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国産ジビエ認証取得の添加物不使用のジビエ生ソーセージお歳暮 添加物不使用のジビエ生ソーセージ 2種セット（鹿肉ソーセージ・猪肉ソーセージ 各3セット計6点） 安心院ソーセージ 無添加 宇佐ジビエファクトリー ギフト のし対応可 冬ギフト

商品詳細 商品名 添加物不使用のジビエ生ソーセージ 2種セット（鹿肉ソーセージ・猪肉ソーセージ 各3セット計6点）【安心院ソーセージ】【無添加】【宇佐ジビエファクトリー】 商品説明 【国産ジビエ認証・取得済】 ジビエは美味しい個体とそうでない個体が存在します。宇佐ジビエファクトリーでは、独自のシステムで美味しいジビエのみ製造しています。 ジビエが初めての方、不味いジビエしか食べた事がない方にぜひお求め頂きたいです。 また、国産ジビエ認証を取得した施設で、シカ・イノシシを厳選し、 ジビエとしてお肉を衛生的に処理加工し安心・安全で美味しい添加物不使用のソーセージに仕上げました。 臭みもなく添加物も未使用ですので、家族みなさんで安心してお召し上がりいただけます。 ●宇佐ジビエファクトリーについて きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、厳選した食材を使用し完全なる手造りで愛情込めて造っています。 一般の食肉加工とは異なり、まずは胸を張って自分たち造り手の子供に食べさせたい加工品をコンセプトをもとに、化学調味料を一切使わずに最大限の旨味が出るよう、 何度も失敗しながら、試行錯誤を重ねて「安心院ソーセージ」が出来上がりました。 内容量 ・シカソーセージ100g×3P ・イノシシソーセージ100g×3P 原材料 【シカソーセージ】 鹿肉（大分県産）鶏肉（国産）、豚脂（国産）、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 【イノシシソーセージ】 猪肉（大分県産）、鶏肉（国産）、豚脂（国産）、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 賞味期限(製造から) 90日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存） 製造者 有限会社サンセイ 関連キーワード ソーセージ、ジビエ、シカ、イノシシ、厳選素材、添加物不使用、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼、お中元、お歳暮、手土産 いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い ■祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ■ ご挨拶 香典返し 粗供養 御供 新盆 初盆 お中元 法事 法要 御中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ■ イベント バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み 母の日 母の日プレゼント mothersday 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 母 日 花以外 バレンタイン ホワイトデー チョコ以外 ■お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 継母 義父 継父 義弟 義兄 家族

国産ジビエ認証取得の添加物不使用のジビエ生ソーセージお歳暮 添加物不使用のジビエ生ソーセージ 2種セット（鹿肉ソーセージ・猪肉ソーセージ 各3セット計6点） 安心院ソーセージ 無添加 宇佐ジビエファクトリー ギフト のし対応可 冬ギフト

商品詳細 商品名 添加物不使用のジビエ生ソーセージ 2種セット（鹿肉ソーセージ・猪肉ソーセージ 各3セット計6点）【安心院ソーセージ】【無添加】【宇佐ジビエファクトリー】 商品説明 【国産ジビエ認証・取得済】 ジビエは美味しい個体とそうでない個体が存在します。宇佐ジビエファクトリーでは、独自のシステムで美味しいジビエのみ製造しています。 ジビエが初めての方、不味いジビエしか食べた事がない方にぜひお求め頂きたいです。 また、国産ジビエ認証を取得した施設で、シカ・イノシシを厳選し、 ジビエとしてお肉を衛生的に処理加工し安心・安全で美味しい添加物不使用のソーセージに仕上げました。 臭みもなく添加物も未使用ですので、家族みなさんで安心してお召し上がりいただけます。 ●宇佐ジビエファクトリーについて きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、厳選した食材を使用し完全なる手造りで愛情込めて造っています。 一般の食肉加工とは異なり、まずは胸を張って自分たち造り手の子供に食べさせたい加工品をコンセプトをもとに、化学調味料を一切使わずに最大限の旨味が出るよう、 何度も失敗しながら、試行錯誤を重ねて「安心院ソーセージ」が出来上がりました。 内容量 ・シカソーセージ100g×3P ・イノシシソーセージ100g×3P 原材料 【シカソーセージ】 鹿肉（大分県産）鶏肉（国産）、豚脂（国産）、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 【イノシシソーセージ】 猪肉（大分県産）、鶏肉（国産）、豚脂（国産）、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 賞味期限(製造から) 90日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存） 製造者 有限会社サンセイ 関連キーワード ソーセージ、ジビエ、シカ、イノシシ、厳選素材、添加物不使用、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼、お中元、お歳暮、手土産 いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い ■祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ■ ご挨拶 香典返し 粗供養 御供 新盆 初盆 お中元 法事 法要 御中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ■ イベント バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み 母の日 母の日プレゼント mothersday 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 母 日 花以外 バレンタイン ホワイトデー チョコ以外 ■お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 継母 義父 継父 義弟 義兄 家族

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清川村の豊かな自然の中で育て上げた「清川恵水(めぐみ)ポーク」の柔らかさとほのかな甘みをご賞味下さい【ふるさと納税】「清川恵水ポーク」あらびき生ウインナー500g×2&「清川恵水ポーク」ロースみそ漬け90g×2【配送不可地域：離島・沖縄県】【1024932】

名称 「清川恵水ポーク」あらびき生ウインナー500g×2&「清川恵水ポーク」ロースみそ漬け90g×2 保存方法 冷凍 発送時期 2025年11月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 清川恵水ポーク 賞味期限 60日 配達外のエリア 離島、沖縄県 お礼品の特徴 自然豊かな丹沢山系の伏流水を飲料水として使用しています。豚の体の70%が水分であり、このミネラル豊富な銘水が豚の健康や豚肉の味によりよい影響を与えています。 美味しい肉になるように厳選した植物性原料(トウモロコシ・米・大豆粕等)を主体に独自に配合設計した人口乳(離乳食)から出荷まで、全ての飼料を自家配合して給与しています。 この美味しい豚肉を原料としてウィンナーに加工しました。生だからお肉の風味と歯ごたえが抜群です。 また、この美味しい豚肉を原料として加工した味噌漬けもあわせてご賞味ください。 ■生産者の声 こだわって育てています。 ◆母豚の飼育 日本において殆ど見られなくなった群飼育にこだわり、妊娠豚を飼養しているので、母豚が妊娠中に自由に動き回り、より自然に近い状態で生活しています。このため、ストレスがかからずよい健康状態が保たれます。 ◆肉豚の飼育 衛生管理に重点を置き、オールイン・オールアウトを実施し、洗浄、消毒を徹底しています。飼育豚舎は単列の全面開放豚舎で飼育しています。この豚舎の利点は太陽光が十分にあたり、換気が良く常に新鮮な空気が供給されていることです。 ■内容量/原産地 ・清川恵水ポークあらびき生ウインナー〔500g×2/清川村〕 ・ロースみそ漬け〔90g×2/清川村〕 ■原材料 豚肉、豚脂、食塩、香辛料、でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na) 豚肉、味噌、砂糖、酒、みりん、胡麻油、黒胡麻、生姜、胡椒、塩、調味料(アミノ酸等)、アミノ酸液、カラメル色素、甘味料(ステビア)(原材料の一部に小麦、大豆、乳成分含む) ■注意事項/その他 【生ウィンナー】 ●生ウインナーですので袋から取り出し、そのままの状態(冷凍)でフライパン等で十分にボイル(沸騰させない程度の温度で15～20分位)した後、湯を捨て表面に焦げ目がつく位に焼いてお召し上がり下さい。 ●ボイルしすぎると、皮が破れて中の旨味が逃げてしまいます。 ●ご家庭ではもちろん、バーベキューでもお楽しみいただけます。 【ロースみそ漬け】 ●フライパンにアルミホイルを敷き、その上に油を引き中火で焼いてお召し上がりください。(アルミホイルを敷くと焦げにくくなります。) ●アルミホイルに包んで、オーブンで焼いても美味しく焼けます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島、沖縄県

【IFFA2022金賞受賞！】クラフトビール(エール系)と共に、八ヶ岳の「肉と脂」をお楽しみください バレンタイン チョコ以外 ホワイトデー【IFFA金賞受賞！】鉄人もお取り寄せ！豚バラのソーセージ ビアリングソーセージ 約200g クラフトビールに合うビール 八ヶ岳のハム・ベーコン・ソーセージと言えば スパイシー【861シリーズ】IKUYA SAKAMOTO 帰省 土産 熨斗 返礼 ギフト お祝い 母の日ギフト

2022 IFFAで金賞・銀賞受賞！ ドイツ食肉連盟(DFV)が主催する「IFFA加工品品質コンテスト」が日本で2022年に開催され、861(ハムイチ)のベーコン・ビアリングソーセージが金賞、ハムが銀賞を受賞しました！ IFFAは3年に一度、ドイツ・フランクフルトで60年前から開催されている歴史あるコンテストです。しかし防疫上の理由で、アジア圏からの出品受け付けが中止となり、2019年より同様のコンテストが日本で開催され、2022年に2回目が行われました。 前回・今回と、ドイツから多数のマイスター（職人）が来日し「外観・容器・見た目・色・香り・味」についてドイツのコンテスト同様に厳正なる審査が行われています。 861のベーコン・ビアリングソーセージが受賞した金賞とは「すべての項目で満点を取った商品」が受賞できる、栄えある賞です。 坂本育也さんから受賞記念コメントをいただきました。 「今回のコンテストは前回挑戦した時とは違い、地元の食材を使うなど、食材にもこだわった新しい挑戦でした。この3商品が本番ドイツで評価されたことはとても嬉しく、自分にとっても非常に意味がある受賞です。」 商品情報 ▽商品内容 ・ビアリングソーセージ：1パック1本（約200g） ▽保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） ▽賞味期限 パッケージに記載（製造から3週間） ▽配送方法 クロネコヤマト・冷蔵便(関西以西は佐川急便) ▽販売者 合同会社ヤツガタケシゴトニン 長野県諏訪郡原村17217-1640 注意事項 ・商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。 ・納品書は同梱していません。 ・領収書は楽天市場内の「購入履歴詳細」からPDFにて発行可能です ・紙の領収書が必要な場合は事務手数料と郵送費を頂きます。 配送について ・商品代金に送料は含まれておりません(3980円以上の同時ご注文で送料無料) ・出来たてをお届けするため、ご注文から7日-10日でお届けします。 ・生ものなので、到着日の指定は出来ません。 ・配送日の指定は出来ません。 ・発送しましたらお問い合わせ番号をご連絡致します。 ・天災等による遅延などがあればご連絡させていただきます。 ・こちらの商品は当店の冷蔵品と同梱可能です。 返品・交換について ・商品に傷みや配送中の破損等があった場合は、すみやかにご連絡ください。 こんな用途で 結婚式 結婚祝い 誕生日 結婚記念日 お祝い お花 花屋 八ヶ岳 お誕生日 プレゼント 贈り物 ギフト お礼 お詫び お祝い お見舞い 入学式 入園式 卒業式 卒園式 合格祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 就職祝い 歓送迎会 成人式 成人祝い 告白 ブライダル ウェディング 出産祝い 開店祝い 改築 新築祝い 引越し ご自宅用 食卓の彩り 記念日 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い ご挨拶 お年賀 お中元 お歳暮 感謝の気持ち バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 母の日 父の日 七五三 敬老の日 いい夫婦の日 ハロウィン クリスマス 楽屋挨拶発表会 退職祝い 仏事 命日 お悔やみ 慶弔花 母の日 父の日 勤労感謝の日 敬老の日、還暦祝 発表会 記念日 結婚記念日 告白 プロポーズ ご婚約 金婚式 銀婚式 喜寿 米寿 白寿 ギフト プチギフト お祝い 内祝い 引き出物 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 入学祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 入社祝い 退職祝い 開店祝い 移転祝い 開店 オープン 新築祝い お見舞い 年忌 法事 法要 弔事 御供えハムやソーセージの名店の次世代ブランド「861（ハムイチ）」 八ヶ岳に生まれた日本の名匠 八ヶ岳の麓、長野県茅野市にあるピーターは、ステーキハウスなどレストランであると同時に、もうひとつの顔でも知られています。ソーセージやハム、ベーコンの名匠としての顔です。 まだ全国でも大手メーカー以外でソーセージづくりをしているところが少なかった時代に、初代がドイツへ渡って本場の食肉加工の技術を学び、ソーセージづくりを始めたピーター。日本人の味覚に合わせるだけでなく、汗をかく夏は少し塩を多めに、冬は少なめにといったように、季節によっても味を調整するこだわりの手づくりソーセージをつくっています。1994年には「オランダスラパクト国際職業人食肉加工技術コンクール」で、日本人として初めて金メダルを獲得し、メディアでもたびたび取り上げられるようになり、国内でもその名を知られる存在になりました。 【八ヶ岳エリアとは】 八ヶ岳は長野県と山梨県にまたがる、南北約30kmに及ぶ山です。登山者も多い厳しい山であると同時に、その周辺には遠く縄文時代から多くの人が住み、栄えてきました。現在では、標高の高い高原リゾート、高原野菜などの産地、移住やデュアルライフの拠点など、さまざまな形で人気を集めています。 2代目がつくる、新しい時代のハム、ソーセージ そんな名匠のレストランに、今年誕生したのが「861（ハムイチ）です。手がけるのは、ピーターの2代目ハム・ソーセージ職人である坂本育也（いくや）。父である初代の技術を受け継ぎつつ、次の世代として新しい提案をするために生まれたブランドです。名前の由来は「ハムで一番になろう」という思いと、ひっくり返すと「198＝育也」になるという遊び心です。 父の世代では珍しかった小規模工房での食肉加工が増え、こだわりの商品も増えた現在、新たな時代に提案すべき「美味しい」とは何なのか……。2代目として模索するなかでたどり着いたコンセプトが「人×地元食材×地域」でした。「この人だからできる」「地元食材だからできる」「この地域だからできる」、オンリーワンの商品をお届けするラインです。 第1弾は地元のブランド肉「すわ味豚」を使ったハム、ベーコン、ソーセージをラインナップしました。脂身たっぷりで、しかもその脂身が美味しい「すわ味豚」が、2代目と出会い、オンリーワンのハムやベーコンになっています。 2代目だからできる、この肉だからできる、この地域だけの味を試してみてください。 ブランドを通じて、地域の技術を守り、文化にしていく 2代目だからできること、やらなければいけないこと 「2代目としてブランドを立ち上げたい。新しい、オンリーワンのものをつくりたい」。 ハチカッテを運営するヤツガタケシゴトニンのスタッフがピーターの2代目・坂本育也さんにそんな話を聞いたのは、2019年のことでした。 ヤツガタケシゴトニンは、八ヶ岳エリア出身のスタッフが立ち上げた、地域を活性化させる会社です。地元にいると、地域の魅力的な人やものによく出会います。しかし、その魅力や価値が十分に伝わっていない、具体化していないと感じることも多いです。まだ知られていない地域の魅力をもっと発信できないか、新しい価値を提案できないか。そんな思いからヤツガタケシゴトニンという会社は生まれました。 名店の2代目として修行を積み、さらに新しいものを生み出そうとする育也さんの思いは、まさにヤツガタケシゴトニンがサポートしたいと考えるものでした。「自分のなかでも何か変えたいという思いがあったんです。」 3兄弟の三男として生まれた育也さんは、小さいころから食肉加工の道を継ぐことを半ば決められて育ったといいます。「もちろん決めたのは自分なんですが、長男は洋食、次男は和食に進み、僕は当時軌道に乗り始めた食肉加工をやるのがいいだろう、という暗黙の了解のようなものがあった。楽しんでもいるけれど、まだ手づくりソーセージなんてほとんど誰もやっていなかった時期に単身ドイツに渡って修行した父と比べると、僕はどうしても熱量で劣ると感じていたんです。だからこそ、父を継ぐだけじゃなく、自分自身のブランドを立ち上げることで変わりたいという思いもあった。」 地域の食文化をつくるブランド ヤツガタケシゴトニンが声をかけたのは、ちょうど育也さんがそんな思いを抱いているときでした。 土台となる技術は父が確立した。その土台の上で何をするのか。話を続けながら、たどり着いたコンセプトが「人×地元食材×地域」でした。坂本育也という人、「すわ味豚」をはじめとした地域の食材、八ヶ岳の気候や風土を組み合わせることで、次の世代の食を提案していくブランドとして「861」が誕生したのです。 「団塊の世代が引退の時期を迎えて、日本中で世代交代のタイミングが来ていますが、受け継ぐ人がいなくてなくなってしまうお店や会社も少なくない。そうなれば、職人の技術が消えてしまう。2代目を育てる環境を根付かせたいし、そのために自分自身でもいろいろやっていきたいと思っています。」 地域に今ある技術や魅力を守りつつ、新しいものを生み出す。「861」ブランド、そして「ヤツガタケシゴトニン meets フード」のプロジェクトは、商品やブランドだけでなく地域文化をつくっていく活動でもあるんです。 861の楽しみ方 「すわ味豚（びとん）」は、長野県諏訪市で育てられているブランド豚です。ディロック種、ランドレース種、大ヨークシャーを掛け合わせた三元豚で、自然豊かなストレスの少ない環境で放牧しながら育てられています。 最大の特徴は脂身のおいしさ。すわ味豚は赤身のおいしさはもちろん、脂身が甘く、口どけのいい豚肉なんです。現在すわ味豚を育てている養豚場は一か所だけで、生産量も少なく高価なため、これまで加工肉の素材としては使われてきませんでした。 「861」ブランドではこの「すわ味豚」を加工肉として初めて使用。脂をおいしさを楽しむプレミアムなハム、ベーコン、ソーセージに仕上げました。 すわ味豚グリルソーセージ 香辛料とお肉の力強い旨みを一番楽しめる調理のコツ ・焼く前にまずボイル。お湯を沸かし、沸騰したら火を止め、袋からソーセージをとりだして鍋の中へ。5分程で温まります。 沸騰したお湯で長時間茹でるとお肉の旨みも出てしまうので、必ず火を止めて少し低い温度で温める感覚で！ ・フライパンにオリーブオイルを少々。ニンニクのスライスを入れて香りをつけたら、温めたソーセージと一緒に弱火で焼いてください。 ・皮がパンパンになったら食べごろ。ハチミツ入りの熟成マスタードを付けて食べれば絶品！ 茅野市 レストランピーターのサブブランド。八ヶ岳の「肉と脂」を楽しめます。 861（ハムイチ） 長野県茅野市にあるレストランピーターのサブブランドです。 本場の味の普及に尽力されたオーナーの2代目で職人の坂本育也さんが立ち上げる「人×地元食材×地域×こだわり」がコンセプトです。 ビアリングソーセージ ビールとマリアージュするために作られた「861」オリジナルのソーセージです。一般的にソーセージに使われる肩肉ではなくバラ肉を贅沢に使い、八ヶ岳のクラフトビール「8Peaks BREWING」に合うようスパイスを効かせたジューシーでスパイシーなソーセージです。2～3人でつまめる量です。 861シリーズ おすすめの食べ方 ベーコン 甘みのある上質な脂と信州産山桜チップを使った燻製の香ばしい香り。生でもお召し上がりになれますが、お好みの焼き加減に焼いてお召し上がりください。 ロースハム きめ細かいロース肉の柔らかな触感と程よい塩味を効かせた脂の甘味が抜群。まずは薄く切って生で、さらに厚めに切って表面を焼いて、ステーキでお楽しみください。 コーンド・ディア 鹿肉のコンビーフです。クセが少なく肉の旨味が凝縮されています。まずはそのまま温かいご飯に載せたり、じゃがいもやキャベツと一緒に炒めてお召し上がりください。 レバーペースト 新鮮な鹿肉レバーを加工したペーストです。クセがなく濃厚なレバーを楽しめます。焼きたてのパンに塗ったりクラッカーに載せて、赤ワインと共にお召し上がりください。 ビアリングソーセージ バラ肉のソーセージです。スパイシーでビールに合うように開発されました。リングのままスキレットやフライパンで焼いて切り分けてお召し上がりください。付け合せはピクルスなど。 レストランピーター（茅野市）

島根県産豚肉！脂の甘みともっちりジューシーでやわらかい【まる姫ポーク】の無添加生ソーセージです。 旬の野菜が入ったソーセージは安心安全で野菜嫌いな方にも喜んで頂けます！【ふるさと納税】 まる姫ポーク 無添加 生ソーセージ セット ( プレーン ・ 季節のサンピコ野菜生ソーセージ 3種類 おまかせ ) 【AK-5】 ｜ 送料無料 国産 ソーセージ ウインナー 未加熱 野菜 BBQ 冷凍 食べ比べ おまかせ ごぼう 白ねぎ キャベツ ほうれん草 島根県産 ｜

国産！島根県産豚肉【まる姫ポーク】は脂の甘みともっちりジューシーなやわらかさが特徴の豚肉です。 ■おいしさのひみつ■ ・おいしさのひみつ（1） 【究極の環境で育つ高品種】 豚は、世界20か国以上の優秀な遺伝子を受け継ぐ「ハイポ―種」。 ファームこだわりの肥育環境や飼料が、トップクラスに健康な、究極のブランド豚へと育てあげます。 ・おいしさのひみつ（2） 【ノンストレスの豊かな環境】 日本海の爽やかな海風が吹き抜ける沿岸の豚舎は子豚専用。 新鮮な空気が入れ替わる開放的な空間で元気に走り回って育ちます。 ・おいしさのひみつ（3） 【2サイト方式で健康管理】 生後約70日（30kg）になると子豚のみの飼育豚舎へ。 深さ約60cmに敷き詰められたほかほかのおが粉をベッドに、大きな豚からの病気感染などから守られストレスなく過ごします。 ・おいしさのひみつ（4） 【栄養設計されたオリジナル飼料】 「まる姫ポーク」を飼育するマルナガファームは飼料販売メーカーでもあります。 50年以上培った栄養設計のもと肉質のバランスを整える飼料を配合しています。 添加物を使用しない未加熱のソーセージのセットです。 脂の甘みともっちりジューシーでやわらかい豚肉【まる姫ポーク】に旬の野菜がたっぷり入ったソーセージは安心安全で野菜嫌いなお子様にも喜んで頂けます。 無添加生ソーセージ（季節のサンピコ野菜）は「ごぼう、白ねぎ、キャベツ、ほうれん草」の中から3種類をおまかせでお届けします。 名称 無添加生ソーセージセット 内容量 ・無添加生ソーセージ（プレーン） 130g×3パック ・無添加生ソーセージ（季節のサンピコ野菜） 130g×3パック (ごぼう、白ねぎ、キャベツ、ほうれん草の中から3種類) 原材料 ■無添加生ソーセージ(ごぼう): 豚肉(まる姫ポーク)、ごぼう、玉ねぎ、人参、塩、海藻粉末、香辛料 ■無添加生ソーセージ(ほうれん草): 豚肉(まる姫ポーク)、ほうれん草、玉ねぎ、塩、海藻粉末、香辛料 ■無添加生ソーセージ(キャベツ): 豚肉(まる姫ポーク)、キャベツ、塩、海藻粉末、香辛料 ■無添加生ソーセージ(プレーン): 豚肉(まる姫ポーク)、塩、海藻粉末、香辛料 ■無添加生ソーセージ(白ネギ): 豚肉(まる姫ポーク)、白ねぎ、塩、海藻粉末、香辛料 消費期限 別途ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下で保存 製造者 浅利観光株式会社 島根県江津市後地町3348-113 事業者 浅利観光株式会社 配送方法 冷凍配送 備考 ※画像はイメージです。 ※お品のパッケージが変更になることがあります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 関連KW ふるさと納税 ふるさと 国産 島根県産 島根県 しまねけん 江津市産 江津市 江津 ごうつ 国産 豚 ブタ ぶた 豚 まる姫ポーク ブランド豚 生ソーセージ セット 豚ソーセージ ウインナー 無添加生ソーセージ 無添加生ソーセージ（季節のサンピコ野菜）(ごぼう、白ねぎ、キャベツ、ほうれん草の中から3種類) 野菜 無添加 未加熱 冷凍 BBQ バーベキュー 小分け パック 産地直送 産地厳選 直送 ギフト プレゼント 贈物 贈答用 厳選 お取り寄せ お取り寄せグルメ お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーSALE 買い回り 買いまわり 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 楽天ふるさと納税 楽天市場 楽天 人気 数量限定 限定 発送 送料無料 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィー ク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の 日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人 式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き 出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓 迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品【ふるさと納税】まる姫ポーク 無添加 生ソーセージ セット(無添加生ソーセージ・無添加生ソーセージ（季節のサンピコ野菜）・(ごぼう、白ねぎ、キャベツ、ほうれん草の中から3種類)）【AK-5】｜送料無料 国産 豚ソーセージ ウインナー 無添加 未加熱 野菜 BBQ 冷凍 ｜ おススメ返礼品 お気に入り登録はこちら 8,000～180,000円 お気に入り登録はこちら 17,000円 お気に入り登録はこちら 17,000円 寄附金の用途について ふるさとの子供たちがすくすくと育ち、安心して暮らせるための事業 ふるさとの人々がイキイキと、暮らし続けていくための事業 江の川が育み人麻呂が愛したふるさとの自然、景観を活かした事業 大元神楽、石見神楽等、ふるさとの伝統芸能、文化の伝承に関する事業 江の川の豊かな恵みを活かした交流を通じて人々が元気になる事業 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1～2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 申請書のダウンロードはこちら