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商品情報 内容量 150g 原産地 鹿児島・宮崎・他 保存方法 -18℃以下 注意事項 本来、牛肉は鮮やかな赤色ではなく、黒っぽい色をしています。真空パックされた牛肉が沈んだ色に見えますが、開封後酸素に触れることで赤色に発色します。変色しているように見えることがございますが、品質等には問題ございません。 また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ございませんのでご安心ください。 ※牛の個体差がありますので、一枚あたりの肉の量や形、脂のつき方に差が生じてしまいますが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 販売者 株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市名山町9番15号サーロインステーキ150gx1枚 餌には自然に生えている草と自社農場で生産した牧草飼料（非遺伝子組み換え）のみを与え、穀物飼料は一切使用せず、お客様の安心安全を追求しています。 余分な脂がなく、ご高齢者様でも食べ疲れしないほどのすっきりした脂や臭みがないことによる食べやすさ、草食動物である牛本来の赤身の旨みが詰まった濃厚かつ豊かな味い、きめ細やかなしっとりした肉質を兼ね備えた黒毛和牛を実現いたしました。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。 サーロインは適度にサシが入り、甘みのある脂の味わいとジューシーな赤身の旨味の詰まった肉質がきめ細かく柔らかい部位になります。 ※筋切り加工済です。 《さかうえの取り組み》 さかうえでは、自然に近いストレスの少ない環境でのびのびと育った黒毛和牛に、自家産牧草飼料を与えることで、赤身でありながら適度にサシが入った牛肉に仕上げました。草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす鹿児島県志布志市に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、年々高まる赤身肉のニーズと地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 《SDGsについて》 持続可能な循環型農業を目指し、具体的に以下の取り組みを行っております。 (1)耕作放棄地等の休耕地に牛を放牧することで、牛が伸びた草を食べ、有害鳥獣の温床を無くす (2)牛の排泄物が有機肥料として田畑に還元され、田畑の機能回復を促す (3)再生した田畑で牧草飼料を生産し、再び牛を田畑に放牧する 《里山牛とは》 里山の保全と農村地域でのびのびと育った牛を【里山牛】と名付けました。 未利用地などの地域資源を有効活用して牛を育てることで、牛が伸びっぱなしになった草を食べて有害鳥獣の温床をなくし、鳥獣害を抑えることに繋がると同時に、牛の排せつ物が有機肥料として田畑に還元され、田畑としての機能が回復する。再生した田畑で牧草飼料を生産することで、輸入穀物飼料に頼らない持続可能な循環型農業（SDGs）を目指しています。

日本の有機JASとオーストラリアのオーガニック認証を受けたグラスフェッドビーフ有機 JAS オーガニック グラスフェッド ビーフ 肩ロース ステーキ 冷凍 200g オーストラリア産 放牧 フリーレンジ 牧草牛 牧草飼育 ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料不使用 肩肉 農薬 化学物質不使用

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品グラスフェッドビーフ 赤身 焼肉用 牛肉 スライス ウワミスジ 希少部...ヨーロピアンビーフ オーストリア産 高品質 牛肉 牛タン スライス 2...1,936円1,738円牛肉 冷凍 サーロイン ステーキ ニュージーランド産 放牧牛 200g...グラスフェッドビーフ プレミアム 牛肉 薄切り すき焼き用 300g ...3,344円1,628円オーストラリア産 グラスフェッド ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバー...グラスフェッドビーフ プレミアム ビーフ ヒレ ステーキ 厚切り 20...1,738円3,938円グラスフェッドビーフ 赤身 牛肉 ステーキ ウワミスジ 希少部位 ニュ...グレインフェッドビーフ 牛肉 冷凍 リブロース ステーキ 放牧牛 20...1,518円3,014円グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 牛ひき肉 300g 牧草牛 高...グラスフェッドビーフ 牛肉 ヒレ 角切り サイコロ ステーキ 柔らかい...1,408円2,728円日本の有機JASのオーガニック認証を受けたオーガニックビーフの肩ロースステーキをご用意しました。1枚の重量が200gございます。こちらはオーストラリアの美しく広大な有機牧草地でのびのびと放牧されて育った、健康的なグラスフェッド牛のお肉です。成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切不使用、もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組換えではないものになります。牧草を食べてたっぷりと運動をして育った牛のお肉は、穀物を食べて育った牛のお肉と比べて、しっかりとした肉質が特徴です。 赤身質のグラスフェッドビーフの中でも、程よく脂肪が入り、旨味とコクがお楽しみいただける部位です。柔らかさの中に弾力があり、噛む度に牛の深い味わいが広がります。グラスフェッドビーフは食べ応えがあるため、お召し上がりいただく際には薄めにカットするのがおすすめです。旨味が濃いので、薄めのカットでも一枚一枚から牛の風味をしっかりとご堪能いただけます。 全てのグラスフェッドビーフ商品一覧はこちらからご覧いただけます。 ✔ 原産国オーストラリアのオーガニック認証と日本の有機JASのオーガニック認証を受けている安心安全のお肉です。 ✔ 広大な牧草地で放牧飼育されて育ちました。グラスフェッド・グラスフィニッシュのグラスフェッドビーフです。 ✔ 牛たちはアニマルウェルフェアの考えに寄り添って、健康的かつ人道的に大切に育てられました。 ✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。 ✔ 遺伝子組換え飼料は一切使用されておりません。牧草地に農薬や化学農薬、殺虫剤等の化学物質は一切使用されておりません。 ✔ こちらの農場では、自然環境や動物に優しい農業への取り組みが行われており、カーボンニュートラル認証、リジェネラティブオーガニック認証（RO認証・ROC）、アニマルウェルフェア認証といった、国際的な認証を受けています。 ✔ 環境に配慮してプラスチックの使用量を削減した、紙ベースのパッケージで包装されています。 ✔ 健康的に育ったグラスフェッドビーフのお肉はクリーンなだけでなく、臭みのない良質の赤身肉に仕上がっています。 内容 商品内容 1枚 内容量 200g 対象人数 1人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：2時間 おすすめの調理方法 グリル、フライパン、スキレット 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 別名・他の名称 肩ロースステーキ、肩肉、ロース肉、グラスフェッドビーフ、牧草飼育牛、グラスフェッド牛 原材料 牛肉（牧草牛） 原産国 オーストラリア 肉の部位 肩ロース 種類 ステーキ 商品状態 個別真空包装 Cleaver's Beef（クリーバーズ ビーフ）では「動物を大切にする」「人を大切にする」「環境を大切にする」これらの3つのシンプルな考えを基に家畜達の飼育に取り組んでいます。成長ホルモン剤や抗生物質は一切不使用、化学的な肥料や農薬、殺虫剤、遺伝子組換え飼料も一切不使用。生産性の向上を優先した畜産ではなく、家畜達の命を尊重した、アニマルウェルフェアに寄り添った飼育が行われています。また、カーボンニュートラルかつ、リジェネラティブ（環境再生型）な農業にも取り組んでおり、土壌をより良い状態へと再生・回復させることを意識しています。その一環として、敷地内の植物を適切に管理すること、太陽光エネルギーの使用、水を運搬せずに済む仕組み作りや遠隔監視による使用量管理を行っています。また、使用するトレーの大部分に紙を使用することでプラスチックの使用率を大幅に削減しています。Cleaver's Beefのお肉は、これらの取り組みが認められ、国際的な環境認証の厳しい監査をクリアしています。丁寧に健康的に育てられたグラスフェッドビーフのお肉は、ただクリーンなだけでなく、臭みのない、良質な赤身をお楽しみいただけるお肉へと仕上がっています。その違いをぜひお確かめください。 飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 飼料 牧草 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 一切不使用 遺伝子組換え 一切不使用 抗生物質 一切不使用 牧草地への化学農薬 一切不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 原産国のオーストラリアにて加工しております。

日本の有機JASとオーストラリアのオーガニック認証を受けたグラスフェッドビーフ有機 JAS オーガニック グラスフェッド ビーフ 牛もも ステーキ 冷凍 200g オーストラリア産 放牧 フリーレンジ 牧草牛 牧草飼育 ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料不使用 もも肉 モモ肉 牛モモ 赤身 オーガニックビーフ 農薬 化学物質不使用

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品グラスフェッドビーフ 赤身 焼肉用 牛肉 スライス ウワミスジ 希少部...ヨーロピアンビーフ オーストリア産 高品質 牛肉 牛タン スライス 2...1,936円1,738円牛肉 冷凍 サーロイン ステーキ ニュージーランド産 放牧牛 200g...グラスフェッドビーフ プレミアム 牛肉 薄切り すき焼き用 300g ...3,344円1,628円オーストラリア産 グラスフェッド ブラックアンガス牛 ビーフ ハンバー...グラスフェッドビーフ プレミアム ビーフ ヒレ ステーキ 厚切り 20...1,738円3,938円グラスフェッドビーフ 赤身 牛肉 ステーキ ウワミスジ 希少部位 ニュ...グレインフェッドビーフ 牛肉 冷凍 リブロース ステーキ 放牧牛 20...1,518円3,014円グラスフェッドビーフ 最高品質 低脂肪 牛ひき肉 300g 牧草牛 高...グラスフェッドビーフ 牛肉 ヒレ 角切り サイコロ ステーキ 柔らかい...1,408円2,728円日本の有機JASのオーガニック認証を受けたオーガニックビーフの牛ももステーキ（トップサイドステーキ）をご用意しました。1枚の重量が200gございます。こちらはオーストラリアの美しく広大な有機牧草地でのびのびと放牧されて育った、健康的なグラスフェッド牛のお肉です。成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切不使用、もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組換えではないものになります。牧草を食べてたっぷりと運動をして育った牛のお肉は、穀物を食べて育った牛のお肉と比べて、しっかりとした肉質が特徴です。噛む度に自然な牛の旨味が広がります。 牛もも肉は運動量の多い筋肉で、牛肉の中でも特に脂肪が少なく、主に赤身で構成された部位です。旨味があり、素材の風味をしっかりと味わっていただける部位でもあります。嚙み応えがあるので、お召し上がりいただく際には薄めにカットするのがおすすめです。また、もも肉は繊維が丈夫なので、カットする際には繊維の向きに逆らって、繊維に対して垂直方向にカットしてみてください。程よい食感と柔らかさを兼ね備えた、最高の状態でお召し上がりいただけます。 全てのグラスフェッドビーフ商品一覧はこちらからご覧いただけます。 ✔ 原産国オーストラリアのオーガニック認証と日本の有機JASのオーガニック認証を受けている安心安全のお肉です。 ✔ 広大な牧草地で放牧飼育されて育ちました。グラスフェッド・グラスフィニッシュのグラスフェッドビーフです。 ✔ 牛たちはアニマルウェルフェアの考えに寄り添って、健康的かつ人道的に大切に育てられました。 ✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。 ✔ 遺伝子組換え飼料は一切使用されておりません。牧草地に農薬や化学農薬、殺虫剤等の化学物質は一切使用されておりません。 ✔ こちらの農場では、自然環境や動物に優しい農業への取り組みが行われており、カーボンニュートラル認証、リジェネラティブオーガニック認証（RO認証・ROC）、アニマルウェルフェア認証といった、国際的な認証を受けています。 ✔ 環境に配慮してプラスチックの使用量を削減した、紙ベースのパッケージで包装されています。 ✔ 健康的に育ったグラスフェッドビーフのお肉はクリーンなだけでなく、臭みのない良質の赤身肉に仕上がっています。 内容 商品内容 1枚 内容量 200g 対象人数 1人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：2時間 おすすめの調理方法 グリル、フライパン、スキレット 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 別名・他の名称 もも肉、モモ肉、牛モモ、グラスフェッドビーフ、牧草飼育牛、グラスフェッド牛 原材料 牛肉（牧草牛） 原産国 オーストラリア 肉の部位 モモ 種類 ステーキ 商品状態 個別真空包装 Cleaver's Beef（クリーバーズ ビーフ）では「動物を大切にする」「人を大切にする」「環境を大切にする」これらの3つのシンプルな考えを基に家畜達の飼育に取り組んでいます。成長ホルモン剤や抗生物質は一切不使用、化学的な肥料や農薬、殺虫剤、遺伝子組換え飼料も一切不使用。生産性の向上を優先した畜産ではなく、家畜達の命を尊重した、アニマルウェルフェアに寄り添った飼育が行われています。また、カーボンニュートラルかつ、リジェネラティブ（環境再生型）な農業にも取り組んでおり、土壌をより良い状態へと再生・回復させることを意識しています。その一環として、敷地内の植物を適切に管理すること、太陽光エネルギーの使用、水を運搬せずに済む仕組み作りや遠隔監視による使用量管理を行っています。また、使用するトレーの大部分に紙を使用することでプラスチックの使用率を大幅に削減しています。Cleaver's Beefのお肉は、これらの取り組みが認められ、国際的な環境認証の厳しい監査をクリアしています。丁寧に健康的に育てられたグラスフェッドビーフのお肉は、ただクリーンなだけでなく、臭みのない、良質な赤身をお楽しみいただけるお肉へと仕上がっています。その違いをぜひお確かめください。 飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 飼料 牧草 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 一切不使用 遺伝子組換え 一切不使用 抗生物質 一切不使用 牧草地への化学農薬 一切不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 原産国のオーストラリアにて加工しております。