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てばさき 手羽先 手で持って食べやすい！お弁当に大活躍！！ 若鶏 とり肉 鶏肉 冷凍てばさき 国産 【若鶏チューリップ】 とり肉 鶏肉 冷凍 300g×10パック 合計3kg 若鶏 鶏 お弁当におすすめ お取り寄せ 美味しい おいしい 手羽先

商品特徴：鶏肉のチューリップとは、鶏手羽の骨をむき出しにして肉をチューリップの花のように成形したもののことで、チューリップチキンとも呼ばれる。鶏手羽は食べにくいのが難点だが、チューリップにすると手で持って食べやすくなる。子どもに食べさせるときや弁当に大活躍！ 名称：鶏手羽先 産地：国産(入荷時期により仕入れ先都道府県が変わります） 内容量：300g×10パック 合計3kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3 手羽先 とり肉 鶏肉 冷凍とり肉 若鶏 手羽先 鶏肉 冷凍

お肉屋さんが作った！【チーズインメンチカツ 60g×100個】 豚肉 豚 メンチカツ チーズイン 冷凍 お取り寄せ 美味しい

商品特徴：お肉屋さんがつくったチーズinメンチカツ。 原材料名：豚肉（カナダ産、アメリカ産、その他）、玉ねぎ、チーズフード、粒状大豆たん白、パン粉、豚脂、米粉、砂糖、醤油、食塩、香辛料、にんにく、衣（パン粉、米粉、小麦粉、植物油脂、デキストリン、澱粉、ショートニング、大豆粉）/調味料（アミノ酸）、安定剤（加工デンプン、増粘多糖類）、クエン酸三Na、乳化剤、重曹、pH調整剤、カゼインNa、香料（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む） 内容量：6kg（60g×100枚） 栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー/212kcal たんぱく質/9.3g 脂質/9.4g 炭水化物/21.8g 食塩相当量/0.9g 保存方法：冷凍（－18℃以下保存） 配送方法：冷凍便にてお送りします。

業務用でお得！国産 【鶏小肉膜（ハラミ）】 2kg×6p 合計12kg 鶏肉 鶏 ハラミ 小肉 業務用 冷凍 お取り寄せ 美味しい おいしい

商品特徴：鶏のハラミとは、鶏のももの付け根付近にある腹壁の筋肉です。 名称：鶏ハラミ 産地：国産(入荷時期によって仕入れ先都道府県が変わります。) 内容量：2kg×6p 合計12kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

豚足 冷凍 豚肉 国産 豚足ボイルカット合計5kg！コラーゲンたっぷり！ トンソク とんそく豚足 【豚足ボイルカット】 500g×10パック 合計5kg とんそく トンソク 豚肉 冷凍 国産 お取り寄せ コラーゲン 豚 酒のつまみ おかず 家飲み お取り寄せグルメ 美味しい おいしい

あらかじめボイルされた豚足をおでんの大根のサイズにカットしたものをさらに1／2にカットしたサイズです。コラーゲンたっぷり豚足ボイルカット！ 名称：豚足ボイルカット 産地：国産(入荷時期によって仕入れ先都道府県が変わります。) 内容量：500g×10パック 合計5kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3 とんそく 冷凍 豚肉豚足 豚肉 冷凍 国産

新潟親鳥のモモ肉を300gに小分けしてお届けします【新潟親鳥】 親鳥モモ肉 300g×20パック 鶏肉 鶏 モモ 親鳥 冷凍 お取り寄せ

新潟親鳥のモモ肉を300gに小分けしてお届けします。 親鶏とは、採卵を目的とした鶏であり、長期間飼育されることで肉の美味しさが引き出されます。約560日~750日という長い期間にわたる飼育で育った親鳥の肉は、若鶏とは異なる歯ごたえのある食感を持ち、噛むほどに口の中に広がる凝縮された旨みが魅力です。 この親鳥モモ肉は、料理に使いやすい300gの小分けサイズなので、使い残しの心配がありません。焼いたり煮込んだりする際にも、しっかりとした食感と深い味わいが楽しめます。 親鳥モモ肉は、普段の食卓にひと味違った風味を加えるのに最適です。家族や友人を招いての特別な食事や、自分へのご褒美としても最適です。ぜひ、特別な日にこだわりのある一品を楽しんでください。 内容量：300g×20パック 原材料名：親鳥（国産） 冷凍便にてお送りします。

煮込みに最適！トロトロぷりぷり！国産 【牛すじ（アキレス）】 [500g×6パック] 合計3kg 煮込みに最適 牛肉 牛 すじ 筋 美味しい おいしい

煮込み料理に最適です。「おでん」にもよく使われます。トロトロぷりぷりの食感が人気です。 名称：牛すじ（アキレス） 産地：国産（入荷時期によって仕入れ先都道府県が変わります。） 内容量：500g/パック×6パック 合計3kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

贅沢な食肉のアソートメントが楽しめる、家族や友人とのバーベキューにぴったりの一品です。バーベキューセット【贅沢コース】 BBQ 肉 アソート 冷凍 お取り寄せ 美味しい

＼豪華な食体験を楽しもう／ 「贅沢コース」は、佐藤食肉オリジナルBBQセットが詰め込まれた最高級のセットです。贅沢な食材が揃ったことで、最高級のBBQ体験が約束されます。 贅沢コースを選ぶ利用者にとって、自宅で本格的なBBQを楽しみたいという願望が叶えられます。特別な日に家族や友人を招待して、美味しい食事と楽しい時間を共に過ごすことができるでしょう。また、贅沢な食材を使用しているため、口に入れた瞬間の満足感や幸福感は格別です。 贅沢コースは、週末の家族サークルや友人とのBBQパーティー、または特別なイベントに最適です。贅沢な食材を使った料理を通じて、心温まるひとときを共有しましょう。 内容量：あがの姫牛サーロインステーキ（新潟県産）250g×2枚、上牛タン焼肉用（US産）400g、牛シマチョウ焼肉用（旨辛味）（US産）400g、三元豚肩ロース焼肉用（メキシコ産）400g、純白のビアンカトントロ焼肉用（新潟県産）400g、牛ハラミ焼肉用（US産）400g、三元豚バラ焼肉用（メキシコ産）400g、粗挽きフランク（山長ハム）240g×4P 参考人数：大人14人～16人 冷凍便にてお送りいたします。

素材にこだった本格ラーメンセット！素材からこだわる 【本格ラーメンセット (豚ゲンコツ 豚背骨 豚背脂 豚足 鶏ガラ 鶏モミジ ) 各1パック 】本格スープ作り ラーメン スープ お取り寄せ 冷凍

本格ラーメン作りに必要な部位のセットです！ ■豚ゲンコツ とんこつラーメンには、豚のゲンコツが必要です。じっくり煮込んで白湯スープの完成。 内容量：1kg×1パック 原材料名：豚ゲンコツ（国産） ■豚背骨 ラーメン屋さんには定番商品、豚骨スープの香りがたまりません。 内容量：1kg×1パック 原材料名：豚背骨（国産） ■豚背脂 背脂はラーメンスープとして 最もよく使われる脂です。 内容量：1kg×1パック 原材料名：豚背脂（国産） ■豚足（ハーフカット） 国内産の豚足を半分に縦割りカットいたしました。ラーメンスープにもおすすめです。 内容量：1kg×1パック 原材料名：豚足（国産） ■鶏ガラ 鶏ガラとは鶏の身をとった脊髄および肋骨から尾っぽまでの部位。 骨を含んでいて、うまみがよく出るためよくスープだしに使われる。 内容量：500g×1パック 原材料名：鶏ガラ（国産） ■鶏モミジ 鶏モミジ（鶏足）とは、 鶏さんの足そのものです。 コラーゲンもたっぷりです。 内容量：800g×1パック 原材料名：鶏モミジ（国産） 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

塩焼き、煮込み、焼き鳥などにどうぞ!国産 【鶏冠 （トサカ）】 300g×10p 合計3kg 鶏肉 鶏 業務用 お取り寄せ 冷凍 美味しい おいしい

商品特徴：親鳥のトサカはコラーゲンが豊富で独特の歯ごたえがあり、うまみが凝縮されています。塩焼き、煮込み、焼き鳥などにどうぞ。（硬い肉なのでご理解ある方のみご購入ください） 冷凍便にてお送りします。 名称：鶏冠（トサカ） 産地：国産(入荷時期によって仕入れ先都道府県が変わります。) 内容量：300g×10p 合計3kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

豚1頭からわずかしか取れない希少部位！国産 【豚てっぽう (直腸) 】 300g 豚肉 冷凍 お取り寄せ

商品特徴：豚テッポウの部位は、豚の直腸で、名前の由来は開くと鉄砲の形に似ているため、この名前がつきました。食感は、弾力性があり、クセになりそうな歯ごたえがあります。味は、噛むほどに甘いうま味が滲み出てきて、中の脂はあっさりして、トロトロの味わいがあります。何回も嚙んでいるうちに味わい深さが増していきます。豚1頭から、わずかしか取れない希少部位です。 内容量：300g 原材料名：豚直腸（国産） 冷凍便でお送りします。 .

海外ではお祭りや特別な日によく食べられる食材です！スペイン産 【仔豚】 約5kg~7kg/1頭 豚肉 豚 仔豚 まるごと お祭りや特別な日に 美味しい おいしい

商品特徴：スペイン産仔豚丸ごと1匹、中抜き、体毛処理済。皮付きで、仔豚の丸焼きの味わいをお楽しみ頂けます。海外ではお祭りや特別な日によく食べられる食材です！ 名称：仔豚 産地：スペイン産 内容量：約5kg～7kg/1頭 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存

“鶏のトロ”とも呼ばれる「ぼんじり」！国産 【鶏テール (ぼん尻)】 2kg×6p 合計12kg 鶏肉 鶏 テール骨付 冷凍 お取り寄せ おいしい 美味しい

商品特徴：鶏の尻尾 (テール)にあたる三角形の部分で尾骨の周りを覆っているお肉のことです。 1羽の鶏からわずかしか取れないため、実は希少部位なのです。 また、『ぼんじり』は“鶏のトロ”と呼ばれるほど、最も脂がのっている部位の1つで、ジューシーでとろけるような口当たりも人気の秘密です。 名称：鶏テール（ぼん尻） 産地：国産 ※仕入れ状況により仕入れ先都道府県が変更となります。 内容量：2kg×6p 合計12kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

鶏の肝臓！白レバー！国産 【鶏白レバー】 300g×20p 合計6kg 鶏肉 鶏 白レバー 業務用 お取り寄せ 冷凍 美味しい おいしい

商品特徴：レバーは肝臓のことで、食用とされているのは牛、豚、鶏のものです。 そのうえで白レバーとは、白っぽい鶏のレバーのことです。 この白い色は脂肪からくるもので、多くついているほど白っぽくなります。 つまり、鶏の脂肪肝を指しています。 名称：鶏肉 産地：国産(入荷時期によって仕入れ先都道府県が変わります。) 内容量：300g×20p 合計6kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

国産豚の胃を使ったユニークな食材です！国産【豚ガツスライス】300g/パック 冷凍 豚胃 ガツ お取り寄せ 美味しい 肉 豚肉

豚ガツスライス300gは、国産豚の胃を使ったユニークな食材です。この豚ガツスライスは、その独特の食感と風味でお楽しみいただけます。さらに、ピリ辛ポン酢の絶妙な味付けが特長的で、食欲をそそる一品となっています。 豚ガツスライスの食べ応えは格別であり、食感も飽きさせることがありません。一口噛んだ瞬間に広がるピリ辛ポン酢の風味は、まさに絶品と言えるでしょう。そのコクのある味わいは、普段の食卓に新たな刺激を加えてくれること間違いありません。 この商品は、おつまみとしてだけでなく、お酒のおつまみとしても最適です。パーティーや飲み会の際には、この豚ガツスライスを用意してみてはいかがでしょうか。他のおつまみとは一線を画す存在感で、ゲストを驚かせること間違いありません。 豚ガツスライス300gは、食卓に彩りと刺激を加え、日常を少し特別なものにしてくれます。ぜひ一度お試しください。 内容量：300g/パック 原材料名：豚胃（ガツ）（国産） 冷凍便にてお送りします。

豚の焼き材の定番商品！スペイン産 【豚タンスライス】 5kg 豚肉 豚タン スライス 3mm 美味しい おいしい

商品特徴：豚の焼き材の定番商品、夏はもちろんですが、たれを変えて通年販売できる商品になっています。スライスの厚さ：3mm、規格：5kgIQF 名称：豚背骨 産地：スペイン産 ※原料の仕入れ状況によって産地が変動する場合があります。 内容量：5kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

国内産の豚足を半分に縦割りカット!ラーメンスープにもおすすめ!国産 【豚足ハーフカット】 1kg/p×10パック 合計10kg 豚足 半分 豚 ぶた タテにカット 美味しい おいしい

国内産の豚足を半分に縦割りカットいたしました。ラーメンスープにもおすすめです。1kg入パック×10パック、合計10kgの商品となります。 名称：豚足 産地：国産(入荷時期によって仕入れ先都道府県が変わります。) 内容量：1kg/パック×10パック 合計10kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3

豚軟骨 豚バラ軟骨 煮込み料理に最適！ 豚肉 ナンコツ なんこつ 豚バラ豚バラ 国産 豚軟骨 【豚バラ軟骨】 10kg 煮込み料理に最適 豚肉 なんこつ ナンコツ 豚 軟骨 お取り寄せ 豚なんこつ 豚バラ軟骨 コラーゲン 美味しい おいしい とろとろ ぷるぷる お取り寄せグルメ

圧力鍋で煮込むと軟骨がプルプルトロトロ で美味しいコラーゲンたっぷりの豚バラ軟骨。ご飯にもおつまみにも最適です。 名称：豚バラ軟骨 産地：国産(入荷時期によって仕入れ先都道府県が変わります。) 内容量：10kg 消費期限：別途記載 保存方法：冷凍保存 加工業者：株式会社佐藤食肉ミートセンター 〒959-2061 新潟県阿賀野市荒屋88番地3 豚バラ 豚肉 ナンコツ豚バラ 豚肉 ナンコツ

ソーセージ作り、パティづくりに最適！ソーセージミートミンチ400g♪-S004

商品情報 商品名 ソーセージミートミンチ 名称 調味生肉(冷凍食肉) 内容量 400g 原料原産地 カナダ（豚もも肉） 生産国 日本 原材料 豚モモ肉、豚脂、水、片栗粉、食塩、香辛料 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 ソーセージミートミンチ。 ソーセージには欠かせないミンチです。 もちろん、ソーセージ以外にもソーセージロール、スタッフィング、ハンバーグ、手作りミートボール用にも大活躍！ オリジナルソーセージやソーセージロールの具材に！ ハンバーグにして、バンズに挟んでハンバーガーや丸めてミートボールなど。 ターキーやチキンのスタッフィングにもオススメです。 ※こちらの商品はミンチ肉での販売です。お客様ご自身で、ソーセージやパティ、オリジナル料理をお作り下さい。 お客様の声 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

珍しい！ワニのタン！ジューシーでぷりぷり♪ワニタン・ワニの舌 クロコダイルタン ワニ肉を食べるなら牛タンならぬワニタンカレーはいかが？ -D038

商品情報 商品名 ワニタン 名称 ワニ舌肉(冷凍食肉) 内容量 150g 原産国 オーストラリア 原材料 ワニ肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 輸入者 株式会社Plus Impact Japan東京都足立区千住2-1 コスモ北千住501号 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 ワニタン・クロコダイルの舌 あなたはワニ肉を食べたことがありますか？ ★ワニ肉の常識を覆す 柔らかな食感 ＆ ジューシーさがたまりません。 鶏肉のような味わいで、部位でいうとぼんじりのような肉質です。 言葉で説明しても伝えきれないので、是非召し上がって頂きたい。 BBQや焼肉、お父さんの晩酌のおつまみにもピッタリなんですよ！ ★ワニの舌ってどうなってるの？ ペロペロするようなものではなく下あごに固定されており、前後に波打つように動きます。 召し上がり方 召し上がり方はシンプルに塩こしょうでOK! 他のお肉と同様の取扱いで大丈夫です♪ ワニタンカレーでも挑戦してみませんか？ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく 雑誌に掲載されました！ その他のワニ肉はこちら！ ワニ肉テールブロック500g ワニ肉テールフィレステーキ250g クロコダイルつめ 竹串付き味付けクロコダイルキューブ

オーストラリアから直輸入！カンガルーのサーロインブロック肉。赤身肉の新たな美味しさ発見！ステーキやタタキでどうぞ！カンガルー肉 サーロイン ブロック 450gオーストラリア産 ルーミート (直輸入品) バーベキューの材料に！ 鉄分豊富 ヘルシー ステーキ/たたきにもぴったり 高たんぱく 低カロリー 低脂肪 ジビエ -D007a

商品情報 商品名 カンガルー肉 サーロイン ブロック 名称 カンガルー肉(冷凍食肉) 内容量 450g 原産国 オーストラリア 原材料 カンガルー肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 輸入者 株式会社Plus Impact Japan東京都足立区千住2-1 コスモ北千住501号 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 オーストラリアから直輸入！カンガルーのサーロイン部分をブロックのままお届け。 現地でカンガルーは「ルー」「ルーミート」と呼ばれていて、スーパーの精肉コーナーはもちろん、ルーミート専門店もあります。 そんなルーミートが現在世界から注目を集めているってこと知っていましたか？理由は脂肪分が極めて少なく、高栄養価・高タンパク・超低脂肪・低コレステロールであること。また、オーストラリアのカンガルーは放し飼いにされているため、成長促進剤や人工的な化学物質は一切使用されておらず、厳しい国内基準と輸出基準を満たした安全なお肉である事が挙げられます。 カンガルーをオーストラリア未開拓奥地（The Great Australian Outback）の管理人と呼ぶ人もいますが、その理由はクッションの効いた大きな足は牛や羊、ラグビープレイヤー！？などのように、固有の植物を踏みつけて歩かないからだそうです。そんな習性も気に入って、ミートガイでは直接オーストラリアからカンガルー肉を輸入することにしました。 召し上がり方 カンガルーサーロイン本来の味を味わって頂くため、まずは牛肉のようにミディアムレアに焼き上げて召し上がってみてください。カンガルー肉に含まれる脂肪分はとても低く、約1％しかありません。殆どが赤身肉ですので焼きすぎると固くなってしまいます。 王道のカンガルーサーロインステーキ 1. お肉は焼く前に常温にもどします。(約30分～) 2. 出てきたドリップはしっかり拭き取り、オリーブオイル、塩、コショウで下味を付けます。 3. 温めたフライパンに乗せて、中火で片面5分ずつ焼き上げます。（お肉の厚みや大きさにより多少時間が異なります。） 4. 全面に焼き色が付いたらバットに移しアルミホイルをかぶせて10分寝かせます。 5. 仕上げに、高温で熱したフライパンに片面30秒ずつ焼き上げて完成！ 6. 薄めにスライスして召し上がれ！ 殆どが赤身＆脂肪分は極少なので、冷製にしても美味しさ・柔らかさはキープ！ルーミートサラダや、ルーサンドイッチなどなどメニューは様々です。 みなさんの美味しい食べ方を是非教えてください:) 商品について ヘルシー、テイスティー、環境にやさしい、などの理由からカンガルー肉の愛好家が日に日に増えています。 狩猟肉なので、成長ホルモン剤や抗生物質などの有害な化学物質は一切含まれていないことは言うまでもありません。その定義からするとオーガニックと言えるかもしれません。しかし、正式にオーガニックと呼ぶにはオーガニック認証を受けた農場で捕獲・飼育されたものでなければなりません。正式にはオーガニックとは言えませんが、限りなく近いお肉であると言えます。 アスリートやダイエット中の方に特におススメしたいカンガルー肉 お肉に対して、「太る」「ダイエットには不向き」というイメージをお持ちの方も少なくありませんが、カンガルー肉にはおすすめしたいポイントがたくさんあります。 おすすめポイントその1 共役リノール酸 共役リノール酸は、植物油に含まれる脂肪酸のひとつであるリノール酸が変化したもので、体内で作り出すことができない不飽和脂肪酸のひとつです。主に体内に脂肪をつきにくくし、蓄積された脂肪も燃えやすくする働きが期待できると言われており、牛肉の約6倍も多く含まれています。カンガルー肉は食品の中でもトップクラスの共役リノール酸を含有しています。 おすすめポイントその2 超低脂肪・低コレステロール カンガルー肉に含まれる脂肪はとても低く、約1％しかありません。また、その脂肪の半分程度は体に良いと言われる不飽和脂肪酸で構成されているのです。さらにコレステロール量は100gあたり54mgとなります。同じ100gあたりの豚肉が84mgとなりますので、その差がお分かりいただけるでしょう。 おすすめポイントその3 高たんぱく たんぱく質は筋肉や血液、骨の材料となる大切な栄養素です。カンガルー肉に含まれるたんぱく質は100gあたり23.6gとなります。たんぱく質が多いと言われる鶏むね肉21.3gよりも多いということになります。適度な運動と高たんぱく、低脂肪のカンガルー肉を取り入れることで、筋肉のついた代謝の良い体づくりができるのです。 レシピ カンガルー肉の栄養素や部位別レシピをご紹介 サーロインのおすすめレシピ 「カンガルーの赤ワイン煮込み」 ランプ（ひき肉）のおすすめレシピ「カンガルーのタコミート」 もものおすすめレシピ「カンガルー肉のたたき」 お客様の声 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

幻の高級部位、シャトーブリアンが登場！ 牧草牛の高級部位であるヒレ肉の中でも、さらに中心部の柔らかい部位のみを切り出してステーキカットにしました。グラスフェッドビーフ シャトーブリアンステーキ 150g 【ミートガイPremium】ステーキ肉(牛ヒレステーキ) グラスフェッドビーフ (牧草飼育牛肉・牧草牛) ステーキ ヒレ ヒレ肉 -B106D

商品情報 商品名 グラスフェッドビーフ シャトーブリアンステーキ 名称 牛肉(冷凍) 内容量 150g 原産国 オーストラリア又はニュージーランド（お届けの商品パッケージに記載） 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。「ミートガイPremium」 こだわりが詰まったミートガイPremiumシリーズ。希少価値が高い牛ヒレ肉の中でも味わいはもちろん形も綺麗で美しいシャトーブリアン。 ◆牛1頭からわずか1000g程度しかとれない幻の部位 ◆柔らかさに驚愕！それでいて低脂肪で品のある味わい ◆牛ヒレ肉の中心部。1番いいとこどり。 ※1頭からとれる肉の量が限られる為、数に限りがございます。ご注文はお早めに。 商品説明 赤身なのに柔らかく希少な、幻のステーキ。 シャトーブリアンはヒレの部位にあたりますが、ヒレの中でもさらに肉質の良い中心部分の事を指します。牛1頭からわずか1000g程度しか取れないとても希少な部位です。 希少なだけではなく繊細できめ細やかな肉質は、口に運ぶとその滑らかさに驚かれる事でしょう。柔らかいのに脂身が少なくヘルシーなのもおすすめポイントです。 是非ご家庭で"至福のひと時"をご堪能ください。 召し上がり方 美味しいステーキを焼くための原則！！・肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。・冷蔵庫に1晩入れて解凍する、もしくはビニール袋に入れて氷水で解凍する。・フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。 レア：片面を強火で約30秒焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。 肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。 ミディアムレア：片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。 肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分半～2分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。 ミディアム：片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で2分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。 肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約2分～3分、フォークやはしで肉に触ってみて弾力性がある状態で火を止める。 中心部はピンク色の状態です。 ウェルダン：表面全体に肉汁が出てくるまで片面を焼き、裏返す。強火のまま、裏面にも肉汁が出てくるまで焼き、火を弱くする。 フォークやはしで肉に触ってみてかなり固いと感じるまで焼く。中心部まで火が通った状態です。 ≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 ≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ひとつひとつ、個包装でお届け 1枚ずつ個包装で届きます。 真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。 ※写真はリブロースステーキです レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。 難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ いろいろあります！牛ヒレ肉の召し上がり方 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

ステーキ、ロースト、煮込み等など料理の幅が広がるラム肉ラムランプ (ラムのもも肉) ニュージーランド産 羊肉 450g ラム肉 塊肉 ランプブロック ジンギスカン ステーキ ロースト ラムステーキ 煮込み _L003

商品情報 商品名 ラムランプ ブロック 名称 ラムランプ (骨なしラムもも肉・冷凍食肉) 内容量 450g 原産国 ニュージーランド 原材料 ラム肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 輸入者 アンズコフーズ株式会社 東京都目黒区三田1-7-13 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 ニュージーランド産のラムランプ。450gです。 もも肉の中でも最も柔らかくジューシーな部位で、ローストや分厚くカットしてカツやステーキ等幅ひろい調理にご利用いただけます。 腰からお尻にかけてロースと隣り合わせの、近年人気が高まっている良質な赤身部位です。 ローストはもちろん、お好みの厚みにカットしてステーキ、煮込み料理にも最適。ラム肉料理の幅が広がります。 お好み調理法を是非レビューしてくださいね！ 召し上がり方 ラムランプをローストして、炒めた野菜を添えたり、マッシュルームを添えたり、アスパラガス、ガーリック、ポテトまたはハルミチーズを添えて楽しんで下さい。 スライスしてサラダとポテトを加えればマリネもつくることができます！ ロースト まず、オーブンを200℃に予熱してください。 そして、お肉にオリーブオイルと塩・胡椒をなじませてください。 オーブン皿 にお肉をのせ15分～20分ほどローストしていきます。 焼きあがったら、お肉をオーブンから取り出して切り分ける前に、旨味を閉じ込めるために10分ほど休ませます。 あまりみかけないカットの部位ですが、本当に美味しいローストができます。 スライスして、お召し上がりください！ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

人気ソーセージ2種類が楽しめる！BIG HIT! ソーセージコンビ （2種類のソーセージセット） 手作り生ソーセージ 大10本 ソーセージ BBQ バーベキュー -SET902

商品情報 商品名 BIG HIT! ソーセージコンビ （2種類のソーセージセット） 名称 調味生肉 内容量 800g（400g×2パック） ・スパイシーソーセージ400g（80g×5本） ・イングリッシュソーセージ400g（80g×5本） 生産国 国産 原産国・原材料 各商品ページをご確認ください 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。ミートガイ自社工場でつくったオリジナルの生ソーセージ。10種類以上のソーセージフレーバーの中でも人気で常に1位、2位を争うソーセージコンビを通常価格よりも少しお得なセットにしました。気になるフレーバーは、スパイシーとイングリッシュ。詳しい説明は後ほどさせていただきますが、どっちが好み？と聞かれてもすぐに選べないくらいそれぞれ味に特徴があり、癖になる味付けです。そしてどちらのソーセージも1本なんと80gもあり、ボリューム満点なのが魅力です。スパイスの素材にもこだわっています。一般的な日本の、小さなソーセージとは感覚が異なり、ミートガイのソーセージは脇役というよりも主役になり存在感抜群です。 セット内容 1. スパイシーソーセージ400g（80g×5本） カイエンペッパーと天然チリパウダーが豚肉のジューシーさを際立て、旨みの中にほんのりスパイシーな辛さを演出します。見た目が赤色っぽく、一見とても辛そうなソーセージですがそれほど刺激的なスパイシーさはないので辛いものが苦手な方でも美味しく食べられます！豚肉のジューシーさとほんのりピリ辛の風味が癖になります。 2. イングリッシュソーセージ400g（80g×5本） 伝統的なイギリスの味を再現したソーセージです。豚肉のジューシーさの中に、ハーブの風味がほんのりと鼻から抜けていきます。ハーブのいい香りが余韻を残し、何度も食べたくなる味わいです。イングリッシュパブなどにも提供している英国人好みの味付けです。 召し上がり方 生ソーセージおすすめの食べ方 ミートガイのおすすめの食べ方はなんといってもそのままフライパンもしくはグリルで焼く！ソーセージの本来の味を楽しめます。やわらかかったケーシングが パンパンに張ってきたら食べ頃。一般的なソーセージより太いので焼きあがるまで少し時間がかかってしまいますが、待った分だけ美味しく頂けるはず！フォークで突っついた瞬間の肉汁がたまりません。 ▼BBQにソーセージ？ 日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、生ソーセージといえばBBQの定番メニュー。 ミートガイのお客様の中にはBBQには生ソーセージを必ず持って行かれるという方も多くいらっしゃいます。 ▼朝食にもおすすめ イギリスの朝食には欠かせないソーセージ。 1枚のお皿にスクランブルエッグとベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュポテトにアイリッシュソーセージを乗せればフル・ブレックファストの出来上がり。 英国気分を味わえちゃいます。 ▼使い方いろいろ BBQ、ポトフ、タジン鍋、ソーセージチャンプラー、温野菜と生ソーセージのパスタ、生ソーセージのサワークラウト煮、フェイジョアーダ、ブデチゲ、生ソーセージサラダ、リゾット、グラタン、ピザ、ソーセージスープ、ソーセージパイ、野菜と生ソーセージのトルティーヤ巻き・・・等など ≫ 生ソーセージの調理方法はこちら 商品について ミートガイのオリジナルソーセージは、新鮮な牛、豚肉を使用し豚またはラムのケーシングにそれを詰めています。加えるスパイスも100％ナチュラルなので体に嬉しいソーセージです。 一度も火を加えず、新鮮なまま真空パックしているので、調理をしていただく手間はありますが、新鮮なソーセージを召しあがっていただけます！こんな新鮮なソーセージを食べたら、もう他のソーセージには戻れないでしょう。 解凍後は、すぐにお召し上がり頂くことをお勧めします。再冷凍してもいいのですがやはり少し品質は落ちてしまいますのですぐにお召し上がりください！ レシピ ソーセージのレシピ 意外と知らない！生ソーセージの正しい調理方法 バーベキューにおすすめ！生ソーセージの魅力 簡単！生ソーセージで作る、美味しいアメリカンホットドックのレシピ 生ソーセージを使ったレシピをご紹介！ レシピページへ 解凍方法 その1：ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、4時間冷蔵庫で自然解凍させる。 その2：ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、水を張ったボウルに入れる。10分程で解凍されます。 ※ソーセージを美味しく食べるには、調理する前に完全に解凍してください。 ※一度解凍したら、3日以内に調理してお召し上がりください♪ お客様の声 メディア 「大人の"おうち飲み"を充実させる 酒の肴」として紹介されました。 1本80g。1パック5本入り。お酒のおつまみには、辛い物もマストアイテム！ しかも小腹がすいても大丈夫！ お肉がつまっているので、おなかも満たしてくれますよ★ こどもたちにはちょっぴり辛すぎるかもしれません。

長時間ローストが生む、圧倒的な柔らかさをお手軽に。BBQグリルビーフブリスケット 450g オリジナルスパイス味付け済 BBQソース付き 加熱調理済 _ 本格BBQ お手軽調理 加熱済み

商品情報 商品名 BBQブリスケット 名称 味付け牛肉（ロースト） 内容量 450g 原産国 牛肉：オーストラリア 原材料 牛バラ肉、食塩、でんぷん、香辛料、香味油、砂糖、水あめ、小麦、食物油 / ph調整剤、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（V.C）、膨張剤、着色料（ターメリック、パプリカ） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 株式会社ダ・ファゼンダ 愛知県春日井市田楽町南植田1075番地 sac@fazenda.co.jp 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。 大変申し訳ございませんが、ご注文ステップでご選択いただける簡易ラッピングは、対応出来かねます。ご了承下さいませ。加熱済みなので湯せんするだけ！本格BBQを楽しみましょう！ 商品説明 本格的なアメリカンBBQと言えば欠かせないのがブリスケットです。 しかし、ブリスケットを本格的に美味しく調理する際は数時間もの間じっくりと火入れを行う必要があり、難易度が高い！と思う方も非常に多いかと思います…。 そこで、本来なら何時間もかかるブリスケットの火入れと味付けを、すべてプロが仕上げました！ 丁寧に加熱調理したブリスケットは、ナイフが要らないほどほろりと崩れる柔らかさ。 数種類をブレンドしたミートガイオリジナルスパイスが、ビーフブリスケットの奥深い旨味を最大限に引き立てます。 あとは温めるだけ。 簡単な調理で一気に“本格BBQ”をお楽しみいただけます。 ミートガイスタッフでの試食もとても好評で、「実際にBBQグリルでローストしたブリスケットより柔らかい」なんて意見も…。 ぜひ一度、このBBQブリスケットでお手軽に本格アメリカンBBQをお楽しみください！ 召し上がり方 冷凍状態で湯せんしていただけます。 冷凍のまま沸騰したお湯を張ったお鍋に入れて、弱火で30分程度湯せんしてください。 ・温めてそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ・トーストしたパンにチーズと一緒に挟んでルーベンサンド。 ・ソースをつけてBBQのメインディッシュに。 商品情報 商品名 BBQブリスケット 名称 味付け牛肉（ロースト） 内容量 450g 原産国 牛肉：オーストラリア 原材料 牛バラ肉、食塩、でんぷん、香辛料、香味油、砂糖、水あめ、小麦、食物油 / ph調整剤、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、酸化防止剤（V.C）、膨張剤、着色料（ターメリック、パプリカ） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 株式会社ダ・ファゼンダ 愛知県春日井市田楽町南植田1075番地 sac@fazenda.co.jp 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください | 本商品に含まれるアレルギー物質 卵乳小麦落花生そばえびかに --〇---- 「○」のついているものは含まれます。 大変申し訳ございませんが、ご注文ステップでご選択いただける簡易ラッピングは、対応出来かねます。ご了承下さいませ。

煮込めばとろとろのプリプリ♪皮付きにしかない食感をお楽しみください！皮付き 豚バラ肉 ブロック 800g 五枚肉 豚肉ばら ラフテーやローストにどうぞ！ -P114

商品情報 商品名 皮付豚 バラ ブロック 名称 豚肉加工品(皮付き豚バラ肉・冷凍食肉) 内容量 800g 原産国 オーストリア又はデンマーク又はスペイン又はメキシコ 原材料 豚肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 株式会社ウイングフード 愛知県清須市朝日弥生89 販売者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 とろとろのプリプリ、皮付きにしかない食感をお楽しみください！ 皮付きの豚ばら肉のかたまり。皮と肉と脂肪が交互に五層になっているので五枚肉とも言います。 沖縄料理のラフテーの材料としても有名ですが、ラフテーはこちらのように皮が付いてなくては本場の味は出せません！ その他、韓国料理（オギョプサル 等）、中華料理、フィリピン料理等にも欠かせない食材です！ ※皮の表面に、検査をパスした証となる判が押されていることがありますが、食用カラーを使用しておりますので、そのままお召し上がりいただけます。 ※皮つき豚バラは丸々1本で4-5kgある部位でございますが、豚の頭の方からしっぽにかけて脂身が少なくなり薄くなり、その分800g前後に切る幅は広くなります。厚みや幅等はご選択いただけません事、どうか予めご了承くださいませ。 ※脂身の厚みは個体差がございますので、赤身との比率につきましては脂身の多いものもございますが何卒ご理解の上、ご容赦の程よろしくお願いいたします。 召し上がり方 お肉にミートガイオリジナルタコチリスパイスミックスをまぶして焼けばメキシカンな皮パリパリのローストポークが作れます！ レシピ かたまり肉でローストポークはいかがでしょうか？器具ごとのレシピを紹介 フライパンで作るローストポーク オーブンで作るローストポーク 炊飯器で作るローストポーク ローストポークのソース作り 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お客様の声 南アフリカ出身、千葉県在住 R.W.さん In over 20 years here in Japan amongst my biggest frustrations was being unable to locate good cuts of lamb, pork with skin, sausage skins etc. Finding your site - and, hey, Boerewors! - it's beyond my wildest dreams. Thanks and more power to you. 【訳文】20年以上日本に住んでいて、一番欲求不満に感じていた事 - それは美味しい部分のラムや皮付きのポーク、ソーセージスキンなどが手に入らなかったという事。TheMeatGuyのサイト（母国のBoereworsソーセージまでが手に入る店）を見付けられた事．．．それはまさに叶わぬと思った夢が叶った瞬間！ ありがとう、そしてこれからもがんばって！

ガッツリ肉！牧草牛 グラスフェッドビーフ リブロース 大容量ステーキ ブロック肉 サーロインとリブロースの食べ比べセット！総重量1.8kg 赤身 塊肉 ステーキ ステーキ肉 グラスフェッドビーフ 赤身が旨い！牧草牛！免疫力 BBQ バーベキュー お歳暮 (送料無料) -SET072

商品情報 商品名 リブロースとサーロイン食べ比べ1.8kgセット 名称 牛肉(冷蔵) 内容量 合計1800g ・サーロインステーキブロック肉 1kg ・リブロースステーキブロック肉 800g 原産国 オーストラリアまたはニュージーランド（お届けの商品パッケージに記載） 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷蔵4℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷蔵（冷凍商品も一緒にご注文されている場合、冷凍便でのお届けとなります。） *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 オーストラリアまたはニュージーランド産のサーロインブロック1kgとリブロースブロック800gの食べ比べができるお得なセットが登場。 グラスフェッドビーフと呼ばれる、牧草のみを食べて育ったこの牛肉は脂身が少なく、赤身が多いのが特徴です。大自然で放牧されストレスフリーの環境で飼育された牛肉は、ビタミンが豊富で低コレステロール、高タンパク質で、鉄分も豊富。 身体に良い事ずくめです。食べ応え充分で、肉本来の味わいを楽しめます。和牛にはないさっぱりした味わいは、飽きが来ずリピーターさん続出の大人気な牛肉です。 その中でも大人気のブロック肉、サーロイン部位とリブロース部位を食べ比べられるセットです。 サーロイン部位とリブロース部位、分かる人にはわかる違いがあるんです。あなたはどちらの部位が好きでしょう！？ ※冷凍商品と一緒に購入した場合は冷凍でのお届けとなります。 セット内容 全2種、合計1800g ・サーロインステーキブロック肉1kg 赤身でさっぱり＆ヘルシーなグラスフェッド牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオススメ♪お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅沢なローストビーフと して、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはい かがでしょうか？ リブロースステーキブロック肉800g リブアイロールかリブロースに相当する部分のかたまり。 オーストラリアまたはニュージーランドではキューブロールと呼んでいます。 ほとんど全ての脂肪がカットされ、とてもやわらかく、使い易くなっています。厚切りステーキや焼肉、ローストビーフ等、お好きなメニューでどうぞ。 召し上がり方 ローストビーフはもちろん、お好みのサイズにカットしてステーキに!!厚くだって切れちゃいます！ *ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。 *ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。 ≫ 牛スジの取り方（動画）はこちら 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 ≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ブロックカットについて オーストラリアまたはニュージーランドから輸入されたものを、自社工場にてご注文の数だけぶつ切り加工しております。 ブロック肉は、1頭1頭の動物や時期によって脂やスジのつき方、肉の厚み長さ等がどうしても異なってしまいますので、どうか予めご了承くださいませ。 ブロック冷蔵肉の保存について 賞味期限は製造日から10日間とさせていただいております。開封後は1～2日以内にお召し上がりください。 冷凍保存される場合は、予め作られる料理を想定し、1回で使う量に小分けされることをお勧めします。その際は空気に触れないようラップ材などで二重に包装し、できる限り早く中心部まで冷える（肉を重ねず冷凍する等）状態で冷凍されると、解凍後もよりおいしく召し上がって頂けると思います。 また、冷蔵肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。 レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。 難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ サーロインブロック1kgを美味しく食べきる方法！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ ローストビーフのレシピ こちらの動画は「リブロース・ブロック1.6kg」を使用したローストビーフのレシピです。 サーロインやリブロースで作る「ローストビーフ」＆肉汁で作る「グレービーソース」 バーベキューの醍醐味！「ダッチオーブンで作るローストビーフ」 「冷めてもおいしいシンプルローストビーフ」 「たまねぎとマッシュルームのロールローストビーフ」 レシピページへ 牛スジの取り方 ※こちらの商品は冷蔵肉ですが、冷凍商品と一緒に購入された場合は冷凍便でのお届けとなりますのでこちらの解凍方法をご確認ください。

洋食・和食・中華など様々なお料理にお使いいただけます！牛豚合いびきミンチ 500g 合い挽き 合挽 挽肉 -BP113

商品情報 商品名 牛豚合いびきミンチ 名称 牛豚合挽肉 内容量 500g 原産地 オーストラリア（牛肉）、カナダ（豚肉） 原材料 牛肉、豚もも 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 オーストラリア産牧草牛とカナダ産豚肉の合い挽きミンチです。 こちらの合挽き肉は、牛肉と豚肉の比率が7：3となっております。 豚肉を加えることで程よい脂身によりジューシーで柔らかい口当たりになります。 ※パラパラミンチではございません。 召し上がり方 ハンバーグ、そぼろ、ミートローフ、タコライス等 洋食・和食・中華など様々なお料理にお使いいただけます。 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 ≫ グラスフェッドビーフについて詳しく 徹底した衛生管理のもと、自社工場にて生産 ミートガイの自社工場で製造しております。その工程を写真でご紹介。 ※こちらは牛ミンチの製造工程写真です。 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お勧めの同梱アイテム トルティーヤ 10インチサイズ 8枚入り タコス・チリ・ケイジャンスパイスミックス

たっぷりサイズの1kgカット！豚ロース (ポークロイン) ブロック 1kgカット トンカツ/ロースカツ/煮込み/ポークチョップ -P104b

商品情報 商品名 豚ロース(ポークロイン)ブロック 名称 豚肉(冷凍) 内容量 1kg 原産国 カナダ又はアメリカ（お届けの商品パッケージに記載） 原材料 豚肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 豚ロースを1kgサイズにカットしました。脂身付き。ローストポークやカットしてポークチョップとしてどうぞ。 お好みのサイズにカットやスライスして冷凍庫にストックしておけば、おかず作りにとっても役立ちます！豚肉は用途がたくさんあるので、重宝します！ ※商品の形は変更になることがありますが、数量は1kgで測らせて頂いております。 召し上がり方 お好みのサイズにカットしてステーキに!! 厚くだって切れちゃいます! ローストポークやとんかつにも♪ レシピ 2kgブロックを使ったポークロインのレシピ かたまり肉でローストポークはいかがでしょうか？器具ごとのレシピを紹介 フライパンで作るローストポーク オーブンで作るローストポーク 炊飯器で作るローストポーク ローストポークのソース作り 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お客様の声 Kon1004さん 以前購入したものはハム作りのために1週間塩漬け後、2～3日干していたのですが、急な来客のためスライスして焼き肉にしてしまったのですが これが大好評でした。 今回はハムまで仕上げてみようと思います。 ひ6777さん 塊のまま、オーブンでローストしました。価格も内容も満足です。 Forgedさん バーベキューでダッチオーブンを使い、ポットローストポークを作りました。肉には臭みもなく、とてもおいしく作れました。また、購入したいと思います。 you_are_not_aloneさん 一寸厚めに切ってバターでソテーした物が一番のお気に入りです 豚ステーキですね とんかつ等も作れますし細かく切って野菜とソテーしても美味しいです このお肉も用途が広いのでまた機会があったら購入したいです まさぴょん♪さん BBQの時、毎回購入させてもらってます。仲間にも大好評！！！！！！ ロンメル2453さん 食通の兄に差し入れしました。ぶ厚いトンカツを作ると喜んでました。また送るよう、おねだりされました。 りとるすたぁさん チャーシュー用に購入しました。綺麗なピンク色のお肉で安心しました。またリピします 購入者さん 市販に出回っているのはカット済みでとんかつには薄い、しかし200グラムにカットしてジューシーに揚げてみました。柔らかく脂身も程良く美味しかった。大満足！

英国スタイルの手作り生ソーセージ♪【小分け】ミートガイ 手作り生ソーセージ (イングリッシュソーセージ) 2本×2セット -SET850

商品情報 商品名 【小分け】イングリッシュ生ソーセージ 名称 調味生肉 内容量 320g（2本×2セット） 原料原産地 カナダ（豚もも肉） 生産国 日本 原材料 豚もも肉、豚脂肪、豚腸、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。この表示値は、目安です。商品説明 「いっぺんに解凍してしまうと食べきれない…」というお客様の声にお応えして、食べきりサイズの2本×2パックセット（計4本）が登場しました！ The Meat Guyオリジナルの手作り生ソーセージ。ミートガイのベストセラー商品！ イングリッシュソーセージとは、伝統的なイギリスの味を再現したソーセージ。英国人好みのスパイスをブレンドして作りました。本場イギリスではパブでお酒のお供にしたり、家庭で朝食にしたりと、様々な場面で食べられています。 国内のイングリッシュパブやレストランでもご利用いただいている商品です。 ミートガイではイングリッシュパブのお客様のためにこのソーセージを作りました♪ イングリッシュソーセージはミートガイの生ソーセージの中でも一番ベーシックなソーセージの味付けなので、色々なお料理にお使い頂けます。 1パック2本入り×2セット（320g） 1本＝80g *手作りの為1本の重量・サイズが異なりますがご了承くださいませ。 召し上がり方 生ソーセージおすすめの食べ方 ミートガイのおすすめの食べ方はなんといってもそのままフライパンもしくはグリルで焼く！ソーセージの本来の味を楽しめます。やわらかかったケーシングが パンパンに張ってきたら食べ頃。一般的なソーセージより太いので焼きあがるまで少し時間がかかってしまいますが、待った分だけ美味しく頂けるはず！フォークで突っついた瞬間の肉汁がたまりません。 ▼BBQにソーセージ？ 日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、生ソーセージといえばBBQの定番メニュー。 ミートガイのお客様の中にはBBQには生ソーセージを必ず持って行かれるという方も多くいらっしゃいます。 ▼朝食にもおすすめ イギリスの朝食には欠かせないソーセージ。 1枚のお皿にスクランブルエッグとベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュポテトにアイリッシュソーセージを乗せればフル・ブレックファストの出来上がり。 英国気分を味わえちゃいます。 ▼使い方いろいろ BBQ、ポトフ、タジン鍋、ソーセージチャンプラー、温野菜と生ソーセージのパスタ、生ソーセージのサワークラウト煮、フェイジョアーダ、ブデチゲ、生ソーセージサラダ、リゾット、グラタン、ピザ、ソーセージスープ、ソーセージパイ、野菜と生ソーセージのトルティーヤ巻き・・・等など ≫ 生ソーセージの調理方法はこちら 商品について ミートガイオリジナル生ソーセージ ミートガイのオリジナルソーセージは、新鮮な牛、豚肉を使用し豚またはラムのケーシングにそれを詰めています。加えるスパイスも100％ナチュラルなので体に嬉しいソーセージです。 一度も火を加えず、新鮮なまま真空パックしているので、調理をしていただく手間はありますが、新鮮なソーセージを召しあがっていただけます！こんな新鮮なソーセージを食べたら、もう他のソーセージには戻れないでしょう。 解凍後は、すぐにお召し上がり頂くことをお勧めします。再冷凍してもいいのですがやはり少し品質は落ちてしまいますのですぐにお召し上がりください！ レシピ ソーセージのレシピ 意外と知らない！生ソーセージの正しい調理方法 バーベキューにおすすめ！生ソーセージの魅力 簡単！生ソーセージで作る、美味しいアメリカンホットドックのレシピ 生ソーセージを使ったレシピをご紹介！ レシピページへ 解凍方法 その1：ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、4時間冷蔵庫で自然解凍させる。 その2：ソーセージをパッケージのまま2重にビニール袋に入れ、水を張ったボウルに入れる。10分程で解凍されます。 ※ソーセージを美味しく食べるには、調理する前に完全に解凍してください。 ※一度解凍したら、3日以内に調理してお召し上がりください♪ お客様の声

個包装で便利！希少部位の厚切りステーキお得な6枚セット！/バーベキューセット バーベキュー 肉 塊肉 BBQ食材 アウトドア キャンプ BBQセットステーキ肉 フィレミニヨン(牛ヒレステーキ) 1枚180g×6枚(1kg) ステーキ肉お得さ福袋級！グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉・牧草牛) -SET112

商品情報 商品名 グラスフェッドビーフ ヒレステーキ 180G×6枚 名称 牛肉(冷凍) 内容量 1.08kg（180g×6枚） 原産国 オーストラリア又はニュージーランド（お届けの商品パッケージに記載） 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。商品説明 フィレミニヨン。牛ヒレのプライムステーキカット。 「シャトーブリアン」が取れる部位(ヒレの中の中心部分のみをシャトーブリアンと呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位です。こちらの商品はヒレ肉のステーキです。 1枚180gカットのレイディーサイズ。 レイディーサイズと言っても、日本で牛ヒレステーキといえば100-150gのカットが一般的なので、ミートガイ的にはレイディーサイズと呼ぶべきでしょうか。 1枚180gと厚切りのヒレステーキを6枚セットでお届け。各真空パック入り。 しかも、送料無料！しかも、この商品と同梱発送できる追加商品も送料無料でお送りします。 単品はこちら お試しにいかがですか？グラスフェッドヒレステーキ180gはこちら！ グラスフェッドビーフ ヒレステーキ250g×6枚 召し上がり方 ミートガイのステーキスパイスを塗して頂くだけで美味しくお召し上がり頂けます。素材の味を引き出すなら、シンプルに海塩だけでも美味しいです。 美味しいステーキを焼くための下ごしらえ 1. お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分～1時間ほどおいて常温に戻す。こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。 2. 焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。 3. 焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。叩きすぎると肉が薄くなって歯応えがなくなったり、焼くときに肉汁が流れ出てしまったりするのでご注意を。 4. フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。 ≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 ≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ひとつひとつ、個包装でお届け 1枚ずつ個包装で届きます。 真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。 ※写真はリブロースステーキです レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。 難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ いろいろあります！牛ヒレ肉の召し上がり方 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お客様の声 *フィレミニヨン180gのご感想です