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小分け！少量サイズ 北海道のキャベツがこの時期に味わえるとは！甘さにびっくり！おためし用2玉【送料無料】【期間限定 12月～3月】味見したい方におすすめ！北海道の越冬キャベツ2玉（総量約3kg程度）

商品の詳細情報 ●商品内容 越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 2玉（3kg程度） 【生産地】北海道剣淵町・和寒町 ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。（2週間程度の保存が可能です。） ●発送期間 12月下旬～3月中旬 ●お届け日 ご注文受付後4～7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 越冬キャベツの発送期間 ■12月下旬～3月中旬（その年の天候によって前後します） 晩秋の11月上旬、根切りしたキャベツを、畑に敷いたビニールシートの上に並べて列を作り、目印の棒を立てます 冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵します 重機で雪を堀って、キャベツを取り出します 和寒（わっさむ）・越冬キャベツは、11月上旬、根切りしたキャベツを畑に並べて、冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵。 春までの期間に、雪の中から掘り出して出荷するという、北海道の気候を生かした特産物です。 キャベツは寒さから身を守るために、デンプン質を糖化させ、たんぱく質をアミノ酸へと変化させます。 越冬キャベツの甘さの秘密は、ここにあります。 越冬キャベツの甘さの秘密は「雪中貯蔵」 みずみずしくシャキシャキした食感になります 土と雪の中に寝かされたキャベツは、貯蔵期間が長い方がより甘く、みずみずしくシャキシャキした食感になります。 市場では、本州産など、ほかのキャベツと区別し、寒玉キャベツとも呼びますが、通常のキャベツの3倍程度の価格で取引きされている、極上キャベツなのです。 越冬キャベツの平均糖度は10度にも！ 通常のキャベツの糖度は7～8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度にもなります。 主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町で、JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、越冬キャベツを生産しています。 産地では、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。 「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。 なお、越冬キャベツの代表品種は、年明け出荷用の「冬駒」で、このほか年内出荷用の「胡月」など約10種類あります。 トマトソースで煮込むと、甘さがひときわ！ 1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、やむなく畑に放置し、雪の下に埋もれさせました。 年が明けた初春は、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰したため、畑に放置しておいたキャベツを掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツが残っていました。 市場へ出荷される越冬キャベツ 芯に近づくほど糖度が高く、最高糖度は14度に 食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増しており、試みに卸売市場へ出荷すると、「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引きされたのです。 1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。 むいたキャベツの皮は、肥料として活用します 棒を立てて畑の位置がわかるようにします

大人気の越冬キャベツと 玉ねぎを詰め合わせました！【送料無料】【期間限定 12～3月】北海道の越冬キャベツ2玉・玉ねぎ2kgセット

商品の詳細情報 ●商品内容 ・越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 2玉（1玉：1.5～1.6kg程度） 【生産地】北海道剣渕町・和寒町】 ・北海道産玉ねぎ 2kg（8～10玉程度） ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。（2週間程度の保存が可能です。） ●発送期間 12月下旬～3月中旬頃 ●お届け日 ご注文受付後4～7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 越冬キャベツの発送期間 ■12月下旬～3月中旬（その年の天候によって前後します） 晩秋の11月上旬、根切りしたキャベツを、畑に敷いたビニールシートの上に並べて列を作り、目印の棒を立てます 冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵します 重機で雪を堀って、キャベツを取り出します 越冬キャベツは、11月上旬、根切りしたキャベツを畑に並べて、冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵。 春までの期間に、雪の中から掘り出して出荷するという、北海道の気候を生かした特産物です。 キャベツは寒さから身を守るために、デンプン質を糖化させ、たんぱく質をアミノ酸へと変化させます。 越冬キャベツの甘さの秘密は、ここにあります。 越冬キャベツの甘さの秘密は「雪中貯蔵」 みずみずしくシャキシャキした食感になります 土と雪の中に寝かされたキャベツは、貯蔵期間が長い方がより甘く、みずみずしくシャキシャキした食感になります。 市場では、本州産など、ほかのキャベツと区別し、寒玉キャベツとも呼びますが、通常のキャベツの3倍程度の価格で取引きされている、極上キャベツなのです。 越冬キャベツの平均糖度は10度にも！ 通常のキャベツの糖度は7～8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度にもなります。 主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町で、JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、越冬キャベツを生産しています。 産地では、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。 「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。 なお、越冬キャベツの代表品種は、年明け出荷用の「冬駒」で、このほか年内出荷用の「胡月」など約10種類あります。 トマトソースで煮込むと、甘さがひときわ！ 1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、やむなく畑に放置し、雪の下に埋もれさせました。 年が明けた初春は、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰したため、畑に放置しておいたキャベツを掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツが残っていました。 市場へ出荷される越冬キャベツ 芯に近づくほど糖度が高く、最高糖度は14度に 食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増しており、試みに卸売市場へ出荷すると、「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引きされたのです。 1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。 むいたキャベツの皮は、肥料として活用します 棒を立てて畑の位置がわかるようにします

北海道のキャベツが冬に味わえる♪ 甘さにびっくり！お友達と分けて！【送料無料】【期間限定 12～3月】北海道の越冬キャベツ10kg（4玉～7玉）常温配送【産地：剣渕・和寒】

商品の詳細情報 ●商品内容 越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 10kg（4玉～7玉） 【生産地】北海道剣淵町・和寒町 ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。（2週間程度の保存が可能です。） ●発送期間 12月下旬～3月中旬 ●お届け時期 ご注文受付後4～7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便■ 越冬キャベツの発送期間 ■12月下旬～3月中旬（その年の天候によって前後します） 晩秋の11月上旬、根切りしたキャベツを、畑に敷いたビニールシートの上に並べて列を作り、目印の棒を立てます 冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵します 重機で雪を堀って、キャベツを取り出します 和寒（わっさむ）・越冬キャベツは、11月上旬、根切りしたキャベツを畑に並べて、冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵。 春までの期間に、雪の中から掘り出して出荷するという、北海道の気候を生かした特産物です。 キャベツは寒さから身を守るために、デンプン質を糖化させ、たんぱく質をアミノ酸へと変化させます。 越冬キャベツの甘さの秘密は、ここにあります。 越冬キャベツの甘さの秘密は「雪中貯蔵」 みずみずしくシャキシャキした食感になります 土と雪の中に寝かされたキャベツは、貯蔵期間が長い方がより甘く、みずみずしくシャキシャキした食感になります。 市場では、本州産など、ほかのキャベツと区別し、寒玉キャベツとも呼びますが、通常のキャベツの3倍程度の価格で取引きされている、極上キャベツなのです。 越冬キャベツの平均糖度は10度にも！ 通常のキャベツの糖度は7～8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度にもなります。 主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町で、JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、越冬キャベツを生産しています。 産地では、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。 「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。 なお、越冬キャベツの代表品種は、年明け出荷用の「冬駒」で、このほか年内出荷用の「胡月」など約10種類あります。 トマトソースで煮込むと、甘さがひときわ！ 1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、やむなく畑に放置し、雪の下に埋もれさせました。 年が明けた初春は、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰したため、畑に放置しておいたキャベツを掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツが残っていました。 市場へ出荷される越冬キャベツ 芯に近づくほど糖度が高く、最高糖度は14度に 食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増しており、試みに卸売市場へ出荷すると、「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引きされたのです。 1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。 むいたキャベツの皮は、肥料として活用します 棒を立てて畑の位置がわかるようにします

甘みたっぷり雪の下キャベツ 玉ねぎを詰め合わせました送料無料越冬キャベツ2玉・玉ねぎ2kg【期間限定12月下旬～3月中旬】

商品の詳細情報 ●商品内容 ・北海道産 越冬キャベツ 2玉（1玉：1.5～1.6kg程度） 【産地：剣淵・和寒】 ・北海道産越冬玉ねぎ 2kg（8～10玉程度） ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。（2週間程度の保存が可能です。） ●発送期間 12月下旬～3月中旬 ●配送便 常温便越冬雪の下キャベツの発送期間 ● 発送期間 12月下旬～3月中旬 ● ★越冬キャベツの平均糖度は10度！ 通常のキャベツの糖度は7～8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度になるものもあるといわれています。 主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町。 JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。 甘みをたっぷり増した越冬キャベツ ★キャベツの生命力が作った越冬キャベツ！ 1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、生産者の皆さんは、やむなくキャベツを畑に放置し、雪の下に埋もれさせたそうです。 年が明けた初春、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰！ そこで、畑に放置しておいたキャベツをおもむろに掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツがありました。 食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増していたため、卸売市場へ出荷してみると。。。 「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引されたのです。 1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。 越冬キャベツは、こんなきっかけで生まれたそうです。 雪の下で甘みを育むキャベツ 越冬キャベツを蒸してみました！ こんなに甘いキャベツは初めてです。 真っ白な大地に、ポールが立っています。 これは一体何なのでしょう？(・_・)?? 実は、これ越冬キャベツのありかだそうです。 埋めたキャベツがどこにあるかわかるように、 目印で立てているそうです♪ おもしろいですね～！ たっぷり積もった雪。 まずは重機を使って、積った雪を取り除きます。 キャベツを傷つけないように、雪の部分だけを 重機で取り除く作業です。 こんな機械が出てくるなんて、すごいですね！ ちょっと遠めの写真ですみません（笑） 重機で雪を取り除いたあと、今度は手作業で キャベツを取り出します。 1玉1玉丁寧に、人の手で掘りおこされます。 雪の下からキャベツが出てきました！ キャベツの外側の皮をむいて、出荷できるように きれいな状態にします。 このむいた後の皮は、肥料にするそうですよ！ それぞれ大きさごとに分けて、出荷します。 当社では、入荷量の多い、4玉サイズをメインに 発送を行っています。 越冬キャベツに傷がつかないように、 ダンボール箱に入れて、お届けいたします。 こうして皆様のもとにお届けしています。 トマトの水煮やウインナーと煮るとほっこり温かなトマトスープ！ 甘みをたっぷりたくわえた、 「越冬玉ねぎ」との美味しいセットです！ ぜひぜひどうぞ☆(^▽^*)

小分け！少量サイズ 甘みたっぷり雪の下キャベツ！送料無料越冬キャベツ 2玉（総量約3kg程度）北海道和寒・剣淵産【期間限定:12月下旬～3月中旬】

商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産 越冬キャベツ 2玉（3kg程度） 【生産地】北海道剣淵町、和寒町 ※たっぷり10kg入はこちら！ ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。（2週間程度の保存が可能です。） ●発送期間 12月下旬～3月中旬 ●配送便 常温便越冬雪の下キャベツの発送期間 ● 発送期間 12月下旬～3月中旬 ● ★越冬キャベツの平均糖度は10度！ 通常のキャベツの糖度は7～8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度になるものもあるといわれています。 主産地は、北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町。 JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。 甘みをたっぷり増した越冬キャベツ ★キャベツの生命力が作った越冬キャベツ！ 1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、生産者の皆さんは、やむなくキャベツを畑に放置し、雪の下に埋もれさせたそうです。 年が明けた初春、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰！ そこで、畑に放置しておいたキャベツをおもむろに掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツがありました。 食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増していたため、卸売市場へ出荷してみると。。。 「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引されたのです。 1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。 越冬キャベツは、こんなきっかけで生まれたそうです。 雪の下で甘みを育むキャベツ 越冬キャベツを蒸してみました！ こんなに甘いキャベツは初めてです。 真っ白な大地に、ポールが立っています。 これは一体何なのでしょう？(・_・)?? 実は、これ越冬キャベツのありかだそうです。 埋めたキャベツがどこにあるかわかるように、 目印で立てているそうです♪ おもしろいですね～！ たっぷり積もった雪。 まずは重機を使って、積った雪を取り除きます。 キャベツを傷つけないように、雪の部分だけを 重機で取り除く作業です。 こんな機械が出てくるなんて、すごいですね！ ちょっと遠めの写真ですみません（笑） 重機で雪を取り除いたあと、今度は手作業で キャベツを取り出します。 1玉1玉丁寧に、人の手で掘りおこされます。 雪の下からキャベツが出てきました！ キャベツの外側の皮をむいて、出荷できるように きれいな状態にします。 このむいた後の皮は、肥料にするそうですよ！ それぞれ大きさごとに分けて、出荷します。 当社では、入荷量の多い、4玉サイズをメインに 発送を行っています。 越冬キャベツに傷がつかないように、 ダンボール箱に入れて、お届けいたします。 こうして皆様のもとにお届けしています。 トマトの水煮やウインナーと煮るとほっこり温かなトマトスープ！ 食べてみたいけど、10kgは食べ切れないなあ。。 お客様の声にお応えして、2玉入販売開始☆ 10kg梱包の商品を小分けにするため、 10kg商品より割高になっていますm(；_；)m （すみません！）

甘みたっぷり雪の下キャベツ！送料無料越冬キャベツ10kg（4玉～6玉）北海道和寒・剣淵産【期間限定:12月下旬～3月中旬】

商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産 越冬キャベツ 10kg（4玉～6玉） 【産地：剣淵・和寒】 ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。（2週間程度の保存が可能です。） ●発送期間 12月下旬～3月中旬 ●配送便 常温便越冬雪の下キャベツの発送期間 ● 発送期間 12月下旬～3月中旬 ● ★越冬キャベツの平均糖度は10度！ 通常のキャベツの糖度は7～8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度になるものもあるといわれています。 主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町。 JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。 甘みをたっぷり増した越冬キャベツ ★キャベツの生命力が作った越冬キャベツ！ 1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、生産者の皆さんは、やむなくキャベツを畑に放置し、雪の下に埋もれさせたそうです。 年が明けた初春、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰！ そこで、畑に放置しておいたキャベツをおもむろに掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツがありました。 食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増していたため、卸売市場へ出荷してみると。。。 「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引されたのです。 1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。 越冬キャベツは、こんなきっかけで生まれたそうです。 雪の下で甘みを育むキャベツ 越冬キャベツを蒸してみました！ こんなに甘いキャベツは初めてです。 真っ白な大地に、ポールが立っています。 これは一体何なのでしょう？(・_・)?? 実は、これ越冬キャベツのありかだそうです。 埋めたキャベツがどこにあるかわかるように、 目印で立てているそうです♪ おもしろいですね～！ たっぷり積もった雪。 まずは重機を使って、積った雪を取り除きます。 キャベツを傷つけないように、雪の部分だけを 重機で取り除く作業です。 こんな機械が出てくるなんて、すごいですね！ ちょっと遠めの写真ですみません（笑） 重機で雪を取り除いたあと、今度は手作業で キャベツを取り出します。 1玉1玉丁寧に、人の手で掘りおこされます。 雪の下からキャベツが出てきました！ キャベツの外側の皮をむいて、出荷できるように きれいな状態にします。 このむいた後の皮は、肥料にするそうですよ！ それぞれ大きさごとに分けて、出荷します。 当社では、入荷量の多い、4玉サイズをメインに 発送を行っています。 越冬キャベツに傷がつかないように、 ダンボール箱に入れて、お届けいたします。 こうして皆様のもとにお届けしています。 トマトの水煮やウインナーと煮るとほっこり温かなトマトスープ！