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【中古】米その政策と運動 上 /農山漁村文化協会/桜井誠（1927-2003）（ペーパーバック）

◆◆◆カバーなし。小口に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 桜井誠（1927-2003） 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 1989年8月1日 ISBN 9784540890765

【送料無料】【中古】「店販」でお客がにぎわう ビュ-ティメニュ-時代の新しい店販 あなたのお店に/髪書房/伊藤豊（コンサルタント）（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 伊藤豊（コンサルタント） 出版社名 髪書房 発売日 2013年10月 ISBN 9784903070681

【中古】文明の選択 日本の農業・農村をどうするのか /農林統計協会/水間豊（単行本）

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 水間豊、大石嘉一郎 出版社名 農林統計協会 発売日 1996年06月 ISBN 9784541020543

【中古】北海道の野菜づくり 経営と産地のための最新栽培マニュアル/北海道協同組合通信社/ニュ-カントリ-編集部（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ニュ-カントリ-編集部、長尾明宣 出版社名 北海道協同組合通信社 発売日 2013年11月 ISBN 9784864530200

【送料無料】【中古】新時代の農業経営への招待 新たな農業経営の展開と経営の考え方 /農林統計協会/日本農業経営学会（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 日本農業経営学会 出版社名 農林統計協会 発売日 2003年02月 ISBN 9784541030177

【中古】実用農業英語辞典 /農業図書/新農業教育研究会（単行本）

◆◆◆小口に汚れがあります。書き込みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 新農業教育研究会 出版社名 農業図書 発売日 1982年05月 ISBN 9784821920013

【中古】地球は売り物じゃない！ ジャンクフ-ドと闘う農民たち /紀伊國屋書店/ジョゼ・ボヴェ（単行本）

◆◆◆小口に汚れ、日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 ジョゼ・ボヴェ、フランソワ・デュフ-ル 出版社名 紀伊國屋書店 発売日 2001年04月 ISBN 9784314008884

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】ローカル・フードシステムと都市農地の保全 庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地【電子書籍】[ 佐藤 忠恭 ]

＜p＞なぜ都市に農地は必要なのか？＜/p＞ ＜p＞食料品アクセス確保に資するローカル・フードシステムの観点から市街地と農地の混在合理性を提示。従来の都市農業論に不足していた食料供給という農地固有の機能からの立地分析により、都市農地保全の意義に迫る。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】種から種へ 命つながるお野菜の一生【電子書籍】[ 鈴木 純 ]

＜p＞植物観察家の鈴木純が、今度は野菜にずんずん近づく！＜/p＞ ＜p＞※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞ ＜p＞ふだん食卓でなにげなく食べている野菜。私たちが目にしている野菜の姿は、どれも命の途中のほんのひとコマ。＜br /＞ 種から種へ、人間に食べられることなく命を全うしていく野菜の姿に驚愕！＜br /＞ 野菜を「食べ物」ではなく「生き物」として観察した6年間の記録を、マンガのようなコマ割りで楽しめます。＜br /＞ 巻末には電子版特典として、紙の本の本体表紙・裏表紙に使用した「鈴木家の庭」イラストを掲載！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】おいしさの9割はこれで決まる！【電子書籍】[ 西村 敏英 ]

＜p＞食べものの“おいしさ”とはなにか。＜/p＞ ＜p＞素朴な疑問やおいしさに関する不思議を科学的にかつわかりやすい言葉でまとめました。＜/p＞ ＜p＞「おいしさを決めている要素とは」「おいしさにおける香りの役割」「肉をおいしく食べるために知っておいた方がよいこと」「食べものをおいしくするために利用されている食品科学や加工技術の重要事項に関する不思議」等を図表とともに解説しています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】稼げる！ 新農業ビジネスの始め方 【電子書籍】[ 山下弘幸 ]

＜p＞農業は、ともすれば衰退産業としてイメージされることが多いです。しかし実は近年、新たな成長産業となる可能性を秘めた分野として、大いに注目されています。従来の高齢者が行う家庭型のビジネスから脱皮し、企業経営のノウハウを取り入れることで成長しているのです。保護産業として、業界全体での改革が遅れたことで、かえって当たり前のビジネス視点を取り入れるだけで飛躍的な売上拡大を狙える環境があり、しかも極端な人手不足・供給不足の状態にあります。20 代の若者が起業して、数年で 1000 万円以上の年収を手にすることも多々ある、チャンスがゴロゴロ転がっている産業なのです! この新しい農業ビジネスの変化の波を解説し、同時に参入希望者への具体的なノウハウ・アドバイスを指南するのが本書です。農業で食べていくことを目指す全国の若者はもちろん、飲食業など周辺ビジネスの関係者も必読の1冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食料・農産物の市場と流通 （講座 これからの食料・農業市場学 3） [ 木立 真直 ]

講座 これからの食料・農業市場学 3 木立 真直 坂爪 浩史 筑波書房ショクリョウ・ノウサンブツノシジョウトリュウツウ キダチ マナオ サカヅメ ヒロシ 発行年月：2022年07月04日 予約締切日：2022年07月03日 ページ数：252p サイズ：単行本 ISBN：9784811906300 農産物・食料流通の現代的変容の基調とその諸局面／産地内外の構造変化と産地システムの変貌／加工・業務用野菜の特徴と産地形成／野菜の加工・業務需要に対応した産地中間業者の展開ービジネスモデルの視点から／米市場における流通機構の展開と需給調整／小売業再編とスーパーによる青果物調達システム／食肉小売流通の今日的特徴／インテグレーション型流通の現段階と構造的特質ー鶏肉産業を中心に／生協産直の到達点と可能性／地産地消運動の現段階と農産物直売所の果たす役割／地産地消型学校給食と食材・食品流通／インターネットを利用した農産物流通／「物流危機」と中小規模卸売市場の集荷物流問題／農産物の規格・認証制度（農産・水産領域におけるGAP認証を中心に） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】共鳴力 ダイバーシティが生み出す新得共働学舎の奇跡【電子書籍】[ 宮嶋 望 ]

＜p＞いらない人間なんていない＜/p＞ ＜p＞北海道の新得町で、心身に障がいをもつ人たちを含む70名ほどの人と一緒に、酪農を中心にしたコミュニティーを主宰する著者。ここにたどり着いた人が居場所を見つけ自労自活する。誰も排除されず、いきいきと暮らせる訳は。＜/p＞ ＜p＞北海道の新得町で、心身に障がいをもつ人たちを含む70名ほどの人と一緒に、農業と酪農を中心にしたコミュニティーを主宰する著者。ここにたどり着いた人が居場所を見つけ自労自活する。誰も排除されず、いきいきと暮らせる訳は。＜/p＞ ＜p＞新得共働学舎は、チーズの品質が世界に認められ、大きな賞をとり続けている。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】いのちが教えるメタサイエンス 炭・水・光そしてナチュラルチーズ【電子書籍】[ 宮嶋 望 ]

＜p＞森も牛も畑の作物も、みんないのちのシンフォニーを奏でている。世界一のチーズを作った共働学舎新得農場の挑戦。＜/p＞ ＜p＞近代科学に見えない、いのちの力＜/p＞ ＜p＞北海道新得町にある共働学舎は、社会生活を営みにくい様々な負担を背負った人々を受け入れ、共働生活をしながら、牧場で自立して生きていくことをまなびやとしているNPOです。＜br /＞ その代表である著者は、酪農ひと筋に37年をかけチーズ王国ヨーロッパをもうならせた世界一のチーズを産み出しました。＜br /＞ そこでは、炭・水の秘められた力を駆使し、100ヘクタールの牧場を自然の働きがうまく循環するいのちのエネルギーの場に変えた結果でした。＜br /＞ 本書は、自然の中に潜在するいのちを活かす科学（＝メタサイエンス）を農業、発酵、酪農、住環境に幅広く応用出来る方法を著者独自の視点で解説しています。＜/p＞ ＜p＞【まえがきより】＜br /＞ 世の常識にとらわれず、炭を埋めたり自然素材で牛舎や住宅を建てたりと、その人、その動物や作物、その土地の持つ潜在的な力を引き出すように作った牧場空間は、多くの実りをもたらした。そこには長年の自然観察と、かつて学んだ物理学や生態学の、そして先人達の智恵が活かされている。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】久松農園のおいしい12カ月【電子書籍】[ 角田奈穂子 ]

＜p＞＜strong＞食べることは生きること。＜br /＞ ひとかじりの野菜が、一口の料理が生きる力をよみがえらせる。＜br /＞ 2人が教えてくれた本物の野菜と料理が持つ力。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【内容】＜/strong＞＜br /＞ 久松農園のオーナー久松達央は年間100品目以上もの有機野菜をたくましく滋味深く育てることにこだわり露地栽培する理論派の農業人。＜br /＞ 久松がもっとも信頼する発想の料理人横田渉は毎月久松農園に通い、その日その瞬間に出会った採れたての野菜と向き合い畑から得たインスピレーションを一皿の創作料理に込めている。＜br /＞ 久松農園を舞台に2人が求め続ける「農業と食の理想の原点」を追った1年間の記録。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【目次】＜/strong＞＜br /＞ 畑と料理をめぐる物語の始まり＜br /＞ 1 Spot and Table＜br /＞ 五月 おいしいものを食べて人は幸せになっていく＜br /＞ 2 晩秋＜br /＞ 十一月 深まる秋の畑に息づく熱量と知慮＜br /＞ 3 冬＜br /＞ 十二月 食べる人が喜ぶものを求めて＜br /＞ 一月 冬の野菜が教えるしみじみとしたおいしさ＜br /＞ 二月 静かな畑に重なる冬のなごりと春の準備＜br /＞ 4 春＜br /＞ 三月 菜の花からあふれ出る春のエネルギー＜br /＞ 四月 五感を刺激するポップな野菜たち＜br /＞ 5 夏＜br /＞ 六月 ハウスのなかで育つ夏の小さな宝石＜br /＞ 七月 酷暑が襲う栽培作業と体の疲れ＜br /＞ 八月 気温より先に野菜が伝える秋の兆し＜br /＞ 6 秋＜br /＞ 九月 小雨の秋に揺れ動く葉野菜と人育て＜br /＞ 十月 今、この瞬間も進化を続けていく二人＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【著者】＜/strong＞＜br /＞ 角田奈穂子（つのだ・なおこ）＜br /＞ 1963年、宮城県生まれ。東北学院大学経済学部卒業。「ピエ・ブックス」「縄文社」を経て、1992年、フリーライター・エディターに。『AERA』『オレンジページ』をはじめ、多数の雑誌・新聞・書籍の執筆・編集に携わる。2015年、企画編集・出版・PRを手がける「株式会社フィルモアイースト」設立。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【協力】＜/strong＞＜br /＞ 久松達央（ひさまつ・たつおう）＜br /＞ 1970年、茨城県生まれ。1994年、慶應義塾大学経済学部卒業後、「帝人」入社。工業用繊維の輸出営業に従事。「帝人」退社後、農業研修を経て、1999年、「久松農園」を設立。現在は7名のスタッフと年間100品目以上の有機野菜を栽培し、契約消費者と飲食店に直接販売。著書に『キレイゴトぬきの農業論』（新潮新書）、『小さくて強い農業をつくる』（晶文社）。＜/p＞ ＜p＞横田 渉（よこた・わたる）＜br /＞ 1980年、岡山県生まれ。調理師専門学校卒業後、渡仏。帰国後、「Narisawa」に5年間勤務。2007年、渡米し、ナパバレー、サンフランシスコなどの飲食店勤務を通じて生産現場と料理の距離が近い「カリフォルニア・キュイジーヌ」を学ぶ。現在は「food & design CONVEY」を料理家・松木絵美奈と運営。フードコンサルティング、イベントの料理制作、プライベートシェフ等で活動。著書に『やっぱり肉料理』（大和書房）、『男子厨房 居酒屋料理』（成美堂出版）、『THE REAL Japanese Izakaya COOKBOOK』（TUTTLE）。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【中古】共生時代の食と農 生産者と消費者を結ぶ/家の光協会/古沢広祐（単行本）

◆◆◆小口に日焼け、汚れがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 古沢広祐 出版社名 家の光協会 発売日 1990年08月01日 ISBN 9784259516925

【送料無料】【中古】西ドイツの農業構造政策 /日本経済評論社/中林吉幸（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 中林吉幸 出版社名 日本経済評論社 発売日 1992年12月20日 ISBN 9784818806603

【送料無料】【中古】熱帯くだもの図鑑 色と手ざわりで探せる/沖縄美ら島財団/海洋博覧会記念公園管理財団（単行本（ソフトカバー））

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 海洋博覧会記念公園管理財団 出版社名 沖縄美ら島財団 発売日 2009年01月 ISBN 9784938984625

【中古】家畜生理学 改訂増補/養賢堂/津田恒之（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 津田恒之 出版社名 養賢堂 発売日 1994年08月 ISBN 9784842594170

【中古】遺伝子組換え作物の研究/養賢堂/日本農学会（単行本（ソフトカバー））

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 日本農学会 出版社名 養賢堂 発売日 2006年04月 ISBN 9784842503820

【送料無料】【中古】現代の農業経営と地域農業 金沢夏樹博士古稀記念 /養賢堂/和田照男（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 和田照男 出版社名 養賢堂 発売日 1993年08月 ISBN 9784842593159

【送料無料】【中古】土地と権力 中国の農村革命 /名古屋大学出版会/田中恭子（国際政治学）（ハードカバー）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 田中恭子（国際政治学） 出版社名 名古屋大学出版会 発売日 1996年06月 ISBN 9784815802806

【楽天ブックスならいつでも送料無料】スマート農業 [ 農業・食品産業技術総合研究機構 ]

農業・食品産業技術総合研究機構 成山堂書店スマート ノウギョウ ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウコ 発行年月：2023年12月 予約締切日：2023年12月01日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784425985616 第1章 スマート農業とは／第2章 スマート農業の技術的な要素／第3章 スマート農業の事例／第4章 スマート農業の課題と対策／第5章 スマート農業の将来／第6章 スマート農業技術を導入してみたら 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】47都道府県・くだもの百科 [ 井上 繁 ]

井上 繁 丸善出版ヨンジュウナナトドウフケンクダモノヒャッカ イノウエ シゲル 発行年月：2017年05月29日 予約締切日：2017年05月28日 ページ数：320p サイズ：事・辞典 ISBN：9784621301678 井上繁（イノウエシゲル） 農政ジャーナリストの会会員。日本経済新聞社社友。東京都生まれ。1964年、早稲田大学政経学部卒業後、日本経済新聞社入社。東京本社社会部記者を振り出しに、宇都宮支局長、地方部次長、編集委員、論説委員などを歴任、社説、時評などを執筆した。2000～14年常磐大学教授。この間、コミュニティ振興学部長、大学院人間科学研究科（博士課程）教授などを務めた。水産政策審議会委員、経済審議会特別委員、国土審議会特別委員などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 果物の基礎知識（果物の歴史／国産果物の動向／国産果物の品目／果物にもよきライバル／果物の品目、品種を巡る話題 ほか）／第2部 都道府県別 果物とその特色（北海道／東北地方／関東地方／北陸地方／甲信地方 ほか） 果物には実に多様な品種があり、全国各地で生産されています。そのまま食べるのはもちろん、料理の食材としたり、加工品にしたりなど、楽しみ方もさまざまです。一方で果物には豊富な栄養素が含まれており、生活習慣病の予防など、健康にも大きな影響を及ぼします。本書はおなじみのリンゴやミカン、イチゴはもちろん、パッションフルーツやシークワーサーなど、北海道から沖縄県に至る47都道府県で生産されている果物を取り上げ、地域独自の品種やその栽培面積、収穫高の全国順位、出荷時期などさまざまな興味深い話題を紹介しています。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【送料無料】【中古】百姓学宣言 経済を中心にしない生き方/農山漁村文化協会/宇根豊（単行本）

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 宇根豊 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 2011年02月 ISBN 9784540092343

【中古】成功する田舎暮らし入門 /山と渓谷社（単行本）

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 山と渓谷社 発売日 2000年5月20日 ISBN 9784635042338

【楽天ブックスならいつでも送料無料】土の文明史 ローマ帝国、マヤ文明を滅ぼし、米国、中国を衰退させ [ デイビッド・R．モントゴメリー ]

ローマ帝国、マヤ文明を滅ぼし、米国、中国を衰退させ デイビッド・R．モントゴメリー 片岡夏実 築地書館BKSCPN_【biz2016】 ツチ ノ ブンメイシ モントゴメリー,デイビッド・R. カタオカ,ナツミ 発行年月：2010年04月 ページ数：338， サイズ：単行本 ISBN：9784806713999 モントゴメリー，デイビッド（Montgomery,David R.） ワシントン大学地球宇宙科学科・地形学研究グループ教授。地形の発達、および地形学的プロセスが生態系と人間社会に与える影響を主要な研究テーマとする。『土の文明史』で一般ノンフィクション部門2008年度ワシントン州図書賞を受賞 片岡夏実（カタオカナツミ） 1964年神奈川県生まれ。さまざまなジャンルの翻訳を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 泥に書かれた歴史／第2章 地球の皮膚／第3章 生命の川／第4章 帝国の墓場／第5章 食い物にされる植民地／第6章 西へ向かう鋤／第7章 砂塵の平原／第8章 ダーティ・ビジネス／第9章 成功した島、失敗した島／第10章 文明の寿命 文明が衰退する原因は気候変動か、戦争か、疫病か？古代文明から20世紀のアメリカまで、土から歴史を見ることで社会に大変動を引き起こす土と人類の関係を解き明かす。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

【中古】大転換するアメリカ農業政策 1996年農業法と国際需給，経営・農業構造 /農林統計協会/服部信司（単行本）

◆◆◆カバーに日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 服部信司 出版社名 農林統計協会 発売日 1997年01月 ISBN 9784541021793

【中古】大転換するアメリカ農業政策 1996年農業法と国際需給，経営・農業構造 /農林統計協会/服部信司（単行本）

◆◆◆小口に汚れがあります。書き込みがあります。カバーに日焼けがあります。歪みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 服部信司 出版社名 農林統計協会 発売日 1997年01月 ISBN 9784541021793

【送料無料】【中古】サ-ビス・リレ-ション いますぐ、みんなで、JA改革 /ビ-ケイシ-/伊藤喜代次（単行本（ソフトカバー））

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 伊藤喜代次 出版社名 ビ-ケイシ- 発売日 2010年07月 ISBN 9784939051449