通販検索/いつも気楽に

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代赤ワイン Roccolo Grassi ロッコロ グラッシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 750ml 【正規輸入品】

Roccolo Grassi ロッコロ グラッシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 畑毎の個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。南ヴァルポリチェッラらしい重厚なアマローネ。 色調は濃いルビーレッド。香りはチェリーやプラムなど赤い果物系にスパイス、タバコ、ハーブなど複雑性が高く嗅覚・味覚を楽しませてくれる。時間とともにより明確で複雑で細かくなっていく。これらの香りはロッコロ グラッシのブドウ畑の独特のテロワールを表現しています。早めの収穫でフレッシュさを。長い発酵で複雑味を得ていて、このバランス力が魅力。味わいは素晴らしく端整でいて、フィネス、複雑さを特徴としています。タンニンは非常に甘く、心地良い余韻の長さと深みを味わいに与えてる。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロッコロ グラッシ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：コルヴィーナ ヴェロネーゼ 60%、コルヴィノーネ 20%、ロンディネッラ 15%、クロアティーナ 5% ■アルコール：16.5% ■内容量：750ml ■収穫：9月末日の収穫。 ■発酵：12月まで自然風で乾燥。カンティーナの扉を開けて冷気を取り入れながらゆっくりと1カ月近い発酵を行う。 ■熟成：熟成は50％新樽、50％古樽で26ヶ月。 ■年間生産本数：14100本 ■参考評価：ガンベロロッソ2022 赤2ビッキエリ、ヴィノス 96点。 ■輸入者名：テラヴェール株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Roccolo Grassiロッコロ グラッシ 個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。 1996年に「グラッシ家」より葡萄畑を購入。長男であり、醸造責任者のマルコ氏を中心に家族のみでワイン造りを開始したのがロッコロ グラッシの始まりです。10以上の丘が東西に連なるヴァルポリチェッラにおいて東から3つ目の丘メッツァーネ ディ ソットに畑を所有しています。当店でも取扱をしている「カ ラ ビオンダ」とは友人で、お互いのワインを毎年交換している仲です。 粘土質が強い土壌を活かした重厚かつ構成力のあるヴァルポリチェッラを造り、一気に人気のワイナリーとなったロッコロ グラッシ。彼等の大きな特徴が、ヴァルポリチェッラをアマローネの2ndワインのような位置づけにせず、畑毎の個性に合わせて「アマローネ」と「ヴァルポリチェッラ」を造り分けている点。アマローネになる葡萄は酸度を持ちながら凝縮することが重要、一方でヴァルポリチェッラは完熟することが重要と考え、畑の個性に合わせて造り分けています。 ヴァルポリチェッラが造られるのは「ヴァル フレッダ畑」。その名の通り丘の上部に位置し、年間を通して冷たい北風が吹き下ろす畑となっています。粘土を主体に砂質が比較的多く、石灰の含有率も高めです。フレッシュさを残しながら葡萄は完熟する、コルヴィーナにとって完璧な畑とも言えます。一方でアマローネが造られる畑が「サンブリッチョ」。畑の裏には小さな休火山があり、土壌には火山由来の玄武岩を多く含んでいます。この玄武岩は比較的新しくマンガンを多く含んでおり、そこから葡萄はミネラルを吸収します。土壌は痩せて水分量が少ないので凝縮した葡萄が収穫できる、ま さにアマローネの為の畑です。平均樹齢は20年弱と高くありませんが、この土壌の影響で凝縮した葡萄が収穫できています。そしてソアヴェの畑はカンティーナ周辺に広がる「ラ ブ ロイア」。2つの丘の間に位置する畑で丘から流されてきた土壌が堆積した沖積土壌で、肥沃なためガルガネガをしっかりと成熟させるのに最適。詰まった果実としっかりとした骨格でソアヴェの枠を超えているとも言われています。 畑では有機栽培が実践され、下草は生やしっぱなし。また、雨が少なく水はけの良いこの地域ではほとんどの造り手が灌漑をしていますが、彼等は、雨が降り土壌が水分を持つか持たないかはその年の天候の大きな要素となり、ヴィンテージの個性と考えているため、樹齢3年を超えたら灌漑は行いません。畑の全ての支柱はナンバリングがされ、その列に植樹されている品種、クローンまで管理されています。どのクローンがどの土壌、日照条件と相性が良いかを毎年検証していき将来反映させるための管理で、これは他のどの造り手の中でも非常に細かいとされています。20年の歴史しかない若い造り手だからこそ慣習に捕らわれずに臨機応変に変化しています

ホワイトデー ギフトシャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml 12本 フランス ブルゴーニュ 白ワイン ケース販売 コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 ホワイトデー プレゼント

商品名 シャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ、シャブリ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5％ 生産者 ジルベール・ピク エ セ・フィス 等級 AOCシャブリ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1～2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml 引き締まった酸とミネラル、ピュアな果実味が広がる見事なバランス。 1985年から取り扱っていますが、いつもその品質はシャブリに期待する以上のものがあり、ネゴシアンのワインとは比べものになりません。シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150～200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6 ，000本/ha。収穫量は55hL/haです。ステンレスタンクで11～13度に保ち12ヶ月熟成させます。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 この造り手ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。

ワイン ギフト プレゼント お酒 お土産 誕生日 送料無料【LINE友だち限定★割引クーポン配布中！】赤ワイン Roccolo Grassi ロッコロ グラッシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 750ml 【正規輸入品】 イタリアワイン

Roccolo Grassi ロッコロ グラッシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 畑毎の個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。南ヴァルポリチェッラらしい重厚なアマローネ。 色調は濃いルビーレッド。香りはチェリーやプラムなど赤い果物系にスパイス、タバコ、ハーブなど複雑性が高く嗅覚・味覚を楽しませてくれる。時間とともにより明確で複雑で細かくなっていく。これらの香りはロッコロ グラッシのブドウ畑の独特のテロワールを表現しています。早めの収穫でフレッシュさを。長い発酵で複雑味を得ていて、このバランス力が魅力。味わいは素晴らしく端整でいて、フィネス、複雑さを特徴としています。タンニンは非常に甘く、心地良い余韻の長さと深みを味わいに与えてる。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロッコロ グラッシ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：コルヴィーナ ヴェロネーゼ 60%、コルヴィノーネ 20%、ロンディネッラ 15%、クロアティーナ 5% ■アルコール：16.5% ■内容量：750ml ■収穫：9月末日の収穫。 ■発酵：12月まで自然風で乾燥。カンティーナの扉を開けて冷気を取り入れながらゆっくりと1カ月近い発酵を行う。 ■熟成：熟成は50％新樽、50％古樽で26ヶ月。 ■年間生産本数：14100本 ■参考評価：ガンベロロッソ2022 赤2ビッキエリ、ヴィノス 96点。 ■輸入者名：テラヴェール株式会社 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Roccolo Grassiロッコロ グラッシ 個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。 1996年に「グラッシ家」より葡萄畑を購入。長男であり、醸造責任者のマルコ氏を中心に家族のみでワイン造りを開始したのがロッコロ グラッシの始まりです。10以上の丘が東西に連なるヴァルポリチェッラにおいて東から3つ目の丘メッツァーネ ディ ソットに畑を所有しています。当店でも取扱をしている「カ ラ ビオンダ」とは友人で、お互いのワインを毎年交換している仲です。 粘土質が強い土壌を活かした重厚かつ構成力のあるヴァルポリチェッラを造り、一気に人気のワイナリーとなったロッコロ グラッシ。彼等の大きな特徴が、ヴァルポリチェッラをアマローネの2ndワインのような位置づけにせず、畑毎の個性に合わせて「アマローネ」と「ヴァルポリチェッラ」を造り分けている点。アマローネになる葡萄は酸度を持ちながら凝縮することが重要、一方でヴァルポリチェッラは完熟することが重要と考え、畑の個性に合わせて造り分けています。 ヴァルポリチェッラが造られるのは「ヴァル フレッダ畑」。その名の通り丘の上部に位置し、年間を通して冷たい北風が吹き下ろす畑となっています。粘土を主体に砂質が比較的多く、石灰の含有率も高めです。フレッシュさを残しながら葡萄は完熟する、コルヴィーナにとって完璧な畑とも言えます。一方でアマローネが造られる畑が「サンブリッチョ」。畑の裏には小さな休火山があり、土壌には火山由来の玄武岩を多く含んでいます。この玄武岩は比較的新しくマンガンを多く含んでおり、そこから葡萄はミネラルを吸収します。土壌は痩せて水分量が少ないので凝縮した葡萄が収穫できる、ま さにアマローネの為の畑です。平均樹齢は20年弱と高くありませんが、この土壌の影響で凝縮した葡萄が収穫できています。そしてソアヴェの畑はカンティーナ周辺に広がる「ラ ブ ロイア」。2つの丘の間に位置する畑で丘から流されてきた土壌が堆積した沖積土壌で、肥沃なためガルガネガをしっかりと成熟させるのに最適。詰まった果実としっかりとした骨格でソアヴェの枠を超えているとも言われています。 畑では有機栽培が実践され、下草は生やしっぱなし。また、雨が少なく水はけの良いこの地域ではほとんどの造り手が灌漑をしていますが、彼等は、雨が降り土壌が水分を持つか持たないかはその年の天候の大きな要素となり、ヴィンテージの個性と考えているため、樹齢3年を超えたら灌漑は行いません。畑の全ての支柱はナンバリングがされ、その列に植樹されている品種、クローンまで管理されています。どのクローンがどの土壌、日照条件と相性が良いかを毎年検証していき将来反映させるための管理で、これは他のどの造り手の中でも非常に細かいとされています。20年の歴史しかない若い造り手だからこそ慣習に捕らわれずに臨機応変に変化しています

ホワイトデー ギフトシャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 ホワイトデー プレゼント

商品名 シャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ、シャブリ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5％ 生産者 ジルベール・ピク エ セ・フィス 等級 AOCシャブリ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1～2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャブリ / ジルベール・ピク 白 750ml 引き締まった酸とミネラル、ピュアな果実味が広がる見事なバランス。 1985年から取り扱っていますが、いつもその品質はシャブリに期待する以上のものがあり、ネゴシアンのワインとは比べものになりません。シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150～200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6 ，000本/ha。収穫量は55hL/haです。ステンレスタンクで11～13度に保ち12ヶ月熟成させます。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 この造り手ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。

古樹の特別なキュヴェ。シャープな酸と集約感。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について このワインは、なんと60年以上の樹齢の葡萄を使っていて、良いヴィンテージにしか造りません。畑は三つの区画に分かれていて、二つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸（東側）です。シャブリに典型的なキンメリジャン土壌で、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣の化石が混ざっています。三つ目の区画はスラン川の左岸（西側）にあり、石混じりの土壌です。右岸の畑のひとつは、1954年に祖父ピエール ピクによって植えられたもの。残り二つは、1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものです。標高180mで、丘陵地の高台、斜面。東向きと南西向きです。植栽密度は5,500本／ha。途中でスティラージュを行いますが、回数は年によって異なります。そのため果実味をストレートに持ち、クリーンでまろやかな味わいが感じられます。11～13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。レモンのようなさわやかな酸があり、スタンダードとは全く違うスタイルです。 熟成 ステンレスタンクで12ヶ月 評価 「ヴィノス2023.7」90-92点 テイスティング・コメント 果実味をストレートに感じる、クリーンでまろやかな味わいが特徴です。レモンのような爽やかな酸が全体を引き締め、スタンダードとは一線を画す個性的なスタイルを確立しています。 オススメの料理 ・鶏肉のクリーム煮 ・ウォッシュタイプのチーズ ・海老やアナゴの天ぷら ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ アン ヴォデコルス 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリChablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis

タイプ白 辛口 生産年2022年 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOC シャブリ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・(プルミエ・クリュ・ヴォークパンの畑の前)・ヴィノス誌驚異の91-93点＆アランメドゥ・バーガウンドで驚異の89～92点 Chablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ、偉大なヴィンテージの2022年もの！しかもシャブリ・プルミエ・クリュ！一級ながらグラン・クリュの丘 (右岸) に位置する最高立地の人気銘醸畑“ヴォークパン”！ (対岸 (左岸) の一級畑“ヴォグロ”より土壌自体がグラン・クリュに似ているので、まろやかでコクがあり、凝縮された果実味と豊かなミネラルで、男性的で有名な大人気究極一級畑！) の前に位置する日本でも非常に珍しい村名シャブリながら貴重な限定スペシャル・キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の89-92点で大絶賛！大絶賛コメントは『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』と大注目！しかもTop valueのコメント付！で大絶賛！ ヴィノス誌でも驚異の91-93点獲得！ プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前で、土壌、テロワールも共通。価格以上のパフォーマンスがあります！ヴォデコルスは、プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前にあり、土壌も一緒で、テロワールも共通します！しかも完全に南向き！標高は180mの緩やかな斜面です！ヴォークパンの土壌やテロワールはグラン・クリュ（ブランショ）にも似ているため、ヴォデコルスも近い印象を楽しむことが出来ます！また、土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だと分かりました！根が岩盤の隙間に入っていくため、ミネラル分が豊かなワインになります！樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいことで、収穫量が限られます！植栽密度は5,500本／ha！収穫量は40hL／haです！11-13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます！葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります！口あたりに少し甘さ、さらにきりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ 毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで12ヶ月熟成 ■植栽密度：5,500本／ha ■収量：40hL／ha ■標高：180m 最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！ ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ 『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』アランメドゥ・バーガウンド

シャブリ アン ヴォデコルス 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリ

■商品名シャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・(プルミエ・クリュ・ヴォークパンの畑の前)・ヴィノス誌驚異の91-93点＆アランメドゥ・バーガウンドで驚異の89～92点 ■英名Chablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis ■商品説明完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ、偉大なヴィンテージの2022年もの！しかもシャブリ・プルミエ・クリュ！一級ながらグラン・クリュの丘 (右岸) に位置する最高立地の人気銘醸畑“ヴォークパン”！ (対岸 (左岸) の一級畑“ヴォグロ”より土壌自体がグラン・クリュに似ているので、まろやかでコクがあり、凝縮された果実味と豊かなミネラルで、男性的で有名な大人気究極一級畑！) の前に位置する日本でも非常に珍しい村名シャブリながら貴重な限定スペシャル・キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の89-92点で大絶賛！大絶賛コメントは『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』と大注目！しかもTop valueのコメント付！で大絶賛！ ヴィノス誌でも驚異の91-93点獲得！ プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前で、土壌、テロワールも共通。価格以上のパフォーマンスがあります！ヴォデコルスは、プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前にあり、土壌も一緒で、テロワールも共通します！しかも完全に南向き！標高は180mの緩やかな斜面です！ヴォークパンの土壌やテロワールはグラン・クリュ（ブランショ）にも似ているため、ヴォデコルスも近い印象を楽しむことが出来ます！また、土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だと分かりました！根が岩盤の隙間に入っていくため、ミネラル分が豊かなワインになります！樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいことで、収穫量が限られます！植栽密度は5,500本／ha！収穫量は40hL／haです！11-13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます！葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります！口あたりに少し甘さ、さらにきりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■生産年2022年 ■生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 ■生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOC シャブリ ■タイプ白 辛口 ■内容量750ml ■商品番号0102052005207毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 シャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・(プルミエ・クリュ・ヴォークパンの畑の前)・ヴィノス誌驚異の91-93点＆アランメドゥ・バーガウンドで驚異の89～92点 Chablis En Vaudecorse 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 生産年2022年 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOC シャブリ タイプ白 辛口 内容量750ml 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ、偉大なヴィンテージの2022年もの！しかもシャブリ・プルミエ・クリュ！一級ながらグラン・クリュの丘 (右岸) に位置する最高立地の人気銘醸畑“ヴォークパン”！ (対岸 (左岸) の一級畑“ヴォグロ”より土壌自体がグラン・クリュに似ているので、まろやかでコクがあり、凝縮された果実味と豊かなミネラルで、男性的で有名な大人気究極一級畑！) の前に位置する日本でも非常に珍しい村名シャブリながら貴重な限定スペシャル・キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・アン・ヴォデコルス[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の89-92点で大絶賛！大絶賛コメントは『ここでもまた、ヨードが混じったピンクグレープフルーツとグラニースミスアップルの香りに明確なスモーキーさがある。リッチで寛大でありながら、かなりパンチのあるミディアムボディの風味は、骨太で若々しく渋く、さらに持続性のあるフィニッシュで終わる。このワインは素晴らしい。2027年＋ 89-92点』と大注目！しかもTop valueのコメント付！で大絶賛！ ヴィノス誌でも驚異の91-93点獲得！ プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前で、土壌、テロワールも共通。価格以上のパフォーマンスがあります！ヴォデコルスは、プルミエ・クリュ・ヴォークパンの前にあり、土壌も一緒で、テロワールも共通します！しかも完全に南向き！標高は180mの緩やかな斜面です！ヴォークパンの土壌やテロワールはグラン・クリュ（ブランショ）にも似ているため、ヴォデコルスも近い印象を楽しむことが出来ます！また、土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だと分かりました！根が岩盤の隙間に入っていくため、ミネラル分が豊かなワインになります！樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいことで、収穫量が限られます！植栽密度は5,500本／ha！収穫量は40hL／haです！11-13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます！葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります！口あたりに少し甘さ、さらにきりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。薄い黄金色で洋ナシやライチのフレーバーを持ち、リッチなアプリコットのアロマやほのかなココナッツ香が漂う辛口の白ワインです。フェアヴュー ゴーツ ドゥ ローム 白 白ワイン 南アフリカ ウエスタン・ケープ 2024 750 Goats do Roam White

【商品名】ゴーツ ドゥ ローム 白 Goats do Roam White タイプ白ワイン生産地南アフリカ / ウエスタン・ケープ生産者フェアヴュー 【Fairview】生産年2024年容量750ml品種ルーサンヌ42%、グルナッシュ・ブラン34%、ヴィオニエ24%醸造発酵：ステンレスタンク 3ヶ月(シュール・リーを行う)栽培方法サステナブル農法Sustainable Wine South Africa (SWSA)JAN4997678510503ローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。薄い黄金色で洋ナシやライチのフレーバーを持ち、リッチなアプリコットのアロマやほのかなココナッツ香が漂う辛口の白ワインです。【ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニーについて】南アフリカのトップ生産者であるフェアヴューが手掛けるワイナリー。生産者のチャールズ・バック氏の息子が幼少時代、収穫時期のブドウ畑に山羊小屋の扉を開けて、山羊を放ったというイタズラがはじまりでした。放たれた山羊は喜んでブドウ畑をウロウロ歩き回り、完熟した質の高いブドウを選り分けたことから、インスピレーションを感じ、山羊(GOAT)・うろうろ歩き回る(ROAM)・・・。ゴート・デュ・ローム(コート・デュ・ロームのパロディ)という名前が生まれました。同じように、イエメンには羊飼いの連れた羊がコーヒー豆の旨さを見つけた、という伝説があるそうです。フェアヴューも山羊がワインに幸福をもたらしてくれるように、と願いを込めて山羊をシンボル的存在として使用しています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■フェアヴュー【Fairview】

南仏を想像させる遊び心のあるネーミングも、味わいは豊かな果実味とスパイス香広がる本格的ローヌブレンド！ 南アフリカ フェアヴューフェアヴュー ゴーツ ドゥ ローム ルージュ 赤ワイン 南アフリカ 2023 750 Goats do Roam Red

【商品名】ゴーツ ドゥ ローム ルージュ Goats do Roam Red タイプ赤ワイン生産地南アフリカ生産者フェアヴュー 【Fairview】生産年2023年容量750ml品種シラーズ51%、ムールヴェードル15%、グルナッシュ14%、サンソー12%、テンプラニーリョ5%、デュリフ3%醸造熟成:オーク樽で7ヶ月間栽培方法サステナブル農法Sustainable Wine South Africa (SWSA)JAN4997678510510フランス「コート・デュ・ローヌ」を想わせる遊び心たっぷりな名前のワイン。名前のユニークさで世間の注目を浴びましたが、本格的なローヌブレンドを行い、南アフリカのテロワールを見事に表現することに成功。アメリカでは瞬く間に、南ア人気No1ブランドとなりました。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香が心地よく広がる、芳醇で飲みごたえ抜群の1本です。≪受賞歴≫※Tim Atkin Report 2014 88点(2013ヴィンテージ)【ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニーについて】南アフリカのトップ生産者であるフェアヴューが手掛けるワイナリー。生産者のチャールズ・バック氏の息子が幼少時代、収穫時期のブドウ畑に山羊小屋の扉を開けて、山羊を放ったというイタズラがはじまりでした。放たれた山羊は喜んでブドウ畑をウロウロ歩き回り、完熟した質の高いブドウを選り分けたことから、インスピレーションを感じ、山羊(GOAT)・うろうろ歩き回る(ROAM)・・・。ゴート・デュ・ローム(コート・デュ・ロームのパロディ)という名前が生まれました。同じように、イエメンには羊飼いの連れた羊がコーヒー豆の旨さを見つけた、という伝説があるそうです。フェアヴューも山羊がワインに幸福をもたらしてくれるように、と願いを込めて山羊をシンボル的存在として使用しています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■フェアヴュー Fairview

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代赤ワイン Roccolo Grassi ロッコロ グラッシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 750ml 【正規輸入品】

Roccolo Grassi ロッコロ グラッシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2016 畑毎の個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。南ヴァルポリチェッラらしい重厚なアマローネ。 色調は濃いルビーレッド。香りはチェリーやプラムなど赤い果物系にスパイス、タバコ、ハーブなど複雑性が高く嗅覚・味覚を楽しませてくれる。時間とともにより明確で複雑で細かくなっていく。これらの香りはロッコロ グラッシのブドウ畑の独特のテロワールを表現しています。早めの収穫でフレッシュさを。長い発酵で複雑味を得ていて、このバランス力が魅力。味わいは素晴らしく端整でいて、フィネス、複雑さを特徴としています。タンニンは非常に甘く、心地良い余韻の長さと深みを味わいに与えてる。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロッコロ グラッシ ■生産地：イタリア ＞ ヴェネト州 ■生産年：2016年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：コルヴィーナ ヴェロネーゼ 60%、コルヴィノーネ 20%、ロンディネッラ 15%、クロアティーナ 5% ■アルコール：16.5% ■内容量：750ml ■収穫：9月末日の収穫。 ■発酵：12月まで自然風で乾燥。カンティーナの扉を開けて冷気を取り入れながらゆっくりと1カ月近い発酵を行う。 ■熟成：熟成は50％新樽、50％古樽で26ヶ月。 ■年間生産本数：14100本 ■参考評価：ガンベロロッソ2022 赤2ビッキエリ、ヴィノス 96点。 ■輸入者名：テラヴェール株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Roccolo Grassiロッコロ グラッシ 個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。 1996年に「グラッシ家」より葡萄畑を購入。長男であり、醸造責任者のマルコ氏を中心に家族のみでワイン造りを開始したのがロッコロ グラッシの始まりです。10以上の丘が東西に連なるヴァルポリチェッラにおいて東から3つ目の丘メッツァーネ ディ ソットに畑を所有しています。当店でも取扱をしている「カ ラ ビオンダ」とは友人で、お互いのワインを毎年交換している仲です。 粘土質が強い土壌を活かした重厚かつ構成力のあるヴァルポリチェッラを造り、一気に人気のワイナリーとなったロッコロ グラッシ。彼等の大きな特徴が、ヴァルポリチェッラをアマローネの2ndワインのような位置づけにせず、畑毎の個性に合わせて「アマローネ」と「ヴァルポリチェッラ」を造り分けている点。アマローネになる葡萄は酸度を持ちながら凝縮することが重要、一方でヴァルポリチェッラは完熟することが重要と考え、畑の個性に合わせて造り分けています。 ヴァルポリチェッラが造られるのは「ヴァル フレッダ畑」。その名の通り丘の上部に位置し、年間を通して冷たい北風が吹き下ろす畑となっています。粘土を主体に砂質が比較的多く、石灰の含有率も高めです。フレッシュさを残しながら葡萄は完熟する、コルヴィーナにとって完璧な畑とも言えます。一方でアマローネが造られる畑が「サンブリッチョ」。畑の裏には小さな休火山があり、土壌には火山由来の玄武岩を多く含んでいます。この玄武岩は比較的新しくマンガンを多く含んでおり、そこから葡萄はミネラルを吸収します。土壌は痩せて水分量が少ないので凝縮した葡萄が収穫できる、ま さにアマローネの為の畑です。平均樹齢は20年弱と高くありませんが、この土壌の影響で凝縮した葡萄が収穫できています。そしてソアヴェの畑はカンティーナ周辺に広がる「ラ ブ ロイア」。2つの丘の間に位置する畑で丘から流されてきた土壌が堆積した沖積土壌で、肥沃なためガルガネガをしっかりと成熟させるのに最適。詰まった果実としっかりとした骨格でソアヴェの枠を超えているとも言われています。 畑では有機栽培が実践され、下草は生やしっぱなし。また、雨が少なく水はけの良いこの地域ではほとんどの造り手が灌漑をしていますが、彼等は、雨が降り土壌が水分を持つか持たないかはその年の天候の大きな要素となり、ヴィンテージの個性と考えているため、樹齢3年を超えたら灌漑は行いません。畑の全ての支柱はナンバリングがされ、その列に植樹されている品種、クローンまで管理されています。どのクローンがどの土壌、日照条件と相性が良いかを毎年検証していき将来反映させるための管理で、これは他のどの造り手の中でも非常に細かいとされています。20年の歴史しかない若い造り手だからこそ慣習に捕らわれずに臨機応変に変化しています

凝縮した果実味と豊かなミネラル。調和のとれた美しいシャブリ。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォークパン 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォークパン 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について 南向きの畑です。標高は160mで、村で一番高く、斜度55％のきつい斜面です。粘土と石灰岩土壌で、石が多くあり、ヴォグロよりも粘土が多くなっています。植栽密度は6,500本／ha。急斜面のため、手摘みで収穫し、収穫量は50hL／haです。11～13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させています。凝縮された果実味、豊かなミネラル、シャブリ本来の美しい酸味が素晴らしく調和がとれたワインです。凝縮感があり、それでいてデリケートな性格を持っています。ヴォークパンの土壌はグラン クリュ（ブランショ）に似ているので、いつもヴォグロよりコクがあります。 熟成 11～13度に保ちステンレスタンクで12ヶ月熟成 評価 「ヴィノス2023.7」92-94点 テイスティング・コメント 凝縮された果実味、豊かなミネラル、シャブリ本来の美しい酸味が素晴らしく調和がとれたワインです。 オススメの料理 ・鶏肉のクリーム煮 ・ウォッシュタイプのチーズ ・海老やアナゴの天ぷら ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

シシェ村の代表作。ピク家を象徴するプルミエ クリュ。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォグロ 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ プルミエ クリュ ヴォグロ 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について ピク家のワインを代表するプルミエ クリュで、小石が多く、3方向から囲まれた谷状の地形です。標高は180m。東向きと南西向きの2区画です。土壌は粘土と石灰岩で、石が多く、ミネラルが豊富です。植栽密度は6,000本／haで、収穫量は55hL／ha。11～13度に保ち、ステンレスタンクで18ヶ月熟成させます。 熟成 ステンレスタンクで18ヶ月 評価 「ヴィノス2024.6」93点 テイスティング・コメント 緑がかった黄金色、酸味と果実味がすばらしく、調和のとれた味わいをもっています。 オススメの料理 ・鶏肉のクリーム煮 ・ウォッシュタイプのチーズ ・海老やアナゴの天ぷら ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 13% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

「採石場の上」の特別土壌。古樹が魅せるシャブリ。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 熟成 ステンレスタンク 評価 「ヴィノス2024.6」91+点 テイスティング・コメント 豊かなミネラル感とシャブリらしい切れ味鋭い酸が、ピュアな果実味と調和したクリーンな辛口。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

プルミエ クリュ隣接。樹齢30年超のシャブリらしい酸が楽しめる。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ アン ヴォデコルス 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ アン ヴォデコルス 2022 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について プルミエ クリュのヴォークパンに隣接する区画で、標高約180mの斜面に位置しています。ヴォークパンと同じ粘土石灰質土壌で小さな牡蠣の化石があります。粘土を多く含んでいますが、南西向きのため、ワインにはフレッシュさが感じられます。「土壌の専門家に見てもらったところ表面から80cm下は岩盤だった。根が岩盤の隙間を入っていくためにミネラル分豊かなワインになる」とディディエは話していました。1980～1982年、1990年に植樹したため、樹齢は約30～40年です。植栽密度は5,500本/ha。樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいこと、さらに樹齢が古いことからも収穫量が限定されます。 熟成 11～13度に保ちステンレスタンクで最低12ヶ月熟成 テイスティング・コメント 葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります。果実の熟した甘みがほのかにありますが、きりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

引き締まった酸とミネラル、ピュアな果実味が広がる見事なバランス。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について シャブリに期待される水準を遥かに超える品質。その仕上がりは、一般的なネゴシアン（仲買業者）のワインとは一線を画しています。 醸造 ステンレスタンクで12ヶ月 評価 「ヴィノス2023.7」89-91点 テイスティング・コメント 香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOC. Chablis ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

収穫量が十分あり、素晴らしい年のみに生産される限定品ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴォークレール 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ ヴォークレール 2023 750ml 白ワイン フランス シャブリ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります※ ■商品について 「ヴォークレール」の区画はスラン川の左岸、ヴォグロとドシュ ラ キャリエールの近くに位置する区画で1985年と1986年に植樹されました。畑の標高は200m、土壌はジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌です。収穫は手摘みで行います。 熟成 ステンレスタンク テイスティング・コメント レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れています。 オススメの料理 ・白身魚のクリーム煮 ・ムニエル ・フレッシュチーズ ■生産者情報 家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ■テクニカル情報 産地 フランス / シャブリ 原産地呼称 AOP. Chablis ヴィンテージ 2023 使用ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジルベール・ピク・エ・セ・フィス の一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りとミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。ジルベール ピク エ セ フィス / シャブリ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ Chablis Gilbert Picq et Ses Fils

Chablis シャブリ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 等級A.O.C. 品種シャルドネ ALC度数12.5% 飲み頃温度12～13℃ キャップ仕様コルク ◆熟成 ステンレスタンク ◆商品説明 シシェ村の五つの区画の葡萄を別々に醸造します。標高は150～200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルや火打石の要素を与えます。植栽密度は6,000本/ha。収穫量は55hL/haです。 ステンレスタンクで11～13度に保ち12ヶ月熟成させます。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 Gilbert PICQ & ses Fils ジルベール・ピク・エ・セ・フィス 毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 ◆家族経営の生産者 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 ◆特徴的なタンク熟成 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 ◆評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。右岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

シャブリ 2023 蔵出し品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリ

■商品名シャブリ [2023]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ ■英名Chablis [2023] Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis ■商品説明完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！ フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！から「ヴィノス2023.7」89-91点獲得！シャープでキレのある酸！無駄をそぎ落とした綺麗な果実味で定評！のドメーヌ・ジルベール・ピク家から区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド！ ほのかに緑がかった透明感のある色合い！香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります！酸味は爽やかでライムを搾ったような印象！さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの大人気辛口シャブリ！ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリが限定で少量入荷！ ■生産年2023 ■生産者ジルベール・ピク・エ・セ・フィス ■生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC シャブリ ■タイプ辛口 白ワイン ■ブドウの品種シャルドネ ■内容量750ml ■JANコード4935919315753 ■商品番号0102052003418毎年タンク熟成を長くし、 瓶詰めを遅くしている。 「家族経営の生産者」 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 「特徴的なタンク熟成」 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 シャブリ [2023]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ Chablis [2023] Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 生産年2023 生産者ジルベール・ピク・エ・セ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC シャブリ タイプ辛口 白ワイン ブドウ品種シャルドネ 内容量750ml JANコード4935919315753 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！ フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！から「ヴィノス2023.7」89-91点獲得！シャープでキレのある酸！無駄をそぎ落とした綺麗な果実味で定評！のドメーヌ・ジルベール・ピク家から区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド！ ほのかに緑がかった透明感のある色合い！香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります！酸味は爽やかでライムを搾ったような印象！さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの大人気辛口シャブリ！ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリが限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ 2023 蔵出し品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリChablis 2023 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis【eu_ff】

タイプ辛口 白ワイン 生産年2023 生産者ジルベール・ピク・エ・セ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC シャブリ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ 内容量750ml JANコード4935919315753 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ [2023]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ Chablis [2023] Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！から「ヴィノス2023.7」89-91点獲得！シャープでキレのある酸！無駄をそぎ落とした綺麗な果実味で定評！のドメーヌ・ジルベール・ピク家から区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド！ほのかに緑がかった透明感のある色合い！香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります！酸味は爽やかでライムを搾ったような印象！さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの大人気辛口シャブリ！ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリが限定で少量入荷！ 毎年タンク熟成を長くし、 瓶詰めを遅くしている。 「家族経営の生産者」 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 「特徴的なタンク熟成」 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ■ぶどう品種：シャルドネ 最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリ！ 区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンド。 ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。 酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマの人気辛口シャブリ！ ネゴシアンのシャブリとは一線を画す家族経営の造り手による人気シャブリ！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ ヴォークレール 2022 年 蔵出し品 ドメーヌ ジルベール ピク家(ジルベール ピク エ セ フィス元詰)元詰Chablis Vauclaire 2022

タイプ白・辛口 生産年2017 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク家 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ 内容量750 JANコード4935919961349 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ヴォークレール[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク家(ジルベール ピク エ セ フィス元詰)元詰・AOCシャブリ・(単一区画で1985年と1986年に植樹のシャルドネ100％)・ヴィノス誌驚異91-93点獲得・完全割当品Chablis Vauclaire 2022 Domaine Gilbert PICQ & Ses Fils AOC Chablis希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ単一区画100％辛口白ワイン愛好家大注目！大人気のシャブリの単一区画「ヴォークレール」の区画名付シャブリがついに入荷！レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れていると定評の“ヴォークレール”！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！造り手は1895年から歴史のあるシャブリ地区の家族経営の人気ドメーヌ！特にフランス本国では絶大な人気！アシェット・ガイド誌やクラスマン誌も大注目！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載！ジャン・マリー・ラヴノーやV・ドーヴィサと同格と見なす人もいる究極人気造り手！しかもワイナート誌56号で“シャープでピュアな無駄を落とした均整美”としてカラーページ巻頭特集！ベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌で3B&Dマーク高評価！しかも「ヴォークレール」の区画はスラン川の左岸、ヴォグロとドシュ キャリエールの近くに位置する単一区画で1985年と1986年に植樹されました！畑の標高は200m、土壌はジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌です！収穫は手摘みで行います！発酵はステンレスタンクで行います！熟成もステンレスタンクで綺麗な澱と共に寝かせます！単一で仕込むことでその良さが際立ち、レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れています。このスーパーグレイトの2022年でヴィノス誌驚異の91-93点獲得！大絶賛コメントは『2022VTのシャブリ ヴォークレールは1.65ヘクタールの区画単一で初めてボトリングされたもの。チャーミングでかすかにチョークを思わせるブーケがグラスの中で美しく開き、黄色いプラムやジャスミンの要素が加わる。口に含むと非常にバランスが良く、きりりとした酸があり、オレンジの皮やホワイトペッパーのニュアンスが漂う。クラシックなスタイルで、スタンダードのシャブリに比べるとフィニッシュにより深みを感じる。素晴らしいデビューを飾るワイン。-評者：Neal Martin 91-93点』と大絶賛！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも2022年はノーマルのシャブリでさえ89～91点獲得で絶賛コメント！このピク家のこのワインは当主のディディエ ピクがすべて区画ごとに醸造し、それらをブレンドしてスタンダードのAOCシャブリにしていますが、亡くなったディディエの隣人で親友の一人であったジャン-ルイがこの区画を特に気に入っていたため、彼との思い出のために2022VTを初めてスタンダードのシャブリにブレンドせず、一部を単一で瓶詰することにしました！このワインはヴォデコルスと同様に収穫量が十分あり、素晴らしい年のみ生産されます！まさに美しい緑がかった黄金色、酸味と果実味が素晴らしく調和のとれた味わいの究極のシャブリ単一区画が素晴らしい品質のスーパーグレイト[2022]年の正規品で限定で少量入荷！毎年タンク熟成を長くし、 瓶詰めを遅くしている。 「家族経営の生産者」 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 「特徴的なタンク熟成」 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成■樹齢：1985年と1986年に植樹■土壌：ジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌■収穫：手摘みこのシャブリ ヴォークレールは、1.65ヘクタールの単一区画で初めてボトリングされたもの。チャーミングでかすかにチョークを思わせるブーケがグラスの中で美しく開き、黄色いプラムやジャスミンの要素が加わる。口に含むと非常にバランスが良く、きりりとした酸があり、オレンジの皮やホワイトペッパーのニュアンスが漂う。クラシックなスタイルで、スタンダードのシャブリに比べるとフィニッシュにより深みを感じる。素晴らしいデビューを飾るワインだ。レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れている。このスーパーグレイトの2022年ヴィンテージは、ワイン評論家から高い評価を受けている。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール (採石場の上に) 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリChablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq

タイプ白 辛口 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村 AOC シャブリ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャブリ 内容量750ml JANコード4935919961370 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に) [2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・「ヴィノス2024.6」91+点・ジャスパーモリス驚異の92点・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91点(Outstanding評価) Chablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかも偉大なヴィンテージの2022年もの！ しかも最近まで、UK(イギリス本国)のみで限定販売されていた特別キュヴェ！そのため日本でも非常に珍しいシャブリの限定キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に)[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ 毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ■ぶどう品種：シャブリ ■樹齢：35年・32年 ■土壌：石灰質 アランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。 とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。

シャブリ ヴォークレール 2022 年 蔵出し品 ドメーヌ ジルベール ピク家(ジルベール ピク エ セ フィス元詰)元詰

■商品名シャブリ・ヴォークレール[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジルベール・ピク家(ジルベール ピク エ セ フィス元詰)元詰・AOCシャブリ・(単一区画で1985年と1986年に植樹のシャルドネ100％)・ヴィノス誌驚異91-93点獲得・完全割当品 ■英名Chablis Vauclaire 2022 Domaine Gilbert PICQ & Ses Fils AOC Chablis ■商品説明希少！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ単一区画100％辛口白ワイン愛好家大注目！大人気のシャブリの単一区画「ヴォークレール」の区画名付シャブリがついに入荷！レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れていると定評の“ヴォークレール”！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！造り手は1895年から歴史のあるシャブリ地区の家族経営の人気ドメーヌ！特にフランス本国では絶大な人気！アシェット・ガイド誌やクラスマン誌も大注目！ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載！ジャン・マリー・ラヴノーやV・ドーヴィサと同格と見なす人もいる究極人気造り手！しかもワイナート誌56号で“シャープでピュアな無駄を落とした均整美”としてカラーページ巻頭特集！ベタンヌ&ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌で3B&Dマーク高評価！しかも「ヴォークレール」の区画はスラン川の左岸、ヴォグロとドシュ キャリエールの近くに位置する単一区画で1985年と1986年に植樹されました！畑の標高は200m、土壌はジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌です！収穫は手摘みで行います！発酵はステンレスタンクで行います！熟成もステンレスタンクで綺麗な澱と共に寝かせます！単一で仕込むことでその良さが際立ち、レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れています。このスーパーグレイトの2022年でヴィノス誌驚異の91-93点獲得！大絶賛コメントは『2022VTのシャブリ ヴォークレールは1.65ヘクタールの区画単一で初めてボトリングされたもの。チャーミングでかすかにチョークを思わせるブーケがグラスの中で美しく開き、黄色いプラムやジャスミンの要素が加わる。口に含むと非常にバランスが良く、きりりとした酸があり、オレンジの皮やホワイトペッパーのニュアンスが漂う。クラシックなスタイルで、スタンダードのシャブリに比べるとフィニッシュにより深みを感じる。素晴らしいデビューを飾るワイン。-評者：Neal Martin 91-93点』と大絶賛！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも2022年はノーマルのシャブリでさえ89～91点獲得で絶賛コメント！このピク家のこのワインは当主のディディエ ピクがすべて区画ごとに醸造し、それらをブレンドしてスタンダードのAOCシャブリにしていますが、亡くなったディディエの隣人で親友の一人であったジャン-ルイがこの区画を特に気に入っていたため、彼との思い出のために2022VTを初めてスタンダードのシャブリにブレンドせず、一部を単一で瓶詰することにしました！このワインはヴォデコルスと同様に収穫量が十分あり、素晴らしい年のみ生産されます！まさに美しい緑がかった黄金色、酸味と果実味が素晴らしく調和のとれた味わいの究極のシャブリ単一区画が素晴らしい品質のスーパーグレイト[2022]年の正規品で限定で少量入荷！ ■商品番号0102052004712 ■生産年[2017]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ ■生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク家 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ ■内容量750 ■注意文4935919961349【毎年タンク熟成を長くし、 瓶詰めを遅くしている。 「家族経営の生産者」 1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 「特徴的なタンク熟成」 「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価 「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 【「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 【しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 【岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に熟成 ■樹齢：1985年と1986年に植樹 ■土壌：ジュラ後期のキンメリジャンの粘土石灰質で水はけのよい土壌 ■収穫：手摘み このシャブリ ヴォークレールは、1.65ヘクタールの単一区画で初めてボトリングされたもの。 チャーミングでかすかにチョークを思わせるブーケがグラスの中で美しく開き、黄色いプラムやジャスミンの要素が加わる。口に含むと非常にバランスが良く、きりりとした酸があり、オレンジの皮やホワイトペッパーのニュアンスが漂う。 クラシックなスタイルで、スタンダードのシャブリに比べるとフィニッシュにより深みを感じる。素晴らしいデビューを飾るワインだ。レモンを思わせる柑橘系のフレッシュなアロマがあり、素晴らしくバランスが取れている。 このスーパーグレイトの2022年ヴィンテージは、ワイン評論家から高い評価を受けている。

シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール (採石場の上に) 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジルベール ピク エ セ フィス家元詰 AOCシャブリ

■商品名シャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に) [2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・「ヴィノス2024.6」91+点・ジャスパーモリス驚異の92点・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91点(Outstanding評価) ■英名Chablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis ■商品説明完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかも偉大なヴィンテージの2022年もの！ しかも最近まで、UK(イギリス本国)のみで限定販売されていた特別キュヴェ！そのため日本でも非常に珍しいシャブリの限定キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に)[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■生産年2022 ■生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村 AOC シャブリ ■タイプ白 辛口 ■ブドウの品種シャブリ ■内容量750ml ■JANコード4935919961370 ■商品番号0102052005191毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている。 【家族経営の生産者】1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。 【特徴的なタンク熟成】「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。 【評価】「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。 「ドメーヌ・ジルベール・ピクは、かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。彼らのシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、素材となる葡萄そのものと純粋さが融合した、本当に偉大なシャブリとはどうあるべきかを証明する典型的な見本である。タンクかオーク樽熟成かというシャブリの2つの相対する造り方について、かねてから論争がある。このドメーヌを弟のパスカルと共に経営するディディエは「私達は両方を試しました。今までの経験では、タンクで熟成させた方がより良い品質になりました。樽熟成させたものには、トースト香とヴァニラ香が出ます。私達の意見では、それはシャブリのミネラリティにうまくマッチしないと考えています。」と語る。ピク兄弟は、2つのプルミエ クリュ、ヴォグロとヴォークパンを造っている。 しかし、我々は彼らの素晴らしいシャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュこそ、ミネラルにあふれ、フレッシュでリッチなシャブリの見本であると思う。そして、それはこのエリアでしか見出せないものである。ディディエとパスカルは、このキュヴェを良いヴィンテージにしか造らない。例えば1991年と1994年、2001年（バッドヴィンテージ）にはまったく造られていない。ワインはシャブリから数kmの場所にあるシシェの村に所有する合計1haの畑から造られている。畑は3つの区画に分かれており、そのうちの2つ（合計0.8ha）はスラン川の右岸に位置する。シャブリの典型であるキンメリジャン土壌は、石灰岩と粘土質、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣殻の化石の混ざったもの。3つめの区画はスラン川の左岸にあり、石混じりの土壌である。 岸にある畑のひとつは1954年に彼らの祖父ピエール ピクによって植えられ、残りの2つは1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものである。葡萄の樹齢は55～57年。非常に古い樹だが良く手入れされており、粒の小さい実をつける。しばしばミルランダージュ（結実不良により小粒の果粒のまま樹に残る）となり、糖分と酸が凝縮され、ワインにグラン・クリュ並みの熟成力を与える。」 「ブルゴーニュ オジョルディ89 2009.08～09」 シャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に) [2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰・AOCシャブリ・「ヴィノス2024.6」91+点・ジャスパーモリス驚異の92点・アランメドゥ・バーガウンド驚異の91点(Outstanding評価) Chablis Dessus La Carriere 2022 Domaine Gilbert Picq ＆ Ses Fils AOC Chablis 生産年2022 生産者ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家元詰 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村 AOC シャブリ タイプ白 辛口 ブドウ品種シャブリ 内容量750ml JANコード4935919961370 完全数量限定！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極人気シャブリのスペシャル・キュヴェ！しかも偉大なヴィンテージの2022年もの！ しかも最近まで、UK(イギリス本国)のみで限定販売されていた特別キュヴェ！そのため日本でも非常に珍しいシャブリの限定キュヴェ！ 造り手は、ル・クラスマン「デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」や「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている！フランス国内では特によく知られており、ジャン・マリー・ラヴノーやルネ・ヴァンサン・ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる！フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる！また、ヒュー・ジョンソン「ポケットワインブック」にてシャブリの最高の生産者として掲載される人気造り手！ドメーヌ・ジルベール・ピク・エ・セ・フィス家の元詰シャブリ！ このシャブリ・ドゥシュ・ラ・キャリエール(採石場の上に)[2022]年でアランメドゥ・バーガウンドで驚異の91点獲得！大絶賛コメントは『白胡椒、冷涼なミネラルの還元、風通しの良い花や牡蠣殻のニュアンス。強烈なミネラルに支配された中程度の重さのフレーバーには素晴らしいボリュームとパンチがあり、彫りが深く、適度に渋く、美しく長いフィニッシュで締めくくられる。このレベルのクオリティーを持つヴィラージュを見つけるのは稀であり、このワインを強くお勧めする。購入せよ 91点』と大絶賛！しかもハートマーク付＆Outstandingのコメント付！ ヴィノス誌2024.6でも91+点＆ジャスパーモリスからも驚異の92点獲得！ 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル・シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。 もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

VdF セーエール [ 2020 ]ヤン ドゥリュー ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：ピノノワールChoreylesBeaune(ショレレボーヌ)近郊の最近取得した畑のブドウ。このアペラシオンとしては例外的な長いマセラシオンを行い、深い抽出を行う。ワインのフレッシュさとピュアで複雑なアロマを保つために、タンクで熟成。黒みを帯びたチェリーレッドの外観。黒系果実のドライフルーツと言った凝縮した果実の香りや、乾燥させたポルチーニの堪らない香り。味わいは一瞬甘味を感じる果実感が魅力的。徐々に拡がる芯のある酸の中に果実のコクが感じられます。余韻に抜ける香りはYannDurieuxならではのシャンピニオン香が溢れ、ヤンの実力を改めて感じられます。 INFORMATION NameVdF CR Yann Durieux ブドウ品種ピノノワール 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF ペーヴェー ルージュ [ 2020 ]ヤン ドゥリュー ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：ピノノワールボーヌの町から北に9km、サヴィニーレボーヌとアロースコルトンの間を通り、D18の丘に登り始めたところにあるペルナンヴェルジュレス村の近くの彼自身が保有する1haの畑から。コルトングランクリュの丘の下の区画で、樹齢35?40年。1ヶ月間のマセラシオン、フレッシュ感を残したいため、敢えてキューヴタンクで発酵熟成。一見地味なアペラシオンですが、彼はアペラシオンというルールには従わない為、実にオリジナリティのあるヴァンドフランスを産み出します。現地試飲時、ヤン自身最も気に入っていたキュヴェ。軽く濁りのある紫掛かったラズベリーレッドの外観。ザクロの様な酸のある果実のフレッシュな香りが前面に湧き上がります。味わいは、野性のイチゴや木苺など酸のあるワイルドな果実の味わいが感じられる、正にテロワールを表現した味に仕上がっています。ワイン単体としても、お料理と合わせても素晴らしいワインに仕上がっています。 INFORMATION NameVdF PV Rouge Yann Durieux ブドウ品種ピノ ノワール 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF レ ポン ブラン [ 2015 ]ヤン ドゥリュー ( 白ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：アリゴテLove&Pifに使用されるアリゴテの中で樹齢の高いアリゴテだけで造られた、特別なアリゴテマセラシオンキュヴェ。タンク発酵で1年間タンク熟成。濃厚な黄金色の外観。オレンジやレモン、またそれらの果皮と言った柑橘系の香り。石灰由来の火打石や若干スモーキーな香りも膨らみ、非常に複雑な香りが溢れます。徐々に、ハチミツのような凝縮した香りも膨らみだし、更に複雑さが増していきます。味わいは、完全発酵したかのような、ドライな仕上り。オレンジワインらしく、若干のタンニンと張りのあるピュアな果実感、塩味の有るミネラルが豊富で、完成度の高さを感じさせます。時間と共に、ドライフルーツのような凝縮した果実も感じられ、複雑さがより増していきます。時間を掛けて、大き目なグラスで飲む事をお勧めします。 INFORMATION NameVdF Les Ponts BlancYann Durieux ブドウ品種アリゴテ 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF カノニック [ 2018 ]ヤン ドゥリュー ( 白ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：アリゴテヤンが造り出す、最も美しいアリゴテ。非常に特別なキュヴェで、オートコートドニュイに位置する樹齢100～120年のアリゴテを使用。コンクリートタンクで全房発酵させ、その後古樽に移し24ヶ月熟成させてから亜硫酸無添加にて瓶詰。照りの有る麦わら色の外観。非常にリッチでエレガントな香りが湧き立ちます。黄色い花、洋梨やハチミツのような蜜感のある濃厚な香り。フレッシュハーブなどの爽快感を感じる香りも湧き上がります。味わいは濃厚なアリゴテにあるゴマの風味が感じられ、海を感じさせる塩味の有るミネラル、後から上がってくる果実の味わいが素晴らしく高いレベルで感じられる特別な1本。アリゴテの真価を味わえる、素晴らしいワインです。 INFORMATION NameVdF CanoniqueYann Durieux ブドウ品種アリゴテ 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

VdF ジェーエムセー [ 2021 ]ヤン ドゥリュー ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■産地：フランスブルゴーニュ地方品種：ガメイ今回初めて造られたキュヴェ。ガメイはヤンの家の目の前にある、友人の畑で樹齢100年超え。粘土石灰質土壌で、収穫後除梗しプレスした後にアッサンブラージュ。その後キューヴタンクで1年間熟成させた後に瓶詰。クリアで深みのあるガーネット色の外観。抜栓直後は若干の還元をしていますが、5分ほどのスワリングで取れる程度。ブラックベリーやカシスなどの小粒な黒果実系の香りに、煮小豆のむせる様な濃厚な香り。味わいは、重すぎずエレガントなスタイル。果実と酸のバランスが良く、全体的なトーンは高めの重すぎないスタイル。余韻に若干のスモーキーさも感じられ、ガメイのポテンシャルを改めて感じさせます。 INFORMATION NameVdF GMC Yann Durieux ブドウ品種ガメイ 生産者名ヤン ドゥリュー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA-／Issue - WS-／Issue - ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。ヤン ドゥリュー Yann Durieux フランス／ブルゴーニュ 例えようのない存在感、ヤン ドゥリュー ◇ポスト フィリップ パカレ ◇ポスト プリューレ ロック ブルゴーニュを代表する2つの造り手を引き合いに出されるという、センセーショナルな紹介で日本に上陸した、ヤン ドゥリュー。 今ではそんな枕詞も不要なほど、自身の地位を確立、ブルゴーニュの中でも、他の誰かに例えようのない存在感で人気を博しています。 〈ヤン ドゥリューの歩み〉 ◇ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学ぶ。 ◇2008年からプリューレ ロックで栽培を担当。 ◇2010年から自身のワインをリリース。 ロックでの仕事後や休日に自身のブドウを育てワイン造りを行う。 彼のワインが独自の世界観を確立しているのは、勿論、この経歴ではなく、生み出されるワインの品質の高さ故。 そこに道が無いなら自分で切り拓く 「あらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいとなっており、不安定さとは無縁です。 ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。」 と評されるヤン ドゥリューのワインは、オート コート ド ニュイのピノ ノワールやシャルドネ、アリゴテから造られていますが、メインラベルにはアペラシオン記載はなく、メッセージ性のあるキュベ名のみを表記しています。 「可能性を秘めたテロワールを発掘しワインに表現する」事を重視しこの道を選んだ彼。伝統あるブルゴーニュの地に置いてともすれば大きなリスクになりかねない選択ですが、見事ワインの魅力で払拭してきました。 それ程までに独自の道を確立したヤン ドゥリューの強みは、プリューレ ロックで栽培を担当する事により得た知見と、リスクを取ってでも理想を追求しチャレンジする情熱の両方を備えている事です。 例えば、ブドウの熟度を求めつつ過熟を避けるために剪定時期を遅らせるなど、たとえ高品質になりうることでもプリューレ ロックではリスクが高く難しい事も、自身のワインで取り入れ、上質のブドウを得る事を最優先にしています。 「そこに道があるから」ではなく「そこに道が無いなら自分で切り拓く」そんな精神を感じる彼の生き方。 恐らくいつになっても〈ポスト ヤン ドリュー〉と呼ばれる人物は出ないのでは？と思うほど、彼は彼でしかなく、自身の道を歩み続け、コアなファンを増やし続けています。 ポスト フィリップ パカレ！ ポスト プリューレ ロック！！ パリで話題の新星！！！ こんなセンセーショナルな言葉からはじまる、輸入元さんのご案内。ワイン好き、特に、ブルゴーニュ好きなら、読み進めずにはいられません。そんな訳で、読んでみると… ■輸入元資料より抜粋■ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロースコルトンの間に位置するヴィレ=ラ=フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られる、故アンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当していました。彼は、自身のワインをリリースするようになってからも、プリューレロックでの仕事を続けており、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組んでいた情熱ある生産者です。ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでおり「ブルゴーニュには、今評価されている区画以外にも、誰も挑戦していないけれど素晴らしい可能性を秘めた土地、テロワールがある。僕の人生はそういった土地を発掘し、素晴らしいワインを生み出すこと。」と言います。そんな彼のアンテナにキャッチされたのがオート コート ド ニュイという地域。オート コートという格下に見られがちなこの土地で、徹底的にテロワールの可能性を引き出し、従来の常識を凌駕するワインをファーストヴィンテージから生み出すことに成功し、ブルゴーニュという、ともすれば保守的になりがちなこの土地で、ここまでリスクを取る覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤンドゥリュー。その結果は、ボトルに詰められたワインからしっかりと感じることができます。「攻めた」といってもあらゆる要素が完璧なバランスのブドウから造られるワインは、豊富なミネラルと芯のある果実味があり、非常に端正で美しさのある味わいで、不安定さとは無縁です。ロックやパカレに通じる雰囲気もありますが、その偉大な先輩たちすらも持っていない「明るさ」も備えていて、気難しさはなく常に外向的で人懐っこい味わいを楽しませてくれます。そのワインから感じる「明るさ」が、造り手本人に会った際に感じる人柄とシンクロしているというのも興味深い点で、実際ヤンドゥリューは笑顔を絶やすことのない好青年という雰囲気でした(ただし腰まで伸びたドレッド系の髪ともじゃもじゃの髭というファンキーな風貌でもあります)。彼に理想のワインの姿を尋ねると「その日最初に飲むワイン、朝起きて最初に口にして清々しい気持ちにさせてくれるワイン」と答えてくれました。その明るく、清々しいワインを生み出すために、自分自身のすべてをワインに注ぎ込んでいるヤン。思わず踊りだしたくなる「明るさ」を備えた新時代のブルゴーニュワイン。パリ中のカヴィストやソムリエが話題にするヤン ドゥリュー！新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 ポスト・パカレ、ポスト・ロックの味わいや、いかに！？なくなる前に、お早めに！！

シャープでキレのある酸、 無駄をそぎ落とした綺麗な果実味。ジルベール ピク エ セ フィス シャブリ 2023Gilbert Picq & ses Fils Chablis 【白/辛口】

1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（58年生まれ）、弟パスカル（62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。かつてよりずっと、樽ではなくタンク仕込みのシャブリ支持派の一員である。発酵に天然酵母を使うようになりました。年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます。シシェ村の五つの区画の葡萄を使い、別々に醸造します。標高は150ー200m、東向きと北東向きです。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャンで、ワインにミネラルやフリントの要素を与えます。植栽密度は6,000本/ha。収穫量は55hL/haです。11ー13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。ほのかに緑がかった透明感のある色合い。香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：シャルドネ100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ・シャブリ 輸入者 （株）稲葉 [ct_w_21],[ct_w_33]

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ル ヴァン ド ブレーズ キュヴェ マルゲリット 2020 AOCコート デュ ローヌ ヴィラージュ サント セシル ドメーヌ ル ヴァン ド ブレーズ元詰 自然派 赤 辛口 750mlLe Vin de Blaise Cuvee Marguerite 2020 Domaine Le Vin de Blaise

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ブレーズ元詰 5代目ステファニー・ルーニョン 生産地 フランス/ローヌ/AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシル ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ70%、サンソー25%、シラー5% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いル・ヴァン・ド・ブレーズ“キュヴェ・マルゲリット”[2020]年・AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシル・ドメーヌ・ル・ヴァン・ド・ブレーズ元詰・自然派・ビオディナミ&ヴァン・ナチュール(「Vin Methode Nature」加盟)・無清澄・ノンフィルター・年産わずか3000本のみ・樹齢グルナッシュが50年以上(植樹1967年)&サンソーとシラー(植樹1984年)のV.V Le Vin de Blaise Cuvee Marguerite [2020] Domaine Le Vin de Blaise AOC Cotes-du-Rhone Villages Sainte-Cecile Bio フランス・自然派・ヴァンナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目！ガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾る新進生産者！(フランス国内でもミシュラン星付きを含むレストランのオンリストが多い。)コート・デュ・ローヌ地方、ケランヌ村の西に接するサント・セシル・レ・ヴィーニュ村に1910年から続くぶどう栽培家の家系で長らく協同組合に加盟していましたが、2014年に5代目ステファニー・ルーニョンが脱退して自家ドメーヌを興し、自社ビン詰めを開始しました！同2014年から直ちにビオロジック栽培を開始し、2021年にビオディナミに移行(2022年に「ECOCERT」の認証取得予定&2021年にビオディナミに転換(2024年に「demeter」の認証取得予定))！2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」にも加盟！オーナー自ら(「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。)癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、ワインプレスでも「Le vin nature au-dela des modes」、「Glou Guide」、「Vineronnes」等に多数取り上げられています！ワインのラベルには原産地呼称のAOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシルは極小さく片隅に表記されているだけです！ドメーヌ名のル・ヴァン・ド・ブレーズとキュヴェ名“キュヴェ・マルゲリット”が大きく目に付きます！まさにこだわりであり自信の表れです！彼女曰く「ラベルの男性は、私のひいひいおじいちゃんのブレーズ・グラニエです。1851年に生まれた彼は、20歳の時パリに出てワイン商になりました。1904年に、トマトやメロン、オリーブ、養蚕などの園芸農業を営んでいた父親が逝去したため村に戻って跡を継ぎました。そして1910年、はじめてのぶどう樹を植えました。ひいひいおじいちゃんは、今日ぶどう栽培家として生きている私たちのルーツであり、いつも誇りに思っています。右手に持っている鍵で、子孫にぶどう栽培の扉を開けてくれたことに深く感謝して、ドメーヌ名も「ル・ヴァン・ド・ブレーズ(ブレーズのワイン)」と名付けました！このぶどう畑を今は私が大事に運営して、子供たちやその子供たちに紡いでいきます」！このワイン、ル・ヴァン・ド・ブレーズ“キュヴェ・マルゲリット”[2020]年は地元サン・セシル・レ・ヴィーニュ村の自社畑100％のガレ・ルーレ(丸く大きな石)に覆われた粘土石灰質土壌！グルナッシュ70%、サンソー25%、シラー5%のブレンド！しかも樹齢はグルナッシュが50年以上(植樹1967年)、サンソーとシラーが35年以上(植樹1984年)のVVの混植・混醸で収穫は手摘み100%、収量は驚異の低収量の21hl/ha！AOP Cotes-du-Rhone Villages Sainte-Cecile！除梗しない(全房発酵)！コンクリートタンクで発酵後、9ヶ月間熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！キュヴェ名の「マルゲリット」はステファニーの高祖母(ひいひいおばあさん)＝創業者ブレーズさんの奥さんの名前で、「ひいひいおじいちゃんとひいひいおばあちゃんは、この作品の中で永遠に結ばれます」。こだわり究極コート・デュ・ローヌが限定で少量入荷！ コート・デュ・ローヌ地方、ケランヌ村の西に接するサント・セシル・レ・ヴィーニュ村に1910年から続くぶどう栽培家の家系です。長らく協同組合に加盟していましたが、2014年に5代目ステファニー・ルーニョンが脱退して自家ドメーヌを興し、自社ビン詰めを開始しました。同2014年から直ちにビオロジック栽培を開始し、2021年にビオディナミに移行しました。 「昔から環境保全に関心を持っており、食べるものもナチュナルなものを志向していましたので、自然にビオロジック栽培をはじめました。数年後のある秋の日、いつものように収穫前のぶどうを食べたところ、あまりの美味しさに感動して泣いてしまい、この美味しさをそのまま伝えたいと思ったことがヴァン・ナチュールを造るきっかけになりました」。 2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m?thode Nature」にも加盟しました。「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、サステナブルな美食を提唱してガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾っています。 ル ヴァン ド ブレーズ キュヴェ マルゲリット 2020 AOCコート デュ ローヌ ヴィラージュ サント セシル ドメーヌ ル ヴァン ド ブレーズ元詰 自然派 ビオディナミ 赤 辛口 750ml ■ぶどう品種：グルナッシュ70%、サンソー25%、シラー5%■熟成：コンクリートタンクで発酵後、9ヶ月間熟成■土壌：粘土石灰質土壌■樹齢：グルナッシュ50年以上(植樹1967年)、サンソーとシラー35年以上(植樹1984年)■収量：21hl/haガストロノミー界に大きな影響を与え続けているシモン・ローガンが運営するイギリス・ミシュラン3つ星「l’Enclume」などのワインリストを飾る新進生産者！(フランス国内でもミシュラン星付きを含むレストランのオンリストが多い。)オーナー自ら(「ビオロジック栽培やビオディナミは良い畑の証明書。「VmN」は良い醸造の証明書と感じたので加盟しました」。)癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーな果実味に溢れた彼女の作品はとりわけ欧米各国のレストランで愛されており、ワインプレスでも「Le vin nature au-dela des modes」、「Glou Guide」、「Vineronnes」等に多数取り上げられています！ワインのラベルには原産地呼称のAOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サント・セシルは極小さく片隅に表記されているだけです！ドメーヌ名のル・ヴァン・ド・ブレーズとキュヴェ名“キュヴェ・マルゲリット”が大きく目に付きます！まさにこだわりであり自信の表れです！