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蔵王クリームチーズの漬物3種詰め合わせ(粕漬・味噌漬け・瓜粕漬 各2個)

【商品の説明】新鮮な生乳とクリームから作られたソフトタイプのナチュラルチーズ「蔵王クリームチーズ」を粕漬と味噌床に漬け込みました。瓜粕漬入りチーズはなら漬をチーズに直接いれた新しいなら漬のご提案です。パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。弊社でも人気の「チーズの漬物3種」詰合せです。【蔵王クリームチーズ粕漬】は、農林水産大臣賞を受賞いたしました。【内容量】■蔵王クリームチーズ粕漬 80g×2個■蔵王クリームチーズ味噌漬 80g×2個■瓜粕漬入りチーズ 80g×2個【原材料】■蔵王クリームチーズ粕漬：クリームチーズ(宮城県製造)、酒かす、みそ、還元水あめ/安定剤(ローカストビーンガム)、(一部に乳成分、大豆を含む)■蔵王クリームチーズ味噌漬：クリームチーズ(宮城県製造)、みそ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖/安定剤(ローカストビーンガム)、(一部に乳成分・大豆を含む)■瓜粕漬入りチーズ：クリームチーズ(宮城県製造)、味噌、瓜、還元水あめ、酒かす、砂糖、食塩、みりん/酸味料、安定剤(ローカストビーンガム)、(一部に乳成分・大豆を含む)【アレルギー】乳、大豆【賞味期限】製造日から30日【取扱い上の注意】開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。【保管上の注意】10℃以下で保存してください。【その他注意事項】粕漬にはわずかにアルコールが含まれています。販売者【山形】本長漬物

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■商品名：いぶりがっこクリームチーズ ■原材料名：いぶりがっこ(大根(国産)、漬け材料(砂糖、米ぬか、食塩、醸造酢))、プロセスチーズ(ナチュラルチーズ、プロセスチーズ)、/安定剤(ゼラチン、ローカスト、アルギン酸Na)、乳化剤、Ph調整剤、着色料(カラメル)、(一部に乳成分・ゼラチンを含む) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：155Kcal、たんぱく質：4.7g、脂質9.3g、炭水化物13.4g、食塩相当量2.7g(この表示値は目安です) ■商品名：ならづけクリームチーズ ■原材料名：うり奈良漬(しろうり、酒粕、三温糖、/加工黒糖、食塩)、プロセスチーズ(ナチュラルチーズ、プロセスチーズ)/安定剤(ゼラチン、ローカスト、アルギン酸Na)、乳化剤、Ph調整剤、(一部に乳成分・ゼラチンを含む) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：221Kcal、たんぱく質：5.8g、脂質：11.3g、炭水化物：27.7g、食塩相当量：3.1g(この表示値は目安です) ■内容量：各100g ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ■製造者：マルツ食品株式会社 埼玉県深谷市岡部1974-5 ■開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。

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商品名：いぶりがっこクリームチーズ 原材料：大根(国産)、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、醸造酢)、プロセスチーズ(ナチュラルチーズ、プロセスチーズ)/安定剤(ゼラチン、ローカスト、アルギン酸Na)、乳化剤、Ph調整剤、着色剤(カラメル)(一部に乳成分・ゼラチンを含む) 原産地；国産 内容量：100g 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がりください。 製造者：マルツ食品株式会社 埼玉県深谷市岡部1974-5 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 221kcal、たんぱく質 5.8g、脂質 11.3g、炭水化物 27.7g、食塩 3.1g、この表示値は目安です。いぶりがっこ×クリームチーズは、伝統的な発酵食品であるいぶりがっことクリーミーなチーズが絶妙に組み合わさった一品です。 カップ入りでスプーンが付属しており、手軽に楽しめます。 クラッカーやビスケットのトッピングとしても最適で、酒のつまみやおやつとしてもお楽しみいただけます。 発酵食品ならではの深い味わいが、日常の食卓を豊かに彩ります。

いぶりがっこクリームチーズのみそ漬

「いぶりがっこ」を刻み、3種類のブレンドした味噌とクリームチーズを和えて、みそ漬けのような風味のパテに仕上げました。 パンやクラッカーでカナッペにするほか、そのまま食べても、日本酒やワインによく合います。 名称/クリームチーズのみそ漬 原材料名/ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、大根、米みそ、糖類（黒糖、砂糖、還元水あめ）、発酵調味料、酒粕、米ぬか、食塩、酵母エキス、はちみつ、焼酎／安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・大豆を含む） 原料原産地名/オーストラリア製造（ナチュラルチーズ） 内容量/80g 保存方法/直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。

秋田名産ビール漬けいぶりがっこが登場！麦酒漬け いぶりがっこ 500g 秋田名産 ビール漬け おつまみ クリームチーズ ポテトサラダ メール便

■秋田県産の大根使用！大自然の中、日の光をいっぱい浴びて育った大根を燻しました。ナラの木で燻製しているので、クセがなくやさしい香りが評判です！いぶりがっこに適している香漬の助大根を使用！パリパリと楽しい歯応え♪スライスしているのでそのままお召し上がりいただけます！！おつまみ、おやつ、料理にも使えて便利！※写真はイメージです。■ビールで漬け込んでいるので、クセなく後味がサッパリ！！保存料・着色料不使用！※商品に含まれているアルコール分は0.2％ですので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。秋田名産 秋田県の家庭の味をそのまま再現！皆様にお届けします！！麦酒（ビール）漬け いぶりがっこ■秋田県産の大根使用！大自然の中、日の光をいっぱい浴びて育った大根を燻しました。ナラの木で燻製しているので、クセがなくやさしい香りが評判です！いぶりがっこに適している香漬の助大根を使用！パリパリと楽しい歯応え♪スライスしているのでそのままお召し上がりいただけます！！おつまみ、おやつ、料理にも使えて便利！※写真はイメージです。■ビールで漬け込んでいるので、クセなく後味がサッパリ！！保存料・着色料不使用！※商品に含まれているアルコール分は0.2％ですので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。秋田名産 秋田県の家庭の味をそのまま再現！皆様にお届けします！！麦酒（ビール）漬け いぶりがっこ■たっぷり！！大自然の中で育った大根なので、1袋中の一枚の大きさに大小があります。大容量 500g■製造のこだわり薄くスライスしているのでパリパリっとした食感を楽しめます！自家消費用につくっていた、いぶりがっこのレシピをそのまま再現し、数あるいぶりがっこの製品の中でも、珍しいビール漬けを採用しています。ビール漬けならではの後味がスッキリとしたクセがない味わいを楽しんでいただけます。■おつまみやご飯のおかずいろいろとご利用いただけます。◎ビールや日本酒などお酒のお供に！◎定番のおつまみ！クリームチーズとの相性抜群！◎ほかほかご飯と一緒に♪◎刻んでタルタルソースに！※写真はイメージです。◎ポテトサラダに入れても！味のアクセントとなり美味しく仕上がります♪※写真はイメージです。■商品名：燻りビール漬け スライス500g■名称：たくあん漬（薄切り）■原材料名：大根、漬け原材料（砂糖、食塩、ビール、穀物酢、からし、米ヌカ）■原料原産地名：国産（大根）■内容量：500g■賞味期限：約120日以上賞味期限が残ったものでのお届けとなります■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上り下さい。【栄養成分表示（100g当たり)】【推定値】熱量 ：76kcalたんぱく質 ：1.3g脂質 ：0.2g炭水化物 ：17.3g食塩相当量：2.41g

地中海沿岸原産のケーパーの実を酢漬けにしました! 独特の香りと微かに苦みのある風味が特徴です!S=O ケーパーベリー 180g so ケイパー ケーパー おつまみ 肉料理 魚料理 付け合わせ ワイン 酢漬け ピザ パスタ

S=O ケーパーベリー 180g 地中海沿岸原産のケーパーの実を酢漬けにしました。 独特の香りと微かに苦みのある風味が特徴です。 名 称 ケーパーベリー 内容量 220g 原材料 ケーパー、漬け原材料(食酢、食塩、香辛料) 賞味期限 瓶に記載開封後はなるべく早く使い切って下さい。 栄養成分表示（推定値）100gあたり（ 熱量33kcal 炭水化物6.1g たんぱく質1.2g 脂質0.4g 食塩5.0g 配送方法 常温便 お召し上がり方 枝付きのユニークな形と独特な風味を生かして、 ワインのおつまみや肉、魚料理の付けあわせとしてご利用下さい。 販売者 有限会社ラ・ヴァッラータ 〒662-0088 兵庫県西宮市苦楽園四番町7-44 TEL:0798-20-3392 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。商品品到着後は内容をご確認のうえ、保存して下さい。 関連商品マイユ コルニッション 220g MAILLE 酢漬け 前菜 オード...ポルチーニ茸入り4種の木の子のトマトクリームソース パスタソース 冷凍...1,782円1,296円ゴルゴンゾーラソース パスタソース ブルーチーズ ゴルゴンゾーラチーズ...オレンジとコアントローのケーキ デザート ギフト お取り寄せ イタリア...1,296円1,512円Barilla セレシオネ オロ シェフ No.72 ペンネッテリガー...イタリアの赤唐辛子 ペペロンチーニセッキ 60g イタリアン 赤唐辛子...1,532円2,000円グラタン エスカルゴと木の子の香草オーブン焼き 1人前 お取り寄せ ...ジャイアントグリーンオリーブの実 350g 種あり Decarlo デ...1,620円3,683円ブラックオリーブの実 280g SALVAGNO サルバーニョ 塩水漬...バーニャカウダソース ソース 野菜 ミールキット 時短料理 添加物不使...1,401円1,350円＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト

大人気のサルバーニョのオリーブの実です！アクアパッツァなどの煮込みにも適しています！ブラックオリーブの実 280g SALVAGNO サルバーニョ 塩水漬け 種ありイタリア産 おつまみ 前菜 オードブル イタリアン 料理 ギフト

【内容量】 ： 280g 【品種】 レッキーノ、ペンドリーノ、ファバロル、グリニャーノ 賞味期限：2026.5.17 大人気の「サルバーニョ」のオリーブの実。 熟した無農薬栽培のオリーブの実を、種のまま塩水に漬けています。 アクアパッツァなどの煮込みにも適しています。 【イタリアン】【オリーブ】 関連商品ジャイアントグリーンオリーブの実 350g 種あり Decarlo デ...ブラックオリーブの実 185g オイル漬け 種なし SALVAGNO ...3,683円2,020円ミテヴェルデ グリーンオリーブの実 560g Colonna コロンナ...S=O ケーパーベリー 180g so ケイパー ケーパー おつまみ ...4,860円1,426円ポルチーニ茸入り4種の木の子のトマトクリームソース パスタソース 冷凍...ゴルゴンゾーラソース パスタソース ブルーチーズ ゴルゴンゾーラチーズ...1,296円1,296円バーニャカウダソース ソース 野菜 ミールキット 時短料理 添加物不使...マイユ コルニッション 220g MAILLE 酢漬け 前菜 オード...1,350円1,782円バリラ セレツィオーネオーロシェフ No.5 1.7mm 1kg スパ...Barilla セレシオネ オロ シェフ No.72 ペンネッテリガー...1,282円1,532円ブラックオリーブの実（塩水漬け・種あり） ＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト

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名称 種抜き干し梅 原材料 梅(中国)、砂糖、食塩、 果糖ブドウ糖液糖/ 酸味料(クエン酸)、 甘味料(アスパルテーム、ソルビトール）、 調味料(グルタミン酸ナトリウム) 内容量 80g×10袋セット（ 1キロ） 賞味期限 製品に記載（製造日より365日） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 コメント そのままお召し上がりください。 お茶の時間にも オススメですが、お仕事で煮詰まったときに、 一粒食べるとスッキリします。 パソコン仕事が多いかたにも ぜひオススメします。 もちろん、梅干大好きフリークさんたちにもこの肉厚「干し梅」 どんな方にオススメ？ 妻 旦那 近所の友達 友人 主人 自分 父 母 祖父 祖母 叔父 叔母 義父 義母 お盆 お供え 息子 娘 孫 お年賀 お中元 お歳暮 バレンタイン 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 バースデー用 プチギフトに サービス メッセージカード利用可能 同梱 常温便商品に限り可能/冷凍便商品同梱不可 発送 常温宅急便 在庫 即日～1週間程度 梅商品 梅肉たくあん/ 梅ちりめんふりかけ/ 成分分析表示 100gあたり エネルギー 170kcal たんぱく質 2.8g 脂質 1.4g 炭水化物 36.6g 食塩相当量 15.4g ラッピングにつきまして こちらの商品はギフト箱ではなく ダンボールに直接箱詰めして発送いたします。 ラッピングをご希望の場合、 ダンボールにラッピングし外箱に入れ (またはプチプチで包み)発送させていただきます。 ※商品数や大きさにより、ギフト袋でのお届けになる場合もございます。 関連商品干し梅 80g | 種なし ドライフルーツ お試し ドライ 梅 通販 ...干し梅 80g×2袋 | 種なしドライフルーツ 通販 ドライプラム ギ...漬物 漬け物 7品詰め合わせ選べるセット お漬け物 ネット つまみ プ...830円1,000円5,980円わさび椎茸 6箱 わさびしいたけ 椎茸 シイタケ 通販 きのこ キノコ...えごま味噌 120g ×10瓶 | じゅうねん 甘味噌 めし友 エゴマ...敬老の日 大福アイス ふんわり塩クリーム大福 20個 セット｜塩大福 ...6,000円6,280円5,700円漬物 五菜漬 200g×10個 国産野菜 お漬け物 めし友 通販 グル...亜麻仁油 アマニ油 190g×3本｜食用 オメガ アルファリノレン酸 ...こんにゃく徳用 530g×20袋 | ダイエット 食品 業務用 ローカ...6,280円5,980円5,980円 疲れた体にクエン酸♪ 日本中の干し梅大好きさんに贈る デッカイ『干し梅』 しかも・・・種抜き♪ 飽きのこない酸っぱさと甘さのバランスが絶妙です(≧∀≦)b 【もうコンビにでは買えません（笑） 】 粒が大きくて食べやすくて、 おやつにも、 ちょっと煮詰まったときにも 一粒でシャッキリします・゜☆.。.:*・゜ 癖になる味ですよ

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類似返礼品はこちら手づくりピクルス4本セット | ピクルス 手作13,000円手づくりピクルス 食べ比べ3本セット | ピク9,000円由布の恵みおまかせお楽しみセット | 野菜 詰12,000円『ゆふいん牛乳瓶入り』×3本＆クリームチーズ115,000円ゆふいん牛乳でつくった 特選 無添加 クリーム9,000円ゆふいん麦酒角煮 4個セット | 総菜 九重夢21,000円ゆふいん麦酒角煮 2個セット | 角煮 豚の角12,000円ランプシェード | ランプシェイド 手作り イ40,000円ランプシェード | ランプシェイド 手作り イ40,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ダイコン・キュウリ・パプリカ・ゴボウ・サツマイモが入った手作りピクルス。 橙酢と穀物酢を合わせた特製ピクルス酢に漬けこんでいます。 使用する野菜によって大きく異なります。 草庵秋桜 四季工房の手づくりピクルスは、お野菜本来の食感と美味しさを活かし、地場野菜を中心に製造しています。 新鮮なお野菜で作るピクルスはいつでも手軽にあなたの食卓を彩る、旬を閉じ込める魔法です。 どうぞ、お好みのピクルスで暮らしに彩（いろどり）をプラスしてください。 【原材料】 ダイコン、キュウリ、パプリカ、ゴボウ、サツマイモ 漬け原材料：橙酢、穀物酢（小麦を含む）、白ワイン、グラニュー糖、塩、ローリエ、グローブ、ブラックペッパー、タカノツメ 【製造地】 大分県由布市湯布院町 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 （開封後は蓋を閉め冷蔵にて保存しお早めにお召し上がりください。） 【提供事業者】 草庵秋桜四季工房 関連キーワード：ピクルス 手作り 野菜 詰め合わせ 大根 キュウリ パプリカ 960g お取り寄せ 常温 瓶 湯布院 由布院 ゆふいん 由布市 大分県 大分 九州 旅館 お土産 由布市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼント クリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です！ また、 お花見 お中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 などにも おすすめ です！ 内容量・サイズ等 ダイコン、キュウリ、パプリカ、ゴボウ、サツマイモ（中）200g×3本 ※200gは内容総量 賞味期限 製造より180日 （開封後は蓋を閉め冷蔵にて保存しお早めにお召し上がりください。） 配送方法 常温 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 アレルギー 小麦 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 手づくりピクルス（ダイコン・キュウリ・パプリカ・ゴボウ・サツマイモ）3本セット 原材料名 ダイコン、キュウリ、パプリカ、ゴボウ、サツマイモ 漬け原材料：橙酢、穀物酢（小麦を含む）、白ワイン、グラニュー糖、塩、ローリエ、グローブ、ブラックペッパー、タカノツメ 賞味期限 製造より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 （開封後は蓋を閉め冷蔵にて保存しお早めにお召し上がりください。） 製造者 草庵秋桜四季工房 大分県由布市湯布院町川上1482番地1 事業者情報 事業者名 草庵秋桜四季工房 連絡先 0977-85-4311 営業時間 9:00-18:00 定休日 不定 新着返礼品はこちら2025/10/10無農薬で育てたくまさんのブルーベリーソース 410,000円2025/10/10ソーセージセットA 計470g＜小分け5品をセ12,000円2025/10/10ソーセージセットB 計530g＜小分け7品をセ13,000円受付再開返礼品はこちら2025/10/10しっとり餡ぽてと 10個入り＜赤司菓子舗＞ |12,000円2025/10/10湯布院産 おおくぼさんちの美味しい 白米 5g16,000円2025/10/6由布院玉の湯ペア宿泊券 | 大分県 大分 ふる400,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > その他加工食品等 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）市民が主人公となるまちづくり （2）大津留まちづくり協議会を応援する （3）谷むらづくり協議会を応援する （4）阿蘇野・直山まちづくり協議会を応援する （5）湯平まちづくり協議会（ゆのひらんプロジェクト）を応援する （6）地域を指定せずに、まちづくり協議会を応援する （7）自分らしく健康な暮らしをつづけていけるまちづくり （8）安心して笑顔で子育てができるまちづくり （9）観光産業、商工業、農業が連携し地域が潤うまちづくり （10）豊かな自然を守り、質の高い生活環境を実現するまちづくり （11）安心して暮らせる地域社会を実現するまちづくり （12）その他市長が必要と認める事業

テレビで話題！有名人も御用達！漬物屋がつくったぬか床ホーローセット！誰でもカンタンにプロのぬか漬けが楽しめます。 ギフト 食品ぬか床 無添加 容器 『ぬか床ホーローセット』 熟成 ぬか床 日本製 ホーロー 容器 野田琺瑯 漬けもん屋のぬか床 食品 グルメ おくりもの 樽の味 お取り寄せグルメ お礼 お歳暮 春野菜

ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 日本製野田琺瑯社製ホーローぬか漬け容器がセットになっています。 内 容 ホーロー容器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ホーロー容器（日本製） 容器のサイズ 長さ25.5cm、幅16cm、高さ12cm 栄養成分表示 1袋800gあたり［推定値］ エネルギー 1176.0kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 55.2g、炭水化物 128.8g、食塩相当量 39.2g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ25.5cm、幅16cm、高さ12cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に4～5本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 （Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。 （Q8）農薬についてはどうですか？ （A8）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。 その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。 またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。 これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。2025/10/06 更新 漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。そしてホーローセットは琺瑯容器で有名な野田琺瑯社製の琺瑯容器がセットになったものです。しっかりした日本製ですので安心です！ ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かるホーローセット！「これであなたも漬物名人です。」 【1・安心の日本製ホーロー容器】 今ではホーロー容器は多種多様にありますが、 日本製って意外と少ないんです。ホーローは鉄の表面にガラス質を高温で焼き付け融着させたものです。高度で繊細な技術を必要とするので日本人の職人気質にあった製法なんです（安価な外国製で良品はありません）。ホーロー容器は金属の強さとガラスの耐食性を合わせもち、耐久性・保温性などに優れ、美しい色合いと光沢をもちます。また傷や汚れ、臭いが付きにくいなど衛生的にも優れています。 【2・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 【3・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【4・自然の材料をそのままに】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【5・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け みょうがのぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら 漬け物 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け お歳暮 人気 おすすめ 美味しい 手づくり 手作り つけもの おばあちゃん 無添加 国産 産地直送 産直 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルス ラブレ ペントサセウス エンテロコッカス リューコノストック ペディオコッカス R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 腸内環境 腸内 肌荒れ ダイエット 免疫力 ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 酵母 ギャバ GABA 米糠 イノシトール 入れ物 お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

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よく一緒に購入されている商品1,000円1,180円3,980円1,280円1,598円 ギフト対応 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 日本製ホーローぬか漬け器がセットになっていてぬか床に手を入れなくてもかき混ぜできるキットです。 内 容 ホーローぬか漬け器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。 容器のサイズ 長さ27cm、幅16.1cm、高さ14.8cm 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ホーローぬか漬け器（日本製） 栄養成分表示 1袋800gあたり［推定値］ エネルギー 1176.0kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 55.2g、炭水化物 128.8g、食塩相当量 39.2g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ27cm、幅14.8cm、高さ16.1cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に4～5本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 漬けもん屋のぬか床・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。 （Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。 さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。 それからギャバ(GABA）です。これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。 （Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A5）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。 （Q6）農薬についてはどうですか？ （A6）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。そしてスマートキットは手を入れずにぬか床をかき混ぜることができます。これで手が汚れたり、匂いがつく心配も最小限に抑えることができます！ 漬けもん屋のぬか床スマートキット！ 【1・誰でもカンタンに漬かる】 ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」 といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から 美味しく漬けることができるのです。 【2・漬物屋ノウハウの集大成】 長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。 漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、 ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。 漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。まさに漬物屋ノウハウの集大成です。 【3・自然の材料をそのままに】 原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。 100％国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。 【4・漬物づくり＝ぬか床づくり】 米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。ここがミソです。 本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。 当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、 一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。 【5・180日以上熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！ この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵することで、 ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは 漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。 【6・手を入れずかき混ぜ可能】 冬場のぬか床のかき混ぜ、冷蔵庫から出した後のぬか床は本当につめた～いですよね。ホーローぬか楽は手を直接ぬか床に入れずに横に付いてあるハンドルを回すだけでかき混ぜることができます。また、ぬか床の塩分によって手が荒れてしまう方でもこれさえあれば安心です。 野菜を入れた状態でも野菜を傷つけずに混ぜることができますのでとても便利です。 【7・手を入れず漬け込みも可能】 左の図の用に専用の押し器（水抜きにも使えます）が付いているので、野菜をぬか床表面に乗せた後にハンドルを1～2回、回転させた後に押し器で表面をならしてしまえば、手をぬか床に触れなくても野菜を漬け込むことができます。また取り出す時にもハンドル操作で野菜を掘り起こすことができるので、 【8・信頼の日本製ホーロー容器】 ホーローとは鉄の表面にガラス質を高温で焼き付け融着させたもので、 金属の強さとガラスの耐食性を合わせもち、耐久性・耐酸性・耐磨耗性・保温性・耐食性・耐熱性などに優れ、美しい色合いと光沢をもちます。また傷や汚れ、臭いが付きにくいなど衛生的にも優れています。 古くから実績のあるおすすめの素材です。もちろん日本製ですので丈夫で長持ちします。容器の大きさは高さ14.8cm、幅16.1cm、奥行き27cmで冷蔵庫にも収まります。美しい乳白色の光沢と清潔感はキッチンインテリアにもマッチし、ぬか漬け作りをいっそう楽しいものにしてくれます。 ぬか漬けは一年中楽しめます。 台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。 その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。 料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。 春野菜のオススメお漬物は 春キャベツのぬか漬け アスパラガスのぬか漬け セロリのぬか漬けです。 夏野菜のオススメお漬物は きゅうりのぬか漬け なすのぬか漬け ゴーヤのぬか漬けです。 秋野菜のオススメお漬物は たまねぎのぬか漬け にんじんのぬか漬け 白瓜のぬか漬けです。 冬野菜のオススメお漬物は かぶのぬか漬け はくさいのぬか漬け 大根のぬか漬けです。 いかがでしょうか。ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。 その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

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【明治神宮御奉献品】琥珀神（こはくかんさ） 奈良漬 家庭用詰め合わせ【送料無料】奈良漬さろん安部 九州 福岡 お取り寄せグルメ 福岡県よかもんショップ【敬老の日】

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よく一緒に購入されている商品1,180円1,450円1,080円1,598円2,000円 ギフト対応 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。 漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。 ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。 日本製ホーローぬか漬け器がセットになっていてぬか床に手を入れなくてもかき混ぜできるキットです。 内 容 ホーローぬか漬け器＋熟成ぬか1.6kg＋説明書 賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます 保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 使用方法 ぬか漬け作りにご使用下さい。いそ塩は塩もみや追い塩にお使いください 原材料 米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ホーローぬか漬け器（日本製） 容器のサイズ 長さ27cm、幅16.1cm、高さ14.8cm 栄養成分表示 1袋800gあたり［推定値］ エネルギー 1176kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 55.2g、炭水化物 128.8g、食塩相当量 39.2g 漬けもん屋のぬか床よくある質問 （Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？ （A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。嫌気性菌の発酵が進みすぎてしまうからです。 （Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？ （A2）はい。経済的です。普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。無添加の漬物となると100g300円くらいはします。それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。 （Q3）容器の大きさはどれくらいですか？ （A3）長さ27cm、幅14.8cm、高さ16.1cmです。一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に5～6本は入ります。 （Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？ （A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。そのような場合はキッチンペーパーをぬか床に埋め込んで水分を吸い取るという方法が効果的です。また弊社の足し糠「うま味の素」を入れるのも良いです。 （Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。 （A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。塩を小さじ2杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消えます。一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。 （Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？ （A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。 （Q7）味が薄くなってきた場合は？ （A7）付属のお塩や漬物専用調味料をご使用ください。昆布はうま味を、唐辛子は辛味を、みかんの皮は風味を良くしてくれます。 漬けもん屋のぬか床稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。また公的検査機関にてゲルマニウム半導体検査を行なっており、放射性物質は不検出（最低下限値は1.5ベクレル以下です。 （Q2）常温で管理しても良いのですか？ （A2）涼しい時期であれば良いですが、夏場は乳酸菌の発酵速度が早く、嫌気性乳酸菌が発酵しすぎる可能性も高くなります。目安としては朝一回、夜一回は必ず底からかき混ぜてください。気温が35度を超える猛暑なら昼にも一回かき混ぜておいたほうが良いです。管理の面を考えるとなるべくなら冷蔵庫での管理をおすすめします。冷蔵庫で漬け込むと発酵をある程度抑えつつ熟成させることができるからです。 （Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。 （Q4）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？ （A4）これは米糠の油です。ぬか床には油が含まれています。油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしばあるくらいです。 （Q5）農薬についてはどうですか？ （A5）弊社がぬか床を分析センターに提出し行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。 （Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。 （A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。 （Q7）酸味が強くなってきたときは？ （A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。酸味が抑えられます。2025/10/11 更新 ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味