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国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産技術研究所編 緑書房 自然 アウトドア キャンプ 風景日本の養殖魚介・藻類図鑑 生態、歴史、技術、課題、展望

特典 ISBN/JAN 9784868110316 著者 国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産技術研究所編 出版社 緑書房 レーベル 出版日 2025/09/26 商品説明 国内で生産・研究されている養殖種を161種取り上げ、生物学的知識と養殖に関連する情報を専門家約140名が解説。メジャー種からニッチ種、放流用および試験・研究種、絶滅が危惧される保護種、餌料生物まで網羅的に紹介。【本書のポイント】●国内における主要な養殖種（魚類・甲殻類・貝類・その他の魚介類）、放流用および試験・研究種、絶滅が危惧される保護種、養殖生産に利用される餌料生物、計161種を掲載。●各魚種の専門家約140名が、生態や歴史、技術、課題、展望などを解説。●既存養殖業者においては対象種の再考に、新規参入者に対しては対象種の選定に活用できるほか、種苗生産・放流の研究・実施に向けた参考資料としてなど、幅広い用途で使用可能。目次第1章 海面養殖魚（36種）ブリ/カンパチ/マダイ/ギンザケ/クロマグロ/ヒラマサ/シマアジ/マアジ/ヒラメ/トラフグ/マアナゴ/サクラマス/サツキマス/ベニザケ/マスノスケ/クロウミウマ/メバル類/ウスメバル/クロソイ/オニオコゼ/マハタ/クエ/キジハタ/ヤイトハタ/タマカイ/スジアラ/スギ/ハマフエフキ/シロギス/オオニベ/メジナ/マサバ/スマ/ホシガレイ/カワハギ/ウマヅラハギ第2章 内水面養殖魚（17種）ニホンウナギ/ニジマス/アユ/コイ/チョウザメ（ベステル種）/ゲンゴロウブナ（カワチブナ）/ホンモロコ/ドジョウ/ナマズ/シナノユキマス/イトウ/イワナ/ヤマメ/アマゴ/ビワマス/ヒメマス/ペヘレイ第3章 甲殻類（4種）クルマエビ/バナメイエビ/ウシエビ/オニテナガエビ第4章 貝類（13種）ホタテガイ/マガキ/エゾアワビ/イガイ/ムラサキイガイ/イワガキ/シカメガキ/トリガイ/エゾイシカゲガイ/アサリ/アコヤガイ/クロチョウガイ/イケチョウガイ第5章 藻類（7種）ノリ/ワカメ/コンブ類/オキナワモズク/クビレヅタ（海ぶどう）/スジアオノリ/ヒジキ第6章 その他魚介類（12種）マボヤ/エゾバフンウニ/バフンウニ/キタムラサキウニ/アカウニ/シラヒゲウニ/ムラサキウニ/マナマコ/ハネジナマコ/イシナマコ/オオクリイロナマコ/ニホンスッポン第7章 放流用種苗生産種・試験研究対象種（54種）サケ/カラフトマス/ニシン/マダラ/カサゴ/アカアマダイ/シロアマダイ/クロダイ/アイナメ/ハタハタ/サワラ/マツカワ/カタクチイワシ/サバヒー/シシャモ/キュウリウオ/ワカサギ/チカ/オショロコマ/コマイ/ニホンイトヨ/サヨリ/サンマ/キチジ/アカムツ/ヒゲソリダイ/トウガレイ/クロガレイ/クロガシラガレイ/エゾバイ/エゾボラ/タイラギ/ヤマトシジミ/セタシジミ/ウバガイ/ミルクイ/ハマグリ/チョウセンハマグリ/ウミタケ/アゲマギガイ/マダコ/ミズダコ/ヤナギダコ/アオリイカ/ミネフジツボ/アカフジツボ/ヨシエビ/ホッカイエビ/イセエビ/タラバガニ/ハナサキガニ/ノコギリガザミ類/ガザミ/モクズガニ第8章 絶滅危惧種の保護（14種）カワヤツメ/シベリアヤツメ/ヤチウグイ/ミヤコタナゴ/イセタンパラ/ホトケドジョウ/エゾホトケドジョウ/ギバチ/ミナミメダカ/ヤマノカミ/カマキリ（アユカケ）/ニホンザリガニ/ヤシガニ/オカヤドカリ類第9章 餌料生物（4種）海産微細藻類/シオミズツボワムシ/アルテミア/淡水ミジンコ 備考 養殖魚介 海藻2025/12/19 更新

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＜p＞昭和30年代の後半から40年代の中頃にかけて、鉄道大好き少年だった著者の記憶を記したものです。＜br /＞ 愛用の一眼レフカメラで撮影された当時の車両写真は紙焼きの味をそのままに、デジタル化によって永遠に色褪せない記憶とともに1冊の本として在り続けます。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。