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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】世界の名酒事典2017年版 フランスワイン編【電子書籍】[ 講談社 ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞創刊から38年、世界の酒の最新情報を伝え続けてきた『世界の名酒事典』。「ジャンル別の分冊を！」の熱い声に応えて誕生した「分冊電子版」を、超お得価格で今年も刊行します。本書はその「フランスワイン編」。厳選したボルドー180本、ブルゴーニュ195本など、合計568本を収録しました。「ワイン用語集」「主要ぶどう品種ガイド」付き！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】ひんやり、ぷるるん うちカフェおやつ100【電子書籍】[ 関岡弘美 ]

＜p＞こどものころ、夏の暑い日にはよく＜br /＞ オレンジジュースを製氷機で凍らせていました。＜/p＞ ＜p＞ぽいっとひとつ口に入れれば、たちまちひんやりワールドへ。＜br /＞ ただ凍らせただけなのに、すごいデザートを作った気分になっていたものです。＜/p＞ ＜p＞この本でご紹介するお菓子も、とっても簡単なものばかり。＜br /＞ 市販のアイスを使ったカフェ風デザートや、＜br /＞ 型に入れて凍らせるだけのシャーベット、＜br /＞ 冷やしてかためて作るプリンやゼリー……。＜/p＞ ＜p＞手に入りやすいもので、思いついたときすぐに作れるように＜br /＞ 材料もレシピも、できるだけシンプルにと厳選しました。＜/p＞ ＜p＞私が留学していたフランスでよく食べたお菓子は、＜br /＞ シンプルだけどしっかり甘く、きちんと素材の味がするものでした。＜br /＞ この本で紹介しているのも、そんなお菓子がベースになっていますが、＜br /＞ 暑いときはやっぱり、さっぱりしたものも食べたい。＜/p＞ ＜p＞だから、冷たいドリンクを飲むように＜br /＞ つるんと食べてもらいたいゼリーは、甘さをひかえめに。＜br /＞ フルーツたっぷりのスイーツには柑橘類を加えたりして＜br /＞ フレッシュな味わいが生きるよう、工夫をしています。＜/p＞ ＜p＞"ひんやり、ぷるるん"な、うちカフェおやつ。＜br /＞ 暑い夏はもちろん、毎日のおやつに、食後のお口直しに、＜br /＞ ちょっとしたおもてなしに……と、一年を通して＜br /＞ 活用していただけると思います。ぜひ、試してみてくださいね。＜/p＞ ＜p＞【PART1】市販のアイスでオリジナルアイス＜br /＞ オリジナルアイスを作りましょう／基本の作り方＜br /＞ オレンジチーズケーキ／いちごミルク／キャラメル ラ・フランス＜br /＞ ゆずこしょう／レモン＆ライム／ピスタチオローズ ほか＜/p＞ ＜p＞【PART2】ひんやり、おいしいアイスデザート＜br /＞ アイスクレープ／アイスクッキーサンド／アイスサンドイッチ＜br /＞ オレンジのセミフレッド風アイス／抹茶とバニラのプチアイスケーキ＜br /＞ フルーツパフェ／和パフェ／バニラアイスのナッツ＆キャラメルソースがけ ほか＜/p＞ ＜p＞【PART3】ふるふる、つるん! のどごしのよいお菓子＜br /＞ フレッシュハーブゼリー／ジャスミンティーのクラッシュゼリー＜br /＞ 豆乳ブランマンジェ／ぶどうのシャンパンゼリー＜br /＞ 紅茶ゼリー／ほろ苦コーヒーゼリー／ミントミルクゼリー ほか＜/p＞ ＜p＞【PART4】夏のくだもので3時のおやつ＜br /＞ 2色グレープフルーツのテリーヌ／まるごとメロンゼリー＜br /＞ 2色のぶどうのコンポート／赤ワインゼリー／＜br /＞ バナナ&キウイスムージー／すいかのスムージー ほか＜/p＞ ＜p＞【PART5】和風&アジアンのさわやかおやつ＜br /＞ 豆乳白玉の冷やししるこ／黒ごまムース／ミルクわらび餅＜br /＞ 手づくり水ようかん／りんごの水ようかん＜br /＞ ほうじ茶かん 黒豆添え／抹茶のパンナコッタ／ぷるぷる杏仁豆腐 ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】ギリシャのごはん (うちで楽しむ、とっておきレシピ65)【電子書籍】[ アナグノストゥ直子 ]

＜p＞～いつもの食材を使って、ギリシャの味を食卓に～＜br /＞ ギリシャは、オリーブオイルやハーブ類、そして旬の野菜をたっぷり使ったメニューが豊富です。＜br /＞ アテネ在住で、長年に渡り「ギリシャのごはん」というサイトでギリシャ料理レシピを紹介してきた著者が、日本でも身近な食材に、ハーブやチーズを加えて作れるおすすめのレシピをご紹介します。＜br /＞ ギリシャの家庭料理や小皿料理のメゼ、おやつとスナックなど、盛りだくさん!＜/p＞ ＜p＞たとえばーー。＜br /＞ ギリシャ料理を代表する家庭料理の一つ、ムサカ。＜br /＞ ほんのりシナモンが香るミートソースとなす、じゃがいもを層にして重ね、最後にベシャメルソースとチーズをかけてオーブンで焼きます。＜br /＞ こんがり焼けたムサカは、舌にはもちろん目にもおいしい一品!＜br /＞ 日本でも一般的なミートローフも、ギリシャ風だと、たねにオレガノがほんの少し入ってアクセントに。すりおろしたトマトなどを上からかけてオーブンで焼くので、トマトの味もしみ込み、しっとりした味わいを楽しめます。＜br /＞ 豚肉を焼き鳥のように串に刺して焼くスブラキや、日本ではケバブとして知られる料理に似たギロスをピタパンに挟んで食べるギロピタは、ギリシャの街角グルメ。＜br /＞ おうちで旅気分を味わいたい時にどうぞ!＜/p＞ ＜p＞おうちごはんに変化をつけたい時、ホームパーティでいつもとちょっと違う料理を出したい時などに、ぜひ手にとっていただきたい一冊です。＜br /＞ ギリシャ料理によく使われるハーブやチーズ、スパイスの解説や、ギリシャの日常を垣間見られるコラムも掲載しています。＜br /＞ おうちで地中海料理の味わいを、たっぷり楽しんでください!＜/p＞ ＜p＞【CONTENTS】＜/p＞ ＜p＞・ギリシャ料理とは?＜br /＞ ・この本に登場する食材(チーズ/ハーブ/スパイス)＜br /＞ ・コラム＜br /＞ 1 メゼと味わうギリシャのお酒＜br /＞ 2 青空市場でお買いもの＜br /＞ 3 定番の朝ごはんメニューとは?＜br /＞ ・Index (主な食材別)＜/p＞ ＜p＞【Chapter; 1 ギリシャのファストフード＜br /＞ ギロスとスブラキ】＜br /＞ ・おうちギロピタ＜br /＞ ・ギリシャ風ふんわりピタパン＜br /＞ ・パプリカとフェタチーズのディップ＜br /＞ ・シンプルな焼きなすディップ＜br /＞ ・ヨーグルトときゅうりのディップ＜br /＞ (ジャジキ)＜br /＞ ・豚肉のスブラキ＜br /＞ ・ベーコン巻きチキンのスブラキ＜br /＞ ・ハルミチーズのスブラキ＜br /＞ ・ソーセージのスブラキ＜/p＞ ＜p＞【Chapter; 2 ギリシャの居酒屋グルメ＜br /＞ 小皿料理のメゼ】＜br /＞ ・タラモサラタ＜br /＞ ・ブラックオリーブとレンズ豆のディップ＜br /＞ ・なすのサヴォロ＜br /＞ ・いわしのハーブ挟み焼き＜br /＞ ・えびのサガナキ＜br /＞ ・チキンのサガナキ＜br /＞ ・ほうれんそうのサガナキ＜br /＞ ・フェタチーズのごままぶしサガナキ＜br /＞ ・カリフラワーのチーズ風味フリット＜br /＞ ・ミント風味のケフテダキァ＜br /＞ ・ミックス野菜のケフテデス＜br /＞ ・アスパラガスのケフテデス＜br /＞ ・たこのケフテデス＜br /＞ ・いかのやわらかワイン煮＜br /＞ パセリバターソース＜br /＞ ・酔っぱらいのメゼ＜/p＞ ＜p＞【Chapter; 3 ギリシャのお母さんの味＜br /＞ 肉料理】＜br /＞ ・ムサカ＜br /＞ ・なすの靴＜br /＞ ・かぼちゃとヨーグルトの＜br /＞ おひとりさまムサカ＜br /＞ ・スミルナ風ミートボールの＜br /＞ トマトソース煮＜br /＞ ・ギリシャ風ロールキャベツ＜br /＞ 卵レモンソース＜br /＞ ・ギリシャ風ミートローフ＜br /＞ ・牛肉のレモンソース煮＜br /＞ ・ラム肉の紙包み焼き＜br /＞ ・チキンとオクラのトマト煮＜br /＞ ・オレガノ&レモンチキン＜br /＞ ・レモンソース仕立てのチキンロール＜/p＞ ＜p＞【Chapter; 4 ギリシャのお母さんの味＜br /＞ 野菜料理とスープ】＜br /＞ ・ギリシャサラダ＜br /＞ ・ロメインレタスサラダ＜br /＞ ・コンスタンティノープル風サラダ＜br /＞ ・フライパン焼きメリジャノサラタ＜br /＞ ・ズッキーニのレモン煮＜br /＞ ・いんげんのオイル煮＜br /＞ ・野菜のオーブン焼き＜br /＞ ・レンズ豆のスープ＜br /＞ ・チキンアヴゴレモノスープ＜/p＞ ＜p＞【Chapter; 5 ギリシャのお母さんの味＜br /＞ パイとパスタと米料理】＜br /＞ ・ほうれんそうとフェタチーズのパイ＜br /＞ ・クラストレス・ズッキーニパイ＜br /＞ ・マカロニのたこソースあえ＜br /＞ ・牛肉のユベチ＜br /＞ ・トマトとピーマンの米詰め＜br /＞ ・ぶどうの葉のハーブライス包み＜br /＞ ・ほうれんそうごはん＜/p＞ ＜p＞【Chapter; 6 ギリシャ各地を味わう＜br /＞ 郷土料理】＜br /＞ ・トマトと玉ねぎとオリーブオイルの平焼きパン＜br /＞ ・玉ねぎの肉詰め＜br /＞ ・チキンのレッドソース煮＜br /＞ ・南エヴィア風手打ちパスタ＜br /＞ ・豚肉の野ウサギ風ガーリックソース＜br /＞ 煮込み＜br /＞ ・オレンジと甘いスパイスのスティファド＜br /＞ ・たらの玉ねぎ&カランツソース＜br /＞ ・ソーセージとピーマンの煮込み＜/p＞ ＜p＞【Chapter; 7 ギリシャ人が愛する＜br /＞ おやつとスナック】＜br /＞ ・ギリシャ風イーストドーナッツ＜br /＞ ・オレンジ風味のオリーブオイル＜br /＞ ビスケット＜br /＞ ・ごまと蜂蜜のパステリ＜br /＞ ・ミジスラ風チーズの甘いパイ＜br /＞ ・シラ島のオリーブオイルラスク＜br /＞ ・ごままぶしリングパン＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【送料無料】お菓子のきもち quatre epice／藁科雅喜／レシピ

著者藁科雅喜(著)出版社静岡新聞社発売日2011年10月ISBN9784783807667ページ数103Pキーワード料理 クッキング おかしのきもちきやとるえぴすQUATREEPICE オカシノキモチキヤトルエピスQUATREEPICE わらしな まさよし ワラシナ マサヨシ9784783807667内容紹介お菓子が好きな人、ケーキ屋さんになりたい人、お菓子をつまみながら読みたい一冊。富士宮・富士・静岡に3店舗をもつ人気ケーキ店「キャトルエピス」のレシピ満載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 つくる（こくプリン/キャトルエピスチーズケーキ ほか）/第2章 贈る（誕生日のケーキ/magocoro ほか）/第3章 つかう（葉しょうがのシフォンケーキ/こだわりぶどうのタルト ほか）/第4章 つながる（キャトルエピスと店づくり/しおショコラ ほか）/第5章 すわる（カフェの物語/道具 ほか）

【送料無料】発達障害の子のアマトレのススメ 甘えを育てながら自己肯定感を高める発達支援／細井晴代

著者細井晴代(著)出版社ぶどう社発売日2024年09月ISBN9784892402609ページ数184Pキーワード子育て しつけ はつたつしようがいのこのあまとれの ハツタツシヨウガイノコノアマトレノ ほそい はるよ ホソイ ハルヨ9784892402609目次1部 甘えを育てるアマトレの基本（“甘えが育つ”と子どもも大人もいろいろなことが見えてくる/アマトレの基本/アマトレで問題行動を改善1 食事編/アマトレで問題行動を改善2 園・学校編/アマトレで問題行動を改善3 生活編）/2部 アマトレ応用編（アマトレでできることを増やす）/3部 アマトレでコミュニケーションを育てる（良好なコミュニケーションの基本/アマトレで気持ちをコントロールする/アマトレで人とのコミュニケーションを育てる）

【送料無料】うちの子、ことばが遅いのかな…／言の葉通信

著者言の葉通信(編)出版社ぶどう社発売日2000年01月ISBN9784892401435ページ数151Pキーワード子育て しつけ うちのこことばがおそいのかな ウチノココトバガオソイノカナ ことのは／つうしん コトノハ／ツウシン9784892401435内容紹介「ことばが遅い」といわれた子どもの母親たちが、誰にもわかってもらえない気持ちや悩みを、投稿しあって、支えあってきた「言の葉通信」。ここには、つらさも、さびしさも、なげきも、おどろきも、よろこびも、たのしみも、ギッシリ！本音で語りあえる仲間、困難をのりこえる知恵、子どもと生きてゆく励まし、をお贈りします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 お誕生から三歳まで/2章 三歳児健診の頃/3章 幼稚園や保育園で/4章 療育も受けながら/5章 小学校に上がったら/6章 母親の気持ち/7章 わが子とともに、「言の葉通信」とともに

【送料無料】子育てが楽しくなる魔法教えます はじめてみようほめ育てプログラム／上野良樹

著者上野良樹(著)出版社ぶどう社発売日2015年07月ISBN9784892402234ページ数96Pキーワード子育て しつけ こそだてがたのしくなるまほうおしえますはじめて コソダテガタノシクナルマホウオシエマスハジメテ うえの よしき ウエノ ヨシキ9784892402234内容紹介子育てを楽しんでいたらもっと楽しくなる。子育てに時々悩んでいたらちょっと気が楽になる。子育てが不安なら不安がすこし解消する。この本はそんな本です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ホメホメ名人になろう（まずは、わが子の「いいところ」さがし/わが子の行動を「3つに」分ける ほか）/2章 もうひとつ上の名人をめざす（災難が起きてしまったときまずは「理由を聞く」/災難を予防するために子どもが「自分で決める」 ほか）/3章 「好ましくない行動」が「好ましい行動」に変わる練習帳（下の子にじゃまされるといきなりたたく/ゲームやマンガがやめられない＆暴言をはく ほか）/4章 魔法のスパイス（プチ予定表/ごほうび作戦 ほか）

【送料無料】自閉症スペクトラムの子育て 幼児期の「どうしたらいいの?」をサポート／細井晴代

著者細井晴代(著)出版社ぶどう社発売日2016年05月ISBN9784892402265ページ数136Pキーワード子育て しつけ じへいしようすぺくとらむのこそだてようじきのどうし ジヘイシヨウスペクトラムノコソダテヨウジキノドウシ ほそい はるよ ホソイ ハルヨ9784892402265内容紹介自閉症スペクトラムの子育て、日常にあるたくさんの「どうしたらいいの？」にアドバイスします。だけど、アドバイスを試して成功したと思ったら、新たな課題が…そんなお母さんと子どものその後の課題につながる問題もわかりやすくサポート。お母さんの日常の子育てをフォローします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 子どもの苦手「教えてホメる」（新しいことが苦手-エレベーターに乗らない/慣れない場所が苦手-通園のとき大泣きして多動に/伝えるのが苦手-イヤなことがあると問題行動が出る）/2章 母と子の関係作り「甘えを育てる」（子どもが甘えること-忙しくしていると何かやらかす/子どもと離れるとき-離れた日からできなくなった/お母さんの心の余裕-常に見張っているのは心身共に疲れる）/3章 特性への対応（問題行動-反すうを怒るとよろこぶ/汚す-突然、変なこだわり行動が出る/こだわり-いつでもどこでも水に執着する/拒否する-ある場所に突然行けなくなる/パターン行動-なかなか目的地に着けない/トイレトレーニング-冷静に対応できない不潔行為/体温調節-暑くなるとイライラして多動に/療育-まだ何もできないのに小学校入学が心配）

【送料無料】重症児ガール ママとピョンちゃんのきのうきょうあした／福満美穂子

著者福満美穂子(著)出版社ぶどう社発売日2015年11月ISBN9784892402241ページ数192Pキーワード子育て しつけ じゆうしようじがーるままとぴよんちやんのきのう ジユウシヨウジガールママトピヨンチヤンノキノウ ふくみつ みほこ フクミツ ミホコ9784892402241内容紹介娘と私は、いつもワンセット-娘には、「医療ケア」があり、吸引機械を持ち歩き、てんかん発作も多様なので、常に行動をともにしています。まるで、アニメ「ど根性ガエル」のピョン吉とひろしみたい。そこでこの本では、娘を「ピョンちゃん」と呼ぶことにしました。いつの日か、別のシャツに着がえることがあるのでしょうか。私とピョンちゃんの日常を、思うままに綴っていきます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1部 ピョンちゃんとの暮らし（はじまり/わが家の日常/外のせかいへ/受け入れる）/2部 ピョンちゃんのいろいろ（からだのこと/おでかけのこと/嵐のこと/通じあうこと）/しなやかにいこう！

【送料無料】育てて楽しむブドウ栽培・利用加工／小林和司

著者小林和司(著)出版社創森社発売日2015年06月ISBN9784883402984ページ数101Pキーワードそだててたのしむぶどうさいばいりようかこう ソダテテタノシムブドウサイバイリヨウカコウ こばやし かずし コバヤシ カズシ9784883402984目次第1章 ブドウの魅力と生態・種類（果樹としてのブドウの特徴/茎、葉、花、果実、根の特徴/ブドウの種類と品種特性 ほか）/第2章 ブドウの育て方・実らせ方（庭植えの育て方の要点/一年間の生育サイクルと作業暦/ブドウの樹の一生と生長段階 ほか）/第3章 主産地の素顔と利用・加工（最古の品種甲州の発祥地として/江戸期からブドウの栽培、販売/ぶどうの丘は主産地のシンボル ほか）

日本ワインを造る人々【送料無料】北海道のワイン／山本博

著者山本博(著)出版社ワイン王国発売日2006年09月ISBN9784880731551ページ数238Pキーワードほつかいどうのわいんにほんわいんおつくる ホツカイドウノワインニホンワインオツクル やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784880731551内容紹介本書は、ワインの本ではない。ワインを造る人々の本である。近年、品質向上がめざましい日本ワインの現場を巡り、ワイン造りに励む人々の奮闘を描くシリーズが、変貌する北海道からスタートする。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ワイン王国の基礎を築く-おたるワイン（北海道ワイン）/第2章 酷寒への挑戦、苦闘と成功-十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）/第3章 新品種開発への気鋭のトレーナー-ふらのワイン（富良野市ぶどう果樹研究所）/第4章 古き港の新しいワイン造り-はこだてワイン/第5章 清酒の老舗が開いた活路-余市ワイン（日本清酒）/第6章 美しき自然との調和に生きる-月浦ワイン（洞爺湖農産）/第7章 単品種に人生を賭けて-松原ワイン（松原農園）/第8章 孤高の修道者-遊楽部ワイン・おとべワイン（富岡農場）/第9章 ブドウと生きる家族-山崎ワイン（山崎ワイナリー）/第10章 はるか本土を離れての挑戦-北ワイン（中央葡萄酒千歳ワイナリー）

【送料無料】学童保育指導員ドド先生物語／八田圭子／前田美子

著者八田圭子(著) 前田美子(著)出版社高文研発売日2003年03月ISBN9784874983027ページ数190Pキーワードがくどうほいくしどういんどどせんせいものがたり ガクドウホイクシドウインドドセンセイモノガタリ はつた けいこ まえだ よしこ ハツタ ケイコ マエダ ヨシコ9784874983027内容紹介映画『ランドセルゆれて』はここから生まれた。父母たちとつくった学童保育所で、子どもらと共に日々を生きる指導員の悩みと喜び。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 「がんばれクラブ」の子どもたち（「がんばれクラブ」のあるところ/「がんばれクラブ」の生活 ほか）/2 ドド先生が歩いてきた道（ドド先生が指導員になったワケ/ぶどうゼリー事件 ほか）/3 だれかがきっと見守っている（ナオト一家の大事件/どの子もみんな「がんばれ」の子 ほか）/解説 学童保育がめざすもの（増え続ける学童保育と指導員/戦後、終めて誕生した学童保育は大阪の地 ほか）

【送料無料】いつもの材料3つで作れる今日、頑張った自分のためのご褒美レシピ／えり／レシピ

著者えり(著)出版社ワニブックス発売日2025年07月ISBN9784847075612ページ数103Pキーワード料理 クッキング いつものざいりようみつつでつくれるきよう イツモノザイリヨウミツツデツクレルキヨウ えり エリ9784847075612内容紹介Instagramのフォロワー数32.5万人！手が込んで見えるのに、びっくりするほど簡単！メイン材料は3つ以下。いつも家にあるものや、スーパーで簡単に手に入るものを使って、あっという間に見映えのいいごはんが出来上がり！作るのに時間をかけない分、食べるのにはたっぷり時間をとって…この料理とおいしいお酒があれば、1日の終わりが最高の癒やし時間になる！Instagramでワインに合う料理を提案している、ソムリエ料理家のえりさん。工程はごく簡単なのに、ちょっとした組み合わせの工夫や調理の仕方で、おいしくておしゃれに見えるレシピが大人気です。今日、1日頑張った自分にご褒美をあげたい、そんなときに作ってほしいレシピが満載。ひとりの大切な時間にも、家族とのゆったり時間にも、好きな人たちと集まって楽しむ時間にも、寄り添ってくれる料理が必ずあります。そして飲みたいお酒が決まっている日には、巻末に掲載したペアリングインデックスを使って合うレシピを探してください。ContentsCHAPTER1 ボリュームたっぷり肉と野菜のメニュー豚ロース肉長ネギさっぱりコクだれ／梅大葉と豚肉の春巻きミルフィーユ／焼きなすだし浸し生ハム巻き／ささみのハーブフリット／ などCHAPTER2 旨味たっぷり魚介と海鮮のメニューきゅうりとタコと塩昆布のアヒージョ／サーモンのレアカツ／帆立の旨味オイルソース／白子とセリの春巻き などCHAPTER3 野菜だけでこんなにおいしいメニュー揚げなすのレモンビネガーソース／スティックごぼう＆にんじんの唐揚げ／たっぷりきのこマリネ／大根のステーキ などCHAPTER4 果物使いでレベルアップするサラダと前菜サラダチキンとオレンジ薬味のせ／くるみとにんじん、オレンジのサラダ／オリーブとツナのりんごカナッペ／ぶどうと生ハムのアペロ などCHAPTER5 あれば幸せ卵とチーズのメニューにんじんのドレッシングサラダウフマヨ／ブルーチーズのグラタンドフィノア／さつまいもチーズ天／根菜のクリチ味噌 などCHAPTER6 〆たくなるごはんもの緑のリゾット／マグロとアボカドジンジャーポキ丼／レモンチキンの素麺フォー／レモンとカラフル野菜の冷製パスタ など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ボリュームたっぷり 肉と野菜のメニュー/2 旨味たっぷり 魚介と海鮮のメニュー/3 野菜だけでこんなにおいしいメニュー/4 果物使いでレベルアップするサラダと前菜/5 あれば幸せ 卵とチーズのメニュー/6 〆たくなる ごはんもの

【送料無料】arikoの食卓 小腹がすいたら／ariko／レシピ

著者ariko(著)出版社ワニブックス発売日2020年01月ISBN9784847098727ページ数155Pキーワード料理 クッキング ありこのしよくたくARIKO／の／しよくたくこばら アリコノシヨクタクARIKO／ノ／シヨクタクコバラ ありこ アリコ9784847098727内容紹介12 万人の食いしん坊が「作りたい！」「美味しい！」と、うなった大人気ベストセラー「食卓」シリーズ、待望の最新刊！トースト、パスタ、簡単麺、小丼、スープ、おつまみ、デザートなど、さっと作れて今すぐ食べられるおやつと軽食125品をご紹介。・麺を茹でて和えるだけ「タコのレモンパスタ」・グラスに入れるだけの家パフェ「コーヒーゼリーフロート」・バターで炒めて混ぜるだけ「豚バラとエリンギの混ぜごはん」 etc.ひとりのときの昼ごはんに、帰宅時間が遅くなった日の夜食に、もちろん、家族揃って食卓を囲む日にも。手軽なのに美味しすぎる、arikoさん初の小腹がすいたときのためのレシピ本です。【Contents】◆Chapter1 SPRINGタコのレモンパスタ／シエントウジャン／釡玉明太バターうどん目玉焼き丼／コッペパンバインミー／マッシュアボカドトーストキッシュロレーヌ／カステラティラミス／トスカーナ風フライドポテトベーコンとクレソンの焼きめし／シャウエッセンの和風パスタキャベツとささみの塩昆布梅サラダ／コーヒーゼリーフロート◆Chapter2 SUMMERハワイアントースト／貧乏人のパスタ／とうもろこしの素揚げニラうどん／ツナ入りレモンパスタ／炒めとうもろこしのせごはん水ゼリー／いちじくの胡麻だれ／ノンアルコールモヒートツナトマトそうめん／ガーリックシュリンププレート新生姜ごはん／水茄子のサラダ／けんちん風つけうどん／バター餅◆Chapter3 AUTUMN麻婆和え麺／豚バラとエリンギの混ぜごはん／納豆和え麺チーズ入り焼きおにぎり／凍りぶどう／生ハムのパスタアボカドナムル／りんごのコンポート／中華風おこわ／納豆チャーハン芋ようかんのバターソテー／チョリソーのトマトチーズ焼きカマンベール入りグルメサラダ／洋梨のクラフティ◆Chapter4 WINTER鮭いくら雑炊／ミルクシーフードヌードル／みかんヨーグルトナポリタンオムレツのっけ／レンコンのチーズ焼き／ごまだし豆乳うどんニラ玉のせラーメン／春雨スープ／カレー雑煮／シェーパーズパイベイクドスライスアップル／クリームチーズおかかごはんクリームチーズ入りフレンチトースト／トマト鍋／キャラメルバナナ…etc.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 SPRING（グリルドツナメルトサンド/タコのレモンパスタ ほか）/2 SUMMER（ハワイアントースト/貧乏人のパスタ ほか）/3 AUTUMN（麻婆和え麺/豚バラとエリンギの混ぜごはん ほか）/4 WINTER（鮭いくら雑炊/ミルクシーフードヌードル ほか）

【送料無料】季節を彩るくだものレシピ帖／藤野貴子／レシピ

著者藤野貴子(著)出版社マイナビ出版発売日2024年01月ISBN9784839984106ページ数127Pキーワード料理 クッキング きせつおいろどるくだものれしぴちよう キセツオイロドルクダモノレシピチヨウ ふじの たかこ フジノ タカコ9784839984106内容紹介四季の中で出合うくだもの。そのまま食べるのか、焼いたりお菓子にしたりして味わいを凝縮させるのか。またはハーブやスパイスを香らせるのか。そんな想いを巡らせるのも、心弾むひととき。本書には、そのときどきで出合ったくだものとの会話を楽しみながら、作ってみてほしいマリネやお菓子をたくさん詰め込みました。お菓子は主張し過ぎず、くだもののおいしさが際立つようシンプルに仕上げています。旬のくだものとともに季節を巡るこの一冊、ぜひお楽しみください。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次spring（キウイ/プラム・杏・ソルダム/さくらんぼ）/summer（パイナップル/スイカ/桃/ブルーベリー）/autumn（ぶどう/洋梨/いちじく）/winter（いちご/りんご/柑橘）/ストックレシピ（ジャム/コンポート/ピューレ/5分煮/氷砂糖シロップ）

【送料無料】朝日屋ベーカリーの四季の天然酵母パン ぶどう酵母でつくる、もっちりやわらか、体にやさしいナチュラルパン／朝日屋ベーカリー／レシピ

著者朝日屋ベーカリー(著)出版社マイナビ出版発売日2013年10月ISBN9784839948917ページ数111Pキーワード料理 クッキング あさひやべーかりーのしきのてんねんこうぼ アサヒヤベーカリーノシキノテンネンコウボ あさひや／べ-かり- アサヒヤ／ベ-カリ-9784839948917目次春（まるお/チョコタ ほか）/夏（プレーンベーグル/チーズベーグル ほか）/秋（ぶどう生地の作り方/クランベリー生地の作り方 ほか）/冬（ライ麦酵母のカンパーニュ/ライ麦酵母の作り方 ほか）

【送料無料】フルーツパトロール／伊藤まさこ／レシピ

著者伊藤まさこ(著)出版社マガジンハウス発売日2019年06月ISBN9784838730520ページ数175Pキーワード料理 クッキング ふるーつぱとろーる フルーツパトロール いとう まさこ イトウ マサコ9784838730520内容紹介まだまだ知らない果物の世界があるものです。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣伊藤まさこさんが、季節のフルーツを探して西へ東へ、北へ南へーー一年中楽しみたい！ 食べたい！知られざる「フルーツ」の魅力食べる／作る／旅する／贈る…大人のフルーツのたのしみ方を1冊にギュッと濃縮しました。パーラーや喫茶店、果樹園探訪、教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。私たちをいつも潤してくれる果物の魅力を再発見してみませんか？**********************************************本書でパトロールしたのは……1,フルーツのおいしい店旬の果物を使ったパフェやジュース、アイス…を目当てに訪れた22店を紹介2,果樹園探訪いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ3,教わるレシピ友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、タルト・タタンの作り方を習いに4,フルーツを巡る旅台湾、バンコクで果物づくしの休日。老舗や人気店、市場巡りまで5,家でもフルーツジャムやシロップ、コンポートなど、伊藤家の1年の季節しごと。レシピ付6,フルーツの手土産誰かに贈りたいとっておき。日本はもちろん、パリ、北欧のものも**********************************************夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを器に仕立てたフルーツポンチや、庭に置いたスイカのランタン。秋はみかん狩りや柿狩り。冬はドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ。……こんな風に、心に残るたのしい記憶は、いつもフルーツとともにあるような気がします。だっておいしいし、何よりかわいいしね。（略）甘かったり、酸っぱかったり。かわいかったり、時々野生的な顔も見せてくれる、フルーツ。その魅力が伝わるといいなぁと思います。伊藤まさこ「はじめに」より※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 フルーツのおいしい店/2 果樹園探訪/3 教わるレシピ/4 フルーツを巡る旅/5 家でもフルーツ/6 フルーツの手土産

【送料無料】今日はぶどうパン／平松洋子

著者平松洋子(著)出版社プレジデント社発売日2014年11月ISBN9784833450676ページ数199Pキーワードきようわぶどうぱん キヨウワブドウパン ひらまつ ようこ ヒラマツ ヨウコ9784833450676内容紹介台所で、街角で、旅先で。味の背景には思いもかけない世界が広がっている。食の雑誌「dancyu」の人気連載エッセイが本になりました。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次これも味のうち（乾かす-美味を招く変化/挟む-知恵と工夫の産物 ほか）/おいしさのタネ（ちくわ、かまぼこ-じんわり粘り強い/すじ-肉の屋台骨 ほか）/そこにあるもの（ストロー-いつも悩ましい/ひも-生活の友 ほか）/だから気になる（店長-店長はすごいよ/おおきいちいさい-人生の一大事 ほか）/待ちぼうけの丼（出前-待ちぼうけの丼/行列-みんなで一致団結 ほか）

【送料無料】日本ワイナリーの深淵 出色ワインのつくり手たち／鳥海美奈子

著者鳥海美奈子(著)出版社さくら舎発売日2022年11月ISBN9784865813661ページ数271Pキーワードにほんわいなりーのしんえんしゆつしよくわいんの ニホンワイナリーノシンエンシユツシヨクワインノ とりうみ みなこ トリウミ ミナコ9784865813661内容紹介進化する日本ワイン！極上の秘密！日本ワインがブームといわれて数年が経つ。2022年現在、日本におけるワイナリー数は約400軒。2010年は194件だったから10年で倍増の勢いだ。なぜ日本ワインに魅了されるのか？ また急増してきた日本ワインのなかから上質なワインを見つけ出すには？ その答えを探して、著者は日本ワインを牽引してきた、トップワイナリーの生産者に会い、土壌選び、ぶどうの品種・栽培法、醸造法などワインづくりの核心の話を聞き、試飲もしてきた。その結晶が本書に詰まっている。ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんはじめ、12のワイナリーの生産者が、底知れない奥深さを秘めるワインづくりを熱く熱く語る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次はじめに-高みに挑む日本ワイン/日本ならではのピノ・ノワールを-曽我貴彦 ドメーヌ・タカヒコ/「農楽」の想いを込めて-佐々木賢・佳津子 農楽蔵/カスタムクラッシュワイナリーの可能性-ブルース・ガットラヴ・亮子 10R/心に野性を宿らせて-近藤良介 KONDOヴィンヤード/理性と情熱の調和-中澤一行・由紀子 ナカザワヴィンヤード/進取の気質に富む-岸平典子 タケダワイナリー/次世代につなげるワインづくり-酒井一平 酒井ワイナリー/海岸地帯から生まれるワイン-掛川史人 カーブドッチ/ふたつのやりたいこと-楠茂幸 楠わいなりー〔ほか〕

【送料無料】nichinichi「ニチニチ」のぜんぶまるパン 動画レッスン付き／川島善行／レシピ

著者川島善行(著)出版社パルコエンタテインメント事業部発売日2020年12月ISBN9784865063516ページ数95Pキーワード料理 クッキング にちにちのぜんぶまるぱんNICHINICHI／の／ ニチニチノゼンブマルパンNICHINICHI／ノ／ かわしま よしゆき カワシマ ヨシユキ9784865063516内容紹介えっ！？こんな方法があったの？おうちで作れるマル秘テクニックを完全公開。元よしもと芸人がパン職人に！超人気ベーカリー「nichinichi」初レシピ集！！川島シェフが作る奇跡のふわふわパン。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次川島善行のまるパンテクニック（サラサラ混ぜ/ゴムべらこね ほか）/しとふわまるパン（味噌アーモンドクリームまるパン/ぶどうまるパン ほか）/やわふわまるパン（ボストックまるパン/メロンまるパン ほか）/もちふわまるパン（クロックムッシュまるパン/チーズ＆チーズまるパン ほか）

【送料無料】これ喰ってシメ!／久住昌之／久住卓也

著者久住昌之(著) 久住卓也(画)出版社カンゼン発売日2024年07月ISBN9784862557292ページ数204Pキーワードこれくつてしめ コレクツテシメ くすみ まさゆき たくや クスミ マサユキ タクヤ9784862557292内容紹介一食の計は締めにあり--胃袋とココロが笑うクスミ流 シメ！術(テク)ガイド『孤独のグルメ』をはじめ多くの作品で、孤高のグルメ道を邁進してきた久住昌之が繰り出す一日、一食のシメ！から最後の晩餐まで、食エッセイを大幅加筆修正＆書き下ろし！味噌汁／カレー／蕎麦湯／ステーキ／回転寿司／冷や汁／そうめん／アイスクリーム／ホテルの朝食／チャーハン／実家めし／お茶漬け／プール帰りの焼きそば……＜同時収録＞一日の始まりよければ終わりよし！「おはようごはん」※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次味噌汁でシメ！/カレーでシメ！/蕎麦湯でシメ！/飲んだ後のラーメンジメ！/ステーキでシメ！/回転寿司のシメ！/冷や汁でシメ！/そうめんでシメ！/お椀ラーメンでシメ！/熱いごはんちょいシメ！/アイスクリームでシメ！/ホテルの朝食のシメ！/チャーハンでシメ！/コーヒー牛乳でシメ！/実家めしのシメ！/お茶漬けでシメ！/プール帰りの焼きそばジメ！/自家製ぶどうパントーストでシメ！/水でシメ！/ホットコーヒーでシメ！/〔ほか〕

【送料無料】シェフのフレンチ作りおき アレンジ自在!簡単レシピで特別な一品に／前川純一／レシピ

著者前川純一(著)出版社くびら出版発売日2018年03月ISBN9784861133305ページ数103Pキーワード料理 クッキング しえふのふれんちつくりおきあれんじじざいかんたん シエフノフレンチツクリオキアレンジジザイカンタン まえかわ じゆんいち マエカワ ジユンイチ9784861133305内容紹介普通の食材とシンプルなレシピで特別な1品が完成。ふだんの献立からおもてなしまで作りおきで簡単・スピーディーに。京都・祇園の人気フランス料理店のシェフが教えるお手軽な本格レシピ95品。作りおきでいつでも簡単フルコースいつもの食材とお手軽レシピで絶品フレンチ!・前菜+主菜、主菜+デザートなど組み合わせも自由自在。・和の食材や調味料をさりげなくきかせた前川流フレンチ・レシピ。・どこでも手に入る食材とシンプルなプロセスで初心者でも簡単。・写真と説明で、あっというまに作りおき料理がプロの盛りつけに。・フレンチ風アレンジや食材の意外な組み合わせ方などプロの技が満載。・和風の食卓にもなじみやすい展開例が豊富。発行元:くびら出版第1章 前菜・副菜の作りおきわさび風味トマトサラダ/栗とくるみとたまねぎの軽い煮込み/刺身の生ハム締めスパイスミートボールのトマト煮込み第2章 主菜の作りおきたらのバスク風/鶏ももと切り干し大根のトマト煮/ポテ/牛肉のプロヴァンス風煮込み第3章 デザートの作りおきぶどうのスムージー/ほうじ茶のブランマンジェ/ファーブルトン第4章 ソースの作りおきバルサミコ・ソース/レムラード・ソース/アンチョビ・バター※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 前菜・副菜の作りおき（オリーブのマリネ/ギリシャ風野菜のマリネ ほか）/第2章 主菜の作りおき（タラのバスク風/白身魚となす、トマトの香草オーブン焼き ほか）/第3章 デザートの作りおき（ぶどうのスムージー/ほうじ茶のブランマンジェ ほか）/第4章 ソースの作りおき（バルサミコ・ソース/ラヴィゴット・ソース ほか）

【送料無料】武道家は長生きいつでも背骨 “武道的カラダ”に学ぶ、健康と強さのコツ／吉田始史

著者吉田始史(著)出版社BABジャパン発売日2018年07月ISBN9784814201396ページ数179Pキーワード健康 ぶどうかわながいきいつでもせぼねぶどうてきからだ ブドウカワナガイキイツデモセボネブドウテキカラダ よしだ もとふみ ヨシダ モトフミ9784814201396内容紹介「肩甲骨」と「股関節」の意識て?背骨か?整い、心身を最適化！！肩こり、腰痛、頭痛、耳鳴り、高血圧、 便秘、尿漏れ...。その不定愁訴、原因 も解消法も「姿勢」にあり！ 剣道家、空手家、合気道家たちの、 スッと真っ直く?立つ「姿勢」に学ふ?！CONTENTS●第1章 正しい姿勢があなたを救う！──正しい姿勢と悪い姿勢あなたの健康を護る「護身術」を身に付けよう！正しい姿勢があなたの人生を切り拓く！●第2章 悪い姿勢が不調を呼び込む──悪い姿勢が招く体内の悪循環健康を保つために必要な筋肉を護れ！体内の水の流れを制す者は、病を制す！神経の通り道を塞ぐ・乱すは、不調の始まり姿勢の崩れが、身体から自由を奪う内臓の働きを妨げることなかれ悪い姿勢の悪影響●第3章 正しい姿勢をつくる「ちょっとした努力」──股関節と肩甲骨、そしてうんこ我慢の姿勢 正しい姿勢は、背骨から背骨を整えるには、股関節と肩甲骨を意識する正しい姿勢のつくり方正しい姿勢をつくるトレーニングうんこ我慢の姿勢が、なぜ「骨盤底筋群」に効くのか？うんこ我慢の姿勢は、脚の筋肉を目覚めさせる「脳トレ」もいいけど、運動も忘れずに●第4章 悪い姿勢に由来する身体の不調──姿勢から考察する原因と解決法頭痛耳鳴りめまい、メニエール病眼のかすみ、疲れ眼顎関節症嚥下困難、誤嚥呼吸疾患・喉の痛み肩こり四十肩、腕の痛み腰痛胃腸の不調尿漏れ・尿失禁・便失禁変形性股関節症膝痛（変形性膝関節症）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 正しい姿勢があなたを救う！-正しい姿勢と悪い姿勢（あなたの健康を護る「護身術」を身に付けよう！/正しい姿勢があなたの人生を切り拓く！）/第2章 悪い姿勢が不調を呼び込む-悪い姿勢が招く体内の悪循環（健康を保つために必要な筋肉を護れ！/体内の水の流れを制す者は、病を制す！ ほか）/第3章 正しい姿勢をつくる「ちょっとした努力」-股関節と肩甲骨、そしてうんこ我慢の姿勢（正しい姿勢は、背骨から/背骨を整えるには、股関節と肩甲骨を意識する ほか）/第4章 悪い姿勢に由来する身体の不調-姿勢から考察する原因と解決法（頭痛/耳鳴り ほか）

【送料無料】ヴィニュロンの流儀 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと／齋藤浩

著者齋藤浩(著)出版社イカロス出版発売日2023年03月ISBN9784802212342ページ数275Pキーワードヴいにゆろんのりゆうぎぼるどーとまりこヴいんやーど ヴイニユロンノリユウギボルドートマリコヴインヤード さいとう ひろし サイトウ ヒロシ9784802212342内容紹介シャトー・メルシャンで第6代ゼネラル・マネージャー（工場長）をつとめ、「ワインづくりは農業」という信念を貫いてきた著者が、ワインづくりの原点であるブドウ栽培、ブドウとワインの関係について、科学的視点にもとづいて語り尽くします。著者・齋藤浩はカリフォルニア大学デイヴィス校で提唱されたばかりの最新技術・キャノピーマネージメントを現地でリアルタイムに学び、ボルドーのシャトー・レイソンで5年間の経験を積み、メルシャン初の大規模自社管理畑・椀子（まりこ）ヴィンヤードをゼロから立ち上げ、成功に導きました。ゼネラル・マネージャーとして栽培・醸造の全体に責任を持つ立場になってからも、栽培の総責任者であるチーフ・ヴィンヤード・マネージャーを兼任し、ワイン用ブドウの品質向上に精魂を傾けてきました。著者を支えてきたのは、上司だった浅井昭吾氏（筆名・麻井宇介）の「ワインは始めにブドウありき」という教えです。本書は二部構成。第一部はボルドーのシャト-・レイソン駐在中に積み重ねた経験がもとになっており、優れたワインを生むために行われるブドウ畑の四季の作業やその意味を、科学的見地から詳しく紹介しています。第二部は椀子ヴィンヤード（長野県上田市）を育て上げた15年間の経験と、日本ワインのブドウ栽培について考察したことが中心になっています。日本におけるワイン用ブドウ栽培の技術向上に大きく貢献してきた著者の知見は、日本ワインのブドウ栽培に携わる人々にさまざまな気づきを与えてくれるでしょう。そして、ワインを愛飲する人は、ブドウとは何かを知ることで、ワインという素晴らしい飲み物の理解を深めることができるでしょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 ヴィニュロンたちの四季-メドックの畑から（剪定/栽培方式の歴史とカラソナージュ/右岸と左岸の土壌と水分/ヴィニュロンたちの会食/除葉 ほか）/第2部 日本でワイン用ブドウをつくるということ-椀子ヴィンヤードの畑から（新たな自社管理畑を拓くビッグ・プロジェクト/畑の場所を決めるための調査/椀子ヴィンヤードの設計/椀子ヴィンヤードの品種を決める/日本における醸造用ブドウの栽培と収穫）

【送料無料】知らずに食べている体を壊す食品 まだまだあった!／手島奈緒

著者手島奈緒(著)出版社アスコム発売日2014年03月ISBN9784776208129ページ数239Pキーワード健康 しらずにたべているからだおこわす シラズニタベテイルカラダオコワス てしま なお テシマ ナオ9784776208129内容紹介遺伝子組み換え作物を食べた牛・豚・鶏、植物ホルモン剤漬けのぶどう…長生きしたければこの食品に要注意！体を壊さないために知っておくべき新常識！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 日本は世界で有数の農薬大国/第2章 肉、牛乳、卵の不自然な作り方/第3章 日本は遺伝子組み換え作物の輸入大国/第4章 有機裁培をはじめあまりにも知られていない肥料にまつわる話/第5章 農薬と化学肥料がたくさん使われている日本のお米の正体/第6章 見た目や先入観にとらわれすぎて安全で美味しい作物を追いやる日本/第7章 あいまいすぎてわかりにくい日本の食品表示のルール/第8章 化学物質から逃れるのが極めて困難な日本の食生活/最終章 消費者の行動が体によく美味しい農作物を救う！

【送料無料】日本のワイン法／蛯原健介

著者蛯原健介(著)出版社虹有社発売日2020年01月ISBN9784770900760ページ数263Pキーワードにほんのわいんほう ニホンノワインホウ えびはら けんすけ エビハラ ケンスケ9784770900760内容紹介ワインを生産しているほとんどの国にある「ワイン法」。しかし「日本には、ワイン法がない」と長い間、そう言われていました。その状況が大きく変わったのが2015年。国税庁の告示によって「日本ワイン」が定義され、ワインラベルにおける地名、ぶどうの品種名、ぶどうの収穫年の表示基準なども定められました。本書は、この告示以降、国税庁を中心に急ピッチで進められたワイン関係の法整備について、ラベル表示や地理的表示を中心に詳しく解説しています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 酒類関連法とワイン業界の自主基準/第2章 日本の「ワイン法」の誕生-2015年国税庁告示/第3章 厳格化された日本ワインの地名表示/第4章 地理的表示-ただの地名表示と何が違うのか？/第5章 G1ワインの生産基準-「山梨」と「北海道」/第6章 ラベル表示のルール/第7章 グローバル化の中のワイン法

【送料無料】ゼロから始めるワイナリー起業／蓮見よしあき

著者蓮見よしあき(著)出版社虹有社発売日2013年05月ISBN9784770900609ページ数173Pキーワードぜろからはじめるわいなりーきぎよう ゼロカラハジメルワイナリーキギヨウ はすみ よしあき ハスミ ヨシアキ9784770900609内容紹介「自分が造ったぶどうでワインを造る」。新規就農、限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリーを起業したノウハウを「ゼロからスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 個人でもできるワイナリー起業/第2章 どこにワイナリーを造るか 場所選び編/第3章 移住先での暮らし方 新生活編/第4章 ぶどうを育てて売るぶどう栽培-委託醸造編/第5章 醸造技術はこうして学べ 醸造編/第6章 夢のワイナリーを造る 建設編/第7章 気になる「お金」について 資金編/第8章 はじめてのワイナリー経営 経営＆PR編/第9章 これからのワイナリー 未来編

天然生活の本【送料無料】私の「木の実」料理 四季を味わう／横山タカ子／レシピ

著者横山タカ子(著)出版社扶桑社発売日2024年06月ISBN9784594097288ページ数111Pキーワード料理 クッキング わたくしのきのみりようりしきおあじわう ワタクシノキノミリヨウリシキオアジワウ よこやま たかこ ヨコヤマ タカコ9784594097288内容紹介長野の郷土食の研究と紹介を行う著者の、40余年にわたる研究で育まれた33種の“木の実”のレシピ集。著者が暮らす信州の里山には、四季折々、じつに多くの“木の実”が実ります。春にはあんずや梅、山椒、夏はびわやいちじく、秋には栗、ぎんなん、ザクロ、冬はりんご、クルミ、ゆず……などなど。ミネラルやビタミンなど栄養が豊富な木の実は、郷土のなかでさまざまに調理され、食卓を彩ってきました。簡単にできる保存レシピや郷土料理の知恵を生かしたおいしい家庭料理を多数紹介。旬の果物や直売所で気になる木の実の活用も、この一冊におまかせです。●春・夏の木の実とその展開料理あんず／梅／田植えグミ／グズベリー／さくらんぼ／ブルーベリー／桑の実／山椒／またたび／びわ／プルーン／いちじく／いちご●秋の木の実とその展開料理ぶどう／ざくろ／ハックルベリー／あけび／かりん／栗／銀杏／渋柿／洋梨／キウイフルーツ／むべ●冬の木の実とその展開料理くるみ／りんご／なつめ／かぼす／ゆず／レモン／きんかん／ハスの実／サンシュユ●木の実をめぐる話煮沸消毒と脱気について／ドライフルーツのラム酒漬け／「むべなるかな」、むべ●木の実カレンダー●横山タカ子さんのおすすめ調味料●信州「木の実」に出合える直売所※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次春・夏（あんずのシンプル漬け/あんずジャム／あんずのコンポート/小梅の7％漬け ほか）/秋（巨峰のぽたぽた煮/巨峰の焼酎漬け/スチューベンのジュース ほか）/冬（くるみのおはぎ/くるみのリキュール/くるみバター／くるみのしょうゆがらめ ほか）

【送料無料】新キッシュ 手間も時間も1/3で作れる／渡辺麻紀／レシピ

著者渡辺麻紀(著)出版社文化学園文化出版局発売日2023年11月ISBN9784579214419ページ数83Pキーワード料理 クッキング しんきつしゆてまもじかんもさんぶんのいちで シンキツシユテマモジカンモサンブンノイチデ わたなべ まき ワタナベ マキ9784579214419内容紹介生地のバターを植物油に、アパレイユ（卵液の生地）の牛乳をオーツミルクや豆乳などのプラントベースにすることで、画期的なキッシュが誕生！生地はこねずに混ぜるだけ、休ませる必要がないから思い立ったらすぐできる！カロリーはダウン、でも味は大満足！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次キッシュ・ロレーヌ/セイボリーキッシュ（れんこん、いちじくにコチジャン/春菊、干し柿と生ハム/きのこ、モッツァレラ/紫玉ねぎ、ツナ、ゆかり/カリフラワー、チキンボール、白みそにシナモン ほか）/スイートキッシュ（マロンにナッツ/いちじくと黒こしょうに赤ワイン/ぶどうとローリエ/りんごとクミンにちょっとだけパルミジャーノ/ショコラとプルーン ほか）

【送料無料】自分でできる薬草ウマブドウ健康法／村上昌久

著者村上昌久(著)出版社リヨン社発売日2004年11月ISBN9784576041865ページ数193Pキーワード健康 じぶんでできるやくそううまぶどうけんこうほう ジブンデデキルヤクソウウマブドウケンコウホウ むらかみ まさひさ ムラカミ マサヒサ9784576041865内容紹介野山で採った薬草で、体にいいお茶や焼酎漬を手作りしよう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 私たちはウマブドウでこんなに健康になった！（主人が肝臓がんに！ウマブドウのおかげで再発もなく安定しています/ウマブドウを始めて二カ月。慢性肝炎がよくなり元気に働いています ほか）/第2章 健康になる薬草ウマブドウとは？（薬草ウマブドウはこんな植物/ウマブドウの見つけ方 ほか）/第3章 ウマブドウの実際的な活用法（ウマブドウはどんな症状に効くのか/ウマブドウの焼酎漬を常備薬に ほか）/第4章 ウマブドウの薬効を明らかにする（ウマブドウの成分は？/文献に紹介されているウマブドウの効き目 ほか）/第5章 ウマブドウとともに実践したい健康法（健康な体をつくる食事療法/田七と牛黄清心丸との併用 ほか）