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ライ麦粉(中荒) 1kg■ゆうパケット3■※商品1ヶまで※

幻となりつつある貴重な国産ライ麦100％の全粒粉パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツママパン 十勝産 ライ麦全粒粉(細挽き) 800g 北海道十勝産限定 国産ライ麦全粒粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ※小分け元商品リニューアルに伴い、商品名が変更になりました。中身に変更はございませんのでご了承くださいませ。（2026年1月8日） 基準値：蛋白9.0±2.0％ 灰分 1.20％以上（2023年7月31日付） 北海道十勝産の契約栽培ライ麦100％使用。収穫後農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 貴重な十勝産のライ麦を是非この機会にお楽しみください。 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ▼アグリシステムカタログ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（ライ麦（北海道十勝産）） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106534084 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 368kcal たんぱく質 10.0g 脂質 2.0g 炭水化物 77.4g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年7月25日更新） ただ今のイチオシ

食物繊維やミネラルが豊富！粗挽きの香ばしく力強い味わい♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツアグリシステム 十勝産ライ麦全粒粉 粗挽き 10kg ライ麦粉 北海道十勝産限定 国産ライ麦_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product リジェネラティブ(=環境再生型)農業応援製品北海道十勝産ライ麦100％使用、ポストハーベストフリー 基準値：蛋白9.4±2.0％ 灰分：1.00％以上（2025年7月付） 北海道十勝の大地でリジェネラティブ（環境再生型）農業の一環として栽培されたライ麦を100%使用しています。 デンマークの伝統的なライ麦パン「ロブロ」をきっかけに、デンマークの製粉所を視察・研究を重ねて開発されました。 石臼で丁寧に粗挽きしたライ麦の素朴で力強い風味と、豊かな香ばしさが感じられます。 北海道十勝産のライ麦を石臼でゆっくりと粗挽きすることで、粉温の上昇を抑えてライ麦の持つ風味を守っています。 香ばしく力強い味わいはロブロにはもちろん、本格的なライ麦パンの仕上がりを引き立てます。 粗挽きなので、ホロホロとした食感のロブロやハードな食べ応えのあるライ麦パンにオススメです。 収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 リジェネラティブ（環境再生型）農業応援プロジェクト リジェネラティブ農業とは、土壌の生態系を回復させながら作物を育てる農業のことです。 従来の農業が環境に与える負荷を軽減するだけでなく、積極的に環境を再生することを目指した農業形態のことを指します。 根が深く伸びることで土壌構造を改善し、連鎖障害の軽減にもつながると言われている「ライ麦」は、持続可能な農業を支える役割を担っています。 そうしたライ麦の栽培を広げていくために、パンづくりを通じてライ麦を使用していくことが、リジェネラティブ農業を支援することに繋がります。 ▶「リジェネラティブベーカリープロジェクト」についてはコチラのページをご覧くださいませ。 ▼ レシピはこちら ▼ ■くらもとさちこさん提供レシピ 基本のロブロ 食パン型1斤分 » 関連アイテム 十勝産ライ麦全粒粉 粗挽き 800g Pan calite 米山雅彦シェフ、「ロブロの教科書」くらもとさちこさんが講習会にて使用 2025年5月12日に開催しました、リジェネラティブベーカリープロジェクト特別企画講習会にて、お使いいただきました。 ▲米山雅彦×くらもとさちこ「土から考えるパンづくり」講習会レポート ▼アグリシステムカタログ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】のみで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦（北海道十勝産） 保存方法 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保存してください。臭いの強いものを近くに置かないでください。 製造者 アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8 使用上の注意 開封後は低温庫での保管を推奨いたします。 バーコード 4958387010753 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 355kcal たんぱく質 9.4g 脂質 1.9g 炭水化物 75.1g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 本製造工場では「小麦」を取り扱っております。 （2025年9月1日更新） ただ今のイチオシ

食物繊維やミネラルが豊富！粗挽きの香ばしく力強い味わい♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツママパン 十勝産ライ麦全粒粉 粗挽き 800g ライ麦粉 北海道十勝産限定 国産ライ麦_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product リジェネラティブ(=環境再生型)農業応援製品北海道十勝産ライ麦100％使用、ポストハーベストフリー 基準値：蛋白9.4±2.0％ 灰分：1.00％以上（2025年7月付） 北海道十勝の大地でリジェネラティブ（環境再生型）農業の一環として栽培されたライ麦を100%使用しています。 デンマークの伝統的なライ麦パン「ロブロ」をきっかけに、デンマークの製粉所を視察・研究を重ねて開発されました。 石臼で丁寧に粗挽きしたライ麦の素朴で力強い風味と、豊かな香ばしさが感じられます。 北海道十勝産のライ麦を石臼でゆっくりと粗挽きすることで、粉温の上昇を抑えてライ麦の持つ風味を守っています。 香ばしく力強い味わいはロブロにはもちろん、本格的なライ麦パンの仕上がりを引き立てます。 粗挽きなので、ホロホロとした食感のロブロやハードな食べ応えのあるライ麦パンにオススメです。 収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 リジェネラティブ（環境再生型）農業応援プロジェクト リジェネラティブ農業とは、土壌の生態系を回復させながら作物を育てる農業のことです。 従来の農業が環境に与える負荷を軽減するだけでなく、積極的に環境を再生することを目指した農業形態のことを指します。 根が深く伸びることで土壌構造を改善し、連鎖障害の軽減にもつながると言われている「ライ麦」は、持続可能な農業を支える役割を担っています。 そうしたライ麦の栽培を広げていくために、パンづくりを通じてライ麦を使用していくことが、リジェネラティブ農業を支援することに繋がります。 ▶「リジェネラティブベーカリープロジェクト」についてはコチラのページをご覧くださいませ。 ▼ レシピはこちら ▼ ■くらもとさちこさん提供レシピ 基本のロブロ 食パン型1斤分 » 関連アイテム 十勝産ライ麦全粒粉 粗挽き 10kg Pan calite 米山雅彦シェフ、「ロブロの教科書」くらもとさちこさんが講習会にて使用 2025年5月12日に開催しました、リジェネラティブベーカリープロジェクト特別企画講習会にて、お使いいただきました。 ▲米山雅彦×くらもとさちこ「土から考えるパンづくり」講習会レポート 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦（十勝産） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密封し結露に注意して下さい。 バーコード 4562104056780 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 355kcal たんぱく質 9.4g 脂質 1.9g 炭水化物 75.1g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2025年9月1日更新） ただ今のイチオシ

伝統的なロブロづくりに。独特な食感と豊かな香ばしさでライ麦パンをもっと美味しく。パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツママパン 十勝産ライ麦クネケット 砕きライ麦 800g ライ麦 北海道十勝産限定 国産ライ麦 アグリシステム_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product リジェネラティブ(=環境再生型)農業応援製品北海道十勝産ライ麦100％使用、ポストハーベストフリー 北海道十勝の大地でリジェネラティブ（環境再生型）農業の一環として栽培されたライ麦を100%使用しています。 ロブロに最適な粒度と食感を追求するために、デンマークの製粉所を視察・研究を重ねて開発されました。 石臼で丁寧に砕かれたライ麦の素朴で力強い風味と、豊かな香ばしさが感じられます。 砕きライ麦は伝統的なロブロに重要なホロホロとした食感を与えます。 ロブロだけでなくライ麦100％で作られるパンにも最適で、パン生地に混ぜ込むとプチプチとした独特の食感と香ばしい風味が加わり、ライ麦パンの美味しさを一層引き立てます。 また、食感だけでなく栄養面でも優れており、食物繊維やミネラルも豊富なので、健康を気にされる方へのメニューにもおすすめです。 収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 ※パン生地に混ぜ込む場合は、お湯もしくはお水に浸けて一晩冷蔵いただいてからご使用ください。 リジェネラティブ（環境再生型）農業応援プロジェクト リジェネラティブ農業とは、土壌の生態系を回復させながら作物を育てる農業のことです。 従来の農業が環境に与える負荷を軽減するだけでなく、積極的に環境を再生することを目指した農業形態のことを指します。 根が深く伸びることで土壌構造を改善し、連鎖障害の軽減にもつながると言われている「ライ麦」は、持続可能な農業を支える役割を担っています。 そうしたライ麦の栽培を広げていくために、パンづくりを通じてライ麦を使用していくことが、リジェネラティブ農業を支援することに繋がります。 ▶「リジェネラティブベーカリープロジェクト」についてはコチラのページをご覧くださいませ。 ▼ レシピはこちら ▼ ■くらもとさちこさん提供レシピ 基本のロブロ 食パン型1斤分 » 関連アイテム ・十勝産ライ麦クネケット 砕きライ麦 10kg Pan calite 米山雅彦シェフ、「ロブロの教科書」くらもとさちこさんが講習会にて使用 2025年5月12日に開催しました、リジェネラティブベーカリープロジェクト特別企画講習会にて、お使いいただきました。 ▲米山雅彦×くらもとさちこ「土から考えるパンづくり」講習会レポート ▼アグリシステムカタログ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 砕きライ麦 原材料名 ライ麦（十勝産） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4562104056797 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 349kcal たんぱく質 8.7g 脂質 1.0g 炭水化物 76.2g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2025年9月1日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦の産地も、やっぱり北海道！粗挽きらしいライ麦の存在感や香ばしさが得られます。北海道産 ライ麦 全粒粉 5kg 国産 業務用 送料無料 江別製粉

製品名 北海道産ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（灰分1.60％ 蛋白 7.5 ％） 内容量 5kg 賞味期限 製造日より約3ヶ月（お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります） 保存方法 低温・低湿で保管してください。水濡れは、粉が固まり、カビの原因となります。臭いの強い物の側に置かないでください。 製造者 江別製粉株式会社 《ご注意点》 沖縄・離島地域につきましては、別途500円(税込)の追加送料を頂きます。予めご了承ください。 ※使用原材料小麦、灰分、蛋白等の含有量は原料事情により変動する場合がございます。 ☆産地と契約栽培した希少な北海道産ライ麦100％使用し、外皮ごと挽いた種起こしに最適な粗挽きタイプの全粒粉です。 ☆穏やかな酸味で、外皮の食感と香ばしさが残る商品に仕上がります。 ☆ライ麦が持つ独特な雑味や甘みが特徴です。☆本格的なずっしりとしたライ麦パンにおすすめです。

ライ麦特有の甘味や香ばしく豊かな風味が楽しめます♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ江別製粉 北海道産 細挽きライ麦 5kg ライ麦全粒粉 業務用 国産ライ麦粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白7.5±1.0% 灰分1.60±0.2%（2021年4月付） 希少な北海道産ライ麦100％を使用した、細挽きタイプの全粒粉です。粒子・外皮が細かいため、粗挽きタイプよりも扱いやすく、細かい外皮はパンやケーキなどのやわらかい食感を邪魔しないため、口当たりがよく仕上がります。 ライ麦パンだけでなくシフォン地をいかしたケーキやクッキーなど様々なお菓子作りにもお使いいただけます。 ※通常のお粉より賞味期限が短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ▼ レシピはこちら ▼ ライ麦のしっとりシフォンケーキ ■メーカー提供レシピ カントゥチーニ 三日月クッキー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、規格値等を変更する場合がございます。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦（北海道産） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、開封後は、なるべくお早めにご使用ください。 本商品は、風味を損なわないよう、熱処理がされておりません。虫が発生しやすので保管の際にはご注意ください。 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 351kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 ※本製品の製造工場では小麦・乳成分を含む製品を製造しています。 （2025年1月27日更新） ただ今のイチオシ

北海道十勝産のオーガニックライ麦【国産 ライ麦粉 ハードブレッド ドイツパン カンパーニュ レシピ 製パン 材料】ベーカリスタ 有機ライ麦 全粒粉 北海道産 オーガニック【200g～10kg】

bakerista 有機ライ麦全粒粉 たん白値 10.3% 灰分値 1.80% 原材料表示 名称 有機ライ麦粉 原材料名 有機ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 配送温度帯 常温北海道十勝産のオーガニックライ麦 ベーカリスタ 有機ライ麦全粒粉 ライ麦 ｜オーガニック｜ 北海道産 ｜ パン用全粒粉 北海道十勝産の有機栽培されたライ麦を100%使用した、ライ麦全粒粉。栽培時および収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用の有機JAS認定品です。寒暖差が大きく、厳しい自然に育まれた北海道産のライ麦。野趣あふれる風味とほどよい酸味が、あなたのパンの味を引き立てます。 FEATURE 製品特徴 ライ麦パンに挑戦してみましょう！ 「ライ麦」って少し難しそうなイメージありますよね？ 実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。まずは、ホームベーカリーでライ麦パンにチャレンジしてみましょう！ ライ麦パンレシピ（ホームベーカリー） 【 材料 】 ライ麦細挽き全粒粉 50g 強力粉 200g（マンデーブランチなど） バター 30g 砂糖 15g 塩 5g スキムミルク 5g ドライイースト 3g（赤サフなど） 水 160～165mL 【 作り方 】 ライ麦粉と強力粉は良く混ぜておきます。 材料を入れます。 ドライイーストが自動投入されるタイプの機種では取扱説明書に従ってください。 水をパンケースの内側の面に沿って回し入れます。 お好みの焼き加減にセットしてスタートします。 いつもの配合を少し、ライ麦に置き換え 「ライ麦」と聞けば、素朴で味わい深いパンが焼けそう、カンパーニュなどハード系のパンといった印象がありますよね。けれど難しそうで、ハードルが高いと思っているお客様も多いはず。実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。 希少な北海道産ライ麦 ライ麦は栽培が難しいということで北海道内でも生産者が極めて少なくとても希少です。北海道産ライ麦はポストハーベスト（収穫後農薬）が禁止されているため安心してお使いいただけます。お好みの小麦粉をブレンドしたり、色々な食材を合わせて、バリエーション豊かなライ麦パンをお楽しみください。

北海道産ライ麦100%の細挽きライ麦全粒粉【国産 ライ麦粉 サワー種 パン レシピ ホームベーカリー】ベーカリスタ ライ麦 細挽き全粒粉 北海道産【200g～10kg】

bakerista ライ麦細挽き全粒粉 たん白値 8.5% 灰分値 1.60% 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 配送温度帯 常温北海道産ライ麦の野趣あふれる風味を。 ベーカリスタ ライ麦細挽き全粒粉 ライ麦 ｜ 北海道産 ｜ パン用全粒粉 ｜ 細挽きタイプ 北海道産のライ麦で一味変えてみませんか？ 外皮ごと挽いた細挽きタイプの全粒粉です。粗挽きに比べ粒子が細かく扱いやすく、また口当たりも滑らかに仕上がります。様々なライ麦パンにお使いいただけます。寒暖差が大きく、厳しい自然に育まれた北海道産のライ麦。野趣あふれる風味とほどよい酸味が、あなたのパンの味を引き立てます。 FEATURE 製品特徴 ライ麦パンに挑戦してみましょう！ 「ライ麦」って少し難しそうなイメージありますよね？ 実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。まずは、ホームベーカリーでライ麦パンにチャレンジしてみましょう！ ライ麦パンレシピ（ホームベーカリー） 【 材料 】 ライ麦細挽き全粒粉 50g 強力粉 200g（マンデーブランチなど） バター 30g 砂糖 15g 塩 5g スキムミルク 5g ドライイースト 3g（赤サフなど） 水 160～165mL 【 作り方 】 ライ麦粉と強力粉は良く混ぜておきます。 材料を入れます。 ドライイーストが自動投入されるタイプの機種では取扱説明書に従ってください。 水をパンケースの内側の面に沿って回し入れます。 お好みの焼き加減にセットしてスタートします。 お好みで選べる豊富なバリエーション 粉の挽き方、粒の大きさにより、お好みの用途に合わせてお選びいただけます。例えば、ライ麦の存在感を存分に引き出したいなら、粗挽きタイプの「ライ麦全粒粉」。粉の扱いやすさやソフト感を出したいなら、細かく挽いたタイプがおすすめです。各種お試しサイズ（250g）がございますので、少量からでもお気軽にお買い求めいただけます。＞ライ麦ラインナップ詳細ページへ いつもの配合を少し、ライ麦に置き換え 「ライ麦」と聞けば、素朴で味わい深いパンが焼けそう、カンパーニュなどハード系のパンといった印象がありますよね。けれど難しそうで、ハードルが高いと思っているお客様も多いはず。実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。 希少な北海道産ライ麦 ライ麦は栽培が難しいということで北海道内でも生産者が極めて少なくとても希少です。北海道産ライ麦はポストハーベスト（収穫後農薬）が禁止されているため安心してお使いいただけます。お好みの小麦粉をブレンドしたり、色々な食材を合わせて、バリエーション豊かなライ麦パンをお楽しみください。

北海道産ライ麦100%の石臼挽きライ麦全粒粉【国産 ライ麦粉 サワー種 パン レシピ ホームベーカリー】ベーカリスタ ライ麦 石臼挽き全粒粉 北海道産【200g～10kg】

bakerista ライ麦石臼挽き全粒粉 たん白値 8.5% 灰分値 1.20% 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 配送温度帯 常温北海道産ライ麦の野趣あふれる風味を。 ベーカリスタ ライ麦石臼挽き全粒粉 ライ麦 ｜ 北海道産 ｜ パン用全粒粉 ｜ 石臼挽きタイプ 北海道産のライ麦で一味変えてみませんか？ 外皮ごと石臼でじっくり時間をかけて挽いた全粒粉です。粗挽きタイプよりも更に粒子・外皮が細かいため扱いやすくボリュームのあるパンにもお使いいただけます。寒暖差が大きく、厳しい自然に育まれた北海道産のライ麦。野趣あふれる風味とほどよい酸味が、あなたのパンの味を引き立てます。 FEATURE 製品特徴 ライ麦パンに挑戦してみましょう！ 「ライ麦」って少し難しそうなイメージありますよね？ 実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。まずは、ホームベーカリーでライ麦パンにチャレンジしてみましょう！ ライ麦パンレシピ（ホームベーカリー） 【 材料 】 ライ麦細挽き全粒粉 50g 強力粉 200g（マンデーブランチなど） バター 30g 砂糖 15g 塩 5g スキムミルク 5g ドライイースト 3g（赤サフなど） 水 160～165mL 【 作り方 】 ライ麦粉と強力粉は良く混ぜておきます。 材料を入れます。 ドライイーストが自動投入されるタイプの機種では取扱説明書に従ってください。 水をパンケースの内側の面に沿って回し入れます。 お好みの焼き加減にセットしてスタートします。 お好みで選べる豊富なバリエーション 粉の挽き方、粒の大きさにより、お好みの用途に合わせてお選びいただけます。例えば、ライ麦の存在感を存分に引き出したいなら、粗挽きタイプの「ライ麦全粒粉」。粉の扱いやすさやソフト感を出したいなら、細かく挽いたタイプがおすすめです。各種お試しサイズ（250g）がございますので、少量からでもお気軽にお買い求めいただけます。＞ライ麦ラインナップ詳細ページへ いつもの配合を少し、ライ麦に置き換え 「ライ麦」と聞けば、素朴で味わい深いパンが焼けそう、カンパーニュなどハード系のパンといった印象がありますよね。けれど難しそうで、ハードルが高いと思っているお客様も多いはず。実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。 希少な北海道産ライ麦 ライ麦は栽培が難しいということで北海道内でも生産者が極めて少なくとても希少です。北海道産ライ麦はポストハーベスト（収穫後農薬）が禁止されているため安心してお使いいただけます。お好みの小麦粉をブレンドしたり、色々な食材を合わせて、バリエーション豊かなライ麦パンをお楽しみください。

北海道産ライ麦100%の粗挽きライ麦全粒粉【国産 ライ麦粉 サワー種 パン レシピ ホームベーカリー】ベーカリスタ ライ麦 全粒粉 北海道産【200g～10kg】

bakerista ライ麦全粒粉 たん白値 7.5% 灰分値 1.60% 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 配送温度帯 常温北海道産ライ麦の野趣あふれる風味を。 ベーカリスタ ライ麦全粒粉 ライ麦 ｜ 北海道産 ｜ パン用全粒粉 ｜ 粗挽きタイプ 北海道産のライ麦で一味変えてみませんか？ 外皮ごと挽いた粗挽きタイプの全粒粉です。粗挽きらしいライ麦の存在感や香ばしさが得られます。本格的なずっしりとしたライ麦パンにおすすめです。寒暖差が大きく、厳しい自然に育まれた北海道産のライ麦。野趣あふれる風味とほどよい酸味が、あなたのパンの味を引き立てます。 FEATURE 製品特徴 ライ麦パンに挑戦してみましょう！ 「ライ麦」って少し難しそうなイメージありますよね？ 実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。まずは、ホームベーカリーでライ麦パンにチャレンジしてみましょう！ ライ麦パンレシピ（ホームベーカリー） 【 材料 】 ライ麦細挽き全粒粉 50g 強力粉 200g（マンデーブランチなど） バター 30g 砂糖 15g 塩 5g スキムミルク 5g ドライイースト 3g（赤サフなど） 水 160～165mL 【 作り方 】 ライ麦粉と強力粉は良く混ぜておきます。 材料を入れます。 ドライイーストが自動投入されるタイプの機種では取扱説明書に従ってください。 水をパンケースの内側の面に沿って回し入れます。 お好みの焼き加減にセットしてスタートします。 お好みで選べる豊富なバリエーション 粉の挽き方、粒の大きさにより、お好みの用途に合わせてお選びいただけます。例えば、ライ麦の存在感を存分に引き出したいなら、粗挽きタイプの「ライ麦全粒粉」。粉の扱いやすさやソフト感を出したいなら、細かく挽いたタイプがおすすめです。各種お試しサイズ（250g）がございますので、少量からでもお気軽にお買い求めいただけます。＞ライ麦ラインナップ詳細ページへ いつもの配合を少し、ライ麦に置き換え 「ライ麦」と聞けば、素朴で味わい深いパンが焼けそう、カンパーニュなどハード系のパンといった印象がありますよね。けれど難しそうで、ハードルが高いと思っているお客様も多いはず。実は、いつものパンにライ麦を10～30%入れるだけで、気軽にライ麦パンを楽しむことができるのです。 希少な北海道産ライ麦 ライ麦は栽培が難しいということで北海道内でも生産者が極めて少なくとても希少です。北海道産ライ麦はポストハーベスト（収穫後農薬）が禁止されているため安心してお使いいただけます。お好みの小麦粉をブレンドしたり、色々な食材を合わせて、バリエーション豊かなライ麦パンをお楽しみください。

北海道の厳しい自然に育てられたライ麦の全粒粉。石臼よりも粗めに挽いたタイプです。【国産 パン用 ライ麦粉】江別製粉 北海道産 ライ麦 全粒粉 5kg（大袋）

江別製粉 北海道産ライ麦全粒粉 たん白値 7.5% 灰分値 1.60% 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 関連商品のご案内 他サイズのラインナップはこちらをご覧ください。 ＞商品ページ 配送温度帯 常温

北海道の厳しい自然に育てられたライ麦の全粒粉。じっくり石臼で挽いたタイプです。【国産 パン用 ライ麦粉】江別製粉 北海道産 石臼挽き ライ麦 全粒粉 5kg

江別製粉 北海道産石臼挽きライ麦全粒粉 たん白値 8.5% 灰分値 1.20% 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 関連商品のご案内 他サイズのラインナップはこちらをご覧ください。 ＞商品ページ 配送温度帯 常温

北海道の厳しい自然に育てられたライ麦の全粒粉。細かく製粉したタイプです。【国産 パン用 ライ麦粉】江別製粉 北海道産 細挽き ライ麦 全粒粉 5kg（大袋）

江別製粉 北海道産細挽きライ麦全粒粉 たん白値 8.5% 灰分値 1.60% 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 関連商品のご案内 他サイズのラインナップはこちらをご覧ください。 ＞商品ページ 配送温度帯 常温

北海道産ライ麦の外皮を取り除いて製粉したタイプ。白いライ麦粉です。【国産 パン用】江別製粉 北海道産 ライフラワー（ライ麦粉）5kg（大袋）

江別製粉 北海道産ライフラワー たん白値 6.5% 灰分値 1.20% 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 注意事項 風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください。 関連商品のご案内 他サイズのラインナップはこちらをご覧ください。 ＞商品ページ 配送温度帯 常温

北海道十勝で有機栽培された希少なライ麦を100%使用。「麦の風方式」という、独自の製粉方法で丁寧に製粉しています。【 北海道産 国産 ライ麦粉 業務用 ハードブレッド パン 材料 】アグリシステム オーガニック 十勝産ライ麦全粒粉 北海道産 10kg（大袋）

アグリシステム オーガニック十勝産ライ麦全粒粉 たん白値 10.3% 灰分値 1.80% 北海道十勝で有機栽培された希少なライ麦を100%使用。ライ麦の風味を最大限に引き出すため「麦の風方式」という、粒度が石臼挽きに近い状態で挽くことができる独自の製粉方法で丁寧に製粉しています。 原材料表示 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温

北海道産ライ麦のみを使用した粗挽きタイプのライ麦粉です。パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ江別製粉 北海道産 ライ麦全粒粉 5kg 国産ライ麦粉 粗挽き 業務用_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：蛋白 7.5±1.0％ 灰分 1.60±0.2％（2021年4月付） 北海道産ライ麦のみを使用した、江別製粉の粗挽きタイプのライ麦粉です。 ライ麦は、食物繊維やミネラルが多く含まれます。配合割合を工夫することで、風味の強さや堅さなどの違うパンができ、バリエーションが豊かになります。 素材の風味を生かした粗挽きタイプですので、ライ麦独特の風味と食感をお楽しみください。 ※小麦粉に対して内割で5～20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ カントゥチーニ 三日月クッキー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】で発送 ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦（北海道産） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、開封後は、なるべくお早めにご使用ください。 本商品は、風味を損なわないよう、熱処理がされておりません。虫が発生しやすので保管の際にはご注意ください。 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 351kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 本製品の製造工場では小麦・乳成分を含む製品を製造しています。 （2021年12月23日更新） ただ今のイチオシ

手作りパン・手作りお菓子にオススメのライ麦全粒粉です。パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ日清製粉 ライ麦全粒粉 アーレファイン(細挽) 5kg ライ麦粉 業務用_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ドイツで挽いた香り高く重厚さを感じさせる本格的な細挽きのライ麦全粒粉「アーレファイン」です。 ドイツで製造した細挽きの全粒粉で、ボリュームのあるソフトなライブレッドを焼き上げるのに適しています。 ライ麦独特のフレーバーとサクッとした食感をお楽しみください。 内割で15〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） ≫ 関連アイテム ■細挽 ・アーレファイン 1kg ・アーレファイン 400g ■中挽 ・アーレミッテル 5kg ・アーレミッテル 1kg ・アーレミッテル 400g ▼ レシピはこちら ▼ 塩パン～ホシノ丹沢酵母パン種使用～ 基本のKEY カンパーニュ ～大型パン生地の成形に向けて～ セーグル・ノア 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】で発送 ・ご確認事項：※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は、気候や場所等をご判断の上、十分ご注意ください。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけでございません。ご安心くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 日清製粉株式会社 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地※製造所は商品本体に記載 使用上の注意 虫害、鼠害に注意して下さい。 臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。 本製品は加熱調理が必要な食品です。 バーコード 4562163502884 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g ナトリウム 0.6mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2020年3月31日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦パンにはもちろん☆手作りお菓子などに入れて香りも楽しめます。中挽きライ麦粉末は、ライブレッドにおいては最も一般的☆独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。ママパン ライ麦全粒粉 アーレミッテル(中挽き) 1kg ライ麦粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ドイツで挽いた香り高く重厚さを感じさせる本格的な中挽きのライ麦全粒粉「アーレミッテル」です。 ドイツで製造した中挽きの全粒粉で、独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。ライブレッドにおいては最も一般的に活用されています。 ライ麦独特のフレーバーとサクッとした食感をお楽しみいただけます。 内割で15〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） ≫ 関連アイテム ■中挽 ・アーレミッテル 5kg ・アーレミッテル 400g ■細挽 ・アーレファイン 5kg ・アーレファイン 1kg ・アーレファイン 400g ▼ レシピはこちら ▼ ニューヨークルーベンサンドイッチ ノアレザンフィグ 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106531267 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g ナトリウム 0.6mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月9日更新） ただ今のイチオシ

手作りパン・手作りお菓子にオススメ！中挽きタイプのライ麦全粒粉パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ日清製粉 ライ麦全粒粉 アーレミッテル(中挽き) 5kg ライ麦粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ドイツで挽いた香り高く重厚さを感じさせる本格的な中挽きのライ麦全粒粉「アーレミッテル」です。 ドイツで製造した中挽きの全粒粉で、独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。ライブレッドにおいては最も一般的に活用されています。 ライ麦独特のフレーバーとサクッとした食感をお楽しみいただけます。 内割で15〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） ▼ レシピはこちら ▼ ニューヨークルーベンサンドイッチ ノアレザンフィグ ≫ 関連アイテム ■中挽 ・アーレミッテル 1kg ・アーレミッテル 400g ■細挽 ・アーレファイン 5kg ・アーレファイン 1kg ・アーレファイン 400g 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】で発送 ・ご確認事項：※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は、気候や場所等をご判断の上、十分ご注意ください。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけでございません。ご安心くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 日清製粉株式会社 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地※製造所は商品本体に記載 使用上の注意 虫害、鼠害に注意して下さい。 臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。 本製品は加熱調理が必要な食品です。 バーコード 4562163502907 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g ナトリウム 0.6mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2020年3月31日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦パンにはもちろん☆手作りお菓子などに入れて香りも楽しめます。中挽きライ麦粉末は、ライブレッドにおいては最も一般的☆独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。ママパン ライ麦全粒粉 アーレミッテル(中挽き) 400g ライ麦粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ドイツで挽いた香り高く重厚さを感じさせる本格的な中挽きのライ麦全粒粉「アーレミッテル」です。 ドイツで製造した中挽きの全粒粉で、独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。ライブレッドにおいては最も一般的に活用されています。 ライ麦独特のフレーバーとサクッとした食感をお楽しみいただけます。 内割で15〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） ≫ 関連アイテム ■中挽 ・アーレミッテル 5kg ・アーレミッテル 1kg ■細挽 ・アーレファイン 5kg ・アーレファイン 1kg ・アーレファイン 400g ▼ レシピはこちら ▼ ニューヨークルーベンサンドイッチ ノアレザンフィグ 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106531250 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g ナトリウム 0.6mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月9日更新） ただ今のイチオシ

パン、お菓子作りにぜひ！粗挽き国産ライ麦の豊かな風味♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツママパン 北海道産 ライ麦全粒粉 1kg 国産ライ麦粉 粗挽き_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白 7.5±1.0％ 灰分 1.60±0.20％（2021年4月付） 北海道産ライ麦のみを使用した、江別製粉の粗挽きタイプのライ麦粉です。 ライ麦は、食物繊維やミネラルが多く含まれます。配合割合を工夫することで、風味の強さや堅さなどの違うパンができ、バリエーションが豊かになります。 素材の風味を生かした粗挽きタイプですので、ライ麦独特の風味と食感をお楽しみください。 ※小麦粉に対して内割で5〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ カントゥチーニ 三日月クッキー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦（北海道産） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106531663 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 351kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月9日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦パンにはもちろん☆手作りお菓子などに入れて香りも楽しめます。本場ドイツで挽いた細挽きライ麦全粒粉の「アーレファイン」ソフト仕上げのライブレッドにおすすめです♪ママパン ライ麦全粒粉 アーレファイン(細挽) 400g ライ麦粉_【パン材料】

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product ドイツで挽いた香り高く重厚さを感じさせる本格的な細挽きのライ麦全粒粉「アーレファイン」です。 ドイツで製造した細挽きの全粒粉で、ボリュームのあるソフトなライブレッドを焼き上げるのに適しています。 ライ麦独特のフレーバーとサクッとした食感をお楽しみください。 内割で15〜20%を目安に配合してください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） ≫ 関連アイテム ■細挽 ・アーレファイン 5kg ・アーレファイン 1kg ■中挽 ・アーレミッテル 5kg ・アーレミッテル 1kg ・アーレミッテル 400g ▼ レシピはこちら ▼ 塩パン～ホシノ丹沢酵母パン種使用～ 基本のKEY カンパーニュ ～大型パン生地の成形に向けて～ セーグル・ノア 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 製菓・製パン材料 原材料名 ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106531274 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g ナトリウム 0.6mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月9日更新） ただ今のイチオシ

安心の国産ライ麦の香ばしく豊かな風味♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツママパン 北海道産 細挽きライ麦 1kg 国産ライ麦粉 ライ麦全粒粉_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：粗蛋白7.5±1.0% 灰分1.60±0.2%（2021年4月付） 希少な北海道産ライ麦100％を使用した、細挽きタイプの全粒粉です。粒子・外皮が細かいため、粗挽きタイプよりも扱いやすく、細かい外皮はパンやケーキなどのやわらかい食感を邪魔しないため、口当たりがよく仕上がります。 ライ麦パンだけでなくシフォン地をいかしたケーキやクッキーなど様々なお菓子作りにもお使いいただけます。 ※通常のお粉より賞味期限が短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安：商品発送時に残り21日以上（それ以下になる場合は商品名に記載。） 粗挽きタイプライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 中挽きタイプ汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 細挽きタイプ粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 基本のサワー種（ライサワー種） ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 ■メーカー提供レシピ カントゥチーニ 三日月クッキー 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦粉 原材料名 ライ麦粉（ライ麦（北海道産）） 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106530796 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 351kcal たんぱく質 8.5g 脂質 1.6g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0.0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年8月1日更新） ただ今のイチオシ

ライ麦特有の風味と食感が楽しめます♪パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツライ麦 シュロート（圧ぺん割ライ麦） 大陽製粉 1kg チャック付き ライ麦パン ロブロ_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 基準値：タンパク8.0±1.0％ 灰分1.60±0.2％（2021年1月13日付） ドイツバイエルン州の製パン穀物の品質・検査規定である”Geprüfte Qualität”の品質等の条件を満たした原料を使用。 生産者である農家さんの顔が見れ、尚且つ厳選された高品質なライ麦を熱を加えずに圧遍した商品です。 お使いになられる際は前処理を行って下さい。 【前処理方法】 沸騰したお湯（ご使用されるシュロートの倍量）とシュロートをよく混ぜ、最低3時間以上置いて水分を十分に浸透させる。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ シュロート ブロート 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、規格値等を変更する場合がございます。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 圧ぺん割ライ麦 原材料名 ライ麦（ドイツ産）、（一部に小麦を含む） 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管 原産国名 ドイツ 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 大陽製粉株式会社 筑後工場 福岡県筑後市大字和泉328 使用上の注意 輸送経路を小麦と共有しているため、ライ麦原料に小麦が微量混入しております。 ライ麦の葉や茎などが混入している場合がございます。取り除いてご使用下さいませ。 バーコード 4560106539669 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 349kcal たんぱく質 8.0g 脂質 1.4g 炭水化物 76.1g ナトリウム 0mg （食塩相当量 0.0g） （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 輸送経路を小麦と共有しているため、ライ麦原料に小麦が微量混入しております。 （2021年3月1日更新） ただ今のイチオシ

伝統的なロブロづくりに。独特な食感と豊かな香ばしさでライ麦パンをもっと美味しく。パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツアグリシステム 十勝産ライ麦クネケット 砕きライ麦 10kg ライ麦 北海道十勝産限定 国産ライ麦_

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product リジェネラティブ(=環境再生型)農業応援製品北海道十勝産ライ麦100％使用、ポストハーベストフリー 北海道十勝の大地でリジェネラティブ（環境再生型）農業の一環として栽培されたライ麦を100%使用しています。 ロブロに最適な粒度と食感を追求するために、デンマークの製粉所を視察・研究を重ねて開発されました。 石臼で丁寧に砕かれたライ麦の素朴で力強い風味と、豊かな香ばしさが感じられます。 砕きライ麦は伝統的なロブロに重要なホロホロとした食感を与えます。 ロブロだけでなくライ麦100％で作られるパンにも最適で、パン生地に混ぜ込むとプチプチとした独特の食感と香ばしい風味が加わり、ライ麦パンの美味しさを一層引き立てます。 また、食感だけでなく栄養面でも優れており、食物繊維やミネラルも豊富なので、健康を気にされる方へのメニューにもおすすめです。 収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用（ポストハーベストフリー）。 ※パン生地に混ぜ込む場合は、お湯もしくはお水に浸けて一晩冷蔵いただいてからご使用ください。 リジェネラティブ（環境再生型）農業応援プロジェクト リジェネラティブ農業とは、土壌の生態系を回復させながら作物を育てる農業のことです。 従来の農業が環境に与える負荷を軽減するだけでなく、積極的に環境を再生することを目指した農業形態のことを指します。 根が深く伸びることで土壌構造を改善し、連鎖障害の軽減にもつながると言われている「ライ麦」は、持続可能な農業を支える役割を担っています。 そうしたライ麦の栽培を広げていくために、パンづくりを通じてライ麦を使用していくことが、リジェネラティブ農業を支援することに繋がります。 ▶「リジェネラティブベーカリープロジェクト」についてはコチラのページをご覧くださいませ。 ▼ レシピはこちら ▼ ■くらもとさちこさん提供レシピ 基本のロブロ 食パン型1斤分 » 関連アイテム ・十勝産ライ麦クネケット 砕きライ麦 800g Pan calite 米山雅彦シェフ、「ロブロの教科書」くらもとさちこさんが講習会にて使用 2025年5月12日に開催しました、リジェネラティブベーカリープロジェクト特別企画講習会にて、お使いいただきました。 ▲米山雅彦×くらもとさちこ「土から考えるパンづくり」講習会レポート ▼アグリシステムカタログ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り21日以上 ・配送方法：【常温】で同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項： ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 ライ麦加工品 原材料名 ライ麦（北海道十勝産） 保存方法 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保存してください。臭いの強いものを近くに置かないでください。 製造者 アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8 使用上の注意 開封後は低温庫での保管を推奨いたします。 バーコード 4958387010760 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 349kcal たんぱく質 8.7g 脂質 1.0g 炭水化物 76.2g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 本製造工場では「小麦」を取り扱っております。 （2025年9月1日更新） ただ今のイチオシ

送料無料 売れ筋 おすすめ お試し おためし ランキング 人気 ラスク ハード系 パン クッキー クラッカー ヘルシー お菓子 洋菓子 ピザ 生地 ガレット お好み焼き たこやき たこ焼き 丸パライ麦粉 全粒粉 細挽き 1kg×3個 ライ麦 ドイツ産 国内製造 ライ麦パン用 ライブレッド用 ハードパン ライムギ 割合 100% 保存料 無添加 大容量 業務用 製菓 製パン パン作り 材料 食材 ベーカリー レシピ 自家製 ヘルシー お菓子 洋菓子 クッキー スコーン パンケーキ ピザ

ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は農薬不使用やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品について ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉。保存料無添加。ライ麦100％で製品にしています。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg×3個（約30日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉です。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 ライ麦粉は硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 自家製のパン作り、お菓子作り、料理の材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼きの生地にもおすすめです。 ※原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、商品にはその旨を表示しています。 ■ ライ麦全粒粉 細挽き1kg×3個 ライ麦全粒粉について ライ麦粉は、寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）を挽いたものです。小麦と比較して含まれるグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴です。そのためハード系のパン作りに向いています。 全粒粉はライ麦のふすま、胚芽、胚乳を含み、精製されたライ麦粉に比べて栄養価に優れています。 多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。 昨今は農薬不使用やオーガニックのライ麦粉も登場し注目を集めています。 商品説明 ドイツ産のライ麦をまるごと細挽きしたライ麦全粒粉。保存料無添加。ライ麦100％で製品にしています。 小麦粉に比べて硬いハードパンに向いており、どっしりとした自家製パンが焼き上がります。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 原料となるライ麦は集荷、備蓄、輸送の中で微量の小麦混入が避けられないため、その旨を表示しています。 楽天市場の冬ギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、クリスマス、冬の贈り物、お年賀、新年のご挨拶、寒中お見舞いにもおすすめ。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。 クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。ぜひおためしください。 名称 ライ麦全粒粉 原材料名 ライ麦（国内製造）、（一部に小麦を含む） 原産国 ドイツ 内容量 1kg×3個（約30日分。一日に100gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品

製菓製 パン 手作り 業務用(お取り寄せ商品)日清製粉 中挽きライ麦粉 アーレミッテル 5kg(常温) 業務用

メーカー 日清製粉 原材料 ライ麦(小麦粉と同じ製造ラインで製造されている為小麦粉が微量に含まれている可能性がございます) 内容量 5kg 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。 ご使用方法 全量に15%から20%のアーレミッテルを混ぜ、ライブレッドをお楽しみください。 商品説明 ドイツで製造した全粒タイプ(中挽き)のライ麦製品です。 ライブレッド特有の内層と食感を得られ、最も一般的にご利用いただけます。 ※商品の袋に記載されている年月日は賞味期限ではなく製造日となります。 お取り寄せ商品の為ご注文からお届けまで1週間ほどお時間を頂戴します。 発送の目安 3～5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 手作り 業務用(お取り寄せ商品)日清製粉 細挽きライ麦粉 アーレファイン 5kg (常温) 業務用

メーカー 日清製粉 原材料 ライ麦（小麦粉と同じ製造ラインで製造されている為小麦粉が微量に含まれている可能性がございます） 内容量 5kg 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。 ご使用方法 全量に15%から20%のアーレファインを混ぜ、ライブレッドをお楽しみください。 備考 商品の袋に記載されている年月日は賞味期限ではなく製造日となります。 商品説明 ドイツで製造した全粒タイプ（細挽き）のライ麦製品です。 ボリュームのあるソフトな全粒ライブレッドに最適でバラエティーブレッド、クラッカー、ビスケットなどにご活用いただけます。 ライ麦製品は、カリウムやマグネシウム等のミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。 発送の目安 3～5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用ビオコーン有機ライ麦全粒粉 25KG アルファフードスタッフ アルファフードスタッフ

概要 特徴南ドイツ産の最高品質のライ麦全粒粉です。ふすまや胚芽の入った栄養価が高いので栄養素が余すことなく含まれています。ドイツの有機農法では殺虫剤・除草剤・殺菌剤の使用が禁止されています。そのため、3~5年かけて自然な方法によって作られた有機土壌と呼ばれる土を使い病虫害から穀物を守り育てています。ライ麦は小麦に比べ、グルテンの含有量が少なく、保水性が高く日持ちする特性があります。ライ麦独特の酸味はサワー種という酵母菌によって生まれ、小麦粉と違った香高い風味と味わいを感じることができます。また、食物繊維をビタミンB群が豊富で栄養価が豊富なほか、GI値が低めなので糖の吸収を遅らせ、身体にかかる負担を減らすことができます。小麦粉と合わせることで生地の柔らかさなども調整できるので、パン用にはもちろん、クッキーやスコーンなどの製菓用としても幅広くご使用いただけます。成分灰分：1.6%~蛋白：7%以上主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】有機ライ麦(ドイツ連邦共和国、EU)【添加物】なし【原産国】ドイツ連邦共和国 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…314kcal脂質…1.7gたんぱく質…7.7g炭水化物…60.0g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 16°C以下、湿度60%以下の冷暗所にて保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 ビオコーン 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。