「魚介類・水産加工品 > タイ」の商品をご紹介します。
![魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛の藻塩麹漬け 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 鯛 真鯛 麹 藻塩 塩 塩焼き 海鮮 おしゃれ 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 マダイ 手軽 時短料理 魚料理](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/shohin24/4990022663252.jpg?_ex=128x128)
新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな和食を愛媛県からお届けします。魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛の藻塩麹漬け 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 鯛 真鯛 麹 藻塩 塩 塩焼き 海鮮 おしゃれ 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 マダイ 手軽 時短料理 魚料理
【商品特徴】新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな和食を愛媛県からお届けします。 愛媛県宇和島市蒋淵(こもぶち)の大変きれいな海のこもねっとから、きれいな海で育てられた新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな和食をお届けします。 上品な旨みの真鯛を一夜干しし、完全手作り藻塩で作った藻塩麹で漬けました。 お魚の苦手な方でも食べやすく仕上がっております。 袋のまま、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱もしくは湯煎5分で、あっという間に本格魚料理が驚きのスピードで出来上がります。 「子供にお魚を食べさせたい」「簡単にできる時短料理が欲しい」「キッチンを汚さず美味しい魚料理が食べたい」という願いを実現させてくれる自信作です。 商品説明メーカー所在地 原材料 養殖真鯛(愛媛県産)、米麹、藻塩、食塩 サイズ 230×240×25(mm) 原産国 日本 内容量 1枚×2P アレルギー表示 なし 温度帯 冷凍 メーカー名 企業組合こもねっと愛媛県宇和島市蒋渕1068
990 円 (税込 / 送料別)
![魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛のベシャメルソース 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 鯛 真鯛 ベシャメルソース 海鮮 おしゃれ イタリアン 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 マダイ 手軽 時短料理](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/shohin24/4990022663276.jpg?_ex=128x128)
新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな洋食を愛媛県からお届けします。魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛のベシャメルソース 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 鯛 真鯛 ベシャメルソース 海鮮 おしゃれ イタリアン 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 マダイ 手軽 時短料理
【商品特徴】新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな洋食を愛媛県からお届けします。 愛媛県宇和島市蒋淵(こもぶち)の大変きれいな海のこもねっとから、きれいな海で育てられた新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな洋食をお届けします。 真鯛を使用したレンジ商品は珍しく希少価値の高い商品です。 フレンチでクリーミーなべシャメルソースで絡めた真鯛のべシャメルソースです。 お魚の苦手な方でも食べやすく仕上がっております。 袋のまま、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱もしくは湯煎5分で、あっという間に本格魚料理が驚きのスピードで出来上がります。 「子供にお魚を食べさせたい」「簡単にできる時短料理が欲しい」「キッチンを汚さず美味しい魚料理が食べたい」という願いを実現させてくれる自信作です。 商品説明メーカー所在地 原材料 養殖真鯛(愛媛県産)、牛乳、真鯛の骨ペースト、小麦粉、食塩、ローズマリー、チリパウダー サイズ 230×240×25(mm) 原産国 日本 内容量 1枚×2P アレルギー表示 小麦、乳 温度帯 冷凍 メーカー名 企業組合こもねっと愛媛県宇和島市蒋渕1068
990 円 (税込 / 送料別)
![魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛の一夜干し 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 一夜干し マダイ 真鯛 鯛 切身 藻塩 食べ応え 海鮮 おしゃれ 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 手軽 時短料理 魚料理](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/shohin24/4990022426581.jpg?_ex=128x128)
一夜干しで真鯛の旨みがギュッと凝縮。魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛の一夜干し 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 一夜干し マダイ 真鯛 鯛 切身 藻塩 食べ応え 海鮮 おしゃれ 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 手軽 時短料理 魚料理
【商品特徴】一夜干しで真鯛の旨みがギュッと凝縮。 便利な切り身タイプなので、焼くだけ簡単!いい塩加減です。 贅沢にも“藻塩”で仕上げた自慢の逸品です。 グリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。 マリネやソテー、幽庵焼きなど、様々なお料理に・・・これは使える!! 1片ずつの真空パック入りなので、調理も保存もとっても簡単! 商品説明メーカー所在地 原材料 養殖真鯛(愛媛県産)、食塩 サイズ - 原産国 日本 内容量 1枚×2P アレルギー表示 なし 温度帯 冷凍 メーカー名 企業組合こもねっと愛媛県宇和島市蒋渕1068
990 円 (税込 / 送料別)
![魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛のトマトソース 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 鯛 真鯛 トマトソース 海鮮 おしゃれ イタリアン 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 マダイ 手軽 時短料理 魚料理](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/shohin24/4990022663283.jpg?_ex=128x128)
新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな洋食を愛媛県からお届けします。魚の惣菜 [こもねっと] 真鯛のトマトソース 1枚×2Pセット /簡単 おかず おつまみ 時短 鯛 真鯛 トマトソース 海鮮 おしゃれ イタリアン 便利 愛媛県 四国 レンチン グルメ 新鮮 簡単調理 白身魚 お魚レストラン 保存食 備蓄食 湯煎 お魚 マダイ 手軽 時短料理 魚料理
【商品特徴】新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな洋食を愛媛県からお届けします。 愛媛県宇和島市蒋淵(こもぶち)の大変きれいな海のこもねっとから、きれいな海で育てられた新鮮な真鯛を使ったお洒落でグルメな洋食をお届けします。 上品な旨みの真鯛を一夜干しし、リコピンたっぷりトマトソースで仕上げました。 お魚の苦手な方でも食べやすく仕上がっております。 袋のまま、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱もしくは湯煎5分で、あっという間に本格魚料理が驚きのスピードで出来上がります。 「子供にお魚を食べさせたい」「簡単にできる時短料理が欲しい」「キッチンを汚さず美味しい魚料理が食べたい」という願いを実現させてくれる自信作です。 商品説明メーカー所在地 原材料 養殖真鯛(愛媛県産)、トマト、オリーブオイル、砂糖、穀物酢、にんにく、クローブ、ホワイトペッパー、タイム、ローレル、食塩 サイズ 230×240×25(mm) 原産国 日本 内容量 1枚×2P アレルギー表示 なし 温度帯 冷凍 メーカー名 企業組合こもねっと愛媛県宇和島市蒋渕1068
990 円 (税込 / 送料別)

簡単お手軽調理品!【送料無料】金目鯛の煮付 尾頭付【1尾】千葉県産 300g 内祝い お家ごはん ギフト プレゼント お取り寄せ グルメ 詰め合わせ 金目鯛 煮付け 魚
お湯にいれるだけで、簡単に煮付けが召し上がれます! 鮮度抜群の新鮮獲れたての金目鯛を使用しております。 水を使わない漁師流の味付けとなっています。 商 品 金目鯛の煮付 内 容 量 金目鯛(1尾 400g) 産 地 千葉県産誠に恐れ入りますが北海道の場合は1,000円、四国・九州に送る場合は500円、沖縄県の場合は1,500円、追加料金が加算されます。 何卒ご了承下さいませ。
4500 円 (税込 / 送料別)

簡単お手軽調理品!【送料無料】金目鯛の煮付 尾頭付【2尾】千葉県産 800g(300g×2) 内祝い お家ごはん ギフト プレゼント お取り寄せ グルメ 詰め合わせ 金目鯛 煮付け ギフト 魚
お湯にいれるだけで、簡単に煮付けが召し上がれます! 鮮度抜群の新鮮獲れたての金目鯛を使用しております。 水を使わない漁師流の味付けとなっています。 商 品 金目鯛の煮付 内 容 量 金目鯛(1尾 300g) ×2 産 地 千葉県産誠に恐れ入りますが北海道の場合は1,000円、四国・九州に送る場合は500円、沖縄県の場合は1,500円、追加料金が加算されます。 何卒ご了承下さいませ。
8000 円 (税込 / 送料込)
![[絆屋] 漁師めし 大分産 真鯛のりゅうきゅう 70g×2 /りゅうきゅう 漬け丼 大分県 郷土料理 マダイ たい お取り寄せグルメ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/09860979/4560493070554.jpg?_ex=128x128)
真鯛の食感と独自の醤油だれが絶妙な一品です![絆屋] 漁師めし 大分産 真鯛のりゅうきゅう 70g×2 /りゅうきゅう 漬け丼 大分県 郷土料理 マダイ たい お取り寄せグルメ
【商品特徴】大分産(養殖)の新鮮な真鯛を丁寧に切り身にして大分の郷土料理『りゅうきゅう』(漬け)にしました。 真鯛の食感と独自の醤油だれが絶妙な一品です。 ご飯やお酒がすすむ一品です。 商品説明メーカー所在地 原材料 真鯛(大分県、愛媛県産養殖)、醤油、米発酵調味料、水飴、砂糖、食塩、本みりん、かつお節エキス、椎茸エキス、ごま/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸、ビタミンB?、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) サイズ - 原産国 日本 内容量 70g×2 アレルギー表示 小麦、大豆、ごま 温度帯 冷凍 メーカー名 株式会社絆屋大分県杵築市大字片野1014番地の1
790 円 (税込 / 送料別)
![金目鯛1尾(1-1.5Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [金目鯛,きんめだい,キンメダイ,金目鯛,通販,キンメダイ,通販,金目鯛,お取り寄せ,キンメダイ,お取り寄せ,金目鯛,取り寄せ,キンメダイ,取り寄せ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_000-499/m_37.jpg?_ex=128x128)
魚の旨味が強い国産の天然金目鯛。お刺身や煮付けでどうぞ。金目鯛1尾(1-1.5Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [金目鯛,きんめだい,キンメダイ,金目鯛,通販,キンメダイ,通販,金目鯛,お取り寄せ,キンメダイ,お取り寄せ,金目鯛,取り寄せ,キンメダイ,取り寄せ]
【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1-1.5kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです。流通や在庫を考えると冷凍モノの金目鯛を扱ったほうが楽ですが、生の持つ感触(風味・味・食感)をぜひ味わっていただきたく販売しています。金目鯛が持つ魅力をお客さんにお伝えできればと思います。もっと大きいサイズの「金目鯛1.5-2Kgサイズ」や「地金目鯛1-1.3Kgサイズ」も取り扱っています。 新鮮な金目鯛(キンメダイ)をお刺身で! 豊洲(旧 築地)市場から新鮮な状態でお届けしますので、ご自宅でお刺身も可能です。3枚におろしてお届けすることもできますので、あとは刺し身に切るだけです。最近ではお寿司屋さんで上物なネタで人気です。ねっとりとした身はとろっと脂が甘く、味わい深い魚です。 人気の金目鯛しゃぶしゃぶに! 全国的に有名になった金目鯛ですが、このしゃぶしゃぶによってさらに人気がでました。金目鯛の頭とアラで出汁をとった鍋に、クリーム色の身をしゃぶしゃぶしてください。規格された冷凍金目鯛のしゃぶしゃぶ商品が通販されていますが、生のままの金目鯛のしゃぶしゃぶとはものが違います。魚を冷凍にすると食感と風味がそこなわれます。冷凍ではない生の新鮮な金目鯛をしゃぶしゃぶにすると、ふわっとした身にとろけるような脂の味わいがあります。金目鯛の本当の味をお試しください。 金目鯛のサイズ 1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
11232 円 (税込 / 送料別)
![金目鯛1尾(1.5-2Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,金目鯛]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_000-499/m_97.jpg?_ex=128x128)
市場に入荷する金目鯛の中で、最も大きなサイズ。脂のってます。金目鯛1尾(1.5-2Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,金目鯛]
【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1.5-2kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。豊洲に入荷する最大サイズの金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾で1.5-2Kgサイズですので、お刺身ですと7-9人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと5-6人前でしょう。身で600-700g位です。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです。流通や在庫を考えると冷凍モノの金目鯛を扱ったほうが楽ですが、生の持つ感触(風味・味・食感)をぜひ味わっていただきたく販売しています。金目鯛が持つ魅力をお客さんにお伝えできればと思います。その他、もっと少し小さいサイズの金目鯛「金目鯛1-1.5Kgサイズ」や、金目鯛の王様「地金目鯛1-1.3Kgサイズ」も取り扱っています。 新鮮な金目鯛(キンメダイ)をお刺身で! 豊洲(旧 築地)市場から新鮮な状態でお届けしますので、ご自宅でお刺身も可能です。3枚におろしてお届けすることもできますので、あとは刺し身に切るだけです。最近ではお寿司屋さんで上物なネタで人気です。ねっとりとした身はとろっと脂が甘く、味わい深い魚です。 人気の金目鯛しゃぶしゃぶに! 全国的に有名になった金目鯛ですが、このしゃぶしゃぶによってさらに人気がでました。金目鯛の頭とアラで出汁をとった鍋に、クリーム色の身をしゃぶしゃぶしてください。規格された冷凍金目鯛のしゃぶしゃぶ商品が通販されていますが、生のままの金目鯛のしゃぶしゃぶとはものが違います。魚を冷凍にすると食感と風味がそこなわれます。冷凍ではない生の新鮮な金目鯛をしゃぶしゃぶにすると、ふわっとした身にとろけるような脂の味わいがあります。金目鯛の本当の味をお試しください。 金目鯛のサイズ 1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
15552 円 (税込 / 送料別)
![地金目鯛1尾(1-1.3Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,地金目鯛,ジキンメダイ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_000-499/m_98.jpg?_ex=128x128)
地金目鯛は鮮度と脂のりがよい金目鯛で、脂のりがよく美味しい。地金目鯛1尾(1-1.3Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,地金目鯛,ジキンメダイ]
【内容(量)】天然 地金目鯛 1尾(1-1.3kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 地金目鯛です。地金目鯛は知る人ぞ知る魚です。通常、金目鯛は八丈島などの沖に生息する魚ですが、この地金目鯛は瀬に根付きあまり大きくなりません。(大きくても1.3Kgくらい)しかし、通常の沖で揚がる金目鯛に比べ脂の含有量が非常に多いのが特徴です。言うなれば、餌が多いためメタボ体質の金目鯛です。豊洲市場では、通常の金目鯛と地金目鯛を分けて評価しています。おおむね通常の金目鯛の1.5倍の価格です。とくにお刺身用として高級な和食やお寿司屋さんが好んで使います。豊洲に入荷する地金目鯛は主に千葉の銚子で穫れます。脂の含有量が多いため、お刺身に最適でトロッとした食感に旨味があります。1尾で1-1.3Kgサイズですので、お刺身ですと5-6人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと4-5人前でしょう。身で350-500g位です。通常の金目鯛は大型船で漁にでますが、瀬付きの地金目鯛の漁は漁師が1尾1尾手で釣り上げています。よって地金目鯛の入荷は非常に不安定です。納品まで気長に待っていただけると助かります。通常の金目鯛を地金目鯛と偽ってお届けすることは絶対にしません。真の食通を追求されるお客さんは、この地金目鯛に挑戦してください。味の向こう側が見えるかもしれません。その他、普通の金目鯛「金目鯛1-1.5Kgサイズ」や一回り大きい「金目鯛1.5-2Kgサイズ」も取り扱っています。 新鮮な金目鯛(キンメダイ)をお刺身で! 豊洲(旧 築地)市場から新鮮な状態でお届けしますので、ご自宅でお刺身も可能です。3枚におろしてお届けすることもできますので、あとは刺し身に切るだけです。最近ではお寿司屋さんで上物なネタで人気です。ねっとりとした身はとろっと脂が甘く、味わい深い魚です。 人気の金目鯛しゃぶしゃぶに! 全国的に有名になった金目鯛ですが、このしゃぶしゃぶによってさらに人気がでました。金目鯛の頭とアラで出汁をとった鍋に、クリーム色の身をしゃぶしゃぶしてください。規格された冷凍金目鯛のしゃぶしゃぶ商品が通販されていますが、生のままの金目鯛のしゃぶしゃぶとはものが違います。魚を冷凍にすると食感と風味がそこなわれます。冷凍ではない生の新鮮な金目鯛をしゃぶしゃぶにすると、ふわっとした身にとろけるような脂の味わいがあります。金目鯛の本当の味をお試しください。 金目鯛のサイズ 1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
14256 円 (税込 / 送料別)
![活け〆養殖真鯛1尾(2Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_1500-1999/m_1782.jpg?_ex=128x128)
活け〆の真鯛です。最大の2kgサイズです。活け〆養殖真鯛1尾(2Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]
【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(2kg前後サイズ) 【原材料(産地)】養殖真鯛(愛媛他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。国内(主に愛媛県)で養殖されている真鯛です。養殖技術の進歩により脂ののった美味しい真鯛が生産されています。発送直前に活け締めして発送します。 鮮度は申し分ありませんので、お刺身でお召し上がりいただけます。お刺身以外でも焼きもの、揚げもの、鯛めしなど色々な料理にお使いいただけます。 サイズは1尾2kgとなります。 ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約10-12人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約800gとなります。お刺身ですと約10-12人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
8165 円 (税込 / 送料別)
![赤甘鯛1尾(500-600g前後) 冷蔵便 [アマダイ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_1000-1499/m_1355.jpg?_ex=128x128)
上品な魚の代表格、赤甘鯛。京料理でかかせない魚です。赤甘鯛1尾(500-600g前後) 冷蔵便 [アマダイ]
【内容(量)】赤甘鯛1尾 【原材料(産地)】赤甘鯛(長崎、福岡、山口他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間関西京料理の華を飾る魚です。関東でも扱われるようになった高級魚です。若狭(福井県)であがる甘鯛は若狭グジと呼ばれます。淡白な白身ですがほのかな甘味がある上品な魚です。身が柔らかいため塩焼きや椀種に使われています。お刺身にするさいは、水分が多いため昆布締めにして水分をとばして出されています。高級和食店や料亭から引き合いが強い高級魚です。鮮魚の下処理を承ります。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
14040 円 (税込 / 送料別)
![活け〆養殖真鯛1尾(1.5Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_1500-1999/m_1781.jpg?_ex=128x128)
活け〆の真鯛です。1.5kgサイズです。活け〆養殖真鯛1尾(1.5Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]
【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(1.5kg前後サイズ) 【原材料(産地)】養殖真鯛(愛媛他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。国内(主に愛媛県)で養殖されている真鯛です。養殖技術の進歩により脂ののった美味しい真鯛が生産されています。発送直前に活け締めして発送します。 鮮度は申し分ありませんので、お刺身でお召し上がりいただけます。お刺身以外でも焼きもの、揚げもの、鯛めしなど色々な料理にお使いいただけます。 サイズは1尾1.5kgとなります。 ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約8-10人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約600gとなります。お刺身ですと約8-10人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
6221 円 (税込 / 送料別)
![天然鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,天然真鯛,マダイ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_000-499/m_100.jpg?_ex=128x128)
天然真鯛は養殖よりも香りがあり、お刺身にして旨い魚です。天然鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,天然真鯛,マダイ]
【内容(量)】天然 鯛(たい) 1尾(1kg前後サイズ) 【原材料(産地)】真鯛(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 鯛です。鯛(たい)という名前がつく魚が多いですが、この真鯛が本家本元です。天然の海で育った鯛は、身が引き締まり養殖の鯛とは一味違います。豊洲市場には年間を通じて入荷します。九州から青森までとほぼ日本全国で水揚げされます。身は白身で上品で淡白な味で、血合いがピンク色で非常に美しいです。食べ方は、お刺身・酢締め・塩焼き・汁物・ムニエルそして、最近話題の鯛めしや鯛茶漬けまでと、魚の王様にふさわしく万能です。1尾1Kgくらいですので、身の部分は約400gとなります。全部お刺身にすると約5-6人前です。お刺身、鯛めし、鯛茶漬けフルコースに使うと3人前くらいでしょうか。クセのない万能な魚ですので、1尾でお刺身、頭と骨から出汁をとって鯛めし、鯛めしの最後にはお茶を注いで鯛茶漬け。1尾で何度でも美味しい魚です。その他「養殖 鯛(たい)1尾1前後サイズ」やお祝い時の「祝い鯛(焼き鯛)1kgサイズ」も取り扱っています。 ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約5-6人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約400gとなります。お刺身ですと約5-6人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
9828 円 (税込 / 送料別)
![養殖鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,養殖真鯛,マダイ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_000-499/m_101.jpg?_ex=128x128)
活け締めした養殖真鯛を出荷。臭みまったくありません。養殖鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,養殖真鯛,マダイ]
【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(1kg前後サイズ) 【原材料(産地)】真鯛(養殖)(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。養殖の国産 鯛です。養殖鯛(たい)はもっとも養殖されている魚です。養殖技術が進歩した今、身に臭みがなく、広く使用されています。脂がのるように育てられており、劣化が早いため、出荷直前に生け簀から揚げて活け〆した鯛をお送りします。1尾1kgくらいですので、身の部分は約400gとなります。全部お刺身にすると約5-6人前です。お刺身、鯛めし、鯛茶漬けフルコースに使うと3人前くらいでしょうか。ただし、脂が多いのでお刺身ですとちょっとくどく感じます。(くどいといっても私の場合3-4切れまでならOKです。)焼き物にするときは、その多い脂のおかげで身がパサパサになりません。天然鯛も扱ってますので、食べ比べてみてはいかがでしょうか? ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約5-6人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約400gとなります。お刺身ですと約5-6人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。
5054 円 (税込 / 送料別)
![真鯛フィレ(刺身用)400g前後 冷蔵便 [真鯛フィレ,鯛,刺身用]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/gyogun/cabinet/item/m_000-499/m_371.jpg?_ex=128x128)
一度も冷凍していない鯛フィレ。お刺身はもちろん、ポアレにも。真鯛フィレ(刺身用)400g前後 冷蔵便 [真鯛フィレ,鯛,刺身用]
【内容(量)】真鯛フィレ400g前後 【原材料(産地)】真鯛フィレ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で4日 【注意点】メーカーが変わることがあります。真っ白でキレイな身に旨味がたっぷり詰まった真鯛フィレです。お刺身はもちろんのことですが、鯛しゃぶが人気です。昆布とかつお節でとっただしにさっとくぐらせて食べられます。 商品形態 パックに入っております。メーカーが変わる場合があります。予めご了承下さい。
4158 円 (税込 / 送料別)

【鯛の塩釜焼き】【送料無料】木槌付き/ギフト/贈り物/お中元/お歳暮/御礼/お返し/御祝/内祝い/結婚式/長寿/誕生日【祝い飾付き】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】愛媛 活け鯛 2kg【塩釜焼】【送料無料】【ご希望のメッセージをお付けします~♪】【鯛塩釜焼き】【ギフト】【贈り物】【プレゼント】のくいだおれ本舗の自信作【鯛の塩釜焼き】【鯛塩釜焼き】御七夜【鯛の塩焼き】【尾頭付き鯛】【お食い初め 鯛】
内 容 愛媛県産 活真鯛 塩釜焼 1尾 祝い木槌 1本 贈答用化粧箱 1ヶ 賞味期限 商品到着より2日 なるべくお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 調理方法 そのままでもおいしいいですが 中身を取り出して、オーブントースターにて温めてお召し上がり下さい。♪尚、電子レンジを利用して温められる場合は、弱めに温めて下さい。 原材料 愛媛県産真鯛・赤穂天然塩 お祝い専門店の職人魂 商品説明 楽天市場、お祝いのお手伝い専門店 お食い初め・お祝い用の焼き鯛 【ランキングNO,1】 のなにわくいだおれ本舗 お客様の大切なお祝いを 『お手伝いしたい!』 しかも、豪華に 『豪快に!』 そんな新商品『愛媛活鯛 塩釜焼』 毎日愛媛のきれいな海から、 生きて・泳いだまま送られてくる、 真鯛を焼き上げ当日に、水揚げ・ 活〆にして、お造りにすれば プリプリ・ピチピチのその身に 赤穂の天然塩を包み、特製釜で くいだいれ流~塩釜焼き お祝いの席で、付属の木づちにて、 豪快に『パッコ~ン!!』 っといちゃって下さい。 叩けば、すぐに おめで『鯛』~♪ この商品は、 ・愛媛の活真鯛(生の状態で2kg) ・赤穂の天然塩 のみでお作りしています。 しっかりした『木づち』をお付けいたします。 注:・一つ一つ手造りのため、焼き上がりに びびが出来る事があります。 ・配送の衝撃で万が一ひび・われがある 事があります。 上記をご納得の上、ご注文くださいませ。 『一生懸命』焼かせていただきます! 自信作です。 追加送料 送料無料の商品ですが、ヤマト運輸値上げ等により、地域により追加の送料を頂きます。 北海道・沖縄地域→→→ 追加送料 ¥1,080 北東北 →→→ 追加送料 ¥200 自動配信メールの後、北海道・沖縄・離島・北東北への配送の場合、追加送料を計算して改めてメールをお送りいたします。 熊本県産 地はまぐり ひな祭り・お食い初めには かかせない。100g~ 特大!! 三重 蓄養 はまぐり 厳選・半年間しっかり蓄養 300g~〈原産国:中国〉 たこは、やっぱり内海で・・ 明石・淡路・瀬戸内のたこを 当店で桜茹でにしてお届け 練物一番!!うわじま 中村 紅白セットでお届け お椀・ちらし・おせちに・・・ 皇室御用達!! 小牧 鯛かまぼこ お祝いには・・これ!! 当店自慢!! 味自慢!! 自家製 矢作川うなぎ蒲焼 秘伝のたれでじっくり炭火焼カテゴリトップ > お食い初め > お食い初め 鯛 カテゴリトップ > お食い初め > お食い初め セット 料理 カテゴリトップ > お食い初め > 塩釜焼き
12000 円 (税込 / 送料込)

宿毛湾で大切に育てられたブランド真鯛「生姜真鯛」です。【ふるさと納税】鯛しゃぶセット(お頭入り)
山、川、海の恵み豊富な高知県最西端。宿毛湾で大切に育てられたブランド真鯛「生姜真鯛」です。 高知県産生姜を飼料に入れ、臭みの無い真鯛です。 お頭で出汁を取り、切り身を出汁にくぐらせしゃぶしゃぶにしてポン酢等でお召し上がりください。 【内容】 生姜真鯛切り身:(10g×10切れ)×2袋 鯛お頭:1個入り 賞味期限:冷凍で180日 ご入金から1週間前後で発送いたします 【事業者】 事業者:株式会社 N’sファクトリー 商品番号:133019 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。鯛しゃぶセット(お頭入り) 山、川、海の恵み豊富な高知県最西端。宿毛湾で大切に育てられたブランド真鯛「生姜真鯛」です。 高知県産生姜を飼料に入れ、臭みの無い真鯛です。 お頭で出汁を取り、切り身を出汁にくぐらせしゃぶしゃぶにしてポン酢等でお召し上がりください。 賞味期限:冷凍で180日 ご入金から1週間前後で発送いたします 事業者:株式会社 N’sファクトリー 商品番号:133019 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) (令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。) 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
12000 円 (税込 / 送料込)

”長崎三ツ星フィッシュ”ブランドを持つ養殖真鯛をしゃぶ用にしました!程よく脂が乗り、独特な魚の臭みを抑えてうま味抜群!付属の真鯛のアラから取ったスープはまさに料亭の味!鯛しゃぶセット 養殖真鯛 スライス 鯛だし 万能スープ ハーブ仕立て 長崎県産 真鯛 マダイ しゃぶしゃぶ 長崎三ツ星フィッシュ お中元 お歳暮 プレゼント 贈り物
商品情報名称長崎県産養殖真鯛ハーブ仕立て 真鯛スライス鯛だし万能スープ付き内容量真鯛スライス100g×3P/C万能スープ38g×3P/C産地名長崎県産加工業者(有)まさるフーズ 松浦水産加工場長崎県松浦市御厨町里免坊ノ上971番地28消費期限箱に記載鯛しゃぶセット 養殖真鯛 スライス 鯛だし 万能スープ ハーブ仕立て 長崎県産 真鯛 マダイ しゃぶしゃぶ 長崎三ツ星フィッシュ お中元 お歳暮 プレゼント 贈り物 ”長崎三ツ星フィッシュ”ブランドを持つ養殖真鯛をしゃぶ用にしました!程よく脂が乗り、独特な魚の臭みを抑えてうま味抜群!付属の真鯛のアラから取ったスープはまさに料亭の味! ”長崎三ツ星フィッシュ”ブランドの真鯛を使用! 真鯛のアラから取った出汁が絶品!! お鍋以外にもアレンジ出来る!! 1
6300 円 (税込 / 送料込)

長崎三ツ星フィッシュのハーブ仕立ての真鯛のロインとお汁用の頭セット!ロインの状態で皮無なのでただ刺身に切って盛り付けるだけで簡単!真鯛 マダイ 刺身用 お刺身 活魚 養殖真鯛 寿司ネタ マダイ三枚卸 送料無料 鯛 タイ 真鯛ハーブ仕立て ギフト 贈り物 産地直送 お中元 お歳暮 ギフト プレゼント 贈り物
商品情報名称長崎県産養殖真鯛ハーブ仕立て 皮無ロイン 頭付内容量約600g産地名長崎県保存方法4度以下で保存加工業者まさるフーズ松浦水産加工場長崎県松浦市御厨町里免坊ノ上971番地28 消費期限箱に記載 加工日より4日間消費期限に関わらず真空パック開封後はその日のうちにお召し上がりください。真鯛 マダイ 刺身用 お刺身 活魚 養殖真鯛 寿司ネタ マダイ三枚卸 送料無料 鯛 タイ 真鯛ハーブ仕立て ギフト 贈り物 産地直送 お中元 お歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 長崎三ツ星フィッシュのハーブ仕立ての真鯛のロインとお汁用の頭セット!ロインの状態で皮無なのでただ刺身に切って盛り付けるだけで簡単! 長崎県松浦市星鹿地区の契約生産者限定の養殖 ハーブ入の餌を使用しており養殖魚の臭みが低減 皮無なのでついた日に簡単に鯛の刺身盛り! 原料となる魚体のサイズが1.5kg~2.0kgの基準で出荷する事で一定の品質で適度に脂がのった透き通った身に仕上がっています。水揚げから加工までスピーディーに行うことで鮮度を維持しております。消費期限が加工日より4日となっておりますのでご注文の際はご注意ください。クールで送ってはいますが商品が届き次第、早めに冷蔵庫への保管をお願いします。消費期限に関わらず真空パック開封後はその日のうちにお召し上がりください。 ご注文いただきました2営業日までに加工して加工日に発送いたします。 1
7200 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】瀬戸内産・養殖鯛・生の時2.6kg
■8~10名様用 ■生の時2.6kg位、焼き上げ1720g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、35cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
20000 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】瀬戸内産・養殖鯛・生の時2.2kg
■6~8名様用 ■生の時2.2kg位、焼き上げ1450g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、33cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
16000 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】瀬戸内産・養殖鯛・生の時1.7kg
■5~6名様用 ■生の時1.7kg位、焼き上げ1120g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、29cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
12000 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】瀬戸内産・養殖鯛・生の時1.4kg
■4~5名様用 ■生の時1.4kg位、焼き上げ930g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、27cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
10000 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】瀬戸内産・養殖鯛・生の時1.1kg
■3~4名様用 ■生の時1.1kg位、焼き上げ720g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、25cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
8000 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】瀬戸内産・養殖鯛・生の時900g
■2~3名様用 ■生の時900g位、焼き上げ600g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、23cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
7000 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】天然・明石鯛・生の時650g
■2名様用 ■生の時650g位、焼き上げ430g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、21cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
5500 円 (税込 / 送料込)

12月29日限定発送お正月用【魚秀の祝鯛】天然・明石鯛・生の時550g
■1~2名様用 ■生の時550g位、焼き上げ360g位 ■尾がピンと跳ねた焼き上げの状態で、20cm位 ■【常温】でお届け致します ■1月3日まで美味しくお召し上がり頂けます ■暖房していない冷所or冷蔵庫で保存してください レフトナビの【美味しい食べ方:焼鯛】をご覧ください この商品は、12月29日限定発送のみとなっていますので、 ご注文時、【配達希望日・時間帯】のご指定はご遠慮ください。 お届け予定日時は、このページ最初の表をご参照ください。
4500 円 (税込 / 送料込)