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21世紀の主食 NASA(米国宇宙局)が認めたスーパーフード！メール便送料無料 (宅配便不可・代引き決済不可・日時指定不可)●化学合成農薬不使用栽培 キヌア 380g 認定品TV番組などの放送後、ご注文の殺到により原料確保ができなかった場合はキャンセルとさせていただきます (スーパーフード)

化学合成農薬・化学肥料がかかっていないので超安心！ 更にあんしん メール便 保障付き ☆配送中のトラブルの場合は、当店で代償致します。 USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ■バランスの良い栄養価から、NASA(米国宇宙局）に宇宙食として推奨されましたキヌア(キノア)は,欧米で自然健康食品としてとってもポピュラーです。アレルギーに悩む人達にも注目されています。 ★用途 ご飯と一緒に炊く パエリア 天ぷらの衣等 ★白米に比べ カルシウム約12倍 マグネシウム6倍 鉄分 8倍 食物繊維も多くやビタミンEも含んでいます。 ★名称 キヌア ★原産国 ペルー ★原材料名 キヌア ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン ★南米アンデス高地で栽培されているほうれん草と同じアカザ科の一年草の種子です。・天然農産物のため、色合いが異なっている種子がありますが、品質には問題はありません。 USDAオーガニック原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 本商品の製造ラインでは落花生,小麦,そば,大豆,胡麻,アーモンド,クルミ,カシューナッツも扱っています。

21世紀の主食 NASA(米国宇宙局)が認めたスーパーフード！●化学合成農薬不使用栽培 キヌア 2.5kg USDA認定品 業務用卸価格！チャック付袋を使用しています。 TV番組などの放送後,ご注文の殺到により原料確保ができない場合はキャンセルとさせて頂きます。

USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ■バランスの良い栄養価から、NASA(米国宇宙局）に宇宙食として推奨されましたキヌア(キノア)は,欧米で自然健康食品としてとってもポピュラーです。アレルギーに悩む人達にも注目されています。 ★用途 ご飯と一緒に炊く パエリア 天ぷらの衣等 ★白米に比べ カルシウム約12倍 マグネシウム6倍 鉄分 8倍 食物繊維も多くやビタミンEも含んでいます。 ★名称 キヌア ★原産国 ペルー ★原材料名 キヌア ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン ★南米アンデス高地で栽培されているほうれん草と同じアカザ科の一年草の種子です。・天然農産物のため、色合いが異なっている種子がありますが、品質には問題はありません。 USDAオーガニック原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 本商品の製造ラインでは、落花生,小麦,そば,大豆,胡麻,アーモンド,クルミ,カシューナッツも扱っています。

21世紀の主食 NASA(米国宇宙局)が認めたスーパーフード！送料無料 化学合成農薬不使用栽培 キヌア 2.5kg×3 コントロールユニオン認定品 業務用卸価格！チャック付袋を使用しています。TV番組などの放送後,ご注文の殺到により原料確保ができない場合はキャンセルとさせて頂きます。

USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ■バランスの良い栄養価から、NASA(米国宇宙局）に宇宙食として推奨されましたキヌア(キノア)は,欧米で自然健康食品としてとってもポピュラーです。アレルギーに悩む人達にも注目されています。 ★用途 ご飯と一緒に炊く パエリア 天ぷらの衣等 ★白米に比べ カルシウム約12倍 マグネシウム6倍 鉄分 8倍 食物繊維も多くやビタミンEも含んでいます。 ★名称 キヌア ★原産国 ペルー ★原材料名 キヌア ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン ★南米アンデス高地で栽培されているほうれん草と同じアカザ科の一年草の種子です。・天然農産物のため、色合いが異なっている種子がありますが、品質には問題はありません。 USDAオーガニック原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 本商品の製造ラインでは、落花生,小麦,そば,大豆,胡麻,アーモンド,クルミ,カシューナッツも扱っています。

21世紀の主食 NASA(米国宇宙局)が認めたスーパーフード！メール便送料無料 (宅配便不可・代引き決済不可・日時指定不可)キヌア 380g×2●化学合成農薬不使用栽培チャック付袋を使用しています。 TV番組などの放送後,ご注文の殺到により原料確保ができない場合はキャンセルとさせて頂きます(スーパーフード)

化学合成農薬・化学肥料がかかっていないので超安心！ 更にあんしん メール便 保障付き ☆配送中のトラブルの場合は、当店で代償致します。 USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ■バランスの良い栄養価から、NASA(米国宇宙局）に宇宙食として推奨されましたキヌア(キノア)は,欧米で自然健康食品としてとってもポピュラーです。アレルギーに悩む人達にも注目されています。 ★用途 ご飯と一緒に炊く パエリア 天ぷらの衣等 ★白米に比べ カルシウム約12倍 マグネシウム6倍 鉄分 8倍 食物繊維も多くやビタミンEも含んでいます。 ★名称 キヌア ★原産国 ペルー ★原材料名 キヌア ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン ★南米アンデス高地で栽培されているほうれん草と同じアカザ科の一年草の種子です。・天然農産物のため、色合いが異なっている種子がありますが、品質には問題はありません。 USDAオーガニック原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 本商品の製造ラインでは、落花生,小麦,そば,大豆,胡麻,アーモンド,クルミ,カシューナッツも扱っています。 あさイチで紹介されました。(スーパーフード)

NASA(米国宇宙局)が認めたスーパーフード！●業務用 2,5kg×3 認証品 アマランサス 送料無料★洗う手間なし! 理由(化学合成農薬・化学肥料)不使用栽培原料100％使用 チャック付袋を使用しています。化学農薬不使用原料は超安心で安全です！メーカー欠品の場合は時間が掛ります。

USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ★洗う手間なし! 理由(化学合成農薬・化学肥料)不使用栽培原料100％使用 ●ずば抜けた栄養価から、スーパーグレイン(驚異の穀物)とよばれ 米ナショナル科学アカデミーから、食料危機に備える材料の一つとして紹介されています。 ●用途 ご飯と一緒に炊く約1割から2割) クッキー スパゲティーなど ★白米に比べ 食物繊維は約15倍 カルシウム約30倍 マグネシウム12倍 鉄分 12倍多く含んでいます。 ●メキシコからアンデス山脈にかけて紀元前5000年ごろから栽培されていた言われる古代穀物です。 ★名称 アマランサス ★原産国 ペルー ★原材料名 アマランサス ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン USDAオーガニック認定原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 雑穀 USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ■バランスの良い栄養価から、NASA(米国宇宙局）に宇宙食として推奨されましたキヌア(キノア)は,欧米で自然健康食品としてとってもポピュラーです。アレルギーに悩む人達にも注目されています。 ★用途 ご飯と一緒に炊く パエリア 天ぷらの衣等 ★白米に比べ カルシウム約12倍 マグネシウム6倍 鉄分 8倍 食物繊維も多くやビタミンEも含んでいます。 ★名称 キヌア ★原産国 ペルー ★原材料名 キヌア ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン ★南米アンデス高地で栽培されているほうれん草と同じアカザ科の一年草の種子です。・天然農産物のため、色合いが異なっている種子がありますが、品質には問題はありません。 USDAオーガニック原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 本商品の製造ラインでは、落花生、小麦、そば、大豆、胡麻、アーモンド、クルミ、カシューナッツも扱っています。 商品の原料は、厳しい安全性基準に合格した認定品です。 海外でオーガニック商品として流通しておりますが (有機JAS法に基づき)日本国内では、輸入JAS認定又は小分けJAS認定を取得していないため、有機栽培又はオーガニックではなく、USDA認定品として表現しています。

21世紀の主食 NASA(米国宇宙局)が認めたスーパーフード！★宅配便を選択のお客様専用●化学合成農薬不使用栽培 キヌア 380g×6 USDA認定品チャック付袋を使用しています。超稀少な原料の為 TV番組などの放送後,ご注文の殺到により原料確保ができない場合はキャンセルとさせて頂きます。

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NASA(米国宇宙局)が認めたスーパーフード！送料無料 ●認定品 アマランサス 1kg チャック付袋を使用しています化学農薬不使用原料は超安心で安全です！

USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ★洗う手間なし! 理由(化学合成農薬・化学肥料)不使用栽培原料100％使用 ●ずば抜けた栄養価から、スーパーグレイン(驚異の穀物)とよばれ 米ナショナル科学アカデミーから、食料危機に備える材料の一つとして紹介されています。 ●用途 ご飯と一緒に炊く約1割から2割) クッキー スパゲティーなど ★白米に比べ 食物繊維は約15倍 カルシウム約30倍 マグネシウム12倍 鉄分 12倍多く含んでいます。 ●メキシコからアンデス山脈にかけて紀元前5000年ごろから栽培されていた言われる古代穀物です。 ★名称 アマランサス ★原産国 ペルー ★原材料名 アマランサス ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン USDAオーガニック認定原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 雑穀 USDA(USDA=United StatesDepartment of Agriculture)認定品 日本では農林水産省にあたるアメリカ連邦農務省より許可を受けたオーガニック認定機関の厳しい食の安全基準に合格し認定された証です。 ■バランスの良い栄養価から、NASA(米国宇宙局）に宇宙食として推奨されましたキヌア(キノア)は,欧米で自然健康食品としてとってもポピュラーです。アレルギーに悩む人達にも注目されています。 ★用途 ご飯と一緒に炊く パエリア 天ぷらの衣等 ★白米に比べ カルシウム約12倍 マグネシウム6倍 鉄分 8倍 食物繊維も多くやビタミンEも含んでいます。 ★名称 キヌア ★原産国 ペルー ★原材料名 キヌア ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン ★南米アンデス高地で栽培されているほうれん草と同じアカザ科の一年草の種子です。・天然農産物のため、色合いが異なっている種子がありますが、品質には問題はありません。 USDAオーガニック原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー マクロビオティック 本商品の製造ラインでは、落花生、小麦、そば、大豆、胡麻、アーモンド、クルミ、カシューナッツも扱っています。 商品の原料は、厳しい安全性基準に合格した認定品です。 海外でオーガニック商品として流通しておりますが (有機JAS法に基づき)日本国内では、輸入JAS認定又は小分けJAS認定を取得していないため、有機栽培又はオーガニックではなく、USDA認定品として表現しています。

こしひかり コシヒカリ 玄米【ふるさと納税】令和7年産 新米予約 沼田のこしひかり「みずのながれ」玄米 5kg

★化学合成肥料/動物性肥料等不使用 自家製緑肥栽培 自然栽培米★ ■実績成分値一例■ 食味スコア92点 整粒値/81.8％ タンパク質/6.2 アミロース/17.6 脂肪酸/20 群馬県北毛 純コシヒカリ 食味スコア92点 令和6年産 玄米 5kg (梱包込み) 正味4.5kg ■日本オーガニック協会 認定者監修■ 自家製緑肥や天然由来のものを使用しております。活性炭が酸性土壌を中和し、最適な状況を再現。 このお米は香り・甘みが強く、一粒一粒がしっかりしているので冷めても美味しくいただけます。 いつもより水少なめに炊くのがおすすめです。 清らかな雪解け水の水源 標高2158mにそびえる日本百名山・武尊山を水源とする清らかな雪解け水。透き通ったミネラル豊富な自然の水は冷たく、お米を甘くしっかりした食感を与えてくれます。 ○安心の実績 地元の老舗旅館やレストランに卸させていただいています。食のプロも認める美味しさで、利用客から生産者へ直接のお問い合わせもいただいております。 ○環境に寄り添った農法 手間暇は一切惜しまず、仕事量は格段に増えますが、安心と味を求めて栽培しています。 ○気候は国内随一 新潟の魚沼から山を挟み反対側の沼田市は寒暖差が非常に大きく、土地柄的にも稲作にとても適した気候ではあるものの、地形的に大量生産が難しい山間部に位置しています。 生産者の声：この度は数多くの返礼品の中からご覧いただき、ありがとうございます。生産者の中嶋と申します。有機JAS認定員として活動する中、本当に美味しいものを作りたいと思い、研究を重ねてできたお米です。いつもより少し贅沢なお米を味わってみませんか？ 返礼品詳細 名称 玄米 内容量 総重量5kg(内容量4.7kg前後) 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 原産地 群馬県沼田市 調整年月日 別途ラベルに記載 生産者オススメの炊き方 通常通り洗米後、普段より少し水少なめに入れ20～30分ほどよく浸水させてから炊飯すると、粒立ちの良いご飯に炊き上がります。 注意事項 ・フルカラーカメラ選別の色彩選別機を使用していますが、未成熟米等どうしても取りきれない場合もありますが、ご了承ください。 ・製品到着後は、品質の劣化や虫の発生を防ぐ為にも涼しい場所(可能であれば冷蔵庫)に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更となる場合があります。 ・天候や収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。 ・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった 場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。 ※提供元事業者からの返礼品情報を元に、編纂・制作の上掲載しております。 ※提供元事業者の規格変更などに伴い、予告なく掲載情報が変更となる場合がございます。 ※ワンストップ特例申請の書類は一律で寄附金受領証明書に同封されます。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 BayーG Tribe 配送温度帯 常温 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

こしひかり コシヒカリ 白米 精米【ふるさと納税】令和7年産 新米予約 沼田のこしひかり「みずのながれ」お試し六合 900g 精米 白米 コシヒカリ

■日本オーガニック協会 認定者監修■ 栽培期間中、化学合成肥料や動物性肥料は使っておりません。 自家製緑肥や天然由来のものを使用しております。活性炭が酸性土壌を中和し、最適な状況を再現。 このお米は香り・甘みが強く、一粒一粒がしっかりしているので冷めても美味しくいただけます。 いつもより水少なめに炊くのがおすすめです。 清らかな雪解け水の水源 標高2158mにそびえる日本百名山・武尊山を水源とする清らかな雪解け水。透き通ったミネラル豊富な自然の水は冷たく、お米を甘くしっかりした食感を与えてくれます。 ■900g規格について■ プレゼント用やちょっとした贈り物に便利なコンパクトサイズ！900gでのお届けです。 日頃の感謝を込めて贈ったり、お試し・お味見用にオススメです。お味がお気に召しましたら、9kg規格もございます。 ○安心の実績 地元の老舗旅館やレストランに卸させていただいています。食のプロも認める美味しさで、利用客から生産者へ直接のお問い合わせもいただいております。 ○環境に寄り添った農法 手間暇は一切惜しまず、仕事量は格段に増えますが、安心と味を求めて栽培しています。 ○気候は国内随一 新潟の魚沼から山を挟み反対側の沼田市は寒暖差が非常に大きく、土地柄的にも稲作にとても適した気候ではあるものの、地形的に大量生産が難しい山間部に位置しています。 生産者の声：この度は数多くの返礼品の中からご覧いただき、ありがとうございます。生産者の中嶋と申します。有機JAS認定員として活動する中、本当に美味しいものを作りたいと思い、研究を重ねてできたお米です。いつもより少し贅沢なお米を味わってみませんか？ 返礼品詳細 名称 精米(白米) 内容量 900g(六合)×1袋 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 原産地 群馬県沼田市 精米年月日 別途ラベルに記載 注意事項 ・フルカラーカメラ選別の色彩選別機を使用していますが、未成熟米等どうしても取りきれない場合もありますが、ご了承ください。 ・製品到着後は、品質の劣化や虫の発生を防ぐ為にも涼しい場所(可能であれば冷蔵庫)に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更となる場合があります。 ・天候や収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。 ・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった 場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。 ※提供元事業者からの返礼品情報を元に、編纂・制作の上掲載しております。 ※提供元事業者の規格変更などに伴い、予告なく掲載情報が変更となる場合がございます。 ※ワンストップ特例申請の書類は一律で寄附金受領証明書に同封されます。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 BayーG Tribe 配送温度帯 常温 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

自然栽培、石室（いしむろ）・木桶（きおけ）・室蓋（むろぶた）造りの糀（生こうじ）新米無肥料（無化学・無有機）・無農薬・無除草剤【自然栽培玄米こうじ500g】・熊本県産または福岡県産の自然栽培玄米100%使用 無施肥 オーガニック【蔵元直販】無添加玄米麹/生麹の為クール便です/玄米甘酒麹/毎年その年の新米を使用

原材料 ◎自然栽培玄米・・・・・熊本県産または福岡県産（毎年その年の新米を使用） 無肥料栽培（無化学肥料・無有機肥料）・無農薬栽培・無除草剤栽培の自然栽培米です。 熊本県産は9年連続特Aランク受賞の米所。日本遺産に登録された米作り二千年文化の地。品種は（ひのひかり） 当蔵のふたつ隣の町、福岡県筑後産の自然栽培米は、40年以上無農薬栽培の田んぼで取れたお米です。品種は（ゆめつくし、にこまる、げんきつくし） ◎麹菌 ◎500gより量り売り ◎製造地：熊本県 ※初めて玄米甘酒をお作りの場合（米麹8に対し玄米麹2）ぐらいでお試し下さい。毎回甘酒を作るたびに徐々に玄米麹を増やして試して下さい。 玄米味噌の場合玄米麹と大豆、塩だけでOKです。 玄米麹ですので、そのまま玄米を食べるより消化吸収に優れています。風味も玄米らしい自然な香りが特徴です。 なにより無肥料、無農薬の自然栽培玄米でより安心、麹を作る製法も昔ながらの麹蓋（こうじふた）製法で手づくりし、製造途中の加工助剤も一切使用しない完全無添加です。 ・自然栽培玄米について 《無化学肥料、無有機栽培・無農薬栽培・無除草剤栽培》でくまもと・ふくおか大地の土の力と太陽の恵みで育ちます。自然栽培米作りには農薬・除草剤、肥料さえもいらない。そのまま自然に任せた栽培方法で何も足さない、土作りをしない（その土地に自生している草や、裏作の麦の根などが土の養分となります）、それでも稲は健康的に力強く育つ。より安全より安心の希少なお米です。 500gを9個以上は送料無料です。 スーパーなどで売っていない「蔵元直販の自然栽培玄米生麹」 木桶・室蓋（きおけ・もろぶた）仕込みの手づくり自然栽培玄米麹です。より安全で安心な食べ物を目指して。 ・発送について クール便での発送になります 商品到着後すぐに仕込まない場合は要冷蔵 賞味期限：蔵から発送時に2週間ですので到着時は10～13日です。 蔵元直送の生麹です 使いやすいように、切りかえし器で一粒ばなれにほぐしております(ほぐしてあるのでふわふわ感はちょっとなくなってます) ・古式室蓋製麹法（こしきむろぶたせいぎくほう） ※江戸・明治・大正・昭和の年代物の天然木を使った木桶（きおけ）・室蓋（むろぶた）を使用し 伝統製法で手づくりの麹(こうじ)を醸しておりますので小さな木片など入っておりましたら誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。 ※目視とハンドピックで出来る限り木片を取り除いておりますが木片混入など気になる方はご購入をお控え下さい。 ※また製造上室蓋を蒸しあげておりますので、熱で褐色や黒色になって固まった米等ございましたら取り除いてお使いください。 凝灰岩（ぎょうかいがん）造りの石室（いしむろ）で麹菌が住みついた石が呼吸し、最適な湿度と温度で麹が醸され良い麹が出来上がります。 ※卑弥呼の生こうじは、石室より出麹後、麹蓋のまま常温で2～5日枯らし(5月～9月など気温が高めの時期は枯らしが強めになるので麹が硬めになります)。 ※麹を締め一粒ばなれにほぐす為、枯らしはとても重要でございます。製造工程は増え、水分が抜けるので麹が軽くなり製造原価は上がりますが、古来蔵ではお客様が使いやすくを心がけ製麹しております。 木箱(麹蓋)で出来たフワッフワの板麹を使用しやすいように、一粒ばなれにほぐして出来立てをお送りします。(ほぐしてあるので麹菌糸のふわふわ感はちょっとなくなってます) 生麹(生糀)の場合、活性が高く袋詰めしたあとも菌の活動が続いておりますので お早めにご使用下さい。 菌の活動で麹の重さが日々目減りしていきます。 独自の麹蓋古式製法（こうじぶたこしきせいほう）で手間を惜しまず仕込んでおり、ムレ臭やクサミが無い米麹です。 ・用途 麹(糀)を使っての色んなお料理、手作り食品等(手前味噌、麹漬、塩こうじ、甘酒、しょうゆのみ、べったら漬け)には 力価が高く元気な菌が生きてる酵素活性の生麹(生糀)をおすすめします。 生麹は麹菌の力が強く、より美味しい味噌や発酵食品が出来上がります。 日々の食生活に発酵の力をプラスしてみて下さい。 ・保存について 要冷蔵5℃以下で保存（野菜室など設定温度が高めの冷蔵保存ですと黒カビ等が発生してしまいます。） 自然栽培玄米麹の保存は冷凍でも大丈夫でございます。 麹を出来るだけ平らにし中心まで冷えるようにお願いします。 麹の酵素は冷凍してもほとんど失活しません 冷凍でも約3～4ヶ月ぐらいが使用の目安です。 保存の際ベタつきやすっぱい匂い、黒ずみがでてしまったら使用を避けて下さい。 お使いの際はぱらぱらとそのまま使うか。 自然解凍でお使い下さい(電子レンジでの解凍は×です)。 一度解凍したものは再冷凍を避けて使い切って下さい。（結露や霜が生じますと、水分で麹が濡れてその部分に雑菌が繁殖しやすくなってしまいます） ・天然地下水と素材 麹の仕込み水は阿蘇の伏流水の天然地下水を使用 自然栽培玄米こうじの米は【九州くまもと産・ふくおか産】自然農法の賜物です。 自然栽培玄米を麹蓋で醸して出来立てをお届け。 ・本物の生麹づくり 蔵では正月とお盆の時期以外は週に3回、麹造りをしており、出来立ての生麹がございます。 機械化などせず昔のまま、人の手で造っており、一度に大量の麹が出来ず、 その分、麹の仕込み回数が多くなり 鮮度と質の良い麹がお届けできます。 皆様の「おいしかった～！」の一言が本当に励みになります。 発酵の匠 卑弥呼特製 産直麹 甘酒麹 小分けですので味噌作り体験教室等にもオススメです。 ■甘酒について（作り方については上部参照） ・甘酒は各種ビタミンB郡、必須アミノ酸を多く含む天然の栄養ドリンクで、疲労回復に期待できます。 ・甘酒には豊富なブドウ糖・食物繊維が含まれ腸内環境を整え、美容美肌・アンチエイジングにも効果的といわれています。 ・麹で作った甘酒はアルコール分を含まず飲みやすく、日本では飲む点滴、海外ではジャパニーズヨーグルトといわれています。 ■醤油玄米麹レシピ 【準備物】 玄米麹200g、お好きな醤油300ml、タッパー等の蓋つき容器、小さじ 【作り方】タッパー容器等に玄米麹200g、醤油300mlを入れ混ぜて、常温で一週間程毎日一回混ぜ熟成します。軽くとろみがついたら冷蔵庫保存し半年ほどで使い切りましょう。 【用途】 刺身、冷や奴、焼肉、醤油の代わりにも何にでもお使い頂けます。

自然栽培、石室（いしむろ）・木桶（きおけ）・室蓋（むろぶた）造りの糀（生こうじ）新米無肥料（無化学・無有機）・無農薬・無除草剤【自然栽培米こうじ500g】・熊本県産または福岡県産自然栽培米100%使用 無施肥 オーガニック【蔵元直販】無添加米麹/生麹の為クール便です/甘酒麹/甘酒こうじ/毎年その年の新米を使用

原材料 ◎自然栽培米・・・・・熊本県産または福岡県産（毎年その年の新米を使用） 無肥料栽培（無化学肥料・無有機肥料）・無農薬・無除草剤栽培の自然栽培米です。 熊本県産は9年連続特Aランク受賞の米所。日本遺産に登録された米作り二千年文化の地。品種は（ひのひかり） 当蔵のふたつ隣の町、福岡県筑後産の自然栽培米は、40年以上無農薬栽培の田んぼで取れたお米です。品種は（ゆめつくし、にこまる、げんきつくし） ◎麹菌 ◎500gより量り売り ◎製造地：熊本県 ・自然栽培米について 《無化学肥料、無有機肥料・無農薬栽培・無除草剤栽培》でくまもと・ふくおか大地の土の力と太陽の恵みで育ちます。自然栽培米作りには農薬・除草剤、肥料さえもいらない。そのまま自然に任せた栽培方法で何も足さない、土作りをしない（その土地に自生している草や、裏作の麦の根などが土の養分となります）、それでも稲は健康的に力強く育つ。より安全より安心の希少なお米です。 500gを9個以上は送料無料です。 スーパーなどで売っていない「蔵元直販の自然栽培生麹」 木桶・室蓋（きおけ・もろぶた）仕込みの手づくり自然栽培米麹です。より安全で安心な食べ物を目指して。 ・発送について クール便での発送になります 商品到着後すぐに仕込まない場合は要冷蔵 賞味期限：蔵から発送時に2週間ですので到着時は10～13日です。 蔵元直送の生麹です 使いやすいように、切りかえし器で一粒ばなれにほぐしております(ほぐしてあるのでふわふわ感はちょっとなくなってます) ・古式室蓋製麹法（こしきむろぶたせいぎくほう） ※江戸・明治・大正・昭和の年代物の天然木を使った木桶（きおけ）・室蓋（むろぶた）を使用し 伝統製法で手づくりの麹(こうじ)を醸しておりますので小さな木片など入っておりましたら誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。 ※目視とハンドピックで出来る限り木片を取り除いておりますが木片混入など気になる方はご購入をお控え下さい。 ※また製造上室蓋を蒸しあげておりますので、熱で褐色や黒色になって固まった米等ございましたら取り除いてお使いください。 凝灰岩（ぎょうかいがん）造りの石室（いしむろ）で麹菌が住みついた石が呼吸し、最適な湿度と温度で麹が醸され良い麹が出来上がります。 ※卑弥呼の生こうじは、石室より出麹後、麹蓋のまま常温で2～5日枯らし(5月～9月など気温が高めの時期は枯らしが強めになるので麹が硬めになります)。 ※麹を締め一粒ばなれにほぐす為、枯らしはとても重要でございます。製造工程は増え、水分が抜けるので麹が軽くなり製造原価は上がりますが、古来蔵ではお客様が使いやすくを心がけ製麹しております。 木箱(麹蓋)で出来たフワッフワの板麹を使用しやすいように、一粒ばなれにほぐして出来立てをお送りします。(ほぐしてあるので麹菌糸のふわふわ感はちょっとなくなってます) 生麹(生糀)の場合、活性が高く袋詰めしたあとも菌の活動が続いておりますので お早めにご使用下さい。 菌の活動で麹の重さが日々目減りしていきます。 独自の麹蓋古式製法（こうじぶたこしきせいほう）で手間を惜しまず仕込んでおり、ムレ臭やクサミが無い米麹です。 ・用途 麹(糀)を使っての色んなお料理、手作り食品等(手前味噌、麹漬、塩こうじ、甘酒、しょうゆのみ、べったら漬け)には 力価が高く元気な菌が生きてる酵素活性の生麹(生糀)をおすすめします。 米生麹は麹菌の力が強く、より美味しい味噌や発酵食品が出来上がります。 日々の食生活に発酵の力をプラスしてみて下さい。 ・保存について 要冷蔵5℃以下で保存（野菜室など設定温度が高めの冷蔵保存ですと黒カビ等が発生してしまいます。） 自然栽培米麹の保存は冷凍でも大丈夫でございます。 麹を出来るだけ平らにし中心まで冷えるようにお願いします。 麹の酵素は冷凍してもほとんど失活しません 冷凍でも約3～4ヶ月ぐらいが使用の目安です。 保存の際ベタつきやすっぱい匂い、黒ずみがでてしまったら使用を避けて下さい。 お使いの際はぱらぱらとそのまま使うか。 自然解凍でお使い下さい(電子レンジでの解凍は×です)。 一度解凍したものは再冷凍を避けて使い切って下さい。（結露や霜が生じますと、水分で麹が濡れてその部分に雑菌が繁殖しやすくなってしまいます） ・天然地下水と素材 麹の仕込み水は阿蘇の伏流水の天然地下水を使用 自然栽培米こうじの米は【九州くまもと産・ふくおか産100%】自然農法の賜物です。 精米したての新鮮な自然栽培米をすぐ麹に醸して出来立てをお届け。 ・本物の生麹づくり 蔵では正月とお盆の時期以外は週に3回、麹造りをしており、出来立ての生麹がございます。 機械化などせず昔のまま、人の手で造っており、一度に大量の麹が出来ず、 その分、麹の仕込み回数が多くなり 鮮度と質の良い麹がお届けできます。 皆様の「おいしかった～！」の一言が本当に励みになります。 発酵の匠 卑弥呼特製 産直麹 甘酒麹 小分けですので味噌作り体験教室等にもオススメです。 ■甘酒について（作り方については上部参照） ・甘酒は各種ビタミンB郡、必須アミノ酸を多く含む天然の栄養ドリンクで、疲労回復に期待できます。 ・甘酒には豊富なブドウ糖・食物繊維が含まれ腸内環境を整え、美容美肌・アンチエイジングにも効果的といわれています。 ・麹で作った甘酒はアルコール分を含まず飲みやすく、日本では飲む点滴、海外ではジャパニーズヨーグルトといわれています。 ■醤油麹レシピ 【準備物】 米麹（甘酒こうじ）200g、お好きな醤油300ml、タッパー等の蓋つき容器、小さじ 【作り方】タッパー容器等に米麹200g、醤油300mlを入れ混ぜて、常温で一週間程毎日一回混ぜ熟成します。軽くとろみがついたら冷蔵庫保存し半年ほどで使い切りましょう。 【用途】 刺身、冷や奴、焼肉、醤油の代わりにも何にでもお使い頂けます。 おかげさまでランキング1位獲得できました。ありがとうございます。自然栽培の希少な米を使用。石室・木桶・室蓋造りのめずらしい手づくり生麹です。 大きな特徴 熊本・福岡の自然栽培米《無化学肥料、無有機肥料・無農薬栽培・無除草剤栽培》で熊本・福岡大地の土の力と太陽の恵みで育ちます。自然栽培米作りには農薬・除草剤、肥料さえもいらない。そのまま自然に任せた栽培方法で何も足さない、土作りをしない、それでも稲は健康的に力強く育つ。より安全より安心の希少なお米です。 手づくりであること麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）です。 かわらぬ製法 石室(いしむろ)の中で◎一日目木桶で床寝せし、手入れを重ね。◎二日目に室蓋(小さな木箱)に盛り込み醸し◎三日目まで寝ずの番 素材の旨みと麹の力で本来の豊かな風味を大切にしています。 生麹であること 若麹で出来上がって出麹、室蓋のまま少し枯らし 麹切替し器でくずして使いやすくしております。出来立てをお届けします。 ◎豆知識：味噌の「手造り(手づくり)」という使用基準について 「天然醸造」の使用基準を満たすもので、かつ、製造に当たり全量伝統的な手作業による 「こうじ蓋方式」により製造されたこうじを使用したものに限り、表示することができる。とされており 簡単に表記できそうな「手づくり味噌」ですが、実は奥深い基準がございます。 古式製法のこだわり 近年珍しくなった麹蓋方式を伝承し、造り育てる麹づくりを今でも続けています。 こちらは大正時代の麹製造免許です 自然栽培素材と鮮度へのこだわり 九州熊本の大地で育った質の良い自然栽培米を使用。 精米したての新鮮なお米をすぐ米麹に醸して出来立てをお届け。 蔵では正月とお盆の時期以外は週に3回、麹造りをしており、常に出来立ての生麹がございます。 機械化などせず昔のまま、人の手で造っておりますので一度に大量に麹ができず、その分麹の仕込み回数が多く 鮮度と質の良い麹がお届けできます。 皆様の「おいしかった～！」の一言が本当に励みになります。 蔵で使っている近所の田んぼのお米です。山に囲まれた盆地、美味しい米の穀倉地帯 「美容と健康の為に体の中から変えていく」 古くから伝わる麹、健康的で美味しい発酵食を普段の生活に。 【甘酒づくりのポイント】保温温度55℃～60℃の範囲で作ることがなにより大事です 55℃以下仕込みは酸味のある出来上がり 65℃以上仕込みは甘くなくおかゆみたいな出来上がり 卑弥呼の簡単甘酒レシピ[保温ポット版]※米麹のみ使った作り方です。炊いたご飯等を入れる作り方ですと甘くなりにくいです。 【材料・準備物】 米生麹500g・水650cc～800cc(麹の枯れぐあいで調整下さい)・鍋・おたま(大さじ)・温度計・ 保温ポット(魔法瓶、断熱ポット、サーモス等) 1.鍋に水650～800ccを温度計で計りながら60℃まで加熱し一旦火を消し鍋底の熱がお湯に伝わるまでかき混ぜる。 2.60℃になったら米麹を入れてかき混ぜると40～50℃ぐらいに下がるので、 豆火(一番弱火)で良くかき混ぜながら60℃ までゆっくり加熱、 ※鍋底の熱で麹の分解酵素が無くなってしまうので 必ず弱火で良く混ぜながら60～62℃です(65℃を越えますと麹の酵素が 無くなり甘くなりません)。 3.60～62℃まで温めたら火を止め良くかき混ぜ、鍋底の残り熱で63～64℃ぐらいになったら保温ポットにおたまや 大さじ等で素早く移します (保温ポットの中はお湯をサッと通し温めておいても良いです) 保温ポットに移して甘酒が60～62℃で保温開始。 4.※保温ポットは出来るだけ暖かい部屋に置いて下さい。 保温8～9時間後に出来上がり。 【注1：保温10時間をこえますと段々酸味がでてきてしまいます】 【注2：55℃以下で保温が続くとすっぱい風味の甘酒になります。】 【注3：保温ポット保温能力が弱かったり室温が低い時は保温温度が低く、甘酒が甘くなりにくく酸味が出るので、 4時間後再度鍋に出し上記の要領で 60℃ぐらいまで再加熱し保温ポットに戻し4～5時間後出来上がりという作り方でもOKです】 卑弥呼の簡単甘酒レシピ[炊飯器版] ※米麹のみ使った作り方です。炊いたご飯等を入れる作り方ですと甘くなりにくいです。 【材料・準備物】 米生麹500g・水700～850cc(麹の枯れぐあいで調整下さい)・鍋・おたま(大さじ)・温度計・炊飯器・布巾 1.まず炊飯器を保温モードにしておく。 鍋に水700～850ccを温度計で計りながら60℃まで加熱し一旦火を消し鍋底 の熱がお湯に伝わるまでかき混ぜる。 2.60℃になったら米麹を入れてかき混ぜると40～50℃ぐらいに下がるので、 豆火(一番弱火)で良くかき混ぜながら 60℃までゆっくり加熱、 ※鍋底の熱で麹の分解酵素が無くなってしまうので 必ず弱火で良く混ぜながら60℃です(65℃を越えますと麹の酵素 が無くなり甘くなりません)。 3.60℃まで温めたら火を止め良くかき混ぜ、鍋底の残り熱で62℃ぐらいになったら 保温モードの炊飯器におたまや大さじ 等で素早く移します 炊飯器のフタは開けたままで清潔なぬれ布巾をかぶせ、甘酒が50～60℃で保温開始。 炊飯器の種類により、保温温度が上がりすぎる場合は、保温を1～2時間ごとに入切して調整して下さい。 4.温度をたまに計りながら(55～60℃)で8時間～10時間で完成。 【注1：保温10時間をこえますと段々酸味がでてきてしまいます】 【注2：65℃を超えますと麹の酵素が無くなって甘くなりません。】 【注3：55℃以下で保温が続くとすっぱい風味の甘酒になります。】 《甘酒の保存方法と使い方》 アルコール分が一切無い甘酒でどなたでも安心して召し上がれます。 出来上がった後は酵素たっぷりの生甘酒で食べても良いですし、 お好みの甘さに薄めて飲んだり、 すりおろしショウガを入れて飲んだり。 ジャムや砂糖の代わりに使ったり御自由にお願いします。 ※生甘酒はそのまま置いておくとすぐに酸味が出てきますので、すぐ冷まし冷凍か冷蔵保存。 ※出来た生甘酒は酵素活性がありますので冷蔵保存でも味や風味が変化していきます。 ※冷凍保存すると長期間できたての風味をキープできます。冷凍してもカチカチ固まらず、スプーンで こそぎ取ることができるので、 冷凍保存しながら都度使っても◎。 甘酒アイスとしてそのままお召し上がりになっても良いです。 《甘酒の火入れについて》 風味を変化させたくない場合は一度沸騰させて冷まし、冷蔵庫保存し1週間をめどに使いきって下さい。火入れする事により、口当たりと風味が一層甘酒らしくなります。 ※甘酒作りの温度管理が難しい方へ 市販のヨーグルティアやKAMOSICO（カモシコ）等の温度調整が65℃ぐらいまでできるヨーグルトメーカーや発酵器を使うと温度管理が簡単です。 卑弥呼の簡単塩こうじレシピ 【材料・準備物】 米生麹200g 塩75g(お好みの塩をお使い下さい) 水300cc タッパー等のフタ付容器 大さじ 1.米生麹200gと塩75gをフタ付き容器に入れ、水300ccを加えて大さじでよくかき混ぜます。 2.ゆるくふたを閉め常温に置いて、1日1回大さじ等でかき混ぜ発酵させていきます。 3.常温のまま（冬は暖かい部屋）で10～14日、夏は1週間程熟成させれば出来上がります。 (目安は軽くトロミがつけばOKです) 【※麹のツブツブが気になる方はミキサーで塩麹ペーストにしてお使いになられても結構です】 4.保存はフタをしめて冷蔵庫で、一週間に1回位表面のかびや酵母の発生を防ぐためかきまぜて下さい。 半年間以内に使いきりましょう。 上記の分量で、酵素活性の生塩麹が500g以上できてとってもお徳です。 ＜塩麹の使い方＞ 塩の代わりに何にでもお使いいただけます。 ジップ付きの袋等に野菜を入れ、 塩麹もみこみ柚子皮やレモン、すだちを絞り、ゴマ油等を軽く振り入れ簡単サラダお漬物 焼き物、肉魚などになじませますとやわらかくなります。 ※お肉、魚等なじませて焼いたり、揚げたりする場合は焦げやすいので火加減に気をつけてください。 その他色々な食品になじませて発酵力と酵素力のオリジナル万能調味料に。 超簡単白菜こうじ漬けサラダレシピ 【材料・準備物】白菜500g、米麹50g、塩15g～20g、柚子酢（スダチ、カボス、レモン、普通のお酢でもOK）10～20cc、お好みで（砂糖、昆布、唐辛子、ごま、ゴマ油） 良く洗って切った白菜をジップロック等の少し大きめの袋に入れ、米麹、塩を揉み込みます、一通り混ざったら柚子酢やすだち等を絞り、お好みで（砂糖、昆布、唐辛子、ごま、ゴマ油）で味を調整下さい。冷蔵庫に入れ1～2時間なじんだら出来上がりです。 九州の食卓vol.23号で「麹の番人」として紹介いただきました。 温度調整器や自動製麹機(円盤製麹装置)などその一切を使わず。 木桶・室蓋と室(むろ)と人の手で造る伝統製法麹と、味噌を掲載して頂きました。 【手づくり麹は床麹法式(とこ)、箱麹法式(はこ)、麹蓋法式(ふた)などあります】 その中でも最も良い麹ができますが高難度と言われる麹蓋法式仕込みのこうじです。 おかげさまでランキング1位を獲得できました。

国内産雑穀のみを使用した雑穀ブレンド 酵素玄米と発芽玄米雑穀ごはんが同時に楽しめるセット【w（ダブル）雑穀ブレンド1kgセット（なでしこブレンド500g + 玄米酵素ブレンド500g + 天然塩50g）】 厳選した100% 国産 雑穀を採用 1kg 送料無料 有機栽培 無農薬 無化学肥料 残留農薬ゼロ 発芽玄米 炊飯器 酵素玄米 寝かせ玄米 麦 豆 無添加

酵素玄米専用に開発したブレンド雑穀（玄米酵素ブレンド）と雑穀ごはん専用に開発したブレンド雑穀（なでしこブレンド）は、100％国内産。 すべて品質管理を徹底した、安心、安全な生産者が丹誠を込めて育てた雑穀のみを使用しています。 大量生産や海外の雑穀をブレンドしているものが多い中、家族が安心して食べられる上質な国内産の雑穀にこだわりました。 発芽したて玄米そのものの甘み、旨み、食感などの食味を軽減しない数種類に厳選した究極の雑穀ブレンドです。 これから酵素玄米や雑穀ごはんを始められる方に特にオススメの雑穀＋天然塩の組み合わせセットです。 ＜お客様の声から生まれました！＞ ●玄米発芽炊飯器で発芽玄米と一緒に雑穀ごはんが食べたいけどどんな雑穀を選べばいいの？ ●玄米酵素ごはんを試してみたいけど小豆はどんなものを選べばいいの？ ●あわ、ひえ、キヌア、アマランサスなどの小さい雑穀は、玄米発芽炊飯器では一緒に炊けないと聞いたけど、市販の ブレンド雑穀にはほとんど入っているものばかりなので、入っていないものはどこで買えばいいの？ ●玄米酵素ごはんと一緒に他の雑穀も入れて食べたいけど、小豆と雑穀が一緒に入っているものは売っていないの？

酵素玄米ごはん 新潟産のコシヒカリを圧力釜で炊いて、3日～5日間熟成させました。モチモチのおこわの様に美味しく食べやすくなりました！冷凍クール便でのお届けとなります。酵素玄米 冷凍ごはん 3ヶ月定期配送セット 熟成5日 28パック 140g×28P×3ヶ月 冷凍クール便で発送 自家産の新潟コシヒカリ使用 減農薬 有機肥料栽培

【名称】冷凍米飯 【内容量】140g×28パック×3 【原材料】新潟産コシヒカリ玄米、北海道産あずき、新潟産天然塩 【保存方法】冷凍で保存 【賞味期限】パッケージに記載 【製造者】有限会社 水原町農産センター 新潟県阿賀野市里965-1もちもちの酵素玄米ごはん！おいしくてからだも喜ぶ！

農薬・化学肥料不使用デーツ100％使用 さらっとしてクセのない、まろやかな味わいに仕上げたライトタイプ●【オーサワ】デーツシロップ 270g

■内容量：270g■開封前賞味期間：常温で1年■原材料：デーツ（イラン産）■配送方法:常温■メーカー：スペンタス◆デーツ（別名なつめやし）果汁を濃縮した天然シロップ◆コーヒーや紅茶に混ぜるほか、パンケーキやトーストに◆砂糖不使用 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

白米と一緒に炊ける、吸水力の高い玄米です。特別栽培米を真空状態のまま水蒸気で加熱しました。西の藏米 幕末玄米（真空焙煎玄米）400g（石川県 国産米 減農薬）

西蔵さんが作る西の蔵米は石川県白山市で作られた特別栽培（減農薬米）です。 名 称 玄米 産地 石川県産 品種 特別栽培米コシヒカリ 内 容 量 400g 使用割合 単一原料米 保存方法 高温多湿・直射日光をお避け下さい 製 造 者 西藏廣茂 石川県白山市八田町993-2どうして浸水させなくていいの？この真空焙煎玄米は特許製法で、真空状態のまま水蒸気で加熱するので、玄米に無数の孔が出来ることで吸水がとっても良くなり、白米と一緒に混ぜて炊くことができます。「玄米は栄養豊富。」わかっているけど、美味しくないし、手間もかかるし、消化も悪く胃もつらい。そんな玄米の嫌～な部分を、“真空焙煎”という方法で解消した幕末玄米です。白米一合に、大さじ一杯まぜるだけ。美味しく食べられ、疲労回復に美肌効果も。「焙煎玄米を初めて炊いたときに、ご飯のエネルギーの高さに驚いたのがこの商品をつくるきっかけでした。この焙煎玄米を一人でも多くの方に知って欲しい、食べて欲しい！！という想いが募り商品化しました。ご協力くださった皆さまに感謝です。」と話す、西の藏米 西藏利枝さん。 香ばしくとても美味しく、手軽に玄米食を続けることができます。雪解け水が流れる五月に稲を植え、初秋の九月に収穫。一稲一稲、大切に育てた特別栽培米コシヒカリを、幕末玄米として精製します。有機肥料を100%使った製法や、一般的には行わない“株間”の取り方（一般的には1平米に60株、西乃藏では50株。栄養が行きやすく粒も大きくなります）で特別栽培をしています。富士山・立山と並び、日本三大霊山に称される白山。その霊峰を望む石川県白山市には、春になると豊かな雪解け水が流れてきます。何層にも渡る地層を通り、ミネラルを多く吸収、不純物が濾過された天然水は、お米作りにぴったりです。西藏さんの西の藏米は、収穫後、こちらの土蔵で保管しています。慶応4年建立、なんと150年前に作られた土蔵です。一年を通して温度・湿度が一定に保たれ米を熟成。品質を維持します。・・・・・・・・・・・・・・・・【賞味期限】製造日より2年【保存方法】直射日光を避けて保存【内容量】400g

稲わらカット 50g VEGAN RICE 認証 農薬・肥料不使用 青森県産

※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 国産 青森産 稲藁 稲わら 藁 わら 納豆づくり 無農薬 化学農薬不使用 自然栽培 無施肥 無肥料 木村秋則 オーガニック 有機栽培 特別栽培 organic bio natural HIRYU ヴィーガン ビーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない non GMO 食療食学 病を己で治す 食事療法 マクロビ マクロビオティック 自然治癒力 酸化予防 老化予防 抗酸化 抗糖化 アンチエイジング 若返り 癌 ガン がん 不妊 アレルギー アトピー 生活習慣病 疲労改善 安心安全 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力 ORP※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 稲藁の活用方法 稲藁は、家庭菜園の堆肥原料や敷き藁として、ペットの敷き藁や飼料として、わら細工（わらじ、しめ縄、わらほうき、民芸品、福俵など）の材料として、また、伝統的な天然のわら納豆づくりに欠かせない材料としてなど、様々な用途にお使いいただけます。 安心安全な農薬不使用・放射性物質不検出の稲藁をご活用ください。 日本の伝統食文化「わら納豆」 わら納豆の歴史は古く、平安時代にはすでに存在していたとされます。 わら納豆は、稲藁に付着している納豆菌を利用して大豆の成分を分解し、糸引きや香りなどの特徴を持つ納豆にする方法です。 しかし、わら納豆は安定して良質の納豆が作れるとは限らず、雑菌やカビなどの汚染の危険性もあり、明治時代に入ると、稲藁から分離培養した純粋な納豆菌を用いて納豆を作る方法が開発されました。 この方法は、衛生的で安全に納豆を生産できるという利点がありました。 また、発酵室の温湿度を管理する技術も進歩し、品質や生産効率が向上しました。 これらの近代的な納豆製造方法は「半澤式納豆製造法」と呼ばれ、日本各地に普及していきました。 戦後、日本の納豆は、菌をふりかけて作る「衛生納豆」が主流になりました。 衛生納豆は、稲藁ではなくプラスチックやアルミニウムなどの容器で発酵させる方法です。 現在では、日本の納豆のほとんどがこの方法で作られています。 わら納豆は、日本の伝統食として長い歴史を持ちますが、近代化や衛生面の問題などによって衰退していき、現在では、昔ながらの製法でわら納豆を作っている製造業者はほとんどありません。 2013年、和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本の伝統食文化が注目されています。 「わら納豆」作りに挑戦してみませんか！

発芽玄米を麹化した米麹甘酒です 天然素材100％無添加甘酒発芽玄米甘酒 「健康の素」 180g×10本 ヤマナカ 米麹 発酵食品 飲む点滴 砂糖不使用 ノンシュガー 特別栽培米伊賀米コシヒカリ使用 お中元 お歳暮 ギフト

名称 発芽玄米甘酒 健康の素 原材料名 米麹・発芽玄米麹・海洋深層水 内容量(1本) 180g 保存方法 要冷蔵 製造元 株式会社ヤマナカ 三重県伊賀市荒木339-1 栄養成分表示（100g当り） エネルギー 66kcal たんぱく質 1.2g 脂質 0.1g 糖質 14.8g 食物繊維 0.5mg 灰分 0.2g ナトリウム 69mg 遊離γ-アミノ酪酸 4mg フィチン酸 49.8mg 総フェルラ酸 1.4mg◆発芽玄米甘酒 「健康の素」◆ 自然のもので栄養補給 発芽玄米麹と海洋深層水が出会ったら、 こんなにおいしくなりました！ 極太苗の伊賀コシヒカリ特別栽培米「真米(しんまい)」が原料。 また、同県尾鷲市の「海洋深層水」を使用。 素材の違いが今までなかった商品を うみ出しました。 この「健康の素」は発芽玄米と米（白米）麹を6対5でブレンド。 この麹を（糖化時に米や発芽玄米を加えるのではなく）麹100％で（発芽玄米麹＋米麹）で糖化しております。 普通の甘酒よりγ-アミノ酪酸（ギャバ）、食物繊維、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB1などが豊富に含まれています。 発芽玄米の成分として注目されている「γ-アミノ絡酸」「フィチン酸」「フェルラ酸」もたくさん含まれています [発酵]することにより、栄養素がアップ！ ビタミンや必須アミノ酸などの栄養が玄米より増し、 さらに消化吸収もされやすくなりました 甘酒はビタミンB群・ミネラル・必須アミノ酸・ブドウ糖をバランス良く含み、 飲む点滴といわれています。 また自然食品の中では天然の必須アミノ酸を最も多く含む飲料です。 100%自然の甘さ。保存料、甘味添加物は一切使用していません。 （甘酒の甘さは、人間の身体のエネルギー源「ブドウ糖」からくる自然の甘み100%です。） このように豊富な栄養素の含まれて甘酒は、 まさに点滴と同じような栄養補給の期待ができるものなのです。 温めてよし、冷やしてよし、身体によし。つぶつぶ感たっぷりの発芽玄米甘酒です。 ・ 疲れたときに ・ お子様やお年寄りの栄養補助に ・ スポーツの前後に ・ 夏バテ防止に ・ 紫外線やお肌が気になる方に ※アルコールは含まれておりません ※クール便での配送です。 Q：なぜ甘酒が身体にいいのですか？ 甘酒は米麹を発酵させ、米のでんぷん質を分解してブドウ糖を作りだしています。 甘酒の甘さは100%、エネルギー源としてご存知のブドウ糖からくる自然の甘みなのです。 ※ブドウ糖は点滴にも含まれていて、栄養補給に使われています。 Q：市販に多い酒粕甘酒と比べて、どこがよいのですか？ 玄米に含まれる豊富なカリウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富なことです。 この上、甘味料を使用せず、栄養素である「ブドウ糖」で甘みを出しています。 さらに、発芽することでこれらの栄養分を酵素が分解し、吸収率がよくなっているのが特長です。 ※市販に多い酒粕甘酒は、主に酒粕と砂糖から作られています。 Q：どんな味ですか？ みなさんがよく口にされる市販の酒粕甘酒に比べ、砂糖を使用していない分、 さっぽりとした甘さで口当たりよくお召し上がりいただけます。 アルコールは含んでいません。年齢に関わらず、飲みやすい味です。 Q：どんな時に飲めばいいのですか？ 疲れたときに、スポーツの前や後に、夏バテ防止に手軽に飲んでいただけます。 もちろん、普段の健康維持にもお役立ていただけます。 Q：主な栄養素を教えて下さい ブドウ糖・ビタミン・アミノ酸・カリウム・マグネシウムなどのミネラルです。 Q：玄米から作られているということで、残留農薬など安全性が気になりますが… 真米発芽あまざけ「健康の素」の原料米は、こだわりの特別栽培米「真米」を100%使用しています。 「真米」は特定農家（「真米の会」会員）が規定の肥料・栽培方法を遵守した米づくりから 作られていますので、安心してお召し上がりいただけます。

自社栽培 石川県有機もち米100％ 玄米ならではのほのかな甘みと、プチプチした食感＼送料無料／【金沢大地 オーガニック玄米もち プレーン 300g（6枚入）×20個セット】※お取り寄せ品です。

自社栽培 石川県有機もち米100％ 玄米ならではのほのかな甘みと、プチプチした食感玄米由来の甘みなど、玄米餅ならではの味わいを楽しめます。シンプルなプレーンは、醤油と海苔で磯辺焼きの他、チーズと組み合わせてピザ風にしたり、大根おろしとポン酢で食べたり、揚げ餅など、アレンジ料理も自由自在です。 3個ずつ真空包装されていて保存が便利 手軽に玄米が摂れる 忙しい日の朝食に 小さなお子様のおやつに 受験生の夜食に 自社栽培 石川県有機もち米100％使用 主原料となる餅米は、金沢大地で栽培する石川県産有機もち米「白山もち」100％。石川の名峰「白山」の名を冠する「白山もち」は石川県生まれの品種です。「白山もち」は、餅に加工した際の、ほのかな甘みとほどよいコシが特長です。また一臼一臼ていねいに杵つきされた製法ならではの滑らかな食感をお楽しみいただけます。 栽培には、農薬や化学肥料に頼らず、トレースできる原料のみを使用。自社製造する有機肥料により、土作りをおこなっています。また、有機JAS規格で認められた、天然農薬やフェロモン剤なども一切使用していません。有機栽培のなかでも、より環境に配慮した栽培方法を実施しています。 玄米ならではの味わい 玄米由来のほのかな甘みが特長。ほのかな甘みは焼いた際のおこげの香ばしさと相まって、玄米餅ならではの奥行きのある味わいを作ります。また、玄米の粒が少し残るプチプチ食感は玄米餅ならではの楽しさです。玄米が苦手な方でも手軽に玄米の栄養を摂取できます。手軽な朝食や、小さなお子様のおやつにもおすすめです。3個ずつ真空包装されているので、保存が便利です。 ケース入数 20 原材料名 有機もち米（石川産） 内容量 300g（6枚入） 賞味期限 （製造日より）365日

＼麦茶よりもおいしく健康！／特許製法だから真似のできない味と香り！韃靼そば茶 500g袋 国産無農薬（自社農園/北海道産）雑穀米代わり＆美容と健康ノンカフェイン ルチン100倍 そのまま食べても美味しい農薬・化学肥料不使用【お茶】

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