「本・雑誌・コミック > 楽譜」の商品をご紹介します。

つなぎごはん / 誠文堂新光社

つなぎごはん / 誠文堂新光社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】 「つなぎごはん」とは、こどもが園や学校から帰ってきたあと、晩ごはんまでの時間を「つなぐ」ごはんのこと。急いでしたくはしているけれど、晩ごはんができあがるまでには、まだちょっと時間がかかる。でも、はらぺこさんが「おなかすいた!」って言いはじめた・・・・・・! そんなときに活躍するのが、「つなぎごはん」です。「これ食べて待ってて~!」と、パパっと作れる手軽なものから、これでおなかいっぱいになってしまってもいっか、と思えるものまで、こどもにもおとなにもやさしい栄養満点のレシピ。こどもの「はらぺこ度」に応じてレシピを選ぶことができます。<目次>●はらぺこ度20%野菜のみそチーズディップ/油揚げチップス/じゃこのりチーズせんべい/桜えびとカレーのせんべい/甘酒あずきミルク/甘酒きなこミルク/甘じょっぱ大豆/ブロッコリーのチーズ焼き/きゅうりのぽりぽり漬け/ミニトマトのおひたし/コーン缶スープ/コーンみそ厚揚げ●はらぺこ度40%キャンディバナナ春巻き/バナナジュース/メープルナッツフィッシュ/お麩のカリカリ/しらすチーズいなり/赤しそれんこん/納豆オクラワンタン/茶わん蒸し風スープ/フルーツ甘酒ヨーグルト/オレンジスイートポテト●はらぺこ度60%はんぺんピカタ/高野豆腐のからあげ/甘辛そぼろのレタス包みとゆでたまごのせ/にんじんごまガレット/れんこんもち/ワンタンスープ/レンチン豆花/油揚げのみそマヨ焼き/おかかじゃがバター●はらぺこ度80%車麩のフレンチトースト/ベリーのパンプディング/のりベーコンもち春巻き/落としたまごのレタスみそ汁/コーン蒸しパン/レンチンキッシュ/ごまきなこトースト/ジャムチーズサンド/はんぺんツナサンド/おやつもんじゃ●はらぺこ度100%マカロニトマトスープ/ツナそぼろおにぎり/五平もち風焼きおにぎり/しらすのお好み焼きオムレツ/春雨スープ/ささみのり巻き/はんぺんと豆腐の落とし焼き/スープごはん/しらすと塩こんぶの冷やし茶漬け/納豆のりトースト***********************・新谷 友里江・版型:B5変・総ページ数:96・ISBNコード:9784416524572・出版年月日:2024/12/09【島村管理コード:15120241206】

1540 円 (税込 / 送料別)

スポーツキッズのための強い体をつくる食育レシピ / 現代書林

スポーツキッズのための強い体をつくる食育レシピ / 現代書林

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】スポーツを頑張っているお子さんに何を食べさせればいいか、お悩みのお母さん、お父さんに朗報です。試合前のエネルギー補充には、何がいいの?試合後に、疲れがとれやすい食べ物は?そうした疑問に応えるだけでなく、成長期の子どもに必要な栄養がバランスよく摂れ、さらに短時間で楽に作れるレシピをお教えしましょう。著者は食育スクールを全国展開し、多くの親子に料理の基本を教えています。これまで学んできた生徒さんは3,000人以上。スポーツを行う子どもへのレシピ開発や食育指導の実績があります。本書ではスポーツキッズのパフォーマンスがアップするオリジナルレシピを紹介しています。納豆ガパオライス、ツナマヨパン、炊き込みオムライス弁当、米粉ドーナツなど毎日の食事からちょい足しおかず、試合当日のお弁当、日常のおやつまで食育スクールで人気のレシピ87点を解説していきます。もう毎日の献立やお弁当のおかずに悩まなくてすみます。本書をぜひ参考にして、スポーツを頑張る子どもをサポートしてあげてくださいね。【目次】第1章 まいにちの食事第2章 ちょい足しおかず第3章 朝ごはん&お弁当第4章 スープ&汁もの第5章 日常のおやつ 第6章 運動の合間のエネルギー補給第7章 今後に向けた食事・一般社団法人日本キッズ食育協会・版型:B5・総ページ数:96・ISBNコード:9784774520179・出版年月日:2024/11/19【島村管理コード:15120241115】

1540 円 (税込 / 送料別)

るるぶ茨城 大洗 つくば 水戸 笠間’25 / ジェイティービー

るるぶ茨城 大洗 つくば 水戸 笠間’25 / ジェイティービー

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】◎スマホやタブレットで使える便利な電子書籍付き◎電子レジャーチケット「200円クーポン」でお得旅知る人ぞ知る絶景スポットや名物グルメ、海&山でのアクティビティなど、いまの茨城の魅力をこの1冊に凝縮!取り外せて便利な別冊タイプのドライブMAP付き。<主な特集内容>【巻頭特集1】enjoy!茨城 感動&楽しさ新発見!カラフル花絶景/話題の新絶景/非日常体験/ナンバーワンSPOT/個性派パワースポット/ロケーションカフェ【巻頭特集2】個性派揃い! 茨城必食グルメ地魚料理や美食鍋アンコウ、果物スイーツ、常陸秋そば、5大ブランド肉から個性派納豆料理、ソウルフードまで!茨城に来たら絶対食べたい絶品グルメをご紹介!【エリア特集】■ひたちなか・大洗・那珂湊茨城を代表する花絶景スポット 国営ひたち海浜公園をはじめ、国内屈指の規模を誇る水族館 アクアワールド大洗をたっぷりとご紹介。漁港グルメとショッピングが楽しい 那珂湊おさかな市場の紹介も。■つくば・土浦・牛久宇宙研究の最先端 筑波宇宙センターや、日帰り登山が楽しめる 筑波山でハイキングなど、王道スポットの楽しみ方をご案内します。■水戸・笠間日本三名園 偕楽園のみどころや、水戸の歴史をめぐる さんぽコース、関東を代表する焼き物の里 笠間焼も要チェック!■鹿嶋・潮来国内屈指のパワスポ 鹿島神宮 を徹底ガイド。ろ舟や嫁入り舟が風物詩の水郷潮来 あやめまつりも見逃せない!■袋田・北茨城・日立マイナスイオンたっぷりの名瀑 袋田の滝や、磯原海岸?五浦海岸を走る シーサイドドライブをご紹介。このほか各エリアの名物グルメや注目宿情報、工場見学やフルーツ狩りなどが出来るおでかけスポット、ドライブで立ち寄りたい道の駅/SA・PA情報など、お出かけに便利な情報が満載です。【特別付録】 取り外せる!特別付録 茨城ドライブMAP【掲載エリア】ひたちなか 大洗 那珂湊 水戸 笠間 つくば 土浦 牛久 阿見 真壁 石岡 下館 結城 古河 鹿嶋 潮来 鉾田 袋田 大子 北茨城 高荻 日立 など※200円クーポンの利用期間は図書の販売終了まで●「るるぶ」は、「みる」「食べる」「遊ぶ」を中心におすすめエリアやスポットを徹底紹介した旅行ガイドブックです。国内・海外あわせて約200のラインナップを展開、2023年でブランド誕生50周年を迎えました!「るるぶ」の特徴はこちら・写真が多くてわかりやすい!・最新情報がたっぷり!・見やすい地図もついてくる!初めて訪れる方からリピーターまで、幅広い方々により旅行を楽しんでいただけるガイドブックです。・JTBパブリッシング 旅行ガイドブック 編集部・版型:AB・総ページ数:136・ISBNコード:9784533162633・出版年月日:2024/11/08【島村管理コード:15120241106】

1188 円 (税込 / 送料別)

【取寄品】【取寄時、納期1~3週間】決定版 天ぷらにソースをかけますか?【メール便不可商品】

【取寄品】【取寄時、納期1~3週間】決定版 天ぷらにソースをかけますか?【メール便不可商品】

***ご注意***こちらの【取寄品】の商品は、弊社に在庫がある場合もございますが、基本的に出版社からのお取り寄せとなります。まれに版元品切・絶版などでお取り寄せできない場合もございますので、恐れ入りますが予めご了承いただけると幸いでございます。野瀬泰申メーカー:(株)筑摩書房ISBN:9784480435286PCD:43528文庫型 464ページ刊行日:2018/07/09食に関する常識をくつがえす、愉快な1冊。天ぷらにソースをかけないのは、納豆に砂糖を入れないのは--あなただけかもしれない。食に関する常識をくつがえす、愉快な1冊。天ぷらにソースをかけないのは、納豆に砂糖を入れないのは--あなただけかもしれない。解説 小宮山雄飛

968 円 (税込 / 送料別)

(書籍) ツレヅレハナコ のお取り寄せ(書籍)【お取り寄せ・キャンセル不可】

(書籍) ツレヅレハナコ のお取り寄せ(書籍)【お取り寄せ・キャンセル不可】

【ご注文前に必ずご確認お願いいたします。】 取引、メーカーからお取り寄せとなります。ご注文時点での商品確保をお約束するものではございませんので予めご了承ください。 注文後お取り寄せを開始しますのでキャンセルはお受けできません。発送までに10日から30日かかります。。 本体価格¥1,600ジャンル書籍・辞典>書籍・辞典>一般書籍(音楽史・伝記・評論・写真集他)初版日2021/06/11再版日JANコード9784845636297ISBNコード9784845636297サイズA5ページ数128著者説明酒のアテからご飯のおかずまで。絶対おいしい超私的セレクト113【収録内容】-----1 . 1章::ハナコの定番お取り寄せ2 . 妻有そば 玉垣製麺所(新潟県・十日町市)3 . 野菜ボックス 海老原ファーム(栃木県・下野市)4 . 青森地鶏「青森シャモロック」 村越シャモロックパーク(青森県・五戸町倉石)ほか計8店5 . 2章::おうちで味わう名店の味6 . 山の宅配便 山菜料理 出羽屋(山形県・西川町)7 . 京湯葉詰め合わせ 千丸屋京湯葉(京都府・京都市)8 . 生タンメン 花水ラオシャン本店(神奈川県・平塚市)ほか計13店9 . 3章::日本全国食材ハンティング10 . マッシュルーム 長谷川農産(静岡県・富士市)11 . 春掘り長いも 産直とわだ(青森県・十和田市)12 . 芝崎納豆 天野屋(東京都・千代田区神田)ほか計9店13 . 4章::めちゃ飲める酒のつまみ14 . サルシッチャ Salsiccia! DELI(京都府・京都市)15 . たまとろサラミ へんじんもっこ(新潟県・佐渡島)16 . 放牧豚フェンネルのサラミ ELEZO PARTY(北海道・豊頃町)ほか計10店17 . 5章::ホムパするなら!18 . 餃子の皮/生中華麺 邦栄堂製麺(神奈川県・鎌倉市)19 . タコスセット タコス鈴木のアマノ食工房(千葉県・九十九里町)20 . 田舎寿司のもと すえひろ屋(高知県・土佐町)ほか計6店21 . 6章::高いがうまい! うなる逸品22 . からすみ餅 紫野和久傳(京都府・京都市)23 . 伊勢海老のクリームスープ缶 志摩観光ホテル(三重県・志摩市)24 . うなぎおこわ 三重おわせ久?(三重県・尾鷲市)ほか計5店25 . 7章::旅先で出合ったお気に入り26 . 馬刺し食べ比べセット 肉の庄治郎(福島県・会津若松市)27 . 生とろさしみこんにゃく 茂木食品工業(群馬県・下仁田町)28 . 白エビ おぼろ昆布締めと剥き身 越中氷見屋(富山県・氷見市)ほか8店29 . ■COLUMN:1 毎日使う調味料30 . 海人の藻塩 蒲刈物産(広島県・呉市)31 . 黒こしょう「ネロ・ディ・サラワク」 Nonna & Sidhi(東京都・大田区)32 . 二段仕込醤油「極醸」 協栄岡野(香川県・小豆島)ほか計16店33 . ■COLUMN:2 パントリーの常備品34 . 宮城県産米「ゆきむすび」 伊達の蔵出し本舗 -お米の匠-(宮城県・富谷市)35 . 青森県産米「青天の霹靂」 JA全農あおもり(青森県・青森市)36 . バスマティライス India@Home(東京都・港区)ほか計11店37 . ■COLUMN:3 お酒をお取り寄せ38 . イタリアワイン トスカニー イタリアワイン専門店(東京都・中央区)39 . 日本ワイン 勝沼ワイナリーマーケット 新田商店(山梨県・甲州市)40 . 日本酒 未来酒店(東京都・台東区)41 . ■COLUMN:4 インスタお取り寄せメモ42 . 肉山煮込みハンバーグ オフィス・オギノ(東京都・世田谷区)43 . B.ビーフカレー スマトラカレー 共栄堂(東京都・神田神保町)44 . C.谷口屋のおあげ 谷口屋(福井県・坂井市)ほか計6店45 . 《はじめに》46 . ピンポーン。47 . 玄関のインターホンが鳴ると、ウキウキしながら出迎えます。48 . そう。この音は、おいしいものが我が家へ届いた合図。49 . それほど頻繁に、私は全国から食材を取り寄せているのです。50 . パソコンのクリックひとつで届くものもあれば、51 . FAX受付のみもあるとはいえ、52 . 注文すれば家までやってくるだなんてすごいこと。53 . 便利な時代になったものだけれど、54 . おいしいものを「食べたい」「届けたい」という、55 . 両者の想いは同じです。56 . 日々の食卓を彩ってくれるものから、57 . 大切な人たちと「おいしいね! 」と分かち合うもの。58 . 用途は違えど、荷物が届いて箱を開け、59 . 待ちわびていたものを手にするワクワクといったら!60 . 「送料がもったいない」という声も聞きますが、61 . 交通費と買いに行く時間を考えれば安いものです。62 . この本では、私の膨大なリストの中から選び抜いた、63 . あなたの毎日を少し特別にする逸品をご紹介します。64 . さあ、今日は何を取り寄せますか?【収録内容】No.曲名作曲者作詞者歌手名11章::ハナコの定番お取り寄せ2妻有そば 玉垣製麺所(新潟県・十日町市)3野菜ボックス 海老原ファーム(栃木県・下野市)4青森地鶏「青森シャモロック」 村越シャモロックパーク(青森県・五戸町倉石)ほか計8店52章::おうちで味わう名店の味6山の宅配便 山菜料理 出羽屋(山形県・西川町)7京湯葉詰め合わせ 千丸屋京湯葉(京都府・京都市)8生タンメン 花水ラオシャン本店(神奈川県・平塚市)ほか計13店93章::日本全国食材ハンティング10マッシュルーム 長谷川農産(静岡県・富士市)11春掘り長いも 産直とわだ(青森県・十和田市)12芝崎納豆 天野屋(東京都・千代田区神田)ほか計9店134章::めちゃ飲める酒のつまみ14サルシッチャ Salsiccia! DELI(京都府・京都市)15たまとろサラミ へんじんもっこ(新潟県・佐渡島)16放牧豚フェンネルのサラミ ELEZO PARTY(北海道・豊頃町)ほか計10店175章::ホムパするなら!18餃子の皮/生中華麺 邦栄堂製麺(神奈川県・鎌倉市)19タコスセット タコス鈴木のアマノ食工房(千葉県・九十九里町)20田舎寿司のもと すえひろ屋(高知県・土佐町)ほか計6店216章::高いがうまい! うなる逸品22からすみ餅 紫野和久傳(京都府・京都市)23伊勢海老のクリームスープ缶 志摩観光ホテル(三重県・志摩市)24うなぎおこわ 三重おわせ久?(三重県・尾鷲市)ほか計5店257章::旅先で出合ったお気に入り26馬刺し食べ比べセット 肉の庄治郎(福島県・会津若松市)27生とろさしみこんにゃく 茂木食品工業(群馬県・下仁田町)28白エビ おぼろ昆布締めと剥き身 越中氷見屋(富山県・氷見市)ほか8店29■COLUMN:1 毎日使う調味料30海人の藻塩 蒲刈物産(広島県・呉市)31黒こしょう「ネロ・ディ・サラワク」 Nonna & Sidhi(東京都・大田区)32二段仕込醤油「極醸」 協栄岡野(香川県・小豆島)ほか計16店33■COLUMN:2 パントリーの常備品34宮城県産米「ゆきむすび」 伊達の蔵出し本舗 -お米の匠-(宮城県・富谷市)35青森県産米「青天の霹靂」 JA全農あおもり(青森県・青森市)36バスマティライス India@Home(東京都・港区)ほか計11店37■COLUMN:3 お酒をお取り寄せ38イタリアワイン トスカニー イタリアワイン専門店(東京都・中央区)39日本ワイン 勝沼ワイナリーマーケット 新田商店(山梨県・甲州市)40日本酒 未来酒店(東京都・台東区)41■COLUMN:4 インスタお取り寄せメモ42肉山煮込みハンバーグ オフィス・オギノ(東京都・世田谷区)43B.ビーフカレー スマトラカレー 共栄堂(東京都・神田神保町)44C.谷口屋のおあげ 谷口屋(福井県・坂井市)ほか計6店45《はじめに》46ピンポーン。47玄関のインターホンが鳴ると、ウキウキしながら出迎えます。48そう。この音は、おいしいものが我が家へ届いた合図。49それほど頻繁に、私は全国から食材を取り寄せているのです。50パソコンのクリックひとつで届くものもあれば、51FAX受付のみもあるとはいえ、52注文すれば家までやってくるだなんてすごいこと。53便利な時代になったものだけれど、54おいしいものを「食べたい」「届けたい」という、55両者の想いは同じです。56日々の食卓を彩ってくれるものから、57大切な人たちと「おいしいね! 」と分かち合うもの。58用途は違えど、荷物が届いて箱を開け、59待ちわびていたものを手にするワクワクといったら!60「送料がもったいない」という声も聞きますが、61交通費と買いに行く時間を考えれば安いものです。62この本では、私の膨大なリストの中から選び抜いた、63あなたの毎日を少し特別にする逸品をご紹介します。64さあ、今日は何を取り寄せますか?

1760 円 (税込 / 送料別)

アジア発酵紀行 / 文芸春秋

アジア発酵紀行 / 文芸春秋

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】アジアの巨大な地下水脈をたどる冒険行。「発酵界のインディ・ジョーンズ」を見ているようだ!--高野秀行(ノンフィクション作家) 自由になれ--各地の微生物が、奔放な旅を通じて語りかけてくる。--平松洋子(作家・エッセイスト)発酵はアナーキーだ! チベット?雲南の「茶馬古道」からインド最果ての内戦地帯へ--・驚異の“高地サバイバル”発酵食〈チベットのバター茶〉 ・謎の漢方麹?プリミティブ蒸留でつくる〈リス族の白酒〉・ヴィンテージほど価値が高い、微生物発酵のプーアル茶・納豆コケカレーにどぶろくを合わせるネパールの発酵×スパイス文化・インド最果ての地で、アジア最古の糀文化を守り続けてきた一族・・・・・・etc.前人未到の旅がいま幕をあける! 壮大なスケールでアジアの発酵文化の源流が浮き彫りになる渾身作。・小倉 ヒラク・版型:四六判・総ページ数:288・ISBNコード:9784163917771・出版年月日:2023/11/14【島村管理コード:15120241023】

1760 円 (税込 / 送料別)

はらぺこ万歳! 家ごはん、外ごはん、ときどき旅ごはん / 文芸春秋

はらぺこ万歳! 家ごはん、外ごはん、ときどき旅ごはん / 文芸春秋

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】何かおいしいものが食べたい~!適当自炊も外食もワクワク旅ごはんも、思わず笑顔のおいしさです!子どもの頃から食いしん坊。普段は適当自炊にちょいちょい外食で、お酒もたしなみ、大好物もB級も珍味もペロリ。日々ごはんから旅グルメまで大盛りの食コミックエッセイ!適当自炊/スペシャル納豆/ヘルシー定食/思い出のお菓子/B級冷し中華/浪花のたこ焼き/本場の明石焼き/どハマリパスタ/憧れのピザ/産みたて卵/衝撃的な珍味/やみつき塩辛/実家ごはん/大好き給食/やわらかうどん/そば屋飲み/青森グルメ・たかぎ なおこ・版型:A5・総ページ数:144・ISBNコード:9784163901862・出版年月日:2014/12/13【島村管理コード:15120241023】

1210 円 (税込 / 送料別)

辺境メシ ヤバそうだから食べてみた / 文芸春秋

辺境メシ ヤバそうだから食べてみた / 文芸春秋

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】ヒキガエルジュース、ラクダ丼、水牛の脊髄炒め、サルの燻製脳味噌、元首狩り族の超熟納豆、古代粘土板せんべい、生羊肉ハンバーグ、胎盤餃子・・・・・・辺境探検家がありとあらゆる奇食珍食に挑んだ、驚嘆のノンフィクション・エッセイ。・ジャングルのゴリラ肉ってどんな味?・恐怖のスパーリング・エイ料理ホンオ・「世界最高のビールのつまみ」の意外すぎる正体・“女性用絶倫食材”カエルの子宮の効果とは?・トン族は「ヤギの糞のスープ」を食べる!?人類最後の秘境は食卓だった! 抱腹絶倒の〈食の冒険〉ノンフィクション決定版。目次1 アフリカ ゴリラを食った男の食浪漫2 南アジア 怪魚、水牛、密造酒・・・・・・爆発だ!3 東南アジア 思わずトリップするワンダーフード4 日本 猛毒フグの卵巣から古来のワニ料理まで5 東アジア 絶倫食材に悶絶した日々6 中東・ヨーロッパ 臭すぎてごめんなさい7 南米 魔境へようこそ--・高野 秀行・版型:四六判・総ページ数:312・ISBNコード:9784163909196・出版年月日:2018/10/25【島村管理コード:15120241023】

1650 円 (税込 / 送料別)

ずるい聞き方 / 朝日新聞社

ずるい聞き方 / 朝日新聞社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】渋谷109のカリスマ店員から有名週刊誌記者に転身した著者が、相手がつい心をゆるしてしまう、つい本音をもらしすぎてしまう「聞き方」のコツを大公開! いずれの業界でも、すさまじい競争と駆け引きの現場で試行錯誤と失敗を繰り返しながら、自分なりのノウハウを蓄積、あざとくても憎めない「ずるさ」で、販売でも取材でも驚異の”収穫率”を誇る。「幼少期の話題で旧知の仲と錯覚」「『イエス』質問×2が会話の突破口」「主語は『私たち』で仲間に」など、人と話をする機会がある、あらゆる仕事の現場で、プライベートで、あなたを助ける、しなやかな「109個」のワザを一挙公開!<目次>【第1章 その気がない相手がつい本音を語ってしまうワザ】■つい話してしまう「きっかけ」をつくる■「この人には話しやすい」と思わせる■他では聞けない「深い話」を引き出す週刊誌記者のこぼれ話 その1 記者の追跡を逃れる交通手段とは?【第2章 気分よく話してもらう魔法のワザ】■鉄板のホメ殺し■「メリット」を感じさせる■大人数の場所でも一目置かれるふるまい週刊誌記者のこぼれ話 その2 「あの人だ!」と取材対象を特定する観察眼【第3章 心のガードを一瞬で外すワザ】■錯覚で警戒心を解く■物理的なずるい演出法■会って3秒で「いいな」と思わせる週刊誌記者のこぼれ話 その3 ミラーリングのやり過ぎで醜態をさらすハメに【第4章 リスクを一発で回避するワザ】■話しにくい情報を引き出す■不信感を取っ払う■怒りをかいくぐる■トラブルを回避する週刊誌記者のこぼれ話 その4 松岡修造ばりの熱量の高さが裏目に出ることも【第5章 ずるさを愛嬌に変えるワザ】■素直に真似して味方につける■会いたい人に急接近する■「教えてあげたい」と思わせる週刊誌記者のこぼれ話 その5 ギャルでも真面目に見えるアイテム【第6章 聞く前に人が離れていくNG行為】■一瞬で嫌われる言葉■「もう話したくない」と思われる態度週刊誌記者のこぼれ話 その6 約1カ月の張り込みで痛恨の大失敗【第7章 あざとくてもゆるされる“聞き上手”の習慣】■「私は私」でブレない軸を持つ■欠点を強みにする■ムダな競争はしない■心に余白を持つ週刊誌記者のこぼれ話 その7 1人でバーに行きネタ探し##著者プロフィール山田千穂 やまだ・ちほ記者。埼玉県川口市出身。1988年生まれ。『週刊ポスト』『女性セブン』で記者を約10年経験。芸能、事件、健康等の記事を担当。取材で、聞く力、洞察力、コミュ力を磨く。3000人以上に取材。直撃取材、潜入取材を得意とする。大学在学中は渋谷109で販売員としてアルバイトをし、お正月セール時には1日最高500万円を売り上げる。趣味は、森林浴、一人旅、バーで飲むこと。好きな食べ物は、ラーメン、甘味、納豆ごはん、そしてお酒。・山田千穂・版型:四六判・総ページ数:256・ISBNコード:9784023323599・出版年月日:2024/06/20【島村管理コード:15120241017】

1760 円 (税込 / 送料別)

藤井食堂の体にいい定食ごはん / (株)学研プラス[書籍]

藤井食堂の体にいい定食ごはん / (株)学研プラス[書籍]

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】「藤井食堂」は、管理栄養士の料理家・藤井恵さんが店主を務める架空のお店。ここで出される定食は、おいしくて作りやすいのはもちろんですが、日々の健康に役立つよう、体にいい食材や調理法にこだわったおかずばかりを用意しています。定食の基本は、朝・夜それぞれ3品。主菜、野菜の副菜、汁もの、もう1品などを自分で自由に選んで組み合わせ、おいしく楽しい食生活を送れるように考えました。●藤井恵さんが日々意識している体にいい食材とは良質なたんぱく質(肉は赤身や脂肪が少ない鶏肉類、魚は青背魚) 緑黄色野菜 きのこ類 海藻 ねばねば食品 大豆食品(大豆、豆腐、厚揚げ、納豆など) 発酵食品など●朝定食朝はたんぱく質と野菜のおかずを1皿ずつ。1日に1回は食べたい食材を(主に汁もの)でプラス。炭水化物もしっかりとって、1日のエネルギーをチャージします。*朝のたんぱく質は手軽で調理しやすい卵や豆腐、干物と納豆をルーティン。*野菜はごく簡単なおひたしやあえもの、ナムル、サラダで。*汁ものでねばねば食材や海藻、きのこを意識して食べます。定食の組み合わせ例とともに、それぞれの単品レシピも紹介。▼組み合わせ例目玉焼き定食・オムレツ定食・卵炒め定食・冷ややっこ定食・干もの定食 ほか●昼めん仕事の合間のランチタイムには、手軽に食べられる「めん」がおすすめ。なるべく手早く作れるよう考えました。たんぱく質もしっかりです。▼紹介メニューさばそうめん・カレー焼きそば・豆腐うどん・トマトとベーコンのワンパンスパゲッティ ほか●夜定食夜もたんぱく質と野菜のおかずを1皿ずつ。朝に食べられなかった食材や、メインの料理やお酒に合う1品を加えて、食事そのものを楽しみます。*夜のたんぱく質は肉や魚と、豆腐+肉で。魚は意識的に食べるようにしています。*夜の野菜もこったものではなく、素材を生かしたおひたし、あえもの、ナムル、サラダなど。*あともう1品はおつまみにもなるようなおかずで。朝に食べられなかった食材を、夜に食べることもあります。*お酒のときは炭水化物はなしですが、飲まない方はご飯を。定食の組み合わせ例と、選べる単品レシピを豊富に紹介します。▼組み合わせ例チキンソテー定食・鶏のから揚げ定食・豚のしょうが焼き定食・ビフテキ定食・肉豆腐定食・煮魚定食・焼き魚定食・魚の龍田揚げ定食 ほか●朝にも夜にも重宝する野菜ひとつの副菜カタログ●藤井食堂の大根おろしアレンジ・藤井恵・版型:B5・総ページ数:112・ISBNコード:9784058023136・出版年月日:2024/10/10【島村管理コード:15120241008】

1760 円 (税込 / 送料別)

失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命 / 角川書店

失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命 / 角川書店

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】著書累計45万部、Twitterフォロワー120万人超突破!2018年、2019年料理レシピ本大賞[料理部門]に入賞!毎日のごはんに革命を起こす、リュウジ式・レンジ調理の集大成!●レンジ調理の常識をくつがえす奇跡のウマさ●絶対に失敗しない●秒で作れる!時短・ラクを徹底本書では、革命的なレンジ調理100品を収録。「料理が大の苦手」「そもそも料理したことがない」「家族がいても1人ごはんが多い」そんな人の食事を劇的に変えてくれる、ひとり分のレンジ調理を目指しました!低糖質メニュー、2食分以上のメニューも豊富です!●1章 常識をくつがえす革命的な味! 肉魚料理ねぎ塩チキン/無水インドカレー/ガリバタチャーシュー/炒めないオニグラ鶏肉煮込み/青椒肉絲●2章 健康的なのに背徳のウマさ! 秒で作れる副菜キャベツと納豆の食べるスープ/丸ごとピーマンの肉巻き/無限なす/エリンギユッケ●3章 夜遅でも罪悪感皆無の痩せおかずシュウマイならぬしいまい/マッスルホットサラダ/塩油豆腐/きのこのアヒージョ●4章 インスタントより手軽! 世界一簡単な麺・ごはん世界一簡単な牛丼/餃子丼/トマゴ雑炊/納豆カルボナーラ/うどんナポリタン●5章 1日ごきげんでいられる至福の朝ごはん納トースト(なっトースト)/ブルーベリーバター/豆めし/ポパイ丼●6章 手抜きなのに最高級の味!コンビニ食材ごはんシン・タンタンメン風サッポロ一番/ねぎ玉みそラーメン/親子ラーメン/赤と黒のチキンジャーキー●7章 一口で昇天! 家で作れる奇跡のデザート天使のメープルプディング/デブミルク/チーズテリーヌ・リュウジ・版型:B5変・総ページ数:100・ISBNコード:9784040646015・出版年月日:2020/04/16【島村管理コード:15120241003】

1210 円 (税込 / 送料別)

不老長寿の食事術 オートファジーで細胞から若返る / 角川書店

不老長寿の食事術 オートファジーで細胞から若返る / 角川書店

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】流行りの16時間断食よりも、体調を整えながら健康的にオートファジー(細胞の若返り機能)を活性化できる。細胞と体の若返りを刺激する食べものがわかった--毎日の食生活に取り入れたい〈若返りレシピ〉公開!くるみ味噌冷やし麺/鮭ときのこのチーズ入り味噌鍋/エビとブロッコリー、しいたけの炒めもの/カニ缶としいたけ、豆腐のとろみあん/納豆とチーズの海苔焼/味噌焼きおにぎり/納豆みそドレッシング/レンチンしいたけ/鮭とオリーブ、マッシュルームの蒸し焼き/ターメリックライスとカレー/赤ワインのゼリー/鮭缶の簡単卵とじ/ベリーヨーグルト・・・etc「無理なく、無駄なく食べて、オートファジーも活性化できる。そうした食事術や生活習慣をオートファジー研究の最前線から紹介します」(本文より)第1章 オートファジーが不老長寿をもたらす第2章 オートファジーを高める食品と食べ方の基本第3章 毎日食べたいオートファジーレシピ第4章 美しい肌と病気に強い体を手に入れる第5章 生活習慣でオートファジーを高める!・吉森 保・版型:四六判・総ページ数:200・ISBNコード:9784046063670・出版年月日:2023/09/14【島村管理コード:15120241003】

1650 円 (税込 / 送料別)

J18 地球の歩き方 茨城 2025~2026 / (株)学研プラス[書籍]

J18 地球の歩き方 茨城 2025~2026 / (株)学研プラス[書籍]

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】「地球の歩き方」国内版に【茨城】が登場! 大自然、絶景、美食、歴史、サイエンス、関東最多の酒蔵! ナンバーワンとオンリーワンの魅力が詰まった全44市町村を網羅。【別冊MAP付き】全500頁の圧倒的な情報量で掘り下げた「茨城県の旅事典」。まだ知らないいばらきがきっと見つかります!本書には以下の内容が収録されています。【巻頭特集】ココがすごいべ!茨城の大逆襲?オンリーワンの感動に出会う!すてぎもねー絶景茨城13茨城が世界に誇る国民食「納豆」を大解剖筑波山ハイキング本当に行きたい日帰り温泉水郡線で行く鉄道旅IBARAKIブランド肉を喰らう笠間焼の魅力を再発見最先端の科学技術が集結 つくば×サイエンスの現場へ無料で学べる&遊べる穴場スポット最強御利益の開運神社へ酒天国いばらき天下の副将軍 徳川光圀公の素顔と謎に迫る茨城の大自然で感動体験地元プロスポーツチームを応援味覚狩り&スイーツを満喫 他特別インタビュー 羽田美智子/カミナリ【エリアガイド】 水戸市 / 笠間市 / ひたちなか市 / 那珂市 / 小美玉市 / 茨城町 / 大洗町 / 城里町 / 東海村 つくば市 / 土浦市 / 石岡市 / 龍ケ崎市 / 取手市 / 牛久市 / 守谷市 / 稲敷市 / かすみがうら市 / つくばみらい市 / 美浦村 / 阿見町 / 河内町 / 利根町 日立市 / 常陸太田市 / 高萩市 / 北茨城市 / 常陸大宮市 / 大子町 鹿嶋市 / 潮来市 / 神栖市 / 行方市 / 鉾田市 古河市 / 結城市 / 下妻市 / 常総市 / 筑西市 / 坂東市 / 桜川市 / 八千代町 / 五霞町 / 境町 【グルメ】3大魚市場/常陸の国の老舗名店/さつまいもは宇宙だつくばラーメン/常陸秋そば/あんこう茨城発祥チェーン店の人気メニュー県民激推しソウルフード&ご当地グルメ 他【ショップ】伝統工芸品/茨城銘菓/ベーカリー道の駅/ご当地スーパー&ホームセンター/スナック&駄菓子の世界 他【歴史と文化】年表で見る茨城の歴史/水戸徳川家/茨城を変えた巨大プロジェクト魅力度最下位がなんだっぺ 茨城県民の生態を調査せよ/茨城の祭り 他【深掘り特集も多数】筑波大学キャンパスを探検/物語に登場する水戸ロケ地ガイド/大洗町アニメガルパン旋風/茨城のヤンキー文化を考察 他【宿泊】【交通ガイド】 【旅の準備と技術】【取り外せるMAP】※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。・地球の歩き方編集室・版型:A5変・総ページ数:500・ISBNコード:9784058023532・出版年月日:2024/10/03【島村管理コード:15120241001】

2200 円 (税込 / 送料別)

料理の本棚 からだが整う発酵おつまみ 免疫力が上がるおいしくなる / リットーミュージック

料理の本棚 からだが整う発酵おつまみ 免疫力が上がるおいしくなる / リットーミュージック

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】塩麹、みそ、酒粕、ヨーグルト、ビネガー、ナンプラー身近な「発酵食品」を使ったヘルシーな酒のアテ106おいしいおつまみと大好きなお酒をいただく時間は、心もからだもリラックス。せっかく作るなら、食べることでからだの調子が整う発酵食品を、おつまみレシピに取り入れてみましょう。使うのはスーパーで手に入る「塩麹」「みそ」「酒粕」「ヨーグルト」「ビネガー」「ナンプラー」の6種類。調味料のようにレシピに加えることで、風味やうまみが深くなるほか、腸内環境の改善、免疫力のアップ、血栓予防、抗酸化作用など、さまざまな健康効果が期待できるおつまみに変身します。本書ではヘルシーなうち飲みを楽しめるおつまみを、火を使わずに10分以内で作れるレシピ、焼いたり炒めたりあたたかいレシピ、漬けておいしくなるレシピの3つのカテゴリーに分け、計106点のボリュームで紹介しています。ワインにも日本酒にもビールにも、どんなお酒にも合わせやすいおつまみで、飲みながら「からだの中から健やか」を目指してください。はじめにより:いつまでも元気で健康でいられるためにはまず、腸内環境をよくすることが大切です。「菌活」という単語が最近広まっていますが、日本で古くから伝わる発酵食品は、その菌活に大切な食品です。今改めてその魅力に注目が集まっています。日々の食事作りに発酵食品を取り入れることで、食材をやわらかくしたり、うまみを増すので料理がおいしくなります。そのうえ、健康になるという相乗効果も期待できるのですからいいこと尽くし。本書では、忙しい方も簡単に発酵食品を取り入れられるよう、たくさんのレシピをご紹介しています。おつまみだけでなく、おかずとしても活用していただければうれしいです。【CONTENTS】◎第1章 かけるだけ、混ぜるだけ、10分おつまみ〈塩麹〉たこのセビーチェ/帆立ときゅうりとキウイの塩麹ヨーグルト和え/塩麹サルサソース/塩麹ワカモレ/塩麹フムス/よだれ豚/ささ身の塩麹和え〈みそ〉あじのなめろう/そばのケチャップみそ和え/みそと青唐辛子/アボカドの金山寺みそのせ/さば缶のみそスパイス和え〈酒粕〉酒粕白和え〈ヨーグルト〉ごぼうの明太子ヨーグルト和え/チキンのヨーグルト練りごま和え/オイルサーディンのヨーグルトマリネ/かにかまとセロリの和えもの〈ビネガー〉コールスロー/きゅうりとディルのサラダ/レンズ豆のサラダ/キャロットラペ/カルパッチョ/まぐろとねぎのぬた〈ナンプラー〉ナンプラーのおひたし/ナンプラーカルパッチョ/ゆで魚のナンプラーミントソース/ナンプラーなます◎第2章 煮る、焼く、炒める あたたかいおつまみ〈塩麹〉豚肉の塩麹炒め/豚肉の塩麹炒めオムレツ/塩麹ごま蒸しなす/厚揚げ塩麹グリル/ほうれん草の塩麹ピーナッツバター和え/塩麹レバーのオイル煮/塩麹アヒージョ/塩麹ガーリックシュリンプ/塩麹水餃子/ラディッシュの塩麹バターソテー/塩麹タリアータ/塩麹チキントマト煮込み/肉吸い風 塩麹豚と豆腐〈みそ〉みそレバーペースト/みそチリコンカン/ひよこ豆のXOャ曹ンそ炒め/かきとキャベツのみそバター炒め/みそ炒り卵〈酒粕〉酒粕シュウマイ/アスパラガスの酒粕エッグソースかけ/酒粕ポテサラ/酒粕ディップ/酒粕お好み焼き〈ヨーグルト〉牛肉塩麹炒めのヨーグルトソースかけサラダ〈ビネガー〉照り焼きチキン/きのこのアグロドルチェ〈ナンプラー〉ラープ/れんこん炒め/あさりと菜の花のナンプラー蒸し/たけのこのナンプラー炒め/ひじきと青菜のナンプラー炒め/トマトのナンプラー卵とじ/大根のナンプラー煮/ナンプラー酢ごぼう◎第3章 10分0ひと晩なじませる 漬けるおつまみ〈塩麹〉豆腐の塩麹漬け/野菜の浅漬け〈みそ〉チーズのみそ漬け/牛肉のみそ漬け〈酒粕〉鮭の酒粕漬けグラタン/鶏肉の酒粕漬け唐揚げ〈ヨーグルト〉野菜のヨーグルト漬け/ドライフルーツのヨーグルト漬け/スペアリブのみそヨーグルト漬け/あじのみそヨーグルト漬け〈ビネガー〉ピクルス/田作りと切り干しとナッツの南蛮漬け〈ナンプラー〉ミニトマトのナンプラー漬け/セロリのナンプラー漬け/半熟卵のナンプラー漬け/自家製サラダチキンのサラダ/焼き魚のナンプラー漬け/まぐろのナンプラー漬け◎COLUMNこれも発酵食品1 チーズマッシュルームのカルパッチョ/柑橘とシェーブルチーズのサラダ/ビーツのサワークリーム和え/しらたきのブルーチーズ炒め/いかサワークリーム炒め/焼きカマンベールこれも発酵食品2 アンチョビ発酵バターとアンチョビのせバゲット/ゆで卵のアンチョビのせ/アンチョビポテト/ズッキーニとなすのアンチョビ炒めこれも発酵食品3 納豆納豆と切り干し大根とひじきの梅和え/納豆ドレッシングサラダ/納豆オムレツ/納豆肉みそ/納豆巻き/納豆おやきこれも発酵食品4 キムチキムチやっこ/アボカドキムチ和え/キムチヂミ餃子の皮で発酵おつまみピザゴルゴンゾーラと洋梨/アンチョビとブロッコリー/トマトソースとルッコラ/サラダチキンとねぎ/しらすとチーズ/サラミとマッシュルームわたしの手作り発酵食品塩麹/ヨーグルト真藤 舞衣子(しんどう まいこ)料理家。カフェ「my-an(マイアン)」(山梨市)のオーナー。会社勤務ののち、京都の大徳寺内塔頭(たっちゅう)で1年間生活。その後、フランスのリッツエスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。帰国後東京の菓子店に勤務。現在は料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ、テレビのレギュラーコメンテイターや料理番組などで多忙な日々。著書に『箸休め』(学研プラス)、『NHKまる得マガジンプチ 麹:手づくりみそ、甘酒、塩麹』(NHK出版)など多数。・版型:B5・総ページ数:96・ISBNコード:9784845634828・出版年月日:2020/05/16【島村管理コード:15120241001】

1760 円 (税込 / 送料別)

毎日の発酵食材レシピ手帖 / (株)学研プラス[書籍]

毎日の発酵食材レシピ手帖 / (株)学研プラス[書籍]

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】買って楽しむ8つの発酵食材、使い切れるコツと料理/発酵食というと「自家製」というイメージをしがちですが、買って楽しむのでも十分。生活に取り入れやすい、味噌・甘酒・塩麹・黒酢・酒粕・ヨーグルト・キムチ、漬物・納豆に絞り、食材ごとに使い切れるコツとレシピをまとめます。発酵食材が大好きな榎本美沙さんの普段使いのレシピ、そして、どうしたら使い切れるのか、買う時のポイントなどをまとめています。・榎本 美沙・版型:A5・総ページ数:144・ISBNコード:9784058023174・出版年月日:2024/09/26【島村管理コード:15120240924】

1650 円 (税込 / 送料別)

TAISHOJI COOKBOOK 1 2016-17 / 晶文社

TAISHOJI COOKBOOK 1 2016-17 / 晶文社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】「taishoji cookbook」は、この奇跡のような場所だからこそ生まれ得たものだ。過去と現在が交錯し、煌めくような四季の光に照らされる地で、料理とともに歩んだ歳月。──細川亜衣2016~2017年、細川亜衣taishoji料理教室の全レシピ集。素材本来がもつおいしさを最大限に引き出すレシピと、独特の世界観で多くのファンがいる料理家・細川亜衣さん。地元の熊本で開く「taishoji料理教室」のレシピを、オールカラーで大公開。和食をベースに、イタリア、フレンチ、中華など世界各国の要素をアレンジし、メインからサイド、小鉢、デザートまで、様々なバリエーションのメニューを紹介。月ごとに一式のレシピをまとめ、季節の食材を活かしたその時期ならではの料理が、一年間通してたのしめる作りになっています。熊本の美しい自然とともにお届けする、目で見て美しく、作って美味しい究極のレシピ集。その第一弾は、2016-17年のレシピです。【レシピから】■2016年4月焼きにんじんのスープ/春のラヴィオリ/いちごと馬のカルパッチョ/ヨーグルトと黄色い柑橘のカクテル■2016年7月ナムル4種/新にんにくごはん/トマト納豆汁/かつおと夏野菜の梅だれ/梅の甘味■2016年12月ざくろのアペリティーヴォ/銀杏のパンフリット/晩白柚と冬野菜のピンツィモーニオ/星のスープ/牛すね肉とかぶのロースト ローゼルソース/白菜の黄色い蒸し煮/りんごとかぼすの冷菓■2017年1月いりこと昆布の水だし/青のりうどん/里芋の落花生揚げ/菜花のじゃこ白あえ/柑橘と白菜のあえもの/ぶりと大根のゆず塩鍋/ヤーコンのきんぴら/ごぼうごはん/いちごもち■2017年3月桜の梅蜜湯/ごま豆腐・せりみそ/春キャベツとがんもどきの蒸し合わせ/あさりと新にんじんのクリームコロッケ/蒸しずし/春のだご汁/かぶのはさみ漬け/豆薄氷■2017年6月赤ワインのタリオリーニ/夏野菜のズッパ/ズッキーニとハーブのロザンゲ/パイナップルのティラミス■2017年10月秋野菜の揚げびたし/水前寺菜ときくらげのあえもの/四角豆のえごまあえ/さばのごぼうみそ焼き/栗のふくろ/なすごはん/しょうがと里芋のみそ汁/銀木犀の花蜜/かぼす寒天■2017年11月揚げ野菜の怪味だれ/くるみ豆腐/蒸しかぶの花椒油/セロリ・白きくらげ・りんごの柚子あえ/ごまごはん/なんこつと揚げいもの赤い煮込み/りんご愛玉■2017年12月バーニャカウダ/緑のリゾット/牛肉と冬野菜のフォンデュータ/焼きメレンゲ/柑橘のモンテビアンコ・・・・・・・細川亜衣・版型:B5・総ページ数:192・ISBNコード:9784794972590・出版年月日:2021/05/24【島村管理コード:15120240802】

2640 円 (税込 / 送料別)

はっこう(発酵) / あすなろ書房

はっこう(発酵) / あすなろ書房

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】『りんごだんだん』に続く、科学の目を育てる写真科学絵本!どうして小麦粉がふわふわのパンになるの?蒸したダイズが納豆になるのはなぜ?なんでオナラは出るのかな・・・それ、みんな発酵のおかげなのです!納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そしてヒトの健康や汚水処理にも。人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働き者「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。・小川 忠博・版型:A4変・総ページ数:48・ISBNコード:9784751531112・出版年月日:2022/04/19【島村管理コード:15120240905】

2750 円 (税込 / 送料別)

1大豆 / あすなろ書房

1大豆 / あすなろ書房

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか?その過程には多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。節分の豆や恵方巻に入っている高野どうふ、みそや納豆が出来上がっていく過程を見てみましょう。・服部栄養料理研究会・版型:A4・総ページ数:40・ISBNコード:9784751529812・出版年月日:2020/01/20【島村管理コード:15120240905】

3300 円 (税込 / 送料別)

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる / ベレ出版

「発酵」のことが一冊でまるごとわかる / ベレ出版

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】発酵食品にはどんなものがあるでしょうか。味噌、醤油、納豆、かつお節、漬物など、日本古来の食品はもちろん、パンやチーズ、ヨーグルト、ソーセージ、ピクルスなど、世界中に様々なものがあります。さらに、日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキーなどの酒類もみんな発酵食品です。本書では、化学者である著者が、炭水化物やタンパク質、微生物などの基礎知識から始まり、調味料、肉、魚、植物、乳製品など、それぞれの食品の発酵のしくみを易しく解説していきます。そして、農業やエネルギー、現代化学産業と発酵技術の関わりにも言及していきます。・齋藤 勝裕・版型:A5・ISBNコード:9784860645717・出版年月日:2019/01/17【島村管理コード:15120240910】

1650 円 (税込 / 送料別)

医師のぼくが50年かけてたどりついた 鎌田式 長生き食事術 / アスコム

医師のぼくが50年かけてたどりついた 鎌田式 長生き食事術 / アスコム

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】「『今までにない食と健康の本』を書こうと思ったとき、ふと頭に浮かんだのが、『きん・こつ・けつ・のう・ちょう』という呪文のような言葉でした。筋肉・骨・血管・脳・腸。健康の要となるこの5つがすべて元気になる本。ただし、がんばらないこと。がまんはせず、おいしいものを食べる。でもちょっと工夫する、それが鎌田式」(本書より)現在75歳の医師・鎌田實先生は、佐賀県で「がんばらない健康長寿実践塾」、通称・鎌田塾を開催中。さらに、佐賀新聞や地域FMで健康的な習慣を伝え続けています。そのかいあって、2020年に佐賀県の女性の健康寿命が85.2歳となり、長野県、大分県と並ぶ全国1位になりました。(国民健康保険中央会発表)それ以前にも、約50年前に、脳卒中の罹患率が全国ワーストクラスだった長野県に赴任し、2010年には、みごと男女ともに平均寿命全国1位の長寿県に導いた鎌田先生。その中心に常にあったものは、常に「食事術」でした。この本は、鎌田先生が、医師として地域の健康に取り組んできた50年の集大成にして、1冊まるごと「食べ方」の本です。■序章 「合言葉は『きん・こつ・けつ・のう・ちょう』」・『きん・こつ・けつ・のう・ちょう』の食材リスト・長生き食事術5大ルール・鎌田塾の取り組み 93歳のカワソエさんに聞きました!■第1章 「鎌田式『長生き食事術』11の秘策!」・筋肉を増やす朝たん生活「鎌田式みそ玉革命」・骨粗しょう症の救世主 「4群・2群」の法則・貯金よりも貯筋と貯菌 ?菌”を変えると腸が整う■第2章「これを食べよう! こう食べよう!」・腸の善玉菌を増やす「玉ねぎ」・神が与えた食物「デーツ」・脳活効果絶大の「青魚」と「赤い魚」・夜に食べると菌が働く「ヨーグルト」・5冠達成の栄養の王様「納豆」※身近な食材の驚く健康効果と、それを最大限に引き出す「レシピのいらない食べ方」に目からウロコ!■第3章「100f歳まで、ピンピンひらりと生きる9つのコツ」・鎌田式・お酒との付き合い方・低栄養を防ぐ魔法の合言葉「あさはきたにぎやかだ」・腸のゴールデンタイムを活用、鎌田式「ヨーグルトダイエット」「この本で、筋肉も骨も、血管も脳も腸も全部が元気になれば、毎月日帰り温泉に行ったり、食堂でかつ丼を食べたりできる95歳がたくさん生まれるでしょう」(本書より)鎌田式食事術で、あなたの人生が変わります!・鎌田實・版型:A5・総ページ数:128・ISBNコード:9784776213222・出版年月日:2023/11/28【島村管理コード:15120240327】

1540 円 (税込 / 送料別)

あるアルバム / 玄光社

あるアルバム / 玄光社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】ここにあるのは、誰もが一度は体験した、人生のささいなあれこれ。「1パック抜いた納豆のラベルがゆるむ」「線を引いている途中で定規がズレる」「もう何もないシールの枠を剥がしてみる」X(旧Twitter)で話題となったあるあるシリーズの「#ワンシーン画」がついに書籍化!誰もが一度は経験したことがある日常生活の「あるある」。時に「あるある」な出来事は、周りの人はクスッと笑えつつも、当の体験者本人にとっては少し切なかったりします。本書「あるアルバム」では、色鮮やかで無機質に描かれた「ワンシーン画」が、「私」という主人公による物語と合わせて収録されています。「自分もこういうことあるなあ」と共感しながら読むもよし。「私」という主人公のストーリーとして楽しむのもよし。一冊で色々な読み方ができる「あるある」な「アルバム」です。・大伴亮介・版型:四六判・総ページ数:160・ISBNコード:9784768319093・出版年月日:2024/05/29【島村管理コード:15120240527】

1760 円 (税込 / 送料別)

納豆の本 / 岩崎書店

納豆の本 / 岩崎書店

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】納豆のはじまり、素材・種類・できるまで、納豆の科学、アジアの納豆、納豆をつくる実験、納豆料理などなど、様々な角度から、納豆を紹介。いっしょに、ねばねばの世界へ!・全国納豆協同組合連合会・版型:A4変・総ページ数:64・ISBNコード:9784265086467・出版年月日:2020/10/27【島村管理コード:15120240522】

3960 円 (税込 / 送料別)

ストウブで米を炊く / 誠文堂新光社

ストウブで米を炊く / 誠文堂新光社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】ストウブで炊くごはんは、なぜおいしいのか?日本古来の羽釜と同じ、厚みのある鋳鉄製。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。お米のアルファ化(糊化)が進みやすくなり、ふっくらと炊き上がります。本書では、「いつもの白飯がごちそうに変わる」基本の炊き方(白米、玄米、おかゆ)をはじめ、栗ごはんや豆ごはん、きのこの炊き込みごはんなどの定番系、カオマンガイ、サムゲタンなどの人気のエスニック系、創作系まで約50品紹介。炊き込みごはんと汁物があれば、栄養バランスのよい体が整う献立にも。または鍋ごと出せば食卓が華やかに。ミニマルレシピにもおもてなしにも役に立つレシピが満載です。レシピは2合~3合併記で、ユーザーの多い鍋・ピコ・ココット16~22cm、ブレイザー24cmが対応できます。■目次はじめに/ストウブで米を炊く理由/炊き込みご飯&混ぜご飯のコツ/白米を炊く/玄米を炊く/赤飯を炊く/おむすびを作る PART 1 季節の炊き込みご飯◎春の炊き込みご飯豆ご飯/たけのこご飯/たい飯/ふきご飯◎夏の炊き込みご飯焼きとうもろこしの炊き込みご飯/枝豆ご飯/たこ飯◎秋の炊き込みご飯栗ご飯/さんまご飯/鶏五目炊き込みご飯/きのことじゃこの炊き込みご飯◎冬の炊き込みご飯かきおこわ/大根飯/たらとねぎの洋風炊き込みご飯◎郷土飯はらこ飯/いりこ飯/かつお飯/ジューシーPART2 アイデア炊き込みご飯にんじんと鶏肉のオレンジジュース炊き込みご飯/鶏ごぼうの洋風炊き込みご飯/カリフラワーと鶏手羽元のヨーグルト炊き込みご飯/れんこんと豚バラ肉の炊き込みご飯/さけとじゃがいもの炊き込みご飯/ほたてとミルクの炊き込みご飯/たらこと長いもの炊き込みご飯/あじの干ものとしょうがの炊き込みご飯/アスパラベーコンの炊き込みご飯/ひじきとアンチョビーの炊き込みご飯/ツナとトマトの梅炊き込みご飯/のりバターご飯/ うなぎといり卵の炊き込みちらし寿司PART3 混ぜご飯と汁ものさんまときのこの混ぜご飯&シンプル豚汁/鶏肉とごぼう、大豆の混ぜご飯&なめことねぎのかき玉汁 /たぬきご飯&さつま汁 /ベーコンとれんこんの混ぜご飯&豆乳チャウダー/納豆そぼろ混ぜご飯&青梗菜のスープ /春菊菜飯&牛肉と大根のスープ/ひき肉ときゅうりの混ぜご飯&トマトとオクラのスープ/クレソンとしらすの混ぜご飯&せん切りミネストローネPART 4 世界のご飯石焼きビビンバ風/参鶏湯/中華おこわ/海鮮がゆ/カオマンガイ/ラム肉のビリヤニ/パエリヤ/チーズリゾットColumn おかゆの作り方/手ごね寿司/冷や汁*******・しらい のりこ・版型:B5変・総ページ数:96・ISBNコード:9784416524275・出版年月日:2024/08/17【島村管理コード:15120240809】

1650 円 (税込 / 送料別)

食材編 納豆でのびーるアイスクリーム / 偕成社

食材編 納豆でのびーるアイスクリーム / 偕成社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】しゃかしゃかふって手作りバター、2色にわかれるふしぎなゼリー、ぐるぐるまわして黄色いゆで卵、ふわふわ&とろとろスクランブルエッグ、白身と赤身の魚ででんぶ2種、さつまいもからわらびもちなど、調理中の変化が面白く、新しい発見があるレシピを12種類掲載。それぞれのレシピに、「ここに注目!」として、科学のポイントが解説されているので、楽しく学べる!食材のことにもっとくわしくなれる、乳製品、卵、肉、米、小麦粉などをテーマにした特集ページもあり、夏休みの自由研究にぴったり!作って楽しい、読んで面白い、欲張りな1冊です!●科学のポイントを、実験写真と楽しいイラストで紹介しているから、楽しく読める!●調理の工程をすべて写真で掲載。作り方がわかりやすい!●イラストは、理系イラストレーター、うえたに夫婦。●著者は、小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動している、東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授の露久保美夏先生。・露久保美夏・版型:A4変・総ページ数:48・ISBNコード:9784035256205・出版年月日:2023/02/25【島村管理コード:15120240731】

3080 円 (税込 / 送料別)

世界一おいしい 豆カレー / 誠文堂新光社

世界一おいしい 豆カレー / 誠文堂新光社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】マスール豆、トゥール豆、ムーング豆、ウーラド豆、チャナー豆、大豆、ロービヤー豆、ラージマー豆、白いんげん豆、大福豆、白花豆、小豆、枝豆、グリンピース、そら豆といった15種類の豆をふんだんにつかった豆カレーを作ってみませんか?インド・スパイス料理研究家の香取 薫さんは、インドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方を歩き、現地の主婦から本場の家庭料理を習い、研究しています。そんな著者がインドで毎日のように食べられているダールや、北インド・パンジャーブ州の名物・チャナー豆紅茶煮カレー、北インドの伝統料理・ラージマー豆とウーラド豆のダールマクニー、日本の食材も使った大豆と切り干し大根のカレーなど副菜も合わせて52品を紹介します。使用したスパイスの特徴も掲載、インド料理の基本であるスタータースパイスの炒め方や玉ねぎの炒め方は、プロセス写真入りです。<目次>豆の健康パワー/この本で使用している豆/豆のゆで方Part1 ダール■マスール豆 :マスール豆のダール/スリランカ・パリップ■ トゥール豆(オロホル豆) :トゥール豆のシンプルダール/トゥール豆となすの梅味カレー/トゥール豆とキャベツのクートゥー■ ムーング豆 :ノウランギー・ダール/皮つきムーング豆のドライダール■ ウーラド豆 :ウーラド豆のネパール式ダールPart2 いろいろな豆のカレースタータースパイスの炒め方/玉ねぎの切り方&炒め方■ チャナー豆 :基本のチャナー豆カレー/チャナー豆紅茶煮カレー/ベーサンのカリー/パコーラー/チャナー豆のココナッツあえ■ 大豆 :基本の大豆カレー/大豆と切り干し大根のカレー/納豆ポークカレー/こしょう味の揚げ納豆・・・ほか■ ロービヤー豆 :ロービヤー豆とトゥール豆のカレー/ロービヤー豆と野菜の和風スープカレー/ロービヤー豆のサラダ■ ラージマー豆 :ラージマー豆とウーラド豆のダールマクニー/ラージマー豆とトマトのバージ・・・ほか■ 白いんげん豆(手亡) :白いんげん豆となすのキーマカレー/白いんげん豆とポテトのウップ・・・ほか■ 大福豆 :大福豆とかぶのカレー/大福豆の白あんカレー/大福豆とビーツの赤いカレー/大福豆と里いものボルタ/大福豆のチャートマサラがけ■ 白花豆 :白花豆とポークスペアリブのココナッツシチュー/白花豆のピーナッツソースカレー/白花豆の黒蜜がけ■小豆 :小豆のクリームカレー/小豆と冬瓜のオーレン/小豆オ・レ■ グリンピース・枝豆・そら豆 :グリンピースとパニールのカレー/グリンピースとそら豆のトマトクリームカレー/枝豆のクミン炒めカレーに合わせたい ライス&粉ものカレーに合わせたい 豆のデザート&ドリンクこの本で使用しているスパイス/材料について/ギーの作り方/溶かしギーの作り方******************・香取 薫・版型:B5変・総ページ数:128・ISBNコード:9784416723609・出版年月日:2024/08/05【島村管理コード:15120240802】

1980 円 (税込 / 送料別)

JA全農が炊いた! 「日本一うまいお米の食べ方」大全 / 主婦の友社

JA全農が炊いた! 「日本一うまいお米の食べ方」大全 / 主婦の友社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】日本一「お米」に詳しいJA全農米穀部監修の、お米を史上最高においしく食べるお米レシピ本が登場! 世界に誇る日本のお米を味わい尽くす、TKG(卵かけごはん)や納豆ごはんの100倍おいしいアレンジ、がっつりジャンクなのっけ飯、チャーハン、ライスオムレツ、炊き込みご飯、おにぎり、すし、かゆ、もちや米粉のおやつまで、すぐに作れて幸せになれるごはんレシピが満載! 5.6万フォロワーのJA全農 米穀部の公式X(元Twitter)で人気を博したパックごはんレシピも、新レシピを加え収録。日本一うまいお米の炊き方と保存法、自分にぴったりのお米の銘柄が選べる全国47都道府県の自慢の銘柄米の食味マップ&ごはんのお供カタログ、ごはんに合うみそや梅干しの情報も。お米がさらにおいしく食べられて、全日本のQOL(クオリティオブライフ)が爆上がりする1冊!・JA全農 米穀部・版型:A5・総ページ数:144・ISBNコード:9784074564217・出版年月日:2024/03/01【島村管理コード:15120240502】

1650 円 (税込 / 送料別)

おにぎりと味噌汁だけ - ほぼ10分で完成! 食べて健康になる朝食献立 - / ワニブックス

おにぎりと味噌汁だけ - ほぼ10分で完成! 食べて健康になる朝食献立 - / ワニブックス

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】朝食は「おにぎりと味噌汁だけ」でいい!!最新の栄養学でも実証されているおいしくて健康になれる朝食献立50日分を紹介!!「おにぎりと味噌汁だけ」の朝食は・・・?10分ほどで作れるので、忙しい朝でもラク!?朝に必要な栄養が摂れる!?その日の気分や体調に合わせて選べる!?「免疫力UP」「脳の活性化」「ダイエット」などに効果あり!などなど、いいことづくめ!大人から子どもまで、朝食に悩んでいるすべての人におすすめです!!■Chapter1 大人気! 定番のおにぎりと味噌汁鮭おにぎり+ほうれん草バターの味噌汁おかかしょうゆおにぎり+丸ごとトマトの味噌汁炒めツナおにぎり+納豆とねぎの味噌汁 etc.■Chapter2 元気になるおにぎりと味噌汁焼きとうもろこしおにぎり+石狩汁たこ焼き風おにぎり+玉ねぎとわかめの味噌汁いわしの蒲焼きおにぎり+とろろ味噌汁 etc.■Chapter3 腸を整えるおにぎりと味噌汁枝豆塩昆布おにぎり+コーンクリーム味噌汁きんぴらおにぎり+豚肉と茄子の味噌汁ブロッコリーおにぎり+サムゲタン風味噌汁 etc.■Chapter4 免疫力を上げるおにぎりと味噌汁ねぎ味噌焼きおにぎり+けんちん汁風味噌汁ねぎチャーシューおにぎり+カレーレモン味噌汁ビビンパ風おにぎり+にんにく味噌汁 etc.■Chapter5 脳にいいおにぎりと味噌汁肉味噌おにぎり+レモン味噌汁さばのおにぎり+ゆずと里いもの味噌汁納豆おにぎり+キムチ豆乳味噌汁 etc.■Chapter6 心を整えるおにぎりと味噌汁とろけるチーズおにぎり+ブイヤベース風味噌汁鶏しょうがおにぎり+台湾の豆乳スープ風味噌汁かぼちゃおにぎり+さきいかの味噌汁 etc.・表 洋子・版型:A5・総ページ数:96・ISBNコード:9784847071904・出版年月日:2022/04/27【島村管理コード:15120240712】

1430 円 (税込 / 送料別)

からだリセットスープ / ワニブックス

からだリセットスープ / ワニブックス

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】今日の晩ごはんのおかずはスープにしませんか?本書でご紹介するのは、簡単&栄養たっぷりで、心と体をリセットしてくれる「おかずスープ」。*1食分のたんぱく質20gと野菜100gがとれる!*レンジだけ or フライパンだけで完成!*おかずはスープだけでOK!暴飲暴食リセット/罪悪感ゼロ/疲労回復/免疫力UP/腸内環境リセット/デトックス など、毎日忙しい方や疲れている方、栄養バランスが気になる方、自炊したいけれど料理が苦手という方にもおすすめ。Instagramフォロワー数10万人 & 20Kg痩せた大人気管理栄養士の教えるひと皿で大満足の57レシピ!【Contents】■Chapter1 とにかくラクしたい! 包丁を使わないスープ枝豆とひよこ豆のコロコロスープ/納豆とオクラのとろみスープちくわと豆もやしのチーズスープ/はんぺんの梅しそスープ/さば缶みそ汁■Chapter2 あっという間に完成! 5~10分で作れるスープシーフードとポテトのトマトスープ/オニオンチキンスープ長いもとツナの卵スープ/豚肉とキャベツの重ね煮スープ/たっぷりきのこのスープ■Chapter3 元気が出る! 刺激たっぷりスープスンドゥブチゲ風スープ/オクラと梅のツナスープ/アボカドカレースープにんにくと卵のチキンスープ/ピリ辛湯豆腐■Chapter4 ほっとする! ほっこり優しいスープひき肉とキャベツのチーズ味噌汁/ほたてと大根の塩麹しょうがスープかぶと長ねぎの真っ白ポタージュ/お手軽おでん/しょうが風味の鶏ごぼうスープ■Chapter5 これだけでおなかいっぱい! ひと皿完結スープうま辛トマト辛麺/チキンと野菜の具だくさんおかゆ/ごろごろ野菜のスープカレーシーフードの豆乳みそスープヌードル/チリトマスープヌードル■Chapter6 時間のある日に! 大満足のごちそうスープ滋養たっぷり薬膳スープ/コロコロ野菜の牛肉トマトスープ/わが家の豚汁れんこんとゆずの鶏だんごスープ/ふわふわ鶏バーグスープ・・・etc.【プロフィール】りの管理栄養士北海道出身。福岡県在住。小学生の頃、難病であるIgA腎症を患ったことをきっかけに食生活の大切さを実感し、管理栄養士の夢を持つ。大学で栄養学を学び、卒業後に管理栄養士国家資格取得。保育園、病院で勤務したのち、独立。出産を機にスープダイエットを始め、20Kgの減量に成功。SNSに投稿した、栄養たっぷりで手軽に作れるスープレシピが話題となり、Instagramのフォロワーは現在10万人を超える。Instagram @rino_soup・りの・版型:四六判・総ページ数:128・ISBNコード:9784847073786・出版年月日:2023/12/01【島村管理コード:15120240712】

1540 円 (税込 / 送料別)

サンダー・キャッツの発酵の旅 / オライリー・ジャパン

サンダー・キャッツの発酵の旅 / オライリー・ジャパン

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】好評既刊『発酵の技法』の著者が世界各地の発酵食を紹介!好評既刊『発酵の技法』の著者として知られるSandor Ellix Katzの最新刊。著者が世界各地を旅して出会った発酵食とその作り手、レシピについて紹介します。日本人にも馴染みの深い、麹、酒、納豆、酒粕、鮒寿司などから、アフリカ、南米などのエキゾチックな発酵食までカバー。各地の発酵文化の担い手の声と合わせて紹介します。旅の途中で撮影した写真も多数掲載されていることが特徴です。・Sandor Ellix Katz・版型:B5変・総ページ数:360・ISBNコード:9784814400577・出版年月日:2024/06/27【島村管理コード:15120240625】

3520 円 (税込 / 送料別)

子どもがパクパク食べる!魔法のおうちごはん - 1歳半~5歳 これ1冊でOK! - / ワニブックス

子どもがパクパク食べる!魔法のおうちごはん - 1歳半~5歳 これ1冊でOK! - / ワニブックス

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】YouTubeチャンネル登録者数20万人!!「あおいの給食室」、待望の書籍化。保育園で10年働いた管理栄養士・あおいが野菜たっぷり&子どもたちに特に人気のメニュー95品を大公開!?「好き嫌いのある子」や「食の細い子」もパクパク食べる!?塩分控えめなのに美味しい!?作り置きできるレシピ多数なので、忙しい人にもおすすめ!?1歳半~5歳はもちろん、大人の分も一緒に作れる!「苦手な野菜が食べられた」「子どもがおかわりした」「家族も体調がよくなった」など、SNSで喜びの声が続々!子どもの食事にお悩みの方に今、一番おすすめしたい永久保存版の一冊です。【CONTENTS】■1章 肉・魚のメインおかずミートソーススパゲティ/レバーの竜田揚げ/鶏のから揚げ麻婆豆腐/鮭のタルタルソース焼き/チキングラタン肉じゃが/ポークビーンズ/キャベツのメンチカツ/おでん など■2章 野菜たっぷりサブおかずほうれん草のツナサラダ/ひじきのマヨネーズサラダトマトとしめじのマリネ/ポテトサラダ/バンサンスー春雨サラダ/筑前煮/スペイン風オムレツ/ひじきの煮物 など■3章 ごはん、麺、パンの主食カレーライス/ラーメン/メロンパン風トーストふりかけおにぎり/納豆ときゅうりのごはん/チキンライス焼きそば/ナポリタン/きつねうどん/ピザトースト などそのた、「おすすめ献立」「スープ&汁物レシピ」「手作りおやつレシピ」「子どもと楽しく食事をするためのアドバイス」なども掲載!・あおい・版型:B5・総ページ数:112・ISBNコード:9784847071225・出版年月日:2021/11/08【島村管理コード:15120240712】

1430 円 (税込 / 送料別)