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貝印 関孫六 ほのか牛刀180mm AB5430

【商品の説明】●サビに強いモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応。サイズ：363×70×22包丁 ナイフ はさみ

貝印 ダイヤモンドシャープナースティックタイプ 000AP0540

【商品の説明】数回研ぐだけで切れ味が蘇る。両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。切削能力の高いダイヤモンド砥粒を使用しています。素材・材質：本体＝炭素鋼(表面ダイヤモンド粒子)、ハンドル＝ポリプロピレン・エラストマー樹脂(耐熱温度100度)生産国：中国本体重量：140(g)サイズ：265×33×21(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 わかたけ 牛刀180mm AB5422

【商品の説明】●サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応。サイズ：363×70×22包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 茜 牛刀 210mm 000AE2908

【商品の説明】この商品についてサビに強いステンレス3層鋼の牛刀包丁です。スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。食洗器に対応しており、お手入れ簡単です。ブレードの材質：ステンレス鋼色：シルバーブレードの長さ：21 cm素材・材質：刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)、口金/ステンレススチール原産国：日本本体重量：142(g)サイズ：330×44×18(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 安土 牛刀 180mm 000AE5143

【商品の説明】心材は高硬度の鋼とし、側面には錆びにくく、研ぎやすいステンレス材を使用した本割込包丁独自のスキ加工と新刃付けにより切れ味が向上耐熱性に優れた樹脂ハンドルを使用ブレードの材質：炭素鋼、ステンレス鋼色：ブラックブレードの長さ：19 cm素材・材質：刃体/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼・側金/ステンレススチール)、ハンドル/ポリプロピレン・ナイロン生産国：日本刃渡り：：約180mm本体重量：115(g)サイズ：308×43×18(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 安土 ペティ 120mm 000AE5144

【商品の説明】心材は高硬度の鋼とし、側面には錆びにくく、研ぎやすいステンレス材を使用した本割込包丁独自のスキ加工と新刃付けにより切れ味が向上耐熱性に優れた樹脂ハンドルを使用ブレードの材質：炭素鋼、ステンレス鋼色：ブラックブレードの長さ：15 cm素材・材質：刃体/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼・側金/ステンレススチール)、ハンドル/ポリプロピレン・ナイロン生産国：日本刃渡り：：約120mm本体重量：47(g)サイズ：230×30×15(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 ダイヤモンドセラミックシャープナー片刃用 000AP0162

【商品の説明】3つの工程で切れ味が蘇る簡易式のシャープナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。しかし、切れ味が落ちてしまった包丁の砥ぎや、本当の切れ味を求めようとすると、物足りないという意見の多いアイテムでもあります。そこで、そんな不満を解消すべくつくられたのが、こちらのシャープナー性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。※こちらは片刃の包丁専用商品です。本体重量：111(g)サイズ：117×45×50(mm)包丁 ナイフ はさみ

ティファール フレッシュキッチン ユーティリティナイフ 12cm K13407

【商品の説明】●ティファール独自のチタン強化コーティング。・ステンレス製の刃にティファール独自のチタン強化コーティングをほどこしているから、野菜などの食材が刃にくっつきにくくなっているため、スムーズにカットできます。・汚れがつきにくくお手入れがしやすいのも特長です。●すべりにくく握りやすいハンドル。・グリップ部分がエラストマー素材になっているのですべりにくく、指の腹でしっかりつかみやすいハンドルっを採用しています。・握りやすく適切に力をかけられるのでお料理ビギナーにもおすすめです。●保護カバー付き。カラフルな保護カバーも付いているので、使わないときは安全に収納することができ、キャンプやピクニックなどアウトドアなど持ち歩きに便利で安心です。汎用性が高い“サントクナイフ”はオレンジ。●レッドドットデザイン賞受賞。「フレッシュキッチン」は2019年、優れた機能性とデザインの製品に与えられるレッドドットデザイン賞*を受賞しました。*1955年、ドイツに設立された国際的なプロダクトデザイン賞。日本の牛刀にあたる大きな食材を切るのに適した“シェフナイフ”はパープル。●レッドドットデザイン賞受賞。「フレッシュキッチン」は2019年、優れた機能性とデザインの製品に与えられるレッドドットデザイン賞*を受賞しました。*1955年、ドイツに設立された国際的なプロダクトデザイン賞。＜素材＞【本体】ステンレス鋼【コーティング】ポリエステル樹脂コーティング【カバー・柄】ポリプロピレン【柄グリップ】熱可塑性エラストマー＜原産国＞中国本体サイズ(縦×横×高)：(約)10×35×260mm包丁 ナイフ はさみ

ティファール フレッシュキッチン シェフナイフ 15cm K13403

【商品の説明】●ティファール独自のチタン強化コーティング。・ステンレス製の刃にティファール独自のチタン強化コーティングをほどこしているから、野菜などの食材が刃にくっつきにくくなっているため、スムーズにカットできます。・汚れがつきにくくお手入れがしやすいのも特長です。●すべりにくく握りやすいハンドル。・グリップ部分がエラストマー素材になっているのですべりにくく、指の腹でしっかりつかみやすいハンドルっを採用しています。・握りやすく適切に力をかけられるのでお料理ビギナーにもおすすめです。●保護カバー付き。カラフルな保護カバーも付いているので、使わないときは安全に収納することができ、キャンプやピクニックなどアウトドアなど持ち歩きに便利で安心です。汎用性が高い“サントクナイフ”はオレンジ。●レッドドットデザイン賞受賞。「フレッシュキッチン」は2019年、優れた機能性とデザインの製品に与えられるレッドドットデザイン賞*を受賞しました。*1955年、ドイツに設立された国際的なプロダクトデザイン賞。日本の牛刀にあたる大きな食材を切るのに適した“シェフナイフ”はパープル。●レッドドットデザイン賞受賞。「フレッシュキッチン」は2019年、優れた機能性とデザインの製品に与えられるレッドドットデザイン賞*を受賞しました。*1955年、ドイツに設立された国際的なプロダクトデザイン賞。＜素材＞【本体】ステンレス鋼【コーティング】ポリエステル樹脂コーティング【カバー・柄】ポリプロピレン【柄グリップ】熱可塑性エラストマー＜原産国＞中国本体サイズ(縦×横×高)：(約)10×50×280mm包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 くじゃく 牛刀 270mm 000AB5454

【商品の説明】・積層強化木ハンドル 高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを生かしつつ、水に強く仕上げ。・継ぎ目のない溶接口金 刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し、水気や汚れが溜まりにくい構造。・本通し仕様 堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。・湿式砥石による刃付 非常に細かい砥石で刃付けをおこなう事が可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持できる。・スキ加工 従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。素材・材質：刃体=ハイカーボンMVステンレス刃物鋼 口金=ステンレススチール 柄=積層強化木生産国：日本本体重量：283(g)サイズ：405×54×17(mm)包丁 ナイフ はさみ

ティファール アイスフォース ぺティナイフ 15cm K24214

【商品の説明】【アイスフォーステクノロジー】鋼を高温で熱した後に、マイナス120℃に急冷することで鋼の高度が増し、鋭い切れ味を持続することができます。また、耐久性が強化され、錆びにくくなります。【日本向けに開発された刃の形状、握りやすい柄】日本ならではの包丁の使い方に合わせて開発されたキッチンナイフです。刃が直角になっていることで、ジャガイモの芽取りなどをしやすく、また柄と刃の間に指がしっかりおさまり握りやす久適切に力をかけやすいハンドルを日本市場向けに開発いたしました。【ドイツ製の高い耐久性】高品質のドイツ製の鋼を採用。高い耐久性を生み出します。【10年保証】品質の証である10年保証。厳しいテストを経て開発されています。＜素材＞【本体】ステンレス鋼【柄】ポリエステル樹脂コーティング＜原産国＞中国本体サイズ(縦×横×高)：(約)20×29×290mm包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 銀寿本鋼和包丁刺身 240mm 000AK5209

【商品の説明】関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。■切れ味冴える本鋼「鍛造和造り」 日本料理の繊細さを表現するため、用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁シリーズ。 鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けの包丁■魚や鶏のさばきに便利な出刃包丁 魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けする・刀身 鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法「鍛造和造り」。鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求した・刃付け 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げている、「本格刃付け」■天然木〈朴〉製ハンドル 柄の素材には高級感があり、水に強い〈朴〉を使用。耐久性と持ち易さを追求している■お手入れ方法 ご購入すぐのご使用時でも、水分・塩分等がついたままだとと10~15分で錆びる。 水分をよく拭き取って、乾いた状態にしていれば、錆びは防げる。 長期間使用しない場合は油をしみこませた新聞紙等で包み保管する。 錆びてしまった場合、砥石で研ぎながら錆びを落とすか、少しの錆びならばクレンザーか「錆び消しゴム」でも錆びが落とせる 鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応していないブレードの材質：炭素鋼、鉄、合金鋼ハンドル材質 木材ブレードの長さ：20 cm素材・材質：刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)生産国：日本本体重量：150(g)サイズ：375×34×20(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 銀寿本鋼和包丁出刃 180mm 000AK5205

【商品の説明】関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。■切れ味冴える本鋼「鍛造和造り」 日本料理の繊細さを表現するため、用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁シリーズ。 鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けの包丁■魚や鶏のさばきに便利な出刃包丁 魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けする・刀身 鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法「鍛造和造り」。鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求した・刃付け 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げている、「本格刃付け」■天然木〈朴〉製ハンドル 柄の素材には高級感があり、水に強い〈朴〉を使用。耐久性と持ち易さを追求している■お手入れ方法 ご購入すぐのご使用時でも、水分・塩分等がついたままだとと10~15分で錆びる。 水分をよく拭き取って、乾いた状態にしていれば、錆びは防げる。 長期間使用しない場合は油をしみこませた新聞紙等で包み保管する。 錆びてしまった場合、砥石で研ぎながら錆びを落とすか、少しの錆びならばクレンザーか「錆び消しゴム」でも錆びが落とせる 鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応していないブレードの材質：炭素鋼、鉄、合金鋼ハンドル材質 木材ブレードの長さ：19 cm構造タイプ 鍛造素材・材質：刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)生産国：日本本体重量：316(g)サイズ：324×62×23(mm)包丁 ナイフ はさみ

ティファール エバーシャープ 三徳ナイフ16.5cm K255S2

【商品の説明】切れ味いつでもシャープ！ナイフの出し入れのたびに自動的に研げる独自技術シャープニングシステム※※ 特許出願中ドイツ製の鋼で高い耐久性素材： ナイフブレード：ステンレス鋼 柄/ケース：ABS樹脂（耐熱温度95℃） 本体/ブレードロック/ガイドアーム：ナイロン（耐熱温度220℃） 砥石：セラミック生産国：中国■三徳ナイフ サイズ：幅45×奥行20×高さ295mm/刃身：165mm 重量：150g■エバーシャープ本体 サイズ：幅75×奥行42×高さ150mm 重量：150g本体サイズ：約W75×D42×H320mm包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 銀寿本鋼和包丁出刃 165mm 000AK5204

【商品の説明】関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。■切れ味冴える本鋼「鍛造和造り」 日本料理の繊細さを表現するため、用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁シリーズ。 鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けの包丁■魚や鶏のさばきに便利な出刃包丁 魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けする・刀身 鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法「鍛造和造り」。鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求した・刃付け 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げている、「本格刃付け」■天然木〈朴〉製ハンドル 柄の素材には高級感があり、水に強い〈朴〉を使用。耐久性と持ち易さを追求している■お手入れ方法 ご購入すぐのご使用時でも、水分・塩分等がついたままだとと10~15分で錆びる。 水分をよく拭き取って、乾いた状態にしていれば、錆びは防げる。 長期間使用しない場合は油をしみこませた新聞紙等で包み保管する。 錆びてしまった場合、砥石で研ぎながら錆びを落とすか、少しの錆びならばクレンザーか「錆び消しゴム」でも錆びが落とせる 鋼(ハガネ)製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応していない本体重量：275(g)サイズ：298×58×22(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 碧寿ST和包丁刺身 210mm 左 000AK5077

【商品の説明】研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施している柄の素材には衛生面に配慮し、継ぎ目がなく、耐水性に優れたプラスチック製ハンドルを使用■研ぎ直しが可能なステンレス刃物鋼■こだわりの切れ味の本格的な刃付け■耐水性に優れ衛生的なプラスチック製ハンドルブレードの材質：ステンレス鋼色：ブラックブレードの長さ：20 cm素材・材質：本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/POM(ポリオキシメチレン(ポリアセタール))ハンドル生産国：日本本体重量：80(g)サイズ：216×45×19(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 碧寿ST和包丁刺身 180mm 000AK5075

【商品の説明】研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施している柄の素材には衛生面に配慮し、継ぎ目がなく、耐水性に優れたプラスチック製ハンドルを使用■研ぎ直しが可能なステンレス刃物鋼■こだわりの切れ味の本格的な刃付け■耐水性に優れ衛生的なプラスチック製ハンドルブレードの材質：ステンレス鋼色：シルバーブレードの長さ：19 cm食洗機対応 いいえ素材・材質：本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/POM(ポリオキシメチレン(ポリアセタール))ハンドル生産国：日本本体重量：58(g)サイズ：313×45×19(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 匠創 小三徳 145mm 000AB5162

【商品の説明】・一体構造ハンドル 刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。・デザインハンドル 指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。・3段階研削加工 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。・スキ加工 従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。素材・材質：刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス生産国：日本本体重量：122(g)サイズ：279×47×20(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 匠創 ペティ 150mm 000AB5161

【商品の説明】・一体構造ハンドル 刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。・デザインハンドル 指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。・3段階研削加工 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。・スキ加工 従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。素材・材質：刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス生産国：日本本体重量：71(g)サイズ：260×32×16(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 210mm 000AB5159

【商品の説明】・一体構造ハンドル 刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。・新デザインハンドル 指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。・3段階研削加工 食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。・スキ加工 従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。素材・材質：刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス生産国：日本本体重量：139(g)サイズ：344×47×20(mm)包丁 ナイフ はさみ

貝印 関孫六ダイヤモンド＆セラミックシャープナー 000AP0308

■商品サイズ：縦141×横51×高さ55mm■商品重量：約96g■原産国：日本包丁 ナイフ はさみ

貝印 ダイヤモンド平砥石 000AP0306

■商品サイズ：縦180×横48×高さ45mm■商品重量：約100g■原産国：中国包丁 ナイフ はさみ

気品ある雰囲気が漂う黒打鎚目三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁135mm 焼栗柄燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁 送料無料

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁 黒打鎚目シリーズ ～くろうちつちめシリーズ～ ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは？・・・ 包丁の母材と鋼（はがね）を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤・ノなった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 鯵切包丁・・・小魚の料理や小細工に重宝します。 【商品詳細】 刃渡り （約）135mm 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 焼栗柄 製造国 日 本 発送の目安 職人さんに確認（1年から2年以上お待ちいただく場合がございます） 黒打鎚目鯵切包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品（海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁15014,300円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18020,350円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁19520,350円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁112,100円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁 12,100円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁135mm 燕三8,360円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁 1818,260円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁15014,300円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁21035,200円新着商品はこちら2025/8/9郷技 爪ヤスリセット YJ2835 切れ味、使4,400円2025/8/9押すだけ簡単 フードプロセッサー みじん切り 4,950円2025/8/8シンワ測定 ロッドテープリール キューブ型 巾8,250円2025/08/17 更新 吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる四代目の動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。（和包丁鍛接）。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います。 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 黒打槌目包丁は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 槌目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1ヶ月かかる場合がございますのでご了承下さい。

気品ある雰囲気が漂う黒打鎚目三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁150mm 焼栗柄燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁 【ここがポイント！】 ● 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 ● その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！ ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 ● 黒打鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 ● 鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。 ● 黒打ちは、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。ここまで綺麗に仕上げた黒打鎚目包丁は、めったにありませんよ。 ● 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。 身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。 【商品仕様】 刃渡り （約）150mm 鋼材質 SK材 桂材質 PC 柄材質 焼栗柄 製造国 日 本 在庫状況 職人さんに確認（1年から2年以上お待ちいただく場合がございます） 黒打鎚目 身卸包丁 楽天国際配送対象商品（海外配送)類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18020,350円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁19520,350円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁13510,670円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁112,100円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁 12,100円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁15014,300円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁150mm 燕11,000円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁21035,200円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁19520,350円新着商品はこちら2025/8/9郷技 爪ヤスリセット YJ2835 切れ味、使4,400円2025/8/9押すだけ簡単 フードプロセッサー みじん切り 4,950円2025/8/8シンワ測定 ロッドテープリール キューブ型 巾8,250円再販商品はこちら2025/8/14NHKのDIYグッズで紹介されました！ ノムラ1,835円2025/8/14 3.peaks ラウンドノ-ズプライヤ- 2,541円2025/8/14リングキャッチ 11mm3,559円2025/08/17 更新 越後三条打刃物製造聖工房 山本将史 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。（和包丁鍛接）。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います。 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 ※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1ヶ月かかる場合がございますのでご了承下さい。

気品ある雰囲気が漂う黒打鎚目三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁180mm 焼栗柄燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料！】

よく一緒に購入されている商品三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁15014,300円 三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁 黒打鎚目シリーズ ～くろうちつちめシリーズ～ ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは？・・・ 包丁の母材と鋼（はがね）を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。 【商品詳細】 刃渡り （約）180mm 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 焼栗柄 製造国 日 本 発送の目安 職人さんに確認（1年から2年以上お待ちいただく場合がございます） 黒打鎚目 身卸包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品（海外配送) 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁19520,350円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁15014,300円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁112,100円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁 12,100円三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁180mm 燕三13,530円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁13510,670円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁 1818,260円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁15014,300円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁21035,200円新着商品はこちら2025/8/9郷技 爪ヤスリセット YJ2835 切れ味、使4,400円2025/8/9押すだけ簡単 フードプロセッサー みじん切り 4,950円2025/8/8シンワ測定 ロッドテープリール キューブ型 巾8,250円2025/08/17 更新 越後三条打刃物製造聖工房 山本将史 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。（和包丁鍛接）。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います。 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 ※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1ヶ月かかる場合がございますのでご了承下さい。

【2点セット】軽量 コンパクト アウトドア キャンプ 小さい 包丁セット サービングボード ブレッドナイフ ミニナイフ 先が丸い かわいい セット ヒノキ 木製 便利 キッチンツール包丁セット ambai 食卓ナイフ＆食卓ボードセット 【特典付き】 日本製 包丁 刃渡り9cm バターナイフ スプレッドナイフ テーブルナイフ パン切り包丁 天然木 ギザ刃加工 まな板 カッティングボード おしゃれ プレゼント

類似商品はこちらバターナイフ 包丁 ambai 食卓ナイフ S6,600円◆ 楽天1位 ◆ バターナイフ 木 パン切り3,300円パン切り パン切り包丁 ブレッドナイフ amb7,700円◆ 楽天1位 ◆ つばめのパンナイフ 燕三条 4,950円～◆ 楽天1位 ◆ パン切り包丁 23cm タダ14,850円◆ 楽天1位 ◆ パン切り包丁 kasane 13,200円◆ 楽天1位 ◆ 包丁 セラミック 刃渡り127,260円◆ 楽天1位 ◆ 包丁 セット 日本製 ka26,400円～◆ 楽天1位 ◆ 包丁 セラミック 刃渡り1810,450円 ambai 食卓ナイフ＆食卓ボードセット キッチンから食卓へ。マルチに使えるツールセット 薄刃でしなりがあり、パンやチーズ・野菜を切ることはもちろん、バターやジャムも優しく塗れる自在ナイフ。ギザ刃のステンレス鋼は、柔らかな果実のつぶれを防ぎ、美味しさをそのままにキレイにカットできます。滑らかな切り口は食材の食感を損なうことなく、美味しさを引き出します。 野菜の薄皮?き、フルーツのカットにも使いやすいコンパクトなサイズ感も魅力。 切る・剥く・サーブする・すくう・塗るなどマルチに使え、毎日の調理から食卓でも活躍します。 ウォールナットのハンドルが美しく、ボックス入りなのでギフトとしてもおすすめ。細部にまでこだわり、国内で丁寧に作られた、確かな品質。食卓に映える一本です。 セットの食卓ボードには、水に強いひのき材を使用。適度な弾力で刃あたりが良く、包丁やナイフの刃を優しく受け止めます。ひのきの香りが食材のニオイを抑え、抗菌・抗カビにも効果的。速乾性にすぐれ、清潔にお使いいただけます。 ちょっとした調理のまな板としてだけでなく、チーズやフルーツを切って、そのままサービングボードとしても◎。 持ちやすい穴付きで、フックに掛けての乾燥・収納が可能。穴には食卓ナイフの柄がピッタリはまり、収納性抜群。軽くて持ち運びやすいので、キャンプやアウトドアでのご使用にもぴったりです。 【p5】 日本製 包丁 刃渡り9cm ナイフ バターナイフ スプレッドナイフ テーブルナイフ パン切り包丁 天然木 バター ジャム ギザ刃加工 卓上ナイフ アンバイ あんばい 桧 ひのき ヒノキ まな板 カッティングボード サービングボード ミニ おしゃれ コンパクトアウトドア キャンプ プレゼント ギフト 東濃桧 国産 キッチン雑貨 キッチンツール 調理ツール 一人暮らし 新築祝い 引越し祝い 結婚祝い 内祝い 誕生日 母の日 父の日 新生活 おすすめ 人気ambai 食卓ナイフ＆食卓ボードセット ( あんばい 包丁セット 日本製 ) 豪華 特典付き SIZE 商品名 ambai 食卓ナイフ＆食卓ボードセット サイズ 食卓ナイフ： 食卓ボード：約 横幅21.5cm × 奥行き15cm × 高さ1.4cm 材質 食卓ナイフ： 食卓ボード：東濃桧材 重さ 食卓ナイフ：約30g 食卓ボード：約160g キッチンから食卓へ。マルチに使えるツールセット 薄刃でしなりがあり、パンやチーズ・野菜を切ることはもちろん、バターやジャムも優しく塗れる自在ナイフ。ギザ刃のステンレス鋼は、柔らかな果実のつぶれを防ぎ、美味しさをそのままにキレイにカットできます。滑らかな切り口は食材の食感を損なうことなく、美味しさを引き出します。 野菜の薄皮?き、フルーツのカットにも使いやすいコンパクトなサイズ感も魅力。 切る・剥く・サーブする・すくう・塗るなどマルチに使え、毎日の調理から食卓でも活躍します。 ウォールナットのハンドルが美しく、ボックス入りなのでギフトとしてもおすすめ。細部にまでこだわり、国内で丁寧に作られた、確かな品質。食卓に映える一本です。 セットの食卓ボードには、水に強いひのき材を使用。適度な弾力で刃あたりが良く、包丁やナイフの刃を優しく受け止めます。ひのきの香りが食材のニオイを抑え、抗菌・抗カビにも効果的。速乾性にすぐれ、清潔にお使いいただけます。 ちょっとした調理のまな板としてだけでなく、チーズやフルーツを切って、そのままサービングボードとしても◎。 持ちやすい穴付きで、フックに掛けての乾燥・収納が可能。穴には食卓ナイフの柄がピッタリはまり、収納性抜群。軽くて持ち運びやすいので、キャンプやアウトドアでのご使用にもぴったりです。 ambai ( アンバイ ) シリーズは こちら ギフトバッグラッピングは こちら キッチン雑貨 ランキング

VICTORINOX スイスクラシック トマト＆テーブルナイフ イエロー 6.7836.8FCE

細かい波刃が食材を確実に捉えるので野菜や果物をつぶさずに、カットできます。【商品の特徴】細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。材料や製造工程上の欠陥に対して、永久保証。食器洗浄乾燥機使用可【商品の仕様】■素材：（約）金属：ステンレススチール / 樹脂：ポリプロピレン■サイズ：幅22 x 奥行12 x 高さ223mm■重量：29g■原産国：スイス包丁 ナイフ はさみ

VICTORINOX スイスクラシック パーリングナイフ 10cm ブラック 6.7703E

野菜や果物の皮むきや飾り切りに最適です。【商品の特徴】野菜や果物の皮むきや飾り切りに。とても軽量なので細かい作業に最適です。材料や製造工程上の欠陥に対して、永久保証。食器洗浄乾燥機使用可【商品の仕様】■耐熱・耐冷温度：ポリプロピレン：100℃■素材：（約）金属：ステンレススチール / 樹脂：ポリプロピレン■サイズ：幅22 x 奥行12 x 高さ214mm■重量：28g■原産国：スイス包丁 ナイフ はさみ

ridge（リッジ） ダイヤモンドチタン包丁 三徳包丁

未知の軽さ【商品の説明】通常の鋼やステンレスの包丁に比べて、約60％の軽さを実現。軽さだけでなく、世界で最も硬いダイヤモンド粒子をチタンに含有することにより、切れ味の良さを革命的に向上させました。また、特徴的なひし形のハンドル（柄）は、一つの包丁で様々な料理を作る日本人の器用さに着目し、色々な握り方に適応する機能的なデザインです。 三徳という名前は「肉・魚・野菜」に対応できるところから名づけられました。”万能包丁”とも呼ばれ、菜切り包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）の両方の利点を持ち、どんな食材にも幅広く使える日本で生み出さ商品サイズ：全長29cm、刃渡り：約16.5cm商品重量：66g素材：刀身：チタン合金（ダイヤモンド粒子含有）、柄：ポリプロピレン樹脂原産国：日本使用上の注意：食洗機 使用可能（乾燥機不可）、漂白剤 使用可能包丁 ナイフ はさみ

家事問屋 卓上ナイフ 44276

細かなギザ刃でフランスパンやトマトなどを逃さずキレイにカット。【商品の特徴】刀身が薄く、良くしなりバターも塗りやすいです。フルーツの皮剥きにも。【商品の仕様】■素材：刃部:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン■サイズ：全長188mm、刃渡り70mm(ギザ刃部)、刃幅30mm■重量：35g■原産国：日本■使用上の注意：食器洗浄乾燥機使用可包丁 ナイフ はさみ