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2021年 ジョルジュ ミュニュレ ジブール ヴォーヌ ロマネ ラ コロンビエール 750ml フランス 赤ワイン

Domaine Georges Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 赤ワイン 750ml [AOC］ヴォーヌ ロマネ [評 価］90-92点 The benchmark bottling for this lieu-dit, from vines planted in 1931, the 2021 Vosne-Romanée La Colombière opens in the glass with notes of dark berries, licorice, sweet spices and baking chocolate. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's textural and lively, with powdery tannins and a long, saline finish. Disdain this 2021 at your own risk. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 1931年に植樹されたブドウから造られるこのリュー・ディの基準となる2021年ヴォーヌ・ロマネ・ラ・コロンビエールは、グラスに注ぐとダークベリー、リコリス、甘いスパイス、ベーキングチョコレートの香りが広がります。ミディアムボディからフルボディで、豊かで肉厚な味わい。テクスチャー豊かで生き生きとした味わい。パウダリーなタンニンと、長く続く塩気のある余韻が楽しめます。この2021年産を軽視する場合は、自己責任でお願いいたします。（直訳）ふたりの姉妹が紡ぎ出す官能的なしなやかさ ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。 前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた。 ジョルジュ・ミュニュレの本職は眼科医だったが、長い闘病の末、1988年に没。ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わった。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を担当している。 所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。 またフレデリック・エスモナンのアンドレ・エスモナンの話では、特級リュショット・シャンベルタンの畑はヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうだ。 ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4～5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。 トータルで14～20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40～45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。 女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。 このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエは、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したという。 エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。 じつのところ、もっともお値打ちなワインはブルゴーニュ・ルージュ。リュティニエールというヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされていた。 なお、畑名のないジュブレ・シャンベルタン1級はリュショット・シャンベルタンの若木から造られるワインだが、樹も十分に育ったため2012年から本来のリュショット・シャンベルタンとなる予定である。

2021年 ジョルジュ ミュニュレ ジブール ヴォーヌ ロマネ 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domaine Georges Mugneret Gibourg Vosne Romanée 赤ワイン 750ml [AOC］ヴォーヌ ロマネ [評 価］89-91点 The 2021 Vosne-Romanée Village is pure and crystalline, exhibiting scents of sweet raspberries, petals and spices, framed by a deft touch of new oak. Medium to full-bodied, velvety and bright, it's fine-boned and elegant, concluding with a persistent, mouthwateringly saline finish. The Wine Advocate (Jan 21, 2022) ピュアで透明感のあるワインで、甘いラズベリー、花びら、スパイスの香りが、新樽の繊細なタッチに調和しています。ミディアムボディからフルボディ、ベルベットのように滑らかで明るい味わい。繊細でエレガントな味わいで、最後まで余韻が長く、食欲をそそるほど塩気のある余韻が続きます。（直訳）ふたりの姉妹が紡ぎ出す官能的なしなやかさ ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。 前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた。 ジョルジュ・ミュニュレの本職は眼科医だったが、長い闘病の末、1988年に没。ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わった。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を担当している。 所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。 またフレデリック・エスモナンのアンドレ・エスモナンの話では、特級リュショット・シャンベルタンの畑はヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうだ。 ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4～5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。 トータルで14～20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40～45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。 女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。 このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエは、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したという。 エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。 じつのところ、もっともお値打ちなワインはブルゴーニュ・ルージュ。リュティニエールというヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされていた。 なお、畑名のないジュブレ・シャンベルタン1級はリュショット・シャンベルタンの若木から造られるワインだが、樹も十分に育ったため2012年から本来のリュショット・シャンベルタンとなる予定である。

2021年 ジョルジュ ミュニュレ ジブール ニュイサンジョルジュ レ ヴィーニュ ロンド 750ml フランス 赤ワイン

Domaine Georges Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vignes Rondes 赤ワイン 750ml [AOC］ニュイサンジョルジュ 1級畑 [評 価］90-92点 There are only one and a half barrels of the 2021 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes, but the wine is very attractive, exhibiting aromas of sweet raspberries and petals framed by oak, followed by a medium to full-bodied, supple and seamless palate that's pure and vibrant. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) [輸入元のコメント］ たった1樽半しかありませんが、ワインは非常に魅力的で、オーク樽の香りに包まれた甘いラズベリーと花びらの香りが漂い、ミディアムからフルボディでしなやかでシームレスな味わいは、純粋で生き生きとしています。（直訳）ふたりの姉妹が紡ぎ出す官能的なしなやかさ ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。 前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた。 ジョルジュ・ミュニュレの本職は眼科医だったが、長い闘病の末、1988年に没。ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わった。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を担当している。 所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。 またフレデリック・エスモナンのアンドレ・エスモナンの話では、特級リュショット・シャンベルタンの畑はヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうだ。 ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4～5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。 トータルで14～20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40～45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。 女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。 このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエは、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したという。 エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。 じつのところ、もっともお値打ちなワインはブルゴーニュ・ルージュ。リュティニエールというヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされていた。 なお、畑名のないジュブレ・シャンベルタン1級はリュショット・シャンベルタンの若木から造られるワインだが、樹も十分に育ったため2012年から本来のリュショット・シャンベルタンとなる予定である。

2021年 ジョルジュ ミュニュレ ジブール エシェゾー 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domaine Georges Mugneret Gibourg Echezeaux Grand Cru 赤ワイン 750ml [AOC］エシェゾー 特級畑 [評 価］92-94点 Cropped at a mere 17 hectoliters per hectare, the 2021 Echezeaux Grand Cru offers up aromas of red berries, cherries, peonies, sweet spices, orange rind and forest floor. Medium to full-bodied, supple and fleshy, with an ample core of fruit, lively acids and a bright, saline finish, it's deceptively concentrated and penetrating despite its elegant profile. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 1ヘクタールあたりわずか17ヘクトリットルの収穫量で造られた2021年のエシェゾー・グラン・クリュは、赤いベリー、チェリー、シャクヤク、甘いスパイス、オレンジの皮、森の地面のアロマが広がります。ミディアムボディからフルボディで、しなやかで肉厚、豊かな果実味、生き生きとした酸、そして明るく塩気のある余韻が特徴。エレガントなプロファイルとは裏腹に、凝縮感と深みのある味わいが魅力です。（直訳）ふたりの姉妹が紡ぎ出す官能的なしなやかさ ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。 前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた。 ジョルジュ・ミュニュレの本職は眼科医だったが、長い闘病の末、1988年に没。ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わった。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を担当している。 所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。 またフレデリック・エスモナンのアンドレ・エスモナンの話では、特級リュショット・シャンベルタンの畑はヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうだ。 ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4～5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。 トータルで14～20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40～45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。 女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。 このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエは、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したという。 エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。 じつのところ、もっともお値打ちなワインはブルゴーニュ・ルージュ。リュティニエールというヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされていた。 なお、畑名のないジュブレ・シャンベルタン1級はリュショット・シャンベルタンの若木から造られるワインだが、樹も十分に育ったため2012年から本来のリュショット・シャンベルタンとなる予定である。

2021年 ジョルジュ ミュニュレ ジブール ニュイサンジョルジュ レ シェニョ 750ml フランス 赤ワイン

Domaine Georges Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 赤ワイン 750ml [AOC］ニュイサンジョルジュ 1級畑 [評 価］92-94点 Cropped at a derisory 16 hectoliters per hectare, the Mugnerets were obliged to retain some whole bunches with the 2021 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots simply to fill the fermentation vat. Medium to full-bodied, fleshy and concentrated, with sweet tannins and an ample core of fruit, it's redolent of wild berries, rose petals and spices. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) 1ヘクタールあたりわずか16ヘクトリットルという低収量に終わったため、ミュニュレは2021年のニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョを、発酵槽を満たすためだけに房ごと残さざるを得ませんでした。ミディアムボディからフルボディ、肉厚で凝縮感があり、甘いタンニンと豊かな果実味が特徴で、野生のベリー、バラの花びら、スパイスの香りが漂います。（直訳）ふたりの姉妹が紡ぎ出す官能的なしなやかさ ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。 前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた。 ジョルジュ・ミュニュレの本職は眼科医だったが、長い闘病の末、1988年に没。ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わった。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を担当している。 所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。 またフレデリック・エスモナンのアンドレ・エスモナンの話では、特級リュショット・シャンベルタンの畑はヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうだ。 ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4～5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。 トータルで14～20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40～45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。 女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。 このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエは、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したという。 エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。 じつのところ、もっともお値打ちなワインはブルゴーニュ・ルージュ。リュティニエールというヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされていた。 なお、畑名のないジュブレ・シャンベルタン1級はリュショット・シャンベルタンの若木から造られるワインだが、樹も十分に育ったため2012年から本来のリュショット・シャンベルタンとなる予定である。

天才ニコラ・ポテルがその技の限りをつくすドメーヌ ド ベレーヌ ヴォーヌ ロマネ カルティエ ド ニュイ 2021Domaine de Bellene Vosne Romanée Les Quartiers de NuitsNo.116254

1927年植樹の特級クロヴージョにほぼ隣接、特級エシェゾーに接した区画。東南東向き斜面にあり、粘土質石灰土壌の特徴をよく伝えるセレクション・マサルされたブドウが植えられている。収穫されたブドウは特級に匹敵するほどの低収量で、丁寧に醗酵させたのち、新樽と1年使用の樽で熟成。豊かな果実味とエレガントな酸に恵まれた、非常に魅惑的な味わい。 生産国：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール100% 容量：750mlDomaine de Bellene ドメーヌ・ド・ベレーヌ - 天才ニコラ・ポテルがその技の限りをつくす - ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート、モス・ウッド等）、カリフォルニア（ベリンジャー）で修行を重ねました。1992年に父ジェラール・ポテルが醸造長を務めるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールへ戻り、有機栽培を提唱するなど5年間ドメーヌ運営に携ります。ジェラール・ポテルは名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物で、かのドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスがブルゴーニュに初めてやって来た時に師事したのもこのジェラールでした。その後1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線で限りなくドメーヌに近い「新しいタイプのネゴシアン」として一躍脚光を浴びますが、2008年に当時の親会社であった大手コタン・フレール社と決別することになります。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルはボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を現在運営しています。こちらのドメーヌ・ド・ベレーヌでは、コート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。ドメーヌ・ベレーヌのいずれのワインにおいても、一切補糖、補酸等を行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が55年以上としています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・シリュグ マルサネ レ・カルティエ [2022]750ml (赤ワイン)

トップ生産者のクオリティを目指す、将来有望な若手生産者! マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンに13haを代々所有するシルグ家。現当主のジャン・マリーが栽培するブドウの大半をジュヴレの名家ドニ・モルテや、マルサネを代表するシルヴァン・パタイユなど有名生産者に長年卸してきました。栽培はもちろん、除草剤、殺虫剤、化学肥料などの使用を減らした有機農法。そこへ跡を継ぐことを決心した息子のギヨームは、醸造学を習得し、家族ぐるみで親交の深いドニ・モルテで働きながらワイン造りを学びます。 2019年ついに、父親とは全く別の醸造方法で自分専用のカーヴを造り、自身のブランドを立ち上げました。エチケットもギヨームのオリジナルです。フィサンだけわずか2樽(600本)の生産からの出発です。その後徐々に増やし、2022年にはフィサンの白2種類とAOC地域名の赤も造り始め、2023年に生産量は6,000本になる見込みです。 なお、後を継ぐ子供がワインのスタイルを変えると、親子間に確執が生まれることがあるのですが、そもそもギヨームは父ジャン=マリーにワイン造りを教わったことはありません。父も息子のやり方を尊重してくれたので、ギヨームらしいワインを追求することができるそうです。 オフ・フレーバー(ワインの欠陥)に特に注意を払っているギヨームのワインはとても綺麗で透明感のあるスタイル。ワイン造りの師も目指す品質も、世界に名を馳せるドニ・モルテ。「僕のワインは常にトップでありたい」と語ります。 「マルサネ レ・カルティエ」は、斜面の中腹にある区画。植樹1946年で0.14ha。粘土石灰質土壌（ウミユリ石灰岩）を持ちます。 ギヨームのスタイルは凝縮感がありながらもエレガント。 口当たりはまろやかで果実味の伸びが良く、熟した果実味。しっかりとした酸とのバランスが見事です。余韻には力強さとフィネスを兼ね備えています。全房のブドウを多めに使うことで、美味しさが増し厚みのある味わいに仕上がっています。 抜栓して1-2杯飲んでから8時間ほど経つと、空気に触れることでまろやかで艶のある味わいに変化します。 ■テクニカル情報■ 栽培：除草剤、殺虫剤、化学肥料などの使用を最小限にとどめるリュイット・レゾネ（減農薬栽培） 醸造・熟成：手摘み収穫、10%除梗。数日間の低温浸漬の後、ステンレスタンクで天然酵母による発酵。樽熟成18ヶ月。新樽・2年目・3年目を各33%使用。 Domaine SIRUGUE Marsannay Les Quartiers ドメーヌ・シリュグ マルサネ レ・カルティエ (ドメーヌ・シルグ) 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称：AOC. MARSANNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.6% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine Sirugue / ドメーヌ・シリュグ トップ生産者のクオリティを目指す、将来有望な若手生産者! マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンに13haを代々所有するシルグ家。現当主のジャン・マリーが栽培するブドウの大半をジュヴレの名家ドニ・モルテや、マルサネを代表するシルヴァン・パタイユなど有名生産者に長年卸してきました。栽培はもちろん、除草剤、殺虫剤、化学肥料などの使用を減らした有機農法。そこへ跡を継ぐことを決心した息子のギヨームは、醸造学を習得し、家族ぐるみで親交の深いドニ・モルテで働きながらワイン造りを学びます。 2019年ついに、父親とは全く別の醸造方法で自分専用のカーヴを造り、自身のブランドを立ち上げました。エチケットもギヨームのオリジナルです。フィサンだけわずか2樽(600本)の生産からの出発です。その後徐々に増やし、2022年にはフィサンの白2種類とAOC地域名の赤も造り始め、2023年に生産量は6,000本になる見込みです。 なお、後を継ぐ子供がワインのスタイルを変えると、親子間に確執が生まれることがあるのですが、そもそもギヨームは父ジャン=マリーにワイン造りを教わったことはありません。父も息子のやり方を尊重してくれたので、ギヨームらしいワインを追求することができるそうです。 オフ・フレーバー(ワインの欠陥)に特に注意を払っているギヨームのワインはとても綺麗で透明感のあるスタイル。ワイン造りの師も目指す品質も、世界に名を馳せるドニ・モルテ。「僕のワインは常にトップでありたい」と語ります。切磋琢磨を続けるギヨームはこれから高く評価される次世代生産者の一人になることを確信した輸入元が期待する、2023年秋日本初輸入の将来有望な若手です。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ド・ベレーヌ ヴォーヌ・ロマネ レ・カルティエ・ド・ニュイ [2021]750ml

畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求！ 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。 ワインは補糖、補酸を基本的には行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュを大事にしています。ブドウ果皮などが由来で赤ワインに含まれる光に敏感な抗酸化物質、トランス型レスベラトロールの変質を防ぐため、2008年から醸造過程で人工照明を使用せずステンレスタンクは日光から遮断しています。環境に考慮した軽量瓶を使用し、蝋キャップにて封印。樹齢や畑の方角、収穫日など可能な限りの詳細なデータがラベル上にて確認できます。 「ヴォーヌ・ロマネ レ・カルティエ・ド・ニュイ」は、1927年植樹のクロ・ヴジョ南端の石垣にほぼ隣接し、エシェゾーに接した区画。東南東向き斜面に0.31ha所有し、粘土質石灰土壌の特徴をよく伝えるセレクション・マサルされたブドウが植えられており、ドメーヌでは「プティ・エシェゾー」と呼ばれるワイン。全てのぶどうを除梗せず全房で発酵。新樽比率50%。 Domaine de Bellene Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits ドメーヌ・ド・ベレーヌ ヴォーヌ・ロマネ レ・カルティエ・ド・ニュイ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディドメーヌ・ド・ベレーヌ ＆ ロッシュ・ド・ベレーヌMaison Roche de Bellene / Domaine de Bellene ニコラ・ポテル氏がMaison Nicolas POTELから独立し、Maison Roche de Bellene,Domaine de Belleneを新たに立ち上げ、今回特別に彼自らが選び抜いたCollection BELLENUM（コレクション・ベレナム）のワインが入荷してきました。このCollection BELLENUM（コレクション・ベレナム）は、知りうる限りのドメーヌとコンタクトを取り、状態が良い事は当然として自らのワイン哲学と同じ、つまり「テロワールをきちんと反映したエレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」を基準に試飲を重ね、納得できる味わいのワインのみを厳選してリリースしております。「世の中にはコピーできないものが唯一つだけある。それが「テロワール」である。 テロワールを『理解し』、『表現し』、『敬意を払うこと』、それがワインにフィネスとエレガンスをもたらす。 Nicolas Potel」 ■2009.3.11 ニコラ・ポテルが当店、そして自宅に来てくれました■ 2009年に、ニコラ・ポテル氏が当店に来てくれた時には何も言っていなかったのですが、その後に自ら設立した「ニコラ・ポテル」より急に脱退してしまいました。理由ははっきりと分からないのですが、現在ニコラ・ポテル社の親会社であるコタン・フレール社の経営方針と生粋のヴィニュロンで芸術家気質のニコラとでは意見の食い違いが多々あったのではないのかと思いました。そして彼は「ニコラ・ポテル」という商標はコタン・フレール社に権利があり、何とニコラ・ポテル自身が自分の名前を使えず、別の名称で始めなければならない事になりました。 そのような事からニコラ・ポテルは新たに自身のドメーヌ「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を立ち上げました。 ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロ ヴォーヌ・ロマネ [2022]750ml

一躍トップ生産者の仲間入りを果たした新星ドメーヌが手掛ける、個々のテロワールの持ち味がよく映し出されたピュアで透明感のある味わいが特徴の1本！ ヴォーヌ・ロマネの隣、エマニュエル・ルジェ、ブリュノ・デゾネイ=ビセイなど名高いヴィニュロンが軒を連ねるフラジェ・エシェゾー村で5世代にわたり続くドメーヌ。2010年頃までネゴシアンにブドウを売却していたため、「フラジェ・エシェゾー村の隠された秘宝」と形容され、世界的にはまだ無名な造り手だが、契約満期を迎え、ワインの元詰めを開始した。 総栽培面積9ヘクタール余りと小規模ながら、ジュヴレィ・シャンベルタンからヴォーヌ・ロマネにかけて実に6つもの特級畑を所有。ヴィノスのシニア・エディター、ニール・マーティンが、才能とグラン・クリュを含むユニークな畑のコレクションを擁するドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロを「ブルゴーニュの未来のスター」と言及。 「ヴォーヌ・ロマネ」は、特級エシェゾーに隣接する村名のクリマ，レ・カルティエ・ド・ニュイ Les Quartiers de Nuitsとクロ・ヴージョに隣接するレ・ヴィオレット Les Violettes，その南側に位置するレ・シャランダン Les Chalandinsとメジエール Maizieresの4つの異なるリュー・ディのアッサンブラージュから生まれるヴォーヌ・ロマネ。 ルビー・レッドの色調。花やサクランボ，オリエンタル・スパイスを感じさせる香り。アタックはエレガンドで，ブラックフルーツや香辛料，土のニュアンスを感じられる豊満な味わい。空気に触れるにしたがって，土やスパイスのニュアンスが一層引き立つ。 DOMAINE COQUARD LOISON FLEUROT VOSNE ROMANEE ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロ ヴォーヌ・ロマネ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：92点 レッドチェリー、ブラッドオレンジ、ミント、生き生きとして明るい果実味、上質なタンニン、シームレスなテクスチャー。繊細で官能的、塩気を帯びたフィニッシュ。ヴォーヌ・ロマネらしいスパイシーなフィネスがある。収穫は9月3日に始めて、10-30%の全房発酵を含んでいる。アルコール度は13-13.5%。新樽比率はヴィラージュとプルミエクリュで30%、グランクリュで50%。洗練されて、骨格の奥にフレッシュ感とエレガンスを秘めている。レビュー投稿日 2025/02/03Coquard Loison Fleurot / コカール・ロワゾン・フルーロ数多のワイン愛好家が訪れるヴォーヌ・ロマネ村。その隣にひっそりと佇むフラジェ＝エシェゾー村は国道の東に集落があるため、本拠を構えるドメーヌは極めて少ない。しかし、エマニュエル・ルジェ、ブリューノ・デゾネイ・ビセイなど名うてのヴィニュロンばかりが軒を連ねている。そのフラジェ＝エシェゾー村で5世代にわたり続くドメーヌがある。それが、ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロだ。ロワゾン家とコカール家の結婚によって誕生したこのドメーヌは総栽培面積9haあまりと小規模ながら、ジュヴレィ・シャンベルタン村からヴォーヌ・ロマネ村にかけて、実に6つもの特級畑を所有している。ところが、ドメーヌのワインは古くからヨーロッパの個人客に直売されていたため、今まで大口の輸出市場には殆ど出回ることがなかった。グラン・ゼシェゾー、エシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、クロ・サン・ドゥニ、クロ・ド・ラ・ロッシュ、シャルム・シャンベルタン・・・造られるワインのラインナップから考えれば、まさしくフラジェ＝エシェゾー村の隠された秘宝ドメーヌである。フランスの3大評価誌の1つ、『デュセール・ジェルベ 2015年版』において、最高の5クール（＝ハート：Prix d'honneur 栄誉賞）を獲得している。これは、グラン・クリュ最高峰の1つ、クロ・デ・ランブレー、モレィ・サン・ドゥニでデュジャックと双璧をなすモン＝リュイゾンと完全同格の《プルミエ・グラン・ヴァン・クラッセ》に格付けだ。しかも、ルロワやデュジャック、メオ・カミュゼの隣に樹齢70年超の畑を所有、ドミニク・ローランにはエシェゾー、グラン・ゼシェゾーの一部を供給しているというから驚きだ。アラン・ユドロ＝ノエラで働いていた女性当主、クレール・フルーロが手がけるワインのスタイルは、伝統とモダンが融合したもの。長年、個人客に販売しているため、良心的な価格であるのも大きな魅力だ。◆ドメーヌの歴史と概要◆ドメーヌ・コカール＝ロワゾン＝フルーロは、モレィ・サン・ドゥニ村のコカール家とフラジェ＝エシェゾー村のロワゾン 家の結婚によって誕生した5世代続くドメーヌ。1982年のレイモン・コカール の引退後、相続による畑の分割を避けるため、レイモンの2人の娘（姉 シルヴィアンヌ・フルーロ と妹 マリーズ・コラルド ）がシルヴィアンヌの夫 ジェラール・フルーロ と3人で、ドメーヌを法人組織化。3つの家族の名前を取り、ドメーヌ名をコカール＝ロワゾン＝フルーロとした。1987年には、フラジェ＝エシェゾー村のドメーヌの本拠地に醸造所とセラーを新設。600樽のワインを熟成させることができる最新のセラーに生まれ変わった。現在ドメーヌは、ボーヌの醸造学校で免除を取得し、ドメーヌ・アラン・ユドロ＝ノエラなどで働いていたシルヴィアンヌとジェラールの娘クレールを中心に、彼女の両親であるシルヴィアンヌとジェラール、叔母マリーズ、そしてマリーズの息子 トマの5人の家族で運営されている。1974年生まれのクレールは、現在フラジェ＝エシェゾー村ブドウ栽培組合の会長も務めている。ドメーヌは、20年以上前に発売されたロバート・パーカーの『ブルゴーニュ』において、・・・ここのワインはまとまりが良く、タニックながら果熟味と芳醇さがある。もっぱら個人顧客とネゴシアンに売られており、大口の輸出市場にはほとんど姿を見せない。と記述されていたが、現在もこの市場状況は殆ど変わっていない。生産量の約3割が、ドミニク・ローランやルイ・ジャドといったネゴシアンに販売され、残りの7割がドメーヌで元詰めされているからだ。ドメーヌ元詰めワインは、ほぼ全てがヨーロッパの個人客に直売されているため、今までドメーヌのワインはガイド等で取り上げられることがなかった。しかし、人口が日本の約半分のフランスで、毎年80万部を売るベストセラーのワインガイド『ギド・デュセール＝ジェルベ』の2010年版においては、コート・ド・ニュイの造り手として、なんとDRCと同じ5つ星の最高ドメーヌに格付けされ、最新の2013年版においても、クロ・デ・ランブレーやフランソワ・ベルトーらとともんみプルミエ・グラン・ヴァン・クラッセに格付けされている。また、ブルゴーニュ・オージョルデュイ誌などにも取り上げられ始めており、今後、ますます注目を集めるドメーヌになることは間違いない。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】ドメーヌ・ジャック・カシュー エシェゾー グラン・クリュ [2022]750ml

過去に、ワイン専門誌リアルワインガイドにて、『ブルゴーニュ銘酒35本』の1本に選出されたジャック・カシューの特級エシェゾー。安定した品質で、エシェゾーの生産者として高い評価を受けているカシュー、お薦めです。 ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーであろう。ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。 ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。 「エシェゾー グラン・クリュ」は、カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾーのブドウを使用。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。 ■醸造・栽培■ 除梗の割合：100%、発酵（樽／タンク）：5500Lのコンクリートタンク、発酵温度：最高27～30度、発酵期間：15日間、使用酵母：自生酵母、熟成（樽【新樽率】／タンク）：100%、熟成期間：17ヶ月、マロラクティック発酵の有無：自然にアルコール発酵終了後4-5ヶ月、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：1.09ha、土壌：砂とシルトの区画と小石の多い区画 斜面の傾きは3%、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、平均樹齢：30年、密植度：10000本/ha、平均年間生産量（本数）：3800～4000本、収穫量：26hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ J.CACHEUX et Fils Echezeaux Grand Cru ドメーヌ・ジャック・カシュー エシェゾー グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine Jacques Cacheux / ドメーヌ・ジャック・カシュー 豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者！ ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーであろう。ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。 もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。ラベルに見える十字架（クロワ）はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いものだという。 94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。 カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。 村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、5つの銘柄に分かれる。それぞれが異なる個性をもっており興味深い。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。ブドウは基本的に完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造するが、ブリュレのみ90％全房使用。11～15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。 新樽率村名以上で10％ほどで、リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。 2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう。

2022年 ジャック カシュー エシェゾー 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Domaine J.CACHEUX et Fils Echezeaux 赤ワイン 750ml [AOC］エシェゾー 特級畑 [輸入元のコメント］ カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者。 ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーであろう。 ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。 もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。 ラベルに見える十字架（クロワ）はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いものだという。 94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。 カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。 村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、5つの銘柄に分かれる。それぞれが異なる個性をもっており興味深い。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。ブドウは完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造する。11～15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。新樽率は村名で3分の1、一級以上は100%と高めだが、パトリスの造るワインは全体に果実の凝縮度が高いため、新樽を受け止めるには十分だ。 リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイでもたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。 2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。 これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう。

ミオランヌ ピノノワール 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ミオランヌ元詰(ジャン バティスト ドゥロッシ＆ロール カルティエ家) 自然派 ビオロジック

■商品名ミオランヌ・ピノノワール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ミオランヌ元詰(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)・IGPピュイ・ド・ドーム・自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)・ピノノワール種100%・228リットル樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成・無清澄・ノンフィルター ■英名Miolanne Pinot Noir 2022 Domaine Miolanne (Jean-Baptiste DEROCHE＆Laure CARTIER) IGP Puy de Dome Biologique ■商品説明フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)のピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！珍しいオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプのピュイ・ド・ドームから自然派ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！しかも貴重な樽醗酵＆樽熟成赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin deFrance」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュとプロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村(オーヴェルニュ火山公園の麓に位置するドメーヌ・ミオランヌ)でSO2の使用を最小限で造るIGP Puy de Dome(かつてのオーヴェルニュ行政区（2016年にオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプとなった）にある2つのブドウ畑のうちの1つでマシフ・サントラルの斜面で造られるワイン)の辛口赤ワイン！そのほとんどがフランス国内85%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)に直行！日本では入手困難な赤ワイン！以下、インポーターさんによる説明は『難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです！「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」！「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」！思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。』このミオランヌ・ピノ・ノワール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ミオランヌ(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)・IGPピュイ・ド・ドームは、ピノ・ノワール100%！ネッシェル村の標高450mの丘陵畑より！1ha！火山灰や軽石、玄武岩等で構成される火山性土壌・粘土石灰質土壌！平均樹齢35年！収量は35hl/ha！ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルの樽（新樽率10%）でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ■商品番号0106002007105 ■生産年[2022]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストミディアムボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100% ■生産者ドメーヌ・ミオランヌ元詰(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家) ■生産地フランス/ロワール/IGP・ピュイ・ド・ドーム ピノ・ノワール種100% ■内容量750ml【難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです。 【「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」。 【「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」。 【まずはピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「火山」をご紹介します。思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成：228リットル樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成 ■土壌：火山性土壌・粘土石灰質土壌 ■平均樹齢：35年 ■面積・収量：35hl/ha フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)のピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！ 珍しいオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプのピュイ・ド・ドームから自然派ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！ しかも貴重な樽醗酵＆樽熟成赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin deFrance」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！ 無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ミオランヌ ピノノワール 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ミオランヌ元詰(ジャン バティスト ドゥロッシ＆ロール カルティエ家) 自然派 ビオロジックMiolanne Pinot Noir 2022 Domaine Miolanne

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・ミオランヌ元詰(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家) 生産地フランス/ロワール/IGP・ピュイ・ド・ドーム ピノ・ノワール種100% 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いミオランヌ・ピノノワール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ミオランヌ元詰(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)・IGPピュイ・ド・ドーム・自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)・ピノノワール種100%・228リットル樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成・無清澄・ノンフィルター Miolanne Pinot Noir 2022 Domaine Miolanne (Jean-Baptiste DEROCHE＆Laure CARTIER) IGP Puy de Dome Biologique フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)のピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！珍しいオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプのピュイ・ド・ドームから自然派ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！しかも貴重な樽醗酵＆樽熟成赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin deFrance」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュとプロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村(オーヴェルニュ火山公園の麓に位置するドメーヌ・ミオランヌ)でSO2の使用を最小限で造るIGP Puy de Dome(かつてのオーヴェルニュ行政区（2016年にオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプとなった）にある2つのブドウ畑のうちの1つでマシフ・サントラルの斜面で造られるワイン)の辛口赤ワイン！そのほとんどがフランス国内85%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)に直行！日本では入手困難な赤ワイン！以下、インポーターさんによる説明は『難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです！「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」！「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」！思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。』このミオランヌ・ピノ・ノワール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ミオランヌ(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)・IGPピュイ・ド・ドームは、ピノ・ノワール100%！ネッシェル村の標高450mの丘陵畑より！1ha！火山灰や軽石、玄武岩等で構成される火山性土壌・粘土石灰質土壌！平均樹齢35年！収量は35hl/ha！ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルの樽（新樽率10%）でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ 難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです。 「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」。 「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」。 まずはピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「火山」をご紹介します。思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成：228リットル樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成 ■土壌：火山性土壌・粘土石灰質土壌 ■平均樹齢：35年 ■面積・収量：35hl/ha フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)のピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！ 珍しいオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプのピュイ・ド・ドームから自然派ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！ しかも貴重な樽醗酵＆樽熟成赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin deFrance」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！ 無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

黒系ベリーにスパイスが混じる、複雑で優美な香りドメーヌ ジェラール ミュニュレ エシェゾー [2022] 750ml 赤 DOMAINE GERARD MUGNERET ECHEZEAUX

商品説明エシェゾー畑の小区画「カルティエ ド ニュイ」からのワイン。黒系ベリーにスパイスが混じる、複雑で優美な香り。骨格はしっかりしていますが口当たりがまろやかです。商品情報色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ エシェゾーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

黒系ベリーにスパイスが混じる、複雑で優美な香りドメーヌ ジェラール ミュニュレ エシェゾー [2022] 750ml 赤 DOMAINE GERARD MUGNERET ECHEZEAUX

赤ワイン商品説明エシェゾー畑の小区画「カルティエ ド ニュイ」からのワイン。黒系ベリーにスパイスが混じる、複雑で優美な香り。骨格はしっかりしていますが口当たりがまろやかです。商品情報色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ エシェゾーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

葡萄ぶどうブドウ お祝い 誕生日 ギフト 畑アルヌー ラショー クロ ド ヴージョ カルティエ・ド・マレイ・オー グラン クリュ 2018 Domaine Arnoux Lachaux Clos de Vougeot Quartier de Marei Haut Grand Cru フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml

アルヌー ラショー クロ ド ヴージョ カルティエ・ド・マレイ・オー グラン クリュ 2018 Arnoux Lachaux Clos de Vougeot Quartier de Marei Haut Grand Cru

葡萄ぶどうブドウ お祝い 誕生日 ギフト 畑アルヌー ラショー クロ ド ヴージョ カルティエ・ド・マレイ・オー グラン クリュ 2018 Domaine Arnoux Lachaux Clos de Vougeot Quartier de Marei Haut Grand Cru フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 750ml

アルヌー ラショー クロ ド ヴージョ カルティエ・ド・マレイ・オー グラン クリュ 2018 Arnoux Lachaux Clos de Vougeot Quartier de Marei Haut Grand Cru

■お取寄せ ジャック カシュー エ フィス エシェゾー グラン クリュ [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン 高級 ≫

カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。原語表記：Jacques CACHEUX et Fils Echezeaux Grand Cru[2022]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/ヴォーヌロマネ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■お取寄せ ドメーヌ ジェラール ミュニュレ エシェゾー [2022] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン 高級 ≫

ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているミュニュレ一族のドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1973年から先代のジェラールが妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、現在は息子のパスカルが担っています。エシェゾー畑の最下部にある小区画｢カルティエ ド ニュイ｣からのワインです。黒系ベリーにクローヴなどのスパイスが混じる、複雑で優美な香り。骨格はしっかりしていますが口当たりがまろやかで、グランクリュとしては比較的早くから楽しめます。アルコール度数：12.5％原語表記：DOMAINE GERARD MUGNERET ECHEZEAUX[2022]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/エシェゾー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： アランメドウズ：92-94点

ドメーヌ ド ベレーヌ ヴォーヌ ロマネ レ カルティエ ド ニュイ[2021](赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ)

0.31ha。1927年植樹のクロ・ヴジョ南端の石垣にほぼ隣接し、エシェゾーに接した区画。東南東向き斜面にあり、粘土質石灰土壌の特徴をよく伝えるセレクション・マサルされたブドウが植えられており、ドメーヌでは「プティ・エシェゾー」と呼ばれるワイン。全てのぶどうを除梗せず全房で発酵。新樽比率50％。 今飲んで92+ ポテンシャル94+ 飲み頃予想2028~2060まんま 1er、 いや、 グラン・クリュに近いと言ってもいい区画。 それにふさわしい流麗で複雑で奥深い香り。毎年いいけど21年はよりいい。しかも凝縮しているし。 口に含むと完熟果実がギュッというより柔らかく凝縮している。 これは明らかに魅力的なスタイルだ。 そして味も凝縮し、 若い内は例年の複雑性が21年の完熟感にマスキングされるが、 今後の熟成で例年より美味しくなると思う。 これは最低5年、出来れば10年以上は寝かせて。 <23年6月試飲>リアルワインガイド84号

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ヴォルカン ルージュ 2022 ドメーヌ ミオランヌ AOCコート ドーヴェルニュ 自然派 ヴァン ナチュール ビオロジック 無清澄 ノンフィルターVolcane Rouge Domaine Miolanne (Jean-Baptiste DEROCHE＆Laure CARTIER) AOC Cotes d'Auvergne

ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・ミオランヌ( ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)生産地フランス/ロワール/オーヴェルニュ地方/AOCコート・ドーヴェルニュ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴォルカン・ルージュ[2022]年・ドメーヌ・ミオランヌ(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)・AOCコート・ドーヴェルニュ・自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)・無清澄・ノンフィルターVolcane Rouge Domaine Miolanne (Jean-Baptiste DEROCHE＆Laure CARTIER) AOC Cotes d'Auvergneフランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)の辛口赤ワイン！難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村(オーヴェルニュ火山公園の麓に位置するドメーヌ・ミオランヌ)でSO2の使用を最小限で造るAOCコート・ドーヴェルニュの辛口赤ワイン！そのほとんどがフランス国内85%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)に直行！日本では入手困難な赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin de France」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！以下インポーターさんによる説明は『難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです！「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」！「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」！まずはピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「火山」をご紹介します。思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。』このヴォルカン・ルージュ(テロワール・バルカニック)[2022]年・ドメーヌ・ミオランヌ(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)・AOCコート・ドーヴェルニュは、ピノ・ノワール50%、ガメイ50%！標高450mの丘陵畑より！4.8ha！火山灰や軽石、玄武岩等で構成される火山性土壌！平均樹齢30年！収量は38hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです。「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」。「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」。まずはピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「火山」をご紹介します。思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、ガメイ50%■土壌：火山性土壌■平均樹齢：30年■収量：38hl/ha■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)の辛口赤ワイン！日本では入手困難な赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin de France」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！標高450mの丘陵畑より！4.8ha！火山灰や軽石、玄武岩等で構成される火山性土壌！平均樹齢30年！収量は38hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

最高のワインが出来た[2022]年。最高傑作！シャルロパン・ティシエ / ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ [2022]【赤ワイン】

最高のワインが出来た[2022]年。最高傑作！ 推薦グラス シャルロパン・ティシエ / ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ [2022] Charlopin Tissier / Pernand-Vergelesses Rouge [2022] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ト?・ホ?ーヌ / ペルナン・ヴェルジュレス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【品種】ピノ・ノワール 100％ 【畑】「Les Quartiers／レ・カルティエ」：叔母より受け継いだ畑のひとつで、1級畑に隣接している優良区画 【区画立地】南向きと南東向きの斜面 【土壌】泥灰質 【樹齢】約45年 【密植率】10,000本/ha 【収量】45hl/ha 【全房使用率】0％（除梗100％） 【発酵】ステンレスタンクにて低温を維持したまま過度な抽出はせず、4週間、野生酵母による自然発酵 【熟成】樽にて18ヵ月間 【新樽比率】30％ 【生産量】1,440本 【アルコール度数】13.0％ ◆無清澄 【rouge】 【bourgogne】 【v2022】 【wakaumaaka】

ヴォルカン ルージュ 2022 ドメーヌ ミオランヌ AOCコート ドーヴェルニュ 自然派 ヴァン ナチュール ビオロジック 無清澄 ノンフィルター

■商品名ヴォルカン ルージュ 2022 ドメーヌ ミオランヌ AOCコート ドーヴェルニュ 自然派 ヴァン ナチュール ビオロジック 無清澄 ノンフィルター■英名Volcane Rouge Domaine Miolanne (Jean-Baptiste DEROCHE＆Laure CARTIER) AOC Cotes d'Auvergne■商品説明フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)の辛口赤ワイン！難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村(オーヴェルニュ火山公園の麓に位置するドメーヌ・ミオランヌ)でSO2の使用を最小限で造るAOCコート・ドーヴェルニュの辛口赤ワイン！そのほとんどがフランス国内85%(レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家)に直行！日本では入手困難な赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin de France」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！以下インポーターさんによる説明は『難関国家資格である「エノログ」(ワイン醸造技師)として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです！「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」！「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」！まずはピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「火山」をご紹介します。思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。』このヴォルカン・ルージュ(テロワール・バルカニック)[2022]年・ドメーヌ・ミオランヌ(ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)・AOCコート・ドーヴェルニュは、ピノ・ノワール50%、ガメイ50%！標高450mの丘陵畑より！4.8ha！火山灰や軽石、玄武岩等で構成される火山性土壌！平均樹齢30年！収量は38hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！■商品番号0106002006689■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2022]年■生産者ドメーヌ・ミオランヌ( ジャン・バティスト・ドゥロッシ＆ロール・カルティエ家)■生産地フランス/ロワール/オーヴェルニュ地方/AOCコート・ドーヴェルニュ■内容量750ml難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです。「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」。「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」。まずはピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「火山」をご紹介します。思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、ガメイ50%■土壌：火山性土壌■平均樹齢：30年■収量：38hl/ha■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)の辛口赤ワイン！日本では入手困難な赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin de France」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！標高450mの丘陵畑より！4.8ha！火山灰や軽石、玄武岩等で構成される火山性土壌！平均樹齢30年！収量は38hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！

[2022] Echezeaux Grand Cruエシェゾー グラン クリュ【 J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス 】

【 J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス 】 ベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイで もたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。 カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネだが 、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画をもつ。 村名ヴォーヌ・ロマネはクリマごとに醸造し、5つの銘柄に分かれる。 それぞれが異なる個性をもっており興味深い。ジュヌヴリエールは小石が多く、 他の畑と比べ、一番ぶどうの成熟が早い畑。オーレアは大きめの石を含む石灰粘土質。 土は少ないが赤い色をしている土壌。植樹は1936－1937年。 ラヴィオルは土が多く石は少ない赤土である。ここはクローン115，114が植えられており、 収穫量の少ない畑。樹齢は約25年。シャランダンは4パーセルあり全体で1ha強。 土壌はジュヌヴリエールとラヴィオルの中間的なもの。典型的なヴォーヌのワイン らしい味わいが出る。オルムは湿度の高いクリマ。石は少なく、ワインはリッチ になる傾向がある。 2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。 これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう 18917 157690 5580 [2021] Bourgogne Rouge Les Champs d'Argent ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン【 J.CACHEUX et Fils J．カシュー エ フィス 】 単なるブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはやはり違う。 十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たり。 カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。 異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。 緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。

白GC：[2022] ブルゴーニュ シャルドネ ”レ グラン カルティエ”（ヴァンサン・ロワイエ）BOURGOGNE Chardonnay ”LES GRANDS QUARTIERS” (Vincent Royet)

容量：750ml葡萄はグラン・カルティエと言う区画のもので、こちらのほうがより樹齢が高く日照条件も良いのでアロマ豊かな凝縮したシャルドネが収穫できます。醸造においてもステンレスタンクを使用せずアルコール醗酵から樫樽を使用。1～3年樽で約30日間、20℃を保ちながら行われます。熟成も1～4年の旧樽で約10ヵ月間行います。エキゾチックな香りとリッチでオイリーな旨味があり、従来のブルゴーニュ シャルドネよりも肉厚で飲み応えがあります。新樽は使用していないので過度なバニラ風味も無く、バランス良く仕上げられています。（輸入元：フィネスの資料より）

エシェゾー 赤 [2020]年 （ジャック・カシュー） ☆

商品説明 産地 フランス ブルゴーニュ地方 格付けエシェゾー グランクリュ 特級畑年号 [2020]年 葡萄品種 ピノ・ノワール 100% アルコール度13．5度 生産者 ジャック カシュー エ フィス 味わい赤 辛口 フル・ボディ 容量750ml 特 徴2020年は、生産量こそ少なかったものの、ブルゴーニュ地方にとって高品質な優良年になりました。 翌2021年が天候不良のため生産量が激減し価格が高騰することが予測されるために、2020年も同様に引き上げられ需給バランスによってかなり上昇しているのが現状です。 良心的価格の筆頭格として人気があったこの生産者のエシェゾーでさえもこの値段になりましたが、5万円を軽く超えるグラン・クリュが多いことを考えると、ブルゴーニュは一体どうなってしまうかと気がかりです。 このワインは、カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾーです。 異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなります。 果実味たっぷりで、緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせます。 2020年は優良年!!

エシェゾー グラン クリュ [ 2022 ]ジャック カシュー エ フィス ( 赤ワイン )

涙が出るほどおいしいです。ブルゴーニュ好きには知られた存在のジャック カシューの2022が入荷しました！ しかも、2022年のジャック カシューは… 「22年は品質面も作業面も全てがパーフェクトと多くの生産者が言うが、ジャック カシューも同様だ。 そう、ジャック カシューもエレガントなワイン造りにシフトし始め、 この22年は以前のスタイルにエレガンスが加わった魅力的なワインに仕上がった。 暑くて水不足の22年に滑らかで濃度もちょうど良く、中身のしっかりとした液体となっている。 そしていよいよミネラル感もいいカンジで表現され始め、ジャック カシュー史上最高の品質とスタイルとなった22年だ。」（「リアルワインガイド誌88号」より抜粋） 「史上最高の品質とスタイル」と言われる注目のヴィンテージ。 ブルゴーニュ好きなら今、味わわない理由がありません！■『リアルワインガイド誌88号』より抜粋■試飲時は香りは見事に閉じている。しかし、この閉じている静けさの中に息を殺して潜んでいるミネラリーな高品位香を明確に感じる。 口に含むと味は1/3位の開き具合。よって味と液体の方向性やニュアンスは分かるが細部は明確にはまだ分からない、とメモっていたら口中でどんどん開いてきた。 うま味が塊であり、何とミネラリー！これは見事なエシェゾーだ。涙が出るほどおいしいです。 今飲んで 94点 ポテンシャル 96点 飲み頃予想 2030～2060年■輸入元資料より抜粋■カルティエ・ド・ニュイ、シャン・トラヴェルサン、プーライエール、オルヴォーの4区画からなるエシェゾー。異なる性格をもつ区画が一体になることによって、絶妙のバランスを備えたワインとなる。果実味たっぷり。緻密なタンニンが力強さと気品を同時に感じさせる。 INFORMATION NameEchezeaux Grand Cru Jacques Cacheux et Fils ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ジャック カシュー エ フィス 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ヴォーヌ・ロマネ／エシェゾー RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Vosne-Romanee／Echezeaux 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

豊かな果実味とエレガントな酸ドメーヌ ド ベレーヌ ヴォーヌ ロマネ レ カルティエ ド ニュイ [2014] 750ml 赤 Domaine de Bellene Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits

商品説明豊かな果実味とエレガントな酸に恵まれた、非常に魅惑的な味わい。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

豊かな果実味とエレガントな酸ドメーヌ ド ベレーヌ ヴォーヌ ロマネ レ カルティエ ド ニュイ [2016] 750ml 赤 Domaine de Bellene Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits

商品説明豊かな果実味とエレガントな酸に恵まれた、非常に魅惑的な味わい。商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。赤ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日～5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

限定品 ワイン エンスージアスト ポイント：94 化粧箱入り2004 Pommery Cuvee Louise CARTIER EDITION Millesime ポメリー キュヴェ ルイーズ 2004 カルティエ エディション ミレジメ Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12.5% ギフトボックス付

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：ポメリー キュヴェ ルイーズ 2004 ミレジメ カルティエ ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（35%）& シャルドネ（65%） ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー ワイン エンスージアスト ポイント：94 Pommery's prestige Champagne is named after one of the great Champagne widows of the 19th century who took over when her husband, Alexandre Pommery, died. It is a rich, mature wine, with toast and almond flavors as much as fruit. Full of mineral Chardonnayof the blend), this ripe wine is very ready to drink. ポメリーは1836年、フランスのシャンパーニュ地方ランスで誕生しました。当時は甘口のシャンパーニュが主流でしたが、世界で初めて辛口のシャンパーニュを考案したのが「マダム・ポメリー」です。 マダムはランスの中心にブドウ畑と醸造設備を持つエリザベス王朝様式のドメーヌを完成させました。その面積は50ヘクタールにもおよびます。カーヴは全長18km、地下30mにもおよび、ローマ時代の石灰岩でできているため、10℃というシャンパーニュ造りに理想的な温度が保たれています。（このカーヴは2015年に世界遺産として登録されました） マダムとセラーマスターのヴィクトール・ランベールは1874年にシャンパーニュ初のブリュット（辛口）を造り出して大きな成功をおさめます。それまでは甘口でアルコール度数の高いシャンパーニュが主流でしたが、イギリスの上流階級の好みに合うように、食前酒として楽しめるシャンパーニュ造りを行いました。マダムの革新的な試みとセラーマスターの高い技術により、洗練された味わいの辛口シャンパーニュが誕生したのです。 また、ハリウッド女優からモナコ公妃となったグレース・ケリーはポメリーをこよなく愛したことで有名です。モナコ公国の公式行事だけではなく、レーニエ3世とグレース・ケリー妃の結婚式、愛娘の洗礼にもポメリーのシャンパーニュが供されました。 「キュヴェ・ルイーズ」はポメリーの最上級シャンパーニュであり、メゾンの伝統や遺産を引き継いだプレステージキュヴェです。創業者であるマダム・ポメリーへのオマージュでもあり、彼女が理想としたスタイルの象徴でもあります。 ポメリーの最高傑作であるキュヴェ・ルイーズは専用の最高区画のぶどうのみを使用して造られています。ビスキュイや微かなスパイスの香りに白い花の印象など、見事なバランスが感じられます。完璧なまでの洗練さと純粋さ、バターやアーモンドペーストのようなリッチな味わい、永遠に続くかのように長い余韻は、ハーモニーとエレガンスを表現しています。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。