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北海道の契約農家が育てた、純白の輝き。国産・無添加、じゃがいも100％の片栗粉。とろみ付けから揚げ物まで、素材を活かす確かな品質をお届けします。桜井食品 契約栽培 片栗粉 200g 北海道産 じゃがいも 馬鈴薯 でん粉 100％ 国産 無添加 人気 個包装 小分け 唐揚げ とろみ付け 製菓

商品情報名称片栗粉原材料名馬鈴薯でん粉栄養成分【100gあたり】エネルギー329kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物81.5g、食塩相当量0.0g内容量200g賞味期限製造より1年保存方法直射日光を避け、常温で保存。製造者桜井食品株式会社類似商品はこちらムソー オーガニック 片栗粉 200g 有機馬660円～ムソー 国内産 特別栽培 馬鈴薯使用 片栗粉 670円～創健社 国内産有機栽培 梅エキス使用 梅エキス670円～ムソー 無双 本葛 100％ 110g 南九州1,000円～4個セット にしきや チャウダー 4種 にし1,910円3食セット にしきや チャウダー 180g 31,480円2種セット コジマフーズ 大豆の水煮 ＆ 小豆810円～桜井食品 ベジタリアン のための 根菜カレー 710円～5個セット にしきや 具だくさん スープ 182,340円新着商品はこちら2026/3/1カネ松製茶 食事に合わせる 有機ルイボスティー1,730円～2026/3/1リマナチュラル ハーバル ボディソープ 詰め替2,340円～2026/3/1リマナチュラル ハーバルボディソープ 本体 43,180円～再販商品はこちら2026/3/1中山食品 味きらり ゆず味昆布 500g 北海3,080円～2026/2/26第3世界ショップ チャイパック 3g×12包 510円～2026/2/26ディヴェッラ No.12 フェットチーネ 50780円～2026/03/04 更新 桜井食品 契約栽培 片栗粉 200g 北海道産 じゃがいも 馬鈴薯 でん粉 100％ 国産 無添加 人気 個包装 小分け 唐揚げ とろみ付け 製菓 北海道の契約農家が育てた、純白の輝き。国産・無添加、じゃがいも100％の片栗粉。とろみ付けから揚げ物まで、素材を活かす確かな品質をお届けします。 北海道の契約農家で栽培された馬鈴薯（じゃがいも）のみを使用したこだわりのでん粉です。化学肥料や農薬を極力抑えた契約栽培原料を、昔ながらの製法で丁寧に仕上げました。不必要な添加物は一切不使用。ヴィーガンの方や、食の安全を大切にする方のヘルシーな食卓を支える万能調味料です。毎日のお料理に使いやすい200gサイズで、プロのような仕上がりをご家庭で実感いただけます。●商品の特性・特徴 ・北海道産契約栽培馬鈴薯100％使用：産地と生産者が明確な厳選原料を使用。素材本来の風味と品質の高さが特徴です。 ・伝統的な晒し工程：じゃがいもの澱粉を何度も水で晒し、不純物を取り除くことで、雪のような純白さとキメの細かさを実現しました。 ・完全無添加：漂白剤などの化学薬品は一切使用していません。安心してお召し上がりいただける自然派の品質です。 ・優れた吸水性と粘り：熱を加えた際のとろみの付きが良く、冷めても水戻りしにくい強粘度が自慢です。●使用方法 ・お料理のとろみ付けに：麻婆豆腐やあんかけ、スープの仕上げに。ダマになりにくく、美しい透明感と滑らかな喉ごしを与えます。 ・揚げ物の衣として：唐揚げや竜田揚げに使用すると、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。時間が経ってもサクサク感が持続します。 ・和菓子やスイーツ作りに：わらび餅風のデザートや、クッキーのつなぎとして。独特のモチモチ感やサクッとした食感を引き出します。 ・ムニエルやソテーの下準備に：魚や肉の表面に薄くまぶすことで、旨みを閉じ込め、ソースとの絡みを良くします。●小分けタイプのメリット ・使い切りやすい200g：一般家庭で鮮度が良いうちに使い切れる適量サイズ。場所を取らないスリムなパッケージは、キッチンの常備品として最適です。 ・長期保存・備蓄に対応：賞味期限が製造から1年以上の長期保存が可能なため、ローリングストックや保存食、ストック用としても重宝します。●製造メーカーの特徴 桜井食品は、岐阜県で100年以上の歴史を持つ自然食品のパイオニア。国内の契約農家とのネットワークを大切にし、日本の食文化を守る安全な食品作りを追求し続けています。●保管方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ・吸湿や虫害を防ぐため、開封後はチャックをしっかりと閉めるか、密閉容器に移して保管してください。 5

化学農薬・化学肥料不使用栽培の馬鈴薯【スーパーSALE期間限定10%OFF！】片栗粉 でんぷん 化学農薬・化学肥料不使用栽培 馬鈴薯 澱粉北海道産

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2026/10です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15％、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50％。残り0か月になった場合は80％の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 化学農薬・化学肥料不使用栽培の馬鈴薯澱粉を使用した片栗粉です。 無農薬、無施肥・自然栽培、有機栽培、オーガニックの米、野菜、果物、食品をお探しの方へ。片栗粉の原材料は「馬鈴薯（ジャガイモ）でんぷん」です。 本来、ユリ科のカタクリという植物の鱗茎から取れるでんぷんで作られていましたが、近年は自生カタクリが減少し、現在は馬鈴薯からとったでんぷんで作られているものがほとんどです。 あんかけや麻婆豆腐などの料理にとろみをつけたり、揚げ物の衣に使用したり、つみれや団子など生地のつなぎにも使用されます。 食材にまぶしてから焼くことで食材の水分を閉じ込めてやわらかく仕上げる効果や、調味料のからみをよくする働きもあります。 料理だけでなく和菓子作りや麺の原材料としても使用され、幅広い料理に大活躍な食材です。 農薬を一切使わずに栽培した馬鈴薯からつくりました! 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤等)など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 生産者の殆どが生産性効率のよい「化学農薬」を使用していますが、この片栗粉原料には一切の化学農薬を使用していません。 化学肥料を使っていません! 日本で栽培された農産物の殆どに化学肥料が使われており、肥料をプラスチックでコーティングされた被覆肥料が、海洋プラスチックゴミ問題となっています。 特に日本の海は世界平均の27倍以上もの濃度のプラスチックゴミに汚染されており、海洋のみならず農作物からも吸収され、海産物や青果物など食品を通じて体内も汚染しており、妊婦の胎盤などからも検出されています。 こうした背景から2015年9月、国連加盟193カ国による国連サミットで、2030年までに達成すべき17の目標を定めた「SDGs」の12番目と14番目に、プラスチックゴミによる環境汚染防止が定められました。 HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。 環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90％と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kg以下を安全としており、厚労省の定めたスクリーニング法による測定の場合の検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。 よって、25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合は不検出(ND)とされます。 当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。 自然放射線量やミネラル成分などからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。 本商品の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。 玄米粉の風味と、キャベツのシャキシャキ食感が楽しめるグルテンフリーのお好み焼きです。 生姜たっぷりのタレをかけてお召しあがりください。 キャベツに含まれるビタミンU（キャベジン）は胃の粘膜を守り、胃腸の調子を整えてくれる働きをします。 【1皿分の材料】 ▪馬鈴薯 50g ▪片栗粉 50g ▪玄米粉 30g ▪キャベツ 30g ▪椎茸 20g ▪長ネギ 20g ▪醤油麹 8g ▪味噌 3g ▪油 ▪ケチャップ ▪マヨネーズ ▪すじ青のり粉 【作り方】 ①馬鈴薯を洗い皮ごと擂(す)り、キャベツを1.5cm程のザク切り、椎茸を大きめのみじん切り、長ネギを小口切りにします。 ②①と片栗粉、玄米粉、醤油麹、味噌、水を加え、混ぜます。 ③フライパを温め、油をひき、中火で表2分、裏2分、表1分焼き色を見ながら焼きます。 ④焼きあがったら放射線状に切り、器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズ、青のりの順にトッピングして完成。 タコをエリンギで代用して作った、グルテンフリーのヴィーガンたこ焼きです。 中はトロっと、外はパリっとした食感をお楽しみいただけます。 【20個分の材料】 -生地- ▪長芋(すり) 90g ▪玄米粉 80g ▪片栗粉 20g ▪ゲランド塩 小匙1/2 ▪出汁 150g ▪水 150g -具材- ▪乾燥エリンギ ▪キャベツ ▪ネギ ▪ガリ ▪油 -トッピング- ▪たこ焼きソース ▪HIRYUのマヨネーズ ▪すじ青のり 【作り方】 ①ボウルに生地の材料を全て入れ、よく混ぜます。 ②エリンギを乱切りにし、食品乾燥機でドライにします。 ③キャベツは粗みじん切り、ネギは小口切り、ガリは千切りにします。 ④たこ焼き器を温め、油を多めにひきます。 ⑤①をたこ焼き器の穴の2/3程度入れ、エリンギ、キャベツ、ネギ、ガリををたっぷりと載せます。 ⑥竹串またはたこ焼き用ピックでひとつずつ引っくり返し、返したたこ焼きに油を少量ずつ追加し、キツネ色になるまで焼きます。 ⑦全体が丸くキツネ色に焼けたら、器に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、すじ青のりをトッピングして完成。 玄米粉は、油の吸収率が低いので、さっぱりした味がよい方や、コレステロールを気にする方は、玄米粉と片栗粉でつくるかき揚げがオススメです。 【材料】 ▪玉葱 160g ▪人参 40g ▪玄米粉 大匙4 ▪片栗粉 大匙2 ▪水 60cc ▪揚げ油 【作り方】 ①玉葱は薄めのスライス、人参は千切りにします。 ②ボウルに、玄米粉、片栗粉、水を入れ混ぜて、①を入れさっくり混ぜます。 ③鍋に油を入れ温め、170～180℃で1分30秒～2分揚げて完成。 【材料】 ▪玄米粉 100g ▪ローストアーモンド 70g ▪片栗粉 20g ▪ゲランドの塩（セル・マリン） 少々 ▪サラダ油 50g ▪HIRYUの原料糖 30g 【作り方】 ①ボウルに玄米粉、粉末にしたローストアーモンドパウダー、片栗粉、塩を入れ混ぜます。 ②ダマがなくなったら、油を入れ、泡だて器で軽く混ぜ、手のひらでこすり合わせるようにして、ボロボロした状態になるまですり混ぜます。 ③原料糖シロップ(50cc)を加えゴムベラで混ぜ、全体に馴染ませ、生地を手でひとまとまりにして下さい。 ひとまとまりにならない場合は原料糖シロップを足してみて下さい。 ④タルトの型にいれ、均一に伸ばします。 ⑤170℃のオーブンで約25分焼いて、冷めてから型を外して下さい。 お好みで、クリームやフルーツをのせて一緒にお召し上がりください。

ネオファーム（NEOFARM） ジンジャーパウダー 70g

化学合成農薬、化学合成肥料、添加物、副原料不使用、非加熱。生姜を国内で粉状にしています。■原材料：生姜 ■原産地：ベトナム ■内容量：70g ■製造日からの開封前賞味期間：常温で1年 商品タグ：雑穀 >>有機ドライフルーツ・ナッツ・シリアルの商品一覧海外認定原料使用のナッツやドライフルーツ 有機JAS認定のシリアル 添加物、塩やオイルコーティング、パストハーベスト農薬（防カビ、防腐剤）不使用のナッツ、ドライフルーツ、シリアルをお届けします！ 世界中からおいしくて安全な食品が到着しました！ ネオファーム（NEOFARM）のお届けする商品は おなかとハートにやさしい食品です！ ネオファーム（NEOFARM）の海外認定原料使用ナッツ・ドライフルーツ グローバル産直・・・海を越えて生産者と顔の見える関係を 有機JAS認定のシリアル 安心とおいしさを考えた有機JAS認定のシリアル フランスから有機シリアルが届きました！ 日本の皆さんこんにちは、有機シリアルを製造しているジェラルドです。 ここはフランス共和国、ブルターニュー地方の小さな町、レンヌから日本の皆様方に有機シリアルをお届けしています。有機シリアルの原料はフランスのみならず世界各国にまたがり各地の生産地に自ら定期的に訪問し質の良い美味しい原料を安定して手に入れる為の努力をしています。有機という非常に厳しい基準、審査、規則のなかで新しいレシピーを考案し挑戦しています。日本の担当者の方は半月はフランスに、残り半月は日本で皆様の嗜好に合った安心、安全で美味しい各原料の配合を考えて協力し合い有機シリアルを製造しています。 レンヌの町、有機麦畑から R・ジェラルド ジェラルドさん紹介 1990年より有機農法にのっとったシリアル製品開発に従事。今では、フランス全土の有機食品専門店、高級スーパーなどにてリーダー的な地位を確立。その製品の品質の良さと美味しさには定評がある。

ネオファーム（NEOFARM） ガルバンゾー（ひよこ豆）パウダー 350g

化学合成農薬、化学合成肥料、添加物、副原料不使用、非加熱。ひよこ豆を国内で粉状に加工しています。小麦粉の変わりに加えるなどしてお使いください。■原材料：ひよこ豆 ■原産地：トルコ ■内容量：350g ■製造日からの開封前賞味期間：常温で6ヶ月 商品タグ：豆類 >>有機ドライフルーツ・ナッツ・シリアルの商品一覧海外認定原料使用のナッツやドライフルーツ 有機JAS認定のシリアル 添加物、塩やオイルコーティング、パストハーベスト農薬（防カビ、防腐剤）不使用のナッツ、ドライフルーツ、シリアルをお届けします！ 世界中からおいしくて安全な食品が到着しました！ ネオファーム（NEOFARM）のお届けする商品は おなかとハートにやさしい食品です！ ネオファーム（NEOFARM）の海外認定原料使用ナッツ・ドライフルーツ グローバル産直・・・海を越えて生産者と顔の見える関係を 有機JAS認定のシリアル 安心とおいしさを考えた有機JAS認定のシリアル フランスから有機シリアルが届きました！ 日本の皆さんこんにちは、有機シリアルを製造しているジェラルドです。 ここはフランス共和国、ブルターニュー地方の小さな町、レンヌから日本の皆様方に有機シリアルをお届けしています。有機シリアルの原料はフランスのみならず世界各国にまたがり各地の生産地に自ら定期的に訪問し質の良い美味しい原料を安定して手に入れる為の努力をしています。有機という非常に厳しい基準、審査、規則のなかで新しいレシピーを考案し挑戦しています。日本の担当者の方は半月はフランスに、残り半月は日本で皆様の嗜好に合った安心、安全で美味しい各原料の配合を考えて協力し合い有機シリアルを製造しています。 レンヌの町、有機麦畑から R・ジェラルド ジェラルドさん紹介 1990年より有機農法にのっとったシリアル製品開発に従事。今では、フランス全土の有機食品専門店、高級スーパーなどにてリーダー的な地位を確立。その製品の品質の良さと美味しさには定評がある。

ネオファーム（NEOFARM） ガルバンゾー（ひよこ豆）パウダー 70g

化学合成農薬、化学合成肥料、添加物、副原料不使用、非加熱。ひよこ豆を国内で粉状に加工しています。小麦粉の変わりに加えるなどしてお使いください。■原材料：ひよこ豆 ■原産地：トルコ ■内容量：70g ■製造日からの開封前賞味期間：常温で6ヶ月 商品タグ：豆類 >>有機ドライフルーツ・ナッツ・シリアルの商品一覧海外認定原料使用のナッツやドライフルーツ 有機JAS認定のシリアル 添加物、塩やオイルコーティング、パストハーベスト農薬（防カビ、防腐剤）不使用のナッツ、ドライフルーツ、シリアルをお届けします！ 世界中からおいしくて安全な食品が到着しました！ ネオファーム（NEOFARM）のお届けする商品は おなかとハートにやさしい食品です！ ネオファーム（NEOFARM）の海外認定原料使用ナッツ・ドライフルーツ グローバル産直・・・海を越えて生産者と顔の見える関係を 有機JAS認定のシリアル 安心とおいしさを考えた有機JAS認定のシリアル フランスから有機シリアルが届きました！ 日本の皆さんこんにちは、有機シリアルを製造しているジェラルドです。 ここはフランス共和国、ブルターニュー地方の小さな町、レンヌから日本の皆様方に有機シリアルをお届けしています。有機シリアルの原料はフランスのみならず世界各国にまたがり各地の生産地に自ら定期的に訪問し質の良い美味しい原料を安定して手に入れる為の努力をしています。有機という非常に厳しい基準、審査、規則のなかで新しいレシピーを考案し挑戦しています。日本の担当者の方は半月はフランスに、残り半月は日本で皆様の嗜好に合った安心、安全で美味しい各原料の配合を考えて協力し合い有機シリアルを製造しています。 レンヌの町、有機麦畑から R・ジェラルド ジェラルドさん紹介 1990年より有機農法にのっとったシリアル製品開発に従事。今では、フランス全土の有機食品専門店、高級スーパーなどにてリーダー的な地位を確立。その製品の品質の良さと美味しさには定評がある。

ホクホク食感のじゃがいもが片栗粉に生まれ変わりました。サクサクとろとろとってもおいしいです。ぜひお試し下さい。【無肥料・自然栽培】片栗粉200g

商品情報 商品名 無肥料自然栽培『片栗粉（馬鈴薯澱粉） 栽培方法 無肥料自然栽培 産地 北海道北見 及び 北海道訓子府 生産者 秋場農場 及び 伊藤農場 内容量 200g【無肥料・自然栽培】片栗粉200g ホクホク食感のじゃがいもが片栗粉に生まれ変わりました。サクサクとろとろとってもおいしいです。ぜひお試し下さい。 ＊無肥料自然栽培（むひりょうしぜんさいばい）とは 無肥料自然栽培とは、化学・有機を問わず一切の肥料を施すことなく、もちろん化学農薬にも頼らずにただ大自然の調和から作物を生み出す栽培方法です。地球上のあらゆる環境条件においても、木々や草花たちは人為的な栄養供給を受けずとも立派に生長しています。この大いなる自然の姿に倣いそれぞれの作物にもっとも適した環境を農地の中に再現することで農薬も肥料も要することなく豊かな収穫が得られるのです。そうして生まれた作物は、自然の恵みを一身に受け生命力に溢れていて、そのおいしさは口にした人に驚きと喜びをもたらしてくれます。 3

化学農薬・化学肥料不使用栽培の馬鈴薯片栗粉 でんぷん 化学農薬・化学肥料不使用栽培 馬鈴薯 澱粉北海道産

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2026/10です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15％、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50％。残り0か月になった場合は80％の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード hiryu 片栗粉,片栗粉 オーガニック,オーガニック 片栗粉,片栗粉 無添加,片栗粉 有機,片栗粉 無農薬,じゃがいもでんぷん,じゃがいもデンプン,じゃがいも澱粉,馬鈴薯でんぷん,馬鈴薯デンプン,馬鈴薯澱粉片栗粉の原材料は「馬鈴薯（ジャガイモ）でんぷん」です。 本来、ユリ科のカタクリという植物の鱗茎から取れるでんぷんで作られていましたが、近年は自生カタクリが減少し、現在は馬鈴薯からとったでんぷんで作られているものがほとんどです。 あんかけや麻婆豆腐などの料理にとろみをつけたり、揚げ物の衣に使用したり、つみれや団子など生地のつなぎにも使用されます。 食材にまぶしてから焼くことで食材の水分を閉じ込めてやわらかく仕上げる効果や、調味料のからみをよくする働きもあります。 料理だけでなく和菓子作りや麺の原材料としても使用され、幅広い料理に大活躍な食材です。 農薬を一切使わずに栽培した馬鈴薯からつくりました! 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤等)など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。 生産者の殆どが生産性効率のよい「化学農薬」を使用していますが、この片栗粉原料には一切の化学農薬を使用していません。 化学肥料を使っていません! 日本で栽培された農産物の殆どに化学肥料が使われており、肥料をプラスチックでコーティングされた被覆肥料が、海洋プラスチックゴミ問題となっています。 特に日本の海は世界平均の27倍以上もの濃度のプラスチックゴミに汚染されており、海洋のみならず農作物からも吸収され、海産物や青果物など食品を通じて体内も汚染しており、妊婦の胎盤などからも検出されています。 こうした背景から2015年9月、国連加盟193カ国による国連サミットで、2030年までに達成すべき17の目標を定めた「SDGs」の12番目と14番目に、プラスチックゴミによる環境汚染防止が定められました。 HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。 環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90％と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kg以下を安全としており、厚労省の定めたスクリーニング法による測定の場合の検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。 よって、25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合は不検出(ND)とされます。 当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。 自然放射線量やミネラル成分などからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。 本商品の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。 玄米粉の風味と、キャベツのシャキシャキ食感が楽しめるグルテンフリーのお好み焼きです。 生姜たっぷりのタレをかけてお召しあがりください。 キャベツに含まれるビタミンU（キャベジン）は胃の粘膜を守り、胃腸の調子を整えてくれる働きをします。 【1皿分の材料】 ▪馬鈴薯 50g ▪片栗粉 50g ▪玄米粉 30g ▪キャベツ 30g ▪椎茸 20g ▪長ネギ 20g ▪醤油麹 8g ▪味噌 3g ▪油 ▪ケチャップ ▪マヨネーズ ▪すじ青のり粉 【作り方】 ①馬鈴薯を洗い皮ごと擂(す)り、キャベツを1.5cm程のザク切り、椎茸を大きめのみじん切り、長ネギを小口切りにします。 ②①と片栗粉、玄米粉、醤油麹、味噌、水を加え、混ぜます。 ③フライパを温め、油をひき、中火で表2分、裏2分、表1分焼き色を見ながら焼きます。 ④焼きあがったら放射線状に切り、器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズ、青のりの順にトッピングして完成。 タコをエリンギで代用して作った、グルテンフリーのヴィーガンたこ焼きです。 中はトロっと、外はパリっとした食感をお楽しみいただけます。 【20個分の材料】 -生地- ▪長芋(すり) 90g ▪玄米粉 80g ▪片栗粉 20g ▪ゲランド塩 小匙1/2 ▪出汁 150g ▪水 150g -具材- ▪乾燥エリンギ ▪キャベツ ▪ネギ ▪ガリ ▪油 -トッピング- ▪たこ焼きソース ▪HIRYUのマヨネーズ ▪すじ青のり 【作り方】 ①ボウルに生地の材料を全て入れ、よく混ぜます。 ②エリンギを乱切りにし、食品乾燥機でドライにします。 ③キャベツは粗みじん切り、ネギは小口切り、ガリは千切りにします。 ④たこ焼き器を温め、油を多めにひきます。 ⑤①をたこ焼き器の穴の2/3程度入れ、エリンギ、キャベツ、ネギ、ガリををたっぷりと載せます。 ⑥竹串またはたこ焼き用ピックでひとつずつ引っくり返し、返したたこ焼きに油を少量ずつ追加し、キツネ色になるまで焼きます。 ⑦全体が丸くキツネ色に焼けたら、器に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、すじ青のりをトッピングして完成。 玄米粉は、油の吸収率が低いので、さっぱりした味がよい方や、コレステロールを気にする方は、玄米粉と片栗粉でつくるかき揚げがオススメです。 【材料】 ▪玉葱 160g ▪人参 40g ▪玄米粉 大匙4 ▪片栗粉 大匙2 ▪水 60cc ▪揚げ油 【作り方】 ①玉葱は薄めのスライス、人参は千切りにします。 ②ボウルに、玄米粉、片栗粉、水を入れ混ぜて、①を入れさっくり混ぜます。 ③鍋に油を入れ温め、170～180℃で1分30秒～2分揚げて完成。 【材料】 ▪玄米粉 100g ▪ローストアーモンド 70g ▪片栗粉 20g ▪ゲランドの塩（セル・マリン） 少々 ▪サラダ油 50g ▪HIRYUの原料糖 30g 【作り方】 ①ボウルに玄米粉、粉末にしたローストアーモンドパウダー、片栗粉、塩を入れ混ぜます。 ②ダマがなくなったら、油を入れ、泡だて器で軽く混ぜ、手のひらでこすり合わせるようにして、ボロボロした状態になるまですり混ぜます。 ③原料糖シロップ(50cc)を加えゴムベラで混ぜ、全体に馴染ませ、生地を手でひとまとまりにして下さい。 ひとまとまりにならない場合は原料糖シロップを足してみて下さい。 ④タルトの型にいれ、均一に伸ばします。 ⑤170℃のオーブンで約25分焼いて、冷めてから型を外して下さい。 お好みで、クリームやフルーツをのせて一緒にお召し上がりください。