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【パーカー96点】【スペクテーター96点】[2015] サン ジョセフ ヴィーニュ ド ロスピス 750ml ギガル(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0EGJH15^

パーカー96点スペクテーター96点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GUIGAL STJOSEPH VIGNES DE l’HOSPICE 2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからメゾン創設からわずか70年コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 E ギガル E.GUIGAL ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。 「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。 初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。 1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。シャトー・ダンピュイは7つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。 さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。 今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップ。 先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。 とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。 品質に妥協を許さないギガル。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。 コート・ロティーといえばギガル、ギガルといえばコート・ロティー、 といっても過言ではないくらいその知名度も品質も ご存知のように世界のトップクラスのこのワイン。数万円するかなり高額のワインにも関わらず、 常に購入される方が居られて、需要が途切れることが無い、 というのも、その品質と実力ゆえということなのでしょう。同じくローヌの有名ワイン商であるヴィダル・フルーリー社で働いていた エチエンヌ・ギガル氏が独立し、自分で作った会社が今現在のギガルです。 現社長のマルセル・ギガル氏は、エチエンヌのご子息。 ギガル創業直後に視力を失った父エチエンヌの、 まさに手となり足となり、今現在のギガルを作り上げるのに 無くてはならなかった人物であるのはいうまでもありません。私がギガル3兄弟と呼んでいる、 ラ・ムーリンヌ、ラ・トゥルク、ラ・ランドンヌ。 ワインがお好きでセラーをお持ちの方なら、どれか1本はセラーに 寝かせているのではないでしょうか。 5大シャトーに並び、ワイン好き必須の「勝負赤ワイン」とも聞き及びます。 ここらで一発、キメのローヌワインを出したいな、という時には やはりギガルのコート・ロティー、てことになるのでしょうね。ローヌらしい『シラ～～～～～！！！！』なスパイス香と 濃厚でふくよかな重量感のある味わい。 金さんの桜吹雪を見せられたような、「これぞギガル！」な 満足感が得られること間違いナシです。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2022] ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ ブラン 750ml フランソワ カリヨン(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0LCOB22^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FRANCOIS CARILLON BOURGOGNE COTE d’OR BLANC エントリーで10倍！楽天カードで13倍！商品限定ポイント20倍！今だけ半額！ノンアルコールワイン！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからついに独立を果たしたピュリニー・モンラッシェの15代目 フランソワ カリヨン Francois CARILLON ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。 1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返している。 当然ながらドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心であり、1級にはコンベット、ペリエール、シャン・ガン、ルフェール、フォラティエールを所有。ルイ・カリヨン時代の特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは兄のジャックに譲り、新たにわずか1ウーヴレ（4a）ながらシュヴァリエ・モンラッシェを取得した。また、隣接するシャサーニュ・モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレイもラインナップする。合計6.5haの所有畑はブルゴーニュでは標準的な規模だが、3ha近くを村名ピュリニー・モンラッシェが占め（スタンダードな村名ピュリニーのほか、樹齢45～50年の単一区画ものとして”アンセニエール”がある）、その他のクリマはどれも数アールから大きくても0.5ha止まり。クリマごとに入念な醸造が可能となる。 赤ワインも少量造ってはいるものの、ドメーヌの真骨頂はやはり白ワイン。村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽発酵・小樽熟成だ。いずれの場合でも酵母は添加せず、自生酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させる。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働き次第。年によっては気まぐれで起きないこともあるという。クリマごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェの1級で25%、村名やサントーバン1級で10%前後。樽熟成期間は12ヶ月に留め、その後、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続ける。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法だ。 こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、ピュリニーの造り手らしく、曲がったところのないとてもストレートな印象を受ける。また新たな伝説をピュリニー・モンラッシェにもたらしそうな、有望なドメーヌの登場である。 ドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、遺産相続の関係でドメーヌ名を息子ポールに変更し、所有畑もワイン造りも変わらず、ドメーヌ・ポール・カリヨンとして、2014ヴィンテージからスタートさせています。 1632年設立と約380年の歴史を誇るピュリニー・モンラッシェを代表する由緒あるドメーヌが、 ルイ・カリヨン・エ・フィス あの白ワインの巨匠「 ルフレーヴ 」と肩を並べると評されるほど、その品質には非常に定評のある作り手です。あのロバート・パーカー氏も、4つ星評価を与え 「 カリヨンのワインは、薫香やミネラルの生き生きして深みのある香りを放ち、ミディアム・ボディで、豊かで、洗練されていて、キレがある。 ミネラルとレモンの精密で、純粋で、輪郭のくっきりした味わいを持ち、油のようになめらかで、コクのある豊かさのある、秀逸な 村名ワインは、やがて「 傑出（5つ星）」の評点に値するワインとなろう。」 と注目のコメントをしています。 ブドウ栽培は「 リュット・レゾネ（ 減農薬栽培 ）」を採用し、非常に厳しい剪定を行っています。 時には、緑色の小さな房の段階で切り落とす「 ヴァンダンジュ・ヴェルト 」も実践し、収量を制限しさらに厳しい選果を行うことで品質を保っています。 基本的に遅摘みはせず、糖分と酸が残る絶妙なバランスを見極め、全て手積みで収穫されています。 醸造は伝統的な方法で、バドナージュを行いながら澱と一緒に1年以上寝かせた後、さらにステンレスタンクで発酵させ、 フードル（大樽）とピエス（小樽）で熟成し、清澄とろ過を最小限行い瓶詰めされます。 果実の純粋さとテロワールの個性を前面に出したワイン作りを行っており、樽の風味が強くならないよう新樽率も約15％に抑え、細心の注意を払って仕込まれる極上の逸品です。 「 ルイ・カリヨン 」の2人の息子「 ジャック 」と「 フランソワ 」の 名義でリリースされた2009年もの！ピュリニー寄りに位置し、あの憧れの特級畑「 モンラッシェ 」にもほど近い場所にある 「 シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 1級畑 レ・マシュレル 」さらに、甘みのある果実とやわらかく繊細なタンニンが調和した秀逸な赤 「 メルキュレ ルージュ 」 いずれも、只者ではない力量が感じられる、これぞブルゴーニュと納得できる一押しアイテムです。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2020] レ ザルム ド ラグランジュ 750ml (AOCボルドー ボルドー フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^ACLG1120^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】LES ARUMS DE LAGRANGE2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからサンジュリアン村で堂々格付け3級を保持するシャトーラグランジュ。 現在のオーナーは日本の大手ウィスキーメーカーでワインも扱っている “サントリー社”である事はワインラヴァーならずとも 言わずと知れた所ですね。 ボルドー クリュ・クラッセの中で日本企業が購入した初めてのシャトーとなると、 一度は口にしてみたいというのが大和魂？！ しか～し！一度口にすると、かなりの衝撃と感動に 日本人のみならず、世界各国から賛美の嵐がまきあがる・・・ というのがこのシャトーなのです。 1983年、サンジュリアンという土地に長けた レオヴィル＝ラス カズのオーナーであるM デュロン氏と共に シャトー回生を誓ってからわずか2年という短期間で 畑の運命を逆転させた事は今や伝説。 CH．ラグランジュの生い立ちを知ってからは “同郷の友のようになつかしむ味わい？・・・・” そんなワインを日本人はこのシャトーに求め・・・ そして答えてくれているような・・・・そんな気がします。 【セカンドワイン】 レ・フィエフ・ド・ラグランジュはこちら 【ラグランジュのサード】 レ シーニュ ド サンジュリアンはこちら

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2019] ピエモンテ バルベーラ DOC 750ml テッレ デル バローロ(イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FATBPB19^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CANTINA TERRE DEL BAROLO PIEMONTE BARBERA2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました テッレ・デル・バローロ Terre del Barolo 1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合としてテッレ・デル・バローロを設立しました。バローロ エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。こうした経歴もあり、カスティリオーネ ファレット村を含め、バローロ・エリアの人々のために組合を造ることを思いつきました。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する--こうして、彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。参加する組合員には、テッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。 ワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ・ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カ ヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロで働き始めました。2007年からは、醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。弊社がテッレ・デル・バローロのワインの取り扱いを開始してから、20年以上が経過していますが、ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しています。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「品質を向上させるために様々な試みをしています。またモダンな要素を否定する訳ではありませんが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかっていただけると思っています」と語ります。 ダニエーレは、テッレ・デル・バローロについて、次のように話しています。「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。『選択』とは畑の選択のことを指します。テッレ・デル バローロは、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。また、『選別』とは葡萄やワインを選別することです。良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。これにより、テッレ・デル バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。スタンダードクラスのワインについても、テッレ・デル・バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2021] ブルゴーニュ アリゴテ 750ml ブルクーテ ガルニエ ビショー/ドメーヌ デ クロ(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0OSAG21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DES CLOS BOURGOGNE ALIGOTE2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから現地ブルゴーニュでも人気の高評価蔵 ブルークテ・ガルニエ・ビショー/ドメーヌ・デ・クロ BLOUCTET - GARNIER - BICHOT /Domaine Des Clos フランスの有名評価誌「アシェットガイド」で2つ星獲得や、イギリスの「デカンター」誌で17点(非常にお勧め)、またワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏から17.5点(Superior以上)獲得など、世界的にも高く評価されている「ドメーヌ・デ・クロ」。 1995 年からデ・クロをゼロから築き上げた醸造家のグレゴワール・ビショー氏に、マネージャーのラファエル・ブルークテ氏、販売、管理などを担当するフローレンス・ガルニエ氏が加わり、3人で「ブルークテ・ガルニエ・ビショー」と蔵名を新たにし、現在のワイナリーの形として2019年ヴィンテージの3種類のワインを合計3樽醸造しました。最初はこのようにごく僅かな量のワインでしたが、今ではプルゴーニュでも見つけるのが難しいほど人気となっています。 「ブルークテ・ガルニエ・ビショー」では、ブドウ栽培に多くの時間とエネルギーを費やしています。まずは、ピノ・ノワールとシャルドネのフィネスが息づくジュラ紀の土壌と環境を尊重するために、除草剤と殺虫剤の使用を禁止しました。植物の自然なバランスを促進し、ブドウが産地のさまざまなテロワールに特有のニュアンスとアロマを発現させるためです。 ニュイ・サン・ジョルジュを中心とした3 ha の自社畑の他に、他のブドウ園での畑仕事(有機処理、耕作など)も請け負っており、それらの農園のプドウも使用しています。自分たちが栽培に携わっている、品質の確かなプドウしか使用しません。品質の鍵となるのは収穫日で、糖度とph値に固執せず、果実を味見しながら、プドウの皮と種子が熟したら、小さなバスケットで手作業で収穫しています。 醸造中の介入は最小限に抑えています。赤ワインの醸造は、ブドウを選別台で慎重に選別し、全除梗、オープンタンクで2~3週間発酵と浸軟を行い、1日に2~3回櫂入れをします。酵母は土着(天然)です。フランス産のオーク樽(バニラや木の風味を避けるために3分の1は新樽)で14~16ヵ月熟成させます。 「私たちは、自分たちの仕事に正確さを尽くし、自分たちが作るワインの品質に誇りを持ちたいと思っています。私たちにとって、それはビジネスではなく、人間の冒険なのです。」 アシェットガイド2つ星など高評価多数の、ニュイ・サン・ジョルジュを中心とする秀逸蔵。 オート・コート・ド・ニュイのムイエ村の斜面で育ったアリゴテ100％。桃、レモンなどの柑橘類、アカシアの花の香りがする、生き生きとしたフルーティーなワイン。繊細さと丸みも兼ね備えています。口に含むと、フレッシュで塩味があります。酸味は中程度で、後味の丸みと良いバランスが取れています。食前酒としてや、牡蠣など貝類やシーフード、さまざまなチーズ（ヤギのチーズ、カンタル、ボーフォール、パルミジャーノ、ロックフォールなど）と一緒に。 ブルゴーニュ アリゴテBOURGOGNE ALIGOTE ブルークテ・ガルニエ・ビショー / ドメーヌ デ クロBLOUCTET - GARNIER - BICHOT / DOMAINE DES CLOS フランス/ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ・アリゴテ 750ml 白 辛口 フルボディ 90%はタンクで澱とともに保管、10%は樽で熟成(8～10ヵ月) 石灰岩の多い土壌 ピノ・ノワール70%、アリゴテ25%、シャルドネ5% 2021年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：アリゴテ100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2022] ブルゴーニュ ブラン シャルドネ 750ml フェヴレ(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0IVBC22^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FAIVELEY BOURGOGNE BLANC2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン フェヴレ FAIVELEY ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。 フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画すのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。 フェヴレが所有する120ヘクタールの自社畑のうち、半分以上の68ヘクタールはコート・シャロネーズに位置する。フェヴレ家がこの地域の潜在的な可能性に気付いたのは、第一次世界大戦と世界恐慌により産地が疲弊していた1933年のことだ。この年にジョルジュ・フェヴレが賃貸耕作を始め、1963年には5代目のギィ・フェヴレがメルキュレイに最初の畑を購入。その面積を徐々に増やし、今日、ジヴリィ、リュリィ、モンタニー、ブーズロンまで、コート・シャロネーズ全域に版図を広げた。メルキュレイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ミグランをはじめとする数々のモノポール（単独所有）畑を手に入れ、コート・シャロネーズならフェヴレとまで言われるまでに成長。 今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。これは、エルワン就任後にフェヴレに入り、現在では栽培・醸造の技術責任者を担うジェローム・フルースによる緻密なワイン造りも支えている。 さらに、本拠がニュイ・サン・ジョルジュということもあり、コート・ド・ニュイの赤ワインに特化しがちだったポートフォリオをコート・ド・ボーヌの白にも広げるべく、2008年にグラン・クリュのバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェを入手。同時にピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュのガレンヌも加わり、壮観なラインナップを完成させた。またムルソーではマトロ・ウィッターシェイムと契約を締結。形式上は買いブドウによるネゴスものだが、実際にはブドウ栽培からフェヴレのスタッフが携わっているという。 ニュイ・サン・ジョルジュ最高のクリマ、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格を同年代の造り手とともに働きかけるエルワン・フェヴレ。若き当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けているのだ。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2022] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール ラ グゾット 750ml ペロ ミノ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0PMGZ22^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PERROT MINOT BOURGOGNE ROUGE LA GOUZOTTE2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから抽出はソフトに、樽香は抑え気味に進化するアンリ・ジャイエの系譜 ドメーヌ ペロ ミノ DOMAINE PERROT-MINOT ドメーヌ・ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルムがふたつに分かれて誕生した。もう一方は道路を隔てて対面に位置するドメーヌ・トープノ・メルムである。90年頃までワインの大半は桶売りされ、ドメーヌの評価もさほど高くはなかったが、現当主のクリストフ・ペロが修業から戻り、ワインを手がけるようになってこのドメーヌは一気にブレークした。あのブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの薫陶を受けたクリストフのワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイル。ほどなくして、ワインは全量ドメーヌ元詰めとなったのも当然だろう。 その後も破竹の勢いは止まらず、2000年には引退を宣言したヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ペルナン・ロサンのブドウ畑を入手。もともとのジュヴレ・シャンベルタンやモレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに、ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュのクリマが加わり、ラインナップが驚くほど充実した。 ブドウ栽培は化学合成肥料や除草剤を使わないリュット・レゾネ。ドメーヌの所有するブドウ畑は押し並べて樹齢が高く、クリマによっては100年を超えるものもある。自然に収量は抑制されるが、収量増が見込まれる年には摘房によってひと株あたりの房の数を6～7に調整している。完熟の状態で収穫されたブドウは選果台の上で厳しく選り分けられ、除梗はヴィンテージにより50～100%。14度で10日間の低温マセレーション後、自然発酵が始まり、醸しは優しくルモンタージュを主とし、ピジャージュの頻度は少なめ。樽熟成はヴィンテージにより12～14ヶ月と比較的短く、トロンセ、またはベルトランジュのオークからなり、焼き加減はミディアムである。 新樽率は村名で20％、1級、特級で30％。 90年代のペロ・ミノのワインは現在よりも濃厚かつ樽香も強かったが、ルモンタージュ主体のやさしい抽出や新樽率の低下と熟成期間の短縮によって、よりナチュラルなスタイルへと進化した。なお、ニュイ・サン・ジョルジュ1級ラ・リシュモーヌとシャンボール・ミュジニー1級ラ・コンブ・ドルヴォーの2つのアペラシオンには通常のキュヴェのほか、それぞれ1902年植樹と樹齢70年以上のブドウのみを用いた「キュヴェ・ウルトラ」がある。 また、以前はドメーヌものも父アンリとクリストフのふたつに分かれていたが、現在はドメーヌ・ペロ・ミノに統一。「ドメーヌ」と書かれていないラベルは、1999年から始まったネゴスものである。 「将来スーパースターになる可能性の秘めているものについて語ろう。」 なんて、にくい書き出しなんだ、パーカー先生。 「若い人のワインを初めて試飲し、しかもそれが極上のものだと分かることぐらい 満足し、心が沸き立つことはない。」やたら濃いワインに高得点つけて批判も多い P先生だが、アンリ・ペロ・ミノに関してはいつもと違うようだ。 私（店長 辻）が昨年試飲をしたときのペロ・ミノは、果実の風味を生かすために、 神経をすみずみまで 使って、優しく十分に液を抽出し、細やかでソフトなタンニンと、液体の中心に核 のように存在するうまみとが、複雑精密に絡み合った、ストライクゾーンど真ん中 のワインだった。 ペロ・ミノ御殿 ペロミノのワインの骨頂は、すべての要素の充分量と、寸分の狂いもない左甚五郎 の眠り猫的な、端正な調和にあるのだ。い並ぶ何十という有名蔵たち、100以上 のアイテムのなかで彼のワインだけが異彩を放っていた。その時、私は買うならこ れくらいしかないと社長に進言し、それから輸入予定のアイテムのノートに「ペロ ・ミノ、いいワインと変な名前～」と書き込み長いことそのままだった。 そんな訳で、パーカーの書評も今読んだとこなのだ。いや～、お恥ずかしい。 ま、しかし、そんな偉い先生と嬉しい意見の一致？があって、いよいよみなさんに ご紹介できて店長ますますペロ・ミノに期待を寄せております。 今回入ってきたものも超限定です。すでにひきにくくなっているのを頑張ってみま した。早い者勝ち。後がないので、よろしくね！

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2022] バルベーラ ダルバ 750ml (ルチアーノ サンドローネ)(ピエモンテ イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FALSBD22^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】LUCIANO SANDRONE BARBERA D'ALBA2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからルチアーノ・サンドローネ Luciano Sandrone ルチアーノは大手ネゴシアンで長く醸造の仕事に従事した後、バローロの 中心にあるカンヌビの畑を購入し、1978年に最初の収穫を行いました。 初めて自ら造ったワインに感銘を覚え、少しずつ畑を増やし毎年造り続ける うちに認知されるようになりました。現在カンヌビの麓にある新しい醸造所 は近代的な設備を備え、バローロ、ランガ、ロエロの地区に最上の畑を所有。 全てのワインは固有の土壌、ミクロクリマ、酵母を持つ個々の区画を表現した もので、それぞれの畑を理解し、日々注意を払い尊重することによって初めて その個性をワインに映し出しています。 人気コミック『神の雫』で、「第6の使徒」として登場！ ルチアーノ・サンドローネ！ イタリアの最高峰の赤「バローロ」を改革した、バローロボーイズの一員。 バローロだけでなく、イタリアワイン最高の生産者の一人です！ パーカー氏は、 『 2004年 バローロ カンヌビ・ボスキス 』に 半透明の暗いルビー色。グラスから爆発する、すばらしく優美でエレガントな熟れたフルーツが口の中を包み込みます。 甘草、タール、甘い樽の香りがこの壮大なワインを完成へと導くように現れます。 2004年は素晴らしいヴィンテージであるが、特に「サンドローネ」は、並外れた優雅さで注目に値する。 とコメントし、満点に極めて近い！ 98点！！ という驚愕の高得点！ 『神の雫』では、2001年ものが登場しましたが、 パーカーポイントでは、2004年が3ポイントも上回っています！ 『クリュの意義を世に知らしめた先駆者』 と呼ばれる、ルチアーノ・サンドローネは、他にも ・「 ガンベロロッソ 」で、トレ・ヴィッキエーリ（満点3つグラス）！ ・有名評価誌「 ドゥエミラヴィーニ 」、「 ヴィニ・ディタリア 」などでも大絶賛！ 1978年に設立の家族経営ワイナリーで、生産量も極めて少なく 見かけたら、即買い！ のまさにレアもの！ ヴェリタスへの入荷も、本当に極僅か！ 「第6の使徒」を超越した味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください！

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2022] リュリー ブラン レ サン ジャック 750ml ドメーヌ ド ヴィレーヌ(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0VLRJ22^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】A.et P.VILLAINE RULLY BLANC LES SAINT JACQUES2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからあのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い、究極のアリゴテ。 ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ Domaine de VILLAINE ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。 ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアリゴテの産地として名高い。コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した（同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる）。この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。 ドメーヌは標高270～350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。 このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。 ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。97年にカリテ・フランスの認証を取得している。 ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。 醸造法はじつに伝統的。アリゴテは大樽で発酵、熟成。その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。 現在、ド・ヴィレーヌはオーナーとなり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。 ドメーヌの後継者として活躍している。2015年ヴィンテージより、Domaine A. et P de VILLAINEからDomaine de VILLAINEとしてリリースしている。 庶民の「 ロマネ・コンティ 」！？ 「 DRC 」オーナーが手掛ける超人気アイテム！ 1本100万円以上する世界一有名で高価なブルゴーニュワイン、 「 ロマネ・コンティ 」 そのオーナーのひとり、オーベル・ド・ヴィレーヌ氏が、奥様のパメラさんと プライベートワインとして作っているのが、 ドメーヌ・アー・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュの中でも、特に良いアリゴテができるということで、名高い コート・シャロネーズの「 ブーズロン村 」。 その質の高さから独自の原産地呼称「 アリゴテ・ド・ブーズロン 」を持っています。 「 AetP.ヴィレーヌ 」は現在、オーベル・ド・ヴィレーヌ氏の甥にあたる ピエール・ド・ブノワ氏を主体に運営されています。 「 ロマネ・コンティ 」と同じく有機栽培に特化して、1986年から一部の畑で ビオディナミを実践し、 1997年にはQUALITE FRANCE（カリテ・フランス）の認証を得ています。 果実味だけが突出した濃厚タイプではなく、テロワールのミネラルが感じられ、岩清水の ようにきれいなのど越し。 良質のシャブリを彷彿とさせるその味わいは、 これ本当にアリゴテ？ と疑ってしまうほどのポテンシャルの高さで、ブーズロンのAOCでは、 もちろんトップ評価！ 世界的評論家ロバート・パーカー氏が、 ◎ シャサーニュ・モンラッシェの村名、または1級ものに迫る勢い！ ◎ ACブルゴーニュの白における極上品！ と、激賞する「 コート・シャロネーズ ブラン レ・クルー 」や 「 リュリー ブラン レ・サン・ジャック 」、 また、ロマネ・コンティを彷彿させる希少な赤、 「 コート・シャロネーズ ルージュ 」や「 メルキュレ ルージュ 」など、 いずれも、ご案内と同時にご注文が殺到で即完売してしまう超人気アイテム！ ぜひ、お早目にお買い求めください！ 【A.et P.ヴィレーヌがカリフォルニアで手掛ける別蔵ワイン】 ハイド・ド・ヴィレーヌはこちらからどうぞ

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2019] ラストー ルージュ ラ バスティード サン マルタン 750ml ドメーヌ ボー ミストラル(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0BMRM19^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE BEAU MISTRAL LA BASTIDE SAINT MARTIN AOP RASTEAU ROUGE 2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカーポイント最高94点獲得、ラストーの注目蔵 ドメーヌ・ボー・ミストラル Domaine Beau Mistral 南ローヌの主要都市オランジュ近郊のラストー村に居を構える「ドメーヌ・ボー・ミストラル」。数世代に渡り、ワイン作りを営む家系に生まれたジャン・マルク・ブラン氏が、自分のイメージするワインを作るために1999年に設立。 テロワールと自然環境を重視したワイン作りで、地元オランジュのワインコンクールをはじめ、パリ農業コンクール、チャレンジインターナショナルなど有名コンクールでのメダルを多数受賞!さらに、ワインアドヴォケイト誌で、パーカーポイント最高 94点獲得! 甘口のヴァン・ドゥ・ナチュレルが多く作られているラストーのイメージを覆す世界レベルのワイン作りで国内外で大いに注目を浴びています。 28ha ある自社畑は、樹齢60年から 100年の超古木が栽培された幾つかの区画で構成された丘の中腹にあります。収穫は全て手作業で、健康で熟したブドウのみを選別し、伝統的製法でワイン作りが行われています。 地中海性気候、多様な土壌、ローヌ渓谷の代表的なブドウ品種(グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル)など、非常に多くの要素が、ワインに個性を与え、素晴らしい芳香と優雅で豊かな味わいをもたらしています。 ワイン作りに並々ならぬ情熱を持つジャン・マルク・プラン氏は、伝統に敬意を払いながら、培われたノウハウや最新技術を組み合わせ、バランスの取れた高品質のワインを生み出しています。 南ローヌのオランジュ市郊外ラストー村にあるワイナリー。パーカーポイント最高94点獲得。 甘口のヴァン・ドゥ・ナチュレルが多く作られているラストーのイメージを覆す世界レベルのワイン作りで国内外で大いに注目を浴びています。 ダークフルーツとギンバイカの花の強烈で複雑な香りに、ほのかな甘草とスミレのニュアンス。 スパイスや熟した果実の香りを思わせる、緻密で凝縮した雄大で豊かな口当たり。このエレガントなワインは、赤身の肉、ジビエ、濃いチーズにピッタリです。 ラストー ルージュ ラ バスティード サン マルタンLA BASTIDE SAINT MARTIN RASTEAU ROUGE ドメーヌ ボー ミストラルDOMAINE BEAU MISTRAL フランス/ローヌ AOPラストー 750ml 赤 辛口 フルボディ タンク85%、樽10%～15% 丸い石で覆われた、石灰岩と粘土質の土壌と泥灰土の土壌 グルナッシュ50%、シラー45%、ムールヴェードル5%ほど 2019年 ヴィンテージ情報 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

【パーカー93点】[2022] グリューナー フェルトリーナー スマラクト コルミッツ BIO 750ml マッハヘルンドゥル(オーストリア)白ワイン コク辛口 ワイン ^KBMHGK22^

パーカー93点【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。品質には特に問題ございません。 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】MACHHERNDL RIESLING SMARAGD KOLLMUTZ2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

【パーカー90点】[2020] コート デュ ローヌ ルージュ 750ml ギガル(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ^C0EGRR20^

パーカー90点詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GUIGAL COTES DU RHONE ROUGE2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからメゾン創設からわずか70年コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 E ギガル E.GUIGAL ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。 「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。 初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。 1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。シャトー・ダンピュイは7つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。 さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。 今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップ。 先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。 とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。 品質に妥協を許さないギガル。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。 コート・ロティーといえばギガル、ギガルといえばコート・ロティー、 といっても過言ではないくらいその知名度も品質も ご存知のように世界のトップクラスのこのワイン。数万円するかなり高額のワインにも関わらず、 常に購入される方が居られて、需要が途切れることが無い、 というのも、その品質と実力ゆえということなのでしょう。同じくローヌの有名ワイン商であるヴィダル・フルーリー社で働いていた エチエンヌ・ギガル氏が独立し、自分で作った会社が今現在のギガルです。 現社長のマルセル・ギガル氏は、エチエンヌのご子息。 ギガル創業直後に視力を失った父エチエンヌの、 まさに手となり足となり、今現在のギガルを作り上げるのに 無くてはならなかった人物であるのはいうまでもありません。私がギガル3兄弟と呼んでいる、 ラ・ムーリンヌ、ラ・トゥルク、ラ・ランドンヌ。 ワインがお好きでセラーをお持ちの方なら、どれか1本はセラーに 寝かせているのではないでしょうか。 5大シャトーに並び、ワイン好き必須の「勝負赤ワイン」とも聞き及びます。 ここらで一発、キメのローヌワインを出したいな、という時には やはりギガルのコート・ロティー、てことになるのでしょうね。ローヌらしい『シラ～～～～～！！！！』なスパイス香と 濃厚でふくよかな重量感のある味わい。 金さんの桜吹雪を見せられたような、「これぞギガル！」な 満足感が得られること間違いナシです。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2017] クインテッサ ラザフォード 750ml クインテッサ(ナパ ヴァレー カリフォルニア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^QAQU3117^

パーカー92点スペクテーター93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Quintessa2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2020] ネッビオーロ ダルバ DOC 750ml テッレ デル バローロ(イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FATBNB20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CANTINA TERRE DEL BAROLO NEBBIOLO D’ALBA2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました テッレ・デル・バローロ Terre del Barolo 1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合としてテッレ・デル・バローロを設立しました。バローロ エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。こうした経歴もあり、カスティリオーネ ファレット村を含め、バローロ・エリアの人々のために組合を造ることを思いつきました。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する--こうして、彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。参加する組合員には、テッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。 ワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ・ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カ ヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロで働き始めました。2007年からは、醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。弊社がテッレ・デル・バローロのワインの取り扱いを開始してから、20年以上が経過していますが、ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しています。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「品質を向上させるために様々な試みをしています。またモダンな要素を否定する訳ではありませんが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかっていただけると思っています」と語ります。 ダニエーレは、テッレ・デル・バローロについて、次のように話しています。「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。『選択』とは畑の選択のことを指します。テッレ・デル バローロは、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。また、『選別』とは葡萄やワインを選別することです。良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。これにより、テッレ・デル バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。スタンダードクラスのワインについても、テッレ・デル・バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2024] テラザス レゼルヴァ シャルドネ 750ml テラザス デ ロス アンデス(アルゼンチン)白ワイン コク辛口 ワイン ^OBTZRC24^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】TERRAZAS RESERVA CHARDONNAY2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

パーカー91点スペクテーター91点[2021] ピション コンテス レゼルヴ 750ml (ポイヤック ボルドー フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^ABPC2121^

パーカー91点スペクテーター91点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】RESERVE DE LA COMTESSE2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1級シャトーに双肩する実力を持つポイヤックの貴婦人 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 17世紀に起源を持つピション・ロングヴィルという一つのシャトーを、当時の当主であったバロン・ジョセフ・ドゥ・ロングヴィル氏が、5人の子供たちに分割して相続しました。 1850年にラランド伯爵夫人であった次女のヴィルジニー・ド・ピション・ロングヴィルと二人の姉妹が引き継ぎ、ラランド王国の王女(コンテス・ド・ラランド)と名付けたのが「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド」というわけです。 男兄弟が相続したピション・バロンは、がっちりと力強く、ポイヤックらしい男性的なワインなのに対して、コンテス・ド・ラランドはエレガントでしなやかな女性的なワインです。 ラトゥールとピション・バロンに挟まれた、コンテス・ド・ラランドの素晴らしい畑は、ポイヤックとサンジュリアンの両方にまたがっています。また、ポイヤックには珍しく、メルローの割合が高くなっています。このことがワインにふくよかさと肉感的な魅力を与え、「ポイヤックの貴婦人」と呼ぶに相応しい、エレガントさと力強さを兼ね備えたしなやかなワインが出来上がるのです。 ロバート・パーカー氏はコンテス・ド・ラランドを「ボルドー4版」で、「間違いなく最も人気が高く、1978年以降ポイヤックで最も一貫して秀逸なワインとなっており、ヴィンテージによっては1級の品質を示すこともある」と高く評価しています。 また、近年、格付け改訂が行われれば、1級に格上げされるだろうと言われる「スーパーセカンド」のひとつとして讃えられています。 2007年にはシャンパン・メーカーのルイ・ロデレールがオーナーとなり、すでに高く評価されているこのシャトーを引き継ぎながら、さらなる品質の向上をもたらそうと日々の研鑽を続けています。 ※商品情報は変更されている場合があります。 【ファーストワイン】 ピション・ラランドはこちらから 【オー・メドックで手掛ける兄弟蔵】 ベルナドットはこちらから

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2022] ピュリニー モンラッシェ ブラン 750ml フランソワ カリヨン(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0LCMP22^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FRANCOIS CARILLON PULIGNY MONTRACHET BLANC2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからついに独立を果たしたピュリニー・モンラッシェの15代目 フランソワ カリヨン Francois CARILLON ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。 1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返している。 当然ながらドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心であり、1級にはコンベット、ペリエール、シャン・ガン、ルフェール、フォラティエールを所有。ルイ・カリヨン時代の特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは兄のジャックに譲り、新たにわずか1ウーヴレ（4a）ながらシュヴァリエ・モンラッシェを取得した。また、隣接するシャサーニュ・モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレイもラインナップする。合計6.5haの所有畑はブルゴーニュでは標準的な規模だが、3ha近くを村名ピュリニー・モンラッシェが占め（スタンダードな村名ピュリニーのほか、樹齢45～50年の単一区画ものとして”アンセニエール”がある）、その他のクリマはどれも数アールから大きくても0.5ha止まり。クリマごとに入念な醸造が可能となる。 赤ワインも少量造ってはいるものの、ドメーヌの真骨頂はやはり白ワイン。村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽発酵・小樽熟成だ。いずれの場合でも酵母は添加せず、自生酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させる。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働き次第。年によっては気まぐれで起きないこともあるという。クリマごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェの1級で25%、村名やサントーバン1級で10%前後。樽熟成期間は12ヶ月に留め、その後、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続ける。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法だ。 こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、ピュリニーの造り手らしく、曲がったところのないとてもストレートな印象を受ける。また新たな伝説をピュリニー・モンラッシェにもたらしそうな、有望なドメーヌの登場である。 ドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、遺産相続の関係でドメーヌ名を息子ポールに変更し、所有畑もワイン造りも変わらず、ドメーヌ・ポール・カリヨンとして、2014ヴィンテージからスタートさせています。 1632年設立と約380年の歴史を誇るピュリニー・モンラッシェを代表する由緒あるドメーヌが、 ルイ・カリヨン・エ・フィス あの白ワインの巨匠「 ルフレーヴ 」と肩を並べると評されるほど、その品質には非常に定評のある作り手です。あのロバート・パーカー氏も、4つ星評価を与え 「 カリヨンのワインは、薫香やミネラルの生き生きして深みのある香りを放ち、ミディアム・ボディで、豊かで、洗練されていて、キレがある。 ミネラルとレモンの精密で、純粋で、輪郭のくっきりした味わいを持ち、油のようになめらかで、コクのある豊かさのある、秀逸な 村名ワインは、やがて「 傑出（5つ星）」の評点に値するワインとなろう。」 と注目のコメントをしています。 ブドウ栽培は「 リュット・レゾネ（ 減農薬栽培 ）」を採用し、非常に厳しい剪定を行っています。 時には、緑色の小さな房の段階で切り落とす「 ヴァンダンジュ・ヴェルト 」も実践し、収量を制限しさらに厳しい選果を行うことで品質を保っています。 基本的に遅摘みはせず、糖分と酸が残る絶妙なバランスを見極め、全て手積みで収穫されています。 醸造は伝統的な方法で、バドナージュを行いながら澱と一緒に1年以上寝かせた後、さらにステンレスタンクで発酵させ、 フードル（大樽）とピエス（小樽）で熟成し、清澄とろ過を最小限行い瓶詰めされます。 果実の純粋さとテロワールの個性を前面に出したワイン作りを行っており、樽の風味が強くならないよう新樽率も約15％に抑え、細心の注意を払って仕込まれる極上の逸品です。 「 ルイ・カリヨン 」の2人の息子「 ジャック 」と「 フランソワ 」の 名義でリリースされた2009年もの！ピュリニー寄りに位置し、あの憧れの特級畑「 モンラッシェ 」にもほど近い場所にある 「 シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 1級畑 レ・マシュレル 」さらに、甘みのある果実とやわらかく繊細なタンニンが調和した秀逸な赤 「 メルキュレ ルージュ 」 いずれも、只者ではない力量が感じられる、これぞブルゴーニュと納得できる一押しアイテムです。

パーカー92-93点[2022] ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ 750ml ドメーヌ ロベール シュヴィヨン (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0CVPL22^

パーカー92-93点詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ROBERT CHEVILLON NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PRULIERES2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト ロベール シュヴィヨン Robert CHEVILLON ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。 ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎず、それが今では13haまで広がった。 樹齢はいずれも高く、平均して50～75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わる。 この高い樹齢が自然に収量を抑え、ブドウの凝縮度に貢献しているのだ。 2000年に引退したロベールに代わって、今日、会社組織となったドメーヌの運営はふたりの息子、ドゥニとベルトランに任せられている。 ドゥニがおもに栽培、ベルトランがおもに醸造を担当。ふたりとも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえる。 レ・サン・ジョルジュに加え、1892年にニュイの新しい村名を決める際、ニュイに組み合わせるクリマ名として、レ・サン・ジョルジュと最後まで争ったヴォークラン（つまりニュイ・ヴォークランが村名になる可能性もあった）と、レ・サン・ジョルジュの北に隣接するレ・カイユを合わせて、ベルトランはニュイの3大テノールという。 どれもコート・ド・ニュイきっての重低音が効いたクリマだが、この3つの中ではレ・カイユが一番柔らかみがあり、ヴォークランがもっとも骨太。レ・サン・ジョルジュはその中間的な存在だ。 こうした違いも、ロベール・シュヴィヨンのワインを並べて試飲すると一目瞭然に理解が可能となる。 栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10～15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間～1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。 1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。 ドメーヌの隠し球に村名ニュイ・サン・ジョルジュの白ワインがある。 アンリ・グージュの畑で発見された、ピノ・ノワールの突然変異からなる白ブドウ、通称、ピノ・グージュから造られ、いかにもニュイの白らしい、リッチなテイストが持ち味である。 ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い。 特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはなかったが、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっている。カルト的な存在になる日も近そうだ。 「 ワインは実に見事。 」 いつものシュヴィヨンの強さはなく、代わりにエレガントで、きれいで、中域に味が集中し、風味に満ちた ワインとなっていた。 これは07年のヴィンテージの弱さを上手くワインに転嫁させ、力よりフィネスあふれるワインに仕上げる ことに成功したことを物語る。 この07年にこんなに味の集中したワインを造り上げたことにちょっと感動した。 価格は3～4％上げる予定 ／リアルワインガイド25号 「 期待を裏切らない素晴らしい出来 」 「 お買い得 」であることは間違いない。本誌で創刊号以来追いかけている造り手のひとり、R・シュヴイヨン。 毎年安定した仕上がりをみせるこの造り手の05ヴィンテージとなれば、飲む前から期待も高まろうというものだが、結論を先に言うと、 05年もまた、期待を裏切らない素晴らしい出来だった。 「 三本柱 」のレ・サン・ジョルジュ、レ・ヴオークラン、レ・カイエはどれも 非のうちどころのないようなすばらしい味わい。 点数的にはヴオークランが頭ひとつ抜けた結果になったが、その差は非常に高い次元での 話といってよい。それ以外の銘柄では、例年あまり目立たない「 レ・シェニョ 」がめだっていた。 いずれにしても、05ブル高騰のご時世にもかかわらず、これらの銘柄が、1万円前後のプライスで購入できるというのは、月並みな言い方になってしまうけれども、「 お買い得 」であることは間違いない。 一方で、上位グレードのすばらしさに比して、村名ニュイ・サン・ジョルジュやACブルゴーニュが比較的 凡庸な出来に留まったのは、少しばかり残念ではある。ブル高騰の昨今、貧乏ブル飲みとしては、裾物の充実も併せてお願いしたいところだ。／リアルワインガイド21号

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] シャトー ベルグラーヴ 750ml (オー メドック ボルドー フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^AGBL0121^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH. BELGRAVE2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから『神の雫』で「リーマンのラトゥール」と絶賛の第5級格付け シャトー・ベルグラーヴ Chateau Belgrave 有名シャトーが集まるサン・ジュリアン村と小さな小川を隔て隣接するサン・ローラン村にあり、畑はあの第3級格付ラグランジュと隣り合う絶好のロケーションにあります。 石灰岩下層土の上に厚い砂岩層が広がる、非常に水はけの良い土壤で、オー・メドックでも最上のテロワールを持っています。 コンサルタントに天才醸造家ミシェル・ロラン氏を迎え、2003年からは100%手摘み収穫、選果台の導入やブドウの大幅な植え替えを行い醸造システムの全面改良を実施。 例外的に高かったメルローの比率を低くする一方で、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高くするなど、ワイン作りも一新。以来、品質も劇的に向上し続けています。 2000年ヴィンテージが、「リーマンのシャトー・ラトゥール」と人気コミック『神の雫』で絶賛され話題となりました。 メドック格付けがお値打ち価格で味わえるお買い得シャトーです。 ※商品情報は変更されている場合があります。

【パーカー93-95点】【スペクテーター90点】[2019] シャトー シガラ ラボー 750ml (ソーテルヌ第1級 ボルドー フランス)貴腐 白ワイン コク極甘口 ワイン ^AJSR0119^

パーカー93-95点スペクテーター90点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH SIGALAS RABAUD2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー氏が、「 ボルドー第4版 」の中で、 「 ついにそのとてつもない潜在能力を活用し始めているようだ 」 とコメントし、大注目しているソーテルヌが、 「 シガラ・ラボー 」 格付けは第1級ながら知名度が高くないため、非常にお手頃価格で高品質な 超穴場シャトーです。 1903年にラボー・プロミと領地を分割し、26年後に再び統合され、1952年には 再び分割されるという稀有な歴史を持っています。 オー・ボームの丘の斜面にある南向きの理想的なロケーションにある畑を持ち、 砂利を含む粘土質土壌から、並外れて熟したブドウが作られます。 ブドウの平均樹齢は45年 収穫は全て手摘みで行われ、セミヨン85％、ソーヴィニヨン・ブラン15％で、 最低20ヶ月の樽熟成を行い瓶詰めされます。 2009年ものは、ワインアドヴォケイト誌で、 ┌───────────────────────────────││ グレープフルーツ、ネクタリン、蜂蜜とライムのはっきりとした香りがある。│ アプリコットやスイカズラ、ほんの少しのオレンジの皮や力強い白桃、│ 後味にはライムの花とレモングラスがある。秀逸な酸味でバランスが非常│ に良い。持続性は素晴らしく、力強くてフレッシュ。2009年は試飲した中で│ 最高のもので、強くオススメします。│ └─────────────────────────────── と、褒めちぎりのコメントで ～97点のハイスコア！ その他のヴィンテージも2000年以降、90点台連発です。 知名度が高くなれば、このお値段でのご案内は今後できないかも知れません。 今が買い時です！

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2023] ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ シャルドネ 750ml フランソワ ミクルスキ(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0SKHB23^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】MIKULSKI BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

【パーカー92点】【スペクテーター93点】[2022] コンドリュー 750ml ギガル(ローヌ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^C0EGRC22^

パーカー92点スペクテーター93点詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GUIGAL CONDRIEU2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからメゾン創設からわずか70年コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 E ギガル E.GUIGAL ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。 「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。 初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。 1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。シャトー・ダンピュイは7つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。 さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。 今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップ。 先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。 とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。 品質に妥協を許さないギガル。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。 コート・ロティーといえばギガル、ギガルといえばコート・ロティー、 といっても過言ではないくらいその知名度も品質も ご存知のように世界のトップクラスのこのワイン。数万円するかなり高額のワインにも関わらず、 常に購入される方が居られて、需要が途切れることが無い、 というのも、その品質と実力ゆえということなのでしょう。同じくローヌの有名ワイン商であるヴィダル・フルーリー社で働いていた エチエンヌ・ギガル氏が独立し、自分で作った会社が今現在のギガルです。 現社長のマルセル・ギガル氏は、エチエンヌのご子息。 ギガル創業直後に視力を失った父エチエンヌの、 まさに手となり足となり、今現在のギガルを作り上げるのに 無くてはならなかった人物であるのはいうまでもありません。私がギガル3兄弟と呼んでいる、 ラ・ムーリンヌ、ラ・トゥルク、ラ・ランドンヌ。 ワインがお好きでセラーをお持ちの方なら、どれか1本はセラーに 寝かせているのではないでしょうか。 5大シャトーに並び、ワイン好き必須の「勝負赤ワイン」とも聞き及びます。 ここらで一発、キメのローヌワインを出したいな、という時には やはりギガルのコート・ロティー、てことになるのでしょうね。ローヌらしい『シラ～～～～～！！！！』なスパイス香と 濃厚でふくよかな重量感のある味わい。 金さんの桜吹雪を見せられたような、「これぞギガル！」な 満足感が得られること間違いナシです。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2020] クローズ エルミタージュ ブラン 750ml ギガル(ローヌ フランス)白ワイン コク辛口 ^C0EGZB20^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GUIGAL CROZES HERMITAGE BLANC2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからメゾン創設からわずか70年コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 E ギガル E.GUIGAL ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。 「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。 初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。 1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。シャトー・ダンピュイは7つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。 さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。 今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップ。 先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。 とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。 品質に妥協を許さないギガル。コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。 コート・ロティーといえばギガル、ギガルといえばコート・ロティー、 といっても過言ではないくらいその知名度も品質も ご存知のように世界のトップクラスのこのワイン。数万円するかなり高額のワインにも関わらず、 常に購入される方が居られて、需要が途切れることが無い、 というのも、その品質と実力ゆえということなのでしょう。同じくローヌの有名ワイン商であるヴィダル・フルーリー社で働いていた エチエンヌ・ギガル氏が独立し、自分で作った会社が今現在のギガルです。 現社長のマルセル・ギガル氏は、エチエンヌのご子息。 ギガル創業直後に視力を失った父エチエンヌの、 まさに手となり足となり、今現在のギガルを作り上げるのに 無くてはならなかった人物であるのはいうまでもありません。私がギガル3兄弟と呼んでいる、 ラ・ムーリンヌ、ラ・トゥルク、ラ・ランドンヌ。 ワインがお好きでセラーをお持ちの方なら、どれか1本はセラーに 寝かせているのではないでしょうか。 5大シャトーに並び、ワイン好き必須の「勝負赤ワイン」とも聞き及びます。 ここらで一発、キメのローヌワインを出したいな、という時には やはりギガルのコート・ロティー、てことになるのでしょうね。ローヌらしい『シラ～～～～～！！！！』なスパイス香と 濃厚でふくよかな重量感のある味わい。 金さんの桜吹雪を見せられたような、「これぞギガル！」な 満足感が得られること間違いナシです。

パーカー93＋点スペクテーター94点[2021] シャトー ランシュ バージュ 750ml (ポイヤック第5級 ボルドー フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^ABLB0121^

パーカー93＋点スペクテーター94点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CH LYNCH-BAGES2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「5級のラトゥール」と呼ばれるスーパーセカンド シャトー・ランシュ・バージュ Chateau Lynch-Bages 「5級のラトゥール」と言われ、格付け第5級ながら第2級に相当する品質と格別の評価を受ける「シャトー・ランシュ・バージュ」。 シャトーの北側はムートンとラフィットに挟まれ、南側はピション・ラランドとピション・バロン、ラトゥールが隣接するという素晴らしい立地にあります。 ポイヤック村で最も美しいとされる砂礫小丘、ジロンド川の河口を見下ろす「バージュの丘」と呼ばれる非常に水はけの良い土壌です。古くから素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫される銘醸地として知られています。 そして、5大シャトーなみに手間ひまを掛け、非常に丁寧に作られるワインは、ピション・ラランドやパルメなどに並ぶ、スーパーセカンドの1本として広く認められています。 現オーナーのカーズ家は、1934年にシャルル・カーズ氏がランシュ・バージュを所有して以来、着実にシャトーの品質と名声を高めてきました。 2006年以降は、息子のアンドレ・カーズ氏、孫のジャン・ミシェル・カーズ氏が、高い志とともにシャトーを引き継ぎ、卓越したワインを作っています。 【セカンドワイン】 エコー・ド・ランシュ・バージュはこちらから

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2017] バローロ DOCG 750ml テッレ デル バローロ(イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FATBBL17^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CANTINA TERRE DEL BAROLO BAROLO2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにありました テッレ・デル・バローロ Terre del Barolo 1958年12月8日、アルナルド・リヴェラは、生産者組合としてテッレ・デル・バローロを設立しました。バローロ エリアでは当時、葡萄の売買はアルバ市内のサヴォーナ広場（現在のミケーレ ファレロ広場）を中心に行われており、農家たちは荷車に葡萄を積んでこの広場まで足を運んでいました。葡萄は生鮮食品であり、長く保管することは出来ません。そのため、農家たちはブローカーがどれだけ安く買いたたいても、生活のために葡萄を売らなければなりませんでした。このような状況で、葡萄農家たちの尊厳と生活を守るために立ち上がったのがアルナルドでした。彼は、バローロを産出する村のひとつ、カスティリオーネ・ファレット村に生まれ、この地で小学校教師として勤務し、後に36年もの間村長を務めた人物です。こうした経歴もあり、カスティリオーネ ファレット村を含め、バローロ・エリアの人々のために組合を造ることを思いつきました。葡萄を安く買いたたかれる現状を変え、農家たちが自らの手でワインを造り、適切な価格で販売する--こうして、彼の意見に賛同した22軒の葡萄農家とともに、生産者組合テッレ・デル・バローロが誕生しました。参加する組合員には、テッレ・デル・バローロの株券を買うことが義務付けられています。誰かひとりだけが特別なのではなく、農家ひとりひとりが対等な立場であることを示すこのルールは、現在でも大切な決まり事として続いています。農家1軒1軒が誇りを持って、皆の力を合わせてワインを造っているというのが大きな特徴です。 ワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ・ポンツォです。ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カ ヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ・デル・バローロで働き始めました。2007年からは、醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。弊社がテッレ・デル・バローロのワインの取り扱いを開始してから、20年以上が経過していますが、ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しています。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「品質を向上させるために様々な試みをしています。またモダンな要素を否定する訳ではありませんが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかっていただけると思っています」と語ります。 ダニエーレは、テッレ・デル・バローロについて、次のように話しています。「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。『選択』とは畑の選択のことを指します。テッレ・デル バローロは、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。また、『選別』とは葡萄やワインを選別することです。良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。これにより、テッレ・デル バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」。この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。スタンダードクラスのワインについても、テッレ・デル・バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2023] カテナ シャルドネ 750ml ボデガ カテナ サパータ(アルゼンチン)白ワイン コク辛口 ワイン ^OBCTCD23^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CATENA CHARDONNAY BODEGA CATENA ZAPATA2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから世界に認められる最高のアルゼンチンワインを ボデガ・カテナ・サパータ Bodega Catena Zapata 世界に認められる最高のワインをアルゼンチンワインで作ることを目指し設立した「ボデガ・カテナ・サパータ」。 当初は、国内消費者向けのワインを作り、アルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長。3代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が、最新鋭の設備を持つワイナリーを設立し、高級ワイン作りに取り掛かりました。 中でも、この蔵のフラッグシップワイン「ニコラス・カテナ・サパータ」は、2001年の新発売時に世界6都市で開催行されたブラインド・テイスティングで、トップワイナリーを抑え、1位、2位に入る快挙！カテナのワインが世界中に知れ渡りました。 また、ロバート・パーカー氏のワインバイヤーズガイドで、アルゼンチンのワイン生産者としては初めて、最高評価の5つ星獲得！さらに 2009年には、ニコラス・カテナ氏がデカンター誌のマン・オブ・ザイヤーに南米で初めて選ばれました。 畑は、標高 850～1,500mに6つの自社畑を所有。同一品種を標高の異なる畑で栽培し、様々な個性を持ったブドウを作っています。それぞれの畑で手摘みされたブドウは、グラヴィティシステムを採用したワイナリーで、別々に醸造され絶妙なバランスでブレンド。複雑で果実味に富んだ完成度の高い味わいのワインを数々生み出しています。 現在は、娘のラウラ・カテナさんが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。

【パーカー90点】[2020］ シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ マルトロワ ルージュ 750ml ドメーヌ ミシェル ニエロン、ニーロンフランス 赤ワイン コク辛口 ^B0MNMM20^

パーカー90点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE MICHEL NIELLON CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE 1ER CRU CLOS DE LA MALTROIE 2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから名実ともに世界最高峰の白ワインの作り手「 ラモネ 」と並び評されるシャサーニュ・モンラッシェの巨頭、 ミシェル・ニーロン あのロバート・パーカー氏が、 「 並外れた醸造家である彼は、シャサーニュ・モンラッシェで最も優れていて、 また世界のシャルドネの生産者のベスト5のうちの1人でもある。 」 と大絶賛し、最高で99点の評価！ 満点5つ星を与えるマニア垂涎のトップドメーヌです。 世界中の愛好家が血眼になって探し、また著名なミシュラン星付きレストランもこぞって買い求めるため、 入手が非常に困難なワインの1つとなっています。 畑は6haと小さく、低収量で厳しく選果されたブドウの樹齢は40年以上の古木。 12～14ヶ月の樽熟成を行い、その後、清澄と必要最小限の濾過をし瓶詰めされます。 複雑で香り高く濃厚でいてエレガント、適度の酸と凝縮された完璧なシャルドネの味わいに世界中の愛好家が魅了されています。 「 幻 」とまで言われるほど入手が難しい「 ニーロン 」 超絶人気で、世界規模で品不足！ 見つけたら「 即買い！ 」が、もはや常識の超レアアイテムの「 ニーロン 」。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] ラ ベルジュリ シャルドネ 750ml フランソワ カリヨン(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0LCLB21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FRANCOIS CARILLON VIN DE FRANCE LA BERGERIE CHARDONNAY2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからついに独立を果たしたピュリニー・モンラッシェの15代目 フランソワ カリヨン Francois CARILLON ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。 1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター、また場所によっては馬を使って土を鋤き返している。 当然ながらドメーヌのポートフォリオはピュリニー・モンラッシェが中心であり、1級にはコンベット、ペリエール、シャン・ガン、ルフェール、フォラティエールを所有。ルイ・カリヨン時代の特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは兄のジャックに譲り、新たにわずか1ウーヴレ（4a）ながらシュヴァリエ・モンラッシェを取得した。また、隣接するシャサーニュ・モンラッシェやサントーバンにも畑を所有するほか、コート・シャロネーズのメルキュレイもラインナップする。合計6.5haの所有畑はブルゴーニュでは標準的な規模だが、3ha近くを村名ピュリニー・モンラッシェが占め（スタンダードな村名ピュリニーのほか、樹齢45～50年の単一区画ものとして”アンセニエール”がある）、その他のクリマはどれも数アールから大きくても0.5ha止まり。クリマごとに入念な醸造が可能となる。 赤ワインも少量造ってはいるものの、ドメーヌの真骨頂はやはり白ワイン。村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽発酵・小樽熟成だ。いずれの場合でも酵母は添加せず、自生酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させる。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働き次第。年によっては気まぐれで起きないこともあるという。クリマごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェの1級で25%、村名やサントーバン1級で10%前後。樽熟成期間は12ヶ月に留め、その後、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続ける。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法だ。 こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、ピュリニーの造り手らしく、曲がったところのないとてもストレートな印象を受ける。また新たな伝説をピュリニー・モンラッシェにもたらしそうな、有望なドメーヌの登場である。 ドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、遺産相続の関係でドメーヌ名を息子ポールに変更し、所有畑もワイン造りも変わらず、ドメーヌ・ポール・カリヨンとして、2014ヴィンテージからスタートさせています。 1632年設立と約380年の歴史を誇るピュリニー・モンラッシェを代表する由緒あるドメーヌが、 ルイ・カリヨン・エ・フィス あの白ワインの巨匠「 ルフレーヴ 」と肩を並べると評されるほど、その品質には非常に定評のある作り手です。あのロバート・パーカー氏も、4つ星評価を与え 「 カリヨンのワインは、薫香やミネラルの生き生きして深みのある香りを放ち、ミディアム・ボディで、豊かで、洗練されていて、キレがある。 ミネラルとレモンの精密で、純粋で、輪郭のくっきりした味わいを持ち、油のようになめらかで、コクのある豊かさのある、秀逸な 村名ワインは、やがて「 傑出（5つ星）」の評点に値するワインとなろう。」 と注目のコメントをしています。 ブドウ栽培は「 リュット・レゾネ（ 減農薬栽培 ）」を採用し、非常に厳しい剪定を行っています。 時には、緑色の小さな房の段階で切り落とす「 ヴァンダンジュ・ヴェルト 」も実践し、収量を制限しさらに厳しい選果を行うことで品質を保っています。 基本的に遅摘みはせず、糖分と酸が残る絶妙なバランスを見極め、全て手積みで収穫されています。 醸造は伝統的な方法で、バドナージュを行いながら澱と一緒に1年以上寝かせた後、さらにステンレスタンクで発酵させ、 フードル（大樽）とピエス（小樽）で熟成し、清澄とろ過を最小限行い瓶詰めされます。 果実の純粋さとテロワールの個性を前面に出したワイン作りを行っており、樽の風味が強くならないよう新樽率も約15％に抑え、細心の注意を払って仕込まれる極上の逸品です。 「 ルイ・カリヨン 」の2人の息子「 ジャック 」と「 フランソワ 」の 名義でリリースされた2009年もの！ピュリニー寄りに位置し、あの憧れの特級畑「 モンラッシェ 」にもほど近い場所にある 「 シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 1級畑 レ・マシュレル 」さらに、甘みのある果実とやわらかく繊細なタンニンが調和した秀逸な赤 「 メルキュレ ルージュ 」 いずれも、只者ではない力量が感じられる、これぞブルゴーニュと納得できる一押しアイテムです。

【パーカー92-94点】[2022] モレ サン ドニ ブラン プルミエ クリュ レ モン リュイザン 750ml ドメーヌ デュジャック(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0DJMM22^

パーカー92-94点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DUJAC MOREY SAINT DENIS BLANC 1 ER CRU LES MONTS LUISANTS2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄 デュジャック DUJAC 今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。 その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。 そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。 現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。 ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。 2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」という。 会社名として「ペール・エ・フィス」（父子）という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」（子父）は珍しい。 中心となるのが息子であることの証である。 このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。 ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。 2005年にはヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユと共同でドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収。 これにより、ドメーヌのポートフォリオは一層華やかさを増し、シャンベルタンとロマネ・サン・ヴィヴァンが増え、グラン・クリュだけで7つとなった。 もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することになった。 栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。 またドメーヌはコート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手でもある。1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まり。 さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出している。 ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものだった。 ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものとなっている。 モレ・サン・ドニに本拠地を置く凄腕蔵「ドメーヌ・デュジャック」。 1968年の設立以来、世界中の愛好家が捜し求めて止まない名品を生み続けています。 率いるのは、一代でその名声をトップにした鬼才ジャック・セイス！ テロワールの美しさを、最大限に引き出すことに全力を傾注する氏のモットーは、無干渉主義 除草剤、化学肥料の類は使用せず、除梗も基本的に行いません。 さらに清浄は行うものの、一貫してノンフィルター。 その全てが自慢の特級畑、一級畑でとれた果実のうまみを、一滴たりとも残さず完璧に瓶詰めするためです。 セイス氏の素晴らしい点は、自身のドメーヌにおいて見せる妥協のない仕事ぶりだけではなく、後進の育成にも同等の情熱を傾けているところ。 世界的評論家ロバート・パーカー氏が、 「品質にかける意気込みにもまして重要なのは、セイスがいつもブルゴーニュ生産者の多くの若者の情熱を鼓吹してきたこと。」 と賞賛するように、ブルゴーニュ新世代ドメーヌの旗手として、彼が果たしてきた役割は言葉では言い表せません。 今では彼の高弟と呼べる一群の醸造家たちが、素晴らしい作品をリリースしています。 そんな彼の文字通りの直系である息子ジェレミー氏が、積極的に運営に携わったのが、デュジャック・フィス・エ・ペール！ ぶどう畑こそ自社所有ではないものの、パーカー氏が、 「ブルゴーニュ最高のドメーヌのひとつ。 所有者のジャーク・セイスはコート・ドールきっての影響力を持つ革新的醸造家であり、 そのワインはつねに優美、複雑をきわめ、風味満点。 ここのワインには惚れ込まずにはいられない。驚くほどかぐわしく芳醇で、 とてつもなく果熟味とアロマにとんでいるからだが、若いうちに楽しめるばかりか10～15年は熟成もする。」 と絶賛する「ドメーヌ・デュジャック」の超絶級のクオリティはそのまま受け継がれているのです！ それもそのはず、ブドウ栽培農家とは、なんと1haごとの契約で、徐梗・摘房や選果台での選別、醸造にいたるまで、全て自分たちの手で行うというこだわりよう！ 既に欧米の評論家諸氏からは、絶賛の嵐が沸き起こっている大注目アイテムを、お見逃しなく～♪

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2022] ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ クロ 750ml ドメーヌ デ クロ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0OSLC22^

※このワインはラベルには認証マークは付いていませんが、2012年から「 ECOCERT 」の認証を受けています。 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DES CLOS NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES CROTS2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから現地ブルゴーニュでも人気の高評価蔵 ブルークテ・ガルニエ・ビショー/ドメーヌ・デ・クロ BLOUCTET - GARNIER - BICHOT /Domaine Des Clos フランスの有名評価誌「アシェットガイド」で2つ星獲得や、イギリスの「デカンター」誌で17点(非常にお勧め)、またワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏から17.5点(Superior以上)獲得など、世界的にも高く評価されている「ドメーヌ・デ・クロ」。 1995 年からデ・クロをゼロから築き上げた醸造家のグレゴワール・ビショー氏に、マネージャーのラファエル・ブルークテ氏、販売、管理などを担当するフローレンス・ガルニエ氏が加わり、3人で「ブルークテ・ガルニエ・ビショー」と蔵名を新たにし、現在のワイナリーの形として2019年ヴィンテージの3種類のワインを合計3樽醸造しました。最初はこのようにごく僅かな量のワインでしたが、今ではプルゴーニュでも見つけるのが難しいほど人気となっています。 「ブルークテ・ガルニエ・ビショー」では、ブドウ栽培に多くの時間とエネルギーを費やしています。まずは、ピノ・ノワールとシャルドネのフィネスが息づくジュラ紀の土壌と環境を尊重するために、除草剤と殺虫剤の使用を禁止しました。植物の自然なバランスを促進し、ブドウが産地のさまざまなテロワールに特有のニュアンスとアロマを発現させるためです。 ニュイ・サン・ジョルジュを中心とした3 ha の自社畑の他に、他のブドウ園での畑仕事(有機処理、耕作など)も請け負っており、それらの農園のプドウも使用しています。自分たちが栽培に携わっている、品質の確かなプドウしか使用しません。品質の鍵となるのは収穫日で、糖度とph値に固執せず、果実を味見しながら、プドウの皮と種子が熟したら、小さなバスケットで手作業で収穫しています。 醸造中の介入は最小限に抑えています。赤ワインの醸造は、ブドウを選別台で慎重に選別し、全除梗、オープンタンクで2~3週間発酵と浸軟を行い、1日に2~3回櫂入れをします。酵母は土着(天然)です。フランス産のオーク樽(バニラや木の風味を避けるために3分の1は新樽)で14~16ヵ月熟成させます。 「私たちは、自分たちの仕事に正確さを尽くし、自分たちが作るワインの品質に誇りを持ちたいと思っています。私たちにとって、それはビジネスではなく、人間の冒険なのです。」 アシェットガイド2つ星など高評価多数の、ニュイ・サン・ジョルジュを中心とする秀逸蔵。 ニュイ・サン・ジョルジュの町を見下ろす、東向きの急斜面の区画に、1982年に植えられた有機栽培のピノ・ノワール100%。黒と赤のベリーの香りとリコリスの香りが鼻に抜けます。シルキーでエレガントなタンニンの、熟成に適したワイン。 ニュイ サン ジョルジュ 1級畑 レ クロNUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES CROTS ドメーヌ デ クロDOMAINE DES CLOS フランス/ブルゴーニュ AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級畑 750ml 赤 辛口 フルボディ フランス産オーク樽(1/3新樽)で14～16ヵ月熟成 石灰岩を豊富に含む土壌、シルトと砂からなる砂利の層 ピノ・ノワール100% 2022年 ヴィンテージ情報 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。