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【中古】アンデルセン物語 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り /新潮社/一志治夫（単行本）

◆◆◆書き込みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 一志治夫 出版社名 新潮社 発売日 2013年7月25日 ISBN 9784103031529

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】アンデルセン物語ー食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇りー【電子書籍】[ 一志治夫 ]

＜p＞日本で初めてデニッシュペストリーを作って販売、画期的な発酵冷凍技術を開発してその特許を惜しげもなく開放、被爆建物を買い取っての店舗化、日本初のセルフサービス方式の導入、「100年農場」の創設……。この国のパン食生活文化の普及と変革に尽力してきた先駆的なベーカリーの軌跡を辿り、創業以来の志の芯を描き出す。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。