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3,980円以上のお買い上げで送料無料 ! お中元 内祝い お祝い 挨拶回り 引き出物 お礼の品 お返し 法事 香典返し 返礼品 ギフト永谷園お茶漬け・有明海産味付海苔 L1092067 |母の日 早割 お中元 海苔 詰め合わせ ギフトセット 食品ギフト 味海苔 高級 おしゃれ 贅沢 贈答 引き出物 プレゼント 贈り物 お返し 退職祝い 内祝い 香典返し 法事 粗供養 お見舞い

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価格で選ぶ 1,000円以下 1,500円以下 2,000円 3,000円 4,000円 5,000円 10,000円 15,000円 20,000円 ▼手順を動画で説明しております。ぜひご覧ください▼ 【内容】こくまるあさり（40g）×1、ささめまぐろ生姜炊（40g）×1、お吸い物（2.3g×2）×1・国内製造 【アレルゲン】小麦・乳・ごま・大豆 【賞味期間】6ヵ月 【箱サイズ】18×23.5×2.5cm 【重量】180g ※商品のデザイン・内容等が変更になる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、本州・四国のみ送料無料です。※北海道・九州・沖縄・離島への配送には、別途330円を頂戴いたします。 （1配送あたりの合計金額が、北海道・九州は3,980円以上で送料無料に、沖縄・離島は9,800円以上で送料無料となります。）当店は「冠婚葬祭ギフト」「パーソナルギフト」の専門店です。 ご覧頂いたお品物のほかにも多数よい品を取り揃えておりますので、ぜひご覧ください。しきたり美人 トップページはコチラ のし・包装・手提げ袋・挨拶カード無料でお付けしています(一部除外品有)この様なご用途に最適です祝事内祝お祝い 御祝 内祝 内祝い 贈答品 贈答用 品 品物 記念日 誕生日 プレゼント 誕生日プレゼント 七五三 初節句 入園祝い 入学祝い 成人式祝い 卒業祝い 就職祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 昇進祝い 退職祝い 父の日 母の日 敬老の日 敬老会 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念日 内祝い ご祝儀 御祝儀 お返し 御返し お祝い返し お祝いお礼 返礼品 御礼 御返し快気快気祝い 快気内祝い 全快祝い 退院祝い 完治祝い お見舞いの品 お見舞い お見舞御礼 お見舞い返し お見舞いお礼 御見舞御礼新築引越開店地鎮祭 上棟式 新築祝い 上棟祝い 上棟内祝い 新築内祝い 引越し 引越し祝い 引っ越し祝い 引越しご挨拶 引越し内祝い 近所 挨拶ギフト 開店祝い 開店内祝い 開業祝い 開業内祝い 開院ご挨拶 移転祝い 挨拶回り 粗品 手土産結婚出産結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 二次会 二次会景品 プチギフト ミニギフト 両親 結婚内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 結婚引き出物 結婚引出物 出産祝い 出産内祝い 命名内祝い お食い初め弔事弔事 葬儀 香典返し お香典返し 志 会葬御礼 忌明け 法要 法要引き出物 法要引き物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引き物 法事引出物 四十九日 49日 七七日忌明け志 満中陰志 粗供養 祖供養 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 お盆 初盆 新盆 お供え 供物 お供え物 御仏前 会葬礼状 法事案内状季節の挨拶ご挨拶 ごあいさつ 御挨拶 挨拶回り 手土産 帰省土産 お中元 御中元 暑中見舞い 暑中御見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 年末年始 寒中見舞い 新年 年始ご挨拶 クリスマス 転勤 異動 転職 送別 送別会 転勤挨拶 退職お礼 定年退職記念品 差し入れプチギフト記念品 景品 粗品 贈答品 お土産 ギフト ギフトセット 菓子折り 詰め合わせ お返し お礼の品 ちょっとしたお礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 お餞別 感謝 話題 人気 有名 老舗 チョイスギフト グルメギフト メモリアルギフト 忘年会 新年会 周年記念 祝賀会 謝恩会 卒業記念品 二次会 パーティー ゴルフコンペ コンペ景品 賞品 招待状 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 手提げ袋無料 大量注文生山椒の風味豊かな「山椒ちりめん」、隠し味にバターを加えた「こくまるあさり」、まぐろと生姜を細かく刻み、ごまを加えて炊き上げた「ささめまぐろ生姜炊」、伝統の技で丹念に炊き上げた新しい食感の佃煮をご賞味ください。伝統の味も、新しく生み出す味も使用する原料は選りすぐりの新鮮なものだけ。その滋味を活かすため、不必要な添加物をなるべく使わず素材本来の持ち味を大切にしています。

旨みを残さず昆布に閉じ込めた塩昆布風発酵食品《舞昆》をぜひご賞味ください。【ふるさと納税】[定期便 (選べるお届け回数：3回／6回)] 舞昆 人気4種の赤富士 4袋セット (2カ月に1回発送)｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ [0280-0282]

舞昆 人気4種の赤富士 4袋セットを定期便で3回または6回 (2ヶ月ごとに1度) お届けいたします。 手土産やご挨拶にもご利用いただける赤富士袋入りのセットです。 お渡し用袋4枚をお付けいたします。 舞昆とは肉厚の昆布からジュワーっと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りがそそられる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 美味しいだけじゃなく身体にも嬉しいそれが舞昆です。 《赤富士袋入り黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯をおかわりしてしまうほどの美味しさです。 ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 生姜の風味と甘辛な味わいは一度食べたらやみつきに！ ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 《赤富士袋入り明太風帆立舞昆》 程良い辛みの明太調味料で味付けし、ケシの実を使って明太子のツブツブ食感を再現した明太子風の舞昆。 プリプリの帆立の旨みも楽しめるちょいピリ辛塩昆布です。 【生産者の声】 お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバ、ビワ発酵などを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた塩昆布風発酵食品《舞昆》をぜひご賞味ください。 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 初回は入金確認後、3週間から4週間程度で発送。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気4種の赤富士セット 【定期便】(2カ月ごとに1度) ■お届け回数／選択してください - 3回 - 6回 ＜1回のお届け内容＞ ■内容量 - 黒舞昆：152g×1個 - 粒生姜舞昆：152g×1個 - 松茸舞昆：132g×1個 - 明太風帆立舞昆：132g×1個 ■賞味期限：すべて製造日から6カ月 ■製造地：交野市／大阪市住之江区 ■提供事業者：舞昆のこうはら 【地場産品基準】 (3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 【キーワード】 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

濃厚な舞昆は白ご飯がとまらないほど進む美味しさです。【ふるさと納税】[定期便 (選べるお届け回数：3回／6回)] 舞昆 人気3種の赤富士 6袋セット (2カ月に1回発送)｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ [0277-0279]

舞昆人気3種の赤富士6袋セットを定期便で3回または6回 (2ヶ月ごとに1度) お届けいたします。 ご自宅用だけでなく、ちょっとした贈り物にもご利用いただけるように赤富士袋にお入れしています。 《赤富士袋入り黒舞昆》 醤油の芳ばしい香り、ジュワーっと染み出る昆布の旨み、舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯が止まらないほどの美味しさです。 ★第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 ★第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 【生産者の声】 舞昆とは肉厚の昆布からジュワーっと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 濃厚な舞昆は白ご飯がとまらないほど進む美味しさです。 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 初回は入金確認後、3週間から4週間程度で発送。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気3種の赤富士 6袋セット 【定期便】(2カ月ごとに1度) ■お届け回数／選択してください - 3回 - 6回 ＜1回のお届け内容＞ ■内容量／3種×各2袋 合計6袋 - 黒舞昆：152g×2 - 粒生姜舞昆：152g×2 - 松茸舞昆：132g×2 ■賞味期限：すべて6カ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら 【地場産品基準】 (3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 【キーワード】 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

縁起物の昆布の佃煮は引出物や長寿のお祝いにも人気です！【ふるさと納税】舞昆のこうはら 人気3種の贅沢詰め合わせ 紫苑の舞 (3～4人家族用)｜縁起物の昆布の佃煮は引出物や長寿のお祝いにも人気です！ [0169]

《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を発見。 その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。 【キーワード】 ギフト セット 高級 ご飯のお供 木箱 贈答 ごはんのおとも お取り寄せ 内祝い お返し 粗供養 プレゼント つくだに 塩昆布 父の日 母の日 お中元 舞昆 こうはら まいこん舞贈答にもご利用いただけるように包装してお届けいたします。 手提げ紙袋1枚付き。 舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 美味しいだけじゃなく身体にも嬉しい、それが舞昆です。 《黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯をおかわりしてしまうほどの美味しさです。 ★第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《山椒舞昆》 白醤油で色鮮やかに仕上げた、青実山椒の香りとピリピリとした辛みが昆布と合わさることで、さらに食べやすく仕上げました。 山椒の風味と芳ばしい醤油の香りが、より一層食欲を掻き立てます。 《松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 【生産者の声】 お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバなどを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆をぜひご賞味ください。 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早目に召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【配送について】 入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■内容量／3種×各1個 - 黒舞昆：205g - 山椒舞昆：205g - 松茸舞昆：205g - 手提紙袋1枚 ■木箱詰め ■賞味期限：すべて製造日から6ヶ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら

ちょっとしたお土産にピッタリな赤富士袋入り【ふるさと納税】舞昆のこうはら 人気3種の赤富士 24袋セット (お渡し用袋24枚付)｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 送料無料 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん [0158]

舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 美味しいだけじゃなく身体にも嬉しい、それが舞昆です。 《赤富士袋入り黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、思わず白ご飯をおかわりしてしまう美味しさです。 ★2014年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 ★2014年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 【生産者の声】 お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバ、ビワ発酵などを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆をぜひご賞味ください。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気3種の赤富士 24袋セット ■内容量／3種×各8袋 合計24袋 - 黒舞昆：152g×8 - 粒生姜舞昆：152g×8 - 松茸舞昆：132g×8 ■賞味期限：すべて6ヶ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

ちょっとしたお土産にピッタリな赤富士袋入り【ふるさと納税】舞昆のこうはら 人気3種の赤富士 15袋セット (お渡し用袋15枚付)｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 送料無料 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん [0157]

舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 《赤富士袋入り黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、思わず白ご飯をおかわりしてしまう美味しさです。 ★2014年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 ★2014年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 【生産者の声】 美味しいだけじゃなく身体に嬉しい舞昆！ お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバ、ビワ発酵などを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆をぜひご賞味ください。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気3種の赤富士 15袋セット ■内容量／3種×各5袋 合計15袋 - 黒舞昆：152g×5 - 粒生姜舞昆：152g×5 - 松茸舞昆：132g×5 ■賞味期限：すべて6ヶ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

贈り物におススメ【ふるさと納税】舞昆のこうはら 人気4種の赤富士セット｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん [0164]

手土産やご挨拶にもご利用いただける赤富士袋入りのセットです。 お渡し用袋4枚をお付けいたします。 舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りがそそられる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 美味しいだけじゃなく身体にも嬉しいそれが舞昆です。 《赤富士袋入り黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯をおかわりしてしまうほどの美味しさです。 ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 生姜の風味と甘辛な味わいは一度食べたらやみつきに！ ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 《赤富士袋入り明太風帆立舞昆》 程良い辛みの明太調味料で味付けし、ケシの実を使って明太子のツブツブ食感を再現した明太子風の舞昆。 プリプリの帆立の旨みも楽しめるちょいピリ辛塩昆布です。 【生産者の声】 お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバ、ビワ発酵などを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた塩昆布風発酵食品《舞昆》をぜひご賞味ください。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気4種の赤富士セット ■内容量 - 黒舞昆：152g×1個 - 粒生姜舞昆：152g×1個 - 松茸舞昆：132g×1個 - 明太風帆立舞昆：132g×1個 ■賞味期限：すべて製造日から6ヶ月 ■製造地：交野市／大阪市住之江区 ■提供事業者：舞昆のこうはら《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

ちょっとしたお土産にピッタリな赤富士袋入り【ふるさと納税】舞昆のこうはら 人気3種の赤富士 9袋セット (お渡し用袋9枚付)｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん [0161]

舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 濃厚な舞昆は白ご飯がとまらないほど進む美味しさです。 お土産にピッタリな赤富士袋入り。 《赤富士袋入り黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯をおかわりしてしまうほどの美味しさです。 ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 【生産者の声】 美味しいだけじゃなく身体に嬉しい舞昆！ お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバなどを加え、健康に良い塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品舞昆をぜひご賞味ください。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気3種の赤富士 9袋セット ■内容量／3種×各3袋 合計9袋 - 黒舞昆：152g×3 - 粒生姜舞昆：152g×3 - 松茸舞昆：132g×3 ■賞味期限：すべて6ヶ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

縁起の良い赤富士袋に入った手土産にご利用いただけるセット【ふるさと納税】舞昆のこうはら 人気3種の赤富士 6袋セット (お渡し用袋6枚付)｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん [0160]

ご自宅用だけでなく、ちょっとした贈り物にもご利用いただけるように赤富士袋にお入れしています。 《赤富士袋入り黒舞昆》 醤油の芳ばしい香り、ジュワ～っと染み出る昆布の旨み、舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯が止まらないほどの美味しさです。 ★第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘味と舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 ★第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 【生産者の声】 舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 濃厚な舞昆は白ご飯がとまらないほど進む美味しさです。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。 【配送について】 入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気3種の赤富士 6袋セット ■内容量／3種×各2袋 合計6袋 - 黒舞昆：152g×2 - 粒生姜舞昆：152g×2 - 松茸舞昆：132g×2 ■賞味期限：すべて6ヶ月 ■製造地：大阪市住之江区／交野市 ■提供事業者：舞昆のこうはら《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

贈り物にもおススメ【ふるさと納税】舞昆のこうはら 人気4種の赤富士 5袋セット｜ご飯がもっと美味しくなる佃煮を食べ比べ！昆布 ご飯のお供 ギフト つくだ煮 プレゼント 御歳暮 内祝い 粗供養 土産 関西 大阪 グルメ 常温 土産 舞昆 こうはら まいこん [0159]

手土産やご挨拶にもご利用いただける赤富士袋入りのセットです。 お渡し用袋を5枚お付けいたします。 舞昆とは肉厚の昆布からジュワ～っと染み出る旨み、醤油の芳ばしい香りが食欲そそる塩昆布風発酵食品です。 舞昆の発酵成分は桑の葉や菊芋、ビワ発酵を加えており、天然酵母で発酵させたエキスには果物を中心とする素材の甘みや旨みを凝縮しています。 この発酵煮汁を加えて独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めています。 美味しいだけじゃなく身体にも嬉しい、それが舞昆です。 《赤富士袋入り黒舞昆》 舌の上でとろけるような食感が魅力の黒舞昆。 昆布・椎茸・舞茸の素材が合わさることで生まれる、濃厚なのにまろやかな味わいは、白ご飯をおかわりしてしまうほどの美味しさです。 ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り粒生姜舞昆》 つぶつぶ生姜と椎茸の甘みと舞茸の旨みが舞昆の濃厚な旨みとが交わった甘辛塩昆布です。 生姜の風味と甘辛な味わいは一度食べたらやみつきに！ ★平成26年第62回全国水産加工「たべもの展」大阪府知事賞受賞品。 《赤富士袋入り松茸舞昆》 贅沢松茸を食べやすく小ぶりにスライスしてたっぷり使用。 肉厚でツヤツヤな照り感たっぷりの角切塩昆布と松茸の贅沢な組み合わせ。 至福のひと時が堪能できる高級舞昆です。 《赤富士袋入り明太風帆立舞昆》 程良い辛みの明太調味料で味付けし、ケシの実を使って明太子のツブツブ食感を再現した明太子風の舞昆。 プリプリの帆立の旨みも楽しめるちょいピリ辛塩昆布です。 【生産者の声】 お得意様から「おたくの塩昆布でご飯を楽しみたいけど、主人の健康を考えると控えないと…」といった相談を受けたのが、舞昆開発のきっかけでした。 醤油やみそ、納豆などの発酵食品は日本ならではの伝統食品。 もともと昆布にはミネラルが含まれているので、これを発酵させることにより、素晴らしい健康食品が作れるのではないかと考えました。 そこで大学との共同研究で、桑の葉や玄米成分ギャバ、ビワ発酵などを加え、健康志向の方にもおすすめな塩昆布に仕上がりました。 独自の「直火仕込製法」で旨みを残さず昆布に閉じ込めた、塩昆布風発酵食品《舞昆》をぜひご賞味ください。 【地場産品基準】 (3)区域内で製造、加工・その他の工程のうち主要な部分を行うことにより付加価値が生じているもの 【注意事項】 ※本お礼品は常温保存でお届けとなります。直射日光、高温多湿を避けて保存し、お早めに召し上がりください。 ※賞味期限後すぐに食べられなくなるわけではありませんが、開封後は冷蔵庫で要冷蔵で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お盆・お正月などの工場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間を頂戴する場合がございます。 ※画像はイメージです。お届けするのは4種の赤富士5袋セットのみです。 【配送について】 入金確認後、3～4週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：舞昆 人気4種の赤富士 5袋セット ■内容量／4種 合計5袋 - 黒舞昆：152g×2袋 - 松茸舞昆：132g×1袋 - 粒生姜舞昆：152g×1袋 - 明太子風帆立舞昆：132g×1袋 ■賞味期限：すべて製造日から6ヶ月 ■製造地：交野市／大阪市住之江区 ■提供事業者：舞昆のこうはら《舞昆とは？》 舞昆(まいこん)とは、こうはら独自に開発した塩昆布風発酵食品です。 こうはらのオリジナル佃煮である塩昆布「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させた一味違った塩昆布です。 発酵原料は、大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究の結果、糖の吸収や血圧に関与することが判明した、果物（ビタミン）や大麦(ギャバ)、びわの葉(コロソリン酸)などの食材を使用しています。 また、独自の伝統製法「直火仕込み製法」で炊き上げた塩昆布「舞昆」は、発酵で醸し出された健康成分が濃縮されており、発酵原料に使用している果物のほのかな甘みもあって、体に優しく、まろやかなうまみのある塩昆布になりました。 オリジナル佃煮である舞昆シリーズは現在50種類以上あり、さらに老舗昆布屋の創作佃煮を合わせると200種類以上の商品を取り揃えております。 お好みの舞昆や昆布・佃煮を探していただければと思います。 《舞昆誕生秘話》 納豆、醤油、味噌…体にいいものは「発酵」している！！ そのヒントから、大阪公立大学と共同研究により完成した塩昆布舞昆。 舞昆はお客様のお声から生まれた商品です。 「こうはらさんの塩昆布が美味しすぎてご飯をおかわりしてしまう！ご飯の糖分が気になる、太ってしまうじゃないの！」と、常連さんからのお声が。 まさか美味しすぎて避けられてしまうとは夢にも思っていなかった鴻原（現・社長）。 濃厚な味わいはそのままで、健康を気にする方でも食べられる塩昆布は作れないものかと研究を始めました。 ある日の食卓で、味噌汁を飲んでいるときにハッとひらめきました。 長寿国の日本の家庭で食べられてきた味噌やしょうゆ、納豆。 これらは、大豆を発酵させた日本ならではの伝統食品です。 発酵により大豆の成分が分解され、身体によい成分が引き出されます。 また、発酵菌がビタミンや健康成分を作り出してくれます。 そこに着目した鴻原は、もともとビタミンやミネラルが豊富に含まれる昆布を発酵させることにより、健康食品が作れるのではないかと考えました。 研究を重ねるうち、アケビの花びらから発酵に最適な天然酵母を見つけました。 そして、その天然酵母で培地をつくり、昆布を漬け込んで発酵熟成させることに成功しました。 しかし、安定して昆布を発酵させることが難しく、お酢やお酒のような状態になることも…。 そこで大阪公立大学との共同研究を行い、昆布の他に玄米や桑の葉などを発酵原料に加えて試行錯誤することで、機能性飲料にもよく含まれているギャバ(GABA)も入った健康にいい塩昆布に仕上がりました。 健康にいいだけでなく、天然酵母のおかげでまろやかに仕上がって旨みが増し、それらを「直火仕込製法」でじっくりと炊き上げることで旨みを閉じ込めた塩昆布風発酵食品が「舞昆」です。 《舞昆が愛される理由》 ★普通の塩昆布とはここが違う！こうはらの5つのこだわり 1. 肉厚かつ甘味が特徴の「北海道道南産真昆布」を使用。さらに3年熟成 舞昆の原料は北海道道南の噴火湾で取れる真昆布を使用しています。 冬になると南からの対馬海流が日本海から津軽海峡を回り込むため、昆布の幼芽を暖かく守ります。 また、夏には北極の親潮が海水を冷やし光合成も活発になるため昆布は急成長。 遠浅の浜では海岸近くに湧き出る温泉・鉱泉が昆布にミネラルを与えます。 山には栗林が茂っており、落葉広葉樹の腐葉土が春の雪解け水に溶け、昆布に栄養を注ぎ込みます。 さらに、収穫した真昆布は大阪に運び3年間寝かせます。 大阪の温暖な瀬戸内気候は熟成に適しており昆布の旨みが醸造されます。 これだけの条件と時間をかけた昆布を舞昆に使用しています。 2. 舞昆のためだけに開発した『黒舞茸』 舞昆に使用する舞茸は、ただの舞茸ではありません。 佃煮に使用する舞茸は、市販の物では苦みが多く適しませんでした。 そこで、比較的甘口な舞茸同士を交配させ、何世代も掛け合わせることにより、佃煮に適した甘口の「黒舞茸」が完成しました。 3. 味付けに果物を使用 発酵原料として、りんごなどの果物を使用。 そのまま味付けにもなり、加えて発酵熟成と相性が良く、普通の塩昆布・佃煮にはない角のないまろやかな甘み・旨みが生まれました。 また、新たに「コロソリン酸」が含まれるビワを発酵原料に加えることで、舞昆はバージョン2.0としてパワーアップ。 健康を気にする方にもオススメです。 4.大阪公立大学との共同研究により生まれた発酵原料 本来昆布は発酵するものではないため、発酵を助ける食材とともに発酵させようと研究しました。 ヨーグルトを作る乳酸菌や塩麹などで使う麹菌などを試すうち、アケビの花びらから取れる天然酵母が昆布に合うことを発見しました。 当初は発酵のし過ぎでお酢やお酒状になってしまうこともあり、四苦八苦したため、大阪府からの助成金が出る産学連携開発に着手しました。 世界初の昆布発酵技術の研究ということで大阪府からの研究補助金をいただき、大阪公立大学との研究が始まりました。 他にも発酵原料として発芽玄米やくわの葉、菊芋などを使うことにより、健康成分を多く付与した塩昆布佃煮が完成しました。 5.煮汁を余すことなく使用する、究極の火加減「直火仕込み製法」 舞昆の濃いコクのある味わいには、老舗ならではの伝統的な製法を使っています。 先代の「昔、木炭で塩昆布を炊いていた時は煮汁なんて残らんかったで」という言葉をヒントに、直火釜の内側にレンガを貼ることで、木炭のようなじんわり蒸らす火加減を再現。 昆布を炊く際にでる、旨みや健康成分を超とろ火の火加減で6時間じっくり煮詰めることにより、昆布の広がった繊維の隙間から、旨みや健康成分を再吸収。煮汁を余すことなく使用する「直火仕込み製法」は、平成6年に農林水産大臣賞を受賞した伝統製法です。

永谷園のお吸いもの2種 松茸の味 はまぐりの味 40食入永谷園のお吸いもの2種 松茸の味 はまぐりの味 40食入 【永谷園】 スープ・シチュー

商品情報商品詳細永谷園のお吸いもの2種 松茸の味 はまぐりの味●永谷園「松茸の味お吸いもの」「はま吸い」を各20食入ずつ詰め合わせたアソート・大袋タイプです。●お吸いものとしてはもちろん、だしの素のようにさまざまな料理にお使いいただけます。原材料★松茸の味お吸いもの調味顆粒(食塩、砂糖、鰹節粉、鰹エキス(大豆を含む)、醤油)(国内製造)、ふ(小麦を含む)、海苔、椎茸、乾燥ねぎ／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、クエン酸★はま吸い調味顆粒(食塩、乳糖、砂糖、ほたてエキス、あさりエキス、醤油(大豆を含む)、昆布エキス、はまぐりエキス)(国内製造)、ふ(小麦を含む)、乾燥ねぎ、ゆず、乾燥三つ葉／調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE)、クエン酸栄養成分★松茸の味お吸いもの／1袋(3g)当たりエネルギー：5kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.03g、炭水化物：0.8g、食塩相当量：1.6g★はま吸い／1袋(4g)当たりエネルギー：9kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.03g、炭水化物：1.7g、食塩相当量：1.7gアレルギー物質乳、小麦、大豆保存方法高温の場所を避け、保存してください。品名・名称即席お吸いもの発売元、製造元、輸入元又は販売元永谷園お問い合わせ先お客様相談室0120-919-454受付時間 9：00-17：00(土、日、祝日を除く)販売者株式会社 永谷園東京都港区西新橋2丁目36番1号広告文責楽天グループ株式会社 電話：050-5444-7654[スープ 永谷園]foo#251218

北海道産もち米を100％使用。下ごしらえ済みなので、簡単に本格的な赤飯おこわが作れます。らくらく炊きたて 赤飯 おこわ 383g 2合 お茶碗約4杯分 イチビキ 内祝い お祝い ポイント消化 仕送り 食品 一人暮らし おいしい 非常食 保存食 買い置き ご飯 手軽 即席 簡単調理

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よく一緒に購入されている商品【梅入り汐吹昆布】梅と昆布のさっぱりした美味し694円 商品名 舞昆のこうはら 選べる 舞昆 赤富士 12袋セット 人気の舞昆6種から、1つの味を選んで12袋まとめてお届けするセットです。12袋入りですが、価格は10袋分。お気に入りの舞昆を、毎日のご飯用やストック用としてたっぷり楽しめるお得なまとめ買いセットです。 赤富士デザインの袋入りで、見た目が揃い、配り用やご挨拶ギフトにも使いやすい仕様。 ご自宅用はもちろん、職場やご家族へのお配りにも選ばれています。 【極旨松茸舞昆】松茸と椎茸の旨みが重なり合う、コク深い味わい。 【松茸舞昆】大きくスライスした松茸と角切り昆布を合わせた定番人気。 【たもぎ茸舞昆】出汁きのこと呼ばれるたもぎ茸の旨みが広がる、毎日のご飯に使いやすい味。 【うなぎ舞昆】うなぎのコクと昆布の旨みが調和した、リピーターの多い一品。 ※日本テレビ「ZIP！」内コーナーにて紹介されました。 【明太風帆立舞昆】帆立の濃厚な旨みと、明太風の程よい辛さが特徴。 【粒生姜舞昆】角切り昆布と甘辛く炊き上げた生姜で、さっぱりとした後味。※大阪府知事賞受賞。 ※赤富士袋入り（青富士袋〈仏事用〉への変更も可能です） ※のしシール対応可能 ※常温保存・送料無料 商品名 選べる 舞昆 赤富士 12袋セット バリエーション内容 ・極旨松茸舞昆172g × 12袋セット・松茸舞昆132g × 12袋セット・たもぎ茸舞昆152g × 12袋セット・うなぎ舞昆132g × 12袋セット・明太風帆立舞昆132g × 12袋セット・粒生姜舞昆152g × 12袋セット 総個数 12袋 賞味期限 製造日から150日 ～ 180日未満※うなぎ舞昆のみ製造日から60日 ～ 90日未満 保存方法 常温にて保存 こちらもオススメ春限定【赤富士 竹の子舞昆 12袋セット】国産10,800円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 3点 送料無料】佃2,600円【春限定 赤富士 舞昆 4種 12袋セット 送10,800円【春限定 木箱入り 高級 佃煮ギフト 宝珠の舞5,144円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 8点 送料無料】贈4,980円1000円 ポッキリ 送料無料【赤富士 極旨松1,000円春限定【赤富士 竹の子舞昆】赤富士袋入り 国産1,250円【春限定 木箱ギフト 翠玉の舞】舞昆のこうはら3,705円【舞昆のこうはら 選べる木箱 6箱 セット】黒10,800円新着商品はこちら2026/2/19【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】選べる24,000円～2026/2/31000円ポッキリ 送料無料【舞昆インナーホワ1,000円2026/1/15送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円再販商品はこちら2026/3/12【赤富士たもぎ茸舞昆】幻のきのこ「たもぎ茸」と1,250円2026/3/12【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】無添加 2,000円2026/2/27送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円2026/03/12 更新 カテゴリトップ > ギフト カテゴリトップ > ギフト > 10,000円以上 カテゴリトップ > ギフト > 12袋セット あつあつご飯に、そのままのせるだけ。 毎日の食卓で使いやすい、舞昆の佃煮です。

老舗佃煮店が作る、ご飯のお供に人気の佃煮。 松茸と昆布の旨みを楽しめる発酵昆布を、 送料無料・1000円ポッキリでお試しください。1000円 ポッキリ 送料無料【赤富士 極旨松茸舞昆】｜舞昆のこうはら 自慢の佃煮｜ご飯のお供に人気の 松茸・粒椎茸入り 発酵昆布｜お試し 常温保存 ストック食品｜お弁当 おにぎりの具

よく一緒に購入されている商品【赤富士たもぎ茸舞昆】幻のきのこ「たもぎ茸」と1,250円＼1000円 ポッキリ 送料無料／【お試し 舞1,000円★日テレ ZIPで紹介【赤富士 うなぎ舞昆】食1,180円 商品名 赤富士極旨松茸舞昆 ご飯のお供として人気の、 老舗佃煮店が作る「極旨松茸舞昆」。 発酵昆布に松茸と粒椎茸を合わせた佃煮です。 現在は増量中（通常132g→172g）。 原材料名 醤油（国内製造）、砂糖、昆布、たん白加水分解物、松茸、椎茸、水飴、発酵調味料、つゆ、植物発酵物（大麦乳酸発酵液ギャバ、ビワの葉エキス末、その他）、食塩、風味調味料、かつお節エキス/甘味料（ソルビット、甘草、ステビア）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸K）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 172g 賞味期限 製造日から150日 ～ 180日未満 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 栄養成分表示（100gあたり） 熱量：188kcal・たんぱく質：7.2g・脂質：0.4g・炭水化物：48.6g・食塩相当量：8.5g 商品の特徴 ・毎日のご飯に合わせやすい、定番の佃煮 ・発酵昆布に松茸と粒椎茸を合わせた、旨みのある味わい ・老舗佃煮店「舞昆のこうはら」が製造 ・常温保存ができ、ストックにも便利 ・送料無料・1000円ポッキリでお試ししやすい 甘いものが苦手な方への、ちょっとした贈り物としても選ばれています。 こちらもオススメ1000円 ポッキリ 送料無料【赤富士 極旨松1,000円【春限定 赤富士 舞昆 4種 12袋セット 送10,800円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 3点 送料無料】佃2,600円【紫苑の舞 木箱入り 高級 佃煮 詰め合わせ】5,600円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 8点 送料無料】贈4,980円【トントン相撲 佃煮ギフト】舞昆のこうはら 発2,480円【選べる赤富士2種】昆布 佃煮 ギフト 老舗 1,999円【春限定 木箱入り 高級佃煮ギフト 藍玉の舞】6,172円【赤富士 黒舞昆 】＼ 大村崑 のCMが大人1,180円新着商品はこちら2026/2/19【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】選べる24,000円～2026/2/31000円ポッキリ 送料無料【舞昆インナーホワ1,000円2026/1/15送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円再販商品はこちら2026/3/12【赤富士たもぎ茸舞昆】幻のきのこ「たもぎ茸」と1,250円2026/3/12【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】無添加 2,000円2026/2/27送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円2026/03/12 更新 他の味も気になる方へ 選べる2種セット1,999円 選べる3種セット2,999円

舞昆シリーズ累計9,300万食。 人気の発酵昆布佃煮3種を、 ご挨拶やお礼に贈りやすい ご飯のお供ギフトに仕立てました。【舞昆 ご飯のお供 ギフト 3点 送料無料】佃煮ギフト 発酵 昆布 佃煮 詰め合わせ 舞昆のこうはら｜黒舞昆・たもぎ茸舞昆・極旨松茸舞昆｜ご挨拶 お礼 手土産 お返しに｜ごはんのお供 人気セット 常温保存 日持ち｜ 大阪 老舗 高級 食品 ギフト

よく一緒に購入されている商品＼1000円 ポッキリ 送料無料／【お試し 舞1,000円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 6点 送料無料】佃3,980円＼2個～送料無料／ 万博限定 【うまい！昆布（1,980円～ 商品名 舞昆 ごはんのお供3種ギフト 甘いものが苦手な方への、ちょっとした贈り物としても選ばれています。！人気の佃煮3種類のギフトセット！縁起の良い赤富士包み。佃煮はカップ入りなのでお皿に移す手間なし！ 【黒舞昆】一番人気商品！北海道道南産の肉厚な昆布にどんこ椎茸の旨みと舞茸の歯ごたえが絶妙！大阪府知事賞受賞 【極旨松茸舞昆】旨みをたっぷり含んだ松茸と粒つぶ椎茸の旨みが絶妙にマッチ！ 【たもぎ茸舞昆】出汁キノコと呼ばれるたもぎ茸。昆布と合わせると相乗効果で旨みの極みに！ セット内容 カップ入り3種類 黒舞昆 50g極旨松茸舞昆 50gたもぎ茸舞昆 50g 総内容量 150g 箱サイズ 8.0cm×25.5cm×5.0cm 賞味期限 製造日から150日 ～ 180日未満 保存方法 常温にて保存 こちらもオススメ【舞昆 ご飯のお供 ギフト 8点 送料無料】贈4,980円【春限定 赤富士 舞昆 4種 12袋セット 送10,800円【春限定 木箱入り 高級佃煮ギフト 藍玉の舞】6,172円【春限定 木箱入り 高級 佃煮ギフト 宝珠の舞5,144円【春限定 木箱ギフト 翠玉の舞】舞昆のこうはら3,705円【トントン相撲 佃煮ギフト】舞昆のこうはら 発2,480円【舞昆のこうはら 選べる木箱 6箱 セット】黒10,800円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 6点 送料無料】佃3,980円【黄金の舞 舞昆のこうはら 定番 佃煮 2種 3,980円新着商品はこちら2026/2/19【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】選べる24,000円～2026/2/31000円ポッキリ 送料無料【舞昆インナーホワ1,000円2026/1/15送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円再販商品はこちら2026/3/12【赤富士たもぎ茸舞昆】幻のきのこ「たもぎ茸」と1,250円2026/3/12【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】無添加 2,000円2026/2/27送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円2026/03/12 更新 カテゴリトップ > ギフト カテゴリトップ > ギフト > カップギフト ご飯のお供に人気の佃煮3種 カップギフト 大阪の老舗が作る発酵昆布の佃煮を、食べやすいカップタイプで詰め合わせました。 個包装の佃煮は常温保存が可能で、日持ちも安心。 ご飯のお供としてはもちろん、ご挨拶やお礼など、贈答用にも選ばれています。 上質な佃煮を揃えた、贈答向けギフト。 ご飯のお供としても選ばれています。

舞昆のこうはら自慢の昆布佃煮とお出汁を詰め合わせた6点セット。 ご飯のお供としてはもちろん、手土産やご挨拶、贈答用にも使いやすい安心ギフトです。【舞昆 ご飯のお供 ギフト 6点 送料無料】佃煮 詰め合わせ 舞昆のこうはら｜昆布 佃煮とお出汁セット｜つくだに ごはんのお供 惣菜 おかず セット 常温保存 日持ち｜手土産・ご挨拶・贈答用（熨斗対応）｜大阪 老舗 高級 食品 ギフト

よく一緒に購入されている商品【じゃこ山椒】ちりめんじゃこ と 山椒 で ご1,128円【赤富士たもぎ茸舞昆】幻のきのこ「たもぎ茸」と1,250円【赤富士 黒舞昆 】＼ 大村崑 のCMが大人1,180円 商品名 出汁とカップ入り佃煮のギフトセット 2026年ギフトの新商品！人気の佃煮4種類と出汁パックのギフトセット！縁起の良い赤富士包み。佃煮はカップ入りなのでお皿に移す手間なし！ 【黒舞昆】一番人気商品！北海道道南産の肉厚な昆布にどんこ椎茸の旨みと舞茸の歯ごたえが絶妙！大阪府知事賞受賞 【粒生姜舞昆】肉厚な角切り昆布と甘辛く炊き合わせた生姜でやみつきに！さっぱり生姜が食欲をそそります！大阪府知事賞受賞 【極旨松茸舞昆】旨みをたっぷり含んだ松茸と粒つぶ椎茸の旨みが絶妙にマッチ！ 【たもぎ茸舞昆】出汁キノコと呼ばれるたもぎ茸。昆布と合わせると相乗効果で旨みの極みに！ 【舞昆旨だし】リピータ続出！料亭の味になる魔法の出汁！誰でも料理上手になれる出汁パック セット内容 カップ入り5種類・6点 黒舞昆 50g粒生姜舞昆 50g極旨松茸舞昆 50gたもぎ茸舞昆 50g舞昆旨だし 5包入りx2カップ 総内容量 280g 箱サイズ 16.5cm×25.5cm×5.0cm 賞味期限 製造日から150日 ～ 180日未満 保存方法 常温にて保存 こちらもオススメ【舞昆 ご飯のお供 ギフト 3点 送料無料】佃2,600円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 8点 送料無料】贈4,980円【選べる赤富士2種】昆布 佃煮 ギフト 老舗 1,999円【春限定 木箱入り 高級 佃煮ギフト 宝珠の舞5,144円【春限定 木箱ギフト 翠玉の舞】舞昆のこうはら3,705円【鳳凰の舞 木箱 佃煮ギフト 舞昆のこうはら】9,669円春の新味登場！【選べる赤富士3種】佃煮 ギフト2,999円【黒舞昆 6箱セット 送料無料】舞昆のこうはら10,800円【 胡蝶蘭の舞 木箱入り佃煮ギフト 舞昆のこう15,576円新着商品はこちら2026/2/19【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】選べる24,000円～2026/2/31000円ポッキリ 送料無料【舞昆インナーホワ1,000円2026/1/15送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円再販商品はこちら2026/3/12【赤富士たもぎ茸舞昆】幻のきのこ「たもぎ茸」と1,250円2026/3/12【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】無添加 2,000円2026/2/27送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円2026/03/12 更新 カテゴリトップ > ギフト カテゴリトップ > ギフト > 3,000～5,000円 カテゴリトップ > ギフト > カップギフト 老舗の技で仕上げた佃煮とお出汁の組み合わせ。 ご飯のお供に、贈り物に。 舞昆自慢の佃煮4種と、国産素材を使った旨だしを詰め合わせた贅沢なセット。 日々の食卓から、ご挨拶まで幅広く使えます。 舞昆の看板商品。 ご飯のお供として親しまれてきた、定番の佃煮です。 やさしい味わいで、幅広い年代に選ばれているたもぎ茸舞昆。 松茸の香りを楽しめる、贈り物にもふさわしい舞昆です。 生姜の風味がアクセントになる、食べやすい舞昆です。 佃煮と相性の良い、食卓を整えるだしです。 常温保存で日持ちし、包装・熨斗にも対応。 ご挨拶や贈答用として、安心してお選びいただけます。 ―― こちらもおすすめ ――ご飯のお供をたっぷり楽しめる《8点セット》はこちら 舞昆ご飯のお供8点ギフト4,980円（送料無料）

春限定の竹の子舞昆と松茸舞昆を詰め合わせた、 上質な味わいを楽しめる高級佃煮ギフト「藍玉の舞」。 改まったご挨拶や大切な贈り物に。【春限定 木箱入り 高級佃煮ギフト 藍玉の舞】舞昆のこうはら 佃煮 詰め合わせ｜香り豊かな松茸舞昆・たもぎ茸舞昆・竹の子舞昆｜昆布佃煮 贈答（熨斗対応） 内祝い 手土産 お礼 御祝｜お歳暮 お中元 6000円 大阪 老舗 常温保存 送料無料

よく一緒に購入されている商品【春限定 木箱入り 高級 佃煮ギフト 宝珠の舞5,144円プチギフト に最適【まぜご飯 4種セット】2合2,980円【明太風帆立舞昆 赤富士 12袋セット 送料無10,800円 商品名 藍玉（らんぎょく）の舞 舞昆のこうはら木箱入り佃煮ギフト「藍玉の舞」。 厳選した味わいを詰め合わせた、 シリーズの中でも上質な高級佃煮ギフトです。 香り豊かな「松茸舞昆」、 旨み豊かな「たもぎ茸舞昆」、 春限定の「竹の子舞昆」を詰め合わせました。 【松茸舞昆】 松茸の香りと椎茸の旨みが調和した、 深みのある上品な味わい。 【たもぎ茸舞昆】 “出汁きのこ”と呼ばれるたもぎ茸と昆布の旨みが重なった、 奥深い一品。 【竹の子舞昆】 国産たけのこをやわらかく炊き上げた、 春らしい上品な味わいに仕上げました。 目上の方へのご挨拶や、 内祝いやお礼、お中元・お歳暮など、 大切な方への特別な贈り物におすすめです。 セット内容 たもぎ茸舞昆 245g竹の子舞昆 245g松茸舞昆 245g 総内容量 735g 木箱サイズ 26.9cm×21.0cm×3.3cm 賞味期限 製造日から60日 ～ 90日未満 保存方法 常温にて保存 こちらもオススメ【春限定 木箱入り 高級 佃煮ギフト 宝珠の舞5,144円【春限定 木箱ギフト 翠玉の舞】舞昆のこうはら3,705円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 3点 送料無料】佃2,600円【春限定 赤富士 舞昆 4種 12袋セット 送10,800円【舞昆 ご飯のお供 ギフト 8点 送料無料】贈4,980円【舞昆のこうはら 選べる木箱 6箱 セット】黒10,800円春限定【赤富士 竹の子舞昆 12袋セット】国産10,800円【紫苑の舞 木箱入り 高級 佃煮 詰め合わせ】5,600円【たもぎ茸 舞昆 6箱セット 送料無料】お歳暮10,800円新着商品はこちら2026/2/19【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】選べる24,000円～2026/2/31000円ポッキリ 送料無料【舞昆インナーホワ1,000円2026/1/15送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円再販商品はこちら2026/3/12【赤富士たもぎ茸舞昆】幻のきのこ「たもぎ茸」と1,250円2026/3/12【国産 完全無添加 塩こんぶ 70g】無添加 2,000円2026/2/27送料無料【舞昆インナーアクティブ（1日2粒・31,500円2026/03/12 更新 カテゴリトップ > ギフト カテゴリトップ > ギフト > 5,000～10,000円 カテゴリトップ > ギフト > 木箱 カテゴリトップ > ギフト > 木箱 > 5,000～10,000円 クリックして商品ページへ

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