「包丁・ナイフ > 出刃包丁」の商品をご紹介します。

SAKURA-S ステンレス 出刃[30][8-0294-0807] ASA0107

SAKURA-S ステンレス 出刃[30][8-0294-0807] ASA0107

商品説明 JAN - サイズ 全長×刃渡り×背厚(mm):約446×300×5.0 メーカー品番 018AK5176 質量 約700(g) 仕様 30 カラー - 特長 ●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 その他 ●規格サイズ:30cm

19700 円 (税込 / 送料別)

SAKURA-S ステンレス 出刃[27][8-0294-0806] ASA0106

SAKURA-S ステンレス 出刃[27][8-0294-0806] ASA0106

商品説明 JAN - サイズ 全長×刃渡り×背厚(mm):約416×270×5.0 メーカー品番 018AK5175 質量 約630(g) 仕様 27 カラー - 特長 ●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 その他 ●規格サイズ:27cm

17399 円 (税込 / 送料別)

九佐吉黒打 アジ切包丁 サック入145mm

包丁九佐吉黒打 アジ切包丁 サック入145mm

特長●厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。用途●調理用包丁。材質/仕上/セット内容/付属品-仕様●研ぎやすい黒打包丁です。仕様2●刃長:約145mm。●全長:約270mm。注意●使用用途以外では使用しないでください。●刃先は鋭利に仕上げておりますので、取り扱いにはご注意下さい。●ご使用後は包丁の汚れなどを落とし、しっかりと水気を切り、よく乾かして保管してください。●水気が残っている状態だと、刃がサビることがあります。●また、必要に応じて、表面に油などを塗布してから保管してください。●製品画像は代表画像(イメージ)の場合が御座います。●製品の仕様、外観等は予告なく変更される場合が御座います。●製品の色、サイズなどを含む製品の詳しい仕様はメーカーホームページ等にてご確認ください。JANコード●4951572006272

3570 円 (税込 / 送料込)

九佐吉黒打 アジ切包丁 サック入145mm

包丁九佐吉黒打 アジ切包丁 サック入145mm

特長●厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。用途●調理用包丁。材質/仕上/セット内容/付属品-仕様●研ぎやすい黒打包丁です。仕様2●刃長:約145mm。●全長:約270mm。注意●使用用途以外では使用しないでください。●刃先は鋭利に仕上げておりますので、取り扱いにはご注意下さい。●ご使用後は包丁の汚れなどを落とし、しっかりと水気を切り、よく乾かして保管してください。●水気が残っている状態だと、刃がサビることがあります。●また、必要に応じて、表面に油などを塗布してから保管してください。●製品画像は代表画像(イメージ)の場合が御座います。●製品の仕様、外観等は予告なく変更される場合が御座います。●製品の色、サイズなどを含む製品の詳しい仕様はメーカーホームページ等にてご確認ください。JANコード●4951572006272

2510 円 (税込 / 送料別)

【ハサミも研げる4連式シャープナープレゼント】【濃州正宗作 最高級和包丁】 出刃包丁 菜切包丁 刺身包丁 三徳包丁 日本製 ステンレス刃物鋼 関の包丁伝統の技 とげる包丁 料理 キッチンツール

関の包丁 和包丁シリーズ 濃州正宗作とげる包丁【ハサミも研げる4連式シャープナープレゼント】【濃州正宗作 最高級和包丁】 出刃包丁 菜切包丁 刺身包丁 三徳包丁 日本製 ステンレス刃物鋼 関の包丁伝統の技 とげる包丁 料理 キッチンツール

よく一緒に購入されている商品 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー1,813円700余年の伝統を受け継いでいる刃物の町 美濃国関で造られました。 伝統ある日本刀鍛練の最高技術に優秀な機械技術を加える事により切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の和包丁を作り上げることに成功いたしました。 楽しい御料理の必需品。ぜひ末永くご愛用ください。 【出刃包丁】 刃身に厚みと重さがあり、魚のぶつ切りや骨を切る時に使います。 重みを利用して、みじん切りをする時にも向いています。 【菜切包丁】 刃が鋭角で幅が広く、野菜料理などに使います。 【刺身包丁】 柳刃(ヤナギバ)包丁とも呼び、薄くきれいに切る刺身料理に使います。 【三徳包丁】 魚・肉・野菜など、全ての料理に使います。 ※冷凍食品には専用の包丁をお使い下さい。※ ●材質:刃部・ステンレス刃物特殊鋼、柄部・ポリプロピレン ●日本製 出刃包丁サイズ(約): 全 長:280mm 刃渡り:160mm 刃 厚:1.6mm 重 量:130g 菜切包丁サイズ(約): 全 長:300mm 刃渡り:170mm 刃 厚:1.6mm 重 量:120g 刺身包丁サイズ(約): 全長:約330mm 刃部:約205mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約1.6mm 重量:約85g 三徳包丁サイズ(約): 全 長:290mm 刃渡り:170mm 刃 厚:1.6mm 重 量:100g ー包丁の研ぎ方ー 当製品は10日間に1度の割合で研いで頂きますと、切れ味の良さを保てます。 1、砥石を平らな所に置き、充分に水を含ませます。 2、約15℃位の角度を保ち、表面を研ぎます。 3、刃先の裏側にザラザラした手ざわりを感じた時点で、裏側を軽く研いで仕上げて下さい。 ー使用後のお手入れー ご使用後はスポンジなどを使い、水でよくゆすいで下さい。 更に乾いた布で水気を拭き取ります。錆を防ぎ、切れ味、美しさを保つことにより末永くご愛用ください。類似商品はこちらOZH-100 関鍔蔵作和包丁 三徳 せきつば1,980円OZH-700 関鍔蔵作和包丁 小出刃 小さ1,980円OZH-400 関鍔蔵作和包丁 刺身 せきつば2,280円OZH-300 関鍔蔵作和包丁 牛刀 せきつば1,980円OZH-200 関鍔蔵作和包丁 薄刃 せきつば1,980円OZH-600 関鍔蔵作和包丁 ペティナイフ 1,780円NKL-05 中村孝明 本格和包丁 3本セット2,198円貝印 関孫六 わかたけ 三徳165mm AB52,500円 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー1,813円新着商品はこちら2025/9/17テイストファニチャー 天然木マホガニー材アンテ93,528円2025/9/17テイストファニチャー 天然木マホガニー材アンテ159,797円2025/9/17テイストファニチャー アンティーク調アジアン家23,626円再販商品はこちら2025/9/18ソフ ハンディファン 爽風扇 3Way 扇100円2025/9/18冷感アームカバー ピクシーUVケア接触冷感ロン100円2025/9/18 ツーウェイ・ダイヤルヘアカッター SE-021,000円2025/09/18 更新

1498 円 (税込 / 送料別)

SAKURA-S ステンレス 出刃[16.5][8-0294-0802] ASA0102

SAKURA-S ステンレス 出刃[16.5][8-0294-0802] ASA0102

商品説明 JAN - サイズ 全長×刃渡り×背厚(mm):約302×165×5.0 メーカー品番 018AK5171 質量 約320(g) 仕様 16.5 カラー - 特長 ●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 その他 ●規格サイズ:16.5cm

10044 円 (税込 / 送料別)

FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 包丁 064100009

サビに強くお手入れしやすいステンレス系和包丁シリーズ 064100009FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 包丁 064100009

ポイント刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用。従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。商品名FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009商品コード64100009関連商品FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 064100001FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 64100002FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 64100003FC-363 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 64100004FC-364 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 64100005FC-365 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 064100006FC-366 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 064100007FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 064100008FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009 ---●現在ご覧のページです。FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 064100010FC-373 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 左用 064100011FC-374 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 左用 064100012FC-375 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 左用 064100013FC-376 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 左用 064100014商品サイズ刃渡:165mm材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂お届け【出荷日について】土、日、祝日は出荷業務をお休みさせていただいております。出荷からお届けまでの日数は、お届け先の地域により異なります。商品は玄関渡しとなります。ご注意※ご注文のタイミングにより、在庫ありの場合でも欠品となってしまう場合がございます。 ※メーカー直送商品のため、ご注文後のキャンセルはお受けできません。ご了承のうえご注文ください。(ご注文内容と異なっていたり、不良または破損等があった場合は異なります)※地域によりまして、日時指定ができない場合がございます。

6780 円 (税込 / 送料込)

FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 包丁 064100010

サビに強くお手入れしやすいステンレス系和包丁シリーズ 064100010FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 包丁 064100010

ポイント刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用。従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。商品名FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009商品コード64100009関連商品FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 064100001FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 64100002FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 64100003FC-363 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 64100004FC-364 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 64100005FC-365 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 064100006FC-366 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 064100007FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 064100008FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009 ---●現在ご覧のページです。FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 064100010FC-373 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 左用 064100011FC-374 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 左用 064100012FC-375 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 左用 064100013FC-376 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 左用 064100014商品サイズ刃渡:165mm材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂お届け【出荷日について】土、日、祝日は出荷業務をお休みさせていただいております。出荷からお届けまでの日数は、お届け先の地域により異なります。商品は玄関渡しとなります。ご注意※ご注文のタイミングにより、在庫ありの場合でも欠品となってしまう場合がございます。 ※メーカー直送商品のため、ご注文後のキャンセルはお受けできません。ご了承のうえご注文ください。(ご注文内容と異なっていたり、不良または破損等があった場合は異なります)※地域によりまして、日時指定ができない場合がございます。

10450 円 (税込 / 送料込)

FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 包丁 064100008

サビに強くお手入れしやすいステンレス系和包丁シリーズ 064100008FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 包丁 064100008

ポイント刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用。従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。商品名FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 064100008商品コード64100008関連商品FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 064100001FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 64100002FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 64100003FC-363 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 64100004FC-364 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 64100005FC-365 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 064100006FC-366 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 064100007FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 064100008 ---●現在ご覧のページです。FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 064100010FC-373 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 左用 064100011FC-374 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 左用 064100012FC-375 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 左用 064100013FC-376 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 左用 064100014商品サイズ刃渡:150mm材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂お届け【出荷日について】土、日、祝日は出荷業務をお休みさせていただいております。出荷からお届けまでの日数は、お届け先の地域により異なります。商品は玄関渡しとなります。ご注意※ご注文のタイミングにより、在庫ありの場合でも欠品となってしまう場合がございます。 ※メーカー直送商品のため、ご注文後のキャンセルはお受けできません。ご了承のうえご注文ください。(ご注文内容と異なっていたり、不良または破損等があった場合は異なります)※地域によりまして、日時指定ができない場合がございます。

5860 円 (税込 / 送料込)

FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 包丁 064100002

サビに強くお手入れしやすいステンレス系和包丁シリーズ 064100002FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 包丁 064100002

ポイント刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用。従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。商品名FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 64100002商品コード64100002関連商品FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 064100001FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 64100002 ---●現在ご覧のページです。FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 64100003FC-363 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 64100004FC-364 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 64100005FC-365 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 064100006FC-366 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 064100007FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 064100008FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 064100010FC-373 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 左用 064100011FC-374 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 左用 064100012FC-375 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 左用 064100013FC-376 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 左用 064100014商品サイズ刃渡:165mm材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂お届け【出荷日について】土、日、祝日は出荷業務をお休みさせていただいております。出荷からお届けまでの日数は、お届け先の地域により異なります。商品は玄関渡しとなります。ご注意※ご注文のタイミングにより、在庫ありの場合でも欠品となってしまう場合がございます。 ※メーカー直送商品のため、ご注文後のキャンセルはお受けできません。ご了承のうえご注文ください。(ご注文内容と異なっていたり、不良または破損等があった場合は異なります)※地域によりまして、日時指定ができない場合がございます。

5500 円 (税込 / 送料込)

FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 包丁 064100003

サビに強くお手入れしやすいステンレス系和包丁シリーズ 064100003FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 包丁 064100003

ポイント刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用。従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。商品名FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 64100003商品コード64100003関連商品FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 064100001FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 64100002FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 64100003 ---●現在ご覧のページです。FC-363 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 64100004FC-364 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 64100005FC-365 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 064100006FC-366 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 064100007FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 064100008FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 064100010FC-373 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 左用 064100011FC-374 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 左用 064100012FC-375 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 左用 064100013FC-376 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 左用 064100014商品サイズ刃渡:180mm材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂お届け【出荷日について】土、日、祝日は出荷業務をお休みさせていただいております。出荷からお届けまでの日数は、お届け先の地域により異なります。商品は玄関渡しとなります。ご注意※ご注文のタイミングにより、在庫ありの場合でも欠品となってしまう場合がございます。 ※メーカー直送商品のため、ご注文後のキャンセルはお受けできません。ご了承のうえご注文ください。(ご注文内容と異なっていたり、不良または破損等があった場合は異なります)※地域によりまして、日時指定ができない場合がございます。

8330 円 (税込 / 送料込)

FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 包丁 064100001

サビに強くお手入れしやすいステンレス系和包丁シリーズ 064100001FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 包丁 064100001

ポイント刀身にはモリブデンバナジウム鋼を採用。従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、はじめて和包丁を握る方でも安心してご使用いただけます。商品名FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 064100001商品コード64100001関連商品FC-360 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 064100001 ---●現在ご覧のページです。FC-361 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 64100002FC-362 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 64100003FC-363 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 64100004FC-364 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 64100005FC-365 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 064100006FC-366 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 064100007FC-370 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 150mm 左用 064100008FC-371 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 165mm 左用 064100009FC-372 刀秀作 MV鋼PC 桂出刃 180mm 左用 064100010FC-373 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 240mm 左用 064100011FC-374 刀秀作 MV鋼PC 桂柳刃 270mm 左用 064100012FC-375 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 180mm 左用 064100013FC-376 刀秀作 MV鋼PC 桂角型 薄刃 195mm 左用 064100014商品サイズ刃渡:150mm材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:樹脂お届け【出荷日について】土、日、祝日は出荷業務をお休みさせていただいております。出荷からお届けまでの日数は、お届け先の地域により異なります。商品は玄関渡しとなります。ご注意※ご注文のタイミングにより、在庫ありの場合でも欠品となってしまう場合がございます。 ※メーカー直送商品のため、ご注文後のキャンセルはお受けできません。ご了承のうえご注文ください。(ご注文内容と異なっていたり、不良または破損等があった場合は異なります)※地域によりまして、日時指定ができない場合がございます。

3780 円 (税込 / 送料別)

正広作別作 魚おろし包丁 ハガネ 頭オトシ 23.5cm/出刃包丁 肉 魚 解体 《メーカー取寄/返品不可》 045134003

中型以上の魚の解体に適した包丁 4513403正広作別作 魚おろし包丁 ハガネ 頭オトシ 23.5cm/出刃包丁 肉 魚 解体 《メーカー取寄/返品不可》 045134003

サイズ:全長353mm 刃渡り235mm 幅43mm重量:230g材質:刃…正広オリジナルハガネ、柄…ローズウッド中子形状:本通しサブゼロ処理:あり※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広作別作 魚おろし包丁 ハガネ 頭オトシ 23.5cm一風変わった形状ながら使い勝手の良さが特長の、知る人ぞ知る食肉・魚用の解体包丁です。沖縄地方の港などでは出刃包丁よりもポピュラーな包丁でよく使用されています。中・大型魚用の出刃包丁はその重量から手への負担が大きいのですが、「頭おとし」の重量は同サイズのハガネ製出刃包丁の約半分。

7640 円 (税込 / 送料別)

正広作 魚おろし包丁 ステンレス 厚口 頭オトシ 23.5cm/出刃包丁 肉 魚 解体 《メーカー取寄/返品不可》 045134001

中型以上の魚の解体に適した包丁 4513401正広作 魚おろし包丁 ステンレス 厚口 頭オトシ 23.5cm/出刃包丁 肉 魚 解体 《メーカー取寄/返品不可》 045134001

サイズ:全長353mm 刃渡り235mm 幅43mm重量:250g材質:刃…正広オリジナルステンレス鋼(0.9%カーボン、13%クロム、モリブデン、バナジウム鋼)、柄…ローズウッド中子形状:本通しサブゼロ処理:あり※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広作 魚おろし包丁 ステンレス 厚口 頭オトシ 23.5cm一風変わった形状ながら使い勝手の良さが特長の、知る人ぞ知る食肉・魚用の解体包丁です。沖縄地方の港などでは出刃包丁よりもポピュラーな包丁でよく使用されています。中・大型魚用の出刃包丁はその重量から手への負担が大きいのですが、「頭おとし」の重量は同サイズのハガネ製出刃包丁の約半分。

9430 円 (税込 / 送料込)

正広作 魚おろし包丁 ステンレス 片刃 頭オトシ 23.5cm 魚おろし包丁/出刃包丁 肉 魚 解体 045134002

中型以上の魚の解体に適した包丁 4513402正広作 魚おろし包丁 ステンレス 片刃 頭オトシ 23.5cm 魚おろし包丁/出刃包丁 肉 魚 解体 045134002

サイズ:全長353mm 刃渡り235mm 幅43mm重量:215g材質:刃…正広オリジナルステンレス鋼(0.9%カーボン、13%クロム、モリブデン、バナジウム鋼)、柄…ローズウッド中子形状:本通しサブゼロ処理:あり正広作 魚おろし包丁 ステンレス 片刃 頭オトシ 23.5cm 魚おろし包丁一風変わった形状ながら使い勝手の良さが特長の、知る人ぞ知る食肉・魚用の解体包丁です。沖縄地方の港などでは出刃包丁よりもポピュラーな包丁でよく使用されています。中・大型魚用の出刃包丁はその重量から手への負担が大きいのですが、「頭おとし」の重量は同サイズのハガネ製出刃包丁の約半分。

8210 円 (税込 / 送料別)

グレステン包丁 洋出刃 20cm 220WM/国産オールステンレス包丁 魚おろし包丁 《メーカー取寄/返品不可》 038191020

衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドル 3819120グレステン包丁 洋出刃 20cm 220WM/国産オールステンレス包丁 魚おろし包丁 《メーカー取寄/返品不可》 038191020

サイズ:刃渡り200mm 材質:刃…グレステン鋼、ハンドル…ステンレス※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステンWシリーズの特長】最高の材質を使用し、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した、プロも納得の機能性を実現しました。グレステン包丁 洋出刃 20cm 220WM刃に高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。魚をさばくときに使用する包丁です。三枚におろしたり、いわしなどの小魚を骨ごとカットするときに使います。

34870 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】正広包丁 13021 日本鋼口金付き 洋出刃 240mm/刃物の本場・岐阜県関市の技術が息づく包丁 ハガネ包丁 魚おろし包丁 プロ 国産 日本製 下処理 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物 関の刃物 《メーカー取寄/返品不可》 038094024

焼き入れ職人の技が光る逸品 3809424【送料無料】正広包丁 13021 日本鋼口金付き 洋出刃 240mm/刃物の本場・岐阜県関市の技術が息づく包丁 ハガネ包丁 魚おろし包丁 プロ 国産 日本製 下処理 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物 関の刃物 《メーカー取寄/返品不可》 038094024

サイズ:刃渡り240mm 材質:刃…カーボン・バナジウム・タングステン(1.05%)、柄…特殊強化ファイバーボード※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 13021 日本鋼口金付き 洋出刃 240mm正広が本職に方に自信を持っておすすめする最高級包丁です。材料の化学成分や不純物量にまでこだわった正広オリジナルの最高級ハガネを使用しています。昔ながらの方法で、一丁ずつ焼入れを行っています。

35300 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】正広包丁 13720 MV鋼口金付き 洋出刃 210mm/刃物の本場・岐阜県関市の技術が息づく包丁 ステンレス包丁 魚おろし包丁 プロ 国産 日本製 下処理 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物 関の刃物 《メーカー取寄/返品不可》 038093021

最高級ステンレスを使用した本職用包丁 3809321【送料無料】正広包丁 13720 MV鋼口金付き 洋出刃 210mm/刃物の本場・岐阜県関市の技術が息づく包丁 ステンレス包丁 魚おろし包丁 プロ 国産 日本製 下処理 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物 関の刃物 《メーカー取寄/返品不可》 038093021

サイズ:刃渡り210mm 材質:刃…カーボン(0.9%)クロム・モリブデン・バナジウム(13%)、柄…積層強化木(抗菌剤含有)生産国:日本●抗菌仕様※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 13720 MV鋼口金付き 洋出刃 210mm錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼「MBS-26」を使用した最高級のステンレス包丁です。手に伝わる重量感はそのままに、使い勝手を重視した本職用包丁です。

33960 円 (税込 / 送料込)

【送料無料】正広包丁 13022 日本鋼口金付き 洋出刃 270mm/刃物の本場・岐阜県関市の技術が息づく包丁 ハガネ包丁 魚おろし包丁 プロ 国産 日本製 下処理 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物 関の刃物 《メーカー取寄/返品不可》 038094027

焼き入れ職人の技が光る逸品 3809427【送料無料】正広包丁 13022 日本鋼口金付き 洋出刃 270mm/刃物の本場・岐阜県関市の技術が息づく包丁 ハガネ包丁 魚おろし包丁 プロ 国産 日本製 下処理 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物 関の刃物 《メーカー取寄/返品不可》 038094027

サイズ:刃渡り270mm 材質:刃…カーボン・バナジウム・タングステン(1.05%)、柄…特殊強化ファイバーボード※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 13022 日本鋼口金付き 洋出刃 270mm正広が本職に方に自信を持っておすすめする最高級包丁です。材料の化学成分や不純物量にまでこだわった正広オリジナルの最高級ハガネを使用しています。昔ながらの方法で、一丁ずつ焼入れを行っています。

38880 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK270Y イエロー 27cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751008

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175108マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK270Y イエロー 27cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751008

サイズ:刃渡り270mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK270Y イエロー 27cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

17850 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK240Y イエロー 24cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751007

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175107マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK240Y イエロー 24cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751007

サイズ:刃渡り240mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK240Y イエロー 24cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

15640 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180Y イエロー 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751005

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175105マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180Y イエロー 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751005

サイズ:刃渡り180mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180Y イエロー 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

12380 円 (税込 / 送料込)

グレステン包丁 洋出刃 24cm 224WM/国産オールステンレス包丁 魚おろし包丁 《メーカー取寄/返品不可》 038191024

衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドル 3819124グレステン包丁 洋出刃 24cm 224WM/国産オールステンレス包丁 魚おろし包丁 《メーカー取寄/返品不可》 038191024

サイズ:刃渡り240mm 材質:刃…グレステン鋼、ハンドル…ステンレス※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。【グレステンWシリーズの特長】最高の材質を使用し、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した、プロも納得の機能性を実現しました。グレステン包丁 洋出刃 24cm 224WM刃に高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用した国産ステンレス包丁「グレステン」。プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。衛生的で耐久性の高い18-8ステンレスハンドルを使用しており、衛生的で、耐久性も抜群! 槌目を付けているので手にしっくりとフィットします。魚をさばくときに使用する包丁です。三枚におろしたり、いわしなどの小魚を骨ごとカットするときに使います。

42570 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180W ホワイト 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751001

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175101マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180W ホワイト 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751001

サイズ:刃渡り180mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK180W ホワイト 18cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

12380 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK210Y イエロー 21cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751006

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175106マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK210Y イエロー 21cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751006

サイズ:刃渡り210mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK210Y イエロー 21cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

13440 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK270W ホワイト 27cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751004

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175104マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK270W ホワイト 27cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751004

サイズ:刃渡り270mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK270W ホワイト 27cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

17850 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK240W ホワイト 24cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751003

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175103マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK240W ホワイト 24cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751003

サイズ:刃渡り240mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK240W ホワイト 24cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

15640 円 (税込 / 送料込)

マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK210W ホワイト 21cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751002

衛生管理に便利 用途で色分けが可能なモリブデンバナジウム包丁 3175102マスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK210W ホワイト 21cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み/魚 おろし 清潔 衛生 耐熱 031751002

サイズ:刃渡り210mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造りマスターコック 抗菌カラーハンドル包丁 洋出刃 MCDK210W ホワイト 21cm 本刃付・本研刃造り・サブゼロ処理済み抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

13440 円 (税込 / 送料込)

ミソノ ツバ付き洋出刃 240mm No.552 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ/魚 おろし 耐久性 錆びにくい 《メーカー取寄/返品不可》 032259024

ハイレベルの技術を駆使した、高級ステンレスモリブデン鋼包丁 3225924ミソノ ツバ付き洋出刃 240mm No.552 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ/魚 おろし 耐久性 錆びにくい 《メーカー取寄/返品不可》 032259024

サイズ:全長370mm 刃渡り240mm 重量:420g材質:刃…ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼、ハンドル…黒強化木生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。ミソノ ツバ付き洋出刃 240mm No.552 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ切れ味が冴え、しかもサビにくい!刃物の本場・関で作られた「ミソノモリブデン鋼包丁」は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃部と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

39960 円 (税込 / 送料込)

ミソノ ツバ付き洋出刃 165mm No.550 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ/魚 おろし 耐久性 錆びにくい 《メーカー取寄/返品不可》 032259016

ハイレベルの技術を駆使した、高級ステンレスモリブデン鋼包丁 3225916ミソノ ツバ付き洋出刃 165mm No.550 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ/魚 おろし 耐久性 錆びにくい 《メーカー取寄/返品不可》 032259016

サイズ:全長295mm 刃渡り165mm 重量:320g材質:刃…ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼、ハンドル…黒強化木生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4~7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。ミソノ ツバ付き洋出刃 165mm No.550 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ切れ味が冴え、しかもサビにくい!刃物の本場・関で作られた「ミソノモリブデン鋼包丁」は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃部と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

21680 円 (税込 / 送料込)