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甘みが強く、香りも高いパン向きの小麦粉「ゆきちから」。田代ライスのこだわりの品質をご堪能ください！【ふるさと納税】内容量が選べる！ 強力小麦粉 ゆきちから 500g～3kg 岐阜県 東白川村産 ブランド小麦 国産 お取り寄せ 強力粉 小麦粉 パン パン作り 製パン 製パン材料 食パン ベーグル お菓子作り 麦 小麦 ホームベーカリー ふわふわ もっちり しっとり おためし 送料無料

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北海道十勝の音更町産(日本産)で、生産者直仕入れの安心安全のいなきび。穀物の中でもヘルシーで栄養豊富だから、女性や育ち盛りの子供にピッタリのオススメ穀物。国産・北海道産いなきび 山ちゃんのいなきび 300g 雑穀米に

「山ちゃんのいなきび」 いなきびとは イナキビはアジア原産のイネ科、一年生草本の穀物です。地域によっては"もちきび"とも言われ、中国では黄米、英語圏では"エッグミレット"と言います。 実は小粒で、脱穀すると直径2mm程度の鮮やかな黄色の雑穀です。 穀物の中でも低カロリーとされており、善玉コレステロールに働きかける良質なタンパク質を豊富に含みますが、脂質は少なく、ヘルシーでな人気の穀物です。 また、鉄分、亜鉛、マグネシウムが多く、黄色の色素はポリフェノールで、抗酸化作用、アンチエイジングも期待できます。 白米と比べても、鉄分・食物繊維は約3倍、カリウム約2倍、マグネシウムが約4倍、カルシウムは約12倍と栄養豊富で、健康や美容に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっています。 その他、ビタミンB1、ナイアシン等、ミネラルの栄養バランスもよく、味はたまごのようなコクのある味が特徴です。 ※ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわり、疲労回復が期待できます。 ※ナイアシンはビタミンの一種で、エネルギーを作るのに欠かせない補酵素として働きます。 ※カリウムは余分なナトリウムを排出し、正常な血圧を保つ効果やむくみ解消効果が期待できる栄養素です。 ※マグネシウムは骨や歯の発育や強化に重要な役割を担うミネラル成分です。 ※亜鉛は免疫力の向上を担う栄養素です。 「いなきび」の食べ方 いなきびは、簡単に日々の食生活に取り込める食材です。 もっともポピュラーな食べ方は、お米と一緒に炊く「いなきびご飯」(もちきびご飯)。 北海道ではジンギスカン屋さんのライスメニューに「いなきびご飯」があったりします。ご飯に入れると粘りと甘味が出て、とても美味しくオススメです。 同様に、雑穀米として他の穀物とブレンドしたり、お粥にしたり、餅にしてお汁粉(おしるこ)、きび団子もポピュラーな食品です。 また、茹でいなきびを作って、色々な料理やおかずの材料にするのもおすすめです。グラタンや雑穀スープ、パスタ、ハンバーグ等の肉に混ぜ込む、ディップソースに加える等、色々な使い方・レシピもweb上に掲載されています。 最近では、パンやベーグルやパンケーキ、マフィン、クッキー、ドーナツ等のスイーツ、古くはぜんざい等、和菓子にも多く使われている雑穀です。ホームベーカリーでいなきび入りパン作りや、オリジナルスイーツ作りも楽しめます。 栄養豊富なので育ち盛りの子供や女性には特におすすめ、朝食・朝ごはんではパンに、昼食・昼ごはんには主食のお米に、夕食・夜ごはんでは茹でいなぎびでおかず作りに、その他、お弁当のご飯をいなきびご飯にしたり、いなきびご飯を使った「おにぎり」も美味しくオススメです。離乳食やアレルギー代替食にも便利です。 「いなきびご飯」の作り方 お米1合に対し、水洗いしたいなきび、大さじ1～3をお好みで入れてください。 ※水の量はお米といなきびの総量で加減してください 「茹でいなきび」の作り方 ・いなきび1カップに対し、5カップ強の湯を沸かす。 ・洗ったいなきびを中火で5～6分ゆでる。 ・ざるで水をきって、熱が取れたら清潔な密封容器に入れ、冷蔵庫で保存。 「いなきび」の保存方法 保存方法はお米と同様に大量の買い置きは控え、封のできる形態で冷蔵庫に保存していただくことで、日持ちが良くなります。 生産者「山ちゃん」のご紹介 北海道の十勝地方にある河東郡音更町の西中音更地区で山崎農場を営んでおります。 山ちゃんは、「いなきび」に情熱と愛情を注ぎ、こだわりを持って「いなきび」を生産するにとどまらず、地元において試食会等を通じて「いなきび」の消費拡大、認知向上にも努めています。 「いなきび研究組」という有志会もあり(facebookグループもあり)、地元の人気パン屋さん等も参画するなど、いなきび愛の強い「山ちゃんのいなきび」を産地直送、是非一度お召し上がりください^^ 商品説明名称雑穀 いなきび原産地 音更町産(北海道産) 内容量300g/袋 配送方法メール便(ポスト投函)送料無料※日時指定はできません 賞味期限脱皮後2～3ヵ月（季節により変動）、到着後、冷蔵・冷凍保管で6か月はご利用いただけますため、残1か月までの商品で出荷いたします保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売者山崎農場(山崎康幸)国産いなきび 山ちゃんのいなきび 300g 北海道十勝の音更町産(日本産)で、生産者直仕入れの安心安全のいなきび。穀物の中でもヘルシーで栄養豊富だから、女性や育ち盛りの子供にピッタリのオススメ穀物。 山ちゃんのいなきびづくり

北海道十勝の音更町産(日本産)で、生産者直仕入れの安心安全のいなきび。穀物の中でもヘルシーで栄養豊富だから、女性や育ち盛りの子供にピッタリのオススメ穀物。雑穀 いなきび 北海道産 国産 山ちゃんのいなきび 300g×2

「山ちゃんのいなきび」 いなきびとは イナキビはアジア原産のイネ科、一年生草本の穀物です。地域によっては"もちきび"とも言われ、中国では黄米、英語圏では"エッグミレット"と言います。 実は小粒で、脱穀すると直径2mm程度の鮮やかな黄色の雑穀です。 穀物の中でも低カロリーとされており、善玉コレステロールに働きかける良質なタンパク質を豊富に含みますが、脂質は少なく、ヘルシーでな人気の穀物です。 また、鉄分、亜鉛、マグネシウムが多く、黄色の色素はポリフェノールで、抗酸化作用、アンチエイジングも期待できます。 白米と比べても、鉄分・食物繊維は約3倍、カリウム約2倍、マグネシウムが約4倍、カルシウムは約12倍と栄養豊富で、健康や美容に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっています。 その他、ビタミンB1、ナイアシン等、ミネラルの栄養バランスもよく、味はたまごのようなコクのある味が特徴です。 ※ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわり、疲労回復が期待できます。 ※ナイアシンはビタミンの一種で、エネルギーを作るのに欠かせない補酵素として働きます。 ※カリウムは余分なナトリウムを排出し、正常な血圧を保つ効果やむくみ解消効果が期待できる栄養素です。 ※マグネシウムは骨や歯の発育や強化に重要な役割を担うミネラル成分です。 ※亜鉛は免疫力の向上を担う栄養素です。 「いなきび」の食べ方 いなきびは、簡単に日々の食生活に取り込める食材です。 もっともポピュラーな食べ方は、お米と一緒に炊く「いなきびご飯」(もちきびご飯)。 北海道ではジンギスカン屋さんのライスメニューに「いなきびご飯」があったりします。ご飯に入れると粘りと甘味が出て、とても美味しくオススメです。 同様に、雑穀米として他の穀物とブレンドしたり、お粥にしたり、餅にしてお汁粉(おしるこ)、きび団子もポピュラーな食品です。 また、茹でいなきびを作って、色々な料理やおかずの材料にするのもおすすめです。グラタンや雑穀スープ、パスタ、ハンバーグ等の肉に混ぜ込む、ディップソースに加える等、色々な使い方・レシピもweb上に掲載されています。 最近では、パンやベーグルやパンケーキ、マフィン、クッキー、ドーナツ等のスイーツ、古くはぜんざい等、和菓子にも多く使われている雑穀です。ホームベーカリーでいなきび入りパン作りや、オリジナルスイーツ作りも楽しめます。 栄養豊富なので育ち盛りの子供や女性には特におすすめ、朝食・朝ごはんではパンに、昼食・昼ごはんには主食のお米に、夕食・夜ごはんでは茹でいなぎびでおかず作りに、その他、お弁当のご飯をいなきびご飯にしたり、いなきびご飯を使った「おにぎり」も美味しくオススメです。離乳食やアレルギー代替食にも便利です。 「いなきびご飯」の作り方 お米1合に対し、水洗いしたいなきび、大さじ1～3をお好みで入れてください。 ※水の量はお米といなきびの総量で加減してください 「茹でいなきび」の作り方 ・いなきび1カップに対し、5カップ強の湯を沸かす。 ・洗ったいなきびを中火で5～6分ゆでる。 ・ざるで水をきって、熱が取れたら清潔な密封容器に入れ、冷蔵庫で保存。 「いなきび」の保存方法 保存方法はお米と同様に大量の買い置きは控え、封のできる形態で冷蔵庫に保存していただくことで、日持ちが良くなります。 生産者「山ちゃん」のご紹介 北海道の十勝地方にある河東郡音更町の西中音更地区で山崎農場を営んでおります。 山ちゃんは、「いなきび」に情熱と愛情を注ぎ、こだわりを持って「いなきび」を生産するにとどまらず、地元において試食会等を通じて「いなきび」の消費拡大、認知向上にも努めています。 「いなきび研究組」という有志会もあり(facebookグループもあり)、地元の人気パン屋さん等も参画するなど、いなきび愛の強い「山ちゃんのいなきび」を産地直送、是非一度お召し上がりください^^ 商品説明名称雑穀 いなきび原産地 音更町産(北海道産) 内容量300g/袋 配送方法メール便(ポスト投函)送料無料※日時指定はできません 賞味期限脱皮後2～3ヵ月（季節により変動）、到着後、冷蔵・冷凍保管で6か月はご利用いただけますため、残1か月までの商品で出荷いたします保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。販売者山崎農場(山崎康幸) ☆雑穀そばの実もあります☆国産いなきび 山ちゃんのいなきび 300g×2 北海道十勝の音更町産(日本産)で、生産者直仕入れの安心安全のいなきび。穀物の中でもヘルシーで栄養豊富だから、女性や育ち盛りの子供にピッタリのオススメ穀物。 山ちゃんのいなきびづくり

徳島県産コシヒカリを使用、こだわり製法で仕上げたきめ細やかな米粉です 菓子 和菓子 洋菓子 お菓子 料理 麺 ラーメン パン パスタ 揚げ物【ふるさと納税】 米粉 5kg コシヒカリ 100％使用 小分け 1kg × 5袋 国産 米 コメ コシヒカリ こめ 国産米 料理 ラーメン パン パスタ スイーツ 菓子 洋菓子 和菓子 ホットケーキ お菓子 ケーキ クッキー 揚げ物 グルテンフリー 業務用 徳島 小松島市

地元産のコシヒカリを米粉に加工しました。 名称地元産コシヒカリ100％ 米粉 原材料名地元産コシヒカリ100％ 内容量5kg（1kg×5袋） 賞味期限約3カ月 保存方法別途記載 製造者東とくしま農業協同組合（こめっ娘工房） 徳島県小松島市立江町字大田ノ浦11番地の14 提供元東とくしま農業協同組合（こめっ娘工房） 配送方法通常配送 配送について入金確認後、2週間から1ヶ月程度で配送いたします 離島への配送日本全国可能 着日指定不可 申込可能な期間通年可能 発送可能な時期通年可能※12月中旬以降の寄附受付分に関しては、1月15日以降の出荷となります。予めご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード ケーキ ショートケーキ チョコレートケーキ ロールケーキ パウンドケーキ ザッハトルテ ガトーショコラ タルト モンブラン チーズケーキ バスクチーズケーキ シュークリーム プリン ゼリー クレープ アイス ジェラート チョコ カステラ ロイズ ルタオ クッキー フィナンシェ マドレーヌ マカロン フロランタン ドーナツ ラスク カヌレ いちご大福 フルーツ大福 フルーツサンド アップルパイ スイートポテト バームクーヘン どらやき 饅頭 まんじゅう もち 餅 せんべい おかき いもけんぴ 芋けんぴ 干し芋 羊羹 ういろ ナッツ 洋菓子 和菓子 デザート スイーツ 焼菓子 お菓子 おかし おやつ 飲料水 ソフトドリンク ドリンク お茶 茶 緑茶 ほうじ茶 玄米茶 コーヒー 珈琲 coffee ブレンド カフェラテ 缶コーヒー ペットボトル 紅茶 ジュース コーラ クラフトコーラ 甘酒 酒 アルコール 焼酎 麦焼酎 芋焼酎 日本酒 大吟醸 純米酒 ビール クラフトビール ハイボール チューハイ ワイン 赤ワイン 白ワイン ロゼ シャンパン ウイスキー ジン ウオッカ 泡盛 梅酒 果実酒 牛肉 ぎゅにく 牛 ぎゅう 肉 にく 黒毛和牛 和牛 国産牛 ビーフ 切り落とし 小間切れ 小間 こま コマ切れ 切り身 切身 赤身 ロース 肩ロース モモ ヒレ タン 牛タン ハラミ カルビ サーロイン ステーキ すき焼き すきやき しゃぶしゃぶ ホルモン 豚肉 ぶたにく 豚 ぶた ポーク 国産豚 豚バラ バラ スライス 豚トロ 鶏肉 鳥肉 とりにく 鶏 鳥 とり チキン 若鶏 親鳥 国産鶏 国産鳥 ささみ むね 馬肉 ジビエ 鹿肉 猪 ハンバーグ とんかつ 餃子 豚まん 肉まん カレー 鍋 スープ 焼鳥 やきとり 焼き鳥 ミンチ 合挽き ひき肉 挽き肉 唐揚げ 手羽先 鶏皮 魚 海鮮 魚介類 魚貝 シーフード 鮪 まぐろ ネギトロ 本鮪 クロマグロ 南まぐろ ミナミマグロ 大トロ 中トロ トロ カツオ 鰹 鰤 ブリ 鯖 サバ 鯵 あじ 秋刀魚 サンマ 鰻 うなぎ 鱧 ハモ 鯛 タイ 鰯 イワシ 鮭 サケ しゃけ サーモン 銀鮭 紅鮭 秋鮭 トラウト アトランティック いくら 帆立 ホタテ 貝 海老 エビ 伊勢海老 車海老 バナメイエビ ブラックタイガー 蟹 カニ ズワイガニ タラバガニ 毛蟹 しらす うに ちりめんじゃこ じゃこ 牡蠣 かき 河豚 ふぐ 干物 鮑 あわび 明太子 あさり 蛤 はまぐり タコ イカ 平目 鮃 ヒラメ わかめ 海苔 のり じゃこ天 はんぺん 竹輪 ちくわ さつま揚げ さつまあげ ご飯 ごはん 米 こめ ライス 新米 精米 無洗米 玄米 野菜 やさい 白菜 はくさい キャベツ トマト 大根 レタス ほうれん草 さつまいも 芋 いも 紅はるか 安納芋 鳴門金時 じゃがいも とうもろこし 玉ねぎ たまねき 小松菜 アスパラガス なす 茄子 きゅうり ピーマン アボカド かぶ えだまめ 枝豆 豆 まめ きのこ しいたけ 長芋 自然薯 とろろ にんにく 生姜 しょうが 人参 にんじん ブロッコリー 里芋 干し芋 果物 フルーツ 柑橘 蜜柑 みかん 紅まどんな 甘平 せとか 温州みかん 不知火 デコポン 河内晩柑 レモン ぽんかん 文旦 甘夏 柚子 ゆず すだち かぼす 苺 いちご あまおう やよいひめ とちおとめ ぶどう 葡萄 シャインマスカット 巨峰 メロン スイカ さくらんぼ 桃 もも マンゴー ブルーベリー いちじく 梅 うめ キウイ 柿 かき 栗 クリ オレンジ 梨 なし 林檎 りんご びわ ご飯 ごはん 米 こめ ライス 新米 精米 無洗米 玄米 ご飯 ごはん ライス 白米 主食 料理 丼 おにぎり すし飯 炊き込みご飯 雑炊 お茶漬け おかゆ 赤飯 チャーハン リゾット パエリア カレーライス ドリア 米粉 米粉パン せんべい もち だんご 大福 柏餅 甘酒 どぶろく 日本酒 米焼酎 朝食 お弁当 炊飯 備蓄 ふるさと納税米 ふるさと納税ライス 新米 精米 無洗米 玄米 冷凍 常温 備蓄 防災 保存食 缶詰 小分け 真空パック お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 家庭用 訳あり 定期便 人気 おすすめ 送料無料 ふるさと納税 ふるさとのうぜい ふるさと シミュレーション 控除 限度額 徳島県 徳島 すだち 大野 海苔 のり お土産 米 徳島ラーメン ラーメン 道の駅 観光 ホテル 美術館 名物 温泉 グルメ 徳島ヴォルティス フィッシュカツ 半田そうめん 阿波踊り お菓子 日本酒 藍染こちらのお礼の品もオススメです！地元で大人気NIKO BAGEL WORKSのベーグルがついに登場！ベーグル おまかせ 10種 セット[寄付金額]14,000円【明治39年創業老舗のあんこ】 あっさりとした味わいに仕上げておりますつぶあん 1kg～3kg[寄付金額]8,000円硬さがやみつき! おからと米粉のクッキークセになる美味しさにハマる人続出！ 訳あり クッキー 1袋~5袋 300g~1.5kg[寄付金額]2,500円玄米を使ったグルテンフリークラッカーです！徳島県産コシヒカリ100％！玄米 ライスクラッカー 5種（計10枚）[寄付金額]8,500円 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

アマニに栄養成分 オメガ3 ゴマの100倍 アマニリグナン 食物繊維 アレルギー 心臓の健康 ゴボウの約5倍の食物繊維 ニュージーランド産 ミラクルフード ファイトケミカル亜麻の実 ローストアマニ(粒)/500g×2袋【ニップン】 ROASTED FLAXSEED 業務用加工食品

α-リノレン酸を豊富に含む 亜麻仁はオメガ3系の脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含みます。 体内で合成できない必須脂肪酸、体組織が正常に機能するために不可欠な多価不飽和脂肪酸です。 肌や毛髪の健康に欠かせない成分と言われています。 重量の約4分の1がα-リノレン酸で、食品の中でこれほど多く含むものはありません。 脂肪酸はその構造からオメガ3（n-3）系とオメガ6（n-6）系に分類され、n-3系脂肪酸にはα-リノレン酸のほか魚介類に多く含まれるDHAやEPAが知られています。 n-3、n-6系脂肪酸はエネルギー源として利用されるほか、n-3系は体の中でアレルギー反応を抑える物質に、逆にサフラワー油、コーン油、紅花油などのn-6系はアレルギー反応を促進させる物質に変換されます。 このバランスが崩れると体は不調をきたします。 戦後、食の欧米化に伴いn-6系脂肪酸の摂取量が増加し、n-6系過多になっています。 また、『日本人の食事摂取基準』のn-3、n-6系脂肪酸摂取の目標量によると、 18～49歳の成人男性はn-3系脂肪酸を1日あたり2.6g以上摂取することが目標とされています。 亜麻仁の場合、スプーン大さじ1杯（約10g）に相当します。 どんな料理にも美味しい！ たたききゅうりアマニ漬け ＜材料（2人分）＞ ●きゅうり：1本 ●醤油：大さじ1杯 ●アマニ油：大さじ1杯 ●ローストアマニ粉末：5g ●砂糖：1/2g ＜作り方＞ 1.きゅうりを棒などでたたき、4cm長さに切ります。 2.醤油、アマニ油、ローストアマニ粉末、砂糖を混ぜ合わせます。 3.[2]に[1]を入れて5分程漬け込み、器に盛りつけます。 アマニ炊き込みごはん ＜材料（2人分）＞ ●米：1合 ●ローストアマニ粒：10g ＜作り方＞ 1.米をとぎ、規定量の水とアマ二粒を入れて炊きます。 アマニハニー ＜材料（1人分）＞ ●ローストアマニ粉末：5g ●はちみつ：大さじ1杯 ＜作り方＞ 1.ローストアマニ粉末にはちみつを混ぜて出来上がり。 やわらかいパンやトーストしたパンにお好みの量をつけて、お召し上がりください。 ▼亜麻仁の一覧へ 【原料名】 亜麻の実(ニュージーランド産) 【内容量】 500g×2袋アーモンド、杏仁、梅などにも含まれているシアン化物の値が高く、 シアン化物は、少なくとも植物2000種類の中に、 シアン配糖体として自然に存在するものですが、熱処理をすると値は低くなります。 なので、日本に輸入された亜麻の実を熱処理をしてシアン値を抑えています。 亜麻仁（アマニ） 亜麻仁(アマニ)ってご存知ですか？ 英語ではフラックスシード（flaxseed） と言います。 人類が初めて栽培した植物で、茎からはリネンの布地が作られ、 種子は食用として古代から愛用されてきました。 ゴマに似た形状をしていますが、その栄養価は全く異なり、 近年の研究の結果、オメガ3系脂肪酸を中心として、 現代の食に不足している栄養素をたくさん含んでいる事が判明しました。 その為欧米では消費が急速に伸び、亜麻仁は"スーパーシード"と呼ばれています。 ▼亜麻仁の一覧へ 亜麻仁と人類の歴史 アマニとは、アマ（亜麻）のニ（仁＝種子）の意味で、英語ではフラックスシード（Flaxseed）と言います。 アマ科の植物であるアマ（亜麻）の学名は、 Linum usitatissimum で、Linumはケルト語で「糸」、英語ではリネンを意味し、usitatissimumはラテン語の形容詞usitaus（最も有益な）に由来しています。 原産は欧州の地中海地方の自生植物で、人類が初めて栽培した植物のひとつと言われ、古くは、石器時代にスイスの湖畔に棲んでいた古代人が、その繊維分と種子を利用していたとの記録が残っています。 紀元前7000年代にはトルコやシリアで、また紀元前5000年代にはエジプト人も栽培し、ミイラを包む布地に利用していました。 食用としては、西暦800年代のフランスのシャルルマーニ大帝は「臣民はアマニをとるべし」と、その健康上の価値を認め、法令化しています。 この頃には、種子から搾った油を食に供し、茎は布地（リンネル）や紙に利用するようになりました。 中世および近世には亜麻仁の栽培は欧州全域に広まり、新大陸の北米には17世紀に伝播し、1617年にカナダに広まり、1753年には米国で商業栽培が始まったと記録されています。 日本でも北海道や山間部で栽培されていた歴史があります。 亜麻仁の栽培は、寒冷地に適しており、北米、特にカナダは世界の生産量の1/3から半分を担う、最大の輸出国です。 南半球ではオーストラリア・ニュージーランド等が生産国です。 亜麻仁はどのように使われているか？ 亜麻仁は機能性食品として、世界の食材に確個たる地位を築きつつあります。 健康増進に役に立つ必須脂肪酸であるオメガ3系α-リノレン酸やファイトケミカルに富み、食物繊維と蛋白質も多く含んでいます。 亜麻仁を食べさせ育てた鶏の生んだ卵は、北米、南米、欧州およびアジアのスーパーマーケットに並んでいますし、ベーカリー製品に含まれる亜麻仁の人気は着実に上昇しています。 製パン業界では、穀物入りパンの素材として、あるいは特殊なパンやベーグル、マフィン用に魅力あるトッピングとして亜麻仁を採用しています。 亜麻仁はまた、温かいシリアルや冷たいシリアルに、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどのドライミックス、 エネルギーバー、グラノーラなどのスナック、粉末状の飲料ミックスに、そしてパスタにも使われる様になりました。 さらに、動物の健康とその維持の為に、各種の家畜や養鶏、ペットの餌にも入れる様になり、亜麻仁の利用はますます盛んになりつつあります。

アマニに栄養成分 オメガ3 ゴマの100倍 アマニリグナン 食物繊維 アレルギー 心臓の健康 ゴボウの約5倍の食物繊維 ニュージーランド産 ミラクルフード ファイトケミカル亜麻の実 ローストアマニ(粒)/500g【ニップン】 ROASTED FLAXSEED 業務用加工食品

α-リノレン酸を豊富に含む 亜麻仁はオメガ3系の脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含みます。 体内で合成できない必須脂肪酸、体組織が正常に機能するために不可欠な多価不飽和脂肪酸です。 肌や毛髪の健康に欠かせない成分と言われています。 重量の約4分の1がα-リノレン酸で、食品の中でこれほど多く含むものはありません。 脂肪酸はその構造からオメガ3（n-3）系とオメガ6（n-6）系に分類され、n-3系脂肪酸にはα-リノレン酸のほか魚介類に多く含まれるDHAやEPAが知られています。 n-3、n-6系脂肪酸はエネルギー源として利用されるほか、n-3系は体の中でアレルギー反応を抑える物質に、逆にサフラワー油、コーン油、紅花油などのn-6系はアレルギー反応を促進させる物質に変換されます。 このバランスが崩れると体は不調をきたします。 戦後、食の欧米化に伴いn-6系脂肪酸の摂取量が増加し、n-6系過多になっています。 また、『日本人の食事摂取基準』のn-3、n-6系脂肪酸摂取の目標量によると、 18～49歳の成人男性はn-3系脂肪酸を1日あたり2.6g以上摂取することが目標とされています。 亜麻仁の場合、スプーン大さじ1杯（約10g）に相当します。 どんな料理にも美味しい！ たたききゅうりアマニ漬け ＜材料（2人分）＞ ●きゅうり：1本 ●醤油：大さじ1杯 ●アマニ油：大さじ1杯 ●ローストアマニ粉末：5g ●砂糖：1/2g ＜作り方＞ 1.きゅうりを棒などでたたき、4cm長さに切ります。 2.醤油、アマニ油、ローストアマニ粉末、砂糖を混ぜ合わせます。 3.[2]に[1]を入れて5分程漬け込み、器に盛りつけます。 アマニ炊き込みごはん ＜材料（2人分）＞ ●米：1合 ●ローストアマニ粒：10g ＜作り方＞ 1.米をとぎ、規定量の水とアマ二粒を入れて炊きます。 アマニハニー ＜材料（1人分）＞ ●ローストアマニ粉末：5g ●はちみつ：大さじ1杯 ＜作り方＞ 1.ローストアマニ粉末にはちみつを混ぜて出来上がり。 やわらかいパンやトーストしたパンにお好みの量をつけて、お召し上がりください。 ▼亜麻仁の一覧へ 【原料名】 亜麻の実(ニュージーランド産) 【内容量】 500gアーモンド、杏仁、梅などにも含まれているシアン化物の値が高く、 シアン化物は、少なくとも植物2000種類の中に、 シアン配糖体として自然に存在するものですが、熱処理をすると値は低くなります。 なので、日本に輸入された亜麻の実を熱処理をしてシアン値を抑えています。 亜麻仁（アマニ） 亜麻仁(アマニ)ってご存知ですか？ 英語ではフラックスシード（flaxseed） と言います。 人類が初めて栽培した植物で、茎からはリネンの布地が作られ、 種子は食用として古代から愛用されてきました。 ゴマに似た形状をしていますが、その栄養価は全く異なり、 近年の研究の結果、オメガ3系脂肪酸を中心として、 現代の食に不足している栄養素をたくさん含んでいる事が判明しました。 その為欧米では消費が急速に伸び、亜麻仁は"スーパーシード"と呼ばれています。 ▼亜麻仁の一覧へ 亜麻仁と人類の歴史 アマニとは、アマ（亜麻）のニ（仁＝種子）の意味で、英語ではフラックスシード（Flaxseed）と言います。 アマ科の植物であるアマ（亜麻）の学名は、 Linum usitatissimum で、Linumはケルト語で「糸」、英語ではリネンを意味し、usitatissimumはラテン語の形容詞usitaus（最も有益な）に由来しています。 原産は欧州の地中海地方の自生植物で、人類が初めて栽培した植物のひとつと言われ、古くは、石器時代にスイスの湖畔に棲んでいた古代人が、その繊維分と種子を利用していたとの記録が残っています。 紀元前7000年代にはトルコやシリアで、また紀元前5000年代にはエジプト人も栽培し、ミイラを包む布地に利用していました。 食用としては、西暦800年代のフランスのシャルルマーニ大帝は「臣民はアマニをとるべし」と、その健康上の価値を認め、法令化しています。 この頃には、種子から搾った油を食に供し、茎は布地（リンネル）や紙に利用するようになりました。 中世および近世には亜麻仁の栽培は欧州全域に広まり、新大陸の北米には17世紀に伝播し、1617年にカナダに広まり、1753年には米国で商業栽培が始まったと記録されています。 日本でも北海道や山間部で栽培されていた歴史があります。 亜麻仁の栽培は、寒冷地に適しており、北米、特にカナダは世界の生産量の1/3から半分を担う、最大の輸出国です。 南半球ではオーストラリア・ニュージーランド等が生産国です。 亜麻仁はどのように使われているか？ 亜麻仁は機能性食品として、世界の食材に確個たる地位を築きつつあります。 健康増進に役に立つ必須脂肪酸であるオメガ3系α-リノレン酸やファイトケミカルに富み、食物繊維と蛋白質も多く含んでいます。 亜麻仁を食べさせ育てた鶏の生んだ卵は、北米、南米、欧州およびアジアのスーパーマーケットに並んでいますし、ベーカリー製品に含まれる亜麻仁の人気は着実に上昇しています。 製パン業界では、穀物入りパンの素材として、あるいは特殊なパンやベーグル、マフィン用に魅力あるトッピングとして亜麻仁を採用しています。 亜麻仁はまた、温かいシリアルや冷たいシリアルに、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどのドライミックス、 エネルギーバー、グラノーラなどのスナック、粉末状の飲料ミックスに、そしてパスタにも使われる様になりました。 さらに、動物の健康とその維持の為に、各種の家畜や養鶏、ペットの餌にも入れる様になり、亜麻仁の利用はますます盛んになりつつあります。