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ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ ブアル 10年 中辛口 19%/500ml

【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ ブアル 10年 中辛口 19%/500ml

<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル 10年 英 名 Madeira Bual 10 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル100% 味の強さ <コメント> 澄んだ琥珀色で金色のエッジ。 非常に複雑で、イチジクやプルーン、ドライフルーツのような香り。 アーモンドやオークのニュアンス。 トフィーやバニラを感じる滑らかな味わい。 SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2020 ゴールド受賞 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 約3日後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

5060 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ブアル 1982 中甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル 1982 英 名 Madeira Boal 1982 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

47300 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ ヴェルデーリョ 10年 中辛口 19%/500ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 10年 英 名 Madeira Verdelho 10 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> 澄んだトパーズ色、ゴールドの色調。ドライフルーツとスパイスの新鮮で芳ばしい香り。 スパイシーなエキゾチックフルーツの長い余韻。 食前酒としてだけでなく、パテやスープとも合う。 SAKURA Japan Women’s Wine Award2021 ゴールド受賞 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 約4日後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

5060 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ヴェルデーリョ 1981 中甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1981 英 名 Madeira Verdelho 1981 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> アカシアやライラックの香り。 キャラメル、燻製、ヨード、磯の香りや腐葉土が混じった風味。 熟した紹興酒と似た味わいだが、甘さの中に酸がしっかり残る。 <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

48400 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ セルシアル 10年 辛口 19%/500ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ セルシアル 10年 英 名 Madeira Sercial 10 Years Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 セルシアル100% 味の強さ <コメント> 淡く明るいトパーズ色、金色のエッジ。ドライフルーツ、木樽の香りやシトラスフレーバー。 ナッツのような味わいの長い余韻。 食前酒としてだけでなく、ドライフルーツやスパイシーなチーズと好相性。 SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2016 シルバー受賞 SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2020 ゴールド受賞 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 5日後にグレープスピリッツを添加。カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

5060 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ヴェルデーリョ 1985 中甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1985 英 名 Madeira Verdelho 1985 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

44000 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ アルヴァダ 5年 甘口 19%/200ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ アルヴァダ 5年 200ml 英 名 Madeira Alvada 5 Years Old 200ml 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルムジー50%、ブアル50% 味の強さ <コメント> 美しい金栗色。 ドライフルーツの香り、木樽やスパイスのニュアンス。 リッチな甘さが広がるが、酸とのバランスが良い。 ブランディーズがつくる、若者をターゲットにした「新しいマデイラワイン」。 18度から21度に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母を使用して発酵。 約48時間後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温方式)によりアメリカンオークの樽で5年間熟成後、ボトリング前に澱引き、清澄しブレンドする。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

1650 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ ママデイラ ブアル 1986 中甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル 1986 英 名 Madeira Boal 1986 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

47300 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ レゼルヴァ 5年 中甘口 19%/500ml

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<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ レゼルヴァ 5年 英 名 Madeira Reserva 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルムジー、ブアル 味の強さ <コメント> マルムジー50%とブアル50%のブレンド。 甘くてとてもリッチ、スムースで重厚感もあり、非常に美しい酸によってよいバランスが取られている。 美しい黄金がかった栗色でふちは黄金色。 特徴的で伝統的なマデイラワインのブーケであるドライフルーツ、トフィーやほのかなオークのスパイシーさを感じる。 甘くてとてもリッチ、スムースで重厚感もあり、非常に美しい酸によってよいバランスが取られている。 長い余韻には、ハチミツやスパイシーさを感じ取れる。 マルムジー50%とブアル50%のブレンド。 甘美でシルキー、ハチミツのようなマルムジーとブアルのトロピカルフルーツやスパイシーさを取り入れたワインに仕上がった。 別々のオーク樽で平均5年ほど熟成させた2種のワインをブレンド。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

3080 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ヴェルデーリョ 1986 中辛口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1986 英 名 Madeira Verdelho 1986 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

36850 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ 白品種5年 ミニボトル4種セット 19%/50ml × 4本

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<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ 白品種5年 ミニボトル4種セット 英 名 Madeira White Varietal wines 5 Years Old mini bottles 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 セルシアル100%、ヴェルデーリョ100%、ブアル100%、マルムジー100% 味の強さ <コメント> マデイラの白品種、セルシアル・ヴェルデーリョ・ブアル・マルムジー各5年の4種をミニボトルのセットに。 ◎セルシアル トパーズのような輝いたゴールドの色調。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしても。柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性。 ◎ヴェルデーリョ 澄んだ美しいトパーズ色、金色のエッジ。レーズン・ドライフルーツ・スパイスの複雑な香り。ハチミツのニュアンス、オレンジの香り。鶏肉やパテと共に。 ◎ブアル 澄んだ琥珀色、ゴールドの色調。ドライフルーツ、バニラの香り。食後に、またフルーツやミルクチョコレート、ハードタイプのチーズと共に。 ◎マルムジー 濃い、茶色がかった黄金色。レーズンやトフィー、ナッツの香り。非常にリッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。フルーツ・ケーキ・濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性。 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 約48時間後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

2200 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ブアル 1987 中甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル 1987 英 名 Madeira Boal 1987 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

40700 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ マルムジー 5年 甘口 19%/750ml

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<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ マルムジー 5年 英 名 Madeira Malmsey 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルムジー100% 味の強さ <コメント> 濃い、茶色がかった黄金色。レーズンやトフィー、ナッツの香り。 非常にリッチな甘さが広がるが、酸とのバランスが良い。 フルーツケーキ、濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性。 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 約48時間後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

3960 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ テランテス 1988 中辛口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ テランテス 1988 英 名 Madeira Terrantez 1988 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 テランテス100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

53900 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ ヴェルデーリョ 5年 中辛口19%/750ml

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<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ ヴェルデーリョ 5年 英 名 Madeira Verdelho 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> 澄んだ美しいトパーズ色、金色のエッジ。 レーズン、ドライフルーツ、スパイスの複雑な香り。 ハチミツやオレンジのニュアンス。鶏肉やパテと共に。 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 4日後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

3960 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ヴェルデーリョ 1988 中辛口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1988 英 名 Madeira Verdelho 1988 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

39600 円 (税込 / 送料込)

ワイン/フランス産 フィラディス ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ブラン 白 750ml /13%

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<商品情報> 品 名 フィラディス ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ブラン 英語表記 Le Bourgeon Bourgogne Blanc 生産地 フランス ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール 100% 色 白 容量 750ml アルコール度数 13% <商品説明> 日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す「七曜紋」をラベルに採用。 日本人の味覚に合うワインを徹底的に追求し今までレストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディスが、現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した自信作。 グレープフルーツやパイナップルを思わせる心地よいフルーティな香り。 酸味は穏やかで、ふくよかな果実味と旨味を感じる味わい。 <マリアージュ> <重要事項> ・有料にてギフトボックスのご用意もございます。(こちらをクリック) ・贈答用のギフト包装、熨斗がけは無料です。 ・お誕生日等で、ご指定日着希望の場合は備考欄にご記入下さいませ。 ・商品のお届けには4~8営業日を頂いておりますが、お急ぎの場合は、できるだけご対応させて頂きますのでお気軽にご相談くださいませ。 ・一部を除き、メーカー様よりお取寄の為、品切れの場合がございます。詳細在庫につきましては、お問合せ欄よりご連絡下さいませ。 ・商品画像はイメージにつき、デザイン変更やヴィンテージ切替などにより実際の商品と異なる場合がございます。 ・クール便をご希望の場合は、ご注文時にクール便をご選択下さいませ。なお、クール便の場合は、温度変化によってラベルなどに「皺(しわ)」がつく可能性がございますので、ご贈答用の場合はご留意くださいませ。 ・開栓後は、冷蔵保存の上お早めにお飲みくださいませ。 発売元:株式会社フィラディス 販売店:リカープラザ大越酒店 その他:

2695 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ セルシアル 5年 辛口19%/750ml

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<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ セルシアル 5年 英 名 Madeira Sercial 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 セルシアル100% 味の強さ <コメント> トパーズのように輝くゴールドの色調 ★"SAKURA" Japan Women’s Wine Award 2015 金賞受賞★ 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 5~6日後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

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ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ マルヴァジア 1990 甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ マルヴァジア 1990 英 名 Madeira Malvasia 1990 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

37950 円 (税込 / 送料込)

ワイン/フランス産 フィラディス ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 赤 750ml /13%

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<商品情報> 品 名 フィラディス ル・ブルジョン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 英語表記 Le Bourgeon Bourgogne Pinot Noir 生産地 フランス ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール 100% 色 赤 容量 750ml アルコール度数 13% <商品説明> フィラディスがブルゴーニュの信頼できる生産者とのコラボレーションで仕込んだブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、熟度の高い果実を厳選して使い、手頃な価格ながらエレガントなスタイルを追求した1本。 価格が異常なほどに高騰するブルゴーニュにおいて、2,000円台で成し得る最大限の水準に達した自信作です。 もぎたてのイチゴやサクランボの瑞々しい香りがたっぷり、フローラルな印象も仄かに。味わいは軽めのタッチながら柔らか、フルーツ感たっぷりで分かり易く美味しいと感じられるスタイルです。 お料理と合わせるならば、あまり濃いソースは使わずにシンプルにグリルしただけの肉料理が良いです。 豚肉のソテーや塩味の焼き鳥、赤身魚のお刺身などがおすすめ。 ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫ 開けたてから十分にフレッシュで柔らかく、そして甘酸っぱい果実味が広がります。 時間経過によりその果実味がどんどんふくよかになっていく感じ。 30分も経てばすっかり開いてヴォリューム感が増しますので、事前の抜栓を忘れていても全く問題無し。 いつでも気楽に楽しんでください! ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫ 僕は「ちょっとだけ冷やし過ぎちゃったかな」くらいの温度帯が一番おいしく感じました。 セラー保管でも出してから15-20分くらいでも冷蔵庫で温度を下げてみては。常温保管だったら1時間くらいは冷やしておいても良いと思います。 ピュア&クリアな果実味が楽しめるのはそのくらいの温度です。 ≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫ あまり大き過ぎないブルゴーニュ型(丸いバルーン型グラス)が一番おいしいと思いますが、ノーマルなボルドータイプ(口細・卵型)でも全然問題ありません。 果実感がパワフルに凝縮するのはボルドー型です。 <マリアージュ> <重要事項> ・有料にてギフトボックスのご用意もございます。(こちらをクリック) ・贈答用のギフト包装、熨斗がけは無料です。 ・お誕生日等で、ご指定日着希望の場合は備考欄にご記入下さいませ。 ・商品のお届けには4~8営業日を頂いておりますが、お急ぎの場合は、できるだけご対応させて頂きますのでお気軽にご相談くださいませ。 ・一部を除き、メーカー様よりお取寄の為、品切れの場合がございます。詳細在庫につきましては、お問合せ欄よりご連絡下さいませ。 ・商品画像はイメージにつき、デザイン変更やヴィンテージ切替などにより実際の商品と異なる場合がございます。 ・クール便をご希望の場合は、ご注文時にクール便をご選択下さいませ。なお、クール便の場合は、温度変化によってラベルなどに「皺(しわ)」がつく可能性がございますので、ご贈答用の場合はご留意くださいませ。 ・開栓後は、冷蔵保存の上お早めにお飲みくださいませ。 発売元:株式会社フィラディス 販売店:リカープラザ大越酒店 その他:

2695 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ ブアル 5年 中甘口 19%/750ml

【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ ブアル 5年 中甘口 19%/750ml

<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ ブアル 5年 英 名 Madeira Bual 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル100% 味の強さ <コメント> 澄んだ琥珀色、ゴールドの色調。 ドライフルーツ、バニラの香り。 食後に、またフルーツやミルクチョコレート、ハードタイプのチーズと良く合う。 18~21℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 約3日後にグレープスピリッツを添加。 カンテイロ方式(天然加温熟成)によりアメリカンオークで樽熟成。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

3960 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ マルヴァジア 1991 甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ マルヴァジア 1991 英 名 Madeira Malvasia 1991 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

36300 円 (税込 / 送料込)

ワイン/フランス産 フィラディス ビコーズ, ピノ・ノワール 南フランス 750ml /14% 赤

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<商品情報> 品 名 フィラディス ビコーズ, ピノ ノワール 南フランス 英語表記 Because I'm Pinot Noir from Southern France 生産地 南フランス 品 種 ピノ・ノワール100% 色 赤 容量 750ml アルコール度数 14% <商品説明> わたしの育ちは南フランス、品種はピノ・ノワールです。 太陽に恵まれた土地で育ったぶどうの旨みと華やかな味わいが踊るワイン。 この品種ならではの甘酸っぱさや、スミレやハイビスカス、ザクロやクランベリー、黒糖のような香りが楽しめます。 <Because,ワインシリーズとは> Because,ワインシリーズは、「知れば知るほど、ワインはおいしい。」をコンセプトに、気軽に楽しく味わっていただきながら、ワインの知識を深めていくことができる新しいワインブランドです。 各産地の信頼できる生産者と提携し、フィラディスのテイスターチームが味覚設計や味わいのブレンドを担当。 それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインを世界中からセレクトすることにより、おいしいワインをカジュアルな価格でお楽しみいただけます。 また、ワインから感じ取っていただける香りの要素を表ラベルにイラストで表現し、裏ラベルでも味わいを詳しく説明していますので、難しいと敬遠されがちなワイン選びが簡単に行えるのも特徴の一つです。 <マリアージュ> <重要事項> ・有料にてギフトボックスのご用意もございます。(こちらをクリック) ・贈答用のギフト包装、熨斗がけは無料です。 ・お誕生日等で、ご指定日着希望の場合は備考欄にご記入下さいませ。 ・商品のお届けには4~8営業日を頂いておりますが、お急ぎの場合は、できるだけご対応させて頂きますのでお気軽にご相談くださいませ。 ・一部を除き、メーカー様よりお取寄の為、品切れの場合がございます。詳細在庫につきましては、お問合せ欄よりご連絡下さいませ。 ・商品画像はイメージにつき、デザイン変更やヴィンテージ切替などにより実際の商品と異なる場合がございます。 ・クール便をご希望の場合は、ご注文時にクール便をご選択下さいませ。なお、クール便の場合は、温度変化によってラベルなどに「皺(しわ)」がつく可能性がございますので、ご贈答用の場合はご留意くださいませ。 ・開栓後は、冷蔵保存の上お早めにお飲みくださいませ。 発売元:株式会社フィラディス 販売店:リカープラザ大越酒店 その他:

1540 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ デューク・オブ・クラレンス 甘口19%/750ml

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<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ デューク・オブ・クラレンス 英 名 Madeira Duke of Clarence 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> 深い黄金色で、蜂蜜やレーズンの香り。豊かな甘みとボディ、ソフトな口当たり。どんなタイプのケーキにもぴったりで、食後酒としても楽しめる。 2003年インターナショナルワインチャレンジ、シルバーメダル受賞。 24~26℃に管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 2日後にグレープスピリッツを添加。3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を加え、アメリカンオークで約3年間の樽熟成を行う。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

3432 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ マルヴァジア 1992 甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ マルヴァジア 1992 英 名 Madeira Malvasia 1992 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

35200 円 (税込 / 送料込)

ワイン/フランス産 フィラディス ビコーズ, アイム シャルドネ フロム サザンフランス 750ml /13.5% 白

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<商品情報> 品 名 フィラディス ビコーズ, アイム シャルドネ フロム サザンフランス 英語表記 Because I'm Chardonnay from Southern France 生産地 南フランス 品 種 シャルドネ 100% 色 白 容量 750ml アルコール度数 13.5% <商品説明> わたしの育ちは南フランス、品種はシャルドネです。 年間を通して穏やかな気候で育ち、果実によりそった柔らかい酸味と熟れたフレーバー、ほどよいミネラルが味わえます。 白い花が華やかに広がるような、爽やかでエレガントな余韻。 黄桃やグレープフルーツ、レモン、ローストアーモンドのような香りなどが楽しめます。 <Because,ワインシリーズとは> Because,ワインシリーズは、「知れば知るほど、ワインはおいしい。」をコンセプトに、気軽に楽しく味わっていただきながら、ワインの知識を深めていくことができる新しいワインブランドです。 各産地の信頼できる生産者と提携し、フィラディスのテイスターチームが味覚設計や味わいのブレンドを担当。 それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインを世界中からセレクトすることにより、おいしいワインをカジュアルな価格でお楽しみいただけます。 また、ワインから感じ取っていただける香りの要素を表ラベルにイラストで表現し、裏ラベルでも味わいを詳しく説明していますので、難しいと敬遠されがちなワイン選びが簡単に行えるのも特徴の一つです。 <マリアージュ> <重要事項> ・有料にてギフトボックスのご用意もございます。(こちらをクリック) ・贈答用のギフト包装、熨斗がけは無料です。 ・お誕生日等で、ご指定日着希望の場合は備考欄にご記入下さいませ。 ・商品のお届けには4~8営業日を頂いておりますが、お急ぎの場合は、できるだけご対応させて頂きますのでお気軽にご相談くださいませ。 ・一部を除き、メーカー様よりお取寄の為、品切れの場合がございます。詳細在庫につきましては、お問合せ欄よりご連絡下さいませ。 ・商品画像はイメージにつき、デザイン変更やヴィンテージ切替などにより実際の商品と異なる場合がございます。 ・クール便をご希望の場合は、ご注文時にクール便をご選択下さいませ。なお、クール便の場合は、温度変化によってラベルなどに「皺(しわ)」がつく可能性がございますので、ご贈答用の場合はご留意くださいませ。 ・開栓後は、冷蔵保存の上お早めにお飲みくださいませ。 発売元:株式会社フィラディス 販売店:リカープラザ大越酒店 その他:

1815 円 (税込 / 送料別)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ブアル 1993 中甘口20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル 1993 英 名 Madeira Boal 1993 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

42900 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインブランディーズ マデイラ レインウォーター 中辛口18%/750ml

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<商品情報> 品 名 ブランディーズ マデイラ レインウォーター 英 名 Madeira Rainwater 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> ナッツのアロマでライトフレーバー。冷やして食前酒に、またデザートにもよく合う。 24~26℃に温度管理されたスチール製のステンレスタンクで自生酵母を使用して発酵。 約4日後にグレープスピリッツを添加。最適糖度に達したときに発酵を停止。 3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を加え、アメリカンオークで約3年間の樽熟成を行う。 <ブランディーズとは> マデイラワインのリーディングカンパニー ブランディーズ社は1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、2011年に設立200周年を迎えた。 マデイラワインのリーディングカンパニーとしてイギリス市場での地位を確立し、2世紀に渡りファインワインの生産を続けている。 リッチなスタイルが特徴で、世界中のワインコンペティションでもその品質の高さを認められている。 ブランディーズのブランド名は、1807年にイギリス駐屯軍の指揮官としてマデイラ島に来た、ジョン・ブランディから名付けられている。 彼は、ナポレオンによる攻撃から島を守るためにマデイラに配置され、その時にマデイラワイン貿易に対する興味を持ち、1811年に一般貿易業者としてマデイラ島に定住した。 ジョンの息子チャールズは父のビジネスを続け、1852年の悲惨なウドンコ病の被害の間にも、島にある大量の古いワインを買うという先見を持っていた。 その結果、現在もすばらしいマデイラワインを販売し続けることができている。 またチャールズは、1840年にフンシャルの“ブランディーズワインロッジ”を購入した。 その建物は17世紀のフランシスコ修道院別館の一部であり、ブランディー家がワイナリーとして改装し、200年の間何世代もがそこでワインを造ってきた。 ワインの生産とボトリング作業が、同じくフンシャルのより近代的で最新の施設に移動した一方、“ブランディーズワインロッジ”は、ブランディーズ全プレミアムワインの自然熟成過程の保管庫として使用され続けている。 またこのロッジは、年間約200,000人が訪れる、ブランディーズの素晴しいワインの名所でもある。 ブランディー家はマデイラワイン貿易の黎明期から続く創業者として現在も精力的に会社経営を行っている唯一の家族である。 マデイラ島での長い歴史の中で、ブランディー家はマデイラワインの発展に重要な役割を担い、1811年に遡る伝統を守りながら2世紀に亘り今日もマデイラ島で生活し続けている。 2008年より、ワインメーカーのフランシスコ・アルブケルケはインターナショナルワインチャレンジで“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞した。 これはブランディーズにとって、群を抜く素晴しい評価である。 ブランディーズのスタイル ブランディーズのマデイラワインは最先端のワイン醸造技術を使うと同時に、古きよき伝統も大切にしている。 ワイナリーでは葡萄を厳しく選果、プレスし皮と果汁を分ける。 発酵は温度管理されているステンレスタンクの中で行われ、グループスピリッツの添加によって発酵を止める。 全てのプレミアムワインは伝統的なカンテイロシステム(太陽による天然の熱でワインが温められる方法)で熟成される。 ティンタ・ネグラは、エストファと呼ばれるワインを温めるタンクで人工的に熱が加えられる。 独自の研究の結果ブランディーズでは、エストゥファは45度以上にならないように温度を管理して4か月~4か月半温めている。 基本の白品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルムジーの4つの白高貴品種は全て樽熟成される。 フンシャルのワインロッジにあるカンテイロでは、初めの数年は最上階の一番熱い場所に樽を置いて熟成を行い、ワインの状態をみながら階下へと移動しながら熟成を継続させ、最終的には1階の比較的涼しい場所ヘ移動させて熟成を終わらせボトリングする。 どういった場所でどれくらいの期間熟成させるかによって味わいが変わってくるので、ブランディーズでは「カンテイロがテロワール」である、と考えている。 ブランディーズの施設 ブランディーズは3箇所の施設を持っている。 フンシャル中心部にある“ブランディーズワインロッジ”では観光客など訪問者にガイド付きツアーがあり、マデイラワインの造り方などを学びながら、ワイナリー見学ができる。 また、テイスティングや買物もできる施設である。このロッジはかつて“ワインの大聖堂”と呼ばれ、カンテイロ内で650樽ものプレミアム品質のワインを熟成している。 フンシャル市内のメルセスにある施設では主に4名の樽職人が樽のメンテナンスを行っている。 本社と生産拠点は2014年にカニサルへ移管した。ここではワインの醸造、貯蔵、およびボトリングを行っている。 カニサルへの設備投資では容量50,000?のエストゥファタンク14基を導入し、より効率的な品質・生産管理を行える設備となった。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

3432 円 (税込 / 送料別)

ワイン/フランス産/コート・ド・プロヴァンスギフト用 ワイン2本セット シャトー・ルビンヌ プレミアム・ロゼ クリュ・クラッセ オーガニック 750ml /13% /プレミアム・ルージュ クリュ・クラッセ オーガニック 750ml /14.5% ギフトボックス付

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<商品情報> 品 名 シャトー・ルビンヌ プレミアム・ロゼ クリュ・クラッセ オーガニック 750ml / 13% プレミアム・ルージュ クリュ・クラッセ オーガニック 750ml / 14.5% 生産地 フランス/コート・ド・プロヴァンス クリュ・クラッセ 品 種 ロゼ:サンソー、グルナッシュ、ティブラン、シラー、ムールヴェードル、ロール 赤:カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、カリニャン、シラー 色 ロゼ、赤 容量 750ml <商品説明> リカープラザイチオシのワインのギフトです。 母の日などのプレゼントに最適です! シャトー・ルビンヌ プレミアム・ロゼ クリュ・クラッセ オーガニック 750ml / 13% フレッシュでバランスのとれた、淡い果実の美しいロゼ。柑橘類のノート (キンカン) と、よりフローラルなタッチ (桜) の香りを組み合わせます。 コート・ド・プロヴァンス特有の美しい香りで魅惑的な味わい。 グルナッシュ ノワールは、豊かなブーケ (小さな赤い果実) とミネラルの余韻の間で見事な役割を果たしています。 有機栽培の区画で夜間収穫を行った後、ブドウはセラーに入ると同時に圧搾されます。 ブドウ品種は別々に醸造されます。 冷間静置後、温度を15℃~16℃に維持する。 ヴィンテージは、テイスティング中にさまざまなブドウ品種の最適なブレンドを模索することによって構成されます。 ワインは自然濾過され、瓶詰めされます。 シャトー・ルビンヌ プレミアム・ルージュ クリュ・クラッセ オーガニック 750ml / 14.5% 紫がかった反射のある暗いガーネット色。 鼻には、動物的で楽観的な(ブラッドオレンジ)ジューシーな香りが漂います。 わずかにローストしたスモーキーなタッチ (モカ) がレザーの香りと混ざります。口に含むと、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、シラーのブレンドが、力強く肉厚でありながら完璧に調和のとれたワインを生み出します。 ルビーレッドは、プロヴァンス風シチュー、子羊のグリル、ナスのパルメザンチーズなど、伝統的な料理によく合います。 収穫と醸造は別々のブドウ品種によって行われます。 ブドウの除梗と破砕の後、25℃の温度で20日間ヴァッティングされ、このワインに完全な構造が与えられます。 自然酵母のおかげで自然発酵が始まります。 マロラクティック発酵が完了したワインは組み立てられ、タンク内で1~3年間熟成されます。 濾過後、ワインは瓶詰めされます。 <コメント> <受賞歴> <マリアージュ> <重要事項> ・有料にてギフトボックスのご用意もございます。(こちらをクリック) ・贈答用のギフト包装、熨斗がけは無料です。 ・お誕生日等で、ご指定日着希望の場合は備考欄にご記入下さいませ。 ・商品のお届けには4~8営業日を頂いておりますが、お急ぎの場合は、できるだけご対応させて頂きますのでお気軽にご相談くださいませ。 ・一部を除き、メーカー様よりお取寄の為、品切れの場合がございます。詳細在庫につきましては、お問合せ欄よりご連絡下さいませ。 ・商品画像はイメージにつき、デザイン変更やヴィンテージ切替などにより実際の商品と異なる場合がございます。 ・クール便をご希望の場合は、ご注文時にクール便をご選択下さいませ。なお、クール便の場合は、温度変化によってラベルなどに「皺(しわ)」がつく可能性がございますので、ご贈答用の場合はご留意くださいませ。 ・開栓後は、冷蔵保存の上お早めにお飲みくださいませ。 輸入元: 販売店:リカープラザ大越酒店 その他:

7000 円 (税込 / 送料込)

ワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ヴェルデーリョ 1994 中辛口 20%/750ml

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<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1994 英 名 Madeira Verdelho 1994 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。

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