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酒 本格 ソバ焼酎 白神山地 720ml×2本 秋田県 藤里町 そば【ふるさと納税】酒 本格ソバ焼酎「白神山地」720ml×2本 秋田県 藤里町 そば

★階上早生使用 冷涼な世界遺産「白神山地」の麓で栽培されたソバは、成熟に一定の期間を要するので、ソバ本来の風味が一層際だっています。 焼酎は、さらに香りが凝縮され、絞り込み後8カ月以上熟成しているので、若い方や女性にも愛される「まろやかさ」を醸し出す逸品に仕上がっています。 是非お試しください。 返礼品詳細 名称 本格ソバ焼酎「白神山地」 内容量 720ml×2本 原材料名 そば(国産)、米麹(国産米) アルコール分:25度 原産地 秋田県藤里町 賞味期限 なし 注意事項 ※ラベルのデザインは全部で3つございます。そのうち2つのデザインをお届けします。ラベルはお任せとなります。ラベルのご指定は出来かねますのでご了承ください。 (ラベルのデザインは異なりますが、内容はすべて同じそば焼酎です。) ・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 ホクヨウ農産株式会社 アレルギー そば 配送温度帯 常温 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

爽やかな酸味が特徴の本格熟成梅酒と、常陸秋そばを使用した芳醇なそばの香りが特徴の本格そば焼酎セット♪【ふるさと納税】あみの梅酒・そば焼酎 華梅・桜蕎 2本セット【南高梅 熟成梅酒 常陸秋そば ロック ソーダ割 阿見町 茨城県】（42-03）

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 あみの梅酒・そば焼酎 華梅・桜蕎 2本セット 内容量 ・あみの梅酒「華梅」 720ml×1本 ・あみのそば焼酎「桜蕎」 720ml×1本 配送温度帯 常温 発送期日 ご入金確認後、随時発送 申込期間 通年 アレルギー そば 詳細 明利酒類株式会社と阿見町が地元産の原料にこだわり、末永くご愛飲いただきたいと思いを込めて作った、梅酒とそば焼酎のセットです。 【華梅】 町内産の南高梅を使用した、甘い香りと、爽やかな酸味が特徴の本格熟成梅酒です。 ロック、お湯割り、ストレート、ソーダ割りがおすすめです。 ≪原材料≫ 青梅（町内産）、醸造アルコール、糖類 ≪アルコール度数≫ 14％ 【桜蕎】 町内産の常陸秋そばを使用した、芳醇なそばの香りが特徴の本格そば焼酎です。 ロック、お湯割り、水割り、そば湯割りがおすすめです。 ≪原材料≫ そば（町内産）、米こうじ（国産米） ≪アルコール度数≫ 25％ 提供事業者 菊水商店

町内産の常陸秋そばを使用した、芳醇なそばの香りが特徴の本格そば焼酎です♪【ふるさと納税】あみのそば焼酎 桜蕎 2本セット【常陸秋そば ロック お湯割り 水割り そば湯割り 阿見町 茨城県】（42-02）

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 あみのそば焼酎 桜蕎 2本セット 内容量 あみのそば焼酎 桜蕎 720ml 2本セット 原材料 そば（町内産）、米こうじ（国産米） アルコール度数 25％ 配送温度帯 常温 申込期間 通年 発送期日 ご入金確認後、随時発送 アレルギー そば 詳細 町内産の常陸秋そばを使用した、芳醇なそばの香りが特徴の本格そば焼酎です。 明利酒類株式会社と阿見町が地元産の原料にこだわり、末永くご愛飲いただきたいと思いを込めました。 ロック、お湯割り、水割り、そば湯割りがおすすめです。 提供事業者 菊水商店

【そば焼酎】佐久乃花 浅間山麓 国産そば焼酎 720ml

店主コメント 地元産の作り手が見えるそばの実を使用 味の伸びが素晴らしい究極のそば焼酎 商品名 佐久乃花 浅間山麓 国産そば焼酎 1800ml 販売時期 通年 種類 そば焼酎 原材料 そば・米・米麹 使用麹 黄麹 蒸留方法 常圧 アルコール 度数 25度 保存方法 常温 蔵元名 佐久の花酒造 蔵元所在地 長野県佐久市 スペック更新日 2017.11.28

【そば焼酎】佐久乃花 そば焼酎 720ml

店主コメント 口中に広がるそばの実の香りと味わい お手頃な価格ですが妥協なき一品 商品名 佐久の花 そば焼酎 1800ml 販売時期 通年 種類 そば焼酎 原材料 そば・米・米麹 使用麹 黄麹 蒸留方法 常圧 アルコール 度数 25% 保存方法 常温 蔵元名 佐久の花酒造 蔵元所在地 長野県佐久市 スペック更新日 2017.11.28

【そば焼酎】佐久乃花 浅間山麓 国産そば焼酎 1800ml

店主コメント 地元産の作り手が見えるそばの実を使用 味の伸びが素晴らしい究極のそば焼酎 商品名 佐久乃花 浅間山麓 国産そば焼酎 1800ml 販売時期 通年 種類 そば焼酎 原材料 そば・米・米麹 使用麹 黄麹 蒸留方法 常圧 アルコール 度数 25度 保存方法 常温 蔵元名 佐久の花酒造 蔵元所在地 長野県佐久市 スペック更新日 2017.11.28

【そば焼酎】佐久乃花 そば焼酎 1800ml

店主コメント 口中に広がるそばの実の香りと味わい お手頃な価格ですが妥協なき一品 商品名 佐久の花 そば焼酎 1800ml 販売時期 通年 種類 そば焼酎 原材料 そば・米・米麹 使用麹 黄麹 蒸留方法 常圧 アルコール 度数 25% 保存方法 常温 蔵元名 佐久の花酒造 蔵元所在地 長野県佐久市 スペック更新日 2017.11.28

ギフト対応可能 焼酎ギフト・贈り物に有名焼酎をお祝いにそば和尚 蕎麦 1800ml 2本セット 【送料無料】沖縄は別途1,000円いただきます。

そば和尚 蕎麦 1800ml 2本セット 様々なシーンでオススメとなっております。 ・季節のイベントなどにご使用ください。 御年始（お年始） 御年賀（お年賀） 正月（お正月） 成人の日 成人式 新年会 節分 旧正月 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 花見 春休み 入学 就職 入社 新生活 新年度 ゴールデンウイーク こどもの日 母の日 父の日 七夕 お祭り お中元 夏休み 帰省 お盆 敬老の日 勤労感謝の日 シルバーウィーク ブライダル ハロウィン 七五三 お歳暮 クリスマス 大晦日 忘年会 歓送迎会 歓迎会 送迎会 冬休み お月見 ・贈り物、贈答品、内祝いにオススメ商品の商品です。 お中元 お歳暮 寒中見舞い お返し 御返し お祝い 御祝い 誕生日祝い 誕生日 結婚祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 出産内祝い 結婚内祝い 退院祝い 就職祝い 進学祝い 進学内祝い 記念日 結婚記念日 記念品 快気祝い 新築祝い 開店祝い 長寿祝い 還暦祝い 栄転祝い 昇進祝い 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 プレゼント ギフト 贈り物 プチギフト お土産 手土産 入社祝い 退職祝い お返し ・弔事などの用途でもご使用いただけます。 御霊前 香典返し 法要 仏事 四十九日 1周忌 お供え物 お供え お悔やみ ・このような方々にご利用いただきたい商品となっております。 20代（20歳） 30代（30歳） 40代（40歳） 50代（50歳） 60代（60歳） 70代（70歳） 80代（80歳） 90代（90歳） 100歳 祖父（おじいちゃん） 祖母（おばあちゃん） 母（お母さん） 父（お父さん） 兄 弟 姉 男性向け 女性向け 妹 彼氏 彼女 息子 娘 孫 友達 親友 親戚 妻 夫 義父 義母 上司 後輩 同期 新成人 ・これらの食事合うお酒です。 おせち おせち料理 チョコ もち 刺身 塩 お鍋 鍋 あん肝 牡蠣 あたりめ 鮭とば なんこつ 焼きいりこ 甘露煮 チーズ やきとり 缶詰 いぶりがっこ ラム肉 ジンギスカン お菓子 ケーキ 羊羹 漬物 塩辛 くらげうに たこわさび かまぼこ 味噌煮 ポテトサラダ さつま揚げ エイヒレ 馬刺し しぐれ煮 やげん軟骨 チャーシュー スモークサーモン ユッケ 南蛮漬け ドライフルーツ ナッツ スモークチーズ 野菜チップス サラミ ソーセージ 唐揚げ ポテトチップス 生ハム ビーフジャーキー フライドポテト オランジェット アイスクリーム カルパス レーズン 味付け海苔 クラッカー ピザ ・様々な飲み方でお楽しみください。 熱燗 ロック 冷や 冷酒 常温 飛び切り燗 上燗 ぬる燗 ソーダ割り 水割り カクテル サムライロック 和風ハイボール レッドサン サケコークハイ 日本酒カルピス カシス娘 ヒレ酒 盛りこぼし 利き酒 みぞれ酒 和風アフォガート 緑茶割り トマトジュース割り カルピシュ お湯割り 焼酎ハイボール 焼酎モヒート レモン酒 コーヒー焼酎 スパイス焼酎 前割り チューハイ サワー ジュース割り 梅干し割り 金魚割り すだち割り ショウガ割り ジンジャーはちみつ割り 河童割り 焼酎コークハイ ストレート ハイボール トワイスアップ ハーフロック ウイスキーフロート ウイスキーミスト ホットウイスキー パーシャル・ショット ・様々な状況、用途でもご利用いただけます。 同窓会 キャンプ 宴会 宅飲み 家飲み ホームパーティー オンライン飲み会 リモート飲み会 女子会 BBQ バーベキュー 2次会 タコパ 晩酌 一人飲み グランピング おつまみに合う 越後杜氏 杜氏 人気 百薬の長 ブーム きき酒 うまい おいしい 甘口 辛口 超甘口 超辛口 フルーティー イベント ランキング 人気 楽しめる 低アルコール 出会い 別れ 打ち上げ 二日酔い 酔いつぶれ 肴 つまみ 升 泣き上戸 笑い上戸 お猪口 グラス ジョッキ 立ち飲み イッキ 一期一会 初恋 オヤジ 飲んだくれ 下戸 1人酒 しっぽり ハイテンション 口下手 饒舌 暴飲暴食 般若湯 酔いどれ 終電 朝帰り XYZ ジプシークイーン 和食の日 映える酒 渋いプレゼント 春夏秋冬 喜ばれるプレゼント 新潟の酒 新潟のお土産 新潟名物 御神酒 ペアリング アウトドア 美酒 希少 プレミア ご褒美 山田錦 雄町 五百万石 一本〆 インバウンド 外国人向け 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸 特別純米 本醸造 特別本醸造 葷酒 爽酒 醇酒 熟酒 やわらぎ水 冬酒 春酒 夏酒 秋酒 しぼりたて ひやおろし ヌーヴォー 新酒 立春朝搾り 無垢の酒 秋あがり 熟成酒 古酒 にごり うすにごり おりがらみ 精米歩合 生酒 生貯蔵酒 生詰 長期熟成酒 原酒 スパークリング にごり酒 米焼酎 麦焼酎 芋焼酎 黒糖焼酎 栗焼酎 焼酎甲類 焼酎乙類 ジャパニーズ・ウイスキー 国産ウイスキー スコッチ・ウイスキー アイリッシュ・ウイスキー アメリカン・ウイスキー テネシーウイスキー バーボン・ウイスキー コーン・ウイスキー モルト・ウイスキー ライ・ウイスキー ケンタッキーウイスキー カナディアン・ウイスキー モルト・ウイスキー シングルモルト ブレンデッドモルト ヴァテッド・モルト シングル・カスク グレーン・ウイスキー ブレンデッド・ウイスキー 十四代 獺祭 久保田 千寿 吉四六 壺 瓶 白州 山崎 12年 18年 響 朝日鷹 飲み比べセット 【商品名】そば和尚1.8L 【製造元】さつま無双 【内容量】1.8L 【アルコール度数】25度 【原材料】蕎麦・大麦・米麹 【産地】鹿児島県

人気プレミアム「本格焼酎」限定販売です。そば和尚 蕎麦 720ml 本格焼酎

【商品名】そば和尚720ml 【製造元】さつま無双 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】蕎麦・大麦・米麹 【産地】鹿児島県 様々なシーンでオススメとなっております。 ・季節のイベントなどにご使用ください。 御年始（お年始） 御年賀（お年賀） 正月（お正月） 成人の日 成人式 新年会 節分 旧正月 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 花見 春休み 入学 就職 入社 新生活 新年度 ゴールデンウイーク こどもの日 母の日 父の日 七夕 お祭り お中元 夏休み 帰省 お盆 敬老の日 勤労感謝の日 シルバーウィーク ブライダル ハロウィン 七五三 お歳暮 クリスマス 大晦日 忘年会 歓送迎会 歓迎会 送迎会 冬休み お月見 ・贈り物、贈答品、内祝いにオススメ商品の商品です。 お中元 お歳暮 寒中見舞い お返し 御返し お祝い 御祝い 誕生日祝い 誕生日 結婚祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 出産内祝い 結婚内祝い 退院祝い 就職祝い 進学祝い 進学内祝い 記念日 結婚記念日 記念品 快気祝い 新築祝い 開店祝い 長寿祝い 還暦祝い 栄転祝い 昇進祝い 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 プレゼント ギフト 贈り物 プチギフト お土産 手土産 入社祝い 退職祝い お返し ・弔事などの用途でもご使用いただけます。 御霊前 香典返し 法要 仏事 四十九日 1周忌 お供え物 お供え お悔やみ ・このような方々にご利用いただきたい商品となっております。 20代（20歳） 30代（30歳） 40代（40歳） 50代（50歳） 60代（60歳） 70代（70歳） 80代（80歳） 90代（90歳） 100歳 祖父（おじいちゃん） 祖母（おばあちゃん） 母（お母さん） 父（お父さん） 兄 弟 姉 男性向け 女性向け 妹 彼氏 彼女 息子 娘 孫 友達 親友 親戚 妻 夫 義父 義母 上司 後輩 同期 新成人 ・これらの食事合うお酒です。 おせち おせち料理 チョコ もち 刺身 塩 お鍋 鍋 あん肝 牡蠣 あたりめ 鮭とば なんこつ 焼きいりこ 甘露煮 チーズ やきとり 缶詰 いぶりがっこ ラム肉 ジンギスカン お菓子 ケーキ 羊羹 漬物 塩辛 くらげうに たこわさび かまぼこ 味噌煮 ポテトサラダ さつま揚げ エイヒレ 馬刺し しぐれ煮 やげん軟骨 チャーシュー スモークサーモン ユッケ 南蛮漬け ドライフルーツ ナッツ スモークチーズ 野菜チップス サラミ ソーセージ 唐揚げ ポテトチップス 生ハム ビーフジャーキー フライドポテト オランジェット アイスクリーム カルパス レーズン 味付け海苔 クラッカー ピザ ・様々な飲み方でお楽しみください。 熱燗 ロック 冷や 冷酒 常温 飛び切り燗 上燗 ぬる燗 ソーダ割り 水割り カクテル サムライロック 和風ハイボール レッドサン サケコークハイ 日本酒カルピス カシス娘 ヒレ酒 盛りこぼし 利き酒 みぞれ酒 和風アフォガート 緑茶割り トマトジュース割り カルピシュ お湯割り 焼酎ハイボール 焼酎モヒート レモン酒 コーヒー焼酎 スパイス焼酎 前割り チューハイ サワー ジュース割り 梅干し割り 金魚割り すだち割り ショウガ割り ジンジャーはちみつ割り 河童割り 焼酎コークハイ ストレート ハイボール トワイスアップ ハーフロック ウイスキーフロート ウイスキーミスト ホットウイスキー パーシャル・ショット ・様々な状況、用途でもご利用いただけます。 同窓会 キャンプ 宴会 宅飲み 家飲み ホームパーティー オンライン飲み会 リモート飲み会 女子会 BBQ バーベキュー 2次会 タコパ 晩酌 一人飲み グランピング おつまみに合う 越後杜氏 杜氏 人気 百薬の長 ブーム きき酒 うまい おいしい 甘口 辛口 超甘口 超辛口 フルーティー イベント ランキング 人気 楽しめる 低アルコール 出会い 別れ 打ち上げ 二日酔い 酔いつぶれ 肴 つまみ 升 泣き上戸 笑い上戸 お猪口 グラス ジョッキ 立ち飲み イッキ 一期一会 初恋 オヤジ 飲んだくれ 下戸 1人酒 しっぽり ハイテンション 口下手 饒舌 暴飲暴食 般若湯 酔いどれ 終電 朝帰り XYZ ジプシークイーン 和食の日 映える酒 渋いプレゼント 春夏秋冬 喜ばれるプレゼント 新潟の酒 新潟のお土産 新潟名物 御神酒 ペアリング アウトドア 美酒 希少 プレミア ご褒美 山田錦 雄町 五百万石 一本〆 インバウンド 外国人向け 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸 特別純米 本醸造 特別本醸造 葷酒 爽酒 醇酒 熟酒 やわらぎ水 冬酒 春酒 夏酒 秋酒 しぼりたて ひやおろし ヌーヴォー 新酒 立春朝搾り 無垢の酒 秋あがり 熟成酒 古酒 にごり うすにごり おりがらみ 精米歩合 生酒 生貯蔵酒 生詰 長期熟成酒 原酒 スパークリング にごり酒 米焼酎 麦焼酎 芋焼酎 黒糖焼酎 栗焼酎 焼酎甲類 焼酎乙類 ジャパニーズ・ウイスキー 国産ウイスキー スコッチ・ウイスキー アイリッシュ・ウイスキー アメリカン・ウイスキー テネシーウイスキー バーボン・ウイスキー コーン・ウイスキー モルト・ウイスキー ライ・ウイスキー ケンタッキーウイスキー カナディアン・ウイスキー モルト・ウイスキー シングルモルト ブレンデッドモルト ヴァテッド・モルト シングル・カスク グレーン・ウイスキー ブレンデッド・ウイスキー 十四代 獺祭 久保田 千寿 吉四六 壺 瓶 白州 山崎 12年 18年 響 朝日鷹 飲み比べセット 長期熟成で9年以上熟成された蕎麦焼酎です。 ほんのり香ばしく、味わい、長期間の熟成を経て蕎麦焼酎特有の苦味が薄れ柔らかで口あたりの良い味わです。

【秋田県能代市】【ふるさと納税】そば焼酎 鶴形こまち 720ml×2本 能代市鶴形産 そば 米 100%使用 お酒 蕎麦

名称そば焼酎 鶴形こまち内容量そば焼酎 鶴形こまち 720ml×2本原材料そば（秋田県産）、米こうじ（秋田県産米）賞味期限別途ラベル記載保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管ください。製造者秋田県醗酵工業株式会社秋田県湯沢市深堀字中川原120-8事業者鶴形そば製造加工株式会社配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みは受け付けておりません。 ※直射日光を避け、冷暗所で保管ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】そば焼酎 鶴形こまち 720ml×2本 能代市鶴形産 そば 米 100%使用 お酒 蕎麦 まろやかで豊かな香りと深い味わいの逸品です。 江戸時代の頃からそばづくりが盛んだった能代市鶴形から、伝統ある「鶴形そば」と「能代市産あきたこまち」を使ったそば焼酎をお届けします。 寄附金の用途について 市政全般（市におまかせ） 自然や伝統文化の継承 特色あるまちづくり活動 活性化イベントの応援 生活基盤づくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■ワンストップ特例について 申請アプリ「IAM（アイアム）」を使用して頂くことで、書類の作成や申請書の郵送が不要となります。 入金確認後、お礼の品とは別に寄附金受領証明書をお送りいたします。 寄附お申し込み時にワンストップ特例申請を希望された方は申請書を同封いたしますので、1月10日までに到着するよう以下の住所へご郵送いただくか、オンライン申請をご利用ください。 ※申請書をご郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください。 【能代市 送付先住所】 〒251-0054 神奈川県藤沢市朝日町10-7 森谷産業旭ビル4階1号室 レッドホースコーポレーション株式会社（能代市業務委託先） ふるさとサポートセンター「能代市ふるさと納税」宛

【秋田県能代市】【ふるさと納税】そば焼酎 鶴形こまち 720ml×1本 能代市鶴形産 そば 米 100%使用 お酒 蕎麦

名称そば焼酎 鶴形こまち内容量そば焼酎 鶴形こまち 720ml×1本原材料そば（秋田県産）、米こうじ（秋田県産米）賞味期限別途ラベル記載保存方法直射日光を避け、冷暗所で保管ください。製造者秋田県醗酵工業株式会社秋田県湯沢市深堀字中川原120-8事業者鶴形そば製造加工株式会社配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みは受け付けておりません。 ※直射日光を避け、冷暗所で保管ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】そば焼酎 鶴形こまち 720ml×1本 能代市鶴形産 そば 米 100%使用 お酒 蕎麦 まろやかで豊かな香りと深い味わいの逸品です。 江戸時代の頃からそばづくりが盛んだった能代市鶴形から、伝統ある「鶴形そば」と「能代市産あきたこまち」を使ったそば焼酎をお届けします。 寄附金の用途について 市政全般（市におまかせ） 自然や伝統文化の継承 特色あるまちづくり活動 活性化イベントの応援 生活基盤づくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■ワンストップ特例について 申請アプリ「IAM（アイアム）」を使用して頂くことで、書類の作成や申請書の郵送が不要となります。 入金確認後、お礼の品とは別に寄附金受領証明書をお送りいたします。 寄附お申し込み時にワンストップ特例申請を希望された方は申請書を同封いたしますので、1月10日までに到着するよう以下の住所へご郵送いただくか、オンライン申請をご利用ください。 ※申請書をご郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください。 【能代市 送付先住所】 〒251-0054 神奈川県藤沢市朝日町10-7 森谷産業旭ビル4階1号室 レッドホースコーポレーション株式会社（能代市業務委託先） ふるさとサポートセンター「能代市ふるさと納税」宛

常陸太田市 ふるさと納税 株式会社剛烈酒造【ふるさと納税】本格焼酎極の金砂郷 そば焼酎 蕎麦焼酎 | 茨城県 常陸太田市 酒 お酒 蕎麦焼酎 そば焼酎 ソバ焼酎 蕎麦 そば ソバ 美味しい おいしい 味わい 風味 まろやか 銘柄 素材 お取り寄せ プレゼント ギフト お祝い 贈答品 父の日 敬老の日

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 単式蒸留焼酎（乙類）日本一と評判の高いそばの里、常陸秋そばのふるさと「金砂郷産の蕎麦」だけをぜいたくに使って仕込んだ本格焼酎。 極上のそばの香り立つまろやかな焼酎です。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 アルコール度数 25% 720ml詰 配送方法 常温 アレルギー そば ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 本格焼酎 原材料名 そば 米麹（国産米）麦麹 保存方法 常温 製造者 株式会社剛烈酒造 茨城県常陸太田市大里町 特徴など アルコール度数 25％ 事業者情報 事業者名 株式会社剛烈酒造 連絡先 0294-76-2007 営業時間 8時30分から5時まで 定休日 年末年始日曜・祝祭日 【地場産品に該当する理由】 3号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため 関連キーワード 茨城県 常陸太田市 酒 お酒 蕎麦焼酎 そば焼酎 ソバ焼酎 本格的 蕎麦 そば ソバ 美味しい おいしい 味わい 風味 まろやか 銘柄 素材 お取り寄せ プレゼント ギフト お祝い 贈答品 父の日 敬老の日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）未来を担う人づくり （2）自然を活かしたまちづくり （3）歴史・文化を活かしたまちづくり （4）地域の元気づくり

鳥海町特産品開発組合【ふるさと納税】百宅そば生仕込焼酎「鳥海」720ml

百宅そば8割とあきたこまち米2割で仕込んだ本格焼酎です。 百宅そばは鳥海山の懐で栽培されており、霧下そばとして独特の風味に定評があります。 醸造方法も玄そばを生のままムキ実にして仕込、ゆっくり時間をかけて熟成させておりますのでまろやかな味わいに仕上がっているのが特徴です。 返礼品詳細 名称 百宅そば生仕込焼酎「鳥海」 内容量 そば焼酎25度 720ml 保存方法 冷暗所に保管 開封後は冷蔵 企画 秋田県由利本荘市鳥海町 鳥海町特産品開発組合 提供元 鳥海町特産品開発組合 アレルギー そば 配送温度帯 常温 注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 地場産品に該当する理由 市内にて製造工程のすべてを実施することにより、相応の付加価値が生じている（告示第5条第3号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

茨城県 剛烈富永酒造店金砂郷(カナサゴウ) 蕎麦焼酎 25度 1800ml

この蕎麦焼酎は、金砂郷を使用していません。 金砂郷は極少量しか生産されておらず、価格も高いです。 蔵元さんに確認したところ、県内の蕎麦では、足りないので 県外で流通している蕎麦も原料に使用しているそうです。 ●剛烈（ごうれつ）富永酒造店 茨城県常陸太田市大里町3401 ●原材料 そば・大麦・米麹(国産米)・焼酎甲類 ●アルコール分 25度 ●甲乙混和 金砂郷は金砂郷村の在来品種。 金砂郷町は市町村合併で常陸太田市に編入され 今では、蕎麦・商品名等に残っているだけです。 金砂郷の品種改良されたものが常陸秋蕎麦です。

［そば焼酎］★送料無料★※12本セット 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 12本 （2ケースセット）（6本＋6本）（蕎麦焼酎）（ひたちあきそばしょうちゅう あかつち）（メイリ・めいり）明利酒類

製造元 明利酒類株式会社 原材料 そば（常陸秋そば）、米麹（国産） アルコール度 25度 容量 720ml ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 明利酒類 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 本品の主原料「常陸秋そば」は、久慈郡の在来種を基に、品質の良いものの選別を繰り返し、「品質日本一」「玄そば最高峰」などと評されております。 [「赤土地区」が原点で、現在も「種そば」が作られています。] そば独特の香りと風味をお楽しみください。そば湯割りもお薦めです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 沖縄 沖縄（本島） 800円 その他 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

［そば焼酎］★送料無料★※6本セット 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 6本 （1ケース6本入り）（蕎麦焼酎）（ひたちあきそばしょうちゅう あかつち）（メイリ・めいり）明利酒類

製造元 明利酒類株式会社 原材料 そば（常陸秋そば）、米麹（国産） アルコール度 25度 容量 720ml ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 明利酒類 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 本品の主原料「常陸秋そば」は、久慈郡の在来種を基に、品質の良いものの選別を繰り返し、「品質日本一」「玄そば最高峰」などと評されております。 [「赤土地区」が原点で、現在も「種そば」が作られています。] そば独特の香りと風味をお楽しみください。そば湯割りもお薦めです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 沖縄 沖縄（本島） 800円 その他 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

［そば焼酎］12本まで同梱可★常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 1本 （蕎麦焼酎）（ひたちあきそばしょうちゅう あかつち）（メイリ・めいり）明利酒類

製造元 明利酒類株式会社 原材料 そば（常陸秋そば）、米麹（国産） アルコール度 25度 容量 720ml ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。明利酒類 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 本品の主原料「常陸秋そば」は、久慈郡の在来種を基に、品質の良いものの選別を繰り返し、「品質日本一」「玄そば最高峰」などと評されております。 [「赤土地区」が原点で、現在も「種そば」が作られています。] そば独特の香りと風味をお楽しみください。そば湯割りもお薦めです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。

［そば焼酎］★送料無料★※3本セット 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 3本 （蕎麦焼酎）（ひたちあきそばしょうちゅう あかつち）（メイリ・めいり）明利酒類

製造元 明利酒類株式会社 原材料 そば（常陸秋そば）、米麹（国産） アルコール度 25度 容量 720ml ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 明利酒類 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 本品の主原料「常陸秋そば」は、久慈郡の在来種を基に、品質の良いものの選別を繰り返し、「品質日本一」「玄そば最高峰」などと評されております。 [「赤土地区」が原点で、現在も「種そば」が作られています。] そば独特の香りと風味をお楽しみください。そば湯割りもお薦めです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 沖縄 沖縄（本島） 800円 その他 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

［そば焼酎］★送料無料★※ 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 1本 （蕎麦焼酎）（ひたちあきそばしょうちゅう あかつち）（メイリ・めいり）明利酒類

製造元 明利酒類株式会社 原材料 そば（常陸秋そば）、米麹（国産） アルコール度 25度 容量 720ml ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 明利酒類 常陸秋そば焼酎 赤土 720ml 本品の主原料「常陸秋そば」は、久慈郡の在来種を基に、品質の良いものの選別を繰り返し、「品質日本一」「玄そば最高峰」などと評されております。 [「赤土地区」が原点で、現在も「種そば」が作られています。] そば独特の香りと風味をお楽しみください。そば湯割りもお薦めです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 沖縄 沖縄（本島） 800円 その他 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

ゆったりと静かに歳月を重ね、味わいに深いコクとまろみを帯びた香り高い逸品です。雲海酒造 マヤンの呟き そば38度 720ml そば焼酎 /

マヤンとは宮崎の方言で「うちのおじいさん」の意。 神話の里高千穂の旧トンネル内に長期貯蔵させた、まろみが極みのそば焼酎の逸品です。 容量：720ml アルコール度数：38度雲海酒造 本格焼酎を味わうことは、蔵と自然を味わうこと。 清らかな水が流れ、澄みきった風が森を吹き抜ける。 そんな美しい自然の中に、雲海酒造の本格焼酎蔵はあります。 土地が変わり、水が変われば、本格焼酎の味わいも変わります。 だから、私たちは蔵とその背景にある自然にこだわります。 自然の恵みを生かし、その蔵ならではの旨さを追求すること。 その地を心から愛する杜氏たちの手で、丁寧に個性を磨き上げること。 今日も、それぞれの蔵で、それぞれの蔵でしか造れない 「ふるさと」を持つ本格焼酎が生まれています。 自然を愛し、文化を育む。 技を磨き、お客様の喜びを創り続ける。 それが、雲海酒造の本格焼酎造りです。 大地と天の豊かさが溶け込む湧き水。 日本の名水百選にも選ばれた「綾の湧水群」。広大な照葉樹林は、九州一の降水量を誇る雨を枯葉地層でろ過。大地に一度もぐらせて美しい湧水として川へ運びます。酵母を活性化さっせるミネラル豊富な水質は、本格焼酎を造る者にとって大きな宝物になります。仕込みに、割り水に。森が磨いてくれた水は、本格麦焼酎をはじめ、さまざまな本格焼酎の旨さの母になっています。 飲む人の生活に耳を傾ける焼酎造り。 本格焼酎の楽しみ方は地域によって様々。たとえば宮崎では、本格芋焼酎はそのままカンをつけて飲む20度のものが好まれてきました。大淀川の畔に誕生した高岡蔵は、宮崎県内の芋を使い、その土地で愛される本格芋焼酎の製造蔵です。造る者と飲む人が、互いにふれあえる距離で愛すべき旨さを求める。本格焼酎造りの理想がここにあります。 焼酎造りに教科書はない。何はともあれまず素材。 本格芋焼酎造りにかかせないことは、まず原料芋に愛情を持って接すること。芋は、小さなキズからも痛みやすく、傷んだ芋を使ってしまうと余計な雑味のある焼酎になってしまいます。芋が収穫される夏から秋にかけて、出水蔵では、土地の人たちがたいせつに育てた原料芋が毎日届けられます。蔵人たちは芋の一個一個を自分の手に取り、見えない部分の傷みまで厳しくチェックし、傷んだ部分は慎重に切り取っていきます。 繊細な命と造る本格焼酎。温度管理は24時間。 原料の次に、本格芋焼酎の旨味を左右するのは麹菌、酵母菌などの「命」。いい働きをしてもらうためには、人がつきっきりで「命」たちが快適である温度管理をしてあげることが必要です。そして、その加減は季節やいろんな条件によって千差万別。職人の経験と技はもちろん、本格芋焼酎への深い愛情がなければできない仕事です。 若い原酒の旨さを安定させる。 本格焼酎ならではの単式蒸留で、素材の旨味を活かした原酒は、まだ若く、旨さが安定していません。それをなだめるため時間と手間が必要になります。蒸留から3～4ヶ月、原酒の性格は大きく様変わりしていきます。タンクの中でも成長を続ける原酒の声に耳を傾けながら、より旨い本格焼酎に仕上げるために蔵人たちは片時も目を離しません。もともと持っている旨みを失うことなく、より上質な本格焼酎へ。原酒の香りや風味が落ち着く頃、蔵人たちの顔には、やっと笑みがこぼれ始めます。 本格焼酎ができあがるまでに大切なこと ウィスキー、ワイン、ブランデー・・・と世界の名だたる酒と肩を並べ、日本が世界に誇れる蒸留酒、それが『本格焼酎』です。 作業工程 麹造り…本格焼酎最大の特徴です。 並行複発酵…糖化と発酵が同時に進みます。 単式蒸留…1回の蒸留しか行いません。 熟成・貯蔵 貯蔵熟成 樫樽熟成 「本格焼酎」は、麹造り・並行複発酵・単式蒸留そして熟成・貯蔵といった工程を経て、そば・麦・米・芋などそれぞれに原料本来の風味が生きたまろやかな味わいとなります。この個性豊かな風味には、魚の生臭みや油料理のしつこさを消すなど、クセのあるにおいを中和し口の中をさわやかにする効果があります。これが本格焼酎が「食中酒」として和食・洋食・中華・・・と料理を選ばず、お好きな飲み方でお楽しみいただける所以です。 焼酎には2つの種類があります 焼酎乙類 単式蒸留のもので、原料・添加物表示の義務があります。なかでも「芋・穀類等およびこれらの麹と水を原料に、一切の添加物を加えず発酵させたアルコール含有物を単式蒸留気で蒸留したもの」という条件をクリアしたものだけが『本格焼酎』と表示することを認められています。味・香り豊かな個性派焼酎です。 焼酎甲類 連続式蒸留を繰り返した高濃度アルコール（95度以上）を、度数36度未満に希釈した焼酎や、韓国焼酎（砂糖や添加物を加えた甘いタイプのものが主流）がこちらに当たります。原料・添加物表示の義務はありません。 その他に「焼酎甲類乙類混和」という、焼酎甲類に本格焼酎を混和したものがあります。どんなブレンド率でもこの表示が可能ですが、条件を満たしていれば例えば「麦焼酎」などと表示することが可能なため、本格焼酎や焼酎乙類と区別がつきにくい場合があります。

【茨城県守谷市】【ふるさと納税】本格そば焼酎 守谷城2本セット 【お酒・焼酎・そば・蕎麦・米麹・アルコール25度・限定・2本】

名称そば焼酎内容量・内容量：720ml×2本・原産地：守谷市・原材料：そば・米麹（国産米）原材料そば・米麹（国産米） アルコール：25度賞味期限開栓後は要冷蔵・お早めにお飲みください。 保存方法直射日光の当たる場所や、高温多湿を避けてに保管下さい。販売者福田 博 守谷市御所ケ丘2-21-15 0297-46-1494 事業者合同会社Rise配送方法常温配送備考※画像はイメージです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。※開栓後は要冷蔵・お早めにお飲みください。 【地場産品に該当する理由】原材料の重量の半数を占めるそば粉は、100%市内のそば畑で栽培されたそばを使用しており、そば焼酎という付加価値を生み出している。（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】本格そば焼酎 守谷城2本セット 【お酒・焼酎・そば・蕎麦・米麹・アルコール25度・2本】 常陸秋そばの産地でもある守谷市の畑で収穫した蕎麦の実で焼酎を作りました。蕎麦を食べながら、蕎麦湯割の焼酎を頂く！贅沢なひと時を是非お試しください。他にも水割り・ロック・ソーダ割りでもお楽しみいただけます。アルコール25度 寄附金の用途について 市長におまかせ 健康福祉の増進を図る事業 市民協働の充実を図る事業 教育文化の振興を図る事業 生活環境の向上を図る事業 都市基盤の整備を図る事業 産業経済の振興を図る事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 返礼品とは別にお送りいたします。 【寄附金受領証明書に関して】 入金確認後2～3週間を目途に、注文内容確認画面の「注文者情報」に記載のご住所にお送りします。 【ワンストップ特例申請書に関して】 送付を希望されたかたには入金確認後2～3週間程度を目途にお送りします。 ご寄附の翌年1月10日までにご提出ください。 ※ご自身でダウンロード・印刷をしていただくことも可能です。

【茨城県守谷市】【ふるさと納税】【本格そば焼酎 守谷城】【お酒・焼酎・そば・蕎麦・米麹・アルコール25度・限定】

名称そば焼酎 内容量・内容量：720ml・原産地：守谷市・原材料：そば・米麹（国産米） 原材料そば・米麹（国産米） アルコール：25度 賞味期限開栓後は要冷蔵・お早めにお飲みください。 保存方法直射日光の当たる場所や、高温多湿を避けてに保管下さい。 販売者福田 博 守谷市御所ケ丘2-21-15 0297-46-1494 事業者合同会社Rise 配送方法常温配送 備考※画像はイメージです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。※開栓後は要冷蔵・お早めにお飲みください。 【地場産品に該当する理由】原材料の重量の半数を占めるそば粉は、100%市内のそば畑で栽培されたそばを使用しており、そば焼酎という付加価値を生み出している。（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【本格そば焼酎 守谷城】 【お酒・焼酎・そば・蕎麦・米麹・アルコール25度・限定】 常陸秋そばの産地でもある守谷市の畑で収穫した蕎麦の実で焼酎を作りました。蕎麦を食べながら、蕎麦湯割の焼酎を頂く！贅沢なひと時を是非お試しください。他にも水割り・ロック・ソーダ割りでもお楽しみいただけます。アルコール25度 寄附金の用途について 市長におまかせ 健康福祉の増進を図る事業 市民協働の充実を図る事業 教育文化の振興を図る事業 生活環境の向上を図る事業 都市基盤の整備を図る事業 産業経済の振興を図る事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 返礼品とは別にお送りいたします。 【寄附金受領証明書に関して】 入金確認後2～3週間を目途に、注文内容確認画面の「注文者情報」に記載のご住所にお送りします。 【ワンストップ特例申請書に関して】 送付を希望されたかたには入金確認後2～3週間程度を目途にお送りします。 ご寄附の翌年1月10日までにご提出ください。 ※ご自身でダウンロード・印刷をしていただくことも可能です。

際立つそばの華やかな香りが特徴です。【雲海酒造】 那由多の刻（なゆたのとき） そば25度 720ml 【そば焼酎】

厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樫樽の中で貯蔵熟成しました。際立つそばの華やかな香りが特徴です。【長期貯蔵酒】 原材料 そば・麦麹・米 度数 25度 容量 720ml雲海酒造 本格焼酎を味わうことは、蔵と自然を味わうこと。 清らかな水が流れ、澄みきった風が森を吹き抜ける。 そんな美しい自然の中に、雲海酒造の本格焼酎蔵はあります。 土地が変わり、水が変われば、本格焼酎の味わいも変わります。 だから、私たちは蔵とその背景にある自然にこだわります。 自然の恵みを生かし、その蔵ならではの旨さを追求すること。 その地を心から愛する杜氏たちの手で、丁寧に個性を磨き上げること。 今日も、それぞれの蔵で、それぞれの蔵でしか造れない 「ふるさと」を持つ本格焼酎が生まれています。 自然を愛し、文化を育む。 技を磨き、お客様の喜びを創り続ける。 それが、雲海酒造の本格焼酎造りです。 大地と天の豊かさが溶け込む湧き水。 日本の名水百選にも選ばれた「綾の湧水群」。広大な照葉樹林は、九州一の降水量を誇る雨を枯葉地層でろ過。大地に一度もぐらせて美しい湧水として川へ運びます。酵母を活性化さっせるミネラル豊富な水質は、本格焼酎を造る者にとって大きな宝物になります。仕込みに、割り水に。森が磨いてくれた水は、本格麦焼酎をはじめ、さまざまな本格焼酎の旨さの母になっています。 飲む人の生活に耳を傾ける焼酎造り。 本格焼酎の楽しみ方は地域によって様々。たとえば宮崎では、本格芋焼酎はそのままカンをつけて飲む20度のものが好まれてきました。大淀川の畔に誕生した高岡蔵は、宮崎県内の芋を使い、その土地で愛される本格芋焼酎の製造蔵です。造る者と飲む人が、互いにふれあえる距離で愛すべき旨さを求める。本格焼酎造りの理想がここにあります。 焼酎造りに教科書はない。何はともあれまず素材。 本格芋焼酎造りにかかせないことは、まず原料芋に愛情を持って接すること。芋は、小さなキズからも痛みやすく、傷んだ芋を使ってしまうと余計な雑味のある焼酎になってしまいます。芋が収穫される夏から秋にかけて、出水蔵では、土地の人たちがたいせつに育てた原料芋が毎日届けられます。蔵人たちは芋の一個一個を自分の手に取り、見えない部分の傷みまで厳しくチェックし、傷んだ部分は慎重に切り取っていきます。 繊細な命と造る本格焼酎。温度管理は24時間。 原料の次に、本格芋焼酎の旨味を左右するのは麹菌、酵母菌などの「命」。いい働きをしてもらうためには、人がつきっきりで「命」たちが快適である温度管理をしてあげることが必要です。そして、その加減は季節やいろんな条件によって千差万別。職人の経験と技はもちろん、本格芋焼酎への深い愛情がなければできない仕事です。 若い原酒の旨さを安定させる。 本格焼酎ならではの単式蒸留で、素材の旨味を活かした原酒は、まだ若く、旨さが安定していません。それをなだめるため時間と手間が必要になります。蒸留から3～4ヶ月、原酒の性格は大きく様変わりしていきます。タンクの中でも成長を続ける原酒の声に耳を傾けながら、より旨い本格焼酎に仕上げるために蔵人たちは片時も目を離しません。もともと持っている旨みを失うことなく、より上質な本格焼酎へ。原酒の香りや風味が落ち着く頃、蔵人たちの顔には、やっと笑みがこぼれ始めます。 本格焼酎ができあがるまでに大切なこと ウィスキー、ワイン、ブランデー・・・と世界の名だたる酒と肩を並べ、日本が世界に誇れる蒸留酒、それが『本格焼酎』です。 作業工程 麹造り…本格焼酎最大の特徴です。 並行複発酵…糖化と発酵が同時に進みます。 単式蒸留…1回の蒸留しか行いません。 熟成・貯蔵 貯蔵熟成 樫樽熟成 「本格焼酎」は、麹造り・並行複発酵・単式蒸留そして熟成・貯蔵といった工程を経て、そば・麦・米・芋などそれぞれに原料本来の風味が生きたまろやかな味わいとなります。この個性豊かな風味には、魚の生臭みや油料理のしつこさを消すなど、クセのあるにおいを中和し口の中をさわやかにする効果があります。これが本格焼酎が「食中酒」として和食・洋食・中華・・・と料理を選ばず、お好きな飲み方でお楽しみいただける所以です。 焼酎には2つの種類があります 焼酎乙類 単式蒸留のもので、原料・添加物表示の義務があります。なかでも「芋・穀類等およびこれらの麹と水を原料に、一切の添加物を加えず発酵させたアルコール含有物を単式蒸留気で蒸留したもの」という条件をクリアしたものだけが『本格焼酎』と表示することを認められています。味・香り豊かな個性派焼酎です。 焼酎甲類 連続式蒸留を繰り返した高濃度アルコール（95度以上）を、度数36度未満に希釈した焼酎や、韓国焼酎（砂糖や添加物を加えた甘いタイプのものが主流）がこちらに当たります。原料・添加物表示の義務はありません。 その他に「焼酎甲類乙類混和」という、焼酎甲類に本格焼酎を混和したものがあります。どんなブレンド率でもこの表示が可能ですが、条件を満たしていれば例えば「麦焼酎」などと表示することが可能なため、本格焼酎や焼酎乙類と区別がつきにくい場合があります。