「食品」の商品をご紹介します。

プロフーズ・強力粉 春よこい100% 2kg (チャック袋)|小麦粉

【夏のSALE 1180円 →1080円】プロフーズ・強力粉 春よこい100% 2kg (チャック袋)|小麦粉

北海道にある木田製粉と共同で開発した、国産のプロフーズオリジナルパン用強力粉です。 北海道産春播小麦「春よ恋」を100%使用。北海道産小麦特有の豊かな風味があり、また、吸水性に優れ、伸弾性が強いため、作業性が非常に良好です。 もちもち感のある、引きの強い食感のパンに仕上がります。 ■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦(北海道産) ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■基準値:灰分:0.46% 蛋白:12.0% (※含有量は原料事情により変動する場合がございます。) ■内容量:2000g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害・鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:348kcal たんぱく質:12.0g 脂質:1.6g 炭水化物:71.4g 食塩相当量:0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■関連レシピ 生クリーム食パン コーンパン ソフトベーグル チョコベーグル ショコラブール まるぱん~チョコガナッシュ仕上げ~<強力粉>春よこい100%「はるゆたか」の後継品種として品種改良された、北海道産春播小麦「春よ恋」を100%使用。国産小麦ながら吸水性・伸弾性にすぐれ、弾力があるパンに焼き上がります。DATA:たんぱく質12.0%、灰分0.46%初心者の方にもおすすめです「春よこい100%」は、国産小麦のなかでも吸水がよく作業性に優れているので、国産小麦が初めての方にもおすすめです。引きがあって、もっちりふっくら「春よこい100%」の特長は、なんといってもこのもっちり感。そして、国産小麦ならではの風味の良さが魅力です。まずはシンプルなパンでまずは、食パンやベーグルなど、シンプルなパンで「春よこい100%」の美味しさを味わってください。ホームベーカリーで作る 生クリーム食パン生クリームを加えることで、しっとり柔らかな食感に。ちぎって食べても美味しい食パンです。 [材料(1斤分)] 春よこい100%・・・250g きび砂糖・・・30g 塩・・・5g 生クリーム45%・・・50g 〈サフ〉インスタントドライイースト(金)・・・3g 水・・・130g 無塩バター・・・20g [作り方] ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、食パンコースをスタートさせる。 ※材料を入れる順番、イーストを入れる場所は、お使いのメーカーの説明書に従ってください。

1080 円 (税込 / 送料別)

プロフーズ・強力粉 春よこい100% 10kg|業務用 小麦粉

プロフーズ・強力粉 春よこい100% 10kg|業務用 小麦粉

北海道にある木田製粉と共同で開発した、国産のプロフーズオリジナルパン用強力粉です。 北海道産春播小麦「春よ恋」を100%使用。北海道産小麦特有の豊かな風味があり、また、吸水性に優れ、伸弾性が強いため、作業性が非常に良好です。 もちもち感のある、引きの強い食感のパンに仕上がります。 ■品名:《プロフーズオリジナル》北海道産小麦 春よこい100%【10kg】 ■原材料名:北海道産小麦 ■基準値:灰分:0.46% 粗たんぱく:11.5% (※原料年度、産地により変動する場合があります。) ■内容量:10kg ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 臭いが強いものの近くに置かないでください。 ■製造者:木田製粉株式会社(北海道札幌市北区篠路6条7丁目2-28) ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■関連商品 プロフーズ・強力粉 春よこい100% 2kg (チャック袋)

4632 円 (税込 / 送料別)

プロフーズ・強力粉 春よ恋プレミアム 高加水用 2kg (チャック袋)|小麦粉

プロフーズ・強力粉 春よ恋プレミアム 高加水用 2kg (チャック袋)|小麦粉

ふんわり柔らか、もちもち食感!高加水用国産強力粉。 北海道産品種「春よ恋」を100%使用。小麦粉の一部をα化(糊化)させることによって、事前仕込みをしなくても「湯種パン」のような、時間がたってもパサつきにくい、もちもち・しっとり食感のパンに仕上がります。 ■名称:小麦粉 ■原材料名:小麦粉(国内製造) ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■基準値:灰分:0.47%以下 蛋白:12.1%±0.7% (※含有量は原料事情により変動する場合がございます。) ■内容量:2000g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害・鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 ■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:366kcal たんぱく質:12.1g 脂質:1.6g 炭水化物:71.9g 食塩相当量:0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。強力粉 春よ恋プレミアム 高加水用 2kg北海道産小麦「春よ恋」を100%使用。小麦粉の一部をα化(糊化)させることによって吸水性を高め、「湯種パン」のようなふっくら、もっちり食感のパンを楽しむことができます。 DATA:蛋白/12.1%±0.7% 灰分/0.47%以下 水分/15.0%以下 ※含有量は原料事情により変動する場合がございます。小麦粉のα化(糊化)とは?小麦粉のα化とは、小麦粉に水を加えて加熱すると小麦粉に含まれているデンプン粒が膨らみ、糊のような粘りがある状態になることです。このα化(糊化)の性質を利用したのが、小麦粉に熱湯を加えて捏ねた「湯種」を生地の一部に使用した湯種パンです。湯種不要で手軽にできる春よ恋プレミアムなら、事前に湯種を準備する必要がありません。通常の作業手順で「湯種パン」のような、時間が経ってもパサつきにくく、もちもち、しっとり食感のパンを楽しむことができます。生地の扱いには注意が必要です春よこいプレミアムは高加水用のため、通常より8~10%ほど水分量を増やしてお使いください。生地はベタつきやすく扱いづらいため、生地作りにはホームベーカリーの使用がおすすめです。HBで作る高加水もちもち食パンホームベーカリーなら、高加水のパンも手軽に楽しむことができます。 [材料(1斤分)] 春よ恋プレミアム・・・250g きび砂糖・・・20g 塩・・・5g スキムミルク・・・10g 〈サフ〉インスタントドライイースト(赤)・・・3g 水・・・200g ※粉に対して80%の水分量です。 無塩バター・・・25g [作り方] ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、食パンコースをスタートさせる。 ※材料を入れる順番、イーストを入れる場所は、お使いのメーカーの説明書に従ってください。

1242 円 (税込 / 送料別)