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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】「よお！ さかた さけだ」 ─酒五訓とこぼれ話─【電子書籍】[ 酒田十四代 ]

＜p＞日本酒や飲酒にまつわる体験談や考察、蘊蓄、展望などを綴った酒エッセイ。第1章では、著者が定めた「酒五訓」の検証のほか、医学的見地や著名人の言、酒造の現場と携わる人々の話など、さまざまな角度から、お酒の魅力を語る。第2章では、さらに深掘りしたこぼれ話が満載。「百薬の長」となる、楽しい酒を味わってほしい、との思いが詰まった一冊。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】いつも、日本酒のことばかり。【電子書籍】[ 山内聖子 ]

＜p＞日本酒はおもしろい。＜/p＞ ＜p＞「獺祭」旭酒造会長＜br /＞ 桜井博志氏推薦＜/p＞ ＜p＞「すきなものを飲めばいい」＜br /＞ 痛快ですね。ここまで書いちゃって良いのか？＜br /＞ でも、この著者は優しい。＜/p＞ ＜p＞あれは、17年前。＜br /＞ 時給がいいという理由だけで働きはじめた居酒屋で、日本酒をたったひとくち飲んだこと、それがすべてのはじまりでした。＜/p＞ ＜p＞ある日突然、日本酒に魅せられて、明けても暮れても、日本酒のことばかり。＜br /＞ そんな著者が、日本酒の味、たのしみ、醸造工程、歴史、現在、そして未来など、様々な角度からその魅力に迫り、＜br /＞ あらためて「日本酒って、いったい」と本音で向き合った、日本酒 “偏愛”たっぷりの痛快エッセイ集＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ はじめに＜/p＞ ＜p＞第1章 日本酒について考えていること＜br /＞ 第2章 じっくり、つくられる＜br /＞ 第3章 むかしの話＜br /＞ 第4章 日本酒の今＜/p＞ ＜p＞おわりに＜/p＞ ＜p＞本書で紹介した酒蔵＜br /＞ 著者おすすめの酒販店リスト＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

多田富雄コレクション 食・美・旅 2 生の歓び / 多田富雄 【全集・双書】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅する中、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった著者の名随筆の数々。目次 : 1 食の愉しみ（春夏秋冬、能と酒/ 日本酒への不満/ 茸と地方文化 ほか）/ 2 ガラクタの思想（葉うらのそよぎ/ サヴォナローラの旅/ 面を打つ ほか）/ 3 旅の記憶（パラヴィチーニ家の晩餐/ グランビーのねずみおばさん/ サンティアゴの雨 ほか）

うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流 / 増田晶文 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細それぞれの深い想いと技が生み出す、百花繚乱の「うまい！」を堪能する。全国各地の銘酒蔵を訪れて知った銘酒に懸ける人たちの心意気。目次 : 序章 日本酒はいま、本当にしあわせか/ 第1章 うまい日本酒はどこへ行く？-新政/ 第2章 「若さ」について-誉池月/ 第3章 燗酒の逆襲-丹澤山/ 第4章 地酒という生きかた-蓬莱泉/ 第5章 バランスの妙-まんさくの花/ 第6章 日々呑む酒とは-北雪/ 第7章 日本酒の会におもむく/ 第8章 福島の親分-末廣/ 第9章 うまい酒をつくるということ-モルトウイスキー、クラフトビール/ 第10章 酒屋万流-花巴、アフス、伊根満開/ 第11章 文化をになう酒-大信州

うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流 草思社文庫 / 増田晶文 【文庫】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細酒屋万流（さかやばんりゅう）-日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。その愉しみを実際に全国各地の酒蔵を訪ねて、つくり手本人から直接伺い、「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。新章書き下ろし・各酒蔵の銘酒写真掲載。目次 : 日本酒はいま、本当にしあわせか/ うまい日本酒はどこへ行く？-新政/ 「若さ」について-誉池月/ 燗酒の逆襲-丹澤山/ 地酒という生きかた-蓬莱泉/ バランスの妙-まんさくの花/ 日々呑む酒とは-北雪/ 日本酒の会におもむく/ 福島の親分-末廣/ うまい酒をつくるということ-モルトウイスキー、クラフトビール/ 酒屋万流-花巴、アフス、伊根満開/ 文化をになう酒-大信州/ 飲み飽きしないうまい酒-土田麹九割九分

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】駅弁女子 日本全国旅して食べて【電子書籍】[ なかだえり ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞「女子たるもの、のんびり優雅に、わざわざ選んで駅弁買わなくちゃ。旅先だったら、お弁当に合わせてワインや日本酒、地ビールなんかも素敵に飲めちゃう。興味のある電車だって楽しく乗ってみたい」という駅弁女子のなかだえりさん。約100点の駅弁を色彩豊かなイラストで描く。みんな大好き定番駅弁から、ご当地駅弁、ユニークパッケージの駅弁、電車型駅弁、駅弁女子グッズ、等々。旅の情報やちょっとマニアックな駅弁の注文の仕方・受け取り方も。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】Grandeひろしま Vol.7【電子書籍】[ 有限会社グリーンブリーズ ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞◆特集1 宮島 明治・大正・昭和そして平成 世界から注目を集める世界遺産「宮島」。この号では、明治以降の宮島に注目しました。定番のお土産「もみじまんじゅう」もフェリーも、鳥居が立て替えられたのも明治時代です。そんな私達の知らない「宮島」の特集です。◆特集2 神の島とともに 神の島「宮島」に暮らす人々の思い、暮らしぶりを知れば、宮島を訪れる愉しみが増えるに違いありません。◆特集3 料理自慢の居酒屋 お酒が旨い店には、おいしい料理が…。飲まなくたって、飲めなくたって、話が弾み、心もおなかも満たしてくれる「秘密にしておきたい」お店ばかりです。◆民俗学者の神崎宣武さん、詩人のアーサー・ビナードさん、井野口慧子さん、カラーアナリストの児玉紀子さん、料理研究家の黒田千晴さん、ナチュラリスト中林光生さん、映画の蔵元順子さん、日本酒ならこの人と言われる石田信夫さん、「巨木を訪ねる会」の加納千里子さんら…皆さんによるそれぞれに味わい深いエッセイも読み応えがあります。◆地域の人々の自然に寄り添う暮らしの風景を伝える「里山・里海・まち」は広島県豊田郡大崎上島町です。編集後記もたまには、読んでくださいね。◆表紙を飾るのは、毎号、広島ゆかりの若手アーティストの作品。今回は勢い溢れる若佐慎一さんの『唐獅子図』。お正月にふさわしい絵をご堪能ください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】自炊者になるための26週【電子書籍】[ 三浦哲哉 ]

＜p＞さっと買って、さっと作って、この上なく幸福になれる。＜br /＞ 「トーストを焼くだけ」からはじまる、日々の小さな創造行為。＜/p＞ ＜p＞おいしさと創造力をめぐる、全くあたらしい理論＆実践の書！＜/p＞ ＜p＞“面倒”をこえて「料理したくなる」には、どうしたらいいでしょう。＜br /＞ “ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者が、その手立てを具体的に語ります。＜/p＞ ＜p＞・大方針は、「風味の魅力」にみちびかれること。＜br /＞ 「風味」＝味＋におい。自由に軽やかに、においを食べて世界と触れ合う。＜br /＞ そのよろこびで料理したくなる。人間のにおい解像度は犬並み？＜br /＞ 最新の科学研究だけでなく、哲学、文学、映像論の重要テクストを手がかりに、知られざる風味の秘密に迫ります。＜/p＞ ＜p＞・目標は、素材から出発して、ささっとおいしいひと皿が作れるようになること。＜br /＞ 1週に1章、その週の課題をクリアしていけば、26週＝半年で、だれでも、すすんで自炊をする人＝自炊者になれる、がコンセプト。＜/p＞ ＜p＞蒸す、煮る、焼く、揚げる「だけ」のシンプル料理から、「混ぜる」「組み合わせる」、さらに魚をおろして様々に活用するまでステップアップしていきます。＜br /＞ 日本酒とワインの新しいあり方、買い物や献立てに悩まないコツ、家事分担も考えます。＜/p＞ ＜p＞・感覚を底上げする、「名曲」のようなレシピを40以上収録しています。＜br /＞ 「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」「麦いかのフリット」等々、素朴だけど、素材と出会いなおすような感動のあるものばかり。古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイスです。＜br /＞ より先へ進みたくなった人のための懇切丁寧なブックガイドつき！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】Grandeひろしま Vol.6【電子書籍】[ 有限会社グリーンブリーズ ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞◆特集1 大切にしたい ふるさとの祭り 秋は祭りのシーズン。中国地方にあるたくさんの祭りの中から、グランデがチョイスした八つの祭り。そのにぎやかさや華やかさばかりでなく、祭りの文化を支え、守り伝えていく人々の思いや努力もお伝えします。◆特集2 安心してお任せできる「とっておきの名店」◆特集3 みんなde ART「ふるさとを元気に」音楽やダンス、絵画…心に沁みるアートは私達の暮らす地域をも元気にしてくれます。映画だって、スポーツだって同じ。◆民俗学者の神崎宣武さん、詩人のアーサー・ビナードさん、井野口慧子さん、カラーアナリストの児玉紀子さん、料理研究家の黒田千晴さん、ナチュラリスト中林光生さん、映画の蔵元順子さん、日本酒ならこの人と言われる石田信夫さん、「巨木を訪ねる会」の加納千里子さんら…皆さんによるそれぞれに味わい深いエッセイもご覧ください。◆地域の人々の自然に寄り添う暮らしの風景を伝える「里山・里海・まち」は広島県世羅郡世羅町。また、四國五郎さんの記事と力強い絵は、広島の一つの時代を伝えています。◆表紙を飾るのは、毎号、広島ゆかりの若手アーティストの作品。今回は達川智史さんの「ブイブイ」。ブイブイは広島の方言、「グミ」のことです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】人生を変えるのに修行はいらない ーーわきまえない僧侶のありがたい教え【電子書籍】[ 愛葉宣明 ]

＜p＞「ボクは、ある日突然、お坊さんになりました」＜/p＞ ＜p＞本書は、仏教に出会って人生が大きく変わった著者による、悩み多きすべての人に贈る人生の指南書です。＜/p＞ ＜p＞日々の生活に追われて、将来がやみくもに不安。＜br /＞ 職場や家庭で、自分の居場所が見つけられず寂しい。＜br /＞ 夢もなく、人生をどう生きてよいのか決められない。＜/p＞ ＜p＞暮らしの中で尽きることがないモヤモヤや悩みを抱えている……そんな人にこそ、仏教はあなたに寄り添ってくれます。＜/p＞ ＜p＞とはいえ、今の仏教は葬式仏教と言われるほど、一般の人には少し遠いものになっています。＜br /＞ 「今さら、仏教なんて役に立つのか？」と疑問を持つ人も少なくないかもしれません。＜br /＞ しかし、著者は言います。＜/p＞ ＜p＞「宗教とはまったく関係ないビジネスの世界で生きる中で、実生活の悩みや苦しみを、仏教の教えに重ねるクセを身につけたことで、人生が変わった」と。＜/p＞ ＜p＞今も昔も、仏教の教えや偉人について書かれた書籍はたくさんありますが、本書は、仏教をもっと身近に感じてもらうために、少し違った切り口で書かれています。＜br /＞ それはちょっと大胆に聞こえるかもしれません。＜br /＞ でも、そんな、わきまえない提案こそ、いまの日本に生きる私たちにピッタリなのです。＜/p＞ ＜p＞■目次＜br /＞ 第1章 死について考えてみよう＜br /＞ 第2章 人生を変える仏教の教え＜br /＞ 第3章 お坊さんになろう＜br /＞ 補章 曹洞宗と浄土真宗の僧侶が語る、仏教のこれから＜/p＞ ＜p＞■著者プロフィール＜br /＞ 愛葉宣明（あいば・のぶあき）＜br /＞ 法名：釈明徳＜br /＞ 僧侶、BuddhaClub代表、一般社団法人ミス日本酒の代表理事。＜br /＞ 愛知県名古屋市出身。浄土真宗大谷派である名古屋大谷高校卒業後、20歳で独立起業。中古車販売業、飲食業、美容事業、リサイクル事業、コンサルティング会社を次々に立ち上げる。独立起業から10年後、自身の中に湧きあがる疑問と向き合うため、事業を整理。ヨーロッパを中心に世界30カ国以上を旅する中で、多くの宗教や文化、習慣や常識の違いを学ぶ。「人は生きているだけで毎日が修行」これが仏教の教えであり、時代が変化しても自然淘汰されない“在り方”を仏教に見出す。現在は誰でも「得度」できる活動を推進中。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】Grandeひろしま Vol.5【電子書籍】[ 有限会社グリーンブリーズ ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞◆特集1 私の宝ものがたり「宝物」は高価なもの、珍しいものだけではありません。カタチはないけれど、そっとしまっておきたい思い出や出会いということもあります。また、亡くなった人を思う気持ちや平和を願う心も、広島のたいせつな宝物です。 ◆特集2 夏のお菓子 ◆特集3 みんなde ART「袋物を作る」。遊びに夢中になる幼子のように手仕事に没頭する幸せ…。作品には、作った人の楽しい時間が眠っています。使う方にもその楽しさ、うれしさがきっと伝わるはずです。◆民俗学者の神崎宣武さん、詩人のアーサー・ビナードさん、井野口慧子さん、カラーアナリストの児玉紀子さん、料理研究家の黒田千晴さん、ナチュラリスト中林光生さん、映画の蔵元順子さん、日本酒ならこの人と言われる石田信夫さん、「巨木を訪ねる会」の加納千里子さんら…皆さんによるそれぞれに味わい深いエッセイもご覧ください。◆滝や水琴窟など夏に楽しみたい水のある風景、地域の人々の自然に寄り添う暮らしを伝える「里山・里海・まち」は広島市安佐北区狩留家、マルシェなど、読み応えのあるコンテンツもお楽しみください。◆表紙を飾るのは、毎号、広島ゆかりの若手アーティストの作品。今回は昭和54年生まれの川崎正人さんの「さんぽ」。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】日本酒BAR「四季」春夏冬中 さくら薫る折々の酒【電子書籍】[ つるみ 犬丸 ]

＜p＞今日も一日頑張ったあなたを、旨い酒と美味い料理でお出迎え。恵比寿の繁華街の片隅に、たたずむ「四季-Shiki-」。日本酒専門のこの店で供されるのは、客の好みに合わせたお酒と自慢の料理。仕事でへとへとの体には爽やかな爽酒でほっと一息、くたくたの心には薫り高い薫酒で心ゆくまでゆったりと。あなたの疲れた心と体に、ぴったりのお酒がここにあります。酒と肴と思い出と、人生に寄り添うこの店に、どうぞ癒やしにいらっしゃい。実在する日本酒が多数登場。読んだら飲みたくなる、日本酒レビューも収録!!＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】お咒い日和 その解説と実際【電子書籍】[ 加門 七海 ]

＜p＞知識があれば効果が得られる。超えてはいけない一線の手前で踏みとどまれる。そして、一線をこえることも、できるかもしれない。海女が身につけるドーマンセーマンのお守りの意味、神社の御幣が麻である理由、羽織の組紐に込められた思い、マタギや日本酒醸造元や宮大工などの伝統的職業の方々が大切にしている儀式、かごめかごめや影踏みなど、わらべ歌に秘められたものとは。ふだん何気なく話している言葉や見かけるもの、お守りと思っているものや作法や所作などが、実は呪いにつながっているとしたら。圧倒的な数の文献と民俗学知識とフィールドワークにより、お咒いの実態を明らかに。すぐにでも実践したくなるおトクなうんちく満載。「お祓い日和」と併せて読みたい一冊。第一章 お咒い日和●日常的な行為も、実はお咒いと密接に関わっている。言葉の持つ力、何気ない所作に宿る呪術的なエネルギー、現代では娯楽として扱われている音楽も、かつてはマジカルな存在だった。それらひとつひとつを繙く。第二章 古来のお咒い●信仰、禁忌、験担ぎーー。伝統的な職業・産業の世界には、今もお咒いが残っている。古の昔から今に至るまで、各所に根づいたその知られざる実態を、多くの文献とフィールドワークから明らかにする。第三章 お咒いと占い●マジナイ、あるいはノロイは、願望成就を目的に行う行為だ。ではその願いが果たして叶うかどうかを知るためにはーー。その方法が占いだ。深い関係にある両者について、第一章、第二章を踏まえながら解き明かす。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

プロセスマニア / てつじ (シャンプーハット) 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細芸人てつじがたどりついたおもろい！の答え「プロセスを大切にしたら凄いことになった話」。人を集めて巻き込んでいく「劇場型思考」。目次 : 第1章（てつじエッセイ「ラーメン鉢が神社になる」）/ 第2章（シャンプーハットてつじ×スペシャル対談）/ 第3章（〓酒師てつじ特別講座「日本酒を“感じる”その極意」）

【送料無料】不思議の国のジャパニーズ ヨーロッパ人が来て見て感じて驚いた!／片野優／須貝典子

著者片野優(著) 須貝典子(著)出版社宝島社発売日2017年08月ISBN9784800271532ページ数248Pキーワードふしぎのくにのじやぱにーずよーろつぱじんが フシギノクニノジヤパニーズヨーロツパジンガ かたの まさる すがい のりこ カタノ マサル スガイ ノリコ9784800271532内容紹介和食、銭湯、侘び寂び、日本酒…欧州人が日本を堪能！ヨーロッパ一長身のオランダ人がカプセルホテルを体験、某イタリアンチェーン店にやってきたイタリア人、ウォッカ命のロシア人が獺祭に挑戦、温泉大国ハンガリー人が銭湯へ…etc．欧州人の目を通して日本を再発見！20年以上をヨーロッパで過ごす著者が聞いた現地の人の“生の声”満載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ルポ セルビアから未来の国・日本にタイムスリップ（クリーンで安全な国ニッポン/和食にチャレンジ）/第2章 ヨーロッパ人が日本文化を初体験（イギリス人はメイドカフェがお好き？-イギリス人編/奇跡が起きる日本のタクシー-フランス人編 ほか）/第3章 外国人がサプライズした日本人の精神性（ちょん髷はなくても受け継がれる武士道精神/移民が少ない日本の社会/疑いなき人の好さ/寛容な日本人）/第4章 外国人にウケる日本の名所（大きな日本は景勝地の宝庫/東京vs大阪、外国人への交通施策は大阪に軍配！？ ほか）

【送料無料】浅草はなぜ日本一の繁華街なのか／住吉史彦

著者住吉史彦(聞き手)出版社晶文社発売日2016年03月ISBN9784794969200ページ数231Pキーワードあさくさわなぜにほんいちのはんかがいなのか アサクサワナゼニホンイチノハンカガイナノカ すみよし ふみひこ スミヨシ フミヒコ9784794969200内容紹介関東大震災、東京大空襲と、浅草は2回、焼け野原になった。70年代には盛んであった興行がテレビの影響で下火になっていく。浮き沈みの激しい時代に、浅草にこだわり、浅草に居続けるのはなぜか？ 老舗の暖簾が、いまも継承されているのはなぜか？町と店を復興させた旦那衆が、とことん語り合う、浅草っ子の「商人論」※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1話 世界に唯一の「江戸趣味小玩具」の店-「助六」五代目・木村吉隆さん/第2話 江戸前鮨に徹した仕事-「弁天山美家古寿司」五代目・内田正さん/第3話 神さまの御霊を載せて町を守る神輿を作る-「宮本卯之助商店」七代目・宮本卯之助さん/第4話 江戸の食文化として「どぜう鍋」を守る-「駒形どぜう」六代目・渡辺孝之さん/第5話 芸どころ浅草の花柳界を支える-割烹家「一直」六代目・江原仁さん/第6話 牛のヨダレのごとく商いを続ける-浅草おでん「大多福」四代目・舩大工安行さん/第7話 浅草六区には夢がある-「浅草演芸ホール」会長・松倉久幸さん/第8話 ごはんにも、日本酒にも合うのが洋食-「ヨシカミ」二代目・熊澤永行さん/第9話 「履物の町」浅草で職人がいる履物店-「辻屋本店」四代目・富田里枝さん

【送料無料】東京名酒場問わず語り／奥祐介

著者奥祐介(著)出版社草思社発売日2023年03月ISBN9784794226464ページ数294Pキーワードとうきようめいさかばとわずがたり トウキヨウメイサカバトワズガタリ おく ゆうすけ オク ユウスケ9784794226464内容紹介銀座、浅草、湯島、大塚、神楽坂……酒都・東京とっときの名店をお教えします。居酒屋、立呑み屋から、バー、蕎麦屋、焼鳥屋、鰻屋まで、老舗店を中心とした東京の名酒場を軽妙な文章でご紹介。著者は批評家・福田和也氏が「よい酒場はみんなこの人に教わった」と評する御仁。実際に店に通って親しんでいるからこそ描写できる、現役ぴんの店、加えて今はなき名酒場の蘊蓄、逸話の数々--。ページを繰れば呑みたくなること間違いなしゆえ、ご注意あれ。名店リスト併録。【本文より】昼酒。いいねぇ。大好き。サラリーマンがそろそろランチを終えて席を立つころ、入れ違いにドアを押す。「へへ、悪いね。あっしはこれから一杯やらせてもらうよ」なんて心でつぶやきつつ、独酌に具合の良さそうな席をさがす。「あすこ、いいですか」……運よく窓際のふたり席を確保する。ここなら相席はない。【目次】まえがき東京の居酒屋四天王昼酒礼讃浅草呑み処案内冷やの季節ビール天國銀座バー・フライ今宵はマティーニスウィングしなけりゃ銀座じゃないおぎりよ今夜も有難う春日往来贔屓引倒銀座の百年酒場つまみ番付花見電車ご休憩処案内本家「ガールズバー」一杯入魂酒縁ありガード下がお待ちかね立呑みでも・しか浅草宵待ち散歩居酒屋の相思相愛わが酒都・大塚銀座・焼鳥街道東京駅で逢いましょう神田ラビリンス湯島界隈日暮れ酒墨東ぞめき春のカクテル日本酒のカナヅチ独酌の時間あとがき本書に登場する名店一覧 編集部篇※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次東京の居酒屋四天王/昼酒礼讃/浅草呑み処案内/冷やの季節/ビール天國/銀座バー・フライ/今宵はマティーニ/スウィングしなけりゃ銀座じゃない/おぎりよ今夜も有難う/春日往来贔屓引倒〔ほか〕

【送料無料】大読書日記／鹿島茂

著者鹿島茂(著)出版社青土社発売日2015年06月ISBN9784791768653ページ数645，19Pキーワードだいどくしよにつき ダイドクシヨニツキ かしま しげる カシマ シゲル9784791768653内容紹介純文学、人物伝、世界史・日本史、ビジネス、サイエンス、絵画、マンガ、エロティシズム…。激動する時代には、ありとあらゆる本が人生の導き手となる！神保町やパリの書店を探訪し、古今東西の膨大な知見を渉猟する稀代の愛書家が、万巻の書との出逢いを綴る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次パラノイドとエロと前衛と『パラノイアに憑かれた人々』『オリンピア・プレス物語』/目下の関心は韓国、そしてノスタルジア『ソウルの風景』『韓国美人事情』『記憶のなかの街 渋谷』『少年画報大全』/「日本人の致命的欠陥」を読む『敵国日本』『地ひらく』/ユーロとケルトと夜のパリ『フランス三昧』『パリ 夜の歩き方』『カトリーヌ・Mの正直な告白』/日本一のモラリストは誰か？『物語の作り方』『ダメな女と呼んでくれ』『神と悪魔の薬 サリドマイド』/ジャコバン原理主義と日本男色史考『言語都市・パリ』『現代フランスを読む』『本朝男色考 男色文献書志 合本』/酒と匂いと男と女と廃墟『日本酒を味わう』『匂いのエロティシズム』『廃墟の歩き方 探索篇』/絶望的な戦いの中の救い『えらい人はみな変わってはる』『戦争の世界史』『書店の大活用術』/BC級戦犯と節米料理『BC級戦犯』『戦争の日本近現代史』『戦下のレシピ』/中年向きの「生き方」考『ジョンソン博士の言葉』『失敗から学べ！』『D．T．』〔ほか〕

【送料無料】食エネ自給のまちづくり／小山田大和

著者小山田大和(著)出版社田園都市出版社発売日2022年03月ISBN9784909738035ページ数221Pキーワードしよくえねじきゆうのまちずくり シヨクエネジキユウノマチズクリ おやまだ やまと オヤマダ ヤマト9784909738035内容紹介もくじ［おひるねみかん誕生物語］［福島の少年、再生可能エネルギーの実践家を訪ねる］［そもそもソーラーシェアリングって何ですか?］［馬上丈司さん（千葉エコエネルギー）×小山田大和対談?僕たちがソーラーシェアリングに賭ける理由］［チーム推譲〔加藤憲一さん（前小田原市長・小田原ワインプロジェクト）×井上寛さん（井上酒造）×長島遼大さん（みんな電力）×佐藤チェルシーさん（みんな電力）×小山田大和〕座談会 CO2?ゼロの電気が作った 顔が見える日本酒「推譲」］［金太郎が電気を作ったら］［松田町木質バイオマス事業顛末記］［3.11十周年フォーラム 市民発、神奈川県西部ご当地電力のこれから（抄）］［前川喜平×古賀茂明×吉原毅×小山田大和座談会 規制と改革のはざまで日本社会の再生をめざす］［小山田大和に贈る 未来への途?神津多可思］※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章（おひるねみかん誕生物語/吉田幸基さん×小山田大和対談-福島の少年、再生可能エネルギーの実践家を訪ねる）/第2章（そもそもソーラーシェアリングって何ですか？/馬上丈司さん（千葉エコエネルギー）×小山田大和対談-僕たちがソーラーシェアリングに賭ける理由/チーム推譲座談会-CO2ゼロの電気が作った顔が見える日本酒「推譲」）/第3章（金太郎が電気を作ったら/松田町木質バイオマス事業顛末記/3・11 十周年フォーラム-市民発、神奈川県西部ご当地電力のこれから（抄））/第4章（前川喜平×古賀茂明×吉原毅×小山田大和座談会-規制と改革のはざまで日本社会の再生をめざす/小山田大和に贈る-未来への途 神津多可思）

【送料無料】坊っちゃん列車物語 かまたき少年の戦後奮闘記／西井健

著者西井健(著)出版社アトラス出版発売日2003年08月ISBN9784901108324ページ数138Pキーワードぼつちやんれつしやものがたりかまたきしようねんのせ ボツチヤンレツシヤモノガタリカマタキシヨウネンノセ にしい けん ニシイ ケン9784901108324内容紹介昭和20年の空襲で、伊予鉄の電車は大半が燃えてしまった。助かったのは明治生まれの蒸気機関車、坊っちゃん列車。戦後復興期の市民の足にと再び引っ張り出されたのはいいが、老朽化している上に粗悪な石炭で燃えが悪いこともあり、しばしばお客さんに後押してもらう始末。きかん気の強い少年機関助手、健ちゃんもいろいろな事件を巻き起こしながら、古き良き時代を愛すべき坊っちゃん列車とともに突っ走る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次弟子入り/おやまの干物/日本酒/通票/焼き芋/赤犬/流産/五右衛門風呂/チャンバラ/機関方〔ほか〕

【送料無料】風と土の秋田 二十年後の日本を生きる豊かさのヒント／藤本智士

著者藤本智士(著)出版社リトルモア発売日2017年08月ISBN9784898154656ページ数279Pキーワードかぜとつちのあきたにじゆうねんごの カゼトツチノアキタニジユウネンゴノ ふじもと さとし フジモト サトシ9784898154656内容紹介のんびりはNONビリ! 全国2600箇所で配布されるなり即完配! ローカルメディア熱を上げた秋田県発行の伝説的フリーマガジン「のんびり」が待望の書籍化。- - -少子高齢化、人口減少のトップランナーが拓く未来。よそ者(風)と土地の人たち(土)がひとつになって、次々と掘り出される地元の宝。あなたの町もきっと変わる! 「豊かさ」という価値観を、これからの日本でどのようにつくっていくのか。秋田の事例からひも解きます。二十年後の日本を生きる豊かさのヒントをたくさん発見できる一冊。■本書の内容・マタギから僕たちが授かったもの・のんびりまっすぐ寒天の旅・二十年後の日本酒・秋田弁でしか伝えられないもの・田舎の教養 決して消えないローカルメディアの灯※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次マタギから僕たちが授かったもの（「マタギ」ってなんだろう？/八木沢、最後のマタギ ほか）/のんびりまっすぐ寒天の旅（「寒天博覧会」/寒天の里へ ほか）/二十年後の日本酒（夏田冬蔵／夏田/夏田冬蔵／冬蔵 ほか）/秋田弁でしか伝えられないもの（標準語の村？/Welcome！村 ほか）/田舎の教養 決して消えないローカルメディアの灯（ローカルメディアってなんだ？/秋田の放送局だからできること ほか）

【送料無料】セカンド・ステージ “スタイルのある生き方”を紡ぐ10人の言葉／Stage編集部

著者Stage編集部(編)出版社同時代社発売日2005年01月ISBN9784886835369ページ数221Pキーワードせかんどすてーじすたいるのあるいきかたお セカンドステージスタイルノアルイキカタオ すて-じ／へんしゆうぶ ステ-ジ／ヘンシユウブ9784886835369内容紹介多様化した世代（60年代・70年代生まれ）は、どのように生きていくのか。世代をリードする表現者との対話集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1幕 松本大洋（漫画家）-変化しつづける漫画家の“夢”/第2幕 中嶋朋子（女優）-演じるということ、子どもを育てるということ/第3幕 大西健丞（ピースウィンズ・ジャパン統括責任者）-NGO新時代の幕開け/第4幕 インリン・オブ・ジョイトイ（アーティスト）-ヨロコビのモデル「垠凌」の真実を探れ！/第5幕 石川達也（竹鶴酒造杜氏）-“放し飼いの酒造り”でこだわりの日本酒を醸す/第6幕 鷺沢萠（作家）-「小説」と「4分の1の祖国」に出会って/第7幕 菊池修（写真家）-世界の戦場から、“エイズ”という戦場へ/第8幕 北原みのり（ラブピースクラブ代表）-ハッピーなセックスグッズをデザインする/第9幕 河瀬直美（映画監督）-先祖から子孫へ-世代の架け橋となる映画づくり/第10幕 中川敬（ソウル・フラワー・ユニオン）-「魂の花の組合」が奏でる日本のロック

【送料無料】木炭車の時代 土佐・須崎の青春／しまんとひろし

著者しまんとひろし(著)出版社黒潮出版発売日2024年08月ISBN9784883258277ページ数139Pキーワードもくたんしやのじだいとさすさきのせいしゆん モクタンシヤノジダイトサスサキノセイシユン しまんと ひろし シマント ヒロシ9784883258277内容紹介太平洋戦争中の1940年ごろから朝鮮戦争がはじまる1950年まで日本物流の末端を支えたのは、木炭を中心とした薪炭燃料車でした。日本中のおよそ5万台のトラックの燃料が、薪炭で賄われていた時代が確かにあったにもかかわらず、その実態はまったく伝わっていません。高知県須崎市（当時は須崎町）において戦後すぐ木炭車で日本酒を運んだ人物視点で当時を振り返る語りと、リアルな場面を当事者目線でお届けする小説です。日本の辺境ともいうべき高知県西部の状況は、高度経済成長に突入する直前の日本の状況をリアルに反映していたのです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

【送料無料】酒と莫迦の日々／高平哲郎

著者高平哲郎(著)出版社ヨシモトブックス発売日2018年05月ISBN9784847096723ページ数151Pキーワードさけとばかのひび サケトバカノヒビ たかひら てつお タカヒラ テツオ9784847096723内容紹介「ぼくが酒で莫迦な日々を書き連ねるのは、反省ではない」 生粋の酒好きという高平哲郎による「酒好きの酒好きによる酒好きのための本」。70～80年代のエンタテインメント界・サブカル界を牽引し、いいともの火付け役でお馴染みの高平哲郎。当時の仲間たちとともに酌み交わした愉快なエピソードを多数収録しています。 ＜内容＞ ■サイドボードのナポレオン ■ウォッカの飲み比べ ■シャンパンは飲みきれない ■蕎麦屋の昼酒はたまらない ■焼鳥屋の儀式 など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次酒とバラの日々/とりあえずビール/燗酒と冷酒/日本酒オン・ザ・ロックに胡瓜スティック/飲み屋の突出し/肴かつまみかあてか/ホッピーの中と外/蕎麦屋の昼酒はたまらない/屋台のおでん屋の燗酒/焼鳥屋の儀式〔ほか〕

【送料無料】生きのびるヒント ラスト「ドン・キホーテのピアス」&自選エッセー／鴻上尚史

著者鴻上尚史(著)出版社論創社発売日2024年08月ISBN9784846021931ページ数344Pキーワードいきのびるひんとらすとどんきほーてのぴあす イキノビルヒントラストドンキホーテノピアス こうかみ しようじ コウカミ シヨウジ9784846021931内容紹介人生を豊かに、生き抜く知恵がここにある！27年間続いた『週刊SPA!』（扶桑社）の人気コラム「ドン・キホーテのピアス」最終章までと、これまでに書き綴ったコラムや解説の中から、著者自ら選んだベストエッセーを収録する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ラスト『ドン・キホーテのピアス』（“悪しき平等”を防ぐために/SNSでの匿名率が異様に高い日本/性教育と性器教育は違う/芝居が二本中止になりました/マスクを日本人が受け入れた理由 ほか）/自選エッセー（食について/沖縄の食べ物/母の雑煮/日本酒の思い出/高木俊朗氏と『不死身の特攻兵』 ほか）

【送料無料】多田富雄コレクション 2／多田富雄

著者多田富雄(著)出版社藤原書店発売日2017年07月ISBN9784865781274キーワードただとみおこれくしよん2 タダトミオコレクシヨン2 ただ とみお タダ トミオ9784865781274内容紹介名随筆家としての魅力を示す作品を精選！免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅するなか、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった多田富雄の名随筆を精選。口絵2頁＋カラー口絵8頁［解説］池内紀・橋本麻里［推薦］石牟礼道子・梅若玄祥・中村桂子・永田和宏・福岡伸一・松岡正剛・養老孟司※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 食の愉しみ（春夏秋冬、能と酒/日本酒への不満/茸と地方文化 ほか）/2 ガラクタの思想（葉うらのそよぎ/サヴォナローラの旅/面を打つ ほか）/3 旅の記憶（パラヴィチーニ家の晩餐/グランビーのねずみおばさん/サンティアゴの雨 ほか）

【送料無料】Turn!Turn!Turn!／東山彰良

著者東山彰良(著)出版社書肆侃侃房発売日2022年10月ISBN9784863855410ページ数221Pキーワードたーん ターン ひがしやま あきら ヒガシヤマ アキラ9784863855410内容紹介直木賞作家の最新エッセイ集。いつかは自分だけの一文に出会える。まずは求めよ。話はそれからだ。小説と旅は似ている。物語を突き動かすのは葛藤だが、旅だってそうだ。私たちは、自分では処理もできなければ理解もできない衝動に突き動かされて最初の一文、もしくは最初の一歩を踏み出す。魂に抱えこんだ葛藤をどうにかなだめるために。小説と旅がこれからの私を定義していく。今回はその手始めだ。（本文より）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 転機はふいに霧の中から。台湾への旅がはじまりだ！（台湾へ飛ぶ、小説へと衝き動かされて新しい旅へ。/台湾を飛ぶ。見えない境界線の向う雨に煙る「台北の街」 ほか）/2 猫と始めた新しい暮らし 第二の人生はここから。（広島で始まった日本での暮らし 父は詩を私は小説を書く。/結婚は西鉄沿線から そこにはいつも猫がいた。 ほか）/3 子どもたちを育んだ町から新天地へ旅立ちのとき。（図書館に通った 出会った本たちは私の原点。/一日千秋の思いで待ちに待った猫との再会。 ほか）/4 懐かしさと諦観とままならぬ世にも浮かぶ瀬あり。（変わりゆく時代の後ろ姿 指先に感じる過ぎし日々への憧憬。/遊び場はいつも商店街 スリリングで義理堅い燕の気分で。 ほか）/5 酒なくて何がわが人生ぞ プリミティブな酒に酔う日々。（行きつけのバーを再訪 コロナ時代の酒飲みは…。/日本酒づくりの醸造所へ 温度と酵母の香りと。 ほか）

【送料無料】Nさんの机で ものをめぐる文学的自叙伝／佐伯一麦

著者佐伯一麦(著)出版社田畑書店発売日2022年04月ISBN9784803803976ページ数301PキーワードえぬさんのつくえでNさん／の／つくえ／でものお エヌサンノツクエデNサン／ノ／ツクエ／デモノオ さえき かずみ サエキ カズミ9784803803976内容紹介作家生活30年目にして初めて持ったオーダーメイドの机。山形の家具職人・Nさんの手になる机に向かい、振り返る文学的半生??当代きっての私小説作家がものの記憶にからめて綴った滋味あふれるエッセイ！装画/挿絵 オーライタロー※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次机/筆記具/ワープロとパソコン/電鍵/流行歌/煙草/スーツケース/酒 グロッグ/酒 ウィスキー/酒 日本酒〔ほか〕

【送料無料】男と女の台所／大平一枝

著者大平一枝(文)出版社平凡社発売日2017年02月ISBN9784582620627ページ数238Pキーワードおとことおんなのだいどころ オトコトオンナノダイドコロ おおだいら かずえ オオダイラ カズエ9784582620627内容紹介「朝日新聞デジタル」大人気連載の書籍化第2弾。18人の家の台所を通してあぶりだす、夫婦、カップルなど、男女の関係の本質。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次男と女の台所（同卓異食は終わりの始まり/与えられ、失われ、見守られ、愛される/人気フードブロガーの恋/結婚五四年。団地暮らしの夫婦のものさし ほか）/料理家の台所（インディペンデント-。フランスの恋で学んだ人生のルール-柳瀬久美子さん/考えすぎない幸福-サルボ恭子さん）/台所見てある記（仲睦まじい夫婦は日本酒をよく飲む！？/その後の恋の話）

【送料無料】酒と人生の一人作法／太田和彦

著者太田和彦(著)出版社亜紀書房発売日2018年10月ISBN9784750515625ページ数237Pキーワードさけとじんせいのひとりさほう サケトジンセイノヒトリサホウ おおた かずひこ オオタ カズヒコ9784750515625内容紹介70すぎたら愉しくなった「老後」を受け入れて初めて、大切なものが見えてくる。粋と喜びに彩られた“オオタ式”享楽人生論「ながく生きてきて、ものごとが見えてきた。社会的地位が高い・低いなどという価値観はとうに消えた。そういうことにこだわる人はつまらん人だとわかってきた。立身出世をはたした、経済的に成功した、それがどうした。頭がいいとか、リーダーシップがあるとかも、どうでもよいことになった。人生の価値観が変わったのだ。」（本文より）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 酒場で飲む（居酒屋の一人酒/居酒屋の作法 ほか）/2 酒を味わう（日本酒の四季/太田流、冷酒お点前 ほか）/3 旅に出る（一人旅/行動パターン ほか）/4 古い映画を見る（古い日本映画/映画の酒場 ほか）/5 一人を愉しむ（二足めのわらじ/息抜きは自炊 ほか）/6 私の東京物語