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【新品】本場アメリカ流キャンプクッキング レシピ100種類超 定価1,800円

キャンプ場に着くやいなや火を起こし、肉や野菜を切ってコトコト煮込み… そのかたわらで米を研ぎ、飯盒やメスティンで米を炊き… そんな手間ひまかけて作ったカレーも美味しいですが、時間にばかり追われていませんか？ また、ただ単に用意した食材を焼くだけのBBQに飽き飽きしていませんか？ せっかく自然へと足を運び、非日常の特別な空間に身を置くのなら、 家庭で作るような料理に時間を割くのではなく、もっと特別な料理を楽しみましょう。 本書は、あらかたの準備を家庭で済ませ、 キャンプやBBQではちょっとした下ごしらえをした上で、 “焚き火に放り込むだけ”、あるいは“火にかけるだけ”といった、 現地で時間に追われない本場アメリカ流のキャンプ料理レシピ集です。掲載された100種類オーバーのレシピは、「ブレックファスト」、 「ハンバーガー、ホットドッグ、ワンディッシュのメイン料理」、 「グリルサンドイッチ」、「ジャンクなサイドディッシュと家庭料理」、 「ベジタブル」、「フルーツ」、「デザート＆スモア」、 「スナック＆アペタイザー」の8つのチャプターに分かれ、 キャンプでの朝昼晩の食事からデザート、アクティビティ途中のおやつまでをカバー。 またそのレシピは、日本ではなじみの薄い”アメリカ版おふくろの味”や、 野菜のみをメイン食材とした徹底的にシンプルな料理、 多民族国家アメリカを象徴するエスニック料理、 くどいほどに甘さに甘さを重ねた絶品スイーツ等、 キャンプという非日常を引き立てるものばかりです。 本書を手に、本場アメリカ流のキャンプクッキングをぜひお楽しみください。★ はじめに ★CHAPTER1 ブレックファスト キャロットケーキ パンケーキ カウボーイ キャンプコーヒー アイスコーヒー クルミのペストリー チーズベーコンバンズ ベーコンとポテトのパンケーキ ふわふわフラップジャック ベリー香るフレンチトースト オーバーナイト"アップルパイ"オーツ アーモンドフレンチトースト ハチミツブランマフィン ストロベリーフレンチ ブレックファストタルト ベーコンキッシュタルト ★CHAPTER2 ハンバーガー、ホットドッグ、ワンディッシュのメイン料理 ソーセージハッシュ ハワイアンロースト ホーボーバーガー サツマイモとブラックビーンズのチリ バウワウ ホットドッグ ホットドッグ ガーデンパップ ホットドッグ ケイナインクラウト ホットドッグ サウスウェスタンチキン＆ライスディナー オールアメリカンバーガー チキンエンチラーダ スキレット スタッフド フランクフルト お気に入りチェダーバーガー 串刺しソーセージピザ ブルーチーズ＆ベーコンインハンバーグ ミートローフバーグ ★CHAPTER3 グリルサンドイッチ アップルシナモン グリルチーズ インサイドアウト ハラペーニョポッパーズ チーズとほうれん草のカルツォーネ スロッピージョー トーストBLT ピーナッツバターワッフル スタッフド トースト ホットチキンサラダ ピタ スモア ハンドパイ ルーベン オンザファイヤー 極上グリルチーズ フィリーチーズステーキ クイックケサディーヤ アボカドツナメルト ホットサワードウ デリサンドイッチ ★CHAPTER4 ジャンクなサイドディッシュと家庭料理 ベビーレッズ グリルド ポテトサラダ ポテトサラダオニオン アルフレッドソースのマック＆チーズ ダッチオーブン コーンブレッド 芽キャベツ入り3種のチーズマック チーズハラペーニョローフ リンゴ風味の簡単スイートポテト ベーシック グリルドポテトパケット BBQベイクドビーンズ 新じゃがハーブ ベーコンコーンマフィン ブリーチーズブレッド タマネギのベーコン巻き ポテトのホイル焼き スタッフド チーズブレッド グリルベイクド スイートポテト ★CHAPTER5 ベジタブル ガーリック＆オニオンアスパラガス カリフラワーのパルメザンチーズ和え ブロッコリーキャセロール ブロッコリーとニンジンのシトラス風味 シンプリーキャロッツ レインボーピンウィール アーティチョークキャロット アジアンアスパラガス カリフラワーのスパイシーチーズソース モッツァレラチーズとトマトの串焼き イタリアンスナップエンドウ レイヤード ベジサラダ ホイルド キャベツ ベジタブルピザ レイヤード レタス ピクニックホイルパック キャンプファイヤー グリーンビーンズ ★CHAPTER6 フルーツ ピニャコラーダ パイナップルスティック ファイヤークラッカー ウォーターメロン ピーチマロウ ローストピーチ 焼きバナナ フルーツパフ フルーツのパンプディング ホイルド ピーチ カンタロープのベーコン巻き 洋梨のキャラメルソース フルーツピザ ★CHAPTER7 デザート＆スモア スモアブリトー オレンジカップのジンジャーブレッドケーキ ゼスティオレンジ スモア ストロベリークリーム スモア レモンココナッツ スモア チョコラズベリー スモア グリルド チェリーチョコレートピザ キャンプファイヤーコーン カシューナッツブラウニー スモア ベーコン スモア アップルパイ スモア ストロベリーヌテラバナナ スモア トロピカル スモア セーラー スモア ファッジオレンジ キャンプファイヤーケーキ ストロベリーショートケーキ トースト ココナッツパンプキンパイ レモンレモン スモア パーティーペストリー スモア シナモンセンセーション スモア ミンティーミックス スモア ★CHAPTER8 スナック＆アペタイザー グレープとタイムのアペタイザー もぐもぐスナック チョコレートピーナッツバター フムス ローストナッツ コーンとブラックビーンズのワカモレ 一口パイ フライパンナチョス スタッフド ミニパプリカ ピクルスのベーコン巻き ポップコーンパック マッシュルームとベーコンの串焼き出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2023/7/30 単行本（ソフトカバー）:112ページ ISBN-10:4883939928 ISBN-13:9784883939923 寸法:1 x 19 x 22.8 cm※新品の在庫（未使用）ご用意可能です。 お取り寄せになりますので、お届けまで1週間前後お時間いただきますがご了承下さい。

【美品】新版トップバリスタが教えるエスプレッソ&コーヒー 淹れ方の基本技術とアレンジレシピ105 定価2,400円

日本のコーヒー競技会の最高峰「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」のサイフォン部門で優勝し、コーヒーオリジナルカクテルのクオリティを競う「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ」で準優勝に輝いた小池美枝子バリスタが、コーヒーの美味しい淹れ方から、コーヒーを使ったおいしいアレンジドリンク、ラテアートまでを紹介しています。 レシピの点数は100以上！ 本書はDVD付なので、写真では伝わりにくい淹れ方のポイントも、映像で手に取るようにわかります。 またラテ・アートは、微細な動きがつぶさにわかるハイスピードカメラで収録しています。 ●コーヒーのおいしい淹れ方 3つの原則をふまえておいしい一杯を作ろう！ 焙煎度と保存方法 コーヒー豆を挽く 豆のクオリティーを知る コーヒー豆カタログ 味の変化のメカニズム ペーパードリップでの淹れ方 アイスコーヒーの淹れ方 ネルドリップでの淹れ方 サイフォンでの淹れ方 フレンチプレスでの淹れ方 フレンチプレスでの淹れ方 エアロプレス(エスプレッソ風)での淹れ方 エアロプレス(ドリップ風)での淹れ方 家庭用のエスプレッソマシンでの淹れ方、ほか ●ホットコーヒーレシピ カフェ・オ・レ アイン・シュペンナー モカ・ジャバ ソイ・オ・レ 水中花 パーペチュアルスノー カフェ・オ・シナモン カフェ・オ・ヴェニーレ ベルベット 黒糖みるくこうひい、ほか ●アイスコーヒーレシピ アイス・カフェ・オ・レ アイス・アイン・シュペンナー アイス・モカ・ジャバ コーヒーチェリー コーヒー・フロート アイス・ソイ・オ・レ アイス・抹茶・オ・レ いちご・オ・レ ロック・オ・レ フローズン・カフェ、ほか ●エスプレッソレシピ カフェ・ラテ カフェ・マキアート カフェ・コン・パンナ カプチーノ キャラメル・マキアート バニラ・ラテ ラズベリー・ラテ ほの甘糀・ラテ マロッキーノ さくら・ラテ、ほか ●アイスエスプレッソレシピ アイス・カフェ・ラテ カフェ・シェカラート カフェ・コン・ジェラート アイス・キャラメル・マキアート アイス・メープル・マキアート アイス・ハニー・マキアート アイス・バナナ・モカ ココナッツ・ブルー・フロスティ エスペッソ・カプチーノ グレープフルーツ・ミント・カフェ、ほか ●ラテアートを楽しむ フォームドミルクを作る 円を描く ハートを描く リーフを描く スワンを描く 出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2013/5/5 言語:日本語 単行本:224ページ ISBN-10:4883936031 ISBN-13:9784883936038 ※カバーに少々汚損（擦れ等）がある場合がございますが、全体的に非常にきれいな状態です。※付属DVD(未開封)の再生保障、再生不可の場合の交換対応は致しかねます。