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期限2025.6.19 オーサワ 有機立科麦みそ カップ 650g オーサワ

|オーサワ 有機立科麦みそ カップリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。商品区分：有機JAS認定【オーサワ 有機立科麦みそ カップの商品詳細】国内産有機栽培原料を使用し、信州立科の四季のもとで長期熟成させてつくりあげた麦みそです。生みそなので、風味・香りが生きています。遺伝子組換大豆は使用しておりません。有機JAS認定食品。【オーサワ 有機立科麦みそ カップの原材料】名称：有機麦みそ原材料名：有機大麦、有機大豆、食塩栄養成分：みそ100gあたりエネルギー 183kcaL、たんぱく質 8.9g、脂質 4.6g、炭水化物 26.5g、ナトリウム 4.2g、(食塩相当量 10.8g)【栄養成分】名称：有機麦みそ原材料名：有機大麦、有機大豆、食塩栄養成分：みそ100gあたりエネルギー 183kcaL、たんぱく質 8.9g、脂質 4.6g、炭水化物 26.5g、ナトリウム 4.2g、(食塩相当量 10.8g)【注意事項】お買い求め後の品質保持は冷蔵をおすすめします。オーサワ 有機立科麦みそ カップオーサワ 有機立科麦みそ カップに関する詳細なお問合せは下記までお願いしますオーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900|【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5～10日以上お時間がかかる場合がございます。納期につきましてはお気軽にお問合せください。またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。※宅急便以外の発送方法について、お客様への送料の負担軽減のため、厚みの関係により、パッケージ裏の空洞部分を潰して発送する場合がございます。ギフト用などの場合は発送を宅急便をご指定ください。※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。広告文責：(有)みなと薬品 TEL:098-988-9800|banner3/オ)有機立科麦みそ650g

オーサワの有機立科みそ汁（1食分(7.5g）） オーサワジャパン

＜br＞|有機JAS認定品／立科米味噌使用／お湯を注ぐだけで本格派みそ汁／天然の旨味と芳醇な香り■国内産有機油揚げ・小松菜・ねぎ入り ■味噌の風味が生きている■砂糖・動物性原料・添加物不使用 ■約160mlの熱湯を注ぐ商品詳細 原材料有機立科米みそ、有機小松菜（国産）、有機ねぎ（国産）、有機油揚げ（国産）、酵母エキス、昆布粉末内容量1食分(7.5g）・10袋セット賞味期限常温で1年6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社【関連ワード】みそ汁,インスタント,オーサワジャパン,味噌汁,みそしる,お味噌汁,おみそ汁,ベジタリアン,ヴィーガン,ビーガン,Vegan,ビーカン,ヴィーカン|【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5～10日以上お時間がかかる場合がございます。納期につきましてはお気軽にお問合せください。またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。※宅急便以外の発送方法について、お客様への送料の負担軽減のため、厚みの関係により、パッケージ裏の空洞部分を潰して発送する場合がございます。ギフト用などの場合は発送を宅急便をご指定ください。※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。広告文責：(有)みなと薬品 TEL:098-988-9800|banner3/オ)有機立科みそ十(1食)

チョーコー醤油 長崎みそ 500g

＜br＞|商品の説明長崎麦みそは、丸大豆100％仕込みで時間を惜しまず長期（八ヶ月以上）発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。大豆の使用量の2倍以上の麦を使用していますので、一般的な米みそと比べ甘口タイプです。保存料、甘味料、着色料などは、一切使用していませんので安心してご利用頂けます。 原材料・成分【原材料】はだか麦（国内産）、大豆、食塩使用方法チョーコー 長崎麦みそ(袋) 500gは、くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。生みそですから風味と香りがいきています。 ・長崎麦みそは、厳選された素材と伝統の製法によるこだわりの無添加麦みそです。 ・ 【原材料】はだか麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、酒精 メーカー:チョーコー醤油|【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5～10日以上お時間がかかる場合がございます。納期につきましてはお気軽にお問合せください。またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。※宅急便以外の発送方法について、お客様への送料の負担軽減のため、厚みの関係により、パッケージ裏の空洞部分を潰して発送する場合がございます。ギフト用などの場合は発送を宅急便をご指定ください。※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。広告文責：(有)みなと薬品 TEL:098-988-9800|banner3/チョーコー長崎麦みそ(袋)500g[そ(袋)500g]

オーサワ 国内産 立科あわせみそ ( 470g )/ オーサワ

＜br＞|オーサワ 国内産 立科あわせみそリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。【オーサワ 国内産 立科あわせみその商品詳細】国内産米・麦・大豆使用、米味噌と麦味噌をブレンドした合わせみそです。米味噌・麦味噌の割合は5：5。天然醸造法で作られ、酒精不使用の本場信州産です。【オーサワ 国内産 立科あわせみその原材料】原材料名：麦みそ(大麦、大豆、食塩)、米みそ(米、大豆、食塩)栄養成分：みそ100gあたりエネルギー 177kcaL、たんぱく質 8.0g、脂質 4.1g、炭水化物 27.1g、ナトリウム 4.3mg、(食塩相当量 10.9g)【栄養成分】原材料名：麦みそ(大麦、大豆、食塩)、米みそ(米、大豆、食塩)栄養成分：みそ100gあたりエネルギー 177kcaL、たんぱく質 8.0g、脂質 4.1g、炭水化物 27.1g、ナトリウム 4.3mg、(食塩相当量 10.9g)オーサワ 国内産 立科あわせみそオーサワ 国内産 立科あわせみそに関する詳細なお問合せは下記までお願いしますオーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900|【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5～10日以上お時間がかかる場合がございます。納期につきましてはお気軽にお問合せください。またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。※宅急便以外の発送方法について、お客様への送料の負担軽減のため、厚みの関係により、パッケージ裏の空洞部分を潰して発送する場合がございます。ギフト用などの場合は発送を宅急便をご指定ください。※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。広告文責：(有)みなと薬品 TEL:098-988-9800|banner3/オ)国産立科あわせみそ 470g

8個セット 角久カクキュー 三河産大豆使用 八丁味噌300g 合資会社八丁味噌

|三河産大豆使用／木桶で天然醸造／コクと旨味が凝縮された本物の味■天然醸造法 ■酒精不使用 ■生味噌（非加熱） ■中辛口■塩味は控えめで、豆味噌の旨味が高い ■赤褐色 ■塩分約11％商品詳細 原材料大豆（三河産）、食塩（シママース）内容量300g賞味期限常温で2年販売元合資会社八丁味噌|【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5～10日以上お時間がかかる場合がございます。納期につきましてはお気軽にお問合せください。またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。※宅急便以外の発送方法について、お客様への送料の負担軽減のため、厚みの関係により、パッケージ裏の空洞部分を潰して発送する場合がございます。ギフト用などの場合は発送を宅急便をご指定ください。※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。広告文責：(有)みなと薬品 TEL:098-988-9800|banner3/【8個セット】角久（カクキュー） 三河産大豆使用 八丁味噌（300g） 合資会社八丁味噌

自宅で簡単、本格発酵食品づくり！完成品400g付きで初心者にも安心【ふるさと納税】生こうじ 大阪屋の麹で作る 麦田舎味噌 手作り味噌セット 仕上がり約6kg+既製品400g 無添加 発酵食品 こうじ 麦味噌 田舎味噌 寒仕込み 京都 舞鶴

味噌づくり初心者でも大丈夫！ 大豆1.4kg（1升）を柔らかく煮て、生米麹1kg、生麦麹1.2kg、塩540gと混ぜるだけ。寝かせておくだけで、お味噌が勝手に美味しくなってくれます。 3か月熟成のお味噌が約6kg出来上がります。塩を720gに変更すると1年味噌に。 完成後は冷蔵庫で2年保存可能。 昔ながらの伝統を守り、煉瓦室上蓋製麹法（れんがむろうわぶたせいきくほう）で、三日をかけて最高な状態に作られた生こうじで仕込むお味噌は、発酵能力や風味が違います。 麹の割合が多いので旨味たっぷり！ 麦田舎味噌セット 内容量 米麹1kg、麦麹1.2kg、大豆1.4kg、塩540g、麦合わせ味噌400g 原材料 生麦こうじ（大分産）、生米こうじ（国産）、北海道1等大粒大豆とよまさり、天日塩シママース アレルギー 大豆 保存方法 保存は冷蔵庫で保管して下さい。 製造者 大阪屋こうじ店 その他 ※仕上がりのキロ数は豆の煮具合によって多少変動します。 クール便で発送します。 地場産品類型 類型該当理由 6 舞鶴市内で製造されたこうじを使用して味噌を仕込むセットであり、該当区域内で製造されたものの価値が7割以上を占めている ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の 再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなり ますのでご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品

楽天みそランキング1位！ お湯でサッと溶かすだけカンタン本格味噌スープ選べる本格みそスープor絶品チゲスープor薬膳スープorトマトスープ 中華スープ選べる温活スープ【送料無料】三十雑穀みそスープ＆旨辛のチゲスープ＆薬膳スープ＆出汁スープタマチャンショップの三十雑穀と老舗味噌屋から生まれた本格スープ 化学調味料・着色料・保存料不使用

よく一緒に購入されている商品創作和風バタークッキー 菓心なごみ内閣総理大臣756円宮崎辛飯 食べるラー油 ご飯のお供 にんにく 980円MISOパウダー umami・so みそパウダ850円商品詳細 商品名三十雑穀スープ 内容量各種170g 原材料等 【三十雑穀みそスープ】 味噌（大豆、雑穀（胚芽押麦、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、うるち玄米、黒大豆（黒千石61%、黒豆39%）、はだか麦、米粒麦、もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、たかきび、青大豆、もち緑米、もちあわ、ハト麦、とうもろこし、ひえ、玄ハト麦、手亡豆、なた豆）、食塩）（国内製造）、蛋白加水分解物（大豆を含む）、鰹節エキス、酵母エキス、発酵調味料、食塩、鰹だし、昆布だし、昆布エキス、澱粉、人参濃縮果汁、乾燥椎茸、粉末鰹節、椎茸エキス（小麦を含む）、粉末玉葱、粉末黄金生姜/酒精 【三十雑穀チゲスープ】 味噌（大豆、雑穀（胚芽押麦、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、うるち玄米、黒大豆（黒千石61%、黒豆39%）、はだか麦、米粒麦、もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、たかきび、青大豆、もち緑米、もちあわ、ハト麦、とうもろこし、ひえ、玄ハト麦、手亡豆、なた豆）、食塩）（国内製造）、醤油（小麦・大豆を含む）、鰹節エキス、豆板醤、唐辛子、発酵調味料、胡麻油、酵母エキス、昆布だし、昆布エキス、粉末鰹節、人参濃縮果汁、椎茸エキス（小麦を含む）、鰹だし、食塩、粉末黄金生姜、椎茸、澱粉/酒精 【三十雑穀薬膳スープ】 雑穀（胚芽押麦、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、うるち玄米、黒大豆（黒千石61%、黒豆39%）、はだか麦、米粒麦、もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、たかきび、青大豆、もち緑米、もちあわ、ハト麦、とうもろこし、ひえ、玄ハト麦、手亡豆、なた豆）（国内製造）、水飴、醤油、食塩、生姜、発酵調味料、大根、玉葱、葱、澱粉、蜂蜜、玄米黒酢、にんにく、香味油、金胡麻、黒胡麻、昆布エキス、花椒、柚子果汁、柚子果皮、酵母エキス、人参濃縮果汁、粉末椎茸、セロリエキス、椎茸エキス、高麗人参エキス、胡椒、クコの実エキス、ナツメエキス、サンザシエキス、唐辛子、粉末鰹節、肉桂、丁子/酒精（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【三十雑穀完熟トマトスープ】 トマトペースト（スペイン製造）、雑穀（胚芽押麦（国内製造）、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、うるち玄米、黒大豆（黒千石61％、黒豆39％）、はだか麦、米粒麦、もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、たかきび、青大豆、もち緑米、もちあわ、ハト麦、とうもろこし、ひえ、玄ハト麦、手芒豆、なた豆）、食塩）、岩塩、濃縮トマト果汁、砂糖、玉葱、醤油、オリーブオイル、酵母エキス、にんにく、胡椒、醸造酢、でん粉、ナツメグ、ローレル、（一部に小麦・大豆を含む） 【三十雑穀酒粕スープ】 酒粕、雑穀、水飴、醤油、生姜、食塩、発酵調味料、鰹節エキス、でん粉、酵母エキス、鰹節／酒精 【三十雑穀デトック・スープ】 ねり胡麻、味噌、醤油、雑穀、食塩、砂糖、玄米黒酢、生姜、ごま、酵母エキス、椎茸エキス、発酵調味料、ヤシ殻活性炭、竹炭、でん粉、バルサミコ酢、黒糖、紀州備長炭／酒精 【三十雑穀中華スープ】 雑穀（胚芽押麦、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、うるち玄米、黒大豆（黒千石61%、黒豆39%）、はだか麦、米粒麦、もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、たかきび、青大豆、もち緑米、もちあわ、ハト麦、とうもろこし、ひえ、玄ハト麦、手亡豆、なた豆）（国内製造）、ホタテエキス、チキンエキス、醤油、砂糖、ごま油、食塩、生姜、玉葱、でん粉、酵母エキス、葱、ごま、醸造酢、昆布エキス、にんにく、玄米黒酢、胡椒／酒精、（小麦・大豆・鶏肉を含む） 【三十雑穀ブイヤベース】 醤油（国内製造）、雑穀（胚芽押麦、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、うるち玄米、黒大豆（黒千石61％、黒豆39％）、はだか麦、米粒麦、もちきび、発芽もち麦、発芽もち玄米、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、たかきび、青大豆、もち緑米、もちあわ、ハト麦、とうもろこし、ひえ、玄ハト麦、手芒豆、なた豆、食塩）、砂糖、エビエキス、ホタテエキス、玉葱、白ワイン、オリーブオイル、トマトペースト、にんにく、岩塩、エビ粉末、でん粉、タイエキス、酵母エキス、アサリエキス、醸造酢、セロリエキス、胡椒、タイム、ローレル／酒精、（一部にエビ・小麦・大豆を含む） 塩分約11％ スープやお味噌汁としてお召し上がり時は、0.8～1.2％が目安となります。 栄養成分 ＜みそスープ（100gあたり）＞エネルギー：139kcal、たんぱく質：10.0g、炭水化物：15.3g、食塩相当量：10.7g ＜チゲスープ（100gあたり）＞エネルギー：160kcal、たんぱく質：11.3g、脂質：5.4g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：10.5g ＜薬膳スープ（100gあたり）＞エネルギー：124kcal たんぱく質：1.6g、脂質：1.9g、炭水化物：25.1g、食塩相当量：10.4g ＜完熟トマト（100gあたり）＞エネルギー：146kcal、たんぱく質：4.3g、脂質：3.5g、炭水化物：24.2g、食塩相当量：10.5g ＜酒粕スープ（100gあたり）＞エネルギー：154kcal たんぱく質：7.2g 脂質：1.4g 炭水化物：28.1g 食塩相当量：10.5g ＜デトック・スープ（100gあたり）＞エネルギー：274kcal たんぱく質：10.0g 脂質：16.4g 炭水化物：21.6g 食塩相当量：9.5g ＜中華スープ（100gあたり）＞エネルギー：146kcal、たんぱく質：5.6g、脂質：5.8g、炭水化物：17.8g、食塩相当量：9.0g ＜ブイヤベース（100gあたり）＞エネルギー：146kcal、たんぱく質：5.7g、脂質：4.3g、炭水化物：21.0g、食塩相当量：9.0g 生産地日本(宮崎県都城市) 保存方法高温多湿、直射日光を避け常温保存（開封後は冷蔵保存） 発送方法メール便 加工者有限会社九南サービス宮崎県都城市平江町44-3-2 類似商品はこちらパッと10秒！ 三十雑穀みそスープ フリーズド1,000円～しあわせ ふるさと盆地鍋 鍋用スープのみ スー598円MISOパウダー umami・so みそパウダ850円MISOスパイス umami・so 印度 -カ950円MISOパウダー umami・so 4本セット4,000円あつあつのご飯のお供に『しあわせ佃煮』 送料無1,080円あまうまだし醤油だし醤油 しょうゆ 調味料 便670円ヤマエ食品 高千穂峡白だし あまうまだし醤油 2,000円サクっと、ポテっと。サクまいも 新感覚芋けんぴ480円

ギノーみそ 国産伊予のみそ・つぶ 700g | 麦味噌 麦みそ 愛媛 国産原料 麹味噌 粒味噌

こちらは、【メール便】商品です。 次の点にご注意ください。 ■郵便局のクリックポストでのお届けです。（ご自宅の郵便受けへの投函になります） ■配達日や配達時間帯は、ご指定いただけません。 ■お支払い方法に、代金引換はお選びいただけません。 ■複数のメール便商品を同じ住所にお送りする場合には、まとめてお送りいたします。 ■贈り物の場合は、送り主が「義農味噌株式会社」となりますので、お届け先へ事前に弊社からお届け物がある旨をお知らせください。 商品紹介 『伊予のみそ甘口600g』は、2024年「日経POSセレクション 地域売上No.1（※）」の 一般みそカテゴリー 四国地方No.1 に選出されました。 ※「日経POSセレクション 地域売上No.1」とは、日本経済新聞社が、全国のスーパーやコンビニエンスストアなどから集計した販売実績データを使って、各商品カテゴリーで地域別売上高が1位となった商品を公表しているものです。 商品詳細 ●名称：麦みそ ●原材料名：大麦（国産）、食塩、大豆（国産）/酒精 ●内容量：（1個）700g、（3個セット）700g×3 ●賞味期限：製造日から1年（未開封） ●保存方法：直射日光や高温を避け、涼しいところで保存してください。 ●製造者：義農味噌株式会社 愛媛県伊予郡松前町永田345-1 栄養成分表示 100gあたり： エネルギー 210kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 1.2g、炭水化物 45.2g、食塩相当量 8.5g ※推定値 アレルギー表示（28品目） 大豆 商品の着色について みそは、温度が高くなると色が変色することがありますが、品質に問題はありません。 冷蔵庫で保管することで、変化を抑えることができます。

ギノーみそ 国産伊予のみそ・つぶカップ 650g | 麦味噌 麦みそ 愛媛 国産原料 麹味噌 粒味噌

商品紹介 『伊予のみそ甘口600g』は、2024年「日経POSセレクション 地域売上No.1（※）」の 一般みそカテゴリー 四国地方No.1 に選出されました。 ※「日経POSセレクション 地域売上No.1」とは、日本経済新聞社が、全国のスーパーやコンビニエンスストアなどから集計した販売実績データを使って、各商品カテゴリーで地域別売上高が1位となった商品を公表しているものです。 商品詳細 ●名称：麦みそ ●原材料名：大麦（国産）、食塩、大豆（国産）/酒精 ●内容量：（1個）650g、（2個セット）650g×2、（3個セット）650g×3 ●賞味期限：製造日から1年（未開封） ●保存方法：直射日光や高温を避け、涼しいところで保存してください。 ●製造者：義農味噌株式会社 愛媛県伊予郡松前町永田345-1 栄養成分表示 100gあたり： エネルギー 210kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 1.2g、炭水化物 45.2g、食塩相当量 8.5g ※推定値 アレルギー表示（28品目） 大豆 商品の着色について みそは、温度が高くなると色が変色することがありますが、品質に問題はありません。 冷蔵庫で保管することで、変化を抑えることができます。

ギノーみそ 国産伊予のみそ・こし 300g | 麦味噌 麦みそ 愛媛 国産原料 麹味噌 こし味噌

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ギノーみそ えひめのまるごとはだか麦味噌 600g | 麦みそ 愛媛 愛媛県産 はだか麦 食物繊維

商品詳細 ●名称：麦みそ ●原材料名：はだか麦（愛媛県産）、食塩、大豆（国産）/酒精 ●内容量：（1個）600g、（3個セット）600g×3 ●賞味期限：製造日から1年（未開封） ●保存方法：直射日光や高温を避け、涼しいところで保存してください。 ●製造者：義農味噌株式会社 愛媛県伊予郡松前町永田345-1 栄養成分表示 100gあたり： エネルギー 206kcal、たんぱく質 4.6g、脂質 1.7g、炭水化物 43.1g、食塩相当量 8.5g ※推定値 アレルギー表示（28品目） 大豆 商品の着色について みそは、温度が高くなると色が変色することがありますが、品質に問題はありません。 冷蔵庫で保管することで、変化を抑えることができます。

ギノーみそ 国産伊予のみそ・液状タイプ 320g | 麦味噌 麦みそ 愛媛 国産原料 液状みそ 液状麦みそ 液みそ

こちらは、【メール便】商品です。 次の点にご注意ください。 ■郵便局のクリックポストでのお届けです。（ご自宅の郵便受けへの投函になります） ■配達日や配達時間帯は、ご指定いただけません。 ■お支払い方法に、代金引換はお選びいただけません。 ■複数のメール便商品を同じ住所にお送りする場合には、まとめてお送りいたします。 ■贈り物の場合は、送り主が「義農味噌株式会社」となりますので、お届け先へ事前に弊社からお届け物がある旨をお知らせください。 商品詳細 ●名称：みそ加工品 ●原材料名：麦みそ（国内製造）、いわし節エキス、食塩、かつお節エキス、砂糖、風味調味料、いわし煮干し、昆布、かつお節/酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む） ●内容量：（1個）320g、（2個セット）320g×2 ●賞味期限：製造日から9ヶ月（未開封） ●保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 ●製造者：義農味噌株式会社 愛媛県伊予郡松前町永田345-1 栄養成分表示 16gあたり： エネルギー 25kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0.1g、炭水化物 5.4g、食塩相当量 1.3g ※推定値 アレルギー表示（28品目） 大豆

オーサワジャパンオーサワの鉄火みそ 麦みそ 70g×1個

海の精 有機麦みそ、国産特別栽培野菜使用 麦みそのやさしい甘み ■細かく刻んだ根菜に麦みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げました ■玄米ごはんにふりかけて 【原材料】有機麦みそ（海の精 国産有機麦味噌）、特別栽培ごぼう（鹿児島・熊本・北海道産）、特別栽培れんこん（熊本・佐賀産）、特別栽培にんじん（鹿児島・熊本産）、胡麻油（香宝）、特別栽培生姜（鹿児島産） 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に入れお早めに 【調理法・使用方法】玄米ごはんやうどんにふりかけて 【アレルゲン】大豆、ごま【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

オーサワジャパンオーサワの鉄火みそ 麦みそ 70g×5個

海の精 有機麦みそ、国産特別栽培野菜使用 麦みそのやさしい甘み ■細かく刻んだ根菜に麦みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げました ■玄米ごはんにふりかけて 【原材料】有機麦みそ（海の精 国産有機麦味噌）、特別栽培ごぼう（鹿児島・熊本・北海道産）、特別栽培れんこん（熊本・佐賀産）、特別栽培にんじん（鹿児島・熊本産）、胡麻油（香宝）、特別栽培生姜（鹿児島産） 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に入れお早めに 【調理法・使用方法】玄米ごはんやうどんにふりかけて 【アレルゲン】大豆、ごま リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

オーサワジャパンオーサワの鉄火みそ 麦みそ 70g×3個

海の精 有機麦みそ、国産特別栽培野菜使用 麦みそのやさしい甘み ■細かく刻んだ根菜に麦みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げました ■玄米ごはんにふりかけて 【原材料】有機麦みそ（海の精 国産有機麦味噌）、特別栽培ごぼう（鹿児島・熊本・北海道産）、特別栽培れんこん（熊本・佐賀産）、特別栽培にんじん（鹿児島・熊本産）、胡麻油（香宝）、特別栽培生姜（鹿児島産） 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に入れお早めに 【調理法・使用方法】玄米ごはんやうどんにふりかけて 【アレルゲン】大豆、ごま リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

オーサワジャパンオーサワの鉄火みそ 麦みそ 70g×2個

海の精 有機麦みそ、国産特別栽培野菜使用 麦みそのやさしい甘み ■細かく刻んだ根菜に麦みそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げました ■玄米ごはんにふりかけて 【原材料】有機麦みそ（海の精 国産有機麦味噌）、特別栽培ごぼう（鹿児島・熊本・北海道産）、特別栽培れんこん（熊本・佐賀産）、特別栽培にんじん（鹿児島・熊本産）、胡麻油（香宝）、特別栽培生姜（鹿児島産） 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に入れお早めに 【調理法・使用方法】玄米ごはんやうどんにふりかけて 【アレルゲン】大豆、ごま リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

オーサワの国産立科三年みそ(麦) 300g ×1個

【原材料】大麦(滋賀・岡山県)、大豆(秋田県)、食塩(天日塩)国産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み■天然醸造法■酒精不使用■本場信州産■3年以上長期熟成■生味噌(非加熱)■味噌だれにも■濃茶色■塩分約11％※気温が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。 購入後は未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。味噌汁のほか、味噌だれなどにも【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

海の精 麦味噌(特別栽培原料使用) 1kg ×1個

【原材料】特別栽培大豆(北海道)、特別栽培大麦(群馬県)、食塩(海の精)国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味■天然醸造法■酒精不使用■神泉水・伝統海塩「海の精」使用■1年以上長期熟成■生味噌(非加熱)■淡赤茶色■塩分約11％味噌汁や炒め物など、料理全般に【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。

チョーコー 長崎麦みそ 500g ×1個

「まろやかさ」と「うまみ」を大切に熟成させたみそです。【原材料】はだか麦（国産）、大豆、食塩☆国産のはだか麦を使用した、九州ならではの麦みそです。☆熟成後に熱処理を行っていない「生（なま）みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立つ逸品です。☆お味噌汁はもちろん、もろきゅうなどにも良く合います。お買い上げ後は冷蔵庫へ保管をお勧めします。開封後は冷蔵庫に保管してください。※容器は電子レンジ使用不可、熱湯・直火での変形による火傷にご注意ください。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光や高温多湿を避け、常温保存。

自家製漬物入り にんにくもろみ 200g×3個セット ご飯のお供 肉料理 酒の肴 田中醤油店 【送料込】

食欲をそそるもろみ ■ にんにくもろみ 熟成もろみの中に自家製の瓜や人参の漬物とスライスしたにんにくを漬け込んだ、食欲をそそるもろみです。 ご飯はもちろん、野菜や肉にもよく合います。焼肉のタレとしてもおすすめです。 ■ 田中醤油について 明治38年で大分県中津市に醤油・味噌屋として創業。 初代 田中久造が醤油・味噌を地域の米や大豆、麦を使い地下水の美味しい水を使用して仕込んだ醬油・味噌を近隣の個人客の家に置き回る手法を取り、地域に根付いた企業として116年続いています。 現在も地域に根付いた営業形態も継続しつつ、近年は醤油・味噌等加工品の製造・販売による販路拡大にも努めて多くの新製品なども開発製造販売にいそしんでいます。 商品名 にんにくもろみ 名称 にんにくもろみ 原材料名 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、還元水飴、砂糖、醤油（本醸造）、食塩、瓜、人参、にんにく、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 200g×3個 商品コード J4571158954010 賞味期限 パッケージに記載（製造より約300日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 有限会社田中醤油店 大分県中津市大字犬丸1661 区分 食品モロミ 諸味 ごはんのおとも ご飯のおとも ご飯のお供 ごはんのお供 御飯のおとも おかず味噌 オカズ味噌 おかずみそ 食べる味噌 たれ ソース 調味料 にんにく味噌 ニンニク味噌 大蒜味噌

3,980円以上のご購入で送料無料(沖縄含む)/土日祝日発送：フジジン やさしさ仕立て 麦白こうじみそ 450g 白タイプの甘口麦味噌 たっぷり麦麹 ジップタイプのスタンドパウチ 富士甚醤油

開封後の保存がしやすいジップ付き袋を使用 ■ 麦こうじ香るやさしい甘さの味噌 使う人にも環境にもお味噌にもやさしくありたいという思いから生まれました。 使いやすく、開封後の保存がしやすいジップ袋を採用しています。アルミ素材の袋なので、光と酸素を通さず味噌の劣化を抑えてくれます。 麦こうじの香りが特徴的な淡色みそで、スッキリとした味わいの九州らしい甘口の麦味噌です。 お味噌の色の変化は熟成のあかし・・・お味噌は工場を出てからも熟成がつづいています。熟成が進むと色が濃く変化していきます。 冷蔵庫で保管し、温度上昇を防ぐと熟成を止めることができます。 ■ 富士甚醤油 日本の食卓に欠かせない調味料、しょうゆとみそ。 フジジンは創業以来、厳選した素材のみを使用し、脈々と続く伝統の製法を生かしたしょうゆとみそをつくり続けています。 また、昔ながらの伝統を守りながらも、最新鋭の設備・管理の導入や技術の工夫を重ね、常に安定した品質で、よりおいしい安全な商品づくりにも取り組んでいます。 商品名 やさしさ仕立てジップ麦白こうじみそ 名称 麦みそ 内容量 450g 商品コード J4902412221980 賞味期限 枠外上部に記載 原材料 大麦（国産）、大豆（分別生産流通管理済）、食塩／酒精、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB2 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 193kcal、たんぱく質 8.5g、脂質 3.7g、炭水化物 31.4g、食塩相当量 10.5g（推定値） 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 製造者 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551-2 区分 食品

「辛辛 鬼味噌 鬼王丸」＋「辛甘 鬼味噌 柚鬼媛」 ゆずの風味と後引く辛さが鬼うま！ 愛媛県 鬼北町 道の駅 広見森の三角ぼうし オリジナルグルメ鬼味噌【2種セット】辛辛/辛甘 各130g | 愛媛 国産 ゆず 万能調味料 ギフト お取り寄せ ご飯のお供 瓶詰め 道の駅 鬼北町 ご当地グルメ プレゼント 鍋 ラーメン 焼肉 肉料理 旨辛 甘辛 ピリ辛 味変 辛い 辛味噌 辛みそ 麦味噌 麦みそ 柚子 おかず味噌 ご飯のおとも 調味料

名称みそ加工品 (辛辛 鬼味噌 鬼王丸) 内容量130g 原材料麦みそ (大豆を含む、国内製造)、ゆず皮、豆板醤、砂糖、還元水あめ、かつおだし、いりこだし / 調味料 (アミノ酸) 保存方法直射日光を避け常温保存。開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 賞味期限容器下部に記載 製造者(有) 地蔵味噌愛媛県北宇和郡鬼北町小松316電話 0895-48-0232 販売者株式会社 森の三角ぼうし愛媛県北宇和郡鬼北町永野市138-6電話 0895-45-3751 栄養成分表示（100gあたり）エネルギー 151kcal、たんぱく質 6.2g、脂質 1.6g、炭水化物 28.0g、食塩相当量 10.4g ※推定値 名称みそ加工品 (辛甘 鬼味噌 柚鬼媛) 内容量130g 原材料麦みそ (大豆を含む、国内製造)、ゆず皮、豆板醤、砂糖、還元水あめ、かつおだし、いりこだし / 調味料 (アミノ酸) 保存方法直射日光を避け常温保存。開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 賞味期限容器下部に記載 製造者(有) 地蔵味噌愛媛県北宇和郡鬼北町小松316電話 0895-48-0232 販売者株式会社 森の三角ぼうし愛媛県北宇和郡鬼北町永野市138-6電話 0895-45-3751 栄養成分表示（100gあたり）エネルギー 211kcal、たんぱく質 5.3g、脂質 1.1g、炭水化物 45.0g、食塩相当量 7.7g ※推定値 ＜鬼味噌シリーズ 単品＞四国西南に位置する愛媛県鬼北町(きほくちょう)。 全国の地方自治体名で唯一「鬼」が入るため、「鬼」を前面に押し出してPR発進しています。 ¥¥¥ 累計販売数15,000個突破！ /// 「道の駅 広見森の三角ぼうし」で大人気の『鬼味噌』を2種セットにしてお届けします。 -------- 【辛辛 鬼味噌 鬼王丸(おにおうまる) 130g】×1 愛媛の麦味噌をベースにした、旨味とコクが際立つ万能調味料。 ピリッとした辛さの奥に広がる深い味わいが、料理の美味しさを引き立てます。 餃子の種や炒飯の味付けに使えば、ワンランク上の風味に。 ラーメンや鍋の〆に加えれば、驚くほどの味変効果を楽しめます。 さらに、辛味と旨味のバランスが絶妙なので、焼いたお肉につけるだけで、 肉本来の美味しさを引き出す極上のアクセントに。 -------- 【辛甘 鬼味噌 柚鬼媛(ゆきひめ) 130g】×1 爽やかな柚子の香りと、じんわり広がるほどよい辛さが特徴です。 お野菜のディップソースとして使えば、素材の甘みが引き立ち、相性抜群！ ピリッとした辛さがクセになる味わいで、ご飯がどんどん進みます。 そのままご飯にのせるのはもちろん、料理の隠し味に加えれば、 いつもの一皿がグッと奥深い味わいに。 食卓に一つあるだけで、味のバリエーションが広がる一品です。

九州産の原材料使用&化学調味料無添加 手作り 深島みそ(大) 680g×3個セット かまど白みそ 麦味噌 万能調味料 でぃーぷまりん【送料込】

九州産の原材料＆化学調味料無添加 手作りで安心安全 ■ 大分県最南端の小さな離島のかまど白みそ 人口20人にも満たないこの島に昔から代々受け継がれているのが「深島みそ」です。手の感触を大事に、島のおばあたちが受け継いできた伝統にこだわり続けています。 20数年前に、おばあたちが島の活性化にと販売を始めたこのみそを、絶対に絶やしてはならないという想いで受け継ぎました。原材料はすべて九州産。そして、米を最小限しか使わず、麹はかまどに薪をくべて麦を蒸してつくる昔ながらの製法を守り続けています。かまどで炊くからこその味、深島で熟成させるからこその味、手作りだからこその味。様々な条件が合わさり、ここ深島でしか作ることのできない、麹の香りゆたかな優しい甘さの白い麦みそになっています。 ■ お子様にも安心な万能調味料としてお使い下さい ほんのりとした甘味が特徴です。 魚介類によく合うので、アサリのお味噌汁やアラ汁、サバの味噌煮などがおすすめです。豚の脂とも相性がよく、豚汁の他、豚肉のみそ漬けも◎。そのほか、オリーブオイルと混ぜてディップソースにしたり、シチューの隠し味にしたり、炒め物の調味料として使ったりと、お味噌汁以外の使い方もたくさんできる独特なお味噌です。また、非加熱の生みそで麹菌が生きているため、お肉をやわらかくしたり、うまみを引き出す役割も担います。 その他にも、椎茸を白みそで炒めてほんの少しみりんを入れると、ごはんがすすむ美味しい一品ができます。 商品名 でぃーぷまりん 深島みそ(大) 名称 麦味噌 内容量 680g×3個セット 商品コード J4589791370012S3 賞味期限 商品裏側一括表示シール内に記載(製造より6ヶ月) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所(10℃以下)で保存してください。 ご注意 開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存の上、お早めにお召し上がりください。 原材料名 大麦、米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 栄養成分表示100gあたり エネルギー 185kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 0.2g、炭水化物 40.9g、ナトリウム 3300mg、食塩相当量 8.4g メーカー 製造元・発売元：でぃーぷまりん 安部達也 大分県佐伯市蒲江蒲江浦3249 区分 食品 深島でしか作れない、やさしい甘さの麦味噌・手作り味噌をぜひご賞味ください！ 九州最東端に位置する大分県の小さな離島。 私たちはこの地で伝統を絶やすことなく、祖母たちが造りあげてきた”深島みそ”を守っています。 深島でしか作れない、味や色があります。 ぜひこの味わいを、たくさんの方に知っていただきたいです。 また、若い方々にとっての”みそ”の使い方やレシピを今までとは違ったものにしたいとも考えています。 深島みそは素朴な甘さで、塩分控えめ。魚介類の汁物などに最適です。 「毎日食べる物だから、無添加で体にも優しく子どもが食べて安心なものをお届けしたい。」 深島のみそに、たくさんの想いを詰め込みました。ぜひ一度、ご賞味ください。 1日目 [1] 麦(九州産)を洗い、かまどで麦を蒸します。 1回につくる量は麦100kg分。早いときは朝6時前からかまどに火を入れます。1回に10kgを約40分蒸します。 [2] むしろの上で麦を冷まし、麹菌をまぜます。冷まし具合は感覚です。 [3] 麹菌を混ぜたら、もろぶた(麹蓋)に詰め、温度管理をしながら2日間寝かせます。 2日目 [1] 1日目に仕込んだ麦の様子を見ながら、温度管理を続けます。 [2] 3日目に使用する大豆(九州産)を洗い、あらかじめ水につけておきます。 3日目 [1] お米(大分県竹田市産)を洗って水につけておきます。 [2] 大豆を炊いてからミンチ機にかけ、すりつぶします。 [3] かまどに火を入れ、お米を炊きます。おこげが出来たらおにぎりにして、みんなの朝ごはんにします。 [4] 麦麹とお米、大豆、塩を混ぜます(1日目に仕込んだ麦が麦麹になります)。結構な力仕事。おいしいみそになるように、丁寧に混ぜています。 [5] 混ぜたものを樽に移し、約3か月ほど寝かせます。寝かせている間も時々混ぜたり、様子を見たりしています。 産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ミソ 麦みそ 麦ミソ むぎみそ 調味料 味つけ 味付け 隠し味 隠しあじ かくしあじ 麹 糀 こうじ コウジ 離島で発見！ラストファミリー物語

富士甚醤油 フジジン 豊後の膳 麦みそ 4Kg木樽【送料込】

国産素材の原料を使用したこだわりの麦味噌 ■ 豊後の膳 麦みそ 素材にこだわり、国産裸麦、国産大豆を使い、じっくり熟成させた、淡色系の麦みそです。 芳醇な香りが味噌の風味を豊かにしており、麦こうじの生み出す甘味と、大豆の旨味がうまく調和し、すっきりとした味わいと、豊かな香りが特徴のお味噌です。 商品名 豊後の膳 麦みそ 名称 味噌 内容量 4kg 商品コード J4902412221454 賞味期限 製造日から6ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存、開封後は冷蔵庫に保存しお早目にご使用ください(夏場は開封の有無にかかわらず冷蔵庫保管を推奨致します) 原材料名 はだか麦、大豆、食塩、酒精 メーカー 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品

いつの日か大麦などが、日本国内の有機栽培で生産される穀物になるかもしれません。 そんな生産者の方々の想いやマルカワみその想いを込めて、麦みそを作りました。【大感謝セール！】有機麦みそ（600g×6個セット）

★塩分濃度：12％ ★麹歩合；22歩 (麹歩合とは) ★賞味期限：7ヶ月 保管方法直射日光を避け、冷暗所保管 ★原材料： ・有機大麦（平成27年度滋賀県産） ・有機大豆（平成26年度北海道産） ・食塩（塩田結晶塩） ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。 例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。 そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。 麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。 麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。 ・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。 お味噌の風味の目安がわかる点について お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。 お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。 大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。 麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。 また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。 たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。 辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。 お味噌のレシピが分かることについて 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。 そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。 お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。 皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。 ・海水塩 ・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ※大豆の風味 ◆生みそタイプのお味噌について マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。それでは生みそについて解説させていただきます。 ◆ 生みそタイプのお味噌とは？ みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。 しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。 そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。 発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。 お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。 ◆蔵付き麹菌について 蔵付き麹（くらつきこうじきん）とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。 マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。 そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。 ◆地下水仕込みとは 自然にろ過された地下水 北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。 たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。 その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。また、お味噌の水分は50％程でございます。そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。 カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。 生産量が少ない有機国産麦を使った麦みそ 希少な国産の有機栽培で育った大麦 日本の市場に出回っている有機大麦は、ほとんどが外国産という状況です。 日本国内で生産される大麦は16万トンほどで、自給率は約13％です。（平成22年農林水産省食料需給表調べ） またその16万トンの中に、有機大麦は500トンそこそこしかございません。 なぜ日本国内の大麦や有機大麦の生産量が少ないのか？それは、お米に比べ、収量も販売価格も半分以下だからです。 収量も販売価格も低いと、日本政府から補助金などの支援がないと、生産者の方々は自分の力で生計を立てていくことが非常に厳しい状況なのです。 マルカワみそは政治家でもないですし、大きな資本や影響力もございません。 したがって、日本の農業を大々的に変革することは不可能です。 しかし、できることが唯一あります。それは有機のお味噌を作ることです。 生産者の方々から直接仕入れし、有機の大麦を買い付けております。 それにより、再び生産者の方々は有機農法で大麦などを生産することができます。 またそうすることによって、大地や川や海が汚れることなく、美しい自然を美しいまま保つことができます。 いつの日か大麦などが、日本国内の有機栽培で生産される穀物になるかもしれません。 そんな生産者の方々の想いやマルカワみその想いを込めて、麦みそを作りました。 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです。 マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。 （国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。） また製品には添加物などを一切使用しておりません。 それはなぜか？理由は簡単です。「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。 そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。 よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。 もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。 その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。 「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。 本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。 『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！ 味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。 一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。 有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。もちろん食品添加物も使用しません。 つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。 そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。 私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！ 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。百の議論より一の実践。 その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。 マルカワみそは良質な水を使用しています！ 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。 味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。マルカワみそではこの水にもこだわりました。 味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。 これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。 もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。 お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!

希少な自然栽培原料で作られた麦みそ【数量限定】自然栽培麦みそ400g 【身体に優しい】【自然の恵み・健康に!!】【 自然海水塩 天然醸造 生味噌 香り豊か 希少手作り麦味噌 大豆2倍 自然素材】

「自然栽培麦みそ」 希少な自然栽培大麦、自然栽培大豆を贅沢に使用し、長崎県平戸島で汲み上げられた自然海水塩で仕込んだ麦みそです。大きな木桶の中で、100余年蔵に棲み続けている天然麹菌が、自然の四季を感じながら醸した天然醸造の生みそです。数量限定の商品となります。 麦みそは主に四国や九州地方で親しまれている甘口タイプのお味噌です。また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。マルカワみその麦みそは、そんな大麦を大豆の約2倍使用していますので、麦の香りを十二分にお楽しみいただけます。 【麦味噌の特徴】 麦味噌の特徴で、大麦の繊維質（黒い筋みたいな物）が味噌の中に入ります。 原料由来の物で、食べても人体に害はございません。 上の画像の物は木くずではございませんので、ご安心くださいませ。 【最高級自然海水塩「慈眼の塩」について】 味噌に欠かせない塩は、長崎県平戸島で昔ながらの製法を守り、労力と手間暇を惜しまず塩作りに励んでおられる長崎慈眼堂の「慈眼の塩」を使用しています。 「慈眼の塩」は、長崎県平戸島、その中でも特に美しいことで知られる「根獅子（ねしこ）」の砂浜で、太陽と月の二重の引力が働くとされる満月の大潮時に汲み上げた海水をそのまま釜に注ぎ込み、「直煮式」という古くから伝わる窯焚き製法で8日間じっくり煮詰めて作られています。 天然のミネラルがそのまま濃縮された完全無添加の手作り塩は、科学的につくられたものとは違い、刺激が少なく、まろやかな奥深い旨みを持っています。関連ワード: 自然栽培 麦みそ 麦味噌 自然栽培大麦 自然栽培大豆 長崎県 平戸島 自然海水塩 天然醸造 生みそ 四国 九州 甘口 味噌 木桶 希少 大麦 大豆 慈眼の塩 自然の四季 天然のミネラル 手作り塩 400g 限定 大豆2倍 香り豊か 生味噌 限定商品 ナチュラル 自然素材【商品概要】 麹歩合：20 歩 (麹歩合とは) 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 原材料： ・自然栽培大麦(千葉県) ・自然栽培大豆(北海道) ・食塩（慈眼の塩・長崎県） こちらの味噌について ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌

自然栽培 麦みそ600g 希少な自然栽培原料で作られた麦みそ【大感謝セール！】【身体に優しい】【自然の恵み・健康に！！】自然栽培麦みそ400g

「自然栽培麦みそ」 希少な自然栽培大麦、自然栽培大豆を贅沢に使用し、長崎県平戸島で汲み上げられた自然海水塩で仕込んだ麦みそです。大きな木桶の中で、100余年蔵に棲み続けている天然麹菌が、自然の四季を感じながら醸した天然醸造の生みそです。数量限定の商品となります。 麦みそは主に四国や九州地方で親しまれている甘口タイプのお味噌です。また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。マルカワみその麦みそは、そんな大麦を大豆の約2倍使用していますので、麦の香りを十二分にお楽しみいただけます。 【麦味噌の特徴】 麦味噌の特徴で、大麦の繊維質（黒い筋みたいな物）が味噌の中に入ります。 原料由来の物で、食べても人体に害はございません。 上の画像の物は木くずではございませんので、ご安心くださいませ。 【最高級自然海水塩「慈眼の塩」について】 味噌に欠かせない塩は、長崎県平戸島で昔ながらの製法を守り、労力と手間暇を惜しまず塩作りに励んでおられる長崎慈眼堂の「慈眼の塩」を使用しています。 「慈眼の塩」は、長崎県平戸島、その中でも特に美しいことで知られる「根獅子（ねしこ）」の砂浜で、太陽と月の二重の引力が働くとされる満月の大潮時に汲み上げた海水をそのまま釜に注ぎ込み、「直煮式」という古くから伝わる窯焚き製法で8日間じっくり煮詰めて作られています。 天然のミネラルがそのまま濃縮された完全無添加の手作り塩は、科学的につくられたものとは違い、刺激が少なく、まろやかな奥深い旨みを持っています。【商品概要】 麹歩合：20 歩 (麹歩合とは) 賞味期限：7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 原材料： ・自然栽培大麦(千葉県) ・自然栽培大豆(北海道) ・食塩（慈眼の塩・長崎県） こちらの味噌について ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌

麦味噌 むぎみそ みそ お味噌 おみそお味噌汁 はだか麦 天塩 甘口味噌4119530-sk 鹿児島の麦みそ（カップ）500g【はつゆき屋】

☆ 商品名 鹿児島の麦みそ（カップ） 内容量 500g 商品説明 四国のはだか麦、九州の大豆、赤穂の天塩を原料としたまろやかな甘口みそです。原料にこだわり、酒精・保存料等を使用しておりません。 ○四国のはだか麦、九州の大豆、赤穂の天塩を原料としたまろやかな甘口みそです。 ○原料にこだわり、酒精・保存料等を使用しておりません。 原材料 はだか麦（四国）、大豆：遺伝子組換え混入防止管理済（九州）、食塩（天塩） 栄養成分 100gあたり 熱量217kcal、たんぱく質7.1g、脂質3.1g、炭水化物40.1g、食塩相当量 8.4g 保存方法・注意事項 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。○アルコール（酒精）を使用していないため、上部ラベルの中央に呼吸用バルブがついています。バルブにみそが付着しますと呼吸ができなくなり、カップが膨れる可能性がありますので、カップを倒さないように願います。 賞味期限 商品パッケージに記載 製造者 有限会社はつゆき屋 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893 ■■

国内産大麦・大豆使用 麦味噌 麦みそ国内産立科三年みそ（麦みそ） 300g【オーサワジャパン】【お取り寄せ】【数量限定】3006068-os

☆ 商品名国内産立科三年みそ（麦） 内容量300g 商品説明国内産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み・天然醸造法・酒精不使用・本場信州産・3年以上長期熟成・生味噌（非加熱）・甘口・味噌だれにも・濃茶色・塩分約10.9％立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。 原材料大麦（滋賀・岡山・佐賀産）、大豆（秋田産）、食塩（オーストラリア産） 栄養成分 保存方法直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限商品パッケージに記載 製造販売元オーサワジャパン株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893

生味噌 みそ ミソ 麦みそ むぎ味噌 むぎみそ 麦味噌国産特栽麦味噌1kg【海の精】2010166-msos

☆ 商品名 国産特栽麦味噌 内容量 1kg 商品説明 麦麹のさっぱりとした甘味と旨味 原料はすべて国産。天然醸造の“生（なま）”タイプ 九州や中四国地方でよく食べられる大麦と大豆の味噌で、麦の粒をそのまま残しています。麦麹のさっぱりした甘味と旨味が特長のきりっとした味わいで、洋風料理の隠し味にも使えて重宝です。 加熱処理をしていない生タイプの味噌です。味噌を発酵させた酵母菌や乳酸菌と、それらが生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。 国産特別栽培の丸大豆と大麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。 原材料 特別栽培大豆(北海道)、特別栽培大麦(群馬県)、食塩(海の精) 栄養成分 100g当たりエネルギー177kcal、たんぱく質10.7g、脂質5.4g、炭水化物21.3g、食塩相当量11.1g 保存方法・注意事項 直射日光を避け冷暗所で保管 開封後は冷蔵 開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵 賞味期限 商品パッケージに記載 販売者 海の精株式会社 製造者 ヤマキ醸造株式会社 広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893 □