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健康になったと喜ばれ楽しみにに待ってもらえる特別な味。無農薬・無化学肥料の自然農法で栽培したさとうきびから作る黒砂糖 オーガニックの砂糖

商品情報商品名黒砂糖原材料名サトウキビ（鹿児島県）内容量350g賞味期限2027年1月15日保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。製造者田中哲郎備考製造する釜ごと、また年によっても味や色目が変わります。無農薬・無化学肥料の自然農法で栽培したさとうきびから作る黒砂糖 オーガニックの砂糖 健康になったと喜ばれ楽しみにに待ってもらえる特別な味。 ● 自然農法のさとうきびから作る砂糖鹿児島の開聞岳を臨む日本有数の温泉地、指宿市山川（いぶすきしやまがわ）。そこには、高い地熱によって、すくすく育つさとうきびの畑があります。大いなる自然の恵みに感謝し、20年以上前から農薬・化学肥料を使用せず心をこめて栽培しています。太陽の火の精、雨と大気の水の精、そして大地とマグマの地の精が宿るうまんかとう、自然の甘味をご笑味下さい。● うまんかとうのできるまで砂糖には、さとうきび（甘蔗（かんしょ））を原料に作られる甘蔗糖とてんさい（砂糖大根）から作られるてんさい糖の2種類があります。さらに製造方法の違いで、含蜜糖と分蜜糖に2種類に分けられます。含密糖はさとうきびなどの原料を搾った糖液を煮詰めて作ります。その1つが黒糖（黒砂糖）で、マグネシウム・カリウム・ナトリウム・カルシウム・鉄分などのミネラル成分を豊富に含みます。黒砂糖は甘味が濃厚でコクがあり、風味も豊かです。糖液を精製・濃縮して遠心分離すると粗糖を取り出して作られるのが分密糖です。上白糖や三温糖、氷砂糖、水飴などがあります。含蜜糖に豊富に含まれるミネラルは黒糖密にも同様に含まれています。黒砂糖や黒糖蜜の風味が豊かで甘みが強くコクがあるように感じられるのは、この製法の違いによるものです。煮詰めた糖液を一晩寝かせると、不純物が沈殿して容器の底に溜まります。翌日、上澄みの糖液だけを取り出して煮詰めていきます。黒砂糖作りに比べるとまだ煮詰まってないかなと思うタイミングで火を止め、すりこぎで撹拌して空気と触れさせます。そのままゆっくりと冷やし、遠心分離機にかけると 深い色合いの「黒糖蜜」がどんどん流れ出てきます。40分ほど経って機会を止めた後、取り出した布袋を除くと、サラサラと白く輝く「きび砂糖（粗糖）」が現れます。くせのない甘さが必要な料理にはきび砂糖が最高です。素材の味に香りとコクを加えたい時には、ぜひ黒糖蜜をお試しお試しください、さとうきびに含まれるミネラル分がそのまま残った黒糖蜜は、毎日少しずつでもいただくと体が日に日に変わっていきそうです。「豆腐作りに例えると、豆乳に当たるのが黒糖蜜です。 2

プレゼント予算3000円のおすすめ商品。送料無料。ペクチン不使用のジャムとドレッシングの詰合せ。ギフト プレゼント 贈り物 ジャム いわき大地のめぐみ4点詰め合わせ（えごま／黒酢玉ねぎ／ペクチン不使用）国産 福島県産 調味料 ブルーベリー イチゴジャム じゅうねん 荏胡麻 健康 贈り物 予算 3000円 誕生日プレゼント FP

じゅうねん長生きドレッシング200g えごまの主成分とは？ 「αリノレン酸」という脂質の成分である脂肪酸の1つです。 この成分は、私たち人間の体に必要不可欠な栄養素なのですが、 体の中では作る事ができず、食品からとらなけばいけない為、 必須脂肪酸と呼ばれています。 そのため毎日食事などから補給してやらなければいけません。 サプリメント等を上手に利用して補うのもいいですが、 毎日の食事で取れたら、嬉しいですよね♪ 西野屋 ■品名■ 乳化液状ドレッシング ■原材料■ 食用植物油脂、醤油、醸造酢、砂糖、還元水飴、えごま、卵、白ゴマ／調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦、大豆を含む） ■内容量■ 200ml ドレッシングが分離する場合がありますのでよく振ってからご使用ください。 ■お届けについて■ ●輸送温度帯：常温 通常は常温発送いたします。冷蔵商品との同梱をご希望の場合は、冷蔵発送となります。 ■お届け日・時間帯指定■ ・お届けまでには5日前後お時間をいただいております。 黒玉美人ドレッシング200ml 黒酢と玉ねぎでいきいき健康美！ 「玉ねぎ」の血液サラサラ効果と黒酢の豊富なアミノ酸で美容や健康にうれしいドレッシング。 「ダイエット中」の方でも、色々な料理に合わせて毎日いきいき健康美！ いわき産玉ねぎを使用した栄養たっぷりの手作りドレッシングです。 西野屋 ■品名■ 分離液状ドレッシング ■原材料■ 玉ねぎ、大麦黒酢、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、植物油、たん白加水分解物、りんご果汁/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦、大豆、りんごを含む） ■内容量■ 200ml ■お届けについて■ ●輸送温度帯：常温 通常は常温発送いたします。冷蔵商品との同梱をご希望の場合は、冷蔵発送となります。 いわき産ブルーベリー使用！ 無添加『手作りブルーベリージャム 130g』 西野屋のブルーベリージャムは、いわき・ユウキベリー農園さんのブルーベリーを使用しています。 ユウキベリー農園さんのブルーベリーは除草剤・農薬を使用せず、有機肥料で育てた安心・安全なブルーベリーです。 口に入れた瞬間の香りが、薬の匂いを感じる輸入物とは別格です。 西野屋 ■名称■ ブルーベリージャム ■原材料名■ ブルーベリー（いわき産）、砂糖 ■内容量■ 130g ■賞味期限■ 180日 ■保存方法■ 開封前は直射日光、高温多湿を避け常温にて保存ください。開蓋後は、冷蔵庫にお入れください。 ■お届けについて■ 輸送温度帯：常温 いわき産いちご使用！ 無添加『手作りいちごジャム 130g』 西野屋 ■名称■ いちごジャム ■原材料名■ いちご、砂糖 ■内容量■ 130g ■賞味期限■ 180日 ■保存方法■ 開封前は直射日光、高温多湿を避け常温にて保存ください。開蓋後は、冷蔵庫にお入れください。 ■お届けについて■ 輸送温度帯：常温 ■西野屋の旨いもんは、ご自宅へのお取り寄せのほか、下記のようなイベントや季節のギフト（贈り物）等に多くご利用頂いております。 ●シーズンギフト お年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 贈答品 贈答用 返礼品 ご当地ギフト ●お祝い 卒業祝い 入学祝い 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 誕生日ギフト 誕プレ バースデープレゼント バースデーギフト バースデイプレゼント バースデイギフト 贈り物 プチギフト カジュアルギフト ●内祝い・お返し・お礼 快気祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 入学内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●検索されるキーワード 漬物専門店 西野屋 いわき 福島 ふくしま お取り寄せ グルメ おつまみ 詰め合わせ ご飯のお供 ご飯のおとも ごはんのおとも ご飯のお友 おかず 惣菜 送料無料 巣ごもり おうちで おうち時間 プレゼント 漬物詰合わせ 漬け物セット クーポン「じゅうねん長生きドレッシング」ならば、普段の食事で、体に良い「えごま」を手軽に取れる！ マイルドなゴマ風味のドレッシングなのでご年配の方やお子様など誰でもおいしく召し上がれます。 ご家庭用として普段使いの定番ドレッシングとしてはもちろんですが離れて暮らす 「おじいちゃん、おばあちゃん」へのプレゼントとしても大人気！ 「喜ばれる事間違いなし！」 「じゅうねん長生きドレッシング」で野菜をたくさん食べて健康な身体を目指しましょう！ ※いわき産のえごまだけではなく、福島県産のえごまを使用する場合があります。 お祝い 内祝 結婚祝い 出産祝い 初節句 敬老の日 入学祝い 入園祝い 引越し祝い ご挨拶 イベント お歳暮 お中元 プレゼント 記念品 誕生日 クリスマス お年賀 結婚記念日 母の日 父の日 バレンタイン ホワイトデー などなど さまざまなイベントシーンにていかがでしょうか

【送料無料】★国内充填★無添加 無農薬 亜麻仁油亜麻仁油 有機JAS認証 ハンズ 一番搾り 有機 あまに油 190g(200mL) 送料無料 アマニ油 アマニオイル 亜麻仁オイル αリノレン酸 亜麻仁油 オメガ3 アマニ あまにゆ コールドプレス アマニ油 有機 亜麻仁 あまに 健康オイル

単品よりお得なあまに油×3本セットはこちら 同梱にオススメ！ メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ■アマニ油の魅力■ 『アマニ油の栄養成分について』 ・亜麻仁油(あまにゆ)とは亜麻の種子から抽出された油のことです。必須脂肪酸であるα-リノレン酸を豊富に含んでおり、このα-リノレン酸が体内に入ることで、 サバ/イワシ/マグロなどの青魚に多く含まれているオメガ3脂肪酸(DHA/EPA)に変換され、頭をクリアにイキイキとさせる効果が期待できることから"脳の栄養素"とも言われている健康油です。 ・元気な体作りにはオメガ3(魚に多く含まれる)やオメガ6(お肉/揚げ物/ファーストフードに多く含まれる)と呼ばれている必須脂肪酸が大切なのですが、 どちらも人間の体内で作ることができないため毎日の食事から摂る必要があります。しかし近年は食生活の欧米化などの影響でオメガ6に偏っている人が多くなってしまったため、 オメガ3(α-リノレン酸)をたくさん摂れるアマニオイルを意識的に食べるようにすることが大切です。アマニ油に含まれるオメガ3系脂肪酸のオイルには、体の中をサラサラにしたり、 正常な数値へと促す効果も期待できるため、食生活の乱れなどから生活習慣病を心配されている方にも積極的に摂取していただきたいオーガニック油です。 ・エイジングケアでも注目されている、体の錆びを抑える効果も見込まれるあまに油は、ツヤツヤしっとり効果もあり、いつまでも美しく健康でありたいと願う女性にピッタリの健康食品です。 『素材・安全性について』 ・ハンズの有機アマニ油は農薬/化学溶剤/添加物/保存料は一切不使用で厳選した有機肥料を使用した、有機JAS認証の信頼できるオーガニックアマニ油となっています。 ・オーガニック亜麻仁種子のみを一番絞りにした贅沢なエクストラバージンオイルは、コールドプレス製法の非加熱で抽出することでアマニの豊かな風味や栄養素を 損なうことなく抽出された、こだわりの無添加アマニ油です。 ・直輸入した有機亜麻仁油を国内の有機JAS工場で丁寧に1本づつ充填して完成する安心にこだわった亜麻仁オイルです。 ・オメガ3は、熱に弱い栄養素のため遮光瓶に充填しております。容量は扱いやすい190g(200mL)です。 『使い方・食べ方について』 ・亜麻仁油の栄養素であるオメガ3は熱に弱い栄養素のため加熱調理には不向きな油です。野菜や果物の上にサッとかけて手軽に摂取していただきたい健康オイルです。 ・スムージー/冷製カルパッチョ/魚介マリネ/海鮮丼/納豆などにかけて食べていただくのもおすすめです。またアマニ油・塩・コショウでドレッシングにしたり、 めんつゆに混ぜてコクをプラスしたそうめんつゆとして召し上がっていただいても美味しいです♪ ・アマニオイルは酸化にも弱く、空気や光のできるだけ当たらない冷暗所(冷蔵庫)で保管をして、開封後はできるだけ早く食べきることが望ましいです。 有機JAS認定 ハンズ 一番搾り 有機あまに油 名称 有機あまに油 原材料名 有機あまに油 内容量 190g(200mL) 賞味期限 製造より2年 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 広告文責 株式会社ハンズトレーディング 06-6562-9500 E-mail：info@hands-web.co.jp 販売者 株式会社ハンズトレーディング 区分 日本製 健康食品 原料供給国 中国 配送方法 宅配便 送料 送料無料！ ※沖縄県への発送は1,320円(税込)が必要になります。9,800円(税込)以上で送料無料です。 中国吉林省長白山の有機JAS認証の亜麻仁油。 なるべく栄養素を壊さないようにコールドプレス製法で充填しております。 栄養たっぷりの一番搾りの油だけを使用しております。 注目の栄養素、オメガ3を含んでおります。 熱に弱く酸化しやすいため、火は通さず、サラダや豆腐・納豆にかけたり、パスタのあとがけ等にご利用ください。 光にも弱いため、黒の遮光瓶で光を通さないようにしております。 *キーワード*【HLS_DU】 あまに油 亜麻仁油 無添加 無農薬 低温圧搾 flaxseed oil フラックスシード オイル

ALCE NERO(アルチェネロ) 有機 パスタソース トマト香味野菜 350g (オーガニック イタリア産 添加物不使用 3-4人前)

原材料有機トマト、有機ズッキーニ、有機なす、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機食用オリーブ油、有機セロリ、有機砂糖、食塩、有機バジル 内容量350g原産国イタリア オーガニックとは?●化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「有機・オーガニック」と呼ばれます。●遺伝子組み換えのものは使用いたしません。●工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で、土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫、加工、梱包までの全工程が厳格に管理されています。 香味野菜がたっぷりイタリア産有機トマト使用。にんじん、玉ねぎ、セロリ等、数種類の香味野菜がたっぷりと入っており、香味野菜の甘みがいきたパスタソース。ソースを温めて塩で味を調え、ゆでたパスタに和えてお召し上がりください。お好みでオリーブオイル、パルミジャーノチーズを加えると、より一層おいしく仕上がります。使用目安本瓶350gに対しパスタ約3~4人前。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。 栄養成分100g当たり:熱量63kcal、たんぱく質1.3g、脂質3.4g、炭水化物7.9g、食塩相当量1.3g(推定値) 使い切りサイズ使いやすく、なめらかな口当たりのおいしいトマトピューレーです。新鮮なトマトから作られた裏ごしタイプ、パスタソースや煮込み料理などに。 有機JAS認定品

アルチェネロ イタリア オーガニック ジェノベーゼペースト パスタソース 有機 有機栽培 瓶 有機JAS EU有機認定商品 バジル オイル ペースト おすすめアルチェネロ 有機 ジェノベーゼ バジル・ペースト 130g 有機JAS バジルペースト オーガニック パスタソース 保存料 着色料 無添加 不使用 パスタ イタリア産 EU有機認定商品

お買い上げ明細書と領収書について【商品説明】イタリア・ジェノバ発祥の伝統的なソース。 フレッシュ・バジルとコクのあるチーズの組み合わせに食感が楽しめるナッツ類をアクセントに加えました。 ・有機JAS、EU有機認定商品。 ■こだわり■ イタリアを代表する野菜や食材の旬なおいしさが詰め込まれたペースト状のソースです。 パスタに加えるなら約2人前(200g)が目安です。 (アルチェネロ有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルで少しのばすと和えやすいです。) 【アルチェネロ】 アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで 作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。 そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま 皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた 大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを 製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指の オーガニック・ブランドへと成長を遂げました。 また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それが アルチェネロです。商品情報商品名アルチェネロ 有機ジェノベーゼ バジル・ペースト 130g原材料有機バジル、有機食用ひまわり油、有機食用オリーブ油、有機カシューナッツ、チーズ（パルミジャーノレッジャーノ、ペコリーノ）、食塩、有機松の実、有機にんにく 商品の仕様・高温多湿を避け、常温で保存してください。 ・蓋中央部が凹んでいれば密封が保たれており安全です。 ・油が分離することがありますが品質には問題ありません。よくかき混ぜてからご使用ください。 ・開封後はしっかりと蓋を閉め、冷蔵保存して数日以内にお召し上がりください。 ・本瓶130gに対しパスタ約2人前（160~200g）【こんな方にオススメ！】お父さん 父 母 お母さん 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友人 先輩 後輩 上司 部下義母 義父 彼ママ 大人 先生10代 20代 30代 40代 50代 60代【 数量違い・送料無料・関連商品はこちら】 アルチェネロ 有機ジェノベーゼ バジル・ペースト/ 【 数量違い・送料無料・関連商品はこちら】 アルチェネロ 有機ジェノベーゼ バジル・ペースト/ アルチェネロ 有機パスタソース・アラビアータ/ アルチェネロ 有機パスタソース・トマト＆バジル/ 【 あわせ買いにおすすめ！ 】

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＼無農薬だから体にも環境にも優しい!!／ ＼こだわりのピーナッツドレッシング!!／ ＼宮崎県フードアワード2024「審査員賞受賞」!!／ 栽培から加工まで素材の味を大切にした体に優しいこだわりの『ピーナッツドレッシング(みそ)』を返礼品としてご用意いたしました。 ●ピーナッツドレッシング(みそ) ・みそとピーナッツのコクと旨味が特長のノンオイルドレッシング!! ・粘性があるのでスティック野菜のディップにも!! ・鍋料理のつけダレとしてもgood!! ＼農薬・化学肥料・除草剤不使用!!／ 特に乾燥にこだわっており、落花生が繋がったままゆっくりと乾燥させ、脱粒させていきます。 手間と時間をかけ、2種類の落花生をブレンドし、体に優しいこだわりのピーナッツドレッシングを作っています。 食べておいしい・使い勝手抜群・体にやさしい♪三拍子そろった最高のピーナッツドレッシング!! ぜひこの機会に『ピーナッツドレッシング（みそ）』をご賞味ください。 返礼品詳細 返礼品名 【ふるさと納税】【2週間以内発送】＼ポスト投函／小さい農家がこだわって創った「ピーナッツドレッシング(みそ)計1本」 内容量 【計1本】 ピーナッツドレッシング みそ 150ml×1本 アレルギー 落花生（ピーナッツ）・大豆 配送方法 常温 保存方法 常温 ※開封後は冷蔵で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 消費期限 加工日から常温で180日 注意事項 【2週間以内発送について】 ゴールデンウィーク・お盆・年末年始は出荷停止期間を設けさせていただきます。 出荷停止期間を除いた2週間以内の発送となりますことをご理解いただき、お申し込みいただきますようお願いいたします。 ※こちらのお礼の品はクリックポストでのお届けとなります。 ※分離している場合はよく振ってからご使用ください。開封後、空気が入ると混ざりやすくなります。 地場産品基準 3号 都農町内で主な加工として、カット、味付け、加工、パック詰めを行っているため 事業者 じろう畑とまさみの食卓 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。・返礼品の受け取りができない期間がありましたら、事前にご連絡いただきますようお願いいたします。・「不在により配送事業者の保管期限を超えた場合」「事前連絡のない配送先の変更」「お申込みの不備」などにより、返礼品をお届けできなかった場合は、再送いたしませんので、あらかじめご了承ください。 関連ワード おすすめ オススメ ペースト ナッツ BBQ バーベキュー キャンプ アウトドア グランピング 詰め合わせ 詰合せ 食べ比べ 大満足 お祝い 誕生日 記念日 ご褒美 贅沢 イベント パーティー おすそ分け おすそわけ お裾分け 手土産 おうち時間 朝食 グルメ 調味料 お取り寄せ お取寄せ 贈答用 贈答品 お返し 特産品 お礼の品 地域の品 最新ランキング 都農町 宮崎県産 新着 新生活【ふるさと納税】【2週間以内発送】＼ポスト投函／小さい農家がこだわって創った「ピーナッツドレッシング(みそ)計1本」

信州の伝統野菜 フレッシュな香りと旨味のある辛味 希少な唐辛子！【ふるさと納税】信州の伝統野菜選定 フレッシュな香りと旨味のある辛味 「十久保南蛮」の一味唐辛子 1瓶 | 一味 唐辛子 とうがらし 調味料 希少 家庭用 麺類 炒め物 味噌汁 煮物 長野県 南信州 天龍村

商品説明 名称 「十久保南蛮」の一味唐辛子 1瓶 内容量 十久保南蛮一味唐辛子 15g 1瓶 アレルギー - 消費期限 製造日より 未開封1年半 注意事項 ※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。 ※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。 尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ※商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。 事業者 大福屋 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。信州の伝統野菜 フレッシュな香りと旨味のある辛味 希少な唐辛子！ 「十久保南蛮」の一味唐辛子 1瓶 長野県の南の端っこ天龍村の十久保（とくぼ）地区で、昭和初期ごろから1軒の農家さんが細々と栽培されてきた唐辛子「十久保南蛮」。 独特の旨味と鮮烈な辛味があり、他にはない品種と分かったことから、令和5年に「信州の伝統野菜」に選定されました。 現在は生産者組合を立ち上げ約20名の生産者が、無農薬・化成肥料不使用で、食べる人のことを思い栽培しています。 国産唐辛子の一味唐辛子の流通量は数パーセントといわれています。 身体を芯からあたため、どんな料理にも合う「十久保南蛮」の一味唐辛子。 お味噌汁に、炒め物に、煮物に…「毎日食べちゃいます！」という声も多数。 国内で安全につくられた唐辛子を、ぜひ日々の食事に取り入れてみませんか。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避けて常温で保存してください。 ※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) いつまでもいきいき暮らしたい！ ～ふるさとの父母、友へ～ (2) 元気な笑顔を育てたい！ ～ふるさとの学校へ～ (3) 澄んだ空気と緑の山を守りたい！ ～ふるさとの山、川へ～ (4) 行ってみたいと思わせたい！ ～ふるさととの交流を～ (5) 村の誇りを育てたい！ ～ふるさとの伝統文化へ～ (6) 村へおまかせ！ ～上記以外の事業へ～ 特段のご希望がなければ、村政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

国内外で毎年高い評価を獲得！「オリーブオイルの達人」ルイジテガがつくるこだわりのオリーブオイル フィオール 【2023年秋収穫】【「達人」がつくるイタリア契約農家直送のオリーブオイル】ルイジ テガ LUIGI TEGA FIOR D'OLIVA 250ml エキストラバージンオリーブオイル ギフト お中元 お歳暮 贈答 手土産 お土産【2023年秋収穫】 [ガイアヴェルディ]

Product Details ブランドルイジ テガ 種類Olio Extra Vergine di Oliva FIOR D'OLIVA(ノーマル) 原産国100% ITALIANO 賞味期限2026年3月末表示 ※2023年秋収穫 ※EUオーガニック認証(ユーロリーフマーク) 内容量250ml(230g) 備考※お届けする商品のラベルデザイン等が変更になる場合がございます。 アイテム説明 ルイジテガの中で最も繊細でマイルドなエキストラバージンオリーブオイル。 農薬や合成肥料を使用せず有機農業の原則に従って栽培された、シーズンの終わりに収穫される晩熟のオリーブからつくられています。 バナナやトロピカルフルーツのフレッシュでフルーティな香りを感じる、柔らかな印象のオイルです。 適度な酸味と軽い苦みのバランスが良く、野菜やお魚料理と相性抜群です。 ＊フードペアリング 白身のお魚やお肉、アサリのパスタや夏のサラダなどにおすすめ。 ＊オリーブの品種 Frantoio フラントイオ50%、Leccino レッチーノ40%、Carboncella カルボンチェッラ10% ＊世界のオリーブオイル生産者から最も注目を集めている評価誌「FLOS OLEI（フロス・オレイ）」。ルイジ・テガは98点という高得点を獲得！ [KH][202406]

国内外で毎年高い評価を獲得！「オリーブオイルの達人」ルイジテガがつくるこだわりのオリーブオイル ビオ【2023年秋収穫】【「達人」がつくる100％イタリア産オリーブオイル】ルイジ テガ LUIGI TEGA BIO SELECTION 250ml エキストラバージンオリーブオイル 2本セット ギフト お中元 お歳暮 贈答 手土産 お土産【2023年秋収穫】 [ガイアヴェルディ]

Product Details ブランドルイジ テガ 種類Olio Extra Vergine di Oliva BIO SELECTION(ノーマル) 原産国100% ITALIANO 賞味期限2026年3月末表示 ※2023年秋収穫 ※EUオーガニック認証(ユーロリーフマーク) 内容量250ml(230g)×2本 備考※お届けする商品のラベルデザイン等が変更になる場合がございます。 アイテム説明 熟し始めたばかりのフレッシュな緑色のオリーブからつくられたエキストラバージンオリーブオイル。 酸度が低くポリフェノールを多く含むのは早摘みだからこそ。 農薬や合成肥料を使用せず有機農業の原則に従って栽培されたオリーブを使用しています。 フレッシュでフルーティな香りにアーモンドの甘さと刈りたての草の爽やかさが加わった風味が特徴。 ほんのりスパイシーで苦い香りがクセになるオリーブオイルです。 ＊フードペアリング 赤身のお肉やグリル野菜、お魚のカルパッチョ、豆類のスープなどにおすすめ。 ＊オリーブの品種 Frantoio フラントイオ20%、Leccino レッチーノ20%、Moraiolo モライオーロ60% ＊世界のオリーブオイル生産者から最も注目を集めている評価誌「FLOS OLEI（フロス・オレイ）」。ルイジ・テガは98点という高得点を獲得！ ＊「BIBENDA（ビベンダ）」ではBIOは名誉ある最高スコア、5ドロップを獲得！ [KH][202406]

国内外で毎年高い評価を獲得！「オリーブオイルの達人」ルイジテガがつくるこだわりのオリーブオイル【2023年秋収穫】【オリーブオイル食べ比べセット！イタリアの名門・ルイジテガ農園から直送！】エキストラバージンオリーブオイル ルイジ テガ LUIGI TEGA BIO SELECTION ＆ FIOR D'OLIVA 250ml×2 ギフト お中元 お歳暮 贈答 手土産 お土産 [ガイアヴェルディ]

Product Details ブランドルイジ テガ 種類・Olio Extra Vergine di Oliva BIO SELECTION ・Olio Extra Vergine di Oliva FIOR D'OLIVA 原産国100% ITALIANO 賞味期限2026年3月末表示 ※2023年秋収穫 ※EUオーガニック認証(ユーロリーフマーク) 内容量250ml(230g)×2本 備考※お届けする商品のラベルデザイン等が変更になる場合がございます。 アイテム説明 【BIO】 熟し始めたばかりのフレッシュな緑色のオリーブからつくられたエキストラバージンオリーブオイル。 酸度が低くポリフェノールを多く含むのは早摘みだからこそ。 農薬や合成肥料を使用せず有機農業の原則に従って栽培されたオリーブを使用しています。 フレッシュでフルーティな香りにアーモンドの甘さと刈りたての草の爽やかさが加わった風味が特徴。 ほんのりスパイシーで苦い香りがクセになるオリーブオイルです。 ＊フードペアリング 赤身のお肉やグリル野菜、お魚のカルパッチョ、豆類のスープなどにおすすめ。 ＊オリーブの品種 Frantoio フラントイオ20%、Leccino レッチーノ20%、Moraiolo モライオーロ60% 【FIOR】 ルイジテガの中で最も繊細でマイルドなエキストラバージンオリーブオイル。 農薬や合成肥料を使用せず有機農業の原則に従って栽培された、シーズンの終わりに収穫される晩熟のオリーブからつくられています。 バナナやトロピカルフルーツのフレッシュでフルーティな香りを感じる、柔らかな印象のオイルです。 適度な酸味と軽い苦みのバランスが良く、野菜やお魚料理と相性抜群です。 ＊フードペアリング 白身のお魚やお肉、アサリのパスタや夏のサラダなどにおすすめ。 ＊オリーブの品種 Frantoio フラントイオ50%、Leccino レッチーノ40%、Carboncella カルボンチェッラ10% ■世界のオリーブオイル生産者から最も注目を集めている評価誌「FLOS OLEI（フロス・オレイ）」。ルイジ・テガは98点という高得点を獲得！ ■BIOは「BIBENDA（ビベンダ）」で名誉ある最高スコア、5ドロップを獲得！ [KH][202406]

国内外で毎年高い評価を獲得！「オリーブオイルの達人」ルイジテガがつくるこだわりのオリーブオイル ビオ【2023年秋収穫】【「達人」がつくるイタリア契約農家直送のオリーブオイル】ルイジ テガ LUIGI TEGA BIO SELECTION 250ml エキストラバージンオリーブオイル ギフト お中元 お歳暮 贈答 手土産 お土産【2023年秋収穫】 [ガイアヴェルディ]

Product Details ブランドルイジ テガ 種類Olio Extra Vergine di Oliva BIO SELECTION(ノーマル) 原産国100% ITALIANO 賞味期限2026年3月末表示 ※2023年秋収穫 ※EUオーガニック認証(ユーロリーフマーク) 内容量250ml(230g) 備考※お届けする商品のラベルデザイン等が変更になる場合がございます。 アイテム説明 熟し始めたばかりのフレッシュな緑色のオリーブからつくられたエキストラバージンオリーブオイル。 酸度が低くポリフェノールを多く含むのは早摘みだからこそ。 農薬や合成肥料を使用せず有機農業の原則に従って栽培されたオリーブを使用しています。 フレッシュでフルーティな香りにアーモンドの甘さと刈りたての草の爽やかさが加わった風味が特徴。 ほんのりスパイシーで苦い香りがクセになるオリーブオイルです。 ＊フードペアリング 赤身のお肉やグリル野菜、お魚のカルパッチョ、豆類のスープなどにおすすめ。 ＊オリーブの品種 Frantoio フラントイオ20%、Leccino レッチーノ20%、Moraiolo モライオーロ60% ＊世界のオリーブオイル生産者から最も注目を集めている評価誌「FLOS OLEI（フロス・オレイ）」。ルイジ・テガは98点という高得点を獲得！ ＊「BIBENDA（ビベンダ）」ではBIOは名誉ある最高スコア、5ドロップを獲得！ [KH][202406]

国内外で毎年高い評価を獲得！「オリーブオイルの達人」ルイジテガがつくるこだわりのオリーブオイル フィオール 【2023年秋収穫】【「達人」がつくる100％イタリア産オリーブオイル】ルイジ テガ LUIGI TEGA FIOR D'OLIVA 250ml エキストラバージンオリーブオイル 2本セット ギフト お中元 お歳暮 贈答 手土産 お土産【2023年秋収穫】 [ガイアヴェルディ]

Product Details ブランドルイジ テガ 種類Olio Extra Vergine di Oliva FIOR D'OLIVA(ノーマル) 原産国100% ITALIANO 賞味期限2026年3月末表示 ※2023年秋収穫 ※EUオーガニック認証(ユーロリーフマーク) 内容量250ml(230g)×2本 備考※お届けする商品のラベルデザイン等が変更になる場合がございます。 アイテム説明 ルイジテガの中で最も繊細でマイルドなエキストラバージンオリーブオイル。 農薬や合成肥料を使用せず有機農業の原則に従って栽培された、シーズンの終わりに収穫される晩熟のオリーブからつくられています。 バナナやトロピカルフルーツのフレッシュでフルーティな香りを感じる、柔らかな印象のオイルです。 適度な酸味と軽い苦みのバランスが良く、野菜やお魚料理と相性抜群です。 ＊フードペアリング 白身のお魚やお肉、アサリのパスタや夏のサラダなどにおすすめ。 ＊オリーブの品種 Frantoio フラントイオ50%、Leccino レッチーノ40%、Carboncella カルボンチェッラ10% ＊世界のオリーブオイル生産者から最も注目を集めている評価誌「FLOS OLEI（フロス・オレイ）」。ルイジ・テガは98点という高得点を獲得！ [KH][202406]

アサクラ 野生のオレガノ 10g

ピザやパスタ、トマト料理と相性ぴったり。すでにオレガノを使った事のある方なら一層違いがはっきりわかります。使い残しても香りがしっかり長持ち。 製造： ジョバンナさん一家 原産地： 南イタリアカンパーニャ州ベネヴェント >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

アサクラ 野生のオレガノ 5g

ピザやパスタ、トマト料理と相性ぴったり。すでにオレガノを使った事のある方なら一層違いがはっきりわかります。 まずは5gのお試しサイズから。 製造： ジョバンナさん一家 原産地： 南イタリアカンパーニャ州ベネヴェント >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

アサクラ 「オルチョ・サンニータ」 有機エキストラバージンオリーブオイル 440g

2023年産オリーブの新オイル。これまでの甘いフルーティーなオイルの味わいから、辛くて苦いスパイシーなオイルに変わりました。搾油所が変わり、これまでの石臼でつぶし搾油していた工程から機械粉砕に変わりました。生産者さんや果実の種類は変わりません。 辛味・苦味こそが新鮮な証拠でもあり、酸化を防ぐためでもあります。どうぞ自然の味をお楽しみください。 私も国産・外国産いろいろなオイルを試してきましたが、オイルをたっぷりかけて食事したいという感動に陥ったのはまさにはじめてです。 製造： ジョバンナさん一家 ※澱が下に沈んでいる場合も、最後まで澱ごとお使いいただけます。ご安心ください。 商品タグ：エキストラ バージン オリーブオイル エキストラバージン オリーブ オイル ピュアオイル 調味料 ギフト オーガニックオリーブオイル オーガニック >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

manma naturals ジンジャーガーリックソース 220g

炭素循環農法（農薬不使用・無肥料）で育てた生姜と同じく農薬不使用・無肥料ニンニクをたっぷり使った、なんでも美味しくなっちゃう魔法のソースです！小豆島産の木桶仕込み天然醸造しょうゆ、国産原料100％使用の酒とみりん、TEJAKULA完全天日海塩で調味し、非加熱加工なので生の風味が生きています。原材料：しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、清酒、生姜、にんにく、本みりん、食塩 賞味期限：製造から1年 ・開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ＜美味しい食べ方＞ ・そのままタレとして、鍋に、チヂミに、ステーキに ・味付けとして、野菜炒め、チャーハン、パスタに ・唐揚げや焼き肉の下味に ・ダシと合わせて、ラーメンスープ、鍋のスープ、フォーのスープに ・豆板醤、コチジャン、ごま油と合わせて、アジア風炒め物に ・酢と油を加えて、ドレッシングに 商品タグ：無添加 オーガニック グルテンフリー ヴィーガン ベジタリアン フェアトレード 植物性 cate112033 >>manma naturals 食や生き方を選び、いい未来を創るの商品一覧

アサクラ 「オルチョ・サンニータ」 有機エキストラバージンオリーブオイル 660g

2023年産オリーブの新オイル。これまでの甘いフルーティーなオイルの味わいから、辛くて苦いスパイシーなオイルに変わりました。搾油所が変わり、これまでの石臼でつぶし搾油していた工程から機械粉砕に変わりました。生産者さんや果実の種類は変わりません。 辛味・苦味こそが新鮮な証拠でもあり、酸化を防ぐためでもあります。どうぞ自然の味をお楽しみください。 私も国産・外国産いろいろなオイルを試してきましたが、オイルをたっぷりかけて食事したいという感動に陥ったのはまさにはじめてです。 製造： ジョバンナさん一家 ※澱が下に沈んでいる場合も、最後まで澱ごとお使いいただけます。ご安心ください。 商品タグ：オリーブオイル エキストラバージン ピュアオイル ギフト 調味料 オリーブ オイル 油 >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

manma naturals ジンジャーガーリックソース 550g

炭素循環農法（農薬不使用・無肥料）で育てた生姜と同じく農薬不使用・無肥料ニンニクをたっぷり使った、なんでも美味しくなっちゃう魔法のソースです！小豆島産の木桶仕込み天然醸造しょうゆ、国産原料100％使用の酒とみりん、TEJAKULA完全天日海塩で調味し、非加熱加工なので生の風味が生きています。原材料：しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、清酒、生姜、にんにく、本みりん、食塩 賞味期限：製造から1年 ・開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ＜美味しい食べ方＞ ・そのままタレとして、鍋に、チヂミに、ステーキに ・味付けとして、野菜炒め、チャーハン、パスタに ・唐揚げや焼き肉の下味に ・ダシと合わせて、ラーメンスープ、鍋のスープ、フォーのスープに ・豆板醤、コチジャン、ごま油と合わせて、アジア風炒め物に ・酢と油を加えて、ドレッシングに 商品タグ：無添加 オーガニック グルテンフリー ヴィーガン ベジタリアン フェアトレード 植物性 cate112033 >>manma naturals 食や生き方を選び、いい未来を創るの商品一覧

アサクラ こだわりのオリーブオイル 『オルチョ・サンニータ』 （化粧箱入） ＜ギフト梱包＞

薫り高いオルチョサンニータのギフト用です。セット内容 ・オルチョサンニータ440g 商品タグ：プレゼント ギフト 出産祝い 誕生日 お誕生日 バースディ バースデー 引越し 引っ越し祝い お祝い 還暦祝い 敬老の日 母の日 父の日 結婚祝い お中元 お歳暮 クリスマス ラッピング ギフト商品のため、以下の点にご注意ください。 ・ギフトラッピングをしてお届けします。 ・『のし』や『メッセージカード』のご希望は、注文画面の「自由記入欄」にご記入ください。 ・代金引換便はご利用いただけません。 ・請求書はコンビニ、郵便局、銀行振り込みでお支払いの方に限り、後日郵送にてお届けします。 ・ご購入金額に応じたプレゼント品は、お付けしておりません。 >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

【数量限定】アサクラ こだわりのオリーブオイル アックアサンタ 250ml

自然栽培（無農薬・無施肥）無ろ過（ただし搾油後・微細な果肉を自然分離）熟し加減8～10割の果実を収穫。フルーティ・濃厚な味わいです。アックアサンタとはイタリア語で、アックア（Acqua-水）サンタ（Santa-聖なる）という意味。 太陽のエネルギー、水、そして土の持つ豊かな自然のサイクルの中では人間の力はほとんど必要が無く十分育つことが出来のです。アックアサンタオリーブオイルはその森の中で出来た健康なオリーブの実 からのみ作られます。 製造： アントネッラ・ポデーレ 内容量： 250ml ※澱が下に沈んでいる場合も、最後まで澱ごとお使いいただけます。ご安心ください。 【数量限定】 >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

フランス最古のオーガニック果樹園のリンゴ酢コトーナンテ（Coteaux Nantais） 有機アップルサイダービネガー “マザー”(酢酸菌)入り 500ml

無濾過、非加熱、非殺菌、“マザー”(酢酸菌)入りの有機アップルサイダービネガー一瓶あたり10個から12個の有機リンゴをまるごとすりつぶし酵素を加えず樫樽で熟成。 自然の風味を活かすために、低温殺菌していません。 ほのかな甘みが特徴で、サラダやマリネにぴったり。 ソースやコートブイヨンに、魚介類の味つけにもおすすめです。 保存料、着色料、砂糖を一切添加していません。 名称： 有機りんご酢 原材料名： 有機りんご果汁 酸度： 5.0％ 賞味期限： 製造後4年 保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 原産国： フランス 輸入者： プレマ株式会社 「有機アップルサイダービネガー」がフランスで「2017年度の最高のオーガニック製品」に選ばれました！ 商品タグ：オーガニック 純りんご酢 お酢 >>バイオダイナミック農法「コトー・ナンテ」の商品一覧1943年創業、フランスの伝統が作る特別なジュース、シードル、ビネガー「コトー・ナンテ」 デメター認証を受けた農場で育ったフルーツの味わいを、フランスの老舗果樹園から届けます ルドルフ・シュタイナーが提唱する自然栽培で育った極上フルーツをフランス最古のオーガニック果樹園から届けます フランス西部にある都市・ナントで、 バイオダイナミック農法を実践する 1943年創業・オーガニック果樹園「コトーナンテ」。 農薬や化学肥料を使わず、さらに通常の有機農法よりも 宇宙とも調和する自然農法・循環農法で、 素材そのものがもつ自然な美味しさを引き出し 他では味わえない、コトーナンテだけの味を作り出しています。 美食の街としても有名なフランスで 星付きレストランをはじめ多くの方々に 永く愛される特別な味をお楽しみください。 1943年創業、フランスの老舗果樹園「Coteaux Nantais」 1943年、CoteauxNantais（コトーナンテ）は、ジャック・モローとルネ・デオルモーの2人により、2ヘクタールの小さなりんご果樹園としてはじまりました。しかし、当時の農法では、りんご栽培には10日おきに薬品を含む化学処理を施さねばならず、ジャックもルネも心を痛めていました。 「このままではいけない」そんな強い思いを抱き、オーガニックの概念に魅せられた2人は試行錯誤をくり返し、ついに1970年、肥料や農薬を使わない有機栽培に切り替えます。しかし、最初の年はなんと果実の80％が販売できないという、経営さえも脅かす大変厳しい状況に見舞われました。それでも、2人は決して諦めませんでした。 さらに試行錯誤をくり返すこと25年、1995年からより自然に近い人智学者ルドルフ・シュタイナーによって提唱された農法であるバイオダイナミック農法（自然農法、循環農法の一種）へと転換し、さらに自然との関わりが深い果樹園と進化したのです。現在、コトー・ナントの総面積は96ヘクタールを超え、44種類のりんごを始めとする、さまざまな種類のフルーツを栽培しています フランスで最古のオーガニックりんご果樹園として名高いコトー・ナンテは、創業から70年以上経った今も変わらず、多くの人々を魅了し確かな品質と地位を確立しています。 コトーナンテはEUのオーガニック認証だけではなく、 バイオダイナミック農法（シュタイナー農法）の有機栽培農家が参加する デメター認証を取得しています。 CoteauxNantaisが実践する「バイオダイナミック農法」とは？ 有機農業が自然環境の保全に細心の注意を払っているのに対し、バイオダイナミック農法では、自然環境を癒すために最大限の取り組みを行います。 バイオダイナミック農法を実践するコトー・ナンテは、農場をひとつの生命体としてとらえ、牛や羊、鶏、蜂、ミミズといった動物や、木や野菜・果実、畑、牧草などの植物は、その有機体を構成する要素であると考えます。そのため、動物のえさとなる植物と、植物に堆肥を与えることでその豊かな成長を支える動物とが、ひとつの農場のなかで相互に適応し、バランスがとれるようになることを目指しています。 バイオダイナミック農法では、太陰暦に基づく「農業暦」にしたがって種まきや収穫などを行い、土壌生物を活性化します。つまり、土壌と動植物の相互作用だけでなく、鉱物や地球、太陽、月、惑星といった天体など、存在するすべての自然の要素間の関係を考慮に入れて実践する農業なのです。 宇宙的な視点から動植物への影響を観察、理解することこそが、コトー・ナンテの日々の挑戦であるといえます。 バイオダイナミック農作物の証明 ～demeter認証～ 古代ギリシアにおける豊穣の女神の名を冠したデメター認証は、バイオダイナミック農法によって生産された農作物や製品に与えられるものです。その基準はEUのオーガニック規定よりもさらに厳しく、ヨーロッパでは最も信頼の置けるオーガニック認証として広く知られています。 ※Coteaux Nantais(コトーナンテ)は、有機JAS認証を受けたオーガニック食品です。 コトー・ナンテの瑞々しい味わいが、この一本に

1本あたり：1300円コトーナンテ（Coteaux Nantais） 有機アップルサイダービネガー “マザー”(酢酸菌)入り 500ml×3本

無濾過、非加熱、非殺菌、“マザー”(酢酸菌)入りの有機アップルサイダービネガー一瓶あたり10個から12個の有機リンゴをまるごとすりつぶし酵素を加えず樫樽で熟成。 自然の風味を活かすために、低温殺菌していません。 ほのかな甘みが特徴で、サラダやマリネにぴったり。 ソースやコートブイヨンに、魚介類の味つけにもおすすめです。 保存料、着色料、砂糖を一切添加していません。 名称： 有機りんご酢 原材料名： 有機りんご果汁 酸度： 5.0％ 賞味期限： 製造後4年 保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 原産国： フランス 輸入者： プレマ株式会社 「有機アップルサイダービネガー」がフランスで「2017年度の最高のオーガニック製品」に選ばれました！ 商品タグ：オーガニック 純りんご酢 お酢 >>バイオダイナミック農法「コトー・ナンテ」の商品一覧

アサクラ わら一本 イルフィーロディパーリア 220g (250ml)

2つの畑、チッタデッラピエーベ（比較的新しい畑）とヴェルナッツァーノ（古代種オリーブの木）をブレンドした新しいオイル。軽やかでフルーティな香りに、ほどほどの辛みと苦み。生はもちろん、加熱すると素材の持ち味をより引き出し野菜肉魚介類と素材を問わずオールマイティに活用できるオイルです。 果実：レッチーノ、フラントーイオ、モライオーロ、ペンドリーノ ロッショーラ、ドルチェ・アゴージア、ラストレッリーノ ※その他・古代種の品種名が特定できないものが数種あり 製造： il filo di paglia 賞味品質期間： 545日 >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

アサクラ わら一本 イルフィーロディパーリア 440g (500ml)

2つの畑、チッタデッラピエーベ（比較的新しい畑）とヴェルナッツァーノ（古代種オリーブの木）をブレンドした新しいオイル。軽やかでフルーティな香りに、ほどほどの辛みと苦み。生はもちろん、加熱すると素材の持ち味をより引き出し野菜肉魚介類と素材を問わずオールマイティに活用できるオイルです。 果実：レッチーノ、フラントーイオ、モライオーロ、ペンドリーノ ロッショーラ、ドルチェ・アゴージア、ラストレッリーノ ※その他・古代種の品種名が特定できないものが数種あり 製造： il filo di paglia 賞味品質期間： 545日 >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

コトーナンテ（Coteaux Nantais） 有機アップルサイダービネガー “マザー”(酢酸菌)入り 500ml×1本 【決算セール】

無濾過、非加熱、非殺菌、“マザー”(酢酸菌)入りの有機アップルサイダービネガー一瓶あたり10個から12個の有機リンゴをまるごとすりつぶし酵素を加えず樫樽で熟成。 自然の風味を活かすために、低温殺菌していません。 ほのかな甘みが特徴で、サラダやマリネにぴったり。 ソースやコートブイヨンに、魚介類の味つけにもおすすめです。 保存料、着色料、砂糖を一切添加していません。 名称： 有機りんご酢 原材料名： 有機りんご果汁 酸度： 5.0％ 賞味期限： 製造後4年 保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 原産国： フランス 輸入者： プレマ株式会社 「有機アップルサイダービネガー」がフランスで「2017年度の最高のオーガニック製品」に選ばれました！ 商品タグ：オーガニック 純りんご酢 お酢1943年創業、フランスの伝統が作る特別なジュース、シードル、ビネガー「コトー・ナンテ」 デメター認証を受けた農場で育ったフルーツの味わいを、フランスの老舗果樹園から届けます ルドルフ・シュタイナーが提唱する自然栽培で育った極上フルーツをフランス最古のオーガニック果樹園から届けます フランス西部にある都市・ナントで、 バイオダイナミック農法を実践する 1943年創業・オーガニック果樹園「コトーナンテ」。 農薬や化学肥料を使わず、さらに通常の有機農法よりも 宇宙とも調和する自然農法・循環農法で、 素材そのものがもつ自然な美味しさを引き出し 他では味わえない、コトーナンテだけの味を作り出しています。 美食の街としても有名なフランスで 星付きレストランをはじめ多くの方々に 永く愛される特別な味をお楽しみください。 1943年創業、フランスの老舗果樹園「Coteaux Nantais」 1943年、CoteauxNantais（コトーナンテ）は、ジャック・モローとルネ・デオルモーの2人により、2ヘクタールの小さなりんご果樹園としてはじまりました。しかし、当時の農法では、りんご栽培には10日おきに薬品を含む化学処理を施さねばならず、ジャックもルネも心を痛めていました。 「このままではいけない」そんな強い思いを抱き、オーガニックの概念に魅せられた2人は試行錯誤をくり返し、ついに1970年、肥料や農薬を使わない有機栽培に切り替えます。しかし、最初の年はなんと果実の80％が販売できないという、経営さえも脅かす大変厳しい状況に見舞われました。それでも、2人は決して諦めませんでした。 さらに試行錯誤をくり返すこと25年、1995年からより自然に近い人智学者ルドルフ・シュタイナーによって提唱された農法であるバイオダイナミック農法（自然農法、循環農法の一種）へと転換し、さらに自然との関わりが深い果樹園と進化したのです。現在、コトー・ナントの総面積は96ヘクタールを超え、44種類のりんごを始めとする、さまざまな種類のフルーツを栽培しています フランスで最古のオーガニックりんご果樹園として名高いコトー・ナンテは、創業から70年以上経った今も変わらず、多くの人々を魅了し確かな品質と地位を確立しています。 コトーナンテはEUのオーガニック認証だけではなく、 バイオダイナミック農法（シュタイナー農法）の有機栽培農家が参加する デメター認証を取得しています。 CoteauxNantaisが実践する「バイオダイナミック農法」とは？ 有機農業が自然環境の保全に細心の注意を払っているのに対し、バイオダイナミック農法では、自然環境を癒すために最大限の取り組みを行います。 バイオダイナミック農法を実践するコトー・ナンテは、農場をひとつの生命体としてとらえ、牛や羊、鶏、蜂、ミミズといった動物や、木や野菜・果実、畑、牧草などの植物は、その有機体を構成する要素であると考えます。そのため、動物のえさとなる植物と、植物に堆肥を与えることでその豊かな成長を支える動物とが、ひとつの農場のなかで相互に適応し、バランスがとれるようになることを目指しています。 バイオダイナミック農法では、太陰暦に基づく「農業暦」にしたがって種まきや収穫などを行い、土壌生物を活性化します。つまり、土壌と動植物の相互作用だけでなく、鉱物や地球、太陽、月、惑星といった天体など、存在するすべての自然の要素間の関係を考慮に入れて実践する農業なのです。 宇宙的な視点から動植物への影響を観察、理解することこそが、コトー・ナンテの日々の挑戦であるといえます。 バイオダイナミック農作物の証明 ～demeter認証～ 古代ギリシアにおける豊穣の女神の名を冠したデメター認証は、バイオダイナミック農法によって生産された農作物や製品に与えられるものです。その基準はEUのオーガニック規定よりもさらに厳しく、ヨーロッパでは最も信頼の置けるオーガニック認証として広く知られています。 ※Coteaux Nantais(コトーナンテ)は、有機JAS認証を受けたオーガニック食品です。 コトー・ナンテの瑞々しい味わいが、この一本に

アサクラ ガルム（魚醤） 250ml

アンチョビを発酵させエキス部分だけを取り出した「ガルム」 強い旨みと独特な風味を持ち「旨み調味料」としてご使用頂けます。一摘加えるだけで、かんたんに極上の旨みが引き出せます。 天然発酵のため、まろやかでコクがありながらも、すっきりした上品な後味。 また和食にもよく合い、日本人にとって欠かせない発酵食品である醤油や味噌にも通じる 親しみ深い味わいです。納豆や卵焼き、お浸しにも一滴加えるだけで極上の一皿になります。 またタイ料理のヌクマム、ナンプラーと同じようにアジアン料理にもお使いいただけます。 原材料： カタクチイワシ 塩 内容量： 250ml >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

フランス最古のオーガニック果樹園のバルサミコ酢コトーナンテ（Coteaux Nantais） 有機アップルバルサミコ 250ml

日本初上陸の「有機アップル・バルサミコ」アップルサイダービネガーの「本物ゆえの酸度の強さが苦手」な方も、これがあれば、もうそのまま「飲む」「かける」だけ。 無濾過、非加熱、非殺菌、“マザー”入りの有機アップルサイダービネガーと、有機アップルストレートジュースと、有機砂糖のみ、贅沢な掛け合わせとレシピで、唯一無二の仕上がりです。 毎日のお酢ドリンクとして、サラダやマリネのドレッシングに、肉料理、魚介類の味つけにもおすすめです。 アイスクリームやデザートにかけても美味しいです。 ■名称： 有機アップルバルサミコ ■原材料名： 有機りんご果汁、有機アップルサイダービネガー、有機きび砂糖 ■賞味期限： 3年 ■保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 ■原産国： フランス ※リンゴ由来の沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。ご安心ください。 商品タグ：オーガニック 純りんご酢 お酢 バルサミコ 酢 >>バイオダイナミック農法「コトー・ナンテ」の商品一覧1943年創業、フランスの伝統が作る特別なジュース、シードル、ビネガー「コトー・ナンテ」 デメター認証を受けた農場で育ったフルーツの味わいを、フランスの老舗果樹園から届けます ルドルフ・シュタイナーが提唱する自然栽培で育った極上フルーツをフランス最古のオーガニック果樹園から届けます フランス西部にある都市・ナントで、 バイオダイナミック農法を実践する 1943年創業・オーガニック果樹園「コトーナンテ」。 農薬や化学肥料を使わず、さらに通常の有機農法よりも 宇宙とも調和する自然農法・循環農法で、 素材そのものがもつ自然な美味しさを引き出し 他では味わえない、コトーナンテだけの味を作り出しています。 美食の街としても有名なフランスで 星付きレストランをはじめ多くの方々に 永く愛される特別な味をお楽しみください。 1943年創業、フランスの老舗果樹園「Coteaux Nantais」 1943年、CoteauxNantais（コトーナンテ）は、ジャック・モローとルネ・デオルモーの2人により、2ヘクタールの小さなりんご果樹園としてはじまりました。しかし、当時の農法では、りんご栽培には10日おきに薬品を含む化学処理を施さねばならず、ジャックもルネも心を痛めていました。 「このままではいけない」そんな強い思いを抱き、オーガニックの概念に魅せられた2人は試行錯誤をくり返し、ついに1970年、肥料や農薬を使わない有機栽培に切り替えます。しかし、最初の年はなんと果実の80％が販売できないという、経営さえも脅かす大変厳しい状況に見舞われました。それでも、2人は決して諦めませんでした。 さらに試行錯誤をくり返すこと25年、1995年からより自然に近い人智学者ルドルフ・シュタイナーによって提唱された農法であるバイオダイナミック農法（自然農法、循環農法の一種）へと転換し、さらに自然との関わりが深い果樹園と進化したのです。現在、コトー・ナントの総面積は96ヘクタールを超え、44種類のりんごを始めとする、さまざまな種類のフルーツを栽培しています フランスで最古のオーガニックりんご果樹園として名高いコトー・ナンテは、創業から70年以上経った今も変わらず、多くの人々を魅了し確かな品質と地位を確立しています。 コトーナンテはEUのオーガニック認証だけではなく、 バイオダイナミック農法（シュタイナー農法）の有機栽培農家が参加する デメター認証を取得しています。 CoteauxNantaisが実践する「バイオダイナミック農法」とは？ 有機農業が自然環境の保全に細心の注意を払っているのに対し、バイオダイナミック農法では、自然環境を癒すために最大限の取り組みを行います。 バイオダイナミック農法を実践するコトー・ナンテは、農場をひとつの生命体としてとらえ、牛や羊、鶏、蜂、ミミズといった動物や、木や野菜・果実、畑、牧草などの植物は、その有機体を構成する要素であると考えます。そのため、動物のえさとなる植物と、植物に堆肥を与えることでその豊かな成長を支える動物とが、ひとつの農場のなかで相互に適応し、バランスがとれるようになることを目指しています。 バイオダイナミック農法では、太陰暦に基づく「農業暦」にしたがって種まきや収穫などを行い、土壌生物を活性化します。つまり、土壌と動植物の相互作用だけでなく、鉱物や地球、太陽、月、惑星といった天体など、存在するすべての自然の要素間の関係を考慮に入れて実践する農業なのです。 宇宙的な視点から動植物への影響を観察、理解することこそが、コトー・ナンテの日々の挑戦であるといえます。 バイオダイナミック農作物の証明 ～demeter認証～ 古代ギリシアにおける豊穣の女神の名を冠したデメター認証は、バイオダイナミック農法によって生産された農作物や製品に与えられるものです。その基準はEUのオーガニック規定よりもさらに厳しく、ヨーロッパでは最も信頼の置けるオーガニック認証として広く知られています。 ※Coteaux Nantais(コトーナンテ)は、有機JAS認証を受けたオーガニック食品です。 コトー・ナンテの瑞々しい味わいが、この一本に

アサクラ ガルム（魚醤） 100ml

アンチョビを発酵させエキス部分だけを取り出した「ガルム」 強い旨みと独特な風味を持ち「旨み調味料」としてご使用頂けます。一摘加えるだけで、かんたんに極上の旨みが引き出せます。 天然発酵のため、まろやかでコクがありながらも、すっきりした上品な後味。 また和食にもよく合い、日本人にとって欠かせない発酵食品である醤油や味噌にも通じる 親しみ深い味わいです。納豆や卵焼き、お浸しにも一滴加えるだけで極上の一皿になります。 またタイ料理のヌクマム、ナンプラーと同じようにアジアン料理にもお使いいただけます。 原材料： カタクチイワシ 塩 内容量： 100ml >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。 サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。 野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。 太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。 “つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。 あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。 オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。 栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。 ＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。 ＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。 ＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。 イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。 野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。フルーティでアブラナ科の花の香りがします。味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。 他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。 収穫方法が手摘みであること 収穫後10～14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。 一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。 オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。 万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。 オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。 オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。 有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。 このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。 ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。 オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

コトーナンテ（Coteaux Nantais） 有機アップルバルサミコ 250ml 【決算セール】

日本初上陸の「有機アップル・バルサミコ」アップルサイダービネガーの「本物ゆえの酸度の強さが苦手」な方も、これがあれば、もうそのまま「飲む」「かける」だけ。 無濾過、非加熱、非殺菌、“マザー”入りの有機アップルサイダービネガーと、有機アップルストレートジュースと、有機砂糖のみ、贅沢な掛け合わせとレシピで、唯一無二の仕上がりです。 毎日のお酢ドリンクとして、サラダやマリネのドレッシングに、肉料理、魚介類の味つけにもおすすめです。 アイスクリームやデザートにかけても美味しいです。 ■名称： 有機アップルバルサミコ ■原材料名： 有機りんご果汁、有機アップルサイダービネガー、有機きび砂糖 ■賞味期限： 3年 ■保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 ■原産国： フランス ※リンゴ由来の沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。ご安心ください。 商品タグ：オーガニック 純りんご酢 お酢 バルサミコ 酢1943年創業、フランスの伝統が作る特別なジュース、シードル、ビネガー「コトー・ナンテ」 デメター認証を受けた農場で育ったフルーツの味わいを、フランスの老舗果樹園から届けます ルドルフ・シュタイナーが提唱する自然栽培で育った極上フルーツをフランス最古のオーガニック果樹園から届けます フランス西部にある都市・ナントで、 バイオダイナミック農法を実践する 1943年創業・オーガニック果樹園「コトーナンテ」。 農薬や化学肥料を使わず、さらに通常の有機農法よりも 宇宙とも調和する自然農法・循環農法で、 素材そのものがもつ自然な美味しさを引き出し 他では味わえない、コトーナンテだけの味を作り出しています。 美食の街としても有名なフランスで 星付きレストランをはじめ多くの方々に 永く愛される特別な味をお楽しみください。 1943年創業、フランスの老舗果樹園「Coteaux Nantais」 1943年、CoteauxNantais（コトーナンテ）は、ジャック・モローとルネ・デオルモーの2人により、2ヘクタールの小さなりんご果樹園としてはじまりました。しかし、当時の農法では、りんご栽培には10日おきに薬品を含む化学処理を施さねばならず、ジャックもルネも心を痛めていました。 「このままではいけない」そんな強い思いを抱き、オーガニックの概念に魅せられた2人は試行錯誤をくり返し、ついに1970年、肥料や農薬を使わない有機栽培に切り替えます。しかし、最初の年はなんと果実の80％が販売できないという、経営さえも脅かす大変厳しい状況に見舞われました。それでも、2人は決して諦めませんでした。 さらに試行錯誤をくり返すこと25年、1995年からより自然に近い人智学者ルドルフ・シュタイナーによって提唱された農法であるバイオダイナミック農法（自然農法、循環農法の一種）へと転換し、さらに自然との関わりが深い果樹園と進化したのです。現在、コトー・ナントの総面積は96ヘクタールを超え、44種類のりんごを始めとする、さまざまな種類のフルーツを栽培しています フランスで最古のオーガニックりんご果樹園として名高いコトー・ナンテは、創業から70年以上経った今も変わらず、多くの人々を魅了し確かな品質と地位を確立しています。 コトーナンテはEUのオーガニック認証だけではなく、 バイオダイナミック農法（シュタイナー農法）の有機栽培農家が参加する デメター認証を取得しています。 CoteauxNantaisが実践する「バイオダイナミック農法」とは？ 有機農業が自然環境の保全に細心の注意を払っているのに対し、バイオダイナミック農法では、自然環境を癒すために最大限の取り組みを行います。 バイオダイナミック農法を実践するコトー・ナンテは、農場をひとつの生命体としてとらえ、牛や羊、鶏、蜂、ミミズといった動物や、木や野菜・果実、畑、牧草などの植物は、その有機体を構成する要素であると考えます。そのため、動物のえさとなる植物と、植物に堆肥を与えることでその豊かな成長を支える動物とが、ひとつの農場のなかで相互に適応し、バランスがとれるようになることを目指しています。 バイオダイナミック農法では、太陰暦に基づく「農業暦」にしたがって種まきや収穫などを行い、土壌生物を活性化します。つまり、土壌と動植物の相互作用だけでなく、鉱物や地球、太陽、月、惑星といった天体など、存在するすべての自然の要素間の関係を考慮に入れて実践する農業なのです。 宇宙的な視点から動植物への影響を観察、理解することこそが、コトー・ナンテの日々の挑戦であるといえます。 バイオダイナミック農作物の証明 ～demeter認証～ 古代ギリシアにおける豊穣の女神の名を冠したデメター認証は、バイオダイナミック農法によって生産された農作物や製品に与えられるものです。その基準はEUのオーガニック規定よりもさらに厳しく、ヨーロッパでは最も信頼の置けるオーガニック認証として広く知られています。 ※Coteaux Nantais(コトーナンテ)は、有機JAS認証を受けたオーガニック食品です。 コトー・ナンテの瑞々しい味わいが、この一本に

フランス最古のオーガニック果樹園のバルサミコ酢コトーナンテ（Coteaux Nantais） 有機アップルバルサミコ 250ml×3本

日本初上陸の「有機アップル・バルサミコ」アップルサイダービネガーの「本物ゆえの酸度の強さが苦手」な方も、これがあれば、もうそのまま「飲む」「かける」だけ。 無濾過、非加熱、非殺菌、“マザー”入りの有機アップルサイダービネガーと、有機アップルストレートジュースと、有機砂糖のみ、贅沢な掛け合わせとレシピで、唯一無二の仕上がりです。 毎日のお酢ドリンクとして、サラダやマリネのドレッシングに、肉料理、魚介類の味つけにもおすすめです。 アイスクリームやデザートにかけても美味しいです。 ■名称： 有機アップルバルサミコ ■原材料名： 有機りんご果汁、有機アップルサイダービネガー、有機きび砂糖 ■賞味期限： 3年 ■保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 ■原産国： フランス ※リンゴ由来の沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。ご安心ください。 商品タグ：オーガニック 純りんご酢 お酢 バルサミコ 酢 >>バイオダイナミック農法「コトー・ナンテ」の商品一覧1943年創業、フランスの伝統が作る特別なジュース、シードル、ビネガー「コトー・ナンテ」 デメター認証を受けた農場で育ったフルーツの味わいを、フランスの老舗果樹園から届けます ルドルフ・シュタイナーが提唱する自然栽培で育った極上フルーツをフランス最古のオーガニック果樹園から届けます フランス西部にある都市・ナントで、 バイオダイナミック農法を実践する 1943年創業・オーガニック果樹園「コトーナンテ」。 農薬や化学肥料を使わず、さらに通常の有機農法よりも 宇宙とも調和する自然農法・循環農法で、 素材そのものがもつ自然な美味しさを引き出し 他では味わえない、コトーナンテだけの味を作り出しています。 美食の街としても有名なフランスで 星付きレストランをはじめ多くの方々に 永く愛される特別な味をお楽しみください。 1943年創業、フランスの老舗果樹園「Coteaux Nantais」 1943年、CoteauxNantais（コトーナンテ）は、ジャック・モローとルネ・デオルモーの2人により、2ヘクタールの小さなりんご果樹園としてはじまりました。しかし、当時の農法では、りんご栽培には10日おきに薬品を含む化学処理を施さねばならず、ジャックもルネも心を痛めていました。 「このままではいけない」そんな強い思いを抱き、オーガニックの概念に魅せられた2人は試行錯誤をくり返し、ついに1970年、肥料や農薬を使わない有機栽培に切り替えます。しかし、最初の年はなんと果実の80％が販売できないという、経営さえも脅かす大変厳しい状況に見舞われました。それでも、2人は決して諦めませんでした。 さらに試行錯誤をくり返すこと25年、1995年からより自然に近い人智学者ルドルフ・シュタイナーによって提唱された農法であるバイオダイナミック農法（自然農法、循環農法の一種）へと転換し、さらに自然との関わりが深い果樹園と進化したのです。現在、コトー・ナントの総面積は96ヘクタールを超え、44種類のりんごを始めとする、さまざまな種類のフルーツを栽培しています フランスで最古のオーガニックりんご果樹園として名高いコトー・ナンテは、創業から70年以上経った今も変わらず、多くの人々を魅了し確かな品質と地位を確立しています。 コトーナンテはEUのオーガニック認証だけではなく、 バイオダイナミック農法（シュタイナー農法）の有機栽培農家が参加する デメター認証を取得しています。 CoteauxNantaisが実践する「バイオダイナミック農法」とは？ 有機農業が自然環境の保全に細心の注意を払っているのに対し、バイオダイナミック農法では、自然環境を癒すために最大限の取り組みを行います。 バイオダイナミック農法を実践するコトー・ナンテは、農場をひとつの生命体としてとらえ、牛や羊、鶏、蜂、ミミズといった動物や、木や野菜・果実、畑、牧草などの植物は、その有機体を構成する要素であると考えます。そのため、動物のえさとなる植物と、植物に堆肥を与えることでその豊かな成長を支える動物とが、ひとつの農場のなかで相互に適応し、バランスがとれるようになることを目指しています。 バイオダイナミック農法では、太陰暦に基づく「農業暦」にしたがって種まきや収穫などを行い、土壌生物を活性化します。つまり、土壌と動植物の相互作用だけでなく、鉱物や地球、太陽、月、惑星といった天体など、存在するすべての自然の要素間の関係を考慮に入れて実践する農業なのです。 宇宙的な視点から動植物への影響を観察、理解することこそが、コトー・ナンテの日々の挑戦であるといえます。 バイオダイナミック農作物の証明 ～demeter認証～ 古代ギリシアにおける豊穣の女神の名を冠したデメター認証は、バイオダイナミック農法によって生産された農作物や製品に与えられるものです。その基準はEUのオーガニック規定よりもさらに厳しく、ヨーロッパでは最も信頼の置けるオーガニック認証として広く知られています。 ※Coteaux Nantais(コトーナンテ)は、有機JAS認証を受けたオーガニック食品です。 コトー・ナンテの瑞々しい味わいが、この一本に