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[クール便]【6本～送料無料】アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム V.V. 2019 ドメーヌ アルベール マン 白ワイン ゲヴュルツトラミネール フランス 750ml

Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum Vieilles Vignes Domaine Albert Mannドメーヌ アルベール マン （詳細はこちら）認証機関Ecocertに認められたビオロジック農法（化学薬品や化学肥料に頼らない有機農法）と、ビオディナミ農法（土壌の活力を生かした有機農法）でつくられた、オーガニックワインです。醗酵は、ステンレスタンクで、熟成もステンレスタンクにて9ヶ月かけて行います。華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わいがあります。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口ワインです。750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザス グラン クリュAOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスアルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム V.V. ドメーヌ アルベール マンAlsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum Vieilles Vignes Domaine Albert Mann生産者情報ドメーヌ アルベール マン Domaine Albert Mannアルザスに5つのグランクリュを持つアルベール マンドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は18歳という若い頃からこつこつとお金を貯め、貴重な畑を守り継承すべく、ときに借金をしながらグラン・クリュの優れた畑を少しづつ買い足していきました。今では、総面積は21ヘクタールを所有し、アルザスでは”大きな”規模のワイナリーと言えますが、こうした背景から、グラン・クリュの割合が高いのが特徴です。ウェットルスハイムとキンツハイムの間に5つのグラン・クリュ（シュロスベルグ、シュタインブルグラー、ペルシベルグ、フルシュテントゥム、ヘングスト）を所有し、テロワールと環境を尊重したワイン造りを行っています。ドメーヌでは区画毎に豊富なラインナップがありますが、それぞれの区画が非常に小さいためワインの生産量はどれも限定的です。そのため、リリースを待たずに売り切れてしまうものが殆どです。ロバートパーカー氏5つ星ワイナリーテロワールを重視するため、区画に基づいて豊富なラインナップがありますが、それぞれの区画が非常に小さいためワインの生産量はどれも限定的です。そのため、リリースを待たずに売り切れてしまうものが殆どです。専門家の間でも評価が非常に高く、ロバート・パーカー氏は彼らにマルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並び最高ランクの5ツ星のエクセプショナルの評価を与えています。フランス最優秀生産者賞はじめ数々の高評価を得るフランスで最も信頼されるワイン専門誌「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌（RVF）」が年に一度、フランス全土のワインを対象に年間の活動に対して表彰する「最優秀生産者賞」。各部門でたった一社しか選ばれない中、生産者部門では2012年度に「アルベール・マン」が選ばれました（その他部門は、協同組合部門、ネゴシアン部門など多岐に渡ります）。

銘醸地トロの自根ブドウ使用・濃厚フルボディ赤ワイン!!ラ・エンフェルメラ・トロ 2021スペイン 赤ワイン フルボディ 750ml トロ 銘醸地 カスティーリャ・イ・レオン 自根 ピエ・フランコ 接木なし ティンタ・デ・トロ テンプラニーリョ ドウロ・ボーイズ イサベル女王 サックリング91点 Alc度数15％

サックリング【91点】!! Alc度数15％の濃厚フルボディ赤ワイン!! フルボディ好きのお客様にオススメです!! 早期完売必至ですので、何卒お早めにお買い求めください!! La Enfermera Toro 2021, Hacienda Terra d'Uro, D.O.Toro, Castilla y Leon, Spain ■色・容量：赤750ml ■ALC：15.0% ■ブドウ品種：ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)100% ■産地：スペイン-カスティーリャ・イ・レオン州-D.O.トロ ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） 特筆すべきは、アメリカ産台木で接木していない自根ブドウを使用しているんです。フィロキセラ禍に見舞われたスペインでは、自根ブドウは【ピエ・フランコ】と呼ばれ、大変貴重な樹です。いやスペインのみならず、ヨーロッパでも大変貴重。D.O.トロは寒暖差が大きく過酷な気候条件であることと、乾燥した砂質土壌であるためフィロキセラ被害が広がりませんでした。そのため自根のブドウ樹が残っており、現在もこうしてその貴重な味わいを楽しむことが出来るのです。 この2021年ヴィンテージはなんと、［ジェームス・サックリング・ドット・コム］において【91点】を獲得!! このワインを造るアシエンダ・テラ・ドゥーロは、スペイン北西部のカスティーリャ・イ・レオン州の原産地呼称(D.O.)トロからワインをリリースしています。 オスカル・ガロテ、クリスティアーノ・ファン・ツェラーとハビエル・ピパ・オルテガの3名による共同プロジェクトで、トロに眠っていた素晴らしいポテンシャルの畑（高樹齢でプレ・フィロキセラの自根のブドウ樹）を探し出して極上ワインを造り上げています。醸造はクリスティアーノ・ファン・ツェラーとハビエル・ピパ・オルテガが担当。 クリスティアーノは今ポルトガルで熱い注目を集めている産地ドウロを一躍有名にした【ドウロ・ボーイズ】の一員で、キンタ・ヴァレ・ドナ・マリアというワイナリーの当主でもあります。 それまでドウロといえば酒精強化酒のポート・ワイン生産に頼っていた状況を変革し、「トップレベルのスティルワインの産地として、ドウロを世界に知らしめよう」との目的で結成された5生産者のグループです。とはいえ、歴史あるポート・ワインにも彼らは敬意を持っており、国際的に大変評価の高いポート・ワインも造っています。 さらにスティルワインについても、ドウロ・ボーイズの中の1社の赤ワインが米有力評価誌［ワイン・スペクテーター］2014年トップ100ワインの第4位に堂々ランクインするなど、近年の国際的評価は文字通り世界トップクラス。彼らドウロ・ボーイズはドウロの知名度を飛躍的に向上させた立役者といえるでしょう。 一方のハビエル・ピパ・オルテガは地元カスティーリャ・イ・レオン州の州都バリャドリード出身で、クリスティアーノ同様これまで多くのワイナリーやワイン・プロジェクトに関わってきました。どのワインも［ワイン・アドヴォケイト］や［ギーア・ペニン］で高い評価を得ています。 この［ラ・エンフェルメラ・トロ］は、標高600mの高地畑から収穫された平均樹齢30年のティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ亜種）を使用しています。しかもアメリカ産台木で接木していない自根ブドウ。フィロキセラ禍に見舞われたスペインでは、自根ブドウはピエ・フランコと呼ばれ、大変貴重な樹です。土壌は主に小石を含む砂質で、伝統的な乾式の自然栽培を行っています。 収穫後、23℃に維持したステンレスタンク内でマセラシオンとアルコール発酵を28日間行います。その後フレンチオークおよびアメリカンオーク樽に移してマロラクティック発酵を行い、4ヶ月間熟成させます。 銘醸地トロのフルボディ赤ワイン、しかも世界で話題沸騰中のドウロ・ボーイズの逸品がこの価格で飲めるのは間違いなく貴重です。ぜひともお試しくださいませ！ 類似商品はこちらピンティア 2020 正規輸入品 ベガシシリ14,300円ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ 20221,848円モンテバコ・クリアンサ・リベラ・デル・ドゥエロ4,334円よく一緒に購入されている商品エール・オート・レゼルヴ・プレスティージュ・ラ2,468円ル・ラヴォワール・デュ・ヴィラージュ 20221,650円レ・セルフ・ド・バルイユ 20191,958円ジェームス・サックリング【91点】!! 世界で話題沸騰中ドウロ・ボーイズが、あの仏高級ブランドグループも進出した銘醸地トロで造る濃厚フルボディ赤!! ポルトガルの優良生産者集団≪ドウロ・ボーイズ≫がスペイン銘醸地トロで造る驚愕の激旨フルボディ!! 『熟した個性が際立つワイン。風味豊かな余韻が楽しめる。』サックリング91点激賞!! フィロキセラ禍に見舞われたヨーロッパでは大変貴重な、接木なしの自根【ピエ・フランコ】ブドウ使用!! チャーミングで親しみやすい果実味、柔らかくしなやかな口当たりの濃厚フルボディ赤！なんとAlc度数15％で満足感の高い一本!! [ラ・エンフェルメラ・トロ 2021] この2021年ヴィンテージがジェームス・サックリング【91点】獲得!!『ブラックベリー、ブルーベリージャム、濡れた葉、バニラ、そして土のニュアンスが感じられる、熟した個性が際立つワイン。硬質ながらベルベットのようなタンニンはしっかりと噛み応えを感じるほどで、風味豊かな余韻が楽しめる。』と絶賛しています。 左がハビエル・ピパ・オルテガ氏、そして右が世界で話題沸騰≪ドウロ・ボーイズ≫のクリスティアーノ・ファン・ツェラー氏。 D.O.トロは寒暖差が大きく過酷な気候条件であることと、乾燥した砂質土壌であるためフィロキセラ被害が広がりませんでした。そのためアメリカ産台木で接木していない自根のブドウ樹が多く残っており、このワインにも使用されています。 フルボディの赤ワイン大好き！な皆様、 ≪ドウロ・ボーイズ≫をご存知でしょうか！？ 近年、世界で超話題となっているポルトガルの生産者集団なんですが、なんとその中の一人がスペインの銘醸地トロで生み出す珠玉のフルボディ赤ワインを当店が発掘いたしました!! この2021年ヴィンテージがジェームス・サックリング【91点】!! しかも貴重な接木なしの自根、【ピエ・フランコ】のブドウ使用!! 自信を持ってオススメいたします!!その名も、 ［ラ・エンフェルメラ・トロ 2021］!! ≪ドウロ・ボーイズ≫とはポルトガル北部の産地ドウロを拠点とする5生産者のグループで、「ドウロをポートに頼らない高品質スティルワインの産地に変革すること」を目指して結成されました。近年の活躍はめざましく、彼らの造るワインは酒精強化のポート・ワインだけではなく、スティルの赤白ワインも世界トップクラスの評価を得るまでに。 そんな≪ドウロ・ボーイズ≫の一員クリスティアーノ・ファン・ツェラー氏が、なんとスペイン銘醸地のひとつトロで赤ワインを造っていたんです!! トロといえば、数々の高級ブランドを擁するフランスの一大グループ、あのLVMHモエヘネシー・ルイ・ヴィトンがワイナリーを買収し進出したことでも知られる銘醸地!! 実はポルトガル・ドウロとスペイン・トロは共に1本の大河の恩恵を受けている産地。ポルトガルではドウロ河、スペインではドゥエロ河と呼ばれています。 トロの素晴らしい畑に惚れ込んだファン・ツェラー氏が、地元スペインのパートナーと共に生み出した一本がこの［ラ・エンフェルメラ・トロ］です。 特筆すべきは、アメリカ産台木で接木していない自根ブドウを使用しているんです。フィロキセラ禍に見舞われたスペインでは、自根ブドウは【ピエ・フランコ】と呼ばれ、大変貴重な樹です。いやスペインのみならず、ヨーロッパでも大変貴重。D.O.トロは寒暖差が大きく過酷な気候条件であることと、乾燥した砂質土壌であるためフィロキセラ被害が広がりませんでした。そのため自根のブドウ樹が残っており、現在もこうしてその貴重な味わいを楽しむことが出来るのです。 この2021年ヴィンテージはなんと、［ジェームス・サックリング・ドット・コム］において【91点】を獲得!!そのコメントたるや、 『ブラックベリー、ブルーベリージャム、濡れた葉、バニラ、そして土のニュアンスが感じられる、熟した個性が際立つワイン。硬質ながらベルベットのようなタンニンはしっかりと噛み応えを感じるほどで、風味豊かな余韻が楽しめる。』 と激賞!! 何はともあれ、まず飲んでみましょう。 ラズベリー、ダークチェリー、プラム、ブルーベリー、カシスリキュールなどの豊かなフルーツのアロマ。さらに杉やハーブの清涼感、シナモン、ナツメグ、クローブ、リコリスの甘苦スパイス、スミレ、ココアパウダー、おしろいのフローラルでパウダリーな印象も。さらにスモーキーなミネラル感もあります。口中では、チャーミングで親しみやすい果実味、たっぷりとして上質な酸、きめ細かくベルベットのようなタンニン、快適なビター味。スパイシーながら柔らかくしなやかな口当たりで、飲み飽きることがありません。甘やかでビターな余韻が長く、飲み応えあるフルボディの赤ワインです。アルコールのボリューム感も相まって、満足感の高い一本。 適温は15-18℃。デミグラスソースのハンバーグ、サーロインステーキ、ラムステーキなどの肉料理に合わせて、肉肉しさとワインのボリューム感をたっぷりお楽しみくださいませ！ ちなみに、ワイン名の［ラ・エンフェルメラ］とは、スペイン語で看護師の意。1476年、このトロの地に攻め入って来たポルトガルのアルフォンソ5世に応戦したカスティーリャ王国(現在のスペイン)のイサベル女王の尽力で、現在のスペイン保健省の原型が生まれました。彼女は負傷した兵士の手当てをするため、6つのテントを設置。そして彼らの快復を促すために、トロのワインを分け与えました。まさに［ラ・エンフェルメラ］とは、イサベル女王の功績を称えたワインなのです。 そんな歴史に思いを馳せながら飲むこのワイン、最高に味わい深く至福のひとときを演出してくれます！どうぞたっぷりと味わってみてください。

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商品名 ポルテント テンプラニーリョ / ロメロ・デ・アヴィラ・サルセド 赤 750ml 原産国 スペイン 生産地域 ラ・マンチャ 色 赤 ブドウ品種 テンプラニーリョ アルコール度数 13.5％ 生産者 ボデガス・ロメロ・デ・アヴィラ・サルセド 等級 DOラ・マンチャ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1～2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPポルテント テンプラニーリョ / ロメロ・デ・アヴィラ・サルセド 赤 750ml スペインのワイナリー「Bodegas Romero de Ávila Salcedo（ボデガス・ロメロ・デ・アヴィラ・サルセド）」から。ブラックベリー、カシス、厚みのある酸味、ほどよいタンニンと長めの余韻。

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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承くださいドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム V.V. [2018] 750ml 送料無料(沖縄対象外) [MT フランス 白ワイン アルザス やや甘口 615091] ギフト 父の日 お中元 御中元母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

偉大な畑フルシュテントゥム。柑橘系とオレンジの花の芳醇なアロマ。柔らかな果実味、イキイキとした酸とミネラル、整ったテクスチャーを有する素晴らしいワインです。ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ リースリング フルシュテントゥム 白ワイン フランス アルザス 2022 750 Alsace Grand Cru Riesling Furustentum

【商品名】ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ リースリング フルシュテントゥム Alsace Grand Cru Riesling Furustentum タイプ白ワイン生産地フランス / アルザス生産者ドメーヌ・アルベール・マン 【Domaine Albert Mann】生産年2022年容量750ml品種リースリング 100%醸造醸造 : ステンレスタンク（MLF有） / 熟成 : ステンレスタンク熟成 7カ月栽培方法ビオディナミ／ビオロジックJAN4997678214913■商品説明偉大な畑フルシュテントゥム。柑橘系とオレンジの花の芳醇なアロマ。柔らかな果実味、イキイキとした酸とミネラル、整ったテクスチャーを有する素晴らしいワインです。■土壌石灰岩■発酵ステンレスタンク（MLF有）■熟成ステンレスタンク熟成 7カ月■各種贈り物に■敬老の日、ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・アルベール・マンDomaine Albert Mann

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的なスタイルのやや甘口です。ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム 白ワイン フランス アルザス 2020 750 Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum

【商品名】ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum タイプ白ワイン生産地フランス / アルザス生産者ドメーヌ・アルベール・マン 【Domaine Albert Mann】生産年2020年容量750ml品種ゲヴュルツトラミネール 100%醸造醸造 : ステンレスタンク / 熟成 : ステンレスタンク熟成 5カ月栽培方法ビオディナミ／ビオロジックJAN4997678211530■商品説明華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的なスタイルのやや甘口です。■土壌石灰岩■発酵ステンレスタンク■熟成ステンレスタンク熟成 5カ月■各種贈り物に■敬老の日、ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・アルベール・マンDomaine Albert Mann

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的なスタイルのやや甘口です。 フランス ドメーヌ・アルベール・マンアルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ アルベール マン ドメーヌ アルベール マン 750ml 白ワイン フランス Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum Vieilles Vignes

【商品名】アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム ヴィエイユ ヴィーニュ Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum Vieilles Vignes タイプ白ワイン生産地フランス / アルザス生産者ドメーヌ・アルベール・マン 【Domaine Albert Mann】生産年2019年容量750ml品種ゲヴュルツトラミネール 100％醸造発酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク熟成 9ヶ月栽培方法ビオディナミ/ビオロジックBiodyvinJAN4997678167585華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的なスタイルのやや甘口です。■各種贈り物に■敬老の日、ハロウィン、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ アルベール マン

銘醸地トロの自根ブドウ使用・濃厚フルボディ赤ワイン!!ラ・エンフェルメラ・トロ 2021スペイン 赤ワイン フルボディ 750ml トロ 銘醸地 カスティーリャ・イ・レオン 自根 ピエ・フランコ 接木なし ティンタ・デ・トロ テンプラニーリョ ドウロ・ボーイズ イサベル女王 サックリング91点 Alc度数15％

サックリング【91点】!! Alc度数15％の濃厚フルボディ赤ワイン!! フルボディ好きのお客様にオススメです!! 早期完売必至ですので、何卒お早めにお買い求めください!! La Enfermera Toro 2021, Hacienda Terra d'Uro, D.O.Toro, Castilla y Leon, Spain ■色・容量：赤750ml ■ALC：15.0% ■ブドウ品種：ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)100% ■産地：スペイン-カスティーリャ・イ・レオン州-D.O.トロ ■味わい：フルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） 特筆すべきは、アメリカ産台木で接木していない自根ブドウを使用しているんです。フィロキセラ禍に見舞われたスペインでは、自根ブドウは【ピエ・フランコ】と呼ばれ、大変貴重な樹です。いやスペインのみならず、ヨーロッパでも大変貴重。D.O.トロは寒暖差が大きく過酷な気候条件であることと、乾燥した砂質土壌であるためフィロキセラ被害が広がりませんでした。そのため自根のブドウ樹が残っており、現在もこうしてその貴重な味わいを楽しむことが出来るのです。 この2021年ヴィンテージはなんと、［ジェームス・サックリング・ドット・コム］において【91点】を獲得!! このワインを造るアシエンダ・テラ・ドゥーロは、スペイン北西部のカスティーリャ・イ・レオン州の原産地呼称(D.O.)トロからワインをリリースしています。 オスカル・ガロテ、クリスティアーノ・ファン・ツェラーとハビエル・ピパ・オルテガの3名による共同プロジェクトで、トロに眠っていた素晴らしいポテンシャルの畑（高樹齢でプレ・フィロキセラの自根のブドウ樹）を探し出して極上ワインを造り上げています。醸造はクリスティアーノ・ファン・ツェラーとハビエル・ピパ・オルテガが担当。 クリスティアーノは今ポルトガルで熱い注目を集めている産地ドウロを一躍有名にした【ドウロ・ボーイズ】の一員で、キンタ・ヴァレ・ドナ・マリアというワイナリーの当主でもあります。 それまでドウロといえば酒精強化酒のポート・ワイン生産に頼っていた状況を変革し、「トップレベルのスティルワインの産地として、ドウロを世界に知らしめよう」との目的で結成された5生産者のグループです。とはいえ、歴史あるポート・ワインにも彼らは敬意を持っており、国際的に大変評価の高いポート・ワインも造っています。 さらにスティルワインについても、ドウロ・ボーイズの中の1社の赤ワインが米有力評価誌［ワイン・スペクテーター］2014年トップ100ワインの第4位に堂々ランクインするなど、近年の国際的評価は文字通り世界トップクラス。彼らドウロ・ボーイズはドウロの知名度を飛躍的に向上させた立役者といえるでしょう。 一方のハビエル・ピパ・オルテガは地元カスティーリャ・イ・レオン州の州都バリャドリード出身で、クリスティアーノ同様これまで多くのワイナリーやワイン・プロジェクトに関わってきました。どのワインも［ワイン・アドヴォケイト］や［ギーア・ペニン］で高い評価を得ています。 この［ラ・エンフェルメラ・トロ］は、標高600mの高地畑から収穫された平均樹齢30年のティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ亜種）を使用しています。しかもアメリカ産台木で接木していない自根ブドウ。フィロキセラ禍に見舞われたスペインでは、自根ブドウはピエ・フランコと呼ばれ、大変貴重な樹です。土壌は主に小石を含む砂質で、伝統的な乾式の自然栽培を行っています。 収穫後、23℃に維持したステンレスタンク内でマセラシオンとアルコール発酵を28日間行います。その後フレンチオークおよびアメリカンオーク樽に移してマロラクティック発酵を行い、4ヶ月間熟成させます。 銘醸地トロのフルボディ赤ワイン、しかも世界で話題沸騰中のドウロ・ボーイズの逸品がこの価格で飲めるのは間違いなく貴重です。ぜひともお試しくださいませ！ 関連商品ベルソス・デ・バルトゥイエ・ビエルソ・メンシア 2021スペイン 赤ワ...ラファエル・カンブラ・ソプロ 2021スペイン バレンシア ガルナッチ...エル・ハルディン・デ・ラ・エンペラトリス・クリアンサ 2020スペイン...2,200円2,200円2,310円ビノデス・ルイス・ヒメネス パイサヘス・ティント・ホベン 2023【...エル・カストロ・デ・バルトゥイエ・メンシア・ビエルソ・ホベン 2022...アルセーニョ・モナストレル・12メセス・オーガニック 2020スペイン...2,288円1,980円2,035円ラ・バディーナ・ガルナッチャ 2022スペイン 赤ワイン パーカー91...ディオス・アレス・リオハ・クリアンサ 2020スペイン 赤ワイン リオ...ブラウ・マリ・ネグレ・オーガニック 2022スペイン 赤ワイン 750...2,420円2,530円1,980円トルマレスカ (アンティノリ)フィキモリ 2024【イタリア 】【赤ワ...ラ・ベンティカ・ボバル・シラー 2020スペイン 赤ワイン 750ml...マンガ・デル・ブルホ・ティント 2021スペイン 赤ワイン ミディアム...2,200円1,870円2,750円ジェームス・サックリング【91点】!! 世界で話題沸騰中ドウロ・ボーイズが、あの仏高級ブランドグループも進出した銘醸地トロで造る濃厚フルボディ赤!! ポルトガルの優良生産者集団≪ドウロ・ボーイズ≫がスペイン銘醸地トロで造る驚愕の激旨フルボディ!! 『熟した個性が際立つワイン。風味豊かな余韻が楽しめる。』サックリング91点激賞!! フィロキセラ禍に見舞われたヨーロッパでは大変貴重な、接木なしの自根【ピエ・フランコ】ブドウ使用!! チャーミングで親しみやすい果実味、柔らかくしなやかな口当たりの濃厚フルボディ赤！なんとAlc度数15％で満足感の高い一本!! [ラ・エンフェルメラ・トロ 2021] この2021年ヴィンテージがジェームス・サックリング【91点】獲得!!『ブラックベリー、ブルーベリージャム、濡れた葉、バニラ、そして土のニュアンスが感じられる、熟した個性が際立つワイン。硬質ながらベルベットのようなタンニンはしっかりと噛み応えを感じるほどで、風味豊かな余韻が楽しめる。』と絶賛しています。 左がハビエル・ピパ・オルテガ氏、そして右が世界で話題沸騰≪ドウロ・ボーイズ≫のクリスティアーノ・ファン・ツェラー氏。 D.O.トロは寒暖差が大きく過酷な気候条件であることと、乾燥した砂質土壌であるためフィロキセラ被害が広がりませんでした。そのためアメリカ産台木で接木していない自根のブドウ樹が多く残っており、このワインにも使用されています。 フルボディの赤ワイン大好き！な皆様、 ≪ドウロ・ボーイズ≫をご存知でしょうか！？ 近年、世界で超話題となっているポルトガルの生産者集団なんですが、なんとその中の一人がスペインの銘醸地トロで生み出す珠玉のフルボディ赤ワインを当店が発掘いたしました!! この2021年ヴィンテージがジェームス・サックリング【91点】!! しかも貴重な接木なしの自根、【ピエ・フランコ】のブドウ使用!! 自信を持ってオススメいたします!!その名も、 ［ラ・エンフェルメラ・トロ 2021］!! ≪ドウロ・ボーイズ≫とはポルトガル北部の産地ドウロを拠点とする5生産者のグループで、「ドウロをポートに頼らない高品質スティルワインの産地に変革すること」を目指して結成されました。近年の活躍はめざましく、彼らの造るワインは酒精強化のポート・ワインだけではなく、スティルの赤白ワインも世界トップクラスの評価を得るまでに。 そんな≪ドウロ・ボーイズ≫の一員クリスティアーノ・ファン・ツェラー氏が、なんとスペイン銘醸地のひとつトロで赤ワインを造っていたんです!! トロといえば、数々の高級ブランドを擁するフランスの一大グループ、あのLVMHモエヘネシー・ルイ・ヴィトンがワイナリーを買収し進出したことでも知られる銘醸地!! 実はポルトガル・ドウロとスペイン・トロは共に1本の大河の恩恵を受けている産地。ポルトガルではドウロ河、スペインではドゥエロ河と呼ばれています。 トロの素晴らしい畑に惚れ込んだファン・ツェラー氏が、地元スペインのパートナーと共に生み出した一本がこの［ラ・エンフェルメラ・トロ］です。 特筆すべきは、アメリカ産台木で接木していない自根ブドウを使用しているんです。フィロキセラ禍に見舞われたスペインでは、自根ブドウは【ピエ・フランコ】と呼ばれ、大変貴重な樹です。いやスペインのみならず、ヨーロッパでも大変貴重。D.O.トロは寒暖差が大きく過酷な気候条件であることと、乾燥した砂質土壌であるためフィロキセラ被害が広がりませんでした。そのため自根のブドウ樹が残っており、現在もこうしてその貴重な味わいを楽しむことが出来るのです。 この2021年ヴィンテージはなんと、［ジェームス・サックリング・ドット・コム］において【91点】を獲得!!そのコメントたるや、 『ブラックベリー、ブルーベリージャム、濡れた葉、バニラ、そして土のニュアンスが感じられる、熟した個性が際立つワイン。硬質ながらベルベットのようなタンニンはしっかりと噛み応えを感じるほどで、風味豊かな余韻が楽しめる。』 と激賞!! 何はともあれ、まず飲んでみましょう。 ラズベリー、ダークチェリー、プラム、ブルーベリー、カシスリキュールなどの豊かなフルーツのアロマ。さらに杉やハーブの清涼感、シナモン、ナツメグ、クローブ、リコリスの甘苦スパイス、スミレ、ココアパウダー、おしろいのフローラルでパウダリーな印象も。さらにスモーキーなミネラル感もあります。口中では、チャーミングで親しみやすい果実味、たっぷりとして上質な酸、きめ細かくベルベットのようなタンニン、快適なビター味。スパイシーながら柔らかくしなやかな口当たりで、飲み飽きることがありません。甘やかでビターな余韻が長く、飲み応えあるフルボディの赤ワインです。アルコールのボリューム感も相まって、満足感の高い一本。 適温は15-18℃。デミグラスソースのハンバーグ、サーロインステーキ、ラムステーキなどの肉料理に合わせて、肉肉しさとワインのボリューム感をたっぷりお楽しみくださいませ！ ちなみに、ワイン名の［ラ・エンフェルメラ］とは、スペイン語で看護師の意。1476年、このトロの地に攻め入って来たポルトガルのアルフォンソ5世に応戦したカスティーリャ王国(現在のスペイン)のイサベル女王の尽力で、現在のスペイン保健省の原型が生まれました。彼女は負傷した兵士の手当てをするため、6つのテントを設置。そして彼らの快復を促すために、トロのワインを分け与えました。まさに［ラ・エンフェルメラ］とは、イサベル女王の功績を称えたワインなのです。 そんな歴史に思いを馳せながら飲むこのワイン、最高に味わい深く至福のひとときを演出してくれます！どうぞたっぷりと味わってみてください。

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム V V 白 2019年 750ml 1本 616758

商品説明 産地 フランス/アルザス/特級畑 ブドウ品種・原材料 ゲヴュルツトラミネール100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.00％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント 華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません

ワイングラスとワインを持ってアウトドア！！！栓抜き不要のおすすめワインをピックアップ！！！ワインを持ってアウドドア 6本セット 750ml赤2本・白3本・ロゼ1本¥[スクリューキャップ ワインセット 屋外キャンプ ワイン バーベキュー 焼肉 キャンプ グランピング テント BBQ /M]【送料無料】

■お取寄せ ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム [2020] ≪ 白ワイン アルザスワイン ≫

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、デリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的なスタイルのやや甘口です。土壌：石灰岩ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 5カ月原語表記：Domaine Albert Mann Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum[2020]ワイン生産地： フランス/アルザス品種： ゲヴュルツトラミネール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■お取寄せ ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ ピノ グリ フルシュテントゥム [2020] ≪ 白ワイン アルザスワイン ≫

偉大なグラン クリュ。桃など果実の豊かで深い香りが心地よく、非常にふくよかな印象。フルーツタルトやフォアグラなどに良く合います。土壌：石灰岩ステンレスタンク ステンレスタンク熟成原語表記：Domaine Albert Mann Alsace Grand Cru Pinot Gris Furstentum[2020]ワイン生産地： フランス/アルザス品種： ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■お取寄せ ドメーヌ アルベール マン アルザス グラン クリュ ゲヴュルツトラミネール フルシュテントゥム V．V． [2019] ≪ 白ワイン アルザスワイン ≫

華やかな香りと豊かな果実味が特徴で、味わいはデリケートかつ繊細な味わい。バレリーナの様なしなやかさを持つ、女性的で繊細なスタイルのやや甘口です。土壌：石灰質ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 9カ月原語表記：Domaine Albert Mann Alsace Grand Cru Gewurztraminer Furstentum Vieilles Vignes[2019]ワイン生産地： フランス/アルザス品種： ゲヴュルツトラミネール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

神の雫登場ワイン！【カビネット】フェアアイニグテ・ホスピティエンピースポーター・ゴルト・トレプヒェンカビネット ホスピテン トリアー 慈善連合協会

ザールと中部モーゼルに優良畑を所有する銘醸。爽やかでほどよい甘さの中に、スパイスのトーン。とろりとした甘さとストラクチャーをもった、中部モーゼルを代表するワインです。 内容量 750ml 味わい 白：甘口 品種 リースリング 産地・等級 モーゼル・カビネット 【ピースポーター・ゴールド・トレプヒェン】ホタテの貝殻をあしらった杖をもつ聖ヤコブのマークでもおなじみのモーゼルを代表するワイナリーのひとつ。聖ヤコブ病院に端を発する醸造所で、1805年ナポレオン・ボナパルトがトリアーを占領した際に、教会、修道院や養老院などの解体と再統合の際に現在の醸造所の母体が出来ました。現在は孤児院、養老院などの慈善事業を営んでおり、 ワインの収益はこれらの事業の運営にあてられています。およそ1700年前のローマ時代に造られたワインセラーはドイツ最古のワインセラーと言われています。

高樹齢＆超低収量の若き自然派生産者!!ラ・ソルガ エボラ・サンドローム[2020]

■ラ・ソルガ エボラ・サンドローム[2020] サンシニアンのヴィユッサン村。シスト土壌に植わるグルナッシュとシラーを使用した、赤のペティヤン・ナチュレル。 非常にスパイシーで黒い果実、ガリグ（南仏のハーブ）、カンファー（楠の精油）の香り。口中はフレッシュでドライなミネラル、僅かにタンニンを感じます。余韻も長くブラックベリー、ブラックカラントのフィニッシュ。 【産地】フランス/ラングドック 【使用品種】グルナッシュ50%（樹齢50年)、シラー 50%（樹齢22年) 【製法】プレスしたジュー スに全房と手除梗した葡萄をアンサンブラー ジュし35日間のマセラシオン、瓶詰めしラット で1年間の熟成 【タイプ】赤微発泡ワイン・ミディアム醸造家のアントニー・トルテュルは元々化学を専攻し化学者を目指していましたが、2001年にトゥールーズで起きた化学工場の爆破事故を機に近代化学に疑問を持ち、自然を尊重する農業の道に進むことを決意します。その後南仏のベルジュラック、コルビエール、フィトー、シャトーヌフ・デュ・パプ等で6年間栽培や醸造を経験し2008年、若干25歳でネゴシアンとして独立しました。 「La Sorga」の名はオクシタン語の「La Source（泉）」に由来します。アントニーがワイナリーを所有する地域の名でもあることから名付けられました。彼はネゴシアンながら買い付ける葡萄に対する拘りが非常に強く、樹齢は40～110年の非常に古い葡萄であること、収穫に立ち会わせてくれる畑、収量の低い畑、その土地の土着品種であること、日当たりが良く斜面の急な水はけの良い畑など、南仏、ローヌの各地へ自ら足を運び、厳選した約40軒の有機栽培農家から葡萄を（シャトーヌフ・デュ・パプやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから）買い付けています。 また最近は、自社畑も購入しドメーヌとしてもワインを造り始めています。醸造においては非常にシンプルで、赤ワインはマセラシオン・カルボニックで全房発酵（一部除く）、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過。白ワインはキュヴェにより低温発酵、常温発酵を使い分け亜硫酸不添加、無清澄・無濾過で瓶詰めをします。毎年約30キュヴェを作るアントニー！定番ワインから1度しかリリースされないキュヴェまで、個性が光る粒揃いのワインを造っています。 最近のソルガ… 現在アントニーは右腕であるダヴィッドと共にワイン造りをしています。 2017年にカーヴを引っ越したアントニー。1年かけてダヴィッドがカーヴの裏庭を改築し、現在はなんとキッチンやダイニングテーブル、ソファなど超立派な居住空間があり友人の憩いの場となっています。裏庭にはキャンピングカーやテントがあり、友人が寝泊まりすることがしばしばあるそう。また2017年より、プレス機を新調。この機械によって、かなり豆のリスクが減りました。以前のプレス機ではプレス後、発酵の段階で既に豆が発生していましたが新しい機械を導入してからは発酵時の豆は感じなくなったと本人も大変満足の様子。今後はソルガの良さはそのままに、さらに質の良い安定したワインが生産されるでしょう！今後のソルガに期待大です。

高樹齢＆超低収量の若き自然派生産者!!ラ・ソルガ エスプリ・アティラ[2019]

■ラ・ソルガ エスプリ・アティラ[2019] コルビエールの中心、ラグラス村の鉄分を含む粘土石灰岩土壌の高樹齢カリニャン(113 年)、を主体に残り4品種で造られる赤ワイン。ブルーベリー、ブラックカラント、ブラックオリー ブなど、2つの葡萄が調和するアロマティック なノーズ、食欲をそそるブルーベリーの風味、凝縮されているがフレッシュな口当たり。名前の由来は「Esprit es-tu-là」（幽霊を 呼ぶ時の掛け声）と「Attilla」（フランス征服 を目論んだ古代フン族の王）をかけたダジャレ。 【産地】フランス/ラングドック 【使用品種】カリニャン60% (113 年)、シラー30% (40年)、グルナッシュ、メルロ、アラモン 【製法】葡萄はそれぞれ90 日間全房発酵、アッサンブラージュしコンク リートタンクで1年、更に瓶で1年間熟成 【タイプ】赤ワイン・ミディアム醸造家のアントニー・トルテュルは元々化学を専攻し化学者を目指していましたが、2001年にトゥールーズで起きた化学工場の爆破事故を機に近代化学に疑問を持ち、自然を尊重する農業の道に進むことを決意します。その後南仏のベルジュラック、コルビエール、フィトー、シャトーヌフ・デュ・パプ等で6年間栽培や醸造を経験し2008年、若干25歳でネゴシアンとして独立しました。 「La Sorga」の名はオクシタン語の「La Source（泉）」に由来します。アントニーがワイナリーを所有する地域の名でもあることから名付けられました。彼はネゴシアンながら買い付ける葡萄に対する拘りが非常に強く、樹齢は40～110年の非常に古い葡萄であること、収穫に立ち会わせてくれる畑、収量の低い畑、その土地の土着品種であること、日当たりが良く斜面の急な水はけの良い畑など、南仏、ローヌの各地へ自ら足を運び、厳選した約40軒の有機栽培農家から葡萄を（シャトーヌフ・デュ・パプやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから）買い付けています。 また最近は、自社畑も購入しドメーヌとしてもワインを造り始めています。醸造においては非常にシンプルで、赤ワインはマセラシオン・カルボニックで全房発酵（一部除く）、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過。白ワインはキュヴェにより低温発酵、常温発酵を使い分け亜硫酸不添加、無清澄・無濾過で瓶詰めをします。毎年約30キュヴェを作るアントニー！定番ワインから1度しかリリースされないキュヴェまで、個性が光る粒揃いのワインを造っています。 最近のソルガ… 現在アントニーは右腕であるダヴィッドと共にワイン造りをしています。 2017年にカーヴを引っ越したアントニー。1年かけてダヴィッドがカーヴの裏庭を改築し、現在はなんとキッチンやダイニングテーブル、ソファなど超立派な居住空間があり友人の憩いの場となっています。裏庭にはキャンピングカーやテントがあり、友人が寝泊まりすることがしばしばあるそう。また2017年より、プレス機を新調。この機械によって、かなり豆のリスクが減りました。以前のプレス機ではプレス後、発酵の段階で既に豆が発生していましたが新しい機械を導入してからは発酵時の豆は感じなくなったと本人も大変満足の様子。今後はソルガの良さはそのままに、さらに質の良い安定したワインが生産されるでしょう！今後のソルガに期待大です。

根強いファンが多い生産者モレ サン ドニ [2022] フランソワ フュエFRANCOIS FEUILLET MOREY SAINT DENIS

フランス ブルゴーニュ コートドール コートドニュイ ピノノワール 村名 赤ワイン 赤 ワイン プレゼント ギフト 高級熱狂的なブルゴーニュ愛好家として知られるフランスの大富豪、フランソワ・フュエ氏と、次世代No.1醸造家、ダヴィド・デュバン氏が造り上げるドメーヌ・フランソワ・フュエのワイン。 ブルゴーニュ最先端ともいえる透明感溢れるスタイルと、驚くほど良心的な価格に、ブルゴーニュラヴァーが続々と虜になっている注目の生産者です。 醸造を手掛けているダヴィド・デュバン氏は、厳しい評価で有名なワイン評価誌『ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス』で、2015年に続いて2016年も3ツ星生産者に選ばれた、今を時めくワインメーカー。 ドメーヌ・フランソワ・フュエのオーナーはとてつもない大金持ちのフランソワ・フュエ翁 キャンピングカーやテントなどアウトドア用品の製造販売を行うTRIGANO社の最高責任者です。 フュエ氏はフランスの長者番付で200位以内に入るほどの大富豪であり、熱狂的なブルゴーニュワインの愛好家でもあります。 彼はブルゴーニュワインを愛するあまり、ニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入し、ワイン造りを始めます。 また、畑を購入する際には、ブルゴーニュの神様と言われるアンリ・ジャイエにアドバイスを請うたという逸話もあるほどで、「世界一のワインを造る」為のこだわりは生半可なものではありません。 その際に知り合ったのが当時生産者協同組合の一員であったデュバン家でした。 その後、1991年、息子のダヴィド・デュバン氏が正式にデビューした際、ブドウ栽培から醸造までを彼に一任し、フュエ氏名義のワインを造り始めます。若手醸造家であった彼の才能にいち早く注目して造られたのが、ドメーヌ・フランソワ・フュエのワインなのです。 ブルゴーニュでトップクラスの次世代醸造家。 コート・ド・ニュイの注目株、ダヴィド・デュバン。 フランソワ・フュエのワイン造りの全てを手掛けるダヴィド・デュバン氏は、1971年生まれ、ブルゴーニュの次世代醸造家で注目度No.1といえる実力派の造り手です。 彼は19歳の頃からワイン造りに携わり、アミヨ・セルヴィル、ラルロ、ジャイエ・ジルなどで修行を積んできました。 2006年には、フランソワ・フュエ氏の協力の下、2005年に引退したモレ・サン・ドニの重鎮、ジャッキー・トルショー・マルタンから、シャルム・シャンベタンを含むジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーなどの畑を受け継ぎ自身のドメーヌを拡大、一気に注目が集まり、若手注目株の仲間入りを果たしました。 ダヴィド・デュバン氏のワインはその品質の高さからフランスの星付きレストラン、パリ・ジョルジュ・サンクやタイユヴァンなどでも多く採用。特に2008年以降は格段に実力が上がっていると言われており、今や評価誌や評論家からの注目度も高く、幅広い層から支持される人気急上昇中の造り手となっています。 フランソワ・フュエのポリシーは、限りなく自然なワイン造りにあります。 畑は馬を使って耕しています。 ブドウの栽培にはビオロジック（有機農法）を採用し、除草剤を含め化学薬品は一切使用していません。 また、ブドウは当然全て手摘みで行われますが、その際のこだわりも並大抵ではありません。 グラン・クリュの畑の収穫には「ペデュセル」という珍しい収穫法を取り入れています。 これはブドウを房ごと摘むのでなく、粒単位で、しかも実につながる枝の付け根、約1ミリくらいのところを切って摘み取るという、非常に高度な技術が必要な収穫法。 通常は機械を使用してブドウの果実と梗（くき）を分けるため、実が潰れてしまったり、傷ついたりしてしまうことが多く、状態の悪い果実が交じってしまうこともあります。 そこで、手作業で一粒ずつハサミで切り分けて収穫を行うことで、より厳しく選果をしながら完璧な状態で収穫し、ワインの品質をより高めています。同時に、100％除梗が行われるため余計なタンニンを抽出せず、優しく綺麗な果実味だけを取り出すことができます。 一般の収穫に比べ数倍のコストを要するというこの手法が、品質に妥協を許さないフランソワ・フュエのワイン造りの姿勢を象徴しています。 醸造についても、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想とし、発酵中は毎朝テイスティングを行い状態を確認しながら、機械を使用せず、人の足によってピジャージュ(櫂入れ)を行っています。 また、樽にも非常にこだわっており、樽熟成はクラス、区画ごとに明確に分けられ、3社の樽を併用することで樽の個性が全面に出ないよう注意を払っています。 ワインは最終的にノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰めし、ブドウの自然な美味しさを残します。 丁寧なブドウの栽培、醸造によって生み出されるワインは、ブドウのエキスのような旨味いっぱいの透明感溢れる味わい。 「いいワインはいつ飲んでも美味しい」をポリシーに、フランソワ・フュエは若いヴィンテージでも酸味が強過ぎず、しかし長期の熟成にも耐え得る、強くしなやかなワイン造りを目指しています。 クラシカルなブルゴーニュの美点を持ちながら、現代的なしなやかさを持つフュエのワインは、ブルゴーニュの最先端と言っても過言ではありません。 MOREY SAINT DENIS チェリーやラズベリー、フランボワーズなどの果実香と、スパイスや甘草、チョコレートなどのアロマが立ち上ります。時間が経つほど、より濃厚かつ魅惑的な香りに変化。口に含むと、凝縮感のある果実味としなやかなタンニンが広がっていき、溶け込んだ綺麗な酸味が感じられます。しっかりとしたミネラル感が長い余韻を演出し、奥行きのある質感を堪能できる1本です。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。