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【楽天ブックスならいつでも送料無料】おいしく安心な食と農業 ウシ・ブタ・ニワトリ（第4巻） [ 原田久富美 ]

原田久富美 小泉光久 文研出版オイシクアンシンナショクトノウギョウウシブタニワトリ ハラダヒサトミ コイズミミツヒサ 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年12月13日 ページ数：48p サイズ：全集・双書 ISBN：9784580824829 原田久富美（ハラダヒサトミ） 農研機構本部総括執行役兼NARO開発戦略センター長。博士（農学）。神戸大学大学院自然科学研究科修了。平成4年農林水産省草地試験場に採用後、農研機構畜産草地研究所、秋田県農業試験場大潟農場、農林水産省農林水産技術会議事務局を歴任。令和2年より現職。専門研究分野は土壌肥料・植物栄養学。飼料作物の栽培管理、放射性セシウム低減対策、環境調和型水田管理の研究開発、飼料用イネの生産と利用やスマート農業等の研究管理に従事 小泉光久（コイズミミツヒサ） 國學院大學経済学部卒業。団体職員を経て制作・執筆業にたずさわる。著書『根っこのえほん（全5巻）』（大月書店、第19回学校図書館出版賞受賞）他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ウシを育てて牛乳と肉をつくる（栄養が豊かな牛乳と牛肉／最新の施設で牛乳をつくる ほか）／2 ブタを育てて肉をつくる（いろいろな料理に使われるブタ肉／改良が重ねられたブタ ほか）／3 おいしいニワトリの卵と肉（栄養があっておいしい卵と肉／卵を産むニワトリを育てる ほか）／4 畜産の未来を開く（改良を重ねてきた家畜の歴史／環境にやさしい畜産 ほか） 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

【楽天ブックスならいつでも送料無料】近江路をめぐる石の旅 （琵琶湖博物館ブックレット 12） [ 長 朔男 ]

琵琶湖博物館ブックレット 12 長 朔男 サンライズ出版オウミジヲメグルイシノタビ オサ サクオ 発行年月：2021年01月22日 予約締切日：2021年01月21日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784883257119 長朔男（オササクオ） 1939年京都府加佐郡大江町（現、福知山市）生まれ。1961年雇用促進事業団（現、独立行政法人高齢・障害・求職者雇用支援機構）に就職。職業能力開発促進センターに勤務し、技能・技術教育に携わる。京都職業能力開発促進センター所長で退職。この間、各地に転勤しながら自然環境に深く関心を持つ。退職後、滋賀大学大学院教育学研究科修士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 西近江路沿いの石 湖西地域（坂本の石積みー穴太衆が積んだ石垣（大津市）／守山石ー京の庭に使われた独特な縞模様（大津市） ほか）／第2章 北国脇往還沿いの石 湖北地域（石灰砿（鉱）・石灰ー江戸時代から使われる肥料や漆喰材料（米原市）／さざれ石・攫石・とじまめ石ー国歌「君が代」に詠われる礫岩（米原市） ほか）／第3章 中山道・朝鮮人街道沿いの石 湖東地域（石灰岩の石と化石ー山で見つかる太古の海の生き物たち（多賀町）／馬淵の石工ー江戸城の石垣積みにも活躍（近江八幡市） ほか）／第4章 御代参街道園いの石 湖東地域（願掛石・乳地蔵ー信仰を集めた二つの祠（東近江市）／布袋積みーご利益があるとされた愛知川河原の玉石（東近江市） ほか）／第5章 東海道沿いの石（甲賀地域／湖南地域 ほか） 近江には古より伝えられた石の風物や伝説が数多くある。近江では石積みや石の加工技術が育まれていた。こうした先人が残した石の遺産を地学的な知見もまじえ、近江の旧街道をめぐり紹介する。 本 科学・技術 地学・天文学

健康的な食生活をサポートする必携本。【お買上特典】食の選び方大全 （1冊） 【サンクチュアリ】

■商品名：食の選び方大全 ■著者：あるとむ ■監修：高城嘉樹 ■イラスト：浜竹 睦子 ■ページ数：512ページ／四六判フルカラー ■出版社：サンクチュアリ ■商品詳細： あなたの体は、選んだ食べ物でできている。 調味料・野菜・果物・肉・魚・加工食品などのあらゆる食品の選び方を、この1冊で完全網羅! 醤油やお味噌はどんなふうにつくられているのか? 伝統的な製法と、一般的な市販品との違いは? 「有機野菜」や「オーガニック」という言葉は、漠然といいイメージがあるけど、どういうものなのか?農薬や肥料とは、いったいなんなのか? よく聞く「添加物」とはどんなもので、どうやって付き合えばいいのか?など、スーパーから始める「おいしくて」「安心で」「体にいい」食品の見分け方を人気自然食品店長が教えます。 サイズ：高さ190mm×幅130mm×奥行30mm ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

ゆっくり小文庫やさいがよろこぶ、“なちゅらるプランター” 小さな大地から始まる物語／上野宗則／・著三浦伸章【3000円以上送料無料】

著者上野宗則(編集) ・著三浦伸章(監修)出版社素敬SOKEIパブリッシング発売日2022年04月ISBN9784991081637ページ数183Pキーワードやさいがよろこぶなちゆらるぷらんたーちいさなだいち ヤサイガヨロコブナチユラルプランターチイサナダイチ うえの むねのり みうら のぶ ウエノ ムネノリ ミウラ ノブ9784991081637内容紹介本書は、“自然な栽培方法”で、プランター菜園を始めたい人のための、ガイドブックです。プランターや土の選び方、土のセット方法、プランター栽培に適したミニトマトや茎ブロッコリーなどの苗の植え方や、種の蒔き方など、栽培の具体的な手順を、写真つきで掲載しています。既成の園芸用培養土を用いず、まっさらな土から始められる、これまでにないやり方です。一度土をセットすれば、土を取り替える必要もありません。化学肥料を施肥したり、追肥したりして、確実に野菜を実らせるやり方ではありませんが、“野菜がよろこぶ”自然のままのやり方をして、土壌や微生物、野菜をゆっくり育てていくスタイルです。また、栽培に関するQ＆Aや、プランター栽培におススメの品種別ガイド、植物が育つ仕組み、土壌形成のプロセス、微生物のはたらき、根のはたらきなどについて、簡単な解説も寄せています。自然な育て方がわかるだけでなく、植物栽培について深く学べる内容です。出版社からのコメント：監修者である三浦伸章さんは、40年以上自然農法を実践し、研鑽を積まれてきた方です。本書の“自然な栽培方法”は、三浦さんが確立された自然農法の考え方をベースにしています。岩石に覆われた裸地に土ができ、そこに植物が育っていく様子をイメージして、野菜の栽培をすすめてもらえれば、と思います。まっさらな土に有機物が加わると、微生物はその有機物を分解し、栄養ができます。その栄養や水分を野菜は吸収し、生長します。うまくいけば、野菜は実をつけます。野菜がよろこぶ環境が整えば、わたしたちも恵みを享受できるのです。そういうわけで、本書は、“自然な栽培方法”をたのしみながら、エコロジーを学べる本でもあります。栽培を通じて、植物とよい関係性を築いてもらえたら幸いです。暮らしの場にプランターを置き、小さな大地から始まるいのちの物語を紡いでみませんか。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 さあ、始めよう（“なちゅらるプランター”のやり方はシンプル！/準備するモノ ほか）/第2章 三浦さんと、やってみよう（土壌の層をつくろう/夏野菜を始めよう-シシトウ／ナス／ミニトマト ほか）/第3章 三浦さんに聞いてみよう（Q＆A/三浦さんからのメッセージ ほか）/第4章 品種別栽培のガイド（栽培のポイント/果菜類-ミニトマト／ナス／シシトウ／ピーマン・パプリカ／ミニキュウリ ほか）/第5章 “なちゅらるプランター”雑記帳（渓谷の岩に、なんでモミジは生えている？/編集部で参考にした、文献やウェブサイト）

【自然が教える農業のお手本【飯島秀行 著】

◎自然とは何か ◎不自然とは ◎エネルギーとは ◎吸引と放出とは ◎微生物 ◎肥料とは ◎堆肥と化学肥料 ◎植物は肥料成分を吸って成長しているのか、エネルギーを吸って成長しているのか ◎ケミカルとナチュラル ◎ケミカルと副作用 ◎土と微生物 ◎醗酵とは ◎土の仕組みと人体の仕組みは同じ ◎現代農業 農業のお手本とタイトルにありますが、農業の本ではありません。 農業の事例や、具体的なやり方が内容にありますが、農業に限ったことではありません。 飯島秀行 一般財団法人テネモス国際環境研究会理事長。 大学(経済学部)卒業後、1年間、園芸の研修を受け、実家の家業(園芸農業)を継ぐ。1993年に、真理伝達者に出会ったことがきっかけとなり、ボリビアでの農業プロジェクトに参加。実践体験により自然法則を体得。フリーエネルギー研究家。

生きもの豊かな自然耕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 岩澤信夫/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞耕さない田んぼが地球を救う!自然の力を生かし無肥料・無農薬で安心・安全の旨い不耕起米をつくる。＜収録内容＞1章 生きものを呼び込む田んぼの底力(田んぼの生きものは酸素が決め手田んぼの生きものたち ほか)2章 私が不耕起栽培を始めた理由(オーストラリアのドライファーミング福岡正信さんの不耕起自然農法 ほか)3章 不耕起・冬期湛水田と慣行田の比較(不耕起移植栽培と慣行栽培との違い耕す田んぼと耕さない田んぼ)4章 不耕起田んぼは自然環境を取り戻す(環境に優しい農業を求めて南阿蘇で諦めていたホタルが乱舞 ほか)5章 安心・安全の不耕起の輪をもっと大きく(需要増の不耕起の田んぼの米不耕起栽培普及の到達点 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-859196Iwasawa Shinobu / Ikimono Yutakana Shizen Koメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/09JAN：9784883402519生きもの豊かな自然耕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 岩澤信夫/著2010/09発売

自然の力を借りるから失敗しないベランダ寄せ植え菜園／たなかやすこ【3000円以上送料無料】

著者たなかやすこ(著)出版社誠文堂新光社発売日2018年02月ISBN9784416518113ページ数142Pキーワードしぜんのちからおかりるからしつぱい シゼンノチカラオカリルカラシツパイ たなか やすこ タナカ ヤスコ9784416518113内容紹介1つの鉢に1種類の野菜を植えて育てていませんか？自然の力をうまく使えば、ベランダでも少ない肥料、農薬不要で野菜づくりが楽しめる！数々の家庭菜園本でおなじみのたなかやすこ氏がたどりついた、シンプルかつオーガニックなコンテナ栽培のノウハウを一冊にまとめました。自然の力を最大限に活かすたなか流のルールをうまく使うと、狭いベランダでも、ちゃんと収穫できることを具体例を交えて紹介します。たなか流ベランダ菜園に欠かせない、秘伝の「ミミズコンポスト」レシピも必見！いままで野菜のコンテナ栽培に失敗して来た人も、オーガニックな野菜を取り入れたい野菜づくり初心者も、すぐに真似できる一冊です。■目次このベランダが私の菜園春／夏／秋／冬Part1 コンテナひとつで収穫がずっと続く4つのルールRule1 寄せ植えが多様性のある環境をつくるRule2 軽くて何度でも使える土づくりColumn ミミズコンポストをつくろうRule3 追肥よりも大事な光合成Rule4 野菜づくりがうまくいく季節を選ぶPart2 主役になる寄せ植え菜園のつくり方寄せ植え菜園をはじめよう実践編Ver.1 ミニトマトの寄せ植え実践編Ver.2 ナスの寄せ植え寄せ植え菜園コレクション寄せ植えローテーションをはじめようPart3 おすすめ野菜＆ハーブカタログ春夏：トマト／ナス／オクラ／キュウリ／インゲン／ササゲ／ピーマン／ゴマ／シシトウ／ゴーヤ／ショウガ／ミョウガ／クウシンサイ／シソ／モロヘイヤ／ニラ／バジル／タイム／ナスタチウム／ローズマリー秋冬：ブロッコリー／コールラビ／カリフラワー／ルッコラ／リーフレタス／キャベツ／カブ／コマツナ／シュンギク／チンゲンサイ／ミツバ／ミズナ／ソラマメ／エンドウ／スイスチャード／葉ネギ／オレガノ／コリアンダー／カモミール／ハコベPart4 ベランダ菜園の舞台裏を公開アイデア満載！ベランダ活用術ベランダ菜園お助けアイテムベランダ菜園を彩るグランドカバープランツ********************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次このベランダが私の菜園（春/夏/秋/冬）/1 無理しない！失敗しない！やって楽しい！コンテナひとつで収穫がずっと続く4つのルール（寄せ植えが多様性のある環境をつくる/軽くて何度でも使える土づくり/追肥よりも大事な光合成/野菜づくりがうまくいく季節を選ぶ）/2 暮らしの中においしい収穫が一年中ある！主役になる寄せ植え菜園のつくり方（寄せ植え菜園をはじめよう/実践編Ver．1 ミニトマトの寄せ植え/実践編Ver．2 ナスの寄せ植え/寄せ植え菜園コレクション/寄せ植えローテーションをはじめよう）/3 寄せ植えにピッタリの組み合わせがわかる！おすすめ野菜＆ハーブカタログ（春夏/秋冬）/4 狭いからこそ素敵に演出＆便利に活用 ベランダ菜園の舞台裏を公開（アイデア満載！ベランダ活用術12/ベランダ菜園お助けアイテム/ベランダ菜園を彩るグランドカバープランツ）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】野菜をつくろう 母と子の園芸教室 [ 末松茂孝 ]

母と子の園芸教室 末松茂孝 中村広子 さ・え・ら書房ヤサイ オ ツクロウ スエマツ,シゲタカ ナカムラ,ヒロコ 発行年月：1993年04月 予約締切日：2025年09月04日 ページ数：47p サイズ：全集・双書 ISBN：9784378012155 二十日大根、こまつな、ほうれんそう、いんげん、トマト、なすなど、18種の野菜の、鉢やプランターを使った育て方がわかります。じゃがいもや、さといもも植木鉢でできるのです。苗を植え、肥料や水をやり、虫がついたら取りのぞいてやって、元気に育った野菜を食卓にのせるー、自然を肌身に感じる、心ゆたかな暮らしを。小学中級以上向き。 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

自然の力を借りるから失敗しないベランダ寄せ植え菜園[本/雑誌] / たなかやすこ/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ベランダでのコンテナ栽培といえば1つの鉢に1種類の野菜を植えて育てがち。でも、自然の力をうまく使う寄せ植えスタイルなら、農薬を使わず、少ない肥料で野菜づくりが楽しめるのです!ベランダ菜園歴25年のたなかやすこ氏がたどりついた、微生物の力を借りるコツと寄せ植えレシピを丁寧に解説します。＜収録内容＞このベランダが私の菜園(春夏秋冬)1 無理しない!失敗しない!やって楽しい!コンテナひとつで収穫がずっと続く4つのルール(寄せ植えが多様性のある環境をつくる軽くて何度でも使える土づくり追肥よりも大事な光合成野菜づくりがうまくいく季節を選ぶ)2 暮らしの中においしい収穫が一年中ある!主役になる寄せ植え菜園のつくり方(寄せ植え菜園をはじめよう実践編Ver.1 ミニトマトの寄せ植え実践編Ver.2 ナスの寄せ植え寄せ植え菜園コレクション寄せ植えローテーションをはじめよう)3 寄せ植えにピッタリの組み合わせがわかる!おすすめ野菜&ハーブカタログ(春夏秋冬)4 狭いからこそ素敵に演出&便利に活用 ベランダ菜園の舞台裏を公開(アイデア満載!ベランダ活用術12ベランダ菜園お助けアイテムベランダ菜園を彩るグランドカバープランツ)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2195517Ta Naka Yasuko / Cho / Shizen No Chikara Wo Karirukara Shippai Shinai Verandah Yose Ue Saienメディア：本/雑誌重量：485g発売日：2018/02JAN：9784416518113自然の力を借りるから失敗しないベランダ寄せ植え菜園[本/雑誌] / たなかやすこ/著2018/02発売

東日本大震災からの農業復興支援モデル[本/雑誌] / 東京農業大学/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 東京農業大学「東日本支援プロジェクト」10年の歩み(プロジェクトフェーズ1:プロジェクトの発足と展開プロジェクトフェーズ2:プロジェクトの継続と拡大プロジェクトフェーズ3:プロジェクトの深化と協働)第2部 農業復興支援のための研究活動(相馬市の農業復興における経営面からの支援研究消費者の調査からみる風評被害農産物出荷再開に向けた土壌肥料学的支援福島県浜通りの環境史と節足動物を介した放射性物質の移動森林における10年間の放射性物質の定点モニタリングと森林保育による希望の萌芽押し寄せる野生動物と福島県浜通りの復興農地と森林の境界地域における放射性物質の行方)第3部 被災地との交流を通じた人づくり支援活動(3キャンパスによる浪江町における「復興知」事業の展開と成果世田谷キャンパスを中心とした「復興知」事業の展開と成果)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2600979Tokyonogyodaigaku / Hen / Higashinippon Daishinsai Kara No Nogyo Fukko Shien Modelメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/03JAN：9784324801086東日本大震災からの農業復興支援モデル[本/雑誌] / 東京農業大学/編2021/03発売

すぐわかるすごくわかる!図解でよくわかる土壌微生物のきほん 土の中のしくみから、土づくり、家庭菜園での利用法まで／横山和成【3000円以上送料無料】

著者横山和成(監修)出版社誠文堂新光社発売日2015年07月ISBN9784416715642ページ数159Pキーワードずかいでよくわかるどじようびせいぶつの ズカイデヨクワカルドジヨウビセイブツノ よこやま かずなり ヨコヤマ カズナリ9784416715642内容紹介1グラムの土の中には少なくとも1億以上の土壌微生物が生息すると言われています。これら無数の微生物が果たす役割は多種多様で、土の中の有機物を分解して植物が吸収できる形に変えるなど作物の生育を助けるほか、ストレプトマイシンなどの薬品やパン酵母にも土壌微生物が使われており、農業はもちろんそれ以外の分野も含めて新たな利活用方法が研究されています。その「土壌微生物」自体にスポットをあてた本書は、土の中のしくみや微生物の働きから、土・肥料など農業との関わり、さらには生活環境における多面的な利用法まで、土壌微生物と土の中の世界を理解するのに欠かせない事柄を豊富な写真や図解を用いながら様々な角度でわかりやすく解説。また、家庭菜園における土づくりの際の利用法や、医薬品、食料品、環境浄化など様々な分野で研究されている微生物利用の最新技術も紹介した本書は、まさに土壌微生物のすべてがわかる一書となっています。■目次第1章 土壌微生物とは何か？第2章 土壌微生物の種類第3章 自然界における土壌微生物の役割第4章 有機物を必要とする土壌微生物第5章 有機物を必要としない土壌微生物第6章 根の周囲に生息する土壌微生物第7章 根に寄生する土壌微生物第8章 土の性質と土壌微生物第9章 土を肥沃化する土壌微生物第10章 農耕地における土壌微生物第11章 土壌微生物活用の最前線*****************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 土壌微生物とは何か？/第2章 土壌微生物の種類/第3章 自然界における土壌微生物の役割/第4章 有機物を必要とする土壌微生物/第5章 有機物を必要としない土壌微生物/第6章 根の周囲に生息する土壌微生物/第7章 根に寄生する土壌微生物/第8章 土の性質と土壌微生物/第9章 土を肥沃化する土壌動物/第10章 農耕地における土壌微生物/第11章 土壌微生物活用の最前線

最新農業技術果樹 vol.6／農山漁村文化協会【3000円以上送料無料】

著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2013年07月ISBN9784540130670ページ数278Pキーワードさいしんのうぎようぎじゆつかじゆ6りんごこうみつし サイシンノウギヨウギジユツカジユ6リンゴコウミツシ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23062E9784540130670内容紹介リンゴ新密植栽培の可能性、実用化段階！カキのわい化栽培、摘心による枝梢管理で、省力・安定生産のウメ・ナシ、注目のクリ'ぽろたん'などを特集。その他、ポスト'ヘイワード'のキウイ品種、地球温暖化対策など。【目次】◆新しい経営づくりにつながる栽培、技術、品種イタリア南チロル地方の高密植わい化栽培の技術と特徴わい性台木=カットツリー(2年生フェザー苗木)の養成省力・低高樹の実用化に向けたカキわい性台木-静カ台1号、2号、MKRIほか挿し木によるカキわい性台木の繁殖、苗木供給作業導線を単線化、ウメの「南高」むかで整枝法幸水の摘心栽培花芽安定、結果枝確保が容易、大玉が揃うナシ摘心栽培幸水の樹の「力」を取り戻すナシ摘心栽培-富山県呉羽梨産地の取組み日本的剥きクリ文化を発信「ぽろたん」-植栽と早期成園化の技術◆スモモ、レモン、イチジクの技スモモ 草生、減農薬栽培、効率授粉で適熟果を揃えるレモン 芽かきで充実の苗、無病体質で無農薬・無肥料の自然栽培イチジク 不織布マルチの被覆とかん水で高品質果生産◆キウイフルーツ 第2世代品種のつくりこなしと産地事例優良新系統のつくりこなし方 レインボーレッド優良新系統のつくりこなし方 ホート16A剪定・誘引作業が単純化 オールバック一文字整枝省力樹形で効率生産、規模拡大、安定供給体制を維持日本でつくるゼスプリプランド 厳しい出荷基準で価格維持◆地球温暖化の影響と対策果樹カメムシ類への影響と対策落葉果樹の晩霜害と発生予測による回避法ナシの休眠覚醒時期判定法-導管液ソルビトール含量を手がかりに浮皮「石地」のつくりこなし方と主幹形整枝◆果物の健康機能性と栽培・熟度管理日本人の健康と果物摂取の意義落葉果樹の健康機能性分常緑果樹の健康機能性分ウメ 加工適正、健康機能性を高める収穫適期の判断◆施設栽培その他施設栽培の技術動向と課題温州ミカンの花芽分化の生理とその制御ナシ 年間の生育過程※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

オーガニック 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで／ロビン・オサリバン／浜本隆三／藤原崇【3000円以上送料無料】

著者ロビン・オサリバン(著) 浜本隆三(訳) 藤原崇(訳)出版社築地書館発売日2022年06月ISBN9784806716365ページ数465Pキーワードおーがにつくゆうきのうほうしぜんしよくびじねすにん オーガニツクユウキノウホウシゼンシヨクビジネスニン おさりばん ろびん O′SUL オサリバン ロビン O′SUL9784806716365内容紹介高騰する化学肥料や、地球に負荷をかけない農業の在り方が注目される中で、過去70年の米国のオーガニックの歴史をまとめた。自然食品や有機農の虚像と実像、有機認証制度の発展や、反体制運動としてのオーガニック、アマゾンが買収した有機スーパーチェーンなど、農業者も、消費者もハッピーなオーガニックの在り方を描き、これからの日本の自然食の在り方を浮き彫りにするタイムリーな1冊。【主な内容】化学肥料と農薬なしでの農業自然に寄り添う暮らしとオーガニック自給自足と全粒粉農薬と農務省オーガニック・デトックスファーマーズマーケットベジタリアンエコラベル他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇～五〇年代）/第2章 『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇～七〇年代）/第3章 ビジネスと社会運動（一九七〇～八〇年代）/第4章 本物／軽薄-認証と慣習化（一九九〇年代以後）/第5章 ビッグ・バッド・オーガニック-健康志向と商業化/第6章 美味しい革命-高級化と大衆化

そだててあそぼう 40土の絵本 5／日本土壌肥料学会／中村真一郎【3000円以上送料無料】

著者日本土壌肥料学会(編) 中村真一郎(画)出版社農山漁村文化協会発売日2002年03月ISBN9784540010125ページ数36Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども つちのえほん5 ツチノエホン5 にほん／どじよう／ひりよう／が ニホン／ドジヨウ／ヒリヨウ／ガ BF19600E9784540010125内容紹介土は地球環境を守っているんだ。土壌侵食や砂漠化、酸性雨、地球の温暖化はなぜ起きるのか？ダイオキシンを食べるカビ、農業と環境保全、マングローブが守る自然など、土をキーワードに地球環境と人間の役割を学ぼう※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次土がまもる地球環境/森がなくなると土が流れる？/土への雨のしみこみ方をくらべてみよう/森ができると土もできてくる/入れすぎた肥料の養分はどうなる/ダイオキシンを食べるカビ/生ゴミから、たい肥をつくろう/砂漠化はなぜ起きるのか？/いつもにごっている川と、すんでいる川/地球温暖化と土の関係/酸性雨が土にふるとどうなるのか/マングローブがまもる土と自然/生産性の向上と環境保全/農業が環境をまもる/地球をとりかこむ土壌の世界

最新農業技術土壌施肥 vol.16[本/雑誌] / 農山漁村文化協会/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞特集は「緑肥、堆肥入り肥料で減肥、地力アップ」。減肥と地力アップ(維持)のために現場で利用が進む緑肥と堆肥入り肥料の効果や使い方を解説。利用拡大に期待がかかる家畜糞堆肥、メタン発酵消化液、オオムギ焼酎かす濃縮液についても収録。化学肥料のうまい使いこなしも取り上げた。＜収録内容＞緑肥で減肥、土つくり(緑肥と硝酸化成抑制材入り肥料で秋作ブロッコリーの減化学肥料栽培ダイズに適した緑肥選びと導入効果ヘアリーベッチとライムギ混播越冬緑肥を使った有機栽培)家畜糞堆肥、メタン発酵消化液、オオムギ焼酎かす濃縮液の肥料利用(家畜糞堆肥メタン発酵消化液オオムギ焼酎かす濃縮液)堆肥入り肥料の肥料・土つくり効果(混合堆肥複合肥料指定混合肥料)化学肥料を使いこなす(高密度播種苗(密苗)×ペースト二段施肥で稲作の省力・軽労化硝化抑制材入り尿素液肥による流し込み施肥一貫体系 ほか)バイオスティミュラント(エタノールによるコムギ、レタス、イネの環境ストレス耐性強化作用)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2963925No Yama Gyoson Bunka Kyokai / Hen / Saishin Nogyo Gijutsu Dojo Sehi Vol.1 6メディア：本/雑誌重量：500g発売日：2024/03JAN：9784540230608最新農業技術土壌施肥 vol.16[本/雑誌] / 農山漁村文化協会/編2024/03発売

農の書置き 一普及指導員の活動記録[本/雑誌] / 畠山修一/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞農の現場を駆け抜けた三十数年の活動記録。フィールドで、物呼わぬ“いのち”に向き合い、目を凝らし、耳を傾け書き留めた、彼らの声を後世に贈る。＜収録内容＞きゅうりがものを言った!今のきゅうりはピカピカに光って「芯」と「根」-きゅうりの褐斑病対策有機質肥料は遅効性じゃない謎の灰色かび病硝酸イオン試験紙が堆肥の流通を担うとまとの根が苦しんでいたとまとは言う、「もっと光を」いちごの温度管理は北斗七星高設栽培いちごを救った亜硝酸チェック〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2637466Hatakeyama Shuichi / Cho / No No Kakioki Ichi Fukyu Shido in No Katsudo Kirokuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/07JAN：9784866414317農の書置き 一普及指導員の活動記録[本/雑誌] / 畠山修一/著2021/07発売

知って納得!植物栽培のふしぎ なぜ、そうなるの?そうするの?[本/雑誌] (B&Tブックス) / 田中修/著 高橋亘/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書では、畑や花壇で実践される栽培の技術、田園の風景の中で見かける栽培の方法、ビニールハウスや温室で利用される栽培の原理、植物工場で使われる栽培の設備、無重力という宇宙での植物栽培への挑戦などを紹介。身のまわりで行われている植物の栽培の中から、野菜や草花、コメやムギ、トウモロコシなどの作物の栽培に感じる「なぜ?」を取り上げた。＜収録内容＞第1章 栽培のための土と苗の準備(なぜ、植物を土にすき込むのか?なぜ、天然の肥料をつくりだせるのか? ほか)第2章 家庭菜園で実践できる栽培(なぜ、水を毎日やらないのか?なぜ、昼間に水をやってはいけないのか? ほか)第3章 農園での栽培のふしぎ(なぜ、茶畑に扇風機があるのか?なぜ、イネは水田で育てるのか? ほか)第4章 植物工場で見られる栽培(なぜ、青色光と赤色光を照射するのか?なぜ、発光ダイオードが使われるのか? ほか)第5章 宇宙ステーションでの栽培のふしぎ(なぜ、宇宙にタネを持って行ったのか?なぜ、無重力でも育つのか? ほか)＜アーティスト／キャスト＞田中修(演奏者) 高橋亘(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2089138Tanaka Osamu / Cho Takahashi Wataru / Cho / Shitte Nattoku! Shokubutsu Saibai No Fushigina Ze So Naru No? So Suru No? (B & T Books)メディア：本/雑誌重量：216g発売日：2017/04JAN：9784526077081知って納得!植物栽培のふしぎ なぜ、そうなるの?そうするの?[本/雑誌] (B&Tブックス) / 田中修/著 高橋亘/著2017/04発売

じつは危ない野菜[本/雑誌] (ワニブックスPLUS新書) (新書) / 南清貴/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞スーパーの野菜はなぜ大きさがそろっているか、知ってますか?その理由には今の農業が抱える大きな問題があった。2011年の東日本大震災以降、岐阜県大垣市に移り住み、安全・安心な農産物を提供するためのプロジェクトを手掛ける著者が、ヘルシーなイメージの「日本の野菜」をめぐる危機的状況に警鐘を鳴らす。2012年4月に発行された問題作『真っ当な野菜、危ない野菜』に、「TPPと遺伝子組み換え作物」などその後のさらなる状況の悪化を加筆修正して新書化。安心安全、そして、おいしい野菜を選び方、食べ方を知ることは、自分を家族を守ることにつながるのです。＜収録内容＞第1章 真っ当な野菜が消える(赤ちゃんがつかんだキュウリ真っ当な野菜ってどんな野菜? ほか)第2章 農業の産業化で失われた4つのこと(食事が人、そして社会を作る農家は自家用の畑に農薬を使わない ほか)第3章 真っ当な農家が減った理由(「転用期待」戦後の遺物「農地法」が生む矛盾 ほか)第4章 真っ当な野菜を取り戻すために(小規模であることに意味がある田口さん、そして自然肥料との出会い ほか)第5章 真っ当な野菜を大切に味わいつくす(真っ当な野菜の見分け方野菜をおいしく味わいつくす方法 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1813406Kiyotaka Minami / Jitsu wa Abunai Yasai (Wani Books PLUS Shinsho)メディア：本/雑誌重量：190g発売日：2015/06JAN：9784847060823じつは危ない野菜[本/雑誌] (ワニブックスPLUS新書) (新書) / 南清貴/著2015/06発売

【メール便不可商品】よくわかる米の事典 3[本/雑誌] / 稲垣栄洋/監修 谷本雄治/指導

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞米づくりの始まり、農業と農具の発達、品種の改良、稲作がつくった日本の景色など。＜収録内容＞米づくりの伝来-約3000年前中国から弥生時代の村-登呂遺跡をたずねる米づくりが広がる-古墳があらわすこと国のもとは米-律令制と公地公民荘園と武士の登場-平安・鎌倉・室町時代中世の農村-惣村と戦国時代太閤検地と石高制-天下統一と村の変化江戸時代の米づくり-現在につながる農業米づくりの里と暮らし-田畑と里山新田開発-平地の水田づくり自然災害とのたたかい-ききんもあったききんから人々を救うために-農書と防災地租改正と米づくりの北上-明治政府の農業政策米の生産と消費のうつりかわり1-明治・大正・昭和前期明治・大正・昭和前期の農業改革-化学肥料と農薬の登場米の生産と消費のうつりかわり2-昭和後期から現在まで現代の米づくり-量より質の時代に昔と今の農作物くらべ-機械化以前と以後米のたきかたのうつりかわり-弥生時代から現代まで＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1943958Inagaki Sakae Hiroshi / Kanshu Tanimoto Yuji / Shido / Yoku Wakaru Bei No Jiten 3メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/04JAN：9784338302036よくわかる米の事典 3[本/雑誌] / 稲垣栄洋/監修 谷本雄治/指導2016/04発売

健康的な食生活をサポートする必携本。食の選び方大全 （1冊） 【サンクチュアリ】

■商品名：食の選び方大全 ■著者：あるとむ ■監修：高城嘉樹 ■イラスト：浜竹 睦子 ■ページ数：512ページ／四六判フルカラー ■出版社：サンクチュアリ ■商品詳細： あなたの体は、選んだ食べ物でできている。 調味料・野菜・果物・肉・魚・加工食品などのあらゆる食品の選び方を、この1冊で完全網羅! 醤油やお味噌はどんなふうにつくられているのか? 伝統的な製法と、一般的な市販品との違いは? 「有機野菜」や「オーガニック」という言葉は、漠然といいイメージがあるけど、どういうものなのか?農薬や肥料とは、いったいなんなのか? よく聞く「添加物」とはどんなもので、どうやって付き合えばいいのか?など、スーパーから始める「おいしくて」「安心で」「体にいい」食品の見分け方を人気自然食品店長が教えます。 サイズ：高さ190mm×幅130mm×奥行30mm

最新農業技術土壌施肥 vol.10[本/雑誌] / 農山漁村文化協会/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞作物・土壌を活性化する資材を特集。アミノ酸・植物ホルモンなどの肥料・生理活性剤から、粘土鉱物・腐植物質などの土壌改良・活性材、枯草菌・光合成細菌などの微生物資材まで。＜収録内容＞肥料・土壌改良材(甘彩六花シリーズ-用途別に7種類の液肥を使いこなすアラガーデン-5‐アミノレブリン酸配合の肥料シリーズアルギット-アルギン酸、微量要素が豊富な海藻粉末資材イタヤ・ゼオライト、有機ゼオライト培土-CECが高く、均質で良質な特性を活かすEB‐a-ポリエチレンイミン系資材で土壌の団粒形成 ほか)微生物資材(アーゼロン・C-多種多様な有効清浄微生物群の特殊肥料EM-有用微生物群と各種酵素=生理活性物質・ビタミンMリンカリン(MリンPK)-リン酸の吸収率を飛躍的に高める酵素微生物資材オーレスPSB、育苗用G2-光合成細菌が有害物質を除去キレーゲン-有効菌群が植物根圏の土壌微生物活性を高める ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2208571No Yama Gyoson Bunka Kyokai / Hen / Saishin Nogyo Gijutsu Dojo Sehi Vol.1 0メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/03JAN：9784540170607最新農業技術土壌施肥 vol.10[本/雑誌] / 農山漁村文化協会/編2018/03発売

【楽天ブックスならいつでも送料無料】農家の技術早わかり事典 自然力を生かす [ 農山漁村文化協会 ]

自然力を生かす 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会ノウカ ノ ギジュツ ハヤワカリ ジテン ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2009年03月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784540083211 基本の用語／稲作の用後／野菜・花の用語／果樹の用語／畜産の用語／土と肥料の用語／防除の用語／資材・機械の用語／番外編 売り方の用語 定年帰農で野菜や花の栽培を始めたり、親父から田んぼをまかされたり、身近な資源を生かして減農薬や有機農業をめざす人々に大好評の事典。基本の用語から、稲作、野菜・花、果樹、畜産、土と肥料、防除、資材・機械、そして売り方まで、農家の知恵が凝縮した二五〇語を豊富なカラー写真を入れながらわかりやすく解説。作物を育てる楽しさを感じ、農業の魅力を満喫できる、実践的農業入門ガイド。オールカラー保存版。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

よくわかる米の事典 3／稲垣栄洋／谷本雄治【3000円以上送料無料】

著者稲垣栄洋(監修) 谷本雄治(指導)出版社小峰書店発売日2016年04月ISBN9784338302036ページ数47Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども よくわかるこめのじてん3 ヨクワカルコメノジテン3 いながき ひでひろ たにもと イナガキ ヒデヒロ タニモト BF30130E9784338302036内容紹介稲作のおこりから日本への伝来、農業の発達と社会の動き、そして戦後の機械化と米余り、平成の米騒動や輸入をめぐる問題を網羅。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次米づくりの伝来-約3000年前中国から/弥生時代の村-登呂遺跡をたずねる/米づくりが広がる-古墳があらわすこと/国のもとは米-律令制と公地公民/荘園と武士の登場-平安・鎌倉・室町時代/中世の農村-惣村と戦国時代/太閤検地と石高制-天下統一と村の変化/江戸時代の米づくり-現在につながる農業/米づくりの里と暮らし-田畑と里山/新田開発-平地の水田づくり/自然災害とのたたかい-ききんもあった/ききんから人々を救うために-農書と防災/地租改正と米づくりの北上-明治政府の農業政策/米の生産と消費のうつりかわり1-明治・大正・昭和前期/明治・大正・昭和前期の農業改革-化学肥料と農薬の登場/米の生産と消費のうつりかわり2-昭和後期から現在まで/現代の米づくり-量より質の時代に/昔と今の農作物くらべ-機械化以前と以後/米のたきかたのうつりかわり-弥生時代から現代まで

【メール便不可商品】最新農業技術土壌施肥 vol.6[本/雑誌] / 農山漁村文化協会/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞緑肥・輪作の導入堆肥窒素の活用リンの有効化液肥・屎尿の利活用肥料・施肥の合理化水田土壌の省力管理環境保全型農業の展開検証・有機栄養吸収論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1644909No Yama Gyoson Bunka Kyokai / Hen / Saishin Nogyo Gijutsu Dojo Sehi Vol. 6メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/03JAN：9784540130724最新農業技術土壌施肥 vol.6[本/雑誌] / 農山漁村文化協会/編2014/03発売

【メール便不可商品】最新農業技術土壌施肥 vol.2[本/雑誌] (単行本・ムック) / 農山漁村文化協会/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞肥料価格が高騰した2008年以降、堆肥を土壌改良材のみならず、肥料として利用する試みが広がっている。今回のvol.2では、堆肥の新しい肥効評価法のほか、魅力的な堆肥の紹介、省力的な製造法、効果的な使用法について特集。屎尿の知域利用、低コスト省力技術、生理障害の診断、カドミウム対策も収録。＜収録内容＞家畜糞堆肥を肥料に魅力的な堆肥を作る省力的に堆肥を作る効果的に堆肥を使う屎尿を液肥に地域で利用低コスト省力経営のために生理障害のしくみと対策作物によるカドミウム吸収＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-743214No Yama Gyoson Bunka Kyokai / Saishin Nogyo Gijutsu Dojo Sehi Vol. 2メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/03JAN：9784540092138最新農業技術土壌施肥 vol.2[本/雑誌] (単行本・ムック) / 農山漁村文化協会/編2010/03発売

【出版社公式】＜新品＞季刊『農業と経済』2024年秋号（90巻4号）著者/アーティスト名：秋津 元輝発行：英明企画編集ISBN9784909151636A5判 240ページ

・タイトル ：季刊『農業と経済』2024年秋号（90巻4号）・著者/アーティスト名：秋津 元輝・発行：英明企画編集 2024/11/15 ■特集本気の有機農業「25％」実現にむけて──思考、技術、システム転換 ……秋津元輝＋松平尚也＋宮浦理恵＋中村貴子 責任編集2021年の「みどりの食料システム戦略」で2050年までに有機農業の実践面積を全耕地の25％にする目標が掲げられて以降、有機農業への関心が高まっている。しかし実際に実現する方途について、明確なイメージが共有されているとは言い難い。本特集では、日本の有機農業や自然循環型農業の豊かな歴史のなかで培われてきた思考や技術を継承しつつ、現代的・世界的な課題や論点も踏まえたうえで、農と食からの社会システム転換および消費側の意識改革の必要性を含めて、「本気」の有機農業の拡大について検討する。■解題──特集のねらい有機農業を鍵として食農システム転換をめざす……秋津元輝●現状と課題の把握転換期を迎える日本の有機農業──多様な事業者・関係者の協働の先に見える可能性……大山利男●座談会慣行農業から有機農業、アグロエコロジーへ──持続可能な社会を支える持続可能な農業の実現……秋山豊＋小口広太＋三好智子＋村本穣司＋秋津元輝＋松平尚也●推進・普及のための施策と体制の検証日本の有機農業をめぐる政策と反応──支援・普及・拡大体制にみえる国の「本気」度……中塚華奈■ 有機農業技術の前線●1 有機農業を発展させるために有効な技術革新のあり方を考える──集約化による農業生態系の強化が拓く可能性……小松将一●2 無化学肥料・無農薬農業による持続的かつ安定的な生産は実現可能か──リジェネラティブ農業の可能性を評価する研究と理論……吉田太郎●3 有機農業におけるスマート農業技術導入・応用の可能性──中山間地域における導入実証プロジェクトの結果から……松添直隆■ 有機農業の普及と継承●1 有機農業の推進に不可欠な五つの要素とシステム──兵庫県における有機農業の推進状況と将来展望……西村いつき●2 有機農業の普及・教育体制の特徴と展開──民間主導から行政機関併存への変化……松平尚也●3 慣行農業からの転換を中心とする有機農業取組面積の拡大方策──求められる選択と挑戦……胡柏●4 有機農業・環境保全型農業を学べる教育機関──実践者向けの技術支援と新規参入者の養成○コラム1 有機農業・保全農についての体系的な学びを提供福島大学食農学類／大学院食農科学研究科……渡邊芳倫○コラム2 地域との繋がりを育み、即戦力を養成島根県農林大学校有機農業専攻……花雪■ 販売と消費の課題と克服策●1 日本の有機農産物流通の現況と課題──国内有機農業生産拡大への備えとして……高橋太一●2 JAによる積極的な有機農業の推進──人材育成と販売をセットで進める……和泉真理●3 企業による有機農業進出と社員への提供──有機農業拡大に民間企業が果たすべき役割と可能性○コラム3 小売店舗との関係を活かして有機農業に取り組むイオンアグリ創造株式会社……納口るり子○コラム4 農業と産地の活性化をめざす有機農場経営と職場CSAロート製薬株式会社……辻村英之・井上朋子○コラム5 生販一体の組織農業で栽培と販売を直結有限会社類農園……原大輔●4 有機食品に対する消費者の意識と行動は変えられるか──環境配慮行動としての有機食品購入の増加に向けて……谷口葉子■ 希望の未来の具体像●1 有機農業の産地化の方向性と可能性を探る──イタリアの有機地区でのケーススタディより……李哉?●2 一般廃棄物の液肥化・循環利用による有機農業の推進と拡大──福岡県大木町、みやま市の事例から……中村修●3 オーガニックビレッジ事業採択自治体が進める有機農業産地形成の取り組み○コラム6 「オーガニック」をビジョンとするまちづくり京都府亀岡市の環境政策と有機農業政策の特徴……田村典江○コラム7 多品目栽培から産業化を経てアグロエコロジーへ兵庫県丹波市の取組経緯と課題……橋本慎司○コラム8 幅広く多様な取組の歴史を有する「有機農業のメッカ」山形県高畠町の取り組みと課題……中川恵○コラム9 自然と共生する農業の楽しさを発信・共有する福島県二本松市の有機農業推進活動……関元弘○コラム10 長きにわたる取組の蓄積を活かしてオーガニックシティへ愛媛県今治市の食と農のまちづくり……安井孝■連載 ポスト・コロナ時代の食と農と地域を支える──担い手たちの群像■連載 森・川・海の名人に学ぶ──「聞き書き甲子園」作品集から■連載 ブックガイド──農と食を読む 目次■特集本気の有機農業「25％」実現にむけて──思考、技術、システム転換 ……秋津元輝＋松平尚也＋宮浦理恵＋中村貴子 責任編集■解題──特集のねらい有機農業を鍵として食農システム転換をめざす……秋津元輝●現状と課題の把握転換期を迎える日本の有機農業──多様な事業者・関係者の協働の先に見える可能性……大山利男●座談会慣行農業から有機農業、アグロエコロジーへ──持続可能な社会を支える持続可能な農業の実現……秋山豊＋小口広太＋三好智子＋村本穣司＋秋津元輝＋松平尚也●推進・普及のための施策と体制の検証日本の有機農業をめぐる政策と反応──支援・普及・拡大体制にみえる国の「本気」度……中塚華奈■ 有機農業技術の前線●1 有機農業を発展させるために有効な技術革新のあり方を考える──集約化による農業生態系の強化が拓く可能性……小松将一●2 無化学肥料・無農薬農業による持続的かつ安定的な生産は実現可能か──リジェネラティブ農業の可能性を評価する研究と理論……吉田太郎●3 有機農業におけるスマート農業技術導入・応用の可能性──中山間地域における導入実証プロジェクトの結果から……松添直隆■ 有機農業の普及と継承●1 有機農業の推進に不可欠な五つの要素とシステム──兵庫県における有機農業の推進状況と将来展望……西村いつき●2 有機農業の普及・教育体制の特徴と展開──民間主導から行政機関併存への変化……松平尚也●3 慣行農業からの転換を中心とする有機農業取組面積の拡大方策──求められる選択と挑戦……胡柏●4 有機農業・環境保全型農業を学べる教育機関──実践者向けの技術支援と新規参入者の養成○コラム1 有機農業・保全農についての体系的な学びを提供福島大学食農学類／大学院食農科学研究科……渡邊芳倫○コラム2 地域との繋がりを育み、即戦力を養成島根県農林大学校有機農業専攻……花雪■ 販売と消費の課題と克服策●1 日本の有機農産物流通の現況と課題──国内有機農業生産拡大への備えとして……高橋太一●2 JAによる積極的な有機農業の推進──人材育成と販売をセットで進める……和泉真理●3 企業による有機農業進出と社員への提供──有機農業拡大に民間企業が果たすべき役割と可能性○コラム3 小売店舗との関係を活かして有機農業に取り組むイオンアグリ創造株式会社……納口るり子○コラム4 農業と産地の活性化をめざす有機農場経営と職場CSAロート製薬株式会社……辻村英之・井上朋子○コラム5 生販一体の組織農業で栽培と販売を直結有限会社類農園……原大輔●4 有機食品に対する消費者の意識と行動は変えられるか──環境配慮行動としての有機食品購入の増加に向けて……谷口葉子■ 希望の未来の具体像●1 有機農業の産地化の方向性と可能性を探る──イタリアの有機地区でのケーススタディより……李哉?●2 一般廃棄物の液肥化・循環利用による有機農業の推進と拡大──福岡県大木町、みやま市の事例から……中村修●3 オーガニックビレッジ事業採択自治体が進める有機農業産地形成の取り組み○コラム6 「オーガニック」をビジョンとするまちづくり京都府亀岡市の環境政策と有機農業政策の特徴……田村典江○コラム7 多品目栽培から産業化を経てアグロエコロジーへ兵庫県丹波市の取組経緯と課題……橋本慎司○コラム8 幅広く多様な取組の歴史を有する「有機農業のメッカ」山形県高畠町の取り組みと課題……中川恵○コラム9 自然と共生する農業の楽しさを発信・共有する福島県二本松市の有機農業推進活動……関元弘○コラム10 長きにわたる取組の蓄積を活かしてオーガニックシティへ愛媛県今治市の食と農のまちづくり……安井孝■連載 ポスト・コロナ時代の食と農と地域を支える──担い手たちの群像■連載 森・川・海の名人に学ぶ──「聞き書き甲子園」作品集から■連載 ブックガイド──農と食を読む 著者プロフィール秋津 元輝（アキツ モトキ）（著）秋津元輝（あきつ・もとき）……1960年生まれ。京都大学大学院農学研究科教授。京都大学大学院農学研究科博士課程指導認定。博士（農学）。2015年より現職。専門は農村・農業社会学、食農倫理。近著に『小農の復権』（編著、2019年、農山漁村文化協会）など。

そだててあそぼう 39土の絵本 4／日本土壌肥料学会／中村真一郎【3000円以上送料無料】

著者日本土壌肥料学会(編) 中村真一郎(画)出版社農山漁村文化協会発売日2002年03月ISBN9784540010118ページ数36Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども つちのえほん4 ツチノエホン4 にほん／どじよう／ひりよう／が ニホン／ドジヨウ／ヒリヨウ／ガ BF19600E9784540010118内容紹介人々は大地に住み、土を耕し作物を育てその土地の自然とともに生き、風土と風景をつくってきた。その主役でもある土をとおして、地域の人々の暮らしや歴史がみえてくる。土が語る自然と人間の営みを調べ感じてみよう※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次生きものが土をつくった（土の歴史）/土の横顔をみてみよう/土と生きものがつくる風景（遷移）/照葉樹（シイやカシ）の森の土/ブナ林を守っている落ち葉と土/ポクポクと音がする土/砂丘の未熟な土/人がつくった土と風景（畑/水田/里山）/ビオトープをつくってみよう/日本にはどんな土壌がある？/土壌版レッドデータブック/熱帯の森の土と赤い土/世界の土壌と農業

サイエンス・パレット 025食 90億人が食べていくために／JohnKrebs／伊藤佑子／伊藤俊洋【3000円以上送料無料】

著者JohnKrebs(著) 伊藤佑子(共訳) 伊藤俊洋(共訳)出版社丸善出版発売日2015年06月ISBN9784621089415ページ数212Pキーワードしよくきゆうじゆうおくにんがたべていくために シヨクキユウジユウオクニンガタベテイクタメニ くれ-ぶず じよん R． KR クレ-ブズ ジヨン R． KR9784621089415内容紹介食と人の長い歴史や、好き嫌いを生む味覚、また食べ物に潜む恐ろしい病気、栄養学と健康にまつわる話など、さまざまな視点から「食」についてお伝えします。最後の章では、2050年までに人口が90億人を超えると考えられていますが、その時、すべての人びとが十分食べていけるのかを考えていきます。英国食品基準庁の長官を務め、ナイトの称号を持つクレブス卿による、食の歴史と現代事情を冷静に見つめた「食」への入門書。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 食いしん坊の裸のサル（人類の進化/私たちの祖先の食べ物 ほか）/2 好き、好き、だ～い好き！（味覚/うま味 ほか）/3 何が悪かったんだろう？（BSE/ミルク ほか）/4 あなた＝あなたが食べた物（栄養学のはじまり/ビタミン ほか）/5 90億人の「食」（食糧増産の可能性/化学肥料 ほか）

マンガでわかるはじめてのプランター自然菜園／竹内孝功【3000円以上送料無料】

著者竹内孝功(著)出版社山と溪谷社発売日2024年04月ISBN9784635580533ページ数135Pキーワードまんがでわかるはじめてのぷらんたーしぜん マンガデワカルハジメテノプランターシゼン たけうち あつのり タケウチ アツノリ9784635580533内容紹介「土は捨てずにリサイクル」「水やり楽々」「無農薬・無化学肥料」「合わせ植えで元気に育つ」人気の家庭菜園講座が教える、あたらしいプランター栽培のノウハウBOOKマンションのベランダや庭先でOK。はじめてでも失敗しない！自然の力を活かして、おいしい菜園ライフを楽しもう！無農薬・無化学肥料で、おいしい野菜をプランターで育てる！土は捨てずにリサイクル、 水やりも簡単で、しかも合わせ植えで元気に育つ！自然の力を最大限に活かした人気の家庭菜園メソッド「自然菜園」。その考え方やノウハウを盛り込んだ画期的なプランター栽培術が誕生。マンガとイラストで楽しく、そして詳しく解説します。プランター栽培がはじめての人はもちろん、経験者にも役立つ一冊。自然菜園流のプランター栽培で、野菜づくりがもっと楽しくなる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ はじめてのプランター栽培に挑戦！/第1章 「自然菜園プランター」って何？/第2章 「自然菜園プランター」の始め方/第3章 3ステップ 自然菜園プランターで野菜づくり/第4章 実践！人気野菜のおすすめ25プラン/エピローグ プランター栽培の可能性は無限大！

農家が教える光合成細菌とことん活用読本 肥料に、堆肥に、土壌・水質改善に／農文協【3000円以上送料無料】

著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2012年10月ISBN9784540122248ページ数155Pキーワードのうかがおしえるこうごうせいさいきんとことんかつよ ノウカガオシエルコウゴウセイサイキントコトンカツヨ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540122248内容紹介熱帯魚屋さんなどで目にする赤い液体、それが話題の光合成細菌。菌液をそのまま散布したり、アミノ酸液肥や特製堆肥に培養して田んぼ、畑に施すだけで、極上の味、抜群の実りが実現。身近にいる元菌を、自分で採って殖やして活用する技をとことん紹介。最近では放射能除染にも役立つと環境分野でも注目。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 光合成細菌はおもしろい！（日照不足のときに威力を発揮 買うと高い菌液は自分で殖やすにかぎる！/光合成細菌は根に効く味に効く 根に悪い物質を極上アミノ酸肥料に変える ほか）/2 光合成細菌ってどんな菌？（光合成細菌は好気性菌との共生で力を発揮する 根に悪い物質を極上アミノ酸肥料に変える/光合成細菌資材の種類と特性 ほか）/3 各地に広がる光合成細菌活用の取り組み（病気も減った！悪臭放つ豚糞がスーパーアミノ酸肥料に化ける秘密/納豆菌と還元ミネラルをプラスしてビックリ効果のアミノ酸液肥 ほか）/4 田んぼから池から菌を採る殖やす（衣装ケースでどんどん殖やす/自然から飛び込む菌を魚、肉の食べ残しで殖やし硫化水素・未熟有機物の害を除く ほか）