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鳥肉以上、鳥学未満。 HUMAN CHICKEN INTERFACE[本/雑誌] / 川上和人/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ボリュームたっぷり胸肉、スジが噛み切れないササミ...。日々の食卓でおなじみの鳥肉には、鳥ならではの機能性と進化の歴史がいっぱい詰まっている。ボンジリってお尻じゃないの?鳥の首はろくろ首?昭和の野球部はスズメ跳び!?トリビア満載、ネタも満載。オーブンのチキンが焼けるまで、とっておきのサイエンスを召し上がれ。＜収録内容＞プロローグ ニワトリが先か、卵が先か1 ツバサをください(胸肉は、フライの後で縁の下だからって、力持ちとは限らない ほか)2 アシは口ほどに物を言う(もももすもももふとももとは関係ないおいしいスネのかじり方 ほか)3 一寸の鳥でも五分はホルモン(捨てるトリあれば、拾うガラあり時には肝を食らう魔物のように ほか)4 そしてトリもいなくなった(ボンジリ隠して尻隠さずサブイボと呼ばないで ほか)エピローグ 卵が先か、ニワトリが先か＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2331358Kawakami Kazuto / Cho / Toriniku Ijo Tori Gaku Miman. HUMAN CHICKEN INTERFACEメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/02JAN：9784000063173鳥肉以上、鳥学未満。 HUMAN CHICKEN INTERFACE[本/雑誌] / 川上和人/著2019/02発売