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※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 塩分ひかえめの無添加合わせみそ(合わせ味噌)です。生詰あわせ(11.0%)より塩分20%カット。 米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色のあわせみそです。 原材料名：米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、大麦、食 栄養成分表示：(100gあたり)エネルギー 228kcaL、たんぱく質 8.2g、脂質 3.3g、炭水化物 41.3g、ナトリウム 3.2g、(食塩相当量) (8.1g) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：フンドーキン醤油 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード フンドーキン 無添加減塩あわせ 減塩あわせ味噌 合わせ味噌 850g 無添加味噌 減塩味噌 合わせ味噌 無添加 味噌 みそ フンドーキン 味噌 合わせ味噌 減塩 生詰味噌 無添加 合わせみそ 減塩 合わせみそ フンドーキン 合わせ味噌 生詰 無添加味噌 九州味噌 大分味噌 味噌汁 みそ汁 味噌煮込みうどん 味噌漬け 味噌カツ 調味料 国産味噌 フンドーキン 減塩味噌 減塩 みそ 業務用味噌 大容量味噌 無添加味噌 九州 減塩 合わせ味噌 850g ランキング 味噌 フンドーキン 減塩あわせ味噌 国産 減塩味噌 合わせ味噌 国産 生詰減塩味噌 無添加 減塩味噌 九州産 味噌 合わせみそ 九州 フンドーキン 合わせみそ 大分 減塩味噌 生詰 合わせ味噌 九州 合わせ味噌 減塩 味噌汁 味噌汁 無添加 減塩味噌 業務用 九州 減塩味噌 フンドーキン 生詰味噌 合わせ味噌 味噌汁 減塩 味噌漬け 減塩味噌 大容量 無添加味噌 合わせ 減塩 合わせ味噌 九州 味噌 九州 ランキング 類似商品はこちら フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g2,820円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g2,180円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g1,680円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 84,480円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,780円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,180円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 81,680円 カクキュー 味噌カツのたれ 320g 15個7,780円 カクキュー 味噌カツのたれ 320g 5個 3,380円新着商品はこちら2025/8/12 森田鰹節 煮干しパック 12パック入 1個 1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 1個 だし1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 2個 だし1,580円

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※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 愛知県岡崎市の『まるや八丁味噌』が造る八丁味噌に豆味噌・米みそなどを調合した『赤だし味噌』 大豆の旨みが凝縮した深いコクと風味の八丁味噌に、豆みそ・米みそを合わせることで、甘みが加わり、料亭で味わえるような赤だし味噌に仕上げました。濃い目の味で好評の赤だしです。 原材料名：豆みそ［大豆（分別生産流通管理済み）、食塩］、米みそ［大豆（分別生産流通管理済み）、米、食塩］、砂糖、カラメル色素、酒精、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦を含む） 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社 まるや八丁味噌 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 味噌 赤だし味噌 八丁味噌 まるや 味噌 赤味噌 大豆味噌 豆味噌 八丁味噌 赤だし 赤だし 900g 味噌 900g 赤味噌 八丁味噌 調合みそ 濃い目 味噌 赤だしみそ 赤だし みそ まるや 大豆味噌 赤だし まるや 赤だし 八丁味噌 ゴールド 赤味噌 900g 豆味噌 赤だし まるや 八丁味噌 ゴールド 米味噌 米みそ 調味料 味噌 みそ 赤だし 赤だし ゴールド 豆味噌 ゴールド 大豆味噌 ゴールド 赤みそ ゴールド 赤みそ まるや まるや 豆味噌 まるや 大豆味噌 味噌 ゴールド ゴールド味噌 まるや 赤だし 八丁味噌 900g 赤だし 味噌 ゴールド まるや 八丁味噌 赤だし 八丁味噌 調合 まるや 調合味噌 濃い目 赤だし 調味料 赤味噌 調味料 赤だし 赤だし 味噌 濃い目 みそ 調合 八丁 赤だし みそ まるや 八丁みそ ゴールド 赤だし みそ 八丁味噌 調味料 大豆味噌 まるや 類似商品はこちら まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g 33,216円 まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g 22,546円 まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g 11,749円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 6個4,980円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 128,780円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 3個2,998円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 2個2,280円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 1個1,680円 カクキュー 八丁味噌 赤出し味噌 300g 3,280円新着商品はこちら2025/8/12 森田鰹節 煮干しパック 12パック入 1個 1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 1個 だし1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 2個 だし1,580円

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よく一緒に購入されている商品 フンドーキン 糖質ゼロごまドレッシング 181,882円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 塩分ひかえめの無添加合わせみそ(合わせ味噌)です。生詰あわせ(11.0%)より塩分20%カット。 米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色のあわせみそです。 原材料名：米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、大麦、食 栄養成分表示：(100gあたり)エネルギー 228kcaL、たんぱく質 8.2g、脂質 3.3g、炭水化物 41.3g、ナトリウム 3.2g、(食塩相当量) (8.1g) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：フンドーキン醤油 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード フンドーキン 無添加減塩あわせ 減塩あわせ味噌 合わせ味噌 850g 無添加味噌 減塩味噌 合わせ味噌 無添加 味噌 みそ フンドーキン 味噌 合わせ味噌 減塩 生詰味噌 無添加 合わせみそ 減塩 合わせみそ フンドーキン 合わせ味噌 生詰 無添加味噌 九州味噌 大分味噌 味噌汁 みそ汁 味噌煮込みうどん 味噌漬け 味噌カツ 調味料 国産味噌 フンドーキン 減塩味噌 減塩 みそ 業務用味噌 大容量味噌 無添加味噌 九州 減塩 合わせ味噌 850g ランキング 味噌 フンドーキン 減塩あわせ味噌 国産 減塩味噌 合わせ味噌 国産 生詰減塩味噌 無添加 減塩味噌 九州産 味噌 合わせみそ 九州 フンドーキン 合わせみそ 大分 減塩味噌 生詰 合わせ味噌 九州 合わせ味噌 減塩 味噌汁 味噌汁 無添加 減塩味噌 業務用 九州 減塩味噌 フンドーキン 生詰味噌 合わせ味噌 味噌汁 減塩 味噌漬け 減塩味噌 大容量 無添加味噌 合わせ 減塩 合わせ味噌 九州 味噌 九州 ランキング 類似商品はこちら フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g4,480円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g2,820円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g1,680円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,180円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 84,480円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,780円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 81,680円 カクキュー 味噌カツのたれ 320g 2個 1,980円 飛騨高山 田舎味噌 田舎みそ 柴田春次 いな2,311円新着商品はこちら2025/8/12 森田鰹節 煮干しパック 12パック入 1個 1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 1個 だし1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 2個 だし1,580円

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よく一緒に購入されている商品 ごま油 岩井の胡麻油 金岩井純正胡麻油金口 2,880円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 塩分ひかえめの無添加合わせみそ(合わせ味噌)です。生詰あわせ(11.0%)より塩分20%カット。 米と麦の麹をたっぷり使い、麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさった淡色のあわせみそです。 原材料名：米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、大麦、食 栄養成分表示：(100gあたり)エネルギー 228kcaL、たんぱく質 8.2g、脂質 3.3g、炭水化物 41.3g、ナトリウム 3.2g、(食塩相当量) (8.1g) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：フンドーキン醤油 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す ～1,000円 1,001円～2,000円 2,001円～3,000円 3,001円～5,000円 5,001円～10,000円 10,001円～ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード フンドーキン 無添加減塩あわせ 減塩あわせ味噌 合わせ味噌 850g 無添加味噌 減塩味噌 合わせ味噌 無添加 味噌 みそ フンドーキン 味噌 合わせ味噌 減塩 生詰味噌 無添加 合わせみそ 減塩 合わせみそ フンドーキン 合わせ味噌 生詰 無添加味噌 九州味噌 大分味噌 味噌汁 みそ汁 味噌煮込みうどん 味噌漬け 味噌カツ 調味料 国産味噌 フンドーキン 減塩味噌 減塩 みそ 業務用味噌 大容量味噌 無添加味噌 九州 減塩 合わせ味噌 850g ランキング 味噌 フンドーキン 減塩あわせ味噌 国産 減塩味噌 合わせ味噌 国産 生詰減塩味噌 無添加 減塩味噌 九州産 味噌 合わせみそ 九州 フンドーキン 合わせみそ 大分 減塩味噌 生詰 合わせ味噌 九州 合わせ味噌 減塩 味噌汁 味噌汁 無添加 減塩味噌 業務用 九州 減塩味噌 フンドーキン 生詰味噌 合わせ味噌 味噌汁 減塩 味噌漬け 減塩味噌 大容量 無添加味噌 合わせ 減塩 合わせ味噌 九州 味噌 九州 ランキング 類似商品はこちら フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g4,480円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g2,180円 フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ 850g1,680円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,780円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 84,480円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 82,180円 フンドーキン 生詰麹たっぷり無添加麦みそ 81,680円 カクキュー 味噌カツのたれ 320g 3個 2,380円 飛騨高山 田舎味噌 田舎みそ 柴田春次 いな2,880円新着商品はこちら2025/8/12 森田鰹節 煮干しパック 12パック入 1個 1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 1個 だし1,180円2025/8/12 森田鰹節 だし名人 12パック入 2個 だし1,580円

【税込1万円以上で送料無料】マルコメ 一休さん 750g

【商品説明】●さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそベースに、かつお、昆布のだしを入れたみそです。さわやかな香りと飲み飽きない味が特長です。【仕様】●注文単位：1袋（750g）●賞味期限：6ヶ月【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】マルコメ 調味料 味噌 みそ ミソ いっきゅうさん イッキュウサン まるこめ 和風調味料 だし入りみそ 750g みそ X24463かつお、昆布だし入り

【税込1万円以上で送料無料】永谷園 生みそタイプみそ汁 あさげ 3食分

【商品説明】味と香りにこだわり、枕崎産鰹節、昆布、煮干を厳選。上品な香りの本枯節と味わい豊かな荒節を使用し「だし極める」おみそ汁に仕上げました。わかめ、ふ、ねぎの具入りです。【仕様】●注文単位：1パック（3食）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】永谷園 ながたにえん お吸物 インスタント食品 みそ汁 みそしる お吸い物 生みそしる 生みそ汁 お味噌汁 生味噌汁 ながたにえん ナガタニエン アサゲ インスタント味噌汁 インスタントみそ汁 3食 生味噌 X212482種類の米みそをブレンドした、生みそタイプの「あさげ」です。

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 信州みそ 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 香味深さとすっきりした旨味が混じり合った独特の香りとおいしさを出している中辛口のお味噌です。 アルコール以外の食品添加物は使用せず、加熱殺菌もしていない、純正生みそです。 JAS認定の有機大豆という自然の土壌の中で育てられた安心・安全な大豆を使用し、お米については国産米を使用した信州赤系みそです。香味深さとすっきりした旨みが混じりあった味噌本来の香りと美味しさを出しています。加熱殺菌していない「生みそ」なので酵母や酵素それに味噌本来の風味も生きています。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：2kg 原材料：有機大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵関連商品マルモ 青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg 生味噌 信州みそ ...マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×2個 酵母がいきた 生...マルモ 青木味噌醤油醸造場 信州名産 善光寺平 白 1kg×2袋 信州...1,870円1,980円1,980円赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌 信州みそ 酵母が...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g 天然醸造 酵母がいきた...2,170円2,170円1,480円マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 酵母がいきた 生味噌...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×2袋 酵母がいきた 生...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×2個 天然醸造 吟醸 ...1,480円2,480円2,520円

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商品情報 商品の説明 香味深さとすっきりした旨味が混じり合った独特の香りとおいしさを出している中辛口のお味噌です。 アルコール以外の食品添加物は使用せず、加熱殺菌もしていない、純正生みそです。 JAS認定の有機大豆という自然の土壌の中で育てられた安心・安全な大豆を使用し、お米については国産米を使用した信州赤系みそです。香味深さとすっきりした旨みが混じりあった味噌本来の香りと美味しさを出しています。加熱殺菌していない「生みそ」なので酵母や酵素それに味噌本来の風味も生きています。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：2kg 原材料：有機大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹関連商品赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌 信州みそ 酵母が...マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×2個 酵母がいきた 生...マルモ 青木味噌醤油醸造場 信州名産 善光寺平 白 1kg×2袋 信州...2,170円1,980円1,980円マルモ 青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg 生味噌 信州みそ ...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×2個 天然醸造 吟醸 ...マルモ 青木味噌醤油醸造場 信州名産 善光寺平 白 1kg×2袋 信州...1,870円2,520円2,430円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×2袋 酵母がいきた 生...赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 信州みそ 酵母がいきた ...マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 酵母がいきた 生味噌...2,480円1,780円1,480円マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g 天然醸造 酵母がいきた...マルモ青木味噌 善光寺の里 生の生 750g ×8袋(1ケース) 有機...マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...1,480円8,170円5,210円

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州みそ 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 大豆の皮を剥き、磨き上げることで色の薄い上品な山吹色に仕上げてあります。 すっきりとした香味とまろやかな甘味を引き出しました。 原料は国内の提携生産地との連携により、畑、作り手の顔が見える品質の確かなものを厳選して使用。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：500g×6個 原材料：大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)、米(国産)、食塩(国内製造)/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵 関連商品マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...マルモ青木 信州名産 善光寺平 白 1kg 1ケース(6個入) 酵母...マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...4,350円4,350円4,350円マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...4,350円6,170円4,620円マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵...5,210円5,210円6,170円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌 信州みそ 酵母が...マルモ 青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg 生味噌 信州みそ ...2,170円2,170円1,870円

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 原料を厳選し、本物の味を求めて醸造した信州赤系中辛口のみそです。 昔ながらの香味深い懐かしい味をお楽しみください。 SDGs、マイクロプラスチック問題等、昨今の環境問題に配慮して使用プラスチック量の少ない軟包材を使用しております。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：1kg×6個 原材料：大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵 関連商品マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...4,350円4,620円4,350円マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵...マルモ青木味噌 赤づくり生 2kg ×12袋（2ケース） 酵母がいきた...4,310円6,170円12,330円マルモ青木 信州名産 善光寺平 白 1kg 1ケース(6個入) 酵母...マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...4,350円5,210円5,210円マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×2個 天然醸造 吟醸 ...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...6,170円2,520円2,170円

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 淡色系の中甘口の信州みそです。 大豆の皮をむき、磨き上げることで色の薄い上品な山吹色に仕上げてあり、すっきりした甘みと旨みが特徴です。 アルコール以外の食品添加物は使用せず、加熱殺菌もしていないため酵素がいきていますのでおいしい味噌漬けにもご利用頂けます。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：2kg×6個 原材料：有機大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵 関連商品マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵...マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...6,170円4,350円4,310円マルモ青木 信州名産 善光寺平 白 1kg 1ケース(6個入) 酵母...マルモ青木味噌 国産甘口 塩こうじ 300g ×12個(1ケース) 味...マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...4,350円6,080円5,210円マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...5,210円4,620円4,350円

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸造 吟醸・生味噌 信州みそ 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 豊かな自然の中で、天然熟成させることにより旨み、香味深さのある信州仕立ての無添加みそです。 大豆、米とも国産原料を使用した天然醸造なので風味が違います！ 加熱殺菌をしていない生みそなので、みそ本来の風味や酵母や酵素が活きており、食品添加物は使用していませんのでご安心ください。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：500g×6個 原材料：大豆(国内産、遺伝子組換えでない)、米(国内産)、食塩 ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 関連商品マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...マルモ青木味噌 赤づくり生 2kg ×12袋（2ケース） 酵母がいきた...4,350円4,350円12,330円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵...マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...6,170円4,350円4,310円マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木 信州名産 善光寺平 白 1kg 1ケース(6個入) 酵母...5,210円5,210円4,350円マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...信州まつもと 丸正醸造 青とうがらし醤油 150ml 4本セット 送...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...6,170円3,120円2,170円関連ワード: 信州 青木 味噌 信州青木 有機味噌 生味噌 信州 信州味噌 有機 天然醸造味噌 信州青木味噌 日本国産味噌 信州青木 マルモ青木味噌 醤油醸造 酵母 生味噌 天然醸造 信州オーガニック味噌 オーガニック原料 生味噌 天然熟成 温醸造 信州仕立て 有機JAS 大豆 米麹

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 香味深さとすっきりした旨味が混じり合った独特の香りとおいしさを出している中辛口のお味噌です。 アルコール以外の食品添加物は使用せず、加熱殺菌もしていない、純正生みそです。 JAS認定の有機大豆という自然の土壌の中で育てられた安心・安全な大豆を使用し、お米については国産米を使用した信州赤系みそです。香味深さとすっきりした旨みが混じりあった味噌本来の香りと美味しさを出しています。加熱殺菌していない「生みそ」なので酵母や酵素それに味噌本来の風味も生きています。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：2kg×6個 原材料：有機大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵 関連商品マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...6,170円4,620円4,350円マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...マルモ青木味噌 赤づくり生 2kg ×12袋（2ケース） 酵母がいきた...マルモ青木味噌 国産甘口 塩こうじ 300g ×12個(1ケース) 味...4,350円12,330円6,080円マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...5,210円5,210円4,350円マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...マルモ青木味噌 善光寺の里 生の生 750g ×8袋(1ケース) 有機...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...4,310円8,170円2,170円

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木 信州名産 善光寺平 白 1kg 1ケース(6個入) 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 厳選した原料を使用し、大豆の脱皮から熟成まで、信州味噌の真髄を追及した逸品です。 切れのいい旨みと淡い色合いが食欲をそそります。 SDGs、マイクロプラスチック問題等、昨今の環境問題に配慮して使用プラスチック量の少ない軟包材を使用しております。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：1kg×6個 原材料：有機大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵 関連商品マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...4,350円4,310円4,350円マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...4,350円6,170円4,620円マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...ビー・ドット・ラボ 大麦と果実のソイキューブ 200g×4袋 ダイエッ...5,210円5,210円4,530円しろだし 1.8L 万能だしに岩魚のしょっつるを加えたうまみ！ 送料...丸正醸造 天然醸造 2年味噌 2個パック 送料無料...蒲屋忠兵衛商店 あめがけナッツミックス 800g アーモンド マカダミ...3,810円2,490円4,490円

マルモ青木味噌のこだわり【オーガニック原料・無添加】【生味噌＝酵母が生きている味噌】【天然醸造・温醸造製法】みそ汁はもちろん、酵母が生きているので味噌漬けもできます！【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木味噌 赤づくり生 2kg ×12袋（2ケース） 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 香味深さとすっきりした旨味が混じり合った独特の香りとおいしさを出している中辛口のお味噌です。 アルコール以外の食品添加物は使用せず、加熱殺菌もしていない、純正生みそです。 JAS認定の有機大豆という自然の土壌の中で育てられた安心・安全な大豆を使用し、お米については国産米を使用した信州赤系みそです。香味深さとすっきりした旨みが混じりあった味噌本来の香りと美味しさを出しています。加熱殺菌していない「生みそ」なので酵母や酵素それに味噌本来の風味も生きています。 マルモ青木味噌のこだわり 【原料へのこだわり】 「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。 しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。 そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。 【生味噌へのこだわり】 味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。 しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。 【発酵・熟成へのこだわり】 選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。 【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。 味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。 主な仕様 内容量：2kg×12個 原材料：有機大豆、米、食塩/アルコール ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵 関連商品マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...4,620円4,350円4,350円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵...マルモ青木味噌 善光寺の里 生の生 750g ×8袋(1ケース) 有機...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×2個 天然醸造 吟醸 ...6,170円8,170円2,520円マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...4,350円6,170円4,310円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌 信州みそ 酵母が...マルモ 青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg 生味噌 信州みそ ...2,170円2,170円1,870円

【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 説明マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg 主な仕様 マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 関連商品マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...マルモ青木 信州名産 善光寺平 白 1kg 1ケース(6個入) 酵母...マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌...4,310円4,350円4,350円マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...4,350円6,170円4,620円マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵...5,210円5,210円6,170円マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌 信州みそ 酵母が...マルモ 青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg 生味噌 信州みそ ...2,170円2,170円1,870円

【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 信州 青木 味噌

商品情報 商品の説明 説明マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg 主な仕様 マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg マルモ青木 善光寺平（赤味噌）1kg×6 関連商品マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 1ケース(6個入) 酵...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×6個(1ケース) 天然醸...マルモ青木 善光寺平（白味噌）1kg×6 酵母がいきた 生味噌 信州...4,350円4,620円4,350円マルモ青木味噌 国産善光寺平白カップ 500g×6個(1ケース) 信州...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg ×6袋（1ケース） 酵...マルモ青木味噌 赤づくり生 2kg ×12袋（2ケース） 酵母がいきた...4,310円6,170円12,330円マルモ青木 信州名産 善光寺平 白 1kg 1ケース(6個入) 酵母...マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...4,350円5,210円5,210円マルモ青木味噌 白づくり生 2kg ×6袋(1ケース) 酵母がいきた...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×2個 天然醸造 吟醸 ...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...6,170円2,520円2,170円

原料にはJAS認定有機大豆・有機米という安心・安全で、品種・産地が明確な原料を100％使用しています。深みのある芳香とまろやかな口当たりが特徴の信州赤系有機みそです。【8/15限定ポイントUP中】マルモ青木味噌 有機畑（赤）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機大豆を使用 信州青木 ブランド 酵母がいきた 生味噌

商品情報 商品の説明 原料にはJAS認定有機大豆・有機米という安心・安全で、品種・産地が明確な原料を100％使用しています。深みのある芳香とまろやかな口当たりが特徴の信州赤系有機みそです。食品添加物を使用せず、加熱殺菌もしていない「生みそ」なので、活きた酵母のはたらきで毎日香りと風味が深まってゆきます。・化学肥料・農薬を使用せず栽培された有機原料だけを使用しています。特に大豆はマルモ青木味噌と生産者が連携し栽培した、みそ作りに適したこだわりの品です。・安全で品種、産地が明確な原料だけを使用し、丁寧に熟成させることによってみそ本来の深み有る香味とまろやかな口当たりが特徴の信州赤系有機みそです。・食品添加物などの余計なものは一切使用せず、加熱殺菌もしていない生みそだからこそ、素材の良さとみそ本来の風味を存分に感じていただける逸品です。・遺伝子組換え大豆は使用していません。マルモ青木味噌のこだわり【原料へのこだわり】「信州味噌」「○○味噌」と産地が銘打たれた味噌でも、実際の原料はアメリカ産やカナダ産の大豆、タイ産やアメリカ産の米など、安価な外国産原料という製品は多く、純粋な国産原料だけにこだわる製品は20％以下というのが、日本の味噌市場の現状です。しかし、私たちは単純に「海外原料」＝「質が悪い」と決め付けているわけではありません。大切なのは、その原料が私たちの目指す味噌づくりに適したものなのかどうかと、誰がどのように作ったか？そしてそれがよいものであれば安定して入手できるかどうかが私たちの原料判断の基準です。そんな私たちマルモ青木味噌が厳選して使用するのは、味噌の原料となる大豆・米ともに、国産原料もしくは中国産などの有機JAS・NOP認定の有機（オーガニック）原料です。【生味噌へのこだわり】味噌が栄養と味に加え、体調を整えたり病気を予防する機能を持つ「機能性食品」と呼ばれたり、食材の旨みを引き出す「味噌漬け」をつくることができるのは、すべて味噌に含まれる、活きた「酵素（米麹由来）による分解」「酵母による発酵」の働きによるものです。しかし、残念ながら現在市場に出回る味噌は、酵母の過発酵によるパッケージの膨張や破裂を防ぐため、出荷前に加熱処理などによって酵母菌が殺菌されてしまった味噌が多いようです。味噌の機能は、そこに含まれる活きた酵素と酵母の働きによるものですから、「機能性食品」と思って皆様が手にされている味噌は、実は本来のちからも旨みも失われた本物の味噌ではないということも考えられるのです。【発酵・熟成へのこだわり】選び抜かれた大豆や米が、酵母と酵素という命のちからと、信州長野の風土や気候という天の恵みによって、味噌へと姿を変えていく発酵・熟成という聖なる営み。私たちは、この大切な味噌づくりの熟成の工程にもこだわり、1928年（昭和3年）の創業以来、信州の味噌づくりの伝統を「天然醸造」そして「温醸造」という2つの製法で頑なに、守り続けています。【衛生環境へのこだわり】 私たちマルモ青木味噌の一日は、工場の清掃と洗浄にはじまり、清掃と洗浄に終わります。それは私たちの味噌を召し上がってくださるお客さまひとりひとりへの感謝。そして味噌を育む酵母や酵素、そしてこの長野の素晴らしい風土への感謝の証でもあります。味噌づくりとは子育てのようなものと、繰り返し申し上げてまいりましたが、私たちが、よい味噌づくりにおいてできることは限られています。厳選された原料の調達とその研ぎ出し。そして工場の大釜から煮あがった大豆をつぶし、米麹と塩をまぜあわせる。しかし、そこから先は、温度と湿度でさまざまにその働きを変える酵母という小さな命たちに委ねるしかないのです。原材料・成分有機大豆(中国産)、有機米(国産)、食塩 主な仕様 内容量：750g×6個有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機米(国産)、食塩(天日塩) ▼検索キーワード?森味噌 ??みそ 生味噌 生みそ ??味噌 信州 味噌 蔵元 善光寺 味噌 善光寺平 天然 醸造 2年味噌 熟成 免疫力 麹 本物 マルモ 長期熟成 1kg 500g天然醸造 青木 マルマサ マルシチ 乳酸菌 10年 5年 3年 2年 十年 五年 三年 二年 米麹 八丁味噌 二年熟成 ? こんにゃく 味噌 漬け ?べ? 川添酢造 信州 ?? 味噌 ?味噌 有機 ?きている味噌 麹 本物 麹味噌 ?きてる 鱧 酢味噌 ? 源 ?味噌 ?源味噌 ?森?味噌 有機?味噌 ??醸造 ?森麹味噌 ?みそ 白みそ 赤味噌 白味噌 ?吹 袋 ?京 ?楽 味噌幻蔵関連商品マルモ青木味噌 有機畑（白）750g ×6個(1ケース) 有機米 有機...マルモ青木味噌 善光寺の里 生の生 750g ×8袋(1ケース) 有機...赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 生味噌 信州みそ 酵母が...5,210円8,170円2,170円赤づくり生 2kg /マルモ青木(1袋) 信州みそ 酵母がいきた ...マルモ青木味噌醤油醸造場 日本国産 500g×2個 天然醸造 吟醸 ...マルモ青木味噌醤油醸造場 赤づくり生 2kg 生味噌 信州みそ 酵...1,780円2,520円2,170円マルモ 青木味噌醤油醸造場 善光寺平 白 1kg 生味噌 信州みそ ...マルモ 青木味噌醤油醸造場 信州名産 善光寺平 白 1kg×2袋 信州...マルモ青木味噌 信州名産 善光寺平 赤 1kg 酵母がいきた 生味噌...1,870円2,430円1,480円