフォーマンスの高さ」「程よい熟成感」「納得価格」の全てを兼ね備えたシャルドネとピノをお探しならこのワイン 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 ギフト対応 ＞＞ 御祝 御礼 内祝 祝儀 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行土産 アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品【ロバート・パーカー100点】【ワインアドヴォケイト100点】【アントニオ・ガローニ100点】【ジェブ・ダナック100点】【ワインエンスージアスト100点】【ワインスペクテイター選ワイン・オブ・ザ・イヤー】・・・これら全てを戴冠した押しも押されもせぬ「モダン派ナパ」の中心 《シェイファー》 カベルネ・ソーヴィニョン TD-9 ナパ・ヴァレー ■ メルロの生産停止 → メルロ主体TD-9の誕生 → 年々カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が増加 → カベルネ・ソーヴィニヨンが75%を超え → カベルネ・ソーヴィニヨン単一表記ワインに。 1980年代初頭から30余年続いたメルロ単一表記銘柄が、2017年に生産停止。 後にTD-9が後継銘柄として発表された際、当時の当主であるダグ・シェイファーからは、「今まで以上のワインを造る事が目的。」と述べられましたが、いよいよアップデート完了の域に達したでしょうか。TD-9がお家芸のカベルネとして生まれ変わりました。 手掛ける銘柄のそれぞれがジャンルトップの品々ばかり 他のプレミアム生産者が真似できないシェイファーの凄いところと言えば、まずはこの点でしょう。 プレミアム・カリフォルニアを充実させる飲食店でも、長年に渡り選ばれ続ける代表格。 シェイファーのワインは、いずれも「名」に「実」が伴なう内容であり、愛好家に対しては今さら補足するまでも無いものでしょうか？ 拠点はナパヴァレーの“スタッグスリープ・ディストリクト”(SLD)。通称“パリ・テイスティング事件”こと、1976年ジャッジメント・オブ・パリ(パリスの審判)や10年後のリターンマッチを始め、随所で「世界No.1」と認められるカベルネ・ソーヴィニヨンの最上級産地にあります。それだけに、真骨頂的ワインを一つ挙げるとすれば、やはり同品種からの“ヒルサイドセレクト”を抜きには語れません。 カルトワインの代名詞、ハーラン・エステートもタジタジの高評価を立て続けとするばかりか、 ■ ロバート・パーカー直々のRP100点 ■ パーカー氏引退後のワインアドヴォケイトもWA100点 ■ ヴィノス -VINOUS-主宰者アントニオ・ガローニ100点 ■ 元アドヴォケイトのジェブ・ダナック100点 ■ ワインエンスージアスト誌でも100点 これら全てに輝く金字塔を打ち立てます。 《シェイファー》 カベルネ・ソーヴィニョン “TD9” ナパヴァレー 【銘柄概要／味わい】TD-9とは、ヴィンテージ毎の状況に応じ、ぶどう品種の比率が変わるプロプライアタリー・レッドとして生まれた銘柄。メルロ単一表記の頃に比べ、もとよりカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高められていたものの、遂にワイン法の上でも「カベルネ・ソーヴィニョン」の単一表記が可能に。カベルネ・ソーヴィニヨンの作用によるものか、赤果実の香を増し、メルローの肉感を幾分かそぎ落とした印象を抱かせる。酒肉は柔らかであり、長い余韻は押しの強いアタックから続く副産物でなく、向こうから引かれるように持続するスタイル。この辺りも従来とは異なる点として挙げられる。 【誕生の経緯】シカゴでビジネスを続けたジョン・シェーファーは、1970年代初頭にそれまでの人生を変えるべく家族を連れ立ちナパ・ヴァレーにやって来た。毎日の乗り物が、通勤電車からトラクターに変わった日々。米国の農家に多く使われるトラクター“TD-9”を愛用した当時(Harvester TD-9 series)、栽培や醸造の経験が無かった彼は、リスクを恐れることなくまさにゼロからの出発でワイン造りに人生を捧げた。父の開拓者精神と、それを見て育った息子のダグ・シェーファー(現当主)。二人が共に抱いた強い思いと行動力から、後年ワイナリーは成功を収めるに至る。ダグ・シェイファーは、父が過ごした苦難の半生を振り返り、その原点で共に過ごした“TD-9”の名を新生キュヴェに捧げた。 【醸造家イライアス・フェルナンデスのコメント】「新鮮なブラックチェリー、ブラックカラント、レッドプラム、タイム、バラの花びら、ココアの魅力的な香りと風味がグラスを満し、豊かな味わいが口いっぱいに広がる。今から何年も先まで楽しめるような複雑さと構造を持つワイン。」 【ワインスペクテイター誌評】「強さがありつつもテクスチャーの肌理が細やか。濃密なドライチェリー、暗い色調のスグリ、明るいミネラル感、ローストプラムの風味にドライハーブの趣き。贅沢感のある味わい。」 【品種構成】カベルネ・ソーヴィニヨン76% Cabernet Sauvignon, メルロ11% Merlot, プティヴェルド10% Petit Verdot, マルベック3% Malbec【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパ・ヴァレーAVA｜Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 -Shafer Vineyards- 設立は1972年。確立されたスタイルからあまたのファンを魅了する現代ナパの代表的生産者。自身の夢を叶えるべく出版業より転身を図ったジョン・シェイファー(創業者)が、家族と共にシカゴからナパへと移り住んだ1970年代前半。カリフォルニアにおける今日のトレンドは、平地(ヴァレーフロア)から山麓斜面(ヒルサイド)へと移行しつつあるが、ジョン・シェーファーが当時選んだ土地は、まさに時代を先取りするようなロケーションにあった。取得した畑用地は85ha。内、黒葡萄の栽培に対しては、ナパ・ヴァレーの中でもオークヴィルと共に果実に長いハングタイムをもたらすスタッグスリープ地区に照準を定める。(55ha) また、シェイファーの得意とする一つ、シャルドネの産出はカーネロスの自社畑から。現当主、ダグ・シェイファーの参画は1983年。翌年にはワインメーカーとしてイライアス・フェルナンデスが加わり、今日の体制を整えるに至る。早い時期から薬品や化学肥料に極力頼らぬ有機農法に取り組み、安全性や葡萄の生育環境保護の努力を惜しまず地道な作業を続けている。(サステイナブル農法) 100点評価のワインとは、年号が変われど大半が五万円超となる現実。スクリーミング・イーグル、ブライアント・ファミリー、ハーラン、コルギン、ダラ・ヴァレのマヤ、スローン然り。ヒルサイド・セレクトの2〜数倍の出費を要するものばかりが並びます。中には、経年により更なるプレミアが不可され、リリース時に対し数倍の値が付されるものも珍しくありません。 「あぁ、あの時手にしておけば…」と悔やまれた経験は、愛好家の誰しもに思い当たる節があるでしょう。とりわけヒルサイドセレクトとは、そのような立ち位置にある一本として、最有力候補に挙げられるものではないでしょうか。価格上昇の要因を多々備えつつも、他の同水準カベルネに繰り返される大幅な価格アップには至らずにいます。正規輸入元の努力もありましょうが、シェイファーの姿勢にも敬服… とは言え、度重なる究極評価によりそれもいつまで保てるでしょうか？ 乳酸発酵無しで仕上げられるシャルドネに、ステンレスタンクで発酵される全ての赤。 これらに象徴されるように、シェイファーのワインとは「ぶどうのチカラ」から成るものであり、人為的なデコレーションに頼る“にわかプレミアム”とは一線を画します。 「グランヴァンの本質とは？」 そんなシンプルな疑問も飲めば解けることでしょう。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗クランプ ギプスコイパー シュペートブルグンダー 2021 蔵出し品 クランプ元詰 シュペートブルグンダー種100％ 赤ワイン 辛口フルボディ KLUMPP Gipskeuper Spatburgunder 2021 Baden

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者クランプ元詰 生産地ドイツ/バーデン/QbAシュペートブルグンダー 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いクランプ・ギプスコイパー・シュペートブルグンダー[2021]年・蔵出し品・クランプ元詰・・ドイツ・バーデン・シュペートブルグンダー種100％・フレンチオーク樽で14ヶ月・赤ワイン・辛口・フルボディ KLUMPP Gipskeuper Spatburgunder [2021] Baden ドイツ・バーデン辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュファンにも納得して頂ける樽熟タイプのピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑(地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます)ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る市町村、もしくはその区域を象徴する土壌とブドウ品種を組み合わせたヴィレッジ・ワイン・シリーズの赤ワイン！この「クランプ・ギプスコイパー・シュペートブルグンダー」は、鉄分を含んだ赤い表土が特徴の、ミネラルを豊富に含むギプスコイパーと呼ばれる重い石膏質泥土岩の土壌からの平均樹齢30年のシュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール種)100％を手摘み100％！収穫したブドウに負荷をかけないよう、機械は使わずに重力を用いて運搬！ワインのストラクチャー、アロマ、色味のバランスを取るため、7%はセニエ法を採用し、3日間の低温浸漬を含めて、小型の発酵槽で約14日間浸漬！1日に2回ピジャージュを行い、その後、2～4年目のフレンチオークで14ヶ月熟成で造られる、ギプスコイパーという土壌の特性が豊かに表現された、豊かなアロマにシルキーな口当たりが魅力の1本！鮮やかな赤色の外観！小さな赤系果実のチャーミングなアロマに、スミレやハーブのニュアンスが広がります！口に含むと豊富な果実味に綺麗な酸が溶け合い、優雅な骨格を構築！爽やかなタンニンと洗練されたミネラル感が最後の余韻へと導きます！今すぐ飲んでもお愉しみいただけますが、数年の熟成も可能な出来栄えの傑作品！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100％ファンは是非一度お試し下さい！ 私たちにとって、伝統よりもインスピレーションが重要です 私たちの物語は若くて新鮮で、信じられないほど刺激的です。新しい章が始まります。そしてこれらすべてが、世界で最も過小評価されているワイン生産地域のひとつ、クライヒガウで行われているのです。 そして私は、彼をヴァイン・ウィスパラーと呼ばないでください。なぜなら、基礎と基盤に関して彼は決して黙っているわけではないからです。「私にとって、偉大なワインには常に引き出したいミネラルの特質があるのです。これを達成するために、アンドレアスは最高のものを広めるセレクション・マサーレに頼っています。」ブルゴーニュ産の厳選された中心区画から直接ブドウの原料を使用しています。低収量、古いブドウの木が多く、選択的な収穫、複雑な耕耘、20年以上にわたる有機農業、細心の注意を払った葉の手入れの目的はただ1つ、それはできるだけ長く健康に熟すことができる小さな果実を収穫することです。これを行うために、彼は文字通り山を解剖し、常に外に出ています。この細部へのこだわりが、ブルゴーニュでの彼にインスピレーションを与えました。「そこで、私はさらに正確に仕事をすること、さらに信頼することを学びました。」南アフリカとオーストリアにも遠征した彼のツール・ドリゾンの後、世界を旅した彼は次のように感じました。ここで隠れないで、大胆に新しい領域に参入してください。しかし、これは古代の根拠に基づいています。 確信をもってオーガニック！私たちはゼロからオーガニックな生活を送り、1996 年以来 EcoVin の認定を受け、メンバーとなっています。こうやってたくさんの土を作ります！耳を傾けて強化し、自然と資源を尊重することによって。それは態度の問題です。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)100％辛口 ■発酵・熟成：フレンチオーク樽14ヶ月 ■面積・収量：25ha ■平均樹齢：30年 ■土壌：泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー) ■収穫：手摘み100% ■標高：160～220m 高評価続出！ 2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る市町村、もしくはその区域を象徴する土壌とブドウ品種を組み合わせたヴィレッジ・ワイン・シリーズの赤ワイン！ ユニークな取り組み！ 1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！

クランプ ギプスコイパー シュペートブルグンダー 2021 蔵出し品 クランプ元詰 シュペートブルグンダー種100％ 赤ワイン 辛口フルボディ

■商品名クランプ・ギプスコイパー・シュペートブルグンダー[2021]年・蔵出し品・クランプ元詰・・ドイツ・バーデン・シュペートブルグンダー種100％・フレンチオーク樽で14ヶ月・赤ワイン・辛口・フルボディ ■英名KLUMPP Gipskeuper Spatburgunder [2021] Baden ■商品説明ドイツ・バーデン辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュファンにも納得して頂ける樽熟タイプのピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160～220m、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑(地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます)ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る市町村、もしくはその区域を象徴する土壌とブドウ品種を組み合わせたヴィレッジ・ワイン・シリーズの赤ワイン！この「クランプ・ギプスコイパー・シュペートブルグンダー」は、鉄分を含んだ赤い表土が特徴の、ミネラルを豊富に含むギプスコイパーと呼ばれる重い石膏質泥土岩の土壌からの平均樹齢30年のシュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール種)100％を手摘み100％！収穫したブドウに負荷をかけないよう、機械は使わずに重力を用いて運搬！ワインのストラクチャー、アロマ、色味のバランスを取るため、7%はセニエ法を採用し、3日間の低温浸漬を含めて、小型の発酵槽で約14日間浸漬！1日に2回ピジャージュを行い、その後、2～4年目のフレンチオークで14ヶ月熟成で造られる、ギプスコイパーという土壌の特性が豊かに表現された、豊かなアロマにシルキーな口当たりが魅力の1本！鮮やかな赤色の外観！小さな赤系果実のチャーミングなアロマに、スミレやハーブのニュアンスが広がります！口に含むと豊富な果実味に綺麗な酸が溶け合い、優雅な骨格を構築！爽やかなタンニンと洗練されたミネラル感が最後の余韻へと導きます！今すぐ飲んでもお愉しみいただけますが、数年の熟成も可能な出来栄えの傑作品！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100％ファンは是非一度お試し下さい！ ■商品番号0300012003335 ■生産年[2021]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)100% ■生産者クランプ元詰 ■生産地ドイツ/バーデン/QbAシュペートブルグンダー ■内容量750ml【私たちにとって、伝統よりもインスピレーションが重要です 私たちの物語は若くて新鮮で、信じられないほど刺激的です。新しい章が始まります。そしてこれらすべてが、世界で最も過小評価されているワイン生産地域のひとつ、クライヒガウで行われているのです。 【そして私は、彼をヴァイン・ウィスパラーと呼ばないでください。なぜなら、基礎と基盤に関して彼は決して黙っているわけではないからです。「私にとって、偉大なワインには常に引き出したいミネラルの特質があるのです。これを達成するために、アンドレアスは最高のものを広めるセレクション・マサーレに頼っています。」ブルゴーニュ産の厳選された中心区画から直接ブドウの原料を使用しています。低収量、古いブドウの木が多く、選択的な収穫、複雑な耕耘、20年以上にわたる有機農業、細心の注意を払った葉の手入れの目的はただ1つ、それはできるだけ長く健康に熟すことができる小さな果実を収穫することです。これを行うために、彼は文字通り山を解剖し、常に外に出ています。この細部へのこだわりが、ブルゴーニュでの彼にインスピレーションを与えました。「そこで、私はさらに正確に仕事をすること、さらに信頼することを学びました。」南アフリカとオーストリアにも遠征した彼のツール・ドリゾンの後、世界を旅した彼は次のように感じました。ここで隠れないで、大胆に新しい領域に参入してください。しかし、これは古代の根拠に基づいています。 【確信をもってオーガニック！私たちはゼロからオーガニックな生活を送り、1996 年以来 EcoVin の認定を受け、メンバーとなっています。こうやってたくさんの土を作ります！耳を傾けて強化し、自然と資源を尊重することによって。それは態度の問題です。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)100％辛口 ■発酵・熟成：フレンチオーク樽14ヶ月 ■面積・収量：25ha ■平均樹齢：30年 ■土壌：泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー) ■収穫：手摘み100% ■標高：160～220m 高評価続出！ 2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る市町村、もしくはその区域を象徴する土壌とブドウ品種を組み合わせたヴィレッジ・ワイン・シリーズの赤ワイン！ ユニークな取り組み！ 1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！