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【送料無料】【中古】アンティパスト イタリア料理アイデア集/柴田書店/小林幸司（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 小林幸司 出版社名 柴田書店 発売日 1996年10月 ISBN 9784388057887

【送料無料】【中古】LIFEのかんたんイタリアン/マイナビ出版/相場正一郎（単行本（ソフトカバー））

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 相場正一郎 出版社名 マイナビ出版 発売日 2013年04月 ISBN 9784839945886

【中古】本格パスタ入門 道具選び、手打ちの方法、本格レシピ50超、ベストワ/エクスナレッジ/齋藤竜治（ムック）

◆◆◆全体的に日焼けがあります。カバーがありません。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 齋藤竜治 出版社名 エクスナレッジ 発売日 2006年06月 ISBN 9784767805320

【中古】イタリアン＆フレンチのきほん＋1 とっても簡単！ /扶桑社/脇雅世（ムック）

◆◆◆表紙に日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 脇雅世 出版社名 扶桑社 発売日 2004年06月 ISBN 9784594603618

【送料無料】【中古】ナポリ食堂「ダイ-サ」のまかないイタリアン/講談社/山本尚徳（単行本（ソフトカバー））

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 山本尚徳 出版社名 講談社 発売日 2014年12月11日 ISBN 9784062996259

【楽天ブックスならいつでも送料無料】落合務 極上イタリアンの教科書 [ 落合 務 ]

落合 務 河出書房新社オチアイツトムゴクジョウイタリアンノキョウカショ オチアイ ツトム 発行年月：2025年09月29日 予約締切日：2025年09月28日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784309295398 落合務（オチアイツトム） 1947年鎌倉の別荘で生まれ、東京・足立区で育つ。1976年フランス料理の料理人を志し渡仏するが、立ち寄ったイタリアでイタリア料理に魅了される。1978～81年、イタリア各地のレストランで修業を積む。帰国後、赤坂『グラナータ』料理長に就任。イタリア人を以て、「イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作る」と評される。1997年、銀座『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』開店。「日本一予約のとれないレストラン」として人気を博す。明快なレシピと豊富な知識は随一で、テレビや雑誌などのメディアから講演会、料理教室まで。多岐にわたり活躍。話題の書籍も多数。2005年、イタリア大就領より『イタリア連帯の星』勲章・カヴァリエーレ章受章。2009年5月、日本イタリア科理協会会長に就任、現名誉会長。2013年、卓越した技能者表彰受賞。2019年、文化庁長宣表彰受賞。2020年、黄綬褒章受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アンティパスト／プリモ・ピアット／セコンド・ピアット／コントルノ／素材使い回し術／ドルチェ／ソース・出汁・クリームetc． 「この料理は美味しい」と判断するのは、口に入れたその瞬間だと落合シェフは言う。愛される料理を作り続けるために、落合シェフが信じていることとは何か。至極のイタリア料理を叶える、唯一無二の指南書。“旨い”は瞬間だ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【送料無料】【中古】トラットリアドンチッチョの極旨シチリア料理 石川勉シェフ直伝 /世界文化社/石川勉（単行本）

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 石川勉、池田愛美 出版社名 世界文化社 発売日 2017年10月25日 ISBN 9784418173372

テーブルブレッド 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。 ムラヨシマサユキ

商品情報 商品の説明 [テーブルブレッド]とはスープやサラダなどの添える食事パンのこと。本書は小麦粉、イースト、砂糖、塩、油、そして水のシンプルな材料、そしてその水の分量を変えるだけでプチパンやベーグル、イングリッシュマフィン高加水パンのリュスティックなど、人気のパンの作り方を紹介します。目次ソフトな生地のテーブルブレッドプチパン/全粒粉プチパン/コッペパン./ホワイトコッペパン/ピタ/ベーグル/ケシの実ライ麦ベーグル/フォカッチャ/イングリッシュマフィン/フライパンイングリッシュマフィンセミハードな生地のテーブルブレッドクッペ/ベーコンエピ/大葉味噌のリングエピ/リュスティック/コーンリュスティック/ドライフルーツとくるみのニューヨーカースティック/ココアチョコのニューヨーカースティック/フーガス/バットパン/ドライフィグとピスタチオのバットパンコラム1 “ 早く焼きたい人のために"一次発酵のみで焼く.2 “ 配合にひと手間加えて"水分をほかの素材に変える3 “違う食感を楽しむ"焼かずに蒸す4 “生地の発酵で失敗しがちな人のために"全粒粉、またはヨーグルトで生地を安定させる5 “より本格的な生地を楽しむ"じゃがいも、米粉、 ミネラルウォーターでワンランク上の生地へ.テーブルブレッドと楽しむ料理カリカリベーコンとかぼちゃのポタージュスープ/ナポリタンのコッペパン/卵サラダのコッペパン/ハムと野菜のグリルのサンドイッチ/クリームチーズとサーモンのサンドイッチ/コールスローのサンドイッチ/フォカッチャのチーズサンドイッチ/フォカッチャのパンツァネッラ/エッグベネディクトのオープンサンド/サーモンとじゃがいものクリームスープ/カレーピクルス/フムス/ババガヌーシュ風蒸しなす/りんごとセロリのマリネサラダ/ミントとパセリのタブレ/塩麹チキンとグリーンピースの蒸し煮. 主な仕様

【楽天ブックスならいつでも送料無料】「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン [ 弓削啓太 ]

弓削啓太 主婦の友社パスタセカイイチガカナエルシフクノイエイタリアン ユゲケイタ 発行年月：2022年02月28日 予約締切日：2022年02月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074508785 弓削啓太（ユゲケイタ） 2019年パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」にて優勝。パスタの世界一位に輝く。自身のYouTubeチャンネル「YUGETUBE」（ユゲチューブ）はチャンネル登録者数13万人以上。1985年佐賀県鳥栖市生まれ。高校時代はサードを守る甲子園球児。卒業後、英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う。帰国後、東京・京橋の老舗フレンチで下積みを経た後、渡仏。パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修業。再度帰国後、サローネグループに入社、フレンチからイタリアンの世界に飛び込む。現在サローネグループ本店である、横浜「SALONE2007」の料理長を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！／2 みんな忙しいんだから、手抜き上等！「激旨パスタ」／3 これさえあれば。作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」／4 こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい＆おつまみ」／家で世界一位の「本気のパスタ」を再現！おうちレストラン化計画／世界一のドルチェ パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の66レシピを初公開！チャンネル登録者数13万人超えの「YUGETUBE」でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】家庭料理のきほん200 [ 藤井 恵 ]

藤井 恵 主婦と生活社カテイリョウリノキホンニヒャク フジイ メグミ 発行年月：2019年03月29日 予約締切日：2019年03月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391153316 藤井恵（フジイメグミ） 1966年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 和食のおかず（和食の人気おかず／和食の煮もの ほか）／2 洋食のおかず（洋食の人気おかず／人気のパスタ ほか）／3 中華のおかず（中華の人気おかず／手作りギョウザ ほか）／4 野菜たっぷりのちいさなおかず（はんぺんとキャベツのマヨあえ／焼きれんこん／たたききゅうりのじゃこあえ／水菜とじゃこのサラダ／煮卵／にんじんのツナあえ／ほうれんそうのおひたし／焼ききのこのサラダ／アスパラのゆかりあえ／もやしのしょうがじょうゆあえ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 やっぱりおいしい基本のイタリア料理レシピ Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：成美堂出版出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415017126ISBN-13：9784415017129■こちらの商品もオススメです ● ねしょんべんものがたり / 椋 鳩十, 梶山 俊夫 / 童心社 [ペーパーバック] ● いっすんぼうし 改訂第11刷 / おおかわ えっせい / ポプラ社 [大型本] ● やっぱりおいしい基本の和食レシピ Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● はじめてのガールフレンド / 生源寺 美子, 山本 まつ子 / 金の星社 [ペーパーバック] ● 辻調が教えるおいしさの公式 洋菓子 / 辻調理師専門学校 / 筑摩書房 [文庫] ● お菓子プロの隠し技 小麦粉選びからオーブンまで究極の秘訣171 / 大阪あべの辻調理師専門学校 / 光文社 [新書] ● 名菜38品 中国料理のコツ / 松本 秀夫 / 新潮社 [文庫] ● だし・たれ・ソース定番料理の味つけ事典 Go！ go！クッキング / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● 十二支のはじまり / 岩崎 京子, 二俣 英五郎 / 教育画劇 [単行本] ● こだわりカフェを開く / 安田 理, 大阪あべの辻調理師専門学校 / ぺりかん社 [単行本] ● フランス料理 西洋料理のコツ 肉・魚編 / 水野 邦昭 / 新潮社 [文庫] ● 日本料理プロの隠し技 思わずうなる、舌を巻く / 大阪あべの辻調理師専門学校 / 光文社 [新書] ● やっぱりおいしい基本の中華料理 Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 「ランチの女王」直伝洋食レシピ / フジテレビ出版 / フジテレビ出版 [大型本] ● 洋菓子 イラスト・調理方法・手順付き / 辻 勲 / ジャパン クッキング センター [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。● リピーター様、ぜひ応援下さい（ショップ・オブ・ザ・イヤー）

【通常24時間以内出荷】【中古】 やっぱりおいしい基本のイタリア料理レシピ Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本]【宅配便出荷】

著者：成美堂出版出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415017126ISBN-13：9784415017129■こちらの商品もオススメです ● ねしょんべんものがたり / 椋 鳩十, 梶山 俊夫 / 童心社 [ペーパーバック] ● いっすんぼうし 改訂第11刷 / おおかわ えっせい / ポプラ社 [大型本] ● やっぱりおいしい基本の和食レシピ Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● はじめてのガールフレンド / 生源寺 美子, 山本 まつ子 / 金の星社 [ペーパーバック] ● 辻調が教えるおいしさの公式 洋菓子 / 辻調理師専門学校 / 筑摩書房 [文庫] ● お菓子プロの隠し技 小麦粉選びからオーブンまで究極の秘訣171 / 大阪あべの辻調理師専門学校 / 光文社 [新書] ● 名菜38品 中国料理のコツ / 松本 秀夫 / 新潮社 [文庫] ● だし・たれ・ソース定番料理の味つけ事典 Go！ go！クッキング / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● 十二支のはじまり / 岩崎 京子, 二俣 英五郎 / 教育画劇 [単行本] ● こだわりカフェを開く / 安田 理, 大阪あべの辻調理師専門学校 / ぺりかん社 [単行本] ● フランス料理 西洋料理のコツ 肉・魚編 / 水野 邦昭 / 新潮社 [文庫] ● 日本料理プロの隠し技 思わずうなる、舌を巻く / 大阪あべの辻調理師専門学校 / 光文社 [新書] ● やっぱりおいしい基本の中華料理 Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 「ランチの女王」直伝洋食レシピ / フジテレビ出版 / フジテレビ出版 [大型本] ● 洋菓子 イラスト・調理方法・手順付き / 辻 勲 / ジャパン クッキング センター [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】【中古】 やっぱりおいしい基本のイタリア料理レシピ Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本]【ネコポス発送】

著者：成美堂出版出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415017126ISBN-13：9784415017129■こちらの商品もオススメです ● ねしょんべんものがたり / 椋 鳩十, 梶山 俊夫 / 童心社 [ペーパーバック] ● いっすんぼうし 改訂第11刷 / おおかわ えっせい / ポプラ社 [大型本] ● やっぱりおいしい基本の和食レシピ Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● はじめてのガールフレンド / 生源寺 美子, 山本 まつ子 / 金の星社 [ペーパーバック] ● 辻調が教えるおいしさの公式 洋菓子 / 辻調理師専門学校 / 筑摩書房 [文庫] ● お菓子プロの隠し技 小麦粉選びからオーブンまで究極の秘訣171 / 大阪あべの辻調理師専門学校 / 光文社 [新書] ● 名菜38品 中国料理のコツ / 松本 秀夫 / 新潮社 [文庫] ● だし・たれ・ソース定番料理の味つけ事典 Go！ go！クッキング / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● 十二支のはじまり / 岩崎 京子, 二俣 英五郎 / 教育画劇 [単行本] ● こだわりカフェを開く / 安田 理, 大阪あべの辻調理師専門学校 / ぺりかん社 [単行本] ● フランス料理 西洋料理のコツ 肉・魚編 / 水野 邦昭 / 新潮社 [文庫] ● 日本料理プロの隠し技 思わずうなる、舌を巻く / 大阪あべの辻調理師専門学校 / 光文社 [新書] ● やっぱりおいしい基本の中華料理 Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 「ランチの女王」直伝洋食レシピ / フジテレビ出版 / フジテレビ出版 [大型本] ● 洋菓子 イラスト・調理方法・手順付き / 辻 勲 / ジャパン クッキング センター [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 やっぱりおいしい基本のイタリア料理レシピ Go！ go！クッキング / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：成美堂出版出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415017126ISBN-13：9784415017129■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】イタリア料理の基本講座 定番料理をもっとみがこう [ 落合務 ]

定番料理をもっとみがこう 落合務 柴田書店イタリア リョウリ ノ キホン コウザ オチアイ,ツトム 発行年月：2015年05月27日 予約締切日：2015年05月26日 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784388062089 落合務（オチアイツトム） 東京都出身。17歳の時にフランス料理を志し、東京・紀尾井町のホテルニューオータニへ入社し、料理の修業を始める。その後フランス旅行の帰路イタリアで料理に魅せられ転身。1978年に本格的にイタリアに渡り、約3年間料理修業を積んで帰国する。1982年、東京・赤坂「グラナータ」の総料理長に就任し、日本におけるイタリア料理の先駆者として活躍する。1997年に独立し「LA BETTOLA da Ochiai」を開店。現在は銀座、池袋、名古屋、富山に全6店舗を経営する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 イタリア料理のテクニック（加熱のテクニック／乳化のテクニック ほか）／第2章 アンティパスト（カポナータ／トマトのブルスケッタ ほか）／第3章 プリモピアット（小柱と野菜入りニンニクと赤唐辛子のスパゲティ／春キャベツと菜の花のスパゲティ ほか）／第4章 セコンドピアット（魚のグリルトマトのソース／魚のグリルウニのソース ほか）／第5章 ドルチェ（いちじくのコンポート／プラムの赤ワイン煮 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】完全版イタリア料理手帖 知ればもっとおいしい！食通の常識 [ 池田愛美 ]

知ればもっとおいしい！食通の常識 池田愛美 池田匡克 世界文化社イタリアン タリアータ フンギ アンティパスト カンゼンバン イタリア リョウリ テチョウ イケダ,マナミ イケダ,マサカツ 発行年月：2016年07月05日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784418163281 池田愛美（イケダマナミ） 出版社に雑誌編集者として勤務後、1998年イタリアに渡る。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションの分野でインタビュー、取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う 池田匡克（イケダマサカツ） 出版社に雑誌編集者として勤務後、1998年イタリアに渡る。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションの分野でインタビュー、取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イタリア料理とは…ーイタリア各州ごとの地域性（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州 ほか）／第1部 イタリア料理一皿解説（前菜／プリモピアット／セコンドピアット ほか）／第2部 イタリア料理の素材、特徴、基礎知識（珍味、希少食材／保存食品／トマト各種 ほか） 知ればもっとおいしい！イタリア各地の郷土料理の一皿解説から、パスタ、ハム・サラミ、チーズ、珍味食材、ワイン等々、イタリア料理のすべてを完全攻略。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】イタリア料理店10店のつまみと前菜146 カジュアルに、でも上質に [ 柴田書店 ]

カジュアルに、でも上質に 柴田書店 柴田書店イタリアリョウリテンジュッテンノツマミトゼンサイヒャクヨンジュウロク シバタショテン 発行年月：2019年03月04日 予約締切日：2019年03月03日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784388063031 突き出しとおつまみ（小さなおつまみ／生地ものいろいろ ほか）／野菜の前菜（サラダやマリネ／ゆでる、焼く ほか）／魚介の前菜（カルパッチョや炙り／焼く、軽く揚げる ほか）／肉の前菜（モツ料理／軽めの肉料理 ほか）／「IL COTECHINO」直伝自家製加工肉のすすめ（モルタデッラ・ボローニャIL COTECHINO／豚ホホ入りのモルタデッラ・ネラIL COTECHINO ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日曜日の台所 アクアパッツア・日高良実シェフのごちそうイタリアン [ 日高良実 ]

日高良実 毎日新聞出版ニチヨウビノダイドコロ ヒダカヨシミ 発行年月：2025年03月27日 予約締切日：2025年03月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784620328300 日高良実（ヒダカヨシミ） 1957年、兵庫県神戸市生まれ。「リストランテ アクアパッツァ」オーナーシェフ。日本の食材を生かした独自のイタリアンを提案する一方、日本の伝統食材のプロデュース、全国の生産者や地域食材を活性化するための活動も行っている。日本のイタリア料理界を牽引するシェフとして活躍。2020年にYouTube『日高良実のACQUA PAZZAチャンネル』をスタート。22年、厚生労働省「現代の名工」受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 SECONDO PIATTO メインディッシュ（野菜たっぷりアクアパッツァ／イワシのオレガノ風白ワイン煮 ほか）／2 PRIMO PIATTO PASTA，RISOTTO，GNOCCHI パスタ、リゾット、ニョッキ（ペペロンチーノ／カルボナーラ（ご家庭バージョン） ほか）／3 ANTIPASTO，ZUPPA 前菜、スープ（魚のカルパッチョ／フリッコ ほか）／4 PIATTO DELLA CASA DI CHEF HIDAKA 日高シェフのおうちごはん（手羽中のグリル モッツァレラチーズのピカタ／切り干しダイコンとツナのユズマヨあえ ほか）／5 DOLCE ドルチェ（ティラミス／おばあちゃんのチョコレートケーキ ほか） これ、ぜんぶ家で作れます。人気イタリア料理店のシェフが自宅でたのしく作るコツをお教えします！毎日新聞人気連載「往復食簡」が本になりました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【中古】片岡護のかんたんイタリア料理 2/ブティック社/片岡護（ムック）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 片岡護 出版社名 ブティック社 発売日 1997年10月 ISBN 9784834752069

【中古】片岡護のかんたんイタリア料理 2/ブティック社/片岡護（ムック）

◆◆◆全体的に汚れ、傷みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 片岡護 出版社名 ブティック社 発売日 1997年10月 ISBN 9784834752069

【送料無料】【中古】100万人が選んだ大絶賛パスタ/角川マガジンズ/クックパッド株式会社（ムック）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 クックパッド株式会社 出版社名 角川マガジンズ 発売日 2006年06月 ISBN 9784827542288

【楽天ブックスならいつでも送料無料】濱崎シェフのおうちイタリアン 誰でも美味しく [ 濱崎龍一 ]

誰でも美味しく 濱崎龍一 小学館ハマサキシェフノオウチイタリアン ハマサキリュウイチ 発行年月：2023年12月08日 予約締切日：2023年12月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784093115544 前菜Antipasti／サラダInsalata／パスタPasta／スープZuppa／メインSecondo Piatto／デザートDolce 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【送料無料】【中古】素パスタがおいしい。 心地いい暮らしがしたい /オレンジペ-ジ（ムック）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 オレンジペ-ジ 発売日 2003年11月 ISBN 9784873032535

【楽天ブックスならいつでも送料無料】Chef Ropia 極上のイタリアンおつまみ [ 小林 諭史 ]

小林 諭史 ワニブックスシェフロピア ゴクジョウノイタリアンオツマミ コバヤシ アキフミ 発行年月：2021年09月28日 予約締切日：2021年09月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784847070747 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年5月15日、長野県生まれ。イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia』を運営すると人気爆発（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 肉のおつまみ（牛肉のタリアータ／サルティンボッカ ほか）／2 魚介のおつまみ（タコのカルパッチョ／カツオの香草パン粉焼き ほか）／3 簡単おつまみ（アスパラガスの卵ソース／きのこのヴィネグレットマリネ ほか）／4 パスタ・パン・ごはん（フレッシュトマトと水菜の冷製カペッリーニ／あさりと大葉のスパゲティ ほか）／5 ドルチェ（ゴルゴンゾーラのバスク風チーズケーキ（325作）／グレープフルーツのグラニテ（325作） ほか） 数分で作ることができる手軽なものから、仕込みに少し時間や手間がかかるけど、極上の味わいをお約束するものまで、お酒がすすむ55レシピをご用意しました。ちょっとしたコツさえつかめば、イタリアンおつまみは見た目も味も、お店のようなクオリティーとなることをお約束します。自宅でイタリアンを食べる喜びを、作る楽しみを味わってください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】永久保存版 イタリア料理手帖 [ 池田 愛美 ]

池田 愛美 池田 匡克 株式会社 世界文化社エイキュウホゾンバンイタリアリョウリテチョウ イケダ マナミ イケダ マサカツ 発行年月：2025年11月13日 予約締切日：2025年09月25日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784418253234 池田愛美（イケダマナミ） ONAOO（Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva）所属プロフェッショナル・オリーブオイルテイスター。日本におけるパネットーネの普及活動を行う「パネットーネ・ソサエティ」設立メンバー。出版社に雑誌編集者として勤務後、1998年イタリアに渡る。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションの分野で取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う。イタリアと日本の旅と料理をテーマにしたWEBマガジンsaporitaweb．com主宰 池田匡克（イケダマサカツ） 日本の先進的なイタリア料理店の活動をサポートする「Italian Week100」ディレクター。出版社に雑誌編集者として勤務後、1998年イタリアに渡る。旅と料理のビジュアル・ノンフィクションの分野で取材、撮影、執筆活動を日本、イタリア両国で行う。イタリアと日本の旅と料理をテーマにしたWEBマガジンsaporitaweb．com主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イタリア料理とは…イタリア各州の地域性（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州 ほか）／第1部 イタリア料理一皿解説（前菜／プリモピアット／セコンドピアット／付け合わせ／ドルチェ）／第2部 イタリア料理の素材、特徴、基礎知識（珍味、希少食材／保存食品／トマト各種 ほか） イタリア各地の郷土料理の一皿解説から、パスタ、ハム・サラミ、チーズ、珍味食材、ワイン等々…、イタリア料理のすべてを完全攻略。本書掲載の料理は、イタリア現地で撮り下ろしたものがほとんど。つまり、これが本場イタリアのリアル。原点の一皿です。知ればもっと美味しい！イタリアの料理遺産をあなたに。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】小林まさみの料理教室 ていねいな献立づくりがわかる本 （料理とお菓子） [ 小林まさみ ]

料理とお菓子 小林まさみ 山と溪谷社コバヤシマサミノリョウリキョウシツ テイネイナコンダテヅクリガワカルホン コバヤシマサミ 発行年月：2025年02月05日 予約締切日：2025年02月04日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784635450836 小林まさみ（コバヤシマサミ） 料理研究家。小林まさみ料理教室主宰。結婚後、会社勤めをしながら調理師学校に通い、料理の道へ。テレビのフードコーディネーターや料理愛好家・平野レミさんなどのアシスタントを経て独立。実用的でわかりやすいレシピと何度でも食べたくなる家庭的な味に定評があり、テレビや雑誌、料理教室で活躍中。アシスタントは義父でシニア料理家の小林まさる。嫁舅コンビの軽妙なやりとりが人気で、共著も出版している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 ジャンル別献立ベスト3（ていねいに作れば最高においしくなる！イチからきちんと献立レッスン／和食の献立 魚の煮つけをマスター ほか）／1章 和食の献立（春 たけのこをゆでて味わう／春 だしが香る定番の献立 ほか）／2章 中・韓・アジアの献立（春 食がすすむ中華の定番おかず／夏 沖縄料理で暑さをのりきる ほか）／3章 洋食の献立（春 心躍るフルーツサンド／春 絶品！かにクリームコロッケ ほか） 初心者からベテランまで、みんなに役立つ献立ブックの決定版！自分のため、大切な人のために、たまには料理で腕まくり。長年教室に通う担当編集の記録写真とメモで手順を詳述！手間をかけるからおいしくなる、深くなる。「イチからきちんと」がわかる、くり返し作りたい一生ものの152レシピ。TV、雑誌で未公開の蔵出しレシピをたっぷり収録！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】フライパン煮込み 2 [ 若山 曜子 ]

若山 曜子 主婦と生活社フライパンニコミ2 ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2022年11月25日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391158496 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Simple Rago＾ut“シンプル煮込み”／2 Meat Rago＾ut“肉の煮込み”／3 Fish＆Seafood Rago＾ut“魚の煮込み”／4 Tofu＆Vegetable Rago＾ut“豆腐と野菜の煮込み”／5 Special Rago＾ut“ごちそう煮込み”／Frying pan Dessert“フライパンデザート” フライパン1つで、ことこと煮ることたったの3～15分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み＋おかず、そしてデザート。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】イタリアの地方料理 北から南まで20州280品の料理 [ 柴田書店 ]

北から南まで20州280品の料理 柴田書店 柴田書店イタリア ノ チホウ リョウリ シバタ ショテン 発行年月：2011年04月 予約締切日：2024年09月10日 ページ数：431p サイズ：単行本 ISBN：9784388061112 知識篇ー各州の特徴・伝統料理・特産物（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／ヴェネト州 ほか）／料理篇（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／ヴェネト州 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】忙しい人ほど楽になる！圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100 [ 石原 洋子 ]

石原 洋子 主婦と生活社イソガシイヒトホドラクニナルアツリョクナベノショウガイツクリツヅケタイレシピ100 イシハラ ヒロコ 発行年月：2021年12月10日 予約締切日：2021年12月09日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391156270 石原洋子（イシハラヒロコ） 料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は45年以上にわたって人気。ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 加圧5分以内スピードおかず（鶏肉／豚肉 ほか）／2章 平日楽する作りおき（蒸しじゃがいも／ゆで大根 ほか）／3章 わが家の定番絶品おかず（ビーフシチュー／豚の角煮 ほか）／4章 もっちり、ふっくらごはんもの（玄米ごはん／白米ごはん ほか） ごはんを作る気力や、時間がない時でも大丈夫！加圧5分以内のスピードおかずから、定番料理、平日ラクする作りおきレシピの決定版。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食べるためだけにイタリアに行く [ 小倉 知巳 ]

小倉 知巳 KADOKAWAタベルタメダケニイタリアニイク オグラ トモミ 発行年月：2024年03月04日 予約締切日：2024年03月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046064981 小倉知巳（オグラトモミ） 2017年より7年連続でミシュラン一つ星を獲得したイタリアン・レストラン「Regalo」（東京・参宮橋）のオーナーシェフ。1977年生まれ。都内イタリアン名店での勤務を経て独立。2008年に「Regalo」をオープン。21年にスタートしたYouTubeチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」はロジカルでわかりやすいと人気を集め、登録者数は18万人超（23年11月現在）。トラットリア「AUDACE」（東京・中目黒）、ワインストア「エノテカオグラ」（東京・杉並区／オンラインストア）など、レガロ・グループを経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） エッセイ Saggio（海が見える席で、大家族に紛れて食べる Beccafico／バラッロ市場のストリートフード Panino／パレルモの片隅の食堂の素朴な一品 Spaghetti alla glassa／なぜをひもとく Spaghetti alla carrettiera／シチリアでトップクラスのトラットリア Mercede／ダンディな支配人が仕切るリストランテ Lo Scudiero／パレルモから一番近い楽園ビーチ Mondello／イタリアで美味しい店を探すためのマイルール その1 Palazzaccio／桃源郷ワイナリー Girolamo Russo／なんてことないけど、奥深い組み合わせ Alla Siciliana ほか）／選りすぐりの精鋭ワイン／お土産シリーズ オールドボトル編／お土産シリーズ 小物編／郷愁を誘うイタリアのメニュー表 予約の取れない人気店シェフがここに行くためだけに旅しているレストランを惜しみなく紹介。「再現レシピ20」も収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理