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アメ横 大津屋 シナモンリーフ テスパタ ティースパタ スパイス ハーブ カレー シナモン リーフ cinnamon leaf India bay leaves インド ベイリーフ

原産国：インド 原材料：シナモンリーフ 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 シナモンリーフ 別名「ベイリーフ」「インディアンベイリーフ」「テスパタ」「ティースパタ」 スパイスとして有名なシナモンですが、その葉もスパイスや精油をアロマテラピーに使用されるなど香り高い素材です。 ただ、見た目が月桂樹の葉であるローリエに見た目が似ており、呼び名も混同されることが多いため、間違えやすいのが困りもの。 そこで、見分け方と使用法についてアドバイス シナモンリーフは上記の画像の通り葉脈が縦に走っていますが、ローリエは葉脈が横に伸びています。 使用法の違いはシナモンリーフが主にテンパリング（スパイスを熱した油で炒めて油に匂いを移す作業）に使うのに対して、ローリエは料理を煮込む際に臭み消しや香りつけとして使います。 トマトを使った煮込み料理にローリエと間違ってシナモンリーフを使ってしまうと、味に違和感が出てしまうことも。 見分け方を覚えて上手にスパイスを使えれば、ご家族や友人にちょっと自慢できるかもしれません。

ふわっとやさしい甘い香りに、ほのかな苦味や渋みシナモンリーフ 50g インディアンベイリーフ、テージパッタ、カシアリーフ 送料無料 ポイント消化 スパイスカレー スパイス spice 香辛料

商品情報 名称 シナモンリーフ原材料名 シナモンリーフ（インド産）内容量 50g賞味期限 製造日から720日保存方法 直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者 有限会社 筋野埼玉県川越市府川1327-3シナモンリーフ 50g送料無料 ポイント消化 お試し お得 スパイス ふわっとやさしい甘い香りに、ほのかな苦味や渋み 世界最古のスパイスと言われているシナモンは、樹皮では知られていますが、リーフとしてはあまり知られていません。シナモンリーフは、葉脈が縦に走っていますが、ローリエは葉脈が横に伸びています。★利用法・精油で使われるシナモンリーフはもう少し濃厚で甘く、よりスパイシーな香りが特徴です。・シナモンリーフは同じスパイス系や柑橘系との相性が良いです。・シナモンリーフが主にテンパリング（スパイスを熱した油で炒めて油に匂いを移す作業）に使うのに対して、ローリエは料理を煮込む際に臭み消しや香りつけとして使います。★効果・梅雨時期には部屋の防カビとしても使う事ができます。・シナモンリーフは刺激性があるため、アレルギー体質や皮膚の弱い方は使用しないでください。 12

豊かでしっかりとした香りのシナモンスティック。カレーにチャイに大活躍Ambika シナモンスティック 250g (カシア種)

シナモンスティック （インド/菓子/スナック/スパイス/ベジタリアン/インディアン/アンビカ/アンビカトレーディング/シナモン/スティック） 「シナモン」はお肉料理からスイーツ、カクテルなどの飲み物までオールラウンドで活躍する便利な スパイス。日本でも昔から「ニッキ」や「肉桂」の名前で親しまれており、和菓子の「八つ橋」や 「浅田飴」の飴などで独特な味わいをよく知っていらっしゃる方の多いスパイスではないでしょうか。 コーヒーやトースト、スイーツにふりかけて気軽に召し上がっていただいたり、この甘い香りはクッキーや ケーキなどの製菓材料・製パン材料に最適。 インドでは甘いミルクティー「マサラチャイ」に入れたり、カレーパウダーやガラムマサラ等の様々な スパイスミックスで使用されます。 ひき肉やほか肉料理の際にお使いいただくと、臭みを消し深い香ばしい味わいが出ます。 ●内容量/250g 香りの主張が強いので少量からぜひお試しください。 なお、アンビカのシナモンはインドでポピュラーな「カシア種 cassia」です。 【注意事項】 形や大きさががばらばらで、大きめのものから細かく割れているものまで入ります。 予めご了承ください。 黒ずんでいるもの入る事がありますが、商品の品質には問題ありません。 気になる場合はナイフで削り落としてからご利用ください。 【おすすめ利用方法】 小さなかけらをそのまま口に入れて甘噛みしていると、シナモンのほんのりとした甘さと ピリッとした刺激が口に広がります。 気分転換、リフレッシュしたい時、お口の中をさっぱりさせたい時におすすめです。 また、ナイフやおろし金で飲み物やスイーツに直接削りたてをトッピングすれば少量でも 爽やかな香りが立ち上がります。煮出してシナモン水にしても美味。 ★乾燥対策に★シナモンスチーム★ 小さなお鍋に水とシナモンのかけらを適量入れて 火にかけ沸かし、部屋中に湯気を上げて加湿に。 殺菌作用があるといわれているシナモンは、いい香りと共に湯気で喉や肌を潤します。 袋の底に小さく壊れたものや、粉になったシナモンなどを集めて使うといいですよ。【美味しいマサラチャイの作り方】 3～4人前 -材料- ・水 300-400ml ・牛乳(成分無調整)または豆乳 300-400ml ・紅茶(CTCアッサム) 大さじ山盛り1杯 ・甘味料 砂糖、黒糖、はちみつなどお好みで スパイス ・シナモン(ニッキ)スティック 2.5cm角 ・グリーンカルダモン 3～8粒 ・クローブ 3～8粒 ・ブラックペッパー 小さじ1/2 ・ジンジャーパウダー 小さじ1/2 ・スターアニス（八角） お好みで -作り方- ホールスパイスを潰します。スパイスグラインダーを使うと便利です。 水にスパイスを入れて煮立たせます。 紅茶を入れて弱火で煮ます。しっかりと濃い紅茶の色が出るまで2-3分煮ます。 牛乳を入れてさらに煮込みます。(5-10分)煮こんでいくと色が濃くなります。 吹きこぼれそうに大きく沸騰したら火を止めます。これを3回繰り返します。 お好みの甘さまで砂糖などの甘味料を加えます。本場インドは激甘にします。 茶こしで濾して、器に注いだら完成です！

ふわっとやさしい甘い香りに、ほのかな苦味や渋みシナモンリーフ 20g インディアンベイリーフ、テージパッタ、カシアリーフ 送料無料 ポイント消化 スパイスカレー スパイス spice 香辛料

商品情報 名称 シナモンリーフ原材料名 シナモンリーフ（インド産）内容量 20g賞味期限 製造日から720日保存方法 直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者 有限会社 筋野埼玉県川越市府川1327-3シナモンリーフ 20g送料無料 ポイント消化 お試し お得 スパイス ふわっとやさしい甘い香りに、ほのかな苦味や渋み 世界最古のスパイスと言われているシナモンは、樹皮では知られていますが、リーフとしてはあまり知られていません。シナモンリーフは、葉脈が縦に走っていますが、ローリエは葉脈が横に伸びています。★利用法・精油で使われるシナモンリーフはもう少し濃厚で甘く、よりスパイシーな香りが特徴です。・シナモンリーフは同じスパイス系や柑橘系との相性が良いです。・シナモンリーフが主にテンパリング（スパイスを熱した油で炒めて油に匂いを移す作業）に使うのに対して、ローリエは料理を煮込む際に臭み消しや香りつけとして使います。★効果・梅雨時期には部屋の防カビとしても使う事ができます。・シナモンリーフは刺激性があるため、アレルギー体質や皮膚の弱い方は使用しないでください。 12

大きめのベイリーフはインド料理に欠かせません Bay Leaf /Wholeベイリーフ/ シナモンリーフ/ カシアリーフ（ホールスパイス）【200g】/ スパイス ハーブ 香草 薬草 ドライハーブ原型 香辛料 【3,980円以上で送料無料！】※ネコポス非対応

【商品説明】 産地：インド 別名・和名：シナモンリーフ、カシアリーフ シナモン/カシアの葉を乾燥させたものです。 インド料理には欠かせないベイリーフは、西洋料理で使われるローレル/ローリエ（月桂樹）とは違うもので、縦に入った葉脈と大きな葉が特徴です。 間違えやすい為、インディアン・ベイリーフと呼ばれる事も。 肉類や魚介類の生臭さを和らげる効果があり、さらに料理に優しく上品な香りを加える事ができます。 焦げない程度に油で炒めて香りを出し、そのまま煮こむ方法が一般的。カレーやシチュー、スープなどを煮込むときにホールのまま使用するのがおすすめです。 ※状態は【中程度】です。 割れたり欠けたりしているものがほとんどで、葉に多少の汚れが付いている場合もありますが、簡単に洗って頂ければ問題なく使用頂けます。 インド産ベイリーフとしては、一般的な品質ですが、以上の点について、あらかじめご了承下さいませ。 ※欧風料理にも良く使われるローレル/ローリエとは別のものです。ご注意ください。 ■使用例： ・カレー・煮込み全般等 ・カレー作りに → より本格的なインドカレーを作る為には欠かせません。お店の味をぜひご自宅で！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ベイリーフ（ホール）【30g】 → ベイリーフ（ホール）【100g】 → ベイリーフ（ホール）【200g】

大きめのベイリーフはインド料理に欠かせません Bay Leaf /Wholeベイリーフ/ シナモンリーフ/ カシアリーフ（ホールスパイス）【100g】/ スパイス ハーブ 香草 薬草 ドライハーブ原型 香辛料 【3,980円以上で送料無料！】※ネコポス非対応

【商品説明】 産地：インド 別名・和名：シナモンリーフ、カシアリーフ シナモン/カシアの葉を乾燥させたものです。 インド料理には欠かせないベイリーフは、西洋料理で使われるローレル/ローリエ（月桂樹）とは違うもので、縦に入った葉脈と大きな葉が特徴です。 間違えやすい為、インディアン・ベイリーフと呼ばれる事も。 肉類や魚介類の生臭さを和らげる効果があり、さらに料理に優しく上品な香りを加える事ができます。 焦げない程度に油で炒めて香りを出し、そのまま煮こむ方法が一般的。カレーやシチュー、スープなどを煮込むときにホールのまま使用するのがおすすめです。 ※状態は【中程度】です。 割れたり欠けたりしているものがほとんどで、葉に多少の汚れが付いている場合もありますが、簡単に洗って頂ければ問題なく使用頂けます。 インド産ベイリーフとしては、一般的な品質ですが、以上の点について、あらかじめご了承下さいませ。 ※欧風料理にも良く使われるローレル/ローリエとは別のものです。ご注意ください。 ■使用例： ・カレー・煮込み全般等 ・カレー作りに → より本格的なインドカレーを作る為には欠かせません。お店の味をぜひご自宅で！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ベイリーフ（ホール）【30g】 → ベイリーフ（ホール）【100g】 → ベイリーフ（ホール）【200g】