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OGCsmile 熟成 いぶりがっこ 秋田 【農薬化学肥料不使用の大根のみ使用】 無添加 おつまみ たくあん 漬物 大根 腸活 プレゼント 手土産 高級OGCsmile 熟成 いぶりがっこ 秋田 【農薬化学肥料不使用の大根のみ使用】 無添加 おつまみ たくあん 漬物 大根 腸活 プレゼント 手土産 高級

🌿【熟成の旨み】熟成いぶりがっこは大量生産ではなく、本物を見つめたもの作りを大切にしている、『いぶりがっこ職人』が心を込めて仕上げています。不要な調味料に頼ることなく、職人が見極める長い熟成期間と厳選した原材料にこだわりを持つことで、燻製と発酵の力で素材の旨み＝熟成の旨みを凝縮させ仕上げています。🌿【心地よい食感】病みつきになるパリッシャキッと切れの良い歯ごたえは、冷やして食べるとさらに美味しく食べていただけます。🌿【優秀なおつまみ】熟成の旨みはお酒やクリームチーズとの相性が抜群に上がります。一口ごとにお酒が進む、至福のひと時をご堪能下さい。🌿【熟成がもたらす豊かな味わい】熟成は、食感・香り・旨みをコク深い味わいに変え、芳醇な味わいに仕上げます。職人が樽ごとに熟成度を見極め、旨みがキラリと育ってから樽上げするため、口に入れた瞬間から風味が口いっぱいに広がり噛むほどに深みある豊潤な味わいを楽しんでいただけます。🌿【安心と信頼】いぶりがっこ専用に育てた無農薬・無化学肥料の※秋田県産いぶり大根のみ使用してます。目に見えない部分にも手を抜かない職人のこだわりが安心と信頼の証です。※栽培期間中🌿【燻しの香】その日の気温や湿度を見極めてプロの燻し職人が三日三晩かけていぶりだいこんに香り付けをしています。🌿【厳選素材】こだわりの天日塩とてんさい糖と米糠は、自然由来のミネラル・ビタミン・オリゴ糖をたっぷり含みます。しっかりと発酵・熟成してから樽上げする熟成いぶりがっこは、ミネラル類と発酵の力で少ない調味料でもコク深い味わいになります。🌿【50％減塩※1】伝統と健康が調和した郷土料理の熟成 いぶりがっこは塩分を半分にカット！安心の天日塩だから手土産にも安心してお選びいただけます。※1標準的な商品と比較して、100g当たり約1.5g減塩 プロの職人が1樽1樽丹精をこめて仕込み、発酵の力が引き立つまで熟成期間をしっかり設けることで、燻製の香りと発酵の旨みが引き立つよう丁寧に仕上げました。より美味しいものを食べてもらいたい一心で心を込めて製造しています。いぶりがっこ職人が手掛ける秋田名物をお楽しみください。