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世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 インドネシア マンデリン ブルーバタック 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 希少なマンデリンのスペシャルティ。ワイルドな苦み。 グレープフルーツを思わせる柑橘系の酸味、乾いた藁を思わせる、いわゆるドライ・ハーバル。 深煎りに適した強いボディと甘味。今やスペシャルティーコーヒー市場で不動の人気を誇るリントン・マンデリン。 その特有のカップ品質は、世界最大のカルデラ湖であるトバ湖を生んだ古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質の土壌と、そのトバ湖が生み出す特有の冷涼な気候により生み出されます。 また、ギリンバサやスマトラ式と呼ばれる精製方法が、その特徴をさらに際立たせると言われています。 近年の気候変動やハイブリッド品種の繁殖により、上質なリントンマンデリンは、その希少性を増しています。 しかし、周辺にすむバタク族により伝統的なコーヒー栽培は地道に受け継がれています。 この本当のリントンマンデリンの安定供給のパイオニアであるボルコピ社のトップブランドであるブルーバタックを今に引き継ぎ、最高級原料の産地を知り尽くしたサプライヤーと緻密な品質管理を可能にする輸出業者と協業し、リントンの最高のテロワールを醸し出すリントンマンデリンを安定供給しています。 地域：インドネシア、スマトラ島北部、トバ湖南畔 ドロクサングル市、リントンニフタ市周辺 標高： 1,200～1,450m 土壌： 古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質 収穫期： 10月から12月、3月から4月の2回 精製：スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥） 品種：シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン他

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー豆 ジャワ アラビカ ジャンピット農園 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg【DRIP TRIP】 コーヒー粉

【焙煎士コメント】 1996年に3つの国営プランテーションが合併して出来たPTPN12。4つのコーヒー農園を運営していますが、その中で最も標高が高い農園が、ジャンピット農園になります。成熟したチェリーを手摘みで収穫し、農園内にある水洗工場で、果肉除去、乾燥後、ドライミルでハンドピックも含め精選作業を行い。品質を高めています。国営農園ならではの、品質管理を充実させ、主に、ドイツ、アメリカに輸出されています。フローラルでフルーツタルトの様な甘味のあるクリーンなコーヒーです。 【商品名】ジャワ アラビカ ジャンピット農園 【生産地】インドネシア共和国 ジャワ島東部 ボンドウォソ県 イジェン高原 【農園名】ジャンピット農園 【標高】1,100~1,600m 【収穫時期】10月～12月 【品種】USDA、S-795、ティピカ、カルティカ 【スクリーンサイズ】S19‥13％、S18‥31％、S17‥42％、S16‥14％ 【乾燥方法】天日乾燥(約21日) 【精選方法】ウオッシュド

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー豆 インドネシア クリンチマウンテン コピ ジェルク ナチュラル 受注焙煎 選べる焙煎度合い 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 送料無料 400g 800g 1kg 2kg【DRIP TRIP】 コーヒー粉

【焙煎士コメント】 クリンチの女性たちがつくるナチュラルのコーヒー 精製 ナチュラル 標高 1,300～1,650m 品種 シガラルタン、アンドゥンサリー 他 クロップ年 2024年9月入港 乾燥 天日乾燥及びグリーンハウスでの乾燥 規格 G1 おすすめ焙煎度 ミディアム～フレンチ フレーバーノート citric (日本のみかん), grape, good-acidity, well-fermenty, round-mouthfeel 栽培・農薬の使用 インタークロッピング、必要に応じて農薬の使用あり 梱包 30kgグレインプロ みかんのような甘さのある柑橘系のフレーバーが印象的です。アフターにはインドネシアの人たちがよく食べている「テンペ」という発酵食品のような、発酵感も感じられます。インドネシアで食べた何かの味がする……と、訪問した時のことが思わずよみがえってきました。グレープっぽさも感じるナチュラルらしい味わいです。クリンチで課題だったのが見た目の問題。比重選別とハンドピックをより念入りにしてもらったことで改善しています。 Light Roast（浅煎り） 柑橘系の酸味が印象的です。アフターにはグレープのような果実感が広がります。 Medium Roast（中煎り） 柑橘系の酸質も残りつつ、柔らかな口当たりになります。発酵感も心地よく楽しめます。 Dark Roast（深煎り） ボディ感と甘さを求める方にはおすすめ。濃いめのグレープジュースのようなずっしりとしたコクをお楽しみいただけます。 スマトラ島の富士山、クリンチマウンテン インドネシアのスマトラ島にあるクリンチマウンテン。標高3,000メートルを超え、現地で「神の永住地」とも呼ばれる美しい山で、国立公園にも指定されています。山の高さも、形もまるで富士山のよう。そのクリンチマウンテンのふもと、標高1,500メートルほどのところでコーヒーが栽培されています。カユアロ地域、カユアロバラット地域、グニュントュジュ地域の3つにまたがる地域一帯がコーヒーの生産地です。霧がかかっているかと思うと青空が顔をのぞかせ、晴れたかと思うと雨が降る、天候の変わりやすい地域です。 年中が収穫期 人々は、山から流れてくる水を農業や生活用水に使い、山の自然の恵みとともに生活を営んでいます。広大なクリンチマウンテンを望むその裾野には、じゃがいもにキャベツ、唐辛子などの農作物と一緒にコーヒーの木が植えられている畑が広がっています。見渡す限り一面に広がるお茶畑も印象的な光景です。この地域では年間を通してコーヒーの収穫が行われます。 「これはあと2か月後に収穫するもの、これは4か月後、これは9か月後かな……」 同じ1本の木に小さな蕾も、花も、みどりの実も、黄色い実も、もうすぐ収穫を迎える赤い実もなる様子はこの土地ならではの様子です。 コーヒー生産で活躍する女性たち 今回のロットから麻袋のバッグマークをリニューアル。このコーヒーをとりまとめ、届けてくれたアルコ生産者組合で働く女性スタッフや、提携する女性グループの生産者さんにフォーカスしたデザインにしたいというアルコ生産者組合側のアイデアを受け、新しいデザインに一新しました。 左から順に、アルコで農家さんやコレクターさんとのやり取りや輸出のための書類作成などを行っている働き者のププさん、アルコの環境保全部門のリーダーを務め、コーヒー農園とゲストハウスを運営しているしっかり者のエルナさん、アルコの経理のお仕事を担当しているお洒落でお茶目なセルヴィさん、地域の女性生産者グループのリーダーをつとめる優しいおかあさんのスマルニさん。 それぞれ0.5ヘクタールから2ヘクタールほどのコーヒー農園を所有し、地域の生産者グループに所属するコーヒー農家さんです。今回は、彼女たちの所属するグループで生産したコーヒーをまとめたロットをつくりました。 タバコをぷかぷかと蒸かしながらおしゃべりに花を咲かせる男性陣のうしろで、せっせと手を動かす女性たちの姿が印象的。きっと、これからもおいしいコーヒーを届けてくれるはずです。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 インドネシア クリンチマウンテン コピ ジェルク ナチュラル 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 クリンチの女性たちがつくるナチュラルのコーヒー 精製 ナチュラル 標高 1,300～1,650m 品種 シガラルタン、アンドゥンサリー 他 クロップ年 2024年9月入港 乾燥 天日乾燥及びグリーンハウスでの乾燥 規格 G1 おすすめ焙煎度 ミディアム～フレンチ フレーバーノート citric (日本のみかん), grape, good-acidity, well-fermenty, round-mouthfeel 栽培・農薬の使用 インタークロッピング、必要に応じて農薬の使用あり 梱包 30kgグレインプロ みかんのような甘さのある柑橘系のフレーバーが印象的です。アフターにはインドネシアの人たちがよく食べている「テンペ」という発酵食品のような、発酵感も感じられます。インドネシアで食べた何かの味がする……と、訪問した時のことが思わずよみがえってきました。グレープっぽさも感じるナチュラルらしい味わいです。クリンチで課題だったのが見た目の問題。比重選別とハンドピックをより念入りにしてもらったことで改善しています。 Light Roast（浅煎り） 柑橘系の酸味が印象的です。アフターにはグレープのような果実感が広がります。 Medium Roast（中煎り） 柑橘系の酸質も残りつつ、柔らかな口当たりになります。発酵感も心地よく楽しめます。 Dark Roast（深煎り） ボディ感と甘さを求める方にはおすすめ。濃いめのグレープジュースのようなずっしりとしたコクをお楽しみいただけます。 スマトラ島の富士山、クリンチマウンテン インドネシアのスマトラ島にあるクリンチマウンテン。標高3,000メートルを超え、現地で「神の永住地」とも呼ばれる美しい山で、国立公園にも指定されています。山の高さも、形もまるで富士山のよう。そのクリンチマウンテンのふもと、標高1,500メートルほどのところでコーヒーが栽培されています。カユアロ地域、カユアロバラット地域、グニュントュジュ地域の3つにまたがる地域一帯がコーヒーの生産地です。霧がかかっているかと思うと青空が顔をのぞかせ、晴れたかと思うと雨が降る、天候の変わりやすい地域です。 年中が収穫期 人々は、山から流れてくる水を農業や生活用水に使い、山の自然の恵みとともに生活を営んでいます。広大なクリンチマウンテンを望むその裾野には、じゃがいもにキャベツ、唐辛子などの農作物と一緒にコーヒーの木が植えられている畑が広がっています。見渡す限り一面に広がるお茶畑も印象的な光景です。この地域では年間を通してコーヒーの収穫が行われます。 「これはあと2か月後に収穫するもの、これは4か月後、これは9か月後かな……」 同じ1本の木に小さな蕾も、花も、みどりの実も、黄色い実も、もうすぐ収穫を迎える赤い実もなる様子はこの土地ならではの様子です。 コーヒー生産で活躍する女性たち 今回のロットから麻袋のバッグマークをリニューアル。このコーヒーをとりまとめ、届けてくれたアルコ生産者組合で働く女性スタッフや、提携する女性グループの生産者さんにフォーカスしたデザインにしたいというアルコ生産者組合側のアイデアを受け、新しいデザインに一新しました。 左から順に、アルコで農家さんやコレクターさんとのやり取りや輸出のための書類作成などを行っている働き者のププさん、アルコの環境保全部門のリーダーを務め、コーヒー農園とゲストハウスを運営しているしっかり者のエルナさん、アルコの経理のお仕事を担当しているお洒落でお茶目なセルヴィさん、地域の女性生産者グループのリーダーをつとめる優しいおかあさんのスマルニさん。 それぞれ0.5ヘクタールから2ヘクタールほどのコーヒー農園を所有し、地域の生産者グループに所属するコーヒー農家さんです。今回は、彼女たちの所属するグループで生産したコーヒーをまとめたロットをつくりました。 タバコをぷかぷかと蒸かしながらおしゃべりに花を咲かせる男性陣のうしろで、せっせと手を動かす女性たちの姿が印象的。きっと、これからもおいしいコーヒーを届けてくれるはずです。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 ジャワ アラビカ ジャンピット農園 インドネシア 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 1996年に3つの国営プランテーションが合併して出来たPTPN12。4つのコーヒー農園を運営していますが、その中で最も標高が高い農園が、ジャンピット農園になります。成熟したチェリーを手摘みで収穫し、農園内にある水洗工場で、果肉除去、乾燥後、ドライミルでハンドピックも含め精選作業を行い。品質を高めています。国営農園ならではの、品質管理を充実させ、主に、ドイツ、アメリカに輸出されています。フローラルでフルーツタルトの様な甘味のあるクリーンなコーヒーです。 【商品名】ジャワ アラビカ ジャンピット農園 【生産地】インドネシア共和国 ジャワ島東部 ボンドウォソ県 イジェン高原 【農園名】ジャンピット農園 【標高】1,100~1,600m 【収穫時期】10月～12月 【品種】USDA、S-795、ティピカ、カルティカ 【スクリーンサイズ】S19‥13％、S18‥31％、S17‥42％、S16‥14％ 【乾燥方法】天日乾燥(約21日) 【精選方法】ウオッシュド

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー豆 インドネシア BEAST MOUNTAIN スマトラ マンデリン アチェ 受注焙煎 選べる焙煎度合い 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 送料無料 400g 800g 1kg 2kg【DRIP TRIP】

【焙煎士コメント】 独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。 アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは19世紀後半のこと。その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。 ビーストマウンテンはブヌール・ムリタおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区（1,400m～1,600m）の良質な原料豆を現地コレクターと協力し厳選して買付。比重選別を実施後にサイズ7.0mm異常の大粒豆だけに揃えてから最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いて仕上げます。 サイズを大粒豆に限定すること、さらには機械任せではなく、極力手作業で精選をするため大量生産はできません。 しかし、選別に関わる人間一人一人が豆と真摯に向き合い、丁寧に仕上げることではじめて「唯一無二のスマトラマンデリン」”ビーストマウンテン”をお届けすることができます。 [生産地]スマトラ島 アチェ州 [標高]1,400-1,600m [精製]スマトラ式（ウェット ハル、 天日乾燥） [品種]ハイブリットティモール、カティモール [CUP]Full-body, Bitter chocolate.

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー豆 インドネシア TRUE BLUE スマトラ マンデリン リントン 受注焙煎 選べる焙煎度合い 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 送料無料 400g 800g 1kg 2kg【DRIP TRIP】

【焙煎士コメント】 良い土と誇り高い民族が産んだ、マンデリンの最高傑作。凛とした一杯。（スクリーンサイズ19の大粒） インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区。高品質なスマトラ・マンデリンを生産する地域として有名なリントン地区の中でも特に オナンガンジャン、リントン・ニフタ、 ドロク・サングルの3地域は非常に品質が高い反面、この地域独特の特殊な地場市場の関係から、入手が困難な地域でもあります。インドネシアでは、スマトラ式（Gilling Basah）特殊精製を行うことで、独特な 外観とカップ品質が有名ですが、特にリントン地区では組合が少なく流通市場が複雑です。 順を追って説明しますと、零細農家の手によって収穫された完熟豆は各農家にてドライ・ファーメンテーション (乾燥発酵) が行われ、ミューシレージが除去されたパーチメントを一次乾燥します。 この状態のパーチメントを GABAH(水分値約 30～40%) と呼びます。農家はこのGABAH を各地域で週に一度開かれる 市場に持ち込み、コレクターと呼ばれる集買業者が買い取ります。この際、水分値の非常に高いパーチメントの状態で取引されるため、品質の優劣を外観から判断するのが難しく、?年の各農家それぞれの品質の認識、信用度、関係性が非常に重要となります。 これが外部からの買付けが困難な最大要因です。また、当社が買付けている集買業者は自ら脱穀、2次乾燥し（この状態を LABU と呼びます）、ASALAN と呼ばれる生豆 水分値13～15% を比重、スクリーン、ハンドソートなどの選別まで行います。 また、各ロット毎に分けて作業を行い、ASALAN の状態を自ら確認できるため、各農家の品質を理解でき、今後の GABAH の買付け時に非常に有利で納得できる裏づけとなります。単に集買業者というよりは精製業者の役割も兼ねています。 こちらの“AGE of NOVO True Blue” は、これら選りすぐりの集買業者達から提供する ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の、希少なスペシャルティコーヒーです。 [生産地]スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 [標高]1,200-1,450m [精製]スマトラ式（ウェット ハル、 天日乾燥） [品種]シガラルタン、ジャンバー 、オナンガンジャン 他 [収穫]10月から12月、3月から4月 [CUP]グレープフルーツ、ハーブ、藁

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【DRIP TRIP】バリ アラビカ G1 コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg コーヒー粉

【焙煎士コメント】 観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのアラビカコーヒーは、水洗発酵処理した後、 天日乾燥後、パーチメントで、約2ヶ月寝かされ、水分が均等に落ち着いてから出荷されます。ウオッシュドコーヒーは、インドネシアでは非常に珍しく、綺麗に仕上げています。通常、インドネシアでは、収穫時期が長く零細農家が多いため、スマトラ式と呼ばれる精選方法を行っています。各農家が水洗発酵処理後、ハンドパルパーで果肉除去を行いパーチメントの殻を剥いだ後、生豆の状態で乾燥させます。この方法は乾燥期間を短縮する事ができます。本商品バリ・ウオッシュドコーヒーは、マンデリンとは違う、クリーンで甘みのある柔らかい味のコーヒーとなっています。 【商品名】バリ アラビカ G-1 【生産地】インドネシア共和国 バリ島北東部 バトゥール山とかトゥール山の間 【標高】900~1,550m 【収穫時期】5月～10月 【品種】コピアー、USDA762、S-795 【スクリーンサイズ】S19‥14％、S18‥26％、S17‥26％、S16‥17％、S15…17％ 【乾燥方法】天日乾燥(約2週間) 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー豆 インドネシア マンデリン トバコ 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg【DRIP TRIP】

【焙煎士コメント】 国：インドネシア 標高：1200～1400m エリア：リントン地区 品種：ティピカ他 生産処理：スマトラ式 包装/重量：60kg麻袋 昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン マンデリン名産地のシンボル『トバ湖』 インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。 マンデリンの起源 オランダが、同地にアラビカ種のコーヒーを持ち込んだのが、17世紀末、インド経由でティピカ種がもたらされました。主にジャワ島、スマトラ島でプランテーション栽培され、オランダに大きな富をもたらしましたが、20世紀初頭の「さび病」の大流行で、アラビカ種の栽培が出来なくなり、ほとんどがロブスタ種へと移行しました。 このとき、僅かにアラビカ種のコーヒーが生き残っていたのが、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)から、更に南のMANDAILING(マンデリンと発音します)地区でした。栽培していたのは、同地に住むBATAK(バタック)人の一族のMANDAILING族と言われております。 古き良きマンデリンの良さを伝える 欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって買い付け、精選しました。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。 アーシーさをしっかりと味わえる マンデリン・トバコの特徴でもあり、マンデリンに求められるアーシーな風味特性。深煎りにした際にも、エキゾチックなフレーバーがあり、独特の甘い香りが際立ちます。少し明るい印象もありますが、安定した品質だと思います。

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【DRIP TRIP】マンデリン ビンタンリマ コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg コーヒー粉

【焙煎士コメント】 一度飲んだら【虜】になるコーヒー。 クリーンで強いマンデリン。 【ご褒美】にはうってつけ。 いつまでも続く心地よい余韻。癖になる美味しさ。 昔ながらのコーヒー通、マンデリン通も納得してもらえる。 「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン。」 「マンデリンの中のマンデリン。」 「もう他のマンデリンには戻れない。」 「圧倒的なクオリティ。」 「挽いているときからそそられる。」 とお褒めいただくことが多い商品です。 ブレンドの中心的存在になります。 ブレンドの縁の下の力持ちになります。 シングルで、心を鷲掴みにします。 インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナンで栽培されている豆。 マンデリンの風味を堪能するならこの「ビンタンリマ」がオススメ。 シングルで美味しいマンデリンを出したい！飲みたい！！という方に。 「なんかブレンドに締まりが無い・・・」という悩みを抱えている方に。 贅沢なアイスコーヒーを飲みたい方に！！ 忙しい生活の中でリラックスしたい、そんなときに。 草原で寝そべりながら。 自分に余裕があるときに、じっくり、ゆったり飲みたいな。 休日のご褒美に。 いつも頑張っている自分に。 味・香りについて 浅煎り グレープフルーツ、オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。 アーシー、シルキー、ミルキー。 クリーンで明るい酸味をしっかりと感じられる。 中煎り ゆっきー＆ポンテ＆たう おススメ 浅煎りのマンデリン特有のトロピカル感を一番味わえる焙煎度。 オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。 アーシー、シルキー、ミルキー。 柑橘系の酸味がスムーズにカラメルのような甘味に変わる。 クリーン。 中深煎り 苦味が出てきて、ボディー感がグッと増す。 プラムやオレンジのような酸味がしっかりと残っている。 マンデリンフレーバーが広がり、風味に重厚感が出てくる。 甘味、酸味、苦味、コク、ボディー感をバランスよく感じられる。 深煎り 深煎りでも酸味が残っている。 シルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味が感じられる。 ビターチョコレートやカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味が感じられる。 アフターで心地よい余韻が長く続く。 「もっともっと深煎りにしてもいいな」という評価。 生産地情報 生産地 : インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナン 限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。 この地域の中でも、 ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります 標 高 :1,400-1,500m 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。 水分値 11.8 生豆外観 緑色で均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 G1 スクリーン17up 精選方法 スマトラ式 収穫時期 11-1月、3-5月 クロップ 2023 栽培品種 ティピカ系 SCA評価 85.25点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 インドネシア BEAST MOUNTAIN スマトラ マンデリン アチェ 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 独特の風土から来る野性味と、丁寧に作られたクリーンカップの甘いハーモニー。 アチェ州でマンデリンが生産され始めたのは19世紀後半のこと。その後オランダの統治下でプランテーション経営が発展しましたが、独立後は小規模生産者に分割譲渡され現在に至ります。栽培はタケンゴン地区の山岳地を中心に行われ、そこでは高知産らしいきれいな酸味のあるマンデリンが多く生産されています。 ビーストマウンテンはブヌール・ムリタおよびタケンゴン近郊地域の中でもより標高の高い地区（1,400m～1,600m）の良質な原料豆を現地コレクターと協力し厳選して買付。比重選別を実施後にサイズ7.0mm異常の大粒豆だけに揃えてから最後に手選別作業で丁寧に欠点豆を取り除いて仕上げます。 サイズを大粒豆に限定すること、さらには機械任せではなく、極力手作業で精選をするため大量生産はできません。 しかし、選別に関わる人間一人一人が豆と真摯に向き合い、丁寧に仕上げることではじめて「唯一無二のスマトラマンデリン」”ビーストマウンテン”をお届けすることができます。 [生産地]スマトラ島 アチェ州 [標高]1,400-1,600m [精製]スマトラ式（ウェット ハル、 天日乾燥） [品種]ハイブリットティモール、カティモール [CUP]Full-body, Bitter chocolate.

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【焙煎士コメント】 国：インドネシア 標高：1200～1400m エリア：リントン地区 品種：ティピカ他 生産処理：スマトラ式 包装/重量：60kg麻袋 昔ながらのマンデリンを今なお伝えるトバコ・マンデリン マンデリン名産地のシンボル『トバ湖』 インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にある、TOBA(トバ)湖は、ほぼ赤道直下に位置し、南北100km、東西30kmの、世界最大のカルデラ湖です。湖面の標高は900mですが、カルデラ湖の特徴として、湖の周囲一帯は、標高900mから1,800mの高原となっており、まさにコーヒー栽培の適地と言えます。湖からの霧の発生が多く、乾季でも降雨が時折ある気候のため、年間降雨量は2,500-3,000mmと、やや多いですが、これが独特のフレーバーを生む要因かもしれません。 マンデリンの起源 オランダが、同地にアラビカ種のコーヒーを持ち込んだのが、17世紀末、インド経由でティピカ種がもたらされました。主にジャワ島、スマトラ島でプランテーション栽培され、オランダに大きな富をもたらしましたが、20世紀初頭の「さび病」の大流行で、アラビカ種の栽培が出来なくなり、ほとんどがロブスタ種へと移行しました。 このとき、僅かにアラビカ種のコーヒーが生き残っていたのが、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)から、更に南のMANDAILING(マンデリンと発音します)地区でした。栽培していたのは、同地に住むBATAK(バタック)人の一族のMANDAILING族と言われております。 古き良きマンデリンの良さを伝える 欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって買い付け、精選しました。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。 アーシーさをしっかりと味わえる マンデリン・トバコの特徴でもあり、マンデリンに求められるアーシーな風味特性。深煎りにした際にも、エキゾチックなフレーバーがあり、独特の甘い香りが際立ちます。少し明るい印象もありますが、安定した品質だと思います。

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【焙煎士コメント】 良い土と誇り高い民族が産んだ、マンデリンの最高傑作。凛とした一杯。（スクリーンサイズ19の大粒） インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区。高品質なスマトラ・マンデリンを生産する地域として有名なリントン地区の中でも特に オナンガンジャン、リントン・ニフタ、 ドロク・サングルの3地域は非常に品質が高い反面、この地域独特の特殊な地場市場の関係から、入手が困難な地域でもあります。インドネシアでは、スマトラ式（Gilling Basah）特殊精製を行うことで、独特な 外観とカップ品質が有名ですが、特にリントン地区では組合が少なく流通市場が複雑です。 順を追って説明しますと、零細農家の手によって収穫された完熟豆は各農家にてドライ・ファーメンテーション (乾燥発酵) が行われ、ミューシレージが除去されたパーチメントを一次乾燥します。 この状態のパーチメントを GABAH(水分値約 30～40%) と呼びます。農家はこのGABAH を各地域で週に一度開かれる 市場に持ち込み、コレクターと呼ばれる集買業者が買い取ります。この際、水分値の非常に高いパーチメントの状態で取引されるため、品質の優劣を外観から判断するのが難しく、?年の各農家それぞれの品質の認識、信用度、関係性が非常に重要となります。 これが外部からの買付けが困難な最大要因です。また、当社が買付けている集買業者は自ら脱穀、2次乾燥し（この状態を LABU と呼びます）、ASALAN と呼ばれる生豆 水分値13～15% を比重、スクリーン、ハンドソートなどの選別まで行います。 また、各ロット毎に分けて作業を行い、ASALAN の状態を自ら確認できるため、各農家の品質を理解でき、今後の GABAH の買付け時に非常に有利で納得できる裏づけとなります。単に集買業者というよりは精製業者の役割も兼ねています。 こちらの“AGE of NOVO True Blue” は、これら選りすぐりの集買業者達から提供する ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の、希少なスペシャルティコーヒーです。 [生産地]スマトラ島 北部 トバ湖 南畔ドロクサングル市、リントンニフタ区 [標高]1,200-1,450m [精製]スマトラ式（ウェット ハル、 天日乾燥） [品種]シガラルタン、ジャンバー 、オナンガンジャン 他 [収穫]10月から12月、3月から4月 [CUP]グレープフルーツ、ハーブ、藁

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 インドネシア マンデリン ビンタンリマ 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 一度飲んだら【虜】になるコーヒー。 クリーンで強いマンデリン。 【ご褒美】にはうってつけ。 いつまでも続く心地よい余韻。癖になる美味しさ。 昔ながらのコーヒー通、マンデリン通も納得してもらえる。 「今まで飲んだマンデリンの中でナンバーワン。」 「マンデリンの中のマンデリン。」 「もう他のマンデリンには戻れない。」 「圧倒的なクオリティ。」 「挽いているときからそそられる。」 とお褒めいただくことが多い商品です。 ブレンドの中心的存在になります。 ブレンドの縁の下の力持ちになります。 シングルで、心を鷲掴みにします。 インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナンで栽培されている豆。 マンデリンの風味を堪能するならこの「ビンタンリマ」がオススメ。 シングルで美味しいマンデリンを出したい！飲みたい！！という方に。 「なんかブレンドに締まりが無い・・・」という悩みを抱えている方に。 贅沢なアイスコーヒーを飲みたい方に！！ 忙しい生活の中でリラックスしたい、そんなときに。 草原で寝そべりながら。 自分に余裕があるときに、じっくり、ゆったり飲みたいな。 休日のご褒美に。 いつも頑張っている自分に。 味・香りについて 浅煎り グレープフルーツ、オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。 アーシー、シルキー、ミルキー。 クリーンで明るい酸味をしっかりと感じられる。 中煎り ゆっきー＆ポンテ＆たう おススメ 浅煎りのマンデリン特有のトロピカル感を一番味わえる焙煎度。 オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。 アーシー、シルキー、ミルキー。 柑橘系の酸味がスムーズにカラメルのような甘味に変わる。 クリーン。 中深煎り 苦味が出てきて、ボディー感がグッと増す。 プラムやオレンジのような酸味がしっかりと残っている。 マンデリンフレーバーが広がり、風味に重厚感が出てくる。 甘味、酸味、苦味、コク、ボディー感をバランスよく感じられる。 深煎り 深煎りでも酸味が残っている。 シルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味が感じられる。 ビターチョコレートやカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味が感じられる。 アフターで心地よい余韻が長く続く。 「もっともっと深煎りにしてもいいな」という評価。 生産地情報 生産地 : インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナン 限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。 この地域の中でも、 ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります 標 高 :1,400-1,500m 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。 水分値 11.8 生豆外観 緑色で均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 G1 スクリーン17up 精選方法 スマトラ式 収穫時期 11-1月、3-5月 栽培品種 ティピカ系 SCA評価 85.25点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【DRIP TRIP】インドネシア アチェ ジャンボガヨ S19 コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg

【焙煎士コメント】 アチェ産！！S19と大粒！アチェのマンデリンらしい、明るい酸味。 数十年に及ぶ取引をしている輸出業者に、 現地の生産エリアの中から原料となる良質なコーヒーを選定してもらい、作り上げました。 外観の大きさだけでなく味覚にも拘った一品です！ 味・香りについて 浅煎り 柑橘系の香り。 柑橘系のシャープな酸味。 トロピカルなフレーバーがある。 アフターがすっきりとしている。 中煎り ゆっきー＆ポンテ おススメ 酸味が少し落ち着いて、飲みやすさが出てくる。 トロピカルなフレーバーがある。 カカオ感とホクホクとした甘味が感じられる。 アフターはすっきりとしている。 中深煎り たう おススメ 苦味が出てきて、酸味がマイルドになる。 カカオ感とビターチョコレートのような甘味が感じられる。 緑茶のような心地よさがある。 アフターはすっきりとしている。 深煎り しっかりとした苦味がある。 カカオ感、ビターチョコレートのような甘味がある。 すっきり苦いので、アイスコーヒーでガブガブ飲むのにピッタリ！ 生産地情報 生産エリア：アチェ州 クテ・パナン及びウィー・ぺサム 標高：約1,400m（アチェ高地産） 農家数：約250農家の原料より厳選 水分値 10.7 生豆外観 均一で大きい！ 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 スクリーン19UP 欠点規格：5欠点以内(300g中 インドネシア式)の特別スペック。 ※通常のマンデリンのG1規格は11欠点以下。 精選方法 スマトラ式 収穫時期 10-5月 クロップ 2023 SCA評価 82.5点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【DRIP TRIP】クィーンスマトラ スクリーン18 インドネシア コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg

【焙煎士コメント】 インドネシア、北スマトラ州の中央部に位置するリントン地区は、トバ湖の南西部に広がるトバ高原にあり、火山地帯で肥沃な土壌が形成されコーヒー栽培に適した土壌となっています。マンデリンの産地の中でも高品質な豆を栽培する地域としてこのリントン地区は知られています。クイーンスマトラは赤い実だけを手摘みで収穫、パルピング後は天日干しで太陽の光をいっぱいに浴びます。大粒の豆だけを選び抜き、さらに手選別を2回以上行うことで欠点豆、通常は欠点としてみなされない先割れ豆や欠けた豆までも取り除いてその名に違わない品質に仕上げました。クィーンスマトラは、マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが際立つ逸品です。特に香りの点で大きな差があり、通常のマンデリンにはない、芳しい香りが強く長く続きます。 【商品名】クィーンスマトラ スクリーン18 【生産地】インドネシア 北スマトラ リントン地区（トバ湖周辺） 【標高】約1,300m 【収穫時期】9月～3月 【品種】ティピカ種、カティモール種 【スクリーンサイズ】S19‥35％、S18‥37％、S17‥16％、S16‥12％ 【精選方法】セミウオッシュド

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【DRIP TRIP】マンデリン ロングベリー ウオッシュ コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg

【焙煎士コメント】 ロングベリーは、その細長い豆の形から由来します。その中でもロングベリー・ワハナは、比較的面長で厚みのない形状が特徴です。インドネシアのロングベリーは、その形状からエチオピア産ハラー原産のティピカ系品種が自然変異したものが起源であり、それがいつの時代にか持ち込まれたものと考えられています。ロングベリーはアチェ州にのみ育成しているものとして知られていましたが、ワハナ農園では、数年前にトバ湖近くの自社農園に移植し試験栽培を始めました。 現在、ワハナ農園のロングベリーは、アチェ産とは、異なるカップ特性を持っており、柑橘系(ブラッドオレンジやルビーグレープフルーツ）の香りとミルキーな香りと甘味、優しい酸味とマイルドな口当たりが特徴で、チョコレートのような甘さがありながら、シロップのように滑らかで黒糖のような少し香ばしさを伴う甘さが後味が印象です。通常のインドネシア産マンデリンとは明らかに違い、エチオピア産モカコーヒーとも違う、インドネシア産モカコーヒーと言える希少品です。尚、数量に限りがありますので、売り切れた時点で、販売終了となります。予めご了承下さい。 【商品名】マンデリン ロングベリー ウオッシュ インドネシア 【生産地】インドネシア共和国、北スマトラ州 ダイリ県シディカラン 【農園主】ワハナ農園(Wahana Estate) 【標高】1300m～1500m 【等級】G-1（グレード1） 【品種】ロングベリー（エチオピア原産) 【スクリーンサイズ】S19・・7％、S18・・21％、S17・・31％、S16・・23％、S15・・18％ 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ウオッシュド 【輸入時包装形態】30kg(15kg×2)真空段ボール入

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP【DRIP TRIP】コロンビア スプレモ ナリーニョ Qグレード コーヒー豆 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg コーヒー粉

【焙煎士コメント】 コロンビア南部地方のナリーニョ県は、傾斜の厳しい山岳地帯となっており、海抜1.400～2.000mと高くコーヒー栽培に適した火山灰質の肥沃な土壌です。標高が高い事から、昼夜の温度差が激しく、コーヒーチェリーが成熟し、実が引き締まる事から、良質の豆が育ちます。まろやかな酸味と甘味を持ち、香り高い風味に仕上がる事からコロンビアの中でも高品質の豆の産地として有名で、欧米では一番人気のある産地となっています。やや酸味が強く、良好なコク、キャラメルとフルーツの香りを持つスペシャリティコーヒーとなっています。※本商品は数量限定となっておりますので、売り切れた場合、次回入荷まで、しばらく間が空く事になりますので、予めご了承ください。 【商品名】コロンビア スプレモ ナリーニョ Qグレード 【生産地】コロンビア共和国 ナリーニョ県 【標高】1,400m～2,000m 【等級】スプレモ 【収穫時期】4月 ～ 7月 【品種】カスティージョ種、コロンビア種、カツーラ種 【スクリーンサイズ】S19・・28％、S18・・40％、S17・・27％、S16・・5％ 【乾燥方法】天日乾燥 【特徴】認 証 ： OLAM At Source Entry(オーラム社独自サスティナブルプログラム) 【輸入時の形態】35kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【SCAAカッピング評価】83.75点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIP生豆 インドネシア アチェ ジャンボガヨ S19 コーヒー 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 アチェ産！！S19と大粒！アチェのマンデリンらしい、明るい酸味。 数十年に及ぶ取引をしている輸出業者に、 現地の生産エリアの中から原料となる良質なコーヒーを選定してもらい、作り上げました。 外観の大きさだけでなく味覚にも拘った一品です！ 味・香りについて 浅煎り 柑橘系の香り。 柑橘系のシャープな酸味。 トロピカルなフレーバーがある。 アフターがすっきりとしている。 中煎り ゆっきー＆ポンテ おススメ 酸味が少し落ち着いて、飲みやすさが出てくる。 トロピカルなフレーバーがある。 カカオ感とホクホクとした甘味が感じられる。 アフターはすっきりとしている。 中深煎り たう おススメ 苦味が出てきて、酸味がマイルドになる。 カカオ感とビターチョコレートのような甘味が感じられる。 緑茶のような心地よさがある。 アフターはすっきりとしている。 深煎り しっかりとした苦味がある。 カカオ感、ビターチョコレートのような甘味がある。 すっきり苦いので、アイスコーヒーでガブガブ飲むのにピッタリ！ 生産地情報 生産エリア：アチェ州 クテ・パナン及びウィー・ぺサム 標高：約1,400m（アチェ高地産） 農家数：約250農家の原料より厳選 水分値 10.7 生豆外観 均一で大きい！ 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 スクリーン19UP 欠点規格：5欠点以内(300g中 インドネシア式)の特別スペック。 ※通常のマンデリンのG1規格は11欠点以下。 精選方法 スマトラ式 収穫時期 10-5月 SCA評価 82.5点

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー豆 マンデリン G1 アチェ Wハンドピック アットソース 受注焙煎 選べる焙煎度合い 送料無料 珈琲 珈琲豆 コーヒー スペシャルティコーヒー 粉 400g 800g 1kg 2kg【DRIP TRIP】 コーヒー粉

【焙煎士コメント】 本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2～4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。中煎りでフローラルな酸味、深煎りで濃厚なボディ、コク、口当たりはマイルドな味に仕上がっています。SCAAカッピング：84点。認 証 ： OLAM At Source Plus (オーラム社独自認証システム） 【商品名】マンデリン G-1 アチェ Wハンドピック アットソース インドネシア 【生産地】インドネシア共和国、スマトラ島北部 べネル・ムリア県 Bahtera農協(連帯・自立・繁栄) 【標高】1,400m 【収穫時期】11月～1月、3月～5月(年2回) 【品種】ガヨ1、ガヨ2、アテン種 【スクリーンサイズ】S19‥30％、S18‥30％、S17‥24％、S16‥11％、S15…5％ 【乾燥方法】天日乾燥 【栽培方法】有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません) EU有機栽培認証所得済 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】スマトラ式ウエットハル方式 ダブルハンドピック

世界中のコーヒー豆を届けたい｜自家焙煎珈琲専門店のDRIP TRIPコーヒー 生豆 マンデリン G1 アチェ Wハンドピック アットソース 有機栽培 オーガニック インドネシア 珈琲 スペシャルティ 送料無料【DRIP TRIP】1kg 2kg 5kg 10kg

【焙煎士コメント】 本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2～4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。中煎りでフローラルな酸味、深煎りで濃厚なボディ、コク、口当たりはマイルドな味に仕上がっています。SCAAカッピング：84点。認 証 ： OLAM At Source Plus (オーラム社独自認証システム） 【商品名】マンデリン G-1 アチェ Wハンドピック アットソース インドネシア 【生産地】インドネシア共和国、スマトラ島北部 べネル・ムリア県 Bahtera農協(連帯・自立・繁栄) 【標高】1,400m 【収穫時期】11月～1月、3月～5月(年2回) 【品種】ガヨ1、ガヨ2、アテン種 【スクリーンサイズ】S19‥30％、S18‥30％、S17‥24％、S16‥11％、S15…5％ 【乾燥方法】天日乾燥 【栽培方法】有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません) EU有機栽培認証所得済 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】スマトラ式ウエットハル方式 ダブルハンドピック

秘境のコーヒー！トラジャ最高等級品「こまめに おいしく」をモットーに。ネコポスなら400gごとに送料200円インドネシア トラジャ スラウエシ アラビカG-1 100g/シティロースト/スペシャリティコーヒー豆/ネコポス(メール便)対応【自家焙煎珈琲】

この銘柄の故郷であるタナ・トラジャ県。 “タナ・トラジャ”とは、トラジャ語で「山の人の国」を意味します。 その名の通り、スラウェシ島最大の都市マカッサルから約330km・陸路で8時間以上の場所に位置する、標高1,000m～2,000mの山岳地帯で生産されています。正に、“秘境”と言うにふさわしい場所です。 この秘境の地で、太陽と自然の恵みをたくさん受けて育ったコーヒーは、スラウェシ島で栽培されるコーヒー豆の中でも最高等級のG-1です。 とても大粒で、口当たりが柔らかく、飲みやすさが特徴です。 マンデリンと並んで世界中から高く評価されている「秘境のコーヒー」をお楽しみください。 名称 レギュラーコーヒー 原産国 インドネシア 生産地 スラウエシ島 タナ・トラジャ県 エンレカン県 標高 1,500m 精選方法 スマトラ式 グレード G-1（11欠点以内／300g中） スクリーン 17以上 開花期 8月～10月 収穫期 5月～9月 「豆の挽き方」を選択のうえ、買い物かごへお入れください。 ペーパードリップには「中挽き」をおすすめしています。 配送方法は当店へお任せください。基本的にはネコポス(追跡可能メール便)での発送です。 ネコポスなら、［ネコポス対応商品］4個ごとに全国どこでも送料200円でお届けいたします。 コーヒー豆400gまではネコポス1通で送料200円、500g～800gはネコポス2通で400円となります。 3,980円以上お買い上げで送料無料（沖縄・離島は9,800円以上） 基本的に［ネコポス］で発送いたしますが、多数ご購入の場合は［宅配便］にて発送する場合がございます。 他のストレートコーヒーなどと組み合わせてもどうぞ

ムセッティ マンデリン 豆袋 250g MB250-MD ロングコーヒーモードに最適

Musetti ムセッティ（ムゼッティ）は、 デロンギ社がおすすめするイタリアンコーヒーです。 マンデリン スマトラ産のアラビカ100%の2種類のマンデリンコーヒーをブレンド。 デロンギの全自動エスプレッソマシーンでレギュラーコーヒーを 更にレギュラーコーヒーらしくお愉しみ頂くために開発したブレンドです。 ※カフェ・ジャポーネモードまたはロングコーヒーモードで抽出して頂くことをお勧めしています。 バランスの良い酸味、深い苦味とコクのある味わいとハーブの混在した複雑な香りを併せ持つ土とカラメルを思わせる甘みの香りのコンビネーションがこのコーヒーを特別なベルベットのような感覚に仕上げています。世界中のどのコーヒーとも異なる素晴らしい個性を持ったコーヒーです。 収穫：完熟したチェリーのみをハンドピッキング（手摘み） 精製：セミウォッシュト 商品詳細 ブレンド：アラビカ100％ 生豆生産国：インドネシア 原産国：イアリア 内容量：250g（豆のまま） 輸入者：デロンギジャパン

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こちらの商品は豆を挽いてお届けします。 挽いていない豆をご希望のお客様はこちらをクリック!! いろいろ飲みくらべてあなたのこだわりの一杯を見つけてください。 【セット内容】 〇モカ100g×1袋 すっきりとした酸味がコーヒー通の方に好評！！ 大人気の100％ストレートモカレギュラーコーヒーです。 世界中のコーヒーファンを魅了するモカ！ その独特な香気と上品な酸味をご堪能ください。 〇ブラジル100g×1袋 苦みと酸味のバランスが絶妙 酸味・コク・苦みが程よく調和したソフトな味わいが特長。サントスNo.2，スクリーン＃18・17を使用しています。(ブラジル規格にはNo.1がありません。) 〇コロンビア100g×1袋 適度な酸味で口あたりマイルド コクと酸味に程よい苦みが加わった重厚な味が特長。 選び抜いた高級豆‘コロンビアEX’のみを使用しています。 〇マンデリン100g×1袋 なめらかなコクと上質の香味 東洋のシロップとも称されるインドネシア・スマトラ島産の希少価値のある豆。豊かなコクと苦み、独特の芳潤な香りを持つ、しっかりとした味わいです。なめらかで上品な口あたりが特長。マンデリンの最高格付品「グレード1」をお届けします。 〇グアテマラ100g×1袋 芳醇な香りと良質の酸味 やや強めの上質な酸味とコクを併せもち、ほのかな甘い香りで苦みはマイルド。グアテマラの中でも一級品と称されるSHBを使用しています。 〇ブルックストラジャ100g×1袋 豊潤な香味、ふくよかな味わい インドネシアのスラウェシ島から直輸入した、アラビカ種の傑作「トラジャ豆」を使用。酸味・コク・苦みと奥行きのある、冴えてしっかりとした味わいの自信作です。 賞味期限:製造日より1年 保存方法:直射日光・高温・多湿を避けてください。 ↓ 単品でもお選びいただけます モカ(挽) 700g(3,563円)はこちら マンデリン(挽)600g(3,810円)はこちら ブラジル(挽) 700g(3,563円)はこちら コロンビア(挽) 700g(3,563円)はこちら グアテマラ(挽) 500g(3,560円)はこちらこちらの商品は豆を挽いてお届けします。 挽いていない豆をご希望のお客様はこちらをクリック!!

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 小樽珈琲香房自慢のストレート珈琲を全種類と、オリジナルブレンド珈琲豆、季節限定珈琲豆を300gずつ、全3回お届けします。 【第一回目】 空とぶブラジル 90g 精製方法：セミウォッシュド 焙煎度：シティーロースト 甘み ●●●●〇 酸味 ●●〇〇〇 苦味 ●●〇〇〇 コク ●●●〇〇 キュートなエチオピア 90g 精製方法：ウォッシュ 焙煎度：シティーロースト 甘み ●●●●〇 酸味 ●●●〇〇 苦味 ●●〇〇〇 コク ●●〇〇〇 小樽0134ブレンド 80g 甘み ●●●●〇 酸味 ●●〇〇〇 苦味 ●●〇〇〇 コク ●●●〇〇 【第二回目】 夢みるコロンビア 90g 精製方法：セミウォッシュド 焙煎度：フルシティーロースト 甘み ●●●〇〇 酸味 ●〇〇〇〇 苦味 ●●●〇〇 コク ●●●〇〇 さらばグァテマラ 90g 精製方法 フリーウォッシュド 焙煎度 フルシティーロースト 甘み ●●●●〇 酸味 ●●〇〇〇 苦味 ●●●〇〇 コク ●●●〇〇 アロマブレンド 80g 生豆生産国：ブラジル、インドネシア 甘み ●●●●〇 酸味 ●〇〇〇〇 苦味 ●〇〇〇〇 コク ●●●〇〇 【第三回目】 ときめくケニア 80g 精製方法：フルウォッシュド 焙煎度：フルシティーロースト 甘み ●●〇〇〇 酸味 ●●〇〇〇 苦味 ●●●●〇 コク ●●〇〇〇 のんびりマンデリン 80g 精製方法：スマトラ式 焙煎度：フレンチロースト 甘み ●●〇〇〇 酸味 ●〇〇〇〇 苦味 ●●●●〇 コク ●●●●〇 季節の珈琲豆 40g 区域内において、コーヒー豆の仕入れから、下処理、焙煎等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当） 事業者名：小樽珈琲香房 【関連キーワード】 珈琲 飲料 ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 【1回目】 キュートなエチオピア 90g 空とぶブラジル 90g 小樽0134ブレンド 80g 【2回目】 夢みるコロンビア 90g さらばグァテマラ 90g アロマブレンド 80g 【3回目】 ときめくケニア 80g のんびりマンデリン 80g 季節の珈琲豆 40g 【原材料】 珈琲豆 原産国：エチオピア 原産国：コロンビア 原産国：ブラジル 原産国：グアテマラ 原産国：ケニア 原産国：インドネシア 輸入者：コーヒービーンズクラブ 賞味期限 製造から1年 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 配送方法 常温 名称 珈琲定期便 原材料名 珈琲豆 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 製造者 小樽珈琲香房 遠藤由里子 北海道小樽市稲穂2-16-11 事業者情報 事業者名 小樽珈琲香房 連絡先 非公開 営業時間 09:00-17:00 定休日 木曜日 関連商品【ふるさと納税】【定期便 全3回】小樽珈琲香房 珈琲定期便（中挽き） ...【ふるさと納税】小樽珈琲香房 深煎3種セット（2種+えらべる豆1種）（...【ふるさと納税】小樽珈琲香房 中深煎3種セット（2種+えらべる豆1種）...30,000円10,000円10,000円【ふるさと納税】小樽珈琲香房 中煎り3種セット（2種+えらべる豆1種）...【ふるさと納税】北海道 ラムネ 6種セット 各200ml×5本ずつ (...【ふるさと納税】小樽珈琲香房 開運珈琲セット（全5種×6個） | 珈琲...10,000円30,000円32,000円【ふるさと納税】小樽珈琲香房 開運珈琲セット（全5種×4個） | 珈琲...【ふるさと納税】ふたりに贈るチーズケーキ 食べ比べセット 2種 各1個...【ふるさと納税】小樽天狗山スキー場 リフト 共通4時間券 2枚 | リ...21,000円30,000円30,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）～使い道は指定しない～市へおまかせ（市民幸福度の高いまちづくり） （2）医療、福祉又は子育て支援の充実に関する事業 （3）地域産業・観光の振興に関する事業 （4）教育、スポーツや文化・芸術の振興に関する事業 （5）市民の生活基盤に関する事業 （6）旧国鉄手宮線への保全・活用(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり) （7）市立小樽文学館・市立小樽美術館の整備(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり) （8）小樽市総合博物館の展示鉄道車両の保全(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり) （9）小樽市公会堂の能楽堂の保全・整備(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり) （10）登録歴史的建造物の保全事業(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり) （11）旧北海製罐株式会社小樽工場第3倉庫への保全・活用（小樽ファンが支えるふるさとまちづくり） （12）その他目的のために必要と認める事業(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)

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返礼品説明 名称 【ふるさと納税】焙煎直送！世界の珈琲飲み比べ（合計1kg）豆コース / 粉コース 内容量 【豆コース / 粉コース】 100g真空パックで10銘柄 産地：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、インドネシア、エチオピア、タンザニア他 配送温度帯 常温 保存期間 4ヶ月 説明 珈琲は人によって好みがはっきり分かれる嗜好性が高い飲み物です。 美味しいコーヒーは煎りたてであることは言うまでもありませんが深煎り、浅煎りなどの焙煎度の違い、生産国、収穫場所、栽培方法、品種など様々な部分で味に違いがあり、好みのコーヒーに辿り着くのはなかなか難しいもんです。 同じ焙煎度合いでもコクがあるコーヒー、さっぱり爽やかなコーヒー、苦味がありパンチの強いコーヒーなど明確な違いがあります。 コーヒーは南米、中米、アジア、アフリカが代表的な生産地です。 当店の飲み比べセットはなるべく違いが分かるような組み合わせでご用意してます。 直火式、熱風式、半熱風式の焙煎方式に加え炭火焼きまで用いてます。 豆の品種、産地などに合わせて最適な煎り加減、焙煎方式を見極め、珈琲はいろんな違いが楽しめると多くの方からご愛飲いただいてます。 ぜひ貴方好みのコーヒーを見つけて下さい！ 提供事業者 煎谷本舗 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら地場産品基準3号 区域内で焙煎、挽きめの調整、真空パック詰め等を行っており、当該返礼品の付加価値のうち半分を一定程度以上上回る部分が当該工程によるものであるため 【アクセス】 福岡県南部の筑後地区に位置しています。 市内には九州新幹線が走っており、福岡市（博多駅）から新幹線で最速14分、熊本市（熊本駅）から最速20分でアクセス可能です。 【久留米広域連携中枢都市圏のご紹介】 平成28年2月に、久留米市と大川市、小郡市、うきは市、大刀洗町、大木町の4市2町は、福岡県内では初めてとなる連携中枢都市圏の形成に係る連携協約を締結しました。人口減少社会の進行を見据えて、4市2町の住民の皆様が安心して快適な暮らしを営むことができる活力ある経済圏、生活圏を築くため、「圏域全体の経済成長のけん引」「高次の都市機能の集約・強化」、「圏域全体の生活関連機能サービスの向上」など、幅広く連携事業を実施しています。【ふるさと納税】焙煎直送！世界の珈琲飲み比べ（合計1kg）豆コース / 粉コース

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お好きなコーヒー豆 選べる 送料無料 ▼挽き方の種類 豆のまま→コーヒーミルを持っている方用 中挽き→ペーパードリップ・コーヒーメーカー用 細挽き→サイフォン用・水出し用 あら挽き→ネルドリップ・コーヒープレス・パーコレーター用 ▼20種類の中からお好きなコーヒーを4つお選びいただけます。 プレジデンシャル - 500g 中煎り焙煎 ピアノトリオ - 500g 深煎り+中煎り焙煎 シークレット - 500g 中煎り焙煎 インディアン - 500g 深煎り+中深煎り焙煎 ダブルアメリカン - 500g 浅煎り+中煎り焙煎 ロイヤルクラシック - 500g 中煎り焙煎 コクのあるブレンド - 500g 中煎り焙煎 ハピネス - 500g 中煎り焙煎 がりゅう - 500g 中煎り焙煎 ゴールデン - 500g 中深煎り焙煎 ピクニック - 500g 中煎り焙煎 ヌーボー - 500g 中煎り焙煎 ハイブレンド - 500g 中煎り焙煎 大阪ストロング - 400g 深煎り焙煎 鉄人レギュラ - 500g 中煎り焙煎 鉄人ライト - 500g 浅煎り+中煎り焙煎 鉄人ゴールド - 500g 中深煎り焙煎 鉄人コール - 500g 深煎り焙煎 マウンテンスピリット - 500g 中煎り焙煎 鉄人プレミアム - 500g 浅煎り+中煎り焙煎 ★このセットの人気ランキング★ 1位 マウンテンスピリット 2位 インディアン 3位 がりゅう 4位 ヌーボー 5位 鉄人プレミアム 6位 プレジデンシャル 飲んでみたいけど4個(500g×4)は多すぎるなぁ・・・そんなあなたのために2袋(500g×2)の少量セットをご用意しています。 2つ選べるプレミアムコーヒーコレクション 500g×2セット 送料無料 ●コーヒー焙煎士「ふう」が焙煎するこだわりのコーヒー豆 焙煎日 発送当日にコーヒー豆を焙煎して発送しますので煎りたてです。 焙煎者 古川 裕介（ふう店長）がお客様のコーヒー豆を焙煎します。 送料 こちらの商品は全国送料無料です。 ※食品必須記載事項 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆（粉） 内容量：2000g（500g入×4袋） 賞味期限：製造日より6か月（賞味期限はパッケージに記載） 原産国名：コロンビア・ブラジル・その他 保存方法：季節に関わらず常温保存をお薦めします。 製造者：古川珈琲株式会社 大阪府大阪市北区大淀中3丁目10-13 販売者の店舗名：コーヒー通販・古川珈琲株式会社▼NEWアイテム追加しました！ ※新登場の大阪ストロングは、100％フレンチロースト（深煎り）なので、 ブラックでお飲みになると、かなり苦みがあります。できれば・・・牛乳で割って飲むカフェオレ、または、アイスコーヒーとしてご使用いただけると幸いです^^ また、大変申し訳ないのですが、大阪ストロングのみ400gパックとなります。