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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】「パンとエスプレッソと」のサンドイッチとフレンチトースト【電子書籍】[ 日と々と ]

＜p＞表参道と湘南に店舗を構える人気のベーカリー「パンとエスプレッソと」初めてのレシピ集。＜br /＞ 休日のブランチのおもてなしや、さまざまなシーンに活用していただける 「パンのおいしい食べ方」を提案します。＜br /＞ 販売開始の15時前には大行列ができるというフレンチトーストをはじめ、＜br /＞ ランチで人気のサンドイッチ、クロックムッシュなど、センスとアイデアあふれるレシピを大公開！＜/p＞ ＜p＞【内容】＜/p＞ ＜p＞〈1〉サンドイッチ＜br /＞ ・ハニーベイクドハムとモッツァレラのパニーニ・たっぷりタマゴサンド＜br /＞ ・スモークサーモンとクリームチーズのパニーニ・ペッパーポークとカマンベールのクロワッサンサンド＜br /＞ ・クラシックハンバーグサンド・生ハムとモッツァレラ・ミラノサラミ＜br /＞ ・ツナとフレッシュトマト・ヒヨコ豆のベジタブルサンド・ハニーマスタードチキン＜br /＞ ・ポークパストラミとザワークラウト・ほうれん草とチェダーチーズ・大葉とコッパハム＜br /＞ ・サラミキャロット・プロシュートキノコ・アンチョビマッシュ＜br /＞ ・くるみとはちみつのクリームチーズサンド・いちごとゴルゴンクリームのサンド＜br /＞ ・あんこクリームチーズ＜/p＞ ＜p＞〈2〉フレンチトースト＜br /＞ ・シナモンロールのフレンチトースト・キャラメルバナナのフレンチトースト＜br /＞ ・厚切りベーコン&チーズのフレンチトースト＜/p＞ ＜p＞〈3〉クロックムッシュほか＜br /＞ ・クロックムッシュ＜br /＞ ｜スモークサーモンとマッシュルーム｜ロースハムとカマンベール＜br /＞ ｜ツナとオニオン｜新玉ねぎとゴルゴンゾーラ｜しそとベーコン＜br /＞ ・パンキッシュ＜br /＞ ・フルーツトマトのブルスケッタ＜br /＞ ・ハニーベイクドハムのエッグベネディクト＜/p＞ ＜p＞〈4〉パンといっしょに＜br /＞ ・彩り野菜の自家製クルトンサラダ・グレープフルーツとにんじんのラペ＜br /＞ ・フレッシュマッシュルームとパルミジャーノのサラダ＜br /＞ ・有頭エビと旬きのこのアヒージョ・アボカドのグァカモーレ＜br /＞ ・ブラックオリーブとツナのパテ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】パスタでボ～ノ 1巻【電子書籍】[ 沖田龍児 ]

＜p＞卵アレルギーの子供に、卵を使わないカルボナーラ風絶品パスタ！夏が似合う女性にはフルーツトマトを使ったカッペリーニなど、美味しいイタリアン満載！全国を旅する出張パスタの料理人・蓮田太が、思わずボ～ノと言いたくなる絶品を生み出す本格イタリアンコミック！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】おうちでギリギリ作れる究極フレンチ【電子書籍】[ フランス料理ロドゥラ 狩野真司 ]

＜p＞少しの手間をかければ、料理は劇的においしくなる！＜/p＞ ＜p＞プロの料理人が惜しみなく教える、家庭でも再現できるよう工夫を凝らした本格フランス料理。下拵えやソース作りなどの手間が、ひとつひとつの工程の意味を理解することで達成感や楽しさに変わり、できあがった料理のおいしさに感動することまちがいなしです。＜/p＞ ＜p＞＜肉＞＜br /＞ コック・オ・ヴァン＜br /＞ 鶏むね肉のエチュベ グリーンカレーのソース＜br /＞ 豚バラ肉のラグーと大根のキャラメリゼ＜br /＞ 豚肉のパテ・ド・カンパーニュ風＜br /＞ 牛肉のステック・オ・ポワヴル＜br /＞ 欧風ビーフカレー＜br /＞ 生ハムのコンソメのガルビュール＜/p＞ ＜p＞＜魚＞＜br /＞ 甘エビのカルパッチョ 柚子のソース＜br /＞ 桜エビのビスク＜br /＞ エビのムース ソース・アメリケーヌ＜br /＞ 剣先イカと焦がしねぎの生春巻き ソース・ロメスコ添え＜br /＞ ズワイガニとアボカドのサラダ タルト仕立て＜br /＞ タコのギリシャ風サラダ＜br /＞ ホタテ貝柱のソテー マンゴーのサルサソース＜br /＞ 牡蠣のコンフィ カリフラワーのソース＜br /＞ マグロのバルサミコ酢マリネ セビチェ仕立て＜br /＞ 真鯛のドライトマトじめ ごまのヴィネグレット＜br /＞ ヒラメのムニエル パッションフルーツのソース＜br /＞ SABA SUSHI＜br /＞ アジとなすのマリネ 生ハムコンソメの土佐酢風ジュレ＜br /＞ ブリのグリエ カシスのソース＜br /＞ サーモンロールをクーリビヤックのイメージで＜br /＞ 魚介のブイヤベース風＜/p＞ ＜p＞＜野菜＞＜br /＞ 焼きなすのタルタル ババガヌーシュ風＜br /＞ 焼きなすとアーモンドの冷製スープ＜br /＞ パプリカのコンフィ カルパッチョ仕立て＜br /＞ パプリカのファルシ ピラフ詰め＜br /＞ とうもろこしのジュレ寄せ 青柚子風味＜br /＞ ガスパチョ＜br /＞ トマト・ア・ラ・プロヴァンサル＜br /＞ フルーツトマトのシャーベット＜br /＞ にんじんのロティ クミンとオレンジ風味＜br /＞ カリフラワーのグラタン＜br /＞ 玉ねぎのロティ チョリソとパクチー添え＜br /＞ キャベツとじゃがいものガレット 紫マスタード添え＜br /＞ リヨン風フライドポテト＜br /＞ 究極のフライドポテト＜br /＞ じゃがいものプレッセ キャビアに見立てたとんぶりのクリーム添え＜br /＞ アスパラガスのポシェ パッションフルーツのソース・グリビッシュ添え＜br /＞ ケークサレ＜br /＞ 地中海風ラタトゥイユ＜br /＞ マッシュルームのベーニエとしいたけのコンソメ＜br /＞ モッツァレラチーズのスープ シャインマスカットとルッコラセルバチコ添え＜/p＞ ＜p＞＜デザート＞＜br /＞ いちごのプリンとポタージュ＜br /＞ テリーヌ・ド・ショコラ＜br /＞ クラフトコーラのジュレとヨーグルトのムース＜br /＞ ミニトマトのコンポートのジュレ寄せ＜br /＞ 塩バターピーナッツのブランマンジェ ソース・キャラメル＜br /＞ 焼きいものクレームブリュレ＜br /＞ バジルのグラニテ＜/p＞ ＜p＞＜コラム＞＜br /＞ お肉を上手に焼くために必要なこと＜br /＞ お魚の火入れは下準備が重要＜br /＞ 料理におけるアクセントの使い方＜br /＞ 料理をよりおいしくする盛りつけ＜br /＞ 基本のフォン・ソース・コンディマン＜/p＞ ＜p＞著者：フランス料理ロドゥラ 狩野真司＜br /＞ プロフィール：専門学校を卒業後、大阪市内のフランス料理店や地中海料理店で経験を積み、その後、渡仏。ブルゴーニュ地方とローヌ地方の一つ星レストランで勤務する。帰国後、「LIEN」の料理長に就任。現在は「LIEN」の料理長として腕をふるう傍ら、「フランス料理ロドゥラ」としてブログやSNSを通じた情報発信やメニュー開発、オンライン専門のお菓子販売など、多岐にわたり活動中。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】パスタとサラダ 具材2品で作れるパスタと、一緒に食べたいサラダ【電子書籍】[ 野口真紀 ]

＜p＞「おうちごはん」が定着する今、手軽に作れるパスタの人気は高まるばかり！＜br /＞ 本書は「具材1品とトッピングの簡単パスタ」と「具材2品でできるボリュームパスタ」を34品紹介しています。＜br /＞ 一緒に食べたいサラダ25品も掲載しているので、栄養バランスを整えたい方、日々の献立に悩む方にも、この本をおすすめします。＜/p＞ ＜p＞●具材1品とトッピングの簡単パスタ＜br /＞ フレッシュトマト＆バジルパスタ／チョップドサラダ／グリルチキン＆大根おろしパスタ／＜br /＞ 明太マヨバター＆青じそパスタ／明太オイル＆パクチーパスタ／＜br /＞ えびのアヒージョ＆マッシュルームのパスタ／紫玉ねぎの酢漬けサラダ／＜br /＞ アボカドペースト＆モッツァレラパスタ／キャロットラペ サーモン添え／＜br /＞ レモンバター＆生ハムパスタ／トマトとクレソンのサラダ／＜br /＞ 塩辛＆万能ねぎのペペロンチーノ／アボカドとまぐろのサラダ／＜br /＞ 鶏だんご＆ゆずの皮のスープパスタ／＜br /＞ 青じそベーゼパスタ／青じそベーゼ＆いくらのパスタ／＜br /＞ 青じそベーゼ＆アボカドのパスタ／青じそベーゼ＆焼きのりのパスタ／＜br /＞ 焼きパプリカ＆アンチョビの冷製パスタ／洋なしとあんぽ柿、ブッラータのサラダ／＜br /＞ ゴルゴンゾーラ＆ハーブのクリームパスタ／＜br /＞ コールスロー／かぼちゃとくるみのマッシュサラダ／＜br /＞ 夏野菜のグリル／ピーマンとしいたけのチーズ焼き／＜br /＞ 豆腐と海藻のサラダ／貝割れと長いも、かにかまのおかかあえ／＜br /＞ 白菜のゆず漬け／トマトときゅうりのカリカリじゃこがけ／＜br /＞ タリアータ／豚しゃぶサラダ＜/p＞ ＜p＞●具材2品でできるボリュームパスタ＜br /＞ 納豆と鶏ひき肉のパスタ／揚げなすとみょうがのポン酢あえ／豚バラと野沢菜のパスタ／＜br /＞ かきとせりのオイルパスタ／ツナと紫玉ねぎのポテトサラダ／＜br /＞ スモークサーモンとアスパラガスのクリームパスタ／＜br /＞ いかと九条ねぎの和風しょうがパスタ／にらの黄身のっけ／＜br /＞ じゃがいもとブロッコリーのパスタ／生ハムとりんご、マッシュルームのサラダ／＜br /＞ ツナとしめじのパスタ／焼きなすのとろろがけ／＜br /＞ あさりとプチトマトのパスタ／たことセロリのセビーチェ／＜br /＞ 目玉焼きとベーコンのパスタ／ポモドーロパスタ／ポモドーロとほたてのパスタ／＜br /＞ ポモドーロと牛肉のパスタ／ポモドーロとホワイトソースのラザニア／＜br /＞ フルーツトマトとバジルの冷製パスタ／さつまいもとたこのガリシア風／＜br /＞ 鶏ひき肉とローズマリーのクリームパスタ／ベーコンとセロリのスープパスタ／＜br /＞ ソーセージとピーマンのナポリタン／スチームグリーンサラダ／＜br /＞ ささみとザーサイの梅肉ソースパスタ／えびと海藻のサラダ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ニューウェーブカクテルテクニック Bar Rob Roy [ 坪井吉文 ]

Bar Rob Roy 坪井吉文 雄山閣ニュー ウェーブ カクテル テクニック ツボイ,ヨシフミ 発行年月：2008年06月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784639020516 坪井吉文（ツボイヨシフミ） 広島県豊田郡出身。1996年“BAR ROB ROY”開業。1998年ジュニアカクテルコンクール関東大会グランプリ。2003年NBA全国バーテンダー技能競技関東本部大会ベストテクニカル賞。2005年NBA全国バーテンダー技能競技全国バーテンダー技能競技大会ベストテイスト賞。2005年International Cocktail Competition（台湾）準優勝。学校法人中村学園国際トラベル＆ホテル専門学校講師。社団法人日本バーテンダー協会千葉支部支部長。（株）坪井プランニング代表取締役。現在は直営の飲食店の他、BAR中心の飲食店十数件をプロデュースしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 カクテル製作における器具の説明と取りあつかい方（器具の説明 ペティーナイフ／茶こし／バースプーン／ハンドジューサー／ジューサー ほか）／第2章 フレッシュフルーツカクテル（キウイフルーツのカクテル／フルーツトマトのブラッディーマリー ほか）／第3章 スタンダードアレンジカクテル（バーバラ／モヒート ほか）／第4章 ROB ROYオリジナルカクテル（赤富士／ストロベリーフェスタ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

中本千尋のひと皿レシピ 料理が“こなれる”／中本千尋／レシピ【3000円以上送料無料】

著者中本千尋(著)出版社主婦の友社発売日2024年11月ISBN9784074600328ページ数93Pキーワード料理 クッキング なかもとちひろのひとさられしぴりようりが ナカモトチヒロノヒトサラレシピリヨウリガ なかもと ちひろ ナカモト チヒロ9784074600328内容紹介“ちょっとのコツで、おしゃれでセンスがいい、味も見た目もお店みたいなひと皿の完成！”調理師専門学校の講師、スパイスカレー店、店舗メニュー監修、約50万フォロワーの＠tsumamo.tv、など、あらゆる角度から料理に携わってきた、料理研究家でフードデザイナーの中本千尋さんによる初のレシピブック。中本さん流、料理の味と見た目が“こなれて見える”ワザを指南。料理に苦手意識のある方も、1ランクお料理上手になりたい方も満足できる、簡単でおいしいレシピを紹介します。お店や中本さんの教室で人気の王道レシピ、家族で食べられるひと皿つまみ、超簡単オリジナルソースのアレンジ、ヘルシーだけど満腹なシメの麺＆ごはん、など。手軽で自由にアレンジも利かせられて、誰かに振る舞いたくなる、そんなちょっと気の利いたひと皿が作れるようになる一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 くり返し作りたくなるとっておきレシピ（定番のビーフステーキ/マッシュルームのオープンオムレツ ほか）/2 ささっとできるひと皿つまみ（いちごとフルーツトマトのバルサミコマリネ/ししとうのナンプラーバターソテー ほか）/3 これさえ作っておけばラク！万能ソースとアレンジレシピ（ナンプラーヨーグルトソース/ごまとしょうゆ麹の深みだれ ほか）/4 おなかを満たすごはんと麺（本格バターチキンカレー/タイ風チキンライス ほか）/5 特別な日のもてなしごはん（友達とワイン会/野菜たっぷり行楽弁当 ほか）

中本千尋のひと皿レシピ 料理が“こなれる”[本/雑誌] / 中本千尋/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞記憶に残るひと皿に。自由で楽しい料理のヒントが見つかる!おいしくて心が躍る、誰かに作りたくなるレシピ。大人気のフードデザイナーが教える、ひと手間でお店みたいな料理になるとっておきのこなれポイントを紹介!＜収録内容＞1 くり返し作りたくなるとっておきレシピ(定番のビーフステーキマッシュルームのオープンオムレツ ほか)2 ささっとできるひと皿つまみ(いちごとフルーツトマトのバルサミコマリネししとうのナンプラーバターソテー ほか)3 これさえ作っておけばラク!万能ソースとアレンジレシピ(ナンプラーヨーグルトソースごまとしょうゆ麹の深みだれ ほか)4 おなかを満たすごはんと麺(本格バターチキンカレータイ風チキンライス ほか)5 特別な日のもてなしごはん(友達とワイン会野菜たっぷり行楽弁当 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3033476Nakamoto Chihiro / Nakamoto Chihiro No Hito Sara Recipe Ryori Ga ”Konareru”メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/11JAN：9784074600328中本千尋のひと皿レシピ 料理が“こなれる”[本/雑誌] / 中本千尋/著2024/11発売

効き飯 体に効く・心に効く・キレイに効く[本/雑誌] (食+職シリーズ) (単行本・ムック) / ブレインワークス/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞食の魅力を伝える方法はさまざま。思わず笑顔がこぼれる「おいしい」を提案する。食の職人たちが運ぶ13の幸せのかたち。＜収録内容＞旬野菜のマジック三色丼フルーツトマトのカクテルゼリー旬野菜のヘルシー・キッシュ香醋タルタルソースミートローフの梅酒煮野菜とだしのテリーヌ真鯛のカルパッチョ 昆布とナンプラー風味ちょい悪ベジ男のきんぴRaw カレー風味ノンオイルの山型食パンおとうふのロールケーキ〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-937168Brain Works / Hencho / Kiki Meshi Tai Ni Kiku Kokoro Ni Kiku Kirei Ni Kiku (Shoku + Shoku Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2011/03JAN：9784778201791効き飯 体に効く・心に効く・キレイに効く[本/雑誌] (食+職シリーズ) (単行本・ムック) / ブレインワークス/編著2011/03発売

ベターホームのチーズ料理 22種のナチュラルチーズを使ったおいしいレシピ[本/雑誌] / ベターホーム協会/編集

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 チーズのおつまみとサラダ(フルーツトマトのカプレーゼフェタとひよこ豆のサラダ ほか)2 チーズのスープ(オニオングラタンスープブルーチーズのポタージュ ほか)3 チーズのメイン料理(ローストビーフwithアリゴゴルゴンゾーラソースのハンバーグ ほか)4 チーズのパスタ、ピザetc.(ラザニアタルトフランベ ほか)5 チーズのスイーツ(3種のチーズのベイクドチーズケーキリコッタパンケーキ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2268406Better Home Kyokai / Henshu / Better Home No Cheese Ryori 22 Shu No Natural Cheese Wo Tsukatta Oishi Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/08JAN：9784865860368ベターホームのチーズ料理 22種のナチュラルチーズを使ったおいしいレシピ[本/雑誌] / ベターホーム協会/編集2018/08発売

書籍[書籍] おいしすぎる食べ物のひみつ【10,000円以上送料無料】(オイシスギルタベモノノヒミツ)

ジャンル：書籍出版社：朝日新聞出版弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：「フルーツトマトはストレスで甘くなる」「ネギとトロを使わなくてもネギトロ」「虫歯予防の最強食品はチーズ」「紅色のサケ、じつは白身魚の仲間」など、科学や文化、社会など、食べ物にかんする知識が満載。食べ物に対する見方が変わるかも? 思わずあした誰かに話したくなる！こちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

おいしすぎる食べ物のひみつ ／ 朝日新聞社

評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】「フルーツトマトはストレスで甘くなる」「ネギとトロを使わなくてもネギトロ」「虫歯予防の最強食品はチーズ」「紅色のサケ、じつは白身魚の仲間」など、科学や文化、社会など、食べ物にかんする知識が満載。食べ物に対する見方が変わるかも? 思わずあした誰かに話したくなる！・久保田裕美・版型：A5・総ページ数：144・ISBNコード：9784023324091・出版年月日：2025/02/21【島村管理コード：15120250219】

【楽天ブックスならいつでも送料無料】効き飯 体に効く・心に効く・キレイに効く （食＋職シリーズ） [ ブレインワークス ]

体に効く・心に効く・キレイに効く 食＋職シリーズ ブレインワークス カナリアコミュニケーションズキキメシ ブレイン ワークス 発行年月：2011年03月 ページ数：86p サイズ：単行本 ISBN：9784778201791 旬野菜のマジック三色丼／フルーツトマトのカクテルゼリー／旬野菜のヘルシー・キッシュ／香醋タルタルソース／ミートローフの梅酒煮／野菜とだしのテリーヌ／真鯛のカルパッチョ 昆布とナンプラー風味／ちょい悪ベジ男のきんぴRaw カレー風味／ノンオイルの山型食パン／おとうふのロールケーキ〔ほか〕 食の魅力を伝える方法はさまざま。思わず笑顔がこぼれる「おいしい」を提案する。食の職人たちが運ぶ13の幸せのかたち。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ベターホームのチーズ料理 22種のナチュラルチーズを使ったおいしいレシピ／ベターホーム協会／レシピ【3000円以上送料無料】

著者ベターホーム協会(編集)出版社ベターホーム協会発売日2018年09月ISBN9784865860368ページ数111Pキーワード料理 クッキング べたーほーむのちーずりようりにじゆうにしゆの ベターホームノチーズリヨウリニジユウニシユノ べた-／ほ-む／きようかい ベタ-／ホ-ム／キヨウカイ9784865860368内容紹介フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードなど、近頃ぐっと身近になった本格的なナチュラルチーズを料理に取り入れ、各種チーズの魅力を味わう料理を紹介します。■22種のナチュラルチーズを使っていますレシピに使うチーズはマスカルポーネ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど22種類。各チーズの特徴を紹介し、料理にとりいれることで、チーズの奥深さや楽しみ方の幅が広がります。■バラエティに富んだレシピでさまざまなシーンに使えます料理はおつまみやサラダ、スープ、メインディッシュ、パスタやピザ、スイーツとバラエティに富んだラインナップ。定番料理だけでなく和食にチーズをとり入れた創作料理も並びます。ふだんの食卓から、おもてなし、パーティーシーンなど、シチュエーションに合わせて使えます。■ミニレシピやお役立ちコラムも野菜のチーズのせ、チーズのピンチョスなど手軽に作れるミニレシピや、チーズの道具や切り方、保存方法をまとめたコラムもあります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 チーズのおつまみとサラダ（フルーツトマトのカプレーゼ/フェタとひよこ豆のサラダ ほか）/2 チーズのスープ（オニオングラタンスープ/ブルーチーズのポタージュ ほか）/3 チーズのメイン料理（ローストビーフwithアリゴ/ゴルゴンゾーラソースのハンバーグ ほか）/4 チーズのパスタ、ピザetc．（ラザニア/タルトフランベ ほか）/5 チーズのスイーツ（3種のチーズのベイクドチーズケーキ/リコッタパンケーキ ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】アランチャイタリアンレシピブック [ 中西しゅう子 ]

中西しゅう子 竹内書店新社 雄山閣アランチャ イタリアン レシピ ブック ナカニシ,シュウコ 発行年月：2006年12月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784803503524 中西しゅう子（ナカニシシュウコ） 兵庫県芦屋市でアランチャ料理教室主宰。メニュープランニングの仕事に携わっていた頃、知人のすすめで自然食レストランを始める。その頃出していたケーキが好評を博し、それを教えるようになったことがきっかけで、料理教室を開くように。独創的な料理と明るい人柄が評判を呼び、生徒の数は年々増え続けている。カフェ、レストラン、食品会社などのメニューアドバイスも手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） spring（豆豆ミネストローネ／アランチーニ ほか）／summer（焼きナスと夏野菜のサラダ／フルーツトマトとグレープフルーツのサラダ ほか）／autumn（さんまとじゃがいものオーブン焼きーハニーマスタード風味／かぼちゃのシンプルスープ ほか）／winter（えびとホタテの簡単テリーヌ／スモークサーモンといくらのカッペリーニ ほか）／dessert（いちごヨーグルトムースーチョコレートソース添え／黄桃のヨーグルトチーズケーキ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理