通販検索/いつも気楽に

ランブルスコ コンチェルト [2023] メディチエルメーテ ＜赤＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名 Lambrusco Concerto Reggiano / Medici Ermete ワイン種別 発泡ワイン・赤 ブドウ品種 ランブルスコ 生産者 メディチ・エルメーテ 産地 イタリア・エミーリア・ロマーニャ 原産地呼称 ランブルスコ アルコール度数 11～12％ 容量 750ml その他備考

ローラン・ペリエ ロゼ NV ＜ロゼ＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名 Laurent Perrier Cuvee Rose Brut ワイン種別 発泡ワイン・ロゼ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 生産者 ローラン・ペリエ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】

ドン・ペリニヨン 専用ボックスつき [2015] ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Dom Perinonワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者ドンペリニヨン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考お馴染みドン・ペリニヨン。こちらは2024年秋にリリースされた2015年ヴィンテージのドンペリです。 2015年は気象の振れ幅が大きく、ワインづくりに恵みをもたらした年でした。春は気温が低く、その後に訪れた暑く乾いた夏は8月末まで長く続くという気温差が生じた年でした 。 収穫は、燦々と降り注ぐ太陽の下、9月7日に始まりました。過去45年間で最も暑い8月が訪れたこの年は、シャンパーニュ地方でかなり早く収穫が始まった、非常に珍しいヴィンテージの一つです。ブドウの木は健やかで完璧な状態にあり、豊かでこの上ない調和を湛える果実に恵まれました。 芳醇な香りが際立つこのヴィンテージには、2015年ならではの特徴が表れています。刺激と安らぎが次々にやってくることによりもたらされる感動は、まさにドン・ペリニヨンらしさを感じていただけると思います。

クレマン・ド・ロワール ブリュット NV シャトー・ド・ロレ ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名 Cremant de Loir Brut NV / Chateau de l'Aulee ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シュナン・ブラン100％ 生産者 シャトー・ド・ロレ 産地 フランス・ロワール 原産地呼称 クレマン・ド・ロワール アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 ●ドゥーツが所有していたロワールのシャトー！ガス圧は驚きの5.8気圧で泡持ち抜群！ リンゴと洋ナシのふくよかな香り。 蜜リンゴを思わせるリッチな果実味が、細かな酸とミネラルに支えられ、長期熟成による複雑味も兼ね備えます。 ガス圧は6気圧近くにもなり、外交的スタイルの細かな泡が長持ちします。傑作のクレマン・ド・ロワール が入荷して参りました！ トゥーレーヌ地区の中心都市・トゥールに程近く、世界遺産の城を有するアゼ・ル・リドーという地域の生産者、 シャトー・ド・ロレ のご紹介です！ このシャトーはロワールにあるものの、1973年からシャンパーニュの ドゥーツ が所有し、ブドウ畑の整備やシャトーの修復などに手をかけ、クレマン・ド・ロワールを造ってきたという経歴があります。 ドゥーツと言えば、あの マドンナが楽屋で愛飲していた！ という話もあり、 世界中の超一流レストランでセレブの舌を唸らせてきた偉大なメゾン！ 2002年になるとドゥーツの所有から離れてしまうのですが、 30年近くも伝承されてきたドゥーツによる発泡ワインの技巧 は、その後もこのシャトーにしっかりと受け継がれたようです。 現在シャトー・ド・ロレを所有しているのは、これまたシャンパーニュ出身の女性醸造家である マリエル・アンリオン。 ポメリー や ボランジェ といった錚々たるメゾンで修行を積んできた人物ですが、このシャトーのポテンシャルに惚れこみ、ドゥーツに代わってクレマンの生産を始めました。 「このテロワールとシュナン・ブランの組み合わせなら、もっと質の高いクレマンを造る事ができるはず！」 彼女はシャトー・ド・ロレのクレマンを試飲した際、こう確信したそうです。 マリエルがクレマンの生産で重点を置いているのは、 恵まれたテロワールの表現 と、 シュナン・ブランという品種の純粋な表現。 彼女はシャトーを取得した後、下記のような数々の改革を行います。 ●化学肥料や薬品の使用を抑えるリュット・レゾネ栽培への転換 ●SO2を少なくする為、酸素とワインの接触を徹底して避ける設備の新設 ●ドサージュ（リキュールの添加）を少なくする為、糖度の高いブドウを得るべく収穫時期をできるだけ遅くする こうした工夫の末、完成したクレマン・ド・ロワールは高い評判を呼びました。 ワシントンポスト紙 で 「おすすめスパークリング」 として取り上げられたり、日本でもリアルワインガイド誌で「旨安大賞」を獲得しています！ このシャトー・ド・ロレより当店に入荷してきたのは、クレマン・ド・ロワールで定められた熟成期間12ヶ月を、 24ヶ月まで延長し複雑味を増した逸品！ 蜜リンゴを思わせるリッチな果実味が、細やかな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わい、なおかつ長期熟成による複雑味が備わった、泡好きの方もきっとご満足頂ける味わいとなっています。 さらにこのクレマンにはもう一つ特徴があり、 瓶内のガス圧が5.8気圧 という、下手なシャンパーニュを上回ってしまうような、高い発泡性を備えているんです！ この強力なガス圧によって、グラスに注いだ後もきめ細かい泡は長く持続し、ストッパーがきちんと合ったものであれば、 ボトルに半分残して翌日へ持ち越したとしても、泡持ち十分の状態をキープしてくれます！ たくさんの生産者が存在し、生産量も多いクレマン・ド・ロワールですが、ここまで 個性的でハイレベルな逸品 はなかなか無いと思いますよ！ ドゥーツが近年まで所有していた、クレマンに特化するロワールのシャトー！ テロワールとブドウの個性をピュアに表現、長期熟成による複雑味と高いガス圧！

カヴァ・フナンブル・ブリュット NV エキリブリ・ナチュラル ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名 Equlibri Natural Cava Funambul Brut ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ 生産者 エキリブリ・ナチュラル 産地 スペイン 原産地呼称 カヴァ アルコール度数 11.5％ 容量 750ml その他備考スパークリングワインが大好きなワインラヴァーにとって、 瓶内二次発酵方式で造られるスペインのカヴァ はお財布の強ーい味方、そのコストパフォーマンスはご存知の通り！ もちろん当店でもカヴァには売れ筋商品が多いですが、他のお店でも人気商品をよく見かけるので、現在スパークリングワインというカテゴリの中で、カヴァはかなりのシェアを占めているのではないかと思います。 そんなわけで仕入れ担当は、とりわけカヴァについては輸入元様のお見積もりをよーくチェックしているのが日課なのですが、ある日 一味違うカヴァ を発見してしまいました！ ペネデスの若き女性醸造家マリア・バレーナが造る 「カヴァ・フナンブル」、 一見何の変哲もないカヴァに見えるのですが、よーく資料を見てみるとこれ… ●有機栽培で造られたオーガニック・カヴァ！ 今や オーガニックワイン、ビオワイン と呼ばれるものも珍しくなくなりましたが、シャンパーニュやクレマンではたびたび目にするものの、これだけ出回っているカヴァではあまり見かけないというのも、良く考えれば不思議な話です。 何しろコスパがウリのカヴァだけあって、価格が高くなりがちなオーガニックワインというのは、そもそも相性が悪いのかもしれません…。 しかしこのカヴァ・フナンブルを一度飲んでみると、 いつものカヴァでは味わえない美味しさ にビックリ！ 農薬・殺虫剤・化学薬品を一切使用せず、 自然のままに育てられたブドウに由来する、ピュアで透き通るような、舌に沁みこむような優しい柔らかさ。 豊かで細かな泡がこの味わいを一層引き立て、爽やかな余韻に華を添えます。 しかもこれが 1,000円台 で楽しめるというのだから…実はカヴァこそ手頃に入手できるという面で、オーガニックに最も向いているスパークなんじゃないかと思っちゃったりします！ この女性醸造家は有機栽培に熱い情熱を持っており、上質なオーガニック・カヴァを造ろうと、 エキリブリ・ナチュラル というプロジェクトを立ち上げました。 今回のカヴァ・フナンブルもこのプロジェクトにより誕生したカヴァで、生物多様性の復旧及び保全を念頭におき、徹底した有機農法で管理された、 樹齢50年以上の古木畑からのブドウ を使用しています。 以前オーガニックワイン特有の 「ビオ臭」 で痛い目にあった、という方もいらっしゃるかもしれませんが、 このカヴァの香りに不快感は全くありません！ いつものカヴァの爽やかな味わいに、舌に溶け込むような 柔らかな「旨み」 が加わったようなイメージ、オーガニックに慣れない方でも間違いなく美味しく飲めると思います！ 大量に流通するカヴァの中でも、珍しいオーガニック・カヴァ！ 樹齢50年以上＆有機栽培のブドウによる、エキスの凝縮したナチュラルな味わい！ 瓶内二次発酵の泡でオーガニックとしてはかなり安価、泡好きの方ならぜひ飲んでみてください！

カヴァ ヴィーニャ・サン・ホセ ブリュット NV ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名Vina San Jose Brutワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種マカベオ45％、チャレロ35％、パレリャーダ20％生産者カバス・ヒル産地スペイン・カタルーニャ原産地呼称D.O.カヴァアルコール度数11.5％容量750mlその他備考 ●当店でも人気のカヴァ、ヴィーニャ・サン・ホセ！ 細かく長く立ち昇る、繊細な泡。ミントやラムネを思わせる、爽快な香りがあります。炭酸は柔らかく、軽い仕上がりとなっており、クリアーな後味の辛口スパークです。品種：マカベオ45％、シャレル35％、パレラダ20％ カヴァと言えばお手頃な値段でシャンパーニュ製法を楽しめるとして非常に人気な銘柄。いろいろと規定があるのですが、熟成期間9カ月を大きく超える18～24か月熟成をしていながら、お手頃な価格をしているのがこのサン・ホセです。 しかもかの有名なパーカー氏から「ベスト・バイ」評価を受けてるなど中身も高評価。ワイン王国のブラインドテイスティング企画でも、最高評価五つ星を獲得し、当店でも長らくお客様からご愛顧を受けています。 当店ベストセラー＆ロングセラー本格派カヴァ！ぜひお試しください！

ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ NV ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名 Pol Roget Brut Reserve NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 生産者 ポル・ロジェ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】ポル・ロジェは1849年設立の家族経営シャンパンハウスで、「気品と優美」を哲学とした格調高いシャンパーニュを造り続けています。 木樽を一切使用せず、ステンレスタンクで発酵させることで、ブドウ本来の繊細さを生み出しています。また2004年に英国王室御用達に任命されています。 シャンパンハウスの実力が分かるとされる、ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュのこのブリュット・レゼルヴは、ポル・ロジェのスタンダード・キュヴェながら全く手を抜いたところはなく、卓越したバランスとエレガントな味わいで、ポル・ロジェの実力を示しています。

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット VP(ピノ・ノワール、シャルドネ) NV(2014/15/16) ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名 Egly Ouriet Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 生産者 エグリ・ウーリエ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】

モエ・エ・シャンドン ブリュット ハーフサイズ 375ml NV 正規品 ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Moet & Chandon Brut Imperial NV ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ生産者モエ・エ・シャンドン産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数容量375mlその他備考【ネゴシアン他】

モエ・エ・シャンドン インペリアル・ロゼ 正規品 NV ＜ロゼ＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Moet & Chandon Brut Imperial NV ワイン種別発泡ワイン・ロゼブドウ品種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ生産者モエ・エ・シャンドン産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】

ヴーヴ・クリコ イエローラベル ハーフサイズ 375ml NV ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Veuve Clicquot Ponsardin Half NV ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ生産者ヴーヴ・クリコ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量375mlその他備考【ネゴシアン他】

ブルーナン ゴールド・エディション 金箔入り NV ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名Blue Nun Gold Editionワイン種別泡白ブドウ品種リースリング生産者ブルーナン生産地などドイツ原産地呼称ドイツその他備考グラスの中で優雅に立ち上る泡、その美しさに人々をうっとりさせるスパークリングワインですが、 こんなに美しいものが今まであったでしょうか！ なぜならこのスパーク、グラスに注ぐと泡だけでなく… ●金箔がキラキラと輝くのだから！ シシェル・シェーン社によるあまりにも有名なドイツワイン、日本のみならず世界中で愛されているブランド 「ブルーナン」 シリーズの、ラインナップの一つとして開発されたのがこの 「ブルーナン ゴールド・エディション」 です！ 古来より人々の心を捕らえてきた金、時の権力者たちは金を使って権力を誇示し、貴族たちは金の装飾品で自らをきらびやかに飾り付け、中には 神聖なもの と考える人々もいました。 そうした金のイメージもあってか、ドイツではいつしか 「黄金を飲むのは健康に良い」 と考えられるようになり、金箔が入ったワインも登場。 ブルーナン・ゴールドエディションには22カラットの金箔が入っており、ボトルを傾けると 美しい金箔がゆっくりと舞い踊るんです！ 「高級」の代名詞的な存在でもある金ですが、なんとこのワインは… ●1,000円台!! という かなりお手頃 な価格で販売する事ができ、金箔のおかげで高級感に溢れ、他のスパークリングワインとは異なる優雅な趣を感じる事ができます！ 日本酒やスイーツでも、金箔を使ったものはたまにありますが、ワインで金箔入りというのはなかなかありません。 ちょっとしたプレゼントやお祝い、パーティーなどにも最適な1本、これだけ豪華な印象がありながら、リーズナブルに活用できるおもしろいスパークリングワインです！

ピエール・ジモネ ブラン・ド・ブラン キュイ・プルミエ・クリュ NV ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名 Pierre Gimonet & Fils Cuvee Cuis 1er Cru Brut Blanc de Blancs ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ピエール・ジモネ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】

カヴァ グラン・リベンサ ブリュット NV ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名 Gran Livenza Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ 生産者 産地 スペイン 原産地呼称 カヴァ アルコール度数 11.5％ 容量 750ml その他備考 ●「3年連続バリュー・オブ・ザ・ブランド＝世界一」の生産者から！ 麦わらの色の鮮やかでクリアな色合いの外観に、豊かに持続する泡立ち。 程良い酸味とフレッシュ感あふれる果実味のバランスが素晴らしく、アペリティフをはじめシーフードやチキンなどとも良く合います。

ラエルト・フレール ブリュット ウルトラディション NV ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Brut Ultradition / Laherte Freresワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ シャルドネ ピノ・ノワール生産者ラエルト・フレール生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考こちらのシャンパンはピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10%の比率でムニエ主体となっており、 ラエルト・フレールは、1889年にドメーヌとして創業し、現在7代目のティエリーとオーレリアンのラエルト父子が運営しています。 父ティエリーの代から有機栽培に取り組んでいましたが、アルザスで経験を積んだ息子オーレリアンがバイオダイナミック農法に転換させました。容量4,000kgの伝統的な垂直式プレス機で圧搾し、70%以上のワインを樽で醸造する一方で、2006年から亜硫酸の添加量を減らして醸造も大きく変えました。より自然で健康なブドウを使ったワイン造りを重視し、代々受け継がれるテロワールを守りながら、純粋で誠実なワイン造りに傾注してきましたが、総じて近年の諸キュヴェは一皮むけた趣があり、一段と次元が高い世界をうかがわせます。 バリックで保管(熟成)したリザーヴワインを毎年40%の比率でアサンブラージュしています。 エペルネ村南部の傾斜にある複数のテロワールのブレンドで、それぞれの特徴を活かしながらムニエの良さを綺麗に引き立たせた仕上がりとなっています。 熟したプラムやリンゴの蜜の香り、キメ細やかなムースが柔らかな口当たりを実現。充実した果実味がみずみずしく広がり、明確な酸と酵母のニュアンスが余韻を柔軟で繊細な印象へと導きます。 親しみやすさの中に上品さをも兼ね備えた至極のキュヴェです。

ペリエ・ジュエ ベル・エポック [2012] ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Perrier Jouet Belle Epoqueワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ生産者ペリエ・ジュエ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.5％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】 アール・ヌーヴォーを代表する芸術家エミール・ガレによってデザインされた美しいボトルが象徴的なベル・エポック。「シャンパーニュの芸術品」「シャンパーニュの華」と称され、極めて繊細で複雑、優美な味わいで世界中のセレブリティからも愛飲される逸品です。2012年はペリエ ジュエのスタイルを体現するブレンドの妙を味わえる傑作。味わいからも美しさを感じさせる名作をご堪能ください。

アンリ・ショーヴェ ブリュット ブラン・ド・ノワール NV ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Henri Chauvet Brut Blanc de Noirsワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノノワール90% ピノムニエ10%生産者アンリ・ショーヴェ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称AOCシャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】黒ブドウの名産地、モンターニュ・ド・ランスの個性を極める「アンリ・ショーヴェ」が造る、黒ブドウ品種のみを使用し、リザーヴワインを1/3ブレンドした、自慢のスタンダード・キュヴェです。 生産者の「アンリ・ショーヴェ」は、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ「リリー・ラ・モンターニュ」を拠点に、19世紀から5代に亘って続く家族経営のRM（自家栽培醸造家）です。ピノ・ノワールとピノ・ムニエの魅力を最大限に引き出し、モンターニュ・ド・ランスの個性を表現するシャンパーニュを生産しています。現在はダミアン・ショーヴェ氏とマチルド・ショーヴェ女史が運営し、品質の高さと職人の情熱が詰まった作品は「衝撃のうまさ」と高く評価されています。 特にこちらの「ブリュット ブラン・ド・ノワール」は、黒ぶどうのみを使用したピノ・ノワール90%、ピノ・ムニエ10%のセパージュで、ブラン・ド・ノワールなのにスタンダード・キュヴェという(通常はプレステージ・キュヴェとしてリリース)、リリー・ラ・モンターニュでは類稀な傾向にあります。 モンターニュ・ド・ランス真北部のリリー・ラ・モンターニュに半分、西部の”小モンターニュ・ド・ランス”の主要村サヴィニー・シュル・アルドルの畑から半分の平均樹齢25年のブドウから造られており、2年間以上瓶熟成を行い、ドザージュは8g/lでリリースされます。1892年と1983年完成の地下セラーを活用し、動瓶は手作業で行い、リュット・レゾネ農法やHVE認証など環境に配慮した栽培・醸造を実践しています。 しなやかでフルーティー、そして豊かな表現力。ピノ・ノワール特有のコクと繊細な酸味が素晴らしく、バランスがとれたふくよかな味わいです。「魚介類ももちろん良いが、むしろ肉料理に合わせていただきたい」という職人、ショーヴェ入魂の作品をぜひご堪能ください。

レミ・ルロワ エクストラ・ブリュット NV ＜泡白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

コート・デ・バール村の若手レコルタン・マニピュラン。年々評価が高まっている期待の生産者。 本キュヴェはエクストラ・ドライながら、華やかで多層的。泡は柔らかめだが緊張感を有する。レモンピールやコンポート、ナッツのニュアンスが心地よく伸びる。 ワイン名Extra Brut / Remi Leroyワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ生産者レミ・ルロワ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ （ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％）NV(2017/18/19) ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Egly Ouriet Extra Brut Grand Cru / Egly Ourietワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ 生産者エグリ・ウーリエ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

パイパー・エドシック ブリュット NV ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Piper Heidsieck Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール ムニエ シャルドネ生産者パイパー・エドシック生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考パイパー・エドシック Piper Heidsieck パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。 洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を誇り、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上た記録が残っています。 今世紀最も賞を獲得したシャンパーニュメゾン パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴであるエミリアン・ブティヤ氏は、2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式で、「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 彼は国際的で豊かな経験、技術的な専門知識を活かし、メゾンの自由な発想と大胆さ、そして変わることのない伝統と現代の融合を発信しています。 シャンパーニュで初となるB Corp認証取得のメゾン B Corp認証は、社会的および環境的影響の高い基準を満たす企業に与えられ、非営利団体B Labの基準に照らして情報を測定できるようにすることで、そのパフォーマンス、説明責任、および透明性を検証しています。 2022年、パイパー・エドシックは、シャンパーニュで初となるB Corp認証を取得。より環境に配慮した未来に向けたメゾンのコミットメントを示す成果を世界に示しました。 マリリン・モンローも愛したシャンパーニュ 女優マリリン・モンローは、パイパー・エドシックのシャンパーニュを愛し、「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの一杯よ。」という言葉を残しています。 パイパー・エドシック ブリュット 100を超えるクリュのブドウをブレンド。洋ナシやリンゴの果実のアロマを持ち、アーモンドや新鮮なヘーゼルナッツ、スモーキーさやトーストのニュアンスもあります。口当たりがよくバランスのとれた、フルーティな味わいが特長の、エレガントで魅惑的なシャンパーニュです。 ギフトとしても非常に喜ばれること間違いなしの1本です。

モエシャンドン 人気の甘口 アイスインペリアルモエ・エ・シャンドン アイス・インペリアル ドミ・セック NV 正規品 ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Moet & Chandon Ice Imperial Demi-Sec NVワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種生産者モエ・エ・シャンドン産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】【甘口】 小売店や一般のレストランでは殆ど流通しない、貴重なモエ！ 氷を入れて楽しむことを前提に作られた、ほんのり甘口！ 世界で最も有名と言っても過言ではない、誰もが名前を聞いたことのある大人気シャンパン「モエ・エ・シャンドン」。 モエ・エ・シャンドン社は、創業1743年、265年の歴史を持つシャンパーニュ地方最大のメゾンです。そのシェアたるや、全シャンパン・メーカーの売り上げの17％を占めるという、ダントツの人気を誇っています！ストックの量も半端なことではないため、地下窟の貯蔵庫の長さがなんと28km！！ また、巨大なだけではなく、その高貴な味わいは、時の権力者たちからも愛されたことでも有名です。「ネクター・アンペリアル」の「アンペリアル」とは、“皇帝”という意味。かつての当主、ジャン・ルイ・モエ氏とナポレオンに親交があったことからこの名が付けられたといいます。 その他にフランスのポンパ・ドール夫人、オーストリアのフランツ2世、ロシア皇帝などなど、モエ・エ・シャンドンを愛好したといわれるそうそうたる人物の名前からも、華やかな世界に相応しい、素晴らしい品質のシャンパンであることが窺えます。 そんなモエ・エ・シャンドンから、ごく一部の高級リゾートホテルでサービスされ、小売店や一般のレストランではほとんど流通しない、日本でも入手困難な超レアなシャンパン、「アイス・インペリアル」入荷しました！ アイス・インペリアルは、リゾートホテル用に開発されたシャンパン。一握りの一流リゾートホテルのみでサービスされ、小売店やレストランには、ほとんど流通していない珍しいモエ・エ・シャンドンのシャンパンです。 氷を加えて飲むことを前提に作られた“ブワール・シュール・グラセ”という新しい試みの究極ドミ・セックの高級品。シャンパンを7～8度によく冷やしてから、更にそこに氷を入れて楽しみます！ ボトルデザインも、「アイス・インペリアル」という名前ならではの純白のデザインで、パーティーなどに持っていけば、「こんなモエあったっけ？」と、話題になる事間違いなし！ 氷を入れて美味しく楽しむために、やや甘口となっていますので、お酒の苦手な女性の方にも飲みやすいシャンパンとなっています。 氷を入れたおしゃれなシャンパンで、優雅なひと時をお過ごし下さい！

アルマン・ド・ブリニャック ブリュット NV ＜白＞ 専用布袋つき ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名 Armand de Brignac Brut ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 生産者 アルマン・ド・ブリニャック 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】アメリカのセレブやメジャーリーガーなどがこぞって愛飲！ 「ファイン・シャンパーニュ・マガジン」で世界一の評価を得るなど、品質も折り紙つき！ 2007年の販売開始以降、瞬く間に世界中のセレブリティから注目を浴びたシャンパーニュがあるのをご存知でしょうか。 見るからにゴージャスなゴールドのメタリックボトルに、大きなスペードのマーク。 1763年の創業以来、一族経営を貫き、現在で10代目となるシャンパンハウス「キャティア」が、僅か8人の特別チームによって造り出す極上のシャンパーニュが、「アルマン・ド・ブリニャック」です。 リリース開始後まだ間もなく、輸出先の国々において一切の宣伝活動やプロモーションを行わないというスタイルながらも、まずはセレブリティーの口コミによって、あっという間にアメリカ市場を席巻。 ●全米No1.ヒップホップ・アーティストJAY-Zが愛飲！ ●サッカー選手デイビッド・ベッカムのロサンゼルス・ウェルカム・パーティで提供！ ●メジャーリーグでニューヨーク・ヤンキースが優勝した際のパーティーでも使用！ 更に、最近では、、、 ●レオナルド・ディカプリオが38歳の誕生パーティーで、アルマン・ド・ブリニャックを300万ドル（当時のレートで2億4000万円）分注文！ など、その話題には事欠きません。 その外観によるゴージャスなイメージが先行しがちですが、もちろんワインの品質も極上品。 特別な区画から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをそれぞれ3分の1ずつ使用。シャルドネは、柔らかくフルーティーな風味、フレッシュさを、ピノ・ノワールは、強さと大胆さに加え、奥深さ、そして変化に富んだ風味とブーケをピノ・ムニエは、果実味と丸みのある豊かなボディをもたらします。 慎重に手摘みしたブドウを伝統的な方法でゆっくりとプレスし、ルミアージュ（動瓶）も多くのシャンパンメーカーが機械化する中、1本1本全て手作業で行われます。 ドサージュ後、コルクが付けられた後は、1本1本職人の手により磨き上げられたピューター（スズ主成分の合金）が付けられて行きます。コニャック地方に残る熟練した装飾業者の手で1時間に30本しかできない手づくりです。 その究極なまでにこだわられた品質は、遂に由緒あるシャンパン専門誌から、最高の評価を得ることになります。 世界で唯一の国際的シャンパン専門誌「ファイン・シャンパーニュ・マガジン」の2009年度ランキング・ベスト100で、 ●1000種類以上のシャンパーニュの中から、第1位を獲得！ 1. 96p アルマン・ド・ブリニャック ブリュット・ゴールド 2. 95p ドンペリニヨン 2000 3. 94p GHマム ルネ・ラルー 1998 4. 94p ルイ・ロデレール クリスタル 2002 5. 94p エジェリ・ド・パニエ 2000 6. 94p ポール・ロジェ サー・ウィンストン・チャーチル 1998 7. 93p ドンペリニヨン・ロゼ 1998 8. 93p ジャカール ブラン・ド・ブラン 1999 9. 93p ルイ・ロデレール クリスタル・ロゼ 2002 10. 93p シャルトーニュ・タイエNV ※2009年11月11日発刊のファイン・シャンパーニュ・マガジンより 外見だけではなく、シャンパンそのものの品質も伴った、最高のプレステージシャンパンであることを証明する出来事となりました。 見た目がトロフィーに似ていることから、スポーツやイベントの賞品としてもよく使われるアルマン・ド・ブリニャック。 アメリカを中心に、セレブリティーに口コミで広がった、見た目もゴージャスなシャンパーニュ！ 国際的シャンパン専門誌でも、1000銘柄の中から第1位に輝いた高品質！ ギフトやお祝い用にストックしておきたい、見た目もゴージャスな極上のシャンパーニュです！

デボルド・アミオー ブリュット・ミレジム・プルミエクリュ [1996] ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名 Desbordes Amiaud Brut Premier Cru ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 生産者 デボルド・アミオー 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】デボルド・アミオーが手掛ける「ブラン・ド・ノワール 1996」は、一級畑エキュエイユ産ピノ・ノワール100%のシャンパーニュです。 平均樹齢35年以上の古樹から収穫されたブドウを使用し、マロラクティック発酵を行わず酸を保つことで、長期熟成に最適な造りを実現しています。 1996年という優良ヴィンテージの特徴である豊かな酸とクリーミーなテクスチャーが際立ち、熟成による複雑な香味が楽しめる1本。出荷直前にデゴルジュマンを行うため、爽やかな風味も損なわず、長期熟成ならではの奥深い味わいを体験できます。 ワイン愛好家やプロからも高い評価を得る蔵出し古酒シャンパーニュです。

ポメリー ブリュット NV ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Pommery Brutワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ生産者ポメリー社産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.5％容量750mlその他備考【ネゴシアン他】

ボルリード・ブリュット NV ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名 Borlido Bruto / Companhia das Quintas ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 マルヴァジーア・レイ34％、ラボ・デ・オヴェーリャ33％、セルシアル33％ 生産者 コンパニーア・ダス・キンタス 産地 ポルトガル 原産地呼称 ヴィーニョ・エスプマンテ・デ・クアリダーデ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 ●シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式！ポルトガルの地ブドウを使用したスパークリング！ ポルトガルの瓶内二次醗酵のスパークリング。 フレッシュな柑橘類の香りでトロピカル・フルーツのようなニュアンスも伴います。 フレッシュでフルーティ、きめ細かい泡立ちが楽しめる、飲んでいて心地良いワインです。

シャンパーニュの定番ランソン グランメゾンランソン ブラック クリエイション ギフトボックス付き NV 正規品 ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Lanson Black Label Brutワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ生産者ランソン社産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数12.5％容量750mlその他備考 1760年に設立されたランソン。シャンパーニュメゾンの中でも、特に古くからあるメゾンの一つとして長年世界中のファンに親しまれてきました。 1823年にジャン・バプティスト・ランソン氏が事業を引き継ぎ、社名をランソンに変更。ランソン氏が力を注いだイギリスへの事業展開がによりヴィクトリア女王時代より、現在まで英国王室に愛され続けているシャンパーニュとなりました。 1937年、当時の当主であるヴィクター・ランソンは、メゾンを世界に向けて広げ、それを象徴するため、ノン・ヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュを「ブラックラベル」と英語で名付けました。 創業以来、マロラクティック発酵を行わないという伝統のスタイルを守り続けているランソン。引き締まったシャープな酸が特徴で、食前酒として選ばれています。さわやかな味わいは刺身や天ぷら、お寿司などの和食とも相性抜群です。

クール・ド・クレイ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ロゼ NV ドメーヌ・ド・クレイ ＜ロゼ＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名Cour de Cray Cremant de Loire Brut Rose NV / Domaine de Cray ワイン種別発泡ワイン・ロゼブドウ品種ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%生産者ドメーヌ・ド・クレイ産地フランス・ロワール原産地呼称AOCクレマン・ド・ロワールアルコール度数容量750mlその他備考

ラ・ヴァーグ・ブルー ソーヴィニヨン・ブラン NV エルヴェ・ケルラン ＜青＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名 La Vague Bleue Sparkling Blue / Herve Kerlann ワイン種別 発泡ワイン・青 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 生産者 エルヴェ・ケルラン 産地 フランス 原産地呼称 ボワソン・エフェルヴェサント・アルコリゼ・バーズ・ド・ヴァン アルコール度数 10％ 容量 750ml その他備考 ●幸せを呼ぶ「ブルー」のワイン！ ヨーロッパでは幸せを呼ぶ色として知られ、聖母マリア様のシンボルカラーとも言われる「ブルー」。 ボトルが青いだけというワインは多くありますが、こちらは中身が青い、非常に珍しいスパークリングワインです。 ワインはアプリコットなどのフルーツの香りに、お菓子のようなクリームのニュアンスのある香ばしいアロマ。 ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸。 飲み応えがありながらも爽快な味わいは、吸い込まれそうに美しい外観にもマッチしています。 プレゼントにも喜ばれるワインです。ヨーロッパでは幸せを呼ぶ色として知られる「ブルー」！ インパクト抜群の青いスパークリングワイン！ ギフトでプレゼントしたら、驚かれる事間違いなしです！ ボトルに色が付いていて、外から見ると赤く見えたり、グリーンに見えたりするワインはよくありますが、正真正銘中身が青い、非常に珍しいスパークリングワインが入荷して参りました！ 今回ご案内する「ラ・ヴァーグ・ブルー」は、鮮やかなカクテルを思わせるウットリするような色をしていながらも、それとはミスマッチなほどに飲み応え十分。 物珍しさだけでも目を引く商品ですが、見た目だけに頼っている訳ではなく、 フランスのソーヴィニヨン・ブラン100％ を使用し、 スパークリングワインとしてのエレメンツをしっかり備えた 本格的な味わいが楽しめるタイプなんです！ ラ・ヴァーグ・ブルーを造るのは、ブルゴーニュのボーヌ周辺を拠点とし、価格の高くなりがちなブルゴーニュにおいて、コストパフォーマンスに優れたワイン造りを得意とする エルヴェ・ケルラン という生産者。 1873年に先祖のシェーズ氏がセラーを設立したのが始まりで、5代にわたって素晴らしいワインの取扱に専念してきました。 彼がモットーとしているのはズバリ 「手頃な高級品」 と呼べるワインを造る事！ そのコダワリは徹底的で、当店で別途販売している コトー・ブルギニヨン などには、 ほとんどAOCヴォルネイのブドウを惜しげもなく100％使用 するなど、数々の高品質ながらもお財布に優しいワインを供給してくれる嬉しい生産者です。 エルヴェ・ケルランによって造られるこの青いスパークの味わいは・・・ アプリコットなどのフルーツの香りに、お菓子のようなクリームのニュアンスのある香ばしいアロマ。 ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸。 飲み応えがありながらも爽快な味わい は、吸い込まれそうに美しい外観にも実にマッチしていると思います。 ヨーロッパでは「青」は聖母マリアのシンボルカラーと言われていて、「青い鳥」などに代表されるように、幸せを呼ぶ色、忠実、信頼を象徴する色と言われています。 結婚式に「なにか古いもの」「なにか新しいもの」「なにか借りたもの」「なにか青いもの」を身につけていく、「サムシングフォー」というジンクスからも分かるように、青という色は縁起の良い色として、ヨーロッパの文化に深く根付いています！ ボトルではなく、中身が青色の珍しいスパークリングワイン！ 「手頃な高級品」がモットーの注目生産者、エルヴェ・ケルランがプロデュース！ 見た目だけでなく、味わいのしっかり楽しめる本格的スパークリングワインです！！

クール・ド・クレイ モンルイ・シュール・ロワール ブリュット NV ドメーヌ・ド・クレイ ＜白＞ ＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名Cour de Cray Montlouis Sur Loire Brut NV / Domaine de Cray ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種シュナン・ブラン100％生産者ドメーヌ・ド・クレイ産地フランス・ロワール原産地呼称AOCモン・ルイ・シュール・ロワール・ムスーアルコール度数容量750mlその他備考

モエ・エ・シャンドン ブリュット NV 箱付き ＜白＞ ＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名Moet & Chandon Brut Imperial NV ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ生産者モエ・エ・シャンドン産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュアルコール度数容量750mlその他備考専用箱つき 【ネゴシアン他】