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あたたかいごはんにかけて混ぜるだけで簡単に味わい深い酢飯が作れます 空気に触れないように工夫された容器に入っています。黒酢 かくいだ すし酢黒酢 かくいだ すし黒酢 200ml ボトルタイプ ×3 すし酢 鹿児島 福山黒酢 桷志田 タビグルメ

商品情報 商品名すし黒酢 200ml ボトルタイプ ×3 原材料名有機黒酢(鹿児島県霧島市福山町産)、砂糖、塩 内容量200ml×3本 賞味期限製造日から8ヶ月 保存方法常温。開栓後要冷蔵 製造福山黒酢株式会社 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先、返送先 会社名福山黒酢株式会社 電話番号099-218-3200 メールyamanouchi@kakuida.com 住所鹿児島県鹿児島市伊敷1丁目2-12 担当永峰 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。 ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意桷志田の注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。

【2ケース】ミツカン フルーティスCLEAR シトラス ストレート 500ml×24本×2箱 合計48本

果汁とお酢を使用し、汗をかいた後のカラダにやさしくしみわたるシトラステイストのビネガードリンク。カロリー控えめで、酢酸・クエン酸の適度な酸味とクリアな後味ですっきりリフレッシュできます。

ミツカン フルーティスCLEAR シトラス ストレート 1000ml×6本

果汁とお酢を使用し、汗をかいた後のカラダにやさしくしみわたるシトラステイストのビネガードリンク。カロリー控えめで、酢酸・クエン酸の適度な酸味とクリアな後味ですっきりリフレッシュできます。

ミツカン フルーティスCLEAR シトラス ストレート 500ml×24本

果汁とお酢を使用し、汗をかいた後のカラダにやさしくしみわたるシトラステイストのビネガードリンク。カロリー控えめで、酢酸・クエン酸の適度な酸味とクリアな後味ですっきりリフレッシュできます。

ミツカン フルーティスCLEAR シトラス 350ml×24本

果汁とお酢を使用し、汗をかいた後のカラダにやさしくしみわたるシトラステイストのビネガードリンク。4倍希釈時カロリー控えめです。酢酸・クエン酸の適度な酸味とクリアな後味ですっきりリフレッシュできます。

やわらかい酸味はお酢が苦手な方にもおすすめ富士 すのもの酢/360ml【飯尾醸造】

利尻昆布と鹿児島の鰹節の一番だしを富士酢に合わせました。やわらかい酸味はお酢が苦手な方にもおすすめ。ごま油との相性も抜群。【原材料】米酢、白たまり（小麦、食塩、焼酎）、本みりん、砂糖（粗糖）、鰹節、昆布【内容量】360ml富士酢の飯尾醸造 蔵見学 5/17、富士酢を造っている飯尾醸造に蔵見学に行ってきました。 飯尾醸造は天橋立が一望できる宮津市にあります。 蔵見学の前に、飯尾醸造の酢造りの主原料となるお米の生産地 （田んぼ）の見学です。 蔵から田んぼまでは車で40分ほど掛かります。 通常、農家さんたちは平野にある田んぼを好まれるのですが、 飯尾醸造の契約栽培している田んぼは標高350m～500m という高地の僻地にあります。車で連れて行っていただいた時は 「どこまで連れて行かれるんやろう？」と思うくらい山奥です。 飯尾醸造の蔵人の秋山さん曰く、「こんな僻地でお米を作っているのに は理由があるのです。完全無農薬米を作るには近隣で農薬散布をされる と、その農薬がついてしまう。この集落全ての方と契約栽培していますので完全無農薬栽培が出来るわけです。」 飯尾醸造で使うお米は全てここのお米を使用されていますが、もう40年前から完全無農薬栽培米です。 高度成長期、農薬を使うことが当たり前だった42年に完全無農薬米使用を目指し、この集落の全員と契約するに至る 話を聞きましたが、本当に苦労されて今の飯尾醸造があると思います。 このお米だけでも相当なこだわりですが、蔵に行けばそれ以上のこだわりを見せていただきました。 製品化までに掛かる時間と1本当たりのお米の使用量です。 お米の生産から始まり、その原料でお酒を造り、それを発酵。やっと酢になります。 お酒から酢になるまでの静置発酵も夏場で4～5ヶ月、冬場で2.5～3ヶ月掛かります。 製品として出来上がるまでに約2年という長い年月を掛けています。 さて、なぜ冬場の方が早く発酵するのかといいますと、静置発酵という 自然の気温で醸造タンクの中を発酵中の酢が循環します。 空気に触れるタンクの表面だけ自然発酵していますので、 表層の温度は40℃と1年を掛けてあまり温度が変わらないのです。 なので外気温が低ければ低いほど自然によく循環し、 夏より短い期間で酢となります。 この静置発酵は酢本来の風味を出すために行っており、 昔ながらの製造方法です。 また、蔵には1本あたりの米の使用量が分かりやすいように 瓶にお米を入れて展示してありました。 写真を見れば一目瞭然。全く違います。 ちなみにプレミアムというのは富士酢の最高級品です。 一般にある酢は原料名を見ると、米以外に 醸造アルコール、酒精、アルコールなどが書いてあります。 そのような酢は半日から3日で製品化されます。 発酵方法は常に機械で循環させますので、風味がなく、 ただ酸っぱいだけの酢になり、あまりにも酸っぱすぎるので 水で薄めます。 本来、味というものは風味があってこそ、味の良し悪しが 決まります。 風味を大切にし、質と時間を掛けた味と比べなくても分かる ことです。 しかしながら、どちらの酢も醸造酢と表記できるのです。