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プロの理想と切れ味を追求した片岡製作所製ブライト 小出刃105mm M1131K【頑張って送料無料！】

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 小出刃包丁 ・・・ 小魚の料理や小細工に重宝します。 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。 ※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。 ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。 ※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。 ※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。 ※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。 ※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。 翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。 ※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。 類似商品はこちらブライト 小出刃70mm M1133K 7,040円ブライト 小出刃90mm M1132K 7,480円ブライト 和風出刃包丁165mm M1118 14,960円新着商品はこちら2025/10/31KAISERキッズ 野球グローブ 9インチ ト2,970円2025/10/31KAISERチャイルド 野球グローブ ボール付2,970円2025/10/31KAISERジュニア 野球グローブ 10インチ3,550円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト小出刃■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト小出刃

和包丁用の木製鞘。持ち運びがラクになるので、釣りやレジャーに便利です。出刃包丁用 木鞘120mm 41503

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 ※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。 【商品詳細】 サイズ 120mm用 材 質 朴 発送の目安 1～3日 和包丁用 木鞘 類似商品はこちら出刃包丁用 木鞘135mm 415042,887円正広 出刃包丁用 木鞘210mm 415095,170円正広 出刃包丁用 木鞘165mm 415063,520円よく一緒に購入されている商品正広 柳刃包丁用 木鞘210mm 415182,244円タケコシ ミニ三角コーナー CK-119 レス1,410円タケコシ ステンレス網 排水口バスケット ステ1,375円新着商品はこちら2025/10/31KAISERキッズ 野球グローブ 9インチ ト2,970円2025/10/31KAISERチャイルド 野球グローブ ボール付2,970円2025/10/31KAISERジュニア 野球グローブ 10インチ3,550円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス 砥石・包丁ケース > 和包丁用 木鞘 > 出刃用 木鞘 ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス 砥石・包丁ケース > 和包丁用 木鞘 > 出刃用 木鞘

【送料無料】日本の匠の技が光る切れ味抜群の出刃包丁カンダ 神田作 PC桂柄出刃 180mm KND-129123 出刃 匠の技 切れ味抜群 日本製 桂柄 包丁 料理 職人技 便利 切り身 鮮やか 使いやすい 美味しく 本格派 プロ仕様 高品質 精密加工 長持ち

●サイズ:刃渡180mm●材質:安来鋼 PC桂柄●生産地:日本●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。●JANコード：4949362850969調理家電＞厨房機器＞包丁・砥石・包丁差し類＞カンダ05-0202-0103こちらの商品の送料区分は「100」です。

KITASHO 北正 源兼正 洋出刃 300mm

商品情報 サイズ刃渡：300mm材質日本鋼生産地日本 131019

KITASHO 北正 源兼正 洋出刃 210mm

商品情報 サイズ刃渡：210mm材質日本鋼生産地日本 131016

Misono ミソノ刃物 モリブデン鋼 洋出刃 No.550／16．5cm

16.5cm 全長295mm 320g 背厚4.5mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。AMS28550

Misono ミソノ刃物 モリブデン鋼 洋出刃 No.550／16．5cm

16.5cm 全長295mm 320g 背厚4.5mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。AMS28550

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃／21cm

商品説明21cm 全長375mm 420g 背厚8.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。ASE04039 類似商品はこちらAOKI 青木刃物製作所 シェフ和庖丁 銀三鋼33,792円AOKI 青木刃物製作所 霞研 出刃／21cm18,678円AOKI 青木刃物製作所 モリブデン鋼 PC柄12,694円AOKI 青木刃物製作所 霞研 出刃／16．510,461円AOKI 青木刃物製作所 霞研 出刃／19．515,015円AOKI 青木刃物製作所 グランドシェフ 牛刀12,980円AOKI 青木刃物製作所 グランドシェフSP 22,880円AOKI 青木刃物製作所 グランドシェフSP 22,858円AOKI 青木刃物製作所 グランドシェフSP 14,861円

堺源吉 堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 180mm 白二鋼 木柄 堺の包丁 112070

堺源吉 堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 180mm 白二鋼 木柄 堺の包丁 112070サイズ:(全長)約33.5cm、(刃渡り)約18cm、(刃幅)約5.5cm、(持ち手厚み)約2.3cm素材・材質:刀身=ヤスキ白鋼本霞、柄=水牛柄

土佐うぐいす / 山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cm山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cm(1本入)【土佐うぐいす】

お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞出刃包丁＞山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cm (1本入)【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁●使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。●食洗器はお使いいただけません。●日本製です。【山慎商会 土佐刃物 出刃包丁 土佐うぐいす 150 約28*5.5*2(刃渡り15)cmの原材料】(刃)鉄・鋼、(ハンドル)木材(朴)【規格概要】本体サイズ：約28*5.5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約15cm本体重量：約283g原産国：日本食洗器対応：不可【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【ブランド】土佐うぐいす【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。山慎商会広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調理器具/ブランド：土佐うぐいす/]

ナイフ 土佐打刃物 和包丁 料理 調理 切れ味【早い者勝ち！最大400円OFFクーポン配布】ファインクラフト 出刃包丁 土佐一 おばあちゃんの包丁 黒打出刃150mm

本体サイズ約5.2×28×(持ち手の厚み)2.1cm、(刃渡り)15cm 本体重量約225g 素材・材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(絵)木材 原産国日本 商品説明伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。出刃本来の「叩く、削ぐ、削る、切る」の作業に最適な包丁です。食洗器はお使いいただけません。安心の日本製です。ご注意：ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。幼児の手の届かない所に保管してください。お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。食洗機対応:不可 商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください

Misono ミソノ刃物 モリブデン鋼 洋出刃 No.550／16．5cm

商品説明16.5cm 全長295mm 320g 背厚4.5mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。AMS28550

両手で切る！冷凍肉からお餅、かぼちゃなどシーソーのように切断！一角 割込両手冷凍包丁300mm 100-300Rシーソーカット ステンレス特殊鋼割り込み【頑張って送料無料！】

ギッタンバッコンで切ります。力が要らないです！ 【ここがポイント！】 カボチャや硬くなったお餅、冷凍肉など硬くて大きい食材が楽にカンタンに切れます。 刃先を食材に食い込ませてシーソーように交互に押し付けるだけと楽ちん！ 割り込み材なので切れ味は抜群。刃先はハガネのため錆びることがありますが、より大きな食材にも対応できます！ 【商品仕様】 全長 520mm 刃渡り 300mm 重さ 485g 材質 刃部：割込材／ステンレスとハガネのサンドイッチ構造 柄部：天然木／ローズ 生産国 日本 シーソーカット ステンレス両手冷凍包丁200mm シーソーカット ステンレス両手冷凍包丁240mm シーソーカット 割込両手冷凍包丁300mm シーソーカット 割込両手冷凍包丁360mm 類似商品はこちら一角 割込両手冷凍包丁360mm 100-3635,854円一角 ステンレス両手冷凍包丁240mm 10014,477円 一角 ステンレス両手冷凍包丁200mm シ11,229円新着商品はこちら2025/10/31KAISERキッズ 野球グローブ 9インチ ト2,970円2025/10/31KAISERチャイルド 野球グローブ ボール付2,970円2025/10/31KAISERジュニア 野球グローブ 10インチ3,550円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁硬くて切るのが大変！を解消します 一角作 シーソーカット 切れ味は割込300、360のほうがいいです！ ステンレス両手冷凍包丁 200mm ステンレス両手冷凍包丁 240mm 割込両手冷凍包丁 300mm 割込両手冷凍包丁 360mm ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁

貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と両刃包丁を共同開発【要エントリ全ポイントback抽選!】橋本幹造 両刃包丁 七寸ほうちょう 包丁 キッチンアイテム コットン ステンレス

橋本幹造 両刃包丁 七寸 家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。 さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。 また、刃先は、やわらかい食材を突いたりと細かな作業も出来るよう、先端を切り落とした形状となっています。 サイズ 本体サイズ:43×350×26mm、重量206g 材質 刀身:ステンレスクラッド複合材、 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼、 側金・口金:ステンレススチール、柄:積層強化木 生産国 日本

貝印(Kai Corporation) KAI 出刃 包丁 和包丁 関孫六 匠創 オールステン 180mm 日本製 食洗機対応 AK1132

スタイル：出刃包丁◆商品名：貝印(Kai Corporation) KAI 出刃 包丁 和包丁 関孫六 匠創 オールステン 180mm 日本製 食洗機対応 AK1132清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。 洗いやすく衛生的。指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。 (※意匠登 録第1550965号)ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃 物鋼 柄:18-8ステンレススチール清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。 洗いやすく衛生的。指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。 (※意匠登 録第1550965号)ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃 物鋼 柄:18ー8ステンレススチールサイズ:約54×310×21mm 刃渡り:約180mm 重量:約240g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁響十 強化木シリーズ 万能出刃 KP-1117 17cm 全長:295 庖丁 No.7918800

商品の特徴 響十 強化木シリーズ 万能出刃 KP-1117 17cm ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ●両刃 ●背厚：2.9mm 製品仕様 ●型番:KP-1117 ●英語商品名:Kyoto Utility Deba Knife KP-1117 17cm ●商品ブランドシリーズ:響十 強化木シリーズ ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:全長:295/ ●重量:220g ●板厚み:背:2.9 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/18-8ステンレススチール/強化木 ●刃渡り:17cm JANコード：4906496708788

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁マスターコック 抗菌カラー庖丁 和出刃 MCDK165 ブルー 全長:303 出刃 No.7382540

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 和出刃 MCDK165 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●片刃 ●背厚：4.0mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCDK165 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Deba Knife MCDK165 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:303/ ●重量:205g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4906496806170

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ブライト M11PRO 和風出刃 M1196 15cm 全長:340 庖丁 No.7921300

商品の特徴 ブライト M11PRO 和風出刃 M1196 15cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付) ●片刃 ●背厚：3.5mm 製品仕様 ●型番:M1196 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Deba Knife M1196 15cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:340/ ●重量:170g ●板厚み:背:3.5 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4906496705220

ナイフ 土佐打刃物 和包丁 料理 調理 切れ味【早い者勝ち！最大400円OFFクーポン配布】ファインクラフト 舟行包丁 土佐一 舟行包丁 おばあちゃんの黒打舟行165mm

本体サイズ約4.5×31.5×(持ち手の厚み)3cm、(刃渡り)16.5cm 本体重量約105g 素材・材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材 原産国日本 商品説明伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。魚の調理に最適です。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。元々は漁師が舟で使っていたため、漁師包丁とも言われており、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。食洗器はお使いいただけません。安心の日本製です。ご注意：ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。幼児の手の届かない所に保管してください。お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。食洗機対応:不可 商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁響十 強化木シリーズ 万能出刃 KP-1117 17cm 全長:295 庖丁 No.7918800

商品の特徴 響十 強化木シリーズ 万能出刃 KP-1117 17cm ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ●両刃 ●背厚：2.9mm 製品仕様 ●型番:KP-1117 ●英語商品名:Kyoto Utility Deba Knife KP-1117 17cm ●商品ブランドシリーズ:響十 強化木シリーズ ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:全長:295/ ●重量:220g ●板厚み:背:2.9 ●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)/18-8ステンレススチール/強化木 ●刃渡り:17cm JANコード：4906496708788

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁マスターコック 抗菌カラー庖丁 和出刃 MCDK165 ブルー 全長:303 出刃 No.7382540

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 和出刃 MCDK165 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。 ●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ●片刃 ●背厚：4.0mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCDK165 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Deba Knife MCDK165 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:303/ ●重量:205g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4906496806170

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ブライト M11PRO 和風出刃 M1196 15cm 全長:340 庖丁 No.7921300

商品の特徴 ブライト M11PRO 和風出刃 M1196 15cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付) ●片刃 ●背厚：3.5mm 製品仕様 ●型番:M1196 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Deba Knife M1196 15cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:340/ ●重量:170g ●板厚み:背:3.5 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4906496705220

日本製！伝統の技法が冴える土佐打ち刃物！切れ味、耐久性、砥ぎやすさに優れる包丁【早い者勝ち！最大400円OFFクーポン配布】ファインクラフト 捌き包丁 土佐一 おばあちゃんの包丁 黒打捌き150mm （ 土佐打刃物 黒打 和包丁 包丁 キッチン 台所 はがね 肉 魚 骨 野菜 よく切れる 切れる はがね ）

本体サイズ約3.5×29×(持ち手の厚み)2.2cm、(刃渡り)15cm 本体重量約130g 素材・材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材 原産国日本 商品説明・伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁・使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。・魚や鳥を捌いたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに適しています。・三徳包丁や舟行包丁のような万能包丁よりも包丁の背の部分が少し厚めなので、硬いものを切るときも刃こぼれしにくくなっています。・食洗器はお使いいただけません。・安心の日本製です。※ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。※鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。※使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。※古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。※幼児の手の届かない所に保管してください。※お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。食洗機対応:不可 商品区分 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】さばき包丁 土佐打刃物 黒打 和包丁 包丁 キッチン 台所 はがね 肉 魚 骨 野菜 よく切れる 切れる はがね さかな用 魚用

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 18cm 15031 305 庖丁 No.7926000

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 18cm 15031 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:15031 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Western Deba Knife with Bolster 18cm 15031 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:305/ ●重量:260g ●板厚み:背:3.9 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4582226413131

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁一角別作 小出刃 (うろこ取リ付) 12cm 226 出刃 No.8193500

商品の特徴 一角別作 小出刃 (うろこ取リ付) 12cm ●主に小魚の解体に便利です。 ●ムネの一部に、ウロコ取り用のギザギザがついています。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Ikkaku Bessaku Small Deba Knife with Scale Remover 12cm ●商品ブランドシリーズ:一角別作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:226/ ●重量:88g ●板厚み:背:2.3 ●材質:バナジウムステンレス鋼/ ●刃渡り:12cm JANコード：4966447562029

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 24cm 15033 370 庖丁 No.7926200

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 24cm 15033 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:15033 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Western Deba Knife with Bolster 24cm 15033 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:370/ ●重量:380g ●板厚み:背:3.9 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4582226413155

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 27cm 15034 410 庖丁 No.7926300

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 27cm 15034 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:15034 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Western Deba Knife with Bolster 27cm 15034 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:410/ ●重量:460g ●板厚み:背:3.9 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード：4582226413162

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 21cm 15032 340 庖丁 No.7926100

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 21cm 15032 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:15032 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Western Deba Knife with Bolster 21cm 15032 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:340/ ●重量:320g ●板厚み:背:3.9 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4582226413148

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 30cm 15035 445 庖丁 No.7926400

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 洋出刃 30cm 15035 ●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:15035 ●英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Western Deba Knife with Bolster 30cm 15035 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:445/ ●重量:500g ●板厚み:背:3.9 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4582226413179

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁EBM(江部松) E-PRO モリブデン 洋出刃 21cm 338 出刃 No.8812600

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 洋出刃 21cm ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Western Deba Knife 21cm ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:338/ ●重量:306g ●板厚み:背:3.5 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170067851