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【6本～送料無料】カーヴ ド バイィ ポール デラン クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml

Paul Delane Cremant De Bourgogne Blanc De Noir Cave de Baillyカーヴ ド バイィ （詳細はこちら）シャブリ地区の近くにある生産者組合「カーヴ・ド・バイィ」がつくるクレマン・ド・ブルゴーニュ。製法はシャンパーニュ方式。滑らかでいきいきとした泡立ちがあり、フレッシュでフルーティな味わい。後味に爽やかな苦味が感じられます。750mlピノノワール、ガメイフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル

シャンパーニュ最高品質と謳われる2013年収穫のシャルドネ100％！純白の美しいボトルから溢れる、蜂蜜、バター、柑橘果実の風味に魅了される極上の1本。 フランスアンドレ クルエ チョーキー NV 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュモンターニュ ド ランス ブジー アンボネイ(グラン クリュ村) Andre Clouet Andre Clouet Chalky NV バーベキュー 海水浴 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物

【商品名】アンドレ クルエ アンドレ クルエ チョーキー NV 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュモンターニュ ド ランス ブジー アンボネイ(グラン クリュ村) Andre Clouet Andre Clouet Chalky NV タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 アンドレ・クルエ【Andre Clouet】 生産年 年 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml ■商品情報スウェーデン王室ご用達シャンパーニュとしても知られるアンドレ・クルエ！シャンパーニュ地方の特徴的な土壌である白亜（チョーク）を模して、ラベルだけでなくボトルも純白に拵えた、見た目味わいともに美しいブラン・ド・ブラン(2013年収穫のシャルドネ100％)です。 シャンパーニュ地方の白亜質石灰岩は、円石藻と呼ばれるプランクトンの化石が堆積したもので、白亜紀の語源にもなった地層です。多孔質であるため保水性が高く、夏の乾燥が激しい時期でも樹木に十分な水分量を確保します。また、木は水分を強い力で吸い上げなければならないため、成長期に程よく水分量が抑制され、果実の様々な酸味、糖分と、ワインのアロマを生み出す成分のバランスを取るのに役立ちます。 この白亜（Chalk）のテロワールの特徴をボトルの中に表現したらどうなるか「記録する」（Chalk Up）という意味で、Chalkyと名付けられました。 また、ピノ・ノワールにとって傑出した良年であった2012年に対し、2013年は比較的冷涼でシャルドネにとって非常に良い年でした。ワインスペクテイターのヴィンテージレポートでは、「2013年に関して言えば、ブラン・ド・ブランが最もおすすめ」、ワインサーチャーでも「2013で最高のシャンパーニュはブラン・ド・ブランである可能性が高い」と評しています。 グレープフルーツやライムなど、フレッシュな柑橘系果実に、蜂蜜、水飴、ブリオッシュ、ナッツ、バター、石灰などが加わる複雑な香り。 シャープなキレのある酸味に、石灰質由来の澄んだミネラル感、クリーミーな泡がバランスよく広がり、余韻にも心地よい酸、ミネラルが舌に残ります。 ※1本毎に紙製のオリジナル化粧箱が付属します。 【表記は無くともグラン・クリュです】 アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為、今でもエチケットのデザインを一切変えられずGurand Cruの表記を入れていないという経緯があります。 【アンドレ・クルエについて】 シャンパーニュ地方の中でも優良な産地として知られているブージー村やアンボネイ村で、極上のシャンパンを生産している造り手として有名で、特にピノ・ノワール種に定評があります。 醸造面においては、他の生産者の多くは2番搾りを使う生産者が多い中、1番搾りのみを使用して造られており雑味の少ない優しい味わいがアンドレ・クルエ氏の持ち味となって引き出されています。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地にて葡萄栽培やワイン造りをスタート。古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄は、ジャン・フランソワの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。 ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い、2回目の搾汁プルミエ・タイユは使用しません。 22歳からこだわり続けたオーナーのフランソワ氏の努力は徐々に結実して、2004年には、スウェーデン国王がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワ氏も招かれました。 また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は、著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星にて評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アンドレ クルエ Andre Clouet

[クール便]【6本～送料無料】ビルカール サルモン ブリュット スー ボワ NV スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml

Brut Sous Bois Billecart Salmonビルカール サルモン （詳細はこちら）1818年より7世代に渡り、世界的ブランドとしての地位を確立してきたシャンパーニュメゾン。こちらは、オーク樽を用い仕立てる特別なキュヴェ。フレッシュな柑橘類やブリオッシュなどの香りに、熟成のニュアンスを感じる芳醇で豊かな味わいをお楽しみいただけます。750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX

[クール便]【6本～送料無料】ビルカール サルモン ブリュット ロゼ NV スパークリング ロゼワイン シャンパン フランス 750ml

Brut Rose Billecart Salmonビルカール サルモン （詳細はこちら）1954年にリリースされたエレガントな淡いサーモンピンクのビルカール・サルモンの看板。シャルドネが主体のフレッシュな味わいのロゼで、ロゼシャンパーニュというよりシャンパーニュのロゼという印象です。アイ村のピノ・ノワールの赤ワインを加える（10%以下）アサンブラージュ方式。フレッシュな味わいを引き出すために、瓶熟成は24ヶ月。ドサージュはリットルあたり9g。750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX

【6本～送料無料】ド グラッシ ラリアンス ドゥミセック NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。L'alliance Demi Sec De Grassiド グラッシ （詳細はこちら）ユニブラン、セミヨン、ミュスカデル750mlユニ ブラン、セミヨン、ミュスカデルフランス・ボルドーヴァン ムスー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX

【6本～送料無料】ジョアン パト ダック レイ ペット ナット NV 微発泡 ロゼワイン バガ ポルトガル 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Duck Ray Pet Nat Joao Patoジョアン パト （詳細はこちら）バイラーダ地域を代表する黒ブドウ品種バガ種を使いロゼに仕上げたペット・ナット。自生酵母を使った一次発酵での発酵を瓶内で継続させるペットナットは、自然に寄り添った栽培法で造られたブドウの味わいを余すところなく伝えています。750mlバガポルトガル・ベイラ アトランティコ微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社

実にフレッシュで軽やかな奥深い味わい！ポルトガルのソアリェイロがアルヴァリーニョ種で造る、旨味を帯びた濁り微発泡ワイン！【6本～送料無料】ソアリェイロ ペットナット アルヴァリーニョ NV 微発泡 白ワイン アルバリーニョ ポルトガル 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Pet Nat Alvarinho Soalheiroソアリェイロ （詳細はこちら）ポルトガル最北端、メルガソ地区のソアリェイロが造る「ペットナット アルヴァリーニョ」です。収獲したブドウを発酵している途中で、タンクからボトルに移し瓶内で発酵を継続させています。デゴルジュマン（澱引き）を行わないため酵母などの成分が旨味となり味わいを深めています。濁りのある軽やかでフレッシュな微発泡のスパークリングワイン（ペットナット）です。750mlアルバリーニョポルトガル・ミーニョミーニョVR微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社実にフレッシュで軽やかな奥深い味わい！ポルトガルのソアリェイロがアルヴァリーニョ種で造る、旨味を帯びた濁り微発泡ワイン！ペットナット アルヴァリーニョ ソアリェイロPet Nat Alvarinho Soalheiro商品情報ポルトガル最北端、メルガソ地区のソアリェイロが造る「ペットナット アルヴァリーニョ」です。収獲したブドウを発酵している途中で、タンクからボトルに移し瓶内で発酵を継続させています。デゴルジュマン（澱引き）を行わないため酵母などの成分が旨味となり味わいを深めています。濁りのある軽やかでフレッシュな微発泡のスパークリングワイン（ペットナット）です。発酵途中のワインをボトルに移し、瓶内で発酵を継続モンサン メルガッソの標高の100-200mの花崗岩土壌の畑からスパークリングワイン用に清涼な酸をもつブドウを選んでいます。アルヴァリーニョは全て手摘みで収穫。収穫したブドウは厳格に選果され、搾汁した後、発酵を開始。残糖分が20g/lになった時点でボトルに移され瓶内で発酵を継続させています。何も手を加えないスパークリングワインの造りです。加糖は行っていません。デゴルジュマン（澱引き）を行わないため、酵母などの成分が味わいを深める、旨味のある濁り微発泡ワインです。コルクではなく、王冠栓となっています。フレッシュで奥深い、後味が滑らかなペットナットアルヴァリーニョの持つ果実味、心地よい酸味に加えて、瓶内一次発酵で澱引きを行わないため味わいの広がりが感じられます。実にフレッシュでいて奥深い。後味が滑らかなペットナットです。ソアリェイロはペットナットのラベルには4種の雲の絵を用意していて、表情を変える自然な産物のイメージを表現しています。※ラベルに描かれた雲のデザインは4種類ありますが、デザインはご指定いただけません。ポルトガルの誰もが認めるアルヴァリーニョのトップ生産者ソアリェイロ Soalheiroポルトガル最北端のメルガソ地区は、山々に囲まれ、降雨量 気温 日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えています。この特殊なマイクロクライメイト(微小気候)を利用し、1974年にジョアン アントニオ セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて「ソアリェイロ」ブランドをリリースしました。現当主のアントニオ ルイス セルデイラ氏、栽培責任者であり妹のマリア ジョアン、そして彼らの母マリア パルミラ セルデイラがソアリェイロを運営しています。アントニオ ルイスは醸造学の大学院を卒業し、生涯を通じてアルヴァリーニョ種に関する深い知識を築いてきました。獣医であったマリア ジョアンは、ブドウ栽培の責任者となり、ブドウ畑に有機農法を導入することに成功しました。彼らはメルガソのアルヴァリーニョのさらなる発展に努めています。

[クール便]【6本～送料無料】ジョアン パト スパークリング ワイン NV スパークリング 白ワイン マリアゴメス ポルトガル 750ml

Sparkling Wine Joao Patoジョアン パト （詳細はこちら）澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りスパークリングワインです。実にナチュラルで心地よい味わいを持ち、新鮮なフルーツを思わせる香りが素晴らしいです。アフターには果実の甘みを感じさせるスパークリングワインです。王冠を使用しています。750mlマリアゴメスポルトガル・バイラーダバイラーダ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社スパークリング ワイン ジョアン パトSparkling Wine Joao Patoポルトガル、バイラーダ地方の固有品種と特異なテロワールを表現ジョアン パト Joao Patoジョアン パトはポルトガルのバイラーダ地区で自社製造のワインを1970年に自らボトリングして販売を開始。バイラーダ地区では初めての試みでした。その息子ルイス パトは当時化学薬品会社の技師として働いていましたが、1983年にジョアンのワイナリーを引き継ぎました。ルイスはバイラーダのワイン造り、特にこの地の伝統的なブドウ品種バガ種の可能性に着目し、それまで粗削りだったバガのワイン造りを新たな視点で挑戦し2000年には世界的な評価誌ワイン＆スピリッツ誌の年鑑でポルトガルのトップ生産者に位置づけられ、同時に彼の造るバイラーダのバガ種のワインもポルトガルを代表するプレミアムと評価されるようになりました。2004年には英国の評論家ジャンシス ロビンソンがルイス パトをヨーロッパのトップ25ワイナリーに選出しています。ルイスの娘、マリア パトは父親からこの偉大なワイナリーを引き継ぐべく、現在ルイスとともにワイン造りを行っています。彼女の偉大な父ルイスへのリスペクトは当然ですが、祖父ジョアンが現在のルイス パトの原点になっていることに着目し、ジョアン パトへのオマージュを込めてルイス パトの新たなレンジ、よりナチュラルなワインレンジに祖父の名「ジョアン パト（別名 "アヒル男"）」を冠したワインを発表しました。ジョアン パトのワインはバイラーダ地方の固有品種とその海から影響を受ける特異なテロワールを表現しており、ワイン造りにおいて人的な介入は最小限に抑えられています。バイラーダのワイン造りの基準に縛られず、固有品種こそがバイラーダワインになりえるとの考えから、ラベルには地域の表示は無いものもあります。リリースしているワインは全てバイラーダの自社畑、主に砂地土壌の"アモレイラ ダ ガンダラ"と石灰粘土土壌の"オイス ド バイロ"の二つの畑で、バイラーダの固有品種のブドウから造られています。

パンを焼いたような香ばしさや甘く煮た洋梨の風味が溢れ出す！スウェーデン王室ご用達シャンパーニュ。 フランスアンドレ クルエ アンドレ クルエ グランド レゼルヴ ブリュット 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュモンターニュ ド ランス ブジー アンボネイ(グラン クリュ村) Andre Clouet Andre Clouet Grande Reserve Brut

【商品名】アンドレ クルエ アンドレ クルエ グランド レゼルヴ ブリュット 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュモンターニュ ド ランス ブジー アンボネイ(グラン クリュ村) Andre Clouet Andre Clouet Grande Reserve Brut タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 アンドレ・クルエ【Andre Clouet】 生産年 年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報スウェーデン王室ご用達シャンパーニュとしても知られるアンドレ・クルエのシャンパン！ パンを焼いたような香りや甘く煮た洋梨の風味がグラスから溢れており、まさにシャンパーニュといった風格があります。これまで感じたことがないくらいに男性的な力強いアタックが感じられ、リンゴの蜜やバタークリームのニュアンスがあります。 しっかりとしたミネラル感もありピノ・ノワール種らしい力強さを楽しめます。男性的なパワーに優しい泡立ちが上品さをイメージさせており、エレガントでドライなフィニッシュが長く続いていきます。 「味わいはブラン・ド・ノワールにしては柔らかなアタックで広がりもまろやかで泡の刺激とともに、滑らかな印象が余韻まで続く。」田崎氏のコメント (ヴィノテークNo.325より抜粋) 田崎氏のコメントが示すとおりピノ・ノワール100％としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった食前から食中まで幅広く利用できる1本です。 【アンドレ・クルエについて】 シャンパーニュ地方の中でも優良な産地として知られているブージー村やアンボネイ村で、極上のシャンパンを生産している造り手として有名で、特にピノ・ノワール種に定評があります。 醸造面においては、他の生産者の多くは2番搾りを使う生産者が多い中、1番搾りのみを使用して造られており雑味の少ない優しい味わいがアンドレ・クルエ氏の持ち味となって引き出されています。 クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地にて葡萄栽培やワイン造りをスタート。古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄は、ジャン・フランソワの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。 ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い、2回目の搾汁プルミエ・タイユは使用しません。 22歳からこだわり続けたオーナーのフランソワ氏の努力は徐々に結実して、2004年には、スウェーデン国王がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワ氏も招かれました。 また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は、著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星にて評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■アンドレ クルエ Andre Clouet

【6本～送料無料】ドメーヌ ヴァンサン カレム ヴーヴレ キュヴェ テ 2018 スパークリング 白ワイン シュナン ブラン フランス 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Vouvray Cuv e T Domaine Vincent Car meドメーヌ ヴァンサン カレム （詳細はこちら）若手ブドウ栽培家の育成のためあえてヴーヴレイの4ヘクタールの契約栽培者から、リュット・リゾネで栽培されたシュナン・ブランを購入し造られるスパークリングワイン。通常のスパークリングワインと異なりボトリングの際糖分添加は行わず、ワイン内の残糖のみで二次発酵を実施。ドサージュ無しでデゴルジュマン。柑橘系の香りが心地よい、杏や花の香りと共に感じるふくよかな味わい。6gとドライな残糖分の割に柔らかさが感じられる。アペリティフや前菜にぴったり。キュヴェの名称の"T"は奥様のタニア（Tania）さんの頭文字をとって名付けられた。750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社

「爽快で生き生きとしたフレーバー」と高評価！ニューヨーク タイムズ紙、20ドル以下のベスト バイ ワインに選ばれた瓶内二次発酵の安旨泡！「スパークリング バガ ロゼ」【6本～送料無料】ルイス パト スパークリング バガ ロゼ NV スパークリング ロゼワイン ポルトガル 750ml

Sparkling Baga Rose Luis Patoルイス パト （詳細はこちら）ニューヨークタイムズ紙2023年2月掲載の「20ドル以下のワイン20選」ベスト バイ ワイン。ポルトガル中部バイラーダ地方の注目ワイナリー「ルイス パト」が黒ブドウ品種バガをメインに瓶内二次発酵で仕立てたロゼ スパークリングです。単一年収穫のブドウから造られていますが、瓶熟期間が9ヶ月以下と法定熟成期間より短い為、NV 扱いとなっています。ラズベリー、チェリーを思わせる果実の風味が豊かで、若々しい酸味を持ちながら、コクのある、バランスのよい味わいです。750mlバガ、マリアゴメスポルトガル・ベイラ アトランティコ・バイラーダヴィーニョ レジョナル ベイラス発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社「爽快で生き生きとしたフレーバー」と高評価！ニューヨーク タイムズ紙、20ドル以下のベスト バイ ワインに選ばれた瓶内二次発酵の安旨泡！「スパークリング バガ ロゼ」スパークリング バガ ロゼ ルイス パトSparkling Baga Rose Luis Pato商品情報ポルトガル中部バイラーダ地方の注目ワイナリー「ルイス パト」が黒ブドウ品種バガをメインに瓶内二次発酵で仕立てたロゼ スパークリング。ラズベリー、チェリーを思わせる果実の風味が豊かで、コクのある、バランスのよい味わいです。2023年2月のニューヨーク タイムズ紙に掲載の「20ドル以下のワイン20選」にスパークリング バガ ロゼが選ばれました！「この地域で最も優れた黒ブドウを使用して、爽快で生き生きとした、軽いフルーツとハーブのフレーバーがあります」と高評価されています！『ニューヨーク タイムズ 20ドル以下のワイン20選』で紹介されました！「ルイス パトは、ポルトガル、バイラーダ地方の近代的なワイン産業の柱の一つ。このロゼ スパークリングワインは、瓶の中で二次発酵を行う製法で、泡をワインに溶け込ませています。また、この地域で最も優れた黒ブドウ「バガ」を使用。爽快で生き生きとした、軽いフルーツとハーブのフレーバーがあります。(ワイン イン モーション、ニューアーク)」（ニューヨークタイムズ紙に掲載されたワインの評価コメント）瓶内で二次発酵を行い3-6ヶ月熟成ブドウはバイラーダ地方の伝統黒ブドウ品種バガ90%と、ポルトガルの固有の白ブドウ品種マリアゴメス10%を使用。単一年収穫のブドウから造られていますが、瓶熟期間が9ヶ月以下と法定熟成期間より短い為、NV扱いとなっています。手摘みで収穫されたブドウは吸圧式搾汁機で軽く絞ったあと、18度に温度管理されたステンレスタンクで2週間の一次発酵を実施。その後、瓶内で二次発酵を行い3-6ヶ月熟成させています。コクのある、バランスのよい味わいラズベリー、チェリーを思わせる果実の風味が豊かで、若々しい酸味を持ちながら、コクのある、バランスのよい味わいです。タンニンは感じません。オレンジソースの子豚のローストやその他、魚介類や肉のローストにもよく合います。さまざまなメニューに合わせるのに理想的なワインです！バイラーダ地方の伝統品種「バガ」バイラーダ地方の赤ワインの90％を産するバガは、小粒で厚い果皮のため、ワインの色合いも濃厚。酸とタンニンに富んだ重厚な味わいが特徴です。 パトは自根による栽培が本来のブドウの個性を最も引き立たせるという信念から、フィロキセラの影響が少ない砂土壌でアメリカ産の台木に接木せずに直接栽培を行っています。また、多産なバガの果実の凝縮度を上げるため8月上旬に収量の約40％を摘房、そのブドウから造られるこのバガ ロゼ スパークリングは人気があります。【受賞歴】ニューヨークタイムズ紙2023年2月掲載「20ドル以下のワイン20選」ベスト バイ ワイン(NV)現代ポルトガルを代表するワイナリー「ルイス パト」ルイス パト Luis Patoルイス パトはポルトガル中部バイラーダ地方、コインブラの北側アナディアの地に60haの葡萄園を所有するワイナリー。 1983年に化学会社で技師として働いていたルイス パトが家族のワイナリーを受け継ぎました。化学技術者としての経験に加え1988年からはロンドンのインターナショナルワインチャレンジのテイスターとして世界のワインを知る機会を得たことにより、地域の品種バガ（黒葡萄）の可能性を見極め、従来のバイラーダワインとは異なったアプローチで全く新たなワインを生み出しています。ジャンシス ロビンソンが期待する造り手「ルイス パト」マスター オブ ワインで著名なワインジャーナリストのジャンシス ロビンソンが、今後最も期待できるワイン産地に「ポルトガル」を挙げています。 彼女が期待する重要なポイントはルイス パトの存在です。2004年2月のファイナンシャルタイム誌で、ヨーロッパのベスト25ワイナリーにルイス パトを掲載。ヴァンサン ジラルダン、シャトー ルパン、 ディデエ ダギュノー、プラネタ（シシリー）など名立たるワイナリーと共にポルトガルではただ2社のみが掲載されています。ワインガイド各誌での高い評価ルイス パトへの評価はジャンシスだけに留まりません。ワイン&スピリッツ誌の2000年版「世界のベストワインとベストワイナリー」では ポルトガルのベストワイナリーに選出され、ベストワインではヴィーニャ バローサが 94ポイントを獲得し、ポルトガルNo1をパトの友人ルイス ローレンソ（キンタ ドス ロケス）のトウリガナショナルと分け合いました。ポルトガルのワインガイド「ヴィニョス デ ポルトガル」では数社にしか与えられないクラスAの評価を受け、「レテイロ ドス ヴィニョス」では常にトップランクの取り扱い。 このようにポルトガル内外の数多くのガイドブックに最高の評価を受け続けるワイナリーは他に例を見ません。

【6本～送料無料】ヴィニョス ボルゲス ガタオ ロゼ NV 微発泡 ロゼワイン ポルトガル 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Gat o Ros Vinhos Borgesヴィニョス ボルゲス （詳細はこちら）樹齢30 ～ 40 年。トラズ・オス・モンテス地方。ステンレスタンクで8 ～ 10 日間発酵させる。ポルトガルを代表する葡萄品種トウリガ・フランカの古木から収穫された葡萄で造られたワイン。弱発泡性。色鮮やかで薫り高いワイン。[猫ラベル]750mlトウリガフランカ、ティンタロリス、ティンタバロッカポルトガル・トランスモンターノトラズ オス モンテスVR微発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社

Bouchon家が大切に守って来たパイスやサンソーの古樹から 造られたこだわりのスパークリングワイン。ブション ファミリー ワインズエクストラ ブリュット パイス サンソ? セカーノ インテリア マウレ ヴァレー NV スパークリングワイン チリ ヴァレ・セントラル 750 Bouchon Family Wines Extra Brut Pais-Cinsault Secano Interior Maule Valley

【商品名】ブション ファミリー ワインズエクストラ ブリュット パイス サンソ? セカーノ インテリア マウレ ヴァレー NV Bouchon Family Wines Extra Brut Pais-Cinsault Secano Interior Maule Valley タイプスパークリングワイン生産地チリ/ヴァレ・セントラル生産者ブション【Bouchon】容量750ml品種パイス 50%、サンソー 50%醸造 第一次発酵: ステンレスタンクで、17°C、20 日間 第二次発酵: 小型のステンレスタンクで、15°C、25 日間 pH: 2.95 総酸度: 6.4g/L 残糖: 6g/L JAN7804444001653 ■ティスティング・ノート 淡いピンク色で細かく長く立ち上る泡。■醸造 第一次発酵: ステンレスタンクで、17°C、20 日間 第二次発酵: 小型のステンレスタンクで、15°C、25 日間 pH: 2.95 総酸度: 6.4g/L 残糖: 6g/L ■ワイナリー情報 Bouchon家が大切に守って来たパイスやサンソーの古樹から 造られたこだわりのスパークリングワイン。畑はマウレとイタタ・ ヴァレーに位置する海に近い乾燥したエリアにあり、 灌漑を一切していない古い畑です。 ここに育つ100年の樹齢を超えるこの二つの品種が、 チリ南部の小さなワイン生産者の伝統や歴史を救ってくれました。 ＜ブション・ファミリー・ワインズ＞ フランス移民のエミリオ・ブションがチリに入植したのが1887 年。彼はコルチャグア・ヴァレーにブドウ畑を購入しました。1970 年代にエミリオの孫フリオがマウレ・ヴァレーに畑を購入しワイナリーを設立。これが現在のブション・ワイナリーのスタートとなりました。21 世紀に入りチリワインの世界的な躍進と共にビジネスも拡大していきました。現在、ワイン造りはフリオの子供達である4 世代目が引き継いでいます。 彼らは受け継いできたワイン造りを継続する一方、新しいことにもチャレンジしています。古樹のカリニャンを救うVignoの活動にも積極的に参加し、またチリワインの原点とも呼ばれるパイス種にも光を当て温故知新的スタイルのワインを発信しています。 醸造家のクリスチャン・セプルベタは、英国の著名評論家ティム・ アトキンMWの2019年チリ・レポートで、「ヤング・ ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、 今チリで最も注目を浴びる醸造家の一人です。 ■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ブションBouchon

【6本～送料無料】ボデガス アス ラサス センスム アルバリーニョ ブリュット セレクシオン ファミリアル NV スパークリング 白ワイン アルバリーニョ スペイン 750ml

Sensum Albarino Brut Seleccion Familiar Bodegas As Laxasボデガス アス ラサス （詳細はこちら）生産者：アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。 SENSUMはラテン語で「感情」の意。長期熟成によるナッツのニュアンスに、厚みありながらエレガントな口当たり。豊かな果実感にバタークッキーのニュアンスが心地よく長く続く。きめ細かくて上質な泡立ちも魅力。 畑：ミーニョ川沿い、「コンダード・ド・テア」地区のアルボ村に6ha。標高200m。南向き。大西洋気候。花崗岩を含む砂質土壌。 栽培・収穫：平均樹齢30年。植密度1,600本/ha。収量7t/ha。9月上旬に収穫。年産6,000本。 醸造・熟成：極めて上質なバランスを追求し、厳選されたブドウのみ使用。直接圧搾。ステンレスタンクにて15℃で10 15日間の一次発酵。24カ月の瓶内二次発酵。ドサージュは8g/l。 750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアス バイシャスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

【6本～送料無料】イカ チャコリーナ イカ チャコリーナ ホワイト 2022 微発泡 白ワイン スペイン 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Hika Txakolina White Hika Txakolinaイカ チャコリーナ （詳細はこちら）生産者：イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。「HIKA」はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。 白い果実や柑橘系にわずかにハーブを思わせる豊かでエレガントなアロマに、厚みも感じられる、なめらかな口当たり。複雑で塩味のある長い余韻のフレッシュで繊細な微発泡。 畑：総面積7ha。スペイン北部、サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置。 栽培・収穫：垣根仕立て。除草剤を使用しないサステイナブル栽培。15 20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫。 醸造・熟成：ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせない。除梗後、圧搾。品種の個性を保つために、ステンレスタンクにて、12 14℃で20 25日間の発酵。厚みを与えるために、毎日バトナージュを行いながら、最低6ヶ月のシュールリー熟成。 750mlオンダラビ シュリア、シャルドネスペイン・バスク・Gipuzkoaゲタリアコ チャコリーナDO微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

バイオダイナミック農法を実践するエミリアーナ・ヴィンヤーズ自信のオーガニック・スパークリングワイン！エミリアーナ ヴィンヤーズ アマルナ オーガニック スパークリング ワイン ブリュット トラディショナル メソッド NV スパークリングワイン チリ アコンカグア 750 Amaluna Organic Sparkling Wine Brut Traditional Method NV

【商品名】アマルナ オーガニック スパークリング ワイン ブリュット トラディショナル メソッド NV Amaluna Organic Sparkling Wine Brut Traditional Method NV タイプスパークリングワイン生産地チリ/アコンカグア生産者エミリアーナ・ヴィンヤーズ【Emiliana Vineyards】容量750ml品種シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%醸造固形物を沈殿させて上澄瓶詰めをして果汁のみを第一次発酵 / 1～2ヶ月間の瓶内二次発酵を行い、澱とともに6ヶ月間さらに熟成爽やかでフレッシュ感溢れるオーガニック・ スパークリングワイン！「Amaluna」とはラテン語のAma（母）とLuna（月・女性）から成る造語で、母なる大地に配慮しながら有機農法を行う、エミリアーナのワイン造りを象徴した名前です。フレッシュなモモ、洋ナシ、メロンといった甘い果物の香り。フルーティーで飲みやすくチリワインらしい深みのある味わいに仕上がっています。きめ細やかでエレガントな泡立ち。花や白い果実、トーストのような風味もあります。味わいはフレッシュで繊細な泡を感じ、バランスの良い、ロマンチックなほど余韻の長いワインです。【エミリアーナ・ヴィンヤーズについて】チリ国内で最大の有機栽培畑を持つワイナリー。自然のリズムやエネルギーと同調して農業を実践するバイオダイナミック農法を取り入れ、より優れたワインを造ることを第一の目標に掲げています。2001年には、チリのワイナリーとして初の環境マネジメントシステムであるISO14001を取得しています。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■エミリアーナ・ヴィンヤーズEmiliana Vineyards

【6本～送料無料】スマロッカ カヴァ ブジョニス ブリュット NV スパークリング 白ワイン パレリャーダ チャレッロ マカベオ スペイン 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cava Bujonis Brut Sumarrocaスマロッカ （詳細はこちら）生産者：スペインの北東部、カバ でもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。スマロッカ家は、1993年よりこの地でワイン作りを始めました。畑は500haを所有。スペイン全土で栽培されているような伝統的なブドウ以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどのブドウも積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。そして、栽培 醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。ブドウは全て自社畑から。ワイナリーは現在も最新の設備でセラーを拡張中です。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。 自社畑100％。青りんごや新鮮な柑橘系の香り、フレッシュな果実味と心地良い酸味が絶妙なバランスの爽やかな一本。 畑：地中海性気候。畑はフィンカスマロッカで約300ha。標高180m、南向き斜面に位置。粘土石灰岩の土壌。平均樹齢20年。植密度3200本/ha。 栽培・収穫：現在18種類のブドウを栽培。高品質の果実を収穫する為グリーンハーヴェストを実践。収穫は、9月2日～25日。 醸造・熟成：自社畑のブドウのみを醸造、うち、フリーランジュース60-70％使用。瓶内2次発酵方式。1次発酵は15度で21日間。2次発酵はボトルで12ヶ月。 750mlパレリャーダ チャレッロ マカベオスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

【6本～送料無料】ボデガス アス ラサス センスム アルバリーニョ ブリュット NV スパークリング 白ワイン アルバリーニョ スペイン 750ml

Sensum Albarino Brut Bodegas As Laxasボデガス アス ラサス （詳細はこちら）生産者：アス・ラサスは、ガルシア州ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最もクラシックなスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、現在の所有者シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、コンダード・ド・テア地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。 SENSUMはラテン語で感情の意。ほんのりとした甘みとアルバリーニョ種ならではの酸味に白い花やナッツの風味が調和した、品種の魅力を豊かに表現した1本。 畑：大西洋気候、コンダド・ド・テア地区の標高200m南向きの花崗岩を含む砂質土壌。平均樹齢25年。 栽培・収穫：植密度は1600本/ha。収穫は9月中旬から10月にかけて、手摘みで行う。 醸造・熟成：厳選したブドウを使用。醸しは行わず、16℃で10-15日間ヴァットで発酵を行う。瓶内二次発酵、9ヶ月熟成。年産20000本。 750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアス バイシャスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田

【6本～送料無料】シャトー ヴァルテリー インスピロ スプマン セック ロゼ ピノ ノワール NV 発泡ロゼピノ ノワール モルドバ 750ml

Inspiro Spumant Sec Rose Pinot Noir Chateau Vartelyシャトー ヴァルテリー （詳細はこちら）ピノ ノワールを使ったシャルマ方式による繊細なスパークリングです。畑はモルドバの中央部コドゥルに位置し、暖かく乾燥した大陸性気候、畑の標高は210～230mで南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム（肥沃な黒土）です。収穫は9月初旬に手摘みで行います。ベースワインを造った後、タンク内で二次発酵（シャルマ方式）を行います。野イチゴやさくらんぼ、バラの花を思わせる華やかなアロマがあります。非常にフレッシュできめ細かく持続性のある泡立ちがあります。ほんのりとした果実の甘みが心地よく、しっかりと冷やして軽めの前菜やおつまみと一緒に楽しんで頂くのに最適です。750mlピノ ノワールモルドバ・コドゥル発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【6本～送料無料】アリアンツァ ヴィン キシナウル ヴェキ スプマン ブリュット NV スパークリング 白ワイン モルドバ 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Chisinaul Vechi Spumant Brut Alianta Vinアリアンツァ ヴィン （詳細はこちら）シャルマ式によるフレッシュかつフルーティなスパークリングワインです。キシナウとはモルドバの首都、ヴェキは古いと言う意味で「オールド キシナウ」を指します。輝きのある淡いイエロー、フレッシュで調和があり、きめ細かなエレガントな泡立ちが心地よく感じられる辛口です。シャルドネ、アリゴテに加えフェテアスカ レガーラがブレンドされており、ワインにわずかにエキゾティックなニュアンスを与えています。750mlシャルドネ、フェテアスカ レガーラ、アリゴテモルドバ・南東部コドゥル発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【6本～送料無料】アリアンツァ ヴィン キシナウル ヴェキ スプマン デミセック NV スパークリング 白ワイン モルドバ 750ml

Chisinaul Vechi Spumant Demisec Alianta Vinアリアンツァ ヴィン （詳細はこちら）シャルマ式によるフレッシュかつフルーティなセミドライ仕立てのスパークリングワインです。キシナウとはモルドバの首都、ヴェキは古いと言う意味で「オールド キシナウ」を指します。輝きのある淡いイエロー、フレッシュで調和があり、きめ細かなエレガントな泡立ちが心地よく感じられます。程よく甘さを感じるセミドライに仕立てています。シャルドネ、アリゴテに加えフェテアスカ レガーラがブレンドされており、ワインにわずかにエキゾティックなニュアンスを与えています。750mlシャルドネ、フェテアスカ レガーラ、アリゴテモルドバ・南東部・コドゥル発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【6本～送料無料】キンタ ダ ハーザ ハーザ ペット ナット ロゼ 2023 発泡ロゼポルトガル 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Raza Pet Nat Rose Quinta da Razaキンタ ダ ハーザ （詳細はこちら）品質重視のヴィーニョ ヴェルデの生産者による自信作2種類の土着品種(Padeiro, Vinhao)で造るロゼのペット ナット。このペット ナットは可能な限り人の介入をせずに造られます。畑で選別しながら手摘みで収穫した葡萄は除梗した後、圧搾します。最初の発酵はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についている野生酵母の働きで偶発的にアルコール発酵が始まります。発酵の途中、果汁の中の糖分がすべてアルコールに分解される前（残留糖度10～14g/Lを目安）にボトルに移し、ボトル内で発酵が終わるようにします。発酵の際に発生した二酸化炭素（炭酸ガス）がボトル内に留まりスパークリングワインとなります。ラズベリーやイチゴなど赤い果実のチャーミングなアロマとフレイバーが広がります。フィルターをかけていないため、澱によって濁りが生じる場合がありますが、これによってワインに複雑さが加わっています。750mlパデイロ、ヴィニャンポルトガル・ミーニョミーニョVR発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

ラ プレンディーナが手掛けるシャルドネ、コルヴィ-ナブレンドの瓶内二次発酵スプマンテ！【6本～送料無料】ラ プレンディーナ キュヴェ メゾン ガルダ メトド クラッシコ NV スパークリング 白ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cuvee Maison, DOC Garda, Metodo Classico La Prendinaラ プレンディーナ （詳細はこちら）畑は北東向きでガルダ湖からの風が吹き抜ける場所に位置しています。砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌です。収。グリーンを帯びた輝きのあるイエロー、豊かで持続性のあるきめ細かな泡立ちがあります。香りには洗練されたミネラルのニュアンスが感じられ、引き締まった口当たりが魅力的です。ガルダ湖のモレーン土壌がもたらす豊かな風味が感じられます。750mlシャルドネ、ピノ ブラン 、コルヴィナイタリア・ロンバルディアロンバルディアDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉シャルドネと黒ブドウのコルヴィーナから造られたこの土地ならではの瓶内2次発酵スプマンテ！持続性のあるきめ細かな泡が魅力キュヴェ メゾン ガルダ メトド クラッシコ ラ プレンディーナCuvee Maison, DOC Garda, Metodo Classico La Prendina商品情報ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコ ディ クストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がロンバルディアで手掛ける「ラ プレンディーナ」の瓶内二次発酵 。きめ細やかな泡に、引き締まった口当たりが魅力のこだわりスプマンテです！ガルダ湖の名前を冠した瓶内二次発酵スプマンテ「キュヴェ メゾン ガルダ メトド クラッシコ」「ラ プレンディーナ」の畑はガルダ湖の南5kmにあり、昼夜の寒暖差、最適な風通しという恵みの中ブドウを育てます。シャルドネとコルヴィーナから造られるこのスプマンテには豊かで持続性のあるきめ細かな泡立ちがあります。香りには洗練されたミネラルのニュアンスが感じられ、引き締まった口当たりが魅力的です。ガルダ湖のモレーン土壌がもたらす豊かな風味が感じられます。色調はグリーンを帯びた輝きのあるイエロー。収穫は手摘みで行い、24ヵ月のボトル熟成を経てリリース畑は北東向きでガルダ湖からの風が吹き抜ける場所に位置しています。土壌は砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌。収穫は8月の第三週、気温がまだ低い早朝に手摘みで行い、150kgのケースに入れてセラーに運びます。収穫後、すぐに空気圧プレスに入れ、低圧で圧搾します。アルコール発酵は 16～18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。その間、定期的に澱を攪拌します。翌年の2月まで酵母と一緒にしておきます。その後、ブレンドし、軽く清澄してからボトルに移し、瓶内二次発酵を行います。デゴルジュマンまで24ヶ月ボトルで熟成させます。生産者情報ラ プレンディーナ La Prendinaヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナが、1958年に買取り、品質の高いワインを求める市場の新しいトレンドに応えるべく、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロやソーヴィニヨン ブランといったフランス品種の栽培を始めました。当初はカヴァルキーナの名前で販売しその後初めてプレンディーナの名前で販売されたワインは、イタリア料界の巨匠グアルティエーロ マルケージのために1980年に瓶詰めされたメルロでした。1990年には全てのワインがプレンディーナの名で売られるようになりました。ボルドー品種（特にメルロ）を中心とした新しいスタイルのワイン造りで成功を収めています。70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。プレンディーナはガルダ湖の南5kmにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用のブドウに欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、phは高くなっています。畑は最近になって、DOCに認定されました。オーガニックではありませんが、ブドウ1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。プレンディーナのワインは、当初は見事な白ワインで有名でした。しかし数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇しています。一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。●ラ プレンディーナの(2013年6月3日) カヴァルキーナ社 ルチアーノ ピオーナ氏 来日セミナーはこちら＞＞

【6本～送料無料】キンタ ダ ハーザ ハーザ ペット ナット ブランコ 2023 スパークリング 白ワイン トラジャドゥーラ ポルトガル 750ml

Raza Pet Nat Branco Quinta da Razaキンタ ダ ハーザ （詳細はこちら）このペット ナットは可能な限り人の介入をせずに造られます。畑で選別しながら手摘みで収穫した葡萄は除梗した後、圧搾します。最初の発酵はステンレスタンクで行います。葡萄の果皮についている天然酵母の働きで偶発的にアルコール発酵が始まります。発酵の途中、果汁の中の糖分がすべてアルコールに分解される前（残留糖度10～14g/Lを目安）にボトルに移し、ボトルの中で発酵が完了します。ボトル内での発酵の際、二酸化炭素が発生します。フィルターをかけていないため、澱があります。フレッシュな果実の生き生きとしたフレイバーが広がります。澱によって濁りが生じていますが、これによりワインのフレイバーに複雑さが加わっています。750mlトラジャドゥーラポルトガル・ミーニョミーニョ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【6本～送料無料】ベルンハルト コッホ ピノ ムニエ ゼクト ロゼ ブリュット ヴィンテージ 2021 スパークリング ロゼワイン ピノ ムニエ ドイツ 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Pinot Meunier Sekt Rose Brut Vintage Bernhard Kochベルンハルト コッホ （詳細はこちら）ピノ ムニエ750mlピノ ムニエドイツ・ファルツファルツ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【6本～送料無料】カステルロッチ サバテ イ コカ ジョセップ コカ ブルット ナトゥレ 2017 スパークリング 白ワイン スペイン 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sabate I Coca Josep Coca Brut Nature Castellroigカステルロッチ （詳細はこちら）チャレロ、マカベオ750mlチャレロ、マカベオスペイン・カタルーニャペネデス発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉サバテ イ コカ ジョセップ コカ ブルット ナトゥレ カステルロッチSabate I Coca Josep Coca Brut Nature Castellroig生産者情報カステルロッチ Castellroigカステルロッチはカタルーニャ州ペネデスに位置しています。現オーナーはマルセル サバテ コカ氏。彼の祖父の時代にはブドウは販売するのみでした。1979年に父がこの土地でしか造れないワインを造ろうと、自家畑でワイン造りを開始。2009年にマルセルが4代目として引き継ぎました。カステルロッチの名前は「赤土の土地の城（カステル=城、ロッチ=赤土）」を意味しています。スタンダードレンジを「カステルロッチ」名義でリリースし、上位レンジは「サバテ イ コカ」名義でリリースしています。自然を守るため、殺虫剤は使わず、化学的なものも最低限の範囲で使用カステルロッチは全て自家所有の畑で40haあり、66の区画で18の土壌から構成されています。栽培はグリーンハーベストや葉を落とす作業、草を取る作業（樹齢7年目まで）、収穫など全て手作業。自然を守るため、殺虫剤は使わず、化学的なものも最低限しか使いません。自然のサイクルと月の満ち欠けはリンクしていると考えており、ブドウの選定、施肥、収穫、瓶詰なども月の満ち欠けに沿って行います。羊を飼い、雑草を食べてもらい、糞は肥料にしています。パズルのピースのように64種類のタンクをブレンドカステルロッチは自家畑のブドウのみを使ってカバを造る、数少ない作り手です。ペネデスにカバの生産者が200社余りありますが、自家畑のブドウだけで造っているのは30社に過ぎません。テロワールにとことんこだわっており、醸造にはテロワールと区画で分けた64種類のタンクがあり、これをブレンドして、スパークリングを造っています。手間はかかりますが、区画毎にワインを造ることはとても大切で、それらをパズルのピースのように組み合わせ仕上げていきます。これほどまでに分散したテロワールに合わせた造りをしている生産者は、ペネデスにはいません。オーダーが入ってから、デゴルジュマンセラーは地下13mにあり、冬は12度、夏でも15度で、瓶内二次発酵には最適の温度となっています。珍しいことに、専用の機械を使って年に1回ボトルをシェイクします。澱を撹拌することで、細かく小さな泡が出来、クリーミーな味わいを与えることが出来ます。オーダーが入ってから、デゴルジュマンします。出荷前にすることで、フレッシュな風味が残ります。味のタイプとしては、ブルット ナチュレと若干のブルットしか造っていません。ドザージュ無しでも充分果実味があるためです。一方、他の多くの産地ではドザージュ無しでは味わいが薄くなってしまいます。質の高いスパークリングを訴求する「コルピナット」に所属「コルピナット」はスペインのペネデスで生まれた伝統的製法によるスパークリングワインの高い品質を、もっと広く認識してもらおうという目的のもと、2015年にペネデスの6つの生産者で組織されました。D.O.ペネデス内で100％オーガニックで栽培されたブドウを、手摘みし、完全にワイナリー内の設備で生産されなければならないなど、厳しい規定を設け、広い地域ではなくペネデスだけから高品質なワインを造ることを主眼とし、他のスパークリングワインとの差別化を図っています。現在は9つの生産者が所属しています。現在カステルロッチは、コルピナットのメンバーのひとりです。そのため、カステルロッチのワインはD.O.カバではなく「Corpinnat」とラベルに表示があります。

『ルカマローニ』最優秀生産者「ファルネーゼ」がアリアニコで造るロゼスプマンテ！優しい果実味が特徴の洗練された上品な味わい【6本～送料無料】ファルネーゼ ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ NV スパークリング ロゼワイン アリアーニコ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Fantini Spumante Gran Cuvee Rose Farneseファルネーゼ （詳細はこちら）ファルネーゼがバジリカータで赤ワインにベストなアリアニコを栽培している農家と契約するとき、その畑のオーナーに、この畑を契約するにはその農家が持っている標高700mの畑も一緒に契約してほしい言われたので、そちらの畑も契約したそうです。標高の高い場所のアリアーニコは、気温が低くて十分な糖度が得られないので、難しい畑だと考えていましたが、ワインメーカーのデニス ヴェルデッキアは、赤ワインを造るには物足りないが、この葡萄から素晴らしいスパークリングが出来るのではと考え、ファンティーニ ロゼが生まれるきっかけとなりました。750mlアリアーニコイタリア・アブルッツォバジリカータ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉『ルカマローニ』最優秀生産者「ファルネーゼ」がアリアニコで造るロゼスプマンテ！優しい果実味が特徴の洗練された上品な味わいファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ ファルネーゼFantini Spumante Gran Cuvee Rose Farnese商品情報「カサーレヴェッキオ」や「エディツィオーネ」でおなじみの大人気生産者「ファルネーゼ」のスプマンテ ロゼ。バジリカータ州アチェレンツァのアリアニコで造られ、優しい果実味が特徴の洗練された上品なロゼスプマンテです。ファルネーゼがバジリカータで赤ワインにベストなアリアニコを栽培している農家と契約するとき、その畑のオーナーに、この畑を契約するにはその農家が持っている標高700mの畑も一緒に契約してほしい言われたので、そちらの畑も契約したそうです。標高の高い場所のアリアニコは、気温が低くて十分な糖度が得られないので、難しい畑だと考えていましたが、ワインメーカーのデニス ヴェルデッキアは、赤ワインを造るには物足りないが、このブドウから素晴らしいスパークリングが出来るのではと考え、ファンティーニ ロゼが生まれるきっかけとなりました。実際に口にすると、優しい果実味がありながらも繊細で上品な味わいに驚かされます。発泡感もきめ細やかで、華やかな香りと酸味のバランスも抜群。ファルネーゼの名に恥じない上級のスパークリングワイン。温度が上がるとよりアリアニコの果実味が出てきて、深みのあるワイン通が好む本格的な味わいと感じました。スワロフスキークリスタルがあしらわれたギフトにも最適な豪華ボトルパッケージにもこだわりが感じられるファルネーゼ。ワインのボトルはシャンパーニュの名門「リュイナール」と同じもの。重厚感のある美しいデザインです。そして、ラベルの中心にはスワロフスキークリスタルがあしらわれています。細部にまでこだわられているので、贈り物にも最適です。【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得、サクラアワード2023でゴールド獲得生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロ デ ユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノ ショッティとフィリッポ バッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。その頃、ワイン評論家のロバート パーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノ ダブルッツォでした。「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュー ジョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。そして「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。その後も何度も最優秀に輝いています。ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1～2ヘクタールの小さな農家と契約しています。一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日) イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日) 創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日) 新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日) ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日) 栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞

【6本～送料無料】マス デ モニストロル カヴァ レセルバ デ ラ ファミリア ロゼ ブルット 2021 スパークリング ロゼワイン スペイン 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cava Premium Cuv e Ros Brut Mas de Monistrolマス デ モニストロル （詳細はこちら）25ヶ月以上かけて熟成された特別なロゼです。輝きのある美しい桜色。果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。イギリスの新聞「ザ・ガーディアン」で17年間コラムを担当していたワイン評論家マルコム グリュックは、デカンター誌にて2001年ヴィンテージをとりあげ、「クリュッグやドンペリよりも好評だった！」と述べています。750mlモナストレル、ピノ ノワールスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉

【6本～送料無料】ドメーヌ ロジエ クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット 2022 スパークリング 白ワイン フランス 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cr mant de Limoux Terre de Villelongue Brut Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）明るい金色。エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを持っています。しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあり、シャンパンに見劣りのしない非常に上質なヴァン ムスーです。750mlシャルドネ、シュナン ブラン、ピノ ノワールフランス・ラングドック ルーション・オクシタニー、リムークレマン ド リムーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット ドメーヌ ロジエCr mant de Limoux Terre de Villelongue Brut Domaine Rosier生産者情報ドメーヌ ロジエ Domaine Rosierシャンパーニュ出身のミシェル ロジェがオードのヴィルロングへ移住して設立。現在はリムーに拠点を置いています。造るワインは、ブランケット ド リムーとクレマン ド リムーです。葡萄畑は標高250mのなだらかな斜面の丘に位置しています。土壌は、粘土と石灰質です。気候は大陸性気候の影響を受けています。過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。圧搾にはニューマティックプレスを使用しています。圧搾した60hlの内、キュヴェと呼ばれる一番絞りの40hlは上級クラスに使い、タイユと呼ばれる二番絞りはスーパーマーケット向け商品に使用します。圧搾後、果汁をタンクに移し、約12時間静置します。16度で醗酵を始め、18度で行ってアロマを最大限に引き出します。酵母と糖分を添加し、二次醗酵します。熟成は、ブランケット ド リムーは9ヶ月、クレマン ド リムーが12ヶ月間行ないます。動瓶はジロパレットで行います。

瓶熟60ヶ月の煌めくような旨み！ヴェレノージが瓶内二次発酵で造る最高品質スプマンテ！熟した果実の華やかな味わい【6本～送料無料】ヴェレノージ グラン キュヴェ ヴェレノージ 2017 スパークリング 白ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Gran Cuvee Velenosi Velenosiヴェレノージ （詳細はこちら）しっかりした黄色、きめ細かくクリーミィな泡立ちと余韻のある泡が長く続きます。新鮮でエレガント、コクがあり、魅力的なフレーバーが感じらます。ワインだけでも柔らかな美味しさがわかりやすく、食事の間じっくりと楽しむにも十分な力強さもあります。 品格のあるシックなラベルと調和した、高級感のある重厚なボトルに詰められています。※2010ヴィンテージより瓶熟期間が36ヶ月から60ヶ月に変更になり、ワインの味わいに深みを与えています。 750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・マルケマルケIGT発泡白※2010ヴィンテージよりボトルデザインが変更になりました。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉瓶熟60ヶ月の煌めくような旨み！ヴェレノージが瓶内二次発酵で造る最高品質スプマンテ！熟した果実の華やかな味わいグラン キュヴェ ヴェレノージ ヴェレノージGran Cuvee Velenosi Velenosi商品情報ロッソピチェーノ最高峰「ロッジョ」を造る実力派ヴェレノージのヴィンテージスプマンテ『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連ヴェレノージが瓶熟60カ月かけて造られるメトドクラシコの高品質な瓶内二次醗酵（メトド クラシコ）スプマンテです。マルケ州ではメトド クラシコのスプマンテに対するDOC、DOCGなどの格付けがないため、造ろうとする人は殆どいなかったのですが、葡萄（ピノ ネーロ）を植えるところからスタートさせます。ピノネーロはメトド クラシコのスプマンテの為だけに栽培しています。シャンパーニュと同じく手間がかかる伝統製法にこだわる2018年10月にヴェレノージのオーナー、アンジェラさんにお話しを聞きました。「土着品種以外で、ピノネーロから赤ワインを造りたいと考え、植樹しました。3年間ほど試行錯誤しましたが私達が期待していた結果を出すことができませんでした。でも、ピノネーロからはもうひとつ素晴らしいワインが造られています。シャンパーニュです。だから私達はシャンパーニュとおなじ瓶内二次発酵によるスプマンテを造ろうと考えたのです。そして私とエルコレは製法を学ぶためにシャンパーニュのエペルネに行き、ブドウ栽培や醸造について勉強しました。ヴェレノージ グランキュヴェゴールド もちろん、最初からうまくできたわけではありません。何回も何回も失敗をしましたが、徐々に品質が上がり、完成させることができました。今ではマドンニーナ デル ペスカトーレなどの星付きレストランにもオンリストされています。このスプマンテは熟成させればさせるほど素晴らしい味わいになることがわかりました。そして生まれたのが10年間の瓶内熟成で造られるグランキュヴェゴールドです。スプマンテの必要条件が揃うヴェレノージの畑。瓶内熟成を重ねることでより複雑味が増すため60ヶ月の瓶内熟成を経てリリースヴェレノージは20数年前に、シャンパーニュのエペルネへ行き、栽培や製法について学んできました。マルケ州のヴェレノージのブドウ園は土壌分析により、スプマンテ向けブドウをつくるための必要条件がすべて揃っていることが分かりました。昼と夜の気温の差が激しく、酸の減少やアロマ成分の欠乏を引き起こすことなく完熟します。一次発酵は低温で行い、二次発酵後60ヶ月間もの長期瓶内熟成を行います。フランスのヴィンテージシャンパーニュに規定された瓶熟期間が36カ月ですので、それを遥かに超え、最高峰プレステージシャンパーニュクラスと同等レベルと言えます。長期瓶熟によってワインに深みとキメ細やかな泡立ちをもたらします。デゴルジェマン（澱引き）の日付をラベルに記載しています。その後、さらに5～6ヶ月間寝かせてから出荷します。縦横に広がる熟した果実の華やかな味わいと煌めくような旨み魅惑的なゴールドの色調です。キメ細かでレースのような繊細な泡が美しく立ちのぼります。完熟した西洋梨、アプリコットの果実感に、ブリウォッシュパン、ナッツやクルミの香ばしさに寄り添うジンジャーブレッドのアクセント、そして奥底から香るハニーシロップのニュアンスが重なり合い深い調和を魅せています。飲むと、繊細な泡が弾けて広がる豊かな風味に驚かされます。縦横に広がる熟した果実の華やかな味わいが伸びやかな酸と相俟って、煌めくような旨みが口中を駆けていきます。そして染み渡るような優雅なミネラルの余韻。熟成したワインのみが奏でるしなやかなタッチが十分に感じられます。イタリア料理は勿論ですが、繊細な和食、天ぷら等と好相性です。また食後にフルーツやチョコレートとマリアージュを楽しむのも一興です。この価格帯では群を抜く品質のヴィンテージスプマンテです。生産者情報ヴェレノージ Velenosiヴェレノージは、アドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州南部のアスコリ ピチェーノに1984年設立。小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ ヴェレノージ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と立ち上げたワイナリーです。当時二人は25歳と20歳。家族の支援もなく、9haの借り畑からワイン造りを始め、今では畑が約150ヘクタール、55ヶ国に輸出するにまで拡大しました。『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2001年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動！DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2018年10月31日) ロッソピチェーノを代表する造り手！スタンダードもトップキュヴェも高く評価されるマルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2012年10月31日) ヴェレノージ社 輸出部長 アンドレア ビアンコ氏来社はこちら＞＞