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季節限定のごほうび。芳醇な香りと奥行きある旨みを三種で楽しみ、ふんわりキャラメルのシフォンが幸せを仕上げる。家族時間も笑顔になる味わいで、ゆったり満喫送料無料 コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 珈琲豆 "濃厚香り・優しい甘み・深いコク＋ふわふわシフォン、冬の贅沢セット" 澤井珈琲 飲み比べセット シフォンケーキ スノーマウンテン 淡雪 フレンチ 【RD】 【TS】

商品説明 「冬限定コーヒー＆シフォン福袋セット」は寒い冬にぴったりの贅沢なコーヒー福袋。厳選された3種類のコーヒーと、冬限定のキャラメルシフォンケーキをセットにしました。「スノーマウンテンブレンド」は甘熟豆の濃厚な香り、「冬のブレンド - 淡雪 -」は優しい甘み、「フレンチブレンド」は深いコクと芳醇な味わいが特徴。それぞれ異なる個性を持つブレンドを楽しめます。ふわふわのシフォンケーキと一緒に、おうちで温かく、幸せなカフェタイムをお過ごしください。 1. 濃厚で甘い香りが楽しめる「スノーマウンテンブレンド」 エルサルバドルの甘熟豆を使用し、フルーティーで濃厚な香りに仕上げています。深煎りコーヒーで、ストレートでもミルクを入れてもおいしく、冷たい冬の日にぴったりです。 2. 優しい甘さとふんわりした香りの「冬のブレンド - 淡雪 -」 カリブ海で育った豆を使ったこちらブレンドは、砂糖やミルクなしでもおいしく飲める優しい甘さが特徴です。コーヒー本来の自然な甘みを感じられるので、シンプルに豆の魅力を楽しみたい方におすすめです。 3. 濃厚なコクと芳醇な香りの「フレンチブレンド」 7種類の豆を黄金比率でブレンドし、深煎りで仕上げた本格派。おすすめの飲み方はミルクをたっぷり加えたカフェオレで、力強い味わいが冬の寒さを忘れさせます。 4. 冬限定！キャラメルの香り豊かなシフォンケーキ しっとりふわふわのキャラメルシフォンケーキは、切った瞬間から広がる香ばしい甘い香りが特徴です。シンプルなケーキなので、コーヒーと相性抜群。小さなお子さんから大人まで家族全員が楽しめます。 商品名 冬限定コーヒー＆シフォン福袋セット 商品形態 レギュラーコーヒーとスイーツのセット 内容量 ・スノーマウンテンブレンド 400g×1袋 ・冬のブレンド-淡雪- 400g×1袋 ・フレンチブレンド 400g×1袋 ・キャラメルシフォン(12cm)×1個 配送温度帯 常温 産地 エルサルバドル・ブラジル・メキシコ・エチオピア・他 賞味期限 【レギュラーコーヒー】330日以上 【キャラメルシフォンケーキ】6日間(出荷日含む) 保存方法 常温保存 こんな方にオススメです 珈琲とスイーツを楽しみたい方：シフォンケーキとコーヒーとの相性抜群。ふわふわで甘すぎず軽いケーキがお好きな方にぜひお試し頂きたいです。 大容量でコスパ重視な方へ： 大容量のこちらの商品は、お手頃価格でたくさんのコーヒーを楽しみたい方に最適です。毎日飲む方や家族みんなでカフェタイムを楽しむのにぴったりです。 ギフトや贈り物として： 専門店の本格的な珈琲とお菓子がセットになったこちらは、贈答品や手土産・ご挨拶等のシーンにもぴったりです。友人や親戚など大切方への贈り物にホッと一息つけるコーヒーをプレゼントしてみませんか？ ※北海道・沖縄のお客様に上記の金額に対して440円(税込)の特別負担をお願いしております。 澤井珈琲では… 澤井珈琲(さわいこーひー)では、お客様のお家に商品が届き、箱を開けた瞬間。そして、トレードマークの赤いコーヒー袋の封を開けた時に鮮度抜群の「香り高さ」と、飲んだときの「味わい」に感動して頂けるように、レギュラーコーヒーはご注文を頂いてから焙煎をして焼きたてのコーヒー、コーヒー豆、珈琲、珈琲豆をお届けをしている焼き立て珈琲専門店です。お客様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思ってます。「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。澤井珈琲では、コーヒー豆は挽き方がご選択いただけます。珈琲豆を挽く事をお楽しみ頂ける『豆のまま』や、私共の専用の特注サイズの大型のミルで挽いて、コーヒー粉の状態にしてお届けする方法がございます。中挽き、細挽き、粗挽き、荒挽きなど様々な挽き方がございますが、私共がお薦めする『店長のおすすめ挽き』にて、そのコーヒーに合った一番美味しいと思える挽き方に挽いてお届けします。東京の銀座にも実店舗を構え、都内では浅草やスカイツリーのあるソラマチにも出店。「鳥取のコーヒー屋さん」とも呼ばれてますが、空気が綺麗で自然豊かな鳥取県に焙煎工場を構え、隣接する島根県の松江市や出雲市にも実店舗がございます。顔の見えないネット通販ですが、全国11店舗を展開する安心安全な澤井珈琲は、特徴的な「赤いコーヒー袋」に入れて、全国の珈琲好きにお選び頂いてます。よく間違えられる名前として、沢井珈琲、沢井コーヒー、澤井珈琲店、澤井珈琲本店、さわいこーひー、サワイコーヒーなどがございますが、正式名称は澤井珈琲となります。 【このようなシーンにもおすすめです】 まとめ買い 大量 大口注文 法人注文送料無料 コーヒー コーヒー豆 コーヒー粉 珈琲豆 "濃厚香り・優しい甘み・深いコク＋ふわふわシフォン、冬の贅沢セット" 澤井珈琲 飲み比べセット シフォンケーキ スノーマウンテン 淡雪 フレンチ ビター カフェオレ ページの上へ戻る お気に入りに入れる

やっぱり美味しいコーヒーが飲みたいからコーヒー豆はこの店で買う。コーヒー豆 4つ選べるワンランク上の鉄人セレクテッドコーヒーコレクション 500g×4個 2kg 200杯分 送料無料

コーヒー豆 コーヒー コーヒー豆 挽き方の種類 豆のまま→コーヒーミルを持っている方用 中挽き→ペーパードリップ・コーヒーメーカー用 細挽き→サイフォン用・水出し用 あら挽き→ネルドリップ・コーヒープレス・パーコレーター用 4種類の中からお好きなコーヒーを4つお選びいただけます。 鉄人ファミリー - 500g 浅煎り+中煎り焙煎 ファーストクラス - 500g 中煎り焙煎 秘伝の鉄人 - 500g 深煎り+中煎り焙煎 鉄人デンジャー - 500g 深煎り+中深煎り焙煎 ★このコーヒーセットの人気ランキング★ 1位 ファーストクラス 2位 鉄人デンジャー 3位 鉄人ファミリー 4位 秘伝の鉄人 ●コーヒー焙煎士「ふう」が焙煎するこだわりのコーヒー豆 焙煎日 発送当日にコーヒー豆を焙煎して発送しますので煎りたてです。 焙煎者 古川 裕介（ふう店長）がお客様のコーヒー豆を焙煎します。 送料 こちらの商品は全国送料無料です。 ※食品必須記載事項 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆（粉） 内容量：2000g（500g入×4袋） 賞味期限：製造日より6か月（賞味期限はパッケージに記載） 原産国名：コロンビア・ブラジル・その他 保存方法：季節に関わらず常温保存をお薦めします。 製造者：古川珈琲株式会社 大阪府大阪市北区大淀中3丁目10-13 販売者の店舗名：コーヒー通販・古川珈琲株式会社 自家焙煎コーヒー豆・煎りたてコーヒー・焼きたて珈琲豆 【コーヒー】【コーヒー 豆】【コーヒー 粉】【コーヒー豆 送料無料】【コーヒー 送料無料】【コーヒー豆 2kg】【コーヒー豆 お試し】【コーヒー豆 ギフト】【コーヒー豆 飲み比べ】【コーヒーメーカー】【ドリップコーヒー】【水出しコーヒー】【エスプレッソ 豆】僕のコーヒー探求は、ここから始まりました。 → 美味しいコーヒーって、どんな味なんだろう？ ← こんにちは、古川珈琲の古川と申します。 たとえば、銘柄を一切告げられずに一杯のコーヒーを目の前に出されて、 飲んでみてくださいと言われ、このコーヒーは何でしょう？と聞かれたら・・・ 正直なところ僕は、100％正確に答えられる自信がありません。 これまで長年、とても数えきれない杯数のコーヒーを飲んできたにも関わらず、です。 もちろん、ある程度は判別できますが、まだ完璧とは言えません。 そして、それは、僕だけではないかもしれません。 コーヒーのプロと言われる方であっても・・・目の前に出されたそのコーヒーを飲んで それが何であるかを答えることは意外に難しいのではないでしょうか？ それだけコーヒーというものは、他の飲みものに比べて、まだまだ個性が弱いのかもしれません。 だからこそ、僕は作りたかったのです！なんとしてでも。 一口、飲めば、それだとスグにわかる個性的なコーヒーを・・・。 それから、およそ10年かかりましたが、その夢がようやく叶いました。 僕が本当に作りたかった理想のコーヒー、4種類で完結の”秘伝の鉄人珈琲”シリーズ 鉄人ファミリー 500g の あの高級品種ブルーマウンテンよりもおいしい！と評判の今人気で話題のブレンドです。ほんのりナッツ風の香りがして誰にでも飲みやすく甘い風味がお口の中で優しく広がります。 ファーストクラス 500g しっかりとした苦味があるのに、後味はとっても爽やか。一流ホテルの味を軽く凌駕し、いい意味で飲む人の期待を裏切る贅を極めた高級ブレンド！ブラックで飲む方には特にお薦めしたい逸品です。 秘伝の鉄人 500g 抜群の香りと滑らかでコクのある本格的な味わい。後味は甘く深く、その味は一度でも飲んでしまったら二度と忘れられないと評判です。ミルクとの相性もよくカフェオレにも最適です。 鉄人デンジャー 500g 究極の深煎りコーヒー。苦味がお好きな方にはたまらない味だと思います。飲んだ瞬間、強めの苦味を感じますが、後味は意外にすっきりしています。また、本品は贅沢なアイスコーヒー用としてもお使いいただけます。 原産国：コロンビア・グァテマラ・その他（各種：独自の配合と焙煎で仕上げております） 僕は、常識に捕らわれ過ぎていたのかもしれない。 たとえば・・・ コーヒーの焙煎はこうでなければいけない。 コーヒーの配合はこうでなければいけない。 コーヒーの売り方はこうでなければいけない。 そんなコーヒーの決まり事。 もちろん必ずそうしなければいけないというわけではないけれど、 なぜか、その枠から飛び出すことができなかった僕がいました。 これが正しいはず。でも何か物足りなく感じる。 そんな葛藤と向き合いながら、手さぐりで、ここまで来ました。 今までの、こうでなければいけないという枠から、 勇気を出して、飛び出してみました。 そうすることで、見えてきたコーヒーの未知なる可能性。 コーヒーは、今よりもっと美味しくなる。 美味しくすることができる、という可能性が。 そうして誕生したのが、この4つの”秘伝の鉄人珈琲”です。 プライドを捨ててでも作りたい。 そんな気持ちからスタートさせた、今回のプロジェクト。 今までにないコーヒー、今までのコーヒーを超えるコーヒーを作るためなら、 自分だけで考えるのではなく、コーヒーに精通している方々のアドバイスにも 耳を傾け、素直に良いところを尊敬して、力を貸してもらおうと決めました。 ただ、それは、僕が鉄人さんに教わった数々の”秘伝”はしっかり持って、 それにプラスしていくという意味でもありますが、 今までは、そういう柔軟さが、僕にはなかったように思います。 なので、今回は、僕が知る得る限りのコーヒーに精通する方々に、 僕のほうから会いにいって、自分にはなかった考えややり方を教えていただきました。 もちろん、正直なところ簡単には教えてはいただけませんでしたが、 僕は、プライドを捨てる覚悟でしたので、それがお相手に伝わったのかもしれません。 最後は、みんなが応援してくれました。 そうして誕生したのが、このワンランク上の鉄人！ セレクテッド・コーヒーコレクションの4種類のコーヒーです。 だから、協力してくれたみんなに感謝しています。 そして、ぜひ、あなたにも飲んでいただきたいです。 必ずご満足いただけるかどうかは、わかりませんが、 一生懸命、作った作品なので、 きっと、あなたにも喜んでいただけると信じています。 ≪ワンランク上の鉄人！ セレクテッド・コーヒーコレクション≫ ・コーヒーの甘味を堪能できる”鉄人ファミリー” ・一流ホテルの味を凌駕する”ファーストクラス” ・味に厳しいコーヒーのカリスマも認めた”秘伝の鉄人” ・濃厚で芳醇な独特のコクを味わえる”鉄人デンジャー” 以上、4種類を、お好きな組み合わせで、4つお選びくださいませ。 もちろん、同じものが重なってもOKです！ 選択例→ 鉄人デンジャー×4 選択例→ 鉄人ファミリー×3 ファーストクラス×1 このセットの何倍もする高額なグルメコーヒーと飲み比べてみてください。 それほど差はないし決して、引けをとらないと思います。

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深煎りのブレンドコーヒー カフェオレにおすすめ【神戸珈琲物語】【ブルーパック】KOBE 旧居留地 (ヨーロピアンブレンド) 200g 10008200 コーヒー豆 豆 高級 ブレンドコーヒー 美味しいお店の味 自家焙煎 厳選たる素材 単品焙煎 少量生産 オリジナルブレンド お好みに合わせて豆をお挽きします。

※神戸珈琲物語ではジッパー付コーヒー袋のご利用を推奨しております。 神戸珈琲物語では、ジッパー付コーヒー袋のご利用を推奨しております。 ※ 鮮度保持は従来のアルミ袋と変わりません。 ※ バルブが付いているので コーヒーのガスによる破袋の心配がありません。 ※ ジッパーが付いているので、保存容器としてお勧めいたします。 ※ ブルーパックの保管場所としては「常温(冷暗所)」をお勧めいたします。【神戸珈琲物語】【ブルーパック】KOBE 旧居留地 (ヨーロピアンブレンド) 200g 【歴史を味わう】神戸旧居留地ブレンド：異国情緒あふれる、深いコクと余韻 神戸港が開港して以来、西洋文化の玄関口として栄えた「旧居留地」。 石畳の街路樹の下、異国の商館で愛されていたであろう、本物志向の珈琲を再現しました。 このブレンドは、ただのコーヒーではありません。 神戸の歴史とプライドを一杯に凝縮した、少し特別な時間を演出するためのブレンドです。 ■ 味わいの特徴とこだわり 洗練された大人の味わい: 深煎り（フルシティロースト）を中心にブレンドしており、しっかりとした苦味と、それを支える奥深いコクが特徴です。酸味は控えめで、重厚感のある味わいに仕上げています。 芳醇なアロマ: カップから立ち上る香りは、まるでクラシックなカフェに迷い込んだかのような、落ち着いた大人の雰囲気を醸し出します。ミルク・スイーツとの相性抜群: 濃厚な味わいのため、ブラックでキリッとした目覚めの一杯としてはもちろん、ミルクを加えたカフェラテや、チョコレート系のスイーツとも最高のペアリングを楽しめます。 ■ こんな方におすすめ 深みのある、本格的な「深煎りコーヒー」を求めている方 歴史や物語を感じさせる、少し贅沢な一杯を楽しみたい方 大切な商談前や、一日の終わりに自分へのご褒美を考えている方 日常に、神戸の歴史と上質な大人の時間を取り入れてみませんか？ 神戸旧居留地ブレンドで、心豊かなひとときをお過ごしください。 口の中でなめらかに広がるコクと豊かな香り。カフェ・オ・レにもおすすめのコーヒー。 香り★★ まろやかさ★★ コク★★★★ 酸味 - 苦味★★★ 焙煎度合：フルシティロースト ■ 単品焙煎してからブレンドする「アフターミックス」 当社のブレンドコーヒーはすべて「アフターミックス」製法。 それぞれのコーヒー豆を種類ごとに別々に焙煎（単品焙煎）してからブレンドする方法です。 コーヒー豆は、種類によって最良の火加減・焙煎時間が異なります。生豆の状態でブレンドして焙煎してしまうと、焼きむらが出来てしまいます。焼きムラが出来ないように、コーヒー豆それぞれを単品で焙煎して最高の状態で焼き上げられたコーヒー豆をブレンドすることによって、それぞれのコーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出しバランスの取れたブレンドコーヒーに仕上げています。 ■小ロットの量り売り ご使用のコーヒー器具に合わせた豆の引き目をお選びいただけます。

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コスタリカから、やさしい豆が届きました。 雑味がなくクリアでいて、アフターフレーバーには甘味が続く… この包み込むような柔らかさは これからの季節、寒くこわばった身体にスッと入ってくる。 求めていたのは、飲みやすくほっとするコーヒー。 今年の冬、あなたの心をほぐす一杯になりますように。 飲んでみたいコーヒー豆をお客様に選んで頂いた結果・・・このコスタリカが圧倒的な一位を獲得。期待値No.1！皆さまが求めている豆として仕入れる事が決まりました。 癒されたいあなたへ、 新しい豆を試したいあなたへ、 甘味のあるコーヒーを探しているなたへ、 いつもと違った味わいに出会える楽しさがあります。 “焙煎”はコーヒーの味を決める大切な工程。 苦味、酸味、香りの出方・・・どのようなコーヒーに仕上げるかは焙煎次第。 当店の豆は全てが生豆です。購入時に【焙煎度合】をお選びください。 「この豆はこう焼くもんだ」とおいしさの押し売りはしません。良い豆だからこそ、お客様の好みに合わせたい。 注文が入ってから一つ一つオーダーメイド焙煎するため、鮮度はもちろん、一番美味しい状態であなたのもとにお届けします。 とっておきのコーヒーを自分好みの味に。 当店で扱うのは全てスペシャルティコーヒー。このコスタリカ「優しさに包まれたなら」もすばらしくクリーンカップ。 冷めてからの立体的な酸味があり、当店で人気のグァテマラとも似たような雰囲気が。たくさんの人に愛されそうな、お家に常備したくなるコーヒーです。 市場流通量たった5%のスペシャルティコーヒーという品質。おいしいコーヒーには良い原材料と良さを引き出す技術、丁寧に抽出する気持ち、どれも大切。 1番シナモンロースト～7番イタリアンロースト。焙煎度合によって不思議なくらい違う味わい。 お気に入りの焙煎度合で焼くのも良し。いつもと変えてみるのも良し。 発送の速さ・鮮度・品質・オーダーメイド・焙煎技術 これがTHE BEANSのこだわりです。 甘味がおいしいコスタリカ。 コーヒー好きに飲んでほしい逸品です。 商品詳細 内容量：300g(約30杯分) 焙煎度合：1～7からご選択ください 挽き方：豆のまま・挽く(9段階)どちらかをご選択ください 同封物：お買上明細書、おまけ豆、ショップ案内、豆の案内 配送方法：メール便・宅急便 農園名はガンボア農園。標高が高い肥沃な土壌で丁寧に作られました。栽培から精製、輸出にいたるまで一貫して行いプライドをもって育て続ける生産者です。 当店には数種類のストレートの豆がありますが、時々新しい豆に挑戦すると、新しい発見をするもの。 たまには気分を変えて、新登場のコーヒーを飲んでみるのも楽しいものです。 ラッピングのオプションを一緒にお買上げくださいますと、ギフト用でお届け致します。お買上明細書などの金額の分かるものはお付けしませんのでご安心ください。

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絶妙なローストで仕上げたアイス専用のブレンドです。 （使用豆の原産国：コロンビア・ブラジル・インドネシア他） ★5段階・味の特徴 苦味 ★★★ 甘味 ★ 酸味 ★★ コク ★★ 香り ★★ 値段で競うよりも、 味で圧倒的な差をつけるしかないと思います。 はじめまして。 古川珈琲の古川です。 この度は、当店にご興味をもっていただきありがとうございます。 今、ご覧いただいている「喫茶・カフェ・レストラン用コーヒー」は、 いわゆる業務用となりますが、決して品質を下げたものではなく、 逆に、プロ仕様として、ご使用いただけるプロの方に、 胸を張って堂々と、お客様にご提供いただけるよう、 長年の経験を元に徹底的に磨きをかけた入魂の品となります。 なので、味よりも単価が安ければそれで良い という方には正直お薦めできません。 なぜなら、それだけ私は、プライドをもってコーヒーを作っているからです。 つまり、業務用だからといって妥協や手抜きは一切しないということです。 だから、安心してお店で使ってみてください。 そうすれば、きっと、お客様のお客様にも喜んでいただけると思います！ 古川 深煎り焙煎のアイス専用コーヒーです。 （使用豆の原産国：コロンビア・ブラジル・その他） ★5段階・味の特徴 苦味 ★★★★ 甘味 ★ 酸味 ★★ コク ★★ 香り ★★

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■商品名 【ストロングブレンド 100g】 深い苦みが印象的なスマトラマンデリンベースのブレンド。甘く、 奥深い苦みのアフターテイストが特徴的なコーヒーです。 ■風味特性 フレーバー：ミルクチョコレート、フラワリー アフターテイスト：ロングアフター ボディ：スムース ■焙煎度：中深煎り ■ブレンド豆： インドネシア、ブラジル、グァテマラ ＜お得な【1000g】パック＞ 1000gは大容量まとめ買い10%OFF価格です。 1kgチャック付きバルブ袋入り。（白色袋） マチがあるので自立して保管にも便利です。 ※小分け不可

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コーヒー豆の味わいについて。 いつものコーヒー時間を、少しだけ特別なひとときに変えてくれる――そんな一杯です。 「プライド オブ モカ シダモ G1 アルベゴナ ナチュラル」は、エチオピア・シダモ地方の中でも標高2,200mを超えるアルベゴナ地区で、熟練の小規模農家たちが大切に育てたコーヒー豆を使用。古来の製法「ナチュラルプロセス」で精製され、エチオピアの大地が育んだ果実味と香りが、豆の中にぎゅっと閉じ込められています。 袋を開けた瞬間、ふわりと香るのは、熟したベリーやアプリコットを思わせる華やかなアロマ。浅中浅煎りでは、レモンティーのような清涼感のある酸と、白ぶどうのような上品な甘さが口いっぱいに広がります。 中煎りに仕上げれば、ストロベリージャムやドライマンゴーのような濃密な果実感が現れ、甘みと酸味のバランスが絶妙に整います。 このコーヒーの最大の魅力は、「エチオピア原種（Heirloom）」と呼ばれる在来品種ならではの複雑で豊かな香味。しかも、グレードは最高等級「G1（グレードワン）」。欠点豆を徹底的に取り除いた、スペシャルティグレードならではのクリーンな味わいが特徴です。 さらに、産地であるアルベゴナは、エチオピアの中でも非常に冷涼な高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと熟すチェリーが豊かな糖度とフレーバーを生み出します。こうした自然条件が、ナチュラル精製との相性を高め、香り高く甘やかな味わいを引き出してくれます。 はじめての方にも親しみやすく、コーヒー通の方にも深く満足いただける、奥行きある味わい。ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。 一日のはじまりや、午後のご褒美に。 カップから立ちのぼる香りとともに、エチオピアの高地に想いを馳せてみませんか？ ■ 歴史 ～すべてのコーヒーは、ここから始まった～ エチオピアは、**「コーヒー発祥の地」**として世界的に知られています。 伝説によれば、今からおよそ千年以上前、エチオピア南西部の高原でヤギ飼いの少年「カルディ」が、ヤギが赤い実を食べて興奮する様子を見てコーヒーの存在を発見したといわれています。 その後、この「興奮する赤い実（＝コーヒー豆）」は、修道院や中東に伝わり、イスラム世界を経てヨーロッパへと広まりました。 つまり、エチオピアは世界中のコーヒー文化のルーツなのです。 現在でも、エチオピアではコーヒーは「文化」そのものであり、「コーヒーセレモニー」と呼ばれる伝統的な飲み方を大切に守り続けています。 コーヒーの有名なブランドのひとつであるモカコーヒーですが、イエメンのモカ港から出荷されるコーヒーのことを指します。 よって、「イエメン」産のモカと、「エチオピア」産のモカがあり、それぞれ違う個性を持ったコーヒーとなっております。 一般的に、エチオピア産のモカは「お花やハーブ、紅茶」などの華やかなテイストのものが多く、イエメン産のモカはややスパイス 感のある、スパイシーなフレーバーが特徴です。 どちらの豆もコーヒーにうるさいいわゆる「通」好みのテイストとなっており、両国がコーヒー発祥の国として説を分けること などから、非常にコアな人気を誇るブランドです。 近年は政情が不安定なことも影響し、希少性が高くなり、中南米やアジアなど他の生産国と比較して、価格が高騰傾向にあります。 当店では豆の個性を活かした焙煎を心がけておりますが、よりお客様のお好みに沿ったご提案をしていくため、焙煎度合いについても お好みで調整を行っております。 ・ハイロースト（中浅煎り） 華やかなな広がりをみせるアロマ、すっきりといただけるボディ感（コク）、豆の個性を活かした酸を感じることのできる焼き方です。 ・シティロースト（中煎り） 香り、コク、酸のバランスを大切にした仕上がりとなります。マイルドな口当たりでどなたでも好き嫌いなくお召し上がりいただけます。 ・フルシティロースト（中深煎り） しっかりと焼き上げることでコクをしっかりと出し、いわゆるコーヒーの深みを大切にしたロースト加減に調整しております。豆本来の 個性となる酸をあまり感じることはないのですが、ゆっくりと時間をかけてをお召し上がりいただける重層的な深い味わいを醸します。 香りはやや熟成感のあるリッチで複雑なテイストとなります。 名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0029 広島県広島市中区三川町4-19 製造者：The fin.株式会社 内容量：12g×7個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0029 広島県広島市中区三川町4-19 製造者：The fin.株式会社 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒー お客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。 Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【The fin.】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。 セミーオーダー珈琲は多彩なラインナップのなかからお客様のお好みを伺い、「豆の種類」「焙煎度合い」を調整することで、理想のコーヒーを一緒にお探しするメニューです。ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。 豆の状態をお選びいただけます。 ミル(グラインダー)をお持ちのお客様は豆のままをお選び下さい★推奨★ 日数の経過とともにコーヒー豆の熟成が進み（エイジング）、味わいの変化もお楽しみいただけます。 また、ご使用の抽出器具に応じて豆をお挽きすることもできます（3種類より選択できます）。 ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。 よりお手軽に本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。 ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。 生豆の品質と焙煎クオリティ、鮮度管理により、いつまでも残る上質なコーヒーアロマとその余韻をお楽しみ下さい。質の高いコーヒーの「香り」とその「余韻」に包まれる、「極上の一区切り」をご体験いただければと思います。 店主 宮田光明この豆の特徴いつものコーヒー時間を、少しだけ特別なひとときに変えてくれる――そんな一杯です。 「プライド オブ モカ シダモ G1 アルベゴナ ナチュラル」は、エチオピア・シダモ地方の中でも標高2,200mを超えるアルベゴナ地区で、熟練の小規模農家たちが大切に育てたコーヒー豆を使用。古来の製法「ナチュラルプロセス」で精製され、エチオピアの大地が育んだ果実味と香りが、豆の中にぎゅっと閉じ込められています。 袋を開けた瞬間、ふわりと香るのは、熟したベリーやアプリコットを思わせる華やかなアロマ。浅中浅煎りでは、レモンティーのような清涼感のある酸と、白ぶどうのような上品な甘さが口いっぱいに広がります。 中煎りに仕上げれば、ストロベリージャムやドライマンゴーのような濃密な果実感が現れ、甘みと酸味のバランスが絶妙に整います。 このコーヒーの最大の魅力は、「エチオピア原種（Heirloom）」と呼ばれる在来品種ならではの複雑で豊かな香味。しかも、グレードは最高等級「G1（グレードワン）」。欠点豆を徹底的に取り除いた、スペシャルティグレードならではのクリーンな味わいが特徴です。 さらに、産地であるアルベゴナは、エチオピアの中でも非常に冷涼な高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと熟すチェリーが豊かな糖度とフレーバーを生み出します。こうした自然条件が、ナチュラル精製との相性を高め、香り高く甘やかな味わいを引き出してくれます。 はじめての方にも親しみやすく、コーヒー通の方にも深く満足いただける、奥行きある味わい。ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。 一日のはじまりや、午後のご褒美に。 カップから立ちのぼる香りとともに、エチオピアの高地に想いを馳せてみませんか？ ■ 歴史 ～すべてのコーヒーは、ここから始まった～ エチオピアは、**「コーヒー発祥の地」**として世界的に知られています。 伝説によれば、今からおよそ千年以上前、エチオピア南西部の高原でヤギ飼いの少年「カルディ」が、ヤギが赤い実を食べて興奮する様子を見てコーヒーの存在を発見したといわれています。 その後、この「興奮する赤い実（＝コーヒー豆）」は、修道院や中東に伝わり、イスラム世界を経てヨーロッパへと広まりました。 つまり、エチオピアは世界中のコーヒー文化のルーツなのです。 現在でも、エチオピアではコーヒーは「文化」そのものであり、「コーヒーセレモニー」と呼ばれる伝統的な飲み方を大切に守り続けています。 コーヒーの有名なブランドのひとつであるモカコーヒーですが、イエメンのモカ港から出荷されるコーヒーのことを指します。 よって、「イエメン」産のモカと、「エチオピア」産のモカがあり、それぞれ違う個性を持ったコーヒーとなっております。 一般的に、エチオピア産のモカは「お花やハーブ、紅茶」などの華やかなテイストのものが多く、イエメン産のモカはややスパイス 感のある、スパイシーなフレーバーが特徴です。 どちらの豆もコーヒーにうるさいいわゆる「通」好みのテイストとなっており、両国がコーヒー発祥の国として説を分けること などから、非常にコアな人気を誇るブランドです。 近年は政情が不安定なことも影響し、希少性が高くなり、中南米やアジアなど他の生産国と比較して、価格が高騰傾向にあります。 当店では豆の個性を活かした焙煎を心がけておりますが、よりお客様のお好みに沿ったご提案をしていくため、焙煎度合いについても お好みで調整を行っております。 ・ハイロースト（中浅煎り） 華やかなな広がりをみせるアロマ、すっきりといただけるボディ感（コク）、豆の個性を活かした酸を感じることのできる焼き方です。 ・シティロースト（中煎り） 香り、コク、酸のバランスを大切にした仕上がりとなります。マイルドな口当たりでどなたでも好き嫌いなくお召し上がりいただけます。 ・フルシティロースト（中深煎り） しっかりと焼き上げることでコクをしっかりと出し、いわゆるコーヒーの深みを大切にしたロースト加減に調整しております。豆本来の 個性となる酸をあまり感じることはないのですが、ゆっくりと時間をかけてをお召し上がりいただける重層的な深い味わいを醸します。 香りはやや熟成感のあるリッチで複雑なテイストとなります。 名称：ドリップバッグ 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0029 広島県広島市中区三川町4-19 製造者：The fin.株式会社 内容量：12g×7個 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆 保存方法：冷暗所にて密閉保存 賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい） 住所：〒730-0029 広島県広島市中区三川町4-19 製造者：The fin.株式会社 宮田光明 内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量）

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商 品 名 KENIYA IYEGO MicroLot AA （ケニア産） 税抜価格 15000円/1kg 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ 香味の特徴 ≪プライド・オブ・ケニア The Pride of Kenya≫ SINGLE ORIGIN IYEGO Micro-lot AA ケニアのマイクロロットの中でも、とりわけ高いカップ評価のものだけを集めたマイクロロット。 AAグレードを中心として厳選ロットのみが“The Pride of Africa”（アフリカの誇り）として採用されます。 1952年に初めてこの地にコーヒーが植えられて以来、パルピングや発酵時にはケニア山の湧き水を利用するなど伝統的な栽培・精製方法が代々受け継がれています。 ケニアの特徴的な肥沃な赤土、天然水による精製、アフリカンベッドでの天日乾燥を経て、国内最高品質のコーヒーが生産されています。 最高品質を維持するため、30kg袋に小分けし、グレインプロ包装・リーファコンテナにて輸送。 イエゴ・マイクロロットは、約700名の農家が、丁寧に完熟豆だけを手摘みし、水洗工場にて伝統的な水洗精製され、アフリカンベッドにて100％天日乾燥されます。 グレープフルーツやレモンを思わせる柑橘系のジューシーな香り、しっかりとした繊細なボディ、明るく綺麗、かつ複雑な酸味、チョコレートのような甘味を持ったすばらしい香味です。 ロースト選択 ローストのレベルで様々なフレーバーとアロマが楽しめます。 ミディアムからシティローストでは、明るく綺麗、複雑なケニア特有の酸味。 フルシティ以上ではボディが強まり、ビターチョコのような甘味とコクを味わうことが出来ます。 ※ ： 生豆時の重量になります。焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％～20％前後軽くなります。

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