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やっぱり食いしん坊な歳時記[本/雑誌] / 辰巳琢郎/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞脳までも動員して貪欲に味わうのが本当の食いしん坊。食通で知られる俳優が忘れがたい味の記憶を綴る。＜収録内容＞流氷とオホーツク海の毛ガニ梅雨が近づいて苺を思い出す五感で楽しむハモ「とりあえず枝豆!」山ぶどうでワインを造る!松茸の記憶鯖は「魚の王様」「鍋」は日本の国民食おせちとお雑煮とお正月知的好奇心をくすぐる鰤〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞辰巳琢郎(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2260610Tatsumi Takuro / Cho / Yappari Kuishimbona Saijikiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/08JAN：9784087861044やっぱり食いしん坊な歳時記[本/雑誌] / 辰巳琢郎/著2018/08発売

和田由美の札幌この味が好きッ![本/雑誌] / 和田由美/著 藤倉孝幸/撮影

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞40年余りにわたって飲食店を取材し、札幌で食べまくってきた著者が、いま本当に好きな店を独断と偏見でセレクト。札幌の“うまいもん”はここにある!掲載店の住所、電話番号がひと目で分かるチェックシートつき。＜収録内容＞春 春眠マンプクを覚えず(料理屋K-土鍋鯛めし蕎麦とお料理「ごん」-塩そば・塩梅 ほか)夏 夏は短し食せよオトメ(温味-八寸盛り寿司の福家-満腹にぎり ほか)秋 天高くヒト肥ゆる秋(雪峰-松茸の土瓶蒸しヴィネリア・オザワ-洋梨のオーブン焼き ほか)冬 熱カンや家路は遠くなりにけり(ほっかいどうお万菜処まるひら-かじか鍋焼もの「はせ川」-関東風おでん ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1676761Wada Yumi / Cho Fujikura Takayuki / Satsuei / Wada Yumi No Sapporo Kono Aji Ga Suki!メディア：本/雑誌重量：150g発売日：2014/06JAN：9784906740116和田由美の札幌この味が好きッ![本/雑誌] / 和田由美/著 藤倉孝幸/撮影2014/06発売

四季の写生帖 日本画家◆守屋多々志 果実・野菜篇[本/雑誌] (単行本・ムック) / 守屋多々志/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞歴史画の第一人者として活躍した画家が、70余年にわたり描き続けたスケッチ集大成。瑞々しい旬の自然の恵み:筍・苺・梅・桃・茄子・葡萄・無花果・茸・松茸・柿・あけび・栗・柘榴、蜜柑・林檎など171作品。＜収録内容＞蕪赤カブラ深谷ねぎ佛手柑今年筍京の筍筍ゑんどう豆そら豆福羽苺〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞守屋多々志＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1509165Moriya Tata Kokorozashi / Cho / Shiki No Shasei Jo Nippon Gaka Moriya Tata Kokorozashi Kajitsu Yasai Henメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/06JAN：9784817039392四季の写生帖 日本画家◆守屋多々志 果実・野菜篇[本/雑誌] (単行本・ムック) / 守屋多々志/著2013/06発売

世界をこの目で[本/雑誌] (角川文庫) / 黒木亮/〔著〕

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞サハリン、マダガスカル、中央アジア、アルジェリア-。国際金融マン時代も作家になった今も「真実」を求め、鞄一つで世界を駆ける行動派の経済小説家が、自らの目で確かめた世界の姿。中東土着の米国人やキルギスに遺棄されたドイツ人の村など、衝撃的な異文化体験の数々。世界情勢の裏読み、英国生活の現実、一人旅の流儀、自己の原点から作家業の舞台裏まで。どこからでも読める、“知の冒険”が満載のエッセイ集。＜収録内容＞第1章 世界をこの目で(サハリン銀河鉄道と武漢の老父クルドの杏 ほか)第2章 ロンドンで暮らす(ロンドンのゴーヤー、アルジェリアの松茸イギリス税務署との戦い ほか)第3章 作品の舞台裏(福島第一原発ヘリコプター取材リアル金融ミステリー ほか)第4章 作家になるまで、なってみて(父のおやつ秩父別町と「十六歳の原点」 ほか)＜アーティスト／キャスト＞黒木亮(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2300904Kuroki Akira / [Cho] / Sekai Wo Kono Me De (Kadokawa Bunko)メディア：本/雑誌重量：150g発売日：2018/11JAN：9784041072042世界をこの目で[本/雑誌] (角川文庫) / 黒木亮/〔著〕2018/11発売

転生社畜のチート菜園 万能スキルと便利な使い魔妖精を駆使してたら、気づけば大陸一の生産拠点ができていた 2[本/雑誌] (カドカワBOOKS) / 可換環/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞異世界へ転生し、授かったチートな能力と規格外な仲間達と共に自由気ままなスローライフを送るマサト。実が生るまで百年かかる「世界樹」を一週間で育て上げたり、その結果できた実を食べたドライアドが進化したり...。さらに、米や松茸も品種改良可能に!?異世界で日本の味を再現しよう!と米をはじめ日本食でお馴染みの人参やじゃがいも、玉ねぎやごぼうなどを育てていたら、ある事情を抱えた凄腕料理人と出会い、日本料理店を始めることに!!＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2768098Kakawa Kan/ Cho / Tensei Shachiku No Chi to Saien Banno Skill to Benrina Tsukai Ma Yosei Wo Kushi Shitetara Kizukeba Tairiku Ichi No Seisan Kyoten Ga Dekiteita 2 (Kadokawa Books) [Light Novel]メディア：本/雑誌重量：350g発売日：2022/08JAN：9784040746258転生社畜のチート菜園 万能スキルと便利な使い魔妖精を駆使してたら、気づけば大陸一の生産拠点ができていた 2[本/雑誌] (カドカワBOOKS) / 可換環/著2022/08発売

世界の果てまで行って喰う 地球三周の自転車旅[本/雑誌] / 石田ゆうすけ/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞会うのは知らない人ばかり。筋書きなんてないから面白い!世界一周では満足できぬ。旅を続ける男を待ち受けていたのは天国メシと地獄メシ、心震える涙メシだった!松茸の極楽浄土、甘い水の桃源郷、ピーナッツバターの深い沼、恐怖の“銀シャリ”-みずみずしい筆で旅情と味覚を真空パックした31篇の絶品世界旅行記。＜収録内容＞第1部 世界の果てまで行って喰う(まずは水の話お次は米の話そしてパンの話あるいは〓の話さらに野菜の話ちょびっと魚の話お待たせ肉の話最後にフルーツの話)第2部 もっと世界の果てまで行って喰う(さらに各地の絶頂メシ)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3028090Ishida Yusu Ke / Sekai No Hate Made Itte Ku Chikyu San Shu No Jitensha Tabiメディア：本/雑誌重量：282g発売日：2024/10JAN：9784103557517世界の果てまで行って喰う 地球三周の自転車旅[本/雑誌] / 石田ゆうすけ/著2024/10発売

信州上田10ストーリーズ 日本遺産短編小説集[本/雑誌] (Bros.books) / 上田市日本遺産推進協議会/編 ペリー荻野/〔ほか〕著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞上田市日本遺産が短編小説になりました。時代小説、SF、青春ノスタルジー、少年の成長記、民話、落語小噺...信州上田を舞台にした十話十色の物語。＜収録内容＞日本遺産短編小説集 信州上田10ストーリーズ(五尺七寸の光(ペリー荻野)忍びと瑠璃(ペリー荻野)春休みは忙しい(橋本/達典)想い出がいっぱい(橋本/達典)神と仏のよもやま話(岡沼/美樹恵)グランパのバケット(岡沼/美樹恵)シン説・舌喰池異聞(山木/敦)カッパのレイライン初巡礼(山木/敦)円盤が来た日(秦野/邦彦)松茸が教えてくれたこと(秦野/邦彦))日本遺産短編小説集 信州上田10ストーリーズ 上田市周遊ガイド(日本遺産「太陽と大地の聖地」信州上田・塩田平全体MAPSTORY MAP1 上田駅STORY MAP2 塩田平STORY MAP3 別所温泉)＜アーティスト／キャスト＞ペリー荻野(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3055927Ueda Shi Nippon Isan Suishin Kyogi Kai / Peri Ogino / Shinshu Joden 10 Stories Nippon Isan Tampen Shosetsu Shu (Bros.books)メディア：本/雑誌重量：341g発売日：2025/01JAN：9784065386316信州上田10ストーリーズ 日本遺産短編小説集[本/雑誌] (Bros.books) / 上田市日本遺産推進協議会/編 ペリー荻野/〔ほか〕著2025/01発売

【メール便不可商品】近世尾張の地域・村・百姓成立[本/雑誌] / 大塚英二/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞近世地域秩序研究の前提的考察-尾州瀬戸地域を素材に第1部 境界領域の秩序と生業・生活(元禄十三年濃尾国境争論と山入会秩序瀬戸の有力竃屋と美濃・尾張・三河地域-瀬戸竃屋三右衛門と三河石飛村伊藤家津島天王祭りと地域秩序-祭礼による土地利用の制限尾張東部丘陵地域と山方同心-尾張藩山同心の日記から見た藩主家族の松茸狩り)第2部 地域の成り立ちと百姓経営(御小納戸金貸付と津島村有力百姓百姓の分散と豪農-尾張国中島郡の事例寺院祠堂金と村共同体-長尾村皆満寺祠堂金訴訟一件村共同体の村外地主控え地返還闘争)近世の尾張地域とはいかなる地域か＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1740637Otsuka Eiji / Cho / Kinsei Owari No Chiki Mura Hyakusho Seiritsuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/11JAN：9784792410261近世尾張の地域・村・百姓成立[本/雑誌] / 大塚英二/著2014/11発売

徳間文庫 あ57-2 徳間時代小説文庫御松茸(おまったけ)騒動／朝井まかて【3000円以上送料無料】

著者朝井まかて(著)出版社徳間書店発売日2017年09月ISBN9784198942540ページ数293Pキーワードおまつたけそうどうおまつたけそうどうとくまぶんこあ オマツタケソウドウオマツタケソウドウトクマブンコア あさい まかて アサイ マカテ9784198942540内容紹介江戸中期、松茸は幕府への貴重な献上品であり、松茸狩は尾張藩主が好む一大行事であった。算術が得意な江戸育ちの尾張藩士・小四郎はそれを生かして藩財政の立て直しを夢見ていたが、なぜか「御松茸同心」を拝命。尾張の山守に助けられながらも松茸不作の原因を探る日々が始まった。やがて小四郎は、山に魅せられ、自分の生きる道を切り開いていく--。数式でははかれない世界がそこにはあった！ 直木賞作家が描く、傑作時代小説！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

書籍[書籍] 噺家が詠んだ昭和川柳落語名人たちによる名句・迷句500【10,000円以上送料無料】(ハナシカガヨンダショウワセンリュウラクゴメイジンタチニヨルメイクメイク500)

ジャンル：書籍出版社：株式会社メイツユニバーサルコンテンツ弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：昭和初期のエッセンスが凝縮された川柳を十代目金原亭馬生氏の絵や当時の貴重な写真を交えて楽しめる内容。★ 知られざる「鹿連会(しかれんかい)」の詩句にあの時代を振り返る! ★ 噺家たちの素顔が見られ、おかしみがにじみ出る。 ★ 「鹿連会」そうそうたる顔ぶれ六代目 三遊亭圓生八代目 桂文楽五代目 古今亭志ん生三代目 桂三木助八代目 春風亭柳枝初代 桂正楽六代目 三升家小勝七代目 橘屋圓蔵十代目 金原亭馬生二代目 三遊亭圓歌 ほか ◆◇◆ 本書について ◆◇◆昭和のはじめに結成された川柳会は、その名も「鹿連会」。昭和5年に発足した会は5、6回で自然消滅し、戦後昭和28年に再開したあとは10年以上続きました。本書では、名人たちの貴重な名句・珍句から、落語家たちの素顔や、彼らが生きた時代を垣間見ることができます。当時の写真のほか、時代背景や用語解説付きで紹介します。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆ 第一幕昭和28年・29年の鹿連会作品* 28年10月 松茸・競輪・紋付・情け11月 映画・酉の市・鯛・・・など* 29年3月 マッチ棒・豆腐・刃物 他4月 お花見・草・蛤・・・など☆ 第二幕昭和30年代の鹿連会作品* 30年7月 鼻歌・半分 他8月 エビ・耳・夏 他・・・など* 31年1月 時計・お鍋・帯12月 幽霊・茶・夫婦・水 他* 32年2月 電気・祭り・雪 他7月 団扇・新聞 他・・・など* 33年2月 相撲・天ぷら・拭く6月 吉原 他・・・など☆ 鹿連会話昭和30年代の鹿連会作品* 鹿連会物語* 川柳と落語* 黄金時代志ん生・馬生・志ん朝* 三人三様* コラム会員作の川柳が広告コピーになるこちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

書籍[書籍] マツタケ【10,000円以上送料無料】(マツタケ)

ジャンル：書籍出版社：みすず書房弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：「本書は、20世紀的な安定についての見通しのもとに近代化と進歩を語ろうとする夢を批判するものではない。・・・・・・そうではなく、拠りどころを持たずに生きるという想像力に富んだ挑戦に取りくんでみたい。・・・・・・もし、わたしたちがそうした菌としてのマツタケの魅力に心を開くならば、マツタケはわたしたちの好奇心をくすぐってくれるはずだ。その好奇心とは、不安定な時代を、ともに生き残ろうとするとき、最初に必要とされるものである」オレゴン州（米国）、ラップランド（フィンランド）、雲南省（中国）におけるマルチサイテッドな調査にもとづき、日本に輸入されるマツタケのサプライチェーンの発達史をマツタケのみならず、マツ類や菌など人間以外の存在から多角的に叙述するマルチスピーシーズ民族誌。ホストツリーと共生関係を構築するマツタケは人工栽培ができず、その豊凶を自然にゆだねざるをえない不確定な存在である。そうしたマツタケを採取するのも、移民や難民など不安定な生活を余儀なくされてきた人びとである。生態資源の保護か利用かといった単純な二項対立を排し、種々の不確定性が絡まりあう現代社会の分析にふさわしい社会科学のあり方を展望する。「進歩という概念にかわって目を向けるべきは、マツタケ狩りではなかろうか」。こちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

書籍[書籍] ドライきのこの美味レシピ【10,000円以上送料無料】(ドライキノコノビミレシピ)

ジャンル：書籍出版社：世界文化社弊社に在庫がない場合の取り寄せ発送目安：2週間以上解説：自然100％の本物の味を食卓へ。バラエティに富んだレシピが68！香料や添加物のない、安心で体にやさしい調味料も簡単手作り・人気のトリュフにポルチーニ、松茸、舞茸、ヤマブシタケといったドライきのこを使った、ナチュラルで美味しい簡単レシピ。・著者の真藤舞衣子氏は人気料理家。おかずからご馳走、スイーツ、バラエティに富んだ68レシピ！・菌活・腸活にぴったりの食材。美容効果、免疫力アップ、ビタミン豊富でカロリーはほぼゼロ！いいことづくめのドライきのこ。あのトリュフやポルチーニ、松茸、舞茸、ヤマブシタケといったドライきのこを使った、ナチュラルで美味しいレシピ集。人気料理家、真藤舞衣子先生による、おかずからご馳走、スイーツとバラエティに富んだ68レシピ！菌活・腸活にぴったりの食材で、美容効果、免疫力アップ、かつビタミン豊富でカロリーはほぼゼロ！良いことずくめのドライきのこを食卓へ。こちらの商品は他店舗同時販売しているため在庫数は変動する場合がございます。10000円以上お買い上げで送料無料です。

京都12か月10月の京都／淡交社編集局／旅行【3000円以上送料無料】

著者淡交社編集局(編)出版社淡交社発売日2016年09月ISBN9784473041104ページ数127Pキーワードじゆうがつのきようと10がつ／の／きようときようと ジユウガツノキヨウト10ガツ／ノ／キヨウトキヨウト たんこうしや タンコウシヤ9784473041104内容紹介京都の魅力の一つは、町なかで年中おこなわれている行事と祭りにあります。10月の京都で見ておきたい行事や祭りを中心に、10月の京都で食べたいもの、10月の京都で買いたいもの等の情報を提供。旅行者はもちろん、家族で行楽に出かけるとき、また客を迎える予定ができたとき、何月何日ならどこへ行けばよいかがすぐにわかります。10月といえば京都三大祭の一「時代祭」。京の歴史を偲びつつ、時代行列を見物できます。秋の京都を味わうために京都へ来たら、仏像や秋草が咲き乱れる庭園を見て、雲子や松茸に舌鼓を打ち、秋の和菓子を買って帰りましょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次神無月の年中行事 10月の京を彩る「祭り」（時代祭（平安神宮）/粟田祭（粟田神社） ほか）/神無月の花・仏像・庭・美術館 10月に訪ねたい古都の「美」（花/仏像 ほか）/神無月の味な店 10月に食べたい「うまいもん」（柏井壽の「10月の京都、いただきます。」/気軽に食す「うまいもん」 ほか）/神無月の和菓子・洋菓子・京小物 おみやげにしたい10月の「とっておき」（和菓子/洋菓子 ほか）/神無月に泊まる・食べる・くつろぐ 10月におすすめ都の「宿」（旅館三賀）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】四季の写生帖（果実・野菜篇） 日本画家◆守屋多々志 [ 守屋多々志 ]

日本画家◆守屋多々志 守屋多々志 日貿出版社シキ ノ シャセイチョウ モリヤ,タダシ 発行年月：2013年06月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784817039392 守屋多々志（モリヤタダシ） 日本画家。大正元年～平成15年。岐阜県大垣市生まれ。昭和5年同郷の前田青邨に師事。東京美術学校（現・東京芸術大学）に学び、本格的な日本画の世界に入る。昭和16年再興日本美術院美術展覧会に初入選し、以来ここを創作活動の拠点として数々の独創的な作品を残した。特に、歴史画においては、その緻密な時代考証と解釈により、画壇の第一人者として活躍した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 蕪／赤カブラ／深谷ねぎ／佛手柑／今年筍／京の筍／筍／ゑんどう豆／そら豆／福羽苺〔ほか〕 歴史画の第一人者として活躍した画家が、70余年にわたり描き続けたスケッチ集大成。瑞々しい旬の自然の恵み：筍・苺・梅・桃・茄子・葡萄・無花果・茸・松茸・柿・あけび・栗・柘榴、蜜柑・林檎など171作品。 本 ホビー・スポーツ・美術 美術 日本美術 ホビー・スポーツ・美術 美術 その他

神田裕行のおそうざい十二カ月／神田裕行／レシピ【3000円以上送料無料】

著者神田裕行(著)出版社暮しの手帖社発売日2017年05月ISBN9784766002034ページ数180Pキーワード料理 クッキング かんだひろゆきのおそうざいじゆうにかげつかんだ／ひ カンダヒロユキノオソウザイジユウニカゲツカンダ／ヒ かんだ ひろゆき カンダ ヒロユキ9784766002034内容紹介『暮しの手帖』連載、家庭料理の新決定版。得意料理は五品で充分。三度作ってわが家の味に。十年連続ミシュラン三つ星、「かんだ」主人初のレシピ集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次定番のおそうざい（肉じゃが/豚の角煮 ほか）/春のおそうざい（鯛の酒蒸し/豚肉とせりのかぶら煮 ほか）/夏のおそうざい（鰹の焼き造り/豚のしょうが焼き ほか）/秋のおそうざい（松茸とエビとホタテの片口蒸し/牛肉ときのこのすき焼き ほか）/冬のおそうざい（金目鯛の煮つけ/カキのとろとろ鍋 ほか）/甘味（文旦ゼリー/マスカットゼリー）

使えるきのこレシピ 旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品／野永喜三夫／谷昇／佐藤護／レシピ【3000円以上送料無料】

著者野永喜三夫(著) 谷昇(著) 佐藤護(著)出版社柴田書店発売日2017年01月ISBN9784388062584ページ数143Pキーワード料理 クッキング つかえるきのこれしぴうまみしよつかんいろかおり ツカエルキノコレシピウマミシヨツカンイロカオリ のなが きみお たに のぼる ノナガ キミオ タニ ノボル9784388062584内容紹介【低カロリーだけじゃない！ 評価が高まる健康素材】人気の「使えるレシピ」シリーズ第8弾は「きのこ」。一部のものを除き多くがほぼ一年中売られており、価格も安定して使いやすい「きのこ」は、低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット食材として人気。また近年では、栄養面での評価も高まり、健康や美容に役立つ成分を多く含む健康食品として再注目されています。そこで本書では、和食、フレンチ、イタリアン、中華の4人のシェフたちに、いろいろなキノコをおいしく活かす、魅力的な料理を他数ご紹介いただきました。プロならではのアイデアやおいしく作るコツもたっぷり。毎日の食事作りやメニュー作りに役立つ一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次しいたけ/しめじ/舞茸/エリンギ・あわび茸/えのき/なめこ/マッシュルーム/きくらげ・はなびら茸/やまぶし茸/松茸・ポルチーニ（ドライ）〔ほか〕

ヤングガンガンコミックス月ヶ瀬八千詠名言集 1／栖上ヤタ／まつたけうめ【3000円以上送料無料】

著者栖上ヤタ(著) まつたけうめ(原作)出版社スクウェア・エニックス発売日2022年04月ISBN9784757578944キーワード漫画 マンガ まんが つきがせやちよめいげんしゆう1やんぐがんがんこみつ ツキガセヤチヨメイゲンシユウ1ヤングガンガンコミツ すがみ やた スガミ ヤタ BF51172E9784757578944内容紹介悩める全ての子羊たちへ贈る、甘く切ない“自己啓発”ラブコメ、始業♡図書委員、星野源太郎16歳。図書委員長、月ヶ瀬八千詠17歳。ただ静かに読書をしたい少年と、ただ名言を声に出したい少女。まだ恋を知らない少年と、ただ名言を声に出したい少女。悩める全ての子羊たちへ贈る、甘く切ない“自己啓発”ラブコメ、始業♡※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

【コンビニ・銀行振込不可】月ヶ瀬八千詠名言集 1 栖上 ヤタ 著まつたけうめ 原作

■ISBN:9784757578944★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル月ヶ瀬八千詠名言集 1 栖上 ヤタ 著まつたけうめ 原作ふりがなつきがせやちよめいげんしゆう1やんぐがんがんこみつくす48565-67発売日202204出版社スクウェア・エニックスISBN9784757578944著者名栖上 ヤタ 著まつたけうめ 原作

和食はなぜ美味しい 日本列島の贈りもの／巽好幸【3000円以上送料無料】

著者巽好幸(著)出版社岩波書店発売日2014年11月ISBN9784000062268ページ数181Pキーワードわしよくわなぜおいしいにほんれつとうの ワシヨクワナゼオイシイニホンレツトウノ たつみ よしゆき タツミ ヨシユキ9784000062268内容紹介旬の素材と日本列島の関係を食べつくそう！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次一月 おでん-出汁は山紫水明の恵み/二月 寒鰤-日本海誕生のヒミツ/三月 ボタンエビ-大きくなる日本列島/四月 筍と桜鯛-瀬戸内海のなりたち/五月 こしび-盛り上がる紀伊半島/六月 穴子と鰻-海底火山でのランデヴー/七月 鱧と昆布-地球大変動と生き物たち/八月 ぐじと鯖-沈み続ける若狭湾/九月 蕎麦と鮑-火山の恵み/一〇月 松茸と栗-列島の背骨、花崗岩/一一月 芋焼酎とワイン-巨大カルデラとサンゴ礁/一二月 河豚-九州島が分裂する！？

ポプラ新書 218日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか／奥田透【3000円以上送料無料】

著者奥田透(著)出版社ポプラ社発売日2022年02月ISBN9784591172094ページ数209Pキーワードにほんりようりわなぜせかいからぜつさん ニホンリヨウリワナゼセカイカラゼツサン おくだ とおる オクダ トオル9784591172094内容紹介ミシュランガイドの星付きの店の数のランキングは以下の通り。1位 東京2位 パリ3位 京都4位 大阪5位 ニューヨーク日本が、「世界一美食の国」と絶賛される所以です。「プロフェッショナル」「ガイアの夜明け」などさまざまなメディアに出演し、「銀座小十」をはじめ東京やパリ、ニューヨークに出店、日本料理の旗手として世界的に活躍する著者が、料理人ならではの視点でその魅力をさまざまな視点から探る。（目次より）序章 ミシュランガイドと日本料理ミシュランガイドが東京に上陸したミシュランガイドと観光大国ニッポン星付き飲食店、東京は世界一の数ミシュランガイド発売から14年が経って第1章 日本料理の神髄とは何か「和」に表現される日本料理和食と日本料理と懐石料理と会席料理日本料理が生まれた理由SDGsの先をいく日本料理繊細な味つけの日本料理 日本料理にメインディッシュはない献立を考える料理はその手間がおいしさにつながっている日本料理がなくなる？日本文化は日本人が守るべき「いただきます」に込められた思い日本料理のマナーとは第2章 「調理法」から見る日本料理料理は自然が一番切る--和包丁は日本独特切る--「包丁の切れる人」は褒め言葉切る--精神性が求められる切る--修行～一人前になるには 焼く--炭火のよさ魚を焼く肉を焼く串を打つ揚げる煮る・蒸す和える盛り付ける第3章 「素材」から見る日本料理素材には生命力がある味覚について魚--活け締めが大事うなぎ--天然大うなぎうなぎ--蒸すか焼くか 鮎--夏の花形料理鮎--究極の鮎の塩焼き牛肉--ブランド和牛と等級についてジビエ--野生の味わい魚も肉も熟成ブ--ム？松茸--いろいろ野菜--原点を見直すべきお米--日本人の心水--料理の味を左右するだし--料理の命第4章 「グローバル」から見る日本料理世界一繊細な舌を持つ日本人 世界の味覚海外の外食事情 海外の店舗での食材事情日本料理は世界一？ 日本料理の未来※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 ミシュランガイドと日本料理（ミシュランガイドが東京に上陸した/ミシュランガイドと観光大国ニッポン ほか）/第1章 日本料理の神髄とは何か（「和」に表現される日本料理/和食と日本料理と懐石料理と会席料理 ほか）/第2章 「調理法」から見る日本料理（料理は自然が一番/切る-和包丁は日本独特 ほか）/第3章 「素材」から見る日本料理（いい素材には生命力を感じる/味覚について ほか）/第4章 「グローバル」から見る日本料理（世界一繊細な舌を持つ日本人/世界の味覚 ほか）

まつたけびより／まつたけの飼い主【3000円以上送料無料】

著者まつたけの飼い主(著)出版社KADOKAWA発売日2022年01月ISBN9784046054845ページ数110Pキーワードまつたけびより マツタケビヨリ まつたけ の かいぬし マツタケ ノ カイヌシ9784046054845内容紹介SNS総フォロワー数20万人超え！すこすこのスコティッシュフォールド「まつたけ」初の猫フォトエッセイ。人気の投稿はもちろん、未公開の写真やエピソードも多数掲載。やんちゃでキュートなまつたけが、まるであなたの目の前にいるような誌面に癒されること間違いなしです。＜もくじ一部紹介・こんなまつたけの姿を掲載！＞生後2カ月のまつたけはじめてのねこじゃらしつめきりは睡魔が勝つ■まつたけの好きなおやつシリーズバンザイするまつたけおねむかな？一生懸命なおしり生後3カ月になったイタズラ好きなまつたけ■まつたけのお友達シリーズ全力で起こしにくるまつたけねこふとん見上げ方のクセが強い生後4カ月のまんまるいまつたけ■まつたけの大好きな段ボール箱シリーズ生後5カ月になって反抗期？大人に一歩近づいたまつたけ成長比較（生後2カ月と半年）おトイレ中密着！まつたけの寝相生後7カ月になっても寂しがりやなまつたけまつたけっぽいまつたけお気に入りの場所生後8カ月のまつたけ音頭ついに出会ってしまった運命の2人■本棚を占領するまつたけシリーズまっすぐな目で見つめてくるまつたけ生後9カ月のやる気のないまつたけ甘えんぼうのプロ■まつたけのとある1日生後10カ月になっても、狭いところが大好きお風呂に入るまつたけあざとさ100％イケメンキャラ風に日向ぼっこしている 生後11か月のまつたけクリスマスが待ち遠しい1歳になったまつたけ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次まつたけ成長記/生後2カ月のまつたけ/はじめてのねこじゃらし/つめきりは睡魔が勝つ/じゃれる/空振りするまつたけ/見つめられると困ります/寝る子は育つ/バンザイするまつたけ/タヌキしっぽ〔ほか〕

【楽天ブックスならいつでも送料無料】だまし食材天国 （日経ビジネス人文庫） [ 武井義雄 ]

日経ビジネス人文庫 武井義雄 日経BPM（日本経済新聞出版本部）ダマシ ショクザイ テンゴク タケイ,ヨシオ 発行年月：2012年11月 予約締切日：2012年11月01日 ページ数：303p サイズ：文庫 ISBN：9784532196585 武井義雄（タケイヨシオ） 医師（日本・米ジョージア州）、文筆家。1937年生まれ。東北大学医学部卒。エール大学助教授、エモリー大学教授などを歴任。2006年にすべての医学関連業務から引退、執筆活動に専念する。米アトランタ在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 食材のだまし（食材のだましを誘発する法律の「穴」／学者がだましをバックアップ？／「無添加食品」と呼ばれるもののだまし／食材肉の色とだまし／「有機」野菜にだまされるな）／第2部 だまされやすい食材を科学する（牛肉／豚肉／鶏肉／鰻／鮪／鮭と鱒／牡蛎／松茸／ペットボトルに入った水） （ウミヘビ科の）マルアナゴ、「浜名湖直送」（ヨーロッパ）ウナギ、（外国生まれの）黒毛和牛、（水牛の肉入り）レトルトビーフシチューー（）がなくてもすべて違法・偽装ではありません。「だまし食材天国・ニッポン」で賢く生きるため、最低限の生物学、やさしく講義します。 本 ビジネス・経済・就職 その他 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会

【銀行振込・コンビニ支払不可】日本怪異妖怪事典 中部

■ISBN:9784305709684★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】日本怪異妖怪事典 中部 朝里樹/監修 高橋郁丸/著 毛利恵太/著 怪作戦テラ/著ふりがなにほんかいいようかいじてんちゆうぶ発売日202209出版社笠間書院ISBN9784305709684大きさ477P 21cm著者名朝里樹/監修 高橋郁丸/著 毛利恵太/著 怪作戦テラ/著内容情報目次等■内容情報等日本怪異妖怪事典シリーズ第五弾！中部地方に伝わる、不思議な存在や出来事を900項目以上掲載！［新潟県］七面大蛇、二ツ岩の団三郎、ヤサブロバサ［富山県］一尺じいさん、針千本、泳ぎ出した釜、犀の化物［石川県］狗龍、蟹淵、三昧太郎、天刹、浜姫、水クシ［福井県］味真野の狐、イッパク、鴆、東尋坊、バベンの婆［山梨県］荏草の孫左衛門、おいはぎ、石塔かじり、手白猿［長野県］お化けたまご、くもが渕、三つ目の兎、星糞［岐阜県］雨乞の藁の竜、おばさんおばけ、がたがた橋、はんつも［静岡県］河鹿の屏風、イナブラさん、桜が池の主、山吹猫［愛知県］ばんじょうげつの髪洗い婆、めったいくやしい、川尻婆ァの古提灯［広域］黄金の鶏、大婆王、みの虫、八百比丘尼、ヤロカ水［その他］岡崎の化け猫、紙舞、クダベ、松茸の化け物…人気者から隠れた逸材まで、幅広い怪異妖怪が大集合！！古代から現代まで、中部地方において文献に記録された、または、著者による聞き書きで集められた怪異や妖怪、それらに関連した俗信、習俗、物語、芸能、絵画などにある奇妙な物事を、県別に紹介。さらに、中部全域で確認できた存在、物語や絵画として創作された存在についてもまとめている。各項目については、地域に根差した妖怪怪異の調査を行う、在野の愛好家、研究者が執筆。監修は『日本現代怪異事典』『世界現代怪異事典』著者 朝里樹氏。各地域で語られた物語を通して、日本の歴史や文化も学べます。中部地方の特徴や日本各地との共通点など、様々な発見があり、中・高生から怪異好きの社会人まで幅広い読者が楽しめる内容です。【目 次】はじめに凡例新潟県富山県石川県福井県山梨県長野県岐阜県静岡県愛知県広域その他COLUMN01新潟県の妖怪02郷土誌・民俗報告に潜む妖怪たち03両面宿儺外伝04狐狸妖怪とはいうものの索引五十音順索引部類別索引属性別索引おわりに■目次【目 次】はじめに凡例新潟県富山県石川県福井県山梨県長野県岐阜県静岡県愛知県広域その他COLUMN01新潟県の妖怪02郷土誌・民俗報告に潜む妖怪たち03両面宿儺外伝04狐狸妖怪とはいうものの索引五十音順索引部類別索引属性別索引おわりに

創元推理文庫 Mく2-4幻獣遁走曲 猫丸先輩のアルバイト探偵ノート／倉知淳【3000円以上送料無料】

著者倉知淳(著)出版社東京創元社発売日2019年05月ISBN9784488421236ページ数330Pキーワードげんじゆうとんそうきよくねこまるせんぱいのあるばい ゲンジユウトンソウキヨクネコマルセンパイノアルバイ くらち じゆん クラチ ジユン9784488421236内容紹介ある時は珍獣アカマダラタガマモドキの捜索隊員、ある時は松茸狩りの案内人、ある時は新薬実験モニター、そしてある時は戦隊ショーの怪人役--いっぷう変わったアルバイトに明け暮れる名探偵、猫丸先輩が遭遇した五つの事件。猫コンテスト会場での指輪盗難事件と愉快なドタバタ騒ぎを描いた「猫の日の事件」、意外な真相が爽やかな余韻を呼ぶ「たたかえ、よりきり仮面」ほか三編を収録。謎解きの面白さが横溢した著者の真骨頂。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】【POD】マツタケ [ 伊藤武 ]

伊藤武 岩瀬剛二 農山漁村文化協会（農文協）マツタケ イトウタケシ イワセコウジ 発行年月：2021年12月20日 予約締切日：2021年12月19日 ページ数：185p ISBN：9784540213038 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

ハルキ文庫 よ14-1旨いものはうまい／吉田健一【3000円以上送料無料】

著者吉田健一(著)出版社角川春樹事務所発売日2024年10月ISBN9784758446730ページ数242Pキーワードうまいものわうまいはるきぶんこよー14ー1 ウマイモノワウマイハルキブンコヨー14ー1 よしだ けんいち ヨシダ ケンイチ9784758446730内容紹介“今から思ふと、食べもののことや酒を飲む話を書き始めたのは、かういふものを書いてゐれば誰からも尊敬されたりする心配はないし（中略）誰にも気兼ねしないで本音が吐けると考へてのことだつたやうである”ニューヨークで毎日のように通った酒場、麦の匂いがする英国のトースト、広島の牡蠣、横浜の点心、近畿の松茸……。文士・吉田健一が旨いものへのこだわりと本音を包み隠さず語った幸福な食エッセイ集が、新装版になって帰ってきた！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 美味求真（食物の美/旨いもの ほか）/2 酒と人生（酒と人生/飲む話 ほか）/3 旅の食物誌（酒を道連れに旅をした話/旅と食べもの ほか）/4 女房コツク論（満腹感/胃の話 ほか）

日本怪異妖怪事典 中部／朝里樹／高橋郁丸／毛利恵太【3000円以上送料無料】

著者朝里樹(監修) 高橋郁丸(著) 毛利恵太(著)出版社笠間書院発売日2022年09月ISBN9784305709684ページ数477Pキーワードにほんかいいようかいじてんちゆうぶ ニホンカイイヨウカイジテンチユウブ あさざと いつき たかはし ふ アサザト イツキ タカハシ フ9784305709684内容紹介日本怪異妖怪事典シリーズ第五弾！中部地方に伝わる、不思議な存在や出来事を900項目以上掲載！［新潟県］七面大蛇、二ツ岩の団三郎、ヤサブロバサ［富山県］一尺じいさん、針千本、泳ぎ出した釜、犀の化物［石川県］狗龍、蟹淵、三昧太郎、天刹、浜姫、水クシ［福井県］味真野の狐、イッパク、鴆、東尋坊、バベンの婆［山梨県］荏草の孫左衛門、おいはぎ、石塔かじり、手白猿［長野県］お化けたまご、くもが渕、三つ目の兎、星糞［岐阜県］雨乞の藁の竜、おばさんおばけ、がたがた橋、はんつも［静岡県］河鹿の屏風、イナブラさん、桜が池の主、山吹猫［愛知県］ばんじょうげつの髪洗い婆、めったいくやしい、川尻婆ァの古提灯［広域］黄金の鶏、大婆王、みの虫、八百比丘尼、ヤロカ水［その他］岡崎の化け猫、紙舞、クダベ、松茸の化け物…人気者から隠れた逸材まで、幅広い怪異妖怪が大集合！！古代から現代まで、中部地方において文献に記録された、または、著者による聞き書きで集められた怪異や妖怪、それらに関連した俗信、習俗、物語、芸能、絵画などにある奇妙な物事を、県別に紹介。さらに、中部全域で確認できた存在、物語や絵画として創作された存在についてもまとめている。各項目については、地域に根差した妖怪怪異の調査を行う、在野の愛好家、研究者が執筆。監修は『日本現代怪異事典』『世界現代怪異事典』著者 朝里樹氏。各地域で語られた物語を通して、日本の歴史や文化も学べます。中部地方の特徴や日本各地との共通点など、様々な発見があり、中・高生から怪異好きの社会人まで幅広い読者が楽しめる内容です。【目 次】はじめに凡例新潟県富山県石川県福井県山梨県長野県岐阜県静岡県愛知県広域その他COLUMN01新潟県の妖怪02郷土誌・民俗報告に潜む妖怪たち03両面宿儺外伝04狐狸妖怪とはいうものの索引五十音順索引部類別索引属性別索引おわりに※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/中部広域〔ほか〕

世界をこの目で／黒木亮【3000円以上送料無料】

著者黒木亮(著)出版社毎日新聞出版発売日2015年11月ISBN9784620323381ページ数324Pキーワードせかいおこのめで セカイオコノメデ くろき りよう クロキ リヨウ9784620323381内容紹介箱根駅伝ランナー、国際金融マンから、経済小説家へ-。ロンドン在住28年、訪れた国78ヶ国。異文化の洗礼、交渉術、旅の流儀、取材術、文章修業…世界はこんなに面白く、複雑で、感動的だ！！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 世界をこの目で（サハリン銀河鉄道と武漢の老父/クルドの杏 ほか）/第2章 ロンドンで暮らす（ロンドンのゴーヤー、アルジェリアの松茸/イギリス税務署との戦い ほか）/第3章 作品の舞台裏（福島第一原発ヘリコプター取材/リアル金融ミステリー ほか）/第4章 作家になるまで、なってみて（父のおやつ/秩父別町と「十六歳の原点」 ほか）

集英社文庫 た59-3 笑酔亭梅寿謎解噺 2ハナシにならん!／田中啓文【3000円以上送料無料】

著者田中啓文(著)出版社集英社発売日2008年05月ISBN9784087462982ページ数406Pキーワードはなしにならんしゆうえいしやぶんこたー59ー3しよ ハナシニナランシユウエイシヤブンコター59ー3シヨ たなか ひろふみ タナカ ヒロフミ9784087462982内容紹介金髪トサカ頭の竜二が飲んだくれの落語家・笑酔亭梅寿の内弟子となって、はや一年。梅駆の名前はもらったものの、相も変わらずどつかれけなされの修業の日々を送っている。そんな中、師匠の梅寿が所属事務所の松茸芸能と大ゲンカ、独立する羽目に-！東西落語対決、テレビ出演、果ては破門騒動と、ますますヒートアップする笑いと涙の落語ミステリ第二弾。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】森の名人ものがたり （Asahi eco books） [ 森の“聞き書き甲子園”実行委員会 ]

Asahi eco books 森の“聞き書き甲子園”実行委員会 清水弘文堂書房 清水弘文堂書房モリ ノ メイジン モノガタリ モリ ノ キキガキ コウシエン ジッコウ イインカイ 発行年月：2005年12月 ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784879505699 カンジキづくり 今も現役、黒松内のカンジキおじいちゃんー渋谷吉尾（北海道黒松内町）／種採り 奈良県川上村・スギの種採り50年ー杉本充（奈良県橿原市）／枝打ち 大樹晩成、ぶり縄枝打ち名人・池野保次ー池野保次（愛知県小原村（現・豊田市））／松茸採り 「松茸名人」松野武雄…大いなる人生ー松野武雄（青森県五所川原市）／椎茸栽培 駒ヶ根の椎茸名人ー水上平八郎（長野県駒ヶ根市）／炭焼き（黒炭） 炭焼き50年の名人、齊藤清一先生に聞くー齊藤清一（千葉県印旛村）／竹篭づくり 北の手仕事・根曲がり竹篭職人をたずねてー斉藤弘文（北海道桧山郡江差町）／かるいづくり 竹細工とともに生きるー飯干五男（宮崎県日之影町）／造林手 滋賀で名うての造林手、門三郎氏の人生譚ー門三郎（滋賀県蒲生郡日野町）／手橇・木馬 数少ない搬出技術習得者の話ー藤田哲夫（岐阜県吉城郡河合村（現・飛騨市））〔ほか〕 森の“聞き書き甲子園”が本になりました！日本の山を守りのこしてきた名人たちの姿を、高校生たちが一所懸命に書きのこしました。名人の人生、高校生の感激を感じてください。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業