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産地：沖縄県【朝市場直行】沖縄県ほか インゲン Mサイズ 1kg x4個セット【冷蔵】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） インゲンにはカロテン、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群など豊富な栄養素が含まれており、さまざまな料理に用いられる食材としても身近です。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。

産地：沖縄県【朝市場直行】沖縄県ほか インゲン Mサイズ 1kg x6個セット【冷蔵】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） インゲンにはカロテン、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群など豊富な栄養素が含まれており、さまざまな料理に用いられる食材としても身近です。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。

産地：沖縄県【送料無料】【朝市場直行】沖縄県ほか インゲン Mサイズ 1kg x2個セット【冷蔵】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） インゲンにはカロテン、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群など豊富な栄養素が含まれており、さまざまな料理に用いられる食材としても身近です。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

産地：沖縄県【朝市場直行】業務用・送料無料 沖縄県ほか インゲン Mサイズ（ケース）【冷蔵】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） インゲンにはカロテン、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群など豊富な栄養素が含まれており、さまざまな料理に用いられる食材としても身近です。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。

産地：沖縄県【朝市場直行】沖縄県ほか インゲン Mサイズ 1kg【冷蔵】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） インゲンにはカロテン、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群など豊富な栄養素が含まれており、さまざまな料理に用いられる食材としても身近です。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。

豆らしい甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくい栄養豊富な白いんげん豆（ファジョーリ カンネリーニ）Fagioli Cannelini イタリア産（常温）

白いんげん豆（ファジョーリ カンネリーニ）Fagioli Cannelini の詳細 名 称 白いんげん豆 内 容 500g 原産国 イタリア 賞味期限 入荷後約1年 保存方法 常温 発送方法 常温 同 梱 常温品の同梱ができます 白いんげん豆（ファジョーリ カンネリーニ）Fagioli Cannelini について 白インゲン豆は、新大陸（中南米）が原産で、スペインやポルトガルを通じて16世紀にヨーロッパに渡り広まりました。 低脂肪で高タンパク、カリウムや鉄、カルシウム、食物繊維があり栄養的にも優れた食材です。 白いんげん豆はたっぷりの水に一晩漬けて戻します。 戻した水と一緒に火にかけ沸騰してから30分から40分弱火で煮ます。ふっくらと膨らんでホクっとした食感になれば茹で上がり 豆らしい甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくいのでいろんな料理に最適です。 フランス料理では、豚肉やソーセージと一緒に煮込んだカスレに。 イタリアでは、シンプルにオイルと大蒜でゆっくり煮込んだりトマト煮込みも作られます。白ワインと香味野菜、パンチェッタと煮込んで、仕上げにオリーブオイルを垂らしたシンプルなスープも親しまれています。 白いんげん豆（ファジョーリ カンネリーニ）Fagioli Cannelini の 特徴 新大陸（中南米）が原産 低脂肪で高タンパク、カリウムや鉄、カルシウム、豊富 ふっくらと膨らんでホクっとした食感 豆らしい甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくい フランスではカスレに イタリアではシンプルな料理に トスカーナ人は「豆っ食い」 おすすめ利用シーン フランス料理（フレンチ）、イタリア料理（イタリアン）、インド料理、中東料理、毎日の食事、豆食 始めましょ 保存と栄養に優れたマメ 「まめまめしくまめな暮らし」を豆食で！ 豆類は、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる上、食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も豊富な食材です。 日本には豆にまつわることわざやいわれ、慣用句がたくさんあり、季節の変わり目ごとに豆を食べてきました。世界をみても古代から伝わる豆食は、各地に伝わり、イタリアでもフランスでも日々の食事に様々な料理として親しまれています。 乾燥のままでの保存も長期可能ですが、茹でて小分けにして冷凍保存しておけば、手軽に料理の幅が広がります。 いちどぜひ、お試しくください。 作っておくと便利 豆の水煮 豆は軽く洗い、豆の3倍くらいの水に一晩（約8時間）浸けておく。 （1）を浸け汁ごと鍋に移し、強火で沸騰させる。 （2）の鍋が沸騰したら、浮いてきたアクを丁寧に取り除き、豆が水面に出ないよう水を足しながら、30分程ゆでる。好みのかたさになったら出来上がり。 ※豆によって浸水時間は調整してください。 乾燥白いんげん豆 Cannelini 500g イタリア産 甘みと香りがあり、クセがなく、煮崩れしにくい 乾燥ひよこ豆 ceci 500g イタリア産 煮ると栗のようなホクホクとした食感 乾燥うずら豆 borlotti 500g イタリア産 どんな料理にも合い、亜鉛が豊富 乾燥青えんどう豆 piselli verdi 500g イタリア産 完熟のうまみ、優れた栄養価

カレーや煮込み料理やスープの具材にウラッドダル ブラック 半割り/皮あり アンビカ Ambika 業務用1kg ハラル

ホールタイプのウラッドダールはしっかりとした皮付きで、調理するのに時間がかかる豆ですが、こちらは比較的調理しやすい半割りタイプ。皮の食感と食べ応え、コクも楽しめ、調理時間を短縮できます。黒い皮にはポリフェノールなどの栄養素も含まれ、見た目・味わい共にどことなくあずきに似た豆です。「ダールマッカニー」カレーなどに使用されるほか、スープや煮込み料理などにも。 【商品詳細】 ・商品名 黒緑豆 ・内容量 1kg ・原産地 インド ・保存方法 高温多湿を避け、常温で保存して下さい ※ご使用前に水を変えながら何度も洗ってからご使用ください ※本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産していますウラッドダール（ブラック）業務用1kgカレーやスープ、煮込み料理に ホールタイプのウラッドダールはしっかりとした皮付きで、調理するのに時間がかかる豆ですが、こちらは比較的調理しやすい半割りタイプ。皮の食感と食べ応え、コクも楽しめ、調理時間を短縮できます。黒い皮にはポリフェノールなどの栄養素も含まれ、見た目・味わい共にどことなくあずきに似た豆です。「ダールマッカニー」カレーなどに使用されるほか、スープや煮込み料理などにも。

クリーミーな食感と優しい風味のイタリア産豆です。前菜から煮込み料理まで幅広いお料理にご使用いただけます。サポーリディノルチャ ファジョーリ コローナ (白いんげん豆 大粒) 400g イタリア産 | 白インゲン ミネストローネ サラダ スープ 前菜 などにおすすめです！

名称 乾燥いんげん豆 原材料名 いんげん豆(イタリア産) 内容量 400g 保存方法 高温多湿及び直射日光を避け常温保存 原産国名 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。クリーミーな食感と優しい風味のイタリア産豆です。前菜から煮込み料理まで幅広いお料理にご使用いただけます。 白いんげん豆のそのクリーミーな食感と優しい風味は、様々な料理スタイルに合います。 【様々なお料理に】 1.ミネストローネ: ミネストローネは、イタリアンの野菜スープです。白いんげん豆を使って、豆と野菜がたっぷりと入ったヘルシーなスープを作ることができます。トマトベースのスープに、白いんげん豆のクリーミーさが良いアクセントを加えます。 2.リゾット: 白いんげん豆をリゾットに加えることで、豆の風味がリゾット全体に広がります。チーズやハーブと組み合わせることで、濃厚で美味しい一皿に仕上がります。 3.パスタ料理: 白いんげん豆は、パスタ料理にもよく使用されます。例えば、白ワインソースやトマトソースと組み合わせたパスタに加えることで、食感と風味が楽しめます。 4.サラダ: 白いんげん豆を使ったサラダは、ヘルシーで栄養価の高い一品として人気です。オリーブオイルやレモン汁、ハーブを加えて調味することで、さわやかな味わいに仕上がります。 5.アンティパスト: 白いんげん豆をオリーブオイル、ガーリック、ローズマリーなどと一緒に調理し、アンティパスト（前菜）として提供することもあります。パンと一緒に食べると美味しいです。 調理例）鴨もも肉のコンフィと白いんげん豆のトマト煮込み 鴨のもも肉を塩コショウで一晩マリネします。 ラード、もしくは鴨のフォワグラでもも肉を煮ます。 高温にならないようにじっくり煮るのがポイントです。 肉が柔らかくなったら取り出した後に皮目を焼きます。 水で戻した白いんげん豆をトマトソースで煮込み、柔らかくなったら耐熱皿にいれ、その上に鴨のコンフィを乗せオーブンへ。 水分がなくなるぐらいまで煮詰めて完成です。

お赤飯、煮物、甘納豆、チリコンカン、沖縄ぜんざいと多種多様な御料理に活用！令和5年産 大正金時豆（生豆）900g 北海道産 メール便限定商品 ※メール便専用のため日付指定・代引き・ラッピングは不可※【全国送料無料／赤飯／豆／沖縄ぜんざい】 フードロス 在庫処分

お赤飯、煮物、甘納豆、チリコンカン、沖縄ぜんざいと多種多様な御料理に活用！ ◆商品詳細◆ 名称 金時豆 品名 金時豆 加工地 日本 原材料名 金時豆 内容量 900g 賞味期限 投函より1年 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存 発送について メール便でのお届けです 自動送信メールのご注意 楽天より自動送信されるメールの後に送られるメールにて詳細はご確認ください

軽く、衛生的で開けやすい紙パック（テトラパック）ソル・レオーネ 白いんげん豆 (テトラパック) 390g（固形量230g）

名称白いんげん豆の水煮メーカーソル・レオーネ原産国イタリア内容量380g（固形量230g）保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。輸入者日欧商事株式会社【SOLLEONE】ソル・レオーネソル・レオーネは1983年の誕生以来、長年日本のみなさまに愛されてきました。本場イタリアの“素材” “味” “品質”にこだわり、トマトやオリーブオイル、パスタなどの基本食材から、冷凍チーズなど利便性の高い食品まで、幅広く取り揃えたカジュアル・ラインナップです。ソル・レオーネ パッサータ(テトラ)うらごし完熟トマト(トマトピューレ)390g軽く、衛生的で開けやすい紙パック（テトラパック）入りの白いんげん豆です。やさしい味わいで様々なお料理にお使いいただけます。 トスカーナを境に主に南イタリアで食べられているやさしい味わいの豆です。

サラダや肉料理のつけ合せに使うと一層引き立ちますS&W レッドキドニービーンズ 4号缶 439g（固形量 241g） 赤いんげん豆

名称赤いんげん豆メーカーS&W原産国アメリカ内容量439g（固形量 241g）保存方法高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管して下さい。輸入者リードオフジャパン株式会社S&W エス アンド ダブリュー1896年の創業以来「いつでも最高のものを」というコンセプトを徹底。 選りすぐりの最高品質の原料のみが、S&Wブランドとしてラベルを巻くことを許されます。S&W レッドキドニービーンズ 4号缶 439g（固形量 241g）温めても冷やしても美味しい赤いんげん豆の水煮です。 この豆の美しい色は、サラダや肉料理のつけ合せに使うと一層引き立ちます。

種皮だけでなくへその部分まで真っ白な腎臓形の美しい豆です。 家庭では正月の豆きんとんに..いんげん豆 大福豆 十六寸豆 斗六豆 北海道産 500g【令和6年産】 メール便 送料無料

特徴 大粒でクセがない白いんげん豆です。 種皮だけでなく、へその部分まで真っ白な腎臓形の美しい豆です。 とりわけ甘納豆の需要が多く、全体の4割を占めます。 家庭用としては正月の豆きんとんなどに使われます。 栄養 大福豆にはビタミン群やビタミンEが多く含まれます。 こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆、豆きんとん、スープ 新豆情報 今年も艶々で美しい豆が届きました!! ☆ こちらの商品はネコポス便でポスト投函のお届けとなります。 色々な豆をお買い求めの場合、この他のラインナップをご利用ください。

種皮だけでなくへその部分まで真っ白な腎臓形の美しい豆です。 家庭では正月の豆きんとんに..いんげん豆 大福豆 十六寸豆 斗六豆 北海道産 900g【令和6年産】 メール便 送料無料

特徴 大粒でクセがない白いんげん豆です。 種皮だけでなく、へその部分まで真っ白な腎臓形の美しい豆です。 とりわけ甘納豆の需要が多く、全体の4割を占めます。 家庭用としては正月の豆きんとんなどに使われます。 栄養 大福豆にはビタミン群やビタミンEが多く含まれます。 こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆、豆きんとん、スープ 新豆情報 今年も艶々で美しい豆が届きました!! ☆ こちらの商品はネコポス便でポスト投函のお届けとなります。 色々な豆をお買い求めの場合、この他のラインナップをご利用ください。

煮るとホクホクした食感になります。 煮豆や甘納豆、煮込み料理に向いていて 隠れたファンが多い紫花豆です。紫花豆 北海道産 磨き選別品 900g【令和6年産】 メール便 送料無料

■特徴 紫花豆は鮮赤色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴です。 赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っています。 この豆の種子が日本に伝わったのは、江戸時代の末期ですが、花が大きくきれいなため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。食用としての栽培は明治時代になってからです。■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆

煮るとホクホクした食感になります。 煮豆や甘納豆、煮込み料理に向いていて 隠れたファンが多い紫花豆です。紫花豆 北海道産 磨き選別品 500g【令和6年産】 メール便 送料無料

■特徴 紫花豆は鮮赤色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴です。 赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っています。 この豆の種子が日本に伝わったのは、江戸時代の末期ですが、花が大きくきれいなため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。食用としての栽培は明治時代になってからです。■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆

白花豆にもたっぷりの食物繊維が含まれています。 煮豆や甘納豆、煮込み料理に向いています。白花豆 しろはな豆 北海道産 900g【令和6年産】 メール便 送料無料

■特徴 白色の大きな花をたくさん咲かせ、子実も白いのが特徴で名の由来ともなっています。■栄養 白花豆にもたっぷりの食物繊維が含まれています。普段の食生活に25g～50gの白花豆料理を加えるだけで不足分の食物繊維が十分補えます。■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆

白花豆にもたっぷりの食物繊維が含まれています。 煮豆や甘納豆、煮込み料理に向いています。白花豆 しろはな豆 北海道産 500g【令和6年産】 メール便 送料無料

■特徴 白色の大きな花をたくさん咲かせ、子実も白いのが特徴で名の由来ともなっています。■栄養 白花豆にもたっぷりの食物繊維が含まれています。普段の食生活に25g～50gの白花豆料理を加えるだけで不足分の食物繊維が十分補えます。■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆

北海道では高級菜豆と呼ばれ、 豆が柔らかく「煮豆の王様」と呼ばれています。とら豆 虎豆 北海道産 900g【令和6年産】 メール便 送料無料 数量限定

■特徴 北海道では高級菜豆と呼ばれています。 へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の班絞が入っているのが 特徴です。 模様の入り具合が虎に似ていることからとら豆と 称されます。主な産地は胆振、北見地方です。■栄養 アミノ酸から作られる「たんぱく質」は体を構成する 基本成分です。 精白米や小麦粉などの穀類は100g当り10％以下に対し とら豆には約20gも含まれており、さらに脂肪含有率がわ ずか2％と極めて低い食品の1つとして注目されています 豆が柔らかく主産地の北海道では「煮豆の王様」と呼ばれています。■こんな料理におすすめ 煮豆

北海道では高級菜豆と呼ばれ、 豆が柔らかく「煮豆の王様」と呼ばれています。とら豆 虎豆 北海道産 500g【令和6年産】 メール便 送料無料 数量限定

■特徴 北海道では高級菜豆と呼ばれています。 へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の班絞が入っているのが 特徴です。 模様の入り具合が虎に似ていることからとら豆と 称されます。主な産地は胆振、北見地方です。■栄養 アミノ酸から作られる「たんぱく質」は体を構成する 基本成分です。 精白米や小麦粉などの穀類は100g当り10％以下に対し とら豆には約20gも含まれており、さらに脂肪含有率がわ ずか2％と極めて低い食品の1つとして注目されています 豆が柔らかく主産地の北海道では「煮豆の王様」と呼ばれています。■こんな料理におすすめ 煮豆

白花豆 北海道産 白花いんげん豆 煮豆用 煮込み グラタンでも美味しい【宅配便】白花豆 「1kg」北海道産 令和6年産 白花いんげん 高級彩豆 ホクホクと美味しいいんげん豆

白花豆 700g 白花いんげん 北海道産 煮豆 煮込み グラタンなども美味しい【ゆうパケット送料無料】白花豆 「700g」北海道産 令和6年産 白花いんげん 高級彩豆 ホクホクと美味しいいんげん豆

白花豆 300g 北海道産 白花いんげん豆 煮豆 煮込み グラタンでも美味しい【宅配便】白花豆 「300g」北海道産 令和6年産 白花いんげん 高級彩豆 ホクホクと美味しいいんげん豆

いんげん属の「べにばないんげん」のこと。大きな花を咲かせるのが特徴で白花豆と呼ばれています。「食物繊維」の量は豆類でもトップクラス。ビタミンB1、B2、日本人に不足するカルシウムが特に豊富。白いんげん豆の中では粒が一番大きく、肉厚で食べたときの食感もしっとり。ホクホクとした味わいがたまりません。ほんのりと砂糖で味付け、豆本来の旨みを味わうのがオススメです。＊全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です ＊遺伝子組み換えではありません ＊直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 ＊天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。

食物繊維たっぷり北海道産 白花豆 300gx2袋 【送料無料 メール便】 煮豆 甘納豆 白あん きんとん インゲン豆 インゲンマメ いんげん豆 【同梱不可 日時指定不可】

原材料：白花豆 内容量：300gx2袋 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25-1）女性に嬉しい食物繊維はもちろん、ビタミンB1、B2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなども含まれ、アンチエイジングにぴったり！

【業務用食材】【常温商品】【豆類】ソル・レオーネ 白いんげん豆 380g

【常温】 トスカーナを境に主に南で食べられているやさしい味わいの豆。サラダやスープ、煮込み料理などに。良質な植物性たんぱく質と食物繊維を含む豆は、地中海式ダイエットの基本としてイタリア全土で食されています。ソル・レオーネのビーンズは、水煮した豆を使いやすくパックしました。(固形量230g) ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ソル・レオーネ 白いんげん豆 380g商品番号x51377057007メーカーソル・レオーネ 東京都港区芝三丁目2-18 NBF芝公園ビル4階販売単位パック保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）内容総量380g(固形量230g)最終加工地イタリア(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数16パック原材料白いんげん豆、食塩／酸化防止剤(アスコルビン酸)アレルギー無し添加物表示酸化防止剤(アスコルビン酸)※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

くたくたに煮込んでもおいしいフランス産 冷凍 インゲン 2．5kg 加熱後冷凍

2.5kg、ビニール袋 極細インゲンは、いっせいに熟さないため数回に渡って手摘みし、 収穫後3時間以内に冷凍しました。 ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。 これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。 商品は予告無く終了する場合がございます。ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。 これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

煮込みやスープにフランス産 冷凍 フラジョレ インゲン 2．5kg 加熱後冷凍

2.5kg、隠元 熟す前のインゲン豆の種子をさやから出して洗浄、選別して冷凍しました。 煮込み料理（カレーやシチュー、カスレ）などに ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。 これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。 商品は予告無く終了する場合がございます。ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。 これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

キルギス産 白いんげん豆 500g 大福豆 いんげん豆 大福 アメ横 大津屋 おおふくまめ オオフクマメ インゲンマメ runner bean 隠元 インゲン

内容量：500g 原産国：キルギス 原材料：インゲン豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 軟らかくなったら味付けをして下さい。 煮豆・スープ・サラダ等に最適です。 和名：イングンマメ、サイトウ 高名：隠元豆、菜豆 英名：kidney bean,haricot bean,common bean,bean 性状：蔓無しまたは蔓性の1年生草本。蔓性は1．5～3m、蔓無しぱ30～50cmになります。 花は白、談紫または赤紫の蝶形で、花札がコイル状に3回程度回転しています。 莢の長さは10～20cmで、5～7粒の種子を含みます。 種子の長さは5～20mmで10mm強が多く、種皮色ぱ多様で、白、黄、茶、褐、黒の他に様々な斑紋種があります。 非常に種類が多く、日本では種皮の色、子実の大きさにより、さらに、金時豆、手亡うずらまめ、虎豆、大福豆に分かれます。 いんげんまめは「べにばないんげん」などとともに、イングン属に属し、双方を合わせて単に「いんげん」と総称される場合もあります。 また、いんげんまめは「菜豆」とも呼ばれます。 非常に種類が多く、「金時豆」、「手亡」、「うずらまめ」、「虎豆」、「大福豆」などがこれに合まれます。 いんげんまめは諸外国では最も日常的に食されている豆の一つで、その種類は多様です。 原産地は中南米ですが、渡来は17世紀の中頃、中国から隠元禅師によってもたらされ、 禅師の名にちなんで「隠元豆」と呼ばれるようになったと伝えられています。 しかし、実はそれは「ふじ豆」という別の種類の豆であったとの説もあります。 本格的な栽培は北海道の開拓が始まる明治時代になってからで、アメリカ産の種子が輸入され、栽培が始まりました。 現在、北海道がいんげんまめの主産地で、国内生産の大部分を占めています。 特徴は種皮の色の多様性いんげんまめは種皮の色の多様性に大きな特徴があります。 まず、豆全体が真っ白な白色系と豆に色の付いている着色系とに大別されます。 白色系は「白いんげん」と呼ばれ、代表として「手亡」「大福豆」「白金時豆」などがあります。 着色系には単色と斑紋入りがあり、単色の代表は「金時豆」で、 へその部分を除いて全体が鮮やかな赤紫色をしています。 斑紋入りは、さらに首班種と偏斑種とに分かれ、首班種には「うずらまめ」、偏斑種には「虎豆」があります。 大福豆は種皮だけでなく、へその部分までが真っ白な腎臓形の美しい豆です。 牛六豆と呼ばれることもあります。 大福豆と一口にいっても、「大福」、「洞爺大福」などの品種があり、高緑葉豆として知られます。 食味が良く、白色という特徴を活かして甘納豆、煮豆、和菓子などの原料及び家庭用として使われます。 とりわけ甘納豆の需要が多く、全体の4割位を占めます。 家庭用としては正月の豆きんとんなどに使われ、この食習慣は九州、中京、関西地方で根強いものがあります。 生産は北海道を中心につくられています。 なかでも胆振地方で最も多く生産され、全体の50％以上生産されています。 次に北見地方が多くこの2つの地域で全国の栽培面積のほとんどを占めます。 ホワイトビーンズより柔らかく、甘みを持ち サラダ・スープ・カレー等色々な料理に合う品種の豆です。 大福豆花 大福豆のミネストローネ 材料 大福豆 150g ベーコン(かたまり) 60g 玉ねぎ 1/2個（150g） 人参 100 g ズッキーニ 1/2本 セロリ 小1本（60g） トマト水煮 1缶(450 g) スープ 3カップ(水十スープの素1個) ローリエ 1枚 パセリ 1枝 塩 少々 こしよう 少々 オリーブ油 大さじ2 バジル 少々 【1】大福豆は洗って6カップの水を入れ中火にかけます。 【2】蓋をしないで3～4分煮立て、浮いている豆が沈むくらいまで、水を1カップ庄ぎます。 【3】再び煮立ってきたら、アクをすくいます。 アクがとれたら弱火にして蓋をし、40～60分煮ます(途中タイマーを20分くらいずつかける）。 豆が湯から出ていないように注意し、足りない時は1/2～1カップ差し水をしてやや柔らかく煮ます。 【4】ベーコンぱ1cmくらいに切り、熱湯でさっと茄でこぼして余分な脂と臭味をとります。 【5】玉ねぎはみじん切り、人参は皮をむき、セロリは筋をひいて、ズッキーニと共にそれぞれ1cm大に切ります。 【6】厚手の鎖にオリーブ油を然して、ベーコン、玉ねぎをよく（3～4分）炒めます。 スープとトマトの水煮缶を汁ごと入れて煮立てます。 残りの野菜も加えて煮立て、アクをすくいとり、ローリエ、パセリも入れて中火で5～6分煮て、 大福豆を加え、弱火にして10分くらい煮て味を調え、バジルなどを振り、仕上げます。 大福豆のまめきんとん 材料 大福豆 300g A 砂糖1/2カップ（約55g）＋水1カップ＋塩少々 B 砂糖2/3～1カップ（75～110g）＋塩少々 【1】大福豆は洗って、6倍の水を庄いで中火にかけ煮立て、4～5分煮ます。 【2】1カップの差し水をして、アクをすくいとり、弱火にして蓋をし、50～60分煮ます。 【3】Aを小鍋に入れて、2～3分煮立てた中に、柔らかく煮えた豆を1/4量すくいだし、Aの中に30分くらい浸します。 【4】残った豆の煮汁を軽く切ってBを入れ、やや強火で木杓子でまぜながら、餡のように煮上げて、 【3】の豆をすくい、汁けを軽く切って混ぜて仕上げます。 ＊きんとんや黒豆は多めに作っても保存がききます。

2024年度産 北海道産 白花豆 1kg いんげん豆 アメ横 大津屋 インゲンマメ runner bean 隠元 インゲン 白花

内容量：1000g 原産国：日本北海道北見道南産 原材料：白花インゲン豆(白花豆) 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 和名：イングンマメ、サイトウ 高名：隠元豆、菜豆 英名：kidney bean,haricot bean,common bean,bean 性状：蔓無しまたは蔓性の1年生草本。蔓性は1．5～3m、蔓無しぱ30～50cmになります。 花は白、談紫または赤紫の蝶形で、花札がコイル状に3回程度回転しています。 莢の長さは10～20cmで、5～7粒の種子を含みます。 種子の長さは5～20mmで10mm強が多く、種皮色ぱ多様で、白、黄、茶、褐、黒の他に様々な斑紋種があります。 非常に種類が多く、日本では種皮の色、子実の大きさにより、さらに、金時豆、手亡うずらまめ、虎豆、大福豆に分かれます。 いんげんまめは「べにばないんげん」などとともに、イングン属に属し、双方を合わせて単に「いんげん」と総称される場合もあります。 また、いんげんまめは「菜豆」とも呼ばれます。 非常に種類が多く、「金時豆」、「手亡」、「うずらまめ」、「虎豆」、「大福豆」などがこれに合まれます。 いんげんまめは諸外国では最も日常的に食されている豆の一つで、その種類は多様です。 原産地は中南米ですが、渡来は17世紀の中頃、中国から隠元禅師によってもたらされ、禅師の名にちなんで「隠元豆」と呼ばれるようになったと伝えられています。 しかし、実はそれは「ふじ豆」という別の種類の豆であったとの説もあります。 本格的な栽培は北海道の開拓が始まる明治時代になってからで、アメリカ産の種子が輸入され、栽培が始まりました。 現在、北海道がいんげんまめの主産地で、国内生産の大部分を占めています。 特徴は種皮の色の多様性いんげんまめは種皮の色の多様性に大きな特徴があります。 まず、豆全体が真っ白な白色系と豆に色の付いている着色系とに大別されます。 白色系は「白いんげん」と呼ばれ、代表として「手亡」「大福豆」「白金時豆」などがあります。 着色系には単色と斑紋入りがあり、単色の代表は「金時豆」で、 へその部分を除いて全体が鮮やかな赤紫色をしています。 斑紋入りは、さらに首班種と偏斑種とに分かれ、首班種には「うずらまめ」、偏斑種には「虎豆」があります。 白く可憐な花を咲かせる白花豆は江戸時代に観賞用として輸入され、大正時代頃から食用品種として広まりました。 大きく食べ応えのある品種で煮豆や甘納豆、餡の材料など和菓子に多く使われるほか、水煮にしたものはサラダやシチュー、スパニッシュオムレツ等とも好相性です。 国産の白花豆は主に北海道で栽培されており、二年三年と経つと白い皮が黄ばんでしまい茹で時間が長くなってしまいますから開封した豆は早めに使い切ることをお勧めいたします。

食物繊維たっぷり白花豆 1kg インゲン豆

原材料：白花豆 内容量：1kg 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25-1）女性に嬉しい食物繊維はもちろん、ビタミンB1、B2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなども含まれ、アンチエイジングにぴったり！

くり豆 北海道産 無農薬栽培 国産いんげん豆 在来種 農薬・化学肥料不使用【宅急便】くり豆【300g】北海道産 在来種 令和6年産いんげん豆 農薬化学肥料不使用 甘くて美味しいめずらしい豆