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能登ワインと絶品おつまみ!北陸の珍味を活用した、ふぐの子クリームチーズとこんかさばアヒージョ、粕ふぐの子のワインとおつまみセット【 お買い物マラソン ポイント10倍 最大2000円OFFクーポン! 】 母の日 父の日 退職祝い お酒に合う 「楽天限定」能登ワイン 金沢ビストロギフト ふぐの子クリームチーズ こんかさばアヒージョ 粕ふぐの子出産内祝い お祝い返し お祝い お返し 御礼 御祝 退職祝い
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 原材料名【能登ワイン ヤマソーヴィニヨン】ぶどう(石川県穴水町産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)【ふぐの子クリームチーズ】クリームチーズ、ごまふぐ卵巣(石川県産)、米糠、米糀、食塩・いしる(魚醤)、(一部に乳成分を含む)【こんかさばアヒージョ】野菜(キャベツ(国産)、れんこん、しいたけ、にんにく)、オリーブ油、さば糠漬け(さば(国産)、米糠、糀、魚汁)、混合調味料(食塩、ガーリック、ローストガーリック、ブラックペッパー、赤唐辛子、ジンジャー、パセリ)/調味料(アミノ酸等)、リン酸カルシウム、(一部にさば・大豆を含む)【粕ふぐの子】ごまふぐ卵巣(石川県産)、酒粕、米糠、米糀、食塩・いしる(魚醤)内容量能登ワイン ヤマソーヴィニヨン720ml×1本、ふぐの子クリームチーズ40g入×1ヶ、こんかさばアヒージョ80g×1缶、粕ふぐの子80g×1p保存方法ワインは冷暗所、ふぐの子クリームチーズ・粕ふぐの子は要冷蔵10℃以下、アヒージョ缶は高温多湿や直射日光を避け常温で保存 注意事項缶のまま電子レンジや直火などで温めないでください。 ※ 他商品同梱不可 賞味期限ワインは1年、粕ふぐの子は90日、ふぐの子クリームチーズ30日、こんかさばアヒージョは製造日より3年販売者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。能登ワイン ヤマソーヴィニオンとふぐの子クリームチーズとこんかさばアヒージョと粕ふぐの子 セット 「楽天限定」の詰め合わせセットです! 能登ワイン一押しのワイン「能登ワイン」ヤマソーヴィニヨン 赤 山ブドウに由来する野性的な香りと、どこか日本の原風景を彷彿とさせる素朴さ、それでいて骨格のしっかりとした味わいは、まさに能登ならではのワイン。 ヤマソーヴィニヨン種は能登の気候風土に適しており、色は青紫の濃い色調で、しっかりとした酸味、完熟した果実風味も感じられ飲み応えがあります。 【商品仕様】 ■タイプ:赤/ミディアム ■品種:ヤマソーヴィニヨン ■アルコール度:11% 金沢の発酵食品をワインの絶品おつまみにアレンジ! ふぐの子クリームチーズ 癖の強い発酵食品をクリームチーズと合わせることで食べやすくなりました!発酵食の3重奏~ワイン×チーズ×ふぐの子 ふぐの子クリームチーズの美味しい召し上がり方 ふぐの子は癖のある味わいと塩味が特徴ですが、同じ発酵食品のクリームチーズを加えることで旨味は残しながら、まろやかな風味になり食べやすくなります。また表面が硬いため弾けるような粒感が楽しめます! 【カナッペに】 クラッカーやバゲットに乗せてカナッペでお召し上がりください。フルからミディアムボディの赤ワイン、また辛口の白ワインによく合います! 【ディップソースに】 キュウリ・人参などの野菜スティック、ブロッコリー・カリフラワーなどの温野菜まで、色々な野菜のディップソースとしてご利用いただけます。果実味豊かなワインによく合います! 【生ハム・サーモンに合わせて】 ふぐの子クリームチーズをサーモンや生ハムで包みクラッカーに乗せて。少し塩味が増す逸品! ふぐの子とは…石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け テレビメディアでも大きく取り上げられました! こんかさばアヒージョ~情熱の国に誘うdeliciosoな味わい 金沢の伝統的な発酵珍味「さばぬか漬け」に野菜を加え、オリーブオイルやにんにくなどでシンプルに味付けしたアヒージョです。 こんかさばとは~伝統へのこだわり こんかさばとは、さばを塩とこんか(米ぬか)で漬け込み、1年半以上寝かせ完成する石川の保存食です。強烈な塩気と旨味、そして癖が強い風味が特徴の郷土食です。 ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだこんかさば 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました! 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。 その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。 この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 イタリアンでは「コラトゥーラ」というアンチョビと塩で作る魚醤がパスタにふりかけるなどでよく使われ、オリーブオイルとの相性の良い素材の一つと証明されています。 1年半熟成した魚介由来の力強いパワー持ついしるは、旨味成分の総遊離アミノ酸量が多く、またにんにくなど香りの強い食材と合わせやすい。 こんかさばアヒージョの美味しい召し上がり方 通常の「こんかさば」に比べて塩分が控えめで食べやすくなっております。オイルのまろやかさとにんにくの風味が旨味十分の糠さばによく絡み合います! *温める際は、缶蓋を開け中身を他の容器に移しかえてラップをかけて電子レンジで温めてください。また中身を小さい鍋(またフライパン)に開け、煮えるまで温めても良いです。*お使い残りの出た際は、他の容器に移し、冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 北陸のタパス~簡単おつまみに! ワインのおつまみとしてそのまま召し上がれます 盛り付けはイメージです パスタにアレンジ 温めたこんかさばアヒージョを茹でたパスタに絡めるだけで十分美味しい! 盛り付けはイメージです バゲットに油を浸して いしる風味の旨味をたっぷり含んだオリーブオイルを染み込ませてお召し上がりください! 盛り付けはイメージです ふぐの子かす漬け~上品な料亭の味 ふぐの子かす漬けとふぐの子ぬか漬けとの違いは?・・3年近く漬け込んだふぐの子ぬか漬けの表面についた糠を取り除き、 さらに酒粕で低温熟成させたものが【ふぐの子かす漬け】です!酒粕により塩分がマイルドで女性に人気です 今年の贈り物 お酒のおつまみのギフト
8000 円 (税込 / 送料込)
鮮やかなラズベリーピンクのきれいな色調のスパークリングロゼワインとおつまみギフト新鮮な海の幸 ヘルシーおつまみ「テレビ朝日」モーニングショーご紹介【 お買い物マラソン ポイント10倍 最大2000円OFFクーポン! 】 母の日 父の日 退職祝い 男性 能登ワイン スパークリングロゼ 金沢海鮮ぬか漬け三大珍味コラボセット出産内祝い お祝い返し お祝い お返し 御礼 御祝 石川県 ホワイトデー おつまみ 退職祝い
能登ワインスパークリングロゼ 金沢海鮮ぬか漬け三大珍味コラボセット 商品詳細 内容量 甘えびぬか漬け 70g ばい貝と茎わかめのぬか漬け 70g 水たこのぬか漬け 50g 能登ワイン スパークリングロゼ 720ml 原材料 【ぬか漬け製品】甘えび(石川県産)、ばい貝(石川県産)、茎わかめ(宮城県産)、水たこ(石川県産)、米糠、甘酢、食塩、糀、唐辛子、いしる(原材料の一部にさばを含む) 【ワイン】ぶどう(石川県穴水町産)/炭酸ガス、酸化防止剤(亜硫酸塩) ワインの商品仕様 ブドウ品種:マスカットベリーA、ヤマソーヴィニヨン、カベルネ・ソーヴィニョン 味わい:中口 アルコール度数:11.0% おすすめ温度:8~12度 保存方法 【ぬか漬け】冷凍-18度以下 【ワイン】冷暗所 賞味期限 【ぬか漬け】冷凍にて90日、冷蔵にて解凍後6日間【ワイン】1年 特徴 海鮮ぬか漬けは解凍後半日ごろが食べごろです。 付いている糠は取らず、そのまま召し上がれます。 *お願い:海鮮ぬか漬けには防腐剤・保存料は使用いたしておりません。解凍後は、お早めにお召上がり下さい。 【配送:商品の特性上、海鮮ぬか漬けは冷凍便での発送となります。 他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】【ワインは常温便での発送となります。本商品は冷凍便・常温便の計2ヶ口の別々の発送となります。】 美味しいお召し上がり方 糠(ぬか)のついたまま加熱せずお刺身感覚でお召し上がりください。塩分が気になる方は軽く水洗いし、すぐに水気をふき取りお召し上がりください おためし価格でご提供 金沢の海で獲れた赤いか・甘えび・ばい貝の旨みたっぷり海鮮珍味 石川県でしか手に入れられない 木桶と自家製いしるで漬けこんだ金沢老舗天然ふぐの身と卵巣のぬか漬け粕漬け 創業300年金沢老舗漬物売上トップ3ふぐの子へしここんかいわしをおためし価格にてご提供 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「能登ワイン」 スパークリングロゼ金沢海鮮ぬか漬けコラボセット 「能登ワイン」NselecT スパークリングロゼ 鮮やかなラズベリーピンクのきれいな色調のロゼ・スパークリング。 上品なイチゴシロップや桃を思わせる甘やかな香りの中に、スパイシーな香りや新芽のような青い香りが清涼感を与えてくれます。 甘みと酸味の絶妙なバランスと、ほのかな渋みが奥行きをもたせていて、気品ある味わいに仕上がりました。 爽やかな香りの上品な味わいのスパークリングに合わせたいのが【金沢海鮮ぬか漬け】 金沢海鮮ぬか漬け 三大珍味セット金沢甘えび・金沢ばい貝・金沢活たこ 金沢の新鮮で美味しい海の幸を江戸時代創業の老舗伝統の味で包み込みました。 新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類を、獲れたての状態で直ぐに加工…糠(ぬか)に漬け込んだ商品です。 当店の糠漬けは、約150年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があります。その実績を活かし、またノウハウ・技術を用い製造しました。 【海鮮ぬか漬けとは】3つのこだわり 1・新鮮さへのこだわり~金沢の新鮮で美味しい魚介類 油与商店は金沢・金石漁港のすぐ傍に在しております。この漁港は、新鮮な魚介類が豊富に揚がり、金沢の台所とまで言われた近江町市場へ古くから魚介類を納めてきたという歴史もあります。 その地の利を生かし、新鮮な状態のままの魚介を漬け込むことが出来ます。 2・製法のこだわり~速醸の漬け込み 従来のぬか漬けの漬け込み方では、約1年(ふぐの卵巣なら3年)掛かるのに対し、漬け込み期間の短縮を図ることで、新鮮な魚の素材の味を十二分に引き出しております。 3・味へのこだわり~減塩仕様のぬか漬け 昨今の食生活や嗜好の変化により、減塩志向が強まっております。そのニーズに応え、口当たりのやさしい仕上がりになっています。 従来のぬか漬け製品の塩分濃度が10%強なのに対し、「海鮮ぬか漬け」は3%前後と約3分の1程度に抑えられています。(当社製品比) 「金沢海鮮ぬか漬け」受賞歴 「金沢海鮮ぬか漬け」メディア紹介事例 ギフトご対応を承ります。お熨斗・日時指定承ります。 化粧箱にお入れして丁寧に包ませていただきます
9320 円 (税込 / 送料込)
酸化防止剤無添加のおいしいワイン。 / サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペットサントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペット(720ml×12本セット)【酸化防止剤無添加のおいしいワイン。】
お店TOP>アルコール飲料>ワイン>サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペット (720ml×12本セット)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペットの商品詳細】●サントリーの白ワイン「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白」は、ほんのりフルーティーな味わいが広がる口当たり爽やかな1本。●酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。●いつもの食事や、ほっとくつろぐひと時に気軽に楽しめる白ワインです。●アルコール度数:11.0%【品名・名称】果実酒【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペットの原材料】濃縮還元ぶどう果汁(外国産)【栄養成分】100mlあたり:エネルギー 73kcal 、たんぱく質 0g 、脂質 0g 、炭水化物 2.0~5.5g、食塩相当量0~0.1g【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】酸化防止剤無添加のおいしいワイン。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4901777194632サントリー〒135-8631 東京都港区台場2-3-303-5579-1000広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5306-1825[アルコール飲料/ブランド:酸化防止剤無添加のおいしいワイン。/]
5586 円 (税込 / 送料別)
酸化防止剤無添加のおいしいワイン。 / サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペットサントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペット(720ml)【酸化防止剤無添加のおいしいワイン。】
お店TOP>水・飲料>お酒>ワイン>ワイン全部>サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペット (720ml)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペットの商品詳細】●サントリーの白ワイン「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白」は、ほんのりフルーティーな味わいが広がる口当たり爽やかな1本。●酸化防止剤を一切使わずに、ぶどう果実の香りと味わいを大切にしながらつくりました。●いつもの食事や、ほっとくつろぐひと時に気軽に楽しめる白ワインです。●アルコール度数:11.0%【品名・名称】果実酒【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。白 ペットの原材料】濃縮還元ぶどう果汁(外国産)【栄養成分】100mlあたり:エネルギー 73kcal 、たんぱく質 0g 、脂質 0g 、炭水化物 2.0~5.5g、食塩相当量0~0.1g【保存方法】常温【原産国】日本【ブランド】酸化防止剤無添加のおいしいワイン。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サントリー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。サントリー〒135-8631 東京都港区台場2-3-303-5579-1000広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[アルコール飲料/ブランド:酸化防止剤無添加のおいしいワイン。/]
564 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ マルヴァジア 10年 甘口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ マルヴァジア 10年 英 名 Madeira Malvasia 10 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> 深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートやクリームタフィの香りが混ざり合う。 ほのかな酸味に甘さが際立つ。余韻は10年熟成の中で最も長い。 ジャパンワインチャレンジ2009年最優秀酒精強化ワイントロフィー&最優秀ポルトガルワイン 受賞 International W&S Competition2011 銀賞 足踏みでない機械式プレス。発酵の前半にアルコール96度のグレープスピリッツを添加し発酵を止める。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
6600 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ マルヴァジア 10年 500ml 甘口 19%/500ml
<商品情報> 品 名 マデイラ マルヴァジア 10年 500ml 英 名 Madeira Malvasia 10 Year Old 500ml 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> 深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートやクリームタフィの香りが混ざり合う。 ほのかな酸味に甘さが際立つ。余韻は10年熟成の中で最も長い。 2009年ジャパンワインチャレンジでベスト ワールド フォーティファイドワイン受賞。 ジャパンワインチャレンジ2009年最優秀酒精強化ワイントロフィー&最優秀ポルトガルワイン 受賞 International W&S Competition2011 銀賞 足踏みでない機械式プレス。発酵の前半にアルコール96度のグレープスピリッツを添加し発酵を止める。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
5060 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ブアル 10年 中甘口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル 10年 英 名 Madeira Boal 10 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル100% 味の強さ <コメント> 少し金色がかった淡い琥珀色。 蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮した香り。 おだやかな酸とそれを包みこむ優しい甘さが素晴らしい調和を見せる。 長い余韻を楽しめる。 2008年洞爺湖サミットのワーキングランチでも採用された、折り紙付きの品質。 SAKURA Japan Women’s Wine Award2016 ゴールド受賞 SAKURA Japan Women’s Wine Award2021 シルバー受賞 圧搾後、発酵が半分程度進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
6600 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ブアル 10年 500ml 中甘口 19%/500ml
<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル 10年 500ml 英 名 Madeira Boal 10 Year Old 500ml 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル100% 味の強さ <コメント> 金色がかった淡い琥珀色。 蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮した香り 。おだやかな酸とそれを包みこむ優しい甘さが素晴らしい調和を見せる。 2008年洞爺湖サミットのワーキングランチでも採用された、折り紙付きの品質。 SAKURA Japan Women’s Wine Award2016 ゴールド受賞 SAKURA Japan Women’s Wine Award2021 シルバー受賞 圧搾後、発酵が半分程度進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
5060 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ヴェルデーリョ 10年 750ml 中辛口 19%/500ml
<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 10年 英 名 Madeira Verdelho 10 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> オレンジがかった黄金色。 アプリコットのような果実香。バニラの風味とバランスの取れた酸味。 複雑で素晴らしい後口。 2009年チャンピオントロフィー&金賞、2011年銀賞 Internatinal W&S Competition 2012銀賞、 SAKURA Japan Women’s Wine Award2021 ダブルゴールド受賞 圧搾後、発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により10~15年間の樽熟成を行う。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
6600 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ セルシアル 10年 辛口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ セルシアル 10年 英 名 Madeira Sercial 10 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 セルシアル100% 味の強さ <コメント> 輝きのある黄金色。 芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた滑らかな香り。 しっかりとした酸味と長い余韻。 SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2016 ゴールド受賞 SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2018 ゴールド受賞 圧搾後、発酵終了間際にアルコール96度のグレープスピリッツを添加し発酵を止める。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
6600 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ヴェルデーリョ 10年 500ml 中辛口 19%/500ml
オレンジがかった黄金色。アプリコットのような果実香。バニラの風味とバランスの取れた酸味。複雑で素晴らしいあと味。 2009年チャンピオントロフィー&金賞、2011年銀賞 Internatinal W&S Competition 2012銀賞、 SAKURA Japan Women’s Wine Award2021 ダブルゴールド受賞 圧搾後、発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により10~15年間の樽熟成を行う。
5060 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ セルシアル 10年 辛口 19%/500ml
<商品情報> 品 名 マデイラ セルシアル 10年 500ml 英 名 Madeira Sercial 10 Year Old 500ml 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 セルシアル100% 味の強さ <コメント> 芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた滑らかな香り 2009年 銀賞、2010年 銅賞、2012年 銀賞、2013年 銀賞 Internatinal W&S Competition 2007銀賞、2011銀賞 "SAKURA" ワインアワード2016 ゴールド受賞 "SAKURA" ワインアワード2018 ゴールド受賞 圧搾後、発酵終了間際にアルコール96度のグレープスピリッツを添加し発酵を止める。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
5060 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ マルヴァジア レゼルバ 5年 甘口 19%/500ml
<商品情報> 品 名 マデイラ マルヴァジア レゼルバ 5年 英 名 Madeira Malvasia Reserva 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> トーストされたアーモンド、ハチミツにわずかに燻製の香り。 キャラメル化された味わいがほのかに感じられる。食後酒として、またデザートやチーズ、砂糖漬けのフルーツと併せて。 アルコ・デ・サン・ジョルジュの畑の葡萄を使用。 空圧式圧搾機で圧搾・破砕後、発酵、アルコール(96%)を添加。カンテイロシステムにてフレンチオークで5年以上熟成。 酸と糖度のバランスを考え、様々な樽からブレンド。少し涼しい場所で保管し、13-14℃でサーブするのがオススメ。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
2970 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ブアル レゼルバ 5年 中甘口 19%/500ml
<商品情報> 品 名 マデイラ ブアル レゼルバ 5年 英 名 Madeira Boal Reserva 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ブアル 味の強さ <コメント> ドライフルーツやフローラルな香り。 丸みを帯びたミディアムボディに、かすかにスモークされた味わいが感じられる。 食後酒に、またフォアグラやチョコレート、チーズ、カステラと併せて。 アルコ・ダ・カルヘタ、プレゼレスの畑の葡萄を使用。 空圧式圧搾機で圧搾・破砕後、発酵、アルコール(96%)を添加。 カンテイロシステムにてフレンチオークで5年以上熟成。 酸と糖度のバランスを考え、様々な樽からブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
2970 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ アイランド・リッチ レゼルバ 5年 甘口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ アイランド・リッチ レゼルバ 5年 英 名 Madeira Island Rich Reserva 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ 味の強さ <コメント> ドライフルーツやナッツ、アーモンドのアロマ。 シトラスのような心地よい酸味のある柔らかくフレッシュな口当たり。 食後種に、またデザートやチーズ、砂糖漬けのフルーツと共に。 カマラ・デ・ロボスおよびサン・ヴィセンテで収穫された葡萄を使用。 フレンチオークを使用したカンテイロ方式にて5年以上熟成。 このワインには、年中一定の温度管理をした、糖度と酸度のバランスがとれたものをブレンドに使用した。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3740 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ デルヴィーノ レゼルバ 5年 甘口 19%/500ml
<商品情報> 品 名 マデイラ デルヴィーノ レゼルバ 5年 英 名 Madeira Delvino Reserva 5 year old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ 80%、セルシアル 20% 味の強さ <コメント> 心地良い甘さを残しつつも、すっきりときれいな辛口のマデイラ。 2割ほどブレンドされたセルシアルによるエレガントでフレッシュな酸味が魅力。牡蠣などとの相性も抜群! ティンタ・ネグラは5年、セルシアルは7年の熟成を経たものをブレンド。 心地良い甘さを残しつつも、すっきりときれいな辛口のマデイラ。 2割ほどブレンドされたセルシアルによるエレガントでフレッシュな酸味が魅力。 空圧式プレスで圧搾、発酵がかなり進んだ段階で96度のグレープスピリッツを添加。 その後、フレンチオークの樽に入れられカンテイロシステムにて熟成。 ティンタ・ネグラは5年、セルシアルは7年の熟成を経たものをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
2640 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ヴェラマール レゼルバ 5年 中甘口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェラマール レゼルバ 5年 英 名 Madeira Veramar Reserva 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> フローラルアロマ、熟したシトラスやオレンジリーフの香り。滑らかで酸味と糖度のバランスが取れている。 食後酒として、ドライフルーツやデザートと、スモークハムと一緒に。 カマラ・デ・ロボスおよびサン・ヴィセンテで収穫された葡萄を使用。 フレンチオークを使用したカンテイロ方式にて5年以上熟成。 このワインには、年中一定の温度管理をした、糖度と酸度のバランスがとれたものをブレンドに使用した。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3740 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ レインウォーター レゼルバ 5年 中辛口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ レインウォーター レゼルバ 5年 英 名 Madeira Rainwater Reserva 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> 明るい金色。とてもアロマティックなワイン。 カラメルやナッツ、アーモンド、フルーツキャンディやバニラなどが華やかに香る。とても柔らかく、長くフレッシュな余韻。食前酒として、またソルティナッツやオリーブ、タパス、チーズに合わせて。 ティンタ・ネグラ、ヴェルデーリョ共にフレンチオーク樽を使用した伝統的な熟成方法「カンテイロシステム」によって加熱熟成。 年間通して同じ温度での熟成を心掛けることで、糖度と酸度のバランスがとても良いワインとなった。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3740 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ アイランド ドライ レゼルバ 5年 辛口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ アイランド ドライ レゼルバ 5年 英 名 Madeira Island Dry Reserva 5 Year Old 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> ドライフルーツやビスケットの香り。 すっきりと心地よい余韻の長いフィニッシュ。オリーブやタパス、チーズと一緒にアペリティフとして。 カマラ・デ・ロボスおよびサン・ヴィセンテで収穫された葡萄を使用。 フレンチオークを使用したカンテイロ方式にて5年以上熟成。 このワインには、年中一定の温度管理をした、糖度と酸度のバランスがとれたものをブレンドに使用した。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3740 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ティンタ・ネグラ ミニボトル4種セット 19%/50ml × 4本
<商品情報> 品 名 ヴィニョス バーベイト マデイラ ティンタ・ネグラ ミニボトル4種セット 英 名 Vinhos Barbeito Madeira Tinta Negra mini bottles 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> 島の南部カマラ・デ・ロボスと北部サン・ヴィセンテのティンタ・ネグラ種を使用。 ドライ、ミディアムドライ、ミディアムスィート、スィートの4種をミニボトルのセットに。 ◎ドライ 11℃~低温の室温程度でサーブが好ましい。琥珀色。いちぢくやキャンディーのような香り。とてもまろやかでドライなフィニッシュとのバランスが良い。ソルティーナッツやタパス、チーズと共にアペリティフとして最適。 ◎ミディアム・ドライ 11℃~低温の室温程度でサーブが好ましい。濃いチョコレート色。レーズンやヘーゼルナッツ、カラメルの香り。滑らかなテクスチャーで後味に甘さが残る。コンソメやタパス、チーズと共にアペリティフとして最適。 ◎ミディアム・スイート 13~14℃が好ましい。ヘーゼル色。アプリコットジャムやドライフルーツ、いちぢくの香り。エレガントで複雑味がある。キレイな酸とバランスが良い。スモークハムやチーズ、デザートと食後酒として。 ◎スイート 13~14℃が好ましい。濃茶色。タフィーやコーヒー、チョコレートなどの香り。フルボディ。長く甘い口当たりが続く。フルーツやデザートと共に食後酒に最適。 島の南部カマラ・デ・ロボスと北部サン・ヴィセンテのティンタ・ネグラ種を使用。空圧式プレスで圧搾後、グレープスピリッツ(96%)を添加しステンレスタンクで発酵。エストゥファ(人工加熱)方式にて熟成後、最長3年オーク樽にて熟成。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
1760 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ 白品種10年ミニボトル 4種セット 19%/50ml × 4本
<商品情報> 品 名 マデイラ 白品種10年ミニボトル4種セット 英 名 Vinhos Barbeito Madeira Whtie Varietal wines 10 Years Old mini bottles 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 セルシアル100%、ヴェルデーリョ100%、ブアル100%、マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> セルシアル10年、ヴェルデーリョ10年、ブアル10年、マルヴァジア10年の4種をミニボトルのセットに。 ◎セルシアル 輝きのある黄金色。芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた滑らかな香り。しっかりした酸味と長い余韻。 ◎ヴェルデーリョ オレンジがかった黄金色。アプリコットのような果実香。バニラの風味とバランスの取れた酸味。複雑で素晴らしいあと味。 ◎ブアル 金色がかった淡い琥珀色。蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮した香り。酸と甘さのバランスは抜群。 ◎マルヴァジア 深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートなどの香りが混ざり合う。ほのかな酸味に甘さが際立つ。 足踏みでない機械式プレス。発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)で樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
2640 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ スイート 375ml 甘口 19%/375ml
<商品情報> 品 名 ヴィニョス バーベイト マデイラ スイート 英 名 Vinhos Barbeito Madeira Sweet 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> 深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。 デザートワインとして、また煮込み料理やお菓子の香り付けなど料理用に最も人気のあるタイプ。 足踏みでない機械式プレス。 発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、約3年間の樽熟成を行う。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
2035 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ スイート 甘口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 ヴィニョス バーベイト マデイラ スイート 英 名 Vinhos Barbeito Madeira Sweet 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> 深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。 デザートワインとして、また煮込み料理やお菓子の香り付けなど料理用に最も人気のあるタイプ。 足踏みでない機械式プレス。 発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、約3年間の樽熟成を行う。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3432 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ヴェルデーリョ 1850 辛口20%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1850 英 名 Madeira Verdelho 1850 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> アカシアやライラックの香り。 キャラメル、燻製、ヨード、磯の香りや腐葉土が混じった風味。 熟した紹興酒と似た味わいだが、甘さの中に酸がしっかり残る。 <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
451000 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ミディアム・スイート (ミディアム・リッチ) 中甘口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 ヴィニョス バーベイト マデイラ ミディアム・スイート (ミディアム・リッチ) 英 名 Vinhos Barbeito Madeira Medium Sweet (Medium Rich) 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> ほどよい甘さとバランスのとれた素晴らしい酸、キレイで厚みがあり、長い余韻を持つ。 食後酒としてスモークハムやチーズ、デザートとの相性抜群。 ★SAKURA ワインアワード2016 ダイヤモンドトロフィー受賞★ 機械式プレス。発酵途中でアルコール96度のグレープスピリッツを添加。 3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、最長3年間の樽熟成を経て、ブレンド、ボトリング。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3432 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ セルシアル 1862 辛口20%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ セルシアル 1862 英 名 Madeira Sercial 1862 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 セルシアル100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
440000 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ミディアム・ドライ 中辛口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 ヴィニョス バーベイト マデイラ ミディアム・ドライ 英 名 Vinhos Barbeito Madeira Medium Dry 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> ほのかな甘みと酸味のバランスが取れた、さらっとしたマデイラワイン。 アペリティフ、ナイト・キャップとして楽しめる。 また、色々な料理に使用でき、応用範囲が広いことでも定評がある。 足踏みでない機械式プレス。 発酵が半分以上進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。(酒精強化)3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、約2年間の樽熟成を行う。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3432 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ ヴェルデーリョ 1890 中辛口20%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ ヴェルデーリョ 1890 英 名 Madeira Verdelho 1890 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ヴェルデーリョ100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
374000 円 (税込 / 送料込)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ ドライ 辛口 19%/750ml
<商品情報> 品 名 ヴィニョス バーベイト マデイラ ドライ 英 名 Vinhos Barbeito Madeira Dry 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 ティンタ・ネグラ100% 味の強さ <コメント> フィルタリングされているのでデキャンタは不要。 琥珀色。とても丸くバランスが取れた味わいで、ドライなフィニッシュ。 機械式プレス。発酵途中でアルコール96度のグレープスピリッツを添加。 3ヶ月間エストゥファ方式(人工加温熟成)で熟成中に熱を与え、最長3年間の樽熟成を経て、ブレンド、ボトリング。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
3432 円 (税込 / 送料別)
【重要】楽天市場の配送ルール表示が改定された為、 最短をご希望の場合は【日付指定なし】を選択下さいワイン/マディラワインペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ モスカテル 1875 甘口20%/750ml
<商品情報> 品 名 マデイラ モスカテル 1875 英 名 Madeira Moscatel 1875 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 モスカテル100% 味の強さ <コメント> <ペレイラ・ドリヴェイラについて> 歴史あるマデイラワインの生産者 「大西洋の真珠」と呼ばれるポルトガル領マデイラ島で、伝統的なマデイラワインを造る生産者、ペレイラ・ドリヴェイラ。1850年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者の1つに数えられる。 ドリヴェイラ社は、セルシアル、ヴェルデーリョ、ティンタ・ネグラを栽培する自社葡萄畑を所有する一方、島内約40軒の栽培農家から葡萄を購入してワインを造る。 フンシャルの店舗は、おみやげを購入する観光客からマデイラワイン愛好家まで、多くの人が訪れる有名なショップとして親しまれている。 ドリヴェイラ社は、3年5年物などの一般的なマデイラワインも生産しているが、得意とするのは何と言ってもオールドヴィンテージ。 社の創業年でもある1850年物のヴェルデーリョを始め、他社にはない古いヴィンテージを多く所有することで知られている。 中には、マデイラ島では既に絶滅したとされるモスカテルや絶滅危惧種であるテランテス、バスタルドという希少品種のヴィンテージ物も所有している。 伝統的スタイルを頑なに守り続ける小規模生産者 ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出されている一方、品質を維持するためには会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者であり続けたいと考える情熱をもった生産者である。 当社で取り扱うもうひとつの生産者、ヴィニョス・バーベイト社が伝統を重んじながらも新しいマデイラワインのスタイルに取り組む一方、ドリヴェイラ社は古くから脈々と受け継がれる伝統を頑なに守り続ける生産者と言えるであろう。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。
418000 円 (税込 / 送料込)