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マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブ(130g*2本セット)【プラス糀】

フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞ぬか床・漬け床＞マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブ (130g*2本セット)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブの商品詳細】●「プラス糀発酵ぬかどこ」のチューブタイプです。●ほのかな糀の甘みが特長で、野菜に塗ってラップをするだけで美味しいぬか漬けに仕上がります。●130gのコンパクトサイズで保管場所をとりません。かき混ぜや捨て漬けも不要で、トライアルにも少量ニーズにも適しています。【召し上がり方】使用量の目安：きゅうり1本につき約25g(1)ラップの上に切った野菜を置き、ぬかどこを絞り出す。(2)ラップで包みぬかどこで覆う。(3)冷蔵庫で12 30時間漬け、取り出す。漬け時間とぬかどこの量は野菜の種類や大きさによりお好みで調節してください。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末／酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】1回(25g)当たりエネルギー：50kcal、たんぱく質：1.5g、脂質：1.9g、炭水化物：6.3g、食塩相当量：1.8g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4549671001535マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420[調味料/ブランド：プラス糀/] ・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317） ※ご注文手配後の変更キャンセルはお受けできません※仕入れ先からの直送品の為、お客様ご都合の返品・交換を賜ことが出来ません。誠に勝手ではございますが、何卒、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。

マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬか(350g*10袋セット)【プラス糀】

・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317） ※ご注文手配後の変更キャンセルはお受けできません※仕入れ先からの直送品の為、お客様ご都合の返品・交換を賜ことが出来ません。誠に勝手ではございますが、何卒、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞ぬか床・漬け床＞マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬか (350g*10袋セット)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬかの商品詳細】●日本古来の発酵食品、ぬか漬け。健康的で、近年あらためて女性を中心に注目を集めています。●麹(糀)の甘味が特徴のぬか床。下漬け要らずで、自宅で手軽にぬか漬けを楽しめます。●補充用の追いぬかですが、そのまま容器に入れて使用もできます。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬかの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末／酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】ぬかどこ(100g)当たりエネルギー：215kcal、たんぱく質：6.5g、脂質：7.2g、炭水化物：28.1g、食塩相当量：7.1g【アレルギー物質】大豆【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【原産国】日本【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4549671001450マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420[調味料/ブランド：プラス糀/]

マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬか(350g*2袋セット)【プラス糀】

・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317） ※ご注文手配後の変更キャンセルはお受けできません※仕入れ先からの直送品の為、お客様ご都合の返品・交換を賜ことが出来ません。誠に勝手ではございますが、何卒、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞ぬか床・漬け床＞マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬか (350g*2袋セット)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬかの商品詳細】●日本古来の発酵食品、ぬか漬け。健康的で、近年あらためて女性を中心に注目を集めています。●麹(糀)の甘味が特徴のぬか床。下漬け要らずで、自宅で手軽にぬか漬けを楽しめます。●補充用の追いぬかですが、そのまま容器に入れて使用もできます。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬかの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末／酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】ぬかどこ(100g)当たりエネルギー：215kcal、たんぱく質：6.5g、脂質：7.2g、炭水化物：28.1g、食塩相当量：7.1g【アレルギー物質】大豆【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【原産国】日本【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4549671001450マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420[調味料/ブランド：プラス糀/]

マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入り(1kg)【f8z】【プラス糀】

・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317） ※ご注文手配後の変更キャンセルはお受けできません※仕入れ先からの直送品の為、お客様ご都合の返品・交換を賜ことが出来ません。誠に勝手ではございますが、何卒、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞ぬか床・漬け床＞マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入り (1kg)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入りの商品詳細】●日本古来の発酵食品、ぬか漬け。健康的で、近年あらためて注目を集めています。●麹(糀)の甘味が特徴のぬか床で、自宅で手軽にぬか漬けを楽しめます。●チャック付きなので、そのまま野菜を入れて漬けるだけ。袋タイプなので、そのまま冷蔵庫で簡単に保管できます。●開封後は漬けこみをしていない時でも冷蔵庫で保存し、3 4日に一度ぬか床をかき混ぜてください。4 5回がご使用回数の目安です。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入りの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末／酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】(ぬか床100g当たり)エネルギー：215kcal、たんぱく質：6.5g、脂質：7.2g、炭水化物：28.1g、食塩相当量：7.1g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【原産国】日本【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420[調味料/ブランド：プラス糀/]

マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブ(130g*2本セット)【プラス糀】

フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞ぬか床・漬け床＞マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブ (130g*2本セット)【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブの商品詳細】●「プラス糀発酵ぬかどこ」のチューブタイプです。●ほのかな糀の甘みが特長で、野菜に塗ってラップをするだけで美味しいぬか漬けに仕上がります。●130gのコンパクトサイズで保管場所をとりません。かき混ぜや捨て漬けも不要で、トライアルにも少量ニーズにも適しています。【召し上がり方】使用量の目安：きゅうり1本につき約25g(1)ラップの上に切った野菜を置き、ぬかどこを絞り出す。(2)ラップで包みぬかどこで覆う。(3)冷蔵庫で12 30時間漬け、取り出す。漬け時間とぬかどこの量は野菜の種類や大きさによりお好みで調節してください。【品名・名称】ぬか漬けの素【マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ チューブの原材料】米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末／酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム【栄養成分】1回(25g)当たりエネルギー：50kcal、たんぱく質：1.5g、脂質：1.9g、炭水化物：6.3g、食塩相当量：1.8g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4549671001535マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420[調味料/ブランド：プラス糀/] ・広告文責（株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317） ※ご注文手配後の変更キャンセルはお受けできません※仕入れ先からの直送品の為、お客様ご都合の返品・交換を賜ことが出来ません。誠に勝手ではございますが、何卒、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。

マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬか(350g*10袋セット)【プラス糀】

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マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 補充用たしぬか(350g*2袋セット)【プラス糀】

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マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ 米こうじ入り(1kg)【f8z】【プラス糀】

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ぬか床補充 足しぬか 漬け物 米麹 しいたけ 旨味 こうじ入り【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】伊勢惣 味付 椎茸ぬか 500g × 4袋

ぬか床補充用味付椎茸（しいたけ）ぬか こうじ入り ぬか床は こうじを入れる事によってより美味しくなります！ こうじ入り こうじ菌と椎茸菌の作用で素早い仕上がり!! ・新鮮な米ぬかを釜でむらなく煎りあげました。風味豊かなぬか床ができます。 ・米麹の働きでぬか床の発酵を促します。 ・椎茸粉がぬか漬けの旨味を補強します。 ・貝粉はぬか床の酸味を抑える効果があります。 ・本品は食塩が入っています。 新しくぬか床を作る場合 下記の割合でぬか床を作り、大根葉等の葉物野菜で下漬けしてください。 1-2週間でなれて本漬けができます。 ・椎茸ぬか：500g ・塩：50g ・湯冷まし：400cc 補充用として使う場合 本品は補充用としてバランスよく配合されていますので、このまま適量を加えてください。 漬け方のポイント ・野菜はよく水洗いし、水気を切ってから漬けてください。 ・漬け上がり時間は、ぬか床の状態、気温、野菜により異なります。夏期や野菜の表皮の薄いものは早く漬け上がります。 代表的な野菜はきゅうり、大根、かぶ、にんじん、なすなどですが、その他白菜、しょうが、きゃべつ、セロリ、オクラ、アスパラ、山芋、ピーマン等いろいろな素材をお楽しみください。 ぬか床のお手入れのポイント ・1日1回天地をよくかき混ぜてください。 ・水分が多くなり軟らかくなりましたら、水分をスポンジなどで吸い取り、本品を補充してください。 ・漬かりが悪くなり、塩味が弱いと感じる場合は、塩を小さじ1-2杯程加えてください。 ぬか床が発酵する過程でアルコール臭やクレゾール臭のような臭いがする場合があります。その際は、塩を足し容器のふたをズラし、よくかき混ぜてください。 ■名称 いりぬか ■原材料名 米ぬか（国産）、食塩、貝粉、米麹、椎茸粉 ■内容量 500g × 4袋 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：351kcal、たんぱく質：13.3g、脂質：16.4g、炭水化物：37.6g、食塩相当量：9.4g ■保存方法 ・直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 ・開封後は封をしっかり閉め、お早めにご使用ください。 ■使用上のご注意 ・開封のまま保存すると米ぬかが酸化し、また、米を好む虫が付くことがあります。 ・原材料の貝粉が砂のようにザラつく場合がございますが、品質には問題ございません。 ■製造者 株式会社伊勢惣 埼玉工場 ■関連キーワード しいたけぬか ぬか床補充用 いりぬか 煎りぬか 米ぬか ヌカ ぬか床 こうじ入り 麹入り こうじ菌 椎茸菌 米麹 自家製 手作り 漬物 つけもの 野菜 発酵 ぬか漬け この商品のお買い得なセットはこちらから 伊勢惣のその他の商品はこちらから

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ぬか床補充用味付椎茸（しいたけ）ぬか こうじ入り ぬか床は こうじを入れる事によってより美味しくなります！ こうじ入り こうじ菌と椎茸菌の作用で素早い仕上がり!! ・新鮮な米ぬかを釜でむらなく煎りあげました。風味豊かなぬか床ができます。 ・米麹の働きでぬか床の発酵を促します。 ・椎茸粉がぬか漬けの旨味を補強します。 ・貝粉はぬか床の酸味を抑える効果があります。 ・本品は食塩が入っています。 新しくぬか床を作る場合 下記の割合でぬか床を作り、大根葉等の葉物野菜で下漬けしてください。 1-2週間でなれて本漬けができます。 ・椎茸ぬか：500g ・塩：50g ・湯冷まし：400cc 補充用として使う場合 本品は補充用としてバランスよく配合されていますので、このまま適量を加えてください。 漬け方のポイント ・野菜はよく水洗いし、水気を切ってから漬けてください。 ・漬け上がり時間は、ぬか床の状態、気温、野菜により異なります。夏期や野菜の表皮の薄いものは早く漬け上がります。 代表的な野菜はきゅうり、大根、かぶ、にんじん、なすなどですが、その他白菜、しょうが、きゃべつ、セロリ、オクラ、アスパラ、山芋、ピーマン等いろいろな素材をお楽しみください。 ぬか床のお手入れのポイント ・1日1回天地をよくかき混ぜてください。 ・水分が多くなり軟らかくなりましたら、水分をスポンジなどで吸い取り、本品を補充してください。 ・漬かりが悪くなり、塩味が弱いと感じる場合は、塩を小さじ1-2杯程加えてください。 ぬか床が発酵する過程でアルコール臭やクレゾール臭のような臭いがする場合があります。その際は、塩を足し容器のふたをズラし、よくかき混ぜてください。 ■名称 いりぬか ■原材料名 米ぬか（国産）、食塩、貝粉、米麹、椎茸粉 ■内容量 500g × 2袋 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：351kcal、たんぱく質：13.3g、脂質：16.4g、炭水化物：37.6g、食塩相当量：9.4g ■保存方法 ・直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 ・開封後は封をしっかり閉め、お早めにご使用ください。 ■使用上のご注意 ・開封のまま保存すると米ぬかが酸化し、また、米を好む虫が付くことがあります。 ・原材料の貝粉が砂のようにザラつく場合がございますが、品質には問題ございません。 ■製造者 株式会社伊勢惣 埼玉工場 ■関連キーワード しいたけぬか ぬか床補充用 いりぬか 煎りぬか 米ぬか ヌカ ぬか床 こうじ入り 麹入り こうじ菌 椎茸菌 米麹 自家製 手作り 漬物 つけもの 野菜 発酵 ぬか漬け この商品のお買い得なセットはこちらから 伊勢惣のその他の商品はこちらから

／漬物 漬け物 つけもの 熟成 発酵 ぬか ぬか漬け 糠 ぬか床 漬物屋 無添加 国産100% 安心・安全 乳酸発酵 健康 お手軽 足しぬか 足し糠 旨み【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg × 2袋 ＆ 足しぬか用 うまみの素 200g × 2袋

漬けもん屋秘伝！ ぬか床と追い足し用セット おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg 大根を漬け込んで熟成させたぬか床なので、大根のうま味がたっぷり入っています。面倒な手順はございません！きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでみずみずしさと風味と熟成のうま味を持ったぬか漬けができます。 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はとても手間がかかります。「野菜の捨て漬け」というクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかし、「樽の味」のぬか床は捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。 自然の材料をそのままに 原材料の米ぬか・食塩・昆布・唐辛子・渋柿の皮・蜜柑の皮・きなこの全てが、国産を使用しています。それらの原材料を伝統の種ぬかでじっくりと日にちを重ねて発酵させています。本当のお漬物の美味しさを気軽に味わって欲しい。 保存料等の添加物が入っていない健康的なお漬物を食べて頂きたい。 そんな思いの込められた「樽の味」のぬか床をぜひご賞味ください！ ■名称 ぬか床 ■原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ（大豆を含む）、しょうが ■原料原産地名 和歌山県産（米ぬか） ■内容量 1kg × 2袋 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：147kcal、たんぱく質：5.0g、脂質：6.9g、炭水化物：16.1g、食塩相当量：4.9g ■賞味期限 製造日から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。 ■使用方法 ・容器にあけてそのまま漬けられます。 ・くず野菜の捨て漬は必要ありません。 ・お好みの野菜を入れ表面をならし、冷蔵庫又は冷暗所に置いてください。 ・3-4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬかを足してください。 ・ぬか床は毎日底からかき混ぜてください。 ■漬け時間参考例 きゅうり：10時間 なす：24時間 ■製造者 有限会社 樽の味 樽の味 うまみの素 200g ぬか床の水分が多くなった時に入れる！ぬか漬けの味がうすくなった時に入れる！ ぬか漬け専門の漬けもん屋が今までぬか漬けをつくる際に使用していた秘伝のうまみの素です。この素を使うと、漬物のうまみが増し、またほんのりと甘みも出ます。もちろん化学調味料も甘味料も一切使用しておりません。 完全無添加の逸品です。ドライタイプの調合米糠ですので水分が多くなった時に入れて頂ければ水分を調整することができます。 ご使用方法 従来の追い足し用のいりぬかなどとは違い、食塩、昆布、珍皮、唐辛子、切り干し大根などの旨み材料をバランスよく配合することで、追い足しても味が薄くならない、使用中のぬか床にも大変馴染みやすくなっております。 最初は使用いたしません。ぬか床の水分が多くなってきた時や、うまみが薄れてきた時に使用してください。ぬか床が減ってきた時の補充用のぬかとしてもお使い頂けます。1回に使用する量は袋全体の4分の1程度が目安です。（2kgのぬか床に対して） ※品質保持のため脱酸素剤を入れてあります。使用時には除いてお使いください。 ■名称 米糠加工品 ■原材料名 米糠、干し大根、塩、昆布、唐辛子、みかんの皮、きなこ（一部の大豆を含む） ■内容量 200g × 2袋 ■賞味期限 製造日より約1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：354kcal、たんぱく質：14.2g、脂質：14.8g、炭水化物：41.1g、食塩相当量：13.6g ■保存方法 開栓後は冷蔵庫で保存してください。 ■販売者 有限会社 樽の味 ▶ 樽の味のその他の商品はこちらから

送料無料でお届けします！漬物 つけもの ぬか床 糠 ぬか 熟成 容器入り 大根 浅漬け 乳酸発酵 うま味 甘味 おばあちゃんの味 糠床【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】《送料無料》樽の味 熟成ぬか床容器入り 2kg × 2個

1回目から美味しく漬かる！ そのまま漬けるだけで本格的な浅漬けが楽しめます 樽の味のぬか床は米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根を一緒に漬け込んで仕上げます。 実際に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれ、大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込みしっかり乳酸発酵されています。これが捨て漬けを必要としない理由であり、1回目から美味しく漬かる秘訣となっています。 季節のお野菜をそのまま漬けるだけで本格的な浅漬けが手軽に楽しめます。夏のみならず一年を通してお楽しみください。 ※画像はイメージです ■品名 容器入2kg ■名称 ぬか床 ■原材料名 米ぬか（米（国産））、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ、しょうが、（一部に大豆を含む） ■内容量 2kg × 2個 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：147kcal、たんぱく質：5.0g、脂質：6.9g、炭水化物：16.1g、食塩相当量：4.9g ■賞味期限 製造日から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。 ■製造者 有限会社 樽の味 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 樽の味のその他の商品はこちらから

送料無料でお届けします！／漬物 漬け物 つけもの 熟成 発酵 ぬか ぬか漬け 糠 ぬか床 漬物屋 無添加 国産100% 安心・安全 乳酸発酵 健康 お手軽【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】《送料無料》樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg × 6個

捨て漬け不要！ 安心・安全な乳酸発酵ぬか漬け 国産原材料100%使用、無添加の漬物屋の熟成ぬか床です！ 大根を漬け込んで熟成させたぬか床なので、大根のうま味がたっぷり入っています。面倒な手順はございません！きゅうりやなすをぬか床に入れるだけでみずみずしさと風味と熟成のうま味を持ったぬか漬けができます。 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はとても手間がかかります。「野菜の捨て漬け」というクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかし、「樽の味」のぬか床は捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。 自然の材料をそのままに 原材料の米ぬか・食塩・昆布・唐辛子・渋柿の皮・蜜柑の皮・きなこの全てが、国産を使用しています。それらの原材料を伝統の種ぬかでじっくりと日にちを重ねて発酵させています。本当のお漬物の美味しさを気軽に味わって欲しい。 保存料等の添加物が入っていない健康的なお漬物を食べて頂きたい。 そんな思いの込められた「樽の味」のぬか床をぜひご賞味ください！ ■名称 ぬか床 ■原材料名 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ（大豆を含む）、しょうが ■原料原産地名 和歌山県産（米ぬか） ■内容量 1kg × 6個 ■栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：147kcal、たんぱく質：5.0g、脂質：6.9g、炭水化物：16.1g、食塩相当量：4.9g ■賞味期限 製造日から1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。 ■使用方法 ・容器にあけてそのまま漬けられます。 ・くず野菜の捨て漬は必要ありません。 ・お好みの野菜を入れ表面をならし、冷蔵庫又は冷暗所に置いてください。 ・3-4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬかを足してください。 ・ぬか床は毎日底からかき混ぜてください。 ■漬け時間参考例 きゅうり：10時間 なす：24時間 ■製造者 有限会社 樽の味 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 樽の味のその他の商品はこちらから

／漬物 漬け物 つけもの 熟成 発酵 ぬか ぬか漬け 糠 ぬか床 漬物屋 無添加 国産100% 安心・安全 乳酸発酵 健康 お手軽 カンタン 捨て漬け不要【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】樽の味 おばあちゃんの味 熟成ぬか床 1kg × 2個

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うまみの素 ぬか床追い足し用うまみの素 ぬか床追い足し用(200g)

お店TOP＞健康食品＞植物由来サプリメント＞穀類・豆類＞米ぬか(米糠)＞うまみの素 ぬか床追い足し用 (200g)【うまみの素 ぬか床追い足し用の商品詳細】●ぬか床補充専用いりぬか。●水っぽくなったぬか床や、薄くなったぬか床に！【召し上がり方】・ぬか床の水分が多くなってきた時や、うまみが薄れてきた時に使用してください。・ぬか床が減ってきた時の補充用のぬかとしてもお使い頂けます。・1回に使用する量は袋全体の4分の1程度が目安です。（1500～2000gのぬか床に対して）【品名・名称】米糠加工品【うまみの素 ぬか床追い足し用の原材料】米糠(国内製造)、干し大根、食塩、昆布、唐辛子、みかんの皮、きなこ(大豆を含む)【栄養成分】100gあたり(推定値) エネルギー：354kcal、たんぱく質：14.2g、脂質：14.8g、炭水化物：41.1g、食塩相当量：13.6g【アレルギー物質】大豆【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け、常温で保存【発売元、製造元、輸入元又は販売元】樽の味本品は、在庫限りで販売終了となります。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。樽の味644-0003 和歌山県御坊市島6610738-23-1493広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類]

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食卓にいろどりを 手軽に逸品 本格ぬか床 赤穂の天塩使用！水を入れたその日からおいしく漬かる 手軽に逸品 一、『熟成ぬか蔵』に水を入れる。 二、野菜を漬け込む。 三、本格ぬか漬けのできあがり。 ＜ぬか床用味付きいりぬか＞ おいしいぬか漬けを漬けるには、よいぬか床を育てなくてはなりません。 熟成ぬか蔵はそんな悩みを解決。野菜の捨て漬けや、ぬか床を熟成させる手間と時間を省きました。水を入れたその日から風味豊かにおいしく漬かります。 ※画像はイメージです ぬか床の作り方 本品1袋に1度沸騰させて冷ました水500ccを加え、よくかき混ぜて下さい。 本品には、食塩やその他の調味料を配合してありますので、水を加えるだけでぬか床の完成です。 ぬか床に用いる容器は深めのものが適しています。 ■名称 味付きいりぬか ■原材料名 いりぬか（米ぬか（国産））、食塩、発酵調味料、ブドウ糖、唐辛子、椎茸粉末、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、酸味料 ■内容量 700g × 2袋 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 高温、多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 ■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：376kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：15.8g、炭水化物：47.5g、食塩相当量：9.5g ■使用上のご注意 ・野菜の大きさや季節、室温によって漬け上がり時間がかわってきます。 ・冷蔵庫で漬ける場合は、室温より若干長めに漬け込んでください。 ■製造者 チヨダ株式会社 ■製造所 真壁工場 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ チヨダのその他の商品はこちらから

美味しくなければ全額返金！有名人も御用達！漬物屋がつくったぬか床だから誰でもカンタンにプロのぬか漬けが楽しめます。 御歳暮 お歳暮 御歳暮ギフト お歳暮ギフトTVでも話題！『ぬか床カンタンお試しセット』1.6kg 送料無料 配送業者指定不可 SALE ぬか漬け ぬか床 ぬか ぬかどこ ぬか漬け ぬか漬けセット 糠漬け ぬか床セット 自家用 お試し 贈り物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

ご注意）メール便に対応しておりません。 配送業者を選択できません。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 ぬか床容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書 賞味期限 11ヶ月※ 開封後、管理して頂ければずっとお使い頂けます。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産） 容器のサイズ 長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造者 有限会社 樽の味 〒644-0003 和歌山県御坊市島661 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5～6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？ （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら この商品は他商品と同梱可能です。同梱の場合も送料は無料です。 この商品は配送業者を指定できません。 お住まいの地域によっては、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。 メーカー希望小売価格1,980円 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

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ご注意）メール便に対応しておりません。 配送業者を選択できません。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 ぬか床容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書 賞味期限 11ヶ月※ 開封後、管理して頂ければずっとお使い頂けます。 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産） 容器のサイズ 長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造者 有限会社 樽の味 〒644-0003 和歌山県御坊市島661 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5～6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？ （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら この商品は他商品と同梱可能です。同梱の場合も送料は無料です。 この商品は配送業者を指定できません。 お住まいの地域によっては、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。 メーカー希望小売価格1,980円 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

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糠床 ぬか床 乳酸菌 ぬか漬け 漬け物【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】みたけ食品工業 発酵ぬかどこ 1kg × 3袋

乳酸菌の底力 化学調味料 食品添加物 無添加 毎日のかきまぜ不要で、はじめての方でも簡単！ ★漬け時間の目安 きゅうり 冷蔵庫で12-18時間 使用方法（ぬか漬けの作り方） 1.野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切ります。 2.〈漬け込む野菜の大きさと量及び漬け時間の目安表〉にしたがい、冷蔵庫で漬けてください。 *漬け込み時間は、野菜の種類、大きさ、温度により異なります。 3.ぬかどこから出してさっと水洗いし、お召し上がりください。 漬け込む野菜の大きさと量及び漬け時間の目安表 【野菜/下準備/漬け時間】 ・きゅうり/2-3本（長いものは半分に切る）/12-18時間 ・かぶ/葉を切り落とし、皮をむいて縦半分に切ったもの4-6個/22-32時間 ・大根/5cmの輪切りを縦に1-4に切ったもの6-8個/18-24時間 ・なす/少量の塩で紫色が流れるまで塩もみ、水洗いし、縦半分に切ったもの4-6個/16-24時間 *常温での漬け込みも可能ですが、安定して漬けられる冷蔵庫がおすすめです。 *常温での漬け込みは人により酸味を強く感じる場合があります。 ※画像はイメージです お手入れの仕方 （1）あらかじめ発酵させてある"ぬかどこ"です。すぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。 （2）1週間に1度程度、よくかき混ぜてください。 （3）野菜から出た水分でぬかどこがゆるくなりましたら、清潔なスポンジ等で水分を吸い取ってください。（ぬかどこの固さの目安は味噌程度です） （4）塩味がうすくなりましたら、漬け時間を延長してください。それでも塩味がうすく感じるときは、大さじ1-2杯を目安に、お好みで塩を追加してください。 （5）お手入れをしっかりしていただくと、繰り返しご利用いただけます。 *上記お手入れでも青カビ等の雑菌が繁殖する場合は、新しい「発酵ぬかどこ」に買い換えてください。 *市販いりぬかを追加した場合、毎日のかき混ぜが必要です。青カビ等の雑菌が繁殖する原因となります。 *塩味や酸味が気になる方は… 1.塩味や酸味が気になる場合は、漬け時間を短くして、おためしください。 2.漬け時間を短くすると塩味がうすくなる場合、または5回以上漬け込んでいるぬかどこの場合は、お好みで塩を追加し、初期の漬け時間の目安にしたがい漬け込んでください。 3.さらに酸味が気になる場合は、卵殻（内側の薄皮を取り除いたもの）か貝殻を細かく砕いて入れてください。2-3日置きますと味がなじみ酸味が和らぎます。 *卵殻や貝殻を入れる場合は、すり鉢等でできるだけ細かく粉砕しますと、酸味を和らげるのにより一層効果的です。量は卵殻であれば卵1個分を目安位にお入れください。また、粗く砕いた場合は、砕いた殻で手を傷つけないようご注意ください。 *ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがありますが、これは米ぬか原料に由来する米粒（粉砕米）です。品質には問題ありませんので、安心してお使いください。 *二週間以上お手入れをせずに放置しておきますと、ごくまれに白い斑点が発生する場合があります。 これは塩分濃度が低いときに酵母の一種が活発に生育したためです。 気になる方は取り除き、食塩を大さじ小盛りで2杯程度加え、かき混ぜてご使用ください。 毎日のかき混ぜ不要！その秘密は…？ 雑菌の繁殖を抑える効果の高い、天然の乳酸菌と酵母により発酵させています。 本品はみたけ食品工業株式会社、株式会社愛工舎製作所、埼玉県産業技術センター及び東洋大学との産官学共同研究により開発された製品です。 ■名称 発酵ぬかどこ ■原材料名 米ぬか（米：国産）、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母 ■内容量 1kg × 3袋 ■賞味期限 製造日より8ヶ月 *実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：195kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：9.0g、炭水化物：21.5g、食塩相当量：6.1g ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 ■使用上のご注意 ・開封後はチャックを合わせ端から軽く押さえてください。 ・チャック開閉時のご注意 チャックのレール部分に「ぬか」が付着しますと開閉に支障をきたしますので、必ずふき取ってからご利用ください。 ・賞味期限は未開封時の使用の目安です。 開封後はお手入れ次第で長くご使用いただけます。 ■製造者 みたけ食品工業株式会社 ■製造所 みたけ食品工業株式会社 鴻巣工場 ■関連キーワード 乳酸菌 底力 酵母 お手軽 簡単 初めて 初心者 自作 自家製 自宅 家庭 手作り 漬け込み かきまぜ不要 漬物 つけもの ぬか漬け ぬか床 ヌカ床 きゅうり かぶ 大根 なす この商品のお買い得なセットはこちらから みたけ食品のその他の商品はこちらから

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袋がそのまま漬物容器に！水と野菜を加えるだけ！一夜漬の素パック 手軽で簡単、美味しいお漬物が一夜で漬かります 袋がそのまま漬物容器になります。 袋に直接水と野菜を加えるだけで一夜で美味しく漬かります。 手軽で簡単。ご家庭で、手作りのぬか漬を楽しみましょう。 【本品の特徴】 袋がそのまま漬物容器になります。 冷蔵庫内にも置けるコンパクトなタイプです。 チャックで密封しますから臭いはぬけません。 不要になったら袋のまま捨てる事が出来ます。 ※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。その場合には、新しく漬床を交換してください。 使用方法 本品1袋（900g）に900c.c.（4.5カップ）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。 材料の野菜をよく洗って水を切り、2度目から食塩をまぶして漬け込んでください。 （ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。） 最初は塩辛く漬かりますので、捨て漬け（不要な野菜を漬けて捨てる）するか、目安の2/3程度の時間で野菜を引き上げてください。 2度目以後に漬ける時には、かならず漬け込む野菜重量の2-3％の食塩を加えてください。 【漬かり上がる時間の目安】 春、秋：約24時間 夏：約12時間 冬：2-3日 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切り、お召し上がりください。 一夜漬の素パックにつかる野菜の本数（目安） 単品の場合 きゅうり 4-5本（約20cm 1本が約80-90g 約400g） なすび 4本（約15-20cm 1本が約100g 約410g） かぶら 3-4個（直径約8cm 1個が約130-160g 約450g） にんじん 3-4本（約15cm 1本が約150g 約450g） ひとくちメモ ぬか床は涼しい所においてください。 毎日1回、かならずぬか床をよく混ぜてください。（冷蔵庫で漬けた場合は2-3日に1回程度） 「いりぬか」「生ぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して10％強の食塩も加え、よく混ぜてください。 「漬かり上がる時間の目安」をご参考に、必要以上長時間漬けないでください。 ぬか床に水が浮き上がって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。 ■名称 一夜漬の素パック ■原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、昆布、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、みょうばん、酵素（アミラーゼ） ■内容量 900g × 6袋 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示本品100g当たり エネルギー：367kcal、たんぱく質：11.9g、脂質：16.1g、炭水化物：43.6g、食塩相当量：11.7g ■保存方法 直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。 ■使用上のご注意 チャックシール部分にぬかがつくと、チャックがしにくくなりますので、注意してください。 ■販売者 丸島醤油株式会社 ■製造所 株式会社高橋商店 ■関連キーワード マルシマ 一夜漬けの素 粉末こんぶ 食塩 酵素 水だけ チャック付き袋 漬物容器 コンパクトタイプ 簡単 お手軽 自家製 手作り ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬け物 つけもの ニンジン カブ ナス きゅうり キャベツ 大根 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから

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袋がそのまま漬物容器に！水と野菜を加えるだけ！一夜漬の素パック 手軽で簡単、美味しいお漬物が一夜で漬かります 袋がそのまま漬物容器になります。 袋に直接水と野菜を加えるだけで一夜で美味しく漬かります。 手軽で簡単。ご家庭で、手作りのぬか漬を楽しみましょう。 【本品の特徴】 袋がそのまま漬物容器になります。 冷蔵庫内にも置けるコンパクトなタイプです。 チャックで密封しますから臭いはぬけません。 不要になったら袋のまま捨てる事が出来ます。 ※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。その場合には、新しく漬床を交換してください。 使用方法 本品1袋（900g）に900c.c.（4.5カップ）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。 材料の野菜をよく洗って水を切り、2度目から食塩をまぶして漬け込んでください。 （ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。） 最初は塩辛く漬かりますので、捨て漬け（不要な野菜を漬けて捨てる）するか、目安の2/3程度の時間で野菜を引き上げてください。 2度目以後に漬ける時には、かならず漬け込む野菜重量の2-3％の食塩を加えてください。 【漬かり上がる時間の目安】 春、秋：約24時間 夏：約12時間 冬：2-3日 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切り、お召し上がりください。 一夜漬の素パックにつかる野菜の本数（目安） 単品の場合 きゅうり 4-5本（約20cm 1本が約80-90g 約400g） なすび 4本（約15-20cm 1本が約100g 約410g） かぶら 3-4個（直径約8cm 1個が約130-160g 約450g） にんじん 3-4本（約15cm 1本が約150g 約450g） ひとくちメモ ぬか床は涼しい所においてください。 毎日1回、かならずぬか床をよく混ぜてください。（冷蔵庫で漬けた場合は2-3日に1回程度） 「いりぬか」「生ぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して10％強の食塩も加え、よく混ぜてください。 「漬かり上がる時間の目安」をご参考に、必要以上長時間漬けないでください。 ぬか床に水が浮き上がって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。 ■名称 一夜漬の素パック ■原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、昆布、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、みょうばん、酵素（アミラーゼ） ■内容量 900g × 3袋 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示本品100g当たり エネルギー：367kcal、たんぱく質：11.9g、脂質：16.1g、炭水化物：43.6g、食塩相当量：11.7g ■保存方法 直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。 ■使用上のご注意 チャックシール部分にぬかがつくと、チャックがしにくくなりますので、注意してください。 ■販売者 丸島醤油株式会社 ■製造所 株式会社高橋商店 ■関連キーワード マルシマ 一夜漬けの素 粉末こんぶ 食塩 酵素 水だけ チャック付き袋 漬物容器 コンパクトタイプ 簡単 お手軽 自家製 手作り ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬け物 つけもの ニンジン カブ ナス きゅうり キャベツ 大根 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから

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粉末こんぶ食塩入り 一夜漬の素 水を加えるだけでOK！一夜でおいしく漬かります 《使用方法》 本品1袋（450g）に450cc（2カップ4分の1）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。 材料の野菜を洗ってよく水を切り、食塩を軽くまぶして漬け込んでください。（ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。） ※野菜を漬ける時には、必ず食塩を軽くまぶしてください。 上に重しをすれば一層早く漬かります。 漬かりあがる時間の目安 春、秋：約24時間 夏：約12時間 冬：2-3日 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切りお召しあがりください。 ※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。その場合には、新しく漬床を交換してください。 ひとくちメモ 毎日1回、必ずぬか床をよく混ぜてください。 ぬか床は涼しい所においてください。 （夏場、ふた付きのプラスチック容器等で漬け冷蔵庫に入れておくと、多少漬かりあがりに時間がかかりますが、ぬか床が長持ちします。） 漬かりあがった野菜が水っぽくなれば、ぬか床に食塩を適量加え、よくかき混ぜてください。 ぬか床に水が浮きあがって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。 ぬか床が軟らかくなれば、ぬか床が固くなるまで「一夜漬の素」を加え、よくかき混ぜてください。（「生ぬか」「いりぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して15-20％の食塩も同時に加え、よくかき混ぜてください。） 漬物容器は味付のりのビン、インスタントコーヒー等の広口ビンでも漬けられます。 ■名称 一夜漬の素 ■原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、唐辛子、昆布/甘味料（甘草）、みょうばん ■内容量 450g × 6袋 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光、高温度を避け、常温で保存してください。 ■販売者 丸島醤油株式会社 ■製造所 株式会社高橋商店 ■関連キーワード マルシマ 一夜漬けの素 粉末こんぶ 食塩 水だけ 簡単 お手軽 自家製 手作り ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬け物 つけもの ニンジン カブ ナス きゅうり キャベツ 大根 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから

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粉末こんぶ食塩入り 一夜漬の素 水を加えるだけでOK！一夜でおいしく漬かります 《使用方法》 本品1袋（450g）に450cc（2カップ4分の1）の水を加え、よく混ぜてぬか床を作ってください。 材料の野菜を洗ってよく水を切り、食塩を軽くまぶして漬け込んでください。（ニンジン、カブ等は皮をむき、ナスは縦に半分に切って漬けてください。） ※野菜を漬ける時には、必ず食塩を軽くまぶしてください。 上に重しをすれば一層早く漬かります。 漬かりあがる時間の目安 春、秋：約24時間 夏：約12時間 冬：2-3日 漬かりあがった野菜を水で洗い、適当な大きさに切りお召しあがりください。 ※ご使用回数が増えますと、野菜から出るアクの為、漬けあがりの味が落ちたり苦味が生じることがあります。その場合には、新しく漬床を交換してください。 ひとくちメモ 毎日1回、必ずぬか床をよく混ぜてください。 ぬか床は涼しい所においてください。 （夏場、ふた付きのプラスチック容器等で漬け冷蔵庫に入れておくと、多少漬かりあがりに時間がかかりますが、ぬか床が長持ちします。） 漬かりあがった野菜が水っぽくなれば、ぬか床に食塩を適量加え、よくかき混ぜてください。 ぬか床に水が浮きあがって来れば、フキン、スポンジ等で水を吸い取ってください。 ぬか床が軟らかくなれば、ぬか床が固くなるまで「一夜漬の素」を加え、よくかき混ぜてください。（「生ぬか」「いりぬか」を加える場合は、加える「ぬか」に対して15-20％の食塩も同時に加え、よくかき混ぜてください。） 漬物容器は味付のりのビン、インスタントコーヒー等の広口ビンでも漬けられます。 ■名称 一夜漬の素 ■原材料名 米ぬか（国内製造）、食塩、卵殻、唐辛子、昆布/甘味料（甘草）、みょうばん ■内容量 450g × 3袋 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 直射日光、高温度を避け、常温で保存してください。 ■販売者 丸島醤油株式会社 ■製造所 株式会社高橋商店 ■関連キーワード マルシマ 一夜漬けの素 粉末こんぶ 食塩 水だけ 簡単 お手軽 自家製 手作り ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬け物 つけもの ニンジン カブ ナス きゅうり キャベツ 大根 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから

送料無料でお届けします！／米ぬか ぬか床 ぬか漬け ぬか 米のぬか 簡単 お手軽 健康 野菜 ぬか漬けセット 容器 タッパー 農薬・化学肥料・化学調味料不使用【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】《送料無料》金沢大地 わたしのぬか床 タッパ付き 1kg × 2個

買ったその日から使える簡単ぬか床キットです 塩加減、水加減、捨て漬け不要で、買ったその日から使える簡単ぬか床キット。野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけで、ヘルシーなぬか漬けが食べられます。 主役の米ぬかは、農薬や化学肥料に頼らず育てた国産米のぬかだけを使用しています。また、ぬか床の醗酵を促すための「捨て漬け」に使用する野菜は、有機質肥料を使用した野菜を使用しています。 出荷できない規格外の野菜を有効活用し、捨て漬けを行っています。その他の原材料もすべて国産です。化学調味料などの添加物は一切使用していません。 米ぬか／自社有機米の米ぬかと、国産の「農薬及び化学肥料不使用」のぬかだけを使用 北海道産昆布／北海道襟裳岬の昆布を使用 国産唐辛子／島根県産の有機質肥料を使用した唐辛子を使用 使用方法 野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！簡単にぬか漬けが作れるキットです。容器と説明書が付属しているので、あとは野菜を入れるだけ。届いたその日からヘルシーなぬか漬け生活がはじめられます。本商品は使い捨てではなく、手入れやたしぬかをすることで何度も繰り返し使用することができます。 なす（1本） 7～10時間 きゅうり（1本） 7～10時間 キャベツ（2枚） 5～7時間 だいこん（中サイズ） 17～20時間 ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。生で食べられる野菜は基本的に何でもOK!野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。 ぬか漬けは、ご飯にあうだけでなく、体にもとってもうれしい食べ物なんです。農薬を一切使用しない米ぬかを使用しているので、漬ける手にもやさしいですよね。 種類 分量 漬け方 漬け時間 なす 1本 (1本70～80g程度) ヘタをカットし塩もみをしましょう。なす1本につき小さじ1/2の塩をまな板の上に乗せ、なすを転がします。紫色の汁が出るまで塩もみをしましょう。縦半分にカットし、ヘタのほうから4分の3程度の部分まで切り目を入れて漬けます。 7～10時間 きゅうり 1本 両端をカットし塩もみをしましょう。きゅうり1本につき小さじ1/2の塩をまな板の上に乗せ、きゅうりを転がします。緑色の汁が出るまで塩もみをしましょう。きゅうりを半分にカットし漬けましょう。早く漬けたい場合はさらに縦半分にカット。 7～10時間 キャベツ 中葉2枚(150g程度) 中葉2枚を、芯と葉に切り分けます。葉は4等分にカットし、芯は縦半分にカットします。ボウルに入れて塩もみをしましょう。葉2枚につき小さじ1/2強（3g）の塩を入れ、葉がしんなりするまでまぶします。漬ける際は葉とぬかが層になるように漬けましょう。 5～7時間 だいこん 中サイズ(250g程度) まん中6cm程度 だいこんのまん中あたりを幅6cm程度にカットし、皮のまま8分の1に銀杏切りします。小さじ1の塩をまな板の上に乗せ、カットしただいこんを擦り付けます。だいこんから水分がでるまで塩もみして漬けましょう。冬から春にかけてが漬け頃です。急ぐときは皮をむきます。 17～20時間 にんじん 1本(140g程度) 1本丸ごと塩すりします。小さじ1/2の塩ので、にんじん色の汁がでてくるまで塩すりし、まん中で半分にカットします。（にんじんの大きさが長い時は、3つに切り分けます。）上部の太い部分は8本のスティックに（縦半分に切って、それぞれ4分の1銀杏切り）します。下部の細い部分は4本のスティックに（縦半分に切って、さらに半分に）します。それぞれをにんじん色の汁がでてくるまで、小さじ1/2の塩で塩もみをしてから漬けます。1年を通してお楽しみ頂けます。 10～14時間 みょうが 中サイズ3本 よく洗い、縦半分にカットします。小さじ1/2強の塩で、みょうがのまわりも切った断面も、汁が出てくるまで塩もみをし、漬けましょう。春～秋がつけ頃です。 9～14時間 パプリカ 大1個(190g程度) ヘタを取り、縦半分に切って種を取ります。それぞれを縦に6等分し、（併せて12本になります）塩すりします。まな板に小さじ1＋1/2の塩で、両面をパプリカの色が出てくるまで、しっかり塩すりして、漬けます。（中サイズ：100g程度の場合は、縦に切って、それぞれを3等分します。塩の分量も半分にします） 6～7時間 ズッキーニ（4つ割り） 中1本(200g程度) 小さじ1＋1/2の塩をまな板に敷き、1本丸ごと、ズッキーニの色がしっかりと出てくるまで塩すりします。4本にカットし切り分け、切った断面にも塩すりして、漬けます。※スーパーに売っている平均的な大きさは1本200gです。 4～5時間 ■名称 ぬか床 ■原材料名 栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米ぬか および 有機米ぬか、食塩、昆布、有機唐辛子 ※同一工場内で、乳、小麦、そば、大豆、ごまを使用した製品を製造しています。 ■原料原産地名 国産（栽培期間中農薬・化学肥料不使用の米ぬか および 有機米ぬか）、石川県（食塩）、北海道（昆布）、島根県（有機唐辛子） ※塩は「奥能登の海水塩」を使用しています。 ■内容量 1kg × 2個 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■注意事項 商品表面に白い斑点が生じる場合がございますが、米ぬか由来のアミノ酸成分ですので、品質には問題ありません。 ■製造者 株式会社 金沢大地 セット品、金沢大地のその他の商品はこちらから

／糠漬け 漬物 ぬかどこ 漬け床 ナス キュウリ 大根 カブ【39ショップ買いまわり期間限定！最大2000円OFFクーポン配布中】河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg ×3 ［中村食品産業］

ご自宅で手軽にお漬物を。自然派こだわりのぬか床です。 北海道の著名ナチュラリスト、河村通夫さんのこだわりのぬか床です。 塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かります。 ポイント ○ 昔の古釘の応用で鉄分を入れているので茄子の漬け上がりがとても良い色に浸かります。 ○ 自然塩（赤穂の天塩）を使用しているので、塩なれがよく、野菜の味を引き出します。 ○ 北海道産だし昆布、しいたけ荒粉末を使用しているので、長期間”美味”が持続します。 ○ 初めて漬ける方でも、水1リットル入れるだけなので、失敗なく喜ばれます。 ■商品名 ぬか床 ■内容量 1kg×3 ■原材料 米糠（国産）、食塩、昆布、唐辛子 ■保存方法 直射日光を避け常温保存 ■賞味期限 製造から365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■備考 ぬか床が黒ずむ事がありますが、鉄粉の色によるもので品質には問題ありません。 ■製造者 中村食品産業株式会社 中村食品産業のその他の商品はこちらから

★メール便専用★美味しくなければ全額返金！有名人も御用達！漬物屋がつくったぬか床だから誰でもカンタンにプロのぬか漬けが楽しめます。 御歳暮 お歳暮 御歳暮ギフト お歳暮ギフトテレビ所さん大変ですよでも話題のぬか床！漬けもん屋の『ぬか床800g（袋入り）』 メール便専用同梱不可 メール便 送料無料 ! ぬか漬け 発酵食品 植物性乳酸菌 ぬか床 ぬかみそ 糠床 ぬかどこ ぬか漬けセット ぬか床セット 漬物 熟成ぬか床 ぬか 糠漬け 贈り物 お歳暮

こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 内 容 熟成ぬか800g 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 ぬか床【米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（島根県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）】 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g ※この商品はメール便専用商品です。メール便配達時は下記の点にご注意くださいませ。 ●郵便物と同じ扱いとなり、ご自宅のポストへ直接投函されます。 ●代金引換払いはご利用になれません。 ●配送日指定・時間指定はできません。 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）容器はどうしたらよいですか？ （A2）よくあるタッパーでも漬けることができます。水が2リットルくらい入る容器が適切な大きさです。 弊社ではタッパー容器付きのセットやホーロー製の容器セットも販売しております。 （Q3）賞味期限はどれくらいですか？ （A3）未開封では一年となっておりますが、開封後、ぬか床として手入れをしながら使って頂ければ半永久的に使えます。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q3）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 （Q4）農薬についてはどうですか？ （A6）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。 その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。フサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。主原料は和歌山県産キヌヒカリの米糠です！それ以外の漬け原材料もすべて国産原料。そして完全に無添加です。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら こちらの商品はメール便専用送料無料商品です。他の商品を同時注文し、1通でお送りできない場合は、2通または宅配便での配送になります。 【漬け物】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【人気】【おすすめ】【美味しい】【手づくり】【手作り】【つけもの】【おばあちゃん】【無添加】【国産】【産地直送】【産直】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルス】【ラブレ】【ペントサセウス】【エンテロコッカス】【リューコノストック】【ペディオコッカス】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【腸内環境】【腸内】【肌荒れ】【ダイエット】【免疫力】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【酵母】【ギャバ】【GABA】【米糠】【イノシトール】【入れ物】

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ご注意）メール便に対応しておりません。 配送業者を選択できません。 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5～6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）お塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？ （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。商品名 樽の味新春福袋セット1 内容 ぬか床容器＋熟成ぬか800g×3袋＋説明書＋ぬか床救急セット（うまみの素200g＋紀州備長炭3～5本＋漬けもん屋の塩35g＋漬物専用調味料＋ぬか床鉄しゃもじ 使用方法 ぬか床を容器に移し替えて野菜を漬け込んでください。 容器のサイズ 長さ24cm、幅17cm、高さ9cm 製造国 日本(加工地:和歌山県) 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（和歌山県産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ぬか床タッパー容器（国産）、備長炭（和歌山県産）、南部鉄 賞味期限 1年（ぬか床として管理すれば半永久的に使えます） 製造者 有限会社 樽の味 漬物屋、樽の味のぬか床は実際に漬け込むことで生じる植物性乳酸菌で熟成発酵したぬか床です。 漬物屋だからできる洗練された本物の味。 180日間以上の熟成期間、厳選された漬け材料。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 2億2千万の植物性乳酸菌で発酵したぬか床だから捨て漬けの必要がありません。 これであなたも漬物名人です。メール便非対応です。 この商品の運送便は配送業者の指定はできません。 お住まいの地域によっては、代引きや時間指定ができないこともあります。予めご了承ください。 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味