「乾物 > ごま」の商品をご紹介します。
濃厚で甘みのあるスタンダードタイプ!九鬼産業 九鬼 純ネリ胡麻 ねりごま 白練り胡麻 白 ペースト状 胡麻和え 担々麺 棒棒鶏 ごまドレッシング ごま豆腐【九鬼産業】星印 純ネリ胡麻 白 <皮むきペースト> 500g×12個
【九鬼産業】星印 純ネリ胡麻 白 <皮むきペースト> 500g×12個 ●ごまをほど良く煎り、ナッツのような香味と甘みが特長の九鬼のスタンダードねり胡麻です。 ●白ごまの純粋な香味を引き出すため、物理的な方法で皮を剥き、風味豊かに練り上げました。 ●厳選した白ごまの皮を薬品を使用せず物理的に取り去り、ほどよく煎ってから独自製法で仕上げた香り高いねりごまです。 焙煎度 ★★★☆☆ なめらかさ ★★★☆☆ ~幅広い用途で素材の美味しさを引き立てます。~ 【中華】→担々麺やラーメンのスープ、棒棒鶏など。 【和食】→ごま豆腐、ごま和え、しゃぶしゃぶのたれなど。 【洋食】→ごまドレッシング、パスタ、グラタンなど。 【製菓】→アイスクリーム、プリン、チョコレートなど。 ・使用上の注意・ ・経日により油分が上部に分離しますので、開栓時は十分に注意してください。 また、容器ごとよくもみほぐして混ぜてご使用ください。 ・水分が入るとカビが発生したり、腐敗することがあります。 ・黒い斑点はごまの成分です。 また、部分的に沈殿して集まることもあります。
12800 円 (税込 / 送料別)
原材料はごまのみなので減塩されている方にもおすすめです。無塩 白ねりごま 化学調味料無添加 110g | 食塩無添加 食塩不使用 無塩調味料 減塩中の方 塩分カット 無添加 塩分オフ ねりごま 練りゴマ 練りごま 白 ペースト 胡麻和え 和え物 調味料 健康 便利 ギフト プレゼント 母の日 低塩
【食塩不使用 化学調味料無添加の白ごまペースト】 香ばしく煎りあげたごまをすりつぶし、なめらかなペーストになるまで丹念にねりあげました。 野菜の胡麻和え、バンバンジー、うどん、トーストやクッキーなどにも使えます。 薄味の減塩料理に胡麻の風味とコクを加える事で料理の幅が広がります。 ※添加物は一切不使用なので、冷蔵すると油と分離し硬くなることがございます。 ご使用前によく揉みほぐして下さい。 *食塩不使用ですが、素材本来のナトリウム分は含みます 【内容量】110g 【原材料名】ごま 【栄養成分】100gあたり エネルギー・・・687kcal たんぱく質・・・18.5g 脂質・・・61.0g 炭水化物・・・16.1g ナトリウム・・・1mg コレステロール・・・0.0mg セサミン・・・578mg (食塩相当量・・・0.002g) ・大さじ1杯は約15g ★宜しければ、このページ下の商品評価の書込みをお願いします! 商品の良かった所、イマイチな所、こんな風に使ってます!など是非色々なご意見をお願いします。 名称 【商品名】ねりごま 原材料名 ごま 内容量 110g 保存方法 直射日光・高温をさけ、 常温で保存してください。 販売者 株式会社 真誠 SR 【住所】〒481-8526 愛知県北名古屋市 方場新町29番地 【対応冠婚葬祭儀式一覧】 成人式,成人式祝,節句,節分,節句,ひな祭り,雛祭り,入園内祝い,入学内祝い,卒業祝い,就職祝い,昇進祝,母の日,父の日,母の日の贈り物,父の日の贈り物, お中元,暑中見舞い,敬老の日,老人の日,長寿祝,米寿祝,喜寿祝,還暦祝い,定年祝い,結婚祝い,結婚式引出物,内祝い,結婚記念日,金婚式,銀婚式,退職祝い,お歳暮,お誕生日祝い,プレゼント,全快祝,快気内祝い,快気祝い,御見舞御礼出産祝い,出産内祝い,引越のご挨拶, 新築祝い,新築内祝い,開店祝,香典返し,粗供養,偲び草,式年祭,偲び草,法事,法要,法事の引出物,法要引出物,返礼品,お返し,一周忌,三回忌,七回忌, 十三回忌,お盆,お施餓鬼,香典返し,忌明け,満中陰,七七日忌法要,四十九日法要,49日法要,志,粗品,贈答品,茶の子他, 病院食,院食,治療食,高血圧,減塩ドットコム,持病,古希,傘寿,退院,妊娠,開業祝い,食事,おかず,楽天,ランキング,人気,こだわり,減塩食,常温保存,宅配
436 円 (税込 / 送料別)
サッと一振りでごまとアーモンド2つの栄養素をプラス! クラッシュアーモンドすりごま食塩不使用 クラッシュアーモンド すりごま アーモンド30%入り チャック式 | ごま ゴマ 胡麻 便利 調味料 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 低塩
サッと一振りでごまとアーモンド 2つの栄養素をプラス! クラッシュアーモンドすりごま 注目されているアーモンドを30%配合した新しいすりごま アーモンドを配合することですりごまの香ばしさとアーモンドの食感によりおいしさアップ! 食塩不使用なので減塩されている方にもおすすめです。定番のごまあえから、朝食、スイーツのトッピングなど、アレンジ次第で減塩レシピの幅が広がります。 美容に嬉しいビタミンEやセサミンなど健康にも美容にも嬉しい栄養素がひとふりで簡単に摂取 *食塩不使用ですが、素材本来のナトリウム分は含みます 【内容量】50g×1袋 【原材料名】すりごま(国内製造)、アーモンド 【栄養成分】1袋(50g)当たり エネルギー・・・324cal たんぱく質・・・10.3g 脂質・・・28.9g コレステロール・・・0mg 炭水化物・・・8.2g -糖質・・・2.9g -食物繊維・・・5.3g 食塩相当量・・・0g カルシウム・・・390mg 鉄・・・2.8mg ビタミンE・・・2.4mg セサミン・・・202mg 名称 すりごま(アーモンド入り) 原材料名 すりごま(国内製造)、アーモンド 内容量 50g 保存方法 直射日光・高温・多湿をさけてください。 販売者 株式会社 真誠 【住所】〒481-8526 愛知県北名古屋市方場新町29番地 【対応冠婚葬祭儀式一覧】 成人式,成人式祝,節句,節分,節句,ひな祭り,雛祭り,入園内祝い,入学内祝い,卒業祝い,就職祝い,昇進祝,母の日,父の日,母の日の贈り物,父の日の贈り物, お中元,暑中見舞い,敬老の日,老人の日,長寿祝,米寿祝,喜寿祝,還暦祝い,定年祝い,結婚祝い,結婚式引出物,内祝い,結婚記念日,金婚式,銀婚式,退職祝い,お歳暮,お誕生日祝い,プレゼント,全快祝,快気内祝い,快気祝い,御見舞御礼出産祝い,出産内祝い,引越のご挨拶, 新築祝い,新築内祝い,開店祝,香典返し,粗供養,偲び草,式年祭,偲び草,法事,法要,法事の引出物,法要引出物,返礼品,お返し,一周忌,三回忌,七回忌, 十三回忌,お盆,お施餓鬼,香典返し,忌明け,満中陰,七七日忌法要,四十九日法要,49日法要,志,粗品,贈答品,茶の子他, 病院食,院食,治療食,高血圧,減塩ドットコム,持病,古希,傘寿,退院,妊娠,開業祝い,食事,おかず,楽天,ランキング,人気,こだわり,減塩食,常温保存,宅配
281 円 (税込 / 送料別)
オーガニック煎りごま有機いりごま・白 80g★有機JAS(無農薬・無添加)★有機黒胡麻100%★ムソー★ネコポス便送料無料・1個です。
☆有機JAS認定商品(JONA)です。 ☆良質のごまを丹念に焙煎していますので、炒る手間がかかりません。 ☆すりつぶすと、ごまの風味は高まりますので、使う直前に“する”ことをおすすめします。 ☆エジプト、エチオピア、メキシコ、ボリビア等の有機ごまを使用しています。 ☆保存に便利なチャック付き袋入りです。 〇原材料:有機ごま 〇開封前:6ヵ月 〇開封後:開封後:チャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存し早目にご利用ください。ごまには、白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなど いろいろ種類がありますが、 ごまに含まれるゴマリグナンには 健康パワーがあるとテレビで 放送されたことから、 数年前から人気が急上昇。 さらに最近の研究で、肌の水分・油分・ 弾力を取り戻し、美肌になることがあります。 ごまの健康を感じる摂取量の目安は 1日に大さじ1~2杯。(10g~20g) ★栄養価は、白、黒、金どれもほぼ同じですが 白ゴマは油分が多いためゴマ油を作るのに適し、 黒ゴマは油分が少なめ、香りが高いので料理向き、 金ゴマは更に香ばしく高級品です。
700 円 (税込 / 送料込)
有機しろ胡麻有機あらいごま・白 80g★有機JAS(無農薬・無添加)★有機白胡麻100%★ネコポス便送料無料・1個です。
良質の有機白胡麻を洗い、乾燥させています。炒った後、すり胡麻にすると炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。 ☆炒った後、すり胡麻にしていただくと、炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。 ☆エジプト等の有機ごまを使用しています。(原料原産地は商品の裏面に記載しています) ☆保存に便利なチャック付き袋入りです。 〇原材料:有機あらいごま 〇賞味期限:開封前:6ヵ月 開封後:なるべくお早目にご利用ください。
678 円 (税込 / 送料込)
塩分ゼロタイプ 有機白ごまペースト80g(チューブ入り)★有機JAS(無添加・無農薬)★コンパクト便送料無料・1個です。
ボリビア産ごま特有のコクと、白ごま特有の甘味を引き出しました。 ☆ボリビア産有機ごまを石臼で丁寧に練り上げました。なるべく分離しないよう、丁寧に5,6回挽いて、きめ細やかに仕上げています。 ☆焙煎は職人がつきっきりで行い、ムラなくしあげています。 ☆ボリビア産ごま特有のコクと、白ごま特有の甘味を引き出しました。 ○原材料:有機白ごま☆パンに塗ったり、製菓材料にどうぞ。 ☆胡麻豆腐やごまだれの材料、ドレッシングや中華料理の食材、カレーのコク出しなどもご使用いただけます。 ※上部に油が浮いていても品質には問題はありません。よく混ぜてお召し上りください。 ※凝固しすぎるおそれがあるので、冷蔵庫で保管しないでください。
1212 円 (税込 / 送料込)
有機しろ胡麻有機あらいごま・白 80g★有機JAS(無農薬・無添加)★有機白胡麻100%★4個までネコポス便可
良質の有機白胡麻を洗い、乾燥させています。炒った後、すり胡麻にすると炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。 ☆炒った後、すり胡麻にしていただくと、炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。 ☆エジプト等の有機ごまを使用しています。(原料原産地は商品の裏面に記載しています) ☆保存に便利なチャック付き袋入りです。 〇原材料:有機あらいごま 〇賞味期限:開封前:6ヵ月 開封後:なるべくお早目にご利用ください。
302 円 (税込 / 送料別)
オーガニック煎りごま有機いりごま・白 80g★有機JAS(無農薬・無添加)★有機黒胡麻100%★ムソー★4個までネコポス便可
☆有機JAS認定商品(JONA)です。 ☆良質のごまを丹念に焙煎していますので、炒る手間がかかりません。 ☆すりつぶすと、ごまの風味は高まりますので、使う直前に“する”ことをおすすめします。 ☆エジプト、エチオピア、メキシコ、ボリビア等の有機ごまを使用しています。 ☆保存に便利なチャック付き袋入りです。 〇原材料:有機ごま 〇開封前:6ヵ月 〇開封後:開封後:チャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存し早目にご利用ください。ごまには、白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなど いろいろ種類がありますが、 ごまに含まれるゴマリグナンには 健康パワーがあるとテレビで 放送されたことから、 数年前から人気が急上昇。 さらに最近の研究で、肌の水分・油分・ 弾力を取り戻し、美肌になることがあります。 ごまの健康を感じる摂取量の目安は 1日に大さじ1~2杯。(10g~20g) ★栄養価は、白、黒、金どれもほぼ同じですが 白ゴマは油分が多いためゴマ油を作るのに適し、 黒ゴマは油分が少なめ、香りが高いので料理向き、 金ゴマは更に香ばしく高級品です。
324 円 (税込 / 送料別)
塩分ゼロタイプ 有機白ごまペースト80g(チューブ入り)★有機JAS(無添加・無農薬)★4個までコンパクト便可
ボリビア産ごま特有のコクと、白ごま特有の甘味を引き出しました。 ☆ボリビア産有機ごまを石臼で丁寧に練り上げました。なるべく分離しないよう、丁寧に5,6回挽いて、きめ細やかに仕上げています。 ☆焙煎は職人がつきっきりで行い、ムラなくしあげています。 ☆ボリビア産ごま特有のコクと、白ごま特有の甘味を引き出しました。 ○原材料:有機白ごま☆パンに塗ったり、製菓材料にどうぞ。 ☆胡麻豆腐やごまだれの材料、ドレッシングや中華料理の食材、カレーのコク出しなどもご使用いただけます。 ※上部に油が浮いていても品質には問題はありません。よく混ぜてお召し上りください。 ※凝固しすぎるおそれがあるので、冷蔵庫で保管しないでください。
518 円 (税込 / 送料別)
【本日楽天ポイント4倍相当】カタギ食品 株式会社有機いりごま 白 70g×10個セット【RCP】【■■】
■製品特徴有機JAS認証のいりごまです。カタギの有機ごまは、20年以上のベストセラー商品です。香ばしい風味をご賞味ください。■内容量70g■原材料有機白ごま■栄養成分表示1袋(70g)あたりエネルギー 455kcal、たんぱく質 14.4g、脂質 41.1g、糖質 2.1g、食物繊維 9.3g、ナトリウム 2.9mg、カルシウム 518mg■使用方法和え物全般、煮物や麺類の薬味、ご飯のふりかけ、炒め物や揚げ物にご利用ください。■注意事項直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は密封ジッパーをしっかり閉めて、早めにお召し上がりください。【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。カタギ食品 株式会社〒572-0025 大阪府寝屋川市石津元町12番8号電話:0120-502-996平日 9:00~17:00(土・日・祝日を除く)広告文責:株式会社ドラッグピュア作成:201908YK神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売:カタギ食品 株式会社区分:食品・日本文責:登録販売者 松田誠司■ 関連商品ごま関連商品カタギ食品 株式会社お取り扱い商品
3254 円 (税込 / 送料込)
【移06】【本日楽天ポイント4倍相当】旭フレッシュ株式会社 すりごま金 40g×10個セット<擂りゴマ>【■■】
■製品特徴 黄金色で香ばしさがひときわ優れた金ごまを、香味豊かにすり上げました。 保存に便利なチャック付き。 ■使用方法 和風料理、中国料理、製菓、たれ、ドレッシング等に。 ■原材料名 ごま ■注意事項 チャック部分にごまがつまり閉じにくくなる場合があります。開封後は、つまりをとってからチャックで密封し、賞味期限にかかわらずできるだけ早めにお召し上がりください。 ■保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 旭フレッシュ 株式会社 電話:0120-296-080 受付時間:平日9:00~17:00 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202205SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:旭フレッシュ 株式会社 区分:食品 ■ 関連商品 旭フレッシュ お取り扱い商品
2151 円 (税込 / 送料込)
【移06】【本日楽天ポイント4倍相当】旭フレッシュ株式会社 いりごま金 45g×10個セット<煎りゴマ>【■■】
■製品特徴 黄金色で香ばしさがひときわ優れた金ごまを、風味豊かに煎り上げました。 保存に便利なチャック付き。 ■使用方法 和風料理、中国料理、製菓、たれ、ドレッシング等に。 ■原材料名 ごま ■注意事項 チャック部分にごまがつまり閉じにくくなる場合があります。開封後は、つまりをとってからチャックで密封し、賞味期限にかかわらずできるだけ早めにお召し上がりください。 ■保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 旭フレッシュ 株式会社 電話:0120-296-080 受付時間:平日9:00~17:00 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202205SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:旭フレッシュ 株式会社 区分:食品 ■ 関連商品 旭フレッシュ お取り扱い商品
2151 円 (税込 / 送料込)
【本日楽天ポイント5倍相当】カタギ食品 株式会社有機いりごま 白 70g×10個セット【RCP】【■■】
■製品特徴有機JAS認証のいりごまです。カタギの有機ごまは、20年以上のベストセラー商品です。香ばしい風味をご賞味ください。■内容量70g■原材料有機白ごま■栄養成分表示1袋(70g)あたりエネルギー 455kcal、たんぱく質 14.4g、脂質 41.1g、糖質 2.1g、食物繊維 9.3g、ナトリウム 2.9mg、カルシウム 518mg■使用方法和え物全般、煮物や麺類の薬味、ご飯のふりかけ、炒め物や揚げ物にご利用ください。■注意事項直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は密封ジッパーをしっかり閉めて、早めにお召し上がりください。【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。カタギ食品 株式会社〒572-0025 大阪府寝屋川市石津元町12番8号電話:0120-502-996平日 9:00~17:00(土・日・祝日を除く)広告文責:株式会社ドラッグピュア作成:201908YK神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売:カタギ食品 株式会社区分:食品・日本文責:登録販売者 松田誠司■ 関連商品ごま関連商品カタギ食品 株式会社お取り扱い商品
3254 円 (税込 / 送料込)
【移06】【本日楽天ポイント5倍相当】旭フレッシュ株式会社 いりごま金 45g×10個セット<煎りゴマ>【■■】
■製品特徴 黄金色で香ばしさがひときわ優れた金ごまを、風味豊かに煎り上げました。 保存に便利なチャック付き。 ■使用方法 和風料理、中国料理、製菓、たれ、ドレッシング等に。 ■原材料名 ごま ■注意事項 チャック部分にごまがつまり閉じにくくなる場合があります。開封後は、つまりをとってからチャックで密封し、賞味期限にかかわらずできるだけ早めにお召し上がりください。 ■保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 旭フレッシュ 株式会社 電話:0120-296-080 受付時間:平日9:00~17:00 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202205SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:旭フレッシュ 株式会社 区分:食品 ■ 関連商品 旭フレッシュ お取り扱い商品
2151 円 (税込 / 送料込)
【移06】【本日楽天ポイント5倍相当】旭フレッシュ株式会社 すりごま金 40g×10個セット<擂りゴマ>【■■】
■製品特徴 黄金色で香ばしさがひときわ優れた金ごまを、香味豊かにすり上げました。 保存に便利なチャック付き。 ■使用方法 和風料理、中国料理、製菓、たれ、ドレッシング等に。 ■原材料名 ごま ■注意事項 チャック部分にごまがつまり閉じにくくなる場合があります。開封後は、つまりをとってからチャックで密封し、賞味期限にかかわらずできるだけ早めにお召し上がりください。 ■保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。 旭フレッシュ 株式会社 電話:0120-296-080 受付時間:平日9:00~17:00 広告文責:株式会社ドラッグピュア 作成:202205SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売:旭フレッシュ 株式会社 区分:食品 ■ 関連商品 旭フレッシュ お取り扱い商品
2152 円 (税込 / 送料込)
お菓子作りやパン作り、もちろんお料理にも!九鬼 深煎り いりごま 白 65g / セサミ 胡麻 トッピング 製菓材料 パン材料
■商品について 厳選したごまを、香味を引き出すために深く煎りあげた 風味のよいいりごまです。 ごま和え、酢の物、たれ類、 麺類のつゆ等にお使いいただけます。 また、すってお使いいただきますと、 さらに香ばしい旨味をお楽しみいただけます。 【九鬼産業のこだわりの心】 1.おいしさの心 ・厳選した白ごまを使用しています。 ・香味を引き出す深入り仕立て。 ・口に広がる香ばしさは絶妙な焙煎温度から。 2.安心の心 ・自社で残留農薬検査を行った原材料を使用 ・国際規格の認証を取得した工場で作っています。 名称 いりごま 内 容 量 65g 原 材 料 白ごま 保存方法 直射日光を避け、湿度の少ない冷暗所にて保存してください。 使用上の注意 開封後はお早めにご使用ください。 配送方法 常温・冷蔵・冷凍 メーカー 九鬼産業株式会社 四日市市尾上町11番地 賞味期限 配送時より30日以上
292 円 (税込 / 送料別)
喜界島のごまは生産量日本一 白ごま ごま 健康 美容 セット 鹿児島県産島の太陽と潮風で育った白ごま × 7セット ゴマ 白ゴマ 美容 健康 パック セット 国産 九州産 鹿児島産 プレゼント 贈答用 贈答品 贈り物 送料無料 喜界島薬草農園 タビグルメ
商品情報 商品名島の太陽と潮風で育った白ごま 内容量50g × 7セット 原材料名 白胡麻 (喜界島産) 賞味期限製造より2年 保存方法直射日光、高温を避け、湿気の少ない所に保存してください。 特徴 喜界島と言えば国内生産量日本一の健康食材『白ごま』が有名です。 隆起珊瑚の大地で育った喜界島産白ごまは 国産ごまのおよそ7割を占めています。 喜界島薬草農園で販売している白ごまは無農薬・化学肥料不使用で 丹精込めて栽培し、煎りたてを味わってもらうため、洗いごま(生ごま)のまま お客様のお手元にお届けしています。フライパンなどで食べる直前にいることで、 香ばしくおいしい白ごまをお召し上がりいただけます。 製造株式会社喜界島薬草農園 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名株式会社喜界島薬草農園 電話番号0120-480-890 メールshop@kikaijima.co.jp 住所鹿児島県大島郡喜界町阿伝1535番地 担当作井 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意喜界島薬草農園の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。
4465 円 (税込 / 送料込)
喜界島のごまは生産量日本一 白ごま ごま 健康 美容 セット 鹿児島県産島の太陽と潮風で育った白ごま × 3セット ゴマ 白ゴマ 美容 健康 パック セット 国産 九州産 鹿児島産 プレゼント 贈答用 贈答品 贈り物 送料無料 喜界島薬草農園 タビグルメ
商品情報 商品名島の太陽と潮風で育った白ごま 内容量50g × 3セット 原材料名 白胡麻 (喜界島産) 賞味期限製造より2年 保存方法直射日光、高温を避け、湿気の少ない所に保存してください。 特徴 喜界島と言えば国内生産量日本一の健康食材『白ごま』が有名です。 隆起珊瑚の大地で育った喜界島産白ごまは 国産ごまのおよそ7割を占めています。 喜界島薬草農園で販売している白ごまは無農薬・化学肥料不使用で 丹精込めて栽培し、煎りたてを味わってもらうため、洗いごま(生ごま)のまま お客様のお手元にお届けしています。フライパンなどで食べる直前にいることで、 香ばしくおいしい白ごまをお召し上がりいただけます。 製造株式会社喜界島薬草農園 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名株式会社喜界島薬草農園 電話番号0120-480-890 メールshop@kikaijima.co.jp 住所鹿児島県大島郡喜界町阿伝1535番地 担当作井 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意喜界島薬草農園の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。
2025 円 (税込 / 送料込)
喜界島のごまは生産量日本一 白ごま ごま 健康 美容 セット 鹿児島県産島の太陽と潮風で育った白ごま × 12セット ゴマ 白ゴマ 美容 健康 パック セット 国産 九州産 鹿児島産 プレゼント 贈答用 贈答品 贈り物 送料無料 喜界島薬草農園 タビグルメ
商品情報 商品名島の太陽と潮風で育った白ごま 内容量50g × 12セット 原材料名 白胡麻 (喜界島産) 賞味期限製造より2年 保存方法直射日光、高温を避け、湿気の少ない所に保存してください。 特徴 喜界島と言えば国内生産量日本一の健康食材『白ごま』が有名です。 隆起珊瑚の大地で育った喜界島産白ごまは 国産ごまのおよそ7割を占めています。 喜界島薬草農園で販売している白ごまは無農薬・化学肥料不使用で 丹精込めて栽培し、煎りたてを味わってもらうため、洗いごま(生ごま)のまま お客様のお手元にお届けしています。フライパンなどで食べる直前にいることで、 香ばしくおいしい白ごまをお召し上がりいただけます。 製造株式会社喜界島薬草農園 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名株式会社喜界島薬草農園 電話番号0120-480-890 メールshop@kikaijima.co.jp 住所鹿児島県大島郡喜界町阿伝1535番地 担当作井 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意喜界島薬草農園の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。
7145 円 (税込 / 送料込)
スムージー、ごまだれ、ごま豆腐、ドレッシングに。無添加で保存料等不使用です純ねりごま白(皮付き)500g 【練りごま】 練胡麻 ごまペースト 業務用 無添加
中南米及びアフリカ産の白ごまを使用し、滑らかな舌触りになるように丁寧に練り上げました。全粒タイプですので皮むきごまを使用したものに比べて香りが際立つようになっております。 ドレッシングや、ソース、タレ、生地など用途は広がります。 ごまには体に嬉しい成分が豊富です。牛乳の約10倍ものカルシウムが含まれていたり、ミネラルや約20種類のアミノ酸も含まれています。また、女性にも嬉しい成分としてあげられるのが不溶性食物繊維が豊富な点です。便秘解消だけでなく、コレステロールを排出する効果もあります。 使いやすいキャップ付きのスタンドパウチですので、保存に便利です。また、油分が分離した場合もみほぐして混ぜられるので最後まで使いやすくなっております。 底や表面に黒い斑点が見られる事がありますが、ごまの皮ですので安心してお使い下さい。 ごま100%の無添加で保存料等は使用しておりません。 ■名称:純ねりごま白(皮付き) ■原材料名:ごま(中南米及びアフリカ産) ■内容量:500g ■賞味期限:製造日より12ヶ月 ■保存方法:直射日光及び高温多湿を 避けて保存して下さい。 ■製造者:株式会社豊年屋 長野県駒ヶ根市下平292-35
972 円 (税込 / 送料別)
香ばしく穏やかな風味の白ごまと、コク深く風味豊かな金ごまのアソート【ふるさと納税】[カタギ食品] 有機ごま 4種×各2袋 計8袋セット (白いりごま、白すりごま、金いりごま、金すりごま) 郵便受け配達だから受け取りがラク!|胡麻 ゴマ 煎り胡麻 炒りごま 白ごま 金ごま いりごま オーガニック [0873]
有機ごま8袋セット 有機栽培のごま原料をカタギ自慢の焙煎で煎り上げたふっくら香ばしい有機いりごまと、食感を大切に程よく粒を残した有機すりごまをバラエティ豊かにアソートしました。 パッケージは保存に便利なチャック付。 また、バリア性の高い材質を採用し、ごまの香りを大切にしています。 白ごまは香ばしく穏やかな風味で、金ごまはコク深く、風味の豊かさが特徴です。 《有機ごまとは?》 有機栽培とは、日本農林規格で禁止された農薬や化学的に合成された肥料を使用せず、動植物の堆肥などによる土造りから農作物を育てる方法のこと。 カタギ食品の有機ごまは、日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。 【地場産品基準】 (3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 【配送について】 入金確認後、3週間程度で発送いたします。 【お受け取りについて】 ※本返礼品は「クリックポスト」にてお届けいたしますので、基本的に郵便受けへの投函となります。(郵便受けに入らない場合はお手渡しとなります) ※寄附お申込者様ご住所へのお届けとなります。 ※ご贈答、お届け先のご指定は承ることができません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称:有機ごま8袋セット ■内容量 - 有機いりごま白:70g×2 - 有機すりごま白:60g×2 - 有機いりごま金:60g×2 - 有機すりごま金:50g×2 ■1袋サイズ:横120mm×高さ190mm×奥行10mm ■賞味期限:発送より60日以上 ■主な原料原産地 - 白ごま:パラグアイ、ボリビア - 金ごま:トルコ、エジプト ※原料事情により変更となり、限定されるものではございません。 ■アレルギー品目:ごま ■提供事業者:カタギ食品
10000 円 (税込 / 送料込)
香ばしく穏やかな風味の白ごまと、コク深く風味豊かな金ごまのアソート【ふるさと納税】[カタギ食品] 有機ごま (白いりごま、白すりごま、金いりごま、金すりごま) 郵便受け配達だから受け取りがラク!|胡麻 ゴマ 煎り胡麻 炒りごま 白ごま 金ごま いりごま オーガニック [0872]
有機ごま4袋セット 有機栽培のごま原料をカタギ自慢の焙煎で煎り上げたふっくら香ばしい有機いりごまと、食感を大切に程よく粒を残した有機すりごまをバラエティ豊かにアソートしました。 パッケージは保存に便利なチャック付。 また、バリア性の高い材質を採用し、ごまの香りを大切にしています。 白ごまは香ばしく穏やかな風味で、金ごまはコク深く、風味の豊かさが特徴です。 《有機ごまとは?》 有機栽培とは、日本農林規格で禁止された農薬や化学的に合成された肥料を使用せず、動植物の堆肥などによる土造りから農作物を育てる方法のこと。 カタギ食品の有機ごまは、日本農林規格に定める有機加工食品の基準を満たした製品です。 【地場産品基準】 (3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 【配送について】 入金確認後、3週間程度で発送いたします。 【お受け取りについて】 ※本返礼品は「クリックポスト」にてお届けいたしますので、基本的に郵便受けへの投函となります。(郵便受けに入らない場合はお手渡しとなります) ※寄附お申込者様ご住所へのお届けとなります。 ※ご贈答、お届け先のご指定は承ることができません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称:有機ごま4袋セット ■内容量 - 有機いりごま白:70g - 有機すりごま白:60g - 有機いりごま金:60g - 有機すりごま金:50g ■本体サイズ:横120mm×高さ190mm×奥行10mm ■賞味期限:発送より60日以上 ■主な原料原産地 - 白ごま:パラグアイ、ボリビア - 金ごま:トルコ、エジプト ※原料事情により変更となり、限定されるものではございません。 ■アレルギー品目:ごま ■提供事業者:カタギ食品
5000 円 (税込 / 送料込)
業務関係者専用 お届け先に会社名がない場合はキャンセルになります。 有機JAS認定品 業務店用 無農薬さいばい高級品有機煎り白ごま 15kg商品取り寄せのため、在庫確認後ご連絡いたします。長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます。 送料無料
●(自称)言葉だけの安心安全ではなく有機JAS認定とUSDA認定に合格しました信用できる究極の銘品です。 ★名称 煎り白ごま ★原産国 ボリビア/エジプト ★原材料名 白胡麻 ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン オーガニック有機栽培原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸(くんじょう)処理は一切しておりません。収穫後,化学薬品の使用なし ポストハーベストフリー マクロビオティック 本商品の製造ラインでは、小麦、そば、大豆、乳製品も扱っています
28080 円 (税込 / 送料込)
かどや いりごま 白 業務用 1kg 胡麻 ゴマ 白ごま 白胡麻 かどや製油 煎りごまかどや いりごま 白 【業務用】1kg
【商品説明】かどや いりごま 白 【業務用】1kg 良質な白ごまを水洗いし、ふっくらと香ばしく煎り上げました。 磨りつぶすとさらに風味が増します。 良質のカルシウムとたんぱく質を多く含みます。 生地に練りこんだり、トッピングにもお使いいただけます。 使用例:菓子類、タレなどに 保存方法:高温及び多湿の所での保存は避けてください。 【かどや いりごま 白 業務用 1kg 胡麻 ゴマ 白ごま 白胡麻 かどや製油 煎りごま goma ごまクッキー トッピング 調味料】 複数セットご購入の場合は こちらの送料無料商品かお得な複数セットをご利用ください。品名 かどや いりごま 白 【業務用】1kg 商品内容 かどや いりごま 白 【業務用】1kg ×1個 原材料 いりごま(国内製造) 保存方法 高温及び多湿の所での保存は避けてください。 メーカー名 かどや製油株式会社〒141-0001 東京都品川区北品川5丁目1番18号 住友不動産大崎ツインビル東館 4F TEL:0120-11-5072 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272
938 円 (税込 / 送料別)
絹こしごま白 賞味期限:2027.07.07 絹こしごま黒 賞味期限:2027.10.01大村屋無添加 絹こし胡麻(白270g+黒270g)セット 無添加 ゴマペースト ねりごま 練りゴマ 水溶性食物繊維 練りごま ゴマ ペースト セサミン 白 黒 ごま ペースト 濃厚なごまクリーム カルシウム 鉄分 タンパク質 各種ビタミン 不飽和脂肪酸 ビタミンE ミネラル
関連商品: 絹こし胡麻(白) 絹こし胡麻(黒) 鹿北製油 国産 ねりごま 白 150g 鹿北製油 国産 ねりごま 黒 150g 低GI天然甘味料 アガベシロップ ベジ・シリカ(小魚よりも) マリンコラーゲンパウダー 主食として・・・ トーストパンに同量の蜂蜜(アガベシロップ)と 混ぜてお召し上がり下さい。 その他・・・ 色々な調味料と合わせて『ごまだれ』としてお使い下さい。 バナナ、牛乳を加え、ゴマドリングもどうぞ! また、豆乳・にがりに加えて胡麻風味豆腐や吉野葛で作るゴマ豆腐は本当に美味しいです!野菜の胡麻和えなどでも美味しいです。 ※使用上のご注意 ・冷蔵庫に入れますと沈殿した胡麻が硬くなるため常温で保存してください。 ・油分が上面に浮く場合がございますが品質には問題ございません。ご使用時によくかき混ぜてください。 ・容器の中に水分がはいらないようにご注意ください。 賞味期限/製造日より2年 広告文責:株式会社ケントク 03-5980-8751 区分:食品 原材料:ホンジュラス産(製造:日本) 製造者:株式会社大村屋 キーワード:カルシウム 子供 無添加 ケントク、ケントク株式会社 大村屋 ごまについて 「ごまをあたり続けて、はや80有余年」。 老舗の心意気が薫る本物のごまのみを、皆様にお届けしております。 香ばしいごまの風味。お料理の味をより一層高めてくれる大切なアクセントです。大村屋では創業以来、「ごまを暮らしに生かす」をテーマにごま製品を製造し、品質にこだわった栄養価の高いごまを、皆様の食卓へお届けします。 ごまの高級感 ごまの成分 ごまの油分は不飽和脂肪酸 ごまに含まれる油分の60%近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。 ごまに含まれる セサモール・セサミン ごまにはセサモール、セサミンといわれるごま独自の物質が含まれています。また、ビタミンEも含まれているのです。 ごまに多いミネラル群 ごまには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。 「絹こし胡麻(黒)」は、優良黒胡麻の皮をとりのぞき、いり上げてクリーム状になるまですり潰したもので、何の混ぜ物もない純良胡麻です。黒胡麻のとても濃厚な風味が特徴です。 絹こし胡麻(白)とは優良白胡麻の皮をとり去りクリーム状になるまで摺り潰したもので、何の混ぜ物もない純良胡麻です。 主食として トーストパンにバターの代わりとして同量の蜂蜜と混ぜてお召上り下さい。 その他 色々な調味料と合せてごまだれとしてお使い下さい。 『絹こし胡麻』は大村屋の商標登録です。
1900 円 (税込 / 送料別)
白いり胡麻がたっぷり1kg!毎日食べて健康に!白いり胡麻 1kg 【ごま 白胡麻 健康 常温商品】
製品仕様 名称 白いり胡麻 内容量 1kg 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料/商品内容 いりごま 商品説明 白の煎り胡麻です。お徳用1kg入り! アレルギー ごま 製造者 株式会社マツモトフーツ
1100 円 (税込 / 送料別)
有機JAS USDA EUオーガニック有機白ごまペースト/80g【和田萬】 甘みとコクのある、なめらかな練りごま
■南米産有機ごまを石臼で丁寧に練り上げました。なるべく分離しないよう、丁寧に5~6回挽いて、きめ細やかに仕上げています。 ■焙煎は職人がつきっきりで行い、ムラなくしあげています。 ■南米産ごま特有のコクと、白ごま特有の甘味を引き出しました。 有機白ごま100%のペーストです。 ■有機白ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。なめらかな舌触り、白ごま独特の繊細さが特徴です。 【原料名】有機白ごま 【内容量】80g 【2025.12月 月刊 健友館】 ゴマの和田萬さん工場見学 こんにちは~、皆さんお元気ですか~~!? 11月某日、【食の未来を創造する会】って会の研修に行ってまいりました~! 行き先は、大阪は八尾にあります、和田萬さんの製造工場です。 和田萬さんは大阪天満宮、通称天神さんのおひざ元で、明治のはじめ頃より続く、 老舗のゴマ専門メーカーさんです~、創業はなんと!!1883年!! もともとは乾物商として創業され、紆余曲折、試行錯誤の末、ゴマ屋として成長され、 今や大阪でゴマ屋さんと言えば、和田萬さんが一番に思い浮かびますよね~。 ゴマってね、国産のものがひじょ~~うに少ないんです。 なんでかって、ものすごく単純にめちゃくちゃ大変だからなんですけど、 想像してみてください、あの小さい粒を、あれを収穫して、脱穀して、不純物をとって、 袋詰めて出荷、考えるだけで大変でしょう? 結果、日本で流通するほとんどのゴマは外国産のごまになってしまうわけです。 そうすると、僕ら自然食品店で売ってるゴマと、スーパーなどで買えるゴマと、 どのような違いがあるんでしょうか? その秘密が、この工場の中に詰まってるって訳なんですよね~。 工場に入る前には、念入りにコロコロで身体中のゴミをとり、 白い防護服と、髪の全て覆う帽子をかぶり、いざ工場内へ。 入ってすぐの場所は、出荷梱包をされる場所で、その壁には、 有機JAS、ISO、HALALなどの認証が掲げられていました。 そして、その奥、第一の見学場所の低温倉庫に入ります。 所狭しと積まれた原料と、加工済みのゴマたち、近年、その品質の高さ、 加工の技術が評価され、欧米需要が爆増中だとか。 そこからいよいよ、その高く評価されている加工技術のとっかかりである、 選別を行う機械室へ移動します。 「選別って何すんの?」って、知らんと思いがちですが、だいたい多くの農産物は、 大小の多くの不純物と一緒に収穫されるので、生産地、または加工場で選別して 農産物のみを取り出さなければならんのです。 この工程がまぁ~~大変、企業秘密が多いとのことだったので、写真はありませんが、 健友館があるビルと同じくらいの面積に、所狭しと並ぶ機械で、丁寧に丁寧に選別するのです。 まず中型トラックぐらいの大きさの、大きいゴミをとる機械を通り、 その道中、大き目のダンベルぐらいのマグネットで、金属のゴミをとり、 僕の身長(177センチ)くらいの高さの4重にもなる機械式のふるいを通り、 ゴマの枝や雑草の欠片をとる機械を通り、小石をとる機械、さらに小さな砂粒をとる 機械を通り選別していきます。 それでも、サラサラした砂はとれないので、最後に水洗いの工程があります。 これを乾かしたのが、いわゆる【洗いゴマ】となります。 この大変な工程を見た僕は、これから一粒も食べ残すまいと思いましたね~。 そしてそこから、ゴマの焙煎工程へと移ります。 ゴマの味、香りは、原料の質も大事ですが、この焙煎こそが一番大事な部分で、 それこそコーヒーの焙煎と同じで、生かすも殺すも焙煎次第、企業秘密中の秘密。 ゴマの品種、その日の温度、湿度からその都度、最適な焙煎具合を追求し、直火、 熱風を駆使して、少量づつ丁寧に焙煎し、その道50年の焙煎職人である和田萬会長の 厳しいチェックを潜り抜け、和田萬さんのゴマはやっとこさ完成するのです。 焙煎工程とゴマの品質が合わさって、違いを生むんですね~、目からウロコでした!!
607 円 (税込 / 送料別)
有機JAS USDA EUオーガニック有機 白いりごま/50g【和田萬】
有機栽培された白ごまを、職人が香ばしく焙煎しました。 和田萬は、1883年、初代・和田萬次郎によって、乾物商の集積地の大阪・天満で創業しました。 「丹精」「手作り」を信条に、味に厳しい大阪の人たちに鍛えられながら、おいしい胡麻づくりに専心して、お客様にお届けできるよう、努めています。 【原料名】有機白ごま(エジプト又はパラグアイ) 【内容量】50g 【2025.12月 月刊 健友館】 ゴマの和田萬さん工場見学 こんにちは~、皆さんお元気ですか~~!? 11月某日、【食の未来を創造する会】って会の研修に行ってまいりました~! 行き先は、大阪は八尾にあります、和田萬さんの製造工場です。 和田萬さんは大阪天満宮、通称天神さんのおひざ元で、明治のはじめ頃より続く、 老舗のゴマ専門メーカーさんです~、創業はなんと!!1883年!! もともとは乾物商として創業され、紆余曲折、試行錯誤の末、ゴマ屋として成長され、 今や大阪でゴマ屋さんと言えば、和田萬さんが一番に思い浮かびますよね~。 ゴマってね、国産のものがひじょ~~うに少ないんです。 なんでかって、ものすごく単純にめちゃくちゃ大変だからなんですけど、 想像してみてください、あの小さい粒を、あれを収穫して、脱穀して、不純物をとって、 袋詰めて出荷、考えるだけで大変でしょう? 結果、日本で流通するほとんどのゴマは外国産のごまになってしまうわけです。 そうすると、僕ら自然食品店で売ってるゴマと、スーパーなどで買えるゴマと、 どのような違いがあるんでしょうか? その秘密が、この工場の中に詰まってるって訳なんですよね~。 工場に入る前には、念入りにコロコロで身体中のゴミをとり、 白い防護服と、髪の全て覆う帽子をかぶり、いざ工場内へ。 入ってすぐの場所は、出荷梱包をされる場所で、その壁には、 有機JAS、ISO、HALALなどの認証が掲げられていました。 そして、その奥、第一の見学場所の低温倉庫に入ります。 所狭しと積まれた原料と、加工済みのゴマたち、近年、その品質の高さ、 加工の技術が評価され、欧米需要が爆増中だとか。 そこからいよいよ、その高く評価されている加工技術のとっかかりである、 選別を行う機械室へ移動します。 「選別って何すんの?」って、知らんと思いがちですが、だいたい多くの農産物は、 大小の多くの不純物と一緒に収穫されるので、生産地、または加工場で選別して 農産物のみを取り出さなければならんのです。 この工程がまぁ~~大変、企業秘密が多いとのことだったので、写真はありませんが、 健友館があるビルと同じくらいの面積に、所狭しと並ぶ機械で、丁寧に丁寧に選別するのです。 まず中型トラックぐらいの大きさの、大きいゴミをとる機械を通り、 その道中、大き目のダンベルぐらいのマグネットで、金属のゴミをとり、 僕の身長(177センチ)くらいの高さの4重にもなる機械式のふるいを通り、 ゴマの枝や雑草の欠片をとる機械を通り、小石をとる機械、さらに小さな砂粒をとる 機械を通り選別していきます。 それでも、サラサラした砂はとれないので、最後に水洗いの工程があります。 これを乾かしたのが、いわゆる【洗いゴマ】となります。 この大変な工程を見た僕は、これから一粒も食べ残すまいと思いましたね~。 そしてそこから、ゴマの焙煎工程へと移ります。 ゴマの味、香りは、原料の質も大事ですが、この焙煎こそが一番大事な部分で、 それこそコーヒーの焙煎と同じで、生かすも殺すも焙煎次第、企業秘密中の秘密。 ゴマの品種、その日の温度、湿度からその都度、最適な焙煎具合を追求し、直火、 熱風を駆使して、少量づつ丁寧に焙煎し、その道50年の焙煎職人である和田萬会長の 厳しいチェックを潜り抜け、和田萬さんのゴマはやっとこさ完成するのです。 焙煎工程とゴマの品質が合わさって、違いを生むんですね~、目からウロコでした!!
286 円 (税込 / 送料別)
有機JAS有機 金いりごま/50g【和田萬】
和田萬は、1883年、初代・和田萬次郎によって、乾物商の集積地の大阪・天満で創業しました。 「丹精」「手作り」を信条に、味に厳しい大阪の人たちに鍛えられながら、おいしい胡麻づくりに専心して、お客様にお届けできるよう、努めています。 【原料名】有機金ごま(トルコ) 【内容量】50g 【2025.12月 月刊 健友館】 ゴマの和田萬さん工場見学 こんにちは~、皆さんお元気ですか~~!? 11月某日、【食の未来を創造する会】って会の研修に行ってまいりました~! 行き先は、大阪は八尾にあります、和田萬さんの製造工場です。 和田萬さんは大阪天満宮、通称天神さんのおひざ元で、明治のはじめ頃より続く、 老舗のゴマ専門メーカーさんです~、創業はなんと!!1883年!! もともとは乾物商として創業され、紆余曲折、試行錯誤の末、ゴマ屋として成長され、 今や大阪でゴマ屋さんと言えば、和田萬さんが一番に思い浮かびますよね~。 ゴマってね、国産のものがひじょ~~うに少ないんです。 なんでかって、ものすごく単純にめちゃくちゃ大変だからなんですけど、 想像してみてください、あの小さい粒を、あれを収穫して、脱穀して、不純物をとって、 袋詰めて出荷、考えるだけで大変でしょう? 結果、日本で流通するほとんどのゴマは外国産のごまになってしまうわけです。 そうすると、僕ら自然食品店で売ってるゴマと、スーパーなどで買えるゴマと、 どのような違いがあるんでしょうか? その秘密が、この工場の中に詰まってるって訳なんですよね~。 工場に入る前には、念入りにコロコロで身体中のゴミをとり、 白い防護服と、髪の全て覆う帽子をかぶり、いざ工場内へ。 入ってすぐの場所は、出荷梱包をされる場所で、その壁には、 有機JAS、ISO、HALALなどの認証が掲げられていました。 そして、その奥、第一の見学場所の低温倉庫に入ります。 所狭しと積まれた原料と、加工済みのゴマたち、近年、その品質の高さ、 加工の技術が評価され、欧米需要が爆増中だとか。 そこからいよいよ、その高く評価されている加工技術のとっかかりである、 選別を行う機械室へ移動します。 「選別って何すんの?」って、知らんと思いがちですが、だいたい多くの農産物は、 大小の多くの不純物と一緒に収穫されるので、生産地、または加工場で選別して 農産物のみを取り出さなければならんのです。 この工程がまぁ~~大変、企業秘密が多いとのことだったので、写真はありませんが、 健友館があるビルと同じくらいの面積に、所狭しと並ぶ機械で、丁寧に丁寧に選別するのです。 まず中型トラックぐらいの大きさの、大きいゴミをとる機械を通り、 その道中、大き目のダンベルぐらいのマグネットで、金属のゴミをとり、 僕の身長(177センチ)くらいの高さの4重にもなる機械式のふるいを通り、 ゴマの枝や雑草の欠片をとる機械を通り、小石をとる機械、さらに小さな砂粒をとる 機械を通り選別していきます。 それでも、サラサラした砂はとれないので、最後に水洗いの工程があります。 これを乾かしたのが、いわゆる【洗いゴマ】となります。 この大変な工程を見た僕は、これから一粒も食べ残すまいと思いましたね~。 そしてそこから、ゴマの焙煎工程へと移ります。 ゴマの味、香りは、原料の質も大事ですが、この焙煎こそが一番大事な部分で、 それこそコーヒーの焙煎と同じで、生かすも殺すも焙煎次第、企業秘密中の秘密。 ゴマの品種、その日の温度、湿度からその都度、最適な焙煎具合を追求し、直火、 熱風を駆使して、少量づつ丁寧に焙煎し、その道50年の焙煎職人である和田萬会長の 厳しいチェックを潜り抜け、和田萬さんのゴマはやっとこさ完成するのです。 焙煎工程とゴマの品質が合わさって、違いを生むんですね~、目からウロコでした!!
391 円 (税込 / 送料別)