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【マスク1つおまけ付き】ベーコンフレーバードビッツです!軽食品関連 YOUKI ユウキ食品 MC ベーコンフレーバードビッツ 450g×20個入り 225306 おすすめ 送料無料 美味しい

[商品名]YOUKI ユウキ食品 MC ベーコンフレーバードビッツ 450g×20個入り 225306代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。焼いたベーコンの香ばしい風味とカリカリとした独特の食感を大豆たんぱくで再現しました。サイズ個装サイズ：42×23.5×30.5cm重量個装重量：9800g仕様賞味期間：製造日より720日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。栄養成分エネルギー494kcalたん白質37.8g脂質27.7g炭水化物23.3g食塩相当量3.3g原材料名称：大豆たん白加工品粒状大豆たん白、食用植物油脂、たん白加水分解物、食塩、ポークエキス/カラメル色素、野菜色素、パプリカ色素、調味料(アミノ酸等)、香料アレルギー表示大豆、乳、豚肉、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温製造（販売）者情報ユウキ食品株式会社東京都調布市富士見町1-2-2fk094igrjs

【マスク1つおまけ付き】ベーコンフレーバードビッツです!軽食品関連 YOUKI ユウキ食品 MC ベーコンフレーバードビッツ 370g×6個入り 225300 おすすめ 送料無料 美味しい

[商品名]YOUKI ユウキ食品 MC ベーコンフレーバードビッツ 370g×6個入り 225300代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。焼いたベーコンの香ばしい風味とカリカリとした独特の食感を大豆たんぱくで再現しました。サイズ個装サイズ：16.1×21.1×28.2cm重量個装重量：2800g仕様賞味期間：製造日より720日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。栄養成分エネルギー494kcalたん白質37.8g脂質27.7g炭水化物23.3g食塩相当量3.3g原材料名称：大豆たん白加工品粒状大豆たん白、食用植物油脂、たん白加水分解物、食塩、ポークエキス/カラメル色素、野菜色素、パプリカ色素、調味料(アミノ酸等)、香料アレルギー表示大豆、乳、豚肉、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温製造（販売）者情報ユウキ食品株式会社東京都調布市富士見町1-2-2fk094igrjs

お米から作られたベトナムの平?。フジフードサービス ベトナム A-One(エーワン) フォー(袋)チキン 30袋 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

ベトナムの国民食であるフォーはお米から作られた平麺でのどごしの良さが特長です。米麺はノンフライ、スープはコクのあるチキン風味でほんのりガーリックが漂います。サイズ個装サイズ：50×30.5×13cm重量個装重量：2500g仕様賞味期間：製造日より360日生産国ベトナムfk094igrjs

お米から作られたベトナムの平?。フジフードサービス ベトナム A-One(エーワン) フォー(袋)エビ＆カニ 30袋 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

ベトナムの国民食であるフォーはお米から作られた平麺でのどごしの良さが特長です。米麺はノンフライ、スープはエビとカニのさっぱりとした旨みのある海鮮味。サイズ個装サイズ：50×30.5×13cm重量個装重量：2500g仕様賞味期間：製造日より360日生産国ベトナムfk094igrjs

マレーシア・ペナンの屋台が発祥のホワイトカレー麺。フジフードサービス マレーシア マイクアリ ペナン ホワイトカレー麺 110g 24個 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

ホワイトカレー麺は、マレーシア・ペナンの屋台が発祥のラーメン。クリーミーなココナッツミルク、濃厚なエビと魚介ベースとたくさんのスパイスが組み合わさったカレーペーストは食欲を刺激します。サイズ個装サイズ：36.7×29×14.8cm重量個装重量：3400g仕様賞味期間：製造日より360日生産国マレーシアfk094igrjs

岩手県北・青森県南地方に古くから伝わる郷土料理麺匠戸田久 なま そばかっけ 200g×15袋 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

岩手～青森県にまたがる南部地域(旧南部藩)に伝わる郷土料理です。もともとは手打ちうどんの残りを茹でて食したことが始まりとされています。地元ではたくさんの野菜とともに煮て、ニンニク味噌をつけて食すのが一般的です。ねぎ味噌、くるみ味噌、ゴマ味噌など、お好みのつけダレでお召し上がりください。サイズ個装サイズ：27×22×14cm重量個装重量：3400g仕様賞味期間：製造日より10日セット内容200g×15袋生産国日本保存方法冷蔵庫(10度以下)で保存してください。fk094igrjs

わさびを使った爽やかBBQスパイス。田丸屋本店 WASABBQ 太陽と青空のわさび シーズニング 50g 12本セット 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

ツーンとしたわさびの爽やかな辛さと山椒の香りが肉料理と相性バツグンです。様々なグリル料理の仕上げに使える1本。お肉料理はもちろん、ペッパーランチ・ジャーマンポテトとも美味しくお召し上がりいただけます。サイズ個装サイズ：28.5×11×17.5cm重量個装重量：2460g仕様賞味期間：製造日より180日セット内容50g×12本セット生産国日本fk094igrjs

特にグリルミート、または魚介のオードブルに良く合いますモントスコ ミックスペッパー(セラミックミル) 35g 8セット 077024 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

ブラックペッパーの力強さ、グリーンペッパーの爽やかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。【モントスコ】100％ナチュラルでフレッシュな香りと味を届けるイタリアの革新的香辛料。モントスコプランドの香辛料は、地中海の温暖な気候で栽培されたイタリアンハープと、世界中から厳選したペッパーやソルトを使用しています。ハーブは「バルサミックタイム」と呼ばれる味と香りが最も良い時期に収穫され24時間以内に加工。イタリア国内の大学との共同研究により確立された独自の製法により、薬剤等を一切使用せずにフレッシュなハープの味と香りを保つ事に成功しました。サイズ個装サイズ：10×19×15.5cm重量個装重量：1900g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ベトナム、インド、インドネシア、ブラジルfk094igrjs

ブラックペッパー(セラミックミル)モントスコ ブラックペッパー(セラミックミル) 43g 8セット 077023 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

独特の香り、スパイシーさ、ほどよい刺激的な辛みのバランスがとれたブラックペッパーです。【モントスコ】100％ナチュラルでフレッシュな香りと味を届けるイタリアの革新的香辛料。モントスコプランドの香辛料は、地中海の温暖な気候で栽培されたイタリアンハープと、世界中から厳選したペッパーやソルトを使用しています。ハーブは「バルサミックタイム」と呼ばれる味と香りが最も良い時期に収穫され24時間以内に加工。イタリア国内の大学との共同研究により確立された独自の製法により、薬剤等を一切使用せずにフレッシュなハープの味と香りを保つ事に成功しました。サイズ個装サイズ：10×19×15.5cm重量個装重量：2000g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ベトナムfk094igrjs

ブラックペッパー(プラスチックミル)モントスコ ブラックペッパー(プラスチックミル) 43g 8セット 077005 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

独特の香り、スパイシーさ、ほどよい刺激的な辛みのバランスがとれたブラックペッパーです。【モントスコ】100％ナチュラルでフレッシュな香りと味を届けるイタリアの革新的香辛料。モントスコプランドの香辛料は、地中海の温暖な気候で栽培されたイタリアンハープと、世界中から厳選したペッパーやソルトを使用しています。ハーブは「バルサミックタイム」と呼ばれる味と香りが最も良い時期に収穫され24時間以内に加工。イタリア国内の大学との共同研究により確立された独自の製法により、薬剤等を一切使用せずにフレッシュなハープの味と香りを保つ事に成功しました。サイズ個装サイズ：10×19×12.5cm重量個装重量：1400g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ベトナムfk094igrjs

特にグリルミート、または魚介のオードブルに良く合いますモントスコ ミックスペッパー(プラスチックミル) 35g 8セット 077006 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

ブラックペッパーの力強さ、グリーンペッパーの爽やかさ、ピンクペッパーの繊細さ、ホワイトペッパーのマイルドさが絶妙にブレンドされたミックスペッパーです。【モントスコ】100％ナチュラルでフレッシュな香りと味を届けるイタリアの革新的香辛料。モントスコプランドの香辛料は、地中海の温暖な気候で栽培されたイタリアンハープと、世界中から厳選したペッパーやソルトを使用しています。ハーブは「バルサミックタイム」と呼ばれる味と香りが最も良い時期に収穫され24時間以内に加工。イタリア国内の大学との共同研究により確立された独自の製法により、薬剤等を一切使用せずにフレッシュなハープの味と香りを保つ事に成功しました。サイズ個装サイズ：10×19×12.5cm重量個装重量：1400g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ベトナム、インド、インドネシア、ブラジルfk094igrjs

香りが高く、マイルドな辛みを持つホワイトペッパーモントスコ ホワイトペッパー(プラスチックミル) 48g 8セット 077007 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

あらゆる料理に適したオールマイティーなペッパーです。特にクリームソース、チーズを使用したソースに、またマッシュポテトやピクルスにも良く合います。【モントスコ】100％ナチュラルでフレッシュな香りと味を届けるイタリアの革新的香辛料。モントスコプランドの香辛料は、地中海の温暖な気候で栽培されたイタリアンハープと、世界中から厳選したペッパーやソルトを使用しています。ハーブは「バルサミックタイム」と呼ばれる味と香りが最も良い時期に収穫され24時間以内に加工。イタリア国内の大学との共同研究により確立された独自の製法により、薬剤等を一切使用せずにフレッシュなハープの味と香りを保つ事に成功しました。サイズ個装サイズ：10×19×12.5cm重量個装重量：1500g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国インドネシア、ベトナムfk094igrjs

キッチンカーで販売していたスパイスカレーが家やキャンプで簡単に作れるスパイスキットです。簡単 本格 選べるスパイス キーマカレー サバカレー カレーチキン バターチキン チャイ ホットワイン 配合済み 辛さ調整 失敗しにくい 無添加 無化学調味料 グルテンフリー スパイス カレー 簡単 スパイスカレー キャンプ アウトドア

商品説明スパイスカレーキーマ【約4杯分】■原材料名カシューナッツ（インド産）、クミン、塩、コリアンダー、黒胡椒、砂糖、ターメリック、クローブ、カルダモン、フェヌグリーク、ナツメグ、バジル、チリ■内容量64g■アレルギー表示対象品目カシューナッツスパイスカレーサバ缶【約4杯分】■原材料名塩（国内製造）、クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブ、砂糖、チリパウダー、ニゲラ、ブラウンマスタード、ドライミント、フェンネル■内容量38gスパイスカレーチキン【約4杯分】■原材料名塩（国内製造）、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリック、カスリメティ、砂糖、チリパウダー■内容量40gスパイスカレーバターチキン【約4杯分】■原材料名クミン（インド産）、コリアンダー、塩、パプリカパウダー、砂糖、ガラムマサラ、ターメリック、クローブ、カルダモン、フェヌグリーク、カスリメティ■内容量53gチャイスパイス【2杯分×2P】■原材料名粗糖（国内製造）、アッサムCTC、シナモン、ジンジャーパウダー、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、フェンネル■内容量54gホットワインスパイス【2杯~3杯分】■原材料名粗糖（国内製造）、オレンジ、砂糖、レモングラス、シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー/酸味料（クエン酸）、酸化防止剤（亜硫酸塩）■内容量55g■アレルギー表示対象品目オレンジ注意写真にあります肉や野菜などの食材は入っておりません。本商品はスパイスになります。高温多湿を避けお早目にお召し上がりください。商品写真と袋・サイズ・ラベルなどが異なる場合がございます。PCやスマートフォンなどお客様の閲覧環境により、商品画像が実際の色合いと異なって見える場合がございます。選べるスパイス 4袋セット カレーの場合約16杯分 キーマカレー サバカレー カレーチキン バターチキン チャイ ホットワイン2,400円関連商品選べるスパイス 4袋セット カレーの場合約16杯分 キーマカレー サバ...マイクロファイバーエッジレスタオル グレー エッジレス マイクロファイ...2,400円590円【楽天1位】国産 鹿革 セーム革 クロス 奈良産業 天然素材 ナチュラ...【冷感マスク】4枚セットクールマックスプレミアム マスク 高分子 pf...800円860円エージーナノバン 空気触媒 ナノ銀 ペレットボール 除菌 抗菌 消臭 ...アイスグリップキット 暑熱対策 熱中症 適温 暑さ対策 外作業 建設現...858円2,520円楽天1位 【正規品】 2本セット Mold ZERO 500ml 強力...楽天1位【正規品】Mold ZERO 500ml 強力 カビ取り スプ...7,000円4,180円

横浜中華街 皇朝監修 にら饅頭マルシンフーズ 皇朝監修 にら饅頭 168g(28g×6個) 6セット 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

横浜中華街「皇朝」が監修した「にら饅頭」です。豚肉と鶏肉にごま油・にんにく・生姜で下味をつけニラをたっぷり加えて、もちもちの皮で包みました。フライパンで焼くだけの簡単調理です。夕食のおかずはもちろん、おつまみとしてもご利用いただけます。サイズ個装サイズ：8×30×22cm重量個装重量：1279g仕様賞味期間：製造日より16日生産国日本fk094igrjs

横浜中華街 皇朝監修 小籠包マルシンフーズ 皇朝監修 小籠包 168g(28g×6個) 6セット 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

横浜中華街「皇朝」が監修した小籠包です。豚肉と鶏肉に生姜・ポークエキス・オイスターエキス・煮こごりを配合し、もちもちの皮で包みました。袋のまま電子レンジで温めるだけで出来立てのおいしさが味わえます。温かいうちに肉汁熱々の小籠包をご賞味ください。サイズ個装サイズ：10×30×22cm重量個装重量：1324g仕様賞味期間：製造日より16日生産国日本fk094igrjs

アーティチョークのひまわりオイル漬けデリツィア・ドゥエミッラ アーティチョーク ひまわりオイル漬け 550g 9個セット 7365 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

開花する前のアーティチョークのクオーレ(心臓)と呼ばれる柔らかい中心部分のみをひまわり畑に漬けて塩、酢、天然ハーブで味付けしています。※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。ご了承ください。※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。内容量固形量320g、内容総量550gサイズ個装サイズ：28×28×14cm重量個装重量：7800g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国イタリア原材料名称：アーティチョーク・オイル漬農産物(アーティチョーク、パセリ、赤トウガラシ、ニンニク)ひまわり油、ブドウ酢、塩/酸味料、酸化防止剤(L-アスコルビン酸)保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs

ピザやパスタに最適なブレンドペパーです。LAWRY'S(ロウリーズ) シーズンドペパー 63g×12個セット 送料無料 クーポン 配布中 メーカー直送 代引き・期日指定・ギフト包装・注文後のキャンセル・返品不可 欠品の場合、納品遅れやキャンセルが発生します

ロウリーズ特製のブレンドペパー。ピザ、パスタ、肉料理、スープなどに最適です。※土日祝の着指定不可。サイズ個装サイズ：17×12×21.5cm重量個装重量：1400g仕様賞味期間：製造日より540日セット内容63g×12個セット生産国アメリカfk094igrjs

プレミアム ポップコーンシーズニング バラエティ 4本パック ジンジャーブレッドポップコーン調味料 シナモンシュガーポップコーンシーズニング クリスマスクッキーポップコーン調味料 フェアリーダスト ポップコーンシーズニング June Moon Spice Company Prem

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 プレミアム ポップコーンシーズニング バラエティ 4本パック ジンジャーブレッドポップコーン調味料 シナモンシュガーポップコーンシーズニング クリスマスクッキーポップコーン調味料 フェアリーダスト ポップコーンシーズニングPremium POPCORN SEASONING Variety 4 Pack Gingerbread Popcorn Seasoning Cinnamon Sugar Popcorn Seasoning Christmas Cookie Popcorn Seasoning Fairy Dust Popcorn Seasoning ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文

トリニダード スコーピオン ブッチ テイラー trinidad scorpion bbutch t pepper 148万 スコヴィル カプサイシン アメ横 大津屋 唐辛子 粉末とうがらし トウガラシ チリ chili pepper

原産国：アメリカ 原材料：唐辛子 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 2011年に辛さを示すスコヴィル値で1,463,700を記録し、ギネスブックで世界一辛い唐辛子と認定されたことのある非常に辛い品種です。 使用時にはマスクや防護眼鏡、使い捨て手袋等の使用をお勧めいたします。 ＊子供の手の届かない場所で使用してください。 ＊粘膜に付着すると炎症をおこし、最悪の場合失明する場合がございますので使用には自己責任にてご使用ください。 チリ・レッドペパー・とうがらし（唐辛子）・なんばん（南蛮）・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地：南アメリカ 生産地：インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から：パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、 さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。 その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。 世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。 品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。 (メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです) 唐辛子の品種には共通の性質があり 概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm～1.8mになります。 スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。 共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。 大きさは5mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。 色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。 辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられています。 ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向です。 唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材です。 日本への渡来には二つの説があり、ひとつは中国の明朝の時代に朝鮮を経て移入されたとする説。 もう一つは1542年、ポルトガル人によって持ち込まれたとの説があります。 いずれにせよ、日本人が大好きな七味唐辛子もカレーもキムチも、このスパイスなしには作れません。 唐辛子の実自体には香りはほどんどなく、いくぶん甘ずっぱさが感じられる程度です。 しかし食べると、猛烈な辛さを感じます。 この辛味感は、ほかの辛いスパイスと比較して最も刺激的で、この刺激を英語では「ホット」と表現します。 この辛味成分は主にカプサイシンによるもので、この含有量の多少によって辛さが変ります。 また、唐辛子には色素成分であるβ-カロチンも含まれるので、料理を赤く着色する作用もあります。 面白いことに、粉にして使うと粒子か細かいほど辛く感じ、料理の温度も冷たい料理より熱い料理ほど辛く感じる性質があります。 辛味成分のカプサイシンは通常の加熱では熱に強いので、煮込み料理、焼き物料理などに使っても辛さ感は変わりません。 また、唐辛子の粒子が細かければ細かいほど、味覚に刺激を与えるので辛味倍加増します。 したがって、カレー料理などの辛さを調整するときは唐辛子の量だけでなく、原形状で加えるか、微粉末状のものを使うかといった工夫が必要です。 色素成分であるβ-カロチンは油によく溶けるので、油を使った料理に用いると鮮やかな赤い色がつきます。 唐辛子の赤い色調と辛味感を最大限に利用したのが、中国料理の辣油（ラー油）であり、麻婆豆腐の赤い色も唐辛子によるものです。 逆に辛味感を抑制する方法としては、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなどを食べるとよく、インドのカレー料理にラッシーというヨーグルト飲料が添えられるのもこの理由からだそうです。 熱帯の多くの地方では、ヨーロッパのコショウと同じくらい頻繁に使います。 使用量は多く、使用範囲も広く、産地では辛味料理のほとんどに使い、唐辛子を用いた料理が毎日1～2品は登場します。 唐辛子はミックス・スパイスの材料として欠くことができないだけでなく、 かけるソースとつけるソースのどちらにも基本材料として使用します。 例えば中国の海鮮醤(ホイシン・ソース)、チュニジアのハリッサ、カリビアのホット・ペッパー・ソース、 ラテンアメリカのサルサ・クルーダなど。ピクルスやチャツネ、インドネシアのサンバルのような強烈な辛さの料理にも使います。 肉や魚などの主菜の風味づけに、単独でもほかのスパイスと混ぜ合わせても用います。 チリ・コン・カーンは唐辛子料理の中では世界で最もよく知られている好例といえます。 ラテンアメリカの多くの肉や卵料理は唐辛子で味つけし、魚介料理にも使うことがあります。 またカリビア料理(トリニダッドのペッパー・ポート・シチューやジャマイカのペッパー・ポート・スープや アメリカ南部のクレオール冰料理にも重要な役割を果しています。 さらにアフリカや中東の多くの地方であらゆるタイプの辛味料理に登場し、インドでは肉料理用のショウガやニンニクのペーストに加えます。 唐辛子を料理に入れる習慣はインドネシアやその他の東南アジアにも見られ、 香辛料を多く使うことで知られる四川料理では炒めもの、辛味ソース、漬物に効果を発揮しています。 粉末の中で最もよく知られているのがカイエンヌ（カイエン）・ペッパーとパプリカで、 この2つは唐辛子の中でも特別の位置にあります。 これらと違ってチリ・ペッパーというのは特に決まった配合のない何種類かの粉末唐辛子を混ぜたものである。 またチリ・パウダーというのは、多くは乾燥品の唐辛子を挽いて、塩、ニンニク、クミン、オレガノ、乾燥ハーブ類を混合したものです。 ホールの唐辛子を漬け込んだチリ・ソースも多種あり、タバスコがその例です。 唐辛子の刺激は消化液の分泌を促し、食欲増進に役立ちます。 医薬としても辛味性健胃薬に使用されています。 また皮膚に塗布すれば、その刺激が局所の血行をよくするので、局所刺激剤として、 また凍傷やリューマチなどの塗布薬として用いられたりするそうです。 唐辛子を煎じた汁は殺菌力をもつといわれ一般にはその効力は微弱ですが、コレラ菌には相当強力で、造抗原性をも破壊するそうです。 世界の中でもインド、熱帯アジア、アフリカなど熱帯地方では唐辛子が広範囲に大衆化しています。 それにはちゃんと科学的な理由があって、激辛料理を食べることにより体温が高められ、同時に発汗作用が促されるため、結果的に周囲の蒸し暑い空気が相対的に涼しく感じられるからだそうです。 また辛味成分の刺激によって唾液や胃液の分泌を促し、食欲の減退を防ぎ、消化を助けるためともされています。 こんなことから、日本でも夏パテ防止やスタミナ強化に役立てています。